【経済】不況でも売上を伸ばしている「回転寿司」…値下げしてなぜ儲かるのか
回転寿司チェーン大手3社の四半期決算が発表された。なぜ「回転寿司」は、値下げを
しても儲かるのか。各社の戦略と、安さの秘密を調査した。
外食産業の市場が縮小し続けるなか、回転寿司は例外的に好調だ。利用者の満足度でも、
サービス産業生産性協議会が3月16日に発表した、日本の主要サービス業の
「日本版顧客満足度指数 （ＪＣＳＩ）」によると、飲食業界のなかで最も満足度が
高かったのが、「スシロー」だった。2位が「くら寿司」、3位がファミリーレストランの
「サイゼリヤ」、そして「かっぱ寿司」と「餃子の王将」が4位に並んだ。6位に
「びっくりドンキー」、7位「すき家」、8位「モスバーガー」が続いた。
こうした顔ぶれを見ると、回転寿司チェーンの顧客満足度が際立って高いのが分かる。
その理由は一皿105円（税込）という手軽さだけでなく、それぞれのお店が特徴を
生かした様々な工夫を凝らしていることにある。
*+*+ サーチナ 2010/07/17[15:30:52] +*+*
http://news.searchina.ne.jp/disp.cgi?y=2010&d=0717&f=business_0717_020.shtml
しても儲かるのか。各社の戦略と、安さの秘密を調査した。
外食産業の市場が縮小し続けるなか、回転寿司は例外的に好調だ。利用者の満足度でも、
サービス産業生産性協議会が3月16日に発表した、日本の主要サービス業の
「日本版顧客満足度指数 （ＪＣＳＩ）」によると、飲食業界のなかで最も満足度が
高かったのが、「スシロー」だった。2位が「くら寿司」、3位がファミリーレストランの
「サイゼリヤ」、そして「かっぱ寿司」と「餃子の王将」が4位に並んだ。6位に
「びっくりドンキー」、7位「すき家」、8位「モスバーガー」が続いた。
こうした顔ぶれを見ると、回転寿司チェーンの顧客満足度が際立って高いのが分かる。
その理由は一皿105円（税込）という手軽さだけでなく、それぞれのお店が特徴を
生かした様々な工夫を凝らしていることにある。
*+*+ サーチナ 2010/07/17[15:30:52] +*+*
http://news.searchina.ne.jp/disp.cgi?y=2010&d=0717&f=business_0717_020.shtml
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安いから
安物を追い続ける馬鹿マスコミが煽るから儲かる。
4 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 15:31:59 ID:gV/ICs/n0
不法滞在の支那人をやとてコスト削減。
密輸品だろ。
6 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 15:32:24 ID:FRAg38HX0
中国並みの加工テクニックを身につけたから
7 ： [―{}@{}@{}-] 名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 15:32:39 ID:6GC52u2KP
円高
円高バンザイ
9 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 15:33:03 ID:Qu5h6uOq0
庶民のおれはかっぱ寿司で十分なんだ
10 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 15:33:04 ID:OYmx/Xx20
裏にキムチがいるおかげでテレビでガンガン宣伝されて馬鹿がつられるからだろ
11 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 15:33:14 ID:bIxnV1Fl0
回転率が高いからだろ？
決まってるじゃん。
決まってるじゃん。
赤マンボウのおかげだろ
13 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 15:33:26 ID:oVsvayVK0
不況じゃねーし
14 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 15:34:20 ID:gV/ICs/n0
恐喝寿司のあかしゃりってどうなった？
>>11
誰がうまいこと言えと(ry
誰がうまいこと言えと(ry
16 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 15:34:22 ID:Yxg1KLME0
スーパーの半額寿司でいい
17 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 15:34:27 ID:O07Ashv20
>>13
公務員さん？
公務員さん？
１０００円ちょいで高級品食った『気分』で腹もいっぱいになるのは回転寿司以外にないからなぁ
回転寿司のマグロは本物ではなくアカマンボウを代用している
20 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 15:35:45 ID:vGN6Bsdl0
ニセモノだらけの回転寿司、添加物は当たり前 大特集 食べてはいけない
http://gendai.ismedia.jp/articles/-/667
http://gendai.ismedia.jp/articles/-/667
>>11
回すの早くすると取りづらいから売れないし寿司が飛ぶ
回すの早くすると取りづらいから売れないし寿司が飛ぶ
22 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 15:36:20 ID:74mOFoOE0
アカンボウ
(((（ ;ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ
(((（ ;ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ
23 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 15:36:42 ID:Y5HpNFd80
かっぱ寿司はサーモンとエビが品数多いね
他の回転寿司もネタを絞ってるのかな？
値段が安いのは普段は捨てられる深海魚のおかげ
他の回転寿司もネタを絞ってるのかな？
値段が安いのは普段は捨てられる深海魚のおかげ
24 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 15:36:52 ID:MuqrKEaI0
値下げって大きさちっちゃくなってるだけだろ
あれで満足できるのはある意味羨ましい
あれで満足できるのはある意味羨ましい
25 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 15:36:56 ID:dgURfpCz0
それでも何年も食べて無いよ。俺。
寿司いいな。
寿司いいな。
この間、初めてスシローに行ってみたが、なるほど１皿105円であれなら、
繁盛している理由は分かる。
加えて、客が多い分、廻ってるネタの回転もいいので、そう注文しなくても新しいのが食えるし。
繁盛している理由は分かる。
加えて、客が多い分、廻ってるネタの回転もいいので、そう注文しなくても新しいのが食えるし。
27 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 15:37:20 ID:O07Ashv20
皿が回転する店があるらしい
基本、現在マグロは市場にだぶついているので安い。
格安すし業界的には今が一番ののびしろ。
格安すし業界的には今が一番ののびしろ。
>>20
＞ 添加物の危険性について、科学ジャーナリスト･渡辺雄二氏が説明する。
＞
＞「食品添加物は合成添加物と天然添加物に分けられます。合成添加物は化学物質ですから、
＞人間の身体で処理できないんです。分子量が小さいため分解されにくく、
＞体内に吸収され、蓄積されるものがあります。
＞
＞ 冷凍品に使われる酸化防止剤をネズミに食べさせる実験では、
＞生まれた子どもに無眼症が認められました。
＞エビなどのネタは加工段階で、殺菌剤の次亜塩素酸ナトリウムに漬けられていることがありますが、
＞この添加物の主成分は洗剤の『カビキラー』や『ハイター』と同じです」
もう、どっから突っ込めばいいのか、さっぱりわからん……。
＞ 添加物の危険性について、科学ジャーナリスト･渡辺雄二氏が説明する。
＞
＞「食品添加物は合成添加物と天然添加物に分けられます。合成添加物は化学物質ですから、
＞人間の身体で処理できないんです。分子量が小さいため分解されにくく、
＞体内に吸収され、蓄積されるものがあります。
＞
＞ 冷凍品に使われる酸化防止剤をネズミに食べさせる実験では、
＞生まれた子どもに無眼症が認められました。
＞エビなどのネタは加工段階で、殺菌剤の次亜塩素酸ナトリウムに漬けられていることがありますが、
＞この添加物の主成分は洗剤の『カビキラー』や『ハイター』と同じです」
もう、どっから突っ込めばいいのか、さっぱりわからん……。
30 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 15:38:36 ID:II26C/4j0
どうせなら客も回してしまえ
代替品が安く手に入ってるからじゃね？
回転寿司に平日夜だから空いてるだろと余裕ぶっこいていったら1時間待ちだったでござる
33 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 15:39:29 ID:FIZWLS3x0
南米のウミヘビがアナゴに化けるんだろ
34 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 15:39:32 ID:pXg1u4qa0
おまいらみたいな貧困層にはナイルパーチで充分
35 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 15:39:39 ID:cUya8i/p0
偽装表示だらけだからだろ、ちゃんと調査しろよ記事の意味ねーよ
36 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 15:39:57 ID:0TgRFVWe0
お客さんが回って、鮮度の落ちた人から穴に落ちちゃえばいいのに
薄利多売だよ
回転率も高いしね
不況だからこそ安いと思われるものが売れる
回転率も高いしね
不況だからこそ安いと思われるものが売れる
１割値段さげるなら
シャリの量を１割減らしネタの厚さを１割減らし
バイトの数を１割減らせばよいから
シャリの量を１割減らしネタの厚さを１割減らし
バイトの数を１割減らせばよいから
エンゲル係数という言葉を学べや
40 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 15:41:18 ID:MuqrKEaI0
スシローは美味い
42 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 15:41:45 ID:I3orRzo90
回転寿司屋で働いてるけど
見たことない今までは食べなかった魚を加工してだしてる
味は変わんないからわからないよ 特に白身魚系
見たことない今までは食べなかった魚を加工してだしてる
味は変わんないからわからないよ 特に白身魚系
43 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 15:41:47 ID:RfmDg12z0
この前どこかの記事で回転寿司の満足度が高いからくりやってたよ。
要するに、外食業界の中では異常なまでに原価率が高いのが理由だって。
普通だと外食業界の原価率は3割とか1/3というのが常識だけど、
回転寿司は５０％あたりの所も多い。だから客から見たら同じ金を使っても
出てくる食べ物の質が高いからお得感が大きい。だから満足度が大きい。
だから、この先飽きられて客足が減ってきた時が正念場だって。
品を落とせば「最近不味くなった」と言われてさらに客離れが加速する。
品を落とさないと利益率が悪くなり、経営を圧迫する。
それをどう乗り切るかがカギ。
要するに、外食業界の中では異常なまでに原価率が高いのが理由だって。
普通だと外食業界の原価率は3割とか1/3というのが常識だけど、
回転寿司は５０％あたりの所も多い。だから客から見たら同じ金を使っても
出てくる食べ物の質が高いからお得感が大きい。だから満足度が大きい。
だから、この先飽きられて客足が減ってきた時が正念場だって。
品を落とせば「最近不味くなった」と言われてさらに客離れが加速する。
品を落とさないと利益率が悪くなり、経営を圧迫する。
それをどう乗り切るかがカギ。
値下げしても儲かるのは、昔よりシャリが小さくなってるからだよ
45 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 15:41:53 ID:s1uS6Gu80
普通に考えてこの時代安い物が人気を得る
これだけの話し
これだけの話し
46 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 15:42:28 ID:CH2EaMY30
吐いてしまいそうなランキングですね
縁がないです
縁がないです
47 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 15:42:46 ID:FjpoPZ0+0
ネタは7円くらいと聞いたな。
寿司屋から。
寿司屋から。
49 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 15:43:25 ID:0QArNtZfO BE:1793151656-2BP(0)
なぜ儲かるか？
変に政治に介入して客になる人たちの利益を搾取したりしないで、
古くから寿司屋の問題点を排除したり時代にあった運営をして、
お客さんを喜ばせ、集客に腐心して、
あとやっぱり、短冊はなじみのある名前、出すのは輸入の安い魚にしてりゃあ儲かるだろうな。
変に政治に介入して客になる人たちの利益を搾取したりしないで、
古くから寿司屋の問題点を排除したり時代にあった運営をして、
お客さんを喜ばせ、集客に腐心して、
あとやっぱり、短冊はなじみのある名前、出すのは輸入の安い魚にしてりゃあ儲かるだろうな。
あまり回転寿司って食わないな
なんか悩みながら次々に注文するのが嫌なのかもしれん
そういや串カツとかも苦手だわ
なんか悩みながら次々に注文するのが嫌なのかもしれん
そういや串カツとかも苦手だわ
51 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 15:43:36 ID:Ds/riWJ2O
>>33
南米の海蛇なんて名称で廻ってたら逆に食いたい
南米の海蛇なんて名称で廻ってたら逆に食いたい
52 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 15:43:43 ID:QwqXoyX5O
21世紀ことわざ「ナマポが増えて寿司屋が儲かる」
ぶっちゃけ仲買通さずに漁師と直接契約したり築地の売れ残りを買ってるから安いんだけどな
かっぱ寿司でアジと姿やりいかを沢山食べてきた
55 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 15:44:44 ID:4VGX3mBE0
回転寿司って回転させる意味があるのかってぐらい従業員が居る店あるよね
無駄に回して破棄する寿司も有るだろうし・・・
無駄に回して破棄する寿司も有るだろうし・・・
56 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 15:44:47 ID:pg+VGQis0
そんなことより明太子の価格破壊お願いします
絶対に安くならない
絶対に安くならない
そもそもクソまずい回転寿司の寿司なんて食べに行くアホなんているわけないだろ
回転寿司ってコンビニのおにぎり以上に怪しいと思う
まぁ、食いたい奴は食えばいいんじゃね
まぁ、食いたい奴は食えばいいんじゃね
名前とは全く別のタダ同然のの魚だから。
円高だからだろ
電気機器とかの輸出は不利だけど、輸入は有利になるんだよ。コスト下がって
電気機器とかの輸出は不利だけど、輸入は有利になるんだよ。コスト下がって
63 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 15:47:13 ID:w1p7KLbc0
64 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 15:47:28 ID:JVJJj+Ot0
65 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 15:47:32 ID:3X/Nqb+P0
ただし沖縄を除く
待ち時間一時間とかで、回転寿司の入り口で貴重な時間を浪費するのは嫌だぁ
一時間あれば、にちゃんで糞レス読んでいるほーが楽しい
一時間あれば、にちゃんで糞レス読んでいるほーが楽しい
俺絶対行かない
まとめ
・今まで食べていなかった魚を使っている
・漁師と直接取引
・円高
・シャリとネタが小さくなっている
・今まで食べていなかった魚を使っている
・漁師と直接取引
・円高
・シャリとネタが小さくなっている
69 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 15:49:36 ID:eQQGP8S50
70 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 15:50:01 ID:nAyRrkom0
日によってネタがかなり薄いときがあるな。
よくこんな薄く切ったなって感心するわｗ
逆にメチャクチャデカイ時もあったな。
その辺で調整しているような気がする。
よくこんな薄く切ったなって感心するわｗ
逆にメチャクチャデカイ時もあったな。
その辺で調整しているような気がする。
71 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 15:50:22 ID:kfMQSxKQ0
花ビラ 大回転
スシローはポケモン商法だろ
73 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 15:51:04 ID:dgURfpCz0
ちゃんと魚なんだ。
人工的なイメージだったw
人工的なイメージだったw
74 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 15:51:13 ID:D+G/2dle0
もともと、大量仕入れで値引いたネタ＋やっすい米を機械で人口握りで経費節約だもの｡｡｡
安いもんを採算取れるように売ってるし、更に、サイドメニューで暴利貪るシステムだもの・・・
儲かるさｗ
安いもんを採算取れるように売ってるし、更に、サイドメニューで暴利貪るシステムだもの・・・
儲かるさｗ
75 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 15:51:15 ID:N/Dfkdl00
この前スシローいったけどエンガワがHGガンタンクのキャタピラ程度しか無かった。
76 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 15:51:25 ID:yiRXJ6UP0
実は回転寿司に行ったことが無い
どんなところだ？
どんなところだ？
ネタがいわゆる『もどき』を使ってるからだろ？ 産地偽装ならぬ食材偽装。
78 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 15:52:03 ID:w1p7KLbc0
79 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 15:52:20 ID:i6SQ0G480
インチキ食材だから
似たような何かを使ってるから安い
82 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 15:53:23 ID:B0OUU1M20
自分は元鮨オタ。結構客単価１万超えるような店に独身時代は、１人で行ったりしてたよ。
結婚した最近はｽｼﾛｰ。はっきり言ってそのへんの街場の鮨屋の１５００円の盛り合わせとかよりは上質。とくにまぐろの１カンもの。
そのへんの商店街の寿司屋が閑古鳥で回転寿司が大盛況なのは当然。
結婚した最近はｽｼﾛｰ。はっきり言ってそのへんの街場の鮨屋の１５００円の盛り合わせとかよりは上質。とくにまぐろの１カンもの。
そのへんの商店街の寿司屋が閑古鳥で回転寿司が大盛況なのは当然。
83 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 15:53:26 ID:/GSYn92E0
立ち食いすしはどうなの？
都心部に結構チェーンあるよね。
あっちは単価高いから普通に儲かるのかな？
都心部に結構チェーンあるよね。
あっちは単価高いから普通に儲かるのかな？
84 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 15:53:38 ID:JkG0O1iT0
>>22
このマ抜け！！！！！
このマ抜け！！！！！
85 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 15:54:00 ID:eQQGP8S50
>>79
いいや、商売デカいだけあって、良い物使わないと業者は切られちゃうから必死
いいや、商売デカいだけあって、良い物使わないと業者は切られちゃうから必死
86 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 15:54:27 ID:w1p7KLbc0
87 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 15:54:48 ID:65rLnka70
魚名を偽って販売するのは違法だろ。
スシローで持ち帰り頼んだんだが、
わさび入りっていってたのに、わさびが入ってなかった。
米は酢のにおいだけで、酸味はなく、甘いだけだし、
ネタはどれも共通した味があるところをみるとうまみ剤ふりかけてるんじゃねぇか？
わさび入りっていってたのに、わさびが入ってなかった。
米は酢のにおいだけで、酸味はなく、甘いだけだし、
ネタはどれも共通した味があるところをみるとうまみ剤ふりかけてるんじゃねぇか？
>>87
カニといいつつタラバを出すようなもんだな
カニといいつつタラバを出すようなもんだな
90 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 15:57:00 ID:HNxNdj6C0
びっくり寿司は倒産したお
回転寿司は材料が不明すぎて怖い。
ちゃんと深海魚なら深海魚でいいから、ちゃんと書いて欲しい
ちゃんと深海魚なら深海魚でいいから、ちゃんと書いて欲しい
94 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 15:58:21 ID:eQQGP8S50
カッパは南鮪って謳って出す時あるけど
くらは「中トロ」しか書いてない場合ある
そういうのは大体「びんちょう」「キハダ」
鮪食いきゃ鮪祭りの時だね
くらは「中トロ」しか書いてない場合ある
そういうのは大体「びんちょう」「キハダ」
鮪食いきゃ鮪祭りの時だね
それでも赤字を出す小僧寿し
96 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 15:58:42 ID:yiRXJ6UP0
97 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 15:58:49 ID:D+G/2dle0
すし屋でたこ焼きやプリンって…どんな食育してんだってｗ
流石、何でも有りのバブル経営者だなｗ
流石、何でも有りのバブル経営者だなｗ
98 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 15:59:04 ID:neJiGVQo0
99 ：82：2010/07/17(土) 15:59:06 ID:B0OUU1M20
インチキ食材とか罵倒してる人に限って、普段そのへんの寿司屋でたいしたことないメバチマグロとか食ってる予感。
だまされたと思ってスシロー行って、インドマグロとか本マグロ食べておいで。
値段考えると上等すぎ。マグロなんかではほとんど儲けず、サイドメニューとか色物で稼いでるだろうね。
だまされたと思ってスシロー行って、インドマグロとか本マグロ食べておいで。
値段考えると上等すぎ。マグロなんかではほとんど儲けず、サイドメニューとか色物で稼いでるだろうね。
100 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 15:59:36 ID:48AoZA2e0
回転寿司腹一杯食べたいなぁ～
101 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 15:59:58 ID:2InotNe80
まったくどこの店も体に悪いもんくわせやがって
メニューに『トロ』としか書いてない場合はマンボウと聞いた。
104 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 16:00:11 ID:HAoYwpEX0
>>87 ウニと言ってワニを出すようなもんだな ひどいな
かっぱ寿司いったら税込み90円だった
アホか
アホか
106 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 16:00:56 ID:2aNDEYS20
この前、何年かぶりに回転寿司に行ったが、にぎりがちっちゃい
乗ってる寿司ネタがでかく見えるから、うまいことやってるなとｵﾓﾀ
さすが大阪商人は儲け上手
乗ってる寿司ネタがでかく見えるから、うまいことやってるなとｵﾓﾀ
さすが大阪商人は儲け上手
107 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 16:01:16 ID:nDxsk/6b0
>>99
スシローほど不味い回転寿司屋は無いだろ
スシローほど不味い回転寿司屋は無いだろ
108 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 16:01:17 ID:QlEYQWrH0
並んで食うなら外食したくない派だから帰省したときに家族で回転寿司なんか行く日には滅入る
まあナマポ貰って勝ち組を気取ってもそんなに贅沢出来る訳じゃないから
（回転）寿司でごまかそうって魂胆だな
回転はウニとかイクラとか高級系がまるで駄目
（回転）寿司でごまかそうって魂胆だな
回転はウニとかイクラとか高級系がまるで駄目
110 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 16:01:29 ID:tl3yzpAx0
同じくらいの値段でも、定食やウナギを食いに行こうとか思わないけど、
回転寿司だとなぜか敷居が下がるんだよなぁ・・・
一食で軽く\1,000超えるのに、気軽に食いに行ってしまう・・・
回転寿司だとなぜか敷居が下がるんだよなぁ・・・
一食で軽く\1,000超えるのに、気軽に食いに行ってしまう・・・
111 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 16:01:40 ID:dgURfpCz0
要は自分が食って上手けりゃいいんだよ。
それだけだ。
それだけだ。
113 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 16:02:23 ID:W6tr9lFV0
それを不況という
生活防衛銘柄ｗ
生活防衛銘柄ｗ
114 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 16:02:32 ID:ts3UodNx0
回転寿司の魚は食べるのが怖いから、行った時はずっとハンバーグ寿司とか、
塩カルビ寿司とか食べてるよ
塩カルビ寿司とか食べてるよ
115 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 16:02:58 ID:lUmW7rwb0
>>100
じゃあパチンコは止めなきゃ
じゃあパチンコは止めなきゃ
自分で握ってみれば何で儲かるかなんて分かるだろうに
118 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 16:03:22 ID:EsuhJg6y0
回転寿司の名前のとおり、客も回転させまくるからだろ
119 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 16:03:25 ID:7GqG+rNp0
値下げして利益率下げても、その分以上に客が増えれば全体としての
企業の利益は上がるだろ？
そもそも回転寿司は100円以下に絶対に値下げしないだろうに。
企業の利益は上がるだろ？
そもそも回転寿司は100円以下に絶対に値下げしないだろうに。
120 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 16:03:39 ID:TrifaZRp0
>>114
でも、店の純利益はそういうメニューから上がってるような気がする。
でも、店の純利益はそういうメニューから上がってるような気がする。
121 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 16:03:39 ID:SPmDFdxh0
122 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 16:03:45 ID:HlgcFHSz0
かっぱ寿司なんてガキでも不味くて食わないレベルだよなあ
あれを食う神経がわからん
あれを食う神経がわからん
元気寿司とかっぱ寿司はいかにも１００円均一だなって感じなのに
スシローはわりとちゃんとした回転寿司っぽいみため・味だよな
スシローはわりとちゃんとした回転寿司っぽいみため・味だよな
124 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 16:03:51 ID:HAoYwpEX0
一生に一度は言ってみたい 「大将！ うんこ握ってくれ」
125 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 16:04:00 ID:gRhkqZm0P
ウミヘビは海蛇じゃなくてマルアナゴ（アンギーラ）な。
126 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 16:04:03 ID:eQQGP8S50
カッパもスシローもシモハナ物流が運んでるんだよな
急にデカくなった
急にデカくなった
値下げして儲かるってことは、何かを犠牲にしてるってことだ。
128 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 16:04:19 ID:74mOFoOE0
今度の暴落でカッパかおかなあ。
当面順調なんかね。
当面順調なんかね。
129 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 16:05:02 ID:saOeVJ2v0
最近のすし屋って女郎寿司しか出さないのな。
まともな寿司を出して欲しい。
まともな寿司を出して欲しい。
回転寿司でもアジとかイワシとかサンマの寿司は普通に美味しい
131 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 16:05:32 ID:LdZCWEpL0
回ってる寿司を子供が手でベタベタ触ってるのを見たことあるな。
132 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 16:05:44 ID:dgURfpCz0
>>124
へい！おまち！
へい！おまち！
回転寿司って、深海魚とかをヒラメとか嘘ついて食わせてるけど、
あれ食品の偽装表示とかで違法にはならないの？
あれ食品の偽装表示とかで違法にはならないの？
134 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 16:06:28 ID:w1p7KLbc0
>>93
食品衛生法？とか、食材に関する規制も何かしらあるはずだと思うんだが、
こういうのの規制ってどうなってるのかね。
盲信といわれそうだが、国の基準があって、それにそっているんなら、
個人的には割とどうでもいいかな。
これが、お一人様4000円からとかなら話は別だが、
しょせんジャンクフードだし、毒でなきゃ、おｋみたいな。
食品衛生法？とか、食材に関する規制も何かしらあるはずだと思うんだが、
こういうのの規制ってどうなってるのかね。
盲信といわれそうだが、国の基準があって、それにそっているんなら、
個人的には割とどうでもいいかな。
これが、お一人様4000円からとかなら話は別だが、
しょせんジャンクフードだし、毒でなきゃ、おｋみたいな。
昨日か何かの夕方ニュースで回転寿司やってたけど、
まぐろの解凍方法が高級店と同じ方法なんですってやつはスシロー？
行きたくなった
まぐろの解凍方法が高級店と同じ方法なんですってやつはスシロー？
行きたくなった
でも・・・最近、スーパーの鮮魚売り場から
マグロやサーモンの刺身用の短冊が消えている
カツオのタタキも滅多に見かけなくなって、たまに並んでも
ふざけんなよっってくらな小さいサイズしかないし
家庭用の刺身の短冊がぜんぶ、回転寿司のまわされているんだろーか？
マグロやサーモンの刺身用の短冊が消えている
カツオのタタキも滅多に見かけなくなって、たまに並んでも
ふざけんなよっってくらな小さいサイズしかないし
家庭用の刺身の短冊がぜんぶ、回転寿司のまわされているんだろーか？
137 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 16:07:09 ID:HAoYwpEX0
直前で隣の客に取られた経験は誰にもあるはずなのに、どうして殺人事件が起きないのか
不思議だ。
不思議だ。
つか、元々回ってないすしの値段が異常なんだよ
馬鹿どもがステータス付けのためにその値段を容認してる時代が長かったから
当たり前になっちゃってるけど
馬鹿どもがステータス付けのためにその値段を容認してる時代が長かったから
当たり前になっちゃってるけど
スシローのあじ、いわし、さんま(不定期)、いかのすがたはうまい。
まぐろはびんとろあたりがオススメ。
100円寿司としては最強。
まぐろはびんとろあたりがオススメ。
100円寿司としては最強。
140 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 16:08:14 ID:TDfDfWkQ0
>>97
子供連れて行くならアリって発想じゃね？俺だって旧・デパートのお好み
食堂で寿司とソフトクリーム一緒に食えるのは嬉しかった。（遠い目ｗ）
お子様ランチ的な楽しみもあるんよ。
既存の寿司屋が努力不足というだけだろ？あぐら商売と言うもので、元来
市場の余りものを屋台で握ってただけだから、値段なんて「有って無い」
ようなものだった。客もほとんど市場関係者だったし、誰それで値段が
違うなど当り前の世界。それを修行ｗで誤魔化してる商売だよ。京都で
修行した日本料理板前の方が余程うまい寿司作るからね。
子供連れて行くならアリって発想じゃね？俺だって旧・デパートのお好み
食堂で寿司とソフトクリーム一緒に食えるのは嬉しかった。（遠い目ｗ）
お子様ランチ的な楽しみもあるんよ。
既存の寿司屋が努力不足というだけだろ？あぐら商売と言うもので、元来
市場の余りものを屋台で握ってただけだから、値段なんて「有って無い」
ようなものだった。客もほとんど市場関係者だったし、誰それで値段が
違うなど当り前の世界。それを修行ｗで誤魔化してる商売だよ。京都で
修行した日本料理板前の方が余程うまい寿司作るからね。
>>116
楽しそうな人生だなあ
楽しそうな人生だなあ
深海魚なんか使ったら採算とれんのじゃね・・・
144 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 16:09:42 ID:2aNDEYS20
たまたまかもしれんが、にぎりがちょっと温かかった
あれさえなければ８０点くらいなんだが
あれさえなければ８０点くらいなんだが
145 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 16:09:47 ID:SPmDFdxh0
>>138
高級な寿司ならコースの中に1個か2個あればいいわ
高級な寿司ならコースの中に1個か2個あればいいわ
146 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 16:10:13 ID:8zCBw4aL0
オレは原価が高いウニとかばっか食うから客としては喜ばれないタイプだな
まあかわりにサーモンも頼んでやってるけど
まあかわりにサーモンも頼んでやってるけど
回転してるのからはとらないで特急レーンフル稼働
148 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 16:10:23 ID:7GqG+rNp0
>>127
スシローとくらは昔から100円で値下げはしてないと思うんだが？
都内だけ90年代に120円とか130円とか140円とか徐々に値上げしてる
回転寿司店舗多いが80年代の頭ぐらいから回転寿司は100円じゃね？
値上げして無いの間違い。
70円とか60円とかになってるんならその論はわかるが。
大昔に400円だった牛丼屋が280円になってるのとは違うよな。
スシローとくらは昔から100円で値下げはしてないと思うんだが？
都内だけ90年代に120円とか130円とか140円とか徐々に値上げしてる
回転寿司店舗多いが80年代の頭ぐらいから回転寿司は100円じゃね？
値上げして無いの間違い。
70円とか60円とかになってるんならその論はわかるが。
大昔に400円だった牛丼屋が280円になってるのとは違うよな。
150 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 16:10:43 ID:0wvBl/kv0
人工イクラ使ってる寿司屋もあるとか・・・
151 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 16:11:13 ID:B0OUU1M20
>>144
一応基本は人肌ってことになってます。
一応基本は人肌ってことになってます。
152 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 16:11:24 ID:XfyNDgdQ0
違う魚使ってるのに詐欺にならない不思議
153 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 16:11:25 ID:TrifaZRp0
>>139
個人的には、その辺＋軍艦甘エビが定番チョイスだな。
個人的には、その辺＋軍艦甘エビが定番チョイスだな。
かっぱ寿司の持ち帰り一人前がレベル高い
店内では食べない
店内では食べない
156 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 16:11:54 ID:nAyRrkom0
>>114
それをいっちゃあハンバーグや牛肉の方が怖い
それをいっちゃあハンバーグや牛肉の方が怖い
人口イクラの使用は普通じゃね?
さすがに、100円より下がると、入りたくなくなるな。
安かろう悪かろうとしか思えなくなる。
安かろう悪かろうとしか思えなくなる。
160 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 16:13:09 ID:9mGOwPH30
北海道の回転寿司に行ってみたい
161 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 16:13:13 ID:yiRXJ6UP0
逆に一貫1000円とかいう寿司屋のほうが理解に苦しむが
162 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 16:13:38 ID:B0OUU1M20
蔵寿司は上手く子供の心理を利用してる
5皿単位になるように余分に食べてしまう
5皿単位になるように余分に食べてしまう
164 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 16:14:34 ID:w1p7KLbc0
>>140
今時、牛丼屋でカレーが食えるしな。
回転寿司は昔ながらの寿司屋ではない別の何かなんだろうな。
で、そういうところも繁盛している理由の一つなのは、まず間違いないわな。
なにより、子供が気楽に振舞えるってのは家族連れには大きい。非常に大きい。
今時、牛丼屋でカレーが食えるしな。
回転寿司は昔ながらの寿司屋ではない別の何かなんだろうな。
で、そういうところも繁盛している理由の一つなのは、まず間違いないわな。
なにより、子供が気楽に振舞えるってのは家族連れには大きい。非常に大きい。
165 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 16:15:03 ID:CZh9280k0
モスが伸びてるってのが以外
この間久々に行ったら
エビのアボガドがメニューから消えてたんだが
あれとビントロぐらいしか好きじゃないのに
エビのアボガドがメニューから消えてたんだが
あれとビントロぐらいしか好きじゃないのに
168 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 16:15:56 ID:W6tr9lFV0
円高効果だろ
んでますますデフレに波及ｗ
輸入もの食材は安くなり、他の食材、飲食店に波及
全体では投売り競争ｗ
んでますますデフレに波及ｗ
輸入もの食材は安くなり、他の食材、飲食店に波及
全体では投売り競争ｗ
昼間スシローにはいったら
オレだけだった
くるくる回ってたが
従業員が全員おれをみてた
オレだけだった
くるくる回ってたが
従業員が全員おれをみてた
170 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 16:16:53 ID:7GqG+rNp0
>>144
普通は人肌だろ。シャリは少し暖かくて何も問題はない。
寿司が冷たい食べ物だと思ってる奴は作りおきの寿司ばっかりで
まともな寿司食べた事ないんじゃないか？
そりゃ保存には冷たいほうがいいけどね。
普通は人肌だろ。シャリは少し暖かくて何も問題はない。
寿司が冷たい食べ物だと思ってる奴は作りおきの寿司ばっかりで
まともな寿司食べた事ないんじゃないか？
そりゃ保存には冷たいほうがいいけどね。
171 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 16:17:50 ID:74mOFoOE0
ま、日本人雇ったら負けなのだよ。
172 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 16:17:52 ID:TDfDfWkQ0
>>154
>>138の言ってるのはカウンター（元祖、立ち食）と座敷で、同じものが違う
値段という事じゃね？あれは子供ながらに詐欺と思った。明朗会計なら席料
とか「職人さんの優先順位料ｗ」とか、はっきりしてくれｗ
>>138の言ってるのはカウンター（元祖、立ち食）と座敷で、同じものが違う
値段という事じゃね？あれは子供ながらに詐欺と思った。明朗会計なら席料
とか「職人さんの優先順位料ｗ」とか、はっきりしてくれｗ
くら寿司はかっぱ寿司よりおいしい と嫁が言っていた
回転寿司のネタなんて限りなく近所の安いスーパーに近い原価で
深海魚とか防腐処理だの殺菌処理したようなのも混在してるし
ネタの厚みと米の分量見れば分るはす、コンビニのおにぎりで考えてみると一番分るはずだよ。
自営業で寿司店（普通の）を経営してた家に居たからよく分る。
握るのも殆んどロボットだし、居酒屋や食い物商売で一番高いのは職人の人経費と回転率
ビールは実は余り儲けにならない（原価率が知れてるから）
深海魚とか防腐処理だの殺菌処理したようなのも混在してるし
ネタの厚みと米の分量見れば分るはす、コンビニのおにぎりで考えてみると一番分るはずだよ。
自営業で寿司店（普通の）を経営してた家に居たからよく分る。
握るのも殆んどロボットだし、居酒屋や食い物商売で一番高いのは職人の人経費と回転率
ビールは実は余り儲けにならない（原価率が知れてるから）
カッパは焼き穴子とアンキモがメニューから消えてたな
好きなメニューが一気にふたつもなくなってがっかり
好きなメニューが一気にふたつもなくなってがっかり
176 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 16:18:35 ID:IJL2QJxn0
20年以上、350円の弁当が夜御飯の俺には、
一皿105円の寿司は高いと感じるんだけど。
1皿に2個乗ってるとして、7個しか食べれんよね
それに、お一人様は、ファミリーで溢れかえる寿司屋とかはいりにくいし。
一皿105円の寿司は高いと感じるんだけど。
1皿に2個乗ってるとして、7個しか食べれんよね
それに、お一人様は、ファミリーで溢れかえる寿司屋とかはいりにくいし。
178 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 16:19:01 ID:Mb3BSO4C0
金持ちと貧乏人がはっきりしただけだろ
179 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 16:19:09 ID:EsuhJg6y0
回転寿司だったら１人３０００円も出せば腹が苦しくなるほど喰える
もう２度と行きたくないレベルまで喰うのが至高
もう２度と行きたくないレベルまで喰うのが至高
182 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 16:20:01 ID:k0S3qg1f0
近くに無いからスーパーの半額寿司ばっかり食ってます
183 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 16:20:23 ID:Q2nR8K2p0
>>169
店の中でヘッドスピンでもしたか？
店の中でヘッドスピンでもしたか？
184 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 16:20:59 ID:byl1pYzGP
回転寿司の中で本物って何がある？卵とお茶くらい？
185 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 16:21:00 ID:W6tr9lFV0
×不況なのに
○不況だから
食費の無駄削減の結果やｗ
○不況だから
食費の無駄削減の結果やｗ
186 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 16:21:06 ID:XhxEkrx80
カウンターの寿司屋行ったら客層が全然違ってた。
静かだしとても良かったよ。
静かだしとても良かったよ。
>>173
くら寿司は３回いったとこで家族全員NGがでた
くら寿司は３回いったとこで家族全員NGがでた
中国で加工してるから
>>177
郊外店じゃなければ一人でも入りやすいと思うんだけど、地方じゃなあ。
郊外店じゃなければ一人でも入りやすいと思うんだけど、地方じゃなあ。
190 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 16:22:05 ID:B0OUU1M20
>>186
医者と薬屋ばっかりで、逆に自分はうぜー
医者と薬屋ばっかりで、逆に自分はうぜー
192 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 16:22:10 ID:fKfnCKBZO
>>175あん肝とかにみそばかり食べてたらめまいがした
冷凍安物トロで客を釣って
ジュース、デザートで儲けるんだろ？
ジュース、デザートで儲けるんだろ？
194 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 16:22:25 ID:XyLz7Whz0
100均で売ってる寿司握り器を買ってきて自分にで握る、コレ最強。
ネタは業務系スーパーで冷凍の物か、閉店間際のスーパーで
半額の刺し盛りを買ってくる。
ネタは業務系スーパーで冷凍の物か、閉店間際のスーパーで
半額の刺し盛りを買ってくる。
195 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 16:22:29 ID:gk57woNAQ
回転寿司で食べ終わったあと皿を回転レーンに戻してしまうことが多いです
196 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 16:22:42 ID:Vsm2yMW1O
質を下げて安値で馬鹿な客を呼び込み回転率をあげてるから
197 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 16:22:48 ID:dgURfpCz0
家族が居ないと行きにくい。
ファミリーだらけ。
ファミリーだらけ。
199 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 16:23:09 ID:w1p7KLbc0
200 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 16:23:21 ID:Ds/riWJ2O
なんだかんだ言っても味にうるさい日本人の舌誤魔化すのは大変な努力が必要
201 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 16:23:27 ID:NodUs7KT0
>>115
パチンコやめたら退屈で死んじゃうよ～
パチンコやめたら退屈で死んじゃうよ～
>>177
例えば5皿とビールでも回転寿司なら長くて40分だろ
後ろに並んでるからな
早かったら20分ぐらい
すると1000円をそれだけの時間で稼ぐわけだよ
駅の立ち食いうどん並みの効率で回るんだからそりゃ儲かる
しかも人件費も15年前ぐらいから寿司ロボットが握るだけ
従業員はしゃりにネタ載せるだけ
人件費格安なんだからおにぎりを売るとか500円の定職に比べても格段の儲け
但しネタを以下に仕入れるかの能力が大きく問われるから誰もが出来る訳じゃないけど
例えば5皿とビールでも回転寿司なら長くて40分だろ
後ろに並んでるからな
早かったら20分ぐらい
すると1000円をそれだけの時間で稼ぐわけだよ
駅の立ち食いうどん並みの効率で回るんだからそりゃ儲かる
しかも人件費も15年前ぐらいから寿司ロボットが握るだけ
従業員はしゃりにネタ載せるだけ
人件費格安なんだからおにぎりを売るとか500円の定職に比べても格段の儲け
但しネタを以下に仕入れるかの能力が大きく問われるから誰もが出来る訳じゃないけど
203 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 16:23:45 ID:LdZCWEpL0
今は夏場だから無いけど、涼しい時期になってもウズラの卵の寿司って見なくなったな。
204 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 16:24:03 ID:IJL2QJxn0
かっぱはゼンショー系列になったときは
シャリとか改善されて少しマシになったが
また袂を分ったんだっけ？
スシローやくらが近くにあれば
わざわざかっぱで食うっていう意味がワカンネ
シャリとか改善されて少しマシになったが
また袂を分ったんだっけ？
スシローやくらが近くにあれば
わざわざかっぱで食うっていう意味がワカンネ
205 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 16:24:03 ID:7GqG+rNp0
206 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 16:24:12 ID:k0S3qg1f0
>>195
チョンかよｗ
チョンかよｗ
207 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 16:24:16 ID:nAyRrkom0
回転寿司はロボットが握ってくれる方がいい。
その辺のバイトや従業員が握る方が嫌だわな。
その辺のバイトや従業員が握る方が嫌だわな。
208 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 16:24:18 ID:irVdHOSO0
俺回転すし従業員だけど、プラスチックとアロンアルファで寿司を加工してるわ。
そんなのを食べたくない人は、ぼったくり胡坐殿様商売の回らない寿司を食べに来てね☆ﾐ
そんなのを食べたくない人は、ぼったくり胡坐殿様商売の回らない寿司を食べに来てね☆ﾐ
209 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 16:24:21 ID:gRhkqZm0P
人工イクラは輸入物のイクラの方が安くなったんで、消滅したのでは？
あれ、結構コストがかかると聞いたんだけど。
あれ、結構コストがかかると聞いたんだけど。
一皿でカウントだし、腹いっぱい食おうと思うとファミレスの倍かかるんですが
貧乏人にはまだ小僧寿しのほうが安いように見えてしまうんだが
てかナマポや子供手当の連中がバクバク食べてんじゃないの？
貧乏人にはまだ小僧寿しのほうが安いように見えてしまうんだが
てかナマポや子供手当の連中がバクバク食べてんじゃないの？
スーパーの寿司＞＞＞∞＞＞＞くら、寿司ロー、かっぱ他
>>205
食い物屋は同じチェーン店でも結局その店を仕切ってる職人による
食い物屋は同じチェーン店でも結局その店を仕切ってる職人による
昔から言われてるけど、ご飯の上に魚などを載せた食べ物、で正解だが
別にそれでいいと思う
スーパーで買うより品数が多いからかな
別にそれでいいと思う
スーパーで買うより品数が多いからかな
安くて美味いなら代用魚で十分。
216 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 16:27:16 ID:w1p7KLbc0
217 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 16:27:22 ID:nlmUpSVk0
218 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 16:27:49 ID:n4eAZTVD0
近所のモスは閉店したのにな。ま、入りの悪い店を整理したんだろうが。
>>215
トコブシのほうがアワビよりも調理しだいではおいしい
トコブシのほうがアワビよりも調理しだいではおいしい
220 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 16:29:12 ID:7GqG+rNp0
最近はアワビじゃなくロコ貝とか普通に書いてあるよな。
別に安くてうまけりゃ食うんだからそうしてくれるのは助かるわ。
別に安くてうまけりゃ食うんだからそうしてくれるのは助かるわ。
221 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 16:29:45 ID:D+G/2dle0
>>140
そっか、子供にねだられたら親はしぶしぶでも連れていくもんなぁ。で、子供のサイドメニュー
で暴利を貪って、財布の堅い親の分も根こそぎ回収しようって戦略か…
親…「泣いてねだる子と地頭」には勝てない｡｡｡
そっか、子供にねだられたら親はしぶしぶでも連れていくもんなぁ。で、子供のサイドメニュー
で暴利を貪って、財布の堅い親の分も根こそぎ回収しようって戦略か…
親…「泣いてねだる子と地頭」には勝てない｡｡｡
222 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 16:30:20 ID:IJL2QJxn0
223 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 16:31:01 ID:Iap9zHWj0
近くのスシローは食事どきはいつも満席で30分から1時間待ち
あの忙しさでは従業員は大変だろうねえ
あの忙しさでは従業員は大変だろうねえ
224 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 16:31:05 ID:nAyRrkom0
駅前のパック寿司＞＞＞スシロー＞くら＞＞＞他回転寿司屋＞＞＞＞＞駅前じゃない方のパック寿司
＞駅前じゃない方のパック寿司
あんなクソ不味い寿司を食ったのは初めてだった。
人生で一番不味い寿司。
よってパック寿司にも色々。
＞駅前じゃない方のパック寿司
あんなクソ不味い寿司を食ったのは初めてだった。
人生で一番不味い寿司。
よってパック寿司にも色々。
225 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 16:31:15 ID:t/josxDP0
226 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 16:31:25 ID:ia5Dtid50
安い材料を使用してるからではないか？
なぜ安いのかは判らないけど
なぜ安いのかは判らないけど
227 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 16:31:32 ID:8zCBw4aL0
229 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 16:32:16 ID:W6tr9lFV0
無駄削減で自分の時給に反映されるんだけどね
回転回転ぐるぐるめぐってｗ
回転回転ぐるぐるめぐってｗ
そうそう。
堂々と書いてくれれば、格安で高級魚を食ってるってお得感は無いけど
安心感とか誠実さは感じられるんだし。
堂々と書いてくれれば、格安で高級魚を食ってるってお得感は無いけど
安心感とか誠実さは感じられるんだし。
231 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 16:32:48 ID:w1p7KLbc0
>>216
牛丼屋でも中高生や若いのは頻繁に見るぞ？まあマックと違い
話し込める雰囲気じゃないけど。都会にいくとマックにも普通にオッサンは
いる感じがするけど
>>222
同じ回転寿司でもいろんなタイプがあるような
ファミリー型（安さと量重視）
一般型（値段そこそこ、量もそこそこ）
高級ネタ重視型(値段も少し高め、量よりも味で勝負）
という具合に
牛丼屋でも中高生や若いのは頻繁に見るぞ？まあマックと違い
話し込める雰囲気じゃないけど。都会にいくとマックにも普通にオッサンは
いる感じがするけど
>>222
同じ回転寿司でもいろんなタイプがあるような
ファミリー型（安さと量重視）
一般型（値段そこそこ、量もそこそこ）
高級ネタ重視型(値段も少し高め、量よりも味で勝負）
という具合に
そろそろ全寿司店に
正確な魚名を明示させるようにしないと
日本人さらにアホになってしまう
海外から来て期待して回転すしに入られても
かわいそうだしな
正確な魚名を明示させるようにしないと
日本人さらにアホになってしまう
海外から来て期待して回転すしに入られても
かわいそうだしな
>>200
そうでもないぞ、最近は味覚障害っぽいの多いし
そうでもないぞ、最近は味覚障害っぽいの多いし
236 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 16:36:31 ID:XyLz7Whz0
>>224
同じパックでも小僧寿しは昔から頑張ってるぞ。
同じパックでも小僧寿しは昔から頑張ってるぞ。
237 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 16:36:49 ID:Muvhj6Ac0
儲かるって「儲けを出してから」いえやｗｗｗｗｗ
１年もたたないうちに店舗個別の決算も出てないまま次々に出店して
新規出店融資でつないでるような経営で何が儲かってるだボケ
１年もたたないうちに店舗個別の決算も出てないまま次々に出店して
新規出店融資でつないでるような経営で何が儲かってるだボケ
238 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 16:37:06 ID:t/josxDP0
239 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 16:37:09 ID:8zCBw4aL0
本格的な寿司屋にはサーモンが無かった
これはちょっと庶民にはカルチャーショック
寿司ネタの人気で1,2を争うのがサーモンだと思ったのに
おまえら（行く事ないと思うが）高級寿司に言ったら「サーモン一丁！」とか言うなよ
恥かくぞ
これはちょっと庶民にはカルチャーショック
寿司ネタの人気で1,2を争うのがサーモンだと思ったのに
おまえら（行く事ないと思うが）高級寿司に言ったら「サーモン一丁！」とか言うなよ
恥かくぞ
ついにひとり回転寿司にチャレンジする時がきたか
241 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 16:37:18 ID:WE8pPqeKP
スシロー△
>>231
少子化といってもだいたい子供が２人～３人（４人はかなり珍しいけど）は最低でも
どこの家庭でもいるからそういうのをまとめてあやすのを考えたらすし屋で大人しくして
くれたほうが助かるだろうな。
少子化といってもだいたい子供が２人～３人（４人はかなり珍しいけど）は最低でも
どこの家庭でもいるからそういうのをまとめてあやすのを考えたらすし屋で大人しくして
くれたほうが助かるだろうな。
アマゾンとかで獲れたウミヘビ使ってるんだよね？
244 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 16:38:05 ID:k9a4qzJW0
美女が握ってくれる寿司屋を待ち望んでいるのだが・・・
245 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 16:38:37 ID:6NVzCkiI0
>>240
・・・何がはずかしいの？ゆとりか？
・・・何がはずかしいの？ゆとりか？
246 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 16:38:38 ID:NgfPSCd70
人件費で跳ね返ってくるよ。主に後続世代にビバ低賃金労働。
247 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 16:38:53 ID:ytIYy7nZ0
>>244
おまえが企業しろよｗ
おまえが企業しろよｗ
248 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 16:38:55 ID:IJL2QJxn0
>>205
あー、お前は俺かｗ
スシロー：ネタは良いがシャリがゆるい。手拭きが小さくなってた。
無添くら：ネタ小さい。あの黒い酢飯は止めたんだっけ？カプセルは子供騙し杉
かっぱ：ネタショボい。シャリ小さい。昔はシャリもボソボソしてたなあ。
あー、お前は俺かｗ
スシロー：ネタは良いがシャリがゆるい。手拭きが小さくなってた。
無添くら：ネタ小さい。あの黒い酢飯は止めたんだっけ？カプセルは子供騙し杉
かっぱ：ネタショボい。シャリ小さい。昔はシャリもボソボソしてたなあ。
>>20
ソースがゲンダイだと逆に大丈夫な気がしてしまうぞｗ
ソースがゲンダイだと逆に大丈夫な気がしてしまうぞｗ
250 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 16:39:14 ID:w1p7KLbc0
>>232
そりゃ、何事にも例外はあるさ。
店はメインとなる客層に向けて努力するわけで、
八方美人ってわけにはなかなか行かないわなって話。
回転寿司でいえば、お一人様より家族連れ寄りになっちゃうのはしょうがないし、
お一人様向けには別の業態があるわけだから、それはそれでいいんじゃないかな、と。
そりゃ、何事にも例外はあるさ。
店はメインとなる客層に向けて努力するわけで、
八方美人ってわけにはなかなか行かないわなって話。
回転寿司でいえば、お一人様より家族連れ寄りになっちゃうのはしょうがないし、
お一人様向けには別の業態があるわけだから、それはそれでいいんじゃないかな、と。
回転寿司人気だが、今ぐらいの時間から１８時ぐらいまでなら、一人で行けば待ち時間無いから楽。
社長が今日は寿司おごるって言って
回転寿司ってのはやっぱ寂しかったなあ
今日は寿司おごるなんて言わなきゃいいんだよ社長も
カウンターで握ってくれる寿司を想像するではないか
かと思えばコンビニで弁当買った時に「支払い別で」とか
よく分からん社長の考えてる事が
回転寿司ってのはやっぱ寂しかったなあ
今日は寿司おごるなんて言わなきゃいいんだよ社長も
カウンターで握ってくれる寿司を想像するではないか
かと思えばコンビニで弁当買った時に「支払い別で」とか
よく分からん社長の考えてる事が
農林水産省が公的に代用魚ゴリ押しして、それに乗ってる回転寿司
って、宇宙船地球号でやってなかったっけ？
アフリカの糞尿池で取ったナイルパーチを日本の技術で冷凍して
スズキとして食わすって映像で見た記憶があるわ。ウミヘビ→穴子も。
って、宇宙船地球号でやってなかったっけ？
アフリカの糞尿池で取ったナイルパーチを日本の技術で冷凍して
スズキとして食わすって映像で見た記憶があるわ。ウミヘビ→穴子も。
つーか郊外が多いなこの手の店は
作るなら近くに作れと
作るなら近くに作れと
257 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 16:41:30 ID:nlmUpSVk0
258 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 16:41:39 ID:V0+oreo30
消費の中心層が低所得だから当然といえば当然
あと30年はこの状態が続きます
あと30年はこの状態が続きます
>>177
家族いないのか？
家族いないのか？
>>232
うちの近くのはネタ重視だな色んな意味で
朝一で市場から一箱いくらの雑魚の詰め合わせ仕入れて寿司にするから
流れてるのがどれも普通じゃねんだよ
大半が鮫亜種だったり鯛亜種だったりするからなあ
めずらしいのが食えるのはいいけどカンパチやマグロ、サーモンみたいな
遠海冷凍ものは一切ないから頻繁にいこうとは思わん
うちの近くのはネタ重視だな色んな意味で
朝一で市場から一箱いくらの雑魚の詰め合わせ仕入れて寿司にするから
流れてるのがどれも普通じゃねんだよ
大半が鮫亜種だったり鯛亜種だったりするからなあ
めずらしいのが食えるのはいいけどカンパチやマグロ、サーモンみたいな
遠海冷凍ものは一切ないから頻繁にいこうとは思わん
261 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 16:44:07 ID:932oNWHaO
くら寿司には1度行ったが、寿司は小さいわ、マズいわで二度と行くまいと思った
これが二位という事は、他のはもっと酷いということ？
これが二位という事は、他のはもっと酷いということ？
262 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 16:44:08 ID:w1p7KLbc0
>>244
エロＤＶＤでそんなのあったような…
エロＤＶＤでそんなのあったような…
中部圏だと、丸忠ってとこも美味しかった
岐阜にも何かあったけど思い出せない…
でかいネタを売りにしているわりには美味しいトコがあったような…
>>256
郊外に住め！
>>252
大都会？
すし丸の卵焼きは最高に旨いと思う
函館市場も好きだがちょっと高く付く
ももたろう寿司ってとこも昔は旨かった
最近は行ってないからしらない
おんまく寿司はあわなかった
岐阜にも何かあったけど思い出せない…
でかいネタを売りにしているわりには美味しいトコがあったような…
>>256
郊外に住め！
>>252
大都会？
すし丸の卵焼きは最高に旨いと思う
函館市場も好きだがちょっと高く付く
ももたろう寿司ってとこも昔は旨かった
最近は行ってないからしらない
おんまく寿司はあわなかった
大手回転寿司なんてネタ詐称しまくりじゃねーか
カレー味のうんこを「カレーです」って言ってるのと同じ
金無くて喰ってるのならともかく、わざわざ行く奴は基地外
カレー味のうんこを「カレーです」って言ってるのと同じ
金無くて喰ってるのならともかく、わざわざ行く奴は基地外
267 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 16:44:51 ID:7GqG+rNp0
>>239
北海道とか本格寿司店では普通サーモン置いてるけどな。
お前さんが言ってるのは厳密な江戸前の店だろ。
サーモンは寄生虫いるから一度冷凍してからでないと刺身で出せないからな
、冷凍庫の存在しない時代は有り得ないネタ。
しかし、極わずかだぞそういうの。
「うに」なんかも銀座の店が軍艦で出し始めて広がったが
本来は江戸前のネタじゃないので厳格な店では出さない。
ウナギとかもそうだろ。
北海道とか本格寿司店では普通サーモン置いてるけどな。
お前さんが言ってるのは厳密な江戸前の店だろ。
サーモンは寄生虫いるから一度冷凍してからでないと刺身で出せないからな
、冷凍庫の存在しない時代は有り得ないネタ。
しかし、極わずかだぞそういうの。
「うに」なんかも銀座の店が軍艦で出し始めて広がったが
本来は江戸前のネタじゃないので厳格な店では出さない。
ウナギとかもそうだろ。
268 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 16:45:00 ID:k0S3qg1f0
最近の回転寿司はファミリー用のテーブル席ばっかりで
一人でサッと座れるカウンター席がちょっとしかなくていつも満席だから行けない
スーパーや持ち帰りの店で買って帰って家でゆっくり食った方が落ち着く
一人でサッと座れるカウンター席がちょっとしかなくていつも満席だから行けない
スーパーや持ち帰りの店で買って帰って家でゆっくり食った方が落ち着く
269 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 16:45:15 ID:nAyRrkom0
>>236
小僧寿しってまだあったんかｗ
小僧寿しってまだあったんかｗ
オッスおらご飯！このスレ見てたらなんだかスシ食いたくなってきたっぉ－！
271 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 16:45:26 ID:XyLz7Whz0
272 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 16:46:08 ID:D+G/2dle0
どうせガキンちょ狙いだったら、ディズニーやポケモン関連と完全提携した寿司屋とかもあっ
てもいいなｗ単なる企業努力ならいつかは力尽きるから｡｡｡
てもいいなｗ単なる企業努力ならいつかは力尽きるから｡｡｡
かっぱ寿司のCMはなかなか上手いと思うよ
店に行く気は無いけど
店に行く気は無いけど
先週久しぶりにくら寿司食ったけどネタが小さすぎる・・・
あれじゃ多少多めに食わないと食った気しなかったわ
あれじゃ多少多めに食わないと食った気しなかったわ
275 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 16:47:44 ID:JyaE3MXw0
回転寿司関連株がダダ下がりの時にこんな記事を書いてくること自体オカシイ
当然金が回ってるんだろうな
回転寿司だけに
当然金が回ってるんだろうな
回転寿司だけに
276 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 16:47:51 ID:t/josxDP0
277 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 16:48:41 ID:8zCBw4aL0
278 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 16:48:48 ID:D+G/2dle0
ギースのＣＭ？流し始めてからだいぶ経つぞ？別撮りしたのないのか？？
,-――――――-.
/ |
/ |
/ |
l回転ジェンキン寿司l
,､_lー-―――――‐--、/l
i ﾄ､ﾐﾐ ,r‐- ､｀`'ニ=‐、.彡ﾘ.
ヾ,iﾊ゛.´ _,,､_ i.; _,. ｀ 彡'i)
｀､j,' `ﾟ''´:.ﾉ i::<･ゝ) .ﾊン へいらっしゃい!!
i, ｀ ,､/ i_ ｀` ,r'
,r〃'i ,r'ヽ、 _,〉 /.
/i:ﾄ､;;i, ﾐ=_‐_-, 'i /ヽ__
r-‐'´i::::ﾊ;;ヾ、‐‐-､ ノ´/i:::'i｀i‐- ､_
::i' .l:i 'i::::i ヾ;;`‐---‐'i':/ i､ 'i::! i::::i ｀
:i' i:| !:::l _,r.､;;;;;,r''´ヽi. ll::i i::i l:::'i
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l回転ジェンキン寿司l
,､_lー-―――――‐--、/l
i ﾄ､ﾐﾐ ,r‐- ､｀`'ニ=‐、.彡ﾘ.
ヾ,iﾊ゛.´ _,,､_ i.; _,. ｀ 彡'i)
｀､j,' `ﾟ''´:.ﾉ i::<･ゝ) .ﾊン へいらっしゃい!!
i, ｀ ,､/ i_ ｀` ,r'
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r-‐'´i::::ﾊ;;ヾ、‐‐-､ ノ´/i:::'i｀i‐- ､_
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280 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 16:49:14 ID:r9jX/+E0O
回転すしも高い店だと普通の寿司屋と変わらんのだよな
一皿700円とかバカらしくなる
一皿700円とかバカらしくなる
スシローはネタを工場じゃなく店舗で切ってるから
店の職人の腕次第で、結構店ごとにレベル差がある
当たり店のコスパは異常だが、ハズレ店だとかなり悲惨
当たり外れがイヤなら、かっぱかくらにしとけ
店の職人の腕次第で、結構店ごとにレベル差がある
当たり店のコスパは異常だが、ハズレ店だとかなり悲惨
当たり外れがイヤなら、かっぱかくらにしとけ
>>281
かっぱ事体が外れだから当たることを気にしないですむということですね
かっぱ事体が外れだから当たることを気にしないですむということですね
>>265
正確には大都会の隣の市です。大都会もうちも郊外が
・干拓した新田ばかりだから平坦な土地が多い(大型店は進出しやすい）
・人口流入が続き、そういう新田地域で新興住宅地が次々に出来てる
という状況なのですし屋と大型スーパーだけぼんぼん建設されてる。
地元民は家族向けは１００円寿司かシージャックに、一般はすし丸か
函館市場に流れる感じが
正確には大都会の隣の市です。大都会もうちも郊外が
・干拓した新田ばかりだから平坦な土地が多い(大型店は進出しやすい）
・人口流入が続き、そういう新田地域で新興住宅地が次々に出来てる
という状況なのですし屋と大型スーパーだけぼんぼん建設されてる。
地元民は家族向けは１００円寿司かシージャックに、一般はすし丸か
函館市場に流れる感じが
284 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 16:53:13 ID:nlmUpSVk0
九州ローカルだがたつみ寿司は美味い方。
今は名前変わったっけ？
まあ値段も違うけどな。
今は名前変わったっけ？
まあ値段も違うけどな。
285 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 16:53:49 ID:LdZCWEpL0
http://iup.2ch-library.com/i/i0119492-1279351309.jpg
俺たちも寿司が食いたい。
俺たちも寿司が食いたい。
286 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 16:53:52 ID:D+G/2dle0
近所の徒歩３分にある廻ってない寿司屋いくからいいや｡｡｡
廻ってるのは車で１５分掛かるｗ
廻ってるのは車で１５分掛かるｗ
287 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 16:54:34 ID:6NVzCkiI0
>>285
おまえの方がかわいいよ
おまえの方がかわいいよ
288 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 16:54:49 ID:GtcWmjl70
289 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 16:55:38 ID:I4y6jML/0
回転寿司なんて貧乏人の親子連れが行くところだろ？
予算決めて食うってことができないからついつい皿数が増える
292 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 16:56:44 ID:7GqG+rNp0
>>277
だから高級寿司屋でも今はサーモン出さない店なんて
非常に少ないって。
出さないのは本当に厳密な江戸前の寿司屋だけ。
鮭児とか高級店でとんでもない値段取るだろ。
炙りでもハラミでもなんでもある。
まあさすがにタマネギ山盛りにしてマヨネーズみたいな飛び道具は回転寿司でしか
ないけどな。
だから高級寿司屋でも今はサーモン出さない店なんて
非常に少ないって。
出さないのは本当に厳密な江戸前の寿司屋だけ。
鮭児とか高級店でとんでもない値段取るだろ。
炙りでもハラミでもなんでもある。
まあさすがにタマネギ山盛りにしてマヨネーズみたいな飛び道具は回転寿司でしか
ないけどな。
293 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 16:56:56 ID:nAyRrkom0
294 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 16:57:26 ID:ytIYy7nZ0
>>275
「寿司」で初めて株検索しちゃった
「寿司」で初めて株検索しちゃった
もともと高いと思ってたものが安く食えてるからだろ
すごく寂しいことだよね
すごく寂しいことだよね
外食で国内産使ってる所あるか？
297 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 16:59:51 ID:8zCBw4aL0
黄金長方形の回転なんだろうよ。
299 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 17:03:00 ID:IJL2QJxn0
300 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 17:03:00 ID:ytIYy7nZ0
ＮＨＫで寿司ネタ争奪戦特集みたいなのやってたけど
英国企業は、中国養殖ザリガニみたいなの
なんかの代替品として使ってたような
チャレンジしすぎｗ
英国企業は、中国養殖ザリガニみたいなの
なんかの代替品として使ってたような
チャレンジしすぎｗ
シャリもネタもだんだん小さくなってきた
マグロと偽ってみたこともないような深海魚食わせてる例がアメリカでよくあるとか（中国人韓国人経営が多いが）
日本も気をつけねば
日本も気をつけねば
303 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 17:05:25 ID:7GqG+rNp0
>>288
まあヅケだとあったかもしれんぞ。
昔は赤身の方が高価だったし。安い部分をヅケにするのはよくあったこと。
冷蔵技術以前はヅケしか無かったわけで。
そもそもマグロ自体は江戸湾でほとんど取れないんで江戸前では無いわな。
しかし、関西では下魚とされてたマグロを好んで食べるようになったのは
東京からの風習らしい。たまに取れすぎて余ったのを足の早い魚なので
ヅケにして大量に売ったのが初めらしい。
まあヅケだとあったかもしれんぞ。
昔は赤身の方が高価だったし。安い部分をヅケにするのはよくあったこと。
冷蔵技術以前はヅケしか無かったわけで。
そもそもマグロ自体は江戸湾でほとんど取れないんで江戸前では無いわな。
しかし、関西では下魚とされてたマグロを好んで食べるようになったのは
東京からの風習らしい。たまに取れすぎて余ったのを足の早い魚なので
ヅケにして大量に売ったのが初めらしい。
郊外店は子供が五月蠅いから、もう二度と行きたくない
街中にあるのは、けっこうおひとりさま中年老年が、男女問わずはいっていて
子供がいなさそうな感じだけど。。。いまいち脚がむかない
街中にあるのは、けっこうおひとりさま中年老年が、男女問わずはいっていて
子供がいなさそうな感じだけど。。。いまいち脚がむかない
>>182
スーパーの寿司は贋物まざってないと思う
スーパーの寿司は贋物まざってないと思う
>>239
たかがスシ屋の事情をちょっと知らない程度で恥ずかしいと思うのは精神が弱すぎる
マンガみたいに「うちはそんなもん置いてねぇ！」「フッ、ちゃんとした寿司屋はサーモンを置かないんですよ」
なんて言って辱めてくる奴もあまりいないだろうしね。
たかがスシ屋の事情をちょっと知らない程度で恥ずかしいと思うのは精神が弱すぎる
マンガみたいに「うちはそんなもん置いてねぇ！」「フッ、ちゃんとした寿司屋はサーモンを置かないんですよ」
なんて言って辱めてくる奴もあまりいないだろうしね。
307 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 17:07:56 ID:caO4bNG70
>>19
アカマンボウって美味しいんですね
アカマンボウって美味しいんですね
得体の知れないモノを食わせてるから
309 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 17:09:23 ID:w1p7KLbc0
>>300
中国産だと天然物の方が危険な気がしないでもないがｗ
中国産だと天然物の方が危険な気がしないでもないがｗ
>>299
前に東京に仕事でいったとき上野駅近くの小さな回転寿司屋に
入って８皿くらい食って２０００円も取られて目をひん剥いた覚えが。。。
ネタは普通の回転寿司より高級そうだったけど。東京って物価高い
な
>>305
スーパーの寿司は同じ店の鮮魚ののネタをそのまま回してるから
そういう意味では変な魚は入ってないよ。むしろ一番安全かも
前に東京に仕事でいったとき上野駅近くの小さな回転寿司屋に
入って８皿くらい食って２０００円も取られて目をひん剥いた覚えが。。。
ネタは普通の回転寿司より高級そうだったけど。東京って物価高い
な
>>305
スーパーの寿司は同じ店の鮮魚ののネタをそのまま回してるから
そういう意味では変な魚は入ってないよ。むしろ一番安全かも
>>308
毒持ってなけりゃいいよ
毒持ってなけりゃいいよ
312 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 17:11:23 ID:atftufoN0
314 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 17:14:25 ID:nlmUpSVk0
315 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 17:14:40 ID:7GqG+rNp0
>>297
冗談だろうしまあいいんだけどな。
北海道の高級寿司店なんて鮭やカニなんて地元産の観光客を釣る
メイン食材だから、両方とも江戸前からすると邪道でも
出さないわけにはいかんのよ。
分かってるだろうけど高級寿司店で納豆巻きは鮭以上にアウトな。
包丁などに匂いがつくんでまともな店では出したがらない。
かんぴょう巻きとかは立派な江戸前なんだけどな。
冗談だろうしまあいいんだけどな。
北海道の高級寿司店なんて鮭やカニなんて地元産の観光客を釣る
メイン食材だから、両方とも江戸前からすると邪道でも
出さないわけにはいかんのよ。
分かってるだろうけど高級寿司店で納豆巻きは鮭以上にアウトな。
包丁などに匂いがつくんでまともな店では出したがらない。
かんぴょう巻きとかは立派な江戸前なんだけどな。
316 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 17:15:46 ID:D+G/2dle0
>>314
知ってる限りのことを教えてたもれ
知ってる限りのことを教えてたもれ
318 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 17:16:49 ID:H/Dvk+fp0
319 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 17:17:23 ID:XyLz7Whz0
>>313
１人２５皿もくわんから平気です
１人２５皿もくわんから平気です
>>310
100円均一の店でないのにそのくらいで高いのか？
100円均一の店でないのにそのくらいで高いのか？
>>297
お前いい奴だな
お前いい奴だな
323 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 17:20:51 ID:t/josxDP0
>>303
なんでもいいけど、回らない寿司屋の敷居が高いのはその
「何のネタがあるかわからない」ところでもあるんだよな、
鮭が有るだの無いだの、考えてるだけでアホらしい
ちゃんと店の前に今日のネタ一覧表でも出しておけと。
なんでもいいけど、回らない寿司屋の敷居が高いのはその
「何のネタがあるかわからない」ところでもあるんだよな、
鮭が有るだの無いだの、考えてるだけでアホらしい
ちゃんと店の前に今日のネタ一覧表でも出しておけと。
回転寿司のウニの怪しさは異常
325 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 17:22:34 ID:7GqG+rNp0
>>310
スーパーどころか百貨店でも代用魚おおいぞ。
しらん奴が多いだけで。
有名なところでは、アブラガニをタラバガニとして出すとか。
近縁種なんで素人じゃ見分けつかないが値段はぜんぜん違う。
中国産のウナギを、愛知県産とか偽装する産地偽装なんて
しょっちゅうだし。
普通のスーパーに置いてる「ししゃも」なんてみんな「カペリン」で、
本物のししゃもなんて一匹もないぞ。
スーパーどころか百貨店でも代用魚おおいぞ。
しらん奴が多いだけで。
有名なところでは、アブラガニをタラバガニとして出すとか。
近縁種なんで素人じゃ見分けつかないが値段はぜんぜん違う。
中国産のウナギを、愛知県産とか偽装する産地偽装なんて
しょっちゅうだし。
普通のスーパーに置いてる「ししゃも」なんてみんな「カペリン」で、
本物のししゃもなんて一匹もないぞ。
>>314
自分、学生時代大手のスーパーの鮮魚でバイトしてたけど寿司ネタは
毎日、刺身を作る時に一緒に切ったのを回してたのを自分はデリカに持っていってた。
ネタは毎朝地元の魚市場からはいってきてた。
>>313
地方で１万なら４人でデパートのビヤガーデンとかいけるな
自分、学生時代大手のスーパーの鮮魚でバイトしてたけど寿司ネタは
毎日、刺身を作る時に一緒に切ったのを回してたのを自分はデリカに持っていってた。
ネタは毎朝地元の魚市場からはいってきてた。
>>313
地方で１万なら４人でデパートのビヤガーデンとかいけるな
327 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 17:23:56 ID:ytIYy7nZ0
328 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 17:25:05 ID:ImHhWWUe0
スシローって評判いいのか？
水戸にできたスシローは糞まずくて
早々に客が飛びあっという間に閉店したぞ。
水戸にできたスシローは糞まずくて
早々に客が飛びあっという間に閉店したぞ。
329 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 17:26:09 ID:I4y6jML/0
331 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 17:26:58 ID:LkzAL72Q0
冷凍食品だからな
回転すしに納品してるけど
食う気がなくなったわｗｗｗｗ
回転すしに納品してるけど
食う気がなくなったわｗｗｗｗ
好調でもねえよ
>>329
関東だけど売ってるぜ
関東だけど売ってるぜ
335 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 17:28:45 ID:uO8d/62v0
安い居酒屋・すし屋の魚は、市場で売れ残った奇形の魚だって聞いたんだけど・・
怖くて食えない・・・
怖くて食えない・・・
336 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 17:28:53 ID:I4y6jML/0
>>227
自分の知り合いは腎臓壊して病院行きになった
弁当は保存用に味が濃いし、それにジュースと毎日繰り返してて
ある日腎臓が逝ったらしい
>>319
ｗｗｗスーパーのパック売り刺身盛りってかなり酷いよな
元料理屋経営の物としては
魚は近所の毎日朝売り切る魚屋でサクか丸一匹買ってさばく
生ものだけは美味い不味いが如実すぎるんだよなあ
自分の知り合いは腎臓壊して病院行きになった
弁当は保存用に味が濃いし、それにジュースと毎日繰り返してて
ある日腎臓が逝ったらしい
>>319
ｗｗｗスーパーのパック売り刺身盛りってかなり酷いよな
元料理屋経営の物としては
魚は近所の毎日朝売り切る魚屋でサクか丸一匹買ってさばく
生ものだけは美味い不味いが如実すぎるんだよなあ
大不況でも必ず需要はある。
ふんぞり返って商売して、売れない売れないとか騒いでる馬鹿経営者は見習えよ少しは。
ふんぞり返って商売して、売れない売れないとか騒いでる馬鹿経営者は見習えよ少しは。
340 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 17:30:49 ID:8zCBw4aL0
>>315
納豆については「包丁変えりゃいいじゃん」と思うが
納豆については「包丁変えりゃいいじゃん」と思うが
みんな判ってないな。
水産卸をいじめて、安くさせているだけだって。
水産卸をいじめて、安くさせているだけだって。
342 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 17:32:44 ID:t/josxDP0
>>337
その高給と普通の区別が付きにくいところも寿司屋の悪いところ、
客側が時価があたりまえ、値段が書いて無くて当たり前、と
思い込んでる変な常識につけ込んだり甘えたりしてる寿司屋が多すぎる。
いやしくも個人客相手に商売をしてるなら、商品を売る前に値段を
提示するのは最低限当たり前の事。
その高給と普通の区別が付きにくいところも寿司屋の悪いところ、
客側が時価があたりまえ、値段が書いて無くて当たり前、と
思い込んでる変な常識につけ込んだり甘えたりしてる寿司屋が多すぎる。
いやしくも個人客相手に商売をしてるなら、商品を売る前に値段を
提示するのは最低限当たり前の事。
回転寿司と言えばインチキ代用魚だが、それで摘発されたなんて話を聞かないのはなぜだろうか
一時期日本では偽装食品が問題になったが、回転寿司の偽装はなぜＯＫなのだろう
日本の食はおかしい、狂ってるよ
一時期日本では偽装食品が問題になったが、回転寿司の偽装はなぜＯＫなのだろう
日本の食はおかしい、狂ってるよ
自分で釣って食おう
345 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 17:33:59 ID:7GqG+rNp0
>>323
逆にこだわり寿司屋はコハダとかマグロとか定番が置いてないと
店開けない店もおおいけどな。
今日は満足のいくコハダが入らなかった、マグロが入らなかった
お客さんに言い訳できないで店閉めちゃう。
だから逆に鉄板メニューはぜったいそろってると思うぞ。
店の中に値段表すらない店は、恐怖だけどな。
しかも、超こだわり店では冷蔵ケースは邪道だから
置かないので、箱から出してくる。
職人さんに今日は何はいってるか聞かないと全メニューの把握はできない。
まあ職人さんに好みのネタ伝えておいていくらぐらいで「お任せ」っていう
のがリーゾナブルだわな。
逆にこだわり寿司屋はコハダとかマグロとか定番が置いてないと
店開けない店もおおいけどな。
今日は満足のいくコハダが入らなかった、マグロが入らなかった
お客さんに言い訳できないで店閉めちゃう。
だから逆に鉄板メニューはぜったいそろってると思うぞ。
店の中に値段表すらない店は、恐怖だけどな。
しかも、超こだわり店では冷蔵ケースは邪道だから
置かないので、箱から出してくる。
職人さんに今日は何はいってるか聞かないと全メニューの把握はできない。
まあ職人さんに好みのネタ伝えておいていくらぐらいで「お任せ」っていう
のがリーゾナブルだわな。
346 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 17:36:38 ID:IuY4k5PK0
土地代高そうな駅前の120円回転寿司は
郊外店の半分以下の大きさだった
郊外店の半分以下の大きさだった
>>343
国産と中国産は値段が全然違うから、価格差分の被害金額が明確だけど
回転寿司は安いからね。代用魚の話知ったときも「へえ、なるほど」としか思わなかった。
高級寿司店で、高級魚が実は代用魚だったっていうなら怒るよ。
国産と中国産は値段が全然違うから、価格差分の被害金額が明確だけど
回転寿司は安いからね。代用魚の話知ったときも「へえ、なるほど」としか思わなかった。
高級寿司店で、高級魚が実は代用魚だったっていうなら怒るよ。
>>340
そいう問題じゃない
におい移りするものを冷蔵庫に入れておきたくないってこともあるし
職人にとっては包丁ってのは魚を切るために研ぎ澄ましてる腕を見せる道具だからなあ
納豆切る為にあるんじゃない、納豆みたいに仕事をしないで
丸ごとぽんと出せるものを出すのは職人の恥的な乙女心があるんだよ
職人は見えないところで仕事してお金を貰うっていうプライドな
値段の分らない店に入る時は素直に入り口で
予算○○でいけますか？と聞けばいい
まともな店ならそれで間尺にあうかどうか答えてくれるよ
駄目ならお帰りやすって言ってくれる物さ
そん時は客も「じゃあ出世したら食いに来きます」ってさらっと出てけば良い
そいう問題じゃない
におい移りするものを冷蔵庫に入れておきたくないってこともあるし
職人にとっては包丁ってのは魚を切るために研ぎ澄ましてる腕を見せる道具だからなあ
納豆切る為にあるんじゃない、納豆みたいに仕事をしないで
丸ごとぽんと出せるものを出すのは職人の恥的な乙女心があるんだよ
職人は見えないところで仕事してお金を貰うっていうプライドな
値段の分らない店に入る時は素直に入り口で
予算○○でいけますか？と聞けばいい
まともな店ならそれで間尺にあうかどうか答えてくれるよ
駄目ならお帰りやすって言ってくれる物さ
そん時は客も「じゃあ出世したら食いに来きます」ってさらっと出てけば良い
349 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 17:38:43 ID:t/josxDP0
西日本の回転寿司は、東日本にくらべてマグロ重視じゃないよな。
351 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 17:42:14 ID:YYfdIFp+0
本当に安全なものにするにはどれくらいコストがかかる？
いまより 一皿+20円、大きさ-20％ ではダメ？
いまより 一皿+20円、大きさ-20％ ではダメ？
職人以上の速さで作る自動寿司製造機を開発した
会社をＴＶでみた。
会社をＴＶでみた。
353 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 17:44:59 ID:7GqG+rNp0
354 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 17:45:19 ID:2M5q2Tu00
しょーもない、ダンピング商法が
褒め称えられる時代だしな
円高供給過剰不況は、まだまだ長そうだｗ
褒め称えられる時代だしな
円高供給過剰不況は、まだまだ長そうだｗ
>>351
そもそも鮮魚扱って、雨の日も風の日も台風の日もネタが豊富にある状態が異常なんだよ
まともな店やってたら天気見て明日は魚無いぞ、あるぞとか一喜一憂する
安くて大量に毎日切れずにあるってことは大方どんなもんか想像が付くだろ
海が荒れてるのに毎日魚が大量に途切れなくあるってファーストフードの感覚が既に安全ではないことを示してるんだ
そもそも鮮魚扱って、雨の日も風の日も台風の日もネタが豊富にある状態が異常なんだよ
まともな店やってたら天気見て明日は魚無いぞ、あるぞとか一喜一憂する
安くて大量に毎日切れずにあるってことは大方どんなもんか想像が付くだろ
海が荒れてるのに毎日魚が大量に途切れなくあるってファーストフードの感覚が既に安全ではないことを示してるんだ
356 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 17:46:27 ID:t/josxDP0
>>355
単に冷凍してるだけだと思うが
単に冷凍してるだけだと思うが
>>355
冷凍技術が進歩したからね
冷凍技術が進歩したからね
358 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 17:47:07 ID:ZRBX4zAb0
いま半年で板前になる学校があって海外にバンバン出ていってるよな
知り合いも半年前までリーマンだったけど、辞めて今アメリカに住んでるわ
ピザ屋が日本に来た時、こんな感覚だったのかね
知り合いも半年前までリーマンだったけど、辞めて今アメリカに住んでるわ
ピザ屋が日本に来た時、こんな感覚だったのかね
359 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 17:47:57 ID:8zCBw4aL0
360 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 17:51:13 ID:MN93FvG/Q
貧乏人が増えたからだろう
361 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 17:54:32 ID:7GqG+rNp0
>>359
「お帰りやす」なんて失礼なことは言わないと思うな。
確かになんで京都弁。でもその店の相場の値段聞くのはあり気持よく
教えてくれる。
普通、カウンターに座らず上とか特上とかのセットで頼むと
高級店でもそんなに取れないし。
京都はもっと陰湿で「せっかくきはったんやからぶぶ漬けくうていきなはれ」
とか言って食ったら「食いよったアホや」とあとで陰口いいそう。
「お帰りやす」なんて失礼なことは言わないと思うな。
確かになんで京都弁。でもその店の相場の値段聞くのはあり気持よく
教えてくれる。
普通、カウンターに座らず上とか特上とかのセットで頼むと
高級店でもそんなに取れないし。
京都はもっと陰湿で「せっかくきはったんやからぶぶ漬けくうていきなはれ」
とか言って食ったら「食いよったアホや」とあとで陰口いいそう。
362 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 17:54:49 ID:jGcH+NfR0
100円寿司は不味いというより変な味・・・薬臭い
やっぱり最低でも一皿平均200～300円くらいの
所じゃないとダメだわ。。。
やっぱり最低でも一皿平均200～300円くらいの
所じゃないとダメだわ。。。
363 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 17:55:31 ID:dAdL9L6R0
下級財
364 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 17:55:38 ID:MxreNsFZ0
回転寿司のネタで１番人気があるのは
マヨネーズ・サーモン
らしい
マヨネーズ・サーモン
らしい
ﾈﾀ以外に金掛けないからだろ
あほかよｗ
あほかよｗ
ｯ彳三三三三三ヽ､,,
／三三ﾙツ＝ｷ《《ヾヾ≪
/ﾆ三彡ﾉ丿シ‐'ノ __〉》》ミﾐ､
/〃ｲ´ ｀￣´ ー'ﾞヽヾヾヽ
}fルﾞィﾞﾞ⌒` ﾞ⌒`ヽ ｀､ミﾐ}
{从‐｢r・‐､`〉ｰ〈 r・‐､｀ト､ }》》}
吉 ﾞﾐ!| l `ー'ノﾉ '､`ー'ﾞ丿 ｿ‐､
野 ヾ ~~／（-､_,-_）‐､ ﾐ ﾉ
家 l| 〈/ r====､ヽ 〉 l | }
の !| ､ `ﾆﾆﾆノ｀ ﾉ ﾉ ﾄ'
担 '､', ｉ ｀ー─' ｉ ﾉ ﾉ
当 ＼ '､ ノ ィ'
者 _ｨへ＞ー､二二´ /ﾄ､
_,, -‐''::::::::/´⌒ヽ}‐-､,,＿_ ノ |:::｀''─‐- ,,,
,, ''::::::::::::::::::::::::/ ノ /ﾆr‐‐〈ｼ＼｀二ﾆ=::::::::::::::''''‐- ､
どうしても心配で食べたくないと
いう人は食べなければいいのではないか──
／三三ﾙツ＝ｷ《《ヾヾ≪
/ﾆ三彡ﾉ丿シ‐'ノ __〉》》ミﾐ､
/〃ｲ´ ｀￣´ ー'ﾞヽヾヾヽ
}fルﾞィﾞﾞ⌒` ﾞ⌒`ヽ ｀､ミﾐ}
{从‐｢r・‐､`〉ｰ〈 r・‐､｀ト､ }》》}
吉 ﾞﾐ!| l `ー'ノﾉ '､`ー'ﾞ丿 ｿ‐､
野 ヾ ~~／（-､_,-_）‐､ ﾐ ﾉ
家 l| 〈/ r====､ヽ 〉 l | }
の !| ､ `ﾆﾆﾆノ｀ ﾉ ﾉ ﾄ'
担 '､', ｉ ｀ー─' ｉ ﾉ ﾉ
当 ＼ '､ ノ ィ'
者 _ｨへ＞ー､二二´ /ﾄ､
_,, -‐''::::::::/´⌒ヽ}‐-､,,＿_ ノ |:::｀''─‐- ,,,
,, ''::::::::::::::::::::::::/ ノ /ﾆr‐‐〈ｼ＼｀二ﾆ=::::::::::::::''''‐- ､
どうしても心配で食べたくないと
いう人は食べなければいいのではないか──
367 ：仙臺四郎 ◆w3FnM6Jmbw ：2010/07/17(土) 17:58:12 ID:6cUclYBtO
>>81
縦は時代遅れ。
縦は時代遅れ。
368 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 17:58:17 ID:7GqG+rNp0
369 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 17:59:08 ID:rhVWQ+9x0
370 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 18:00:09 ID:7UDTsNSE0
従業員にサービス残業させまくってコスト削減してるから。
過労死どんだけいるんだろう。
あとは素材の使いまわし。
かっぱ寿司１回食べたことあるけどクソ不味かった。
過労死どんだけいるんだろう。
あとは素材の使いまわし。
かっぱ寿司１回食べたことあるけどクソ不味かった。
371 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 18:01:48 ID:rhVWQ+9x0
372 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 18:03:58 ID:t/josxDP0
何を食べさせられてるかわからない回転寿司には行った事ないなぁ。いつも家族で行くとこは父が払うからよくわからないけど1人2万程度だと思うけど美味しいよ。
ご飯の上に刺身一枚。
375 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 18:04:35 ID:fL4rEHjR0
以前格安回転寿司に行ったけど、安物ネタばかり＆しかも薄いんで全然満足できんかった
これだったらマックでも行ったほうがマシ
もう2度と行かん
これだったらマックでも行ったほうがマシ
もう2度と行かん
中国・東南アジア産の米、中国で加工したネタ使ってりゃそりゃ安く出来るだろ。
>>369
日本人は異常に脂の乗った魚を嗜好するようになったからな。
>自国民さえ食わないノルウェー産サーモンｐｇｒ
サケに限らずあらゆる魚に対してそうだよ。地産地消だと食料自給率UPとか聞いて呆れるｗ
>>369
日本人は異常に脂の乗った魚を嗜好するようになったからな。
>自国民さえ食わないノルウェー産サーモンｐｇｒ
サケに限らずあらゆる魚に対してそうだよ。地産地消だと食料自給率UPとか聞いて呆れるｗ
>>369
最低限度以外の抗生物質なんてつかってるのか？
最低限度以外の抗生物質なんてつかってるのか？
近所のスシローいつも激込み。
平日祭日時間帯関係なしに、いつも待ち人で溢れている
はっきり言って異常
平日祭日時間帯関係なしに、いつも待ち人で溢れている
はっきり言って異常
うちの地域安い回転寿司って無いからかっぱ寿司が独占状態
かっぱ寿司2店舗あるけど夕方になると平日でも20メートルくらい行列が出来る
俺はあの味ご飯みたいな酢飯が嫌いだから行かないけど
くら寿司あたり来ないかなぁ・・・
かっぱ寿司2店舗あるけど夕方になると平日でも20メートルくらい行列が出来る
俺はあの味ご飯みたいな酢飯が嫌いだから行かないけど
くら寿司あたり来ないかなぁ・・・
380 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 18:07:24 ID:7GqG+rNp0
>>369
良く解らんが鮭って養殖できるのか？
川に帰ってくるように孵化して放流はよく聞くけど。
それにノルウエーだと近所のスコットランドのキングサーモンが
有名なんで品質に拘るならそっち買うだろ。
北海道でもキングサーモンにあたるマスノスケは希少な高級魚だし
輸出に回すほど取れない。
ヨーロッパ住んでたけど北海道ブランドは通用しないぜ残念ながら。
良く解らんが鮭って養殖できるのか？
川に帰ってくるように孵化して放流はよく聞くけど。
それにノルウエーだと近所のスコットランドのキングサーモンが
有名なんで品質に拘るならそっち買うだろ。
北海道でもキングサーモンにあたるマスノスケは希少な高級魚だし
輸出に回すほど取れない。
ヨーロッパ住んでたけど北海道ブランドは通用しないぜ残念ながら。
381 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 18:08:02 ID:nlmUpSVk0
>>319
流石に刺身からの転用はやってねえよ、普通に考えて無理。
そもそも切り付け方が違うから使い様がないし、どうやったって変色は隠せない。
食味・鮮度の劣化等から生じるリスク＞廃棄ロス、だからよっぽど馬鹿な店でもなきゃそんな真似しない。
スーパーで使うネタも回転寿司で使うネタも特に冷凍物は結局物も仕入先も同じでだったりするから、
（もちろん物のランク違いは有ったりするが）
特別スーパーが信用度が高くて、マスコミが煽るほど回転寿司のネタが怪しいって事はないよ、と。
基本的に差が出るのは生ネタの鮮度くらいのもんだと思ってる。
>>326
まあどこでもそんなもんだろうね。
うちとこでは、握り（正しくは〝載せ〟だがｗ）は惣菜部門じゃなくて鮮魚が出してたけど。
朝一に並べる分のネタはチーフが市場に寄って先取りして来てたなぁ。
店が配送ルートの最末端だったから開店１時間前30分前とかになんないと荷が来ない上に、
大型店だから少ない時でもカーゴに５～６台あって、荷卸ししてるうちに開店しちゃったりしてた。
仕入れ担当してる別会社のお姉ちゃんが電話で当日の仕入れ値入れてくる時、
『マンビキ～円』
「え？マン・・・なんですか？」
『マンビキです』
「マンイキ？」
『マンビキです！』
とかセクハラしてたら後でバイヤーにすっげえ怒られたのも良い思い出。
流石に刺身からの転用はやってねえよ、普通に考えて無理。
そもそも切り付け方が違うから使い様がないし、どうやったって変色は隠せない。
食味・鮮度の劣化等から生じるリスク＞廃棄ロス、だからよっぽど馬鹿な店でもなきゃそんな真似しない。
スーパーで使うネタも回転寿司で使うネタも特に冷凍物は結局物も仕入先も同じでだったりするから、
（もちろん物のランク違いは有ったりするが）
特別スーパーが信用度が高くて、マスコミが煽るほど回転寿司のネタが怪しいって事はないよ、と。
基本的に差が出るのは生ネタの鮮度くらいのもんだと思ってる。
>>326
まあどこでもそんなもんだろうね。
うちとこでは、握り（正しくは〝載せ〟だがｗ）は惣菜部門じゃなくて鮮魚が出してたけど。
朝一に並べる分のネタはチーフが市場に寄って先取りして来てたなぁ。
店が配送ルートの最末端だったから開店１時間前30分前とかになんないと荷が来ない上に、
大型店だから少ない時でもカーゴに５～６台あって、荷卸ししてるうちに開店しちゃったりしてた。
仕入れ担当してる別会社のお姉ちゃんが電話で当日の仕入れ値入れてくる時、
『マンビキ～円』
「え？マン・・・なんですか？」
『マンビキです』
「マンイキ？」
『マンビキです！』
とかセクハラしてたら後でバイヤーにすっげえ怒られたのも良い思い出。
382 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 18:10:18 ID:YJgTfJA90
儲かってる内に、海外進出しろよ。
このままいくと世界の寿司市場、イギリスと中韓に奪われるぞ。
世界最大の寿司チェーンは、昔伊集院光が駄目寿司扱いしたイギリスのチェーン。
このままいくと世界の寿司市場、イギリスと中韓に奪われるぞ。
世界最大の寿司チェーンは、昔伊集院光が駄目寿司扱いしたイギリスのチェーン。
383 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 18:10:28 ID:H/Dvk+fp0
>>325
昔は、ししゃもといえば安い魚の代名詞で、給食に子持ちのししゃもが出てたりした。
今から思うとスゲーぜいたくｗ
旬の、脂の乗った子持ちシシャモを揚げて、甘辛く佃煮風の味付けにしてあってな
先生が 「これでビールがあればなぁ・・・」 とつぶやいてたわｗ
だけどカペリンも美味しいよね、あれはあれで良いものだ。
昔は、ししゃもといえば安い魚の代名詞で、給食に子持ちのししゃもが出てたりした。
今から思うとスゲーぜいたくｗ
旬の、脂の乗った子持ちシシャモを揚げて、甘辛く佃煮風の味付けにしてあってな
先生が 「これでビールがあればなぁ・・・」 とつぶやいてたわｗ
だけどカペリンも美味しいよね、あれはあれで良いものだ。
余った魚とか、聞いたことない魚を使ってるって言ってるけど
全国チェーンの店をまかなえるほどそんな魚が安定的に取れるもんなの？
全国チェーンの店をまかなえるほどそんな魚が安定的に取れるもんなの？
吉兆のゴミを旨いとか言ってる時点で
品質がわかるかどうかさえ怪しい
品質がわかるかどうかさえ怪しい
386 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 18:13:18 ID:UzC+Ykcb0
こないだは真央ちゃんが回ってた。。。
387 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 18:13:35 ID:daOcBz5G0
388 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 18:13:43 ID:jUVCPkDV0
回転寿司でも1回1000円じゃ終わらないだろ。
みんないくらくらい使ってるの?
行ったことないから見当つかんわ。
みんないくらくらい使ってるの?
行ったことないから見当つかんわ。
389 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 18:14:13 ID:4Y02BzmZ0
客にゴミ同然のネタ食わせてるからじゃね？
回ってないけど すしざんまい は安くて美味しい
391 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 18:15:32 ID:QYyWj/iC0
これぐらいのねた晴らししてる本いっぱいあるだろ。
２ｃｈなんかで時間を無駄に使うのやめて本読めば「代用魚」で検索すればいいぐらい普通にわかる。
２ｃｈなんかで時間を無駄に使うのやめて本読めば「代用魚」で検索すればいいぐらい普通にわかる。
392 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 18:17:23 ID:gB4hwWIb0
>>350
西はブリ重視じゃ？
西はブリ重視じゃ？
393 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 18:18:11 ID:oVsvayVK0
カトキチの冷凍うどんが本場讃岐うどんなんて
名乗ってるぐらいだしうまけりゃなんでもいいわ。
名乗ってるぐらいだしうまけりゃなんでもいいわ。
カリフォルニアロールまじでうめえ
あなどれねえよ、つかうめえ
あなどれねえよ、つかうめえ
395 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 18:18:37 ID:6WoHqKZ20
くら寿司にはまったきっかけは焼きハラスでした。
寿司屋に行く金くらいはあるんだが、一人で行くにはどうも敷居が高い。
397 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 18:18:48 ID:YKBLjjJm0
回転ずしチェーンって、調達や流通・配送・調理から廃棄までいろいろ計算して
企業努力して値段さげてるんだからバカにできないと思うけどね。
あぐらかいてボッタクリ価格つづけてる個人店よりマシでしょ。
2chって、回転寿司なんて貧乏人の食うものとかレッテル貼るバカが必ず出てくるけどな
企業努力して値段さげてるんだからバカにできないと思うけどね。
あぐらかいてボッタクリ価格つづけてる個人店よりマシでしょ。
2chって、回転寿司なんて貧乏人の食うものとかレッテル貼るバカが必ず出てくるけどな
398 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 18:19:27 ID:7GqG+rNp0
>>383
贅沢だなあ。
でも俺もカペリンも結構好きだわ。
あれもふつうにカペリンで売ればいいのにな。
もうそういう時代じゃないだろと。
>>382
イギリスは長いこと住んでたけどどこだよ？
ロンドンの4-5店舗以外に回転寿司は存在しなかったぞ。
ソーホーの回転寿司はいったけど一皿2.5-5ポンドと高すぎる
上にまずくて使い物にならなかった。
ロンドンの回転寿司はオシャレな寿司バーしての高級店という感じで
そんな大規模に展開できる客層は存在しないはず。
贅沢だなあ。
でも俺もカペリンも結構好きだわ。
あれもふつうにカペリンで売ればいいのにな。
もうそういう時代じゃないだろと。
>>382
イギリスは長いこと住んでたけどどこだよ？
ロンドンの4-5店舗以外に回転寿司は存在しなかったぞ。
ソーホーの回転寿司はいったけど一皿2.5-5ポンドと高すぎる
上にまずくて使い物にならなかった。
ロンドンの回転寿司はオシャレな寿司バーしての高級店という感じで
そんな大規模に展開できる客層は存在しないはず。
399 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 18:19:55 ID:daOcBz5G0
400 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 18:20:49 ID:MxreNsFZ0
味勝負なら
スシロー ＞ くら寿司
しかし家族連れで行くなら、ビッくらポンのある
くら寿司 ＞ スシロー
スシロー ＞ くら寿司
しかし家族連れで行くなら、ビッくらポンのある
くら寿司 ＞ スシロー
401 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 18:21:01 ID:7UDTsNSE0
>>389
安すぎる物は怖いから食わないほうがいい。
ゴミ同然ってのは言い過ぎじゃないと思うよ。
激安スーパーの生鮮食品とかマジヤバイ。
値段と品質は確実に比例する。
「良い物を安く」なんて無い。バカが騙される。
安すぎる物は怖いから食わないほうがいい。
ゴミ同然ってのは言い過ぎじゃないと思うよ。
激安スーパーの生鮮食品とかマジヤバイ。
値段と品質は確実に比例する。
「良い物を安く」なんて無い。バカが騙される。
402 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 18:21:37 ID:Zw3Ova/60
胡散臭い食材と円高だからでそ。
403 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 18:22:11 ID:a/vYSNSUO
スシローもゆったり食えていいけど天下寿司の方が好み。全品120円だし。この二軒はダントツにうまい。
くら寿司は近所にないから行ったことないな。
くら寿司は近所にないから行ったことないな。
404 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 18:22:26 ID:X1wtBeNA0
俺が入った回転寿司には、マグロは有ったがトロは無かった。
気をつけて聞けば判るだろうけど、よく「コシヒカリ」「ササニシキ」使ってますという宣伝文句あるけど、何処産かいわないケースあるだろう。
特に外食やコンビに弁当。あれは東南アジアで２or３耗作して安くあげてる。
ここまで書くと想像に容易いだろうが、当然土地が痩せて銘柄が同等のものであっても糞不味くなる。
特に外食やコンビに弁当。あれは東南アジアで２or３耗作して安くあげてる。
ここまで書くと想像に容易いだろうが、当然土地が痩せて銘柄が同等のものであっても糞不味くなる。
そのうちどこかのチェーンが大規模な毒物食中毒事件を起こして
一気になくなると思う
一気になくなると思う
407 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 18:23:58 ID:vVFpc+RG0
かっぱ業績落としてたろ
値下げしても客数増えなかったって
びっくりドンキーのいちごみるくが最強なんだよ
値下げしても客数増えなかったって
びっくりドンキーのいちごみるくが最強なんだよ
408 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 18:24:24 ID:mQR/01EM0
並んでまで食いたくないのだ。
409 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 18:24:55 ID:7GqG+rNp0
>>387
ああ蓄養だと普通にありえるな。
オランダとかスカンジナビアとかは牛でもがっつり成長ホルモンとか
抗生物質とか食わせてるので有名だし、やつらならやりそう。
酪農でもあのあたり程度悪いんで、自国民はあんまり自国産の
チーズとかハムはくいたがらない。
ああ蓄養だと普通にありえるな。
オランダとかスカンジナビアとかは牛でもがっつり成長ホルモンとか
抗生物質とか食わせてるので有名だし、やつらならやりそう。
酪農でもあのあたり程度悪いんで、自国民はあんまり自国産の
チーズとかハムはくいたがらない。
>>405
コシヒカリやササニシキって東南アジアで育てられたっけ？
コシヒカリやササニシキって東南アジアで育てられたっけ？
スシローの顧客満足度の高さを見る限り日本人の舌もまだまだ
衰えてないと言えるｗ
雰囲気だけでゴミ食わされるより、質に拘った価値を明確に提示してるのが
大きいんだろうね。
その点で回転寿司と漫画喫茶は日本が世界に誇れるビジネスモデルと
言って良いｗ
衰えてないと言えるｗ
雰囲気だけでゴミ食わされるより、質に拘った価値を明確に提示してるのが
大きいんだろうね。
その点で回転寿司と漫画喫茶は日本が世界に誇れるビジネスモデルと
言って良いｗ
412 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 18:26:11 ID:Bsu089kYO BE:1751347788-2BP(70)
訳の分からん輸入魚を客に出してるからだろｗ
ナイルパーチやメロ、ホキ、いずみだい(ティラピア)顔が悪魔みたいなヘビ(アナゴの代用品)‥‥‥
こんなのを食って「寿司を食べた」と言わないで欲しいわ
ナイルパーチやメロ、ホキ、いずみだい(ティラピア)顔が悪魔みたいなヘビ(アナゴの代用品)‥‥‥
こんなのを食って「寿司を食べた」と言わないで欲しいわ
413 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 18:26:17 ID:6WoHqKZ20
スーパーとかで書いてあるものにはしっかり中国産って書いてあったりすると
逆に安心するよね。
逆に安心するよね。
414 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 18:27:02 ID:Rk7bzGBF0
屑魚出されてるのも殺菌剤漬けなのも周知だろ
自分が食う時気にするかどうかって話
自分が食う時気にするかどうかって話
415 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 18:27:24 ID:EJUjTVft0
>>400
近所にくら寿司とかっぱ寿司があるけど、味で言ったらくら寿司はかっぱ寿司にも劣るね。
ただし子供を飽きさせない工夫は評価できる。
元々、くら寿司はターゲットや戦略を子供寄りに大きく振ってるから大人の口に合わないのは
しょうが無いのかもしれない。
近所にくら寿司とかっぱ寿司があるけど、味で言ったらくら寿司はかっぱ寿司にも劣るね。
ただし子供を飽きさせない工夫は評価できる。
元々、くら寿司はターゲットや戦略を子供寄りに大きく振ってるから大人の口に合わないのは
しょうが無いのかもしれない。
>>369
ノルウェーじゃ餌に抗生物質混ぜるのは禁止されてるんじゃねえの
ノルウェーじゃ餌に抗生物質混ぜるのは禁止されてるんじゃねえの
417 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 18:29:46 ID:YKBLjjJm0
ID:7GqG+rNp0とか、事情通を気取った知ったか野郎って寒いよね…ｗ
418 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 18:30:26 ID:nlmUpSVk0
419 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 18:31:35 ID:7GqG+rNp0
>>399
サンキュー。
でもノルウェー人が逆に北海道産を好んで買い付けてるというのは
間違いだな。
予想したとおり、北海道ブランドが通用するのは特定アジアだけ。
輸出分は中国でほとんど消費してるって言うのは納得行くわ。
サンキュー。
でもノルウェー人が逆に北海道産を好んで買い付けてるというのは
間違いだな。
予想したとおり、北海道ブランドが通用するのは特定アジアだけ。
輸出分は中国でほとんど消費してるって言うのは納得行くわ。
420 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 18:31:53 ID:gB4hwWIb0
422 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 18:33:19 ID:jUVCPkDV0
期間限定で、はぜ寿しなんてないもんかね。
スシローいったけど、値段考えても不味かったよ。。。
家族連れ多かったけど、あれが寿司だと覚えてしまう子供はかわいそうだ
家族連れ多かったけど、あれが寿司だと覚えてしまう子供はかわいそうだ
寿司の食べ方もわからなくなった日本人たち
何の身だかわからなくても味さえよけりゃいい奴が増えたからだろ
函館市場は函館と縁もゆかりもないのになあ
北海道は抗議したほうがいいだろ、ああいうのは。
北海道は抗議したほうがいいだろ、ああいうのは。
427 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 18:38:52 ID:nlmUpSVk0
元々江戸前寿司なんてのは、ファーストフードやジャンクフードの
延長線上の物。回転寿司の方が本来の寿司文化に即してると言える。
雰囲気だけで大した技術も良いネタも仕入れない無いのに言い値で
馬鹿寿司売ってる連中が淘汰される方がよっぽど寿司文化に貢献してると言える。
延長線上の物。回転寿司の方が本来の寿司文化に即してると言える。
雰囲気だけで大した技術も良いネタも仕入れない無いのに言い値で
馬鹿寿司売ってる連中が淘汰される方がよっぽど寿司文化に貢献してると言える。
429 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 18:39:51 ID:7GqG+rNp0
>>421
お前さんfVEJ//l70の唯一のレスが
>そのうちどこかのチェーンが大規模な毒物食中毒事件を起こして
>一気になくなると思う
だろ？あり得ないわ。
同じこと言っててもYKBLjjJm0が上で言ってるレスはまともだったが。
お前さんfVEJ//l70の唯一のレスが
>そのうちどこかのチェーンが大規模な毒物食中毒事件を起こして
>一気になくなると思う
だろ？あり得ないわ。
同じこと言っててもYKBLjjJm0が上で言ってるレスはまともだったが。
430 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 18:40:15 ID:dAdL9L6R0
回転寿司の寿司はオーマイコンブとかに出てくるようなジャンクフード
まぁ下級財だから不況で貧乏人が増えたほうが売れるんだろう
まぁ下級財だから不況で貧乏人が増えたほうが売れるんだろう
>>428
江戸時代にも高級路線になってたのもあるぜ
江戸時代にも高級路線になってたのもあるぜ
432 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 18:43:20 ID:dAdL9L6R0
回転寿司のマヨネーズ率の高さは異常
433 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 18:44:07 ID:OYhtdctp0
434 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 18:44:23 ID:YKBLjjJm0
435 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 18:44:44 ID:8PJGfqpJ0
436 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 18:44:49 ID:nlmUpSVk0
437 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 18:45:45 ID:k0S3qg1f0
>>435
リップサービスじゃないの？
リップサービスじゃないの？
438 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 18:45:52 ID:XyLz7Whz0
一皿100円は言うほど安くないぞ。
439 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 18:46:39 ID:ZOlYOGpAP
代用魚と冷凍技術の発達だったかな。
消毒臭くて食えたもんじゃねえ
441 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 18:48:11 ID:XyLz7Whz0
442 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 18:48:47 ID:2Co9taWN0
回転寿司って未だに偽装表示のてんこもり
443 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 18:49:05 ID:QYyWj/iC0
与兵衛寿司(與兵衛寿司)
一般的には「與兵衛が握り寿司を考案した」とされる。
江戸三鮨
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%B1%9F%E6%88%B8%E4%B8%89%E9%AE%A8#.E4.B8.8E.E5.85.B5.E8.A1.9B.E5.AF.BF.E5.8F.B8.28.E8.88.87.E5.85.B5.E8.A1.9B.E5.AF.BF.E5.8F.B8.29
http://www.sushiwalking.com/history/
一般的には「與兵衛が握り寿司を考案した」とされる。
江戸三鮨
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%B1%9F%E6%88%B8%E4%B8%89%E9%AE%A8#.E4.B8.8E.E5.85.B5.E8.A1.9B.E5.AF.BF.E5.8F.B8.28.E8.88.87.E5.85.B5.E8.A1.9B.E5.AF.BF.E5.8F.B8.29
http://www.sushiwalking.com/history/
444 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 18:50:23 ID:dAdL9L6R0
>>438
スーパーの寿司はもっと安いからな
まぁ生活保護のデブオバサンが回転寿司で高く積み上がった皿を見るときだけが貧乏を忘れられるとか言ってたし、
寿司屋の持つ高級料理のイメージで中途半端な値段でウケているのかもな
金ある人は回転寿司なんて高級料理じゃねえだろと思うものの、
金がない人にとってはお手頃価格で食べられる高級料理
スーパーの寿司はもっと安いからな
まぁ生活保護のデブオバサンが回転寿司で高く積み上がった皿を見るときだけが貧乏を忘れられるとか言ってたし、
寿司屋の持つ高級料理のイメージで中途半端な値段でウケているのかもな
金ある人は回転寿司なんて高級料理じゃねえだろと思うものの、
金がない人にとってはお手頃価格で食べられる高級料理
北海道の回転寿司のでかいチェーンはどこも旨い気がする
446 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 18:51:09 ID:icLuicwv0
＞値下げをしても儲かる
値下げに連動して人件費を削っているから
昔と違って、今は人件費くらいしか削るものがない
値下げに連動して人件費を削っているから
昔と違って、今は人件費くらいしか削るものがない
エンガワとか何の魚なのかさっぱり解らねぇ
魚じゃないかもしれねぇ
景品表示法が適用されたら間違いなく排除命令喰らうレベルの詐欺
魚じゃないかもしれねぇ
景品表示法が適用されたら間違いなく排除命令喰らうレベルの詐欺
>>447
カラスガレイだよ
カラスガレイだよ
449 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 18:53:57 ID:nlmUpSVk0
>>447
ただのカラスガレイのエンガワなのになんでそこまで悪いイメージ持ってんだ
ただのカラスガレイのエンガワなのになんでそこまで悪いイメージ持ってんだ
451 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 18:54:47 ID:jPdKbauoP
餌だよ回転寿司は、日本の寿司文化の恥部
>>2
客単価は高いぞ
ラーメンだったら1000円以内だけど寿司なら1000円超える
ファミレスよりも高い
やっぱり食べれない人も大食いの人も自分の好きなだけ食べれるのと
まわってくるのを見る楽しみもあるからだろうな
子供受けが良いから親が連れて行く
客単価は高いぞ
ラーメンだったら1000円以内だけど寿司なら1000円超える
ファミレスよりも高い
やっぱり食べれない人も大食いの人も自分の好きなだけ食べれるのと
まわってくるのを見る楽しみもあるからだろうな
子供受けが良いから親が連れて行く
日本は豊かになったのか・・・なぁ？
454 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 18:56:57 ID:7GqG+rNp0
>>435
ああそうなんだ。ありがとう。
番組用に食べさせて聞いたとかそういうのじゃなくて？
北海道って地域名自体を特定してヨーロッパできくことは殆ど無いので。
あんたはいい加減なことを言ったわけじゃないというのは信用するけど、
海外の状況は日本のマスコミで偏向して伝わる場合が多いので
NHKでも番組の作り方によってはまだ信用できないなあ。
向こうは缶詰かステーキ用の輪切り？かスモークサーモンが
多いのので。缶詰はあんまり品質気にしないし。
高級路線のスモークサーモンは圧倒的に高級なキングサーモンだし、
日本ではキングサーモン（マスノスケ）あまり取れないんでそう思ったんだけど。
白ザケかなあ？
ああそうなんだ。ありがとう。
番組用に食べさせて聞いたとかそういうのじゃなくて？
北海道って地域名自体を特定してヨーロッパできくことは殆ど無いので。
あんたはいい加減なことを言ったわけじゃないというのは信用するけど、
海外の状況は日本のマスコミで偏向して伝わる場合が多いので
NHKでも番組の作り方によってはまだ信用できないなあ。
向こうは缶詰かステーキ用の輪切り？かスモークサーモンが
多いのので。缶詰はあんまり品質気にしないし。
高級路線のスモークサーモンは圧倒的に高級なキングサーモンだし、
日本ではキングサーモン（マスノスケ）あまり取れないんでそう思ったんだけど。
白ザケかなあ？
今時まわってる皿取るやついるの？
シャリをとても小さく、ネタはハムのように薄くしたからだろw
120円程度の小さめの回転寿司屋と比べると歴然の差がある。
今は寿司にはお得感はなく、あるのは「駐車場が広く、無料で停められる」「小さな子供を連れていける」くらいだよな。
120円程度の小さめの回転寿司屋と比べると歴然の差がある。
今は寿司にはお得感はなく、あるのは「駐車場が広く、無料で停められる」「小さな子供を連れていける」くらいだよな。
>>388
俺の場合、スシローで茶碗蒸し１つと寿司の組み合わせで、大体1000円から1200円に収まる。
俺の場合、スシローで茶碗蒸し１つと寿司の組み合わせで、大体1000円から1200円に収まる。
459 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 18:59:20 ID:IJL2QJxn0
>>378
競合店が少ない地域なんじゃね？
ウチの近くは（っつっても半径２キロ以内とか）
スシロー・くら・がってん・ジャンボおしどり・びっくり・すし兵衛
とかいろいろ。スシローでもセール期間以外なら平日夕方も
そんなに混んでない
競合店が少ない地域なんじゃね？
ウチの近くは（っつっても半径２キロ以内とか）
スシロー・くら・がってん・ジャンボおしどり・びっくり・すし兵衛
とかいろいろ。スシローでもセール期間以外なら平日夕方も
そんなに混んでない
俺は「くら寿司」が大嫌い。
シャリに酢を入れすぎ。俺にとっては最悪。
シャリに酢を入れすぎ。俺にとっては最悪。
461 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 19:00:39 ID:B0OUU1M20
うちの近所も競合店多いけど、スシローだけまじで異常に混んでる。
日曜の５時に行って３０分待ちだったときはﾜﾛﾀ。
日曜の５時に行って３０分待ちだったときはﾜﾛﾀ。
回転寿司で別に安くもない偽装ネタ喰うよりは、普通に2000円でも出してそこそこの寿司食ったほうがいい。
値段なんてほとんど変わらないじゃん。
値段なんてほとんど変わらないじゃん。
463 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 19:00:52 ID:XyLz7Whz0
最近激安スーパーに二週間に一回行く時にその店に近いってだけでスシローに初めて行ったけど
今まで行ってた回転寿司と比べて値段も安いしメニューも多いしイベントも多いし
味も105円だけど美味しい
その時までスシローって名前ぐらいしか知らなかったけど後でスシローが顧客満足度が一位ってニュース見て
やっぱりそうかって思ったわ
逆に王将がなんであそこまで伸びてるのかわからん
王将よりうまくて安い所なんて他にもいっぱいあるのに
今まで行ってた回転寿司と比べて値段も安いしメニューも多いしイベントも多いし
味も105円だけど美味しい
その時までスシローって名前ぐらいしか知らなかったけど後でスシローが顧客満足度が一位ってニュース見て
やっぱりそうかって思ったわ
逆に王将がなんであそこまで伸びてるのかわからん
王将よりうまくて安い所なんて他にもいっぱいあるのに
465 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 19:01:50 ID:d6YZbhAe0
新規出店すれば数字上の売り上げが上がり株価が上がる
ヤマダ電機と同じ手法だろ
正に焼き畑農業
ヤマダ電機と同じ手法だろ
正に焼き畑農業
ヒラメからカレイのエンガワに偽装
http://livedoor.2.blogimg.jp/amatu940/imgs/d/6/d67b9ac9.jpg
コストダウンでカラスガレイにチェンジ
http://www.47news.jp/PN/200707/PN2007072501000518.-.-.CI0003.jpg
乱獲して取れなくなったのでオヒョウにチェンジ
http://livedoor.2.blogimg.jp/paseri03_002/imgs/8/6/8663a80d.jpg
http://livedoor.2.blogimg.jp/amatu940/imgs/d/6/d67b9ac9.jpg
コストダウンでカラスガレイにチェンジ
http://www.47news.jp/PN/200707/PN2007072501000518.-.-.CI0003.jpg
乱獲して取れなくなったのでオヒョウにチェンジ
http://livedoor.2.blogimg.jp/paseri03_002/imgs/8/6/8663a80d.jpg
467 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 19:02:37 ID:97FAoZJf0
安いのもあるがそれだけじゃないだろう
結局タネ明かしできずかｗ
結局タネ明かしできずかｗ
468 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 19:03:28 ID:B0OUU1M20
>>462
悪いけど、そのへんの街場の寿司屋に２０００円の寿司なんて、結構ひどいネタなことが多いよ。
もちろんいい店もあるけど、かなり探さないと見つからない。
コストパフォーマンスで、街場の寿司屋は大規模寿司屋に絶対勝てないって。少し考えれば分かることだよ。
もちろん数千円以上出せば、回転寿司よりはるかにうまい寿司が食えるのも事実だけど。
悪いけど、そのへんの街場の寿司屋に２０００円の寿司なんて、結構ひどいネタなことが多いよ。
もちろんいい店もあるけど、かなり探さないと見つからない。
コストパフォーマンスで、街場の寿司屋は大規模寿司屋に絶対勝てないって。少し考えれば分かることだよ。
もちろん数千円以上出せば、回転寿司よりはるかにうまい寿司が食えるのも事実だけど。
イミテーションな食材だからだろ
>>468
伊豆に住んでるから、安くても美味い寿司はいくらでもあるのよ
伊豆に住んでるから、安くても美味い寿司はいくらでもあるのよ
472 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 19:06:09 ID:IJL2QJxn0
473 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 19:07:31 ID:nlmUpSVk0
474 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 19:08:04 ID:Bsu089kYO
チェーン系の居酒屋で宴会をやったんだがシイラの刺身が出てきてビックリしたわ
475 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 19:08:30 ID:c3kYq9CvP
>>361
いくら酔っていたからとはいえ地方銀行の頭取にぶぶ漬け食わして帰らした京都民度の低さにはびびった
いくら酔っていたからとはいえ地方銀行の頭取にぶぶ漬け食わして帰らした京都民度の低さにはびびった
コンビニでおにぎり一個売るのと、回転寿司で一皿売るの、どっちが儲かるかなんて子供でも判る。
回転寿司って、けっこうアレコレと手が出てしまいがちだから、簡単に千円分くらい食べる。
一皿だけ食べて終わりってヤツなんて居ないだろうしな。
回転寿司って、けっこうアレコレと手が出てしまいがちだから、簡単に千円分くらい食べる。
一皿だけ食べて終わりってヤツなんて居ないだろうしな。
>>471
そんな地域限定の話でドヤ顔されてもねぇ・・・・・
はなまるうどん食って満足してる奴に香川にいれば安くてうまいうどんが食えるだろって言ってるようなもん
じゃあその為に香川に住めって話になるだろｗ
そんな地域限定の話でドヤ顔されてもねぇ・・・・・
はなまるうどん食って満足してる奴に香川にいれば安くてうまいうどんが食えるだろって言ってるようなもん
じゃあその為に香川に住めって話になるだろｗ
478 ：468：2010/07/17(土) 19:09:35 ID:B0OUU1M20
479 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 19:10:14 ID:GHlWu+8r0
タイがなんだったかな
アフリカの白身魚なんだろ
アフリカの白身魚なんだろ
480 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 19:10:14 ID:thuLZx7g0
一番美味しいラーメン屋ってアンケートがちょっと前にあって
1位が「スガキヤ」って聞いたとき、「ダメだこりゃ」と思った。ｗｗ
それに比べたら、これは大体が納得の結果。
それにしても、ラーメン屋が入ってないのが笑える。
だってラーメンほど過大評価の外食はないしな。ｗｗ
1位が「スガキヤ」って聞いたとき、「ダメだこりゃ」と思った。ｗｗ
それに比べたら、これは大体が納得の結果。
それにしても、ラーメン屋が入ってないのが笑える。
だってラーメンほど過大評価の外食はないしな。ｗｗ
>>479 ないるぱーち？
483 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 19:12:58 ID:HhkxgNIM0
偽魚売ってるから。
484 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 19:13:06 ID:XEnXXibc0
いままで寿司が原価に対して異様に高かったからだろ。
ロボットでコメ固めて、バイトが切り身をのせたら出来上がり。
配膳も機械化している分、人件費も浮くし。安くできて当たり前。
ロボットでコメ固めて、バイトが切り身をのせたら出来上がり。
配膳も機械化している分、人件費も浮くし。安くできて当たり前。
485 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 19:14:15 ID:thuLZx7g0
正直寿司に勝てる外食はなし。
油っぽくないから、お年寄りでもイケるし。
油っぽくないから、お年寄りでもイケるし。
486 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 19:14:16 ID:dAdL9L6R0
回転寿司はネタ以前にまず米が上手くない
>>480
ラーメン屋は店自体は多いけどチェーンの店舗数が他に比べて少ないからじゃないの
後過大評価か？
コストパフォーマンスや味から判断するとかなり高いレベルだと思うけどねぇ
中国の奴が日本のラーメン食うと自国の麺料理はイマイチだって思うぐらい
日本のラーメンの質は高い
ラーメン屋は店自体は多いけどチェーンの店舗数が他に比べて少ないからじゃないの
後過大評価か？
コストパフォーマンスや味から判断するとかなり高いレベルだと思うけどねぇ
中国の奴が日本のラーメン食うと自国の麺料理はイマイチだって思うぐらい
日本のラーメンの質は高い
489 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 19:17:40 ID:oVsvayVK0
>>484
企業努力の賜物っすなぁ。ファミリー層の心を完全につかんでるよね。
企業努力の賜物っすなぁ。ファミリー層の心を完全につかんでるよね。
その理論じゃ大規模チェーンが一番うまいってことになるなｗ
491 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 19:17:53 ID:3O+xmrv50
スシロー、週に１回行ってる。ラーメンで千円食うよりスシローの寿司で千円分食ったほうがよっぽどいい。
みんな、同じなんだな。
みんな、同じなんだな。
492 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 19:19:27 ID:thuLZx7g0
回転寿司も昔は不味かったよね。
いかにも100円って味。
それがここ数年グングンレベルが上がって、
はっきりいって、もう一軒屋の寿司屋なんて
やってられないレベル。
いかにも100円って味。
それがここ数年グングンレベルが上がって、
はっきりいって、もう一軒屋の寿司屋なんて
やってられないレベル。
ウナギの偽装には死ぬほど敏感なのに回転寿司は平気なのが不思議でしょうがない
495 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 19:20:14 ID:dAdL9L6R0
回転寿司って結構客単価高いだろ？
アメリカの韓国系か中国系だったかが営業してる寿司店で、日本ではその魚の油は人の胃では分解できないので
口にするのを禁止されてる魚を代用魚として使ってると聞いたな。
口にするのを禁止されてる魚を代用魚として使ってると聞いたな。
499 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 19:23:03 ID:4cDQlLOK0
>>454
放送したのはＮＨＫだが制作したのはＢＢＣかカナダ放送かどっか
他の養殖魚の話もあって絶句したｗ
後、狂牛病のＢＳＤＱも地上波より数年前に流したが当然制作はＢＢＣ
これも見て絶句した
草食動物の牛の餌に解体した牛のカス（ニクコップン）を混ぜてやがった
放送したのはＮＨＫだが制作したのはＢＢＣかカナダ放送かどっか
他の養殖魚の話もあって絶句したｗ
後、狂牛病のＢＳＤＱも地上波より数年前に流したが当然制作はＢＢＣ
これも見て絶句した
草食動物の牛の餌に解体した牛のカス（ニクコップン）を混ぜてやがった
500 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 19:23:22 ID:vb2qoHHM0
回転のアナゴは実はシーサーペントらしい
501 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 19:23:42 ID:tDL0k+5B0
>>497
40貫はいっちゃうからな。ビール飲んだら5000円ぐらいになってるわ。
40貫はいっちゃうからな。ビール飲んだら5000円ぐらいになってるわ。
>>490
同じ価格帯で勝負すればそうなるって事でしょ
仮にスシローが本格的な握り寿司で勝負するとすれば大量買付けや独自ルートで
低コストで良いネタを揃える事ができる
もちろん腕の良い寿司職人を雇って良いネタで握らせば個人でやってる所より
安くて美味しい寿司が提供できる
同じネタでも中間業者が入るだけで仕入れ値が上がるからな
同じ価格帯で勝負すればそうなるって事でしょ
仮にスシローが本格的な握り寿司で勝負するとすれば大量買付けや独自ルートで
低コストで良いネタを揃える事ができる
もちろん腕の良い寿司職人を雇って良いネタで握らせば個人でやってる所より
安くて美味しい寿司が提供できる
同じネタでも中間業者が入るだけで仕入れ値が上がるからな
円高せいだろう？
隣のおんちゃんが50～60センチの鯖を市場に卸したら
50～150円だったって泣いてた。
鯖貰ったから、代わりに大根あげた＾＾
隣のおんちゃんが50～60センチの鯖を市場に卸したら
50～150円だったって泣いてた。
鯖貰ったから、代わりに大根あげた＾＾
>>502
ネタの構成変えるのと職人の腕でかわるぞ
ネタの構成変えるのと職人の腕でかわるぞ
505 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 19:26:20 ID:dAdL9L6R0
>>502
現状の回転寿司にはまともな寿司職人がいない件
現状の回転寿司にはまともな寿司職人がいない件
大手の方がコストが安いとかｗ
そりゃ仕入れはそうだろうけど巨額な広告宣伝費使ってるからなｗ
そりゃ仕入れはそうだろうけど巨額な広告宣伝費使ってるからなｗ
508 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 19:28:32 ID:MxreNsFZ0
代用魚使ってる回転寿司店で注文する時に本当の魚の名前言ったら、
やっぱり営業妨害になるのかな？
やっぱり営業妨害になるのかな？
スシローはいいネタ使ってるんだが下処理にバラツキがあるのが大きな減点だな。
特に骨の処理が杜撰(ズサン)なケースが目立つ。平均で１２～１３皿食べる私が喉に骨が刺さったら２～３皿で会計ですわ。
他の回転寿司は骨なんかないのに...スシローは損してるよな。特に鯛や秋刀魚、鯵なんかは鬼門。
スシローは工場のラインを再考すべきだ。
特に骨の処理が杜撰(ズサン)なケースが目立つ。平均で１２～１３皿食べる私が喉に骨が刺さったら２～３皿で会計ですわ。
他の回転寿司は骨なんかないのに...スシローは損してるよな。特に鯛や秋刀魚、鯵なんかは鬼門。
スシローは工場のラインを再考すべきだ。
>>493
地域の利点だってあるのに、それを否定して大規模チェーンマンセーのお前を皮肉っただけだよ
地域の利点だってあるのに、それを否定して大規模チェーンマンセーのお前を皮肉っただけだよ
漁港近くの回転寿司の近海イワシ 新鮮ですんげえうまかったです
これ都会なら輸送費とかですごい値段に化けるんだろな
鮮度も落ちるだろうし
これ都会なら輸送費とかですごい値段に化けるんだろな
鮮度も落ちるだろうし
513 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 19:29:46 ID:nlmUpSVk0
>>487
根拠がないって・・・
中卸が入るから質が良い物だけを選別して小ロットでも仕入れられ、
少数の客に対して高品質高単価の商売が出来て、
中卸が入って分の仕入れコストをペイ出来るんだろうに・・・
お前の言い分が正しけりゃスシローだの蔵寿司だのももっとまともな寿司食わせてるはずだが、
現実にゃまともな寿司食いつけてる人間にゃ食うに耐えない代物だろう。
それとも君、職人がスシロー・蔵寿司レベルの物を握って出すような店でしか食ったことないの？
根拠がないって・・・
中卸が入るから質が良い物だけを選別して小ロットでも仕入れられ、
少数の客に対して高品質高単価の商売が出来て、
中卸が入って分の仕入れコストをペイ出来るんだろうに・・・
お前の言い分が正しけりゃスシローだの蔵寿司だのももっとまともな寿司食わせてるはずだが、
現実にゃまともな寿司食いつけてる人間にゃ食うに耐えない代物だろう。
それとも君、職人がスシロー・蔵寿司レベルの物を握って出すような店でしか食ったことないの？
ごはんに魚切って乗せただけのものが
100円とか高過ぎるだろ。
利益率が良いんだろうな。
100円とか高過ぎるだろ。
利益率が良いんだろうな。
週1～2でかっぱ寿司、2ヶ月に一回程度、1～2万くらいの高級寿司に行く俺だけど、
高級寿司に行った後、２、３週間はかっぱ寿司に行く気にならないな…
回転寿司の質が上がってきたとはいえ、やっぱ高級寿司の壁は厚すぎて、かつ高すぎる。
まあ、高級寿司もピンキリといえばピンキリなんだけど。
高級寿司に行った後、２、３週間はかっぱ寿司に行く気にならないな…
回転寿司の質が上がってきたとはいえ、やっぱ高級寿司の壁は厚すぎて、かつ高すぎる。
まあ、高級寿司もピンキリといえばピンキリなんだけど。
>>504
>>505
だから腕の良い職人を引き抜くんだろ
別にスシローがそんな店を出すとかじゃ無くて仮定の話だからな
個人や小規模チェーンが同じ条件で勝負すれば絶対に勝てない
同じレベルの職人雇って同じ質のネタを使ったとしても大資本の所の方が価格を安くできる
そう言う話をしてるんじゃねぇの？
>>505
だから腕の良い職人を引き抜くんだろ
別にスシローがそんな店を出すとかじゃ無くて仮定の話だからな
個人や小規模チェーンが同じ条件で勝負すれば絶対に勝てない
同じレベルの職人雇って同じ質のネタを使ったとしても大資本の所の方が価格を安くできる
そう言う話をしてるんじゃねぇの？
>>506
ランチなら銀座久兵衛だと、一番安いランチなら4000円、お任せで8000円からやってるよ。
ランチなら銀座久兵衛だと、一番安いランチなら4000円、お任せで8000円からやってるよ。
作り置きで冷えたハンバーガー出してたマクドがそれを改めただけで大繁盛なのに
冷えた回転寿司には寛容なおまえら
冷えた回転寿司には寛容なおまえら
衛生概念が飛びぬけて高いおまいらなのに
港や魚河岸のそこらへんの道端に転がっている魚に何にも
言わないのは世界三大七不思議
港や魚河岸のそこらへんの道端に転がっている魚に何にも
言わないのは世界三大七不思議
そこらの寿司屋で昼ランチだと、お任せ10カンで1200円位だからな。
俺は昼なら普通の寿司屋、家族で逝くならローリング寿司屋。
俺は昼なら普通の寿司屋、家族で逝くならローリング寿司屋。
521 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 19:36:48 ID:GtcWmjl70
寿司だったら今でも沼津魚がしに行きたい
当時はあの安さであの味に感動した
沼津から引っ越してどこのすし屋で食べてもダメ
当時はあの安さであの味に感動した
沼津から引っ越してどこのすし屋で食べてもダメ
522 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 19:36:51 ID:nlmUpSVk0
>>502
机上の空論だね。
高品質化と引き換えに高価格化しても、
そのスケールメリットを維持しうるだけの顧客を確保出来ればの話だろ、それ。
現実じゃ高品質な物に相応の対価を払える層ってのは限られるから、
そう言う商売は小規模化せざるを得ないの、分るかな？
机上の空論だね。
高品質化と引き換えに高価格化しても、
そのスケールメリットを維持しうるだけの顧客を確保出来ればの話だろ、それ。
現実じゃ高品質な物に相応の対価を払える層ってのは限られるから、
そう言う商売は小規模化せざるを得ないの、分るかな？
>>511
だからお前は馬鹿だって言うんだよ
462 名無しさん＠十周年 sage New! 2010/07/17(土) 19:00:39 ID:inK1+ISG0
回転寿司で別に安くもない偽装ネタ喰うよりは、普通に2000円でも出してそこそこの寿司食ったほうがいい。
値段なんてほとんど変わらないじゃん。
これに対して平均的に考えれば人件費の高い職人使って回転寿司と大して変わらん価格帯って事は
その店が赤字で宣伝の為に出してるのかネタが悪いのかどっちかでしょって話しに対して
俺は伊豆に住んでるから安くて美味しい魚を食べる事ができるってドヤ顔で答えたんだよな
そりゃあんた北海道に住んでたら学校の給食にいくら丼が出てくるけど普通の地域の学校じゃそんな
高コストな給食なんてありえないでしょ
地域限定の話で俺ならそうするって言われても多くの人はどうする事も出来ないんだからスシローに行くんだろうが
だからお前は馬鹿だって言うんだよ
462 名無しさん＠十周年 sage New! 2010/07/17(土) 19:00:39 ID:inK1+ISG0
回転寿司で別に安くもない偽装ネタ喰うよりは、普通に2000円でも出してそこそこの寿司食ったほうがいい。
値段なんてほとんど変わらないじゃん。
これに対して平均的に考えれば人件費の高い職人使って回転寿司と大して変わらん価格帯って事は
その店が赤字で宣伝の為に出してるのかネタが悪いのかどっちかでしょって話しに対して
俺は伊豆に住んでるから安くて美味しい魚を食べる事ができるってドヤ顔で答えたんだよな
そりゃあんた北海道に住んでたら学校の給食にいくら丼が出てくるけど普通の地域の学校じゃそんな
高コストな給食なんてありえないでしょ
地域限定の話で俺ならそうするって言われても多くの人はどうする事も出来ないんだからスシローに行くんだろうが
>>513
何度も言ってるでしょ。
大手チェーンの方がネタの選別やコストパフォーマンスの幅が
圧倒的にあると。それが舌として認識できない人が酢飯や握りの技術なんて
認識できる訳が無い。そういう人は吉兆でゴミ食べさせられておけば良いと。
その上で寿司はファーストフードでありジャンクフードの延長線上の料理。
高級料理としてのパフォーマンス自慢は滑稽でしかないと言ってるまで。
何度も言ってるでしょ。
大手チェーンの方がネタの選別やコストパフォーマンスの幅が
圧倒的にあると。それが舌として認識できない人が酢飯や握りの技術なんて
認識できる訳が無い。そういう人は吉兆でゴミ食べさせられておけば良いと。
その上で寿司はファーストフードでありジャンクフードの延長線上の料理。
高級料理としてのパフォーマンス自慢は滑稽でしかないと言ってるまで。
525 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 19:39:27 ID:tDL0k+5B0
>>518
120円だけど温かいシャリでだすとこあるぞ。
120円だけど温かいシャリでだすとこあるぞ。
ニセの魚食わせてるからだろ・・・
すしなんて滅多に食べられない高級品でおｋ
すしなんて滅多に食べられない高級品でおｋ
回転寿司の具材はすげー怪しい
食べるもんじゃないってスレが出てたよね
食べるもんじゃないってスレが出てたよね
人造イクラなら、まだまし。人造カズノコを出していた、新宿某店は、つぶれろ！
プラスチックみたいなのを客に食わすんじゃねえ！
プラスチックみたいなのを客に食わすんじゃねえ！
>>513
お前は本当に馬鹿だな
なんで客単価が数万する所と客単価が1000円程度の所と比べてるんだよｗｗ
仮にスシローが客単価数万の店を出店すればそのお前が言ってる高級寿司店より同じ質の
ネタがもっと低価格で提供できるって話をしてるんだぞ
中卸が入らないで直接バイヤーが買い付けるんだから同じネタでも中間マージンがいらないって
話してるのに馬鹿なのか？
お前は本当に馬鹿だな
なんで客単価が数万する所と客単価が1000円程度の所と比べてるんだよｗｗ
仮にスシローが客単価数万の店を出店すればそのお前が言ってる高級寿司店より同じ質の
ネタがもっと低価格で提供できるって話をしてるんだぞ
中卸が入らないで直接バイヤーが買い付けるんだから同じネタでも中間マージンがいらないって
話してるのに馬鹿なのか？
>>523
はいはい、コストパフォーマンスの素晴らしい安いチェーン店の寿司は世界一おいしいですね、それで結構。
はいはい、コストパフォーマンスの素晴らしい安いチェーン店の寿司は世界一おいしいですね、それで結構。
531 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 19:43:20 ID:dAdL9L6R0
>>516
現状の回転寿司がネタも良くない、米も良くない、職人の腕も良くないの三拍子揃ってるのに、
回転寿司は上手いだとか言ってる奴は何なのかね？
味の違いがわかりませんって言ってるようなもんじゃねえか
現状の回転寿司がネタも良くない、米も良くない、職人の腕も良くないの三拍子揃ってるのに、
回転寿司は上手いだとか言ってる奴は何なのかね？
味の違いがわかりませんって言ってるようなもんじゃねえか
533 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 19:44:15 ID:UsvA3j2NP
寿司がファストフードだつーのには異論が無い
ただ偽装だけは許せない
代替魚の名前を明らかにする法律が出来るまで俺はいかない
ただ偽装だけは許せない
代替魚の名前を明らかにする法律が出来るまで俺はいかない
537 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 19:45:09 ID:nlmUpSVk0
>>524
現実として大手チェーンの方が低質低価格路線でネタの選別にも利がない以上、
＞それが舌として認識できない人が酢飯や握りの技術なんて認識できる訳が無い。
なんて話は単なるお前の妄想・決めつけの域を出てない。
なに言ってるんだか・・・
現実として大手チェーンの方が低質低価格路線でネタの選別にも利がない以上、
＞それが舌として認識できない人が酢飯や握りの技術なんて認識できる訳が無い。
なんて話は単なるお前の妄想・決めつけの域を出てない。
なに言ってるんだか・・・
>>462
そう思って俺は回転寿司全然行ってないな。
そう思って俺は回転寿司全然行ってないな。
539 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 19:47:27 ID:nlmUpSVk0
横回転の回転寿司は飽きた
今度からは縦回転にしてほしい
今度からは縦回転にしてほしい
542 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 19:49:04 ID:MxreNsFZ0
>>458
俺はもう少し多い
スシローやくら寿司で使う御代は１３００～１５００円だな
すし色々＋赤だし＋茶碗蒸しってとこかな
これくらい食べると十分満足感がある
こだわりの一品とかなしで２０００円超える人はつわものだと思うわ
俺はもう少し多い
スシローやくら寿司で使う御代は１３００～１５００円だな
すし色々＋赤だし＋茶碗蒸しってとこかな
これくらい食べると十分満足感がある
こだわりの一品とかなしで２０００円超える人はつわものだと思うわ
売上だけ上がって、純益は横ばいみたいになってるんじゃ？
>>517
それでも高いわ
回転寿司なら1000円程度だし
値段の事考えると感動するほど美味しく無いと損した気分になる
風俗に行って出した後ぐらい後悔する
>>522
お前は一体何を言ってるんだ？
そもそも仮定の話をしてるんだろ
中卸から買うのと大手の強みを使って直接買い付けるのとどっちが
同じネタを安く提供できるかって話なんだから直接買い付けする方が
安く提供できるって話なんだけど
それを今の回転寿司と同じ規模で展開とかそんなのはまた別の話でしょ
それでも高いわ
回転寿司なら1000円程度だし
値段の事考えると感動するほど美味しく無いと損した気分になる
風俗に行って出した後ぐらい後悔する
>>522
お前は一体何を言ってるんだ？
そもそも仮定の話をしてるんだろ
中卸から買うのと大手の強みを使って直接買い付けるのとどっちが
同じネタを安く提供できるかって話なんだから直接買い付けする方が
安く提供できるって話なんだけど
それを今の回転寿司と同じ規模で展開とかそんなのはまた別の話でしょ
>>537
>なんて話は単なるお前の妄想・決めつけの域を出てない。
顧客満足度が高くて不況の外食産業の中でも利益を伸ばしてるって
スレなんだが？ｗ
それに妄想云々はお互い様で、何度も言ってるように顧客満足度があるかどうかは
良く分からない、吉兆でゴミ食べることを否定してないよ。
>なんて話は単なるお前の妄想・決めつけの域を出てない。
顧客満足度が高くて不況の外食産業の中でも利益を伸ばしてるって
スレなんだが？ｗ
それに妄想云々はお互い様で、何度も言ってるように顧客満足度があるかどうかは
良く分からない、吉兆でゴミ食べることを否定してないよ。
回転寿司が流行り出してから普通の寿司屋の味が悪くなった。
客が回転寿司に流れて、仕入れたネタを早く使い切れなくなって鮮度が悪くなった。
それでも出前注文なら注文してから仕入れてくれるだろうと思ってたのに
ここぞとばかり古いの使い回してきた。昔は旨かったのに今じゃスーパーのパック寿司以下。
それでも大将とは知り合いだからちょくちょく通ってやってる。
客が回転寿司に流れて、仕入れたネタを早く使い切れなくなって鮮度が悪くなった。
それでも出前注文なら注文してから仕入れてくれるだろうと思ってたのに
ここぞとばかり古いの使い回してきた。昔は旨かったのに今じゃスーパーのパック寿司以下。
それでも大将とは知り合いだからちょくちょく通ってやってる。
回転寿司なんて子供向けのパフォーマンス以外の何物でもないのにね
寿司は高い食いもの、それを安く食べたいと言うのが間違い
ものには適正価格があって、それを大きく外れるものは、どこかおかしい
安い寿司食べるのを3回我慢して、そこそこおいしい店へ1回行った方が楽しいのにな
ものには適正価格があって、それを大きく外れるものは、どこかおかしい
安い寿司食べるのを3回我慢して、そこそこおいしい店へ1回行った方が楽しいのにな
550 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 19:53:05 ID:8mHSbfh30
如何に偽者を本物に見せるかの技術が進歩したからね。
俺は絶対行かない、食べない。
俺は絶対行かない、食べない。
551 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 19:54:13 ID:7GqG+rNp0
552 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 19:54:46 ID:dgURfpCz0
回ってると汚いイメージ。
食べられない。
高級寿司はお値段的に食べられないw
食べられない。
高級寿司はお値段的に食べられないw
>>552
夜は高い店だけど、ランチとかで安く出してるところを狙うしか。
夜は高い店だけど、ランチとかで安く出してるところを狙うしか。
557 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 19:57:18 ID:F5eXEbMp0
なんかネタが腐ったにおいの店とかあるしな。
２度といかないけどさ。
あと、あわびが本物ででてきたためしがない。
高くてもいいから本物だせよ。
せめてサザエだせといいたい。
サザエ大好きなんだｗ
エビが一番はずれない。
まぐろはまちまち。スズキも美味い店は少ないね。
結局回る店は本当のすし屋にはまず劣っている。
最近売り出しのすし屋のやっている回転寿司いってみたいな。
２度といかないけどさ。
あと、あわびが本物ででてきたためしがない。
高くてもいいから本物だせよ。
せめてサザエだせといいたい。
サザエ大好きなんだｗ
エビが一番はずれない。
まぐろはまちまち。スズキも美味い店は少ないね。
結局回る店は本当のすし屋にはまず劣っている。
最近売り出しのすし屋のやっている回転寿司いってみたいな。
558 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 19:57:55 ID:dAdL9L6R0
大手なら同じものを安く提供できる～って言ってる馬鹿が一匹いるようだが、
回転寿司に高級食材と腕の良い寿司職人置いても、そういうものは回転寿司に来る客層からは需要ほぼ無しで宝の持ち腐れ
大手なら大手ならって、高級食材と腕の良い寿司職人を集めて高級寿司の大手チェーンを作るのか？
外食に関しては高級路線の大手チェーン店って全然流行ってないよね
回転寿司に高級食材と腕の良い寿司職人置いても、そういうものは回転寿司に来る客層からは需要ほぼ無しで宝の持ち腐れ
大手なら大手ならって、高級食材と腕の良い寿司職人を集めて高級寿司の大手チェーンを作るのか？
外食に関しては高級路線の大手チェーン店って全然流行ってないよね
>>531
はぁ・・・
本当にここは馬鹿が多いな
回転寿司の話じゃねぇだろうが
流通の話してんだろ
馬鹿にもわかりやすく説明すると仮に同じ職人と同じ食材を揃えたとして
中卸から少量買うのと直接バイヤーが行って大量に買い付けるのとどっちが安く提供できるんだ？って話だぞ
お前はどっちが安く提供できると思うの？
回転寿司ってのを一度頭から切り離せ
>>532
それは職人が悪いのかネタが悪いのかどっちかだろ
同じ職人で同じネタだったとしたらどっちが安く提供ができる？
スーパーでも店舗数が多い所の方が同じ商品でも安く売れるからな
そう言う事を言ってるんだぞ？
はぁ・・・
本当にここは馬鹿が多いな
回転寿司の話じゃねぇだろうが
流通の話してんだろ
馬鹿にもわかりやすく説明すると仮に同じ職人と同じ食材を揃えたとして
中卸から少量買うのと直接バイヤーが行って大量に買い付けるのとどっちが安く提供できるんだ？って話だぞ
お前はどっちが安く提供できると思うの？
回転寿司ってのを一度頭から切り離せ
>>532
それは職人が悪いのかネタが悪いのかどっちかだろ
同じ職人で同じネタだったとしたらどっちが安く提供ができる？
スーパーでも店舗数が多い所の方が同じ商品でも安く売れるからな
そう言う事を言ってるんだぞ？
セキとかクシャミとか掛かりまくりだろ
なんでカバーかけないのか理解に苦しむ
なんでカバーかけないのか理解に苦しむ
561 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 19:58:16 ID:8mHSbfh30
パチンコ屋と回転寿司はいつも胡散臭い。
562 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 19:58:31 ID:dgURfpCz0
563 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 20:00:12 ID:CBbpTcBs0
海外展開できる企業が業績を伸ばすんだよ。株買っとけ。今底値だから。
564 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 20:00:52 ID:LdZCWEpL0
>>556
氷川きよしと松村雄基のセックスは肛門使うのかな？
氷川きよしと松村雄基のセックスは肛門使うのかな？
人気の回転寿司って週末の夜なんて何も回ってないぞ
一回一回注文しないと食う物なんて無い
一回一回注文しないと食う物なんて無い
566 ：第三者：2010/07/17(土) 20:01:19 ID:Sb34+f650
>>559
君らの話はかみあっていない、無駄に時間を費やすだけだ。
君らの話はかみあっていない、無駄に時間を費やすだけだ。
>>535
日本語のわからん奴が多いねぇ
全部同じ条件で流通だけが違うって仮定の話してるの理解できないの？
直接買い付けって誰でも現地に行けば買えるって思ってる奴いるけど
実際は年間数千万単位で買い付けるからな
９割以上は回転寿司用の魚を買い付けて残りを質の良いネタを仕入れるって条件なら
直接買い付けできるかもしれんけど個人がそんな買い付けは不可能
日本語のわからん奴が多いねぇ
全部同じ条件で流通だけが違うって仮定の話してるの理解できないの？
直接買い付けって誰でも現地に行けば買えるって思ってる奴いるけど
実際は年間数千万単位で買い付けるからな
９割以上は回転寿司用の魚を買い付けて残りを質の良いネタを仕入れるって条件なら
直接買い付けできるかもしれんけど個人がそんな買い付けは不可能
>>548
>適正価格があって
だから寿司ってのはそういう御高くとまった権威的食べ物じゃないんだってｗ
寿司の代表名詞にもなってるマグロなんて元々が下級魚だし。
日本はアニミズム的多神教的価値が強いから天然物や希少価値を高く崇拝
しすぎる。本来養殖や代用魚などに代表される生産手段、食材の安定供給
の方が重要なのに。
そういう意味で今の回転すし屋は、本来の寿司の価値を継承しながらも
日本人的価値であるネタへのこだわりの丁度良いバランスを取ってるといえる。
>適正価格があって
だから寿司ってのはそういう御高くとまった権威的食べ物じゃないんだってｗ
寿司の代表名詞にもなってるマグロなんて元々が下級魚だし。
日本はアニミズム的多神教的価値が強いから天然物や希少価値を高く崇拝
しすぎる。本来養殖や代用魚などに代表される生産手段、食材の安定供給
の方が重要なのに。
そういう意味で今の回転すし屋は、本来の寿司の価値を継承しながらも
日本人的価値であるネタへのこだわりの丁度良いバランスを取ってるといえる。
569 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 20:03:00 ID:V2uZ9cPp0
お前らにいいこと教えてやろう。
イクラは本物なら本来は卵だから、
熱を加えると白濁して固まる。
つまり、熱いお茶に一粒落として白く濁って固まったら、
それは模造ではない。
あ？
模造でも固まるやつがあったらどうするか、って？
そこまで精巧に出来ていればもういいだろう。
イクラは本物なら本来は卵だから、
熱を加えると白濁して固まる。
つまり、熱いお茶に一粒落として白く濁って固まったら、
それは模造ではない。
あ？
模造でも固まるやつがあったらどうするか、って？
そこまで精巧に出来ていればもういいだろう。
>>1に挙がってるリストで唯一行くのがモスバーガーかな。
と言っても半年に１回くらいだけど。
回転寿司は２年くらい行ってないな。
スーパーのパック寿司は便利だけど、
なぜか寿司食ってる気がしないので買わなくなった。
そうそう、近所に京樽があるからかっぱや稲荷寿司は時々買うけど
稲荷は和菓子屋で売ってるほうが遥かに美味しい。
なんでだろな。
と言っても半年に１回くらいだけど。
回転寿司は２年くらい行ってないな。
スーパーのパック寿司は便利だけど、
なぜか寿司食ってる気がしないので買わなくなった。
そうそう、近所に京樽があるからかっぱや稲荷寿司は時々買うけど
稲荷は和菓子屋で売ってるほうが遥かに美味しい。
なんでだろな。
>>569
模造はかえって高くなるから１００円寿司のいくらはロシア産の安い奴だってきいたことあるんだが実際どうなのよ
模造はかえって高くなるから１００円寿司のいくらはロシア産の安い奴だってきいたことあるんだが実際どうなのよ
京都の生活保護のおばちゃん、母子加算復活と回転寿司値下げで、３０皿から、今は５０皿食って
いるのじゃないか？ｗ
いるのじゃないか？ｗ
寿司が回転？？？
どういうことですか？
お寿司って回転するんですか？
今まで通ってたお鮨屋さんで寿司が回転してたところが無かったので
イマイチ状況が分かりません。焼き物製作のろくろをイメージすればいいのでしょうか？
でも、何の為に回転しているのか…サッパリ分かりません。
どういうことですか？
お寿司って回転するんですか？
今まで通ってたお鮨屋さんで寿司が回転してたところが無かったので
イマイチ状況が分かりません。焼き物製作のろくろをイメージすればいいのでしょうか？
でも、何の為に回転しているのか…サッパリ分かりません。
味が似てる安い魚使ってるから
この前食ったネタの内訳数えたら、
11皿中サーモン5皿だった
食いすぎだろ俺
11皿中サーモン5皿だった
食いすぎだろ俺
>>547
つーかそんなこと言っておまいに何の得があんのよ？
回転寿司屋が繁盛してるってことはそれだけたくさんの人が利用してるわけでその人達がおまいのレス見たら不快に思うに決まってんだろ。
すこしは落ち着いてレスしろや。
ちなみに俺が食べた回転すしの中で一番うまいと思ったのは伊豆の海女屋？ってとこ。
館山とか新潟とかでうまいって評判の店で食べてみたけど伊豆にはかなわなかった。
でもあそこの店員注文覚えないからイライラしたｗ
つーかそんなこと言っておまいに何の得があんのよ？
回転寿司屋が繁盛してるってことはそれだけたくさんの人が利用してるわけでその人達がおまいのレス見たら不快に思うに決まってんだろ。
すこしは落ち着いてレスしろや。
ちなみに俺が食べた回転すしの中で一番うまいと思ったのは伊豆の海女屋？ってとこ。
館山とか新潟とかでうまいって評判の店で食べてみたけど伊豆にはかなわなかった。
でもあそこの店員注文覚えないからイライラしたｗ
みんな回らない寿司屋にまだ幻想抱いてるんだなぁとざっと読んでつくづく思ったわ
俺がバイトしてた個人店なんて回転寿司に客取られて廃棄が増えてのデススパイラルだってのに
それでも内装に金かけて値段を食べてもらうようにしてるから潰れないんだよね
そういう生き残り方もあるんだと勉強になったもんだ
俺がバイトしてた個人店なんて回転寿司に客取られて廃棄が増えてのデススパイラルだってのに
それでも内装に金かけて値段を食べてもらうようにしてるから潰れないんだよね
そういう生き残り方もあるんだと勉強になったもんだ
580 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 20:06:33 ID:tDL0k+5B0
寿司なんて高級すぎてじいちゃんが死んだ時ぐらいにしか食えなかったろ。
いい時代になったもんだ。
いい時代になったもんだ。
元禄寿司の頃から比べりゃ新鮮だし安いし今どきの回転寿司にびっくりだな
昔は乾燥防止の蓋なんかしてあったけど、いまじゃすぐ廃棄しちゃうんだろ
昔は乾燥防止の蓋なんかしてあったけど、いまじゃすぐ廃棄しちゃうんだろ
582 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 20:07:36 ID:7GqG+rNp0
>>548
別の食べ物として認識してるなあ。
結構食べるのは好きなんで、
月に2-3回は予約のいる1-2万円ぐらいの寿司屋で飲むわ。
回転寿司も結構好きで月になんだかんだ7-8回は行ってるなあ。
高級寿司屋はゆっくり飲みにいくもので。
回転寿司は勢いでサッと食って出るって感じ。
別の食べ物として認識してるなあ。
結構食べるのは好きなんで、
月に2-3回は予約のいる1-2万円ぐらいの寿司屋で飲むわ。
回転寿司も結構好きで月になんだかんだ7-8回は行ってるなあ。
高級寿司屋はゆっくり飲みにいくもので。
回転寿司は勢いでサッと食って出るって感じ。
>>558
一匹？
他にもそう言ってる奴いるみたいだけど
誰も高級なネタを回転さすとか言ってねぇし大規模チェーン展開するなんて言って無いだろｗｗ
大手の流通を利用すれば仮に高級寿司店を作るとしても直接買い付けで中間マージン分安く提供できるって話してるんだよ
そんな事もわからんの？
馬鹿だから？
一匹？
他にもそう言ってる奴いるみたいだけど
誰も高級なネタを回転さすとか言ってねぇし大規模チェーン展開するなんて言って無いだろｗｗ
大手の流通を利用すれば仮に高級寿司店を作るとしても直接買い付けで中間マージン分安く提供できるって話してるんだよ
そんな事もわからんの？
馬鹿だから？
587 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 20:10:05 ID:dAdL9L6R0
貧乏人相手の店で高級食材と腕の良い職人を置いたら宝の持ち腐れ
大規模経営化すれば高級料理を安く提供できるって言っても、それで必要な客数が集まらないなら経営破たんして提供できなくなるだけ
で、今のところ大規模経営の高級料理店なんて流行ってない
大規模経営化すれば高級料理を安く提供できるって言っても、それで必要な客数が集まらないなら経営破たんして提供できなくなるだけ
で、今のところ大規模経営の高級料理店なんて流行ってない
いまコレステロール値が高くて、いくらやとびっこが食えないのがツライ
>>575
？？
別に良い魚を大量に仕入れる必要無いだろ
他の質の悪いの仕入れたって年間契約で一定の金額を提示すれば
その少量の質の高い魚を直接買い付けできるんだから
別に高級寿司店を回転寿司チェーンみたいに大規模展開させろって話じゃ無いんだぞ？
社長の趣味で一店舗だけ作ったとしても中卸が入らないだけで他の所より同じ質のネタを安く提供できるでしょって話なんだから
？？
別に良い魚を大量に仕入れる必要無いだろ
他の質の悪いの仕入れたって年間契約で一定の金額を提示すれば
その少量の質の高い魚を直接買い付けできるんだから
別に高級寿司店を回転寿司チェーンみたいに大規模展開させろって話じゃ無いんだぞ？
社長の趣味で一店舗だけ作ったとしても中卸が入らないだけで他の所より同じ質のネタを安く提供できるでしょって話なんだから
>>496
腹を満たすだけなら、二郎が一番だな
腹を満たすだけなら、二郎が一番だな
592 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 20:12:17 ID:tDL0k+5B0
>>588
プリンうめえ。高級すし屋では味わえない味
プリンうめえ。高級すし屋では味わえない味
前に出張で地方に行った時、
タクシーの運転手に「いつもいい魚食えていいねえ」と雑談したんだけど
「地元よりも築地に行っちゃってるんじゃないか」とボヤいてたな。
本当かどうかは分からんけど。
タクシーの運転手に「いつもいい魚食えていいねえ」と雑談したんだけど
「地元よりも築地に行っちゃってるんじゃないか」とボヤいてたな。
本当かどうかは分からんけど。
594 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 20:14:14 ID:nlmUpSVk0
>>535
＞全部同じ条件で流通だけが違うって仮定の話してるの理解できないの？
なんだその現実的にありえず意味を成さない仮定は。
単に言い負かされたくないから自分のﾄﾝﾃﾞﾓ理論が成立するように条件づけてるだけじゃねえかｗｗｗ
>>544
>>428のどこにそんな話が？
お前も単に言い負かされたくないから自分のﾄﾝﾃﾞﾓ理論が成立するように後付けてるだけだね。
恥ずかしくない？
＞全部同じ条件で流通だけが違うって仮定の話してるの理解できないの？
なんだその現実的にありえず意味を成さない仮定は。
単に言い負かされたくないから自分のﾄﾝﾃﾞﾓ理論が成立するように条件づけてるだけじゃねえかｗｗｗ
>>544
>>428のどこにそんな話が？
お前も単に言い負かされたくないから自分のﾄﾝﾃﾞﾓ理論が成立するように後付けてるだけだね。
恥ずかしくない？
595 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 20:14:41 ID:YIWA5SU80
>>581
廃棄も勿体ないので注文制のところもある。
廃棄も勿体ないので注文制のところもある。
596 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 20:15:23 ID:U7RPZZ9e0
ネタが偽物だからです
>>593
実際に漁港や海産物の名産地＝海産物が美味しいとは限らないケースが
ある。
特に旅行客相手の物産店は質が低かったり…
地元のスーパーか消費地の市場の方が良い物があるってのは
あながち間違いじゃないかもね。
実際に漁港や海産物の名産地＝海産物が美味しいとは限らないケースが
ある。
特に旅行客相手の物産店は質が低かったり…
地元のスーパーか消費地の市場の方が良い物があるってのは
あながち間違いじゃないかもね。
599 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 20:17:39 ID:dAdL9L6R0
>>590
＞別に良い魚を大量に仕入れる必要無いだろ
＞他の質の悪いの仕入れたって
どういう客層の店？一つの店に高級寿司を食う人と貧乏寿司食う人が混在するのか？
同じ企業が高級路線の店と、貧乏路線の店でネタを割り振るならいいかもね
＞社長の趣味で一店舗だけ作ったとしても中卸が入らないだけで
大量仕入れする流通業者にマージン払うことになるんじゃ？
＞別に良い魚を大量に仕入れる必要無いだろ
＞他の質の悪いの仕入れたって
どういう客層の店？一つの店に高級寿司を食う人と貧乏寿司食う人が混在するのか？
同じ企業が高級路線の店と、貧乏路線の店でネタを割り振るならいいかもね
＞社長の趣味で一店舗だけ作ったとしても中卸が入らないだけで
大量仕入れする流通業者にマージン払うことになるんじゃ？
>>583
大手と個人の店はどっちが同じ物を安く提供できるって話でお前のお仲間が
個人の方が美味しいとかチェーン店マンセーしてとか訳のわからん方向に話持って行くのが悪いんでしょ
後大手は直接買い付けできるから同じ条件で流通が違うのは当たり前ですよ
それとも回転寿司で使う魚は直接買い付けで買ってるのに質の良い魚はなぜか中卸から買うんですか？
現地で買う時に一緒に買うでしょｗ
大手と個人の店はどっちが同じ物を安く提供できるって話でお前のお仲間が
個人の方が美味しいとかチェーン店マンセーしてとか訳のわからん方向に話持って行くのが悪いんでしょ
後大手は直接買い付けできるから同じ条件で流通が違うのは当たり前ですよ
それとも回転寿司で使う魚は直接買い付けで買ってるのに質の良い魚はなぜか中卸から買うんですか？
現地で買う時に一緒に買うでしょｗ
601 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 20:20:27 ID:fV94V1t/0
コロワイド株買えばタダ同然でもっとマシな寿司が食えるというのに
ありえない仮定して勝ち誇って楽しいねー
605 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 20:22:35 ID:dAdL9L6R0
>>600
回転寿司に質の良い魚、腕の良い職人を置いても、客層とのギャップで宝の持ち腐れになりますよ
＞大手と個人の店はどっちが同じ物を安く提供できるって話
高級料理に関しては大手の店なんてない＝大手で高級料理を提供するのは難しい
高級料理店だといいとこ、うかい亭規模でしょ
回転寿司に質の良い魚、腕の良い職人を置いても、客層とのギャップで宝の持ち腐れになりますよ
＞大手と個人の店はどっちが同じ物を安く提供できるって話
高級料理に関しては大手の店なんてない＝大手で高級料理を提供するのは難しい
高級料理店だといいとこ、うかい亭規模でしょ
>>585
いや、事実（っつっても俺は詳細を知らんがｗ）を言って見ず知らずの他人に恨まれる必要もないっしょｗ
大手チェーン店がお客さんを喜ばせてるってのも事実でそれを馬鹿にされたと不快に思ったのかもしれんし。
でも伊豆に住んでるのはうらやましいな…
車で4時間くらいかかるからスシ食べにだけではいけんし…
また旅行ついでに寿司食いてぇ…
いや、事実（っつっても俺は詳細を知らんがｗ）を言って見ず知らずの他人に恨まれる必要もないっしょｗ
大手チェーン店がお客さんを喜ばせてるってのも事実でそれを馬鹿にされたと不快に思ったのかもしれんし。
でも伊豆に住んでるのはうらやましいな…
車で4時間くらいかかるからスシ食べにだけではいけんし…
また旅行ついでに寿司食いてぇ…
>>589
個人の店と比べての話なんだから
店舗を１から作るとしても安く建てれるし回転寿司用のネタのついでに直接買いつけで
その店で使うネタを一緒に買えば良いでしょ
そりゃ大得意様に高級魚は売れないよって現地の人が言うのなら買えないけど
そんなのありえないでしょ？
一体どこの誰が回転寿司を全部高級寿司に変えるとか言ってるの？
社長の趣味で一店舗だけ作るとしても一から個人が作るより同じネタを安く提供できるでしょって話だぞ
個人の店と比べての話なんだから
店舗を１から作るとしても安く建てれるし回転寿司用のネタのついでに直接買いつけで
その店で使うネタを一緒に買えば良いでしょ
そりゃ大得意様に高級魚は売れないよって現地の人が言うのなら買えないけど
そんなのありえないでしょ？
一体どこの誰が回転寿司を全部高級寿司に変えるとか言ってるの？
社長の趣味で一店舗だけ作るとしても一から個人が作るより同じネタを安く提供できるでしょって話だぞ
608 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 20:23:48 ID:keCsREH+0
回転寿司でウンコ握りしたシャリに刺身を乗っけただけってのを出された時に
二度と回転寿司には行かないと誓った
二度と回転寿司には行かないと誓った
地元だと
スシロー 河童 はま寿司 と１００円回転寿司屋が結構あるが
１皿２００円～４５０円の高い回転寿司も多い
回転寿司の客にもわかりやすく
貧富の二極化があらわれてるｗ
スシロー 河童 はま寿司 と１００円回転寿司屋が結構あるが
１皿２００円～４５０円の高い回転寿司も多い
回転寿司の客にもわかりやすく
貧富の二極化があらわれてるｗ
サーモンとイカと甘えびとホタテだけでいいよ
611 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 20:26:16 ID:7GqG+rNp0
>>597
マスってサケ目サケ科の中で一般的にサケって名前のついてる
魚以外の魚の総称だから、生物学的に明確な区別はないよ。
サケマス漁業っていうぐらいだから。
ゴントウイルカをゴンドウクジラとも呼ぶようなもので、サケと
呼ぶかどうかは呼称次第。
紅葉とカエデみたいなもんかな。
イクラはロシア語で「卵」のことだからイクラはイクラ。
ただマスというと小型の淡水に住んでるのを指す場合が多いから、
卵も小さいよ。
マスってサケ目サケ科の中で一般的にサケって名前のついてる
魚以外の魚の総称だから、生物学的に明確な区別はないよ。
サケマス漁業っていうぐらいだから。
ゴントウイルカをゴンドウクジラとも呼ぶようなもので、サケと
呼ぶかどうかは呼称次第。
紅葉とカエデみたいなもんかな。
イクラはロシア語で「卵」のことだからイクラはイクラ。
ただマスというと小型の淡水に住んでるのを指す場合が多いから、
卵も小さいよ。
> 社長の趣味で一店舗だけ作ったとしても
また都合のいい条件が加わったわけだが。
はいはい、君の勝ちでいいですよ。
また都合のいい条件が加わったわけだが。
はいはい、君の勝ちでいいですよ。
>>611
(人'▽｀)ありがとう☆勉強になりました
(人'▽｀)ありがとう☆勉強になりました
>>594
お前がだろｗｗ
大手が仮に数店舗だけ出すとしても個人の店より同じ質で安く提供できるのは当たり前の話だろうが
できない理由はなんだ？
店を作るのだってコストを抑えて作れるし機材だって安く買えるよな
実際香港の寿司王って呼ばれる奴は直接買い付けでそれなりの質の寿司を低価格で提供してるでしょ
直接買い付けの最低金額は一千万だったからな（その香港の奴が買う時に）
個人の店では無理でしょ？
その直接買い付けのルートを一度作れば質の高い魚だって直接買い付けで買えるよな
それともそれは個人にしか売ってくれないの？
お前がだろｗｗ
大手が仮に数店舗だけ出すとしても個人の店より同じ質で安く提供できるのは当たり前の話だろうが
できない理由はなんだ？
店を作るのだってコストを抑えて作れるし機材だって安く買えるよな
実際香港の寿司王って呼ばれる奴は直接買い付けでそれなりの質の寿司を低価格で提供してるでしょ
直接買い付けの最低金額は一千万だったからな（その香港の奴が買う時に）
個人の店では無理でしょ？
その直接買い付けのルートを一度作れば質の高い魚だって直接買い付けで買えるよな
それともそれは個人にしか売ってくれないの？
>>614
どういたしまして！
どういたしまして！
618 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 20:31:06 ID:LUv3+rSR0
半年に一度の贅沢で、家族でかっぱ寿司
「わあ、イワシが生で食べれるんだ」
「おおー、サーモンが炙ってあるー」
と、周囲の目も省みず大はしゃぎする一家の大黒柱の俺の年収は300万円
とてもわかりやすいね！
「わあ、イワシが生で食べれるんだ」
「おおー、サーモンが炙ってあるー」
と、周囲の目も省みず大はしゃぎする一家の大黒柱の俺の年収は300万円
とてもわかりやすいね！
619 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 20:31:35 ID:OlR8SpVy0
魚屋行って選んでおろしてもらうのが一番だ
新鮮だし加工賃はタダだ
寿司が高いのは職人の技術料
美味い寿司屋は高くても価値がある
バイトが機械握りのシャリにネタ乗せてるだけのような
回転寿司は105円でも割高
新鮮だし加工賃はタダだ
寿司が高いのは職人の技術料
美味い寿司屋は高くても価値がある
バイトが機械握りのシャリにネタ乗せてるだけのような
回転寿司は105円でも割高
621 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 20:34:05 ID:7GqG+rNp0
>>616
それは俺のセリフだ。www
それは俺のセリフだ。www
622 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 20:34:24 ID:B0OUU1M20
・回転寿司はベルトコンベアを使ってるので、ファミレスみたいに注文の品をテーブルに運んでいく店員が不要で
人件費を節約できる。
・ファミレスと違って注文した品物が出てくるの速い（注文する前から食べたい品が目の前にある）ので、客のストレスが低く客の回転率も速い。
・一皿一律100円とシンプルなので、100円ショップと同じ理由で「安い物を大量に買う」心理になり易い。
人件費を節約できる。
・ファミレスと違って注文した品物が出てくるの速い（注文する前から食べたい品が目の前にある）ので、客のストレスが低く客の回転率も速い。
・一皿一律100円とシンプルなので、100円ショップと同じ理由で「安い物を大量に買う」心理になり易い。
>>620
場所代と買い物の手間、台所の片づけの手間考えれば105円なら適正価格でね？
場所代と買い物の手間、台所の片づけの手間考えれば105円なら適正価格でね？
625 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 20:35:21 ID:skP0BIX30
回転寿司に駆逐されるボッタクリ寿司屋ざまぁｗｗｗｗ
627 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 20:38:02 ID:dAdL9L6R0
>>626
棲み分けが出来てよろしい
棲み分けが出来てよろしい
>>593
水産会社に勤めてる友人もそういっていた
水産会社に勤めてる友人もそういっていた
629 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 20:38:47 ID:tDL0k+5B0
>>620
そこのいわしとすずきとまごちとシマアジとタコとトビウオとハモ頂戴
そこのいわしとすずきとまごちとシマアジとタコとトビウオとハモ頂戴
>>627
駆逐されてたらわかれてるとはいえないｗｗｗｗｗ
駆逐されてたらわかれてるとはいえないｗｗｗｗｗ
631 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 20:39:22 ID:MxreNsFZ0
回転寿司いくと必ず最初にハマチを一貫くうのよ
ハマチって旨いけど二貫目からはむつごくなるから無理
そういう人って俺だけじゃないよな
ハマチって旨いけど二貫目からはむつごくなるから無理
そういう人って俺だけじゃないよな
632 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 20:39:32 ID:PUutBoDI0
話題だから家内と寄ったが、ネタ見て帰ろうとしたよ。
悪いから二人で一皿ずつ食べて清算した。
安いとは言え、混んでいる理由が分からん。
悪いから二人で一皿ずつ食べて清算した。
安いとは言え、混んでいる理由が分からん。
>>599
1つの店でそんな客層が違うんだからそんな展開はせんだろ
大手チェーン店でも違う名前で高級店を展開する所もあるからな
仮にスシローがそんな店を作るとして1つの県に対して一店舗の展開するとしても
運送などの流通コストは個人でやるより大幅に下がる
自社店舗が多いからできるコスト削減ってのは絶対にあるからな
＞大量仕入れする流通業者にマージン払うことになるんじゃ？
大手がコスト削減する為に直接買い付けってのは主流だからね
仮に回転寿司用のネタを大量に買い付けて高級寿司店用に質の高い魚を少量買い付ける事も可能
それを断る業者もおらんだろうし
下手したら回転寿司用のネタを他の所から仕入れるって言われるかもしれんからな
1つの店でそんな客層が違うんだからそんな展開はせんだろ
大手チェーン店でも違う名前で高級店を展開する所もあるからな
仮にスシローがそんな店を作るとして1つの県に対して一店舗の展開するとしても
運送などの流通コストは個人でやるより大幅に下がる
自社店舗が多いからできるコスト削減ってのは絶対にあるからな
＞大量仕入れする流通業者にマージン払うことになるんじゃ？
大手がコスト削減する為に直接買い付けってのは主流だからね
仮に回転寿司用のネタを大量に買い付けて高級寿司店用に質の高い魚を少量買い付ける事も可能
それを断る業者もおらんだろうし
下手したら回転寿司用のネタを他の所から仕入れるって言われるかもしれんからな
>>412
関東のひとはシャコをよく食べるらしいね
関東のひとはシャコをよく食べるらしいね
>>631
みんなに発信するときに方言使わないでください＞＜
みんなに発信するときに方言使わないでください＞＜
636 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 20:42:03 ID:B0OUU1M20
>>631
ハマチって関東の寿司屋で言うと馬鹿にされるから注意なw
ハマチって関東の寿司屋で言うと馬鹿にされるから注意なw
テスト
638 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 20:43:17 ID:tLZ0QZrr0
最近は回転寿司より
朝から市場で良い刺身買って、
自分で海苔巻きにして食べるのが安くて美味い。
朝から市場で良い刺身買って、
自分で海苔巻きにして食べるのが安くて美味い。
639 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 20:43:59 ID:wPGLYl/R0
640 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 20:44:01 ID:dAdL9L6R0
>>633
まぁそんな誰でも思いつく発想を、
どこの回転寿司企業も実現していないということがどういうことか考えたほうがいいのでは？
実際やるとなると内情を知らない素人にはわからない問題があるからやらないんでしょう
まぁそんな誰でも思いつく発想を、
どこの回転寿司企業も実現していないということがどういうことか考えたほうがいいのでは？
実際やるとなると内情を知らない素人にはわからない問題があるからやらないんでしょう
>>622
ボッタクれる高級魚が築地に集まるのは自然な流れｗ
ボッタクれる高級魚が築地に集まるのは自然な流れｗ
>>605
はぁ・・・・
だから回転寿司に置くなんて誰も言ってねぇだろ
どんだけ馬鹿なんだよ
後難しいとかじゃ無くて儲からないからやらないだけでしょ
出すとしたら社長の道楽だろ
その道楽でやったら個人の店より安く良い物を提供できるだろうって仮定の話だし
はぁ・・・・
だから回転寿司に置くなんて誰も言ってねぇだろ
どんだけ馬鹿なんだよ
後難しいとかじゃ無くて儲からないからやらないだけでしょ
出すとしたら社長の道楽だろ
その道楽でやったら個人の店より安く良い物を提供できるだろうって仮定の話だし
643 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 20:45:28 ID:oaXczhB10
夏に生魚はあんまり食べる気になれない。
気分的に。
気分的に。
にぎり寿司とか、もう２～３年くらい喰ってないな
近所のスーパーマーケットの寿司は最悪だし、
寿司屋に行く金もない
近所のスーパーマーケットの寿司は最悪だし、
寿司屋に行く金もない
645 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 20:46:27 ID:JX0l4NgvP
寿司ってのは時価でさんざん騙してきたからだろうな
646 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 20:46:41 ID:lLYccLUk0
回転寿司なんていかないな
そんなに安いと思わないことが最大の理由かな？
あと、ネタって、味のほとんど変わらない似た種類の魚とかそんなの使っているイメージがあるけど、どうなの？
そんなに安いと思わないことが最大の理由かな？
あと、ネタって、味のほとんど変わらない似た種類の魚とかそんなの使っているイメージがあるけど、どうなの？
647 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 20:47:03 ID:dAdL9L6R0
648 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 20:47:21 ID:KdAcwS3b0
>>646
味がほとんど変わらないならいいんじゃないの？
味がほとんど変わらないならいいんじゃないの？
649 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 20:47:21 ID:b9ZUrjTY0
売上増加はタッチパネルが一般化したからではないの。
昔の回転寿司やは注文が面倒だった。店員が嫌そうな顔をしてることも多かったよね。
昔の回転寿司やは注文が面倒だった。店員が嫌そうな顔をしてることも多かったよね。
650 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 20:47:26 ID:B0OUU1M20
サーモン大好き
652 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 20:50:00 ID:skP0BIX30
>>624
そりゃ家で食えば安いに決まってるけどね
でも回転寿司は単品買いになるから結局は割高だな
高給でない普通の寿司屋で頼む握り1人前の方が
質とか考えたらお得じゃないかな
寿司の価値はネタの質や鮮度
それに技術だから
回転寿司は中途半端で高いだけだよ
そりゃ家で食えば安いに決まってるけどね
でも回転寿司は単品買いになるから結局は割高だな
高給でない普通の寿司屋で頼む握り1人前の方が
質とか考えたらお得じゃないかな
寿司の価値はネタの質や鮮度
それに技術だから
回転寿司は中途半端で高いだけだよ
>>617
それはかなり無理して売ってるんだよ
後はその地域に多く店舗を持ってる所はイオンとかより安く提供できる
野菜の買い付けの場合イオンであろうが地元スーパーであろうが同じ市場で買い付けるからな
お菓子とか大手メーカー品はともかく生鮮はその地域にどれだけ店舗を持ってるかが安く買い付けるポイント
俺の地元スーパーの野菜のバイヤーは天気が悪くてレタスが不作の時に大量に買い付けて（市場の人も逆らえない）
他のスーパーのバイヤー数人に海に投げ込まれたからな
大量に買い付けできる所には業者は逆らえない
それはかなり無理して売ってるんだよ
後はその地域に多く店舗を持ってる所はイオンとかより安く提供できる
野菜の買い付けの場合イオンであろうが地元スーパーであろうが同じ市場で買い付けるからな
お菓子とか大手メーカー品はともかく生鮮はその地域にどれだけ店舗を持ってるかが安く買い付けるポイント
俺の地元スーパーの野菜のバイヤーは天気が悪くてレタスが不作の時に大量に買い付けて（市場の人も逆らえない）
他のスーパーのバイヤー数人に海に投げ込まれたからな
大量に買い付けできる所には業者は逆らえない
回転たこ焼きくれ
>>655
回らないたこ焼きなんて上が生で下半分が焦げてるだけ
回らないたこ焼きなんて上が生で下半分が焦げてるだけ
657 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 20:52:52 ID:tDL0k+5B0
>>654
イオンが漁師から直接買い付けるってことになって島根の中卸連中が大騒ぎしてたな。
イオンが漁師から直接買い付けるってことになって島根の中卸連中が大騒ぎしてたな。
最近は機械でシャリ作ってるみたいね
回転寿司か。もう十年間くらい行ってない
俺がいくのは普通に目の前で握ってくれる店
前に女を連れて行ったら「回転してない」って驚いてた
俺がいくのは普通に目の前で握ってくれる店
前に女を連れて行ったら「回転してない」って驚いてた
>>659
金が有るのか無いのかどっちなんだよ
金が有るのか無いのかどっちなんだよ
>>659
俺もよく地下の食品売り場の寿司握りマシーンを眺めてる
俺もよく地下の食品売り場の寿司握りマシーンを眺めてる
>>640
そりゃ回転寿司を展開する方が儲かるからでしょ
個人のわがままじゃ無かったらそんな儲からない店は会議で通らない
だから社長の道楽じゃ無いと大手が高級店を出す事は無い
>>647
本当に何回言っても理解できないな
社長の道楽でも運送の流通コストや他の諸経費を考えて個人の店と同じ利益を出そうとしても
安く寿司を提供できるでしょ
そんなの小学生でもわかるだろ
そりゃ回転寿司を展開する方が儲かるからでしょ
個人のわがままじゃ無かったらそんな儲からない店は会議で通らない
だから社長の道楽じゃ無いと大手が高級店を出す事は無い
>>647
本当に何回言っても理解できないな
社長の道楽でも運送の流通コストや他の諸経費を考えて個人の店と同じ利益を出そうとしても
安く寿司を提供できるでしょ
そんなの小学生でもわかるだろ
>>659
染之助染太郎じゃないんだからｗ
染之助染太郎じゃないんだからｗ
665 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 20:57:57 ID:tDL0k+5B0
俺も寿司長らく食ってないわ。ばあちゃんのちらし寿司が食いたい。
666 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 20:58:07 ID:7GqG+rNp0
蓮舫「どうして回転する必要はあるんですか！」。
667 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 20:58:21 ID:MxreNsFZ0
>>635
ごめんよ
むつごい（標準語では何ていうんだ？）＝脂っぽい？、胃にもたれる、パンチ力がある？
>>636
うそお？
四国では天然ハマチも養殖ハマチも重宝されるよ
寿司で食う場合は脂が乗りきってる養殖ハマチが定番だ
ごめんよ
むつごい（標準語では何ていうんだ？）＝脂っぽい？、胃にもたれる、パンチ力がある？
>>636
うそお？
四国では天然ハマチも養殖ハマチも重宝されるよ
寿司で食う場合は脂が乗りきってる養殖ハマチが定番だ
669 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 20:59:10 ID:dAdL9L6R0
>>660
昔は金があった。しかし今は食費が毎日千円ジャストな生活してる
昔は金があった。しかし今は食費が毎日千円ジャストな生活してる
671 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 21:00:46 ID:tDL0k+5B0
>>670
金持ちかよ。１日500円は貯金できるじゃねーか。
金持ちかよ。１日500円は貯金できるじゃねーか。
ナイルパーチがどーたらこーたら
673 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 21:01:54 ID:y5W4o9S00
要するにバイキングみたいなもんだから仕入れも一定でいいから計算しやすいんだろ
674 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 21:01:55 ID:wPGLYl/R0
>>670
月に三万も使えるのか。ゴージャスだな。
月に三万も使えるのか。ゴージャスだな。
”数の子”の薄さには感涙する( ；∀；)
ウチの近くの回転寿司は潰れたよ
でも、違う回転寿司になったけど。
でも、違う回転寿司になったけど。
普通の店で食ったほうが
満足度が全然違うな
地場の寿司屋はそんなに高くはない
おまかせ頼んで
目の前で握ってくれて3000円も出せば充分だよ
回転寿司も量はあるにしても3000円くらい余裕だぜ
105円のネタなんて一部だしな
ベルトコンベアーとタッチパネルじゃ気分が貧しくなる
満足度が全然違うな
地場の寿司屋はそんなに高くはない
おまかせ頼んで
目の前で握ってくれて3000円も出せば充分だよ
回転寿司も量はあるにしても3000円くらい余裕だぜ
105円のネタなんて一部だしな
ベルトコンベアーとタッチパネルじゃ気分が貧しくなる
679 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 21:03:48 ID:tVfTuAJt0
680 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 21:04:40 ID:2WMO4Fsn0
回転すしって一見すしが回転しているように見えちゃうんだけど
実は客の回転が速くて儲かってるから回転すしっていうんだよね
実は客の回転が速くて儲かってるから回転すしっていうんだよね
>>680
勉強になりました ありがとう
勉強になりました ありがとう
>>681
どういたしまして！
どういたしまして！
684 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 21:06:36 ID:B0OUU1M20
687 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 21:07:12 ID:MxreNsFZ0
>>650
おお
勉強になったよ
四国ではそのままハマチはハマチだ（もち養殖と天然は区別されるけどさ）
四国では出世魚のハマチを３段階で読んでる
ヤズ → ハマチ → ブリ
あんがい四国では寒い時期の身が引締まって脂の少ないヤズが人気あるんだよね
おお
勉強になったよ
四国ではそのままハマチはハマチだ（もち養殖と天然は区別されるけどさ）
四国では出世魚のハマチを３段階で読んでる
ヤズ → ハマチ → ブリ
あんがい四国では寒い時期の身が引締まって脂の少ないヤズが人気あるんだよね
688 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 21:08:06 ID:tDL0k+5B0
>>687
ハマチの砂ズリうまいよね
ハマチの砂ズリうまいよね
>>686
それのほうが健康的なんじゃ
それのほうが健康的なんじゃ
グルメ漫画なんかで美味しい寿司は口に入れるとシャリがバラけて～～みたいにかいてあるがそうなん？
最近安い回転寿司に行く機会がなんどか合ったんだが殆どお握りのように噛まないといけないのね
まだスーパーの高級パック寿司の方がうまかったのよ
最近安い回転寿司に行く機会がなんどか合ったんだが殆どお握りのように噛まないといけないのね
まだスーパーの高級パック寿司の方がうまかったのよ
691 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 21:09:04 ID:pwlhiKez0
偽物のネタを使ってるからだろ
692 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 21:09:18 ID:aNi4w7kI0
回転寿司とか食ってる情弱はほっといていいよ。
スシローは瓶コーラが１０５円。あれは真の名物だと思う。炭酸強くてうまい。
694 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 21:09:55 ID:dAdL9L6R0
>>682
＞そもそも話しの流れ的に中卸で買うのと直接買い付けで買うのとどっちが安いんだって話だったのに
それはあなたが勝手にそういう話に持って行っただけ
元の話は回転すしと普通のすし屋で同じ値段払うなら普通のすし屋のほうがいいという話
＞そもそも話しの流れ的に中卸で買うのと直接買い付けで買うのとどっちが安いんだって話だったのに
それはあなたが勝手にそういう話に持って行っただけ
元の話は回転すしと普通のすし屋で同じ値段払うなら普通のすし屋のほうがいいという話
>>686
1日1000円で毎日外食じゃ、そっちの方が身体壊すだろｗ
1日1000円で毎日外食じゃ、そっちの方が身体壊すだろｗ
寿司か。俺はもういいよ、散々食べたから。
今は吉野家とかの牛丼で満足。これでいい
今は吉野家とかの牛丼で満足。これでいい
>>685
さすがにスーパーの個人店って無いでしょ
昔貧乏脱出って奴に個人スーパーいはしってのやってたけど
結局潰れたからな
今はそれなりに店舗がある地方スーパーでも厳しい時代
とにかくどこも安売りするから利益を削って安くするしか無い
だからスーパーは従業員にサービス残業やらす所が多いんだよね
さすがにスーパーの個人店って無いでしょ
昔貧乏脱出って奴に個人スーパーいはしってのやってたけど
結局潰れたからな
今はそれなりに店舗がある地方スーパーでも厳しい時代
とにかくどこも安売りするから利益を削って安くするしか無い
だからスーパーは従業員にサービス残業やらす所が多いんだよね
回転寿司でもサーモン系とアボガド系あたりはうまい
あとイカ
あとイカ
700 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 21:12:30 ID:28Bc3bLv0
スシローは色分けされたトレー上の「オーダー品」が、下流の席にに当たっちまうと
日本語が読めないDQNに横取りされるから嫌だな・・・
日本語が読めないDQNに横取りされるから嫌だな・・・
701 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 21:13:01 ID:uy6OfWqk0
米少なくして量喰わすように出来てる
で、結局客単価1000円くらいいく
で、結局客単価1000円くらいいく
焼きそばとカップ焼きそばが別物のように、寿司と回転寿司は別物。
寿司と回転寿司を比べるのはそもそも大間違い。
寿司と回転寿司を比べるのはそもそも大間違い。
704 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 21:13:53 ID:MxreNsFZ0
×カップ”焼き”そば
○カッブ”ゆで”ソース和えそば
○カッブ”ゆで”ソース和えそば
銚子丸しかいかね
>>703
野菜ジュースはやめとけ…
野菜ジュースはやめとけ…
>>690
それは気のせい
寿司ロボットはスーパーの惣菜でも使ってるから
同じメーカーの寿司ロボットが握ってるのに違うって感じるのは高級ってのに騙されてるだけじゃないの？
>>694
お前はもう黙れよ
同じ値段で個人の店が高い質のネタなんか出せるはずないでしょって言ったら
馬鹿が俺は伊豆に住んでるから2000円でも良いネタ食えるんだよって地域限定の話したからおかしくなったんだよ
それは気のせい
寿司ロボットはスーパーの惣菜でも使ってるから
同じメーカーの寿司ロボットが握ってるのに違うって感じるのは高級ってのに騙されてるだけじゃないの？
>>694
お前はもう黙れよ
同じ値段で個人の店が高い質のネタなんか出せるはずないでしょって言ったら
馬鹿が俺は伊豆に住んでるから2000円でも良いネタ食えるんだよって地域限定の話したからおかしくなったんだよ
回転寿司の寿司と寿司屋の寿司は、部分集合としては一致していると思うが、やっぱり違う。
回転寿司いくと、味の濃い寿司を食べたという印象が強くなる。
回転寿司いくと、味の濃い寿司を食べたという印象が強くなる。
713 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 21:17:34 ID:IYFKUPjJ0
714 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 21:18:16 ID:MxreNsFZ0
薄っぺらいエンガワの下に変な葉っぱ敷くなよna・・・
釣りたてのハマチとかヤズは刺身にするとビリビリとしている
その辺の寿司屋では味わえない歯ごたえと鮮度。
その辺の寿司屋では味わえない歯ごたえと鮮度。
718 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 21:21:05 ID:dAdL9L6R0
>>710
同じメーカーでも同じ型の機械とは限らないだろいっぱい種類あるようだし
同じメーカーでも同じ型の機械とは限らないだろいっぱい種類あるようだし
721 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 21:23:51 ID:3uLe2eu7P
貧乏人でもお寿司もどきが食べられる
良いシステムだよな
良いシステムだよな
>>699
>>710
そうなんかな。回る寿司は仕事中のお昼のランチコースだったしスーパーはホテルの部屋でビールと食ってたからかもな
しかし一流店と呼ばれる店のカウンターとかでいちどくって見たいもんだわ
>>710
そうなんかな。回る寿司は仕事中のお昼のランチコースだったしスーパーはホテルの部屋でビールと食ってたからかもな
しかし一流店と呼ばれる店のカウンターとかでいちどくって見たいもんだわ
>>710
そこから逆切れしてトンデモ理論始めたのはあなたですよ（笑）
そこから逆切れしてトンデモ理論始めたのはあなたですよ（笑）
724 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 21:24:48 ID:dAdL9L6R0
>>720
コーンマヨが人気らしいが
コーンマヨが人気らしいが
727 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 21:25:28 ID:VsCJNbON0
かっぱ寿司のサラダの旨さは異常
俺を見てくれ。先々週のニッケイ賞で外れ５万円の損失をだしたんだぜ？
五万円あればザギンでシース（銀座で寿司）できるぜー
五万円あればザギンでシース（銀座で寿司）できるぜー
729 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 21:26:10 ID:MxreNsFZ0
スレタイの問いの中身が本文にないんだけど
732 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 21:27:36 ID:tDL0k+5B0
>>731
えっ？
えっ？
>>730
おまえのありえない仮定の話のほうがよっぽど意味ないからさ
おまえのありえない仮定の話のほうがよっぽど意味ないからさ
>>720
寿司屋なのに「生魚がダメ」という人が不思議にいるとか、俺みたく600円以内で腹イパーイにしたいとかかなあ。
寿司屋なのに「生魚がダメ」という人が不思議にいるとか、俺みたく600円以内で腹イパーイにしたいとかかなあ。
735 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 21:28:02 ID:6WoHqKZ20
>>731
衝撃が走る
衝撃が走る
736 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 21:28:16 ID:YKBLjjJm0
寿司職人（笑）
スポーツ新聞の求人欄みてみろよ。
風俗の店員とか、日雇い土方といっしょに「すし職人募集」って載ってるよ。
そんな仕事が偉いわけね―だろｗ
スポーツ新聞の求人欄みてみろよ。
風俗の店員とか、日雇い土方といっしょに「すし職人募集」って載ってるよ。
そんな仕事が偉いわけね―だろｗ
近所の銚子○ってとこに初めて行った時
伝票女に席を案内されて「今日はアラ汁が無料です」って言ったから
じゃあそれくださいって言ったら
「ﾌﾟっｗ あちらにありますからご自由にどうぞ ﾆﾔｗ」
ってやられたぞ、ちくしょう
伝票女に席を案内されて「今日はアラ汁が無料です」って言ったから
じゃあそれくださいって言ったら
「ﾌﾟっｗ あちらにありますからご自由にどうぞ ﾆﾔｗ」
ってやられたぞ、ちくしょう
添加物がヤバイらしい
>>736
どういう仕事が偉いの？
どういう仕事が偉いの？
回転寿司だけは行く気にならない
行くならスーパーの安い寿司を食べる
安い立ち食いずしチェーン店が最近増えてるからそこ言ってる
行くならスーパーの安い寿司を食べる
安い立ち食いずしチェーン店が最近増えてるからそこ言ってる
>>722
それか回転の方は古い寿司マシーンで惣菜の方は新しい寿司マシーンだったのかもしれんし
設定が違うのかもしれん
設定でご飯の硬さとか大きさとか変えれるのか知らんけど
スーパーの惣菜が職人が握って無いのはわかる
普通の修行もして無い社員とパートやアルバイトが握ったらめちゃくちゃになるからな
それか回転の方は古い寿司マシーンで惣菜の方は新しい寿司マシーンだったのかもしれんし
設定が違うのかもしれん
設定でご飯の硬さとか大きさとか変えれるのか知らんけど
スーパーの惣菜が職人が握って無いのはわかる
普通の修行もして無い社員とパートやアルバイトが握ったらめちゃくちゃになるからな
なんかこう、回転寿司って狩り欲を満たしてくれるの。
スーパーのパック寿司
上寿司5人前
夕方調理でも閉店前半額で1000円だ
回転寿司とモノは変わんねえや
上寿司5人前
夕方調理でも閉店前半額で1000円だ
回転寿司とモノは変わんねえや
747 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 21:31:26 ID:tDL0k+5B0
>>746
ネタが選べないし時間たちすぎてるし変わってるわ
ネタが選べないし時間たちすぎてるし変わってるわ
あれ？サイゼリアは？
>>736
スポーツ新聞なんて見てるの？レベルひっく
スポーツ新聞なんて見てるの？レベルひっく
同じ値段なら回らない寿司でおきまり食べた方がいいや
751 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 21:32:56 ID:4jsA0skB0
取れても捨ててしまう深海魚を使っているから安い
752 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 21:33:57 ID:tDL0k+5B0
>>751
量確保するの大変じゃね？
量確保するの大変じゃね？
753 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 21:33:59 ID:f7INg9hr0
754 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 21:34:04 ID:MxreNsFZ0
俺って回転寿司では寿司、汁物、一品料理（茶碗蒸しなど）しか食べたことない
でも普通はビール（ジュース）やデザートも飲食するもんなの？
特にデザートってもったいない感じが・・・
でも普通はビール（ジュース）やデザートも飲食するもんなの？
特にデザートってもったいない感じが・・・
スーパーの寿司は余程新鮮でないと、シャリが超絶に変。まるごと変に冷蔵させているからだろかねえ。
>>723
伊豆なんて地域限定の話でドヤ顔したお前が馬鹿なんだろ？
安い普通の寿司食いに行くのに交通費かけて行けって言うのか？
>>726
逆に家で作ると高くなるぞ
刺身の値段見たらたった数切れで400円ぐらいするだろ
回転寿司だったら８個食える
後握りも素人より機械の方がうまいし酢の加減も難しいし
玉ねぎの千切りも臭みを取るにに手間かかるし家で寿司は無謀
伊豆なんて地域限定の話でドヤ顔したお前が馬鹿なんだろ？
安い普通の寿司食いに行くのに交通費かけて行けって言うのか？
>>726
逆に家で作ると高くなるぞ
刺身の値段見たらたった数切れで400円ぐらいするだろ
回転寿司だったら８個食える
後握りも素人より機械の方がうまいし酢の加減も難しいし
玉ねぎの千切りも臭みを取るにに手間かかるし家で寿司は無謀
757 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 21:35:26 ID:XyLz7Whz0
ダイエットと貧乏サバイバルを同時遂行してるなら
自炊寿司は最高だぞｗ
とくに陸チキンのマヨネーズ和えの軍艦なんかが
コストパフォーマンスが高い。
自炊寿司は最高だぞｗ
とくに陸チキンのマヨネーズ和えの軍艦なんかが
コストパフォーマンスが高い。
パチンコ屋潰して回転寿司にするのがブーム
764 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 21:38:28 ID:yTqYW16l0
なんか元気なのがいるなw
765 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 21:38:32 ID:8DSqsmxB0
ネタで本物なんてあるのか？
9割はニセモノ
一番人気のマグロは中国近海物の雑魚を刺身にして赤く染めて油注入してボロ儲けｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
9割はニセモノ
一番人気のマグロは中国近海物の雑魚を刺身にして赤く染めて油注入してボロ儲けｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
766 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 21:39:08 ID:tDL0k+5B0
セルフうどんも天ぷらとおでん取り過ぎてしまうし回転寿司とセルフうどんには
なんらかの規制が必要だと思います。
なんらかの規制が必要だと思います。
大量仕入れだから安いんだろ。
たとえばマグロを丸々一頭仕入れてでんぶばらしてすしの材料にする。
つまり、絶品の高給中トロも100円皿に載るってこと。
実際体験したことがあったけどメチャクチャ衝撃的だった。
食べた瞬間口の中で爆発し、前身に電流が流れたような衝撃を受けたのに、
店の中の景色が前々変わってないのに違和感をかんじた。
あれはすごい体験だった。
すごすぎて食べているときは感情の整理がつかないくらい衝撃的だった。
たとえばマグロを丸々一頭仕入れてでんぶばらしてすしの材料にする。
つまり、絶品の高給中トロも100円皿に載るってこと。
実際体験したことがあったけどメチャクチャ衝撃的だった。
食べた瞬間口の中で爆発し、前身に電流が流れたような衝撃を受けたのに、
店の中の景色が前々変わってないのに違和感をかんじた。
あれはすごい体験だった。
すごすぎて食べているときは感情の整理がつかないくらい衝撃的だった。
768 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 21:39:08 ID:dgURfpCz0
寿司が好きなんだろうな。
あついね。
あついね。
770 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 21:39:48 ID:IYiNk3VN0
772 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 21:40:25 ID:hsPmslyb0
バブルの頃はボッタクリ寿司屋がたくさんあったな
大して美味くもないのに万札が溶ける
大して美味くもないのに万札が溶ける
>>756
数切れで400のを買うのは、チョンガーだけだろ。普通はサクでかうよ。
数切れで400のを買うのは、チョンガーだけだろ。普通はサクでかうよ。
774 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 21:40:44 ID:DoKq5kj90
１００円寿司はやっぱりうまくないよ。
あまりにも安すぎるとそれなりのものになるという典型。
新鮮な魚が安く食べられる地域の人に食わせたら
吐き出すんじゃないかな？
あまりにも安すぎるとそれなりのものになるという典型。
新鮮な魚が安く食べられる地域の人に食わせたら
吐き出すんじゃないかな？
775 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 21:41:18 ID:6WoHqKZ20
>>758
俺は言われて初めて気付いたことに衝撃が走ったのさ
俺は言われて初めて気付いたことに衝撃が走ったのさ
777 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 21:41:56 ID:/viC5qgQ0
100円均一の店だと思って入ったら最低が２００円からで、ほとんどが300円皿だったorz
779 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 21:42:37 ID:rANM04p00
もう少しすると客の法が横に移動して
１５分後にはレジの前という寿司屋が出来るよ
１５分後にはレジの前という寿司屋が出来るよ
780 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 21:43:41 ID:t/J+0L/10
味よりも腹一杯寿司を食いたい俺にとっては回転寿司はとても重宝。
>>746
それは無いわ
寿司って数分で劣化するのに
まだ握りたての回転寿司の方が美味しい
スーパーの奴は上に玉ねぎ程度だけど回転寿司だとしょうが載せてたり大根おろし載せてたり
色々工夫してる奴多いし
それは無いわ
寿司って数分で劣化するのに
まだ握りたての回転寿司の方が美味しい
スーパーの奴は上に玉ねぎ程度だけど回転寿司だとしょうが載せてたり大根おろし載せてたり
色々工夫してる奴多いし
783 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 21:44:18 ID:MxreNsFZ0
>>743
>>759
そうだよな
新鮮なヤズやハマチを食ってしまったら
スーパーのブリの刺身とかは料金的にもったいなく感じるよ
普通の寿司屋って１人で入りにくいけど大丈夫かなあ？
もうかれこれ８年くらい行ってないよ
特上１人前（赤だし付き）を２６００円で食べた記憶がある
味は美味しかったと思うが満腹感は得られなかったはず・・・
恥ずかしいから追加でもう１人前注文する勇気がなかったのは覚えてる
>>759
そうだよな
新鮮なヤズやハマチを食ってしまったら
スーパーのブリの刺身とかは料金的にもったいなく感じるよ
普通の寿司屋って１人で入りにくいけど大丈夫かなあ？
もうかれこれ８年くらい行ってないよ
特上１人前（赤だし付き）を２６００円で食べた記憶がある
味は美味しかったと思うが満腹感は得られなかったはず・・・
恥ずかしいから追加でもう１人前注文する勇気がなかったのは覚えてる
スシローが3月末に開店したら、100ｍくらい離れた向かいの
ジャンボおしどり寿司が7月上旬に閉店した。＠神奈川平塚（上平塚）
スシローの破壊力恐るべし。
平日でも夕方並んでるし、週末は店の外にまで待ち行列が
はみだす始末。
105円であれだけのものを出すのはたいしたもんだよ。
ジャンボおしどり寿司が7月上旬に閉店した。＠神奈川平塚（上平塚）
スシローの破壊力恐るべし。
平日でも夕方並んでるし、週末は店の外にまで待ち行列が
はみだす始末。
105円であれだけのものを出すのはたいしたもんだよ。
785 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 21:44:20 ID:TgGIFvSO0
>>771
お品書きに「偽マグロ（中国近海物）」と書いてある
お品書きに「偽マグロ（中国近海物）」と書いてある
786 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 21:45:08 ID:QlOwhASe0
しかし、元々ファーストフードであった寿司。
回転寿司は原点回帰ですよ。高級寿司の方がイロモノ
回転寿司は原点回帰ですよ。高級寿司の方がイロモノ
788 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 21:45:39 ID:dAdL9L6R0
回転寿司のマグロなんて食えたもんじゃない
2～3年前から、不況のパチンコ屋を潰して回転寿司にする
パチンコ経営者が増えてる。
回転寿司経営者の韓国朝鮮国籍比率も増えてる。
その頃からテレビでグルメ番組で回転寿司を
盛んに取り上げるようになった。
焼肉を食べるがぜいたくだと刷り込んだのもテレビなら、
回転寿司ブームを煽っているのもテレビ。
パチンコ経営者が増えてる。
回転寿司経営者の韓国朝鮮国籍比率も増えてる。
その頃からテレビでグルメ番組で回転寿司を
盛んに取り上げるようになった。
焼肉を食べるがぜいたくだと刷り込んだのもテレビなら、
回転寿司ブームを煽っているのもテレビ。
回転なら築地の回転寿司だろ、これ最強
>>753
サラダ軍艦は美味しいよな
子供だったら逆に高級寿司の寿司より回転寿司の寿司の方が食べやすくて好きかもね
俺も昔は親父が持って帰る寿司苦手だったな
回転寿司のマヨネーズとかで味付けしてる方が好きだった
今は生の魚を美味しく思うから生物の魚を食うけど
サラダ軍艦は美味しいよな
子供だったら逆に高級寿司の寿司より回転寿司の寿司の方が食べやすくて好きかもね
俺も昔は親父が持って帰る寿司苦手だったな
回転寿司のマヨネーズとかで味付けしてる方が好きだった
今は生の魚を美味しく思うから生物の魚を食うけど
793 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 21:47:52 ID:TgGIFvSO0
ベルトコンベアの中に若いねーちゃんが突っ立ってたから「こいつが握るんかいな？？」と思ったら
奥の厨房から運んでくるだけのバイトだったｗ
奥の厨房から運んでくるだけのバイトだったｗ
796 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 21:48:46 ID:94xrmfiHP
おにぎりの１番人気の具はツナマヨ。これをださないすし屋はすし屋失格。
>>783
寿司屋は慣れないと、敷居が高いよね。
お決まり（この場合は特上か）をまず頼んで、その後お好みを少し食べれば結構腹一杯になる。
お好みのネタに迷うなら、今おいしものはなんですか? って聞くと、、威勢よく教えてくれるハズ。
寿司屋は慣れないと、敷居が高いよね。
お決まり（この場合は特上か）をまず頼んで、その後お好みを少し食べれば結構腹一杯になる。
お好みのネタに迷うなら、今おいしものはなんですか? って聞くと、、威勢よく教えてくれるハズ。
築地行ってとりあえず３０００円くらいの一人前寿司も好きだし、
ひとつ１５００円もする大トロ食べた時は寿司漫画みたいにポエムを語りたかった。
でも１００円回転寿司も好きだぜ。サーモンやイカなんか最高だ。
ひとつ１５００円もする大トロ食べた時は寿司漫画みたいにポエムを語りたかった。
でも１００円回転寿司も好きだぜ。サーモンやイカなんか最高だ。
>>780
腹いっぱい食べるとおいくらぐらい？
腹いっぱい食べるとおいくらぐらい？
うさぎおいしかのやま
802 ： [―{}@{}@{}-] 名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 21:50:31 ID:EAVMt99GP
>>794
オークラってことは、もしかして久兵衛のオークラ店かな？
もしかして、コースやお任せじゃなくて、お好みで食べた？
そうすると、かなり高くなっちゃうよ。
あと、お酒飲んだのに、つまみは頼まなかったの？
オークラってことは、もしかして久兵衛のオークラ店かな？
もしかして、コースやお任せじゃなくて、お好みで食べた？
そうすると、かなり高くなっちゃうよ。
あと、お酒飲んだのに、つまみは頼まなかったの？
>>761
握りが駄目だろ
あの寿司ロボットも改良に改良を加えてあのレベルにまでなってるからな
素人が握ると本当におにぎりになる
後柵で買うと同じネタばっかりになって飽きるし普通に節約の為なら回転寿司の方が安くつく
握りが駄目だろ
あの寿司ロボットも改良に改良を加えてあのレベルにまでなってるからな
素人が握ると本当におにぎりになる
後柵で買うと同じネタばっかりになって飽きるし普通に節約の為なら回転寿司の方が安くつく
804 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 21:50:48 ID:IJL2QJxn0
805 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 21:51:51 ID:VX+wcZzy0
牡蠣（北海道厚岸産）→実は北朝鮮産でボロ儲けｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
韓国人の経営する回転寿司の特徴
店舗の看板や店名表示にやたら原色のネオンを使っていて、
遠くから見ると焼肉屋みたいな印象
これは店舗設計に韓国系を使っているため
店名には日本の有名な漁港や寿司のイメージを想起させる言葉をパクってる
パチンコ屋跡地
店舗の看板や店名表示にやたら原色のネオンを使っていて、
遠くから見ると焼肉屋みたいな印象
これは店舗設計に韓国系を使っているため
店名には日本の有名な漁港や寿司のイメージを想起させる言葉をパクってる
パチンコ屋跡地
このスレ見てたら回転寿司行きたくなったな
元禄寿司が近くにあるがあそこ高くつくな
元禄寿司が近くにあるがあそこ高くつくな
おまいらに寿司を語らせると止まらんな～
810 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 21:53:03 ID:TREby7QZ0
うちの近所のスシローは店が汚いんだよな
客層は子供連ればかりでうるさいし
客層は子供連ればかりでうるさいし
811 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 21:53:15 ID:UKQdWQ6j0
>>756
バカかよ。銀座の寿司なんて家賃と人件費を喰ってるようなもんだろ。
バカかよ。銀座の寿司なんて家賃と人件費を喰ってるようなもんだろ。
最近の回転寿司もおいしいけど、やっぱりカウンターの寿司とは全然美味しさが違うね
高いとこでなくても全然違う
高いとこでなくても全然違う
813 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 21:54:10 ID:dgURfpCz0
>>807
俺、小僧寿司に明日行こうと決めたところだっ！
俺、小僧寿司に明日行こうと決めたところだっ！
815 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 21:54:13 ID:94xrmfiHP
816 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 21:55:58 ID:KdAcwS3b0
>>798
時価とか怖くて入れんわ
昔散髪で4000円もあれば十分だろと思って初めての所でカットして貰ったら
5000円請求されて金が足りなかった
別にそんな綺麗な所でも無くカリスマ美容師がいそうな所じゃ無いのにカットに5000円ってボリ過ぎだろ
どこでも男だったら3000円程度だぞ
時価とか怖くて入れんわ
昔散髪で4000円もあれば十分だろと思って初めての所でカットして貰ったら
5000円請求されて金が足りなかった
別にそんな綺麗な所でも無くカリスマ美容師がいそうな所じゃ無いのにカットに5000円ってボリ過ぎだろ
どこでも男だったら3000円程度だぞ
818 ： [―{}@{}@{}-] 名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 21:56:58 ID:EAVMt99GP
>>809
本当にハイレベルな職人さんが握った鮨は、
口に入れた途端に、唾液と一緒にシャリがほどけていって、
一噛み二噛みするころには、米一粒一粒がバラバラになって、ネタと一体化しちゃうよ。
回転寿司マシーンがあのレベルに達するのは、何十年後になるか…
本当にハイレベルな職人さんが握った鮨は、
口に入れた途端に、唾液と一緒にシャリがほどけていって、
一噛み二噛みするころには、米一粒一粒がバラバラになって、ネタと一体化しちゃうよ。
回転寿司マシーンがあのレベルに達するのは、何十年後になるか…
819 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 21:57:16 ID:MxreNsFZ0
>>792
たしかに軍艦巻きは旨いよ
サラダ軍艦、ネギトロ軍艦、いくら軍艦、ツナ軍艦、なっとう軍艦、ｅｔｃ・・・・・
子供も軍艦巻きは好きそうだな
イクラみたいな色で直径が１ミリくらいの粒々の軍艦巻きは何の卵で
また何て呼び名なんだ？
たしかに軍艦巻きは旨いよ
サラダ軍艦、ネギトロ軍艦、いくら軍艦、ツナ軍艦、なっとう軍艦、ｅｔｃ・・・・・
子供も軍艦巻きは好きそうだな
イクラみたいな色で直径が１ミリくらいの粒々の軍艦巻きは何の卵で
また何て呼び名なんだ？
820 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 21:57:28 ID:IJL2QJxn0
今は亡き親父に寿司屋へ連れてってもらって「好きな物食べろ」というので
ウニの握り10貫頼んで食べたよ、その頃俺子供だったから店の人に「大丈夫？」とか言われた
ウニの握り10貫頼んで食べたよ、その頃俺子供だったから店の人に「大丈夫？」とか言われた
北海道の回転寿司のレベルは高い
東京の回転寿司に入って食ったら「何これ？犬のエサ？」みたいだ
マジで
東京の回転寿司に入って食ったら「何これ？犬のエサ？」みたいだ
マジで
823 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 21:57:51 ID:EuNyy4Up0
生活保護の人が余計に喰うから儲かるんじゃね？
>>819
マス子かとびっこでは？？
マス子かとびっこでは？？
826 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 21:59:21 ID:KdAcwS3b0
827 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 21:59:42 ID:fbNCwbGB0
回転すしは普通にうまいでしょう。
まずいとかいう方が味音痴。
まずいとかいう方が味音痴。
828 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 21:59:44 ID:94xrmfiHP
>>822
築地の回転寿司もダメなのか。三代目魚河岸をみて一度いってみようかと思ってるんだが。
築地の回転寿司もダメなのか。三代目魚河岸をみて一度いってみようかと思ってるんだが。
829 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 21:59:56 ID:GzJ3Ob9t0
830 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 22:00:54 ID:GzJ3Ob9t0
>>828
「ﾄﾘﾄﾝ」の寿司食ったら、他の回転寿司はおやつﾚﾍﾞﾙ。
「ﾄﾘﾄﾝ」の寿司食ったら、他の回転寿司はおやつﾚﾍﾞﾙ。
>>818
分かる、プロの領域だからね
自分で作る場合はそこまで行けないし行かなくてもいいんだよね
普通に自分で作ったものって何か特別な味わいがあるから
マシーンで作ってるところ場合は食べたいシャリの量の調整がきくように頼めんからね
分かる、プロの領域だからね
自分で作る場合はそこまで行けないし行かなくてもいいんだよね
普通に自分で作ったものって何か特別な味わいがあるから
マシーンで作ってるところ場合は食べたいシャリの量の調整がきくように頼めんからね
>>819
それは北海道でいうトビっ子だろ、俺等内地の人間はかかわるな
それは北海道でいうトビっ子だろ、俺等内地の人間はかかわるな
>>819
とびっこ さんまの卵
とびっこ さんまの卵
835 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 22:01:46 ID:dgURfpCz0
オヤジが難しそうな寿司屋は嫌だな。
837 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 22:02:40 ID:MxreNsFZ0
838 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 22:03:02 ID:foFeeObf0
小スーシーと大スーシーではどちらがお徳ですか？
839 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 22:03:25 ID:IJL2QJxn0
>>821
お前が親父の寿命を縮めたんじゃないのかよ？ｗ
お前が親父の寿命を縮めたんじゃないのかよ？ｗ
842 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 22:03:55 ID:94xrmfiHP
>>830
ちなみに築地の回転寿司はどこいったの？
ちなみに築地の回転寿司はどこいったの？
843 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 22:04:32 ID:BKCDkFovO
>>822
うそばっか。
首都圏の回転寿司のが断然おいしい。
首都圏はかっぱ寿司やくら寿司などがしのぎを削ってるからレベルが高い。
談合体質で本州資本と対抗できずに排除してる北海道がレベル高い？笑止。
うそばっか。
首都圏の回転寿司のが断然おいしい。
首都圏はかっぱ寿司やくら寿司などがしのぎを削ってるからレベルが高い。
談合体質で本州資本と対抗できずに排除してる北海道がレベル高い？笑止。
845 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 22:05:24 ID:tDL0k+5B0
ウニはとりたてくわないといかんな。すし屋で食うもんじゃない。
獲って何時間たってんだよって。
獲って何時間たってんだよって。
846 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 22:05:37 ID:MxreNsFZ0
なんかこのスレ久々に楽しい
今日はいい日だ
それと回転寿司行きたくなってきた
今日はいい日だ
それと回転寿司行きたくなってきた
>>832
握ること自体はそんな難しくないよ
店以上って言うかロボの店に行かなくても、まっいいかくらいだよ
味も大きさも自分の好みにカスタマイズできるのが長所
試しに１００貫位握ってみな体が自然と覚えてくるから
自分で作るのも乙だよ
握ること自体はそんな難しくないよ
店以上って言うかロボの店に行かなくても、まっいいかくらいだよ
味も大きさも自分の好みにカスタマイズできるのが長所
試しに１００貫位握ってみな体が自然と覚えてくるから
自分で作るのも乙だよ
848 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 22:06:24 ID:6WoHqKZ20
このスレは寿司屋の休みの売り上げにちょびっと貢献したわけだな
849 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 22:06:43 ID:QlOwhASe0
>>844
ﾜﾛﾀｗ いや笑えないか。「おいしい」と現地で言った日本人が「Oh! sit!」に聞こえて総スカン食ったとか。難しいね。
ﾜﾛﾀｗ いや笑えないか。「おいしい」と現地で言った日本人が「Oh! sit!」に聞こえて総スカン食ったとか。難しいね。
>>843
おいおい安い釣りだな
おいおい安い釣りだな
854 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 22:09:54 ID:XyLz7Whz0
>>803
最近は寿司握り器が100均で買えるのよｗ
http://pds.exblog.jp/pds/1/200705/15/35/a0093735_18112190.jpg
冗談みたいに上手く握れるよ。
んでこれが気に入らんなら手巻きって手も有る。
最近は寿司握り器が100均で買えるのよｗ
http://pds.exblog.jp/pds/1/200705/15/35/a0093735_18112190.jpg
冗談みたいに上手く握れるよ。
んでこれが気に入らんなら手巻きって手も有る。
855 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 22:10:29 ID:6WoHqKZ20
>>851
親父が獲って来たウニは身があんま詰まってなかったなぁ・・・
親父が獲って来たウニは身があんま詰まってなかったなぁ・・・
856 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 22:10:31 ID:c+s1LolC0
857 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 22:11:03 ID:MxreNsFZ0
>>824
>>826
>>833
>>841
おお、ありがとう
あれは、トビッコって言うんだね
マジではじめて知った
トビウオの卵だからトビッコかあ
>>834
さんまの卵って言うのは間違いだよね
あえてツッ込んどく
>>826
>>833
>>841
おお、ありがとう
あれは、トビッコって言うんだね
マジではじめて知った
トビウオの卵だからトビッコかあ
>>834
さんまの卵って言うのは間違いだよね
あえてツッ込んどく
858 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 22:11:17 ID:YyEyyOzi0
人件費以外に回転させる意味は
特に低学歴の客が魚の名前を知らないので注文できないという事か？
特に低学歴の客が魚の名前を知らないので注文できないという事か？
>>851
うにはミョウバンにつけたら終わりだからな
本当に美味しいの食いたいのなら採ってすぐのを食わないと駄目
だから地元以外不可能に近い
今はＣＡＳ冷凍ってのがあるけどあれだったら採ってすぐのを味わえるのかねぇ
うにはミョウバンにつけたら終わりだからな
本当に美味しいの食いたいのなら採ってすぐのを食わないと駄目
だから地元以外不可能に近い
今はＣＡＳ冷凍ってのがあるけどあれだったら採ってすぐのを味わえるのかねぇ
860 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 22:11:31 ID:DRSxQkIw0
創意工夫する余地があった、それがラッキーだったんだよ。
861 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 22:12:11 ID:dgURfpCz0
東京は寿司旨いか？
高い気がするな。
高い気がするな。
>>858
低学歴だと魚も分からないのか？ｗ
低学歴だと魚も分からないのか？ｗ
１２年前、競馬で馬鹿勝ちしたときに握りずし屋へ直行した
河豚のひれ酒や、色々食べて握り寿司ですよ、何食べたか全然思い出せない
悪銭身につかず
河豚のひれ酒や、色々食べて握り寿司ですよ、何食べたか全然思い出せない
悪銭身につかず
回転寿司だったらスーパーの寿司の方がよっぽど美味いよ
865 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 22:13:56 ID:514L/meA0
まぁ、寿司が安くなるのは良いことだよな
チェーンの回転寿司である必要もないけど
かしこまって食うもんではないだろ
チェーンの回転寿司である必要もないけど
かしこまって食うもんではないだろ
866 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 22:14:03 ID:ktuC4AvI0
なんちゃって寿司が増えたから低価格でもいけるんだろう。
謎の深海魚がえんがわとかに成っている。
本人はひらめ食って居ると信じている。
信じるものは救われる。
謎の深海魚がえんがわとかに成っている。
本人はひらめ食って居ると信じている。
信じるものは救われる。
867 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 22:14:06 ID:7gc+Y1+00
>>843,856
お前ら無意味すぐる煽り合いして楽しいか？
お前ら無意味すぐる煽り合いして楽しいか？
>>856
ススキノ近辺に5、6店舗出してる「西鶴」って店で食ったけど、
東京の「すし好」と、そんなにレベルは変わんなかったな。
ほっけとか、珍しいネタは食えたけど。
あと、白人が鯨の刺身頼んで、売り切れてて残念がってたのにはワロタw
ススキノ近辺に5、6店舗出してる「西鶴」って店で食ったけど、
東京の「すし好」と、そんなにレベルは変わんなかったな。
ほっけとか、珍しいネタは食えたけど。
あと、白人が鯨の刺身頼んで、売り切れてて残念がってたのにはワロタw
なんかずれてる経済記事だな。
売り上げにしても、CSにしても、利益には直接繋がらないだろ。
あと、リーマンショックの煽りを喰らったアメリカ人が好むマグロや、欧州で
競り合うようなマグロは、そもそも百円寿司なんかで出てくる商品ではない
はずだ。その層とは競合するような商品じゃないだろ。
売り上げにしても、CSにしても、利益には直接繋がらないだろ。
あと、リーマンショックの煽りを喰らったアメリカ人が好むマグロや、欧州で
競り合うようなマグロは、そもそも百円寿司なんかで出てくる商品ではない
はずだ。その層とは競合するような商品じゃないだろ。
まあ食えりゃなんでもいいんじゃね～
871 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 22:16:10 ID:hNSXSqst0
うには三陸から直送すればいいんじゃない。とれたてには敵わないだろうが
朝とったのをディナーで食う分にはかわらんでしょ。
朝とったのをディナーで食う分にはかわらんでしょ。
873 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 22:17:10 ID:P/jsiQ0P0
２カン１００円なんて、やっぱり高いんだよ。
そりゃそうだろ。
特にサーモンね。
サーモンってお前ら知ってるか、１００パーセント冷凍なんだよ。
サーモンは寄生虫を殺すために冷凍してるから１００パー冷凍。
冷凍で流通できるからロスが極端に少ない。
だから回転寿しで元取ろうなんて思ってたらサーモンなんか食ってんじゃねーよ。
そりゃそうだろ。
特にサーモンね。
サーモンってお前ら知ってるか、１００パーセント冷凍なんだよ。
サーモンは寄生虫を殺すために冷凍してるから１００パー冷凍。
冷凍で流通できるからロスが極端に少ない。
だから回転寿しで元取ろうなんて思ってたらサーモンなんか食ってんじゃねーよ。
外食の原価率なんて１０％くらいだろ
自炊すりゃ１００円で作れるもの１０００円で売ってる
ほんと詐欺
自炊すりゃ１００円で作れるもの１０００円で売ってる
ほんと詐欺
875 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 22:18:41 ID:FXvHZtQL0
876 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 22:18:50 ID:dAdL9L6R0
>>874
付加価値
付加価値
877 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 22:19:37 ID:ta4U8nSc0
私は回転寿司は行きませんよ
もっぱら近所の鮨屋から大人は特上と極上
子供はお子様寿司で出前とってます。
極上と言っても３５００円ですから高くはないですよね
寿司屋そんなもんでいいでしょ
お腹いっぱいにする物でもありませんよね
もっぱら近所の鮨屋から大人は特上と極上
子供はお子様寿司で出前とってます。
極上と言っても３５００円ですから高くはないですよね
寿司屋そんなもんでいいでしょ
お腹いっぱいにする物でもありませんよね
878 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 22:19:40 ID:tDL0k+5B0
>>874
何十種類ものネタを用意してたら金かかりすぎるわ。
何十種類ものネタを用意してたら金かかりすぎるわ。
大手チェーンの回転寿司って、貧乏人の銭失いって言葉がぴったり。
881 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 22:20:15 ID:8AQOZzle0
>>873
元取ろうなんて気持ちで回転寿司いくやついんのかよw
元取ろうなんて気持ちで回転寿司いくやついんのかよw
北海道のヤツ等って握り寿司を「生寿司」っていうのな
握り寿司なら生なの当たり前だろ、アナゴとか玉子は別としてー
握り寿司なら生なの当たり前だろ、アナゴとか玉子は別としてー
>>873
しったかはいいよ
しったかはいいよ
885 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 22:22:32 ID:MxreNsFZ0
北海道は魚美味しいの分かるんだけどさ
沖縄ってどうなのよ？
美味しい回転寿司屋って存在するんかなあ？
魚は熱帯系とかカラフルで豊富だとは思うが食ったことないから分かんねえ
沖縄ってどうなのよ？
美味しい回転寿司屋って存在するんかなあ？
魚は熱帯系とかカラフルで豊富だとは思うが食ったことないから分かんねえ
>>874
だからと言って家で作れないのもあるだろ
ラーメンなんて生タイプの高いの買っても美味しい店のと比べると段違いだからな
スパもピザも家で店の味を再現できない
そりゃ野菜炒めを外で食べようとか思わないけど
だからと言って家で作れないのもあるだろ
ラーメンなんて生タイプの高いの買っても美味しい店のと比べると段違いだからな
スパもピザも家で店の味を再現できない
そりゃ野菜炒めを外で食べようとか思わないけど
原価がどうとか言うなら外食やめれば良いじゃんw
888 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 22:23:07 ID:dAdL9L6R0
889 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 22:23:12 ID:6WoHqKZ20
:::::::: ┌─────────────── ┐
:::::::: ｜ ススキノで食べたようだな… │
::::: ┌───└───────────ｖ───┬┘
::::: ｜ フフフ…あそこは北海道の中でも不味い店
┌──└────────ｖ──┬───────┘
｜ 東京の店と比べられるとは │
｜ 北海道の面汚しよ… │
└────ｖ─────────┘
|ﾐ, ／ ｀ヽ /! ,.──､
|彡/二Oニニ|ノ /三三三!, |!
`,' ＼､､＿,|/-ｬ ト `=j r=ﾚ /ミ !彡 ●
T 爪| / /￣|/´＿_,ｬ |`三三‐/ |`=､|,='| ＿(＿
/人 ヽ ミ='／|`:::::::/ｲ＿_ ト｀ー く＿＿,-, ､ _!_ / ( ﾟωﾟ )
/ `ー─'" |_,.イ､ | |/､ Y /| | | j / ﾐ`┴'彡＼ ' `
:::::::: ｜ ススキノで食べたようだな… │
::::: ┌───└───────────ｖ───┬┘
::::: ｜ フフフ…あそこは北海道の中でも不味い店
┌──└────────ｖ──┬───────┘
｜ 東京の店と比べられるとは │
｜ 北海道の面汚しよ… │
└────ｖ─────────┘
|ﾐ, ／ ｀ヽ /! ,.──､
|彡/二Oニニ|ノ /三三三!, |!
`,' ＼､､＿,|/-ｬ ト `=j r=ﾚ /ミ !彡 ●
T 爪| / /￣|/´＿_,ｬ |`三三‐/ |`=､|,='| ＿(＿
/人 ヽ ミ='／|`:::::::/ｲ＿_ ト｀ー く＿＿,-, ､ _!_ / ( ﾟωﾟ )
/ `ー─'" |_,.イ､ | |/､ Y /| | | j / ﾐ`┴'彡＼ ' `
寿司なんて職人の技を食うもんだろ
回転寿司なんて犬の餌
回転寿司なんて犬の餌
891 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 22:23:26 ID:tDL0k+5B0
>>885
店主に「バタフライフィッシュ２貫」とかいって注文するんだろ
店主に「バタフライフィッシュ２貫」とかいって注文するんだろ
893 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 22:25:14 ID:ta4U8nSc0
>>873
あんたにひとつだけ言っておきたいが
江戸前の形をしたお鮨に「鮭」なんてネタはないんだよw
あんな臭いもんよく食えるな
あれは熊の食うもんで人が食うならおにぎりの中だけな
鮨ネタに鮭、サーモンはない
あれはスモークして臭みをごまかせば肴になる、それだけ言つておく
あんたにひとつだけ言っておきたいが
江戸前の形をしたお鮨に「鮭」なんてネタはないんだよw
あんな臭いもんよく食えるな
あれは熊の食うもんで人が食うならおにぎりの中だけな
鮨ネタに鮭、サーモンはない
あれはスモークして臭みをごまかせば肴になる、それだけ言つておく
このスレ読んで行きたくなってさっきスシローに行ってきた。
21時過ぎなのに満席で待ちまでできててスゲーと驚いた。
それなりに美味しかったよ、ごちそうさま。
21時過ぎなのに満席で待ちまでできててスゲーと驚いた。
それなりに美味しかったよ、ごちそうさま。
896 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 22:26:51 ID:1yrpU5J50
ほぼバイトだけで構成して
従業員も超低賃金、１６時間労働で休み時間なし
とかだから儲かるんだと思う
従業員も超低賃金、１６時間労働で休み時間なし
とかだから儲かるんだと思う
897 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 22:27:09 ID:ktuC4AvI0
899 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 22:28:00 ID:JLhaTvxQ0
薄利多売
900 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 22:28:02 ID:59/f7Q2z0
まずい。混んでる。餓鬼連れ多し。アウト
902 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 22:29:40 ID:OTn04NKI0
スシローは店員の応対も良いと聞いた
外食なんて販管費率が５割くらいあるんだろ
やっすい外食で食うことは、
素人に毛の生えた時給７５０円のバイトに金をやって調理させてるようなもん
調理師免許持ってる俺から言わせてもらえれば、自炊が最高
やっすい外食で食うことは、
素人に毛の生えた時給７５０円のバイトに金をやって調理させてるようなもん
調理師免許持ってる俺から言わせてもらえれば、自炊が最高
906 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 22:36:31 ID:ta4U8nSc0
>>891
何度か連れていったよ
個人差なんだろうけど落ち着かないんで嫌だそうだ
私はもちろん安サラリーマンです。
>>893
アレが何時頃から鮨ネタでございます、と侵入してきたか..
時期はわからんけど、回転寿司だったんだねw
色は綺麗ですね
家の子供は塩焼き、スモークサーモン、塩焼きの残りのおにぎりのネタだけです
私が嫌いで子にも影響したのかもだがサーモンは江戸前のネタではないですよ
何度か連れていったよ
個人差なんだろうけど落ち着かないんで嫌だそうだ
私はもちろん安サラリーマンです。
>>893
アレが何時頃から鮨ネタでございます、と侵入してきたか..
時期はわからんけど、回転寿司だったんだねw
色は綺麗ですね
家の子供は塩焼き、スモークサーモン、塩焼きの残りのおにぎりのネタだけです
私が嫌いで子にも影響したのかもだがサーモンは江戸前のネタではないですよ
なんか急にねむーなったー、チョット寝るわー
908 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 22:37:54 ID:MxreNsFZ0
909 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 22:38:36 ID:BKCDkFovO
>>852
北海道には競争がないからね。
本州の大手と対峙するのでなく
中小や零細が輪になって競争を拒むからね。
まるで日教組。
そりゃ中小や零細を篤志家扱いするネラーどもに
理解しろというのが間違いだけど。
北海道には競争がないからね。
本州の大手と対峙するのでなく
中小や零細が輪になって競争を拒むからね。
まるで日教組。
そりゃ中小や零細を篤志家扱いするネラーどもに
理解しろというのが間違いだけど。
910 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 22:39:25 ID:XyLz7Whz0
912 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 22:41:33 ID:514L/meA0
築地に行って寿司食べたいけど
人気のあるところだと2時間くらいは待つんだってね
ハードル高いな
人気のあるところだと2時間くらいは待つんだってね
ハードル高いな
小僧、元禄、くらは大阪企業だっけ
回転自体が大阪発祥かな
大阪らしいな
回転自体が大阪発祥かな
大阪らしいな
915 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 22:43:25 ID:XyLz7Whz0
ツナ缶は意外に安くないな。つか加工食品までタにしてしまうのはちょっとどうかと思うけど(；・∀・)
917 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 22:48:23 ID:MxreNsFZ0
回転寿司って光り物（コハダ、サバ、サンマ、アジ、ｅｔｃ・・）って案外皿が進むよな
光り物の中ではシメサバが最強！
光り物の中ではシメサバが最強！
まあ手間を考えると勝ったほうが安いし確実
919 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 22:52:43 ID:r+ptZapP0
920 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 22:55:36 ID:tsWPDZKH0
回転寿司はマズいから行かない。
家族でどこか行くときも回転寿司だけは断固反対する。
だって、クソまずいんだもん。
１００円台のすし屋はもちろんのこと、ちょっと高級な回転寿司でさえも
そのへんの回らないおすし屋さんよりマズい。
普通のおすし屋さんの寿司食べなれていたら回転寿司がどんだけマズいか
わかるだろうに。
家族でどこか行くときも回転寿司だけは断固反対する。
だって、クソまずいんだもん。
１００円台のすし屋はもちろんのこと、ちょっと高級な回転寿司でさえも
そのへんの回らないおすし屋さんよりマズい。
普通のおすし屋さんの寿司食べなれていたら回転寿司がどんだけマズいか
わかるだろうに。
922 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 23:03:01 ID:a8uUwOMM0
>>911
かっぱに、テリヤキチキンあったよ。前だけど。
かっぱに、テリヤキチキンあったよ。前だけど。
924 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 23:08:38 ID:dOtNr1II0
２０：３０杉でもウエイティングだったな、スシロー
勝ち組だね 安くて腹一杯で旨かったし満足
勝ち組だね 安くて腹一杯で旨かったし満足
マックの原価率は４０％程度
如何にマックが神か、回転寿司なんかと比較するとよくわかるな
如何にマックが神か、回転寿司なんかと比較するとよくわかるな
926 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 23:14:29 ID:dAdL9L6R0
>>925
回転寿司は廃棄になる割合が高そうだな
回転寿司は廃棄になる割合が高そうだな
927 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 23:14:57 ID:dOtNr1II0
>>857 トビッコというと辻本議員がなぜか浮かんだ
928 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 23:16:31 ID:RKAhYqrH0
学生とか子連れ以外で回転寿司とかよく行く気になるなあ。
味もそうだけど、店内環境とか衛生状態の時点で合うとだわ。
普通の寿司屋で2000円以内ぐらいで適当に握ってもらえば十分に満腹になるのに。
味もそうだけど、店内環境とか衛生状態の時点で合うとだわ。
普通の寿司屋で2000円以内ぐらいで適当に握ってもらえば十分に満腹になるのに。
929 ：南米院 ◆ULzeEom5Pip0 ：2010/07/17(土) 23:17:40 ID:4fVjeu670
930 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 23:17:47 ID:+vRK2d4e0
普通に寿司屋は、会計がいまいち不透明だからな。
敷居を下げる努力をしないと。
敷居を下げる努力をしないと。
931 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 23:18:42 ID:RKAhYqrH0
>>923
そんなもんスーパーによるだろ。スーパーでもダイエーとピーコックじゃ全然違う。
そんなもんスーパーによるだろ。スーパーでもダイエーとピーコックじゃ全然違う。
カッパ寿司はマグロ以外は美味いがマグロが最悪
スシローは両方そこそこ
他は知らん
スシローは両方そこそこ
他は知らん
>>843>>909
お前釣り師だなー
また
> 首都圏はかっぱ寿司やくら寿司などがしのぎを削ってるからレベルが高い。
ってのがいいわー。
なんつうか和牛ステーキを前にして
「東京は吉野家やすき家、松屋、さらにはマックとかがしのぎを削ってるからこっちの方がレベルが高い」
と言ってるようなスゴさ。お前天才。
お前釣り師だなー
また
> 首都圏はかっぱ寿司やくら寿司などがしのぎを削ってるからレベルが高い。
ってのがいいわー。
なんつうか和牛ステーキを前にして
「東京は吉野家やすき家、松屋、さらにはマックとかがしのぎを削ってるからこっちの方がレベルが高い」
と言ってるようなスゴさ。お前天才。
934 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 23:19:53 ID:hNSXSqst0
>>928
そう？衛生面はかなり気を使ってるよ。2000円じゃ10貫程度しか食えないし。
そう？衛生面はかなり気を使ってるよ。2000円じゃ10貫程度しか食えないし。
935 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 23:20:11 ID:7DgH8TFG0
寿司って、昔は高いものだったから、100円になったら安いんでお得とか
思ってるだろうが、原価だけ考えてみれば、ちょっとのご飯に安い海産物を
載せてるだけの代物だから、特にお得というわけでもないんだよなｗ
昔の寿司がボッタクリというだけだった話ｗ
こんなものに安い♪安い♪と思い込んで飛びついてる客ってｗ
思ってるだろうが、原価だけ考えてみれば、ちょっとのご飯に安い海産物を
載せてるだけの代物だから、特にお得というわけでもないんだよなｗ
昔の寿司がボッタクリというだけだった話ｗ
こんなものに安い♪安い♪と思い込んで飛びついてる客ってｗ
味でいえば、
かっぱ寿司＞＞スシロー
なのは確定的に明らかなんだが・・・
地域差あるのか？
スシローはマイクから注文で、唾飛びまくりで回ってるのは喰えないよ
かっぱ寿司＞＞スシロー
なのは確定的に明らかなんだが・・・
地域差あるのか？
スシローはマイクから注文で、唾飛びまくりで回ってるのは喰えないよ
937 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 23:21:15 ID:RKAhYqrH0
回転寿司は週末・飯時の時間帯は込みすぎてて使い物にならない。
３０～１時間待って回転寿司ってアホかと。食べだしたら一瞬だし。
あと子連れＤＱＮが多いので静かに食事もできない。
食事に高い金出すってのは、食べ物以外にも環境とサービスに金払ってるんだよね。
回転寿司みたいな環境で食事ができるのは大学生までだろう。
３０～１時間待って回転寿司ってアホかと。食べだしたら一瞬だし。
あと子連れＤＱＮが多いので静かに食事もできない。
食事に高い金出すってのは、食べ物以外にも環境とサービスに金払ってるんだよね。
回転寿司みたいな環境で食事ができるのは大学生までだろう。
カイテンズ氏も鼻高々だな
>>937
牛丼屋スレでも似たような事わめき続けてた人？
牛丼屋スレでも似たような事わめき続けてた人？
941 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 23:23:32 ID:hNSXSqst0
942 ：南米院 ◆ULzeEom5Pip0 ：2010/07/17(土) 23:24:01 ID:4fVjeu670
埼玉の回転寿司食ってみろ！
びっくりするぐらい不味いから！ｑｑｑｑｑ
びっくりするぐらい不味いから！ｑｑｑｑｑ
回転寿司のやまとってチェーンだけど美味しいよ
千葉にしかないかもだけど
千葉にしかないかもだけど
945 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 23:26:16 ID:RKAhYqrH0
俺はスシローとかくらなら8皿（16貫）ぐらいでお腹一杯になる。
普通の寿司なら10貫～１２貫（2000～3000円）ぐらいかな。
満腹度的に5:8～3:4ぐらいの差はあるぞ。
普通の寿司なら10貫～１２貫（2000～3000円）ぐらいかな。
満腹度的に5:8～3:4ぐらいの差はあるぞ。
変な言葉作って喜んでる>>939ってなんなの？
947 ：南米院 ◆ULzeEom5Pip0 ：2010/07/17(土) 23:27:04 ID:4fVjeu670
くら寿司は相当食わないと腹いっぱいにならない。
ネタもシャリも少なすぎるｑｑｑｑｑ
ネタもシャリも少なすぎるｑｑｑｑｑ
>>931
そんなこと言うまでもないだろバカ
そんなこと言うまでもないだろバカ
950 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 23:31:01 ID:RKAhYqrH0
>>948
それはあると思うけど、だったら回転寿司のほうが満腹になりやすいだろう。
寿司屋なら食べ始めてからの待ち時間は無いか、ほぼノータイムで出てくるか、だけど、
回転寿司は流れてくるのを待つから。
フランス料理とかは待ち時間が長いから量に対する腹もちがいいね。
それはあると思うけど、だったら回転寿司のほうが満腹になりやすいだろう。
寿司屋なら食べ始めてからの待ち時間は無いか、ほぼノータイムで出てくるか、だけど、
回転寿司は流れてくるのを待つから。
フランス料理とかは待ち時間が長いから量に対する腹もちがいいね。
952 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 23:36:06 ID:w1p7KLbc0
生だからお腹で煮えるまでの時間があるから満腹感は違うんだよね
>>950
松とか特上とか、10貫１セットとかの寿司で、
鮨ゲタに乗って一気に出てくる鮨ならそうだけど、
ある程度の水準の寿司屋、あるいは夜の寿司屋のお任せとかでは、
一貫一貫が１分～2分間隔程度の、比較的ゆっくりとしたペースで出てくるから、
結構、お腹いっぱいになりやすいよ。
お好みで頼んでるなら、いわずもがな。
松とか特上とか、10貫１セットとかの寿司で、
鮨ゲタに乗って一気に出てくる鮨ならそうだけど、
ある程度の水準の寿司屋、あるいは夜の寿司屋のお任せとかでは、
一貫一貫が１分～2分間隔程度の、比較的ゆっくりとしたペースで出てくるから、
結構、お腹いっぱいになりやすいよ。
お好みで頼んでるなら、いわずもがな。
スシロー、100円にしてはうまいと思った
光り物系、あと鯛、生えびも結構いけると思う
光り物系、あと鯛、生えびも結構いけると思う
956 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 23:37:40 ID:IJL2QJxn0
>>849
Oh! Eat Shit! じゃね？たぶんｗ
Oh! Eat Shit! じゃね？たぶんｗ
957 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 23:40:00 ID:RKAhYqrH0
>>954
それは分かるけど、１～２分程度なら回転寿司と比べても速いと思う。
回転寿司でもボタン押して発注するタイプと、あまりそれをしないタイプがいるから何とも言えんが。
まあ回転寿司の寿司が小さいのは事実だよ。ネタも小さいしシャリも小さい。
それは分かるけど、１～２分程度なら回転寿司と比べても速いと思う。
回転寿司でもボタン押して発注するタイプと、あまりそれをしないタイプがいるから何とも言えんが。
まあ回転寿司の寿司が小さいのは事実だよ。ネタも小さいしシャリも小さい。
職人を買い叩いてるんだろ。安いだけで飛びつく客もグルだ
回転寿司も全部一皿一個５３円とかにして欲しいわ。
960 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 23:42:17 ID:dgURfpCz0
こんなにスシローが人気だったとは。
うーむ、一度行ってみよう。
うーむ、一度行ってみよう。
なにこのスシローとかいうとこの宣伝？
おいしく食べられる数とおなかに入る数って違うよね。
みんなはどれくらい？
みんなはどれくらい？
964 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 23:45:54 ID:RKAhYqrH0
スシローは寿司自体は格安回転寿司の中では良い方だけど、
箸が割り箸じゃなく使いまわしだし、スプーンとかも食欲がうせる。
箸が割り箸じゃなく使いまわしだし、スプーンとかも食欲がうせる。
>>958
つうか職人にないよこの手の店は
つうか職人にないよこの手の店は
967 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 23:46:19 ID:IJL2QJxn0
>>960-961
ワロスｗｗ
ワロスｗｗ
>>966
芽葱って、東京のチェーン店(回らない方)で食ったけど、そんなに旨いか？
穴子は一度、高級寿司で旨いの食っちゃうと、
回転寿司のが本当に悲しく感じられちゃうんだよな…
玉子と並んで、一番、安い店と高い店の差が出るネタだし
芽葱って、東京のチェーン店(回らない方)で食ったけど、そんなに旨いか？
穴子は一度、高級寿司で旨いの食っちゃうと、
回転寿司のが本当に悲しく感じられちゃうんだよな…
玉子と並んで、一番、安い店と高い店の差が出るネタだし
970 ：名無しさん＠十周年：2010/07/17(土) 23:55:34 ID:nAyRrkom0
このスレに書き込んでて無性に食いたくなったから
近所の回転寿司屋に行ってきた
近所の回転寿司屋に行ってきた
972 ：名無しさん＠十周年：2010/07/18(日) 00:00:18 ID:JR2hwrgRO
974 ：名無しさん＠十周年：2010/07/18(日) 00:03:26 ID:RKAhYqrH0
味を比較するなら同じ価格帯で比較しないと意味ないだろう。
北海道にはかっぱやくらと同じ価格でもっとうまい回転寿司屋があるのか？
北海道にはかっぱやくらと同じ価格でもっとうまい回転寿司屋があるのか？
975 ：名無しさん＠十周年：2010/07/18(日) 00:04:41 ID:Y/9oAuFQ0
かっぱ寿司は近くにあるから週１ペースで行ってる時期があったな
あのアボガド乗ってる奴が結構好きだった
ただ〆鯖はあんまりうまくないなあ
あのアボガド乗ってる奴が結構好きだった
ただ〆鯖はあんまりうまくないなあ
976 ：名無しさん＠十周年：2010/07/18(日) 00:05:49 ID:hy9AzJwa0
寿司が嫌いになるクオリティ
977 ：名無しさん＠十周年：2010/07/18(日) 00:08:36 ID:jGcH+NfR0
かっぱの茶、ガリの不味さは異常
市場で最も不味いものを調達しているのか
市場で最も不味いものを調達しているのか
978 ：名無しさん＠十周年：2010/07/18(日) 00:10:21 ID:JR2hwrgRO
おおお、さすがスシロー。あそこはやばいよ。まじでえびとか超でかい
全力で応援してるぜ。貧乏人の味方だ
全力で応援してるぜ。貧乏人の味方だ
昔は「寿司」といえば、旨い・豪華な食事の代表だったのに、
かっぱ、くら、スシローがどんどんその地位から引きずり下ろしていく…
かっぱ、くら、スシローがどんどんその地位から引きずり下ろしていく…
981 ：南米院 ◆ULzeEom5Pip0 ：2010/07/18(日) 00:11:54 ID:KpOs6pYH0
何かの代用魚がアフリカかどこかの
ゴミだらけの汚い湖で捕らえてるのを見て
ゾッとしたｑｑｑｑｑ
ゴミだらけの汚い湖で捕らえてるのを見て
ゾッとしたｑｑｑｑｑ
982 ：名無しさん＠十周年：2010/07/18(日) 00:13:09 ID:1V2i44by0
しゃりしゃりしてないマグロが出てくる回転寿司はありますか？
983 ：南米院 ◆ULzeEom5Pip0 ：2010/07/18(日) 00:14:14 ID:KpOs6pYH0
Ｔポイント提携か電子マネー対応の店ができて欲しいな
このスレ、面白いから★2を立てて欲しいな
986 ：名無しさん＠十周年：2010/07/18(日) 00:15:02 ID:JR2hwrgRO
987 ：名無しさん＠十周年：2010/07/18(日) 00:15:48 ID:30D1siXj0
988 ：名無しさん＠十周年：2010/07/18(日) 00:16:05 ID:gzQKKblX0
めちゃくちゃブラックボックスだからな。
食用に問題なくても似た魚をこれはくえだの、はまちだのやってるんだよ。
回転寿司になんて食べる奴も馬鹿なんだから自業自得。
食用に問題なくても似た魚をこれはくえだの、はまちだのやってるんだよ。
回転寿司になんて食べる奴も馬鹿なんだから自業自得。
かっぱ、くら、スシロー
この辺りのチェーンの回転寿司は、イサキとかムツとか地の魚が無いって事が最大の欠点。
この辺りのチェーンの回転寿司は、イサキとかムツとか地の魚が無いって事が最大の欠点。
990 ：名無しさん＠十周年：2010/07/18(日) 00:16:38 ID:FUw802IT0
回転寿司は好きだけど、かっぱクラスにはあまり行かないな
もうちょい高めのところが利用頻度が多い
まあ普通の寿司屋でもいいんだけど話したくない
もうちょい高めのところが利用頻度が多い
まあ普通の寿司屋でもいいんだけど話したくない
991 ：名無しさん＠十周年：2010/07/18(日) 00:17:05 ID:KJAPDYwY0
回転寿司でマグロの解体ショーとか普通にやってるな。
サービスワルスギだろ廻らない寿司店。そりゃ客とられるよ。
サービスワルスギだろ廻らない寿司店。そりゃ客とられるよ。
kj
そりゃ生保の親子が40皿食えば儲かるよな
994 ：名無しさん＠十周年：2010/07/18(日) 00:18:28 ID:WfsSEHH+O
てか俺もそうだと思うが
舌が馬鹿になってる最近の人は多いだろ
本格派の店に行く必要ないもんね
舌が馬鹿になってる最近の人は多いだろ
本格派の店に行く必要ないもんね
995 ：名無しさん＠十周年：2010/07/18(日) 00:19:00 ID:Nd/oarEL0
すしって基本
切る 握る 出す だけだから、
少人数の店員で、恐ろしい数の客をさばけるんだよ。
調理用ガス代もほとんど不要
しかも茶まで客が入れるだろ？ 同じことファミレスでやったらしばかれる
切る 握る 出す だけだから、
少人数の店員で、恐ろしい数の客をさばけるんだよ。
調理用ガス代もほとんど不要
しかも茶まで客が入れるだろ？ 同じことファミレスでやったらしばかれる
997 ：名無しさん＠十周年：2010/07/18(日) 00:19:20 ID:KJAPDYwY0
>>994
昔のやつは寿司屋なんていけないやつがほとんどだっただけ
昔のやつは寿司屋なんていけないやつがほとんどだっただけ
このスレは間もなく終わるのか。幸あれ回転寿司店に。
・明朗会計
・停めやすい駐車場
・大人から子どもまで抵抗のないメニュー
個人でやってる店は絶対無理だ
・停めやすい駐車場
・大人から子どもまで抵抗のないメニュー
個人でやってる店は絶対無理だ
1000 ：南米院 ◆ULzeEom5Pip0 ：2010/07/18(日) 00:19:44 ID:KpOs6pYH0
９９９なら今後回転寿司屋は飽和状態になり
倒産が相次ぐｑｑｑｑｑ
倒産が相次ぐｑｑｑｑｑ
1001 ：１００１：
このスレッドは１０００を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。