【グルメ】人気の魚、１位「アジ」から「サケ」へ　２位イカ　３位マグロ　水産庁調べ

政府は２１日、２００９年度の「水産白書（水産の動向）」を
閣議決定した。白書は、ライフスタイルの変化などでここ数十年で
人気の魚が大きく変わったと指摘。半世紀ほど前の食卓の主役は
「アジ」だったが、０９年は「サケ」が購入量１位となった。

冷凍技術の進歩や大手スーパーの台頭に加え、共働き世帯の増加で加工しやすい
魚の購入が増えたことなどが影響しているようだ。全体としては魚離れが続いており、
養殖業の国際競争力強化や水産加工物の輸出促進を通して漁業の活性化を図ることが重要だと訴えた。

白書は、総務省の家計調査を基に鮮魚の１人当たりの購入量の品目別割合を算出。重
量換算で比べると、１９６５年は１位が「アジ」で、２位が「イカ」、３位が「サバ」と、近海魚が目立った。

一方、０９年は「サケ」が１位で、「イカ」が２位、「マグロ」が
３位と加工しやすい鮮魚が上位に並んだ。サケは６５年には上位５位以内に入っていなかった。

サケやマグロが伸びた要因として、冷凍技術の発達で輸入物が増えたことが
考えられると指摘。「かつては、これほどサケを刺し身で食べなかった」（水産庁）が
、最近は人気の食材の一つとなっており、食文化の変化も大きい。

ハマチ、いやソース
http://www.chunichi.co.jp/s/article/2010052101000146.html

奇妙な生物を発見した
http://may.2chan.net/27/src/1273925453054.jpg
http://may.2chan.net/27/src/1273925461871.jpg

財布の暴走

よーーーやく、いまとまったみた

すごかった

地球なんてはずれてるよ

いうなればれ、財布があらゆる、手段で

俺を殺そうとね＾＾￥

いうならば、きどうたいのけいさんでね

すごかったな


さいふ水筒箱、いまねーよ

いや、アジの方がうまいだろ、どう見ても

せめて価格競争力だけでも肉と張り合えないとこの先もどんどん魚離れは進むだろうなあ

アジの塩焼きうまいよ

>>4
食べやすさの問題じゃないだろうか

イカは魚なのか

サケの刺身んまいよ

人気の「魚」でイカが選択肢に入ってるのは自民党政権時代にうんたら

サケって書かれると違和感あるなｗ
鮭、もしくはサーモンと書いて欲しい。

イカは魚じゃないし俺はアジが大好き

すしネタのトロサーモン人気は凄い

鮭みたいな大きい魚は食べやすくていいね

よしっ　昼飯はアジフライ定食に決めた　!!

鮭の皮食わない奴って何考えてんだろ
皮が旨いんだろうが

牛鮭定食は実は




鱒である

鯵はなめろうがいいな。

＞ハマチ、いやソース
( ；＞＜)　　わかんないんです

>>9
刺身最高。一番好きな寿司ネタ。

アジは刺身も塩焼きもフライも美味い。
イカやマグロはあんまり興味ないなぁ。

イサキは？イサキは釣れたの？

>ハマチ、いやソース
しいたけさん、そこは相変わらず小ネタ挟むのねｗｗ

100円寿司で食うならサケ＞＞アジ　ってイメージだな
俺はアボガドエビが1位だｗｗｗｗｗ

値段と味のバランスを考えるとイカとアジの2強だろう。次点でサンマといった辺りか。

イカが一番数が多いから中心に食べるべき

鮭ハラス定食
どこかやらんもんか・・・・

　17 名前：名無しさん＠十周年[] 投稿日：2010/05/21(金) 09:45:16 ID:YD9P2s1q0
　牛鮭定食は実は




　鱒である



読めないｗｗｗｗ　ｏｒｚ　

生姜醤油で、アジの刺身　いいねぇ〜♪

タコの方が可愛い。

俺はマグロも嫌いじゃないぜ

ん〜どれも甲乙つけがたい
汎用性が高いのはイカですか
寿司、刺身、焼き、サラダに野菜炒め、フライに天ぷらと色々使える

>>29

　　　　　　　　　　　.....　−−　.
　　　　　　　 ..　'　　　　　　　　　 ｀ヽ
　　　　 　／　　　　 ,　　　　　　　　　 lヽ
　　　　 /　　　 .::.　/　　 ..: 　ﾉ　　:::..　l /l ､
　　　　l　/　..::::::../l　　..::::　/l　　　::::::.l＼l　　　＜呼んだ？
　　　　ﾚ　 .:::::::/￣l　..::::フ`　l　　 ..:::::l∠､　l
　　　　 l:: :::::::l ●　＼厂 ●/　 ﾉ:://　　　l .ト ､
　　　　 .ヽ:::::l　　　　　　　∠. ィ　 l .l　　　/::.l::::⊥..　　　　　
　　 ,　'　:::トl　　　 ヽ_ﾌ　 　　l　 ::::>ヽ__／::::↓　〃....｀ヽ
　 /　　ο゜ゝ-‐‐ー､　　 　 ..::l :::/　｀::::::l ::::::::ｷ:´ｏО:::::.ｌ
　 ﾚ ･ ´　　　..::..、　 l┬=:::~フﾚ　　　:::::l::::::::::::::::＼б:::/
　/　　ｏ::〇σ⊂l:::ノ::ﾉﾉ::ノ　 ..．- 　_ノ_:::::::::ﾉ　.l ::::Ｖ
　l..::◎::ο゜:::::::_:: -‐ "　 　／　　　 　　　　　.::::/::.l::ﾉ
　 ヽ:::∞::::ゝ´　　　....::o::::l　　　　....σ〇::::σノo:ノ
　　　∠ο〇::⌒〇ο:つ:;ヽ　　､O:::::::の
　　　　　　　　~　　　　　　　｀ｰ ゝ

最近、タコってモーリタニアとかモロッコとかしか置いてないよな。
まぁ、おいしいからいいんだけどね。安いし。

>>32
2ndより1stのほうがかわいい

ブリ、いやソースのほうがよかったかな( ;´･ω･`)人(´･ω･`; )

>>29
生きたタコを塩でもむところを見るとスゲー苦しくなる。
もっと他にやり方はないのか…。

イカと里芋、イカと大根

イカはタッグで力を発揮する。

>>36
大根おろしで揉む

>>3
意味不明な文をマルチするな、このマジキチ！
病院へ行け！

せめて魚介類って書けよ
とわざわざ突っ込みに来たやつも多いはず・・・

鯖とサンマが好き

アジは買ったことないよ。

ししゃもは何位だ？

切り身だと鱒と鮭の区別が付かない

あと鱒の子といくらも

焼き魚はサバが美味しい

>>38
揉むのは変わらないのかｗ

寿司ネタに鮭って、昔からあったっけ？
スーパーのパックのとかによく入ってるんだけど、
あれ、あまり良くないと思うんだ。

イカ釣りにハマっている
月曜に行ったけど、明日も行っちゃう

サバおいしいよね。
サバの味噌煮に、サバケチャに、サバ寿司…
何より安い！

サンマとサバあとイサキの順位が気になる

鮭は旨いよなぁ
鮭好きにはたまらんです

銀ダラと赤魚かな好きなのは
まぁシャケとかサンマ、ホッケ、サバなんかが多いけど
ブリは調理が難しいんでパス
家で煮ても焼いてもなんかパサパサになってまうんだよね

　　　　　　,．-――　、
　　　　 ／　　　 ,．- ┴- 、
　　 　 /.| 　／:´ : : : : : : : :ヽ
.　 　 /　:! i{: : : :/＼;/ V }: :ゝ
　 　〈._＿Ｖ l:l:V-‐　´ ‐ ,'l:/　＜イカちゃんが可愛いすぎて困る、でゲソ
.　　　　　ヽ|: l: l､　 ヮ_.ノ:l
.　　　　＿/:/｀,}:｀ｽ/￣￣￣￣/
　　　／: : :(__::::つ/　 FMV 　/　ｶﾀｶﾀ
..￣￣￣￣￣＼/＿＿＿＿/￣￣
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (⌒ ⌒ヽ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（´⌒　　⌒　⌒ヾ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　 （´　　　）　　⌒:::　.）
　　　　　　,．-――　、　　　　　 （´;:　　　::⌒`）　:;　 ）
　　　　 ／　　　 ,．- ┴- 、　　　（　　　ゝ　　ヾ　　ソ
　　 　 /.| 　／:´ : : : : : : : :ヽ　　　ヽ ヾ .／　ノ　 ノ
.　 　 /　:! i{: : : :/＼;/ V }: :ゝ　　　　-‐''´
　 　〈._＿Ｖ l:l:V○　´○ ,'l:/　　　　/,´／丶
.　　　　　ヽ|: l: l､　 0 _.ノ:l　　 　　 /／
.　　　　＿/:/｀,}:｀ｽ/￣￣￣￣/
　　　／: : :(__::::つ/　 FMV 　/　ポカン
..￣￣￣￣￣＼/＿＿＿＿/￣￣

　　┛┗　 ,．-――　、
　　┓┏, '　　　 ,．- ┴- 、
　　 　 /.| 　／:´ : : : : : : : :ヽ
.　 　 /　:! i{: : : :/＼;/ V }: :ゝ
ﾊﾞﾝ 〈._＿Ｖ l:l:V-‐　´ ‐ ,'l:/
　ﾊﾞﾝ　　ヽ|: ∩､　 ヮ_.ノ:l
.　　　　＿/:/ /ミ｀./￣￣￣￣/
　　　／: : :(__::::つ/　 FMV 　/
..￣￣￣￣￣＼/＿＿＿＿/￣￣

ウニ

>>47
サケの刺身はノルウェーなどでの完全養殖
または冷凍解凍技術の進歩によって最近安心して食べられるようになったもの
生きてる鮭を捌いて刺身で食っちゃダメだぞ

>>ゲイの出会い系で知り合った10歳以上年上のオジサンの家へ。
そしたら「これ着て責めて欲しい」と言われて、レンコン掘りというか、
魚河岸の人が着てるような胸まであるゴム長を着させられ、捻りハチマキをさせられた。向こうは全裸。
まあこんなのもたまにはいいか、と愛撫してたら、オジサンが喘ぎ声の中、喋りだした。
「お、おにいちゃん…お、おかえりなさい…た、大漁だった？ねえ大漁だった？？」
…オレは突然の、しかも想定の範囲を超えたセリフにポカーンとしてしまった。
オジサンは素に戻って、「…返事して欲しい」と恥ずかしそうにオレに言った。
プレー再開。・・・耳とかをなめつつ体中をさわさわと触る
「お、おにいちゃん、大漁だった？」
「ああ、大漁だったよ」
「あぁぁぁあぁすごいいいぃいぃ！、、な、なにが、、ハァハァなにが捕れたの？」
乳首を舌でやさしく舐めながらオレは答えた
「…鯛とか、、、ヒラメがいっぱい捕れたよ」
セリフを聞き、オジサンはびくんびくんと身体をひきつらせた
「はっ！はぁぁぁあんっ！イ、イサキは？イサキは、と、取れたの？？」 チンコをしごく
「ああ。でかいイサキが取れたよ。今年一番の大漁だ。」
「大漁っ！！イサキぃぃ！！おにいちゃんかっこいいいいぃぃぃい　ぃくううううう！」
実話です。。きっと漁師の人との幼い頃の体験というか、淡い恋心とかが
あったんだろうなあ、といろんなことを考えさせられた一夜でした。

今の時期は、アジ釣って、アオリイカ釣って・・・
飯がウマすぎる

鯵もいいけどやっぱり鮭だよね
焼いても良いし、焼いても良いし、刺身にしても良い

アジフライって意外と食う機会が少ない

魚の尤も食べやすい料理といえば寿司だと思うが、ネタに順位なんか付けられない。
鮭も烏賊も鯵も鮪も大好き。カリフォルニアロールも好き。
てか、鮭は人気もあるが、売り手側の戦略のほうが大きいような気がする。

青森とかで獲れる､いわしの塩焼きがうまいよ

秋刀魚は何位なのよ

鮭っていっても偽者も含めてだろうな
アジは旬以外は高い

回り寿司はサーモンマヨネーズとイカがあればそれでいい

>>35
アジ、いや記事とか

アジはタタキと開きに限る

>>66
なめろうも地味に美味い。

よし、お前らに驚愕の事実を、

実は鮭はだな、、、　「　白　身　魚　」　だ。

>>45
鯖味噌は格別旨いが、焼きなら鮭だな。
>>55
ギョウチュウダイエットw

焼き魚だったら秋刀魚とブリだなぁ。

塩鮭とアジの開き
ご飯のおかずとしては甲乙付けがたい

>>63
やっぱトラウトサーモン（ニジマス）って鮭の偽者扱い？
でもこのランキング、トラウトサーモンのつもりで
「サケ」と答えた人がほとんどだろうなｗ

オレは銀だらの西京漬けが一番好きな魚料理だな

焼き物、煮物、刺身とどう料理しても美味い秋刀魚が一番
なにより安いし庶民の味方だ

塩焼きなら岩魚かサンマ
刺身ならふぐ

さけとしゃけって違うの？

マグロってぶっちゃけ不味いだろ・・・

鮭は美味いけど、アジには到底かなわないよな。
そもそも鮭を刺身で食っても美味くない。

塩焼きならベロコも
見た目あれだけど

カツオもぶっちゃけまずいと思う

>>77
>>80
ぶっちゃけすぎだろ

鮭は切り身で売ってるから焼きやすいし食べやすいし後片付けも楽。

イカが二位ってありえんわ
食ったら胃は痛くなるし口はただれるしで
散々なのに

サケが最高

アジのふりかけとかフレークとか
いらないだろ

北の人間はアジなんて食べない
もっとうまい魚がいっぱいあるからね

>>80
鰹のハラス部分の塩焼き食べた事ある？
鰹のイメージがらっと変わるよ

鰆の西京漬けも旨い

バノス川のサモが一番

アジの干物、喰いて〜

イカは魚じゃないだろ！！！

>>85
びっくりした。北海道にはアジの干物がないんだな。
ウマいのになぁ。

どちらも好きだが、アジの干物が一番だな。
あと、ウナギは?
そして、イカは…(以下略)

>>85
北で獲れる美味い魚ってどんなんだっけ。
鮭、秋刀魚くらいしか思いつかないのだが。

ヒラメ、マゴチ、マダイ、カンパチ、ブリ、マアジ、シマアジ、サワラ、ヒラマサ、カサゴ
美味い魚は南方のほうが多いだろう。

イカって魚だったのか・・・
ところでタコは魚じゃないの？

シャケってかいてくれっかの

寿司なら鯖。
焼き魚なら太刀魚。

>>96
太刀魚は刺身も絶品！
あと穴子の刺身も超美味

食い物のカテゴリ分けなんて肉　魚　野菜だろ

イカは魚？とか揚げ足取りしてる奴は
何に分類するつもりなの？

チリの地震あったわりには供給安定してるんだな

鮭が寿司で食える様になってからは、マグロなんて食いたいとも思わなくなったな。
昔はマグロに始まって色々食ってマグロで〆る感じだったけど、今では鮭に始まり
色々食ってマグロは食わず鮭で終わる。回転寿司だけどね。

>>93
ホッケの刺身も美味かったよ。

カッパのトロサーモンがくどすぎると思ってるのは俺だけか？
スーパーで売ってる短冊のサーモンぐらいの脂がちょうどいい

いかのうまさは異常

鯵は頭やはらわた、骨の始末が面倒なんだよね。
骨はゴミ袋に穴あけるし。

イカってそんなにうまいか？
あれば食べる程度だろう

寿司ネタとしての鮭はどうも好きになれないなぁ・・・
焼き鮭は大好物です。

イカはいかめしに尽きる

イカは種類による。
近海で獲れたアオリイカなんか本当に美味い。
魚屋さんではなかなか売ってないけどね。

スーパーの刺身コーナーにあるのはベトナムとかの得体の知れない冷凍イカだしな。

イカリングフライにウスターソースだばーっとかけて食べるのは好き

>>102
スーパーでトラウトサーモンとアトランティックサーモンを買って来て食べ比べてみ

魚介にパン粉をつけた揚げ物ならイカリング最強！
次点でアジフライ。
エビフライ？ﾍﾟｯ!

うまいイカは本当にうまいよね。普通のイカのつもりで食ったら
超うまくて何？このイカ！？とかびっくりする時がある。

>>73
高いよ。太刀魚の塩焼きも好きだけど高い
サンマは安くてうまいけど、毎日食べると嫌になる。しばらくするとまた食べたくなる

>>111
カキフライが最強だろ？

うまさなら普通にサバだと思うけどな。
安価なので軽く見られる傾向にあるが。

>>106
脂がね・・・。スーパーの寿司の取り合わせなんかで
二種類鮭が入ってることが有るんだけど何が違うんだろう。

牡蠣は殻ごと焼いてレモン絞るのがいいな
牡蠣って生よりちょっと火を通した方が美味しい

>>114
時期と場所を弁えたものはあるいはそうかもしれないけど、イカリングは年中たいていのところで旨い。

アジの干物はご飯と味噌汁が欲しくなるけど
鮭の燻製はおやつ感覚で食えるからな

>>117
そのとおり！
あんた通だね。

サーモンのトロもうまいけど
やはり､マグロのトロを上位におきたい

初めて共感してもらえた
嬉しいｗ

旬の秋刀魚に勝るものはないが、他の季節なら笹カレイの干物が一番好き。

サケは北海道でも一切れ100円以上するからなぁ。鳥のムネ肉を買ってしまう。
あれ？ホッケはどーした。

>>93
ホッケ、ニシン、タラを忘れるな。ハタハタもうまいぞ

シラス最強

サケは外国でも人気有るな　あまり好きじゃないけど
やっぱり鱈だな

>>125
あとサクラマスもあるな。あれも南じゃ取れない魚。
タラは美味いと思うが、ホッケとニシンは微妙だなぁ。
ハタハタは食ったこと無い。

>>1
ブリ、いやソースなら評価した

どーでもいいけど外人に魚の旨さは教えるな
奴らにはマグロの赤身でも食わしとけ

実はサケでなくマスだったり

>>93
ホッケ(マホッケな。シマホッケは論外)、ニシン、タラ、ハタハタ、カスベ、キンキ等。

俺のトップ３は、ブリ、鮭、鯛の順番だな。

サケは切り身で冷凍しておいて食べるぶんだけ焼いたりできるからな

ニシンと普通のタラは苦手だなぁ
あとカツオ

季節限定だが秋刀魚の刺身が最高。
刻んだネギと生姜を乗せて冷酒で…ああっ！

鮭とか鰻は（食べられるけど）独特の臭みがあってあまり得意じゃないなぁ

下田で食べた金目鯛のしゃぶしゃぶは最高に美味かった

　　　【京都】 回転寿司「くら寿司」で食中毒　営業停止

　　　http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1273895195/l50

インターネットユーザーが選ぶ、夜食にピッタリな最強インスタントラーメンはコレだ

　　　http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1273942363/l50



必死になって自演するもDat落ちwwwwwwwwww
ざまあみろwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww

鯖味醂、鯖の棒寿司ｻｲｺｰ！
でもなに食べたい？と聞かれたら、迷わずうな重(*^ｰ^)ﾉ~~☆

>>135
はぁ？？？？？？？？？

>>127
鱈も外国でも人気有るぞ。
紛争が起きるほどになw

鯖だろ。
関鯖のさしみ・にぎり最高。
しめ鯖は至高。
塩焼きはご飯がいくらでも進む。

ハマチうまい。焼いても刺身でも旨い。ハマチのカマも旨い。
アジも刺身は結構旨いよ。

サバも美味い。
季節に左右される点がアジに劣るが。。。
ブリとカンパチもそうだけど

イカは上位だって言うけどな、
青物だけでも味、いわし、サバ、サンマって区分けされているのにさ
イカなんてスルメイカ、モンゴウイカ、ムラサキイカ、ホタルイカ、ケンサキイカ、アオリイカと
日本近海だけでも一杯種類があるのに一括りにしているのはおかしいんじゃねーか？
あさり、はまぐり、シジミ、ホタテ、あわび、とこぶし、さざえを一括して　貝　とするのと変わらないぞ

>>117
ちなみに、「生食用」と書いてある牡蠣は生食用に殺菌してあるので味が落ちる。
加熱して食べることを前提に買うならば、加熱用の牡蠣を買ったほうがウマい。

これ豆な。

>>91
アジは美味いけど
北海道では鮭、カレイをたべているから。

ホッケもうまいね。　刺身になるんだよね、北海道だと。

白身の刺身は美味く寝かされたやつのが美味いよな？

獲れたてはプリプリし過ぎてるから薄造りにして貰ったほうが美味い気がする

>>148
保存や輸送が進歩したのか、東京や名古屋でもホッケの刺身とか食べられるようになった。
もちろん地元で食べるのには敵わないだろうけど。

あとコマイも美味いよね。

鮮度がいいほうが魚がうまいという意見もあるけれど、
ちょっと下手ってからのほうがうまみたんぱく質の分解が進んでおいしいという意見もあるね。

>>152
物にもよるかな。
足の早い青魚は新鮮なほうが美味いだろうし。
鰯の刺身最高。

www.99beach.com/restrant/mukoujima/

ここの大あさりの浜焼きとか鰯料理とか最高です

>>152
うちの実家は正月に向けて寒ブリ1本買うんだけど、
新鮮だとまだ身がｶﾃｨﾝｺﾃｨﾝに引き締まってて脂がまわってない。
それでも美味しいんだけどね。
何日か冷保存しておくと、脂がまわって身もトロリとしてきてｳﾏｰ。
このへんは肉と同じだね。＜絞めてから時間を置く
ただし、青魚はヤバイ、新鮮な方がいい。

イワシの刺身

鮭は安いからな
不況の影響だろう

鮭の寿司食べたい
マヨとかのってないやつ

回転ずしで魚離れ阻止＝国産ネタで自給率向上−水産白書
http://www.jiji.com/jc/c?g=eco_30&k=2010052100152

赤松はこんなこと言ってる場合じゃないだろう。

秋刀魚だろJK、異論は認めない

朝定食についてくる鮭は蒸したものが多いが、焼いた方が美味しい気がする

魚大好きだ
今まで100種類以上食べてる
ちなみに今日は鰆食べる

イカは刺身より、唐揚げにしたり濃い目に煮たりしたほうが好きだな

シャケだろ？サケってなんだよ

スレの内容を一切読まずに脳髄反射レス。



2位が魚じゃない件。



同じ事言ってるやつは10人以上いるはず！！
当たってたら踊る。

シャケは切り身

じゃあサケを食う奴は丸ごと食うってこと？

>>8
>>12
>>90
(>>94)

踊れないじゃないか。

最近の鯵ちいせえよ

福岡では大きい刺身用がスーパーで売ってるぜ

アジって以外と食うところ少ないんだよな
一人暮らしだと、アジの干物と塩鮭の切り身の冷凍備蓄は欠かせないな

子持ちししゃも（ホントはカンディルて言うんだっけ？）を揚げて甘酢あんかけにしたら
50本ぐらいは余裕で食べちゃう

>>172
バカ！キャベツとかそんな名前だったろ

イカって魚類だったのか…

イカは魚介類

>>168
みんな、ま、イーカって思ってるんだよ

>>172-173
カペリンじゃなかったか？

>>172
カンディルじゃなくてカペリンなｗ

カンディルはアマゾンとかにいるナマズの仲間。

カツオとハマチが大好き

何が美味しいかなんてその時の気分で変わる

鰤の刺身が好き

寿司はしめ鯖。
焼き魚は太刀魚。
刺身は鰹。
あら汁は鯛。

サケにも寄生虫いっぱ〜〜〜〜〜い

鯵は塩焼き、たたき、アジフライ。
鮭はムニエル、鍋、焼き魚。

どっちもいいけど、鮭の方が切り身なだけ手間がかからないから
使い勝手がいいかな。

生鮭って不味いよね、寿司に入っているとウンザリ。
生ウニも嫌いだけどね、いつも誰かにあげるｗ

刺身ならばサワラが王様
煮付けならばマコガレイが王様
白焼きにショウガ醤油ならばコノシロが王様
味噌汁ならばフグが王様
蒲焼きならばアナゴが普通に王様

俺は鰆と?と鰰が好きだな

このままでは>>173が不憫だ。
キャペリンともいうよな。

１．半額アンコウ
２．半額中トロ
３．半額ホッケの開き

美味しんぼとか､本物の食通に言わせれば､新鮮ないわしの塩焼きが
いちばんうまいらしいね｡

>「サケ」が１位で、「イカ」が２位、「マグロ」が３位と加工しやすい鮮魚が上位に並んだ

イカはともかく、サケとマグロは加工しやすいのでは無く、
「加工済み」だと思うのだが。

>>190
鰯を塩焼きだって？？？・・・やれやれ可哀想に本物の鰯を食べたことが無いんだな

>>192
まったくだよな。缶詰が最高に決まってる

そういや昨日魚市場で買ったアジが残ってるんだった
昨日は塩焼きにしたけど、今日はどうしよ
サケの方が切り身で面倒じゃないし、調理法もいろいろあるよね

鯵は南蛮漬けが好きだな

>>193
気が合いそうだな。
まあ、猫と取り合いしながらにぼしをかじるのも、オツなもんだがな。

新鮮な鰯なら刺身が最高。
酢の物や塩焼きもいける。
天麩羅も好きなんだがこれはあまり賛同してもらったことがないｗ
まぁおふくろが作ってくれたものだったから思い出補正も大きいんだけどさ。

主婦だけど、鰯は小骨が多いから子供が嫌がる。
一番、簡単で子供たちにも好評なのは鮭のムニエル。
イカは４杯で300円ぐらいで売ってるから一番安いけど、内臓とか
廃棄物が多くてこれからの季節、すぐに匂ってくるのが問題。

１位「はたはたの煮付け」
２位「さんまの塩焼き」（冷凍モノはダメ）
３位あじの干物」
４位「ぶりのかま塩焼き」
５位「紅鮭の粕漬け」

以上、チラシの裏

>>198
内蔵捨る？一番おいしいところなのに
塩辛つくるのもいいし、めんどうなら足といっしょに引っこ抜いて
アルミホイルに乗っけて、日本酒たらして、オーブントースターで焼くとうまい。
ゲソも焼くときは、丸ごと焼いてかぶりつくと熱湯攻撃くらうから気をつけろ

>>200
レスどうも。
加熱用だから塩辛は無理だけど、＋日本酒で
げそと焼くのはアリかもね。

鮎がランク外だなんて

>>202
そりゃ一人あたり購入量で比較しているんだから仕方ないっしょ。
鮎の水揚げ量がそんなに巨大なわけでなし。

>>200
魚の色んなおいしい食べ方知ってていいなぁ。食生活楽しそう。
イカなんてさばいたら可食部分がほんの少しになってしまう。

>>198
キモは塩振って水気を抜いてからイカに絡めると美味しい
使わないのであれば、熱湯かけておけば生のままより臭いの発生を抑えられる

あ、購入量か見てなかった

>>202
鮎・・・1匹　養殖　150円　天然　∞
鮭チリ産切り身　2匹　120円

鮎なんて普通の家庭では食べられません！

何しろクマですら一目置く魚だからな

その鉄板返してや、イカとか焼いたりするさかいに

人魚

アジの調理ってめんどくさい。

捨てる内臓が出た場合は、
ビニール袋に入れてゴミ捨て日まで冷凍庫に入れてる。

太刀魚の塩焼きは人生で一番多く食べた魚料理だな

>>211　何で？
ウロコ取ってぜいご削いでエラとはらわた出すだけじゃん

皆さん、お元気じゃひか？
宮崎の肉も喰っくんやい

>>117
殻ごと電子レンジもいいお。
パンパンに膨れた身をかんだ瞬間、口の
中にジュワッと汁が広がる。

>>185
友達になって。
俺、ほかにも蟹味噌嫌〜いとか言って、足の2,3本と交換してくれる貴重な友達がいる。

ホッケは煮ても焼いてもうまいんですよ

焼鮭はあんまおいしくないな。
よほどの臭みが無い限り、生で食うのがいちばんいいね。

焼きジャケと言うか、塩ジャケは今時の薄甘辛な塩加減のじゃなくて、
がっつり塩分濃い目、一つまみでご飯モリモリ食えるようなのが美味しいよ

今スーパーで売ってるようなのは本当に中途半端な味だ

自分で塩をなびっているよｗ
昔みたいにカビガビの方が美味しいよね。

ところで今日はカンパチのアラが手に入ったので、やっぱり煮つけかな？
照り焼き風にコッテリにした方がいいかな。

カツオは不人気なのか？

おではホッケが好き(*'ω' *)あと、最近生まれて初めてトビウオを食べたんだが、それもなかなか美味かった
寿司ならサーモンとイクラが好き

アジは小魚クラスだから食いにくい。

鮭は切り身にすれば皮はがすだけだし、食べやすい。
フライでもバターでも醤油でも塩でもほぐし身でも生でもおいしいし
万能だよな。

正直、マグロみたいな血なまぐさい赤身より大好き。

絶対アジのほうが美味いんだけどなぁ。
魚好きを自称してるくせに鮭が苦手なんだよね俺。
特に脂っこくて焼いた時ﾋﾟﾝｸの汁が出るような鮭が苦手。
ぱっさぱさの干物みたいな鮭は食べれる。吉牛の朝定食の鮭みたいなのは好き。

保存のしやすさはやっぱ鮭だろー。冷凍の切り身もスーパーに売ってるし。

>>220
えー？ウソ
俺は子供の頃のしょっぱい塩ジャケは大嫌いだったな
そのせいで長じてもしばらくシャケは嫌いだった
好きになったのは無塩/薄塩のが大勢になってからだなぁ

うちの1才4ヶ月の娘の好物はアジの干物と枝豆、冷やしトマト。

行く末がちと心配だw

あんまり口にできないけど新鮮な鯛の塩焼きはこんなにうまい魚だったのかと驚愕するほど美味しい

結婚式で出る鯛とか旅館で出る鯛はどうしてあんなに劣化してしまうんだろう・・・。
鯛のポテンシャルはあんなものじゃないのに

>>227
同じく。塩っ辛いのは苦手だ。
冷凍庫に頂き物の新巻鮭があるのだが、全然減らない。どうしよう。

>>229
養殖だからだよ

鯛やスズキクラスになると劣化がむしろ熟成として変化する

スモークサーモン旨いわ。
生ハムより旨い

サバとホッケが安くて美味いの双璧

>>1みたいに、食＝グルメって思ってる奴多いな

マグロはどうでもいいなぁ。
アジは干物でも刺身でもタタキでもフライでもうんまい。
シャケは塩焼きか、鮮度が良いもので刺身かな。

>>229
一本釣り、生け締めした鯛の美味さは　信じられんレベルだよな

刺身、塩焼き、煮付け、どれも完璧

運動会のお弁当になめろうをもっていくのはやめたほうがいいぞ♪

ほっけって最近はあんまり安くなくね？

銀鮭じゃなくて紅鮭食べたい･･･
>>222
塩干物も扱う乾物屋なんだが、最近は鰹があまり人気なくてなぁ
秋刀魚の味醂干か鮭フィーレを買い求める人が多くなった。

定食の塩ジャケが美味いと得した気になるな
大抵は油っぽすぎるサーモンに当ることが多いが

悪名高い「しもつかれ」は鮭の頭が入っているなｗ

>241
俺の郷土料理の名前をここで見るとはｗ
給食にも出たんだよなあれ…。

2600年前に食べた人魚の塩焼きが最高だったな。

クマにも鮭は大人気だしな
http://www.mtbook.com/usscenery/AlaskaBrownBearCatchingFish.jpg

アジが人気だったんか？
アジはタタキ以外食う機会ないわ〜
そんなにレパートリーあるか？

>>239
昔おふくろが作ってくれた茄子と生節の煮物は美味かった。

イカは臭い。　イカと大根の入った煮物とかのあの独特の臭いとか駄目すぎる。

イカ焼きとか、海の家で買う奴とかも理解できない。　あのくっさい臭いの噛み切れない
グニグニの塊をよく一匹丸ごと食えるもんだ。

>>244
熊はイクラだけ食って身は捨てちゃうんだよな

　　　【京都】 回転寿司「くら寿司」で食中毒　営業停止

　　　http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1273895195/l50

インターネットユーザーが選ぶ、夜食にピッタリな最強インスタントラーメンはコレだ

　　　http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1273942363/l50



必死になって自演するもDat落ちwwwwwwwwww
ざまあみろwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww

さばとさんまは・・・

脂っこい鮭の塩焼きは不味いよな、軟らかい物。
硬いくらいがちょうどいいと思う。

以前居酒屋で食った浅羽の唐揚げは美味かった

居酒屋で関サバを注文したんだが、なんかアッサリしてて身もしっかりしてたが美味かったのでそのまま食っていた
半分ぐらい食ったところでやはりおかしいと思ってしばらく考えてみて漸くコレは関アジだなと分った
人間の先入観は味覚も変える

なぜサンマではないのだ！

魚食い道はカワハギ系に行き着く。

魚が食えるヤツが羨ましい。オレ魚で食えるの、サケとブリとアナゴとウナギだけだ。
他は全部ダメ。大阪に住んでるのに、タコ焼きもイカ焼きも食えない。

>>245
価格が安く安定供給、開きやフライ、刺身のいずれかににしておきゃ
おかずの体裁が整うってのが魅力だったような。
>>246
茄子とあうんだ、今度仕入れたら試してみよう

鯖の刺身はうまい
胡麻をすって醤油に漬けこんでお茶漬けにするのもホントうまい

>>245
アジの開きを食ったことないとは・・・・
そんな日本人がいるのか

マグロ

イカを食べないイカ

>>245
アジはたたきで食うほど肉がないぞｗ

>>257
薄味の煮物だったか炒め煮だったか、そんな感じ。

>>257
あー、フライねうまいね

>>259
おれ干物きらい

地味にアラカブの煮付けも美味いよ〜

焼きだったら、鯵の開き、鯖塩、秋刀魚塩あたりだな
夏はイサキも捨てがたい

>>253
関サバを関アジと間違えてるようじゃあ、あの男に小馬鹿にされても仕方ない
明日もう一度ここへきてください、本物の鯖ってもんを食べさせてあげますよ

サケとシャケはなにがちがうの？
おしえてせんせい

>>264
ぜったい給食でたべてると思うなー
嫌いでもたべさせられたやろ？

シャコが給食にでた時泣きながら食ったなぁ
きもくて

寿司屋に行くとアジは食うけど鮭は食わんな

>>262
居酒屋でよくあるんだが
アジの刺身包丁でたたいて薬味と一緒にくわない？
こういうの

ttp://www.edita.jp/localbento/image/localbento5101/2-772cf.JPG

>>267
なまってるかなまってないか。

>>262
新鮮なアジが手に入る所なら、叩きとなめろうは定番のレシピ
>>263
おおぅ詳細ありがとう、レシピサイト回ってみるわ

黒マグロより白マグロがいいな

>>270
かつおのたたきの方を想像していた
ぶった切る方もあったねｗ

最近出刃と刺身包丁を凄く安く買えたので三枚下ろしにハマっている
いろんな魚買いまくり

>>262
タタキは二種類あるでよ
鯵のはグッチャンにする方
アニーの心配も減少

この世で一番美味い魚はカワハギだと思う

お正月のアラマキ鮭と切り身の塩鮭は味が違うのかな？

鮭じゃなく、トラウトって書けよ

>>276　　かわはぎの刺身河豚よりおいしいよな

シシャモが好きだ。
高校の頃、お昼で友達とお弁当食べようとしたら、
友達のお弁当箱からシシャモの頭がにょきっと現れて驚愕した。
そして「も〜、お弁当にシシャモはやめてって言ってるのに〜」と、
友達がナチュラルにシシャモの頭を食べてさらに驚愕した。
あの頃はシシャモでもメザシでもニボシでも頭は食べる習慣がなかった。
今は頭からがっつり食べる。あの友達のおかげで吹っ切れた。

おっと釈迦に説法ｗ
最近サケは炙ってある奴がスーパーに置いてあって(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

>>280
何回も買っていたのに「無選別」の意味に気付かなかった俺…

>>276
カワハギの刺身を肝醤油で食うとたまらんよなぁ・・・

魚は皮もヒレも全部食ってしまうな
カレイとか揚げると皮もヒレも美味い

>>267
豚の「ポーク」「ピッグ」みたいな違いかな。
サケの方は生きて泳いでいる鮭を呼ぶにも使うし、塩漬けや切り身になったものを呼ぶにも使う。
シャケの方は生きて泳いでいる鮭と指すことばとしては使わず、加工されて食品になったものを
指す場合だけに使う。
× シャケが川を遡上する
× イクラはシャケの卵
○ シャケの切り身
○ サケ切り身
○ 塩ジャケ
○ 塩サケ

エメ・ジャケ

はフランス人のサッカー監督

>>279
河豚ってべつにうまいと思わないんだよね
新鮮なカツオの方が正直美味しい

高い河豚だと違うのかな？

カラフトシシャモ、最近はオスも混在してるパックが安く売ってて嬉しい
パックから取り出してキッチンペーパーで拭きとった後、串に刺して扇風機の風をあてて
すこし乾かしてから喰うと旨かったりする

>>286
新鮮な鰹の刺身は全然生臭くないよな
鰹は揚げてポン酢で食うのも好きだ

おまえらアジの口の中には宇宙人がいるのを知っているか？

>>289
鯛じゃね？

>>289
鯛だろ

子供の頃は焼き魚をうまく食べられなくて面倒で嫌いだった
20代前半まで肉派だったのと、子供の頃苦手だった名残であまり魚が好きじゃなかった
そしてだんだん近頃魚がうまくなってきた

>>290 >>291　アジにもいるよｗ

イカって魚？
それは置いといて、>>1は秋刀魚が入ってないとか・・これほんとに日本人に聞いた結果？

タイノエは、アジにもいる

>>サケやマグロが伸びた要因として、冷凍技術の発達で輸入物が増えたことが考えられる

「アジ」から「サケ」になったんは、単純に魚を捌ける奥さんが減ったから
「サケ」はたいがい切り身で売ってるからね。

アジにも寄生するのか
ちなみに鯛の口で検索するとグロい動画や写真がいっぱい…

自家製干物をやる身としては、タイノエ星人にはよく遭遇する
いい加減慣れたが、やっぱり遭遇して気分のいいものじゃないなｗ

>>297
エイリアン１の最初に発見した時のアレみたいな画像が・・・・・・ｗｗｗｗ
夕飯作る前に見ちゃったじゃん・・今日は魚にしようと思ってたのに（´・ω・`）

1位はサンマじゃねーの？
ドカベン読んだ世代ならサンマが1番そそられる魚

タイノエって鯛之福玉つって縁起がいいものとされてるのに
披露宴なんかで鯛のお頭に入っててクレームつけられる事もあるそうな
まあ、外食で出くわしたら無知なら怒るわな

>>294
一人あたりの購入量とかそういう数字。
水揚げ量も影響するし、加工品や外食も計算に入る。
そのせいではないかと。

ttp://www.drk7.jp/MT/drk/images/20060603/PICT0137.jpg

サケの切り身も好きだが鯖味噌も捨てがたい

洋風の皿に鯖味噌ってセンス最低だな

>>302
あぁｗ見逃してた。
>総務省の家計調査を基に鮮魚の１人当たりの購入量の品目別割合を算出。
これか。
紛らわしいスレタイをつけるなっつーのｗ
だとすると、あなたの好きな魚は何ですか？で調査したら秋刀魚は入るよね。

ウオノエもアレだけれどアミエビや小女子、煮干しに
ひっそり紛れこんでいる具足虫も結構( ﾟДﾟ)ﾏｽﾞｰ

>>304
ググって出てきた画像なんで勘弁

1Rの部屋ではサンマ焼けない(´･ω･`)

>>308
電子レンジで焼くシートみたいなのがいいらしいよ

>>308
今は通販でも家電量販店でも、煙が出ませんっていう小型の調理器が売ってるじゃん。

回転寿司のサーモンハラス。おいしいよぅ。ホントにおいしいよぅ。

>>308
今時七輪で焼けば煙もでようが
魚焼用グリルのついたガスコンロとか使えば
ほとんど煙なんて出ないよ

>>48
大野君乙

七輪の炭で焼くのがうまそうなんだよな

煙でまくって、火災報知機鳴りそうだな

　　　　　　　　　　 ,． -‐ ¨￣　　　　　i＼
　　　　 　 ,　ァ ' ´ 　 　 　 　 　 　　 　|　 ＼
　　　　 ／／　　　　　　　 　 　 　　 |＼　ﾍ　 ／＼　　
　　　　 ∨＿＿＿_　　　　　　　　＼|　 `'　ヽ'　　　ヽr┘
　　　 ／: : : : : : : : :｀　　.　　　　　ヽ　　　　　　　　　　
＼ ／: : : : : : : : : : : : : : : ｀　　.　　 )　　 く 　イ 　す
　/ : : : : : / :ﾊ: : : : : : : !: : : : :.｀ ､く　　　れ　カ　 ま
./／{: :__ｲ_:/＿'. : : : : ;ﾊ : :｜: : : : :ヽ　　な　以　 な
´　　＼/�W　　　＼／＿| : ∧ : : : ::ﾉ.　　イ　外　 い
　　　　||､__　 ｬー--＿ニ V　|: : ;ﾊく.　　 カ　は
｀`''ｰ- |ゝ､'ｌ　 ￣ﾞ´彑,ヾ　　　＼/: V）　　！　帰
　　　　|: :ﾞｿ　　　""""´｀　　　|: : : :|L_　 　 　 っ
　　　　|: :/　　　　　　 　 　 　 |: : : :i /|　　　　て　　　　r
≡＝-.i :〈´　,,.._　　　　　　　　|: : : :l'ﾞ.i|　,へ　　　　　,r┘
,､yx= .|: : ｀ｰ{ﾞ　＿, -､　　　　 |: : : :| .|ﾚ': : i ヽr､⌒ヽ: ＼
　　 　 |: : : : |ﾞ､`--─ﾞ　　　　 |: : : :| .＼: : :＼　`､.＼.: : :＼
　　_,,､.|: : : : i .ﾞ､ ー''　　　　／i: : : :i 　　＼: : :＼ `.　＼.: : :＼
-''"_,,､.|: : : : ! 　ﾞ､　　　　／;;'　|: : : :|　　　 |: : : : |　 ＼ |: : : : |
-''" 　 |: : : : |　 | `ｰ─''ぐ;;;;' ,' |: : : :| 　 　 |: : : : | 　 　 |: : : :└┐
　　 ／|: : : : |　 |: : : : |　 ヾ_､= i: : : :|　　　 |: : : : |　　. └┐: : : :|

>>308
焼いたの買ってくればいいだろ





クッキングシートをフライパンに敷いて焼くといいそうだよ

まあタイノエは甲殻類だしエビカニを喜んで食ってるんだから
そんなにびびる程のもんじゃないでしょ
イソボーダ自体はどれも美味くないけどねｗ

しかしイカはいつから魚に．．．

>>318
三重県の県の魚がイセエビ、愛知県はクルマエビだったりするｗ

この理由は簡単。

サケは中国産が滅多になくて、チリやカナダ、北欧産が殆どだから、
表示が無くても安心して買える。

鮭、鯖、秋刀魚しか食わない俺に何かお勧めを‥‥‥

養殖鮭なんておそろしくて食えねーだろｊｋ・・・

>>321

銀ダラ、赤魚

>>322
出回ってる外国産の鮭はほとんど養殖じゃね？

>>318
あのでっかい蚤みたいな風貌と、
腹に居るんでなくて、口に収まってる辺りがグロさを増してるんだろう
個人的には鰓の後ろに張り付いてるメスがキモいのだぜｗ

それにあくまで感覚でしかないけど、タイノエ星人が棲んでる鯵は
若干味が落ちる気がする。。。

タイノエっていつ口の中に入り込むんだろ？
魚って寝ないし素早いから簡単にはいかないはずだが

>>321

ヵｯォ

>>326
Wikipediaですまんが、ウオノエの項目にはこうかかれている。

宿主の魚の口内に入り込む方法として、食料に見せかけて魚に食われたふりをし、口内に入り込み、
口内の一部を壊死させそこに住み着き、魚が得た食料をそのまま食す。

ただ、どうもあまり研究されてないせいかよくわかってないことも多いらしく、こんな記述も。

日本におけるウオノエの研究はあまり進んでおらず、種類や宿主などについては不明な点が多い。
このため、広島大学などではウオノエを見つけたら送ってほしいと呼びかけている。

>>328
サンクス

エサのふりして入り込むのかｗ
でも一気に飲み込まれないのかね？

しょっぱい塩ジャケってうまいよな
しょっぱくない自称塩ジャケは糞だ
焼いたときに表面に塩が浮き出て衣みたいになるのが美味い

>>328
日本においてというか、世界的に全く研究されてないらしい
世界中で研究者はわずか数人とか、その数人に日本人は2〜3人いたとおもうから
タイノエに関しては先進国と言えなくもない

>>308
二枚貝みたいになってる焼き器使っても良いし、専用の電気焼き器を使ってもいい
どちらもほとんど煙は出ないよ

寿司ネタのサーモンってなんか油臭くね？
ほんとにあれ人気あるのかねぇ

>>329
なにかツメとかあってひっかかるとかそんなんかも。
甲殻類だそうだから、幼生の時はけったいな形状しているかもしれないし。
ワラジムシ目（等脚目）コツブムシ亜目ウオノエ科なんだそうな。
オオグソクムシやキクイムシと近縁のようで。

>>309
あれで焼くと美味しくないぞ
脂も水分も抜けないからベチャベチャした感じになる

>>326
寝ない魚でも休んでる時とかスキはあるようで
スズキとかボラにデカイ蛭がついてるのが良く見られる
(そういうのを落とす為に川に入るという説も)

>>329
そのまんま喰われてる奴も大量にいるんでないかな
口にくっつけた奴はタイノエ界のエリートｗ

トロサーモンがあればマグロなんていらん

>>331
そんなマイナーな生物だったのか。
なんだろう、一瞬昭和天皇あたりが喜んで研究しそうだとか思ってしまった。

回転寿司で鮭なんてみたことないぞ

>>339
サーモンだよｗｗｗ

サーモンが1位なのは納得
スモークサーモンおいしいれす＾ｑ＾

シャケはあの独特の臭みが好きじゃないからあまり食べない
旬の時の生の切り身は簡単にフライパンで塩コショウでソテーして食えるから
季節の時だけは食べるな
回転寿司は生より表面を炙った奴がいい

>>340
サーモンありなん

スーパーでアブラガレイ買ったけど、安くて美味しかった。

商社が仕入れすぎましたか
パソコンでの発注で０を３つ多くうってしまいました

鮭はトバにしたらが一番うまいな
次が焼きで、そん次が刺身
蒸すとか煮るのはあまり好みじゃない

鯖が攻守最強なのに鮭とかド素人にも程がある

最近のシャケは脂がのっていてやたらウマい。
昔はカサカサの堅いシャケしかなかったのに

鮭トバうめー！

鮭って、ほとんど外国産だよな
チリとかロシアとか

アジは料理法が多いからね

鮭トバは、添加物の入ってない佐藤水産のが一番美味しいと思う
ちょっと高いけど

アジの開きでオランダ産というのをよく見かけたな。
最初はどういうことだ、と思ったがw

ノルウェーのトラウトサーモンってやつだろ

ところで、おまえら、
鯵フライにソースかけたりしないよな？

俺はポン酢だけど。

鮭冬葉、最高！

すしくいてー

>>267
海にいるときは鮭で遡上してブナみたいな身体の模様になってるのがシャケ

ただし昔川で取ったものを新巻にしていた名残で
塩鮭のみは海でとったものも塩ジャケと呼ぶ

>>355
普通にかけるよ？ｗ
揚げ物は基本ソース。

鮭はチャンチャン焼きもいまいちだな
バター炒めも同じくいまいち

>>359
おまえんちには飯食いに行かねー。
鯵フライにソースはダメだろ。
鯵に謝れよ。

焼き鮭の身をほぐして紫蘇と入れたちらし寿司おいしいよ

>>361
アジフライにはウスターソース。
これは日本人の常識。

鱈さいきょう

地味目ではあるけどアイナメとかメバルも美味いよね。

>>363
だが

私は　ケチャップ派！


フライにした魚の血なまぐささが苦手な人はケチャップのほうがいいと思う

あ　漁師さんに3切れほど食べさせてもらった鮭児
あれはすっごくうまかった　ホント口の中でふわっと解けるのね

シロザケの新巻はともかく
養殖サーモンはないわ
あれが美味いというのが理解できん

>>270
アジは、タタキよりもナメロウのほうが好き
大葉とか生姜とかミョウガと、味噌を適当に混ぜて
粘り気がでるまで包丁で叩き続けるの

>>230
塩っ辛いものはとか、臭いが強烈なものは、ほんの少しだけ食べると印象が違う
沖縄の豆腐ようは、塊のまま食べると食べられたものじゃないけど
ちょこっと爪楊枝で削って食べるとうまい。酒盗とか鮒寿司とかもそんな感じ

>>363
おまえんちが鯵フライの日には俺を呼ばないでくれるか。

アジなんてそんな食わないぞ。サンマか鮭ばっか。

>>371
そんなことは無いぜ
きっと優しいかーちゃんがミンチにして、
ハンバーグに投入しているはず

｢好きな魚は？｣って問いにイカって、イカは魚じゃ無えだろ！
好きな｢モビルスーツは？｣って聞かれて｢ザクレロ｣って答えるほどアホな答えだ！

1位はコブダイ　ガチで。

アジってフライでたま〜〜にしか食わないな

鯵の刺身マジ美味い

昔、貧しかった時代
カレーの具に、肉の代わりに魚の身を入れてる家庭があったそうだが
何の身だったんだろう？

秋鮭うまいよね

ニシンが一番好きｗｗｗ

アジの干物なんて食べられなくなったからな
デパートで1枚1000円近くするようになったし

鮭うまいよ鮭。焼くと白くなるくらいの激辛が好きだ。
あと鮫も好きだ。

>>377
サバの水煮を入れると夏場はガチでうまいぞ。

鮮魚って高いよな…

脂ののったアジは塩焼きでも刺身でも干物でも美味いのになぁ

この時期はサビキで小アジを釣ってきて唐揚げにしてビールも最高

>>377
「シーフードなんか入れたらカレーが死ぬ！」

回転寿司のマグロは地雷なんだよな
ちょっと高いやつだとおいしいんだが
鮭は原価安いのか知らんが質のいいやつが出るからうまい

このスレ見てたらシャケ食いたくなったから
正月に母ちゃんが送ってくれたやつを気合いで食ってみるわ

最近旨い鮭ね〜な〜

金出せばあるんだろけど。

オレの好きなの(´･ω･`)
・エボダイ
・ハタハタ
・ホッケ
・アジ

海鮮全般がほとんどダメな俺でも食べられるのがこの鮭、鯵（勿論焼いてあるヤツ）。
鮭おにぎりはあっても鯵おにぎりはないのを考えると、納得の順位
でもイカがマグロより上というのはわからんな。烏賊の存在意義なんて裂きイカくらいだろ

100円回転寿司屋にアジがないことが多いんだよね。そのせいじゃね？

ノルウェー鯖が最強
あの脂は癖になる

こんな記事をのせてしまうと
目先の金のために、日本の糞商人が
生魚なんか、人間の食いもんじゃねーと嫌がっていた中国に
マグロの刺身の味を覚えさせた結果、どーなったか知っているだろ

世界中の鮭が中国に乱獲され買い占められるだろーが

おまいらがヒラメとかって名前で食べさせられてるイバラヒゲ
最近の水揚げ高、結構多いよなｗ

http://ww35.tiki.ne.jp/~koutokumaru/IMG_0165_1.jpg
http://userdisk.webry.biglobe.ne.jp/001/186/39/N000/000/003/124655086915816416168_IMG_9254_thumb.jpg

回転寿司でもサーモンは大人気だからな

マグロって正直あんまり旨いとは思えないな。
一応、メチャクチャ高級ってわけではないけど、そこそこの値がする刺身を食ったりするけど
中トロとか、油がしつこくて旨いと思えない。
まあ、40過ぎてからこう思うようになったから年なのかもなorz

同じ脂が乗ったのなら寒ぶりの刺身を大根おろしで食うほうがずっと旨いと思うんだが。

ブリを忘れてるだろ

ｳﾏｰ

鯛とマグロはなんであんなに美味しいのだろう

８角が淡白で最高

俺も大阪育ちだからブリは大好きだったんだが
関東人はブリあんまり食わないみたいだ

ブリは何しても美味いな
焼いても煮ても生でも

アジ＝サバ＝サンマ＝イワシ＞＞＞＞＞＞マグロ

イサキは？

>>400
俺は東京生まれで東京育ちだけど、ブリは大好きだよ。
刺身にしても、焼き魚にしても美味いよ。

寿司・刺身ならアジ、焼き物なら鮭、たまに鮪のカマが安ければグリルで塩焼き

最強リスト
みりん干し　アジ
一夜干し　ハタハタ
燻製　鮭
生　シラウオ
焼き　サンマ
煮付け　キンキ
缶詰　サバ

異論は認める

偽装魚リスト
http://okd-galaxy.blog.ocn.ne.jp/familydayori/21/index.html
■クロマグロ（本まぐろ）
　　↑キハダマグロ・メバチマグロ・アロツナス・ガストロ
■ネギトロ　←アカマンボウなど
■旗魚（かじき）　←アカマンボウ
■鰹（かつお）　←アロツナス
■鮭（さけ）　←ニジマス
■鰯（いわし）　←スプラット・ビルチャード
■鱚（きす）　←モトギス・ペヘレイ
■小鰭（こはだ）　←鮗（このしろ）・シンコ
■細魚・針嘴魚（さより）
　↑ペヘレイ・ミナミオースラリアサヨリ
■柳葉魚（ししゃも）　←カペリン・キュウリウオ
■真鯵（まあじ）　←ニシアジ・アカアジ
■真鯖（まさば）　←ゴマサバ・ノルウェー産の鯖
■公魚（わかさぎ）　←ペヘレイ
■鮎魚女（あいなめ）　←ムネダラ・ヒモダラ
■間八（かんぱち）　←スギ・シイラ
■鰆（さわら）　←バラクータ
■鱸（すずき）
　　↑アメリカナマズ・ナイルパーチ・ブラックバス・ブルーギル
■真鯛（まだい）　←ティラピア・アメリカナマズ
■甘鯛（あまだい）　←キングクリップ
■金目鯛（きんめだい）　←オオメマトウダイ
鯛とは全く別種で、世界の海に広域に生息する深海魚。
■?（はまち）　←養殖スギ・シイラ

サケの切り身は、時サケが最高なんだが、このあいだオヤジのところ持って行ったら、まずいと抜かしやがった。
あとで考えたら、あの世代は、塩鮭が中心だから、塩気の少ないサケは、うまいとおもわないんだろうな。

■平政（ひらまさ）　←ナイルパーチ
■鮃・平目（ひらめ）　←アメリカナマズ
■鮃のエンガワ　←オヒョウ・カラスガレイ
■目鯒（めごち）　←ネズミゴチ・トピヌメリ
■真鱈（まだら）
　　↑シルバーヘイク・ホキ・ミナミダラ・メルルーサ・ブラック
　　　 バスブルーギル
■銀鱈（ぎんだら）　←マジェランアイナメ・ライギョダマシ
■銀陸奥（ぎんむつ）　←マジェランアイナメ・ライギョダマシ
■鰤（ぶり）
　　↑シルバーワレフ・オキメダイ・ナイルパーチ
■甘海老（あまえび）　←アルゼンチンアカエビ
■伊勢海老（いせえび）　←ウチダザリガニ・アメリカザリガニ
■車海老（くるまえび）　←養殖ブラックタイガー
■牡丹海老（ぼたんえび）　←アルゼンチンアカエビ
■縞海老（しまえび）　←アルゼンチンアカエビ
■毛蟹（けがに）　←クリガニ
■鱈場蟹（たらばがに）　←アブラガニ
■青柳（あおやぎ）　←ロシア・中国産
■赤貝（あかがい）　←サルボウガイ・アメリカイタヤガイ
■浅蜊・鯏（あさり）　←アケガイ・イヨスダレ
■鮑（あわび）　←ロコガイ・ラパスガイ
■栄螺（さざえ）　←トルコアカニシガイ・トルコニシガイ
■鳥貝（とりがい）韓国産。
■北寄貝（ほっきがい）　←アメリカウバガイ
■海松貝（みるがい）　←ダイダック

>>400
東京出身者だけど普通にブリ好きだぞ
ブリ大根とかお刺身とか最高だわ

>>406
焼き　サンマ　だけ認める

しかし、みりん干しがリストにあるのが意味わからん
あんなの古くなったヤツを無理矢理干物にして食べるもんじゃん、もはや魚の味しないし臭いだけ

■穴子（あなご）　←クロアナゴ・ウミヘビ
■雲丹（うに）　←ウニの精巣
■紋甲烏賊（もんごういか）
　　↑アカイカ・アメリカオオアカイカ
■槍烏賊（やりいか）
　　↑ヒメジンドウイカ・アジアジンドウイカ
■真蛸（まだこ）　←アフリカマダコ・イワダコ
■あん肝　←スケトウダラ・マダラの肝臓
■河豚（ふぐ）白子　←スケトウダラの白子
■いくら・すじこ　←マス子・人造イクラ
■鯑・数の子（かずのこ）　←カペリン・サーモンの卵
■鱈子（たらこ）　←飛魚やカペリンの卵
■飛びっ子（とびっこ）　←カペリンの卵
■子持ち昆布・わかめ　←カペリンの卵
■キャビア　←ランプフィッシュの卵
■鮎（あゆ）［子持ち鮎］　←カペリン・飛びっ子の卵
■虹鱒（にじます）　→鮭（さけ）
■ビワコダイ・ビワコスズキ・各地の湖などの淡水魚
　　↑ブラックバス・ブルーギル
■公魚（わかさぎ）　←ペヘレイ

>>398
魚臭くないというのがあるかもな

クエとか鮟鱇とかではないって魚食ってないのが回答したのか？

　　　【京都】 回転寿司「くら寿司」で食中毒　営業停止

　　　http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1273895195/l50

インターネットユーザーが選ぶ、夜食にピッタリな最強インスタントラーメンはコレだ

　　　http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1273942363/l50



必死になって自演するもDat落ちwwwwwwwwww
ざまあみろwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww

>>411
干物自体が保存する為の技術なのに何言ってんだよｗ
お前の好き嫌いで適当なこと言ったら製造者可哀想すぎるだろｗ

えー、俺値段度外視で一番好きな魚は鮪の大トロなんだけど、みんな本音はそうだろ！？

生ジャケは好きだが塩ジャケは嫌い。
しょっぱいしパサついてるだけの魚。

1皿1貫で800円の特トロ、、、
3皿で飽きたわ

>>416
いや、俺の実家って漁師で干物も作って売ってるんだよ

>>417
赤身の方が好きだね。
大トロは油がキツイ。

キビナゴの刺身に甘い酢味噌を付けてペロッといくのが最高なんだが
余所の地域ではキビナゴってあんま食わないらしいな？

ホンマグロの赤身最高だろ

統計データを閣議決定って何？

>>400
関東人にとってカツオの次の楽しみは
イナダだろ。

関東：ワカシ→イナダ→ワラサ→ブリ
関西：ツバス→ハマチ→メジロ→ブリ

自分はアジが好きだなー。
生姜と醤油で食べたい。
油が乗ってて美味しいんだよな。
ちなみに西日本日本海側の者です。

俺の1位はタコ

回転すし屋で一番高いねたってなんだろ

俺は九州だけど、20年前くらいは鮭って塩辛いものしか出回ってなかった
生鮭が出回るようになってから好きになったな
鯵、鯖は長崎、大分あたりの食ってると、他所のはしょぼくて味気ない
マグロはホントどうでもいい

アジは高いからな

>>428
昔よく爺ちゃんに連れて行ってもらった回転すし屋は大トロ一皿1000円だった

イカも福岡、佐賀で食ってると他のは食えんなー
ホッケは北海道行った時に初めて美味ということがわかった
秋刀魚の刺身も北海道で初めて食ったが、最近は結構どこでも出すようになったな

756：名無しさん＠十周年：2010/05/19(水) 19:17:51 ID:/YTlPqR80

単発IDなのにネタは同じ。
別の視点からの書き込みはゼロ。

自演は、それを行っている人間の知能を越えないから、
馬鹿がやるとすぐに分かる。同じ類の書き込みばかりが続く。

サケに寄生するアニサキス
http://yaplog.jp/cv/fishermans/img/228/img20061114_1_p.jpg

鮭って養殖モノでもそこそこ美味いな
いま時期宮城産の養殖が出回ってるけど、無駄に乗った脂がなかなか美味いｗ

お前ら本州人に脂の乗ったホッケを焼いたの食わしてやりたい
ロウソクでなくシマホッケのほうな

白身魚こそ至高。異論は認める。

マゴチが一番上手いと思う。

俺としてはむしろオコゼが好きだな。
あとはノドグロ・キンキ・城下ガレイかな。

サケなんてどうでもいいや。

トロは10貫ぐらい他の寿司を食って、1個だけ食べるのが一番旨い。
昔、最初のボーナスもらった時、回ってない寿司屋でトロばかり５−６個食べたら
口の中が脂まみれで気持ち悪くなった。

サンマだな。
脂の乗った秋のサンマもおいしいが、今の時期のサンマの一夜干しもあっさりしてうまい。

「シャケ」な
「サケ」なんて呼び方は認めん

サケって言ってもチリ銀とか紅やキングサーモンやアトラン…
その他色々いるだろ？
アジと比べるのは卑怯だよ

今夜のつまみはカペリンです

>>26
ウチの会社の社食で始終やってるが。
あまり人気無いね。

高いから。

社食なのに650円とか。

サケ？
シャケだろ

アジだって縞アジとかなんとかアジとかかんとかアジとかいろいろあるだろ

>>445
定食屋並だな。
うちは蕎麦一杯180円

・・・この調査に幾ら税金を垂れ流した？是非仕分けてくれ

そこらで売ってる加工食品の魚が”サケ”とそのニセモノの一党ばっかりだからなあ

ほっちゃれより加工品の方が美味いだろ
我慢して食え

１位　帆立
２位　蒸しえび
３位　カニサラダ

>>86
鮮度の問題。
カツオは劣化が早い。

>>448
魚定食は高いよ。

ちなみにウチの社食の素蕎麦は、一般の大盛り相当で200円。
うどんは激ﾏｽﾞ。

鮭も鱒も頭のない切り身はパッと見は区別つかん
食ったらますますわからんくなるけど

>>27

マス　かけるけど　読めないのか

肉に比べると魚は高いよー
食べる部分が少ないから。
うち4人家族なんだけど、鶏むね肉のから揚げだと4人前で180円で済むけど
鮭のムニエルだと切り身４枚で240円かかる。

鰺っていってもピンきりだからな
そこらのパックやまもり100円の小あじもあじだし
まともな、大トロ並みの値段な縞鰺もあるし

>>455

海まで行くのが鮭で、川にずーっといるままなのが鱒。
ちがいは、海に出るかどうかだ。







多分。

さけのはらす (腹須。地方によって「はらも」、「はらみ」とも
言うらしい) を焼いただけのものが美味しくて好き。
あとは あこう (キジハタ) のおつくりや、男鹿半島の叔父から届く
ハタハタなんかも美味しい。
魚ではないけど、冬、島根で採れたウチワエビに塩を振って
焼いて甘みを出したものと日本酒は最高にマッチ。日本万歳！

アジは便利な魚だが、どんな調理法でも一番うまいわけじゃない
常に３番手をキープしてるナイスな魚だ

秋口にネット通販で一匹丸ごと買うのが通

>>455


　■サケとマスとの違いは何ですか　　　さけ科学館ホームページ

　　　http://www.sapporo-park.or.jp/sake/misc/sake_first/qanda.html

サケのほうが安いからだろ

鮨でもサーモンが好きなσ（￣▽￣；

グラムで割ったコストパフォーマンスならわからなくも無い、アジとイカ

2chのコピペで初めてイサキを食べてみた。
美味いね。アジの３倍くらいの値段するけど。

え？イサキは安いだろ・・・

オッサンになってきたからかなあ。
最近じゃ肉よりも魚がおいしくて、毎日魚を食べているよ。

小女子は何位？

>>470
通報しますた

関東に住んでスーパーの魚食ってると味覚が徐々に破壊されるような気がする

コスト無視なら
・フグ
・クエ
・クロダイ

コスト込みなら
・ホッケ
・シャケ
・サバ

だな

>>468
同じ大きさのアジ１００円程に比べイサキは３００円位じゃね？
今は旬で安いけど。

サケやマグロは汚染度が高い。

>>473
チヌってうまいの？

コスト無視なら
・フグ
・マグロ
・クジラ

コスト込みなら
・アジ
・シャケ
・サバ

かな

アジは骨ばっかりで食うとこ少ないもんな

魚の好みは地域性でるよなー（マグロ以外

>>476
一般的には真鯛のが旨いとされてるんじゃないかな？
ただ釣ってきて良く食べた記憶があるもんで・・

実は県民1人あたりのマグロ消費量が１番多いのはなぜか山梨県
山梨県では「刺身」＝「マグロの刺身」という嫌知識

こういう調査も天下りとかなんやらで無駄なお金が使われてるんだろうな

>>476
チヌってクロダイのことでしょ。
魚屋さんでは滅多に売ってないよね。
釣りやってる知人にたまに貰うけど、塩焼きにするとすごく美味しい。

最近見かけるあぶらカレイは結構うまいな

>>480
関西じゃチヌは泥臭いってイメージがあって食わないからなあ。
四国の人間は真鯛よりもうまいっていっていたから美味いのかもね。

その辺はボラも同じ事が言えるなあ。
関西でも播州の人間はボラを食うらしいけど、美味いらしいし
食わず嫌いは良くないなあ。

魚屋さんでは売ってないけどおいしいのはハゼだなー
しかも今の時期なら馬鹿でもチョンでも死ぬほど釣れる

>>483
塩焼きでも美味しいのか。
俺も今度もらって食べてみるよ。

>>486
ハゼが美味いのは同意。
ハゼの美味い食い方って、フライ以外にある？

>>436
マホッケに比べたらシマホッケなんて…

>>425
すこし前に、嫁とランチ食ってたときに、横に居た小金持ちマダムが、
黒板ランチメニューにあったワラサを指して、
ワラサってどんな魚?　サワラの間違い?
とのたまわったので、俺は頬張ってたサラダを思いっきりテーブルにぶちまけちまった。

>>487
ちょっとググって見たけど、産卵後は不味いんだと
８月〜10月が旬みたいですな。

あと水質が悪いとヘドロ臭いみたい。

>>487
旦那に言わせると、クロダイは真鯛よりも高級魚だって。
というのは、真鯛はほとんどが養殖ものだけど、クロダイは養殖が殆どなくて
天然ものだからレアさという点で価値があるとのこと。

そーいえば鯛はどこの魚屋やスーパーでも見かけるが
石鯛はあまりみかけないなー、翔太の寿司でも同等とかいってたし

>>422　福岡だけどきびなご手開きで刺身にして酢味噌で食べるよ

>>490
大阪じゃ絶望できですなあ・・・

>>491
大阪の漁師のオッサンに聞いたら、大阪じゃ浜値が付かないと言っていた。
レアはレアだけど、大阪じゃ商業ベースに乗れない位の不人気魚みたいですなあ。

チヌは汚い海だとマズイんだよ

>>489
地域が違えば魚の名前が違うのは当然
他人のちょっとした間違い聞きつけてテーブルにゲロ吐くとは、どんだけ卑しい育ちなんだか

俺首都圏在住なんだけど、金沢に行ったときにすし屋に行ったら
知らない魚ばかりでびびったけど、よくみたらよく知ってる魚の名前が違うだけだったなー

>>436
九州からだと、キビナゴを勧める。刺身がうまいんだが、東京で食べるとがっかりする

>>497
キビナゴって、でかくなるのか？
関西じゃキビナゴの小さい奴しか食わないぞ。

>>498
小さいのを、そのまま開いて小骨抜いて刺身で食べるの
一夜干もうまいけど、鮮度の高い刺身は最高

アジはフライも刺身もいいけど干物が一番美味い

>>497
五島列島で食べたキビナゴは本当においしかった。
ちょっと小骨があるんだけど、それが全然気にならないぐらい。

>>496
金沢で珍しい魚といったら、ノドクロとか白海老とか。
白海老は富山だけど、金沢でも食べられる。

>>501
ほんとうにおいしいよね
東京でも金出せば美味しいかと思って、一匹数百円するのを
赤坂の九州専門飲み屋で頼んだけどまずかった

>>502
白海老は富山のアンテナショップで買ったことある。マリネみたいになってて、味はわからんかった

ウツボが美味かった
高知以外で食えないのか？

鱒と鮭は本来同じものだろ。
基本は海に出て行ったのが鮭、河で一生を過ごすのが鱒だけど
あくまで日本語での定義でしかない。

トラウトとサーモンは鱒と鮭と訳されるが、日本の
鱒と鮭の定義とはあまり関係なく、トラウトと呼ばれていたか
サーモンと呼ばれていたかの差でしかない。

鮭は昔
猫またぎ
猫も飽きて食わないとされた魚
今の日本人は猫以下なのか？

海老が入ってないのは絶対に変だと思うんだが…。
イカがありなら海老だってありだよな？

スーパーの鮭はチリ産多い
おいしいけど
アジは国産がメイン
韓国も見かける

87才のお爺ちゃんは鮭はドカチンの食べ物だって言って絶対に食べない

>>503
白海老はなんてったってかき揚でしょう。
黒部ダムのトロッコ駅では白海老のかきあげを売る店が近くにあって
テイクアウトの揚げたてアツアツ白海老かきあげをトロッコ内で食べたっけ。

>>508
大地震以降、近所のスーパーにはチリ産サケは入らなくなってしまいました。
チリ産があれば進んで買うんですけどね。

冬のボラが好きだなあ。
美味いよ。
が、地域によって食べたり食べなかったりがはっきりしてる。

>>508　アジは中国もあるらしいからね。

そうすると安心度はやっぱり

サケ＞＞＞アジ　国産や他のましな国のアジなら不等号は成り立たないけど。

昔は魚といえばアジだったのにな

アジの旨さを訴えることを「アジる」と言ったものだ

さば！

アジの干物の旨さは異常

アジの干物の骨から剥がれる
薄い部分が最高なのです

アジってそんなに人気だったのか。知らんかった。
おれはタマネギがフサフサ乗ったサーモンひとすじだぜ。

エビ命

いまwikiよんだらアジは味がうまいから「アジ」
鯵という漢字はおいしくて参ってしまうから魚+参で鯵だとか（諸説あるようだが）

ハンパねーぜ

なんでイカがこんなに上位に来るんだろう。
刺身以外でどんな料理で家庭で食べてるんだ？
天ぷらやフライとか？

アジフライをタルタルソースで食いたい

俺的魚料理トップ５

ハマチの刺身
サンマの塩焼き
サバの味噌煮
カレイの煮付け
オコゼの唐揚げ

タチウオの刺身がなぜ出てこないんだ！

アジを食ってないだけじゃ・・・・鮭なんて冷凍物や回転寿司で腐るほどでてくるし

アジは頭も骨も美味い。

スレ読んでたらサンマと鯖が人気ありそうで安心したw
個人的に食べてる量ならサンマ→鯖→ブリ一派→イワシ→サーモンかな。
西友が年中安くで置くようになったのもあって年間５０匹以上食ってるわ。しかも中骨ごとw＞サンマ

東北に住んでたら市場でアンコウ買ってきてドブ汁するんだけどな。

小アジのから揚げなんて劇ウマなのになぁ
三杯酢さらっとかけてさ

>>520
イカと大根の煮もの
イカの塩焼き
イカと里芋の煮もの
イカ刺し
イカのパスタ
イカの中華風炒め
イカ塩辛

とにかく使い勝手がいい、
しかも冷凍保存がきく。

>>528
塩焼きなんて料理も出来るんだ。
今度やってみようかな。
>>526
俺だとサンマ→マグロ（アラ）→鮭→鯖→鰯かな。
弁当を作る生活かどうかで大きく変わる。
弁当を作る生活だと、鮭と鯖がもっと前面に出てくる。
ちなみに鮭の切り身は整った切り身より、骨付きの
アラの切り落としの方がこくがあって美味と思う。

>>528
イカ飯
イカの燻製
イカ煎餅
イカのてんぷら

鰯見なくなったな

鰯のつみれ汁うまいよ

イカとえび、イカがランクインしてなぜ海老がランクインしていないか？
それは海老の市場価格がイカに比べて高いから。
イカは5杯で300円ぐらいで買える（約6人前）のに、タイガー海老だと6人前だと500円ぐらい
車海老だと700円ぐらいもする。
4人家族でエビチリを作ろうとすると原価400円ぐらいもするけど、イカと葱の中華風炒めだと
原価250円ぐらいで済んでしまう。
その違い。

サバが絶対一番美味しい
これはマジでガチ
氏ね

サバの塩焼きの旨さといったら！

>>529
俺の場合は実家暮らしだけど自分でよく飯を作るから
サンマのレンジ加熱とその他の煮物が多いなあ。
青魚が多いのは単に安いからかな。美味しいし。
逆に？牛肉は食卓に上らない（基本豚か鶏）ので月に数回も食べないw

オコゼの刺身と唐揚げうまい

うそくせぇ
サケって独特の臭みあるのに

俺の口には大トロは合わない事がわかった
アブラ喰っても旨くねぇや

アジ・サバ・サンマの塩焼き、イワシ・イサキ・アイナメの刺身
ゴンズイの味噌汁で充分満足できる

クジラ早く食べたい

銀ダラ食いたい。外食で全然みないんだけど

>>538
サーモンの刺身はうまい

サンマは安いから買うんだが、いい料理はなんだろう？
まず考えるのは塩焼きと、フライパンでの焼き風味、煮物かな。

>>471
コウナゴを漢字変換すると逮捕なのか？？

>>26
> 鮭ハラス定食
> どこかやらんもんか・・・・

寿司屋でやってたよ。
鮭の親子丼って名前で、ハラスといくらが載ってたけど。
確か８００円くらいだったかな。
注文すると、その場でハラスを焼いてくれるので(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

ちなみに私は鮭よりアジのほうが好き。
つか、鮭ってマグロと同じで脂の美味さって感じがするが。。。

口蹄疫の次は水産業が壊滅させられるな・

カジキも美味しくない？
インド料理店でタンドリー釜で焼いたカジキはとても美味しかった。

自宅ではカジキとシイタケとスクランブルドエッグとを
マヨネーズでまとめてアルミホイルで包んでオーブンで焼いたのが好物。
簡単で美味しい。

ししゃもはうまい。

からふとししゃもしか買えんけど(´・ω・｀)

鮭はさなだむしがの卵が宿ってるので気お付けろとバーちゃんが言っていた
のでなるべく口にしない。
今はそんな事ないだろうがマスゴミとバイヤーが言っていることは信用できない。

>>543
レンジの500wで合計３分くらい加熱して適当な調味料かけるだけで十分おいしいお
ただし一気に３分やると破裂するw

>>549
今出回っているのは大抵海外産だから寄生虫は殆ど居ないよ。
居たとしても焼いたりすれば大丈夫。
日本産でも熱通したりルイベみたいに凍らせれば問題ない。
それ位自分で調べれよカスが。

>>547
> カジキも美味しくない？
> インド料理店でタンドリー釜で焼いたカジキはとても美味しかった。

それ食べたことあるー。
カレー粉をまぶして串に刺して焼いて、仕上げにレモン汁が掛かってました。
旨し。

>>550
豆板醤とかな。

自分で考えたのはスパゲティ茹でてナポリタンの要領で
サンマを肉代わりに使う。
他にたまねぎやにんじんで、味付けはケチャップか醤油。

ブリハマチじゃないのか・・・・

しらす最強

カスベの煮付け美味し

>>554
あれは西日本の食文化だからあまり手が挙がらない。
あら買ってぶり大根もやるけど、あんまり身が堪能できない。

アジのほうがうまいとか抜かすのは貧乏育ちで
舌が貧困に育ったからだろ？
テレビの企画で土人を日本に連れてきて、各種料理を食わせても
やっぱりタロイモが一番うまいとか言うアレと同じ

アジの塩焼きに敵うものなし。

↑↑↑土人ｗｗｗ

イカは魚じゃないだろ
アジもサケもマグロもキンメダイもホッケもおいしいよ！

>>560
ろくなアジ食ったことないんだな。

>>543
サンマの佃煮マジオススメ
1晩かけて背骨が柔らかくなるくらいじっくり煮込んで、細く刻んだショウガと一緒に口へ放り込むと超美味い

>>562
「明日またここへ来て下さい、俺達が最高のアジを食べている様子をお見せしますよ」

>>562
塩だけで焼くのが最高って火を覚えたての原始人かよｗ
それもたまにはシンプルかなとは思うけど
縄文人ですらクルミすってソースにしてたぞ

アジは骨とるのがめんどい

マグロは角切りにした筋が入ったもののほうが好きだ

>>565
良いものはそのままで。余計なものを付けたがる方が舌貧乏だろｗ
マヨネーズを有りがたがるアメリカ人かよ。
ちょうど今の時期、脂の乗り切ったのを塩付けて焼く。やってみ？
開きじゃなくて、新鮮なやつだぞ。

イカも鮭も、丸ごと買うと安い。いくら付きだしな。

　　ヽ /
　　（)_(）　･･･。

最近はサーモン（トラウト？）の刺身が美味しくなったとは思う。
外国産のでも本当に美味しい。
あんまりマグロは食わないけど、最近、サーモンは食うｗ
ところで、刺身（含回転寿司ｗ）はさておき、

（基本国産でｗ）
・さんまの開き
・さんま+だいこんおろし
・汐さば+だいこんおろし
・アジの開き
・塩鮭（外国産ありｗ）

これらは飽きない。まったく飽きない。
どこのどんな物かでアレだけどｗ
塩サバは、ノルウェー産のを食ってた時期もあるけど、
やっぱ塩辛過ぎて、そっから国産に戻ったらもう駄目だ。二度と食えない。

たこぶつ最高

>>566
開きも美味いことは美味いが、小骨が多いんだよな
それで食べられる身は意外と少ない。
だからあまりアジの開きを買わない。

新鮮なタコ刺って、口の中で溶けるんだよな・・・。
初めて食った時は衝撃的だった。
ゴムのように噛み切れないイメージが崩壊した。

>>573
タコ釣りやるといいよ。
釣れたら足をひんちぎって、用意してきた酢醤油につけて
否応なしに食ってやる。
向こうは吸いつくしこっちは咬み千切るし最高の美味。

安っぽい開店寿司屋にあるサーモンマヨネーズが最強だろ

近海で釣った黒メバルは刺身も煮付けもホント旨い。贅沢な味しとる！

この記事は「人気の」だから、単に味だけじゃなくて値段や
手軽さも含めた評価だろ。あと馴染み深いとか。
純粋に味だけを比べるなら、フグやクエなんかの方が旨いに
決まってるだろ。

>>574
タコ、寄生虫いない？

回転寿司の鮭は焼きハラスがうまい

鮭の売上高が多いのは、どう見ても値段が安いからだけどね。切り身の大きさもあるし。

>>574
のどに吸盤でくっつかれると昇天するから気をつけた方がいい

購入量ってだけだろ
弁当にもサケはよく使われているがそんなに好きじゃないな

アジの方が好きだ
食べる機会は少ないけど

ここまで銀ムツのカマ焼きが入ってないのが意外だ。
近所の魚屋で売ってるんだがメチャクチャ美味い。

>>549
ちなみにアニサキスな。
日本産の生鮭には、ｳﾖｳﾖいる。

福岡に住んでいたころイカのフルコースを食ったが、イカほど美味いものはないと思った
有名な関アジやら城下鰈も霞むほど
鮭も好きだが、新鮮なイカにはとうてい及ばない
味で対抗できる海産物は松葉ガニくらいだと思うが、単価を考えればイカの圧勝
ただ、うまいイカって水揚げ港近辺か釣り船でないと食えない

ロウニンアジの成魚食ってみてえ。

ヤマメの塩焼きと背ごしうまい

>>570
外国産だから旨いんだよ。
アトランとかノルディーとかサーモントラウトとか養殖ものなんだから…
味の分からない奴は国産国産言うが、サバや鮭や活鰻は外国産の方が旨いよ。

んで味覚音痴な奴が有難がって観光地で食ってるのが
アフリカのロブだったりNZの金目だったりノルウェー鯵の干物だったりするわけさ！

腹回りの小骨がめんどくさいとかそんな理由だろ、嘆かわしい。

鮭は粕漬けか、フライでタルタルソースで食うのが旨い

この間のアイスランド噴火の際、輸入物がストップしたためかスーパーの品揃えが
がらっと変わっていて、数を揃えるためか普段売っていないレアものの魚が並んでいた。
某いかもの喰いサイトの人が絶賛していたヤガラの刺身。おいしいんだけど、まとまった
数が水揚げされないんで商業ベースに乗らない奴。最近食ったのはオオカミウオ。
ほっぺの肉がおいしくてたくさん詰まってた。
そのスーパーの鮮魚部の担当者、本当に魚好きなんだろうな。国産のアンキモとか蛤とか
たまにレアものがそんなに高くない値段で並ぶから嬉しい。

1位　鮭・・・料理しやすい
2位　イカ・・安い
3位　まぐろ・・寿司屋人気、刺身の定番

鯵は昔は「鯵の開き」が朝食の定番だったけど、今は食べなくなったよね。

自分で釣って獲れたての美味さに衝撃を受けたのは
イカ、サバ、メバル

>>125

ホッケ、ニシン、タラごときで満足してる　北海土人はすげーな

北海道で食った一番美味かった魚は　オスのシシャモだったな　　※当然キャペリンではありませｎ

>>377
鯖缶や魚肉ソーセージがよく入っていたよ
シーチキンは高かったんだよ

鯖水煮は今の倍のサイズで秋刀魚の蒲焼やいわしといった他の缶詰と同じ値段だった

>>26
鮭ハラス　定食
・・・・で、ぐぐれ


いろんな定食屋で見かけるから
ハラス定食なんて

本州の土民は普段ドブみたいなの食ってて舌が肥えてないし
北海道産のツバ入り食品でもウハウハありがたがって食いそうｗ

鮭ハラスって油断すると皮のところに頑丈な骨があったりして口内を傷つけられたりするから注意が必要

>>598
それ、全部韓国で起きたことだよね・・・
あなたの国と同じく考えないでね

わかさぎ　きす　あじの南蛮漬けおいしい

>>369
レスどうもです。
このスレに触発されて今日のお昼に新巻鮭を食べてみたら
結構美味しかったｗ塩抜きしたら辛さが和らぐんだね。
少しずつ楽しみながら食べるようにします。ありがとう。

>>577
決まってねーよｗ

サケもアジもサバもイカもみんな安くて旨いしすきだけど、
2回続けて食うと飽きるよな。　それは仕方ない。
普通はアジ食ったら次はサバ、その次はサケ　とか廻してるんじゃないの？
前のレス見てると　俺はアジが好き⇒そればっかし食ってる　みたいな奴が居るみたいだけど
ちょっと理解しがたいな。

イワナが意外と旨かったな。

基本的に青い魚が嫌いなやつは帰ってくれないか

アジフライが神の味なのは認める。

イカって、魚で良いの？
まあ俺が一番好きな魚はウナギだが。

アジと言えばアジフライだろうが
アジフライにはマヨネーズだろうが！
ごはんに味噌汁　納豆をつけてもいいな

自演のスレは、自演している個人の価値観が反映されるから

そのスレで良いとされているものは否定されないし、

自演している者の知性と能力を超えないため、その個人が

知らない物事は登場しない。

だから、結局は特定の名前が繰り返し登場するだけとなり、

いくつかのものに関するどうでもいい感想の繰り返しとなる。

「自分はこう思った/感じた」 「これが好き/嫌い」

だから誰も寄り付かなくなる。

アジなんて雑魚の部類だろ？
それが最高とか、どんだけ魚食文化の遅れた県なんだ
鮭は種類によってキングの名前冠するくらい世界では高級魚
日本ではどこが一番の鮭の産地なんだろ？

>>608
イかを魚としてみるには　ヒレを上にしないで尻尾だと考えると魚であることがわかる
ちゃんと目の先に口がある

蝕椀？　・・・・アンコウやオジサン(魚の名前)やハぜの仲間にも頭の先に触手ついてるだろ

>>588
鯖は間違いなくノルウェー産が美味いな。
デカイし脂がのってる。
国産の鯖はダメだよ。貧相で小さい。

ちょっと前まではイカの消費量がずっとトップだったんだよな。
養殖と鮮度保持の技術があがって、使い勝手のよさでサケが
逆転する時代になったということか。

>>587
生の淡水魚は、結構しゃれにならん寄生虫もってることがあるよ。

豆アジの南蛮漬け美味いよなー

>>521
アジフライサンド最強。
売ってないけどな。

セフィロス

魚の話をしてたら魚が食いたくなってきた

>>595
寿司とか最高だな。

ずっと「寿司＝マクロ！（トロ）」みたいな風潮あったけど
回転寿司できはじめてからサーモンのおいしさが広まったよな
鮭＝サーモン、って知らない人も出てきてる

アジフライはソースでも醤油でもタルタルでも美味い。

>>611
新潟県村上市の塩引きは有名だ〜ね

http://www.ishii-design.co.jp/days/files/09120931.jpg

アジって植物ならそこらに生えてる雑草
んなもん、ありがたがってるとは情けない

鮭のハラスも旨い

鰤カマの塩焼き、最高に美味い
あと、メゴチの唐揚げをレモンと塩でやるのもいい

ステーキの方が100倍うまいって
貧乏が染み付いてると悲しくなるな

（´-｀）.｡oO（肉さえ食ってれば豪勢だと思える世代はいやね）

(；´Д｀)ノ　やめなよアスカ　せっかくミサトさんが奢ってくれるのに

>>623
こういうの美味いよな
そこら辺で売ってる塩鮭が食えなくなる

カワハギの肝、
つぶ貝の刺身、
カレイの煮付け、うなぎの白焼き、、
ああ、酒のみたいー　どれもうまい　岩のりの吸い物とかもいい

サケって有りがたいよな
海で回遊してでかくなって、わざわざ川に戻ってくるんだぜ
熊とか山の動物の貴重なエサだし、死んでも森の栄養になるし。

コハダが至高。

なお、アジ＞＞越えられない壁＞＞サケ。

>>627
海のグルタミン酸も欲しいんだよ。
日本ほど魚介類料理のバリエーションが豊富なところはなかなかないよ。

山中の観光地なんかで、串に刺して焼いてる鮎とか岩魚とか。
あれ妙に旨いよな。

カツオがないではないか。鰹節の原料になるくらい
うまみが豊富だというのに。
サケに比べたらアジやサンマの刺身の方がうまくね?

鮭は抗酸化作用があるからな

缶詰のさんま蒲焼とサバ缶でいいや。醤油とマヨミックスで。

>1
食べやすい魚ランキングだなｗ

最近はサケを生で食べるよね
昔は豚と鮭の生はやめとけって感じだったのに
そのうち豚も普通に生で食べるのかね

>>639
生で食べるのは輸入物でしょ。サケの種類からして違う

朝は必ず焼鮭だ。
ラストに皮を食うのが一番の楽しみ。
ちなみに安い鮭だと問題ないのに
高い鮭を焼くと脂分が出ちゃってスカスカになるんだけどなんで？

>>35
( ；＞＜)　　先生、全然わかんないです・・・ 出世魚の駄洒落ですか？

いつも朝飯に焼鮭食い過ぎて飽きたわ
アジは飽きが来ないしうまい
イカは昔から大嫌い
マグロはたたきを朝によく食う、スーパーの閉店間際に安くなるし
シシャモはたまに食うとうまい
サバは煮付けも塩焼きもうまい
ヒラメのムニエルは生臭くてまずかった
ブリはモノによるけど脂が乗ってると最高、もちろん照り焼き
サンマは何故か苦手
ホッケはアジほどじゃない
タラは鍋にいいけどそんなうまいとは思わん

ちなみに鮭の切り身は皮が黒い方より白い方が腹に近くて脂が乗ってる。単純にマグロのトロと一緒

アジを一匹まるごと焼いて食えば
調理も楽なうえに上手いけどな

サバ塩焼き＆ご飯＆ネギとワカメの味噌汁。

日本食は世界一といっていい。

イ、イサキ、イサキは？？

笹鰈の一夜干しとか旨いよなー、あんまり一般的じゃないのかね

>>646
旨いよねえ。

メバルの煮つけ

完

贅沢を言うなら、シマアジ・ヒラメ
よく食べるのは、鯖、カツオ
よく釣りに行くなら、メバル

チリ産のサケ？の影響だろ
スーパーに必ず置いてあるし、焼くだけで食べれるから

カスベの煮こごり最強

鯖がいちばんええ

スモークサーモンは異常
イクラと海鮮親子丼とかもう我慢できない

チリの養殖鮭不味すぎると思うんだが・・・・

塩クジラ
あとガキのころ食ったカブトガニの煮付けだな

ブラックバス

>>655
同意。まず買わないわ。
つーか、鮭自体、独特臭みがあるから苦手。

シマアジ最強だが、最近高杉。

グルメ気取りはうざいな。
臭みだのなんだのは寝言でほざきなよ。

子供は小骨の多い魚を嫌がるから。
さんまとか美味しいと思うけど、面倒くさがって食べない。
結局、鮭の切り身とかイカとか骨を取る必要がない魚になるんだよね、いつも。

ホッケと鯖の塩焼き
鯵と鰯は美味しいけど身が少ない
箸で身を掴み満足したいな

味ならアジ最強
調理ならサケ最強

どっちも予算があればまた別の話

只単に鮭が豊漁で安いとか？
鮭のなかにマスは含まれ店のかな？

あまり美味しいとは言いがたいが

たまに棒鱈の煮物を食べたくなる

アジの小骨がいやとかどんだけ貧弱な咀嚼力なんだよ

アジとかサンマとかイワシとかの小骨は、そのまま飲み込んじゃって問題ないの？

かっちりのシラスはこのごろ高いねえ

鯵は本当に美味いんだが身が細いのがなあ

部長、ナイスシマアジ！

>>666
アジ、鯖、サンマ、カレイの大骨をぼりぼり食い続けてる俺が生きてるので問題ないと思う。
圧力鍋で鯖・ブリファミリーを頭ごと煮込むと目玉しか残らないw

>>666
小骨がのどに刺さると厄介だから止めた方がいいのでは？

俺はサンマの骨は食っちゃうけどみんなはどうなのかな？

しっかり噛めばめったに喉にささらないよ。
むしろ歯茎とか歯と歯の隙間とかのほうがやっかい。
あと刺さってからご飯飲み込むのはタブーw

サケ好きだけど刺身としてはちょっと水分が多い気がする
あぶったり、スモークしたりすれば調度いいんだけど

アジの刺身は大きいのも小さいのもそれぞれスキだな

福岡ではイカの活きづくり1000円
耳とゲソは天ぷらにしてくれる

鮭をシャケと言うやつにイラっとくる

カワハギ好きなんだけどね

>>676
シャケだとすぐ変換できるw

>>676
だから鮭とシャケの違いは>358


塩鮭はシャケでいいんだってば・・・・。
広辞苑でも読んでこい

1位　シシャモ
2位　サンマ

この順位は譲れない。

小学校の家庭科ではサケのムニエル習ったな
アジの料理は習わなかった
つか家庭科って魚系の料理あんまり教えないね

秋鮭とチリ銀は全くの別物だけどね。

ぶっちゃけイワシが一番美味いよ

最近マグロがあんまり美味しいと感じないんだよね
一番好きだったのに
逆にサーモン美味すぎアジもいい
この記事は割と正しい

>>456

>>586
シガテラ中毒起こして、復帰に〜半年程かかるぞ

あんこうと鱈が好きだな
特に鍋

アンキモ良いね〜
カワハギの薄造り最高！
冷酒があれば尚いい

シャケは美味いが、養殖のマスも大差ない味になっているよな。
そして、養殖のマスの脂分が多くて食用にならない部分は、
トロサーモンって名前を付けるだけで、知欠連中がこぞって食べて
くれるから環境にも優しいｗ

ブリ大根が好きなのだ。
美味しんぼで出たゲンゲってのが気になる。

新鮮とれたてのアジで
フライにしてもらって
食べたことがある
苦みが嫌味なくうまかった思い出

街中の魚屋じゃ無理だな

漏れが選ぶ美味い魚ベスト１０はこれだ

１位　鯖
２位　秋刀魚
３位　鮭

高校の家庭科の授業で習ったのは

�@イカと大根の煮もの
�Aしたびらめのムニエル
�Bエビフライ
�C煮魚のにこごり

鰈の煮付け（卵入り）も好きだ
鰈は焼いてもいいけど

カワハギは美味しいですね。
刺身、揚げ物、焼いても良いし、干しても良い。
甘辛く煮付けても美味しいし、さばくのは簡単だし良い事づくめだなあ。

>>694　鰈は唐揚げもおいしいぞ

>>695
刺身は肝と一緒だと美味いね。
2〜3年前に寿司屋でカワハギの値段みたら4000円位だった。
何時の間にか高級魚に・・・・・・

>>696
俺は笹カレイの干物の唐揚げが一等好きだ

カレイとヒラメは寄ってる目の位置が逆



これ豆な

>>695
これは関東あたりのスーパーで売ってる安くて旨い魚ランキングみたいだから
カワハギは対象外。
ウマズラでもアジや鯛より旨いんだけどな。

>>700
ウマズラも十分美味しいけど、カワハギ釣りに行って、ウマズラ釣れた時の
ガッカリ感は結構大きいw

１．マグロ
２．イワシ
３．サーモン

>>308

ロースターを買えばいいよ。
トースターで焼いてもいいし。

自分は魚あまり食べないので
トースターで焼いてる。
アルミホイールに魚をおいて、焼くと、８〜９分くらいで焼ける。

これは両面焼きできる　　ロースター　４４８６円
http://www.amazon.co.jp/%E5%B1%B1%E5%96%84-MWG-4627-YAMAZEN-%E4%B8%A1%E9%9D%A2%E7%84%BC%E3%81%8D%E3%83%AF%E3%82%A4%E3%83%89%E3%82%B0%E3%83%AA%E3%83%ABMWG-4627/dp/B000U9V3KW/ref=sr_1_1?ie=UTF8&s=kitchen&qid=1274606042&sr=1-1

いろいろ　ロースタｰ
https://www.amazon.co.jp/s/ref=nb_sb_noss?__mk_ja_JP=%83J%83%5E%83J%83i&url=search-alias%3Daps&field-keywords=%83%8D%81%5B%83X%83%5E%81%5B+&x=11&y=11

>>686
どんな魚にも危険性はあるじゃん。
まあ内臓が特にヤバいらしいから、食わないことに越したことはない。

この前丸アジってのが安くて丸々太っててうまそうだから買ってみたけど全然うまくないんだな、あれ。
まぁ全然ってのは言いすぎかもしれんが干物の奴の方が圧倒的にうまい。
あっちは真アジなんかな。
まぁもう二度と買わん。

カツオの叩きが好き。
鮭の皮を食わん奴が云々言う人がいたが、新鮮でない鮭の皮なんて生臭くて食えたもんじゃない。
新鮮な鮭を皮ごと食える自らの環境に感謝すべきだ。

かわはぎの刺身はてっさより美味しい

ぶり大根

今日の夕飯はメカジキと舞茸のホイル焼（醤油鯵）
1匹120円でちょっと高いけど骨がなくて全部食べられるからCPはいい方。
好評で家族4人誰も残さず完食してくれました！

>>699
魚だろ

トラウトサーモンの脂が乗ったやつがうまい。

スモークサーモンはノルウェー産が1番カナダ産が2番

うーむ。このスレ見てたら勢いでスルメイカというイカを買ってしまった。
なんのビジョンもない。どうやって食べようか…

>>573
イカの中には精包が破裂するのがあるんだっけ。
食べたら口の中で大爆発して、会社に苦情がいくこともあるってきいたが
どんな感触なんだろう。

>>390
もともとおにぎりに入れる鮭は伝統的に新巻鮭。要は鮭の塩漬けだから、
その、梅干に対抗できるほどの塩気が、おにぎりの具として成立する。
最近しょっぱく無い養殖冷凍物の鮭が、おにぎりに使われてるけど、あれ
にはがっかり。

結局、調理しやすい魚に人気が集まってきた訳だよね
サーモン、マグロは切り身でパックが基本だし、イカも最近は１杯単位で売ってる所も少ないしね

スーパーの鮮魚コーナーでもさばいてくれるから、色んな種類の魚を食べるのも楽しいと思うんだがな

｢スモークサーモン｣
｢鮟肝｣
｢カワハギの薄造り(肝醤油)｣
｢烏賊塩辛｣
｢カラスミ｣
｢�C冬葉｣…
俺の好物、酒の充てばっかだな

１位　ホッケの開き
２位　アジの開き
３位　イカの一夜干し

メカジキ一匹120円って激安過ぎｗ
メカジキ一匹を4人で食べきれるって凄い大食漢ｗ

スルメイカは　ロースターがあれば　丸ごと焼いて食うのが　お勧め　

ビールのつまみに豆アジの素揚げをボリボリ食いたい

養殖、冷凍、流通の３大革命がこの半世紀で一気に起こったからな

鮭、鮪が鯵、鰯を圧倒する日が来るとは

ハマチ最高だわ

鮭フレークで人工の着色料（赤○○、黄○○）使ってるのを
美味いと思ってる奴はバカ舌だ

は？

>>692
「1　鯖」に同意。
冬に福井に蟹食べに行ったけど、翌朝にでた
鯖の塩焼きが美味すぎて蟹は全然印象に残っていない。
ちなみに焼き鯖寿司も激しく美味い

〆サバじゃなくて、関サバがうまい。
東京で食えるのも技術の進歩のおかげだな。

　　　　　　 　 　 　 , -───- ､
　　　　　　　　,..‐'´　　　　　　 　 `ヽ、
　　　　　　 ／::　　　　　　　　　 　 　 ヽ
　　　　　 /:::::::::　 ,,:‐'''"ﾞ´　　　　 ｀ﾞ''‐､ i
.　　　 　 l ::::::::::.　　　 　 　 　 　 　 　 　 l
　　　　　|..::::::::::::...　,. -─- ､　　, -─- ､|
　　　　,r'⌒ヽ====ｉ　r' @ }　l⌒i （@ ヽ　}＾i　　 　 　 r'´￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　 　 ! ::｀ヽ :::::::::::ヽ,〜 '~_ノ　__ヽ ~し､ｿ､ﾉ　　　　　|　なんちゅうもんを
　　 　 ヽ::::（:::::::::::::::;ィ ￣,J　　　 ｀ヽ￣j )ヽ　　　　 ,ﾉ　 食わせてくれたんや…
　　　　 {. :::::::::::::::r'´ ,ｕ'~　 　 ､＿_,丿･! (､ l　　　 '⌒i
　　_,.. ‐'`ｉー'!:::::j　 (　｡　 ノ ,ゝj~｀U ヽ ~:J |　　　　　|　　なんちゅうもんを…
‐''´:!::::::::l::|:::::l:::::) ん' ﾟ ／　(,'´　__　　 ,）( ､l　　　　　 ヽ､＿＿＿＿＿＿＿＿＿
:::::::::|:::::: l: l:::::ﾉ´j　　､（　　´　（~ ,＞<〈　 ソ~｡‐.､
::::::　|　　 ! l　~ ｡　　　　　　　 ､´　,　 ` ﾉ'　|｡　　 `‐
　 　 |　　 l ヽ　　　　　　 ＿_ 　￣_,. イ/ 　 !
　 　 :l　　 ヽ.ヽ　　 　 　 ,.、　,￣ -‐'//　　 |
　　　 l　 　 ヽ ヽ.　　 ／／ / 〉 　 :// 　 　 |
　　 　 !　　　 ヽ ヽ／／　./ / 　 ://　 　 　 !

アジもスモークサーモンも好き

>>727
でも本当に関鯖かどうか怪しいシロモノが多くてさ。。。

ヤマメの塩焼きと背ごしうんまい

サケ、シシャモ、ブリだな

1マス2ブリ3マグロ

鯉こくほどうまいものはない

鯉こくってどんな味？
白身魚でいうとヒラメ？スズキ？イサキ？

しいて言えば味噌味だな

>>735
鯉は白身魚だけど、少し油があって癖もあるから、海系の魚に例えるのは難しいかも？
鯉こくは味噌仕立ての食べ物だから、>>736の言う味になるわw

ちなみに、俺の実家では、盆正月に鯉の洗いと、鯉こくを食べるのはデフォだ
もちろん、洗いは酢味噌で食うんだぜ

サバ最高だろう
煮ても焼いても美味い
鮭より飯が進む

>>738
焼くんだったらやっぱサンマじゃないかー？
サンマの味噌煮も案外うまいし足もそんな早くないし、小骨が気にならなければサバには勝てるな

>>717
鮟鱇は肝が新鮮ならとも和えが最高だぜ
湯通しした身と皮を肝と味噌で和えたやつなんだが、酒にもご飯にも最強のお供
鮮度悪くてアンモニア臭いような肝だとダメな

>>740　あんこうは捨てるところがないって言うね

アンコウはドブ汁に限る

アンコウ鍋の最後に、肝入りの雑炊食ったけど、最高に美味かったな
もちろん、鍋も美味かったし、今年の冬も食べに行くべ

あん肝にポン酢ともみじおろしかけたの好きだわ