【食文化】 ホッキなど北海道の「旬」の食材が「自分に語り掛けてくる」と帝国ホテル大阪の前料理長、支笏湖温泉のホテルに転職　

★帝国ホテル大阪の前料理長、支笏湖温泉のホテルに（07/31 14:43）

写真　「季節を味わいに来てくれるような、リピーターを増やしたい」と語る池田さん
http://www.hokkaido-np.co.jp/news/sapporo/image/5291_1.jpg

　【支笏湖畔】帝国ホテル大阪の前料理長、池田雅行さん（５９）が、
今月から支笏湖温泉のホテル「翠明閣」で働き始めた。
定年を前に、１００人以上の部下を持つ多忙な職場を離れたのは
「素材の声に耳を傾け、じっくりと料理を作りたい」との思い。
道産食材との出合いを、日々楽しんでいる。
新天地は「自分としての理想」という。（石川泰士）

　「恵庭の道の駅で見つけたヒラタケ。味にクセがあるけど、バターでソテーしたらこれがうまい。
夜、早速お客さまに出しました」。生き生きとした表情で言う。
市場や野菜直売所で目に留まる北海道の「旬」を、意欲的に取り入れている。

　東京の下町育ち。高校卒業後、３０年以上にわたり東京の帝国ホテルに勤務した。
フレンチの巨匠、村上信夫氏らの下で修業を積み、２００２年オープンした大阪のホテルで料理長に。
ただ、会議に追われる日々は、包丁を握る機会を減らした。

　「定年なら来ないか」。
２０年も前の一時期、沖縄で一緒に働き、親交が続く翠明閣の浅川謙造会長に声を掛けられた。
節子さん（５５）に「行くか？」と相談すると「いいねぇ」との返事。
ホテルに泊まるとなお気に入り、転職を決めた。

　苫小牧の市場で手にしたホッキやカレイ。支笏湖名産のヒメマス。
季節の食材が「自分に語り掛けてくる」という。
目指すのは、素材を生かしつつ、培った技術が随所に光る料理だ。
「おいしい料理が人の心を和やかにする」との信念もある。
「初心に帰ったつもりで、料理を楽しみたい」

北海道新聞　http://www.hokkaido-np.co.jp/news/sapporo/244116.html

ﾎﾞｯｷｱｹﾞ

>「旬」の食材が「自分に語り掛けてくる」

え？

ヽ(`Дヽ(`Дヽ(`Д´)`Д´)`Д´)ﾉ`Д´)ﾉ`Д´)ﾉД´)´)ﾉ)ﾉ
ヽ(ヽ(`ヽ(`Дヽ(`Д´ヽ(`Д´)`Д´)ﾉД´)`Д´)ﾉ´)ﾉ)ﾉ
　ヽ(ヽ(`ヽ(`Дヽ(`Д´ヽ(`Д´)`Д´)ﾉД´)Д´)ﾉﾉ´)ﾉ)ﾉ
　　　ヽ(ヽ(`ヽ(`Дヽ(`Д´ヽ(`Д´)`Д´)ﾉД´)ﾉ´)ﾉ)ﾉ
　　　　ヽ(ヽ(`Дヽ(`Д´ヽ(`Д´)`Д´)ﾉД´)ﾉ´)ﾉ)ﾉ
　　　　ヽ(`Д´ヽ(`Д´ヽ(`Д´)`Д´)ﾉД´)ﾉ´)ﾉﾉ
　　　　 ヽ(`Дヽ(`Д ヽ(`Д´)`Д´)ﾉД´)ﾉ´)ﾉ
　　　　 ヽ(`Дヽ(`Дヽ(`Д´)`Д´)ﾉД´)ﾉ)ﾉ
　　　　ヽ(`ヽ(`Дヽ(`Д´)`Д´)ﾉД´)ﾉ)ﾉ
　　. 　ヽ(ヽ(`Дヽ(`Д´)`Д´)ﾉД´)ﾉﾉ
　　　　 ヽ(ヽ(`Дヽ(`Д´)`Д´)ﾉД´)ﾉﾉ
　　　　 ヽヽ(`Дヽ(`Д´)`Д´)ﾉД´)ﾉ
　　　　　 ヽ(`Дヽ(`Д´)`Д´)Д´)ﾉ
　　　　　　ヽ(`Дヽ(`Д´)`Д´)Д´)ﾉ
　　　ヽヽ(`Дヽ(`Д´)`Д´)ノД´)ノ
　　　　　 ヽ(`Дヽ(`Д´)`Д´)Д´)ノ
　　　　　　ヽ(`Дヽ(`Д´)`Д´)Д´)ノ
　　　　　　　 ヽ(`Дヽ(`Д´)`Д´) ´)ノ
　　　　　　　　　ヽ(ヽ(`Д´)`Д´)´)ノ
　　　　　　　　　 ヽヽ(`Д´)`Д´)´)ノノ
　　　　　　　　　ヽヽ(`Д´)`Д´)´)ノノ
　　　　　　　　　ヽ(`Д´)`Д´)´)ノ
　　　　　　　　　ヽ(`Д´)`Д´)ノ
　　　　　　　ヽ(ヽ(`Д´)´)ノ
　　　　　　. ヽヽ(`Д´)´ノノ
　　　　　　ヽ(ヽ(`Д´)ノ
　　　　　　 ヽ(`Д´)ノノ
　　　　　ヽ(`Д´)ノﾎﾞｯｷｱｹﾞ!!

ホッキって北寄貝のこと？

大阪か

＞季節の食材が「自分に語り掛けてくる」という。

尿検査したほうがいいな

調理しないでそのまんま出してくれ

精神病だな

＞「旬」の食材が「自分に語り掛けてくる」

さっさとリスパダール飲め

記事を鵜呑みにしないほうがいい。

ヒント：北海道新聞

”支笏湖温泉のホテルへの転職”は下記のベンチャー
ビジネスと同じかそれ以上の良い評価が得られるね。
http://www.youtube.com/watch?v=JxHMdhGDmXg
http://www.youtube.com/watch?v=mJeFMaP80OE

よう料理長サン
￣￣￣＼|￣￣￣￣
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　__,._,._,._,.__,.__,_,_
　　　　　　　　　　　　　　 　 ,.ｨ7ﾌ;;///////////｀ﾌ７ァｧ-､__
　　　　　　　　 　 　 　 　 ／///;;///// ' ' ' '//／／／／;;／ﾌ７ァｧｧ-,､_　　　　　　　　　　　　　　　　 　 　 ＿＿_
　　　　　　　　　 _,,.. -―'―…'…┴┴'ｰ┬┴'ｰ-'=⊥.'__／／／／;;／／｀ﾌ7ｧ‐-､__　　　　　　　　　　　,,.イ三三ﾌ
　　　　　　 ,,. イ:::::::... ::}　,ﾆ、::.:.:ヽ:..:.ヽ.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:,.:.:.:,' .:.:..￣二'''¬ｰ-'=∠_／／／ノ＞､　　　 　 　 ,,.イﾆ三三ヲ
.　　 ,. ::''"´:::::;ﾍ::.ー‐ヽ、:::::::) 〈::.:.}::..:.. :＼:::::::::::::/: :/::.:.:/i:.ヽ : ヽ:.:.:..::.:.::.:,>:.:￣二¬‐-=ﾑ__ ＿_ ,,.イ三ニニﾆヲ
　／.:.::(う丿::(_ j´￣::　::}､__′::.ヽ' .. ::.::ｉ　 ';:::::.:/　/:::.:./　}:.:.}　　}:.:.::::.:／: : ／::;､::}..|:::} : : }.:.:.::::!　　ヽ三ニﾆヲ
{｀ヽ､.:.:.｀´.: .:.:.:〉::.:..丿 ,ハヾ＼　::.　ヽ:::{.　 {:::.:.{　 {::.:.:.{　〈:.:,'　　ﾉ.:.:／　.　/.:.:./　}:ｎ::ﾉ　 ﾉ.:.:::ノ　　 〈三ニﾆ〈
,＞､ ｀jヽ:.:　　　　　　/　 |}ﾊヾ;＼　　 ヽ:　 ヽ.:.:!　 ヽ:,:'　　:'　　.:.:;:.'　　　　 __,,..ﾆ -ｒｧァＴ歹￣｀`丶､ﾉ二二ニ',
ゝﾆ二二二.._-ｰ　　/　.:/!l:l:!i:ｉ:i::i:iヽ.　　　　　　' 　 ＿_ ,,.二ﾆ -ｒｒｒｒｧｧT斤{ハﾊﾊ少‐''"´　　　　　　 ＼ﾆ三三ヽ
　　　　　　　 ￣￣´ ￣{:{:|:|:!ｌ:l::l::lﾊﾊ¬''TΤ丁厂　　　　∨!:{:{:{:{:{:ﾊ_L!-'┴‐''"´　　　　　　 　 　 　 　 ＼三三ﾊ
　　　　　　　　　　　　　∨!:{:!ｌ::!::l:jУ∨〉i少''"´ 　 　 　 　 ＼j少''"´　　　　　　　　　　　　　　 　 　 　 　 ｀ヽニゴ
　　　　　　　　　　　　 　 ＼{_{＞ﾍ:＼::∨
　　　　　　　　　　　　　 　 　 　 　 ＼У

>>3
アッパー系だな

十万石饅頭

天下りじゃない、立派な再就職

　　　　　　　　　　　 　へ　　　　　　　　　　　　　　　　　 へ
　　　　　　　　　　 ／／　<＼　　　　　　　　　　　　／>　＼＼　　　　　Л
　　 へ　　　　　 , ' , '　　　　`"　　「二二二¬　　　`"　　　 `l `l　　　　| |
　　　＼＼　　　,! ,i　　　　　　　　 | |　　　　 | |　　　　　　　　 ‘l‘l　　　 | |
　　　　`l `l　　｛ ｛　　　　　　　　 | |　　　　. | |　　　　　　　　　 ｝ ｝　　,! ,!
　　　　　‘l‘l　 ‘ｌ‘ｌ　　　　　　　 //　　　　　| |　　　　　　　　　i' i'　　/ /
　　　　　　`"　　`l`l　　　　　　「　二二二二 `l　　　　　　　　/ / ／／
　　　　　　　　　　＼＼　　　　 Ц　　　　　　Ц　　　　　　／／　` "
　　　　　　　　　　　 `"　　　　　　　　　　　　　　　　 　 　` "ﾎｯｷｱゲ

あー村上さんの弟子の中でも
腕はピカイチと言われてた人だね
洞爺湖ウインザーホテルみたいな感じに支笏湖もなるんだろうな
お金があれば食べてみたいが

ﾎﾞｯｷｱｹﾞは規制の対象になるから気を付けろ

これはいいﾎﾞｯｷｱｹﾞ

ぼっ　ぼぼボッキ上げヽ(`Д´)ノ

ホッキに大阪の優秀な人材を奪われてしまった！！！

待ってましたの

ヽ(`Д´)ノﾎﾞｯｷｱｹﾞ!!

疲れてるんじゃないの・・・？＞料理長

ヽ(`Д´)ノﾎﾞｯｷｱｹﾞ!!

ヽ(`Д´)ノﾎﾞｯｷｱｹﾞ!!

ヽ(`Д´)ノﾎﾞｯｷｱｹﾞ!!

ホッケじゃないの？

年収は減るのか

予想以下の簿記上げスレだなあ

ヽ(`Д´)ノﾎﾞｯｷｱｹﾞ!!

>>14
いやダウナー系だろう地元の自生の

おいらもひとつ　ヽ(`Д´)ﾉ ﾎﾞｯｷｱｹﾞ！！！

┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓
┃ヽ,.-､, '　　＿＿＿＿＿＿＿＿　　さ　い　た　ま　銘　菓　　　 .┃
┃‐(.ﾟ∀ﾟ)‐＜風が語り掛けます　　　＿|＿ 　┬─　┬─ 　 　 　.┃
┃ , '`,､',､　　二二二二二二二二　　　.｜　　.ノフ　 ノ口　　　　　 ┃
┃∩( ﾟ∀ﾟ),＜うまい、うますぎる　　　　　食曼　　豆頁　　　　　　┃
┃　Y　　ｲ　　￣￣￣￣￣￣￣￣　　　　　　（株）十万石ふくさや┃
┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛

真っ先にコレを思い浮かべた

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　∧∧
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (`Д´)＜ﾎﾞｯｷｱｹﾞ!!
　　　 　　　　　　　　　　　　 　 　　 Ｕ Ｕ
　　　　 　　　　　　　　 ／￣￣￣￣�T￣￣￣￣＼
　　　　　 　　　　　　　|二二二二二二二二二二二|
　　　　　　　　　　　　　｜ ヽ(`Д´)ﾉﾎﾞｯｷｱｹﾞ党 ｜
ﾊﾟｼｬ　ﾊﾟｼｬ　 ﾊﾟｼｬ　ﾊﾟｼｬ　ﾊﾟｼｬ　　ﾊﾟｼｬ　ﾊﾟｼｬ　ﾊﾟｼｬ　ﾊﾟｼｬ　ﾊﾟｼｬ
　　　ﾊﾟｼｬ　ﾊﾟｼｬ　ﾊﾟｼｬ　ﾊﾟｼｬ　ﾊﾟｼｬ　 ﾊﾟｼｬ　ﾊﾟｼｬ　ﾊﾟｼｬ　　ﾊﾟｼｬ 　ﾊﾟｼｬ
　∧_∧　　　 　　∧_∧ 　　　 ∧_∧　　∧_∧　　　　∧_∧　　　　 ∧_∧
　(　　 )】 　 　 　(　　 )】　　　 (　　 )】 【(　　 )　　　 【(　　 )　　　 【(　　 )
　/　 /┘　.　 　/　 /┘.　 　　/　 /┘ └＼ ＼　 　└＼ ＼　　 └＼ ＼
ノ￣ゝ　 　　　ノ￣ゝ 　　　 　ノ￣ゝ　 　　　ノ￣ゝ 　　 ノ￣ゝ　 　 　ノ￣ゝ

ﾎﾞﾎﾞﾎﾞﾎﾞヽ(`Д´)ノﾎﾞｯｷｱｹﾞ!!

>季節の食材が「自分に語り掛けてくる」という

そんなときは

ヽ(`Д´)ノﾎﾞｯｷｱｹﾞ!!

なんかヤヴァイ薬キメちゃってるの？
食材が語りかけるとかマジで言ってるなら精神病院行って見てもらった方が
良いんじゃないかと思うんだけど。

＞２００２年オープンした大阪のホテルで料理長に。
＞ただ、会議に追われる日々は、包丁を握る機会を減らした。

やっぱここか。管理職になるといろいろあるわな。

貝のことだったのか
>13お前のせいで勘違いした

>>13
ホッケ、ホッケなのか？

またボッキスレか。日本人の民度の低さが良くわかりますね。

ヽ(`Д´)ノﾎﾞｯｷｱｹﾞ!!

ヽ(`Д´)ノ　　　ﾎﾞｯｷｱｹﾞｽﾊﾟｲﾗﾙ！
ヽ`Д´)
　(ヽ`Д)
　(　ヽ`)
(　　ヽ
ヽ(　　 )ノ
ヽ　 　)
(ヽ　 )
　(´ヽ )
(Д´ヽ
ヽ(`Д´)ノ

ヽ(`Д´)ノﾎﾞｯｷｱｹﾞ!! 　

か〜ぁ・・久々に喰らったな
貴重な３分を使う事に為るが
祟りも怖いしな　仕方ない

牛スレだしボッキアゲしてる奴通報して規制にしようぜ

ヽ(`Д´)ノﾎﾞｯｷｱｹﾞ!!

＞「旬」の食材が「自分に語り掛けてくる」

薬のやりすぎ？

ホッキが語りかけます。うまい、うますぎる！

ここ数年関西方面から北海道に移住してくるのが目立つんだなー

ヽ（`Д´）ﾉﾎﾞｯｷｱｹﾞ!!

ボッキアゲ

＞食材が「自分に語り掛けてくる」

こういう意味不明なこと言う料理人は嫌だ。

このスレの構成比
ボッキアゲ 60%
十万石饅頭 30%
ヤク 20%

いい歳こいて漫画に影響されてんじゃねぇよ！


で、江戸前の旬か？ミスター味っ子か？
おいらは味っ子派だな　('▽')ノ

訴えたいことはわかるが、き○がいに見えるｗｗｗ

鉄鍋のなんたらを読み過ぎた結果

それぞれの名前をお答えください。

�@
　　　　　　　　　　　　　　　＿
　　　　　　　　　 _,,.. -''´￣.＿￣｀''ー .､
　　　　　　　　／ _,,. -''´￣ 　 ￣｀''ｰ-､.ヽ.
　　　　　　,／,,／ 　　　　　　　　　　　　ヽ..ヽ.
　┌..､　 <.／ 　　　　　　　　　　　 ,. - ､　 ヽ.ヽ.
　｜　｀ヒﾞ＿_＿_＿_＿_＿_＿＿_ノ__　　ヽ..　ヽ!
　｜　,ﾈ､.._　　　　　　　　　　　　　ヾﾐヽ､/　.　｡ﾟ>
　└''~　　<ﾞヽ.　　　　　 　 　 　 　　 ｀ ｰヽ　ヽ__７
　　　　　　 ヽ. ヽ.　　　　　　　　　　　　　　`ー／
　　　　　　　　ヽ. ヽ､_　　　　　　　　　 _,,,,..-''´
　　　　　　　　　 ヽ._　｀'''ー‐---‐‐''ﾂ´iﾂ
　　　　　　　　　　　 ｀'''ー‐--―'''''´　 'ﾞ

�A
　　　　　　　　　　　 ＿
　　　　　　,.. ー''´￣＿.￣｀''- ..,,_
　　　　 ／,..-ｰ''´￣ 　 ￣｀''- .,,_ ＼
　 　 ／／　　　　　　　　　　　　 ＼,,＼,
　 ／／ 　,. - ､ 　　　　　　　　　　　 ＼.>　　,..┐
　 !／　../　　__ヽ_＿＿_＿_＿_＿_＿_＿二l'´　.|
<ﾟ｡　. 　 `､'彡ﾂ 　 　 　 　　　　　　　 　 _,,..ｔ,　｜
ヾ__／　／ｰ ´ 　　 　 　 　 　　　　 　 /ﾞ>　　~'┘
　＼ー'　　　　　　　　　　　　　　　 ／／
　　 ｀''-..,,,,_ 　　　　　　　　　 _,.-'" ／
　　　　　 ヾi｀ヾ''‐‐---‐ー'''´　_,／
　　　 　 　 ﾞ' 　｀'''''―--‐ー'''´

>>57
�@さかな
�Aおさかな

おまえらごとき

ウジ虫が人を批判できる立場か？（笑

よく考えろよｗ


おまえらごとき

ウジ虫が人を批判できる立場か？（笑

よく考えろよｗ


おまえらごとき

ウジ虫が人を批判できる立場か？（笑

よく考えろよｗ


おまえらごとき

ウジ虫が人を批判できる立場か？（笑

よく考えろよｗ

支笏湖温泉町なんてほんと
小さい町だぞ。
町歩いて1時間もかからん。

それぞれの名前をお答えください。

�@
　　　　　　　　　　　　　　　＿
　　　　　　　　　 _,,.. -''´￣.＿￣｀''ー .､
　　　　　　　　／ _,,. -''´￣ 　 ￣｀''ｰ-､.ヽ.
　　　　　　,／,,／ 　　　　　　　　　　　　ヽ..ヽ.
　┌..､　 <.／ 　　　　　　　　　　　 ,. - ､　 ヽ.ヽ.
　｜　｀ヒﾞ＿_＿_＿_＿_＿_＿＿_ノ__　　ヽ..　ヽ!
　｜　,ﾈ､.._　　　　　　　　　　　　　ヾﾐヽ､/　.　｡ﾟ>
　└''~　　<ﾞヽ.　　　　　 　 　 　 　　 ｀ ｰヽ　ヽ__７
　　　　　　 ヽ. ヽ.　　　　　　　　　　　　　　`ー／
　　　　　　　　ヽ. ヽ､_　　　　　　　　　 _,,,,..-''´
　　　　　　　　　 ヽ._　｀'''ー‐---‐‐''ﾂ´iﾂ
　　　　　　　　　　　 ｀'''ー‐--―'''''´　 'ﾞ

�A
　　　　　　　　　　　 ＿
　　　　　　,.. ー''´￣＿.￣｀''- ..,,_
　　　　 ／,..-ｰ''´￣ 　 ￣｀''- .,,_ ＼
　 　 ／／　　　　　　　　　　　　 ＼,,＼,
　 ／／ 　,. - ､ 　　　　　　　　　　　 ＼.>　　,..┐
　 !／　../　　__ヽ_＿＿_＿_＿_＿_＿_＿二l'´　.|
<ﾟ｡　. 　 `､'彡ﾂ 　 　 　 　　　　　　　 　 _,,..ｔ,　｜
ヾ__／　／ｰ ´ 　　 　 　 　 　　　　 　 /ﾞ>　　~'┘
　＼ー'　　　　　　　　　　　　　　　 ／／
　　 ｀''-..,,,,_ 　　　　　　　　　 _,.-'" ／
　　　　　 ヾi｀ヾ''‐‐---‐ー'''´　_,／
　　　 　 　 ﾞ' 　｀'''''―--‐ー'''

ここにもボッキアゲの被害者が・・・・・

お、ホッキ関連のスレじゃやらないわけにいかんな

ヽ(`Д´)ノﾎﾞｯｷｱｹﾞ!!

>>1
はいはいﾎﾞｯｷｱｹﾞだね
これで満足？

7 名前：名無しさん＠十一周年[] 投稿日：2010/08/02(月) 09:17:39 ID:O0Y0wD+l0
＞季節の食材が「自分に語り掛けてくる」という。

尿検査したほうがいいな

9 名前：名無しさん＠十一周年[sage] 投稿日：2010/08/02(月) 09:18:14 ID:Dmiy0iBZ0
精神病だな

10 名前：名無しさん＠恐縮です[] 投稿日：2010/08/02(月) 09:18:18 ID:pPmJagZ00
＞「旬」の食材が「自分に語り掛けてくる」

さっさとリスパダール飲め

38 名前：名無しさん＠十一周年[sage] 投稿日：2010/08/02(月) 09:39:49 ID:hCff/bn+0
なんかヤヴァイ薬キメちゃってるの？
食材が語りかけるとかマジで言ってるなら精神病院行って見てもらった方が
良いんじゃないかと思うんだけど。

47 名前：名無しさん＠十一周年[sage] 投稿日：2010/08/02(月) 09:54:48 ID:dnQTLi/G0
＞「旬」の食材が「自分に語り掛けてくる」

薬のやりすぎ？

　ヽ(`Д´)ﾉ 　 ﾎﾞ
　 .ヽ`Д´)　　 ｯ
　　(ヽ`Д).　　ｷ
　　( 　ヽ`)　　 ｱ
　　( 　　ヽ　　 ｹﾞ
　ヽ(　　　)ﾉ.　 ｽ
　 .ヽ　　　)　　ﾍﾟ
　　(ヽ　　) 　　ｼ
　　(Д´ヽ) .　 ャ
　　(`Д´ヽ　　ﾙ
　ヽ(`Д´)ﾉ 　 ﾄ
　 .ヽ`Д´)　　 ﾙ
　　(ヽ`Д).　　ﾈ
　　( 　ヽ`)　　 l
　　( 　　ヽ　　 ﾄﾞ
　ヽ(　　　)ﾉ.　 ｻ
　 .ヽ　　　)　　ｲ
　　(ヽ　　) 　　ｸ
　　(Д´ヽ) .　 ﾛ
　　(`Д´ヽ　　ﾝ
　ヽ(`Д´)ﾉ 　 ! !

　　　　　　　　　　 |`ゝ
　ﾄﾞｯｷﾝｸﾞ 　　 _／/´
　　　　　　　／ :;/'
　　　　 ＿/@,;)ゞ
　　_／;@/￣
　 /",:;ン　　　にぼし
__/,／
`V

またボッキアゲばかりで飽きられて
途中でDAT落ちするスレッドだな？ｑｑｑｑｑ

左ヒラメ右カレイ

道を極めた人には何かが見える

逝っちゃってる人なのかと思ったw

ちっくしょーい！

ヽ(`Д´)ﾉﾎﾞｯｷｱｹﾞ!!

朝日新聞 (2010年7月28日 8時31分)
ブログで客を「バカ」　大手ホテル、アルバイト解雇
http://www.asahi.com/national/update/0727/SEB201007270051.html

産経新聞 (2010年7月28日 18時49分)
客をブログで「ハイエナ」　ホテルオークラ福岡の従業員解雇
http://sankei.jp.msn.com/economy/business/100728/biz1007281849031-n1.htm

毎日新聞 (2010年7月29日 0時56分)
中傷ブログ：ビアガーデン客「ハイエナみたい」バイト解雇
http://mainichi.jp/select/biz/news/20100729k0000m040142000c.html

Yahoo! Headlines (毎日jp)
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20100729-00000001-mai-soci

livedoor ニュース (2010年07月29日 1時22分)
http://news.livedoor.com/article/detail/4913015/
http://news.livedoor.com/topics/detail/4913015/

探偵ファイル〜ニュースウォッチ〜／
ホテルオークラの従業員、客や他店をブログで愚弄／探偵T
●更新日　０７／１７●
http://www.tanteifile.com/newswatch/2010/07/17_01/index.html

産経新聞 ZAKZAK
客を「ハイエナ」呼ばわり…ホテルオークラ福岡のウラ事情 政治・社会
2010.7.30
http://www.zakzak.co.jp/society/domestic/news/20100730/dms1007301247002-n2.htm

社員らのブログが信用問題に発展したホテルオークラ福岡
http://www.zakzak.co.jp/society/domestic/photos/20100730/dms1007301247002-p1.htm

夕刊フジ・産経新聞 ZAKZAK・livedoor ニュース
客を「ハイエナ」呼ばわり…あの高級ホテルのウラ事情
2010年7月30日 17時00分
http://news.livedoor.com/article/detail/4917071/

ホテル御三家の一つ
「ホテルオークラ」系列の男性従業員(カズオ・24才)が、
自身のブログで客を中傷する
悪質な書き込みを繰り返していたとして、
解雇されていたことが分かった。
このホテルでは、過去にもブログの書き込みで
男性社員(バーテンダー: 大谷 哲司)が処分されている。
日本を代表するホテルマンたちは、
一体どんな書き込みをしていたのか。・・

ﾎﾞｯｷｱｹﾞ

>>61
�@ ヒラメ　　　�A カレイ

間違えた逆だ

>>61
�@カレイ 　　　�A ヒラメ

心神喪失で無罪のパターン

精進せえよ　という声がきこえそうだ

食材の人は厳しいなあ

>>61
どっちもカレイ

恥骨湖でボッキ

あり？いつもと流れちがうじゃん
ヽ(`Д´)ノﾎﾞｯｷｱｹﾞ!!

精神分裂病とか、統合失調症とか？
幻聴が聞こえるようになったら、早く医者に行った方がいい。

(´･ω･`)このスレの住人はジャンクフード以外喰ったこと無いのか？

ミスター味っ子の見すぎだろ
桑の実でも食って出直せ

>>85
菓子でも「教えてあげないよジャン♪」って聞こえたことがありますが

.　 _＿|￣|□□　　　　　　＿|￣|＿　l￣￣￣|　 |￣|＿□□
　 |　　　　　 |　　　　　　　|__　　 ＿|　￣￣|　|　 |　 ＿　 ＿|　　
＼. ￣| 　|￣　|￣|￣|＿_ ＿|　 |＿. 　 |￣||／／ ／　|　 |　／
＼|￣||　 ||￣|.|＿|＿||　 ||___　　___|　　|　 |　　￣　 　.|　 |　／
＼|＿||＿||＿|　　　／_／　 .|＿|　　 ／ ／　　　　　／ ／　／
＜　　　　　 　／）　￣　　　　　　　　 ￣　　　（＼ 　￣ 　　 ＞
＜　　　　　　 |　| `Д´） ◯（ `Д´ ）◯ （`Д´|　| . 　 　 　 ＞
＜　　　　 　 （　　　　）　 ＼　　　　／　　（　　　　） 　 　 　 ＞
＜　　　　　／ ／>　>　　　 |⌒I　│　　　く　く＼ ＼ . 　 　 ＞
＜　　　　<_＿）〈_＿）　　　（＿） ノ 　　　（＿_,〉（_＿〉 　　　＞
　／／／　／　／　／　　　　レ　　　　＼　＼　＼　＼＼＼

>>86
桑の実はうまい、山の中の廃農地でむさぼりくった
体中汁で紫になるけど
たぶん持ち帰るとつぶれてしまうだろう

>>81
�Aはヌマガレイなんだな。

>>85
そういうあんたたちは食べたことあるの？カップラーメン

俺の中で怪しい宗教かカルチャーセンターみたいなイメージに固定されました
＞支笏湖温泉のホテル

埼玉銘菓十万石まんじゅう

ヽ(`Д´)ノﾇﾙﾎﾟｯｷｱｹﾞ!!

確かに北海道の食材の旨さは異常
一流のシェフならすぐに分かるんだろうな

食べれるのは貧民と化した道民でなく中国・韓国人だけだがなｗ

ヽ(`Д´)ノﾎﾞｯｷｱｹﾞ!!

>「旬」の食材が「自分に語り掛けてくる」

つ　ジプレキサ

ヽ(`Д´)ノﾎﾞｯｷｱｹﾞ!!

このスレで　ヽ(`Д´)ノﾎﾞｯｷｱｹﾞ!!　書いている人たちは

ヽ(`Д´)ノﾎﾞｯｷｱｹﾞ!! 19
http://yomi.bbspink.com/test/read.cgi/801/1277438370/　に移動してください。

筆談ホステスがお腹の中の赤ちゃんが
ハワイで産んでほしいと語りかけてきたと
ほざいてたのを思い出した。

その食材の声にこたえることができるのかな

ヽ(`Д´)ノﾎﾞｯｷｱｹﾞ!!

>>101
赤ちゃん、アメリカ国籍欲しいんだろ

ヽ(`Д´)ﾉﾎﾞｯｷｱｹﾞ!!

>「旬」の食材が「自分に語り掛けてくる」

などと意味不明の供述をしており

＞季節の食材が「自分に語り掛けてくる」という

じゃ、お薬出しときますんで、受付でもらってください。

医師に相談してください、私ならそうします

>>94
ヽ(`Д´)ﾉｶﾞｯｷｱｹﾞ!!


やっぱりスレタイで十万石饅頭連想する人がいたかw
俺もだがwww

大阪からだから薬いらんだろ？
ヽ(`Д´)ノﾎﾞｯｷｱｹﾞ!!

ヽ(`Д´)ノﾎﾞｯｷｱｹﾞ!!

ヽ（`Д´）ﾉﾎﾞｯｷｱｹﾞ!!

今まで大阪でやってきた料理人ってことは、串カツやたこ焼きしか作らせてもらえなかったんだろうな。
これからは北海道で多様な食材相手に存分に腕を振るえるんだね。今までの嫌な思い出とはキッパリ決別して頑張ってほしい。

大阪はな〜

まったく、クスリだ幻聴だとかつまらんし書いてて恥ずかしくない？
このひとクラスの味創造人になると素材見てるだけでめっちゃイマジネーションが沸くんだよ。
定職にもつけぬゴミにはとうてい想像もつかない世界があるんだよ。
分かったら早く寝て朝起きたらちゃんと親に謝って、猛暑の中半ベソかきながらハロワ行きな。


俺もそうするから

　ヽ(`Д´)ﾉ 　 ﾎﾞ
　 .ヽ`Д´)　　 ｯ
　　(ヽ`Д).　　ｷ
　　( 　ヽ`)　　 ｱ
　　( 　　ヽ　　 ｹﾞ
　ヽ(　　　)ﾉ.　 ｽ
　 .ヽ　　　)　　ﾍﾟ
　　(ヽ　　) 　　ｼ
　　(Д´ヽ) .　 ャ
　　(`Д´ヽ　　ﾙ
　ヽ(`Д´)ﾉ 　 ﾄ
　 .ヽ`Д´)　　 ﾙ
　　(ヽ`Д).　　ﾈ
　　( 　ヽ`)　　 l
　　( 　　ヽ　　 ﾄﾞ
　ヽ(　　　)ﾉ.　 ｻ
　 .ヽ　　　)　　ｲ
　　(ヽ　　) 　　ｸ
　　(Д´ヽ) .　 ﾛ
　　(`Д´ヽ　　ﾝ
　ヽ(`Д´)ﾉ 　 ! !

ヽ(`Д´)ノﾎﾞｯｷｱｹﾞ!!

鮮度が違う上にリソース使い放題

大阪からヽ(`Д´)ノﾎﾞｯｷｱｹﾞ!!

とりあえずチャーハン作って欲しいな

俺が９０点出したら神と認めてやる

http://www.youtube.com/watch?v=LW-IoajWjm8

やめられない止まらない　ﾎﾞｯｷｱｹﾞ

ヽ(`Д´)ノボッキアゲ！

また見つけちゃったよ・・しょうがねえなあ



ヽ(`Д´)ﾉﾎﾞｯｷｱｹﾞ!!
ヽ(`Д´)ﾉﾎﾞｯｷｱｹﾞ!!
ヽ(`Д´)ﾉﾎﾞｯｷｱｹﾞ!! ｼﾞｪｯﾄｽﾄﾘｰﾑﾎﾞｯｷｱｹﾞ!!

節子、ホテルやない、ホタルや！

ヽ(`Д´)ノﾎﾞｯｷｱｹﾞ!!

>「素材の声に耳を傾け、じっくりと料理を作りたい」との思い。

いや　でもこういう表現をする料理人って多いよね、俺は素人だから解らないけど
素材との何らかの情報交換ができるのかもしれないね。

真夏にまさかの
ヽ(`Д´)ノﾎﾞｯｷｱｹﾞ!!

林先生｢この場合もやはり｢旬｣であったということになります。｣

も〜、美少女女子高生がねこちゃんを救出とか、心温まる記事ないの？







ヽ(`Д´)ﾉﾎﾞｯｷｱｹﾞ!!

食材にされた動物の霊の声にさいなまれて
転職したのかとおもたわ

ヽ(`Д´)ノﾎﾞｯｷｱｹﾞ!!

左遷ですか？

支笏湖の仙人への道だな

素直にいい生き方だと思うけどなぁ

シコツコでホッキか・・・

とりあえず


ヽ(`Д´)ノﾎﾞｯｷｱｹﾞ!!

>>135
だよね。
６０超えたら田舎暮らしも悪くないだろ。
しかも自由のきくところで思い通りに包丁が振れる。

苫小牧？

ヽ(`Д´)ﾉｶﾞｯｷｱｹﾞ!!

道産のものなら鮮度もいいし
値段もやすいが
南方の食材の調達をどうするか

寝る前に
ヽ(`Д´)ノﾎﾞｯｷｱｹﾞ!!

>>135

俺もそう思うんだが、何でこのスレでは評判悪いんだろうな。

>>142
なんでも揃った都心でないと生きてけないと思い込んでるﾋｷｦﾀと
才能のある人間へのﾙｻﾝﾁﾏﾝ持ちが多数を占めているからだろうな

ヽ(`Д´)ノﾎﾞｯｷｱｹﾞ!!

>>143
つ病院
つ移動（車に乗れれば良いが･･･）
60超えてだんだん動きが鈍くなって･･･田舎舐めるなとしかｗ
田舎暮らし自体を否定はしないが、それは「壮年層」にこそ向くものであって
老人にはとてもお勧めできない