【グルメ】シーフード料理の王座決定戦「S1グランプリ」、優勝は志摩産のカツオのカルパッチョ
シーフード料理のナンバーワンを決める「志摩S-1グランプリ王座決定戦」が3月20日、
真珠いかだ浮かぶ英虞湾の中央に位置するともやま公園芝生広場(大王町波切)で開催された。
主催は、三重を元気にしよう会(志摩市阿児町国府、)。
「S-1グランプリ」は、最もおいしいシーフード料理を客が試食し投票する料理コンテスト。
500円分のチケットを購入すると1枚の投票券がつき、客はその投票券を気に入った料理を
提供する店舗に投票し、その得票数でグランプリ店を決定するというもの。2013(平成25)年に、
42都道府県代表が勢ぞろいする全国大会に発展させようと計画する。グランプリ獲得店舗や
入賞店舗は、S-1グランプリ王座決定戦「公式推奨店」として認定する。
この日エントリーした出店者は16店舗、来場者は約5,500人、総投票数は2,660枚となった(主催者発表)。
第1回のグランプリに輝いた料理は、「HA・菜・REあじろ」(志摩市志摩町)の
志摩産のカツオを焼肉のユッケ風、サラダ仕立てのカルパッチョ(300円)となった。
同店店長の田中洋平さんは「竹を切って器代わりにしたり、味だけでなく
見た目にもこだわった甲斐があった」と喜びをかみしめた。
イカソース
http://iseshima.keizai.biz/headline/872/ http://images.keizai.biz/iseshima_keizai/headline/1269101239_photo.jpg
2 :
名無しさん@十周年:2010/03/21(日) 07:59:35 ID:lZw2GcZY0
2なら小池栄子さんと結婚できる
しいたけ
カツオ
イカソース
うまそうだな
4 :
名無しさん@十周年:2010/03/21(日) 08:01:50 ID:BVWrj9rl0
こっちのS−1のほうが面白そうだな
5 :
名無しさん@十周年:2010/03/21(日) 08:03:05 ID:KEZGN+2+0
カルパッチョはよくない。
がっつりしょうゆでつけたのがいい。
B級グルメやってるこの日にわざわざぶつけて来たのか
>志摩産のカツオを焼肉のユッケ風、サラダ仕立てのカルパッチョ
日本語としてどうなのこれ
つかユッケなのかカルパッチョなのか
8 :
名無しさん@十周年:2010/03/21(日) 08:08:31 ID:xT8vDSO40
寿司のが美味い
日本じゃあ2番だ
10 :
名無しさん@十周年:2010/03/21(日) 08:10:01 ID:y9Jd3w3Y0
シー・シェパードが「カツオ漁全面禁止」と妨害工作に乗り出しそうな
ニュース。
>>7 どうなのってかお前の日本語が不自由なだけだろ
えーい、会場の写真はいい。
料理を映さんか!
13 :
名無しさん@十周年:2010/03/21(日) 08:11:52 ID:KEZGN+2+0
ヅケにしたカツオをお茶漬けにして食いてえ
15 :
名無しさん@十周年:2010/03/21(日) 08:18:18 ID:2nZ9F4Wj0
1000なら小池栄子さんと結婚できる
ぶっちゃけ冷凍ピザのほうがウマそうだよね。
17 :
名無しさん@十周年:2010/03/21(日) 08:21:36 ID:Mmu7aTSRQ
やっぱり、カツオはてこね寿司だな
18 :
名無しさん@十周年:2010/03/21(日) 08:22:37 ID:QKpo0R+o0
>志摩産のカツオを焼肉のユッケ風、サラダ仕立てのカルパッチョ
つまりカツオの味がわからないようにしたと
カツオは薬味ないと生臭くてきもいから、洋風にこねくり回すのは合ってると思う
20 :
名無しさん@十周年:2010/03/21(日) 08:26:40 ID:b9IW2fry0
男の料理★シーフードパスタ(゚д゚)ウマー
http://nobuko cocky.at.webry.info/200906/article_7.html
まぐろ、サーモン、イカ、タコ、ホタテ。
そして赤と黄のパプリカを彩る
志摩といえば焼き牡蠣、伊勢海老。
ひたすら加工したのが旨いのならフランス料理でも食ってりゃいいんだアホらしい。
22 :
名無しさん@十周年:2010/03/21(日) 08:45:32 ID:wuXU1QPG0
言っちゃ悪いけど、別に志摩じゃなくても食べられるよねw
志摩産のカツオを使っただけで
>>19 疑問に思うのだけど、そんな生臭くてまずいものをどうしてわざわざ薬味で味ぼかしてまで、
つまり手間隙かけてまで食べるんだろう。
25 :
名無しさん@十周年:2010/03/21(日) 09:04:40 ID:F3N9nwEI0
志摩って、シーフードが超美味しい土地ですよね。
(1) この時期、花粉は飛んできますか?
(2) ヨソ者に対して排他的ではありませんか?
26 :
名無しさん@十周年:2010/03/21(日) 09:13:58 ID:Mmu7aTSRQ
内宮の杉があるから、花粉はありそうだね
志摩の人は、他所の人にも優しいよ
遠洋で世界中回ってきた人たちだからね
なにより、子供たちの挨拶が嬉しかったな
www.s1s1s1.com
28 :
名無しさん@十周年:2010/03/21(日) 09:33:17 ID:mx5jAT8C0
志摩産のカツオを焼肉のユッケ風、サラダ仕立てのカルパッチョ(300円)
安いなー
焼肉のユッケってなに?
30 :
名無しさん@十周年:2010/03/21(日) 09:36:24 ID:kdUOBgQ80
カルパッチョ(笑) ポン酢(笑)
どうしてわざわざカツオの旨みを消すのよ?w
カツオは塩、塩タタキしかないでしょ
本場高知では当たり前なんですけどwww
>>30 高知県人はニンニクてんこ盛りで食うじゃん
32 :
名無しさん@十周年:2010/03/21(日) 09:41:27 ID:xPQzdytr0
>>30 本場で食べる新鮮な鰹はそうかもしれないが、
輸送の間にどうしても鮮度が落ちて臭みが増すんだよ
33 :
名無しさん@十周年:2010/03/21(日) 09:43:48 ID:wnleTwpi0
○1グランプリ
「アルファベット+1」というヒネリも何もない単純なこのセンス、何が始まりだ?
34 :
名無しさん@十周年:2010/03/21(日) 09:44:52 ID:wMvej/BC0
イタリア語でカツオは(略
カルパッチョなんて、疲れきって脂なくなったカツヲを喰うためのもんだろ・・・
37 :
名無しさん@十周年:2010/03/21(日) 10:01:00 ID:kdUOBgQ80
>>31 いやいやw
ニンニクてんこ盛りするのは観光客向けの店だけですけど
高知人はそんな食い方いつもしないってw
>>37 高知の人はにんにくをふりかけか何かだと思ってるからなぁ…
私の知人の高知出身の人もにんにく輪切りを薬味に食べる
刺身ににんにく添えるなんて他の地域にはないのに、観光客向けの店でだけやってると言われても信じられない
普通に高知の習慣なんだと思う
40 :
名無しさん@十周年:2010/03/21(日) 15:23:47 ID:7TURYPNa0
生臭いのではなく、血の臭いな。
ニンニクはそれの臭い消しとしてかなり有効だ。
食ったことはないけど、キムチとあえても美味いんじゃないかな?
味がもうひとつ足りないので、酒盗を少しだけ混ぜて。
41 :
名無しさん@十周年:2010/03/21(日) 19:32:27 ID:pc1W3dy00
運営関係者があっちこっちでマルチポストしてて気分悪かったが・・・
5500人しか集まらなかったのか(苦笑)
42 :
名無しさん@十周年: