【食】すき家・松屋２５０円に　吉野家の巻き返しは？

　牛丼大手３社による牛丼並盛りの期間限定値下げセールが２７日、始まった。すき家が同日、３０円安い２５０円とし、
２８日に吉野家が１１０円引きの２７０円、２９日には松屋が７０円引きの２５０円に値引きする。３社そろっての値引は
４月以来だが、昨年末に吉野家以外の２社が値下げ攻勢をかけて売上高を伸ばすなか、相対的に高価な米国産牛肉を
使っているため値下げしにくい吉野家が苦戦する構図が続いている。吉野家は新メニュー開発などにも注力しており、
どこまで巻き返せるか注目される。【浜中慎哉】

　２７日正午。先陣を切って値下げを始めたすき家の品川東店（東京都港区）前には約３０人の行列ができた。
近くの会社員の男性（５２）は「すき家は並盛りの通常価格が一番安いのでよく利用する。値下げ幅は小さいが、
２５０円で食べられるのはありがたい」と話した。

　すき家の国内店舗数は２７日現在で１４７３店。０８年９月に吉野家を抜き最大手となった。既存店売上高は３月
以降、毎月前年同月比１０％超の伸びと好調だ。３位の松屋（７５５店、６月末現在）も４月以降プラスを維持している。
一方、２位の吉野家（１１８５店、同）は昨年１２月以来、期間限定値引きを実施し６．９％減だった４月を除き、
２けた減に沈んでいる。

　昨年１２月にすき家、松屋は並盛りの恒常値下げに踏み切ったが、吉野家は原料費が高いことなどから追随
しなかった。すき家、松屋は客単価の落ち込みを客数の増加で補う形で既存店売上高を伸ばし、２社の１０年３月
期連結決算は最終利益が前期比２けた増だった。

　一方、吉野家は客数減が響いて既存店売上高が減少。グループ会社の不振もあって吉野家ホールディングス
の１０年２月期連結決算は８９億円と過去最悪の最終赤字に陥った。

　吉野家は今年４月になって期間限定値下げを実施した。しかしライバル２社は吉野家より安い価格で対抗。
３社の中で吉野家が最安値だった期間は２日間だけで、状況は好転しなかった。

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http://news.livedoor.com/article/detail/4910451/