【社会】サンマが市場に大量入荷!市場で平年に近い価格で競り落とされる - 宮城・仙台
不漁が続いていた、秋の味覚、サンマが、仙台の市場にことし初めて大量に入荷し、
平年に近い価格で競り落とされました。スーパーや鮮魚店では、1匹150円から
200円程度になる見込みだということです。
仙台市若林区の仙台市中央卸売市場には、北海道の厚岸港などに水揚げされたサンマ
およそ50トンが入荷しました。ことしはサンマの不漁が続き、仙台市中央卸売市場に
まとまった量が入荷したのは初めてで、例年より10日ほど遅れました。卸売業者に
よりますと、25日までの卸売価格は1キロ当たり平均1500円前後で、例年の
3倍程度もしましたが、26日は1キロ当たり550円から700円で競り落とされ、
平年に近い卸売価格になったということです。スーパーや鮮魚店では、1匹150円から
200円程度になる見込みだということです。サンマを仕入れた鮮魚店の人は
「ようやく店で売れるような価格に落ち着いてよかったです」と話していました。
また、卸売会社の渡辺充志部長は「今後も水揚げが続き、入荷量が増えることを
期待している」と話していました。
*+*+ NHKニュース 2010/08/26[15:10:02] +*+*
http://www3.nhk.or.jp/news/html/20100826/k10013585451000.html
2 :
名無しさん@十一周年:2010/08/26(木) 15:11:34 ID:JcY3Upbr0
仙台でもサンマ取れるんだ
3 :
名無しさん@十一周年:2010/08/26(木) 15:11:58 ID:DEwyIeVD0
ヒネモノを網に入れて海中を引きずり回したんですね
4 :
名無しさん@十一周年:2010/08/26(木) 15:13:16 ID:bphCeSoX0
NHKのwebニュースに「twitterでつぶやく」ってボタンがついてる
前からあったっけ?
仙台の近くの女川は本州2位とかのサンマ基地じゃね
昨日見た。北海道産。158円。
数日で298円からかなり下がった。
もう買える値段だ。
>>2 >仙台市中央卸売市場には、北海道の厚岸港などに水揚げされたサンマおよそ50トンが入荷しました
8 :
名無しさん@十一周年:2010/08/26(木) 15:13:50 ID:6qkaRYdC0
>スーパーや鮮魚店では、1匹150円から200円程度になる見込み
俺のいくスーパーだと100円がいいとこだけど・・・どういうことなの
10 :
名無しさん@十一周年:2010/08/26(木) 15:14:38 ID:lPizLbEb0
よっしゃ、刺身だ!
ばたばたぱたぱた ( )
/■\ (___ )
( ´∀`) / ̄\ <・)/////_><
( つ ⊃--| 秋味 | .[ ̄ ̄]
と_)__) \__/ |_○_|
12 :
名無しさん@十一周年:2010/08/26(木) 15:14:42 ID:mHld+4Hj0
昨日スーパーで一尾200円越えてたよ
高ぇと思ったけど買ってみた
13 :
名無しさん@十一周年:2010/08/26(木) 15:15:23 ID:2TCoqwKd0
15 :
名無しさん@十一周年:2010/08/26(木) 15:16:12 ID:8JYiluIM0
>>8 それ冷凍もんでしょ
うちのあたりで昨日鮮サンマ198
16 :
名無しさん@十一周年:2010/08/26(木) 15:16:17 ID:gLD10EsB0
17 :
名無しさん@十一周年:2010/08/26(木) 15:17:07 ID:GA33LjII0
刺身もいいよね
18 :
名無しさん@十一周年:2010/08/26(木) 15:17:56 ID:annOZ/0u0
秋刀魚スレ見てると、秋刀魚が食べたくなる
塩焼きした秋刀魚に大根おろしをチョンとのせて、醤油をチョッとたらした後、レモンをキュッと搾る
20 :
名無しさん@十一周年:2010/08/26(木) 15:18:27 ID:RtWEuVtq0
去年あたりとれた冷凍サンマでも刺身はできるのか?
近所のスーパーでそんなに高くも無い値段で売っていたけど。
女川港からもさんま漁で出港する。
今日初競りじゃないかな。
そういうニュースを昨日の夕方予告していた。
今スーパーに出ているのは北海道の市場で買い付けてきたサンマなのかな。
すでに新ものが出ているよ。
冷凍物だけじゃない。
宮城の主な漁港は、気仙沼、石巻、女川、塩竃など。
マグロ鰹漁、鯨漁など。
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23 :
名無しさん@十一周年:2010/08/26(木) 15:18:58 ID:jDQ0MHdS0
暑かったから近海に来るのが遅くなったってだけでしょ?
不漁とか騒いでる事自体が間違い。
25 :
名無しさん@十一周年:2010/08/26(木) 15:19:15 ID:4Ha+RCDH0
秋刀魚の刺身食いてえ
焼くなら去年の冷凍でも変わらないんだからそれ食っとけばいい
26 :
名無しさん@十一周年:2010/08/26(木) 15:19:21 ID:KzHWlzRI0
明日の夜はサンマ焼いてキリンの秋味でも開けるか。
27 :
名無しさん@十一周年:2010/08/26(木) 15:19:21 ID:KCd6fyS60
刺身は脂っこくてうまいけど必ず下痢をするんだよな
100%の確率で
不思議だね
不漁騒ぎは商社の流したデマでしたってオチか
ちょっと前の騒ぎはなんだったんだろう。
マスコミが煽ってただけか
マスコミさんさんまの値段下がったけど報道しないのwww
31 :
名無しさん@十一周年:2010/08/26(木) 15:20:53 ID:8JYiluIM0
>>24 その通り
マスコミ煽りもはなはだしい
漁獲量が例年より下がるのは間違いないんだろうけど
冷凍モノで刺身はやめとけ
腐りはしないが脂がやられてる
本来の味ではない
サンマか・・・。昔の人って「俺はよくカボチャを食わされたからカボチャは嫌いだ」
なんてことをよく耳にするけど、これに近いものがあるな俺は。
34 :
名無しさん@十一周年:2010/08/26(木) 15:21:37 ID:BOS7TWHk0
サンマって世界中でとれるんだぜ。
日本で不漁だからといって値上げなんてしたら、
キャベツと同じめにあうぞ。
イオンなどスーパーが一斉に中国から緊急輸入。
実際市場に行けばいつでも揚ってるんだよね
シーズン間際になれば、サンマ漁じゃなくても
結構取れたりするから初物とかあまり関係ないわ
>>24 そう言われていたのにマスコミが無視して今年のサンマは高いと煽っていた、
サンマの売れ行きが落ちたままになったらどうするんだよ
これでサンマー麺は大丈夫だ
38 :
名無しさん@十一周年:2010/08/26(木) 15:22:37 ID:4Ha+RCDH0
>>20 出来ないよw
冷凍サンマは刺身じゃ臭くて食えない
39 :
名無しさん@十一周年:2010/08/26(木) 15:22:39 ID:p8kgNIKC0
>>36 電波の無駄遣いばっかりしてるね。マスゴミは
広瀬川の河川敷で芋煮とサンマを食べたのは良い思い出。
確かに温暖化の影響はあるかもだが、サンマの旬なんてまだまだ先の話。
そのうち7月頃に「サンマ不漁です!大変です!」って騒ぎ出すんじゃないの?
44 :
名無しさん@十一周年:2010/08/26(木) 15:24:45 ID:tK4txTB50
先ほどスーパー覗いたら「生さんま」1尾98円に客が群がってた
夕方までに売り切れだろな
45 :
名無しさん@十一周年:2010/08/26(木) 15:24:51 ID:8JYiluIM0
>>19 レモンもいいけど大分のカボスがガチらしい
だれかカボス送ってちょ
46 :
名無しさん@十一周年:2010/08/26(木) 15:26:05 ID:JcY3Upbr0
居酒屋でサンマにレモンかけてあげたのに怒るやつってなんなの?
個別の現象を捉えて不漁と表現するのは間違いではないし、
結局不漁のまま終わることもある。
マスコミとのつきあい方だよ。
48 :
名無しさん@十一周年:2010/08/26(木) 15:27:57 ID:YhM5RpFeO
かぼすやレモンより柚がいいなー。
これはいいニュース
50 :
名無しさん@十一周年:2010/08/26(木) 15:29:23 ID:ndGJybxy0
七輪で焼いたサンマに日本酒で乾杯するか
>>46 その前に、他人が食う分までかける奴ってなんなの?
52 :
名無しさん@十一周年:2010/08/26(木) 15:30:45 ID:YlKNYvk90
>>45 自分はどうも人より酸味を強く感じる体質らしく
塩味の物に酸味を加えるのが許せない。
>>34 鮮度が大事だから、そんなことはできない。
せいぜい缶詰や干物の原料でしょう。
>>46 お前の飯に納豆掛けてやるから茶碗寄越せ。
56 :
名無しさん@十一周年:2010/08/26(木) 15:34:21 ID:G0ELVdyK0
今日はサンマの炊き込みご飯にしようっと。
57 :
名無しさん@十一周年:2010/08/26(木) 15:36:59 ID:uHpxGjIf0
>>33 その話よく聞く事がある
山奥に住んでいた人は、松茸についても同じことを言う
58 :
名無しさん@十一周年:2010/08/26(木) 15:37:08 ID:JcY3Upbr0
サンマのお寿司はべろーんって長く切ってくれるお店が好き
サンマの塩焼きジュウジュウ 大根おろしショリショリッ
炊き立てご飯パカッフワッ ポン酢トットットッ…
ハムッ ハフハフ、ハフッ!!
61 :
名無しさん@十一周年:2010/08/26(木) 15:38:22 ID:8JYiluIM0
>>52 会社の先輩にいた
その人は酢の物すべてNG
家の辺りだとサンマみりん漬けが100円ぐらいで売ってるがあれも好き
直ぐ焼けるし骨にくっついた身の部分しゃぶるのがうまー
62 :
名無しさん@十一周年:2010/08/26(木) 15:39:20 ID:gVDu4aUP0
ほっとした
63 :
名無しさん@十一周年:2010/08/26(木) 15:39:45 ID:35Hm6VvK0
冷凍が入荷した
うちの近所は一尾380円だったな。
65 :
名無しさん@十一周年:2010/08/26(木) 15:40:46 ID:XbQhLUdy0
>>1 ついこの間、秋刀魚が取れないっていう記事を見た気がするのだが
イサキは?
67 :
名無しさん@十一周年:2010/08/26(木) 15:41:38 ID:fgous3I10
うちは目黒で捕れた秋刀魚しか食べないことにしてる。
68 :
名無しさん@十一周年:2010/08/26(木) 15:42:16 ID:gLD10EsB0
マンションで一人暮らしだからサンマを焼いて食いたくない。
こういう人多いと思うんだ。
どっかアウトドアでサンマパーティーしちゃおうかな。。。
>>61 サンマぐらいなら丸かじりで食べれるだろ?
俺大体の魚は骨ごと食べるよ。
結構美味しいよ。
>>68 レンジで魚が焼けるパックはどうなんだろうな?
71 :
◆65537KeAAA :2010/08/26(木) 15:43:49 ID:baLntGxuP BE:264190199-2BP(4567)
まだちょっと早いだろ。
脂が乗るのは金華山沖くらいまで下がってきてからじゃね?
72 :
名無しさん@十一周年:2010/08/26(木) 15:43:58 ID:JcY3Upbr0
なんか知らんがサンマをエサに釣りしてる人が多いスレだな
73 :
名無しさん@十一周年:2010/08/26(木) 15:44:11 ID:5cR5gk0K0
昨日、高かったけど秋刀魚の刺身を今年初めて食べてみた。
脂はほとんど乗ってなかった。 もうしばらく待ったほうがいい。
九州までウマい秋刀魚が出回るのは、9月中旬だろうか?今年は。
74 :
名無しさん@十一周年:2010/08/26(木) 15:44:31 ID:annOZ/0u0
殺伐とした世の中の
ホッとするニュースだ
>>69 だよなー。焼き立てを頭から丸齧り
会社でそんな話したら変人扱いだったが…
>>65 だから記事に書いてあるとおり10日も入荷が遅れたと。
77 :
名無しさん@十一周年:2010/08/26(木) 15:45:43 ID:YlKNYvk90
>>61 酸っぱい物自体が駄目な訳じゃないんだけどね。
グレープフルーツジュースとか好きだし。
酸味に隠れて他の味が分かりにくくなって嫌なんだ。
醤油すら結構酸っぱく感じるから。
新宮駅名物さんま寿司
紀州夜行から降りて買ったなあ
酢がきつくて
美味いかは微妙だが
>>73 北海道産なら全部同じだろ。
あとはサイズで振り分けてから競りにかけるだろうから、どのくらいの大きさなのか。
81 :
名無しさん@十一周年:2010/08/26(木) 15:47:57 ID:hN4ZofMD0
資源が減ってるわけじゃないんだ?
まあ冷凍や塩サンマも美味いけどな
82 :
名無しさん@十一周年:2010/08/26(木) 15:48:10 ID:AYTBu2kE0
50トン入荷
1匹が150〜200円
漁業って儲からない職業だな。
83 :
名無しさん@十一周年:2010/08/26(木) 15:48:32 ID:cx63dghB0
>>69 さんま食ったことないだろ
骨を揚げたり、長時間煮ないと
とてもじゃないですが、食べられませんよ
>>2 マジレスすると千葉や和歌山まで取れる。
脂は抜けて美味しくないけどね。
毎年、大量にとれる魚ってありがたいよなぁ。
86 :
名無しさん@十一周年:2010/08/26(木) 15:49:41 ID:WwRUOP0P0
どっから出てきたんだよ
サンマもそうだけど、マグロが高いような?
小僧寿しとかでもマグロの赤身の握りがやたらと高い。
88 :
◆65537KeAAA :2010/08/26(木) 15:50:39 ID:baLntGxuP BE:146772959-2BP(4567)
>>85 安くて旨くて栄養価も高くて冷凍しても味が落ちない。
ホントにありがたい魚だ。
近所のスーパー
サンマの蒲焼缶詰だけがずっと売り切れ状態なんだけど・・・
これはいいニュース
でももうちょっと安くなってくれてもいい
91 :
名無しさん@十一周年:2010/08/26(木) 15:51:28 ID:1yrAwI8M0
92 :
名無しさん@十一周年:2010/08/26(木) 15:51:29 ID:8JYiluIM0
>>87 小僧寿し家の辺りは数年前に全部潰れて今ないわ
93 :
名無しさん@十一周年:2010/08/26(木) 15:51:29 ID:OD5nHaiv0
秋刀魚は絶望的だと思ったが
なんとか平年並みになるのかな?
毎年 この季節になると刺身で食ってるな。
調理も簡単だし サンマは良いよな。
大衆魚でもサンマはイワシとかよりクセが無くていい
缶詰でもサンマ缶は上品な味だ
96 :
名無しさん@十一周年:2010/08/26(木) 15:53:13 ID:YlKNYvk90
>>86 海水温が多少は下がってきて魚群が纏まり始めたんだろ。
外で焼きたい人はどうすればいいの?
煙出まくっちゃうのはしゃーないよね?
川原とかで焼くしかないのか?
98 :
名無しさん@十一周年:2010/08/26(木) 15:53:22 ID:5cR5gk0K0
店で刺身にして売ってたやつだから、大きさは解らんが、そう大きくは
無い感じだった。 口先が黄色で、背中が盛り上がってる大きい秋刀魚が
早く九州でも出回らないかなー。
このニュースは昨日の話だろうから、今日も魚屋を覗いてみよう。
99 :
名無しさん@十一周年:2010/08/26(木) 15:53:34 ID:vVmc5FZm0
またマスコミに騙された
100 :
名無しさん@十一周年:2010/08/26(木) 15:53:41 ID:OD5nHaiv0
ただ網の上において焼くだけで美味しいなんて
秋刀魚は偉大だ
早く食べたい
白人がご飯無しでそのまま秋刀魚食うとは思えないし、
この美味さは日本人にしか分からない美味さなのかな
102 :
名無しさん@十一周年:2010/08/26(木) 15:55:18 ID:W3vS8T/00
サンマなら常に毎日1ひき60円で売ってたよ。
解凍物ならなぜに解凍と標示しない。
103 :
名無しさん@十一周年:2010/08/26(木) 15:55:20 ID:JcY3Upbr0
104 :
名無しさん@十一周年:2010/08/26(木) 15:55:23 ID:8JYiluIM0
>>89 それも旨い
身を酒のつまみで食ってタレだけでごはん食える
どんだけ貧乏なんだ…おれ
>>86 海流や水温の関係でいつもの場所にいなかっただけだから
大根おろしをアホほどすって、ポン酢をかけてはらわたまで食べると
ウマー
秋刀魚の話題になると岩木を思い出す
>>34 唯一自給率100%の海産物だからそんなことはできない。
109 :
名無しさん@十一周年:2010/08/26(木) 15:57:06 ID:fgous3I10
マンションの人はパナソニックのフィッシュロースター買うといいよ。
ほとんど煙もニオイも出ない。すごく綺麗に焼ける。おすすめ。
110 :
◆65537KeAAA :2010/08/26(木) 15:57:54 ID:baLntGxuP BE:114156375-2BP(4567)
>>97 スーパーの駐車場とかで「お買い上げいただいたサンマを七輪で焼いてあげます」って
サービスやってくれないかな。
消防法とかに引っかかるかな?
>>68 スーパーによっては焼いてオロシ付きで売ってる
サンマどこ行ってたんだよ、心配かけやがって
113 :
名無しさん@十一周年:2010/08/26(木) 15:58:12 ID:qXLLkll40
一番美味かった魚は鯖かな
114 :
名無しさん@十一周年:2010/08/26(木) 15:58:53 ID:aOaccyuX0
酒降る
頭と尻尾に塩を多めに降る
はじめは頭左向きで焼く
油が落ち始めたら裏返す
辛めの大根おろしを作って
もうだめだ。食べたい
ハラワタで冷酒キュッ
115 :
名無しさん@十一周年:2010/08/26(木) 15:59:09 ID:kLriVpZh0
>>102 サミットではちゃんと「解凍」と表示してある。
何にしても良かった。
日銀の市場介入くらい安堵感のあるニュース。
焼きたても美味いんだが、残って冷え切った秋刀魚を朝ごはんで食するのも美味いんだよなぁ・・
なんつうかぶっかけた醤油がしみて白い飯が何杯も食える感じ
俺って貧乏性かなwそういえば残った味噌汁を冷えたままとか残ったカレーも温めずに食うわw
117 :
名無しさん@十一周年:2010/08/26(木) 16:00:30 ID:W3vS8T/00
118 :
◆65537KeAAA :2010/08/26(木) 16:00:48 ID:baLntGxuP BE:65232454-2BP(4567)
>>116 一晩おいた味噌汁の旨さは別格。
あれは何であんなに旨いんだろう?
119 :
名無しさん@十一周年:2010/08/26(木) 16:01:05 ID:JcY3Upbr0
>>115 市場はサンマの不漁に嫌気して円買いに走っていたとか
120 :
名無しさん@十一周年:2010/08/26(木) 16:01:08 ID:IKj8Bkl30
121 :
名無しさん@十一周年:2010/08/26(木) 16:01:18 ID:Uii62SGM0
サンマ獲れない獲れない地球温暖化詐欺を敢行したマスゴミはどう責任取るの?
昨日食べたよ、1匹150円換算。
123 :
名無しさん@十一周年:2010/08/26(木) 16:01:44 ID:vI9t8+Nl0
日本人と秋刀魚は貧乏を語る上で切り離せない名コンビである‥
日本人は金持ちになると不幸になる。
124 :
名無しさん@十一周年:2010/08/26(木) 16:02:24 ID:xR7BNN6t0
よかった。秋刀魚の無い日本の秋なんて考えられんからな。
125 :
名無しさん@十一周年:2010/08/26(木) 16:02:52 ID:YlKNYvk90
126 :
名無しさん@十一周年:2010/08/26(木) 16:03:07 ID:yS2fEvAg0
>>10 ところで刺身用じゃなくても刺身にしておけですか?
127 :
名無しさん@十一周年:2010/08/26(木) 16:04:01 ID:OD5nHaiv0
で、秋刀魚の焼き方なんだが
何で焼いたら最強かな?
>>83 ゆとりか?
最近の子供は歯が弱いっていうし。
ケンタのチキンだって食べれるんだぞ?
ももの部分はしんどいが。
129 :
名無しさん@十一周年:2010/08/26(木) 16:04:56 ID:JcY3Upbr0
130 :
名無しさん@十一周年:2010/08/26(木) 16:05:20 ID:YlKNYvk90
>>127 上火式グリラーでぐぐって好きなのを選べ。
美味いから300円でも買う。
300円でおかずになる十分安いだろ。
133 :
名無しさん@十一周年:2010/08/26(木) 16:06:04 ID:5cR5gk0K0
「秋刀魚苦いかショッパイカ」って、昔は塩サンマや開きが多かった。
今は、新鮮な生サンマが食べられて幸せです。本当にサンマさん、ありがとう。
生なのかやっぱ
昨日イトーヨーカドー覗いたら宮城産のが\120で売ってた
今年は不漁だって聞いてたんで解凍かと思ったんだが
後の掃除の手間を考えると味が落ちてもフライパンで炒めるのが1番楽だ
来週、八戸へ旅行で行くんだけど、旨いサンマありますか?
先週北海道に行ったら、寿司屋でもフランス料理でもサンマがご立派になって出てきた。
旨かったけどさ。
139 :
名無しさん@十一周年:2010/08/26(木) 16:07:40 ID:8JYiluIM0
有田焼の皿だっけ?レンジで魚焼けるヤツあるよね
ただ大ぶりのサンマだと乗り切れないから半分にしないといけないだろうけど
あれだと煙でなくて良さそう
140 :
◆65537KeAAA :2010/08/26(木) 16:07:42 ID:baLntGxuP BE:130464858-2BP(4567)
>>133 流通業者にも感謝しようぜ。
サンマの刺身が食えるようになったのって、ほんとココ10年くらいだよな。
141 :
名無しさん@十一周年:2010/08/26(木) 16:08:13 ID:/ZX1ERg0P
本格的に火災警報装置が鳴り響く季節が到来したな
秋刀魚を焼くときに七輪を使うと遠赤外線の効果でふっくらと焼ける。
しかし焼いた時に落ちる油が煙となり嫌な臭いが秋刀魚に付いてしまう
だからそれを防ぐ為にうちわを使い煙りが秋刀魚に付く前に横に飛ばそうとしている訳だ。
だから 遠赤外線がでる上火で両面焼く事ができれば一番
家庭なら普通に魚焼きグリルで焼けば良い。
マスゴミはうそばっかこきやがるな
144 :
名無しさん@十一周年:2010/08/26(木) 16:09:49 ID:OD5nHaiv0
>>130 なんか、安いのでも10万くらいするんすけど?
七輪で練炭とか豆炭とか、備長炭とか、
そういうのじゃダメなん?
>>144 コンロにグリルついてないの?
ならオーブントースターとか
146 :
名無しさん@十一周年:2010/08/26(木) 16:10:39 ID:5cR5gk0K0
>>140 本当だねー、流通関係者さん、ありがとう。
昔、甘エビも、シャケのルイベも食えなかった。本当にすごいと思う。
147 :
名無しさん@十一周年:2010/08/26(木) 16:11:19 ID:annOZ/0u0
今年こそ七輪を買う
148 :
名無しさん@十一周年:2010/08/26(木) 16:11:33 ID:8JYiluIM0
>>144 煙で回りに迷惑かけない場所なら炭焼きが旨いんじゃない?
ぬう
やはり魚焼き用のグリル買わなアカンか
150 :
名無しさん@十一周年:2010/08/26(木) 16:11:58 ID:YlKNYvk90
>>144 炭に脂を落とさずに焼ける技量があるならいいんじゃね?
七輪と炭でで焼いたらうますぎワロタ。
ご近所に一言断っておかないといけないけど、今年もやるつもり。
安いときに大量に買って焼きまくって一人三匹は食うのだあ。
152 :
名無しさん@十一周年:2010/08/26(木) 16:12:57 ID:J2Yqbh/o0
よかったー圧力鍋で大量に煮ておべんとのおかずに入れよう
家のガスコンロに魚焼きのグリルがないならフライパンで十分だぞ。
わざわざ七輪買ったり魚焼きグリル買うなんてもったいない。
その分の金でもっと秋刀魚食え。
154 :
名無しさん@十一周年:2010/08/26(木) 16:14:20 ID:xR7BNN6t0
マルチグリラーを買ってから俺の焼き魚ライフは一変した。
155 :
名無しさん@十一周年:2010/08/26(木) 16:14:48 ID:RtWEuVtq0
つかよくわからんのだけど、一番新鮮な刺身用のサンマだって
一応釣った船とか流通過程で冷凍はされてんじゃねーの?
156 :
名無しさん@十一周年:2010/08/26(木) 16:14:54 ID:kLriVpZh0
ところでチョーシタのサンマの蒲焼きの缶詰が好きなんだが
圧力鍋を買えばあれを家庭で再現できるのか?
安い冷凍物を買い込んで大量生産して
タッパーに山ほど保管しておくというのは
俺にとっては非常に魅力的な夢なんだが。
157 :
◆65537KeAAA :2010/08/26(木) 16:15:27 ID:baLntGxuP BE:146772195-2BP(4567)
>>153 意外といい具合に焼けるよな。
面倒くさい時はフライパンで焼いてる。
でもフィッシュロースターなんて1万しないし
フライパンで?なんかまずそう
>>155 冷凍されてないよ。
基本氷水に入れるだけ。
161 :
名無しさん@十一周年:2010/08/26(木) 16:18:16 ID:7s6advZv0
162 :
名無しさん@十一周年:2010/08/26(木) 16:18:21 ID:8JYiluIM0
>>155 冷凍じゃなく冷蔵かな?
凍らせるんじゃなく氷で温度管理とか
163 :
名無しさん@十一周年:2010/08/26(木) 16:20:23 ID:OD5nHaiv0
この間見たのは
海水のマイクロシャーベットで保存らしいぞ
164 :
名無しさん@十一周年:2010/08/26(木) 16:20:36 ID:KmkkCvWJ0
塩焼きにおろし醤油もいいけど
みりん干しもおいしいよ
仙台のあたりでよく食べられているみたい
TVCMで見たサンマが美味しそうだったので
庭先で七輪を使ってサンマを焼こうと、コンロや
燃料を売ってるところにチャリで炭と七輪を買いに行った。
すると店のおじいちゃんに炭と七輪の使用目的や職業等を
こと細かく聞かれ、店の奥の座敷に通されておじいちゃんと
おばあちゃんと俺の三人でお茶を飲みながらおじいちゃんの
人生や世の中についての熱い想い等を聞き、不覚にも涙し、
最後には「頑張れよ」と肩を叩かれて胸がいっぱいになって
帰宅した。っていうか炭と七輪は買えなかった。
167 :
名無しさん@十一周年:2010/08/26(木) 16:22:09 ID:nCvJzJFs0
フライパンにクッキングシートをしいて秋刀魚を焼けば
焦げ付かないし、煙もあまりでないよ。
168 :
名無しさん@十一周年:2010/08/26(木) 16:24:15 ID:voQE0AiC0
フライパンで焼けるじゃん
>>166 サンマを姿のまま焼ける七輪を、かなり高額はたいて買った奴が居るが
クソ大きいし(横長)当然 クソ重たいし 収納場所喰うし 使った後の洗浄も大変だし 他に使い道少ないし
嫁から怒られてたわw
近くのスーパーで
北海道産 解凍さんま 新物 xxx円・・・どういうこと?
172 :
名無しさん@十一周年:2010/08/26(木) 16:26:06 ID:bUTaxwp9P
焼きたてのサンマ塩焼きに旭ポンズ。
生きててよかったと心から思う。
173 :
名無しさん@十一周年:2010/08/26(木) 16:27:27 ID:RtWEuVtq0
>>160-163 なるほど長年の疑問が氷解、サンクス。
消費地までそういう流通が出来るようになったから
サンマやイワシの刺身が食べられるようになったんだな。
昔は王子様でもアイスクリームは食べられなかった云々
って子供の歌思い出したw
>>27 今年の秋はサンマダイエットがブームになるのか?
夕べ食べたよ、サンマ、1匹138円。仙台在住
うちの地元スーパーだと
新物秋刀魚土曜日198円→今日98円だったな
秋刀魚を大根おろしで食べたい。秋だなぁ
178 :
名無しさん@十一周年:2010/08/26(木) 16:36:31 ID:mjXnH1Y80
このくそ暑いのに無理やり秋にしないでくれ
生サンマは100円台で買えても、大根1本400円の沖縄の俺涙目
180 :
名無しさん@十一周年:2010/08/26(木) 16:36:42 ID:HrQFYgU/0
>>1 >150円から200円
旬は高いね
冷凍が30円〜70円でスーパーで買えた
脂乗ってうまいんだろうなあ
不漁ニュースで気落ちしてたが元気になってきたぞw
去年は50〜60匹食ったw
秋刀魚きたあああああああああああああああああああくてええええええええええええええええええええええええ
182 :
名無しさん@十一周年:2010/08/26(木) 16:38:10 ID:8JYiluIM0
サンマバブル崩壊
シーワンワンの襲撃に
日本>海保・自衛隊幹部が対策に追われる
一方ロシアは、プーチンが一人ボートで敵船に乗り込んだ
187 :
名無しさん@十一周年:2010/08/26(木) 16:40:24 ID:f0ztnYtK0
>>156 骨までホロホロになって、味付けによってはかなり近くなると思う。 っていうか、缶詰より旨いよ。 ただ、日保ちしないし、すぐ味が落ちる。
188 :
名無しさん@十一周年:2010/08/26(木) 16:41:40 ID:LsKnZuyg0
サンマうまー
沢山入ってよかた
189 :
名無しさん@十一周年:2010/08/26(木) 16:45:42 ID:pkp/1boc0
>>134 俺もスダチだな
あれを絞るだけでサンマが高級魚に変身する
191 :
名無しさん@十一周年:2010/08/26(木) 16:47:19 ID:NCGElZcM0
さんまはカボスでないと食べれん
旨すぎ
食べたくなった
193 :
名無しさん@十一周年:2010/08/26(木) 16:51:22 ID:TeEMLWHG0
ハムッ ハフハフ、ハムッ!!
194 :
名無しさん@十一周年:2010/08/26(木) 16:51:34 ID:pkp/1boc0
>>156 あの缶詰って調理して缶詰に入れるのかと思ったら
ボイルしたサンマと調味料を入れて密封するんだよな
それであの味というのが面白い
北海道の釧路でサンマの水揚げを見ていたら、
「そんなに欲しいのか?持って行け泥棒」と
サンマをぶつけられたことがある。
196 :
名無しさん@十一周年:2010/08/26(木) 16:54:11 ID:HrQFYgU/0
>>195 もってけドロボーってかwwwwwwwwwwww
197 :
名無しさん@十一周年:2010/08/26(木) 16:55:12 ID:yS2fEvAg0
>>179 大根とかもやしとか本島でできないとかあるのか?
まぁ、俺らは生と冷凍の味の差なんて判らないんですけどね^^;
199 :
名無しさん@十一周年:2010/08/26(木) 16:59:52 ID:pXZ4a5JC0
こどもの国ではサンマを七輪で焼いて食うイベントがあるけど、これで無事に開けそうだな。
200 :
名無しさん@十一周年:2010/08/26(木) 17:02:07 ID:HrQFYgU/0
>>198 いやいやいやいやモンキでもわかりますってw
今度気にして見てください
野菜も農協市場のとスーパーのじゃ天地ほど違いますよ
加工食外食やめて手料理どぞー
201 :
名無しさん@十一周年:2010/08/26(木) 17:03:01 ID:8JYiluIM0
最盛期になれば2尾で58円とかになるからコストパフォーマンス最強
今年は鰯が大漁で、秋刀魚と魚種交代って話はどうなったの?
どっちも大漁って今までなかったような。
203 :
名無しさん@十一周年:2010/08/26(木) 17:06:21 ID:QyqOufGP0
おいおいイワシさんも豊漁だったんだぜ・・・
58円だったからフライにして食ったけどうまかた
生より冷凍が必ずうまいというわけではないのがまた。
取れたとこもあるし、魚自体のよしあしもいろいろ
氷水で数日日置いといたより冷凍した方が新鮮なんてこともある。
205 :
◆65537KeAAA :2010/08/26(木) 17:09:05 ID:baLntGxuP BE:39139362-2BP(4567)
最近の冷凍技術ってホントすごいよな。
魚焼きグリルポチったぜ〜!
今年は食いまくるんだ〜♪
207 :
名無しさん@十一周年:2010/08/26(木) 17:13:13 ID:8JYiluIM0
208 :
名無しさん@十一周年:2010/08/26(木) 17:21:26 ID:X6zR4ALA0
いいね やっぱり秋は秋刀魚だよ
それにしても、最近は魚を綺麗に食べれるヤツが減ったなぁ
汚く食い散らかしているヤツを見ると、生活がわかるなぁ
209 :
名無しさん@十一周年:2010/08/26(木) 17:21:41 ID:r976sUb50
俺も今日買えた
210 :
名無しさん@十一周年:2010/08/26(木) 17:23:29 ID:5DPzOkEn0
ほか弁のサンマ蒲焼き丼食った
211 :
名無しさん@十一周年:2010/08/26(木) 17:26:59 ID:J2Yqbh/o0
サンマのわたの苦々が好きなのに皆食べちゃダメって怒るんだ
よっぽど骨が食えるのが自慢なんだな。
さみしい奴だw
俺の少ない特技はサンマを↓のように食えることなんだ。
<・++++++++++<
わたはうまいけど漁の仕方のせいか、さんまがうろこ食いまくっててまともに食べられない状態なんだよな
216 :
名無しさん@十一周年:2010/08/26(木) 17:35:21 ID:QyqOufGP0
確かに汚く食うのを見るとウッとなるけど
綺麗に食えるよ自慢もウザい
優しく教える事もしないからなそーいう奴は
150円じゃ、まだちょっと高いな
安いときは100円以下で売ってるからな
>>216 自慢できることがそれぐらいしかないんだろw
大人しく食ってりゃいいのに一々得意げに語るID:6KhAU/cI0みたいなのは身近にいたら邪魔だろうな
しかもゆとり扱いしてるって事は俺と近いぐらいのそれ相応の年なんだろ?
もう酷いとしか。
ヨーカ堂横浜
1昨日 198円
昨日 120円 急に安くなったので4匹GET
222 :
名無しさん@十一周年:2010/08/26(木) 17:41:19 ID:b3fTE1Ya0
秋刀魚なんて、食い終わったら何も残らんぞ。
昨年はすばらしいサンマをもらって、はらわたまでおいしく頂いた。
はらわたのうまいサンマは最高の秋の味覚だよね。
松茸なんか目じゃない。
224 :
◆65537KeAAA :2010/08/26(木) 17:43:56 ID:baLntGxuP BE:19570032-2BP(4567)
海の近くに住んでる人は魚の食い方上手いかと思ったら
「魚なんて食い飽きてるから、旨いところだけ食う」つってものすごく下手だった。
>>223 はらわた なんぞ 昔は 食わんかった(茨城 湊)
家内(山形)が食えと言うので 食ってたら
食えるようになった
品薄商法失敗したのか
227 :
名無しさん@十一周年:2010/08/26(木) 17:47:20 ID:J2Yqbh/o0
いいなあ・・・わた食べても怒られない環境って
228 :
名無しさん@十一周年:2010/08/26(木) 17:48:23 ID:OCiCTfVb0
あれ? さんま不漁とか言ってなかったか?
229 :
黒猫:2010/08/26(木) 17:48:34 ID:X7SM9Y4o0
>>224 そのとおり。
お前 いいkと言うね。コテハンないの。
230 :
名無しさん@十一周年:2010/08/26(木) 17:48:42 ID:YfL/U0+90
はらわたにいる寄生虫の写真を見たらはらわた食う気にはなれん
233 :
黒猫:2010/08/26(木) 17:54:03 ID:X7SM9Y4o0
>>224 名称 65537KeAAA
現在地 宮城県某所
自己紹介 ペヤングとおっぱいをこよなく愛する、ナウでヤングな好青年です。 「◆65537KeAAA」でググるのはやめて下さい。
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俺もサンマの寄生虫ネットで調べたらはらわた食うことなくなったわ
産地出身のオレでさえ生食はしないのに
おまえらどんだけ命知らずなんだよ。
>>195 冗談です。仕事が入って訂正を忘れていました。
本当は、「(水揚げされた大量のサンマをじっとみていると)
兄ちゃん、サンマと話をしてんのかい(ガハハハ)。
欲しかったら持っていきな」とサンマを選別していた
オバサン連中に言われ、「漁師町は良いな」と思った、でした。
237 :
名無しさん@十一周年:2010/08/26(木) 19:02:22 ID:BYy9+3SG0
コーナー曲がる時トラックからバラバラ落っこちてくるからな
一匹や二匹どうってことないんだろう
238 :
名無しさん@十一周年:2010/08/26(木) 19:05:45 ID:LFSyuawF0
冷凍サンマなんか1匹100円しないだろ
239 :
名無しさん@十一周年:2010/08/26(木) 19:33:18 ID:hIQ7NACK0
害資が日本の魚市場を支配すると
ろくな事しないなw
早く日本人の手に取り戻せよ
240 :
名無しさん@十一周年:2010/08/26(木) 19:41:28 ID:bCe+YK/10
よかったあ
美味いけど安くて心置きなく食える数少ない食材だからな
241 :
名無しさん@十一周年:2010/08/26(木) 19:44:13 ID:VhCDIhl90
マスゴミに煽られて高いサンマ買った奴ザマァァァッァァァwwwww
>>140 そうだな。定温輸送の技術の進歩は目覚ましいものがある。
俺が子供の頃、秋刀魚や鰯は生では食べれられないものだと思っていた。
銚子には刺身で食わせる店があると聞いていつか行きたいと憧れていたが、
いつのまにかそこら辺の寿司屋でも普通に握りで出るようになった。
243 :
名無しさん@十一周年:2010/08/26(木) 22:15:54 ID:HrQFYgU/0
>>208 でもはらわたとか苦手なので
女にキレイにわたぬきしてもらってキレイに食し
残った背骨は揚げて塩ふってうまー
女って褒めまくると何でもするよ!^^ノシ
244 :
名無しさん@十一周年:2010/08/26(木) 22:51:42 ID:0KBTblPL0
まってましたw
245 :
名無しさん@十一周年:2010/08/27(金) 00:09:14 ID:d9qZWWBq0
70円まで松
246 :
名無しさん@十一周年:2010/08/27(金) 01:24:19 ID:9TigLb9f0
生サンマ2尾498円
福岡の最底値スーパー昨日の価格w
品薄商法でわざと獲って無かったのかもよ?
そうすれば漁獲資源保護にもなるし
単価高くなればスーパーも喜ぶ
サンマ20円高いからって家族の人数分買うだろう。
さんまの缶詰には1年中お世話になってるが、やっぱりこの時期は焼さんま
249 :
名無しさん@十一周年:2010/08/27(金) 20:33:26 ID:0TMqa3Lw0
海水温が高過ぎて秋刀魚が不漁だったということは、漁獲量が上がった今は
海水温が下がったと考えていいのか?
つまりもうすぐ涼しくなるわけだな?
250 :
◆C.Hou68... :2010/08/27(金) 20:34:22 ID:hfi0dxHX0
こないだ今年は高くて1尾1000円!なんてスレ立ってたじゃん。
だから缶詰買い占めてきたのに・・・嘘
買う気になる値段まで下がれば普通に買うお。
食べなくても死なないけど、食べられると嬉しい。
最近TVがネタが無くて無理やりネタにしてるよな
本当に2社ぐらい減らせよTV局
253 :
名無しさん@十一周年:2010/08/27(金) 22:34:33 ID:KOie24bK0
秋は サンマの季節
( . .:.::;;;._,,'
).:.:;;.;;;.:.)
/⌒ヽ ノ. ..:;;.;.ノ おっ♪おっ♪おっ♪
( ^ω^ ) _ ( ノ.‐'~ ジュワー
( つ-<_) 〔 ̄ ̄〕 おかずのサンマ 焼くお
と_)_) |_━_|
こちらでも サンマ パタパタ パタパタ サンマ
* ( )
( ( )
( )* 空が高くて秋の気配だー♪
∧,,∧ * <・)》》》》≪
(,,・∀・) /\パタ | ̄ ̄ ̄ ̄| サンマ パタパタ ほれ パタパタ
/ つつ<)秋 ) )). |===|
@(__)) \/ パタ. |___|
254 :
名無しさん@十一周年:2010/08/27(金) 23:25:33 ID:z3Nsk9al0
資源量の問題じゃなくて、単に季節がずれただけなのに祭りが出来ないとかバカが騒いでいただけ出し
255 :
名無しさん@十一周年:2010/08/27(金) 23:28:09 ID:6RffswYAP
サンマやサバの塩焼きや照り焼きって、最近の和食ブームで
タイ・バンコクのスーパーのお惣菜コーナーなんかでも最近売ってるんだよなー・・・
256 :
名無しさん@十一周年:2010/08/27(金) 23:29:23 ID:IAeMjQNl0
うちの近所のスーパーでようやく128円とかになってたよ、100円切るまで食べないけどね(´・ω・`)
257 :
名無しさん@十一周年:2010/08/27(金) 23:30:04 ID:cgZRtWyq0
今日 北海道産 149円 宮城の横の県
258 :
名無しさん@十一周年:2010/08/28(土) 00:47:17 ID:PdTs4ODQ0
はらわた食わない奴はサンマの味を10%も理解してない
259 :
名無しさん@十一周年:2010/08/28(土) 01:08:57 ID:AXLwbyu00
今日食べた新秋刀魚150円
例年にくらべるとちっちゃい
260 :
名無しさん@十一周年:2010/08/28(土) 01:19:29 ID:GoLllSDB0
明日はさんまのさしみと塩焼き定食食いに行くわ
刺身で言ったらさんま>>>マグロ赤身だわな
262 :
名無しさん@十一周年:2010/08/28(土) 01:28:56 ID:U0+Gz7xX0
高い高いと言われながら、スーパーでは普通に150円位で売ってんだよな。
500円のサンマを見たいと思ってたのに、そんな高いの売ってない。
263 :
名無しさん@十一周年:2010/08/28(土) 01:36:27 ID:Sjd0t+Pq0
>>260 値段を入れてアピールしないと集客効果薄くね?
まだ今年はべらぼうに高いって思ってる人もいるだろう。
イワシのほうが脂がのっててうまそう
仙台は美味いもんばっかり喰いやがってるイメージだな
266 :
名無しさん@十一周年:2010/08/28(土) 09:35:03 ID:skZtXvQv0
萩の月クレクレ
秋刀魚のうまさは外国にばらすな
268 :
名無しさん@十一周年:2010/08/28(土) 09:46:51 ID:Pk0OYY4+0
「人生の幸せとは、秋刀魚を何匹食べたかで決まる」(by俺)
でも金魚が1匹200円ぐらいで売られていることを考えれば
この値段は安いと言えるのかもしれんね
札幌在住
昨日、1匹85円だったので3匹買った
うまかった
マルチグリラーはほんと最高
塩ふった秋刀魚を入れてスイッチ一つで
皮がパリパリの秋刀魚が焼ける
そういやサンマって取れた分は全部消費されてんの?
サンマ干しどんどん作ってラーメン屋に使わせてやれ
秋刀魚に関しては漁法もパックに書いてもらわないと困る
腸に鱗が詰まってたら、それこそ腸が煮えくり返る