【話題】「トマト大福」 - 福岡

和菓子の如水庵（じょすいあん）（福岡市）がこのほど、ミニトマトが丸ごと入った
「トマト大福」を発売した。春先のイチゴ大福、夏に売るブドウ大福をつなぐ
定番の味を目指す。

トマトは徳島産。あんこを引き立てる酸味と甘みがあり、青臭くないという。
味が良いだけでなく、粒がそろい、数が確保できるトマトを探し出すのに５年かかった。

初日は約５千個をつくり、ほぼ売り切った。「イチゴ大福も当初は奇抜に思われた。
先入観を持たずに食べてみてほしい」。１個１８０円。販売は６月末まで。

*+*+ asahi.com 2010/04/14[08:11:36] +*+*
http://www.asahi.com/national/update/0408/SEB201004080050.html