【調査】米国人の９０％が塩分の摂り過ぎである事が判明 ピザやクッキーなどから大半を摂取

［シカゴ　２４日　ロイター］　米疾病対策センター（ＣＤＣ）の調査で、米国人の９割が塩分（ナトリウム）を摂り過ぎていることが分かった。
　
それによると、米国人のほとんどが政府当局による推奨量の倍以上となる１日３４６６ミリグラムのナトリウムを摂取。
超過分の大半をピザやクッキーなどから摂っていた。

２００５年版の「米国人の食事に関する指針」では、ナトリウム摂取の推奨量を１日当たり２３００ミリグラム未満と定めており、
２０１０年版ではそれを１５００ミリグラムにまで下げる案が検討されている。

同調査ではまた、こうした食事によるナトリウム摂取量のうち７７％が加工食品や外食に由来すると推定している。

塩分の過剰摂取は、血圧を上昇させ、腎機能障害や脳卒中を引き起こす可能性がある。

ＣＤＣの公衆衛生アナリストらが実施したこの調査結果は、同センターの週刊レポートに掲載されている。

http://jp.reuters.com/article/oddlyEnoughNews/idJPJAPAN-15998120100625