【ネット】 「ギョーザ定食…ラーメンにライスに餃子って、主食ばっかりじゃん!」…中国人、日本の食文化に驚き★3
1 :
☆ばぐ太☆φ ★:
・中国での餃子は、大みそかの夜に食べる伝統的料理のひとつとして広く知られるほか、
東北部を中心に、中国全土で「主食」として食べられている。
また、日本でも餃子は今や、「中華グルメ」のひとつとしてなじみ深く、ガイドブックなどでは
美味しい餃子の店を特集するなど、人気を集めている。しかし、日中における餃子の
食べ方には違いがあり、日本に来た多くの中国人は戸惑いを隠せない。
友人を訪ねて来日したという「phoebe(ハンドルネーム)」さんは、日本人の友人が、
「餃子の美味しさが評判」との店で注文した、餃子と米飯、ラーメンを組み合わせた
「餃子定食」に、「主食ばっかりじゃん!」と驚きを示す。しかし、友人は「餃子はおかず」と
反論し、餃子と米飯、ラーメンを一緒に食べることは理にかなっていると説明。
「phoebe」さんは友人の語る道理に「訳が分からない」と戸惑いを見せた。
「phoebe」さんによると、中国での餃子は「主食」と認識されており、はじめにおびただしい
数の餃子を用意し、水餃子として食べるのが普通だという。そして、食べきれなかった分を
翌日に焼き餃子として食べ、その後さらに揚げ餃子にして食べるのだと解説した。
「phoebe」さんはこのため、日本人が「おかず」として餃子を食べることや、焼き餃子、
揚げ餃子を“餃子の王道”と感じていることに違和感を示している。
しかし、「phoebe」さんは、餃子の食べ方の違いにおいて、何がいい、悪いというわけではなく、
食べる人が感じる「口福」こそが料理の王道だ、との真意を伝え、「餃子ライスもラーメンライスも、
チャーハンライスもあり」などとして、異国料理に対する現地の解釈や食べ方の違い、
「現地化」するメニューの数々に寛容な考えを示した。(抜粋)
http://news.searchina.ne.jp/disp.cgi?y=2010&d=0903&f=national_0903_075.shtml ※前:
http://kamome.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1283500508/
2
3 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 20:44:17 ID:zpEah3iF0
乞食
4 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 20:45:53 ID:Y0CSTeog0
支那って、餃子に肉入れないの?
お好み焼き定食よりまし
ごはんはおかず
うちの兄貴はチャーハンおかずに白飯食ってたな
ごはんと味噌汁つけてれば何でも定食になると思ってる中国の日本料理店多すぎ
寿司定食=握り寿司+ご飯+味噌汁
が出てきた時は何かの間違いじゃないかと思った
10 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 20:48:00 ID:saHG/Xiw0
塩辛い物でご飯のオカズにならないものが余り思い浮かばないのだが。
焼き飯などオカズにならんので当然除く。
12 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 20:48:57 ID:Q2i3aF4ZP
例えるなら松屋で腹減ってるけど牛めし2杯食うと飽きるから、牛めしと豚めし食うようなものだろ、全然おかしくねーよ
>>1
おじやライスですが食べますか?
カレーライスにイモを入れるのも、
米とイモのW主食だと思う。
15 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 20:50:26 ID:c4TXuUin0
>>5 入れる
皮がもっと厚く、焼きはなく水餃子が主
_人人人人人人人人人人人人人人人_
> わりとどうでもいい <
 ̄^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^^Y^ ̄
ヘ(^o^)ヘ
|∧
/
でも中華料理屋でチャーハンつくるときって白ごはんを混ぜるよな
やきそばパンとか言い出す民族だからな、しょうがない
19 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 20:52:45 ID:9aQ9Isn/0
まああんまり馬鹿にするのは気が引けるけど・・・
そりゃあ中国の一般家庭で、副菜が山ほどあるところなんてまだあまりないからな。
水餃子を作ったら、あとは簡単な漬物ぐらいで当然主食はそれだけになる。
(中国人にとって餃子は普段から食べるものじゃなく、日本でいう正月料理のお雑煮みたいなもの)
麺類つくれば当然それだけだし、ご飯を炊いてもとりあえずそれだけ。
要するに何でも副菜にしてしまえる、日本の食文化の許容性と応用性の広さに、外国人が驚いたって話だな。
ラーメンにライスは未だによくわからん
22 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 20:54:57 ID:FMGgpzzO0
24 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 20:55:08 ID:RtvEw5lq0
気になって定食でググってみたんだが
Wikiの沖縄の定食ってとこで少しだけ面白いよ。
25 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 20:55:19 ID:9laQzfhF0
チャイナって、今でも南飯北麺なのかな?
皮の厚い餃子のおかず食べるとしたら、何が来るのか
一寸興味深い処だけど
26 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 20:56:04 ID:2/O5BIju0
ごはんのおかずは炭水化物がイチバン
27 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 20:56:49 ID:FqN6mT31P
だが、それがいい
28 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 20:56:57 ID:rZ+zHtS40
つーかこの時間にラーメンだの餃子だの定食だの
夜に食ったら太るから我慢してるのにおまいらときたら・・・
29 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 20:57:29 ID:OMfkra630
R・田中一郎なんておかゆライスだぜ?
30 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 20:57:36 ID:CzknyDsd0
↓海原雄山の本音
31 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 20:57:36 ID:pyFtr2Sw0
ご飯のおかずにラーメンは最高、
でも太るんだよ、で今はたまに食する程度にしてる。
ラーメンの中にご飯入れて食べるのはうまくない。
32 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 20:58:53 ID:SsLgM+2jP
主食はビールでしょ。
ギョーザはつまみ。
>>25 少しずつ変わっているようだけど、基本的にはそうじゃないかな。
去年、長春に行った時、日本みたいに総菜屋が増えていて驚いたが、やはり麺類中心だった。
5年前の南京は、炊飯器が大ブームだったなあ。
35 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 21:00:20 ID:KOFz4Lst0
お好み焼き定食はどうなる
うどん定食は俺も驚いた
ご飯がない餃子なんてありえないよな〜
38 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 21:01:14 ID:9laQzfhF0
そう言えば、グータが終わって ラーメンスープの雑炊みたいなのが売り出されたけど
売れすぎて、あっという間に販売休止。ってニュースあったような気がする。
39 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 21:02:34 ID:QmXo75Z00
ラーメンライスを正当化する奴は、
ラーメン麺を先に食ったあと、スープを汁として飯を食う。
なかにはスープに飯を入れたりする。
あの下卑た食い方に比べれば、
お好み焼き定食は定食の枠組みを守ってるし、上品さすら感じられるよ。
41 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 21:03:35 ID:QJITc73I0
ふだん毒物を平気で食べている中国人に偉そうに言われたくない。
42 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 21:03:35 ID:cssaCvaB0
ラーメンの具をおかずにご飯食べるんじゃね?
43 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 21:04:27 ID:EU/EVQwD0
吉野家で牛丼をおかずにご飯食ったことある
44 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 21:04:31 ID:9laQzfhF0
>>33 謝謝
とりあえず、今思う事は マルエツと西友が24時間営業でよかった。
これから行くと、総菜が安いかな。
まあ日本人は食のアレンジが上手だからね。
餃子だけでなく、カレーパンにアンパン、カツ丼にカレーうどんにコロッケなど
数え上げたらきりがない。
キムチにしても、日本人の口に合うというか白飯に合うように改良されているんだからね。
いい国だし、いい食文化を持ってると思うよ。
今夜もR&B
旨いラーメンのスープは飯にかけても旨いんだよ
48 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 21:05:57 ID:O0ziXm+X0
麺より米好きなだけだろ、普段小食の爺ちゃんも
何故かカップラーメンの後だけは飯を投入して締めるw
野菜は専用の洗剤で洗うのがデフォの国の人にいわれたかねぇよ。
そっちのほうが驚きなんだよ。
中国の餃子は麺が厚いからな
51 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 21:07:13 ID:QOv7RLftP
つーか日本とアジアの一部以外では主食、って言う概念はないよ。
どう考えてもオカズをネタに、ご飯(主食)を楽しむって概念が日本的だろw
関西だと、うどん定食(そば定食)は
うどん(具は選べる)、炊き込みご飯(かやくご飯)、冷奴、香の物
って感じだね。
53 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 21:08:13 ID:JImryhxo0
ラーメンも餃子も日本風じゃないよ
ラーメンはスイトンというかほうとうというかアレ系
餃子もワンタンとか蒸し饅頭とかソレ系
54 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 21:08:24 ID:P9JgHnWp0
ラーメンライスは歴史上から認めざるをえんが、お好み焼き、焼きそば、餃子を定食とすることは許さん
55 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 21:08:25 ID:H4fi8Znn0
ごはんはおかずだよ
ごはんはすごいよ なんでもあうよ
ラーメンに うどんに お好み焼き
炭水化物と 炭水化物の
夢のコラボレーション
もう餃子にご飯入れちゃえよ
そばメシソバババーン!!
>>54 なんだそれ?よほど食べ物のバリエーションがない地域で育ったの?
一度食べてごらん
60 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 21:11:13 ID:muohdWLy0
実際はラーメンと餃子とライスを一緒に食べてる奴なんかほとんどいないだろ
満腹で何もできんわ
水餃子で染み出すスープが大事なんだよ。
62 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 21:12:02 ID:QOv7RLftP
>>49 昔の日本も、農薬だ、寄生虫、細菌だって問題があったから
普通に食器洗い(野菜洗い用)洗剤で浸け置き洗いする主婦はいたらしいがな。
むしろのそのほうが衛生的で良いって変わった時代もあったものだ。
今だと洗剤の方がよっぽど危険なイメージがあるけれども。
63 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 21:12:43 ID:OZSpxsXd0
ご飯定食半ライス付きには負ける。
ごはんは すごいよ なんでもあうよ ホカホカラーメンに うどんに お好み焼き
これこれ炭水化物と 炭水化物のゆめのコラボレーション
チャーハンライスは流石にやったこと無い。
焼きそばライスもたこ焼きライスもラーメンライスも行ける俺の勝ち
っていうかソース味の食い物なら何でもご飯と一緒にイケるんじゃね
68 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 21:16:19 ID:Zg2QW8mN0
お好み焼きはおかずとしてお弁当に入ってたから、立派なおかず
支那畜だけには、あれこれ言われたくない
すっこんでろ乞食野郎!
70 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 21:16:55 ID:D0KnbCJX0
>>52 うどんで白飯を喰う、薄気味の悪い物かと
思っていたら、しっかりとした完全食じゃないですかw
71 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 21:16:56 ID:8tyymG8i0
焼きそばパンが一番異常だろ 炭水化物に炭水化物はさんで食って何が美味いのかと
72 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 21:17:04 ID:ydSag3eY0
セットメニューでよく食べるよ
Aセットはラーメン・餃子・ライス・サラダ
Bセットはラーメン・餃子・チャーハン・サラダとか・・・
これに関しては彼等が本家本元なのだから、我等が邪道なんだろうね。
74 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 21:17:54 ID:JN0ac9wm0
日本のラーメンも日本のカレーもすごすき。
で、ラーメンはスープ8に麺2って感じで食べないか。
たしかに、シナ畜が言ってるのもわかる希ガス。
おいらもガキの頃は、麺だけ食っても満足してたしな。
75 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 21:18:10 ID:gBjFBVQf0
以下,大阪禁止
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
日本の仮性包茎みたいなギョウザと、
中国の真性包茎並に皮の分厚いギョウザを比べられても困るだろ
77 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 21:19:16 ID:v4wfSm5e0
>>1 いや、さすがに日本人の俺でもラーメンライスは理解不能だから。
餃子に関しては、中国の水餃子と日本の焼き餃子はそもそも別物。
皮の分厚さも違うし。
向こうのは、ほんと皮を食ってるって感覚だけど、日本は具メイン。
これは指摘されても仕方ないww
でもラーメンは汁物だから許してくれ
>>52 店によってはかやくご飯かいなりか選べるところもあるね。
うどん屋のいなりはうまい。
80 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 21:20:17 ID:Yhhk7kYy0
ラーメンとチャーハンはともかく
餃子はオカズでいいでしょ
肉がメインなんだし
81 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 21:20:38 ID:Q2IsiifS0
汚染米、毒餃子、毒うなぎ
毒ばっかりじゃん!
>>73 つーか>1にも「現地化はアリ」って書いてあるんだから
ハナシが終わってねーかw
「カリフォルニアロールって寿司?」くらいの違和感なんだろうか
水餃子は嫌い。
ラーメン+ギョーザ
ライス+ギョーザ
はアリだけど
ラーメン+ライス
ラーメン+ライス+ギョーザ
はナシだと思ってる自分がここにいる
85 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 21:21:15 ID:pX22TB8T0
>>6 地方のお好みは知らないけど大阪の家庭で作るちゃんとしたお好み焼きは、
キャベツ・肉・イカ・エビ・ネギなどの具に繋で卵と山芋少量の小麦粉なのでちゃんとオカズなんだよ。
そのへんの行列の出来るお好み焼き屋や地方のお好みは小麦粉ばかりであんなものお好み焼きじゃないよ。
炭水化物と炭水化物の
ゆめのコラボレーション
87 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 21:22:24 ID:PraKxgkv0
どうだ驚いただろうシナチクども
つか、もしかして中国じゃ春巻きも主食なのか?
90 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 21:22:51 ID:QOv7RLftP
>>73 つーか日本人は飯か何かそれに代わる主食とオカズの組み合わせがないと
食事じゃないという固定概念に縛られているから。
例えばパスタなんて喫茶店系ではなぜか軽食扱いだしなw
別に焼いた肉と付け合わせだけで一つの食事だったり、
皿に(日本人にとっては)オカズだけの盛り合わせで
一食だったり、わりと海外ではよくある話だよ。
主食っていう考えが頭から抜けないと肩透かしを食ってがっかりすることになるw
>>63 なんだよそれwww
前スレ見てて気がついた
オレ、力うどんでもメシ付けるときあるわ。
92 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 21:23:11 ID:9laQzfhF0
昔、ギョーザを主食にしてるって言うから 冷凍の業務用買ってきて
大量に焼き餃子作って……思い出しただけでも胸ヤケしてきた
93 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 21:23:26 ID:1oCylEAZ0
天丼とうどんを同時に食べることはまぁあるな
和歌山じゃ、ラーメン食う前に付き出し感覚で押し寿司食べるぞ。
富山とか徳島のラーメンなんて、飯と食うこと前提にスープ作ってるし。
95 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 21:23:34 ID:0AOW91D00
ラーメンだけだと小腹がすいた感じになる。
ラーメンライス考えたやつはすごい。
とんこつラーメンてご飯に合うよね?
アメリカ人にとってはライスはサラダ感覚というしな
98 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 21:24:53 ID:qOpLZhdA0
ヤキソバパン
>>70 社会人になるまでずっと大阪だったんだけど、そんな俺でも素うどんに白飯ってのは苦手だね。
まわりもそうだったみたいで、プラス50円で炊き込みご飯に変更可能って店だと、皆そっちに変えてたよ。
むしろ初めて吉野家に行ったとき、牛丼に味噌汁ってのが驚いた。
松屋でカレーに味噌汁付きってのには、腰が抜けるかと思ったよw
初めて上京したときに驚いたのは、うどんにコロッケ入れるのを見たときだったな。
スパゲティもマカロニもポテトもコーンも、
サラダにしてしまう。
弁当のおかずにハンバーグ、で少しスパゲティがついてたりする。
日本ではやはり、
飯だけが別格の地位を持っているんだな。
ラーメンライスは嫌いだけど、
ラーメンおにぎりなら許せる
不思議!
102 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 21:25:39 ID:Wk6wLE4T0
史上最強は
味噌チャーシューとライスと餃子
まずスープをすすり麺を食べる
そしてチャーシューを頬張りライスをかきこむ
そしてスープで飲み込む
チャーシューを餃子に変えても良い
これデブになる王道なり
要は野菜食えってことだよな
サラダ=生野菜って日本は向かないんだよな、湿度70%で痛む
中華はなんでも火を通すからセーフ
日本て漬物しかないよな
ラーメンとライスだけだと昼飯だけど、
ラーメンとライスに餃子がつくと必然的にビールもつくから晩飯だな。
105 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 21:26:00 ID:pfT5gKz+0
タコス ライス。
タコ スライスじゃねーぞ。
え、餃子って主食なんすか
107 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 21:26:17 ID:FPMX1mfI0
中国人にとっての、餃子プラスラーメンの組み合わせって、
関東人が、お好み焼きはおかずじゃねーよw
と関西人に突っ込みたくなる、そんな気分なのか?
そういえば、イギリスで食べた、ジャケットポテトのベイクドビーンズがけもどうかと思う…。
108 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 21:26:51 ID:rK85/yX70
>>10は何も分かっちゃいない
炒飯やピラフは立派なおかずとして機能するぞ
お前の常識がすべてではないんだから思い上がるな
109 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 21:26:55 ID:v4wfSm5e0
>>92 俺の知り合いの結構美人な中国人女が言うには、
「私は中国で餃子(水餃子)20個食べたよ。
でも日本の餃子(焼き餃子)は5個でおなかいぱーいだよ」
だそうだ。
口福なんて言葉初めて聞いた
いい言葉だ
学生の時、学食のメニューに突然「カレーラーメン」ってのが出来てだな。
カレーとラーメンの単品価格を足したくらい高価だったんで注文してみたら
カレーとラーメンの単品がそれぞれ出てきた。
オバちゃんに聞いたら単品で二つ頼む人が多いからそういう食券を作っただけ
だったそうだ。
>>86 ご飯に合うみたらし団子とかそのうち出てくるんだろうか
>>101 おにぎりは一品だから。
うどん+かやくご飯も同じ。
白飯だと、何かとあわせないといけなくなる。
それがラーメンだと、完全にかぶってしまって感覚を狂わす。
>>105 中島らものコラムに、貧乏なバンドが上京する際に新幹線の食堂車の値段にびっくりして、
一番安い「オニオンス・ライス」を頼んだってネタがあったなw
>>112 みたらしから甘さを抜けば普通に食えそうな物体に仕上がると思う
あんかけみたいな感じで。
116 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 21:28:57 ID:C7vooB9hO
口福か。漢字ってすばらしいな。
餃子の基本は自家製の手作りだからな。
>>109 国産の米なら丼3杯食えるって言ってる奴にタイ米炊いて出すのと同じ事だろ
>>110 口福(コーフー)はいい言葉だよな。
中国人の食に関する姿勢には好感が持てる。
日本の美味い白飯を食ってから言え。
間違っても古米のパサパサベチャベチャ飯など食うなよ。
121 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 21:31:00 ID:qkfrtky50
やきそばパンなんて炭水化物+炭水化物+青海苔だからな。
122 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 21:31:01 ID:d7cO+Kzv0
てかね、支那餃子は皮が厚いのね。比較するのがナンセンス。
ただラーメンと飯はオレも食わねぇ。
>>111 蕎麦屋でカレーうどん大盛りって注文したら
カレーうどん並盛りと大盛りソバが出てきた。
まぁ、黙って全部食ったけど。
>>107 >ジャケットポテトのベイクドビーンズがけ
それ俺も確かベルファストで食ったw
ビールのつまみかと思ったら立派な主食らしくて、かなり戸惑った。
ウサギのパイとかも微妙な味だったし、ブリテンは食の砂漠だなw
125 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 21:31:43 ID:saHG/Xiw0
炭水化物大好き民族だからなぁ。パンでさえもこれだけあるぞ。
炭水化物+炭水化物
コロッケパン
焼きそばパン
ナポリタンパン
ポテトサラダパン
たこ焼パン
お好み焼きパン
カレーうどんパン
その他色々
126 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 21:32:02 ID:QOv7RLftP
>>115 みたらしなんて、レシピ的には砂糖多めの餡そのものだからなw
127 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 21:32:18 ID:D0KnbCJX0
>>99 そういうのだと、大阪で揚げ物にご飯もあるのに
そこに更に、和風のうどんのような出汁に黄色いそばが入ってる物が
つく店があったね、そのそばが旨いんだよな、そちらの方が旨かったw
ああいうのはいいよね。
128 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 21:32:59 ID:ver+Vhqm0
ラーメンにしてもカレーにしても、
本場中国人やインド人に自国の物より美味いと言わせるまでに昇華させた日本はすばらしい。
インド人なんて日本旅行に来ると大抵カレールーを大量に買っていくらしい。
130 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 21:34:04 ID:v4wfSm5e0
>>118 いや、要するに油っぽいかそうでないからしい。
水餃子=さっぱりしてる
焼き餃子=油っぽい。
中国の水餃子は驚くくらいさっぱりしてる。
焼き餃子みたいに重くない。
131 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 21:35:22 ID:Uf5Q2wGC0
とやかく言える国民か。そりゃええ中国人もいるが。
. . :⌒ヽ. :´: : : : `. .
,.. :´ : : : : : /: : : : : : : : : : `: .
, :' : : : : : : : : / : : : : : : : : : : : : : :: .
' Y Yヽ /: : : : :/ : : : :/} : : : : : : : : : : : : : : : : :ヽ
' ! l ', ': : : : :/、: : : / {: : : : : : : : :\ : : : : : : : : :.
_」 | { i ,′: .:∨: : ヽ/ |: : : : : :|: : : : ヽ : : : : : : ハ
' { | j { ,′ : : iト、: : /\ !:.!: : : : :.|ヽ、: : : : : : : : i: : : .
| l l V: /: : {`ヽY `i::ト、: : : :.|イ \ : : : : : : |: : : !
l { '^ ` V. : :八: : :| ァ=ミヽl \: : | ァ=ミヽ: : /: : l: : 八
{ '′ {`ヽ、:_{ : :ヽ:.〃ん。ハ \| ん。ハヾV: : .|:| : : ト、
〉 ゝr }: : : : i{ い::::j い::::リ ハ. :八: : : ! \ ごはんはおかずだよ!
! ´ ̄ / ノヽ. |: : : : | ゞ゚-' , ゞ-'′ jノ: ハ: : ',
| / j : : : :ヽ ''' ''' {: : : : :}: : ハ
', 厶ィ=、: :\ ,.ニ、 八 : : :ノ: : : :!
', .イ:::::}ヘ::::\: :) {⌒} .イ: j ): : : : : : j
\ -- j::::::|::::\::::\ト . ゝノ .イ::从: : : : :.ハ:.:/
{::{ヽ /:::::::|::::::::::::::::::|ヽ ` ー {´:::ノイ |ハ: : : :| l/
ヽヽハ /.:::::::::::::::::}::::::::::!::::',\ /ハ:::ノ j: : : :ノiノ
Vハ乂 /.::::::::::::::::::ノ:::::::::::l::::::', >ーく/ }:`ヽ}.:/ ′
Vハ フ´.:::::::::::::::/::::::::::::::l::::::::',{ 〃ハ/:::i::::::\
133 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 21:36:39 ID:DgTUths60
おかゆライスがどうしたって?
134 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 21:36:55 ID:QOv7RLftP
>>128 それはない。
多くのカレールーはビーフエキスが含まれているから
大多数のヒンズーにとっては食の禁忌にあたる。
まぁそのインド人がイスラム教徒とか仏教徒なら知らんがw
>>130 もしもわんこそばがわんこ焼きソバだったら・・・
と考えるとしっくりくるな。
日本人でも炭水化物×炭水化物の主食食べてる奴見るとおかしく思うから安心せえ
138 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 21:38:28 ID:l9FDszfb0
チャンコロって主食副食って概念あんの?
>>128 カレールーやカレー粉に関しては入ってるスパイスの種類からして
一般家庭(本場インドの)じゃそこまでイロイロ入れないべって
位に入ってるからね。
140 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 21:38:49 ID:YU35vNmu0
鍋貼もご飯のおかずとしてはありえないという話だけど、
関口の息子が中国を旅行する番組かなにかで、
一般家庭にお邪魔したとき、普通にご飯のおかずとして食っていたぞwwww
たぶん俺らの口には、特に北部の水餃子は口に合わないような気がする。
具より皮を食べるためのものなんだよね、あれ。
むしろ香港あたりの潮州料理になると、海鮮ものがあるから
薄い皮に海老や蟹が透けて見える点心になって、そちらのほうが日本人には合うと思う。
142 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 21:38:57 ID:FPWDVixf0
昔中国人留学生の手作り餃子をご馳走になった事があるが
皮の厚い塩辛い水餃子で正直あまり旨くは無くてがっかりした。
143 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 21:39:31 ID:nE3f17mu0
× 医食同源
○ 医食同毒
オマエらの国のことわざだろ?
最低限の安全性すら危うい
オマエらが言うな!
145 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 21:39:53 ID:ver+Vhqm0
こういった話題に付け込んで中国に親近感を持たせようとする
工作活動を確認した。本当に気持ち悪い。
日本侵略の最後の仕上げに来ているのか。
彼等の言っている事ではなくやっている事を見て判断しなくてはいけない。
現実に暴力でアジア諸国を侵略中の侵略国家の人間の言う甘い言葉は一切信用できない。
146 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 21:40:06 ID:pfT5gKz+0
欧米でもスパゲッティーとパンぐらい、一緒に食ってそうなんだが・・・
147 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 21:40:18 ID:v4wfSm5e0
>>138 あるよ。
でも日本みたいに一緒には食べないね。
主食は最後にって感じ。
だから北方では最後に餃子を食べ、南方では白米を食べる。
ちなみにあまりチャーハンを主食で食べてる中国人は見かけない。
148 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 21:40:30 ID:v1ID/ozt0
日本の餃子はおかずだ お か ず
水餃子とかといっしょに す ん な
149 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 21:41:26 ID:Wvh6m9Bv0
ラーメン+ライス+餃子+ビールが最高。
150 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 21:42:09 ID:kENmNLqQ0
>>141 口に合うはともかく、飲茶で白飯食ってる奴は観ないぞw
>>150 俺、たんぱく質は米がないと喰えないんだよね・・・
152 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 21:43:06 ID:v1ID/ozt0
>チャーハンライスもあり」などとして
ねーよ
>「現地化」するメニューの数々に寛容な考えを示した。
中国人のいい加減ななんちゃって日本料理と一緒にすんなよ
>>141 東北の餃子はその通り、あれは皮を食うために具が入ってる。
だから生のニンニクをかじりながら黒酢につけて、ツルっと流し込む。
南方の餃子は基本米粉をつかった点心だわな。蒸すと中身が
透けて非常に綺麗。だから南方で上記のような餃子ははわざわざ
「東北水餃」とか別の看板掲げてる。
154 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 21:44:47 ID:y7rzryYO0
みんな、固形物を食べられる食欲があってうらやましい。
僕の主食はアルコール。
空酒をしない為に、ギョーザやラーメンはよく食べます。
ご飯は淡白すぎてNGです。
でも、ご飯は炭水化物の権化のように言われていますけど、
食物繊維やら、その他の栄養素も多く含んでいませんか?
(JAのコマーシャルの受け売りですけど...)
主食メインで語られていますけど、料理の素材や料理法で考えて、
バランスのいい食事が採ることが良いと思い生ます。
(エスキモーは肉食が主ですが、生食でビタミンを確保していると聞いています。)
それぞれの地域の食文化の、表面上でない本質を理解することが必要では?
肉体労働で働く人には、炭水化物は必要とおもわれます。
炭水化物とりすぎで糖尿になるわな アジア人はもともと糖尿になりやすい
156 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 21:46:13 ID:pfT5gKz+0
>>154 米にはアミノ酸が豊富に含まれています。
7合喰えば1日の必要量が取れるほどです。
さぁ、みんなもレッツ7合!
ラーメンライス理解出来ない奴は食べ方間違ってる
食べ方教えてやる
まずはラーメンかチャーシューラーメンを麺抜きで頼む
ライスを頼む
おもむろに汁にライスを投入
レンゲでひたすら食う
これ最高
ただし、こだわりのラーメン屋とかで店主が睨んできたら諦めて麺も我慢して食え
160 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 21:49:46 ID:QOv7RLftP
>>156 あのパスタについてくる無料でおかわり自由のパンとかフォカッチャは、
パスタのソース乗せたり、オリーブオイル垂らし込んで食べたり
食後に皿のソースを拭って食べたりするもので、別に二品の別々の料理ってわけじゃないぞ。
>>158 それ、ライス大盛を単品で頼めばよくね?
気の利いた、いや利かない店でもスープの一椀と
漬物かザーサイぐらい付けてくれるぞ
今度たのんでみ
162 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 21:50:12 ID:l00O0fC2i
日本に置き換えると何?うどんにご飯にお好み焼きとか?
>>158 よしソレを二郎で頼んでみるんだ、成功したらまたここで報告してくれ。
勇者として謙称してやろう
関西人がお好み焼きをおかずに白飯を食うのだけは理解できない
165 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 21:52:07 ID:pfT5gKz+0
>>160 おい、ラーメンライスだって、チャーシューやゆで卵やスープでご飯を食うんだぞ。
166 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 21:52:23 ID:saHG/Xiw0
ご飯をガツガツ飲む様に食うって事を最近全くやってないなぁ。
明日は焼き餃子をオカズにガッツリ食べるかな。
167 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 21:53:31 ID:JTyfyyzU0
中国人が栄養バランス気にするのか
驚きだわ
20年くらい前の日本でも、ラーメンライスは穀物おかずに飯を食うのは
間違ってるとか、真顔で言ってた時代があったなw
168 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 21:54:20 ID:PraKxgkv0
外国に行って日本料理店に行ったら
たまごかけごはん+皿うどん
かつお節ねこまんま+もんじゃ焼き
ごはん+お好み焼き
なんてトンデモメニューが出てきたようなもんか。
169 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 21:54:23 ID:ver+Vhqm0
>>158 物事を固定観念なく判断できているな。
スープがしっかりしてる具沢山のスープライスは
普通に考えて最もうまい料理の一つと考えられるのになぜか普及していない。
夕飯は魚肉ソーセージ齧りながら熱燗。漬物の一つもあれば栄養バランス完璧。
171 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 21:55:26 ID:pfT5gKz+0
今気づいたww
ラーメンライスがないとか言ってる奴は、インスタントラーメンの様に
具のない素ラーメンとライスを思い浮かべてないか?
蕎麦やうどんでも、白飯と一緒に出すのはあまり無い。
出すとしても混ぜご飯だ。
ラーメンライスは下品すぎる。
>>165 そーなのかよw
ラーメンで足りないのだから飯食うのかと思ってたw
いかにお米と調和させるかが日本の食の極みだよ
175 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 21:56:06 ID:xGdFf4Em0
まぁ、お前らがなんとほざこうが、
日本のラーメンが世界一で日本の食文化である事は否定出来ない。
お前らはまずいラーメンとゆで餃子とまずい白飯食ってればいい。
早い話
お好み焼きとライス
焼きそばとライス
を一緒に食うのは馬鹿と言いたいだけ
ラーメンもライスを注文する際
コッテリの濃いラーメンの場合はチャーハン、ライスはいらない
餃子とから揚げをつまむ程度で十分なのね
あっさりの醤油、塩ラーメンならライスと一緒に食うのはあっている
結局、くどいモノを食うとき、よくライスも食えるなってこと
腹がくさってるんじゃね?w
俺は、うどんをおかずに飯を喰うのだけは苦手。
うどん圏の人はできますか?
まあ他所の国に行ってんだから訳が分からないネタなんていくらでもあるだろ
日本の焼き餃子食った事ないんだろ
181 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 21:58:14 ID:s1y/eWhQ0
最近中国人も頭いいな。
比較文化できている。
182 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 21:58:18 ID:6IRj371J0
正直、ラーメンライスだけは昔からおかしいと思ってた。
完全に炭水化物ばっかりで、主食を2種類食べるようなもんだって
本当に不思議だった。
小学生のころ。
>>176 俺は逆だ。
脂っこいものは米が無いと食えないんだよ。
逆にあっさりしたラーメンなら、タンメンみたいに野菜大盛りで食いたい。
>>178 別にうどんに拘らずに、蕎麦でやればいいじゃん
お好み焼き定食とか考える民族だからな
でもまぁ、日本の焼き餃子ってオカズ向けに
最適化されているわけだから、別に構わないとも思うけれどなw
アレで水分プリップリの厚皮とかだったら軽食でいいと思うけれどもw
187 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 21:59:54 ID:OOjC8g+R0
炭水化物最強!
炭水化物抜きダイエットなんてあり得ん。
ちなみにピザデブではない。
>>176みたいに凝り固まった考えでわざわざ人に難癖付ける奴って何なんだろうな
何をどういう組み合わせで食ったっていいじゃねえか
どこかにそうしなきゃいけないルールでもあるのか?
おかしいのはこいつらの脳みそだよ
>>141 点心しか食った事ないけど、蘇洲?で食った点心はホント旨かった
あっちの水餃子ってそんなに皮厚いんだ
190 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 22:01:04 ID:JHcVnxEg0
191 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 22:01:49 ID:9yQB/m7Z0
炭水化物をはじめとする穀物ばかり食ってると遺伝子異常を引き起こす。
日本はずっと穀物ばかり食ってきたからそこら中にエスパーが居る国になった。
192 :
チョンコロリン:2010/09/03(金) 22:01:49 ID:I3KrYSST0
宇都宮に行くと、餃子専門店でライスを出すところは少ない
俺も驚いた
193 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 22:02:05 ID:4Epy56R80
中国の北部は昔から小麦が主な作物で主食が小麦だったんだよ
それで餃子も肉を食べるというよりも主食の小麦を食べるために分厚い皮で作る水餃子だから
日本の焼き餃子知らないなら勘違いしてもしょうがないな
194 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 22:02:07 ID:6oE6FRlz0
おらも
炭水化物は体重増えやすいけどすぐに消費するから食べやすい
195 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 22:02:47 ID:O9B7usyN0
あのドロッとした、天下一品ラーメンのスープには
やっぱりご飯が欲しくなるんだよな。
196 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 22:03:16 ID:pfT5gKz+0
>>173 ラーメンだけじゃ食い足りないから、ご飯も食べるのだけど、
ラーメンの麺をオカズにして飯を食う奴は少ないと思うぞ。
麺を飯の上に乗っけて、麺と飯をかき込むなんざ、下品で店ではできないしな。
そうじゃなくて、ラーメンの具が飯と合うんだよ。
チャーシュー飯とか、それだけで成立してるだろ。
味の浸み込んだシナチクも飯と合う。卵は言うに及ばず。
俺も最初はラーメン定食に驚いたが
今じゃ慣れてしまってむしろ美味いと思う
ラーメン+餃子+半チャンライス(できればチャーハン)+から揚げ
餃子やから揚げはラーメンのスープにつけて食してもご飯に合う
>>183 ラーメンがあっさりしているから物足りなくて
ライスと餃子で食える
ラーメンとライスだけの組み合わせが分からんw
チャーハンなら分かるが
199 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 22:04:07 ID:Wk6wLE4T0
トルコではパンにパンを挿むのもアリって聞いたぜ?
>>176 だから、お好み焼きとライスは
全然不自然な取り合わせじゃないだろ
お好み焼き(豚玉)は、キャベツと豚肉と玉子の
その主成分で主食たる小麦粉なんて、天ぷらにおける
衣程度もないぞ、お好み焼きは小麦粉主体じゃない
202 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 22:04:16 ID:ver+Vhqm0
家系ラーメンのスープはライスと合う。
残ったスープにライスを投入しコショウを一振りで異次元の美味さ。
204 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 22:04:32 ID:LRb4eZHE0
ご飯を食わんと落ち着かんのよ。
そうめん食ってもご飯は食べる
>>195 天一は年に何回か無性に食いたくなるときがあるな。
206 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 22:05:03 ID:OOjC8g+R0
>>198 具もちゃんと仕込んでるラーメン屋行けば
お前にもわかるだろう。
>>196 さすがに乗っけはしないが、
こってりラーメンすする→白飯かきこむ→口内調味
で食ってる俺みたいな奴もいる。
208 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 22:05:38 ID:ydSag3eY0
ソバと寿司はアウトか?
209 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 22:05:49 ID:y7rzryYO0
日本のラーメンの美味しさって際立ってない?
インスタントのスープでも、他の炭水化物(ご飯や水餃子等)にあわせても
十分なくらいに出来上がってるし。
主食(米や麦)を美味しく食べる為に料理があるのであれば、
どの様な形態でも、アリではないのでしょうか?
美味しく食べる > 明日からの活力 > 仲間と伴に進んでいく
耕せ日本(旧JAのキャッチコピー)
さあ、自給率をあげよう!
実は天下一品は、あっさりスープのほうがうまい。
>>196 麺を飯の上に乗っけて、麺と飯をかき込むなんざ、下品で
別に下品でも無いだろ
それはうどんやらーめんをズルズル音出して食うのは下品でマナー違反
と言ってるやつと本質的に同じ
>>205 天一はラーメンとは別の、天一って食いもんだと認識してる。
ラーメン食いたいときに天一に行くことは無いが、
どうしても天一が食いたいときはある。
214 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 22:07:30 ID:v4wfSm5e0
216 :
オブジョイトイ:2010/09/03(金) 22:08:09 ID:vttMqtEo0
食の安全があれば無敵だ
217 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 22:08:33 ID:pfT5gKz+0
>>211 え、そうなのか。自炊するときだけの楽しみだと思ってたのに。
麺のせご飯。
218 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 22:09:07 ID:ver+Vhqm0
コメの消費を増やしたい団体の人は、
ラーメンスープとライスの組み合わせに着目すべき。
ライスと合うのはどれだという観点でラーメン屋ランキング作ってもいいし。
219 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 22:09:10 ID:OOjC8g+R0
>>202 家系はスープにじっくり浸した海苔で
ご飯を食べるってのもまた美味い。
関係ないけど、カッパ巻って変な食い物だよな
生のキュウリで米を食うんだから
>>207 >口内調味
それやる民族って少ないらしいな。
イシジが言ってた。
222 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 22:09:54 ID:RfCidKU60
人肉でも食ってろ土人
>>217 いやあんまり見た目良くないから外では口内ミックスにしろ
224 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 22:10:48 ID:EJtnMW+tO
さっき王将でラーメン、餃子、ライス、唐揚げ食ってきた
ご馳走様でした
>>221 裏を返せば、ばっかり食べの奴は日本人じゃないって事だな
226 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 22:12:16 ID:JN0ac9wm0
昔、味噌汁は、おかずか単なる吸い物かって、
名古屋出身者と神戸出身者が言い合ってたなぁ。
で、ラーメンは
醤油ラーメン+炒飯
とんこつは白いライス+餃子で最強。
227 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 22:12:47 ID:1F2QwrtsO
>>1 ほぅ…主食ばかりとな?
よろしい
その発言は
お好み焼きや焼きそばをおかずに飯を食う
関西人に対する挑戦と受け取って良いんだな?
228 :
.:2010/09/03(金) 22:13:42 ID:BKrLbnkD0
この話のレベルは、タコヤキ・ヤキソバが主食か?
って感じ? `(゚∇゚* )ノ
>>201 無理だろw
お好み焼きをオカズとかそんなの大阪人に言い分
普通の感覚ならピザとライスを一緒に食いますか?ってなる
230 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 22:13:52 ID:e5E0gKkf0
ラーメン餃子・・・中国
カレー・・・インド
焼肉・・・韓国
日本の食文化って行っても全部外国のパクりじゃんw
231 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 22:13:58 ID:Wk6wLE4T0
ラーメンライスは
ラーメンをまずメシの上に小休止させ
麺をすすり
そして
つゆの染みこんだ飯の部分を
かきこむべし
232 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 22:14:20 ID:pfT5gKz+0
定職につけない奴等が定食を語る
日本人炭水化物中毒だからなぁ。事食に関して偏見
無いのは美徳だと思うが。
236 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 22:16:21 ID:kENmNLqQ0
>>230 韓国で焼肉屋が出来始めたのは90年代以降だぜw
トリビア
肉じゃがはビーフシチューを元に作ったもの
ハラヘッタナー
238 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 22:16:49 ID:pfT5gKz+0
>>231 やっぱり駄目だ。俺にはそれを外でする勇気はないww
239 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 22:16:52 ID:OOjC8g+R0
台湾でも小龍包+魯肉飯+担子麺とか食ってた。
まぁ、量は少ないけど。
別に変な扱いされなかったけどなぁ。
240 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 22:17:07 ID:QOv7RLftP
>>235 ベア・グリルスさんに比べれば偏見はまだまだですw
241 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 22:17:44 ID:Pv9sA61y0
ヨーロッパや北アフリカでは、コメは野菜。
サラダに入っていたりするのは普通。
ひどいのになると、肉と一緒にコーンを挟む感覚で、
肉とコメをパンに挟んだサンドイッチまである。
コメをパンに挟むのは、正直ありえない。
会社の近くのスーパーに「おにぎり・たこ焼き・焼きそば弁当」を売っていて以前はよく食べていた。
ラーメンライスがありえないだと!?
あんな味の濃いものをご飯なしで食えだなんて拷問だ!
ラーメンライスはまず麺を食った後、残ったスープに白飯をぶち込んで猫マンマにして食ってるな
246 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 22:18:52 ID:ver+Vhqm0
日本人は固定観念なく何でも各国の美味しい物を見習って吸収できる民族性。
しかも必ず独自にアレンジし昇華させ、公平に見れば全て本場を越えているから。
ウチの近所の王将じゃ、人気メニューの上位5品(ラーメン、天津飯、から揚げ、チャーハン、焼きソバ)
完食したら料金サービス(確か総額700円くらい)って企画があったw
248 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 22:19:50 ID:saHG/Xiw0
お好み焼きをオカズにご飯は美味いんだよ!!!つД`)・゚・。・゚゚・*:.。..。.:*・゚
一度やってみる事をお勧めする。だが一切の抗議は受け付けない。
普通、ラーメン+ギョーザ+半チャーハンだろ・・・。
白メシじゃイマイチ。
250 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 22:20:50 ID:OOjC8g+R0
>>245 最近はそれを推奨する店も多いな。
真面目に作ってるとこは
麺なんかよりスープに金掛かってるからな。
251 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 22:21:11 ID:ydSag3eY0
>>230 寿司とかソバとかお好み焼きはどこからパクったの?
日本人は 塩味のない主食+塩味のもの という習慣があるからな
たとえ材料的に主食であろうとも塩味が強ければそれは主食ではないんだよ
中国人の言わんとすることはわかるがチャーハンライスはねーよw
日本の食文化で驚くくらいなら
アメリカに行って砂糖まみれの食文化を体験するともっと驚くぞ
>>229 今度食ってみ
鉄板によって焼き色が付いた豚肉と玉子にキャベツがあわさって
甘辛のソースが絡まっている、豚肉のピカタに近い料理だって分かるから
>>230 カレー・・・英国
焼肉・・・日本「犬まで食うとは思わなかったorz」
というか水餃子=ご飯不要ではないよね
日本では焼き餃子で中国では水餃子が〜とかいうけど
日本でたまに食べる水餃子もむこうとちがうのかな?
258 :
d(*`ハ´)b 客家 ◆dhY0Dw1RAw :2010/09/03(金) 22:25:01 ID:TsaD2onL0
>>244 あっさり醤油ラーメンで、ご飯食う方が拷問だろ。
おれもラーメンライスには長年、疑問を感じてはいたが
餃子が主食ってのは始めて知ったわ。
中国四千年の歴史は深い。
260 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 22:26:31 ID:41DBJNRaO
ダンボール餃子食ってる奴らに言われたくないねw
261 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 22:26:34 ID:QDXzKRGm0
262 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 22:26:46 ID:WDNdKnPI0
焼き飯定食はうまいぞ
263 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 22:26:58 ID:QOv7RLftP
>>250 もうちょっと雑炊の世界はラーメンの世界並に探求されてもいいと思うんだw
なんかお隣がクッパのパクリだ、とか主張しそうだがw
昔の日本は、白米なんか食えなくて
雑穀の雑炊がデフォだった地域も多かったぐらいだしな。
日本人にとってのソウルフードは飯じゃなくて雑炊だ!
日本の米旨いからなぁ。華人系の中華料理屋で
うまいとこ一杯あるんだが、残念なことにご飯だけ
まずい店もやたらある。
265 :
d(*`ハ´)b 客家 ◆dhY0Dw1RAw :2010/09/03(金) 22:29:02 ID:TsaD2onL0
266 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 22:30:24 ID:kENmNLqQ0
>>264 中国人は主食とスープに気を使わんからな。
おかずは安くて美味いのに、米を研いでない快餐屋とかもったいない・・・
>>263 汁に飯を入れて食うとか当たり前すぎて探求の対象にならないんじゃないの?
268 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 22:31:00 ID:8mypvyp60
そんなのに驚いていては大阪では生きていけないな
269 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 22:31:38 ID:OOjC8g+R0
>>263 俺もそれ思ったことあるんだけど、
ラーメンの麺の微妙な不味さがあるからこそ
(最近は無カンスイとか麺に拘る店も多いけど)
スープの遊べる幅が広いのかな?って思った。
米の品種とか工夫すればお粥も拡がるかも?
270 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 22:31:47 ID:y7rzryYO0
中国人の主食って、なに?
中国って異様にでかくて北方と南方では、出来る作物に違いがあるため、
それら、主食の食べ方も違うのでは...
日本のラーメン・ライス・餃子・粉もの等の食べ合わせも、
主食の米・麦を美味しく食べる為に調理した結果、
食べ合わせが可能ということでしょ?
(米3:麦7の麦ご飯は美味しくないと思う)
>>261 沢庵なんてイラネェから粒マスタードとケチャップがホスィ
272 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 22:32:13 ID:ver+Vhqm0
>>263 まるで同感だね。以前から俺も知人達に言っているが、
ねこまんまという固定観念や団塊にとっての貧しさの象徴みたいな固定観念が邪魔をしている。
ラーメンスープの手法を利用すれば理論上最も美味い食べ物の一つなんだけどね。
273 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 22:32:42 ID:MVknmtbtP
274 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 22:33:01 ID:1F2QwrtsO
>>257 日本の大衆的な水餃子はスープ餃子(ワンタンの感覚)
あちらの水餃子は茹でた餃子をタレや黒酢で食べるタイプが多い
>>261 これで飯食うのきついな・・
おれは・・・
>>263 雑炊じゃないが、できれば美味いスープのラーメンを食べた後、スープにご飯ぶっこみたい。
今のところ、とても恥ずかしくてできないけどwww
主食という概念がどの程度の国にあるのか、まずはそれを調べろ。
278 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 22:34:04 ID:VIlaeJV/0
>>何がいい、悪いというわけではなく、
食べる人が感じる「口福」こそが料理の王道だ
良いまとめ方じゃないか。
279 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 22:34:45 ID:OOjC8g+R0
>>276 それはやっていいぞ?
ちゃんと作ってるところはスープ飲み干すのは
喜んでくれると思うし。
>>274 なるほどありがとうやっぱ違うのか
肉まんみたいなもんなのかな(あっちは蒸してるけど)
日本人の白米へのこだわりが外人から見たら異常なんだろ。
まあ、白米っつーか、食うこと全体へのこだわりが異常なんだけどな。
283 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 22:35:58 ID:D0KnbCJX0
>>273 何度見ても、見た目的に完全にありえないw
まあ・・・・ご飯に合うように作られてるらしいけど。
大阪人に言わせると。
>>261 つーか単純にソーセージの量が多すぎだろ
どう考えても食いきれねえ
>>284 ポケットや靴の中にいれて帰ればいいだろ
>>273 これはまずビールでおこのみやきをやっつけて、
そのあと漬物と汁でごはん、て感じがベストじゃないかな。
287 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 22:38:40 ID:1F2QwrtsO
>>280 お湯に浸かって出てくるタイプもあるし茹でた餃子を皿に載せて出すタイプもある
ついでに言えば
中国では餃子と言えばは水餃子とよく言われるが、必ずしもそうではない。
有名どころでは上海名物の餃子は焼き餃子だったりする。
>>281 「食べ物」と「しあわせ」を同じ言葉「幸(さち)」で表す=概念の根っこが同じ
そんな民族だからな。
こうして世界中の幸を集めて食える今の時代は、
日本史上もっとも幸福な時代なんだと思うよ。
ワンタン麺ってどうもな
ワンタンとラーメンがつぶし合ってる気がする
290 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 22:40:21 ID:CRuPfMwB0
そばめしドッグ、なんてのもあるしな
イタリアンレストラン行ったらスパゲティと一緒にピザも頼むだろ
お好み焼き定食ってそんな感じじゃん
292 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 22:42:08 ID:ol5k7A180
>>281 フィリピン人も絶対に米が必要だお。
一人当たりの米の消費量は日本の3倍くらいあったはず・・・。
てかさ、マジでラーメンに麺が入ってる意味が分からん
あからさまに汁飯のが旨いもんな
>「訳が分からない」と戸惑いを見せた。
www
295 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 22:42:34 ID:ver+Vhqm0
欧米列強が世界中の有形文化をコレクションしたのに対し、
日本は世界中の無形文化を積極的に学び吸収したからね。
日本の食文化の多様性とレベルの高さはそういった民族性の象徴と言える。
296 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 22:43:08 ID:D0KnbCJX0
>>291 じゃあ、君はアレか?
ピザの上に、スパゲッティ乗せて食ったり
ピザを口に含んで、スパゲッティ食ったりするのか?
300 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 22:44:33 ID:/7SdpNxGP
>>283 東京・大阪、両方に住んだけど…。
大阪のお好み焼きは東京で食べるお好み焼きとは別物。
東京の場合大量の粉で固めて、ほとんど小麦粉の塊だけど、
大阪の場合、具を食べるもの。
粉成分はてんぷらとかフライとかの衣と一緒で繋ぎ的なもの。
モノが違うので比較すらできない。
まあ、お好み焼き定食なんて食おうとも思わないが。
301 :
[―{}@{}@{}-] 名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 22:44:46 ID:1YceEqlkP
毒野菜を食ってる劣等民族が何をjほざくかw
オレ的には
○餃子定食
○ミートスパ定食
△うどん定食・・・素うどんと白米だと無理
△お好み焼き定食・・・食ったことないが食えそう
×焼そば定食・・・焼そばは単体で食いたい
××たこ焼き定食・・・絶対に無理ww
ごはんをおかずにごはんを食べるとかもあるよね?
そういえば京都のラーメンは美味いな。
京都ではラーメン(こってり)プラスから揚げプラス白飯というのが多いけど
あれは提供側も材料費が浮くというのと、消費者側もボリューム満点という両者にメリットがある。
305 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 22:45:57 ID:JN0ac9wm0
午後6時ころラーメン屋に行くとめっちゃうまいんだけど、
午後11時杉に行くとめっちゃまずい希ガス。
>>296 おー
スパゲティピザか
カリカリして旨いかもな
お前は天才様か?
ミスター味っ子かコンブの生まれ変わりだな
>>291 それは違う
例えるならカツ丼とライスを食うのと同じw
309 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 22:47:16 ID:y7rzryYO0
>303
せめて、梅干を付けて下さい。
眺めるだけでも...
>>308 カツ丼にライスだときつく思えるが、
うな丼にライスだといけそうな気がする、不思議!
うなぎ屋さんのご飯って美味しいよね。
311 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 22:48:29 ID:/lRiWgvp0
餃子定食なんて食うのは味障の関東人だけ
北京で油にやられてなんも受け付けなかった時に
水餃子に救われたので水餃子は命の恩人。
ラーメンに飯を「ぶちこむ」とかありえない。
なんでもぐちゃぐちゃにする朝鮮人並みに汚い食べ方。
味噌汁に飯を入れる「ねこまんま」も汚いし、そもそもまずい。
ちゃんと汁と飯をあわせようとしたら、
少し煮込んであるか、はじめからかけてあるもんだ。
茶漬けでその場で作るとしても、専用の器から汁をかける。
そういう品をなくしたら、和食はおしまいだと思うね。
>>291 イタリア人は、一人でピザを一枚食うのが普通。
そこで、さらにスパゲティは量的に食えない。
316 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 22:48:53 ID:QY/DQY1m0
>>264 まったく賛成だな。
香港あたりの自称高級中華店で学食より臭い飯を食わされた日には。
美味いご飯あってこその、おかずだろと小一時間。
317 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 22:49:19 ID:vADHhHUE0
うどん定食とかいって、うどんとご飯のセットのメニューとかあるけど、
あれどうやってご飯を食うんだ?w
ワンタンメンもだめなのかな?
>>302 いや、たこ焼き定食ってのは大阪でも存在しないからwww
それはネットでの悪ノリで囁かれる架空の食べ物
320 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 22:50:49 ID:TwWVWV720
お好み焼きはキャベツがごっそり入ってるからそれなりに良いと思う
豚肉とかの具もたっぷり入れたらさらによい
日本で炊飯器をまとめ買いするのは上海とか南のほうの中国人なんかね
>>317 うちの地域だと、うどんは具入りのものしか提供していない。
例えば肉うどん定食とか、天ぷらうどん定食とか。
それだとうどんはおかずになる。
が、素うどん定食は無理w
そういうセットを提供している地域もあるみたい。
確か、四国だった気がする。
俺の稲荷寿司&どんべえセットに何か文句でも?
>>316 主食とおかずが明確に分かれてる国ってあんまり多くないと思う。
324 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 22:52:35 ID:TwWVWV720
>>321 天ぷらうどん+白飯だったら、
天丼+素うどんじゃいかんのか?
そういやなか卯は丼+うどんだね
>>325 どっちもいいんじゃない?
うちの地域の店で味噌汁の変わりに割増料金で小うどんを提供している店もあったはずだし。
328 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 22:56:11 ID:QY/DQY1m0
>>321 うどん定食の場合、かやくご飯とかちらし寿司がセットになるケースが多いと思うんだが・・・
>>325 天丼のタレとうどんのつゆって全然味違うじゃん。
>>322 いなり寿司とか巻き寿司に合うのはどんべぇじゃなくて普通のカップヌードルだと強く主張したい。
一時期コンビニの店員から「助六」というあだ名を付けられた俺が主張するんだから間違いない。
>>317 うどんの場合は飯が五目飯とかになるでしょ
なか卯みたいに
331 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 22:57:17 ID:D0KnbCJX0
>>300 小麦粉の旨みがないと、食った気がしないと思うのだが。
小麦粉が弱いんだよ、そもそも大阪は。
量云々以前に。
まあ、文化の違いですな・・・・
332 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 22:57:19 ID:TwWVWV720
>>319 Googleの画像検索で一杯出てくるんだけど・・・
>>296 なに、じゃあ君こそ
ラーメンの上に餃子載せて食ったり
ラーメンを口に含んで、餃子食ったりするのか?
334 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 22:58:47 ID:pfT5gKz+0
>>310 カツ丼にライスが出てきたら、カツ丼のカツをライスに乗せる。
カツがなくなったカツ丼は、ご飯に浸み込んだカツ汁だけで食える。
335 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 22:58:52 ID:N2AFa+oY0
主食にするには、炭水化物が少なすぎじゃね?
336 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 22:59:07 ID:WojNLcW40
スーパーのフードコートには「ラーメンカレーセット」なるものもあったりするよね。
そんなもんいちいち気にしなきゃ飯も食えんのか
ついでにこんなもんいちいちニュースにしなきゃならんのか
>>316 香港だと、観光客相手じゃなく地元民ご用達の店で
「タイ米や中国米じゃなく、日本のコシヒカリを出してくれ」といえば
3倍ぐらいの値段だがいいが?と念を押してから、釜炊きで2合くらい出してくれるよ。
まあ120HK$くらいはみておいてほしいが、日本人が美味そうに日本米を食う様に
まわりの羨望は痛いくらい感じるし、ギブソンズで中国米の3倍以上の価格で日本米を売ってることなどもあって
「よかったら一緒に食べる?」とかで、地元民と仲良くなることもあるよ。
俺それでお礼にヤギ一頭とうこっけい三羽もらって戸惑った覚えがある。
定食っていっても白飯じゃなかったら2品食ってるだけだよな
カツ丼+白飯はただの大盛りになっちゃうし
>>332 それ十中八九シャレだから。
具体的にどこそこの店で実際いつも出してますなんてのはないでしょ?
341 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 23:03:18 ID:y7rzryYO0
>337
食べることって大事ですよね!
ついでに、ニュースってことよりお祭り!
>>336 北海道にはぎょうざとカレーの専門チェーンのみよしのがあってな・・・
ぎょうざカレーが看板メニューだったりするんだぜ。
343 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 23:03:26 ID:8TBOuE5d0
旨いんだからしょうがない。一度日本に来て食ってみろ
話はそれからだ
344 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 23:03:45 ID:kENmNLqQ0
345 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 23:04:58 ID:ydSag3eY0
チャイナエアラインの機内食だって
パンとライス一緒に出すよね
うどんといなり寿司って一緒に食べたりするじゃん
そういう感覚だよな
347 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 23:05:43 ID:ver+Vhqm0
確実に美味いのは分かってるのに、
ラーメンの残りスープにご飯を入れるのことに抵抗がある人が多いなら
やはり具沢山で濃厚スープの入ったどんぶりと、
ライスの入ったどんぶりをスープカレーの様に提供する食べ物が
もっと普及していいと思う。ラーメン屋で「ラーライス」もしくは「ラーメシ」を
出す所も増えるかもしれない。
348 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 23:06:40 ID:F1EOrybN0
ラーメンも餃子も中国に行っていた兵隊が味を覚えて日本に
持ち帰ったものらしい。
それを知ったら中国人も複雑な気持ちになっただろうな。
だから、味も食べ方も違って当然だよ。
349 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 23:06:45 ID:v4wfSm5e0
>>338 向こうは金がなきゃ物々交換だからなあ。
でも日本人に山羊と烏骨鶏なんて送っても、困るよなあ。
日本人山羊食わないし、調理法知らないし。
>>338 漏れはインドネシアに住んでたのだが、
鶏のお土産(当然生きている)は、
よく貰ったけど、烏骨鶏はなかったなあ。
ラーメンと餃子食いてーなーって思ってメニュー見ると
単品より餃子セットでライス付きの方が値段安いの
ライスまで食いたくないからラーメンだけ頼んじゃうパターンがありますよ
352 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 23:08:47 ID:x3uicWLk0
ラーメンに関しては日本ほど濃厚に出汁をとらないから飯にあわす感覚がないのはわかる
だが小料理屋で揚げパンのようなもの出してくるがこれは主食にならないかな
353 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 23:08:57 ID:EuSQ6ctc0
>>347 最近カップヌードルのでそういうの出たよね
バカ売れしてるみたいよ
うちの近くのスーパーも売り切れてたわ
354 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 23:09:06 ID:TwWVWV720
焼きそば+ご飯の焼きそば定食が好きだ
356 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 23:11:39 ID:X5MHTVyD0
(´・ω・)貧乏人の食事は炭水化物(主食)が多いねんな
358 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 23:12:52 ID:6Z7SBlHl0
アメリカにはポテトサンドはない
これも同じ理由
359 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 23:13:31 ID:OOjC8g+R0
>>355 おれは汁がない麺とごはんはちょっとつらいな
361 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 23:15:23 ID:kENmNLqQ0
>>356 日本は肉が高いからなぁ・・・
だいぶ前だが、L.Aに居た頃は日に一度はステーキだったぜ。
1ポンド99セントの肉をヤオハンで買ってきて、安宿で焼くw
362 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 23:15:42 ID:ghe0QhnF0
たしかにお好み焼きにご飯っていうのはおかしいと思う
363 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 23:16:12 ID:z+UF9UWf0
中国人にとっては、焼き餃子は、残り物ということか。
365 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 23:16:54 ID:SrcDQYOj0
中国人にソバメシなんて炭水化物を具にした炒飯があることを教えてやれw
メシチャンとか岡山でも人気あるぞ
すしがアメリカではヘルシーだとか言ってるのを聞いて違和感があったが
どうも彼らは米を野菜とみなしてるらしいんだな
驚いたぜ、ハハ
>>344 >>349 これ赴任中の話ね。まだ英国領だった頃。
まあ香港でも一応中流に属するような家庭だったんだけど
その後是非ウチに来て下さいっていわれて
お土産に日本の富有柿(メロン以上の超高級品)と青森リンゴを持っていったんだけど
もう精一杯のご馳走が出てきて、お土産に子ヤギヤギ(血抜きして蒸した奴)と
烏骨鶏(目の前で首ちょんぱしてくれたwww)と、あと煮凝りにしてねとそれらの生き血が入ったバケツをもらったw
正直、俺のクルマは1ヶ月ぐらい腐った血の匂いが取れなかったw
モンゴルでは酒の振る舞いに、ヤギの頚動脈から溢れる生き血で割った酒を満面の笑顔で勧められたよw
369 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 23:18:05 ID:9txFSAJz0
焼きそば入りお好み焼きが最強だな。
>>357 こんなに小鉢がつくのかー。
なんというか、豚汁定食に近いものがあるな。
371 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 23:18:39 ID:aS3gpF3h0
給料日はラーメンにチャーハンに餃子
>>364 それもちょっと・・・
にゅう麺ならいいけど。
ハンバーガー買うと「ポテトも如何ですか?」て言われたら
W主食なので拒否できるということか
>>367 ジャップどもはジャガイモを野菜扱いしてるんだって?
あんな炭水化物の塊を野菜扱いするなんて、あいつらも学がないね。
375 :
カーボマン:2010/09/03(金) 23:21:04 ID:MZwYmBiw0
イッツカーボターイム
主食に味が付いてるんだからオカズなんかいらないよな。
好きな主食を何種類も食べれるのがいいんじゃないか。
377 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 23:21:20 ID:KQvKEPFAI
日本人は独自で創造する事は不得意だが、与えられたものを
独自仕様にするのは得意だからな。
殆ど他国のものなのに日本独自の物と勘違いしそうな時が多々ある。
>>370 写真のは小鉢とかサラダとかついてるけど、
うちの地域では漬物だけってのもあるね。
肉うどん+ご飯(白米)+漬物とか。
先週中国の小姐とデートして中華料理食ったときに
色々食って最後に肉まん食ったら、
「ナンデソレダケデタベル!」って怒られた。
こういうことなんだな・・・
380 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 23:24:21 ID:kENmNLqQ0
>>379 肉まんならおかしくないぞ?
具無しまんだったんじゃないかw
>>350 最初、生きているままくれようとしたんだわw
で、そこの子供さんが
「名前はこっこちゃんっていうの、美味しい卵生むから大切にしてあげてね」とか、無邪気な笑顔でいうのよw
でも「いや、買うの無理、それ無理」とか貰うのを断るつもりで言ったら
あっというまに首ちょんぱされた烏骨鶏が逆さづりにされてたwww
ひつまぶしって上品だよね
やってることはねこまんまに近いのにな
>>382 でも寿司喰って痩せちゃうのがアメリカ人。
普段どんだけ高カロリーのもの食べてるんだってことだ。
チャーハンライス・・・ (ーΩー )ウゥーン
マントゥと聞くと「少林寺木人拳」を思い出して泣けてくる
388 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 23:31:27 ID:ydSag3eY0
>>383 メニューに「ねこまんま」って書いてたら面白いよなw
>>379 中国の歴史ものドラマ見てると
飯屋でまずはマン頭にパクつく場面が結構多いからな
391 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 23:36:07 ID:W7ZBmWy30
そばめしっていつの間にか消えちゃったよね
392 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 23:36:12 ID:Ohr2KDOq0
関東人だが、
お好み焼きとライスの組み合わせはダメなのか?
俺なんか、お好み焼き屋で、お好み焼き食って、
餅入りもんじゃ食って、焼きそば食ったりするが、
これもダメか?
日本では餃子をおかずと考えるから「薄皮」が
人気だけど中国は皮もご飯なので「厚皮」なの
だよね。
自分も「皮まで美味しい」厚皮餃子の方が焼き餃子
でも美味しいと思う。
396 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 23:40:23 ID:ver+Vhqm0
定食になってるお好み焼きは「肉キャベツ山芋卵焼き」。
大体重量比で、キャベツ4:肉2:山芋2.5:卵1:小麦粉:0.5
これに濃い目のだし汁や牛筋煮込みやら味のベースを入れ、ソースとマヨと鰹節等で仕上げる。
小麦粉の割合はてんぷらでの具と粉の割合よりはるかに低い。
これをおかずにご飯食ってまずいという事はないと思うのだが。
>>377 居酒屋で明太子ピザ食ったイタリア人のネタ思い出した。
そもそも外食産業で日本独自なんてそんなにないんじゃね?
そば、寿司ぐらい?
和食処なんて言っても、揚げ物は日本食かどうかよくわからんし、
刺身は独自の料理かと言われると困る気もするし。
399 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 23:43:06 ID:cDyURbiL0
>>367 米どころかポテトチップスも野菜だと思ってますがなにか?
あいつら弁当には必ず付ける
ドリンクにカレーもいかがですか?
401 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 23:44:20 ID:kENmNLqQ0
402 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 23:44:46 ID:im8MGN3I0
>>124 極めつけはjellied eelだな。
知らなかったらぐぐってくれ。
403 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 23:45:05 ID:5Vv4pUml0
>>395 皮が厚いホワイト餃子というものが日本にもあるよ。
チェーン展開しているが、繁盛している店も多数ある。
皮は厚くても薄くてもそんなに気にならないかも。
405 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 23:47:35 ID:vgqcU8tL0
>>302 お前、焼きそば定食はめちゃくちゃ美味いぞ!
そばめしと同じだ。
406 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 23:48:37 ID:QOv7RLftP
>>397 つーか、オリジナルとか、独自にこだわると、ウリジナル病に罹るよ。
文化なんていろんなものや価値観が混じってて当たり前、位に思っておかないとw
各国世界の独自文化って言われるものだって、他の文化圏から何の影響も受けずに完成したものなど無い。
407 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 23:48:39 ID:5Vv4pUml0
>>405 カップ焼きそばにライスを投入するのが最高だね。
大盛りイカ焼きそば推奨。
408 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 23:48:41 ID:kENmNLqQ0
>>403 満州もは入ったことがないから知らんが、王将は薄皮だ。
というか、中国で普通の厚さを日本の店で観たことはないw
焼きそばとご飯はすごく合うな
昔から家で普通に食ってたわ
410 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 23:50:38 ID:QDXzKRGm0
411 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 23:51:46 ID:5Vv4pUml0
>>410 この時間に見るもんじゃ無いなw寝れなくなるぞw
412 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 23:53:39 ID:V9tb0Qjp0
ラーメン←味噌汁
ライス←主食
餃子←おかず
何がいけないんだ?
413 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 23:54:47 ID:y7rzryYO0
>>412 一汁一菜でバランスが良く見えますが...
主食ばっかりwww
415 :
名無しさん@十一周年:2010/09/03(金) 23:58:18 ID:MR+paBB80
> 「現地化」するメニューの数々に寛容な考えを示した。(抜粋)
なんかこの表現に何様感を感じる・・・
417 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 00:01:16 ID:t3Q4RlI60
関東住みだけどラーメンライス肯定は関西出身の奴だけだったな
関西では当たり前なのか?
こっちじゃ貧乏人判定されるぞ
>>404 自分は栃木市に住んでいるのでホワイト餃子は良く食べる。
冷凍の生餃子買って家で揚げるのも美味しい。
419 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 00:01:58 ID:kENmNLqQ0
420 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 00:02:18 ID:xCBkEe+N0
うちは、にぎり寿司をおかずに、ごはんを食べるよ。
お金が無くて、少ししか寿司を買えなくても、お腹がふくれてお得だよ。
紅茶とコーヒー混ぜて飲む国にどうのこうの言われたくねえw
血糖値がガーと上がってハッピーになるからさ
>>419 形が丸くなっているだけで餃子だね。
食えば分かるが餃子以外の何者でもない。
427 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 00:06:14 ID:YJxXJQzJP
ギョウテイ イー!
>>416 ホワイトなつかしー
ちょっと変な臭いするんだよね
429 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 00:06:49 ID:nVARH+qj0
>>420 握り寿司なんて自分で魚をスライスして握れば、一貫20円で出来るぞ。
430 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 00:07:39 ID:gK0Kf69K0
>>415 気にしちゃいけない!
所詮、中国は蛙から猿まで(歴史的には人肉まで)
食べちゃうお国柄!!!
大部分の人が食べたことがないって言って、
それをはなから否定しちゃう、発言者の世界観が狭いだけ!
432 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 00:08:34 ID:Zevw2m1Z0
433 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 00:08:52 ID:1GGDNzWR0
ホワイト餃子は美味いと思う。
都内にもっとあれば行ってるわ。
435 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 00:09:47 ID:4jrmGKhe0
餃子が主食だと思ってるのは、中国のは皮が厚いからじゃないだろうか?
日本の餃子は皮が薄いから主食とは思えない。
フライや天ぷらの衣が主食として認識されないのと同じだと思う。
そんな俺だが、マカロニサラダは主食にしか見えないぞ。絶対サラダとは認めねえ!
436 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 00:10:27 ID:VvsvqYgO0
ラーメンは飲み物です。キリッ
437 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 00:10:53 ID:c1SKF6Ja0
何日か前の昼にカレーライスと素うどんを食べた。
>>419 調理の仕方が独特「煮てから揚げる」だが餃子だよ。
どうでもいいけど王将のチャーハンについてくるスープって店舗によって色違うよね
440 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 00:12:33 ID:ly3PHYNk0
ラーメンライスはうまいが太るw
しかし、 ラーメンやうどん、パスタにそうめん + 白飯 はやっぱ納得いかんわ
どんだけ炭水化物に飢えとるんですかと
野菜食え!野菜!
腹膨れりゃいいってもんじゃねぇぞ、あと他人にそのコンボを押しつけんなピザども
>>441 ナポリタンとライスは最高の組み合わせだぞ
餃子程度のサイズじゃ主食と言うには物足りない気がするが。
本場のはもっとデカイのか?
444 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 00:15:12 ID:6Q318QTCP
つーか深夜だし、そろそろうまい餃子の店について教えてくれよw
餃子は中に肉詰まってるから
だがラーメンライス、てめーはダメだ
446 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 00:18:44 ID:j4PUo5DX0
ホワイト餃子ってうまいの?
ノ ヽ
マ
ム
ラ
>>446 好き嫌いがあるからなんとも言えん。
皮は厚めで揚げてから焼いているらしくて皮全体が香ばしい。
熱いので食う時に注意がいる。
>>443 散々既出だけどたくさん食べるんだよ
20〜30個位ぺろっと食える
>>1 支那公の乞食尺度で我が国の食文化を語るなよ。
帰れよ糞支那人
451 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 00:27:10 ID:OMiq3YOm0
おにぎりとそばのセットは至高
452 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 00:27:37 ID:Ry47jUr30
皮の厚みの話が出たが、天龍は比較的厚いね。
そしてデカイw
あのまま食ってもいいが、やはりご飯でも食べますよ、ハイ。
スパゲティはおかず
ソーメン蕎麦うどんはスープ
パンはおやつ
主食=ご飯
454 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 00:30:35 ID:mPOqKcNd0
何にでもご飯を要求する日本人がおかしいんだろうな
ステーキにわざわざポテトとか付け合わせがあるのに更にご飯
寿司をおかずにご飯を食べますが、なにか?
>>445 そういう君にはラーメンライス+餃子をオススメする
ほっかほかのご飯の上に、タレとラー油いっぱいの餃子をのせてわさわさ頬張る。
その余韻が冷めないうちに麺とスープをズズズっとすする。
コイツは創作系ラーメンよりも、古典的な醤油・みそ・とんこつなどのほうが野趣があってなおいい。
口直しはザーサイでもタクアンでもいいから香の物。
旨味が怒涛のように押し寄せてくるぞ。どう、夜中に腹減った?
458 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 00:32:58 ID:smQ6VxMK0
>>449 個数ではない。
普通、メニューに載ってるのは一斤(500c)だw
俺はいつも半斤で注文してる。
459 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 00:33:10 ID:mPOqKcNd0
>>456とかみるとやっぱりラーメンは汁物の扱いなんだな 食べる人にとっては
460 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 00:33:10 ID:Ry47jUr30
>>457 寿司ネタも然ることながら、酢飯がご飯によく合うんだわ
462 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 00:34:18 ID:/HxqdCBC0
>>111 俺は高校の時、学食でいつもライスとカレーうどんを頼んでいた。
カレーうどんといっても、うどんにカレーをぶっ掛けたものだった。
カレーうどんのうどんを食べてライスを足してカレーライスにすると安上がり(o ̄∇ ̄)/
パスタサラダをおかずにご飯を食べる度に周りから、
あり得ないと言われる俺が来ましたよ。
ラーメンも餃子を主食なのは知ってるが、
日本人は何か一つの主食だけじゃ駄目なんだよ!
最低二つは必要だろ、
ラーメンとご飯or餃子
焼きそばとご飯、
お好み焼きにご飯とか。
韓国みたいにぐちゃぐちゃに混ぜはしないが多種類を一度に食うのが日本人は好きなんだよ。
年越しは餃子をしこたま作って祝うらしいな
こっちでいう年越しそばの感覚だが、由来は聞きそびれた
465 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 00:35:57 ID:fptjOR0d0
カレーとうどんのセット最高!
カレールーの3分の1は、うどんが半分になった時に移す。
カレーライスと、うどんと、カレーうどんが1度に食べれちゃうぞ。
濃い味の食べ物はご飯と中和しなくてはならないのだ
>>454 それはお前の認識が違う
中国人と違って欧米人の認識はポテトもライスも「野菜」だから
パンなど小麦粉加工食品だけが別枠
炭水化物だからどうのこうのは関係ない
>>462 テレビネタですまんが、
愛知にはご飯→とろろ芋→うどん→カレーうどんのルーという
変形のカレーうどんがあるらしい。
皆が弁当を買う昼食で食パン1斤を買った俺も、流石に食パンをおかずにご飯を食べたことはない
チャーシューメンとライスの組み合わせが至高
チャーシューをおかずにライスを食う
パーコー麺でもいい
472 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 00:38:18 ID:fptjOR0d0
ラーメンライスと言うのは、男おいどんで初めて知った。
そしてお好み焼きとごはんの組み合わせにだけ
異常に拒否反応を示す大阪以外の日本人
474 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 00:39:06 ID:ZUuhskQu0
>>462 学食で牛丼頼んだら怪しげな肉、2、3枚、後はキャベツのどんぶりが
出てきた。安かったけど。しかし、別にまずくなかったという不思議さ。
476 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 00:41:22 ID:mPOqKcNd0
>>473 餃子ライスもラーメンライスも変だと思っていたが大阪だと普通なの?
大阪のお好み焼き定食みたいな物かな
>>476 そば+天丼とか
うどん+炊き込みご飯とかは?
479 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 00:44:49 ID:mPOqKcNd0
>>478 自分は食べないけどミニ**とかは別々に食べる物でしょ?
メインを半分づつ食べて二度美味しいみたいな
480 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 00:44:57 ID:vWCa35H50
この間、滋賀のショッピングモールの中華料理屋で
ラーメン食べたけど、なんであんな薄いの?
481 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 00:45:01 ID:j4PUo5DX0
>>448 さんきゅー
富山ブラックとライスはありだと思った
>>458 そうなのか。中国の知り合いに作ってもらってるので本場のメニューまでは知らなかったわ
確かにあの個数だと重さの方が分かりやすいね
白ライスが主食でチャーハンがオカズ
餃子自体あんまり美味しい食べ物じゃないと思う
大量に入ってるニラがあまり美味ではないし
餃子の皮も焼くと不味くなるし
>>479 君がどこに判断基準を置いてるのかが良くわからん
とりあえず白米食べるときは他に一切炭水化物を許さないのかな?
まあとりあえず餃子ライスもラーメンライスも
日本全国どこでも普通だよ
>>485 ニラ>肉の餃子しか食べたことのない可哀相な子
>>481 富山ブラックの発祥店はメニューにご飯がなかったりするw
3回ぐらいしか行ってないが汁は見た目ほどしょっぱくない。
本当にしょっぱいのはメンマw
>>485 それは単に環境のせいだ、餃子の罪じゃないな
どこで食べてるか知らんが、それは冷凍物の方がましなような…
ギョーザもラーメンも日本人にとっては
おやつじゃん
492 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 00:50:01 ID:qjvLphEd0
転校した先の小学校で「うどん」と「コッペパン」が
同時に出てきたときは目が点になったなぁ
>>454 肉類にポテトフライじゃなくて、もっとあっさりしたマッシュドポテト
(クリームじゃなく牛乳でふわっとさせたような)や、ヌードルの
シンプルなバター和えが多めについてたらご飯とかパンいらないのにって思う。
中国の水餃子って肉野菜が中に入ったすいとんみたいなものだよ。
うちは神戸だからどこでも食べられるけど、そんなにメジャーじゃないんだね。
495 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 00:51:25 ID:mPOqKcNd0
>>486 炭水化物とか関係ない
なんで一緒に食べるの?あとから別の一品頼めよ
>>492 栄養のバランスを考えて作ってるんです、文句いわないでください。
>>495 炭水化物関係なかったら、お前の「一緒に食べたらあかん」の基準がさっぱり不明なんだが
ラーメンとごはんはたべない
中国は水餃子が多いんだよね
>>467 ドイツやイギリスは、家庭料理なら
イモあるしパンなくてもいいよねって食事も多かったよ
>>495 後から???別の一品???
いったい何を言い出してるんだ
501 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 00:54:01 ID:6Q318QTCP
炭水化物云々じゃなくて、
単純に、米と小麦粉は相性が悪い。
これは恐らく間違いがないと思うw
菓子パンやピザをオカズに飯とかも無理だしなw
502 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 00:54:09 ID:2JzPUuqz0
日本の米にあわせて食う為に味や量や質感が変わったんじゃね?
>>485 ニラよりも白菜・キャベツの方が普通は多いだろ
505 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 00:55:21 ID:JM76r+YQ0
ギョーザってなにと合うのか俺もよくわからん
506 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 00:55:22 ID:L/h7+QRe0
まぁお好み焼き定食も関西以外じゃ理解不能な異文化扱いだからな
無理もない
ラーメンライスはよく聞くが、ライスラーメンは聞いたことがない
ぐぐっても、カレーライス・ラーメンしか出てこない
カレーライスラーメンって美味しいのかな?
>>485 日本の焼き餃子なら、家庭で作るプレーンなレシピにはニラは
入らないことがほとんどだよ。
>>501 カレーのとろみって何から出てるか知ってる?
>>1 これに関しては中国人に同意
ラーメン含めあそこらへんの日本の食文化は
味音痴がB級グルメ(キリッとか言って威張ってるだけだから
一切参考にしない方がいい
511 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 00:57:47 ID:ueqnFc110
>>1 >中国での餃子は「主食」と認識されており、はじめにおびただしい
>数の餃子を用意し、水餃子として食べるのが普通だという。そして、
>食べきれなかった分を翌日に焼き餃子として食べ、その後さらに
>揚げ餃子にして食べるのだと解説した。
カレーライス→カレーうどん→カレーパン
みたいなもんか
512 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 00:58:49 ID:syFV6+SU0
イギリスの日本料理屋(正確には日韓中混合料理)で天ぷら定食を頼んだら、
コースメニューどうり、味噌汁→天ぷら→ご飯の順に出てきたのには閉口したw
確かにご飯はメインメニューだが。。。
味はともかく長靴いっぱい食べタイヤの人が食べる定食なんだから、勝手にさせろよ
514 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 01:00:05 ID:6Q318QTCP
>>509 そうやってあれはこれは言ってたらきりがないだろw
調味料程度に小麦粉を使っている料理なんて腐るほどある。
そうじゃなくて食材として、あるいは具として小麦粉を使っているかどうかだ。
おかゆライス
いいこと思いついた!
お好み焼きの具にご飯を入れたらどうだろう?
新しい食感で行けるかもしれない
>>494 その水餃子は決して王道じゃないよ。
一般的なのは「水餃子=茹でた餃子」であり、
スープに入ったままを食べるのは一地方の食べ方。
>>512 味噌汁全部飲む→天ぷらだけ食べる→白飯だけ食べる
になるのか。
さすがイギリス。
519 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 01:04:01 ID:bPkA+cZl0
>>499 中欧のチェコ行ったら,皿に山盛りのポテトを食べてるのに,
小さいパンを申し訳程度に2枚くらい食べるのな。
ヨーロッパ人にとってのパンは食べないと食事した気にならない食品なんだろう。
520 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 01:04:11 ID:2JzPUuqz0
>>512 東南アジアだとお茶と味噌汁とデザートのスイカとメインとが
同時に出たりするがこっちのほうがまだよさそうだなw
521 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 01:05:38 ID:mPOqKcNd0
>>486 よく分からんがスパゲティが物足りないので一緒にライスを注文して食べるって
世界標準なの? 全国でラーメンライスが標準なのは知らなかった ごめんよ
仕事で中国行く前は農薬野菜が。。。とか思ってたけど
中国は食に関しては本当においしい。
ある程度のレストランの話だけど、同じ料理でも店によってバリエーションが多いから、
材料や辛さなど事細かに聞くと、料理の内容をすべて把握している
給仕のねーちゃん達がチャッチャッと教えてくれる。
町の食堂でも、スジのいいとこなら、ねーちゃんが
「あの人達は飲み客よ」と厨房に伝えると、おなじ青椒牛肉絲でも
つまみ風の濃いめの味付けにしたものがでてきたりする。
あいそのない接客とはうらはらに味のサービスはなかなか細やかだぞ。
主食ってあんた中国人が言うか?主副の別があったの南方の旧呉国領だけじゃん
ラーメンライス=汁+固形主食
ラーメン餃子=汁+肉
ラーメンライス餃子=汁+固形主食+肉
--------ここまで問題なし-------------
お好み定食=固形主食(粉)+固形主食(粒) ←ダメ!ぜったい!!1
525 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 01:07:31 ID:ueqnFc110
>>516 一度やったことがある。
・焼き飯になったところが硬くなりすぎ
・御飯部分がソースを吸って辛くなりすぎ
などなど、とても食べられたものではない。絶対やるなよ。
>>512 味噌汁はともかく、一般的な日本料理屋ではご飯と味噌汁は最後に出てくるね。
527 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 01:08:22 ID:okPmNqc/0
東京のラーメンはカレーライスと一緒じゃないと
食えたもんじゃないからなぁ
528 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 01:08:25 ID:vWCa35H50
負けました。
ラーメン食べちゃいました。
529 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 01:09:55 ID:/KMt3awN0
そういえばナインティナインの矢部も貧乏だから
澱粉がないと食事にならず、
澱粉と澱粉の組合せも平気だったな。
530 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 01:11:11 ID:wbNegXU90
ヤキソバパンとヤキソバライスの違いは?
カレーにラーメンにサラダって、全部飲み物じゃん!
>>516 残念ながらすでに出ているよ
ウマイけどw
>>517 いやいやすいとんてのはたとえね。
肉野菜が「皮の」中に入っていると書きたかった。
神戸では水餃子はゆであげにピリ辛たれがほとんどだ。
これは中国人の意見に理があると思う。
「ラーメンライス」とか、どう考えても糖質が多すぎる。
肉体労働をしないホワイトカラーが、ああいうのを毎日
食べていると、糖尿病になる。
すい臓(ランゲルハンス島)の消耗は半端ではないはず。
>>525 やったのかよ!
でも硬いは逆にカリカリして美味しそうだし、
ソースの代わりにラー油を使って小麦粉を使わなければ
旨いお好み焼きが出来そうな気がする
でも小麦粉って焼いたり揚げると性質がだいぶ変わって、
白米ともそれほど喧嘩しなくなるよね。
煮たり、茹でたりした小麦粉は逆に凶暴になるがw
意外に炭水化物だけじゃなくて、水分も大きいのかなw
>>21 とんこつタイプなら、麺を食いきった後にご飯を丼に投入し、
ラーメン味の雑炊として楽しむ。
>>534 そういう意味でしたか。
まぁすいとんはスープ状で食べるから例が違うね。
水餃子は旨いよね。
横浜の中華街では出す店がほとんど無くてね。
神戸が羨ましいわ。
パスタを食いながら、ではないが、物足りない場合は
パン追加してオリーブオイルを付けて食う。
541 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 01:18:24 ID:okPmNqc/0
>>538 トンコツや味噌はご飯のスープとしていける
塩と醤油は物足りない
>>518 日本でも高級天ぷら店のコースだと、
まずは天ぷら一通り食ってから最後にかきあげでご飯じゃん。
酒飲める人なら問題なし。
この前醤油ベースラーメンの
汁ぶっかけたご飯を、お茶漬けです!と売られたけど
案外美味かった
544 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 01:19:53 ID:wbNegXU90
水餃子って中にお湯入ってたりしてイマイチじゃね?
うまい水餃子はどうなの?
>>541 そこでラー油を垂らすなり、ニンニクチップを投入するなり、
やりようはある。
日本人は糖尿病めっちゃおおいからな
足が腐って切断の恐怖
糖尿性緑内障で失明の恐怖
糖尿性腎不全で透析の恐怖
ちょっとした切り傷から感染症→敗血症で速攻死亡の恐怖
糖尿性神経痛であっちこっち痛い恐怖
野菜、炭水化物、肉をバランス良く食べるのは膵臓に優しく、ほんとに大事だよ
>>535 日本人は糖尿病になりやすい体質の人間が多くて、
ホワイトカラー率というか、生活の中で体を使わなくて済む率かなり高いのに、
粉ものとか食いまくるのは確かにやばいよな。
548 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 01:21:57 ID:4+GbM8IQ0
>>368 沖縄だと都市部以外は今でも山羊を飼ってるな
香港は場所的に買うんだろうか
549 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 01:23:55 ID:Tn2ENIcM0
犬肉、猫肉でご飯食えるシナ人さんのほうが驚きですよ
>>544 釜揚げうどんのお湯は飲まないだろ、一緒だ
ゆであげた餃子(もちろん湯切りする)にタレをからめて食べるんだよ
551 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 01:27:05 ID:Tn2ENIcM0
553 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 01:30:28 ID:4+GbM8IQ0
中国には、主食が多い。
日本だと、白米が主ですよね。
毎日、毎日、米を食べます。(少なくとも、わたしは、食べてた!)
でも、中国では、これが、いろいろあるのです。
白米もあるけど、「??(マントー)(肉まんの、外側だけって感じのもの)」「小米(シャオミー)(たぶん、「あわ」と同じものかなぁ・・)」「玉米(ユーミー)(とうもろこしを細かく切ったもの)」。
「??(マントー)」の中には、いろいろな種類があり、白いもの、黄色いもの・・・黄色いのは、とうもろこしから作られています。
日本で、食事の準備をする時、夕食なら、普通は、主食はごはんに決まっていて、あと、おかず、どうしようかなー、と考えるのですが、中国では、おかずも考えると同時に、主食についても、どれにしようかなー、と考えます。
日本のおかずに、中国の主食を合わせると、はっきり言って、中国の主食は「まずい!」ですが、中国のおかずに合わせると、とっても、よく合います。
中国で、ひとり暮らしをしてる方など、中国のお惣菜を買って、中国の「??(マントー)」を買って、一緒に食べたら、とっても美味なのではないでしょうか!
毎日、ごはんを作っているわたしは、この点について、まちがいを犯したことがあります。
結婚したばかりのころ、中国のおかずを作り、白米を合わせて、毎日食べていたのです。
これは、味については、そう問題ありません。
が!
健康に、問題が生じました。
ダンナが、「脂肪肝」になってしまったのです!
たぶん、油の多い中国のおかずに、まいにち白米を合わせて食べたせいでしょう。
ダンナの体重も、増えました。
義理の姉は、「白米は、栄養がない!黄色いとうもろこしのマントー(いや、マントーと言わないか?あれは、「餅(ビン)」か?)を食べろ。」と言いました。
「白米は栄養がない」というのは、どうかと思いますが、食のバランスについては、なるほどな、と思いました。
中国にお住まいの方々、食バランスにお気を付けあれ!(^o^)
555 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 01:31:46 ID:okPmNqc/0
ラーメン+ライスのヤバさは、タバコや酒に近い
替え玉注文するときの葛藤といったら…
556 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 01:32:08 ID:4xUARQuO0
主食の定義がイマイチ分からんが、
中国の餃子は日本の餃子とは根本的に違うぞ?
皮が厚いので飯や麺はイラン。
宇都宮(栃木)では 餃子意外なにも置いてない店がある
ドリンクすら無いく出てくるのは、水餃子か焼き餃子と水道水
しか無い。
カルチャーショックを受けた!
ラーメンライスっていうと、
ベーマガのOFで影さんがネタにされてたのを思い出してあげてください
お好み焼き定食は誤解されている
お好み焼きの小麦の量は実は少ない(25g)
だがラーメンライスはさすがに不健康なのでほどほどにしましょう
560 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 01:37:21 ID:4xUARQuO0
炭水化物ばっかりじゃ身体に悪いっていうけど、
戦国時代は合戦中はただひたすら飯だけを食ってたらしい。
普段はちゃんと食ってたのかな?
561 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 01:39:19 ID:bPkA+cZl0
>>560 精米してない米はデンプン以外の栄養素がいっぱいある
563 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 01:41:03 ID:MZ/pj32f0
何勝手にいちゃもん付けておいて「寛容」とか言ってるの?
単なる押し付けじゃん、さすが中国人だな身勝手すぎる
今日初めてラーメンにライスつけてみたけど、量多すぎて吐きそうになった。
よくライスおかわりとかできるな。
565 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 01:41:12 ID:4+GbM8IQ0
戦時中の方が今よりよっぽど米を食ってたんじゃなかったっけ
それだけカロリー摂取を米だけに頼っていた
>>551 おいおい昔の話だけど、戦前ってwww
1995年くらいだよ。今から15年ほど前。
ちなみにゴキブリ(実際はタガメの一種だと思うけど)の唐揚げとかもあって
ノース・ポイントの市場(今はもうない)なんかじゃ、バケツ一杯にわらわらと黒いヤツが普通に売ってたんだよ。
567 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 01:44:40 ID:zUX5RzAK0
餃子って向こうの人にとっては主食だったんだ…その方が驚きだわ。
>>557 昔の王将でも(天王寺のしょんべん通りにあったとこ)餃子とビールしか置いてなかったよ。
ご飯すらなく、十人前で無料とか無茶やってたw
569 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 01:44:58 ID:5K2Vo0Va0
>>566 東北部は蚕の唐揚げがあったような
昆虫食は日本でもあるし、面白いな
>>559 それは広島タイプでは? 大阪タイプは小麦粉どっさりだぜ?
北京行ったとき、クーシン菜?とかいう野菜がよく出たな
向こうじゃ定番の野菜なのかな
573 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 01:47:27 ID:bJzSsBsV0
うどんにかやくごはん
>>568 宇都宮は飲み物は水道水だけ
コーラもビールも有りません。
>>571 空心菜だろ? 東南アジアでもよく出てくるよ。
576 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 01:49:00 ID:4xUARQuO0
>>571 それは『空心菜』だね、チンゲン菜の亜種みたいなやつ。
炒めると独特の甘みがでるし、アメさんでhマヨネーズたっぷりでセロリみたいな感じで食うのが流行りだそうだ。
578 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 01:50:01 ID:7WSC7YAR0
>>567 中国人は基本おかず(日本人的に)しか食わないから
おかずが、彼らの主食
ご飯も食べるけど、〆に一口
炒飯ライス…。
既出かと思うが、喜国がしょうゆライスをおかずに(ry
俺としては、お好み焼きライスを食べる大阪人は存在が許せない。
本場の中国から遊びに来た友人に餃子の美味しさが評判の店に連れて行く日本人の友人が凄いなw
中国行って和食屋に連れて行かれるようなもんだろw
581 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 01:51:31 ID:4xUARQuO0
>>572 それは白米なのかな?
非常事態だけじゃないとツライよね。
言われりゃそうだなw
餃子は皮だけだが、ラーメンもご飯も炭水化物だw
餃子も水餃子→焼き餃子→揚げ餃子てのは
長持ちさせるのに理にかなってる
583 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 01:54:00 ID:CBX1PECxP
餃子でコメを食べられる感覚が分からんな
味付けがもっと濃い〜ものじゃないとコメが進まない
日本は主食(ご飯)と並列しておかずを食べるというのが、一般的な食文化だからね。
(例外は懐石料理)
欧米やアジア圏のように、コースとして直線の流れで食べるってのが、世界の主流なのかも。
でも俺はあえて主食+副食の日本食文化を支持するけどね。
てか『飯の友』に特化したおかずが多いんだよな、佃煮とか漬物とか。
それも含めて俺らの文化じゃねと思う。
餃子にキャベツ入れるのは邪道で白菜が本物らしい
>>575 >>577 「空心菜」って書くのか ありd
発音だけ覚えてたw
東南アジアでもよく出るってことは、相当ポピュラーな食べ物なんだな
たしかに、炒めた状態でよく出た
野菜好きな方だが、たくさん出てくるからウサギになった気分だったわw
587 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 01:56:46 ID:K3Ww5DQe0
餃子は中国では主食で、ご飯のおかずにならないということは、
ビールのつまみにもならないんだろうな、きっと。
日本人の俺でさえ、焼きそばパンをはじめて見たとき違和感感じたな。
日本人って中国や韓国と比べると、どこか食に無頓着なところがある。
588 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 01:59:42 ID:K3Ww5DQe0
ビールのつまみとして餃子を食うのは、
ごはんでピールを飲むようなものなのだろう。
餃子も主食なのか
>>588 いや、ビール飲みながら寿司食うような感覚じゃね?
591 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 02:00:43 ID:K3Ww5DQe0
あー、餃子食いたくなってきた。
>>584 世界的にはオフィシャルならコース料理、
アンオフィシャルならワンプレートがデフォだよね。
でもまあ、平盛りしたライスをナイフとフォーク使ってまで
食べるってのもどうかと思うんだけれどもw
ファミレスのセットメニューってのは
一口大に切って普通に箸つけて欲しいわw
593 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 02:02:53 ID:K3Ww5DQe0
日本で今ひとつ水餃子が流行らなかったのは、
店側の管理の問題だって聞いたことがある。
作り置きできないからだったかな。
594 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 02:03:32 ID:CBX1PECxP
>>587 そのレスで気づいたが 焼きそばとパンは合うのに焼きそばとごはんて合わないんだな
595 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 02:05:19 ID:K3Ww5DQe0
そういえば韓国でも餃子はご飯のおかずじゃないな。
ビールや焼酎のアテに食べる人も見たことない。
おまえらの食い物に対するこだわりにドン引きだぜ・・・
>>273 お好み焼きの上の豚肉をご飯のお供にすれば余裕だな
598 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 02:08:27 ID:K3Ww5DQe0
でも韓国の日本食堂にもうどん定食あるから、その辺は日本に近い感覚。
韓国式うどんにも小ライスついてくるところが多い。
599 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 02:10:14 ID:CBX1PECxP
ラーメンが大好きな俺だがラーメンの残り汁に米をぶっかけるのだけは気持ち悪い
>>592 ファミレスならナイフだろうが箸だろうが全部使えるだろ。
それよりもだな、パスタ屋の五右衛門がデフォで箸な件・・・。
601 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 02:11:53 ID:K3Ww5DQe0
ラーメンの汁にご飯を入れればいいのだよ。旨いぜ。
>>600 平盛りライスは箸で食いづらい。
まぁ和風セットの出番だが。
603 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 02:15:55 ID:K3Ww5DQe0
ラーメンライス+餃子悔いてー。
>>594 どちらかが冷えてると合う>焼きそばと白飯
「トイレット」って映画を見てきた。アメリカ人の3兄弟と日本人のばーちゃんが、一緒に暮らす話。
言葉は通じないけど料理で伝わる。ばーちゃんが餃子を作って一緒にご飯を出す。
アメリカ人もご飯と一緒に餃子に食らいつき、 「クール!」
この作品、人情的にも文化的にもオススメ。
ラーメンとライスはわかる 炭水化物だからね
しかし餃子とはこれいかに
607 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 02:19:02 ID:4xUARQuO0
買い物に行くのも食いに行くのも面倒だった日、
おかずが無かったので意を決してUFOをおかずに飯を食った。
ちゃんとおかずにはなったが鯖缶のほうがいいな。
日本だと餃子は主菜or副菜で主食ではないもんね
>>606 焼き餃子自体、ちょっと小腹が好いた時に食うコンビニのおにぎり的位置づけ
水餃子は、雑煮的(丼やラーメン的)かな
日本人の感覚的に置き直すと、磯辺揚げをおかずにご飯食う感じ
多分元々「主食ばっかりじゃん」とは言ってないと思うよ
習慣的に一緒に食べない程度の話で
>>586 最近は日本の普通のスーパーでも売ってるぞ。>空心菜
胡麻油で炒めて、シンプルに塩だけで味付けすると美味い。
ラーメンにライスに餃子 いわゆるラーメン定食
ライスに餃子 いわゆるギョウザ定食
ラーメンライスは、若い時に食った。 若者限定だろうね。中年以降は毒にしかならないな。
食堂とかでカレーライスと味噌汁を頼む人何度か見てるんだけど
どう考えても変だよな。合うわきゃない
汁物つけるとしたらスープだろJK
614 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 03:19:17 ID:I1GigMMw0
>>1 まあ炭水化物ばっかりの貧しい食事だなという疑問は誰もがもってる。
ただね、貧しい食事を楽しむっていう文化が先進国には有るんだよ。
ラー油をそのままたべてるってことについてコメントほしい
大概はビールも追加する
618 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 04:02:21 ID:HPmhcIMm0
ラーメン定食・・・麺食ったあと、チャーシューや味の濃いスープでごはんが食べられるからまだわかる
うどん定食・・・小鉢のおかずや漬物がついてくるから、うどん食ったあとにそれらをおかずにご飯を食べる。
ここくらいまでならOK
やきそば定食・・・ウチの近所の定食屋は味噌汁がついてるのでまだなんとかなる
こっからNG
お好み焼き定食・・・お好み焼きとご飯なんてどうやって食うんだ?ほかにおかずもつかない場合が多いし
伊勢うどん定食・・・食ったことないやつのために一応説明すると、伊勢うどんっていうのはつゆが少しかかってるだけの素うどん。
旅行に行ったとき頼んでみたんだが、どうやってもご飯が食えないのでお茶で流し込んだ
鍋焼きうどんに冷たいご飯は好きだなぁ。
620 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 04:04:14 ID:f6QttMl10
焼きそばはおかずになる やってみてあまりに合うのでびっくりしたくらい
>>87 ハルビンで水餃(スイジャオって言ってた)食べたときは具の種類がたくさんあって驚いたな
ニンニクは中に入れないで黒酢タレのほうに刻んだニンニクを入れて食べたっけ
うどんとご飯はまじでうまい
623 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 04:13:25 ID:b25+U4vq0
東京人もうどん定食や、焼きそば定食を炭水化物だらけというから、
北京人や南京人の仲間なんだろうな。
624 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 04:13:43 ID:3YHwfetC0
>>4 チャーハンライスはチャーハンをおかずにごはんを食べることだ。
俺はやったことないが。
>>618 他におかずなんて無くてもご飯食えるだろ
何贅沢言ってんだ
626 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 04:18:47 ID:JxXOZtGF0
人間の胎児を唐揚げにして食う国の人に食文化についてあれこれ言われてもなあ
627 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 04:23:08 ID:ALEJVBOPO
米を炊いてチキンラーメンを作ってから両方とも捨てる。
628 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 04:23:12 ID:mPOqKcNd0
>>618 >>伊勢うどん
義理の姉さんが注文して泣いてた 俺は知ってたからほかにいらないのって勧めたのに
主食ばかりを食べたらいけないルールはないだろそもそも
ハンバーガーとフライドポテトも
主食+主食だろ
ラーメンやうどん・そばとご飯を組み合わせて食べるのは確かにどうかと思う。
でも一般的な日本のギョウザって川が薄くて全体に占める小麦粉の量が
すごく少ないから、ああいうのはおかずと定義して構わない気がする。
できあいの皮を使わないで自分で小麦粉練って作ったギョウザは、確かに主食。
633 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 04:41:31 ID:6jYbYtqFP
白米にチキンラーメンを砕いたものをかける 至高の味
山岡家の特味噌ネギらーめんには半ライスがないと辛い
スープを浸した海苔をライスの乗せて食うのがルール
お好み焼きで御飯は余裕でしょ。
やったことはないけど、ハンバーガーで御飯もいけるだろうな。
636 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 05:24:56 ID:HPmhcIMm0
チャーハンライスってハンバーガーにパン添えるのと同じことだよね。
ラーメンの替え玉とは違う
638 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 05:27:22 ID:ETZbC6X60
>「餃子の美味しさが評判」との店で注文した、
餃子と米飯、ラーメンを組み合わせた「餃子定食」
どうせ王将だろ
639 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 05:28:03 ID:pa/cZdeG0
こういう話題で盛り上がるのって楽しい。
俺だけかと思ったら、みんな結構関心があるんだな。
640 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 05:31:03 ID:BEnVZNUi0
で、一体どこの誰がいつ「焼きそばパン」なんてけったいな食い物を開発したんだ?
スイジャオ(水餃)半斤は、中国勤務で必ず覚える中国語だよね。
ところで、半斤って茹でてから重さを計るの?
それとも、茹でる前に重さをはかるの?
チャーハン定職までならいけると思うが、やきそば定職は無理
643 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 05:37:30 ID:QM4oLsxt0
>ラーメンやうどん・そばとご飯を組み合わせて食べるのは確かにどうかと思う。
うどんや蕎麦食べる横に稲荷寿司はありだと思うが
644 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 05:40:25 ID:pa/cZdeG0
炒飯おかずに白米を食うのか。うまいかも。
今日の昼にやってみよう。
イタリアンスパゲッティーは余裕でごはんのおかずになる
まぁチキンライスみたいなもんだし合わない訳が無いんだけどな
646 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 05:42:12 ID:DPpn4khj0
ラーメンに白飯はあり
チャーハンに白飯もあり
ラーメンにチャーハンはありえん、味が濃すぎてバランス悪すぎ
国レベルで擁護しちゃう中国のパクリ文化に驚きだってーの
649 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 05:47:31 ID:pa/cZdeG0
焼きうどんパン、炒飯パン、お好み焼きパン、日本そばパン、誰か作って。
650 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 05:50:10 ID:BEnVZNUi0
>>649 お好み焼きパンやたこ焼きパンは、既に存在してるだろ
お好み焼きパンならセブンイレブンで売ってるわな
まじでパンというより広島風お好み焼きな感じだけど
>>650 お好み焼き「風」パンとたこ焼き「風」パンならあるな。
パン生地の上にソース塗って鰹節かけて焼いた奴。
パン屋の惣菜パンでよく見かける。
653 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 05:54:55 ID:BEnVZNUi0
>>649 そういえば餃子パンもあったわ
これをおかずにしてご飯食ったら中国人は絶賛カオス状態だろうなw
655 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 06:00:11 ID:7wEwhj3Q0
>>646 所詮個人の好みと断った上で
ラーメン+白米 = OK
ラーメン+炒飯 = OK
炒飯+白米 = NG
656 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 06:00:59 ID:2TA+pt0T0
>>636 パエリヤ頼んでもパン憑いてくるし
パスタにもパンが憑いてきたりしますがね
>>1 日本食に比べてラーメンや餃子って味が濃いから主食って感じがしないんだよなぁ
おかずっていうかお菓子とか間食に近いし
パスタとピザとパエリヤでもぜんぜん喰える
658 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 06:02:53 ID:h/47w30s0
>>21 メンマとチャーシューと煮玉子と海苔で飯を食う
あとはピュアラーメンを味わう
660 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 06:04:48 ID:11GRSJS60
春巻きも主食だってさ
台湾人の女の子と仲良くなって、餃子パーティに自宅に招かれた。
彼女の手作りの餃子をたらふく食って、元気一杯なった後に
お返しに、俺の特大餃子を彼女に食わせてやった
皮・・・
餃子定食に普通ラーメンは付きませんて
あと餃子を主食扱いとはこれいかに
ラーメンライスに疑問ってのだけは同意してもいい
664 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 06:20:34 ID:+7LQlV3d0
焼きそばパンをおかずにご飯を食べるとかは?
665 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 06:21:46 ID:2TA+pt0T0
>>655 おかゆライスとかソースご飯をおかずに白飯を食うのは禁止ですか
(´・ω・`)ショボーン
666 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 06:22:12 ID:mPOqKcNd0
>>663ラーメンじゃなくても何か付くと思うよね?
これが大阪じゃ何にも付かないの ご飯だけ 餃子とご飯 どうしろと
勿論、餃子と米だけって事は無いね
近くの王将で食ったら、春巻きと中華スープかな
669 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 06:26:33 ID:kf/XSmKU0
そんなら、カツカレーセットにギョーザとラーメンが付いてくる店はダメなのかよ?
671 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 06:32:56 ID:XfXH8MUL0
きりたんぽ鍋をオカズに白飯を食う、我が文化圏の食生活も受け入れられないのか
悲しむべきことだ
672 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 06:34:38 ID:kf/XSmKU0
>>670 最悪言うなよ。カツカレーにコロッケにポテトサラダに茶碗蒸しにギョーザにラーメンに小鉢一品がセットなんだよ!
うまいんだって!
なんで中国人が主食ばっかり「じゃん」なんて使うんだよ。
ここは伝統的に「アルヨ」じゃん?
674 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 06:38:31 ID:mPOqKcNd0
>>672 ジャガイモ 卵 低原価の優等生ばかりじゃん
まあ上手いならいいけどそんなに食えないよな普通 500円なら許す
675 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 06:39:26 ID:7wEwhj3Q0
>>665 あくまで俺個人の好みとして、それは受け入れられない。
焼きそば+ごはんもNGだな。
だがラーメン+ごはんはOK。
理由を聞かれても困るが。
676 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 06:40:07 ID:kf/XSmKU0
>>674 値段はまあ・・千円オーバーだけどよ。
あっ!目玉焼きも乗ってっから!
677 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 06:40:35 ID:QM4oLsxt0
678 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 06:43:16 ID:mPOqKcNd0
猫まんまと同じ感覚なのに店で出すところが基地外
679 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 06:43:24 ID:8eYsLkfo0
お腹すいた
680 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 06:44:58 ID:BEnVZNUi0
マカロニグラタンをおかずにご飯食っても非国民扱いされちゃうんだな(´・ω・`)
まあ、我々日本人だって
「お米のサラダ」とか出されると
ちっと不思議な気分なわけで。
お好み焼き定食、みたいな違和感なんだろうな。
まあ、炭水化物を取りすぎるのは、すい臓に負担がかかりそうだから
避けるべきだろう。ギョーザは炭水化物ばっかりじゃないけど、ラー
メンライスは、あんまりいい習慣じゃないな。
683 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 06:45:42 ID:2JNuYREp0
お好み焼き定食の旨さは異常
684 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 06:45:49 ID:mPOqKcNd0
>>676それはありかもね 言い過ぎた ごめんなさい
685 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 06:50:11 ID:H8zStWUZ0
むこうから見れば、カラーライスにライスって感覚か、カレーライスにおにぎりサービスって学生食堂にあったが
>>682-683 広島風お好み焼きなら、うどんや焼きそばが中に入るから、炭水化物の三重奏になるな
687 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 06:51:34 ID:9PPRelMq0
愛知県では昼ラーメン屋にいくとライス無料サービスやってるが
俺はいつも断ってます
688 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 06:54:58 ID:YwV5NBbl0
焼きそば定食も如何なものかと思う。
主食があくまで、味付けの無い米な日本人は
味の濃い食い物は、すべて”オカズ化”可能。
689 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 06:55:23 ID:VZ7jSz+l0
ごはん3杯食ったら
ごはんをおかずに、ごはんをおかずにごはんを食ったと言うことになる。
戦国時代なら超リッチな食事だ。
何が悪い、この暑さなんとかならんのか
誰かに怒りたいのだがとりあえず天下り役人に怒りたい
690 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 06:57:28 ID:IgNOwLZb0
餃子って中国では主食なの?
691 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 06:57:49 ID:fEE4qceg0
中国の毒文化にはかないません
どうこう言う前に人の死なない安全な食品作れよ
ギョーザしか食わない食事なんて
食い終わる前に飽きるだろ。
693 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 07:00:13 ID:2TA+pt0T0
オークワの和歌山の味っていうラーメンとご飯を
半ライス程度で食べるとうまいぼう!!
東海に住んでる人は一度買ってみるといいよ!
あのラーメンはもともとの味が濃いのでマジで何も入れないか入れるにしても
野菜かネギくらいだと思う。
ご飯は必須だ。
ストレート生麺と醤油とんこつスープがパネェ、
値段も2袋入りで180円くらいで何も入れなくていいし、
一食100円くらいで満腹感ぱねぇ
695 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 07:04:55 ID:JcKQgFp90
>>692 中国での、餃子の主要携帯はあくまで 水餃子だからね。
戦後の闇市で満州の連中が日本で広めた餃子。
餃子、ラーメン的中華は、日本では貧困層の食い物だったので、
ご飯が進んで、腹さへふくれれば良いと言う考えww
その証拠に、スパゲッティ/パスタ (ご飯付き)定食は見たことがない。
映画でジャッキーチェンがよくかじる正体不明のものが主食
水(茹で)餃子が主流なのは満州だけだよ。
広東では蒸し餃子をおやつとして食べる。
698 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 07:09:03 ID:RbqwWVLJ0
餃子の皮の厚さは色々あるけど。
みんなどうよ? 俺は薄い方が好きだな。
中国本土では分厚い皮しかないよ。
つまり、日本は、皮を薄くした焼餃子を好み、オカズとして発展させた。
茹で、蒸し、焼き、あげ、のほかには無いのか?
煮込みとか。
そして麻婆豆腐は飲み物
701 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 07:10:23 ID:4vdTqkql0
なんでこんな記事がパート3までいってんのw
702 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 07:12:24 ID:BEnVZNUi0
おかしいな。ごはんはおかずのヒット数が少ないw
704 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 07:12:50 ID:ncYmlafy0
そして、エビチリはデザートw
23区内だけど、近所の熟年夫婦が経営する洋食屋で
スパゲティ+味噌汁という組み合わせならあった。
つぶれたけど。
706 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 07:18:00 ID:BEnVZNUi0
707 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 07:18:03 ID:5Jltvfxb0
>>698 敗戦後飢えている日本人に、満州人が残り物の水餃子を
そのままでは、食べれないので焼いて食べさせてやった
のが起源で、皮が薄いのはそのためと聞いたがどうなんだろ?
708 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 07:18:11 ID:JMJ075pb0
俺の友達も炭水化物の二重奏、三重奏が許せないタイプ。
パスタとパンもありえない取り合わせらしい。
そのころヨーロッパでは、
・「ご飯のマヨネーズ和え」をサラダとして食っていた
・パンに、肉と米を挟んで食っていた
・パンのおかずにパエリア食っていた
710 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 07:18:49 ID:IgNOwLZb0
>>695 スパゲティ+ライスはあまり見ないけど
一度だけ専門店でミートソースっぽいスパゲティ+ガーリックライスのセットは見たことがある。
そういやそーめんと一緒にご飯食べる人もあまりいないね
味が薄いから
美味けりゃそれでいい
>>708 そもそも一品一品出てくる国と日本みたいに「おかず」の概念が強い国の食事を比べるのが間違ってるw
713 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 07:20:27 ID:lp1HVvm60
関東人がいつも関西人の焼きソバ定食とかお好み焼き定食とかしつこいぐらい
ナンクセ付けてくるのと同じだなw
>>686 最近食ってない&今まだあるか知らんが、うちの近所のスーパーのフードコーナーに
お好み焼き&焼きそば&たこ焼きのワンプレートのセットがあったけどね。
ちなみに関西だがな。
ラーメンライスは普通な感じだけど
うどんライスはイマイチやる気になれん。
716 :
BURAI:2010/09/04(土) 07:22:12 ID:ZQX1kwkk0
中国のラーメンは最悪 汁なしにソースを掛けて食う
餃子も水餃子 味もなにもない
中国人の味覚は狂っている
717 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 07:22:52 ID:BEnVZNUi0
718 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 07:23:27 ID:xzaLjcjn0
ラーメンライスギョウザつきは認められても
お好み焼き+ライスや焼きソバ+ライスを認めない輩の多いことよ!
>>716 > 餃子も水餃子 味もなにもない
むしろ凄く美味そうなんだが。
薄味ってことなら食べつければ
微妙なウマミがわかるようになってくるんだろうし。。
>>5 犬猫のミンチ肉を主に使う
にくはそこらへんを駆け回っているからただで手に入る
無い時は家に住み着いているネズミのミンチを入れる
721 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 07:25:29 ID:kf/XSmKU0
>>695 横浜に行った時に名物だから食えと言われたのがスパランチ。
型に入れて成形された洋食風のライスの脇にチキンカツとサラダ、
さらにその上にあろう事かぶっといケチャップ味のスパゲッティ!
さらにさらにその上を行くスパランチ+カレーってのもあるらしいよん。
722 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 07:25:38 ID:2TA+pt0T0
ショウロンポウ食いたくなって来た
724 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 07:27:34 ID:IgNOwLZb0
>>717 言いたかったのはそーめんをおかずにご飯食べる人
それ他におかずあるじゃんw
725 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 07:28:14 ID:ZsX/9t6j0
ホワイト系の中でも巣鴨のファイト餃子と金沢の第七はチェーン店ではない独立系。
野田のホワイトに弟子入りして初期にホワイト技術が連鎖した。
金沢の第七のおやっさんは、野田ホワイトの7番目の弟子。で第七を名乗っている。
街角の小さな中華屋が、みるみる巨大化して今や体育館並みにでかくなって駐車場も100台分くらいある。おれが育てた。
>>1 どさくさにまぎれて、チャーハンライスはねーよ
727 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 07:29:48 ID:d8Sane8P0
日本の餃子は生地よりも具の方が圧倒的に多いんだから、主食にするほうがおかしい。
中国の水餃子は日本に比べると分厚くて具もそんなに多くないんじゃないのか?知らないけど
_ , -――- 、
/ ハ \
/ | | ヽ
| | ⌒ | |
| |, - 、 |. | / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
| /___.V | < やあ
| _∧ ・ /| レ \____________
(_| `- ' ハ /
| ` \,ヘ,ヘヘレ
\ ⊂⊃ /
-|\_ _/|-
\_Τ_/
○
729 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 07:34:34 ID:RyNls8fV0
>>719 確かに、水餃子は単に味の無いお湯で餃子をゆでる。
(お湯はスープではない)
ただし、醤油や酢にニンニクを薬味に入れた付けタレで食うはず。
トランジットで北京に一泊して、安宿の前の安食堂で飯を食ったんだが。
酢しかなくて困ったのと。
飲み物が、豆乳しか無いのも困った。
730 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 07:34:51 ID:pcYVNcJIO
ラーメンと焼きそばのセットってないよね。
731 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 07:35:37 ID:BEnVZNUi0
732 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 07:36:22 ID:2TA+pt0T0
733 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 07:36:35 ID:XMQZBDxR0
焼き餃子にご飯
この良さがわからん味覚音痴がなんかほざいてんな
中国人にも「主食」の概念があるのか。。。。。。。。。。。。。。。。。
736 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 07:41:48 ID:GaQm6aOE0
ピザ・ハンバーガーをおかずに飯食うのは最強異論は認めない
満腹中枢と味覚情報がおかしくなってる奴は、自分の食生活を見直すいい機会だな
薄味にして野菜もしっかり取った方がいいぞ
別に長生きなんかしたくないし〜とか言っちゃう奴もいるだろうが、健康でいないと死ぬ瞬間までが長い長い苦痛の日々になるんだから
738 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 07:47:49 ID:m9SOo+Ta0
ごはんはおかず
739 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 07:54:48 ID:BEnVZNUi0
さすがにポップコーンやコーンフレークをおかずにご飯を食う奴だけは、まだ出てきてないな
740 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 07:56:15 ID:QH3OkHQ00
>>733 焼き餃子自体が中国人には一般的ではないから。
餃子のように生地でネタを包むのは、日本で言うおにぎりに具を入れる感覚だから
変に思うんだろうね。
741 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 07:56:25 ID:pWJc8DWi0
米 余 り
>>740 ということはワンタン麺からして邪道と言うことなのか......
>>739 ポップコーンじゃないが、貧乏学生時代にポテチを飯に振りかけて食ってたわ
うちの近所の食堂のお好み焼き定食は焼きそば・お好み焼き・白ごはん・味噌汁・漬け物が出る
>>740 焼き餃子自体は中国でもポピュラーな食べ物です
残り物として朝食べるというものだけどね
746 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 08:04:47 ID:BEnVZNUi0
747 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 08:06:36 ID:HB5Y1/VB0
748 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 08:08:05 ID:2TA+pt0T0
>>740 ここまで頓珍漢な事を云えるのはある意味才能だと思う
>>745 重慶出身の奴は焼き餃子ほとんど食った事無いって言ってたぞ
地方によって違うのかもしれんが
一緒に仕事した中国人数人に聞いたが、ラーメンについては皆口をそろえて
日本のが好みって言ってたなぁ。なんかお盆休みに数人でラーメン店巡りとかしてたし。
餃子は向こうじゃ水餃子メインの焼き餃子は残りを焼くものなんで、そこまで意見偏ってなかったけど。
ちゃんとした水餃子食える店紹介したら感謝された。
逆に考えるんだ。
毎回必ず食事についてくるごはんこそおかずなのだと。
大阪ではてんぷらうどんとご飯を頼んで、汁を吸った天ぷらをご飯に載せるって聞いたがホントなの?
753 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 08:18:55 ID:HB5Y1/VB0
>>750 >ちゃんとした水餃子食える店
詳しくっ。 自分も探しています。
754 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 08:20:01 ID:6iFFAp1u0
>>287 スープ餃子は湯餃で水餃とは区別されてれるよ。ごっちゃのとこもあるけどね。
中国の焼き餃子は全部水餃子の残り物で、調理法としての焼き餃子は日本オリジナルって
大いなる勘違いだよね。鍋貼とか煎餃とか普通に鉄板で蒸し焼きでお馴染みの調理法だし。
>>748 言っとくけど…
>>740の認識で合ってるぞ
まぁ、おにぎりにしてもすごくちっちゃいのを大量に食べる感覚だから想像し辛いかも知れんが
756 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 08:24:25 ID:2TA+pt0T0
クソジャップどもは外人が変な日本食作ると怒るのに
自分らは好き勝手に外国料理を改悪して日本に合ったアレンジとかホルホルしてるよね
758 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 08:26:48 ID:xzaLjcjn0
ところで毒ギョウザ事件はどうなったのかね?
寿司をおかずに飯を食べる感覚なのか。
762 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 08:31:42 ID:HB5Y1/VB0
アメリカは50の州があり、それについてある程度の個性を
日本人は認識している。
それと同じように中国についてもある程度の大きさと人種について
分割して理解する必要がある。それだけ。
763 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 08:36:59 ID:j9VqB1DpP
支那由来のギョウザ、ラーメン、シュウマイ、肉マン、チャーハンを
などの反日料理を好む奴は日本国籍捨てろ。これらを日本料理だと
言い張るキチガイは今すぐ自害しろ。
764 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 08:37:33 ID:6iFFAp1u0
>>707 鍋貼とか煎餃とかの水餃子の残り物再利用じゃない、別の調理法としての焼き餃子は皮薄い。
どっかで色んな話がごちゃごちゃになってるんだと思う。
そもそも鉄板とか鉄鍋で生地の状態から蒸し焼きするっていうのは肉まんの類とかでもあって、
日本で特別に生まれたものではない。
765 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 08:38:48 ID:XMQZBDxR0
美味い餃子喰いたきゃ自分で作ればよい
ちゃんと包めば水餃子にもできる
満州帰りの祖母にガキの頃から作るの手伝わされた
俺の包む技に敵うものはいないだろうがな(キリ!
766 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 08:39:06 ID:a8aLLuhv0
これは中国人の発言がただしい。
>>763 反日料理吹いたわ
わざわざPからマッチポンプ乙
768 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 08:41:20 ID:HB5Y1/VB0
ラーメンと半チャーハンの定食はよく見かけるが、
焼きそば好きの俺としては是非、焼きそばと半チャーハンの
定食をセットして欲しい。
お好み焼き定職やイタメシ屋のパスタピザランチにパン食べ放題とか
日の丸弁当っていまだに食ったことが無いな
ギョーザ定食てあんま見ないし
あっても頼まないと思う
>>771 ばれてんのにマッチポンプすんのなw
さすが在日っすね
日本で作って食べてるんだから日本料理だろ
中国人って日本のラーメンのうまさにびびるってマジ?
>>695 ミートスパ定食というのがあるよ。
ミートスパ+白ご飯+味噌汁+漬物。
普通に食べれる。
カレースパ定食というのもあった気がする。
777 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 09:32:24 ID:j9VqB1DpP
ラーメンやギョウザなど明らかに支那文化と関連があるものに
関してよく「日本で独自の発展をした」とか「支那のものとは別物」
とか撹乱工作を行う者がいるが、例外無く支那工作員だから気をつけろ。
あたかも支那のものを日本のものであるように錯覚させ、いつのまにか
母屋を乗っ取ろうとしているに過ぎない。
778 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 09:37:41 ID:djDzj9pD0
中国のラーメンは打ち立てのウドンみたいだと思った
どっちかというとホウトウとか大分のダンゴ汁のダンゴみたいな
日本のラーメンのようなコシとのどごしは独自の発展でいいんじゃないかな
779 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 09:39:23 ID:xzaLjcjn0
なんでカレーソースのすぱげちーを「インディアンスパ」っていうんだろ
ついでにリゾートスパってなんか美味しそう
>>775 そもそも、中国では「日式」として区別されてる。
中国では主食だろうと日本ではおかず、異論は許さん。
日本人はもったいない精神を持ってるから
「その場で食べきれないほどの餃子」なんて作らないよ。
ラーメンライスが美味しいのも日本食のラーメンだからで
中国の麺類じゃ無理無理無理。
結論:日本万歳
782 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 09:41:44 ID:w+h+4yLC0
四国の地元じゃラーメンとごはんってありえなかったけど
東京に来てから普通になった。
けどこっちでお好み焼きにご飯って言うと「はあ?」みたいに思われる。
お好み焼きやで「ご飯」って言っても置いて無いとこがあるから困る。
783 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 09:51:09 ID:Dgjx69tq0
因みに関西ではうどんにご飯は当たり前。
うどんにごはんと言うとえ?って感じがするがうどんとおいなりさんだと違和感がない不思議
どっちも米には変わりないのに
>>1 別にどれがおかずとか考えて食ってないだろ。
チャーハン、餃子、ラーメンどれもそれだけ注文して食べてもおかしくない独立したメニューなんだから
それを同時に頼んでもちっともおかしくない
白ごはんにお好み焼きは確かにおかしいが。
786 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 10:01:51 ID:sxIw64Fr0
ラーメンライスといってもご飯に手をつけるのは麺を食べ終わってからだけどな俺の場合
>>785 人それぞれの括り方だろうな
俺はダブル炭水化物な時点でアホかと思ってるが
788 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 10:03:46 ID:xzaLjcjn0
炭水化物で炭水化物を食うなという定義だったら
ジャガイモとか食えないし、うどんやそばもだめじゃないの?
789 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 10:08:27 ID:M99Utqi+0
まあ、違和感を感じてもさすがに中国人は食の概念に関しては寛容だな。
カツ丼でもカツだけ食べてからご飯をたべる式の欧米人にはどちらでも
いいことだろうが、日本ではごはん以外の食べ物はすべておかずにできる。
高校の学食では焼きそばに白飯がついてきてたし、チャーハンでもたのめば
白飯を組み合わせておかずにできた。
791 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 10:10:58 ID:gK0Kf69K0
>>763 支那由来って、
それを言ったら、
うどんもご飯も食べられません。
(渡ってきた時代に違いがありますが)
残るは、芋(里芋など)しかなくなります。
ちなみに皆さんは
ご飯+里芋の煮っ転がし=OK?
これも炭水化物が多そうですが...
>>790 上海では生ものは絶対に食べないらしい。
知人で上海の女性と結婚して10年以上暮らしている人がいて話を聞いたが、
基本は炒め物でサラダは絶対に食べないと言ってた。
>>788 ドイツ人はジャガイモを主食として食うからな・・・
凄く嫌だけど
>>792 それは冷蔵技術と衛生概念の無さが原因です
生で食うと現地の人でさえ感染症や寄生虫にやられる
>>794 日本で自炊しているのにそのスタイルを10年以上も続けているわけで。
797 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 10:23:12 ID:6iFFAp1u0
>>778 それは中華の一部の麺でしかないよ。日本の中華麺みたいのもあるし、
コシ含めてまんま讃岐うどんみたいなのもあるし、きしめんみたいのもあれば、
カップヌードルみたいな細い平打ち麺もある。素麺だって中華の麺だよ。
>>793 カレーにジャガイモが入ってることで夫婦喧嘩になったドイツ人夫と日本人妻の
国際結婚カップルの話があった。なんで主食の上に主食が乗ってんだってw
うどん、そば→御飯と一緒でもいい
そーめん、にゅうめん→微妙
焼そば、焼きうどん→おかずになる
スパゲッティ→ミートソースは苦しいがぺペロンチーノやたらこなどはおかずになる
たこ焼き→おかずになる
お好み焼き→最後焼きそばで〆るので御飯と一緒ということはしたことない
799 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 10:29:20 ID:DPpn4khj0
中国にはおいしい白ご飯がないんだろ
>>797 その糞不味い茹で小麦粉を麺料理にまで昇華させたのが日本人だからな
中国三千年の歴史は技術停滞の三千年だし
>>799 水が不味いから美味しく炊けないってのも大きい
802 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 10:31:47 ID:6iFFAp1u0
>>800 普通に中華の麺は美味いよ。中国じゃなくて台湾とか香港だけど。
>>775 前中国のラーメン店うまそうだからいったら、
日本のチキンラーメンよりも安そうな、一パック30円ぐらいの麺が固まった状態で出てきたわ
あれはありえん
ここまで見て、殆どの組み合わせは大丈夫だったけど、
チャーハン+白御飯だけが理解できないw
全部チャーハンではイカンのか。
仮に家で作るなら、御飯は全部炒めちゃうよな?
これも…人それぞれなのか。
806 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 10:35:35 ID:BLMfZFpg0
ラーメンにチャーハンだな
お好み焼きにご飯とか焼きそばにご飯は美味いな
807 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 10:35:57 ID:6iFFAp1u0
>>799 米は不味いな。あれは圧倒的に日本の勝ちだ。
>>804 台湾ラーメンって名古屋でカスタマイズされたもので
台湾本土には無いけどなw
809 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 10:37:09 ID:GaQm6aOE0
チャーハンおかずにご飯食ったらそれはもう味の薄いチャーンのような気がして仕方ないw
810 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 10:37:30 ID:xzaLjcjn0
>>805 俺は知っているぞ
とある中華料理屋で、なんにでもライスセットがあるのが
チャーハンにライス小、中、大セットがあるってのを…
ちなみに天津飯や中華飯にもライスセットいけるので、頼んでみるのをお勧め
しない
811 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 10:38:41 ID:BEnVZNUi0
812 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 10:39:59 ID:LbsMjYNN0
お前ら全員議論が雑だな。
日本の餃子と中国の餃子は別物だろ。
そこから始めないとダメだよ。
馬鹿が多い。
中国の白飯はスチームドライスで日本のように炊かないしね。
でも、餅米の中華粽(天津)はうまいね。 アレは嫌いじゃない。
>>812 旧満州だった大連辺りだと、確かに焼き餃子ってあるんだよね。
北京あたりでは超マイナーだけど。
816 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 10:44:44 ID:6iFFAp1u0
>>804 台湾ラーメンは台湾には無いぞ。
台湾人が台湾の担仔麺をベースに日本人向けに考えたもの。
817 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 10:45:40 ID:O/KL8e6e0
818 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 10:46:59 ID:UFeUyxO20
>>797 >コシ含めてまんま讃岐うどんみたいなのもあるし
それ日本からの逆輸入だから。
中国人に麺のコシの概念はない。
>>818 麺を餃子みたいな形で切って作るやつなかったっけ
白いご飯に○○ってのは日本独自とまではいかないが、中華人民共和国では無いな
まぁ、水餃子ならご飯とオカズを足して2で割った感じかな?
日本のラーメンと薄っぺらい皮の焼き餃子なら中国人も納得するかもしれん
>>775 知り合いの中国人はラーメンショップなんかのチェーン店ですら「旨い、旨い」って食ってて
「日本のラーメンには外れがない」って言ってた。
ただ地元には朝鮮人経営の中華料理屋で、チャーハンに味噌汁と沢庵を付けてくる店があるんだけど
そこのことはメチャクチャ嫌ってる。「行っちゃダメよ」って言われるw
822 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 10:48:49 ID:6iFFAp1u0
>>812 1スレ目から話されてるし、水餃子の再利用じゃない生地から蒸し焼きする焼き餃子も
ちゃんとあるって話も通過してる。
>>818 新彊にあるんだよ。讃岐うどんとは全く関係無いから。
>>808 すみません
知っていながら知らないフリしてボケました
イタリアンスパ(鉄板系)とか・・・
ナポリタンスパ(鉄板系)とか・・・
天津阪飯とか・・・
冷やし中華とか・・・
ジンギスカンとか・・・
トルコライスとか・・・
石焼ビビンバとか・・・
カレーライスとか・・・
中華飯とか・・・
ああ素晴らしきかな輸入料理
824 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 10:50:43 ID:+Xi5u7av0
中国人にとってラーメンと餃子が主食だとして
中国人は
@ラーメンと何を食べるの?
A餃子と何を食べるの?
825 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 10:50:45 ID:h6aibGKm0
最近の中国人は日本料理より韓国料理のほうが好きみたいだよ
料亭旅館で山のような料理が出たあとでも「お食事」として白いご飯が
出てくるくらい、ご飯は特別な地位にある。他の全ての食べ物はご飯を
おいしく食べるためのおかずに過ぎない。
827 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 10:51:18 ID:6iFFAp1u0
>>819 また別だけど、貝殻みたいな形のマカロニあるでしょ。あれと同じようなのも猫耳麺って言ってある。
829 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 10:51:50 ID:Tn2ENIcM0
>>816 今の台湾ラーメンは
すでに名古屋で店を開いてた大陸系中国人から教わった大陸系中国人が名古屋人向けに出してる
830 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 10:52:35 ID:O/KL8e6e0
ウイグル? 源義経が讃岐うどんを伝承したんじゃないのか??
>>720 「仕方ないので私の妻の肉を入れました」
833 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 10:56:17 ID:sKL6UK8W0
炭水化物重ね食いはある程度許容できるが
米をおかずに米を食うのは流石に勘弁w
835 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 10:58:27 ID:sKL6UK8W0
836 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 10:59:30 ID:4FrkHtu80
お好み焼き定食みたいなもんか
そもそも健康的な食事としての胃袋の許容量は限られているというのにだ
炭水化物でその大半を埋めてしまったら、他の必須栄養素を摂取する余地がないだろう
嗜好の話も結構だが、自分を大事にしてくれお前ら
838 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 11:03:45 ID:BEnVZNUi0
今日の昼は、カレーライスをおかずにご飯をくうことに決めた(`・ω・´)
839 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 11:03:54 ID:6iFFAp1u0
>>829 在日台湾人店主が担仔麺をベースに作ったんだよ
>>1 >餃子と米飯、ラーメンを一緒に食べることは理にかなっていると説明。
コイツの言っている事は間違い。こういう話は残念ながら中国三千年の歴史が正しい。
日本は貧困国だからね、いつまでたってもどこまでいっても主食の「ご飯:白飯」から脱出できなのよ。主食だし。
且つ、言ったら「それしかない」国。
俺みたいに、餃子定食を毎日食ってればいやがおうにも本質が見えてくる、「これは間違ってる」と。
たまに餃子だけ食べたい、たまにラーメンだけ食べたい、今日はラーメンとライスがいい、今日は餃子とライスがいい、
という時がある。しかしそれを許していない店があまりに多い。
注文する事はもちろんできる。が、ラーメンと半ライスのセットが無かったり、ラーメンと餃子のセットが無かったり。
ラーメン、餃子、半ライスをセットで頼むと餃子の値段は100円、なのに、単品で頼むと餃子は400円強、
これでは餃子を単品で頼む感情にはなれない。
客がそれを何も考えずに食べられる環境になってない事が大問題。
社会もそれを許さない。ラーメンが人気の店で飯も頼まず餃子だけ食ってたら、
「あの人餃子だけ食ってるよ」と思われる。いちいち思われる。食の自由度が低い。
「(俺は毎日通ってるんだよ!!)」といつも心の中で思う。悲しい。
何が一番言いたいのかというと、俺が「今日はラーメンだけ食べたい」とか、「今日は餃子だけ食べたい」とか思う事、
その感情は何なんだと深く突き詰めていくと、それは「飲茶」の感情なんだと思う。
しかし日本はそこで、「満腹感情」みたいな低俗な考え方しか芽吹いてない。
食という物・食という考え方が中国と比べると、悔しいが10歩も100歩も遅れをとっていると認めざるを得ない。
中国はすでに、ごはん(餃子の皮)とおかず(餃子の具)を「一口で楽しめる喜び」を開発してしまった、
そしてそれが飲茶という形で国民に浸透している。この違いはあまりにも大きい。
中国は飲茶という形で食が自由に表現されている。日本では「ラーメン店」という形で食が縛られている。
中国でラーメン・餃子・ライスを頼もうと思えば頼む事はできる、が、
飲茶がある以上そんな三品の(食ってりゃ飽きるし)、しかも主食ばっかで腹を満たす意味も必要もない。
この違いは大きい。
>>840 まぁ日本は中国文化の亜種みたいなもんだからな
842 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 11:12:40 ID:UFeUyxO20
>>841 中国と日本はまったく別の文明圏だぜ。
シナなんて未だに共産党独裁じゃん。
主に炭水化物で生きてきた国だからしょうがない
そういや吉野家で牛丼をおかずにしてライス食ってるやついたわ
>>840 好きなもの食べて満腹感を得て、それの何が悪いのかと言いたいところ.
飲茶っておやつみたいなもんじゃないの?
>>844 ロスの吉野屋に入ったら
ヒスパニックが、ビーフボウルとビーフディッシュとソイスープを注文して
牛丼に、味噌汁をぶっかけ猫マンマに、そして牛皿をおかずにして食ってて引いたわ
849 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 11:23:09 ID:UFeUyxO20
>>845 ハンティントンの『文明の衝突』によると世界は現在のところ8個ほどの
文明に分かれ、日本文明は日本一国のみで成立する孤立文明とされていますが。
>>849 なんで政治体制と食文化をごっちゃにしてんですかってことじゃないんですかアホなんですか
てなとこですか
麺=小麦料理
だから、中華まんもギョウザも麺料理になる。
ギョーザにご飯の組み合わせは、
「お好み焼きとご飯」や「焼きそばパン」と同じで、
炭水化物が2つ重なっている。
ギョーザに醤油を付ける文化は日本特有のもの。
黒酢の色を見誤って醤油と勘違いした日本人が広めたとの説が有力。
餃子って、基本的に中国北部の小麦文化圏発祥だろ。
だから、皮も厚めで、饅頭(肉まん)とかの系列だから、ご飯と一緒に食べるのは
おかしい、ってことなんだよ。
でも、中国南部の米文化圏なら、ご飯とおかず、で、餃子もおかずにするって
発想でも受け入れられそうな気もするけどな。
854 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 11:31:38 ID:1JUjcQsS0
「主食」という概念は存在しない国の方が多い。
通訳に尋ねると翻訳不能と言われることも…
855 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 11:32:41 ID:6iFFAp1u0
>>851 パンの中国語は麺包だしな。日本で言う麺は麺條。
まあ麺は麺で通じるし、餃子って麺でしょっていきなり言うと何いってんのって反応だけどな。
>>852 南部の方は醤油かけるよ。
856 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 11:35:38 ID:6iFFAp1u0
>>853 南部どころか台湾ですら餃子と米喰おうとすると、えっ?って感じだよ。
>>852 焼き餃子自体が中国ではレアだろ・・・
向こうは水餃子ばっかりだし
>>4 喜国の漫画であったろ。
醤油チャーハン作って
「まて、それはおかずだ」
うどんと丼ものは否定されないだろ。
ドイツでレストラン入ると、夜のメニューにパンが無かったりする
もちろん、皿には大量のポテトが添えられてる
ドイツパン食うのは、朝飯がメインな感じ
イタリア、フランスは、パンは夜も無料で出てくるのに
>>849 あのなぁ文字も絵画も娯楽も、中国から学んだり流れてきたものばっかだぞ
それを日本人が日本好みに改良していっただけで
まったく別とかよく言えるな
好き嫌いはとりあえず置いて考えろよ
ドイツのご飯はやばいわ
糞でかい卵料理、糞でかいソーセージ、糞でかいじゃがいもがゴロゴロ
これでご飯だからな
863 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 11:40:18 ID:wuaPQN+h0
>>859 各々単品でイケるからな。
ああ、たくさん食うんだね。って思うだけじゃね?
864 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 11:40:26 ID:6iFFAp1u0
>>857 場所によりけりで、水餃子にも醤油かけるよ
865 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 11:42:36 ID:2ChTI22c0
>>864 でも日本の焼き餃子とはまったく別の何かだもんな
>>856 そうなのか。
じゃ、米の飯も喰いたい、餃子も食いたい、って米文化圏の中国人は
どうしてるんだろ。
意外に、家では隠れて食ってたりしてな。
おでんはご飯のおかずになるか、の論争みたいだな。
870 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 11:54:36 ID:zH06AkG60
871 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 11:55:57 ID:/KMt3awN0
中国で餃子の中心地である山東省では焼餃子も比較的食べるが、
山東省は中国では食べ物が貧しい省、名物の何もないとして有名です。
中国では澱粉物が主食というだけで貧乏扱い。
>>869 おでんの玉子はご飯の上に載せて崩して
味噌タレを掛けて掻き込むのが最高だ
餃子がおかずに成り得たのは、様々な日本風改良の結果だからね。
まず皮を薄くして、具は肉と野菜をミンチ状にして焼く。
それに酢醤油とラー油などの専用タレをつける。
とくにこのタレがないと、ご飯のおかずには成り得なかったと思う。
>>873 中国でも似たようなタレを付けて食ってるよ
お好み焼き+ごはん+うどんみたいなもんか
>>874 あれ、通称『日式タレ』って言うんだよ。日本からの文化的逆輸入みたいなもの。
まあ中国って言っても広いから、黒酢つけるところもれば魚醤や砂糖醤油や何もつけないとことか、色々あるけど。
ああ、文化によってこういう食べ方もあるのだねで良いんじゃない?
偏狭なイスラム的思考に陥る事は無いでしょ。
879 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 12:04:14 ID:6iFFAp1u0
>>866 水餃子の再利用じゃない焼き餃子もあるよ。皮も水餃子とは違って薄いし。
そこらへんと比べると全くの別物ってのは外れてる。
全体的にみて水餃子のほうがメジャーなのは変わりないけどね。
880 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 12:05:33 ID:ZFZoHtSP0
ラーメンの麺を食って、残ったスープでライス食うんだ
餃子は変化をつけるために、それらのインターバルに食う
881 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 12:07:04 ID:6iFFAp1u0
882 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 12:08:41 ID:gOE9kKV+0
犬とか猿の生脳とか死産したヒトの胎児とかを平気で食う支那人に
食生活がどうのこうの言われたくないな。
カルフォルニアロールみたいなもんだろ
日本は菜食主義みたいなもんだったからいいんだよ。
ご飯と味噌汁と漬物が基本。大根とか里芋とか、野菜の煮物をおかずにするなんて当たり前。
>>881 充実しているって言うか単に個々の醤が未完成で未熟な味だからだろ
日本の醤油は醤油だけでも完結できる完成された調味料だからな
知り合いの中国人にホワイト餃子へ連れて行ったら、ちょーうめー言って喰ってた
王将でも同じこと言ってた
5000年の食文化もたいしたことないな
887 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 12:12:22 ID:rutPwgf20
チャーハンライス、ラーメンライスを馬鹿にしてる奴はだいたい、
育った家が貧乏。
888 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 12:13:11 ID:6iFFAp1u0
>>885 混ぜることもあれば混ぜないこともあるよ。お好きにどうぞで。
逆に豆板醤だけ付けても旨味とコクがあってそれだけで喰えるとこもある。
>>888 「事もある」・・・ってだけで単体で何にでも使える万能性は無いからな
890 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 12:15:54 ID:2TA+pt0T0
891 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 12:15:57 ID:4FrkHtu80
日本には焼きそばチャーハンみたいなものもあるし、中国人もびっくりすな。
892 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 12:16:54 ID:6iFFAp1u0
>>886 ホワイト餃子だったら、餃子ってより肉餅とか生煎包とかのラインだね。
>>889 それは醤文化のバリエーションが狭いだけかと。日本の醤油は素晴らしいけどね。
893 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 12:17:17 ID:KJlqDeq/0
好きなものを好きなように食べればいいだろうが、田舎もんが
俺には、嫌いな人間が2種類ある。
1つは、他人が何を食べているかによって差別する人間、
もう1つは、犬を食う人間だ。
895 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 12:17:52 ID:wuaPQN+h0
中華街で水餃子頼んだ時も、
イーガーコーテーだったw
897 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 12:18:47 ID:c7LmJu8s0
>>849 それって、単にハンティントンの勘違いなだけだろ。
人生の大半が日本の黄金時代とかぶったら誰だってそう思いたくもなる。
20世紀前半は軍事大国、20世紀後半は経済大国。
20世紀初頭〜21世紀初頭の間に人生を置いた人間なら、日本が特別な国だと勘違いもしたくなるさ。
21世紀初頭〜22世紀初頭の間に人生を置いた人間も同じ評価をするのなら、日本が神の国だと認めてやる。まぁ、無理だろう。
カレーライスにインド人もびっくりだし、コロッケにフランス人もびっくりッスよw
でも食べたら「美味い!これはもはや別物だ」ってたいていは好評だよね。
焼きそばパンには日本人の俺もびっくりした。
が、ラーメンライスというものにはもっとびっくりした。
…おにぎりライスやチャーハンライス(おにぎりやチャーハンを
おかずに白飯を食う)というのも、原理的には可能な気もするの
である。
>>892 > それは醤文化のバリエーションが狭いだけかと。
劣悪な水環境と腐敗寸前の毒食材の臭味を濃ゆい風味の醤で
相殺するために醤のバリエーションが増えているだけだろ・・・
日本みたいに素材の風味を楽しむ文化が無いから
901 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 12:21:55 ID:nA89uCGU0
中国行ったとき水餃子が20個くらいはいったスープ食ったが
確かにあれだけで満腹になるよな
朝飯だったかな?
さらにご飯やラーメンは要らんわw
中国の餃子は水餃子メインだし味が薄いんだな
だから朝からたくさん食っても平気なんだろう
我が家の夕飯のおかずベスト7
1 カレー
2 焼きそば
3 お好み焼き
4 たこやき
5 ミートスパ
6 トンカツorハンバーグ
7 うどん
904 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 12:24:09 ID:RQvbixg2P
というかラーメンにライスは量多いから食えない
餃子でギリかな
905 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 12:24:36 ID:nA89uCGU0
たぶん中国人の感覚だとかけうどんをおかずに飯食うとか
肉まんおかずに飯食う感覚だと思う。
大阪人がたこ焼きおかずに飯食うのと似てる。
>>903 トンカツとハンバーグは or でまとめるようなものなのか?
907 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 12:24:49 ID:UIASHBp+0
ビーフンで白米食えば米だけだな
>>1 納豆おかずに赤飯食いながら味噌汁を飲んで食後に豆大福を喰う日本人には、炭水化物オンリーな食事に何の違和感も無いな。
909 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 12:25:40 ID:jZ7GZiC50
日本人の炭水化物好きは高度成長期以降2〜30年くらいでは治らない。
形を変えて生き残るw
910 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 12:26:03 ID:6iFFAp1u0
>>899 炭水化物on炭水化物で忘れがちなのがモダン焼きw
>>900 逆にいうと味付けや香り付けを楽しむ文化に乏しいってことでお互いさまでしょ。
どちらも美味しく戴ける舌を持つとバリエーション広がって良い。
913 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 12:26:51 ID:223uI/CY0
>「現地化」するメニューの数々に寛容な考えを示した
何だ「寛容」とは?
餃子ごときで随分と尊大な野郎どもやな > 支那畜
914 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 12:27:51 ID:1znZ3JkR0
>>897 ハンチントンは文明を言語と宗教で分けているので日本の経済とかは関係ない。
「文明の衝突」古いけどおもしろいよ。
>>910 うーん
だが中国の汁の味は頂けないけどな・・・
ベースの水の味が悪いし素材から出るダシに臭味があるし・・・
916 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 12:28:34 ID:smQ6VxMK0
>>912 お前の好みの順番かと思ったら・・・母ちゃんに文句言った方がいいぞw
>>905 だから大阪人はたこ焼きおかずで飯なんか食わないってw
それネット・フォークロアだから
918 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 12:30:26 ID:6iFFAp1u0
>>916 でもハンバーグって商業的な価値は別として
作る手間はトンカツ以上に煩雑だけどな
920 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 12:32:07 ID:gK0Kf69K0
中国の一般的な方が主食を語っていますが、
僕の主食はアルコールです、中国ってアル中居ないのかな?
アルコールも100Cal(度数50%以上)越えたらカロリー的にアリ、
(肝臓にはムリ)皆さんは、まともな食事をしてくださいね!
炭水化物の比率が多少高くとも、運動でカバーできれば問題ない!
でも、基礎代謝が落ちた、アラフォー以降の方はお気になってください。
>>918 地理的に日本列島の延長線だから水と食材の両面が良いんだろうね・・・
922 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 12:33:52 ID:UIASHBp+0
>>917 結婚披露宴とかにもたこ焼きが出てくる、ってのもひょっとしてウソ?
(…って誰がそんなことを言ってるんだw)
>>922 それは完全に手抜きハンバーグだな・・・
ハンバーグと言うのも疑問符だ
肉団子と呼ぶべきだろう
925 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 12:36:04 ID:sKL6UK8W0
食卓にたこ焼きプレート置いて飯食ってる関西人一家テレビで見たぞ
926 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 12:38:18 ID:UIASHBp+0
>>918 中華料理の本場は台湾らしいですね。
なんでも、国民党が主だった料理人を全て引き連れて台湾に渡っちゃったからだそうな。
ハンバーグが煩雑な料理って
小学生の家庭科かよw
>>926 玉葱を飴色になるまで炒めるだけで40分は掛かる
挽肉塩を振り粘りが出るまで捏ねるだけで15分は掛かる
コレに炒め時間が加算されるだろ・・・
かなり手抜きしても1時間以内に作るのは無理
この工程を大幅に手抜きしないと30分では完成しない
930 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 12:43:10 ID:nA89uCGU0
中国のラーメンでも餃子でもそうだがとにかく味が薄いんだよ
だからご飯のおかずになりにくい
飲茶なんかもそうだろう
あれはお茶するにはいいがご飯のおかずにはならない
日本のラーメンスープや餃子はとにかく味が濃いからご飯がすすむんだ
具なしカレーでもいけるのはカレーってのは味が濃いから
ラーメンスープがカレーのかわりになる
>>923 wwwwちょwwwおまwwww
たこ焼きってのはオヤツみたいなものだから
小腹がすいたときに値段も安く気軽に食えるって感じ
だから繁華街での大行列や、6個400円なんて法外な価格には地元民は違和感を持っている。
>>904 量だけの話なら何の問題もないなぁ。
学生時代はほか弁2品とか、ラーメンの替え玉3回くらいはやってたし。
定食屋の御飯御代わり自由なところは、おひつで持ってきてもらったりねぇ。
933 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 12:45:03 ID:smQ6VxMK0
>>927 料理人の問題じゃなくて、国内が混乱してる間の長い物資不足と
中国人そのものが腹を満たすのに必死で
「美味いものを食いたい」っていう欲求をもてない期間が長かったからだと思う。
>>929 俺、炒めた玉葱を練りこんだらやだな・・・
大きめに切って歯応えがある方が好きw
>>933 子様向きの似非ハンバーグが好みなんですね
お手軽でいいですね
935 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 12:46:46 ID:UIASHBp+0
>>929 えっとね、世の中にはフードプロセッサーっていう機械があってね・・・
飴色玉葱は使ってないよ、味がくどいって家族に不評なんだ。
大体毎日の晩飯の支度にそんな時間かけてらんねーってのw
ごはんがメインディッシュ。だからササニシキやコシヒカリとかができた。
どんなおかずもおいしいごはんの脇役に過ぎないんだよ
937 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 12:47:57 ID:smQ6VxMK0
>>934 まぁ、これが正統!とかより、食べ物はうまい方が好きだなw
938 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 12:48:01 ID:XMQZBDxR0
>>927 文化大革命とやらで殺されたのかと思ってた>料理人
>>925 それ大阪人の感覚でも、ポテチおかずにご飯食べるようなもの。
まあコーラを飯にかけて食う奴もいるんだから、人それぞれかもしれないけど
大阪でもレアケースで、たこ焼きが夕飯のおかずだったとか言うと、ぶっちゃけまともな家庭ではないという顔をされる。
>>929 玉葱飴色になるまで炒めてたら甘ったるいハンバーグになるぞ
15分も捏ねてたら肉の組織が潰れ過ぎ、それこそ肉団子(中華風)になる。
>>935 わかりますよ
中国人は手抜きが好きだもんね・・・
向こうの麺って手抜きしまくりで日本のラーメンの足元にも及ばないしな
まぁ華僑っぽく、刻んで丸めただけの焼き肉団子食っていればいいんじゃないんですか?
942 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 12:50:09 ID:q52XZwM00
>>934 本格的なハンバーグ食べたかったら外に食いに行くわ。
家庭の味を否定する奴ってなんか可哀想。
>>934 本物のハンバーグって何よw
なんか上から目線ですねw
>>937 カレーとかももそうだもんね・・・
大半の日本人はスパイスの調合から始める本当のタリーよりも
お手軽バーモンドだもんね・・・
あれはあれで悪くは無いけど・・・
中華料理も必死に醤を調合するより簡単なクックドゥが無難だしな
1supkDso0はあまり料理したこと無いんだろ
946 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 12:52:22 ID:WbKv3kWR0
>>941 プロもフードプロセッサーやミンチマシン使うのに何言ってんだこいつ?
>>936 言えてる。ご飯最高!
魚沼から直送の米喰ってる。めちゃうま。
でも少し混じってるんだろうな・・・。
>>943 うーん
炒め玉葱は別としても練り時間と寝かせの時間も省略する訳?
まぁスーパーの出来合いを炒めるだけなら30分切るだろうけど
949 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 12:53:44 ID:NXLp8KBR0
日本は和食から外来食と何から何まで溢れかえってるからもう何でもありだ。何があっても驚きはしない。
いつの間にか最近祭りでトルコ料理まで売り出されてたのには多少驚いたが。
950 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 12:54:32 ID:6iFFAp1u0
>>921 石灰質は多いんだけど、水道水が茶色いとか細菌うようよとかでは無いからね。
食材は牛以外の肉や魚介類は普通に美味いし、野菜は台湾のほうが美味い。
あと日本人より薄味嗜好なのと(油っこさは中華なんで台湾のが上)、
味付けが醤油ベースな国で甘みも重要な要素なんで、塩ベースで作るとしても
感覚が近いんだと思う。
>>927 さらにその後、文革で腕の良い料理人はブルジョアってことで粛清にあってるから、
そこでも逃げてきてる。北京ダックもそういう連中が台湾でやってる店のが美味いよ。
鼎泰豊で有名な小龍包だって上海料理だし。
あと、狭いとこに中国各地から色んな地方の人間が集まって元からある台湾料理や
客家料理も含めて影響しあってること、それを楽しむ経済的発展を早くから遂げてること、
同じく経済的発展を遂げてた香港やシンガポールと違って農畜産業を自前で行える
国土を持ってることで、高級料理じゃない庶民料理まで発展してることから底が厚いって
いうのがあると思う。食文化が断絶や停滞せず、発展を続けてる感じで。
ハンバーグ作るときは、タマネギを炒める時、適当な頃合でパン粉も
一緒に炒めちゃう。邪道なのかもしれんが、うまい気がする。
952 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 12:55:22 ID:smQ6VxMK0
>>946 ミンサーと家庭用フードプロセッサでは刻みの質が全く違うけどな・・・
フードプロセッサは一度使ったけど出来上がりが全然なってないから押入れにしまったままだ
>>948 肉を捏ねるときは体温が移らないように素早くやるのが基本だよ
わざわざ手を冷やしてから捏ねるぐらいなんだから
955 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 12:57:26 ID:lhsFrT050
>>949 世界3大料理の一つだしね。
料理にヨーグルトが入っているのが許せない人は無理
956 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 12:57:31 ID:2TA+pt0T0
>>952 ケバブ屋もついでに売ればいいのにと思う
安くて美味いじゃない
そういやケバブ屋も最近手抜きで炊飯器を肉の保温様に使い始めてるからあんましよろしくねぇ
ふやけて美味くない
958 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 13:00:05 ID:smQ6VxMK0
>>957 15分も練ってたら、冷やす回数が半端じゃないだろ。
>>957 冷やしても15分も時間掛けてたら意味が無いって話
>>941 外人が手抜きというより、日本人のこだわりがが偏執的なんだよ。
料理に関しても日本人のマニア的気質が散りばめられてる。だから日本料理には繊細な料理が多いんだよね。
961 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 13:01:43 ID:oFPzXMFs0
中国人が驚くのは当然として、俺が大阪に来て驚いたのは、
お好み焼き定食なるものがあって、お好み焼きにご飯と味
噌汁がついていたことだ。もっと凄いのはチャーパン定食
で、チャーパンに白飯が付いていたことだった(笑)。
>>960 でもこのスレには中華万歳の華僑が必死に暴れているけどね・・・
30分でできる手抜きハンバーグを必死に宣伝しているし
963 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 13:03:55 ID:YomstSF20
ID:1supkDso0この人ちょっと病的だな
964 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 13:04:01 ID:WbKv3kWR0
まぁ、本格的だったり高級食材使ってるからって旨いってわけでもないしなぁ。
ボーナスでかなり良い肉買ってみたけど、俺の舌には合わず、そこそこ高いくらいの方が旨く感じたし、
刺身等、ナマ物が食えない身には高級魚の刺身は論外で、そこら辺の焼き魚で十分旨い。
こうやって書くと、下の肥えてない貧乏人が!とか言われるかもしれないけど、
なにが旨いかは人それぞれではないかー?
なんかスレチだがW
カレー系の麺類のスープならご飯入れて食べることはある。
無性に腹が減ってるときな。
>>961 まぁ日本に出稼ぎに来る中国人は貧乏な家庭の人が多いからね・・・
充実した食事とは無縁だから驚くのも無理は無いよ
968 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 13:06:40 ID:2TA+pt0T0
>>963 料理も時間掛けりゃいいかつーとそうでもないからなぁ
>>962 君のレシピで作った方が中華風肉団子っぽくなるよ
作ってみ
970 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 13:07:14 ID:1oc3JtpI0
で、中国の人の平均寿命は?
>>965 まぁ日本の「高級食材」は食材としての方向性を見失っているから多用する必要は無いかと・・・
中級食材で充分おいしく仕上げられる
但し中国産の低級食材は避けたほうが良いのは言うまでもないが
972 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 13:08:05 ID:WbKv3kWR0
適度に手ー抜いてもそれなりにうまけりゃ家飯なんて十分じゃんね
973 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 13:09:17 ID:z3rdPRzX0
東京名物、ラーメンライス
ハンバーグ自体が似非ステーキなのに高尚に語る人がいると聞いて
>>968 トンカツよりハンバーグの方が手間が掛かるって主張に
貧乏性の中国人が必死に食いついてきているだけですよ・・・
フードプロセッサで滅茶苦茶に切り刻んで混ぜて固めて焼くるだけだろ?
って凄い料理理論で
キューピー3分クッキングか!
976 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 13:13:24 ID:ZPuBKOb00
まだやってるのか、このネタ。
今日昼はラーメンライスだったぞ、インスタントだけど。
ラーメン食って、足りないから残り汁に飯をブっ込んだ。
ラーメンをオカズにする事は無いがな。
977 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 13:17:26 ID:2TA+pt0T0
978 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 13:17:35 ID:WbKv3kWR0
>>975 えっ・・・フープロが刻むだけのものだと思ってるのの
>「現地化」するメニューの数々に寛容な考えを示した。
日本のネット右翼にも見習ってもらいたいもんだな。
麺を食い終わったラーメンの汁にご飯をぶち込んで食うのが大好きです。
美味い汁はご飯を入れても美味い。
この感覚って、ちう国人には分からんのだろうか。
ハンバーグに炒めたまねぎ入れるときは、良く冷ましてから入れてね。
>>974 ハンバーグはタルタルステーキが源流だろ・・・
ビフテックとは違うんですが・・・
983 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 13:20:49 ID:smQ6VxMK0
>>979 なんで?
俺は正統派ネトウヨだが、現地化に文句なんかないぞ。
フープロはブレード変えてパン生地だって捏ねるぞ
ハンバーグ15分かけて手練りする奴は凍傷になるんじゃないか?
んでミンサーで肉の粘りは出ないぞ
塩を入れて5分で粘り出なけりゃミンチが甘いだけだぞ
>>981 手抜き派は30分以内で仕上げる事に命を掛けているから冷やさないだろ・・・
フードプロセッサに材料をテキトーに放り込んで切り刻むくらいなんだから
深夜の通販番組(フードプロセッサの)を見ているような気分になってくるよな
986 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 13:21:54 ID:ZPuBKOb00
>>977 なん・・・だと・・・?
ならば、俺が食ったのは『ラーメン残り汁INライス』だったとでも・・・?
987 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 13:22:28 ID:xzaLjcjn0
お好み焼き定食バカにすんな!
988 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 13:22:49 ID:sKL6UK8W0
>>985 一言だけ言っとくわ。
お前料理なんか実はやってないだろ。
>>985 フープロでいっぺんブロック肉からハンバーグ作ってみ?
スーパーで売ってるミンチ肉で作るのとは大違いだぜ?
991 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 13:24:07 ID:KlXN1Jgs0
嫌なら来るな、チャンコロ
賤しい下等生物なんかに来られて、日本人は大迷惑だ
>>984 肉に塩を振って5分練って粘りを出して
そこに炒めた後に冷やした具材を混ぜて練る
それを形成してから冷蔵庫で寝かせると30分じゃ収まらないよね
飯と麺を咀嚼してスープで流し込む下品な食べ方を
美味いと思えない人はある意味幸せだがある意味不幸。
>>990 ミンサーが有るからフードプロセッサは使わないなぁ・・・
>>987 大阪のお好み焼きはどっちかっつーと焼いて作るかき揚げみたいなもん。
お好み焼き定食がダメなら天ぷら定食も天丼もダメだ。
996 :
名無しさん@十一周年:2010/09/04(土) 13:27:00 ID:ZPuBKOb00
もう、ハンバーグは買って来なさい!
マルシンハンバーグ4個いり198円
>>994ミンサー?
>>993 蕎麦を音を立てて啜る文化は譲れないよな
3/4ラーメン、半ライス、餃子1人前が
オレには理想的な量かな
>>980 いや就労や留学で日本に来る中国人は、その美味さを覚えて帰っていく。
要するに一般的な家庭における食習慣が、長い間の圧政により未熟なままだった時代が長いんだよ、中国は。
京都あたりの中国人留学生は、たいがい王将のギョーザ定食やこってりラーメンライスが大好きだからね。
こんな美味いモンが普通にあるってことに感動している。
彼らも故郷に帰ったら、この食習慣を徐々に広めていくだろうね。
まあその結果が、途上国発展による食糧不足を招いているってのは皮肉だが。
おいしそう
1001 :
1001:
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