【社会】カワハギ大漁!6トン水揚げ - 青森・八戸港

八戸市の八戸港第2魚市場に18日、計6トンものカワハギが水揚げされた。岸壁では、
八戸前沖で捕れた体長20センチほどのカワハギが、定置網船から大型の魚箱に
次々と移され、仲買人らの目を引いていた。

*+*+ Web東奥 2010/06/18[18:38:52] +*+*
http://www.toonippo.co.jp/news_too/nto2010/20100618182441.asp

天変地異の前触れかよ

肝が最高なんだよな。

ギハギのことだな。
ねぎと醤油でグツグツ煮詰めたのが激ウマ。

レザージャケット

ヽ(`Д´)ﾉ ｶﾜﾊｷﾞ!!

ウマヅラは偽者なんだっけ

夏のキモって味的にどうなんだ？

カワハギって美味しいの？

以下イサキ禁止

鮫って鮫が捕れるから鮫なの？

皮を剥ぎやすいからカワハギ
怖い命名だよな

大漁っ！！カワハギィィ

皮がペローンて剥けるんだよな。煮たり、フライもうまい魚だね。

エチゼンクラゲを食う奴か。エチゼンクラゲ大量発生してたのかな。

平べったい魚は骨が固くてなあ、、、

>>9
刺身が美味。肝もうまい。

外道

夏のカワハギは、肝が小さい。
でも味は美味しいよ。

昔よく食べたな
フライに天ぷらが好き

北の魚じゃないような気がする
水温が上がってるのかな

カワハギは煮付けが最高です。

日本酒が呑みたくなってしまったではないか

新潟の水族館に送ってやれ。

肝ウマーーー

11＜鮫←モウカ。マグロ←シビ、と八戸での呼び名

住んでたけどウマヅラハギしか見たことがなかった。
八戸にも分布していたのか。

ハギ類は美味いのが多いな、ウアマズラもウスバもギマも美味しい。

カワハギといえば


きんもーっ☆


和えに限りますなあ

カワハギは食ったことないなあ。
いつもフグばっかり食ってるから。
新世界のづぼらやで。

肝以外もおいしいよ

フグと違って思う存分肝が食える。
鍋はハゲが最高。

どなたか私の皮も剥いていただけませんか？

今のキモって柔らかくて血走ってて臭くて全くダメだろ
冬の白くて堅いチーズのような肝は旨いけどさ

行きつけの寿司屋で身の下に肝を入れてくれる寿司が最高だったなあ。
でも、店をたたんでしまった。食いたいなあ。

顔濃すぎ

刺身を肝しょうゆにつけて食べるのが最高〜
日本酒はぬる燗で。

生もおいしいけど、２０ｃｍぐらいだと煮付け最高

ホント、ウマズラでも激ウマな魚です。

エチゼンクラゲを餌に大量に増えてるって最近なんかで見た事があるな

カワハギって旬がよくわからん魚よね
肝は冬の方がうまいと思う。

ウマヅラだろ？

イ…と書こうとしたら>>10が禁止してるので思いとどまった

ヽ(`Д´)ﾉｶﾜﾊｹﾞ!!


…あれ？

エチゼンクラゲ大発生の副産物
どんな食べ方でもうまい

塩焼きも美味しい

ソウシハギじゃねーか

カワハギは刺身も最高にうまいが
きもうまいよな、蒸したきもなんか死ね だけど

まじでわけてくれ

肝は好きな人にとってはうまい！
一方で風味が濃すぎるという人もいる。
慣れれば白身の刺身は美味しいし、肝の味も風味豊かで最高。

肝を刺身と大葉で巻いて食べるとうまい

かなり足が速い魚だと思う。
時間が少し経ったカワハギの内臓に熱が加わると、ある種独特の臭みが生じる。
俺はそれが子供のときからダメで、大人になった今も煮付けや汁にしたら苦痛。
両親が好きで沢山獲れて安いもんだからキツかった。

刺身に出来るだけの鮮度があれば、これ程美味い魚もなく、身も肝も最高だが。

新潟の水族館に分けてやれよ

ウマヅラは？　ウマヅラはどしたの！？

キモ最高

>>27
なんか毒もってる種類なかったっけ？

カワハギは小骨が多いのがなぁ…。
口に入れてからﾑﾆﾑﾆして小骨ないか…ないか…と
神経使って食べるから、なんか疲れる。

>>54
ソウシハギかな

以前食べた刺身がむちゃくちゃ旨かった
また食べたいな

カワハギの干したやつ知ってる人いる？
あれを軽く炙って食うと酒のつまみの最高

どこかに売ってないのかなぁ

味噌汁以外のどんな料理でも旨い重宝な魚だよな
ところで八戸ってどこよ？

カワハギの刺身は美味いんだけど
量食うとしつこくてなー

カワハギの刺身は弾力あってうまい
カワハギの味噌汁はあり得ない

小学生ぐらいの時、いっぱい採れて毎日食わせられて飽き飽きしたな。

うちは漁業なんだけど、昔は養殖施設の辺りにウヨウヨ泳いでた。
こいつを捕まえるときは面白かったな。
篭を沈めておいて、撒き餌をする。いっぱい寄ってきた所で、一気に篭を引き上げると二十匹ぐらい入ってるんだ。

>>31
確かに、ハゲの肝は美味いな。俺的にはテッサよりハゲの刺身の方が
美味いと思う。同じく鍋でもテッチリよりハゲに軍配を上げる

ただし、おじやはフグが上だな。おじやに関してはスッポンが最強かな

カワハギは煮つけが美味い
身離れがいいので食べやすい

>>58
普通に売ってない？
かちかちに干したやつなら業務スーパーとかでも売ってるし
一夜干しみたいにやわらかいやつならスーパー

>>58
名前はかわはぎで実はうまづらだという噂だったけれどうまかった
干物は海沿いのおみやげやさんなんかで昔よく売ってたね

エチゼンクラゲの大量発生って
あの中国の海洋汚染によるやつでしょ

大丈夫かな・・・？

>>63
いやクエでしょうクエ

魚じゃないけど鴨もものすごい出汁油が出る。

しかし完全に旬を外してるなｗ
今の時期は冬に比べて身が柔らかいし少し磯臭い

エチゼンクラゲの毒蓄積してないかな？要検査

>>68
クエも間違いなく美味いな。又、アラもいける。お前さんの言うとおり
鴨も絶品だよな。こうなると後は、個人の好みかな

ハゲは刺身もいけるし、鍋でも最高。肝なんてアンキモ超えてると思う
ただ、おじやに関してだけは他に譲ってると思う

>>65
１枚タイプ？みたいな干物でなくて
姿まるまるのやつ

売ってるの見た事ないなぁ

>>61
頭や中骨から出る出汁を味わうにはベストだと思うが

>>73
だよなー
身はちょっとキスくなって食感悪いけど
身から出た油が浮いたダシはたまらん。

>>74
おれはその食感が苦手なのだ
カワハギのいいことが無くなった気がして

ここまで「てって」なし。
かわはぎ干した珍味が「てって」だよね？あれ大好きなんだよ。
一時期不漁になってたらしくなかなか手に入れられず寂しかった。

イサキは？

>>29
こらこら

>>11
こういう時は、日本語でOKと書くべきか？

ハギロールをトースターで焼いて、サクサクのせんべいみたいな
食感にして食べるのが好き
日本酒が進む進む

ヽ(`Д´)ﾉ ｶﾜﾊｷﾞｱｹﾞ!!

うちの地域ではヨオセンと呼んでるな

エチゼンクラゲ食いまくったんだなｑｑｑｑｑ
テレビでは集団でタコを襲って食べてたｑｑｑｑｑ

良スレはけーん！
たぶん、150位で落ちるけど、いい書き込みがいっぱい。
みんな、カワハギ好きだよな。
新鮮なものはキモ醤油で刺身がサイコウ！
唐揚げ、フライもうまい！

肝あえが食いたいな

ウマヅラハギのフライを飯に乗せた寒ハギ丼なるものができた。
近くなんで食って見たいもの。

ワケギを振り、おろしポン酢や紅葉おろしなどかけると美味そうだ。

なになに？ゆり様が俺のかわはぎしてくれるって？

九州じゃハゲっていうね

薄造りにして肝醤油で
　
酒は辛口端麗の冷酒だな

今夜は鍋にしようぜ

>>72
ttp://store.shopping.yahoo.co.jp/maruya/kawahagi.html
ttp://store.shopping.yahoo.co.jp/marufukusuisan/69.html
ttp://store.shopping.yahoo.co.jp/hakudai/yh-f-53-1.html
ttp://store.shopping.yahoo.co.jp/isomaru2005/kawah125h1-3.html
ttp://store.shopping.yahoo.co.jp/oohara-yamajuu/h-06.html
このあたりか

静岡（伊豆）に行けば売ってるよ

まあ、通販で手に入れる方が楽だと思うけど

カワハギみたいなもん、フグ食いつけてる俺からしたら、安っち過ぎてダメよ。
何しろ、大阪の最高級フグ専門店「づぼら屋」の常連だからな。

あそこのフグは特急品だよ。何しろ肝を食っても中毒しない超高級なやつだもの。

中国汚水産の越前クラゲ食いまくって育つからな〜
キモなんか凄いことになってるだろうよ

おおー
八食あたりにいけば買えるのかな
そういうもんでもないのか

>>91
うおおおお
これだわ！

早速買ったｗ感謝！

八戸港の漁船を写生大会で描いたことを思い出したよ
漁船を正面から描いて”！お前なにでっかいクリ描いてんだ？”って言われたな〜

取れたてのカワハギ
ttp://pds.exblog.jp/pds/1/200805/17/20/c0098020_20551735.jpg

>>97
カピバラですが？

>>92
釣りヘタだなぁｗ

カワハギの肝
ボラの胃
は美味い

カワハギは食べやすい

>>100
>>101
肝は最高だな
おろしポン酢で食うとあっさりして美味しい
回転寿司に行くとカワハギがあっても
ポン酢が置いてなかったりするのが残念

僕の股間の逸物も　カワハギする必要はあるのでしょうか

貧乏人用のアンコウだね。

>>104
アンコウを高級魚と思ってる時点で貧乏人ｗ

>>103
誰も食べないから、そのままで

>>98
もりもとです。
http://blog-imgs-19-origin.fc2.com/a/n/t/anthony3b/200905241357450b5.jpg

カワハギは美味い。
ゼンメも美味い。

大漁、大漁！
大自然の大いなる恵み、素晴らしいプレゼントが店頭に並ぶと、
お店はたくさんのひとでにぎわい、活気に満ちる
みんな笑顔で、つぎつぎに買い求め、しあわせは家庭へ届けられる
今夜はカワハギだ
子供たちも目をキラキラ輝かせ、お父さんの家へ帰る足取りも軽やかで、お母さんはどこか誇らしげ
今夜はカワハギだ

手のひらくらいのが数釣れたら刺身にしてるけどおっきいの釣ってきたいなぁ
きもあえに挑戦したい

偶然、海にいるカワハギを全部獲ってしまったということはないのか。

カワハギキモ醤油で食いたい

http://uploader.yokochou.com/img69684.jpg

カワハギで刺身をつくりキモ醤油にポン酢入れたらうまいでぇ

新潟でもかなり上がってるから、エチゼンクラゲの影響で増えてるんだろうな。

８年ほど前剣崎沖で６０枚程揚げたなぁ(遠い目
やっぱ晩秋からの肝が最高ですねｗ
ポン酢に飽きたらバターソテーもまた旨い。美味しんぼじゃないけどフォアグラより好き

エチゼンクラゲの置きみやげ

昔はカワハギって安かったんだよな
今すげえ高いな

カワハギ

ロボゲー板にいる荒らしを思い出した。

カワハギでなくウマヅラハギの間違いじゃなくて？
まぁいないと思ってたメジナが陸奥湾にもいたからわからんけど。
エチゼンクラゲは日本海側だから、八戸のウマヅラハギがそれで
異常発生するとは思えない。

日本海側でいう”テッテ”だろ

>>118
昔つってもエチゼンクラゲが増えた1970年代からカワハギちゃんも急激に増えた
安かったのはその頃から90年代までで今はカワハギに限らず水産物は何もかも高いな
昔はうちの地方では毎日毎食のようにカワハギを食べたな。

それでもエチゼンクラゲがいるだけにカワハギは減ってないから安くてもいいはずだけどね…
なんにせよ水産資源が減りすぎ。
肉より魚のほうがはるかに高いという異常事態。しかも肉は骨など食べられないところを除いて売るからさらに安い

刺身も値上がりしすぎたよな。
チリのサーモンも数年前は１００ｇ１００円前後で適当に売られてたのが
今２００円越えてるし

聞くところによると水産資源全体が87年の40%に減ってるそうだが

ヽ(`Д´)ﾉ　

確か前回大発生のあと蟹が豊漁だった
カワハギも豊漁ならちょっとは安くなるかな