【調査】白飯と一緒に食べたい中華料理、１位は「マーボー豆腐」 ２位は「焼きギョーザ」

バーミヤンを経営するすかいらーくとアイシェアは共同で、中華料理に関する意識調査を行った。
対象は中華料理を食べることがあるとした20代から40代の男女2,199名。
　
無性に中華が食べたくなった経験は誰もがあるだろう。そんなとき真っ先に思い浮かぶメニューを聞いたところ、
1位だったのが「焼餃子（23.9％）」。以下「チャーハン（17.6％）」「ラーメン（14.7％）」と“主食系”が続いた。
また、実際に店に中華料理を食べに行った時、主食以外の料理を頼む人に良く食べるものをすべて尋ねたところ、
ここでも「焼餃子（76.5％）」がダントツ。以下「エビチリ（35.8％）」「マーボー豆腐（34.5％）」と続き、
女性では「春巻き」が3位と人気が高い（複数回答）。
　
日本人向けに味付けされた中華料理はご飯に合わせることもある。そこで、白米に合わせるなら絶対にコレ！
という中華料理を1品選んでもらうと、「マーボー豆腐（31.9％）」と「焼餃子（23.3％）」が人気を二分する結果となった。
しかし、中華料理を食べに行った際、白米を食べる人はどのくらいいるのだろうか。お店に中華を食べに行く人のうち、
主食を頼むという人は98.4％。複数回答で1番人気だったのが「シンプルなチャーハン（51.3％）」で、
2位には「シンプルなラーメン（29.6％）」が入った。そんななか、白いご飯も、最も人気のある
主食というわけではないものの4人に1人が頼んでいるという結果が出ている。（以下略・おわり）
http://www.rbbtoday.com/article/2010/07/01/68808.html
画像
http://www.rbbtoday.com/imgs/zoom/106916.jpg

マーボ丼 ウマー

マーボー豆腐は飲み物です

レバニラ〜

>【調査】白飯と一緒に食べたい中華料理、１位は「マーボー豆腐」 ２位は「焼きギョーザ」

焼きギョーザは、本来の中華料理じゃないし。完全日本の料理だし。

ずっと思ってるけど、豆腐とご飯はそんなにあわないだろ
たれだけだろ？
全てがご飯にあう分、餃子の方が上じゃねえか・・・

キムチ！

海老チリ以外認めない

厨獄人は大嫌いです

まさかの偽装AB反省スレ

天使ちゃんスレにしろ

マーボー豆腐を白米にかけるのはどうかと思う

味の素の冷凍餃子だけは認めざる得ない
198円の時に買いだめしてる

天使ちゃんマジ天使

ラーメンだろ

>>6
たれっつーか、たれと挽肉だけだな。
豆腐は確かに合わないと思う。

麻婆茄子の方が合うよな。

餃子って主食じゃないのかよ　一緒に喰う奴っておかしいんじゃないか
炭水化物でご飯食いやがって

ホルモン異常を誘発

>>5
日本人もついに韓国人化か
客に出す中華料理にはないのは事実でも完全に日本料理だなんて・・・
明らかに水餃子を焼いたものだよ

>>12
マーボー丼は美味しいだろ

http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2d/82/5fc55a9e29ac9046f6e152f70641b584.jpg

マーボー丼にするときは少し和風だしつゆを入れないとね

餃子とごはんって合う？？？

どんなニュース速報だよ！！

天津には天津飯という料理はない

支那料理って、支那産野菜の巣窟だから、食いたくない。

５択アンケート

中華行って白米食べるんなんて貧乏臭いことはしたくない

１位：八宝菜
２位：麻婆豆腐

>>22
餃子はビールしか合わないよ

白米にはホイコーローだろｊｋ

回鍋肉一択。
麻婆豆腐は麦飯のが合うと思う

餃子とご飯食ってるのは日本だけ

餃子をおかずにご飯って食べるもんなの……？

回鍋肉

マーボー豆腐はうまいよなあ
というより、中華料理の中でも屈指の、
安価で簡単に調理できる料理だと思う
火力かえ用意できればだけれど

ちんじゃおろーすーおいしいです

回鍋肉の次に八宝菜かな

俺にとって中華は天津飯

マーボ茄子がランク外ってありえねぇ
白飯+マーボ茄子+ザーサイ+卵スープ
の定食が最強じゃねーか
中華と呼べるかどうかは知らんが

おっ、回鍋肉（ホイコーロー）派が続々と・・・！

ラーメンをおかずにしてる俺って変かな

ホイコーローかチンジャオロースの方がよっぽど合うと思う。
ギョーザはともかくマーボー豆腐とかエビチリは合わんと思うぞ。

麻婆茄子だろ

肉うどん

餃子は中華じゃ蒸すか茹でるもんなんだがな

>>19
お前頭悪いって言われない？

みんな何言ってるの、酢豚が最強でしょ

個人的に餃子があったらご飯は要らんな
ご飯に合うのは日本式にタケノコの入ったチンジャオロースだと思っている

メシにはトンポーローだろ
回鍋肉じゃないよ

白飯とタラバ蟹＆フカヒレ＆衣笠茸の
オイスターソース煮たべたい

クックドゥのマーボウ豆腐ってすんごいまずいよね

酢豚だよね。
甘酸っぱさと白米のコラボは定説。

ニラレバ

焼餃子ってどうだろう・・・微妙ではないの？

お好み焼き定食を笑いものにするなら、
餃子ライスがおかしい事にも気づくべきなんだな。

中国人からみると、餃子は饅頭と同じで
穀物（小麦粉）＋肉で完結している食い物。

まあ、日本人なら、味の濃い目のものは何でも
飯のおかずになるんだけどな。

ホイコーローの甘辛は白飯と合うからな

餃子なんかで飯食うなや・・・・
貧し過ぎて聞いてるだけでも涙が出そうだ・・・・

　　　　　　　　。　｡
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　　　　　　＿/ /＿
　　　　 ／∵∴∵∴＼
　　　 /∵／∴∵＼∵＼　　　　　　.　 ..　　　　　＼|
　　　/∵<・>∴∴.<・>∵|　　　　　　.　.　／￣￣￣
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　　　|∵ |＼＿|＿／| ∵|　　　　 　　∩
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>>6
おでんの豆腐と煮汁を茶碗一杯のごはんにかけて食べるメニューが有名な店もあるぞ

天津飯は？

>>56
やっぱり回鍋肉だな

酢豚がうまい店は、他のメニューもまとも。

チンジャオロースーだな
豆腐で飯は食いたくねえ

豆知識

　　作家の村上春樹は、支那料理を絶対に食わない

>>24
だね
けど中華料理自体はいろんなとこでそれぞれに合った形で
ローカライズされてるもんだから　アリだと思う
>>38
実は俺も、初めての中華料理屋では天津飯と決めてるｗ
>>42
>ホイコーローかチンジャオロース
あーそれもうまいよなあ
ホイコーローはテンメンジャン
チンジャオロースはオイスターソースか
捨てがたい

俺がバーミヤンのメニューで一番好きなのは黒い方の酢豚なんだが、
酢豚は苦手という人も多そうだ。

酢豚にパイナポーをまんまいれられるのはやだな

中国は広いからなあ
北京じゃ水餃子だけだが、地方では焼餃子もあるらしいが

>>5
満州族の間で、前日に食べた残った餃子を焼いて食べてて
それを満州で食べた日本人が、満州帰りに日本で再現したのが始まりと聞いたが
中国では一般的ではないのは事実みたいだけど、「完全日本の料理」って事はないんじゃないの？

天使ちゃんマジ天使

餃子は肉まんと同じ扱いなのでご飯は基本的に付け合せない。

>>51
自分で作りゃいい。
刻みネギと挽肉をすき焼き風の味付けにして、
最後に気が済むまでラー油をぶっかけりゃ
レトルトの味になるよ。

酢豚はないわ。
突然パイナップルが出てきた日には・・・

麻婆茄子か青椒肉絲だな
豆腐だと口当たりが柔らかくなってご飯と食うには辛さが足りなくなる

バーミヤンってどうしてあんなに不味いの？

小市民なオレとしては北京ダックとかフカヒレスープなど不要。

ギョウザ、天津飯、ホイコーロー、麻婆豆腐、中華そば、炒飯でおｋ。

鯉のまる揚げ

天使ちゃんのスレかと思ったらそうでもなかった。

餃子はすでに炭水化物付きだからなぁ…
うちは餃子のときはひたすら餃子のみなんだが。

おいらは四川料理屋のレバニラがいいなぁ。

チンジャオロース

ゴマ団子

>>55
ずいぶんしたり顔で言ってるけどそれ水餃子な。
焼き餃子は皮薄いので。

野菜炒め　か　ニラレバ炒め

カレーが食いたくなった

白ご飯とあうのは、青椒肉糸だなぁ。
ほんとうは豚肉らしいけど、これは牛肉の方がいいと思う。

焼き餃子はビールのつまみだなあ。
たまに王将で定食プラス１人前で食べる事はあるけど、メインのおかずじゃないな。

チャーハンをおかずにして御飯を食べるんだよ

マーボーはいいけど、餃子って微妙に合わなくない？
まあホイコーロー最強ですが、次点で春巻き、エビチリ

かに玉だろ
永谷園のかに玉最高

千円以下の中華料理は正直認めないな
味、色彩、食材の加工等
千円以下の中華惣菜や単品料理は雑過ぎて美味しくないよ

和食ならこれだな
http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5d/5d/d2ef2403e7a589662328b543b1e5467b.jpg
http://www.digitalmotox.jp/blog/image/motox595.jpg
http://yupo.chu.jp/gohan/081226-2.jpg
http://shingu-shinmono.up.seesaa.net/image/070717-155531.jpg
http://homepage2.nifty.com/waka884_ta1/tmp06/OOSAKA200609_06.jpg
http://youchanblog.cocolog-nifty.com/blog/images/2007/11/25/200711252226000_2.jpg
http://f.hatena.ne.jp/images/fotolife/r/ryocotan/20071026/20071026084437.jpg
http://blog-imgs-40.fc2.com/u/m/a/umamazu/SAVE0003.jpg
http://yossy.cocolog-wbs.com/photos/uncategorized/p1020584.jpg
これも
http://blog.so-net.ne.jp/_images/blog/_b82/debari-syoku/5417215.jpg
http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/02/35/7af94c6a4c8996eddd4057da751247f4.jpg
http://pds.exblog.jp/pds/1/200812/28/12/f0017712_1638566.jpg
http://www.d1.dion.ne.jp/~saitogo/LOVELOG_IMG/IMG_5277D.jpg

いつも行く中華食堂で八宝菜とめしを頼んでたら　ごはんの上に八宝菜をのせた八宝ライスというのを考案してくれた

>>49
あートンポーローもうまいわなあ、、、
>>66
酢豚も結構好き
自宅じゃ、油通しするのめんどいから、外では結構食べるな

>>69
なんの番組だったか忘れたけど、
「焼き餃子は貧乏人の食い物」みたいな認識だとその放送じゃ言ってたね

日本でいう猫飯みたいな扱いなのかねぇ？
中華料理と言って何の差し支えもなさそうだよね

マーボー豆腐はクックドゥとかのパックを買ってる作るより
ちゃんと、テンメンジャンとかを混ぜて自分で作る方が美味いんだが
テンメンジャン、トウバンジャンとかがスーパーで売ってる奴だと
小さすぎて、１、２回作ると使い切っちゃうんだよな
だからと言って、業務用のを買うとそれはそれで多過ぎて使い切るのに時間かかるしで
これがなかなか悩ましい

海老玉って地味に美味いね

『餃子は置いてきた ハッキリ言ってこの戦いにはついてこれそうもない』

ご飯がススムくんというキムチを毎日1箱買ってる
美味すぎて1日で食べきっちまうよ
1箱の量が少な過ぎ　1箱178円とかだからべつにいいんだけど
マジでご飯とこのキムチだけでお腹いっぱいになる

>>87
俺んちの近くはチャーハンを頼むと茶碗の白飯もサービスしてくれるよ

今どき酢豚にパイナップルを入れない田舎者がいるなんて

回鍋肉だろ。近所の中華料理屋でかならず回鍋肉定食頼む。

麻婆春雨もいいぞ。

天津米に卵のせた創作料理
つまりオムレツイメージしてつくったオムライスみたいなもの
オムライスなんてフランスにない

チンジャオロースーこそ至高

どう考えてもから揚げだろ
なんで選択肢に無いんだ

飯に掛けるマーボー豆腐は、豆腐控えめ挽肉山盛りで。
ジャージャー麺のライス版みたいな雰囲気にすると美味い。

そういえば、昔香港啓徳空港で『日式焼餃子』ってメニューに書いてあるの見たことあるわ。

ただし、日本産に限る

ラーメン

>>105
から揚げって中華なの？

そーか。
おれは何があってもエビチリなんだが。

>>95
業務用のはさすがにでかすぎるから、100gちょいのを買えばいいんだよ
豆板醤はエビチリなんかにも使えるし、
テンメンジャンもホイコーロー、ジャージャー麺あたりに使えるから
あって困るもんじゃないし

回鍋肉(･∀･)ﾉｼ

>>93
おお、同志がいましたか！
ややマイナーだけど、中華の隠れた名作料理ですな！

わからない人は豚の角煮をイメージしてね。

チャーハンも捨て難いな

酢豚丼が好きだー
あの甘酸っぱいあんかけだけでご飯食える

クソムシピザども乙

餃子は暇な週末とかに100個以上作って冷凍してる
飯作るのが面倒なときとか、これを凍ったまま焼いて
後は白米と、刻みねぎ入れた鶏がらスープを作るだけで
立派な夕飯になるから重宝してる

目黒警察署の留置場で注文できる「マーボー茄子弁当」はウマかったよ。
それから、とっくに閉店したけど浅草で食べた「八宝菜」も絶品だったな。

　　　　　 　　　　　　　　　　　　【国防総動員法】

　　　　　本日から、国防総動員法が国内外の中国籍対象に施行されます。
　　　　　　　2014年以降に沖縄海兵隊8000余名がグアム配置転換
　　　　　　　　　　　極東の軍事バランスが崩れます。
　
【重要】人民解放軍の日本派遣「兵員」へと転じる可能性もまた否定できないだろう。【重要】
　　　　　　　　　　　在留民間人　→→→　人民軍　へ早変わりします。
　　　　　　　　　有事の際は、国内の中国総領事館から”計6箇所”指令が出ることでしょう。
　　　　　　　　　　　　　　　　最近、新潟にも出来ました。
　　　どんな国のどんな施設があるか？　どこの地域・団地などに多く居住しているか？
　　　　　　　　　　　　　　　　中華レストランなど拠点・・・・
　　　　　合わせるかのように7月から、中国からの旅行者を緩和しました。
お金が落ちていてら、誰でも我先に拾うでしょう？
　　　　　　　本国の支援があれば、財産を略奪しても自分の財産になり、
　　愛国無罪ですから、放火・拷問・レイプ・殺人は反日活動で賞賛され英雄になるでしょう。
文化大革命で　【革命だーｗｗｗｗ】 と大陸で大騒ぎの結果 約3000万人-約7000万人 犠牲の実績があります。
　　　　　　　　　　　　皆さんの我が子が辛苦を舐める可能性があるでしょう。　
　　　　　　　　　　ほとんどのマスコミは 　【国防総動員法】 　を報道しません。
　　　　　　　　　　　政府はアテにならないので、自己防衛するのみです。

　　　信じる人は調べて、信じない人は別に結構。いずれ明暗を分けるでしょう。　　

　「ニラレバ炒め」なのか「レバニラ炒め」なのか、どっちなんだＹＯ！

日本人って餃子焼くの？
こっちじゃ厨房の賄い料理だし、客人に焼き餃子なんか出したら失礼なのに。
ほんとに馬鹿な民族だね。

中国では考えられない組み合わせ

中華食えない
てか肉魚ダメ
炒め物揚げ物焼き物ダメ
マヨネーズダメ
腹痛から熱出る

回鍋肉！

中国(本場四川でなく香港の話だが)ではご飯に麻婆豆腐ぶっかけて食ってたな。
単品料理と言うより、カレーライスみたいにご飯とセットのドンブリ形態が
デフォみたいよ。

合わねーよ
大体中華料理は主食なしで食えるように作られてるから、
ご飯とは合わない

こんな夜更けに開くスレじゃあなかったぜ
くそっ、ハラへったな

>>69
昔ＮＨＫでやってた『シルクロード』でドキュメンタリー番組で
出店でウイグル族のおっさんが餃子を焼いていて
それを司馬遼太郎がうまそうに食べていたシーンがあった。

中華で米を連想させる料理はあまりないな
マー坊も餃子も単体でお腹いっぱいになるでしょ

回鍋肉が好きだな

>>122
揚げるぜ、カラッと揚げるぜ

チャーハンは？
チャーハンは何位なの(・∀・)????

>>114
あれは作るのに本当に手間がかかってるからなあ、、、
ちゃんとした店のは本当にうまいよなあ＞トンポーロー

>>124
クローン病？

長崎で調査したら
�@ちゃんぽん
�A皿うどん
�B角煮
となる

麻婆豆腐は、別皿であっても必ず御飯の上に乗っけながら食う

チンジャオロースーもいいよね？

だーまえマジ天使

>>133
チャーハンと白飯は拷問に近い

>>121
どっちも同じだろうがボケナス

卵スープにご飯浸して食べるのが好き

焼き餃子はタレつけてからご飯の上でバウンドさせちゃうよね

>>127
中華みたいなはっきりとした味のものを食ってると、
白いご飯を合わせて食いたくなるのが日本人だ。

>>140
おかゆライスという物があってだね

一人暮らし用の餃子焼きマシンとか欲しいよな。
早い話が細長いホットプレート。

>>124
わざわざここで言うことか？
アホじゃねーの。

豚肉とピーマン炒めが好きだ

豆腐なんかより肉だろ肉
唐揚げ、回鍋肉、青椒肉絲、肉団子、酢豚

>>92
>いつも行く中華食堂で八宝菜とめしを頼んでたら　ごはんの上に八宝菜をのせた八宝ライスというのを考案してくれた

それ、中華丼じゃないの？

>>137
前、陳健一が四川に行ったときに、そういう食べ方してたのテレビで見たことあるな。

オッサンになると中華は全然食わなくなったなー。
食いたいとおもわなくなっちゃった。

日本人向き中華風なら、卓袱料理でも食べればいいじゃない

>>146
小さいホットプレートで十分じゃないか･･･

ラーメンでもいいか？

ホイコーローのほうが白飯に合うのに

ザーサイだけでいいです

貧乏人の意見って惨めすぎるな

マーボ丼が最強だろ！

別々に食うなんてもったいない！

>>146
ローソンの賃でおけ

>>146
蓋付きの卵焼きフライパンが欲しい
あれ、１人前の餃子焼くのにちょうど良い大きさなんだよな

>>143
タレをつける前に餃子の腹を少し裂いておくのがコツなｗ
こぼれ落ちた具がライスに混ざって最高にうまい。

>>154
羽付きを作りたいんだろう
ホットプレートでそんなことやったらその日のうちに禿げになってしまう

餃子や春巻は酒のアテ
麻婆、かに玉、八宝菜なら麻婆丼、天津飯、中華丼食えばいい。
ラーメンと白米合わすのも嫌

やはりここは、ホイコーロ、豚キムチに決まりだ

餃子とご飯が合うってのが理解できん。

そりゃ人によって感覚は違うから押しつけるわけにはいかないんだけど
良く餃子で飯が食えるなぁって感覚なんだが…

>>64
なんで？

餃子ってごはんというよりビールのお伴

日本人なら日の丸弁当だ！
和食に決まってるじゃないか。

おまえらって中国とか韓国嫌いなのに中華料理やキムチは食べるんだよな

ほいこーろーとかちんじゃおろーすーとか
名前だけでいまいち料理が思い浮かばん

>>165
ご飯は何にでもあうからな。餡子にご飯も行ける

桃ラーだろjk

>>165
そっか、、、宇都宮にいったときにはあれはあれでありだなと思ったんだけれどなあ、、、

やっぱりラーメンライスが最強だな

餃子でしょう。
でも中国人は餃子をおかずに白飯を食べるのは不思議らしい。

皮の厚い水餃子なんてうんこ

中華料理っぽいけど中華料理でないものは、チャンポンでしょ。
これはガチで日本の料理（長崎発祥）。

中国人は餃子をオカズにご飯は食べないｑｑｑｑｑ

こんなスレに書き込んでたら、餃子が食べたくなってきた(´･ω･`)

ホイコーローしかねーだろ

>>171
いやその食べるラー油に豆腐と挽肉ぶち込んでみ？

>>163
禿になるってどこが？

>>169
幼稚園かおまえ

小洞天のシウマイ、すごくうまかったなー。
値段もお高いけど。

>>176
いや、冷やし中華だろ。

>>178
拙僧の股間の皮に包まれた具はいかがでござるかな？

【レス抽出】
対象スレ：【調査】白飯と一緒に食べたい中華料理、１位は「マーボー豆腐」 ２位は「焼きギョーザ」
キーワード：ホイコーロー


抽出レス数：9

さっき王将でホイコーローセット食ってきた超うまい！

ご飯とならチンジャオロース

白米って消化悪いし、脚気になるし

>>100
尾崎豊が「ここは俺の居場所じゃない！」って絶叫してた。

坦々麺だろＪＫ

回鍋肉だな。次点がマーボ。エビチリは3席。

餃子は敬意をこめてビールで単品で食すか
バカにしてラーメンの箸休めにちょっとつまむのがよい

回鍋肉やばいよな
あれの白飯に合う度合いは群を抜いてる

そもそも中国人って白米たべるの？

>>185
なんか変な臭いがするからお断りします(´･ω･`)

まぁ言えるのは何にでもあう白米最強ってことだよな

個人的に飯に合わないと思う物
・餃子（そもそも焼き餃子自体あんまり美味しくない）
・納豆（そのまま食う）
・麻婆豆腐（そのまま食う）
・唐揚げ（これ合わないだろ？）

逆に飯が欲しくなる物
・焼き肉

>>178
空芯菜の炒め物と餃子を食いながらスレ読んでる俺がいるｗ

パーコー麺だな
単品だと脂っこくてしつこいけど白飯と食べると絶品

こんな時間に食い物スレ立てんなよ
クソッ、腹減った

料理じゃないがザーサイだけでドンブリ一杯は食える

天津飯だな。

おれはエビチリだな。

>>192
すばらしい

ラーメン、餃子、ご飯。

最強のラーメンセット！

酢豚だろ

>>197
から揚げは合うだろ。
他はわかる。

ユーリンチー一択だな

ご飯に合わない料理ってなんぞや？

和食より中華の方がうまい

>>182
失礼な、麻婆豆腐は作れるぞ

白米のおかずは白米だろ

とりのから揚げって、何処の料理だ？

白飯と一緒じゃなければ、餡かけチャーハンなんだがな。
んー。焼肉は飯要らんなあ。ビールだけでいいかも。
空芯菜も旨い。

王将の「ムーシーロー」を忘れてもらっちゃ困る！

>>205
栄養素から見て、最低です
八宝菜などどうですか

豚バラ卵トマト炒めだろ。あれ考えた人かなり料理のセンスあるよ。

麻婆もいいけど青椒肉絲もいいな。蟹玉も合う。
中華は芸術だ。

>>197
焼肉だけ食ってろ

>>213
唐だから中華じゃないの？
知らんけど

中華だったら回鍋肉
和食だったら鯖の塩焼きか塩鮭のお茶漬けだな

中国の味付けきつ過ぎなチャーハンは、白飯と合うぞ。

マジレスすると、抜群に美味い白米には塩が一番。

エビチリのソースをとりからにぶっかけて食うとハレルヤだぜ？

働きたくないでござるよ

>>207
鳥の淡泊な味のせいでイマイチご飯が進まない
豚とか牛みたいな脂の濃い物はご飯と良く合う

インスタントの麻婆豆腐の素は油が心配だが・・・あれ大丈夫なんだろうか

四川料理って、和食のなんでも砂糖醤油と通づる物があるよな。

例えばそぼろ丼にラー油をぶっかければジャージャー飯だ。
牛丼にラー油でホイコーローもどきに。

ビールにエビマヨさいこー
餃子のチーズ焼きちょーうまうま

ギューザは主食！

ウリ的には八宝菜と豚の角煮はご飯向きだと思うが、どうよ？

>>178
ごめんなさい
実は夕飯、餃子でした(・∀・)

酢豚におけるパイナップルの邪魔っぷりは異常

餃子最高！
中国の文化は世界一だ

>>197
納豆と飯をドンブリに入れる
↓
ひたすら　かき混ぜる（醤油は、まだ入れない）
↓
ネバネバの、ダマになるくらい　かき混ぜる
↓
醤油とか、タレとか、好きなものを少しだけ掛ける
↓
ちょっと　かき混ぜる
↓
食う
↓
うまー

ギョーザは主食
まめちしきな

ただし国産に限る

ホイコーロー一択だろｊｋ

>>181
髪の毛だろ

青椒牛肉絲１択で

>>216
栄養素なんか考えたら中華なんてくえやしないよ。

>>227
いまの大半の日本人はそんなもんより遥かに有害な空気をこれでもかというほど吸い込んでるから
そんな添加物たっぷりの油とか誤差みたいなもん

>>30
（・∀・）人（・∀・）

俺の中でご飯に合うマーボー豆腐以外のベスト3

・マーボー春雨
・スパゲッティナポリタン
・カレーライス

>>220
やっぱ、中華だよなｗ

でも西洋にもフライドチキンがあるし、単純な料理だから中華限定じゃないのかもな

春巻き、焼売、蒸し餃子・水餃子

う〜ん・・・・・・

点心ばっかりだｗ

>>223
でたｗｗｗ
塩ｗｗｗｗｗｗ

あんかけは麺以外認められないオレは異端？

>>244
確かにナポリタンは合う

>>231
豚の角煮は、超旨いのだが、値段のせいでどうしても量が少なくて、
白飯がガッツリ食える気がしないんだよね。
バランスが難しい。

>>227
だからラー油だってあれは。

>>226
関東人なら一度「日本亭」の唐揚げ弁当を食べてみることをオススメする。
下手な霜降りよりジューシーだぜｗ

>>228
そもそも、四川だ広東だと言っても、
料理として洗練される事もなく勝手に枠を作られブームにされただけのものでしょ？

「四川料理」なんて言う時点でナンセンス

>>226
胸肉のから揚げしか食べたことない・・・なんてことないよね？
でもそのコメントだとそうとしか思えん。
脂が少ないなんて事はない。

おまけでついてくるザーサイで十分米食える

俺は辛くないカレーは認めるが辛くないマーボー豆腐は絶対に認めない。
このスレはのびる。

マーボーとか八宝菜とかとろみ系苦手なんだよなー
なんか食べた気しないのにお腹は膨れる感じで。
ラーメン餃子焼売唐揚げは大好きです。

魚香ロース
日本の中華屋さんでなかなか見つからない
おいしいのに・・・

韓国人が全レスするスレッド
http://yutori7.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1277985934/

>>205
麺→ご飯→スープ→麺→ご飯→スープ→ギョーザ

もちろん、このローテーションだよな？

天使ちゃんマジ天使

マーボー豆腐には、あえて歯ごたえを加えるために麦飯だ！！！

かむ回数が増えるから、マーボー豆腐の味が長く味わえるよ。

>>235
納豆の味がご飯で薄まるのが嫌いなんだぜ、
納豆はあの濃い味をそのままいただくのがやっぱ美味い。
あと納豆でコーティングされてツブツブした白米の食感は最悪ｗ

酢豚にパイナップル入れるな！ボケ！

>>213
結構諸説あるんだよねーそれ
というより、本来のから揚げの意って、油で揚げる料理方法にすぎないみたいだから
一概に発祥はどこといいきれなさそう

唐揚げの類となるとファミマのファミチキの右に出るものは無い

何度でも言いたい。豚バラ卵トマト炒め以外の選択肢は無い。

中国行くとマーボードーフをマーラードーフって言ってた。
まあそこそこうまかったけど。
焼き餃子は中国では見かけなかった。

麻婆も天津もドンブリにしてがっつくのが
一番旨い食べ方。

>>241
そんなわけないだろｗ

>>263
あれ、何で入ってるんだろうなw

マイナーだが

鶏肉のカシューナッツ炒めもそそるぜｗ

酢豚にごはん最高

今日はギョーザだった

チャーハンと白米という分野を開拓したい。

>>250
角煮なんて自分で作ればいい。
炊飯器にバラブロックと長ネギをぶち込んで
醤油とジンジャーエールでヒタヒタにしてスイッチオン。

小生の作る餃子はご飯によく合う。
何故なら具に味噌を入れているからだｑｑｑｑｑ

酢豚（パイン無し）がいい

白米の烏龍茶漬け

トマトって生でも炒めてもイケルのに、何でスープにするとあんなエグイ味になるんだ

酢豚にパイナップルを入れずにつくってみろよ
思ったよりまずくなるから

熱々ご飯に麻婆豆腐をのっけて
ラー油かけてからレモン1/2コ分絞って食えばそれはもう至高の逸品。

やはり中華は世界最高の料理。
できれば日本人向けのアレンジ済みがいいけどな。

長く食い続けるなら和食だが。

タケノコが嫌いなので、それさえ入ってなけりゃ何でもいいや

>>264
アメリカ風唐揚げ　＝　フライドチキン

かな？
なわけないかｗ

>>270
それくらいググってくださいカス様。

>>271
中華としてはマイナーじゃないでしょう。
俺も大好き。

やめて欲しいのは
酢豚にパイナップル
ドライカレーに干しぶどう
ポテトサラダにリンゴ

酢豚にパイナップル入ってると嬉しいけどな
もちろん唐揚げにレモンも絞る

>>270
豚肉を柔らかくするためとよく聞くね
http://www.karadakara.com/col/pineapple.html

上のリンクにもある通り、元からパイナップルは消化を助けてくれるものだから
食事でとるのはいいと思うよ
ただ、缶詰のパイナップルじゃ意味がないけどね

安い中華屋にはあまり無いけど、豚の骨つき唐揚げのあんかけご飯は美味しいよ！

>>168

>おまえらって中国とか韓国嫌いなのに中華料理やキムチは食べるんだよな

中国は嫌いだけど、国内で作った中華料理は大好き。
朝鮮料理？
朝鮮大嫌いだし、朝鮮料理も食わねえ。

マジで嫌い

単品なら鶏肉のナッツ炒めが美味かったな〜

>>287
アイスにゴマもいれてくれ

>>270
肉を柔らかくするとミスター味っ子でいってた

この間上海に行った時、真っ黒い油で揚げた鳥の唐揚げが美味しかった。
体中が痒くなったけど。

チゲ

>>282
中華料理は手は込んでるけど、
素直に「うっめ」って思えるのはやっぱ日本料理の方が多いような気もする。
ブリのカマとかマジ美味。大して手加えてないのにねぇ

読まなきゃ良かった…医者に言われてダイエット中なのに。

>>287
チャーハンにグリーンピースがないぞｗ
あと、酢豚にキュウリもやめてほしい

日本に来た中国人が一人で10個くらい高級炊飯器買ってくシーンがあったが、北部も米を食べるの？

回鍋肉が至高だろ
テンメンジャンの甘辛い味噌で何杯でもいけそう

次点で皮が厚めの水餃子
皮がモチモチしててたまらん
これは単独でもよし

麻婆豆腐は自分で作るに限るな
素はどうも駄目だ

【レス抽出】
キーワード：ホイコー
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キーワード：回鍋肉
抽出レス数：14

ホイコーローだよねえ(´･ω･`)

近所の行き着けの中華料理屋の八宝菜は白かったので、別の
中華料理屋で茶色い八宝菜を見たときは衝撃を覚えたな。
まあ、王将のは茶色いし、茶色が主流みたいだけど。

八宝菜も捨てがたいな。しかし、既に中華丼として確立されているので、
「それなら中華丼を注文したら、単品＋ご飯より安くすんだのに」
って文句を言われかねないな。

マーボー豆腐はご飯がなくてもいい
ギョーザは炭水化物と肉と野菜で完成されているのでご飯はいらない
酢豚とかタケノコと野菜の中華炒めみたいなのがいい

ほしゅほしゅ

中国で餃子と言えば茹でるか蒸すか、
というのはよく言われていることだが、
ぜひ東北部に行ってみろ、と言いたい。
普通に焼き餃子が主流だから。
## ただし餃子の形態が少し違うけど。
一言で中国と言っても広いのだよ。

麻婆丼っていつから定着したんだろう
ガキの時は絶対にあり得ない丼物だわ

>>287
スイカに塩かけるようなものか。
合う人には合うが、合わない人にはとことん合わない。

>>284
あれは、ざっとwikipediaを見てみたら
スコットランド移民の鶏肉料理にルーツがあるみたいだね
なかなか面白い
調理方法も特殊だしなあ＞フライドチキン

酢豚の肉を柔らかくするって言うが
役目終わったら取ってくれよ。

餃子は単品で食うものだろ
炭水化物、肉、野菜が入った完全食なのに

白飯に合うのは断然「レバニラ」だろ、常識的に考えて。

これは無差別テロです。誰もが狙われる可能性がありますので注意して下さい！

創価学会のハイテク兵器を使用したテロ「集団ストーカー」の告発
http://society6.2ch.net/test/read.cgi/soc/1276500916/5

※電磁波、BMI兵器による被害詳細と技術解説、ガスライティング被害と手法の詳細解説記事まとめ
http://society6.2ch.net/test/read.cgi/soc/1276500916/5

◆集団ストーカー犯罪を追及するスレッド 35
http://society6.2ch.net/test/read.cgi/soc/1276923030/
引寺利明さんは集団ストーカー被害者
http://society6.2ch.net/test/read.cgi/soc/1277519685/

ばれないようにやってる意味を自らぶち壊してるようですが、見せしめの
つもりでしょうか？ テロがばれると脅迫に変更すると言うのは、絶対に
テロを止めないという意思表示であり、完全なテロ目的の集団であることの証明です。

見せしめと言う方向転換は自分ら的にかっこいいらしいです。

肉野菜炒め
回鍋肉
その次に麻婆豆腐だな。

野菜炒めも水分が出ちゃってベチョベチョなのはいただけないが。

>>288
自分のだけなら良いが
盛り合わせの唐揚げに真っ先にレモン絞る奴は
殴り倒したい。

　　　　　　　 }　　 !　　｀`丶 、 /　　　　　　　/
　　　　　　　　}　　 ! _　　　　　　｀丶、 /　　　/
　 　 　 　 　/-‐ '´`ー-- ､_ _　　　　｀ヽ、　/
　　　　　　　l__ ､ , 　 ,. - ' ´´_｀ i、 　　 　 ヽ!
　 　 　 　 　 l__ヽ! ! ﾚ,. '´￣｀ヽ、´｀> 、 　 　ﾉ
　　　　　　 　l￣, '´　 ｀`ヽ､f｀i,. '` ζ　｀ヽ、/
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　　　　　　　　| l -､ー-｀,ヽ、_ ,　　　 l、 y !/
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　　　 　f `t ､__l ゝ- ､∠__ ,. - '´　/
,_ 　　 /　　l 　｀,ヽ／ 　　 ｀ヽ、　/
　｀ ` `' ' ' ーv' /　　　　　　 ヽ/

>>291
ぶっちゃけ中国は嫌いなとこもあるけど尊敬もできるし、
数々の料理を産み出した文化は凄いよな。
韓国は国も文化も糞。料理も食えたもんじゃない。

ホイコーローでもチンジャオロースーでもいいよ。
味噌野菜に半ライスもいい＝ご飯と味噌汁と野菜炒めだし。

クワイとかヤングコーンが八宝菜に入ってたら嬉しい
人参が鶴の形に切られてたら尚いい

青椒牛肉

チンジャオロウスウじゃないのか・・・

中華料理と中国料理は別物だよね

別の概念として、中華料理とコカ・コーラの組み合わせは幸福そのもの。

>>287
↑断言する、こいつは糖尿病になる

白飯に味覇をかけて食す
まいう〜

>>316
そりゃ無意識に搾っちゃうよ
あっさりして美味しくなるもん

>>282
ラーメン＋白米
餃子＋白米
シュウマイ＋白米

は、すでに日本向けの組み合わせ。
上記の組み合わせは中国ではありえない(主食＋主食になるのでやらないらしい)
焼餃子も中国ではあまり食べない。

知人に中国人がいるがそう言ってた。
あとスレとは関係ない話だけどw、中国の菊の花茶は日本人の口に合わない。
少なくともオレには無理w

何にしろ中国本土で食いたくはないな

http://news.livedoor.com/article/detail/4668357/

>>309
麦茶に砂糖入れるのもだめ
関東じゃ普通？

チンジャオロースに決まってるだろが

空芯菜炒め最強！

無い場合はチンゲン菜炒めで我慢する･･･

焼餃子って中華じゃないイメージ
じっさい中国人は水餃子だろ

>>304
一度だけ赤坂の四川飯店にいったことあるけど

そこで何気なく八宝菜とチャーハン注文したら

貝柱の戻した奴とか見たこともないキノコを使った八宝菜だった

「これが本当の八宝菜です」って説明された。５０００円だった・・・

>>324
コーラがあれば何でも幸福なんだろｗ

俺はホイコーローだなー

肉抜きチンジャオロースだろjk

>>288
もともと中国にパイナップルは生えてないんで
実は最近のレシビだけどな。

古いものだと山査子つかったり、フルーツ系と合わせるいろんなレシピがある。

焼き餃子も麻婆豆腐もすっかり日本の味になってるんだが(＾ω＾)
これは「中華料理」の定義から入らないといけなかったのではあるまいか

>>326
ウエイパーだっけ

>>253
王将の唐揚げ前提で話してるかもしれんね。
あれは確かにボソボソで、致命的に飯に合わん。

>>315
肉野菜炒めって貧乏臭いな。普通、野菜炒めに肉入ってるだろw

海鮮おこげ最強

中国では餃子にニンニクいれないしなｗ
豆腐も日本のとは違う

水餃子はなんか物足りなくて。美味しいとは思うんだけど。
やっぱりラー油落としたお醤油で頂きたい。
もちろん、「ご飯」と一緒に。

ああ、腹減った。

中華丼（八宝菜）、天津飯（かに玉）

マーボー豆腐の場合、メシ＋豆腐がなんか合わんわ。
マーボー茄子かマーボー春雨の方が全然良い

チンジャオロースーはマジ上手いし合うな〜
でも、牛肉とピーマンの細切り炒め、って書かれてるのはなんでだろ？

>>345
ご飯とか麺類を食わないと
喰ったって感じがしないよね…

レバニラでも何でもいいけどニラを使う料理で黄ニラ使わない店は中華屋として絶対認め無い！

マーボーも餃子もそれ単体で完結出来るからなぁ。
おかずにし難いと言うか。

本格中華の店は飲み屋って認識だから、一品料理を
ひたすら頼んで飲むに徹するなぁ。

日本の所謂中華定食屋なら、ホイコーローとかチンジャオロースとか
の定食食いますけど。

>>342
ウチの野菜炒めには肉がありません･ﾟ･(´Д⊂ヽ･ﾟ･

>>334
向こうのは日本人の舌には合わないな

ギョーザは日本でも地域によってちがう
ニンニク入れなかったりニラ入れたりキャベツ入れたり白菜入れたり

ラー油醤油+挽肉でジャージャー麺の具を喰ってるようなもんだ。

北京、広東、四川とあるが
やっぱ激辛の四川こそ中華料理って感じだな。
北京や広東は上品すぎる。

>>20
丼はいいんだ。だが定食はないな。

豆腐、味噌、醤油、梅干し、お茶、確か納豆も元をたどれば中国起源だが、日本風に変わってるな

ご飯に合わないけど
本当は小海老のフリッターみたいな天ぷらに花椒塩つけて食べるのが一番好き
昔の中華屋はどこでもあったけど最近少ないなー

チャーハンに麻婆豆腐をかけて食べるのが最高に美味い。

焼き餃子もあるけどでかいし皮が厚いね
もっちりしてた

麻婆豆腐と餃子はご飯と合わない。
回鍋肉こそご飯の友

>>347
そりゃ、チンジャオロースって言われてもなんだかわからん人向けでしょう。

>>350
「刺身で飯食う」ってのを当たり前のように知人に言ったら、「貧乏くさっ！」言われたの思い出した
あれはカルチャーショックだったなぁ

餃子はご飯の共と言うよりラーメンの共ってイメージ。

>>347
牛肉とピーマンの細切り炒めをあんかけにしてラーメンに乗せるとうまい。
竹の子の細切りも入れて。牛肉でなく豚や鶏でもうまい。

>>346
中華飯は関東と関西で味付けが違うと思う。
関西のは味が薄いせいか、片栗の味が目立つような気がする。
個人的には関東の中華飯の方が好き。

青椒肉絲は豚じゃね？
青椒牛肉絲が牛だと思うよ。

野菜炒めは嫌いではないんだが、
個々の使われてる野菜はいくらでももっと美味しい食べ方が出来るのに
こんな中途半端なおいしさにしてしまってマジスマンって気持ちになる。

あ、モヤシは別ね
モヤシは野菜炒めが一番美味しい食い方。

>>351
炒めたちくわって旨いよね。
いや、最近肉よりそっちの方がマジに好きｗ
胃が弱ってんのかな。

>>333
鍋貼って焼き餃子は中国本土にも普通にある。
どちらがメジャーかって話だけでな。
そもそも中国なんて文化も地域もバラバラで一つの国として
一般化出来ないわな。

鍋貼は皮が分厚いが、革が薄い「煎餃」というのがあって、
それが一番日本の餃子に似ている。

>>342
日本：野菜炒め
中華：肉野菜炒め

焼き飯とチャーハンみたいなもんだ覚えとけ

>>363
酒飲むようになるとそれちょっとわかるかも。
酒飲む時はなるべく炭水化物避けるようにしてるんで。
飲まないときは刺身もいいおかずですけど。
もしくは寿司を食う。

>>370
餃子とマントゥも追加で。

酢豚かチンジャオロースだな

ニンニクの芽と豚肉をオイスターソースに醤油と砂糖を入れて
甘辛く炒めたのをご飯に乗せて食べるとうまい。
ホイコーローもだけど、甘辛は最強にご飯と合う。

マーボ
餃子
春巻き
エビチリ
中華飯の餡掛け
チャーハン

ぐらいしか思いつかない

ポパイも美味いな。

王将で「ほうれん草と卵の炒め物」って注文したら厨房に向かって「ポパイ・イーガー」とか言うわけだけど、
分かりやすく「ポパイ」って書いておけよ、とたまに思う。

>>371

ああ、刺身には日本酒だな。

それが当たり前になると、

刺身と飯の組み合わせが、

「お手軽に食事済ますのね」、という感じになる

>>353
中国の女はぜったいニンニク乗せて食べないね
餃子に入ってるんじゃなく薬味としてあるんだけど、やはり口臭がするから食べない

>>363
通常の定食が1000円以内だとすると、刺身定食は1250〜1500円ぐらい。
定食の値段としては高い方。

ああ
なんかおかしな事言ってるなと思ったらファミレスかよ
まともな中華料理なら甘めの味付けにした青椒牛肉絲が一番ご飯に合うわ

チンジャオロースーではなくチンジャオニューロースーを頼む奴はニワカ

マーボー茄子＞マーボー豆腐

追加料金でもいいから八宝菜にはうずらの卵を。
昔からあれ食って育ったんで、外で入ってないの出されると、
すっげー(´･ω･｀)って気分になるんだ。

マーボー春雨

中国人の朝食って揚げパンと豆乳スープだっけ？あれっておいしいの？

ごはん＋肉団子の甘酢煮＋生ビール中ジョッキ３杯

回鍋肉かチンジャオロース

ご飯と一緒に食べるなら、豆腐より春雨のほうが好きだったり。

でも店では絶対に無いんだよね、麻婆春雨。

>>352
向こうのっぽくしただけのなんちゃって本格モノが一番性質が悪いよ

>>382
気持ちは理解できるが「≒」にまけといてくれ。

>>382
ご飯に合うのは
マーボー茄子＜マーボー豆腐

一人暮らしだと
刺身とご飯の組み合わせが
貧乏というか寂しいんだよね。
なので飯は酢飯にして刺身（マグロ）を漬けにして
漬け丼で食べる。

天使ちゃんマジ天使

チンジャオロースだろう。

>>375
個人的にチャーハン以外はご飯と合わない
母親に「エビチリとご飯よ」なんて言われたら
心の中でちゃぶ台ひっくり返すレベル

>>391
ハゲた事言ってんじゃねえぞ
ご飯に合うのは 
マーボー茄子＞マーボー豆腐
だろうが

天使ちゃんマジ天使

白米にはカレーだな

>>385
さすがに朝から揚げパンはきついよな
むっちゃ安いけど観光客は食わないな

天使ちゃんマジ天使

>>374
基本的に和食と大きな差は無いんだよなｗ
甘辛和食に油とピリ辛をぶっかければ中華風に変身。

マーボー春雨

サンラータンが好き
ご飯いらない

焼き餃子とか炭水化物厨が怒り出すだろ

>>385
豆乳スープはともかく、揚げパンは中央アジアでは主食みたいだよ。
子供の頃は、食パンの耳を揚げて、砂糖をまぶしておやつにして食べてたな。

>>1
はぁ？

ご飯に合う中華は、たとえばセロリとかニンニクの芽とかの香りの
強い野菜と肉・魚介類の炒め物かな？
あとは牡蠣のオムレツとか。
中華の定食系なら餡のかかった肉団子。それと、厚揚げ・竹の子・
ニンジンの中華炒めとタマゴスープ。白いご飯とよく合うと思う。

台湾の客家(はっか)料理だったかな？
台湾風の豚丼が美味しかった。あれも白いご飯によく合っていたと思う。

白飯に餃子って・・・あわねえから・・・

>>385
揚げパンみたいな奴はほとんど屋台なんで、
下水溝から採って生成し直した地溝油を使ってる場合が多いんで、
体悪くするぞ。
自分で作れ。

>>396
丼にした場合
マーボー茄子＜＜マーボー豆腐

いや、単品としてはマーボ茄子も好きだ。

>>365
天津飯も東西で餡が微妙に違うよね
東がケチャップが多いのに対し、西が醤油が多いだったかな、たしか
当然それにとらわれてはいないけれど

オリジナルのものもみたいことがある
たしか八宝菜っぽい白い餡をかけてた
あれはあれでうまいなあと思ったのを記憶している

>>398
一番ご飯に合うのはシーフードカレーだなぁ、
イカとか入ってる奴はマジウマ

やはり魚介類と飯の相性は良いのだろうか…

>>392
漬け丼って酢飯なの？
うちじゃ普通の白米と漬けマグロなんだけど
トロロもぶっかけて山掛け丼にする事が多いけど。

これだからバーミヤンの客層ってｗ
餃子は茹でるか蒸して単独で食う主食だろ

肉まんの中身が無いようなのをご飯代わりってのもきつい
北の方は小麦というか粉物というか

広東料理とか南の米を主食な地方のが日本に合うとか

飯に乗っけて美味い刺身はカツオの叩き。
薬味山盛りにすると最強。

白飯に合う中華料理なんかないわー
炒飯でギリギリ
餃子はビール、麻婆豆腐は単品

>>414
つ ホワイト餃子

野田の本店はライスを置いていないけど支店では置いてる店も多い。
ライスを置いてる支店は餃子とライスとスープしかメニューにない。

>>416
…なめたけ最強。

>>413
どうせウソ話でしょ。
突っ込むよりスルーしたほうがいいよ。

>>413
うちも山掛けのときは普通のご飯だけど
漬け丼は酢飯にしてるよ。

>>407
台湾の料理は、あの辛さが夏の暑さによく合うんだよな。
豚肉を多用する点では沖縄の料理との共通点もあるから
海外の料理としては比較的入りやすい。

麻婆でも八宝菜でも青椒肉絲でも天津飯でも何でもいいが

中華料理は「餡」が全て

おまいらが旨いと思ってるのは全部片栗粉だ。

>>413
鉄火丼の事なんじゃないかな？
料理親父という漫画では酢飯にしてたような気がする

冗談でもキムチというヤツ多いけど・・・・
しゃれにならん。

>>414
饅頭の発展型みたいなもんだからな

山掛け丼は旨いよな。
あんな美味しい食べ方はないね。
誰でも作れるし。

>>416
いか納豆に醤油とワサビを効かせて
丼盛りでかっくらう。

おれの大好物。

>>412
シーフードカレー嫌いw
シーフードとカレーが微妙に合わないと思う。

キーマは好き。

>>407
>台湾風の豚丼
ルーロー飯は好きだ

回鍋肉だろ

レバニラに決まってるやんか

>>427
正月三が日食べ続けて、全身にジンマシン出して４ヶ月も苦しみましたが何か？ｗ

最近ハマってるのは
中華風焼きビーフン
うまい！

>>416
ありえねーｗ
鰹のタタキは主食みたいなもんだ
単体でぱくつくけどご飯のおかずにはならないｗ

AngelBeatsスレか？

レバニラは当たり外れがある気がする

>>414
それは北京の分厚い餃子でな、あれは餃子の皮というよりは、
実質スイトンみたいなもんだ。スイトンの肉詰めなんで、
それだけで主食＆副食になってしまうわけだ。

皮の薄い焼き餃子は、中国でも気軽なスナックみたいなもんとして
副食扱い。にわかは黙ってたほうがいい。

中国の食文化はバリエーションがありすぎて、当の中国人自体も、
自分の経験だけを普遍化して語るんで不正確なことを言う場合が多い。

>>425
豚キムチと飯は悔しいけどいける…

>>1
焼餃子っていつから中華料理になったわけ？

>>433
あー、たまに聞くな。とろろでじんましん。
幸い、その手のアレルギーはないなあ。

鉄火丼もいいけどな！しっかり刻み海苔かけて。

>>441
アレルギー体質じゃないんだけどね。
うまいから食ってただけなのに。

医者に行ったら「バカ」の一言をもらいますたｗ

根強い回鍋肉（ホイコーロー）派が相当数いることに勇気づけられた。寝る。

>>371>>377>>379
確かに酒好きだったな、そいつ。高校の時の話だがｗ
「普通はメシと一緒に食わないよｗ」まで言ってた

話はかわるが、ウチの親父が禁酒
餃子買ってきたよ〜言っても、「酒飲みたくなるからイラネ」
たこ焼きやお好み焼きでも、「酒飲みたくなるからイラネ」
お前、何だったら酒飲みたくならないのかと

ギョーザはビールがいい
白飯ならやっぱマーボー豆腐だよな！

>>440
中国で鍋貼と呼ばれているのが、焼餃子だな。
http://farm1.static.flickr.com/127/328472436_796c20a5b7.jpg

春雨入りの春巻きかな
昔近くにあった店の酢豚かな
中華ってくどいから美味しいけど
もういいやって感じ
チャーハンか中華屋のチキンライス（ケチャップチャーハン）が
一番好き
　

あじのタタキが食べたい！

>>445
いいえ？

>>440
鍋貼で検索しろ太古から中国にあるわ。

>>438
詳しい人いた
ちょっとお尋ねしたいんですけど、中華屋の芥子って日本のやつと同じなんですか？
ピータンとかについてくるちょっと薄めな色のゆるい芥子って美味しいですよね

ここでまさかのマーボー餃子

すでに出てるが、Wikiによると焼き餃子＝鍋貼は中国にあるとのこと

中国の華北で食べられる餃子は主食を兼ねたものが多く、水餃子（水餃、shu?ji?o）が主流。
皮を厚めにし湯に入れ茹でて水切りをして食べる、日本的な表現をするならば茹で餃子である。
日本では水餃子とスープ餃子（湯餃、t?ngji?o）が混同されることが多いが、基本的に水餃と
言えば茹で餃子のことを指す（中国語でのお湯は「熱水」、スープは「湯」である）。餃子の中身に
は冷まして固体にした牛脂を入れる。これが熱でとろけて何ともジューシーであり、牛脂が漏れだ
さないように皮は厚くする。


焼き餃子は鍋貼（グオティエ、gu?ti?）と呼ばれ残り物の餃子を焼いて食べるものというのは不正確で、
鍋貼自体は残り物の再利用ではなく、水餃子とは皮の厚さや形状も違う別の確立されたメニューで
あり、日本で棒餃子や鉄鍋餃子と呼ばれるものにあたる。特に台湾では鍋貼のチェーン店が全国に
多数展開され、その他に朝食を売る店や屋台でもメニューとして存在しており、水餃子が主流である
ことに変わりはないものの、非常に一般的である。またその他に、主にスナック感覚で食べられる
小ぶりで日本の餃子のように皮が薄い焼き餃子（煎餃、ji?nji?o）も屋台などで売られている。
また煎餃自体が大括りでの焼き餃子の意味になり、水餃子の再利用としての焼き餃子はむしろこちら
で呼ばれる。

日本で焼き餃子が主流になった背景には、終戦直後に満州地域に取り残された日本人が、残り物の
餃子を焼いた物を中国人から分けてもらった事が起源であると言う説があるが、日本式焼き餃子と同じ
調理法の鍋貼などもともと存在するため定かでは無い。

王将の餃子を示す店内用語「コーテー」「コーテル」は「鍋貼」「鍋貼儿」（鍋貼のアール化）が訛ったもの
である。中国の専門店ではほぼ水餃子一択だが、屋台などでは多量に水を使わないことから、焼き餃子
をメニューに採用することも多い（日本の焼き餃子と同じく蒸し焼きで水は使用する）。華南では点心の
一種として良く見かけられる。また、近年は"日式餃子"と称して出す店もある。

立華かなで

中華料理の店でチャーハンにマーボ豆腐をぶっかけて食ったら
周囲から「こいつそれでも人間か」みたいな目で見られた何故だ

>>446
『シルクロード』で司馬遼太郎が食ってた餃子がそんな感じだった。

チンジャオロースーとホイコーローが無いってどういう事？

>>446
それって沿岸部で発達した新しい食べ方でしょ？
昔からあった訳じゃないし、古さで言えば、日本に餃子が伝わって
勘違いした日本人が焼いて食べたっていう時期よりぜんぜん最近のことじゃん。
もともと、大陸では「焼く」っていう料理は少ないんだからよ。

酢豚がいいな

>>444
カレーだな。カレーは合う酒がない。
俺は家のみの場合、ワイン専門だから尚更ね。

中華屋でバイトしてる連れに教えて貰った
ウェイパーなる調味料で人生が変わりました。
俺の人生の友

腹の減るスレだなカスがっ！

牛乳飲む、中華ならザーサイだけでドンブリ飯逝ける

>>452
餃子の具をカタクリの餡で溶いて、豆腐と餃子のタレをぶち込んでみ？
中華なんて本当にいい加減な料理だから。

花椒の効いた本格的麻婆豆腐を食いたい

たまたま泊まった鈴鹿サーキット内の視線料理店楼蘭で味をしめたものの
他に食える店を知らないからわざわざ高速を100km飛ばして食いに行ってる

他の四川料理を冠した店じゃこの手の麻婆豆腐は食えないが、楼蘭が本式なのか？
それとも他の四川料理屋が本式なのか？

ああ麻婆豆腐だな
麻婆豆腐ってほんとうまいわ

>>395
チャーハン定食食うんか？　それは凄い。
俺はリゾット定食ならイケる方。

>>446
ちなみにこれがホワイト餃子
http://pirori.org/ex/20048/noda/3/5.jpg

形状が丸くたこ焼きみたいなのが特徴。
千葉県に本店があるため支店は関東が多く、関西にはほとんど支店がない。

焼餃子
中国には一度茹でた（あるいは蒸した）餃子を焼く残り物の再利用からの流れもあるが、
鍋貼などは確立したメニューとして日本式の焼餃子と同じく生の状態から蒸し焼きする。
そもそもこの水を用い蒸し焼きするという調理法は包子でも見られ（水煎包、shu?ji?nb?o）、
しばしば言われるような日本の餃子だけに於ける固有なものではない。

家庭で作る場合はフライパンや中華鍋、専門店では鉄板などを用いる。フライパンに並べた
餃子に少量の油と水を加え蓋をして蒸して、水分が蒸発したら蓋を取り、さらに加熱して焦げ
目をつける。

油で焼いて焦げ目をつけてから水を加えて蒸し焼きにする方式もあれば、それを誤りだという
人もいる。

蒸す時の水に片栗粉や小麦粉を少量加えることもある。焼き上げたあとパリパリした薄皮ができ、
これを羽根餃子（羽根付き餃子）と呼ぶ。 これはおもに満州族（第二次世界大戦後の中華人民
共和国では満族と呼ぶ）の調理法で、現在の日本では最も幅広く浸透している。これは第二次
世界大戦後に満州からの引き上げ邦人が広めたためである。日本式の焼き餃子では肉の臭みを
消すためにニンニクを入れることが一般化しているが、中国ではニンニクを入れることはほとんどない。

日本に餃子が伝わった当時は物資不足の為、豚肉ではなく羊肉（マトン）を使用していたため、
臭みの強いマトンの臭い消しとしてニンニクが用いられ、その後豚肉がメインで使用されるように
なってからも風味の良いニンニクが餃子とも相性がよく好まれたため、今日も多くがそのまま具材と
して使用され続けている。

中国の水餃子や蒸し餃子を利用した焼き餃子は油たっぷりで焼くため底面は揚げ餃子に近い仕上がり
になっていることもあるが、上述通り水を用い蒸し焼きする鍋貼などは日本の餃子と変わらない仕上がりである。

白米に合うのは塩！
異論は認めない

>>401
和食ってのは意外と歴史が短いもんだからなー。
懐石が正当な和食なら、ご飯とおかずと味噌汁の組み合わせだけでも庶民の和食。

>>461
ウェイパーってやっぱり違う？
オレはCookDoのを使ってんだけど

>>405
中央アジアつったら、豆と小麦粉だからな。
豆のスープとナンみたいなのが朝食メニューだな。

>>49

ドジリーヌ姫、すきだ〜〜〜〜つ

小林信彦　乙

不思議と焼売は無しな気がする。

>>467
名古屋が本店だと思っていたんだが、数年前にツブれて唖然としたことがあった

ホワイト餃子の由来は福地ホワイト6片？

>>407
オムレツはご飯と食うイメージないかなぁ。
オムライスとしてならアリ。

>>464
日本人には花椒を効かせるとくしゃみが出るとか火照るとかって人が結構いて抑えてると聞いたことがある

別に美食家だとは思わんが、
三十路にもなってないのに自分の舌が老人臭くなりすぎてると思う、
中華は本気で美味い！って思える物が少ないわ、
「蟹味噌が美味いっすね」って言ったら知り合いのおっさんから笑われた。

俺が食べる中華ランチは次の三種しかない。
「麻婆豆腐定食」
「回鍋肉定食」
「酢豚定食」

>>479
誰も君の事なんて興味ないよ、カン違い君w

ご飯に合うと言ったら青椒肉絲だろ
本来は牛肉だが、俺は豚肉の方が好きだ

>>469
日本人としちゃ、夏の昼間の塩むすびは最高だ。
それは認める。認めざるをえん。

でも中華料理の餡の熱さをハフハフするのもまた乙だ。特に冬な。

エビチリかな

>>477
某自動車評論家は大の山椒好きで、うなぎ屋に行っても、
うなぎ食いたいんじゃなくて山椒食いたくて食うんだ、とか
ほざいてたなｗ　マーボー豆腐もそうだって。

>>471
ウェイパーほぼ最強調味料だよ
入れすぎに気をつける

>>475
wikiによると白さんに作り方を教えてもらい、
白→ホワイトと英訳したためだってw

>>480
人が好きで語ってんだから、いちいち突っ込むなっつにｗ
しかし麻婆豆腐はほんといいものだわ…

>>471
ちょっとお値段が高いけど美味しい。
探してたチャーハンの味ｗ

てか、正直中華に限らず炒め物には結構何にでも使ってる…
クックドゥーは実は俺は使ったことがなかったりする。

>>480
ここは聞かれてもいない事を勝手に書く掲示板だよ。
お前の方が勘違いだ。

天使ちゃんマジ天使

チャーハンよりピラフが好き…。

>>491
あーソレ分かる。
ピラフの方が油で米が「つるん」「ふっくら」としてるんだよな
あとぷりぷりのエビもうまい

世間様ではチャーハンの方が一般的なのが恨めしくなることがある
ピラフうまいよピラフ。

>>451
中華屋の辛子は店によって何使ってるかわからん。
もともと芥子菜の種を使うんだが、西洋辛子と和辛子があって。
和辛子はもともと中国から渡ってきた。
しかしどうも日本の中華料理の業務用だと普通洋ガラシつかってるみたいね。
http://store.shopping.yahoo.co.jp/cacc/21-017.html
上みたいな感じで売ってる。

でも今の和辛子と中国で使ってる芥子菜とは違うみたいで、
中国の中でも芥子菜は何種類かあるみたいで、葉っぱ自体も
食べてしまうんだよな。
中国本土では中国の芥子菜からとった辛子をつかってると思うんで
また日本の中華料理屋とはちがうとおもう。

青椒肉絲じゃなくて厚切りの牛肉に餡をかけた
牛肉かけご飯て、好きだったなぁ
昔行きつけの池袋の中華屋で食べてたけど、中国のどこの地方の料理か知らないけど好きだった

普通にホイコーロ

天使ちゃんマジ天使

>>482
猫舌にとって餡はイジメ以外の何者でもないんだな・・・

>>491
そういえば、素朴な疑問だったんだが
チャーハンとピラフの違いって何なんだろ？
単に「チャーハン＝中国」「ピラフ＝トルコ」のイメージしかないが・・・・・

ラーメン・・・中国
焼肉・・・韓国
カレー・・・インド

日本って外国の料理パクりすぎだろｗ

>>6
すげえ・・・
まさにそのとおりだ

だけど俺は白飯のオカズなら餃子より麻婆豆腐だな

天使ちゃんマジ麻婆

チャーハンに白飯だろ

>>498
ピラフは炒めてから炊く
チャーハンは炊いたものを炒める

マーボナスが入ってない時点で捏造と知れる

青椒肉絲だろ

>>493
わー、どうもありがとうございます
自分で調べてもここまで製品でなかったんで嬉しいです
今まで粉の缶に入った練り芥子とかチューブのやつとかいろいろ試してたんだけど
何か道が開けました

あ、ご飯と一緒が条件か、、マーボーはマーボーだけのほうが旨いと思うけどなぁ。ご飯にシチューみたいでイヤだ

>>503
おおー。味付けとかじゃなくそんな工程の違いがあったのか。

>>503
なるほど、ピラフはそれで油っこさが抜けてるわけだな。

中華の本場中華では餃子は水餃子とか蒸した餃子で、
ご飯のおかずじゃなくて、餃子だけを食う。

日本人は改良だけは得意だよな。

本場の水餃子より焼き餃子のほうが香ばしくて旨い。
本場の麻婆豆腐は山椒強すぎて舌が痺れるが、日本のはマイルドで旨い。

ご飯のおかずに麻婆豆腐！！！

ご飯と一緒に豆腐が認められるなら

ご飯にお好み焼きも認められていいはずだな！！！

納得最強です

>>512
ありゃ別物だ

青梗菜をかけるとそれは中華丼というべきなんだろうか？

＋で偽造アニメスレかよ

ホワイト餃子と言えば第七餃子でしょう。

美味しい焼き海苔

>>512
ご飯にお好み焼きは案外、合うんじゃないかと言う気がする
やったことはないけど、少なくとも餃子よりは合いそう

>>492
ピラフって炊き込みご飯じゃないの？

この一位、二位は鉄板だな！

麻婆豆腐は鉄板なのであえて青椒肉絲でいきたいところ

マーボー豆腐に豚バラ肉とか野菜とか加えたら美味いかな？

>>519
たこ焼き定食はどうかな・・・。
でも関西出身の友達は、関西人でもさすがにそれはないっつってたｗ
許せるのはお好み焼き定食までだそうだ。

>>523
その時点で別の料理になります。

はぁ？ホイコーローに決まってんだろド素人どもが

食べ物のスレは伸びる。おれも食べるの好きだけど。

>>512
>ご飯と豆腐
>ご飯とお好み焼き

？ぜんぜん違うじゃん

>>522
同意

>>519
なんか味の好みが似てそうだｗ

>>524
確かに、たこ焼き定食はまず見ないね。
焼きそば定食＞焼肉定食＞魚定食＞お好み焼き定食

しかしこの時間に開くべきスレじゃない

>>526
お前、違いのわかる男とみた

油淋鶏か肉ニラ炒めだな。レバニラは痛風持ちには凶器。

ご飯にお好み焼きｗ　って焼きそばパンよりは栄養的にマシか・・・どっちにしろ食べないが。

やっぱり秋刀魚の塩焼きだろｊｋ

ゆとりっぺ！

回鍋肉ですね

ホイコーロー人気あるな

ﾊﾞｰﾐﾔﾝ入って厨房見える席に、たまたま座った時に
茹でた麺を器に入れた調理師が…
器の中から麺を(数本)取り出して食感を確かめた後に、器へ戻したのを観てから行かなくなった…

八宝菜か酢豚が好き

熱い緑茶をかけたご飯を漬物で流し込む

これ最強！

俺もﾎｲｺｰﾛｰが一番だな。　そん次は餃子(*^ｰ^)ﾉ~~☆

ホイコーロだよ。あれはご飯が沢山食える。栄養のバランスも良い。

>>266
お前さんとはいい酒が飲めそうだな

大阪ならたこ焼きだろ
石塚ならパンとか
水分が無いと辛いから
おれは水餃子だな

辛くても中国料理は美味いのに、韓国料理はバカ辛いだけで美味くないよな？

>>541
ウーロン茶にすると中華茶漬けになるんだろうか？

>>538
何故かご飯が進むんだよ・・・。

エビチリ
ス−パイコ

>>546
日本で食べられている中華料理は、日本人向けに味やレシピが改良されているからだ。

>>6
同意。餃子が麻婆に負けてびっくり

>>546
好みだろ？　
どの国の料理も美味いのもあれば口に合わないのもあるさ。

>>546
旨みがないのと、生姜をよく使うので舌がしびれる。
あれは、腐りかけた材料を生姜とニンニクと唐辛子と胡麻油で
誤魔化して食う料理だろ？
材料が洗練されると朝鮮料理は存在しなくなる。
焼肉もいい肉だと塩胡椒で十分でタレいらんわな。
スーパーでも傷んだ肉だけタレで付けてある。

生姜とニンニクと唐辛子と胡麻油を無くした韓国料理なら
食ってもいい。

>>550
それくらい日本に浸透してる証でもある。
ペルー料理店行ったときは・・・ちょっと参った。
まずくはないんだが、どの料理もみんな同じ味に感じてねぇ・・・。

>>550
陳健民ってスゲーよな。

好みと言うなら、日本人は圧倒的に中国料理が好みだよな
焼き肉は韓国料理じゃないよな？
日本の焼き肉は韓国とは全然別物だし

俺はチャーハンがいいな

>>550
あ〜、韓国料理は日本人向けにはあまり積極的じゃないのか…
俺も韓国料理は冷凍食品のビビンバしか好きじゃないし

韓国料理はビビンバとか美味しいと思うけどな
半熟卵＋ご飯と＋ごま油で味付けられたほうれん草やモヤシのナムルは
中々に絶妙なハーモニーだと思う
逆に何で海外で韓国料理が受けないのかが疑問なくらい個人的には評価してる。
モヤシのナムルは結構ご飯進むぞ。

エビチリ一票

>>555
四川飯店の麻婆豆腐美味かった。

この餃子を焼いたのは誰だぁぁぁぁぁ！！

972 ：名無しさん＠３周年：2010/05/15(土) 10:04:10 ID:1Pg4JGmw
中国共産党が、7月1日より、国防法を開始する！
国防法とは、中国に何か起こった場合には、
・中国国内の全財産没収＆世界中の中国人の財産没収
・外資系の全財産没収
・全中国人に兵役を課す
・海外の中国人も、兵隊として、活動が始まる！
・場合によっては、世界の中国人が、そこで、決起する！

つまり、中国が、沖縄侵攻を決定するや、日本国内にいる、全中国人が、日本人大虐殺の為、兵隊として、決起するということ！
上海バブルがはじけた場合も、中国人、海外にいる中国人、中国の外資系会社の財産没収！
もちろん、中国に進出している日本の企業、日本人の全財産も没収！
その打ち合わせに、今月末に、中国共産党・温家宝首相が来日します！
原口総務大臣により、宮崎・口蹄疫事件以上に、報道規制、言論弾圧がなされるでしょう！
既に、この国会改革法案に関しても、徹底的削除が始まっているようです！

>>550
中国本土の中華料理が不味いのは、
スープや出汁にカネがかかるのでちゃんととってないというのがあるらしい。

超高級中華料理屋でも大陸本土の店は、味の素てんこ盛りだからな。
一流料理人でも味の素に対するタブー意識はゼロ。

中国人は味の素と即席麺の発明で日本人には足を向けて寝れんわな。

>>559
逆に言えば、それくらいなんだよね。
韓国風焼肉屋のメニューにある料理以外は知らないつーか。
どっちかと言えば野菜メインでしょ本場の韓国料理って。

>>559
石焼ビビンバはご飯がパサパサするからあまり好きじゃない。
夏場だと暑いし、出来上がるのに時間がかかる。

昔は中国料理が１番美味しかったが最近は信用できね−な
まぁ中国料理食うときはチャ−ハン頼むから白米は無用だろ

韓国の一般的な家庭料理の店で食ったが(焼き肉以外)、どれも日本人が好きそうな感じは受けなかった
辛いものが多すぎるし、魚介類の食べ方も雑な味付け

>>6
マーボー丼ディスってんのかよ

>>69
中国北方で餃子＝水餃子の事だが、上海では焼き餃子も普通にある

焼き餃子は日本食な
中国人にとって餃子と言えば水餃子

ご飯と、なら青椒肉絲くらいしか思いつかない
中華は酒のつまみか、麺の具

>>564
即席麺を発明したのは台湾人では？

餃子はご飯いらない

>>559
ナムルって今はほとんど化学調味料の味だろ？
あれうまいか？
ごま油に、醤油か塩に、化学調味料
味付けはぼぼ化学調味料の味だぞ？

>>571
>>468>>453

ループしまくってるが、普通に焼き餃子もある

>>550
逆に言うと日本ナイズされている中華料理は、中国人には受け付けない味だそうだ。
あと韓国料理はなんだろうな。
焼肉とかキムチは美味いと思うが、幅がないっていうか。
貧しい庶民が味付けを濃くしたおかずで沢山飯が食えるようにって
発想からきてるから、おかずのバリエーションが少ないんだろうか。
元々の韓国の宮廷料理は辛くないそうだが。

チンジャオとマーボー豆腐の
定食の値段が同じというのは
どう考えても納得できない

マーボー豆腐のぼったくり感は異常

>>574
餃子は餡でぜんぜんちがうよなぁ。つなぎが多い安物餃子だとご飯がすすまない。

確かに中華料理店の麻婆豆腐は肴かなぁ>>572

いわゆる食堂の麻婆豆腐定食は好き。

今ふっと疑問に思ったが、
シュウマイと蒸し餃子の違いってなんかあるんだろうか。

麻婆丼はあるけど、餃子丼はない

はい論破

と思ったけど、ググッたらもの好きがやってたらしい
まぁでもどっちが美味しいかは言わずもがな

>>573
台湾生まれの日本人だよ

韓国料理は食った事がないな
店に入るとボラレそうで行きたくない

マーボーの素は丸美屋一択。
異論は認めん！

麻婆豆腐最高(*´д｀*)ﾊｧﾊｧ

>>582
餃子丼好きなの？麻婆丼のほうがうまいだろ

>>573
安藤百福さんは、台湾生まれで両親とも日本の九州の人で移民。
wikiには書いてないんだよなあ。
終戦直後に日本に帰国すると、日本人だと財産が全て没収される
危険があるので台湾籍とったらしい。
だから台湾人と言っても間違いでもないんだが、遺伝的血縁的には日本人
でまた帰化したんで日本人だわな。
日本人＝台湾人＝また日本人って感じだな。

わしも台湾人だとしばらく思ってた。

1位：酢豚
2位：エビチリ
3位：東坡肉

>>571
戦前華北に行ってたうちのばーちゃんが、残った水餃子を料理人さんの一家が
焼き餃子にして食べてたと言ってたぞ。

そんなばーちゃんの得意な餃子(もちろん料理人さん直伝)は、
挽き肉とニラだけの餃子。実際焼き餃子の方がうまい。

>>588
初めて知った。

>>567
コース料理でラストにチャーハンで〆、ってんなともかく、
ご飯のおかずとしての中華は中々見るべきものがあるぞ。
もっとも、マーボーや餃子は「おかず」としては違うと思う。

>>585
丸美屋の麻婆豆腐の素を豪華にしようと自分で挽き肉を足すと不味くなるのはなぜなんだろう。

>>577
日本で食える韓国料理を除くと、後はおじやみたいなのか、
とにかくひたすら混ぜるとかそんな感じだからねぇ。
野菜多いし。

>>589
「裸の豚が居る、すぶた」
所ジョージさんの名曲ですね

負けるなチンジャオロースー

まあ、本場四川の麻婆豆腐は辛すぎ。
口にいれた途端むせるし、胃が溶けるかと思う。

>>578
マーボーの値段は手間賃だと思えばいいよ。
材料費で考えるとアレだが。

よくよく考えたら中国料理と韓国料理比べたのは、中国に失礼だったな
反省した

海老チリとご飯は相性よくないだろ

子供頃はよく中華料理のお店に連れて行ってもらったけど
韓国料理の店は一度もないな

話題にもらならかった

ラーメンライスが上位に入ってなくて一安心

>>599
年に数回虫下しを飲むのが「常識」の韓国だぜ…。
火が通ってるだけましだよｗ
毒入りは困るが。

>>581
ラザニアもグラタンもパスタ料理、みたいなもんだろ。

597
花椒の好き嫌いで評価が真っ二つになるな

麻婆は至高

>>6
え？薬味乗っけて醤油かけて豆腐丼ってたまにやるけど美味いんだけど
あったかいご飯と冷たい豆腐の絡みが絶妙
豆腐の原料は豆なわけだし普通に飯に合う材料だ

>>597
つか山椒の辛味自体が、日本人にはなじみがないから敷居が高いんだよな。
ただあの味は、慣れるとやみつきになる。(四川料理並みの辛さは慣れないけど)

ラーメンライス最強伝説

味噌ダレの餃子は御飯に良く合う

>>607
冷奴とご飯は合わないと思う。単品のイメージが強いわ。
湯豆腐もほとんど食わない。

マーボー豆腐は合うというか、あの餡がいいんだと思う。
だから、ナスでも春雨でもご飯に合う。

俺様の好みが世界の常識な訳ですね判りま

エビチリ丼の美味さは異常

>>609
ラーメンで米飯を食うなんておかしいと思うんだけど旨いかあれ？

家で麻婆豆腐作る時も
豆豉と花椒使うと本格的になるな。

フーヨーハイだろ。普通。

>>614
若い頃は腹の膨れるご馳走だった。
今は…単品でいいやｗ

>>593　あるある。増えた肉部分で味がボケる感じ。
もう市販品の素を殆どイジらないようにして作るようになった。簡単だし。
唐辛子を少し足して辛くして、カショウくらいは最後にかけることがある。

>>611
でも、宮崎の冷や汁は冷たい豆腐等を
ご飯に掛ける料理だな。

トンポーローしか考えられない俺は間違いなくピザ

>>611
ああ湯豆腐だとちょっときついかな
でも冷奴と飯の組み合わせは自分は好きなんだ

えー、白飯と一緒に食べたい中華料理？
それってフツーに満漢全席じゃん
みんな何言ってんの？

>>617
書いてから気がついたが、カレーヌードルの残りスープをかけてご飯食べたことあったｗ

>>611
わしは冷奴とご飯は結構好き。
夏場に温かい御飯に冷えた麦茶でお茶漬けに似た風情がある。

似た様な温度差のバリエーションで、温かいご飯の上に、
玉子豆腐と出汁とネギをかけて混ぜてフモフモ食べるのもお薦め。

本物の麻婆豆腐は白飯と一緒に食うとかいう余裕が全くない

凄まじく美味いが、すぐ香辛料で口が凄い事になる

>>619 >>621 >>624
冷奴をおかずにご飯は無理だわw
ただし、ゴーヤチャンプルだと全然大丈夫なことに気づいた。

韓国料理は小さい頃からお腹壊すと教えられていたからな
今だにキムチも食べた事がない

白飯には炒飯がよくあう

>>554
というより、華僑のすごさをそこに感じるよ
あのひとたち、世界中に進出してるわけだが
なんだかんだ、各地でローカライズさせて中華料理屋をやったりするんだもん
すごいなと思う

>>626
おかずというより、ご飯に温められて、豆腐の豆の味が
よくわかるようになったところに出汁とか醤油でそぼろ豆腐状になったところ
を米粒と一緒にお茶漬けのように頂くのよ。

まー好みは人それぞれだからなあ。
ワシなんか豆腐は醤油で食べるより、いい塩をパラパラふりかけて
塩で食べるほうが好きだもの。ただし、良い豆腐に限る。

お好み焼きに決まっとるやろが
ダボ

このスレで餃子と米を一緒に食うことに疑問を思ってるのは
非日本人ってことか・・・

>>619
冷や汁は料理とはいえないと思う。

>>629
今まで食った中で一番うまかった中華は、ロンドンの中華街で食ったインディカ米の卵チャーハン。

バーミヤンでホイコーローを頼んだ。
写真では，肉がたくさん入っていたのに，
実物は，細い肉が5本ほど入っていて，他は全部キャベツだった。

>>632
桃ちゃん餃子とかの刷り込みイメージかも。

でも、かに玉が案外人気がないことに気づいた。

芙蓉蟹結構好きなんだけどな。
上海風の白味がかった塩味系のあんかけで頂く本格蟹玉の乗った天津飯。

東京の天津飯は上のあんが醤油の色だけで出汁っけが聞いてなくて
美味しくないんだよ。

俺は断然、青椒肉絲だな。

やっぱり回鍋肉だよな

>>632
君とはうまい酒が呑めそうだ。

主観だろ？
くたらない
食べたいものなんて、百人いれば百通り
あるだろ。

餃子にビールがわからん
ラー油とか酢とビールって組み合わせに馴染めない

餃子って主食として完結してるだろ
オカズじゃないだろ
なんでご飯を合わせるんだか

華都飯店（中華街）の牛煮込みの鉄板焼き

白飯に麻婆豆腐が合うつってる奴
薄味の卵チャーハンに麻婆豆腐かけて、餡かけ風にして食ってみ。抜群に合うから。

だから白飯＝麻婆豆腐てのは間違い。

餃子は単品で食べる

ご飯と一緒ならエビチリ

>>1 中華丼が無いじゃないか！　鶏ガラもやしスープが無いじゃないか！　

餃子の王将行くとセットは高いからだいたいいつもライスと餃子単品たのむな
３００円台ですむ

>>6
むしろ主食＋主食の餃子ご飯のほうが合わない

ご飯と食べる餃子は挽き肉が多くないとヤダ

.　　　　 　 　 　 ／　　　　　 　 　 　 　 　 　 　 ＼::::::＼.　|　　: : :.:.:.:.::.::.::::::::::
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　　　　　 /　　　　 ./　　 　 ハ　　ヽﾊi　 :|:..:i　 |　::::::::ﾊ:::::|　　: : :.:.:.:.::.::.::::::::::
　 　 　 　 　 /　　 :ｉ.:|　i ﾊ/|ｉい:.: i:| |:.| ｉ:.:|:i::i　 |..::::::|::ｉ::|::::|　　: : :.:.:.:.::.::.::::::::::ﾊ
　　　／イ　/　　|　|.:|:i i:|´＾|ｉ　|::: i:| |:.| |:イi::|:..::|::::::::|八|/7　　: : :.:.:.:.::.::.::::::ノ::::
.　　 ￣| |　　　　|　|::|:i i:|:　八 |::: i:| |／|/j,斗ァ|::::::::|::::/ ｛　　: : :.:.:.:.::.::.:::::::::::::::
.　　 　 | |　i　ｉ|　|　i:从Tト　　 ＼:Nﾉj:ィ爪じｿ　|::::::/:V　│　 : : :.:.:.:.::.::.:::::::::::::::
.　　 　 ﾚ|　i　ｉ|　|　Vl代朮心　　　 　　 ゞ''´　 从/∨　　　　: : :.:.:.:.::.::.:::::::::::::::::
　　　　　|　i　ｉ| 人::::小　う.ソ　　　　"　　　　/ |/:::/　 　 |　 : : :.:.:.:.::.::.:::::::::::::::::
　　　　　∨| 八::::::＼{:∧　　 　 ′　　　　　　 / :: |　　　 |　 : : :.:.:.:.::.::.:::::::::::::::::
　　　　　　 ﾚ＼∨＼_:＞ｉ::..　　　 ｰ　´ 　　／7 : /|　 　 人　: : :.:.:.:.::.::.:::::::::::::::::
　　　　　　　 　 │ :|八:::ﾚ介:::....._　　　 ／　/::::/'│　　　　　 : : :.:.:.:.::.::.:::::::::::::::
　　　　　　　　　 | :/　.:V　ﾘ ::::::: |::｀:ア|　　/|:::::|　:|　　　　　＼: : :.:.:.:.::.::.:::::::::::::
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>>649
ギョーザを主食と思って食ってる日本人は一人もいないだろ。

中国の食習慣に、こだわって白米のおかずとしてのギョーザの旨さを否定することもあるまい。

「点心」という名前は禅語『空心（すきばら）に小食を点ずる』からきたという説や、
心に点をつけることから心に触れるものと言う説がある。
明確な定義はないが、食事の間に少量の食物を食べることなので、菓子や間食、軽食の類いは全て点心と呼ばれる。
中国の朝ご飯は点心ですまされる事が多い。

日本には室町時代に伝来し、朝食と夕食の間に食べる虫休めの品とされた。


餃子 　小麦粉主体の皮で肉、野菜、魚介類の餡を包んだもの。 焼餃子、蒸し餃子、水餃子、揚げ餃子がある。もともと華北の点心。

中華料理だったら、チャーハンとか餃子単品で食えよw

最近味の素の「マーボー豆腐の素」がはんぱなくうまい。作るのも簡単でいい。

焼き餃子ってのは、日本特有だと聞いたが。
中国の家庭料理では、水餃子が基本らしい。

麻婆豆腐食いてぇよおぁあ

おれも、聞いた話だが、焼きギョーザってぇのは水ギョーザの余りを焼いて食えるようにしたバリェーションらしい。

>>655
普通にあっちにもあるよ、鍋貼ってやつ
王将でいーがーこーてーとか言ってるのが一個鍋貼yige　guotieな

中華丼が最強だと思うね

ユーリンチーが一番上手い

餃子が主食系と分類されてる所に驚いた。

ラーメンライスはメーテルも食べてた最強コンビ

チャーハンライスが最強

白いご飯の上にしょっぱい位塩気の効いたチャーハンをかけて食うと目茶苦茶うまい！

ご飯×ご飯の奇跡の美味しさ！

>>6
餃子の皮で飯食えるの？
餃子は醤油なかったら飯食えないだろ？

文革で終ってるから
どうでもいいやん
豚の文化なんてｗ　>>652

油林鶏だな

>>663
一緒に炒めちゃいかんのか

ホイコーローと飯だろ
肉大目チョイ辛目汁は少な目をこんな感じで飯の上に乗せて掻き込むと幸せになれるぞ
腹減った

http://blog.so-net.ne.jp/_images/blog/_b82/debari-syoku/4423030.jpg

回鍋肉しか認めない！！！

手作り餃子の挽き肉はスーパーじゃなくて肉屋で脂身多めのを注文すると餃子革命が起きるｗｗｗ
味が全然ちがうね。

お空の死んだ世界から

　　お送りします御気楽ナンバー

カタ焼きそばだろ

ほいこーろー　かな

このスレ見てて確信した
白米と合う中華は存在しない
中華にとって白米は素材なんだなきっと
それでも中華を愛してるけど

麻婆豆腐、餃子、青椒肉絲。

干しアワビの炒め煮（？）がめちゃくちゃ美味くてビビったが、
白飯にはイマイチ合わんかった。

中国に行って海老チリソース出せ！と言っても無理だからな。
何其？帰小日本！
と言われるのが関の山ｗ

http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org999952.jpg

>>674
青椒肉絲飯、回鍋肉飯、蒜苔肉絲飯、中国でも白米とｾｯﾄは普通だぞ。

>>674
？？本場の中華は、って事？
日本国内用の“中華”は白米と一緒に食うように出来てる気がする
メシで味リセットしながらじゃなきゃ、濃い味と油でキツいだろ

酢豚

＞＞678
いやーやっぱ駄目だわ、なんか油と甘みが白米（ジャポニカ米）と浮いて美味くない
インディカ米と混ぜ混ぜして食ったらインド料理やイタリア料理みたいに美味いのかも

ジャッキーチェンの映画でも
ご飯と鶏肉とスープ？　食べてるのあるよね

お好み焼きの時には炭水化物同士だとか言ってて豆腐とはOKなのかよ。
どうせならチャーハンとご飯で食べろよｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

ゴハンと豆腐は合うぞ
湯豆腐をゴハンの上に乗っけて
ちゅるっといってる

＞バーミヤンを経営するすかいらーくとアイシェアは共同で、中華料理に関する意識調査を行った。

客層からこういう結果になるんだろ
中華街だったら全然違う結果になるとオモ

豆腐自体があうのか　あの醤油タレと豆腐と
と白飯が三位一体となって合うのかわかんないけど
湯豆腐とご飯はうまいねー

おかずとしては麻婆茄子のほうが優秀だと思うんだ

>>683

チャーハンおかずに白飯とか普通だろ

そもそもご飯と一緒に食べるっていう文化は日本だけだろう？

今から作って食べようかと思ったのだが
豆腐がない。
買いに行くという手もあるが、
コンビニの豆腐は質が余り良くないのに高めで余り好きでなく
やっぱり諦めるしかないか。

【レス抽出】
キーワード：回鍋肉　　　抽出レス数：26
キーワード：ホイコーロ　抽出レス数：27

(*´Д`）

マーボー豆腐って・・・大阪人自重しろよ

subuta...

>>690
貴様・・・食らえw
http://image.baidu.com/i?tn=baiduimage&ct=201326592&cl=2&lm=-1&fr=&pv=&ic=0&z=0&se=1&word=%B8%C7%BD%BD%B7%B9%CD%BC%C6%AC&s=0&oq=%B8%C7%BD%BD%B7%B9&f=3&rsp=0

>>683

豆腐は蛋白質がメインだろ

>>696
分かってるよ、それ位ｗ
ただ、豆腐料理をオカズにご飯だとお好み焼でご飯って馬鹿に出来ないって意味で言ったんだよｗ

関連性ないがな

向こうで水餃子を食ったら
焼き餃子なんか食おうと思わなくなるよ

麻婆なら豆腐より茄子だな。

韓国料理以外ならなんでもいい

おにぎりをおかずにご飯、食ってたら太ってしまった

>>94
残り物の水餃子が次の日になったら硬くなったんで焼いて食ったら意外と美味かった、って感じの食い物らしいね

『天使ちゃん』 で抽出結果、12件ｗ

>>703
日本人の感覚だと、古くなったから焼きじゃなくて茹でようかな・・・って感じなんだがな。

餃子単品は中華と読んでいいのか?

>>6
チャーハンに豆腐混ぜて見ろ

ビールとだったら、水餃子よりも焼き餃子だと思う。
麻婆豆腐とビールというのも美味しいよ。

>>703
焼餃子になると、鍋に貼りつけると書いて「鍋貼（クゥオティエ）」だからね
餃子とすら呼んでもらえない存在w

焼売と白米を喉に詰まりそうな位頬張りながら食うのが最高にンマイ！

>>705
まあ焼き餃子っつっても実際は皮を柔らかくする為蒸し焼きにしてるからね

マーボー豆腐のタレだけがご飯に合うのではと思って
タレだけでご飯を食うと意外と食が進まない

やっぱり豆腐も必要

たぶん料理じゃないけどザーサイ

餃子ってのは家で作るもんだ

豆腐とご飯と醤油だけで美味しく食べられる。

麻婆豆腐は逆にご飯と一緒じゃないと食べたくないな
坦々麺のスープにご飯をぶちこむのも好き

トンポーロウが旨い。

麻婆茄子のがおかずになる

春巻きにすだちかカボスを絞って、酢醤油とカラシで

焼き飯とニラレバ炒め

　　　　　　　　　　　ｶﾀｶﾀ
　　　　　　　　　　　　　　 -―‐-
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酢豚にﾊﾟｲﾅﾎﾟｰ入れるのはやめて欲しい

餃子より焼売かな。
ご飯が美味しい。

麻婆は残った冷や飯に合う

野暮なツッコミをすれば白米に何かおかずを合わせるって考え方が根本的に中華じゃねぇｗ
主食（この場合はご飯）に菜を合わせる文化は和食由来のものだから。
でも日本人って世界中当たり前に主食（とおかずの組合せ）があるって思っている人がおおいよねｗ

山岡登場

>>725
ﾊﾟｻﾊﾟｻの白米に、濃い味付けの炒め物を乗せるのが普通の中国人の食事だってぇの。
でも、最近は洗面器御飯を立食いしてる中国人ってあんまり観なくなったね。

>>727
そりゃつまり丼とかワンプレートだろ？
それは日本、中国以外の海外でもあるよ。

言いたかったのはそうじゃなくて、より具体的に言えば和食のように、
別々の主食や汁の椀や菜の皿を三角食べで口内調味する習慣のこと。
ちょっと誤解のある書き方だったかもしれない。
まぁ洋食ですら平皿にライスを盛ってまで主食を確保する日本人だからｗ

チンジャオロースだろ。自分で作ったチンジャオロースが一番美味い。

甘酢とＸＯ醤のどっちかがあれば幸せ

でも餃子や焼売を飯のおかずとして中国では食べないんだよね。
餃子や焼売はそれ自体が主食だからね。
日本人はうどんと飯、ラーメンと飯とか主食同士を食べる習慣があるから違和感が無いんだろうね。

>725
中国に旅行に行ったとき普通に米出てきたけど？

>>722
小学校の給食に入ってた
椎茸とパイナップルは正直要らんと思った

四川省出身(チベタン)のalanが言うように、日本の麻婆豆腐は甘すぎるからな。
「うあ、辛い、辛いよ」ってぐらいなら、ご飯も進むけど。

オレならやっぱり酢豚かなぁ。最近はピーマンが安いから、チンジャオロース
ばっかり喰ってるけど。

日替わり定食　８４０円
ttp://www.shinetworks.net/cgi-bin/img-up/src/1272372281992.jpg

無性に中華が食べたいことなんか一度たりとも無いわ

八宝菜だな。
残ったアンはご飯に乗せ乗せ

チンジャオロースーが一番合う

回鍋肉

塩焼きそばが意外にご飯とよく合うよ。あとラーメンの汁かけご飯も美味い。

麻婆豆腐
http://www.shinetworks.net/cgi-bin/img-up/src/1268311887595.jpg
http://www.shinetworks.net/cgi-bin/img-up/src/1270213477551.jpg
http://a-draw.com/contents/uploader2/src/up15670.jpg

バーミヤン　同じ店　同じメニュー　同じ価格　上・１年以上前　下・今年
http://eload.run.buttobi.net/cgi-bin/img/e_1591.jpg

>>737
日常会話で、のせのせとかまぜまぜとか
幼児語を使うやつは無性に死んでほしい。

バカじゃねーの？

月餅

餃子、チンジャオロースー、麻婆豆腐、シュウマイ、八宝菜、ニラレバ、回鍋肉、バンバンジー、エビチリ、かに玉

ご飯にラーメン＠大阪

ご飯に合う中華料理などないな。
ご飯に合うのは和食だけ。

そもそも白いご飯と合わせる必要がない。
ごはん食べずに中華食べればよいだけ。

>>742
君にとって2ちゃんねるは日常会話なのか・・・

そのうちいいことあるから、まあ頑張れ。

回鍋肉が政権与党だな
酢豚となら、連立を組んでもいい
麻婆なんたらは、野党にいるべき

>>5
鍋貼と言う立派な中華料理です。
・・・安っぽい料理だから、立派とは言いがたいかもしれないが。

ちなみに餃子発祥の地といわれる山東省の烟台地域の方言では、餃子を
「ギョーザ」と発音するんだぜ。ま、年寄りだけだがな。

鍋貼って昔からあったか？

体は麻婆で出来ている

>>746
でもチャーハンとか坦々麺作るのは面倒くね？

豆腐って水分が多すぎて原則として白米に合わないと思うがな。

激辛麻婆豆腐ならイケる

ああそういや最近マーボー豆腐食べてなかったな
アッコが出てくるの買ってこよう

>>753
別に？
どうして？？

まだ読んでないけど良スレの予感

青椒牛肉絲と回鍋肉が同着かなあ
和食ならしょうが焼きと鯖味噌がいい

エビチリ。ただし、ケチャップ抜きで

　 ε　⌒ﾍ⌒ヽﾌ
　（ 　　( 　・ω・）　黒酢　酢豚
　　しー し─Ｊ
http://a-draw.com/contents/uploader2/src/up21656.jpg

エビチリ
http://a-draw.com/contents/uploader2/src/up21606.jpg

何々は酒の友、ご飯とは合わないもしくは単品で食べるって人は
子供の頃の食卓どんなだったの？
餃子、麻婆豆腐、刺身、豆腐等々。お刺身お昼に食べるときもご飯
じゃないの？

東坡肉。
ってか魯肉飯の方がいいけど。

>>761
定食だな
どこの店？

>>725
中国人と中国のレストランで食事したけど、常時左手に小さいお椀を
持って濃い味のおかずを載せてなじませて食べてたよ。
そしてそのお椀にはご飯残すのがデフォだった。

チャーハン＋餃子の最強伝説

>>764
酢豚　千駄木　上海料理店
エビチリ　京急蒲田　バイキング

他人の不幸があれば飯何杯でもイケる！
メシウマ状態

水煮牛肉

お空の死んだ世界からおおくりします
お気楽ナンバー
死ぬまでに喰っとけ、まーぼーどーふ
ああ、マーボードーフ（繰り返し）

青椒肉絲だろ。米にあうのは。

肉がないのは青椒肉絲っていわない。

回鍋肉に決まってんだろ
安い中華定食チェーン店欲しいなぁ
日高屋マズイ

>>767
千駄木って天外天だっけ

自分は壁に毛沢東の絵が書かれてる店で山椒の効いた担々麺しか食べたことしかないｗ

日本人がやってる下町のしょぼい中華料理屋だけは許せない

焼きギョーザって中華料理か？
向こうではギョーザ＝水ギョーザでしょ。

中華丼とかカニ玉のとろーりとしたアンの旨さが分からないやつは童貞

白飯に合わないものはあんまりない。
KFCは鳥のから揚げなのにあんまり一緒に食べない不思議

お前ら中国好きやなぁー

>>775
スレ嫁ってばｗ
焼き餃子は普通にあるよん

豆腐とご飯を一緒に食べる習慣がない
冷奴をおかずに、ご飯とかもないし

餃子はさらにありえない
炭水化物に炭水化物とか、どんだけデブなんだよ

>>87
チャーハンをおかずにして、主食のチャーハンを食べるんだよ
っていう店を思い出した
チャーミングチャーハンだったかなあ、京都

エビチリ、チンジャオロース、酢豚、レバニラ、回鍋肉(^ｐ^)

>>780
家庭料理で冷奴も湯豆腐も麻婆豆腐も出なかったのか。
お豆腐の入った炊き合わせや煎り豆腐もなかったとか、和食食べないご家庭
だったのかな？まさか汁物もにお豆腐入ってなかったとか？

外食でも定食に冷奴や餃子は定番だけどね。

よく考えたら、マーボー豆腐って単独で食べても美味いことは美味いが
一皿食うのに苦労するほど味が濃い。なんであんな塩っぱいのか？

麻婆豆腐…じゃなくて麻婆ビーフンだな
適度にタレが染み込んだビーフンが魔法のようにご飯に合う
ガンガン食べて腹いっぱいになって、吐きそうになってんのにまだ口に頬張りたくなる

あれは…いい…

>>784
辛くしないと四川人のアイデンティティーが失われてしまうから

餃子定食ってのは、中国には無いらしいな。
餃子がご飯の扱いらしいから。
だが、餃子定食は良い。

>>784

それお前が食べる店が悪いだけだろ

>>786
本物の麻婆豆腐食ったことないだろ
辛いだけじゃなく　痺れなきゃ麻婆豆腐じゃない

天使ちゃんマジ麻婆豆腐

>>652
そんなこたないよ。美味しんぼで「餃子は完全食！」って書かれたからね。
構成は粉と野菜と肉だ。なるほど確かにご飯はいらんわ、って思ってる人は
結構多いよ。

>>789
本場もの本当に食った事があるかといわれると自信はないが
鉄鍋のジャン読んだから知識はある

つかすかいらーく系列はさっさと電子マネーとクレカ使えるようにしてくれ。

ちょっと待って。
フライパンで焼く餃子は日本食だと思うけど？
中国にはないよ？蒸すか揚げるから。

麻婆豆腐は豆腐抜きでもうまいことに気がついた。んでもって豆腐抜き麻婆豆腐を味噌ラーメンに加えると最高

>>794
最近は焼き餃子もあるぞ

飯+ケチャップはアウトだな
麻婆豆腐は麻婆丼なるぶっかけものができてから飯にあうで一気に普及

>>791
お好み焼きも完全食だな。

関西風お好み焼き食べながら白飯食う奴はバカ
広島風お好み焼き食べながら白飯食う奴はもっとバカ

鉄のフライパンで焼くギョーザがどうしてもうまくいかないんだ・・

山椒たっぷりのマーボー食いてえよぉ！

>>800
茹でてから焼くと良し

>>800
焼くときにスープ入れて水分飛ぶまでフタしてる？

天使ちゃんマジ天使

三大栄養素で組み合わせを考えるのは偏狭だ

広島の中国飯店はチャーハン頼んでも白飯がついていたのを思い出した

>>802-803
焼き＞水で蒸し＞焼き
ってしてるんだけど、９０％こびりつくのね

>>807
プレヒートしてる？鉄フライパンは十分に予熱しないとこびりつきやすいぞ

加えるのはお湯、ひたひたになるくらいまで加えて全体に熱を通したあと余分な水分は捨てる
その後差し油をして表面をカリッと仕上げて完成。あくまでウチの焼き方だけどね

フタをして蒸して最後にカリっと水分飛ばして焦げ目付けた焼き餃子は最高

回鍋肉もご飯に合うと思います。

確かに、餃子とマーボーは最高。
異論は無い。

中華料理って、味の素の味しかしないから頭痛と吐き気がする

中国の食文化は世界最強だからな。
中華丼や天津丼、味噌ラーメン、冷やし中華、レバニラ炒め定食、豚しょうが焼き定食
などの中華料理は人類の食文化の頂点だと断言できる。
素材を切っただけ、煮ただけ、焼いただけ、の原始的な日本料理とは格が違う。

酢豚では飯は食えない
が、定食としてよく見るから美味いって人多いんだろうなあ

アジア料理だったらキムチが一番だけどな

中華料理屋の料理って、なんであんなにマズイの？
自分で作った方がおいしいし

>>806
あんまり騒ぎすぎんなよ

>>813 中華料理はウリナダ起源ってとこまで読んだ

回鍋肉
酢豚
餃子


ラーメン



麻婆豆腐はないわ
餃子は主食みたいな考えで
日本人じゃなくて中華系の意見が多いんでないの？

麻婆豆腐とご飯の比率を半々にするのは、幸せを感じる

豆腐はご飯のおかずに合わないし
ニラが入ってる餃子には飽き飽きしてる
エビチリやホイコーロ−はおいしく食べられるけどね

>>813
なんでそんな微妙な、つか正直あんまうまくないもんばかり？
だいたいしょうが焼きのどこが中華？

中華飯

白飯にチャーハンだろ

マーボー春雨かマーボー茄子

>>813
全部、日本発祥じゃん。

はい、ツッコミいれといたよ。

餃子は単体で食感や肉汁を味わいたい

ご飯と食うならエビチリ、チンジャオロースだな

今日は酢豚定食だな

鳥の唐揚げかな

マーボー豆腐って、味が濃すぎて好きじゃない。
ちょうど良い塩梅で食おうと思ったら、かなり大量の白米を食わねばならず、俺は全然NG。
餃子はありだな。
仮に白米が無かったとしても、ある程度食えるものじゃないとな。

八宝菜サイコー

中華料理で唯一食べられない、ってか唯一嫌いな食べ物。それが麻婆豆腐

麻婆茄子は大好きです。冷奴も毎日食べてます。

あっ、コーヒーも嫌いだった

チンジャオロースかエビチリだな
マーボー豆腐は飲み物です

ラーメン半ライス最高っす(・∀・)ﾉ

>>821
豆腐をご飯にのっけてよく食べるよ

>>813
釣り針　多い

>>827
餃子の皮って米粉だから餃子をオカズに白飯ってお好み焼きオカズにするぐらい変だよな

天使ちゃんマジ天使

ザーサイだが何か

餃子もいろいろあるからな。薄皮で肉がたっぷりの餃子はご飯でも食べれる。
まあ、ビールが一番だが。

ザーサイしか浮かばん

麻婆豆腐って、カレーみたいに白米の上にかけて食うのは
あんまり好きじゃないな。

エビマヨ大好きだけどあれは中華なのかな

>>841
ザーサイは粥に入れてこそ輝くモノ
白米ならシバ漬けの方がいい

>>842
ご飯に乗せて食うんだったら豆腐いらねえじゃんって感じだしね

>>843
エビチリあたりをベースにした日本で独自の代物じゃないかなあ、という気はする

かなで〜
よかったね☆

餃子は主食

>>837
え？お好み焼きはオカズだろ？

>>849
そんなの大阪民国だけです

>>849
キャベツや具材が主体で生地はつなぎ程度のお好み焼きならおかずに出来なくもないとは思うが
あまり好んでおかずにはしねえな・・・ソース味だし

>>846
日本独自じゃないよ。中華にある。
ただ、どこか東南アジアのホテルの中華のシェフ(中国人)が作ったと聞いたような気がする。

マーボー茄子なら飯と食べたいけど、
豆腐は違う。豆腐はみそ汁に入っているものです。

今のマーボードーフを作ったのはチン健一のお父さん？

餃子が負けるなんてなあ

え〜俺絶対餃子だけは頼まないけどなあ。
家で食えるし。

>>849
お好み焼きがオカズなんておかしい!!
Pizzaでご飯食べるようなもんだ

>>856
マーボも春巻きもチャーハンも家で食えるじゃん

手間かかるから家ではつくらないよ。
餃子は１０個１００円の日常貧乏食だから外で食いたくないしｗ

>>856
餃子は作るのが大変だから外食メインだわ

餃子はない

>>854
それはエビチリ。
以前にも似たようなものはあったが、エビチリをメジャーにしたのが陳建民。
今のエビチリのスタイルつくったり、まろやかさを出すために鶏卵を流し入れる革新的なレシピを開発した。

>>5
別に日本のものってわけじゃない。
本来は水餃子が主流だが、あまりものをあっためなおすために焼いたり
するのは普通にしてた。
特に中国に進出してた日本軍の兵士が地元の人から食べ物を分けてもらう
ときは携行に便利だからそちらの方が多かった。
日本で焼き餃子が主になったのは終戦後で、そういったことの影響。

>>859
麻婆豆腐やチャーハンは超簡単だぞ。30分もかからん。
チャーハンは残り物でなんでもうまいし。
餃子と春巻きは少々手間。手作りはうまいけどな。

でも餃子作るのって結構楽しいよね
具材も色々アレンジしてみたり

なんで唐揚げが１位じゃねーんだよ

>>853
豆腐ごはんってあるよ
美味しい
http://cookpad.com/recipe/361021

大江さんはマーボ定食がお気に入り

>>864
餃子は皮売ってるし、たいした手間でもないぞ。
適当でも食えるし。
チャーハンは火力がないと難しいんで外で食うかなあ。
中華丼とか酢豚も面倒だし。

【レス抽出】
対象スレ：【調査】白飯と一緒に食べたい中華料理、１位は「マーボー豆腐」 ２位は「焼きギョーザ」
キーワード：言峰





抽出レス数：0

>>864
麻婆豆腐の手軽さは異常。
沢山作る場合は麻婆豆腐の素を買うよりも初めから作る方が楽。

>>859
激しく同意。
特に生のやつは、生協の冷凍餃子みたくシナ産じゃないし。
消費期限短いのが難点だけどね。
\98の生餃子焼くだけで、ドンブリメシ１杯は軽く行けるね。

炒飯をおかずにご飯を食べる人は変人じゃないかと思う。貧乏で炒飯大盛りを食べられないからご飯を頼んで混ぜて食べるのは
ありだけど。

>>870
言峰「食べるか？」

>>872
中華料理屋の餃子は確かにおいしいんだが、
貧乏時代のイメージが残ってるのか、毒入りの話もあったから
外食ではなんか敬遠なんだな＾＾

中華丼と天津飯がこないとか・・・・・・・・・　馬鹿かとアフォかと

>>873
かえって高くないか?? 炒飯並＋ライス並
いや、貧乏なら自宅でご飯に中華味かけて喰ってろ!と。

>>871
素なんかいらんよね。まずくなる。
切るのは豆腐だけ。
にんにくと豚挽肉炒めて味付け入れてスープ入れて豆腐入れて終わりっていう。
激ウマ。

>>869
チャーハンは家庭でも美味しく作れるぞ。
フライパンを十分余熱する、一人前づつ作る、温かいご飯を使う。
コンロの火が熱量の全てじゃないのよ。

市販の餃子が美味しいとは思えないんだけど・・

なんで天使ちゃんは麻婆豆腐好きなの？
あんな雰囲気漂わせといて麻婆豆腐が好きとか許せないよ。

>>877
豆板醤と甜麺醤の名前は出してあげてw

おいらはニンニクじゃなくて長ネギとニラを入れる。

>>876
ライス小で頼むらしいよ。あと俺は中所得層です。

ラーメンライスも最初は・・・敬遠していたがチャーシュー、もやし、メンマなどを
ご飯にのせて食べると美味い。食べず嫌い、食わず嫌いはよくないなと知った・・・。

>>878
うん〜中華料理屋の大火力でご飯の味がちょっと別物に変わってる
あの雰囲気が好きなもんでｗ
っていうか今IHだしｗ

>>879
箱に入ってるのは総じてまずい

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食べるラー油とご飯の相性は抜群らしいが・・・店で見たら399〜1400円もする・・・。
自宅で簡単に作る方法があるといいなぁ。

豆腐の美味さは異常
アジアンなピープルにバカウケ

>>870
やっぱり麻婆って言ったら神父だよな

>>884
基本的に箱のはダメ。
トレーに入っていて片栗粉がついている奴じゃないと。
(消費期限が2日間くらいの)
だいたい地場の名もない食品メーカーがやっていることが多いな。

しかし、ここまで「３割うまい、餃子の満州」は無しか。
ここで、特売日にまとめ買いで確保しておくという手もあるな。

>>881
豆板醤とテンメンジャン中華最強のタッグだ。
うちはにんにくとしょうがと長ネギを入れる。
スープにすでに片栗粉を入れておくと楽。
うちは麻婆ナスのときも同じ味付け。

いーつーもひーとーりーでーあーるいーてーたー

>>879
スーパーの生餃子とかね。冷凍餃子とかも無理・・・

御飯に合うのは麻婆茄子、回鍋肉、青椒牛肉絲

チンジャオロースー以外にありえんだろ

麻婆豆腐といったら天使ちゃんだろ

豆腐百珍公式サイト潰れたorz
ttp://www.tofu-ya.com/t-hyakuchin/h-subete.htm

中国の豆腐って日本と同じ味？

飲茶でも白飯たのむぜ。

>>897
違うし、頭に角が当たると死んじゃうよw

キーワード：麻婆春雨
検索方法：マルチワード(OR)

102 名前：名無しさん＠十周年[sage] 投稿日：2010/07/01(木) 23:48:26 ID:fnzi7ZDV0 [2/5]
麻婆春雨もいいぞ。

388 名前：名無しさん＠十周年[sage] 投稿日：2010/07/02(金) 00:34:29 ID:ZwViwic10 [2/2]
ご飯と一緒に食べるなら、豆腐より春雨のほうが好きだったり。

でも店では絶対に無いんだよね、麻婆春雨。

抽出レス数：2


同士がいた

ご飯のお供はチンジャオロースー最強
マーボードーフもギョーザも単品だ

そんな事より　
俺でも手軽に作れる麻婆豆腐の素は　どれが良いのか教えてくれよ

>>902
味の素のあらびき肉入りのやつ
丸味屋のはトロミが上手く出せん
味も微かに味の素のがマシな気がする

>>881
テンメンジャンじゃなくてトウチジャンを入れるとコクが出てうまいよ。お試しあれ

>>903
よし！　明日買って来る・・・サンクス

丸味屋の七味芳香。
これ食べたらほかの麻婆豆腐はもう食べられない。

>>905
自作最強論振りかざすつもりはないけど、麻婆豆腐は素で作るのも一から作るのも手間変わらないよ
試しにガッテンレシピで作ってみるといい
http://cgi4.nhk.or.jp/gatten/archive/recipe.cgi?r_id=R20060913_01

酢豚は？

脂っこくないホイコーロー最強
辛いのは痛いだけで嫌い

逆に、ご飯がないとマーボーって食べる気にならない
他の料理は大抵、それだけ食いながら酒飲めるんだけどね

中華って食べたときは、とてもおいしいが
あとから吐いたり、頭痛くなったり
酢でごまかしてるけど味付け強烈すぎる

>>907
ううっ　俺のセンスといい加減さだと　そのレシピでもまともに作れそうも無い・・・でも　ありがとうね。

マーボーはおかずじゃない。単体で食べた方がおいしい。

>>912
挽肉炒める→豆板醤・テンメン醤適当に投下→均等に色がついたら鳥ガラスープ適当に投下→
豆腐投下→適当に煮たら片栗粉少しずつ投下して好みの固さになるまで→完成！

米炊くよりもいい加減なレシピで作れるから気が向いたらつくってみてくれい

http://www.youtube.com/watch?v=limiFRJzpvM

材料見ただけでむりっぽい

か○で　「じゅる・・・。何でもないわ・・・。」

くそー、携帯規制のため、今参戦。

回肉鍋、人気あるね。

焼き餃子は中国では鍋貼児または日式って言って日本の逆輸入
食品だとおもうけどなぁ。

中華がまずいって言ってる奴は台湾のヌーベルシノワのコースで
1万円以上のコースをはしごしたら世界が変わると思うけどね。

メインはアワビの煮込み、それも薄切りではなく、一人まるごと1個の奴。
付け合せは青菜と魚の浮き袋。
これが、うまいんだよなー。

チンジャオロースーは２ちゃん的にはあまり人気無いのか

レバニラ炒め定食だろ

俺万巻全席

>>914
トン・・・心に余裕のある時チャレンジしてみるよｗ

やはり餃子だな

エビチリのえびだけ食う奴はあほ
あつあつご飯にあのピリ辛餡をかけて食う時の至福は筆舌に尽くしがたい

俺、和洋中で中華が一番好きなんだけど
女で中華が一番好きって奴あまりいないんだよな

だから中華は一人で食うことが多い

マーボーは良いが、なんで豆腐なんだよ。
米と大豆で炭水化物ばっかりじゃんか。
ただマーボーを米にかけりゃ良かろうが。

豆腐とご飯は意外とあうんだよ

やはりエビマヨだろう。

>>925
豆腐はタンパク質…

豆腐は蛋白質だったのか…
４０年も生きてて初めて知った…

>>925
永谷園の「マーボー春雨」はまじに白飯のおかず
に最適。

天使ちゃんマジ天使

酢豚に決まってるだろ

>>932
酢豚は飯のおかずにならん。

おかずってことなら、シュウマイを考える。

夕版がシュウマイだと寂しい。弁当のおかずだと嬉しい。

シューマイも単体で完結するんだよね。
点心は全部そうじゃん。小麦粉の皮で肉と野菜を包む。
春巻きもそうだ。

と言いつつライスペーパーで巻いたベトナムの生春巻きを
おかずに米を食う俺なのであった。

ゼミに中国人留学生がいたけど、
大陸北部出身の人は自分で粉から餃子の皮やら麺やら作れた
南方の人は店売りの餃子の皮つかってもち米入りのシューマイ作ってたな

豆腐と飯は合わないといってる奴は
豆腐はどういう時に食べてるんだ

>>938
酒のつまみの冷奴かな。

>>937
中国人で小麦粉安売りの時に大量に買い込んでいく人らは
そういう手作りで安く食える人達か。

俺も回肉鍋だな。
酒と合うかご飯と合うかを考えた時に
回肉鍋で酒は飲まない。
やはりご飯だ

>>938
夕飯に副菜として出てくる事は当然あるけど
出てきたとしても、白米のおかずではなくて箸休めみたいなもんだろ

>>941
揚げ出し豆腐とか、豆腐の炒め物とか、肉豆腐とか、すき焼きの豆腐とか、
おかずとしての豆腐の位置が無いとは・・
オタクの豆腐は可哀相にな。

>>913
いや、ライスがあれば一緒に食べても美味しい。
無くても美味しい。どっちでもよしｗ

酢豚とエビチリとレバニラ(中華？)さえあればいい

中国はアレだが、中華料理は偉大だ

>>941
もう少しいろんな豆腐料理食べたほうがいいよ

おまえらモーレツにバカだな
１位麻婆豆腐と２位餃子をミックスしたら、１位を飛び越えて殿堂入りだぜ？

中華鍋で餃子をカリカリにして、肉ミソ投入して、ラー油そそいで、豆腐も入れて
麻婆餃子の出来上がり！

餃子のカリカリと、肉味噌の旨味、ラー油に辛さで
メシ何杯だよ？？？

>>947
どう考えても、御飯のおかずには茄子の方が向いてる。
なにが悲しくてﾏｰﾎﾞｰｷﾞｮｰｻﾞなんだよw

餃子＆焼売＋白飯

酢豚と半ギョーザの定食がネ申。でも金欠のときは餃子のみで我慢するか。

蟹玉だろ

>>951
それ、普通の中国食堂にはない高級ﾒﾆｭｰだからなw

天津丼、最強なのか。

>>953
天津飯は天津にないし、中華飯も中国にない。

豆なw

>>954
炒飯だって炒にはないぞ。

青椒肉絲だろ・・・

>>955
難しい謎掛けは勘弁してくれ・・・
俺は中国通だが、ｵﾀｸ文化は素人だw

回鍋肉派はいないのか（´・ω・｀）

天津飯最強伝説

ザーサイだけってのもシンプルで旨いぜ

焼きギョーザは中華じゃないよ

中国人が違うって言ってたから間違いない

日本料理も美味いが、中華料理も素晴らしい。
その爛れ方の甚だしさを思えば、時に羨ましくもある。

ムーシーロー好きはいないのか？

豚肉の角煮は飯にもつまみにもいい。

餃子が主食って言ってる人まじ？

>>965
中国人は餃子半斤（500�c）とか注文するんだぜw

麻婆豆腐　　泥臭い豆腐を香辛料でごまかした料理
青椒肉絲　　筋張った牛肉を細切りにしてごまかした料理

>>966
ｽﾏﾝ・・・半斤（250�c）は俺の注文だったw
中国人は単品で1斤（500�c）を注文する。

>>965
美味しんぼで「餃子は完全食」（主食とおかずが揃ってる）ってあったな。

>>967
何か問題が？

中華料理は油塗れでカロリー高くて
体に悪いよ

家で麻婆豆腐作るとご飯の上にかけるわ

>>959
天津飯なんて中華料理はない。
王将レベルの貧乏舌の集まりかよw

杏仁豆腐はイケる

>>974
それをご飯と一緒に食うのは俺は無理だ
凄い舌してるなお前

餃子とご飯なんてｗ
うどんとご飯みたいだ。
うどんと炊き込みご飯とかいなり寿司ならＯＫ。
ソース焼きそばならご飯も食えなくもない。
餃子なら無理してチャーハンの組み合わせかな。

ご飯と食える中華なら、麻婆豆腐とかエビチリだろ。

>>971
蒸し料理もたくさんあるが
よほど低レベルな中華しかたべてないんだな

麻婆なんて年数回しか食べないし、特別食べたくならない

豚角煮+白米(・｀ω・´)

日本の麻婆豆腐の不味さは異常ｗ

陳麻婆豆腐がいい　

回鍋肉

>>813
あとサンマー麺もな

>>977
蒸し料理だけど油がダラ〜ってかかってるね
清蒸魚とか点心の排骨とか

チンジャオロースのよさはまったくわからん

野菜炒め牛肉入りのが100倍うまいだろ

中国ではピーマンがたくさんとれるのか？

オマエラもチンジャオロース定食と野菜炒め定食だったら後者注文するだろ？

後エビチリな
あれは野菜入りエビチリの方が100万倍うまいんだぜ
家でエビチリつくるなら試してみな

>>980
同意
ニッポンハムが陳健一監修の肉味噌がレトルトになってて
豆腐があれば簡単にできるやつあるから
手間かけるのが嫌な奴はそれで済ませればいい
大半のなんちゃって中華の麻婆豆腐よりぜんぜん良い

チャーハンおかずに白飯だろ

辛くない麻婆豆腐は美味しいね

なにぃ！この私に冷やし中華だと！！

>>980
日本式マーボーの味に慣れちゃって本当の中華マーボーが美味しく感じない俺・・・

あつあつのシュウマイだな

>>961
そうそう、水餃子だね

わらたｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
あああああああああああああああああどれもうまそうだよおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおお
ああああああああああああああああおちんちんたってきたよおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおお

こないだ行った中華料理屋は杏仁豆腐がまったく甘くなくてびっくりした。
ああいう食べ方もあるのか。

>>992
本土では残った奴を次の日焼いて食べる、みたいな食べ方で最初から焼き餃子にはしないってだけだろ？

980 名前：名無しさん＠十周年[sage] 投稿日：2010/07/04(日) 18:21:32 ID:qX3ndOtL0 [1/2]
日本の麻婆豆腐の不味さは異常ｗ

986 名前：名無しさん＠十周年[sage] 投稿日：2010/07/04(日) 18:27:09 ID:qX3ndOtL0 [2/2]
>>980
同意
ニッポンハムが陳健一監修の肉味噌がレトルトになってて
豆腐があれば簡単にできるやつあるから
手間かけるのが嫌な奴はそれで済ませればいい
大半のなんちゃって中華の麻婆豆腐よりぜんぜん良い

もう30年くらい前かな。
中国東北部出身の人が餃子作ってもってきてくれたんだ。
その時は、水餃子だった。
まだ、田舎では馴染みがなかったから、親とかは苦手だったみたいだな。
俺は、美味しいと思ったし、今でも好きだけどね。

白飯とマーボーなんて組み合わせで食ったことねぇし。
箸とレンゲ持ち帰るなんて食いづらいだろ。
なにをどうするとこれが他を抑えて一位になるんだ。

白飯と合うおかずで大学芋が一位になるくらい意味不明。

本場中国では〜って発言がニワカ全開で恥ずかしくなってくる

焼き餃子って中華か？

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