【社会】サンマ漁、初水揚げの大型船も不振 - 北海道・根室

不漁が続く北海道東沖のサンマ棒受け網漁で、主力の大型船（１００トン以上）９隻が１９日、
根室市花咲港で約６０トンを初水揚げした。量は昨年の約５％にとどまり、競り値は
依然として１匹５００円近い高値が続いた。

水揚げされたのは、小型船や刺し網も含め約１４０トンで、昨年同期比の約１割。
いつもは大型船の水揚げが始まると価格が急落するが、花咲水産物地方卸売市場で行われた
午前７時の競りでは、昨年同期の１０倍以上の１キロ２８３５円。１匹１６０グラム前後と
小ぶりにもかかわらず、１匹当たり４５０円強となった。

例年、道東近海にある魚群だが、今年は海水温が高いため、主な魚群はウルップ島の
南東約２５０キロ。花咲港からは６００キロ以上も離れ、漁船だと１日半かかる。
漁場への遠さがコストにはね返ってくるため、遠出はできない。根室市内の漁業関係者は
「水揚げが少なければ水産加工場も開店休業状態。パートさんは仕事のお呼びが
来なくて泣いている」と渋い表情だ。

サンマ漁は７月８日の小型船から順次解禁。全国さんま棒受網漁業協同組合によると、
道東沖と宮城沖などを合わせた水揚げ量は１４８５トン（今月１８日現在）で、
昨年の約１割の不漁となっている。

*+*+ 毎日jp 2010/08/20[07:31:05] +*+*
http://mainichi.jp/select/wadai/news/20100820k0000m040081000c.html

ちんぽ

>>1

秋刀魚って美味しくないじゃん
トロの方が美味いから

漁師ってただの泥棒だろ

ちょうしたのかば焼き　終了のお知らせ

>>3
それはスイカとメロンを比較してるようなもんだろ。
秋刀魚の新鮮な刺身とか美味いぞ。

秋刀魚も鰯も高級魚かよー

つーか、秋刀魚なんて秋になってから獲りゃいいじゃん。

>>6
秋刀魚は生臭い
トロは生臭くない

>>7
鰯はアホみたいに獲れてるんじゃなかったっけか？

>>6
きっと新鮮な魚を食べた事が無いんだよ
サンマやサバの刺身は本当に美味しいよ。サバは〆て無いやつね

今年の秋刀魚は高いらしいぞ
おまいら今のうちに買い占めとけよ！

秋刀魚が無ければ鰯食べればいいじゃない

>>12
秋刀魚なんか飽きるほど刺身食ったから良いや
やはり鰹が一番うまいな。飽きない

>>11
新鮮な魚だと？
十分に食べた結果の話だけど・・・(笑)

その結果からすると

大トロの炙り＞＞＞＞秋刀魚

俺、胃腸弱いから大トロ食べられない
食べると必ず気持ち悪くなってしまう

やっぱ秋刀魚だよ秋刀魚！
漁師さんがんがれ

>>16
先ずは胃腸を改善しろよ
そのうえで大トロ食えｗ

どんな魚よりも美味いぞ

秋刀魚か
ワタの苦味も捨てがたい

さんまがダメなら、たけしでいいじゃん

中国でも秋刀魚が人気になってるらしいからねー。
広めたのは日本人だけど。

大トロ＞中トロ＞まぐろ赤身＞＞＞サーモン＞＞秋刀魚

夏に北海道沖でとれる秋刀魚なんてうまいと思ったことないけど。
この時期にこの辺でバカスカとるから、アブラがのって丸々太ったのが
本州中部以南でとれなくなってるんじゃないか。

今回の不漁は海水温の問題なんでしょ

今年は猛暑のせいで、海の温度が低いところに移動してて
そのためにいつものように黒潮にのって日本にやってこなく
なってるのではないかってニュースでやってたな。

おいしいだけじゃないんだ
秋刀魚をキレイに食べられるか食べられないかで
それでその人の育ちの良し悪しまで教えてくれるんだ
そう、それがＳＡＮＭＡ
愛してやまないよ秋刀魚
鮪に追われ、水面に跳びはねるシルバーボディ
今年も大群が押し寄せて来ると思うと眠れないよ
秋刀魚、イエス、アイラブ

>>9
流通で時間のロスが多いんだろ
どこの山奥なんだ？

あき・・・秋刀魚？

>>17
俺も大トロはさほど旨いとは思えないな。
脂はのっているけどただそれだけ。
サバやイカ、タコの方がよっぽど旨い。

サンマは南下していくと脂が乗りすぎるから
北海道で水揚げされたものが一番好きだな

秋刀魚は貧乏人の食べ物

天ぷら食いたいよ、秋刀魚の天ぷら
小骨取るのめんどいけど

表面がパリパリになるまで焼いた秋刀魚の旨さは異常だ
こんな旨いものが天然に存在するのかとｗ

旬の秋刀魚を美味しくないとかいう奴は舌貧乏、マジかわいそう

100円前後で食えるあんなうまい魚はないと思うぞ

個人的には秋鮭も大好き

>>33
秋刀魚なんて貧乏人の食いもんだろ
金持ちは食わない

明石焼きサバ

>>29
道東根室で、一匹５００円って道新に写真でてた

根室でだぜｗ

>>38
今年は諦めるしかないのか

私どさんこだけど、サンマは関西で食べたの干物が一番美味しかった

北海道の岸に行くと、鮪に追われた秋刀魚が大量に打ち上げられて
バケツに取り放題らしい
うらやましいわあ

>>39
いや、これからでしょ！　・・・と思いたいｗ

毎年毎年サンマ投げとかやってるからだ

サンマのワタ好きなんだけど、内臓に入ってるウロコどうにかならんの？
あれだけは食えんわ

>>36
アホ、旬の最高に旨いもの食べずに何が金持ちよｗ

高級懐石とか、高級な和食では秋刀魚料理でないだろ

だから秋刀魚は貧乏人しか満足できない味の魚だ

>>43
あったな、サンマー投げ

>>46

出ますよ…

>>46
釣れますか？

>>48
ないない
全然みた事ないけど？

高級な和食では秋刀魚なんかない

年が開けても2年落ちの冷凍で我慢するか

>>29
銚子沖とかにあがったぶっといのを、炭火とうちわで脂を落として
食うのが最高に旨いのに

目黒のサンマ祭りはどうなる(;・∀・)6000尾

秋刀魚うまいよ秋刀魚
ユズかスダチをジュッとかけてね
たまらん

秋刀魚は生臭い

だから美食家からは敬遠されている

>>50
あなたにとって「なだ万」は低級な和食店ですか？

>>50

ありますよ…

ちなみに道新から抜粋

＞「うわあ、高いねえ」市内（根室）の鮮魚店「茂勝」の店頭に並んだ
サンマを見て来店客が嘆いた。
一匹５００円。昨年同時期の４倍だ。

ｏｒｚ・・・

>>50
お前がそう思うのならそうなんだろう。
お前の中ではな。（AAry

お前ら釣られてんなよ

>>56
秋刀魚出してないだろ

一食5000円の高級和食で秋刀魚出されたらクレームだすわ

昔はサンマの刺身なんて釧路でしか食べられない
と思ってたけど、最近はそうでもなくなったね。
ただ、大量に出回るようになると、本当に美味しいか
本当に刺身に向いているのかどうか疑問になって来たw
焼いて食べるのは最高にうまいけどね。

毎年、秋刀魚の塩焼きは年に2〜3回しか焼かないが
連日、高値と言われると余計に食いたくなるな

>>61
昼25000円で秋刀魚出ましたよ。

>>62
根室「…。」

なんか去年も同じような話聞いた記憶あるけど？違ったかな？

ハイブリット漁船造れば売れるぜ!
いまの５倍ほど走れる船を。

>>64
クレームものだろ

http://oisiso.com/html/recipe/sanmayaki.html

↑
確かに美味しそうだけど
高級料理店で出たら切れるね

海なし県だけど普通に生サンマあるなあ

どうやって運んでるんだろ
空輸かな

>>66
昨年は豊漁だったよ
俺の実家は箱買いして冷凍庫にぶち込んでたお

９〜１０月はどうなるんかな

>>61>>68
一食5千円とかの低級和食店なら出ないのかも知れないですね。
どうやら釣りというやつですか。

一隻あたり2,000万円の売り上げか。

経費を引くと、幾らの利益になるんだろうか？

サンマ狙いに変える漁師さんもいるだろうね
今サンマ大漁なら一獲千金だもんね

根室に住んでるが今年はまだ秋刀魚食べてない

>>61

づくしとかじゃなければ青魚が一種出るとか別に珍しくない
白身とトロとかだけってのもあるにはあるけど

>>62
毎年秋刀魚をネタにした寿司が売られてるよ＞九州
皮の香りはいい
臭み止めに下ろし生姜がのってるが、青魚特有のスイカのような香りと歯ごたえは楽しめる
鯵のが旨いけどな

>>74
涼しそうで羨ましい

>>69
イカなら一匹ずつパックに入れ活きたまま運べるけどね
魚貝は普通に保冷車で運んでんだろね

イワシもこんな感じで獲れなくなったんだよ

豊漁でも捕り尽くして値崩れしたら出荷調整で肥料にしたり飼料にする
んなことやってるから水産資源なくなるんだよなあ

鯨が増えすぎたせいだな。
今後はサンマやイワシなども高級魚になる。

>>68
全然切れないけど・・・
あんたの言う高級料理店ってどこ？伏せ字でいいから２，３書いてみて。

>>77
今日は最高気温23℃だって朝テレビでいってた

生秋刀魚は殺菌した海水の水氷に入れて発送してる
発砲スチロールに4キロ入れが多い。20尾くらいかな
昨日水揚げされたものは明日の早朝には本州の市場で売られてる。

>>81
上にもかかれてるが、今回の件はそういう理由じゃないらしい

>>68

さんまをそのまんま塩焼きにしたらさすがに芸がないかと
他の魚と一緒に造りの中の一品にするとか焼き物なら幽庵にするとかが一般的じゃないかな？

やったねパパ
かわりにサバちゃんが増えてくれるよ

海水温が高くて不漁ってことは、海水温の下がる秋には漁獲量も元に戻るん…おっと誰か来

去年の冷凍もんで構わんよ

生の新が２００円、去年のが１００円だったので買ったが、
去年の方がうまかった。

>>9
そんなのは青魚みんな一緒だろ。それにそれは単なるあんたの好み。
しかも鮮度が悪ければ尚更生臭い。
逆に昔の日本人はトロは脂身だから捨ててたくらいだ。
江戸前は赤身が基本だからな。

山岡「こんな秋刀魚を美味いと言ってるようじゃ本当に味覚が機能してるか怪しいもんだ」

お前ら「な、何なんだあんたは！これは今朝卸売市場で・・・」

山岡「明日根室港に来てください。こんな塩素殺菌された秋刀魚よりもずっと美味い秋刀魚をご覧に入れますよ」

今年のサンマは小さい

>>91
しかし翌日、根室港での秋刀魚の水揚げはゼロだった

根室で秋刀魚が水揚げされるのは花咲港

>>94
知ってるねー
それじゃ漁船によって漁から水揚げまで
秋刀魚の荷扱いにかなりの差があるのも知ってるかい？

実際に現地で食うなら厚岸港がお奨め。
発泡に詰めて出荷する段階になってしまえば変わらんけどね。

>>95
厚岸のホテル五味はマジおすすめだよな
この時期なら夕食に秋刀魚一匹付いてたけど今年はどうなるのかなぁ

>>95,96
厚岸までならなんとかたどり着けるけど
あと一踏ん張りがきつくて根室までは行けない自分に朗報だ
コンキリエで食べれるかなぁ・・・

この状況じゃ、根室のさんま祭りが確実に不評に終わるよな。
毎年、さんま地獄か？って位腹一杯食べられたのに、無理っぽい。
ttp://www.nemuro-kankou.com/events/sanma.html

>>95
Aウロコの中の人か？

去年まで豊漁だっただけに残念。

ID:nbvgOSSE0
ビントロでも食ってろデブｗ