【パン】大津の西川さん３位　世界パン職人コンテスト…フランス

パン職人の世界一を決める「第１回マスター・ド・ラ・ブーランジュリー」が６〜１０日、パリ郊外で
開かれ、神戸市のパン製造販売会社「ドンク」に勤める西川正見さん（４０）＝大津市在住＝が
「パン部門」で３位となった。１位は日本で修業を積んだ台湾の呉宝春さん（４０）。

世界から２４人が参加した大会では、パンやデニッシュなど３部門に分かれて腕を競った。
８時間の持ち時間で８種類、２００個以上のパンを焼くことが求められ、味、香り、創造性などが
審査された。

西川さんは京都市出身。１９９０年にドンクへ入社、２００８年にはパン職人のワールドカップ
「クープ・デュ・モンド・ド・ラ・ブーランジュリー」に日本代表の一人として参加し、６位になった。
今回の大会について「思い通りにはできたが、（優勝の）呉さんが素晴らしかった。（入賞を）
次のステップにつなげたい」と話した。

http://www.kyoto-np.co.jp/article.php?mid=P20100311000017&genre=K1&area=S00
■西川さん
http://sankei.jp.msn.com/photos/world/europe/100311/erp1003110011000-p1.jpg
■優勝した呉さん
http://focustaiwan.tw/WebEngPhotos/CEP/2010031000351.jpg

１位じゃいけない理由がわかった

わかった、わかった、ユーロスター買うよ。

チョンが「二位は韓国だったニダ」とか言い出すに100カノッサ

> ８時間の持ち時間で８種類、２００個以上のパンを焼くことが求められ

コンテスト後は、会場のみんなで美味しく食ったのかな

焼きたてジャパンネタは全面的に禁止














しません。

パン職人のコンテストってあれだろ？
食べるとパンダに変身したり、空を飛んだり、時間移動したり
洗脳したりできるパンがでてくる人外魔境の

ジャパンマネーの成果か

呉さん、西川さん、おめでとうございます。

> １位は日本で修業を積んだ台湾の呉宝春さん（４０）。

日本でパンの修行なんて出来るのか
海外行く意味ねえな

アメリカ人より心が広い

日本のパンのうまさは異常

第一回なのか。いままでこんな賞なかったの？

独立しないのか

このコンテストのパン部門は、
フランス、モロッコ、韓国、メキシコ、オランダ、スウェーデン、台湾、
そして日本の８カ国の代表によって争われました。

中世、ヨーロッパ諸国が宗教や民族の違いで争った戦乱の時代。
人々は自らの主食、パンにすら自国の名前を付け戦意高揚を図り
「イギリスパン」「ドイツパン」「フランスパン」等、国名を関したパンが生まれていった
そして、21世紀。アジアの小さな島国。ここ日本でも独自のパンを作ろうとする少年がいた・・・

阪神間のパン屋の多さは異常。
その色々な店で喰いまくっても、うまいパンがく分からない俺の下も異常。
山崎のピーナツサンド最高！

かっけええええええええええええええ

>>13
他に「ワールド・カップ」と「Louis Lesaffre杯」というのがあって、
それぞれの前回大会の上位入賞者が、
この「マスター・ド・ラ・ブーランジュリー」に出場してたりする。

米食え

>>19
なるほどね、サンクス

ドンク好きの俺としては嬉しい限りだ。
でもフランス人のプライド的には大丈夫なのか？

パンおいしいねん！

ドンクつったらミニクロワッサンしか買わない漏れ

>>22
別に何も感じてないんじゃないかな
わざわざフランス文化を学んでくれてありがとう、って程度かと

これが日本の寿司職人選手権とかになると
フランス人が3位とか韓国人が1位になるとバッシングの嵐なんだろうな

DOQNの西川さん？

>大津の西川さん
乙

大津ということは、西武大津店のドンクかな？　ここの食パンは値段（３００円以上する)の割に小さいんだが、味は抜群にうまい
年取ってメタボになったり、食欲落ちたりしたなら、おすすめ

http://www.donq.co.jp/aboutdonq/nishikawa.html

この方か。

3位じゃダメなんですか？

ドンクはうまいよ。

ドンクのパンは旨いが
神戸界隈のパン屋はドイツ系ではなかったか・・・

うちはHBで満足ｗ
毎日焼いてる

日本人ならアンパンで勝負しろよ

>>16

で、完成後にこう声高に叫ぶ訳だ。
ジャパーンっ!!と。

この前、業務ｽｰﾊﾟｰに行ったら、
ビーフンを籠に満載して買ってる人がいた。
ビーフンなんて、ウンコみたいな感じで、買ったこともなかったが、
良く見ると、成分に「米粉」とある。
てことは、お米を麺にしたような食材？。
小麦だけの麺類は口に合わないので、お米の麺となれば俺にピッタリだ！
と思って、買おうと思ったら中国製だったので辞めておいたが、
ビーフンは、ブームに出来るのではないか？

日本人がしょっちゅうこの手の海外のコンクールで優勝だとか入賞してるニュース流れるけど
まさかモンドセレクションみたいにカネ払ったら必ず入賞出来るとか、
実は毎日コンクールが開かれてるとか　そんなんじゃないだろうな

権威があるコンクールとかそういうのじゃ無い限り、「海外で売れてます！」商法の
食品部門版だとしか思えなくなってきた。

調べてみたら、「ドンク」って会社の人らしいな。
聞いた事無かったけど、割と全国にある会社らしい
http://www.donq.co.jp/

パンツくったのか

かたや北海道のパン社員だった女は労働運動に励み日教組と組んで悪事やり放題

ドンク知らない人いるのか
かなり大きなパンの会社だし
ランキングに上がるようなパン屋でも
ここ出身の人が多い
結構キチんとつくってるところだよ

結局人生ってさ｢経験｣が物を言うんだよな
いい大学行こうがいい成績取ろうが｢経験｣が無いと世間に出たときに何も役に立たない
まぁお前らみたいなｵﾀｸにはわかんねｰかもしんないけどな
俺は高卒で世間的には低学歴かもしれないが､ﾌﾗﾝｽに渡米した経験を活かして
今は充実した仕事してるよ
お前らも壁作って自分の世界に閉じ込もって無いで
今しかできない｢経験｣しといて経験値積んどけ

食文化【パン】スレに飛ばされたと思いきやニュー速だったか

パン、茶、宿直

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　|第３位おめでとう！|
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　　　 /　づΦ

ドンクのフランスパンは美味しい（ジョアンも）。店が近くに無いのだけが残念。