【食文化】 紅白の縁起物、「年明けうどん」の広がり全国に　「紅」として添えた食材はかまぼこ/梅/エビがトップ３　キムチなども

★年明けうどん広がり予想以上／業者･組合アンケート

　さぬきうどん振興協議会（真部正敏会長）が提唱し普及に努めている「年明けうどん」について、
ことし参加した業者や製麺（めん）組合などの４６％が昨年を上回る成果があったと評価し、
８割余が来年取り組む予定であることが協議会が実施したアンケート結果で分かった。
販売・提供エリアはほぼ全国にわたっており、取り組みの浸透がうかがえる。

　年明けうどんは元旦から１５日までの間、うどんにエビなどの赤い食材を添え、
紅白の縁起物として食べるのが定義。同協議会が一昨年からＰＲを進め、昨年の正月から実施している。

　アンケートは、全国の製麺組合やロゴ・商標の使用を申請した業者らを対象に実施。
製麺業者やうどん店、食品メーカーなどから１１２件の回答があった。

　成果に関しては「昨年を大きく上回った」が１３％、「上回った」が３３％で、
全体の４６％が成果があったと評価。「昨年並み」は４４％、「下回った」は１０％だった。
計画に対しては、全体の６１％が達成したと回答した。

　販売・提供した都道府県別では、香川が最も多く、次いで東京、大阪、愛知と兵庫の順。
北海道から沖縄までほぼ全国で提供された。
自社店舗のほか、スーパーや通販、コンビニなどにも販路が広がっている。

　「紅」として添えた食材は、かまぼこ、梅、エビがトップ３。
このほかニンジンや赤色の麺、キムチ、カニなどがあった。

　年明けうどんに対しては評価する声が多く、全体の８３％が来年取り組むと回答。
ことしは参加しなかった業者も半数が来年は取り組むとした。

　アンケート結果について同協議会は「予想以上に短期間で全国に広がり、驚いている。
今後も定着に向けた取り組みを進めていきたい」としている。

四国新聞　http://www.shikoku-np.co.jp/kagawa_news/locality/article.aspx?id=20100403000110

>>1
死ねキチガイ。

▽関連リンク
・〔第2回『年明けうどん』のアンケート調査結果について〕の発表についてトピックス｜年明けうどん
　http://www.toshiakeudon.jp/topics/2010/03/19

●詳しくはこちら（PDF 64kb）　http://www.toshiakeudon.jp/files/release/100323.pdf

またうどん県か！

キムチは余計だ　キムチは

▽過去スレ
【日韓友好】 日韓相互交流を記念した「キムチうどん」、香川県のさぬきうどん振興協議会が加盟１１店で売り出す
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/wildplus/1258248544/

年明け力うどんにしておけば、雑煮派との対立も避けられただろうに・・

うどんが主体の埼玉北東部だけど年越しとかは蕎麦だろｗｗ

開く前から香川とわかった

うどんしかないうどん県必死だな

どうでもいいが最近キムチの記事のスレしょっちゅう立ってる気がするんだが

>>8
埼玉で粉物といったらフライ

埼玉県民だったら、フライは大好きだよな
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/konamono/1092480537/

>>12
行田とか吹上民だけだよｗ
うちは先月から久喜市民だからフライは全く無いｗｗ
ごまじる饂飩なら日常だがｗ

糞丑が珍しくミンスマンセー以外のスレ立ててると思ったら
関連スレがキムチじゃねーかｗ
年越しうどんは悪くないと思うけどさすがに和風出汁にキムチはあわんだろ。

スレチだが
どん兵衛は太麺やめてくれ

正月からうどんなんて食いたかねぇよ

>>2
おまえがな.

本気で広めたいんならキムチはやめろｗ

次は讃岐名物あん餅雑煮を全国区にせねばなるまい。
甘い小豆あんが白味噌仕立ての汁に合うし具のカマボコに絡むと旨いんだこれが。

うどんは売り方間違えている

半生うどんにはまったがあんなにうまいものだとは
ポンずだけで十分　　余計な具はいらん
ただしちょっと高いな

香川県でも年明けうどんとか言い出したの一年半前ぐらいだぞ

讃岐うどんダイエットの番組放送したらバカ売れするんじゃね？

キムチってｗｗｗ
それ在チョンやでｗｗｗ

うそくせー

キムチはないわ…

元々香川にも無かった風習を
バレンタインデーやクリスマスみたいに広めようとしてるのが年明けうどん
香川県民の正月は餡子入り丸餅の入った白味噌の雑煮にを食べるに決まってる

またブーム偽造か

蜜柑県が去年から始めた４月１４日オレンジデーは知名度上がったのか？
恋人同士でいよかんを投げつけ合う行事。

恵方巻きみたいにノルマ課して売れようが売れまいがコンビニ本部は
儲かる様にされる仕組みがまた一つ増えるのか。

年明けからキムチが出る時点で
すでに厄災が訪れるなこりゃｗ

年越しは蕎麦だな
うどんではメタボになりそうだよ

もう、ブームの捏造はお腹いっぱい。

香川が誇るゲテ…いや珍奇雑煮…白味噌餡餅雑煮になんて失礼な事を。郷土愛の無いゴミ共が。

うどんでもそばでも具は無いほうがいい

７草スパゲティでブームでも起こそっと

北区の赤羽に、讃岐うどんのはなまるうどんの店を作ってよ。

年明けは雑煮
正月早々うどん食う奴はバカじゃね

>>37
食習慣なんて時代と共に簡単に変化するよ。

おせち料理は昔は大晦日から食べていたけど、
その伝統が残っているのは今は北海道の一部だけになっている。

香川では普通に年越しうどんだったのに・・・
バカが余計な事言いだして申し訳ない