【食文化】 得意のキムチをカレーに生かせないか？　矢板市の製造販売店「牛すじキムチカレー」を開発　構想１年半　

★得意のキムチをカレーに　矢板の製造販売店、レトルト開発

　【矢板】市内で手作りキムチを製造販売している「キムチ家舳心」（中）が、
キムチとカレーをコラボしたオリジナル「牛すじキムチカレー」を開発、このほど販売開始した。
国産牛と県内産野菜をたっぷり使用した手作りキムチのレトルトカレー。
意外な組み合わせだが相性はぴったりで、ちょっぴり辛い大人の味に仕上がっている。

　小林賜栄社長によると、開発のきっかけになったのは２００３年に市商工会が打ち出した
「矢板をカレーのまちに」というまちおこしの取り組み。
まず同商工会が矢板高生のレシピを基に開発した「あっぷるカレー」を商品化。
続いて地元の食肉販売会社山久が「とちぎ和牛ビーフカレー」
「ヤシオポークポークカレー」の２種を商品化していた。

　得意のキムチをカレーに生かせないか、と構想を練り始めて１年半。
メーカーに相談すると「聞いたことありません」と驚かれたというが、
サンプルを作ると「合います、と２度驚かれた」と小林社長。

　キムチの基本である白菜のうま味にこだわり、「舳心」の味を損なわずに
カレーとバランスを取るため、何度も試作を重ねた。

　小林社長は「音楽でいうと不協和音。
でも、かえって新鮮に聞こえる響きがあり、そこを狙いました」と話している。

　東北自動車道上り上河内サービスエリア、那須の南が丘牧場売店などで取り扱っている。
２００グラム、５２５円。（以下略）

下野新聞　http://www.shimotsuke.co.jp/news/tochigi/region/news/20100401/303541

丑暴走中

>>1
や、痛いスレ立てんな

>小林賜栄

在日ですね。

食わない

キムチはどうかと思うが、白菜にはカレーよりクリームシチューの方が
合うけどな。

栃木県なら

しもつかれカレー

キムチは死滅しろ、臭くて臭くてかなわん

キムチくさいスレですね

>>1
やーい　おまえんち　キムチハウス

サバカレーみたいなもんか

マンすじキムチカレー

<*｀∀´> この見た目、この色合いにキムチを添えると、食欲をそそるニダ

なんでキムチなんか得意になっちゃったんすか..

カレーの懐は深い

キムチよりトンスル入れたほうがいいんじゃね？

シエル先輩大激怒也

京城のココイチ
http://2ch.site90.net/chosun.jpg

尻餅の爆揚げをサービスしろや

>>10
となりのキムチ

　韓国のことが気になって気になって
　　　　　　　　　　　　 　 　　夜も眠れないよ
　　　　　　 ∧＿∧,、,　　　　　　　　　　＿＿
　　　　　　（#´+ （ （二（￣￣￣￣￣￣(　 　○
　　　　　／⌒＼ / / |　　￣￣￣||￣￣￣￣
　　　　 /　　＼ 　/ ノ 　 　　　　 .||
　　　　 |　　　 /ー' ' 　 　 　 　 　.||
　　/￣ネ￣￣￣￣￣＾＼　　　...||
　　￣||￣ト￣￣￣￣||￣　　 　示
　　　 ||￣￣ウヨ￣￣||　　 　.／|| ＼

カレーもキムチも好きだけど、
ドッチの持ち味も殺しそうだが？

丑すじキムチカレー

カレーは何入れても食える

キムチカレーなんて、既にうちのまちの名物なんだが
今更開発とか威張られても･･･

牛すじと唐辛子が合うだけで
キムチ自体は牛スジともカレーとも合ってるわけじゃないぞ。

丑ってキムチなのかｗ

キムチよりまず先に、福神漬けの発想は無かったのかな。

キムチが入ってるというだけで
購入対象外になります

>>1
お馬鹿?

キムチを少し混ぜただけでその料理はキムチに染まっちゃう
決していい部分を互いに引き出す事もなくとにかく味も色もキムチ色に染まってしまうのだ
民族に似てキャラが濃すぎる

>>21
さすが、パクり民族の面目躍如なＡＡ

カレーにカツとか揚げ物を入れるのは美味しいし、日本人好みだと思うが、
キムチはないわー

チョンコカレーって名前にすればいいじゃん。

>>25
今の内だぞ。朝鮮人のチョンコカレーってキャッチコピーはどうだ？

以前、夕食がキムチ鍋で
子供がお子様カレー喰ってたんだけど
子供が完食出来なくて、キムチ鍋喰い終わったあとに
お子様カレーも俺がやっつけたんだけど
見事にカレーが勝つのな、キムチ味の余韻は雲散霧消
カレー恐るべし

ココイチでもうやってるだろ

http://imagepot.net/view/127018065720.jpg
http://imagepot.net/view/127018065862.jpg
http://imagepot.net/view/127018066002.jpg

普通に合わないだろバカチョンｗ

醗酵した酸味がスパイスの調合をぶち壊しにする
キムチそのものが絡みよりもすっぱみなので
カレーにはあわない

そろそろｷﾑﾁっていうのやめないか？
あれは　朝　鮮　漬　け　だろ

矢板にはいかないようにするよ

朝鮮人はキムチしかないからな
美味しい、マズイ関係なくそれしか
できないんだな

日本人なら味を考えて、絶対こんなことはしない

どんな料理も、カレーを入れればカレー味になる
キムチを入れれば、やっぱりキムチ味になってしまう
カレーとキムチならどっちが勝つんだろう


別に食いたくないが

カレーにキムチなんか入れたら、単純に日持ちが悪くなるのでやめてくれ
カレーに対しての冒涜
http://www.biggym.co.jp/store/video/2008_03.htm

シェークにもキムチが合う。これ豆な

きもちわりー

どうせならルーをうんこに代えてしまった方が韓国らしい

>>39
いや、日本で「朝鮮漬け」だと白菜を漬けたものに鷹の爪を少し加えたものだろ。
あんな下品で真っ赤な奴じゃない。

朝鮮漬け
http://stat001.ameba.jp/user_images/20091126/19/kaopon60/d3/23/j/o0320024010320208445.jpg

カレーには辛味も酸味も間にあってるだろ

キムチスカーレット禁止な

もつカレーはうまいけど、キムチなあ・・・

>>47
白菜の漬物とみた感じ全く解らんがな

キチガイですか？　それとも朝鮮人ですか？

朝鮮嫌いは良いけど、
キムチまで嫌うことは無いと思うんだがな？

今、胃の調子が悪いし痔なんだよ。
韓国人にはそんな病は無いんだろうな。

発酵さえさせなければ、白菜をカレーに入れるのは有りだと思う。
日本式のカレーというのはシチューの一種と分類していいものだし。

>>1
よーし、歯くいしばれ

キムチカレー食べるくらいなら沢庵カレー食べたほうがマシ

栃木って朝鮮の植民地だよな

伝統のトンスルに入れてろよ

>>51
白菜を漬けるときに鷹の爪を入れるかどうかだけが違いだからなｗ

なんか、丑は「スイッチ」が入っちゃったみたいだな。

辛党の俺はカレーにキムチ入れたことあるが
キムチよりタバスコのほうが美味いと思う
逆にうどんやそば、ラーメンにタバスコ入れても
ただ辛いだけで美味しくない

オレはいらんな

日本のカレーの不戦勝

最近話題になった納豆カレーのパクリでは？
表紙は介錯の萌え絵に。

ｹﾞｪｪｪ
　　　　 ∧＿∧
　　　　（ill´Д｀）
　　　　ﾉ つ!;:i;l ｡ﾟ・
　　　と_＿）i:;l|;:;::;:::⊃
　　　　⊂;::;.,.';;;;'::.:.;::.⊃

だからさ、カレーにキムチはいいんだよ。
なんでそこに韓国の高麗民族の日本と倭人に対する圧倒的優位という概念がセットについてくるかだよな。
これを一口ごとに確認しろというのが企画の主旨なんだろ。
喰いたくても喰えないよｗこれじゃ。。。

もつカレーは栃木では有名なのか？

きむちわるい

特異の・・・？

キムチだけに食べた後の車内が大変なことになりそうだ

インドとチョンじゃ文明の度合いが半万年くらい違う。

カレーに唐辛子が入ってるのにあえてキムチを使う必要がないだろう。

こんなスレまで丑・・・
マジであっち系なんだな・・・

キムチの限らないけど、カレーに隠し味の調味料入れると塩分多すぎることがよくある。
作ってる本人は満足なんだろうけれど。

こんなもん
すき家で前からあるだろ。

なぜに朝鮮漬けにこだわる
日本なのに

実は東北地方って朝鮮人のメッカ？

食べるときに混ぜれば済む

カレー＋キムチなんて昔からあったろ
さも自分が作ったようなこと言うな

辛いカレーに辛いキムチを合わせるのか、箸休めにならないじゃないか

キムチｗｗｗ
http://r.pic.to/12u8ku
ワロスｗｗｗ
http://imepita.jp/20100402/065320

韓国で売れよ

カレーの味が勝って，単なる酸味のある葉っぱ入りカレーになる。

何かを加えることでプラスファの魅力と売価上げ利益狙うのが普通なのだが

朝鮮漬けって余計なコストかけて魅力ダウンを研究

おっかしな話だな

食ってから言えｗｗｗ

サッポロ一番使った味噌キムチラーメンは普通に辛さUPでおいしいけど
カレーはいやだわ

カレーライス盛る時に福神漬みたいにキムチ添えるなら良いけど
レトルトパックに混ぜてしまったらマズイだろ

カレーで煮込んだ福神漬や味噌汁で煮込んだお新香なんて食いたいか？

カレーにキムチは合うのか?
すっぱいキムチならトマトカレーみたいな酸味の効いたカレーになるのかな。

うわああああ、出来上がった途端に生ごみだぜ！

牛っていうとBSE狂牛病、キムチっていうとイヌカイチュウを連想するように
なってしまった俺は、最近はめっきり外食しなくなったよ。

ttp://ameblo.jp/dokoiko/entry-10005925253.html

キチガイ在日滅びろ宇宙ゴミクズ

キムチは元々、朝鮮人の食い物。カレーはインド人の食い物。カレーのルーとキムチじゃ相反する。
市場に出ても誰が食うのかな。

カレーに対する冒涜だな

キムチ悪い

構想一年半て普通に短くないか

>>36
ココイチでももうキムチやってねーよ

>>92
白いご飯を噛みながら生パインを口に入れて食べてみろ
お前の常識が覆されるぞ
（パイン缶は加熱されているから不可）

カレーに古くなって酸っぱくなったキムチが合うのは考えれば当然の事

一年半もかかってコレかよｗｗ

韓国人はカレーの付け合せもキムチで、混ぜて食べたりするらしい。

きむち悪い

キムチ味のカレーかカレー味のキムチ

うん○

>>97
そんなチョン独特の味覚で語られても

誰にも言えないが

クリームシチューにキムチ入れて食べるの好きなんだ
言えば絶対にウェって反応されると思う
でも美味くてやめられない

カレーの付け合わせに漬け物は普通だし、
もとからカレーには唐辛子入ってるんだし、相性ぴったりもへったくれも無いと思うが。

>>104
だよな。
ニンニク、白菜、発酵調味料の組み合わせがカレーに合わないわけない。

２ちゃんねるの影響で「キムチ」が蔑称にしか聞こえなくなった

おえええええっ

> ２００グラム、５２５円。
なにげにえらい強気な価格設定だな…

ココイチのキムチカレーは美味かったな

一年半もかけるほどのことか？

台無し

キムチカレーは否定しないが200ｇ525円って高すぎ。

ブランド牛の牛スジカレーのイメージだけで売ったほうがいい。
キムチを入れることで一気にブランドイメージ低下。

キムチもカレーも自己主張が強すぎる

そんなことはどうでもいい。

まじぇるかまぜないかが問題だ。

納豆カレーとかキムチカレーとか
うまいのか？

キムチの味が一切感じられないようにする努力が大変でした。

朝鮮漬けだよ。

＞構想を練り始めて１年半　ｗｗｗ
また味音痴経営者の商売かよｗ
それならトップバリューやベストプライスの８８円カレーレトルトで充分ｗ

ほしゅほしゅ

>>116
キムチを一切入れないことで解決した。