【グルメ】山崎製パンと吉野家がコラボ「吉野家牛肉まん」発売へ。オープン価格。

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1しいたけ ◆I.Tae1mC8Y @おじいちゃんのコーヒーφ ★

山崎製パン(千代田区岩本町3)は9月1日から、
「吉野家牛肉まん」の販売を開始する。

中華まん市場は、暖冬や残暑の影響で、ここ数年は横ばい状況が続いているが、
スーパーなどの量販店では、内食化により値頃感のある袋物製品の販売が増加。
コンビニエンスストアの加温販売商品では、「本物感」のある高価格帯商品が
支持される傾向にあるほか、各チェーンが多様な具材を包んだ中華まんの開発、
発売に取り組んでおり、バラエティー化が一層進んでいるという同社。

今回は、牛丼チェーンの吉野家と共同開発の下、同商品をリリース。
客のニーズの多様化に対応し具材のバラエティー化を図りたい山崎製パンと、
日頃店舗に来店する機会の少ない主婦層や子どもにも吉野家の味を
知ってもらいたい吉野家が、約1年をかけて同商品を開発。

吉野家の牛丼の味を再現するため、吉野家の秘伝のたれを使い
牛肉とたまねぎを柔らかく煮込んだ具材を、山崎製パンの独自技術により、
「しっとりとやわらかく」仕上げた生地で包んだのが特徴。

並、いやソース
http://akiba.keizai.biz/headline/2093/
http://images.keizai.biz/akiba_keizai/headline/1283176575_photo.jpg
2名無しさん@十一周年:2010/08/31(火) 20:25:25 ID:kYh7Ijj1Q
へー
3名無しさん@十一周年:2010/08/31(火) 20:25:30 ID:tLKyO3Z70
ほええ〜〜ん
4名無しさん@十一周年:2010/08/31(火) 20:25:56 ID:01XZbpr10
ふぅ・・・
5名無しさん@十一周年:2010/08/31(火) 20:26:44 ID:AedSqcCu0
肉まんです
6:2010/08/31(火) 20:26:52 ID:JRtcYcOk0 BE:1722413748-PLT(13847)
(^^)
7名無しさん@十一周年:2010/08/31(火) 20:27:12 ID:/p7x+eGp0
タマネギまんじゃないだろうな
8名無しさん@十一周年:2010/08/31(火) 20:27:37 ID:jmNbWiT60
>>1
最近の記者は既存のスレッドを検索もせずにスレ立てするのか
9名無しさん@十一周年:2010/08/31(火) 20:27:53 ID:3+hLlMT10
屑肉まん
10名無しさん@十一周年:2010/08/31(火) 20:28:00 ID:NakIm1YHP
まだそんな気分じゃない
11名無しさん@十一周年:2010/08/31(火) 20:28:17 ID:nXwKNzZ80
>>1
               ッ彳三三三三三ヽ、,,
              /三三ルツ=キ《《ヾヾ≪
             /ニ三彡ノ丿シ‐'ノ __〉》》ミミ、
            /〃イ´ ` ̄´   ー'゙ヽヾヾヽ
            }fル゙ィ゙゙⌒`   ゙⌒`ヽ `、ミミ}
            {从‐「r・‐、`〉ー〈 r・‐、`ト、 }》》}
 吉          ゙ミ!| l `ー'ノノ '、`ー'゙丿  ソ‐、
 野          ヾ ~~/(-、_,-_)‐、    ミ ノ
 家           l|  〈/ r====、ヽ 〉   l | }
 の           !|  、 `ニニニノ` ノ   ノ ト'
 担           '、',  i `ー─'  i  ノ ノ
 当            \ '、      ノ   ィ'
 者          _ィへ>ー、二二´   /ト、
        _,, -‐''::::::::/´⌒ヽ}‐-、,,__ ノ |:::`''─‐- ,,,
     ,, ''::::::::::::::::::::::::/   ノ  /ニr‐‐〈シ\`二ニ=::::::::::::::''''‐- 、
       どうしても心配で食べたくないと
       いう人は食べなければいいのではないか──
12名無しさん@十一周年:2010/08/31(火) 20:29:24 ID:CIxFvtNO0
× 【グルメ】
○ 【Bグル】
13名無しさん@十一周年:2010/08/31(火) 20:31:32 ID:oHtsI6h20
紅生姜が付いてないとだめ
14しいたけ ◆I.Tae1mC8Y @おじいちゃんのコーヒーφ ★:2010/08/31(火) 20:31:59 ID:???0
あ、200まででしか検索してなかった ><
重複ですねすいません

http://kamome.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1283160086/l50
15名無しさん@十一周年:2010/08/31(火) 20:32:12 ID:01XZbpr10
>>13
紅しょうがまんってちょっと食ってみたいな(´・ω・`)
16名無しさん@十一周年:2010/08/31(火) 20:32:15 ID:egA/zURV0
オープン価格って、たまに値下げするのか?
17名無しさん@十一周年:2010/08/31(火) 20:34:05 ID:uSeLu/+o0
不味そうに思えるから山崎に利点が見出せないな。
吉野家の脂身だらけのスカスカ肉まん…
18名無しさん@十一周年:2010/08/31(火) 20:34:14 ID:fjjsG+Qu0
>>1
馬鹿記者はスレ立てしなくていいからな。
19名無しさん@十一周年:2010/08/31(火) 20:34:17 ID:vvGchihf0
吉野家・・・どうしても心配で食べたくないという人は食べなければいいのではないか
すき屋・・・契約は業務委託契約で労働契約ではない
松屋・・・当社は安心の中国産キリッ

で、どこが一番まともなの?
20名無しさん@十一周年:2010/08/31(火) 20:35:41 ID:rl4hXkYTP
へーえ、ちょっと食べたいかもw
21名無しさん@十一周年:2010/08/31(火) 20:35:59 ID:sv3asRQe0
>>11

しつこいw
22名無しさん@十一周年:2010/08/31(火) 20:36:09 ID:ZB721QyI0
なんかずれてるよな
23名無しさん@十一周年:2010/08/31(火) 20:36:33 ID:J+kYjtCe0
>>19
船場吉兆
24名無しさん@十一周年:2010/08/31(火) 20:36:51 ID:BnuMryG/0
牛肉まんってさ、豚まんに比べてたいして美味しくないんだけど、
高級そうに感じるから買うんだよね。

牛丼チェーン店では、役者不足でしょう。
25名無しさん@十一周年:2010/08/31(火) 20:37:21 ID:eW+qMRki0
肉まんは山崎がうまい
パンはまずいのに
26名無しさん@十一周年:2010/08/31(火) 20:41:38 ID:nHYtQWKF0
肉まんでは物足りない
このくらいの乳まんがいい
http://roundaboutyes.blog53.fc2.com/blog-entry-1322.html

27名無しさん@十一周年:2010/08/31(火) 20:46:20 ID:zpS/EdfC0
いい加減オープン価格やめろよ
28名無しさん@十一周年:2010/08/31(火) 20:49:38 ID:nXwKNzZ80
>>27
パン屋だけに、オーブン価格っていう洒落なんじゃないのか?
29名無しさん@十一周年:2010/08/31(火) 20:53:56 ID:hSTMq8D90
最近ふりかけとかパンにもなっとるよな。
迷走し過ぎじゃねえか?
30名無しさん@十一周年:2010/08/31(火) 20:54:51 ID:s1rl1eAU0
ねぎとパンを同時に食ったことがないからどんな味か想像できないな
31名無しさん@十一周年:2010/08/31(火) 20:54:53 ID:J+kYjtCe0
>>28
【審議中】
    ∧,,∧  ∧,,∧
 ∧ (´・ω・) (・ω・`) ∧∧
( ´・ω) U) ( つと ノ(ω・` )
| U (  ´・) (・`  ) と ノ
 u-u (l    ) (   ノu-u
     `u-u'. `u-u'
32名無しさん@十一周年:2010/08/31(火) 20:55:22 ID:r4ke1Fnx0
タカキベーカリー存在感薄いなぁ
33名無しさん@十一周年:2010/08/31(火) 21:04:55 ID:szcxBLbX0
山崎パン いじめ発覚で浮き彫りとなった社内体質
[流通ニュース]
2008年06月05日 11:47 更新

 製パン業界のガリバー山崎パンの製品に縫い針が入れられていた事件で、容疑者は元社員であることが発覚した。無差別テロでなく、
山崎パンの製品ばかりを狙ったものだった。逮捕された山崎弘容疑者は約10年前まで山崎パンに勤務していた。10年後の犯罪発覚は犯人がよほどの粘着質か、
強い恨みをもっていたかをうかがわせるものだ。

 注目すべきは「上司に相談したが何もやってくれなかった」と供述していることだ。もし、事実とすると危機管理の甘さを指摘されても仕方ないだろう。
いかに衛生管理を徹底しようともパンほどテロに防備困難な商品はない。一般企業がセクハラやいじめあるいは内部告発で生じる損失に本気で対策を取っている中で、業界最大手の脇の甘さを白日の下に晒してしまった。

 今後、同様の事件の防御のためにもリーディングカンパニーの意気込みを示して欲しい。

http://www.data-max.co.jp/2008/06/post_1481.html
34名無しさん@十一周年:2010/08/31(火) 21:05:01 ID:xpmjevHR0
不二家みたいに弱らせてから吸収合併ってシナリオの伏線
35名無しさん@十一周年:2010/08/31(火) 21:05:50 ID:jXWV4bhe0
最期のメニューかなw
36名無しさん@十一周年:2010/08/31(火) 21:07:51 ID:szcxBLbX0
菓子パンに包装の上から針/コンビニ店頭、名古屋
2008/04/16 13:24

 16日午前7時半ごろ、名古屋市北区西味鋺のコンビニエンスストア「サークルK西味鋺店」で、
商品棚に陳列してあった菓子パンに袋の上から針が刺さっているのを客の男子高校生(17)が見つけ、110番した。けが人はなかった。

 調べでは、針が刺さっていたのは山崎製パン製造の菓子パンで、15日午前に入荷し陳列していたという。
針は長さ約2センチの虫ピンで、ビニールの包装袋の上からパンに刺さった状態で、袋の外側に針の一部が出ていた。
北署は針が故意に刺されたとみて、威力業務妨害容疑で調べている。

 名古屋市内では14、15日にも販売された菓子パンの中から縫い針が見つかっている。
うち14日に同市天白区のコンビニで販売した菓子パンから縫い針が見つかった事件では、
愛知県警の鑑定の結果、パンの袋に穴が開いていないことが16日判明。県警は、出荷前の段階で針が入った可能性が高いとみて捜査している。

http://news.shikoku-np.co.jp/national/social/200804/20080416000262.htm
37名無しさん@十一周年:2010/08/31(火) 21:10:32 ID:/8z+A1Ue0
これ持って吉野屋行って食べ比べしてみてー
本家吉野家のほうが不味かったりしてw
38名無しさん@十一周年:2010/08/31(火) 21:11:00 ID:szcxBLbX0
山崎パン社長を脅迫 一方的な恨み?男を逮捕
2008.7.24 19:17

このニュースのトピックス:脅迫・強要
 食品大手「山崎製パン」(東京都千代田区)の男性社長(66)を脅したとして、千葉県警松戸署
は24日、脅迫容疑で、兵庫県尼崎市尾浜町の無職、樫本勉容疑者(60)を逮捕した。

 調べでは、樫本容疑者は昨年8月1日から今年5月26日の間、自宅近くの公衆電話から計9回、
千葉県松戸市内の社長宅に電話して「復讐(ふくしゅう)してやる」などと脅迫した疑い。

 調べに容疑を認め、「恨みがあった」などと供述している。同社に樫本容疑者が勤めていた事実もなく、
動機についてさらに追及している。昨年、社長から相談を受けた松戸署が捜査していた。

http://sankei.jp.msn.com/affairs/crime/080724/crm0807241917036-n1.htm
39名無しさん@十一周年:2010/08/31(火) 21:12:48 ID:z00wBm680
山崎パンは恥を知れ
プリオン汚染した器具も問題なんだ
不買運動推奨
40名無しさん@十一周年:2010/08/31(火) 21:13:58 ID:SOVQU/lp0
あれ?もう関東で売ってるよね?
先週ダイエーで安売りしてたの見たけど…
41名無しさん@十一周年:2010/08/31(火) 21:14:00 ID:szcxBLbX0
山崎製パンの食パン、ほつれたコンベヤー布地混入


山崎製パンの食パン「芳醇(ほうじゅん)」(6枚入り)に、製造ラインのコンベヤーベルト
の一部が混入していたことが26日、わかった。

同社などによると、さいたま市の女性が今月23日、同市内のスーパーで購入した
「芳醇」の中に、長さ約10センチ幅約5ミリの白い異物が混入していたという。
女性からの連絡を受け調べたところ、食パンは22日に埼玉第2東村山工場
(東京都東村山市)で製造されたもので、食パンを運んだコンベヤーベルトのほつれた
布地が混入したとみられるという。

同社では「混入はこの1件だけ」と判断、同じ製品の回収は行わないという。

http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20081127-OYT1T00015.htm
42名無しさん@十一周年:2010/08/31(火) 21:14:18 ID:IBB4/xV40
ふりかけの次は肉まんねぇ。
43名無しさん@十一周年:2010/08/31(火) 21:14:40 ID:JXIv3eNW0
動画サイトでこれの中身で牛丼作って比較するんだろうなwww
44名無しさん@十一周年:2010/08/31(火) 21:15:37 ID:rCzCnads0
これなんていう罰ゲーム?
45名無しさん@十一周年:2010/08/31(火) 21:16:09 ID:lo55DNxE0
ぼくのかんがえたちょうじん
吉野家牛肉マン
46名無しさん@十一周年:2010/08/31(火) 21:18:09 ID:szcxBLbX0
山崎の菓子パンに木片が混入 横浜の工場で製造2009年5月22日23時58分

山崎製パンが横浜市戸塚区の横浜第1工場で製造した菓子パン「北海道チーズ蒸しケーキ」に、
長さ約3センチの細い木片が混入していたことがわかった。パンは今月5日に同市港南区の男性(68)が
自宅近くのスーパーで購入。7日朝、半分ほど食べたところで木片に気づき、同市消費生活総合センターに連絡した。

同社が調べたところ、木片は割りばしの破片の可能性があるという。混入原因は不明だが、
従業員が弁当を食べる際などに、作業着に付着したことが考えられるという。

同社は8日に同区の福祉保健センターに報告したが、偶発的な混入で健康被害のおそれが低いとして、
商品の回収はしなかった。同社によると、このパンは4日に製造。
同日にこの工場で製造された同製品は5482個で、県西部を中心に販売されたという。
同社は「お客様に不愉快な思いをさせ、申し訳ない」とコメントしている。

http://www.asahi.com/national/update/0522/TKY200905220121.html
47名無しさん@十一周年:2010/08/31(火) 21:18:17 ID:GOVRCdan0
じゃ ツユダクで頼むわ
48名無しさん@十一周年:2010/08/31(火) 21:21:25 ID:szcxBLbX0
山崎製パン社員を逮捕 女子中生に裸の画像撮影させる
2010.1.14 14:51

 愛知県警名東署は14日までに、児童買春・ポルノ禁止法違反(製造)の疑いで、
山崎製パン社員、岡田晃徳容疑者(39)=名古屋市西区清里町=を逮捕、送検した。
容疑を認めているという。

 逮捕容疑は昨年8〜9月、ショートメールを通じて知り合った名古屋市内の
女子中学生(15)に自分の裸の画像3枚を撮影させ、岡田容疑者の携帯電話に
メールで送信させた疑い。

 岡田容疑者は、同社の名古屋工場に勤務。広報IR部は「大変遺憾だ」とコメントした。

http://sankei.jp.msn.com/affairs/crime/100114/crm1001141455025-n1.htm
49名無しさん@十一周年:2010/08/31(火) 21:22:35 ID:nXwKNzZ80
>>34
普通、悪企みってのは政官財が組んでやるもんなんだが、
あれは報韓在のやった事だったねぇ
50名無しさん@十一周年:2010/08/31(火) 21:24:30 ID:W3C4U0brP
    (⌒V⌒)
   │ ^ ^ │<これからも僕を応援して下さいね(^^)。
  ⊂|    |つ
   (_)(_)                      山崎パン

51名無しさん@十一周年:2010/08/31(火) 21:24:44 ID:szcxBLbX0
中3の裸写真送らせる 山崎製パン社員逮捕
 
 愛知県警名東署は14日までに、児童買春・ポルノ禁止法違反(製造)の疑いで、
山崎製パン社員の男(39)=名古屋市西区=を逮捕、送検した。容疑を認めているという。

 逮捕容疑は昨年8〜9月、ショートメールを通じて知り合った名古屋市内の女子中学生(15)に
自分の裸の画像3枚を撮影させ、男の携帯電話にメールで送信させた疑い。

 男は同社の名古屋工場に勤務。広報IR部は「大変遺憾だ」とコメントした。

[ 2010年01月14日 14:42 ]
http://www.sponichi.co.jp/society/flash/KFullFlash20100114053.html
52名無しさん@十一周年:2010/08/31(火) 21:27:01 ID:szcxBLbX0
山崎製パン提携話でインサイダー、課徴金25万円

 東証1部上場の製パン大手「山崎製パン」(東京・千代田区)を
巡る内部情報を知人の同社社員から聞き、インサイダー取引を行ったとして、
証券取引等監視委員会は4日、同社の取引先の会社役員について、
金融商品取引法に基づき25万円の課徴金を科すよう金融庁に勧告した。

 監視委によると、会社役員は昨年7月下旬、
山崎製パンが札証上場の中堅パンメーカー「日糧製パン」(札幌市)と
業務資本提携を結ぶとの内部情報を、日糧製パンに出向することになった
山崎製パン社員から送別会の席で聞き、同30日、
日糧製パン株8000株を72万円で買い付けたという。
提携の公表後、値上がりした同社株をすべて売却し、16万円の利益を得たという。

(2010年6月4日19時16分 読売新聞)
http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20100604-OYT1T00882.htm
53名無しさん@十一周年:2010/08/31(火) 21:28:12 ID:ORYgjOCW0
これはちょっと食ってみたいけど120円以上ならイラネ
54名無しさん@十一周年:2010/08/31(火) 21:28:34 ID:wuV6FZ9N0
山崎パンって半年放置してもカビ一つ生えないってほんとだったっけ?
55名無しさん@十一周年:2010/08/31(火) 21:29:54 ID:szcxBLbX0
【広島】勤務先で上司を突き飛ばし胸ぐらを掴み後頭部を数回床に打ち付け、頭の骨を折るけがを負わせる 洋菓子製造工男(27)を逮捕
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1268623686/

山崎製パン
広島工場
広島県広島市安佐北区大林2丁目
洋菓子課

http://www.yamazakipan.co.jp/company/president/index.html

勤務先のパン工場で上司の頭の骨折る 傷害容疑で逮捕

 安佐北署は14日、広島市安佐北区可部3丁目、洋菓子製造工石井俊行容疑者 (27)を
傷害の疑いで逮捕した。安佐北署の調べでは、13日午後4時15分ごろ、同区大林2丁目の勤務先のパン製造工場で、
上司男性(37)を突き飛ばして胸ぐらをつかみ後頭部を複数回、床に打ち付け、頭の骨を折るなどのけがをさせた疑い

http://www.47news.jp/news/2010/03/post_20100315112904.html
56名無しさん@十一周年:2010/08/31(火) 21:32:21 ID:szcxBLbX0
中村屋について
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/peko/1174451028/l50
ここが先代飯島藤十郎が修業してたっていう企業のスレな


山崎製パンがインターネットサイトから学歴差別を感じさせる画像を削除
「大卒者はスーツで高卒者は工場で肉体労働」
http://newtou.info/entry/2221/
山崎パンはスゴいぞ・・・(PART16)
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/bread/1259909015/l50
ヤマザキランチパック10味目(ウラヤマ口)
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/bread/1236207262/150
山崎製パン工場 番重 2 立 11 枚目
http://changi.2ch.net/test/read.cgi/part/1271138725/
■山崎パンの不衛生工場■
http://changi.2ch.net/test/read.cgi/part/1226322920/l50x
【パン】山崎製パンについて2【まつり】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/peko/1188734749/l50x
【登録制】ヤマザキの工場でアルバイト【週払い】
http://changi.2ch.net/test/read.cgi/part/1220485931/l50
57名無しさん@十一周年:2010/08/31(火) 21:32:39 ID:1zZw0OXxQ
ヤマザキの菓子パンってなんであんなに他社よりまずいの?
ふっくらに程遠いスカスカのパンに化学合成薬品のようなクリーム
58名無しさん@十一周年:2010/08/31(火) 21:34:41 ID:szcxBLbX0
山崎パンだけど質問ある?
http://society6.2ch.net/test/read.cgi/hikari/1148717108/l50x
【いくら】山崎製パン冬のボーナス2008【どんだけ】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/bread/1227155762/l50x
【パン業界大手(笑)】山崎製パン正社員スレ1
http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/recruit/1239971182/150
山崎パンのバイトだけはやめとけ・・
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/news/1261980688/l50
山崎パンに就職決まったwwwwww
http://yutori7.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1263002054/1
女子中生に裸の画像撮影させる、山崎製パン社員を逮捕 愛知 [01/14]
http://yutori7.2ch.net/test/read.cgi/liveplus/1263455543/
山崎製パン ためらわずに添加物をガンガン使う会社
http://hideyoshi.2ch.net/test/read.cgi/ms/1263016034/
工事現場バイト>山崎パン工場バイト 山崎パンの工場は地獄
http://news4vip.livedoor.biz/archives/51488562.html
59名無しさん@十一周年:2010/08/31(火) 21:37:30 ID:szcxBLbX0
コンビニエンスストアやスーパー等で美味しいパンを販売している山崎製パンが、スタッフの採用サイトに掲載
されていた画像の一部を削除した。画像が消されたのは新卒者を対象としたスタッフ募集のトップページで、
「学歴差別を感じさせる画像」としてインターネット上で大きな批判を受けていた。

その画像とはどんなものだったのか? スタッフ募集のトップページには「大学生の方はこちら」と「高校生の
方はこちら」という入り口が用意されており、率直に言えば大卒者と高卒者の入り口を別々に用意していた。
そこまではまだ問題はないのだが、「大学生の方はこちら」にはスーツをビシッと着ているホワイトカラー系の
若者たちの写真が掲載されており、「高校生の方はこちら」には工場で働くスタッフの写真が掲載されていたのである。

事務職も工場勤務もどちらも立派な仕事ではあるが、両方の写真が並んでいることで「大卒者はエリートで
高卒者は肉体労働」というイメージを感じ取ることができ、インターネット上で大きな批判を受けていたのである。
そういう反発の声があったのか、山崎製パンはスタッフ募集のトップページからそれらの写真を削除。現在は、
「大学生の方はこちら」と「高校生の方はこちら」という文字のみのトップページとなっている。

しかし、現在も「大学生の方はこちら」をクリックすればスーツ姿のスタッフが出ているページに飛び、
「高校生の方はこちら」をクリックすれば工場をイメージしたページに飛ぶようになっており、その点に
おいても山崎パンを問い詰める人が出てきそうだ。

画像とソース
http://getnews.jp/archives/36284
60名無しさん@十一周年:2010/08/31(火) 21:38:25 ID:1eFaz1OB0
ここまでぴゅー無し
61名無しさん@十一周年:2010/08/31(火) 21:40:30 ID:szcxBLbX0
山崎製パン ためらわずに添加物をガンガン使う会社

 製パン業界でシェアトップの山崎製パン。松たか子などのCMでも知られ
知名度は高いが、広告漬けのマスコミからは知ることができない同社の哲学について、
社員がこう解説する。「無添加は品質が悪い、というのがヤマザキの発送。
だからウチは、添加物をためらわずにガンガン使います」。その象徴的なものが、
パン生地改良剤として使われる発ガン性物質の臭素酸カリウム。EUでは使用禁止
となっており、日本でも大手で使用しているのはヤマザキだけ、といういわくつきの添加物だ。

http://www.mynewsjapan.com/reports/1117

◇「無添加でいいもの作れるはずないだろ!」と社長
 国内でシェア2位の敷島パンは、「余計なものは入れません」と、無添加を売りにしている。
3位のフジパンは、差別化されておらず、競争力がない。

 ヤマザキの特徴は明確だ。「機械で作るのに向かせたり、製品の老化(ぱさつき)
を抑えるために、添加物を入れる。たとえば、ダメージに弱い生地を強くするために、
乳化剤を入れる。ガンガン入れるから、自然食志向の人はやっていけません」(社員)。
添加物は「理研ビタミン」社との取引が多い。

 ヤマザキでは、研究所の社内発表会がある。これは、オーナー社長である
飯島延浩氏のためにやるようなもので、社長しか質問しないほどだという。
その発表会で、10年以上前の話ながら、今でも語り草になっていることがある。

 「無添加のパンについて発表した人がいたんですが、そうしたら社長が、
『無添加でいいもの作れるはずがないだろ!怒ってしまった・・・

http://www.mynewsjapan.com/reports/1117
62名無しさん@十一周年:2010/08/31(火) 21:42:41 ID:szcxBLbX0
山崎製パン

【Digest】
◇「無添加は品質が悪い」という発想
◇「無添加でいいもの作れるはずないだろ!」と社長
◇ソルジャーとエリートに分かれる採用
◇人手をかけて作る山パンらしさ
◇入社3年目で系列店店長も
◇33歳まで異動できない工場
◇毎日2、5時間分の逃げられない残業
◇食堂のパンは食べ放題
◇ヤマザキ中堅規模工場、大卒社員の1日
◇残業が前提として組み込まれている「ヤマザキ定時」
◇「周りに迷惑かけてでも休みたいのか!」と言われる
◇「工場で体を壊し、本社で心を病む」
◇女性は、全社で課長以上が3人だけ

http://www.mynewsjapan.com/reports/1117

My News Japan
山崎製パン検索結果

山崎製パン ためらわずに添加物をガンガン使う会社
http://www.mynewsjapan.com/reports/1117

ヤマザキ×マスケーキ 大半は「作り溜め」の冷凍モノ、「消費期限」にだまされるな
http://www.mynewsjapan.com/reports/753
63名無しさん@十一周年:2010/08/31(火) 21:49:49 ID:H7thuVOH0
中身がスッカスカっぽい
64名無しさん@十一周年:2010/08/31(火) 22:23:32 ID:9kqGEA2P0
ダンボール
65名無しさん@十一周年:2010/08/31(火) 22:27:02 ID:fO9w/yi/0
吉野家は商売が最高に下手くそなのに山崎は上手いんだよなぁ
吉野家再興のきっかけになればいいんだけどな。

吉野家って何回倒産してたっけ
66名無しさん@十一周年:2010/08/31(火) 22:44:38 ID:fO9w/yi/0
>>62
無添加は品質が悪い。これは事実だよ。
というか当たり前のこと。

添加物が身体に悪い、無添加は身体に良いっていうのも非科学的な思い込み。
醤油や味噌、砂糖、塩だって調味料という名の添加物。

砂糖の入ってないケーキはそりゃ品質が悪かろう。

それに、広い視点で見ればどちらかというと無添加より添加したほうが安全。
例えば山崎といえばパンだが、パンは日持ちがしない。
つまり古いものを口に入れる機会が多い食品といえる。
冷蔵庫に入れず室内に放置する家庭も多い。
となると、腐らないように添加物を入れたほうが安全である、と言っても全く問題ない。
67名無しさん@十一周年:2010/09/01(水) 15:40:53 ID:g0J1VcjhP
すき家がローソンとコラボして牛肉まんを出して潰しに掛かるのも時間の問題
68名無しさん@十一周年:2010/09/01(水) 21:53:35 ID:CDdRYgX+0
試食したらうまかったのでうっかり3つも買ってしまった。
69名無しさん@十一周年:2010/09/01(水) 22:35:20 ID:2tTl7u+10
貧乏人な関係者乙
一杯のかけそば、ならぬ一杯の吉牛でうまい物と勘違いしたクチですかw
70名無しさん@十一周年:2010/09/01(水) 22:51:39 ID:jHojj1pE0
ビジネスキャリアプラン65
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  ウボッウボボボボッガビビビビッ l>             班長はこちら l>                  係長はこちら l>
71名無しさん@十一周年:2010/09/01(水) 23:01:50 ID:BLAjl7W70
確かに吉牛の味だった。
72名無しさん@十一周年:2010/09/02(木) 08:28:57 ID:nEFbqCn00
なんか普通にうまかった。ちゃんと牛丼の味がした。
73名無しさん@十一周年
>>66
でも、別のパン工場でバイトしたときに
山崎から流れてきた同僚が、「ここって食用油使ってるんだー」って感心してたよ。