【社会】京都のミシュラン三つ星店で食中毒　ノロウイルス検出、営業停止

京都市は４日、同市東山区祇園町の日本料理店「千花」で食事した３０〜５０代の男女８人が下痢や
嘔吐（おうと）など食中毒症状を訴え、３人からノロウイルスを検出したと発表した。
同店は料理店格付けの世界的権威「ミシュランガイド」京都・大阪版で三つ星を獲得した７店の
うちの一つ。市は同店の調理従事者２人からもノロウイルスを検出、同店を４日から３日間の営業停止とした。
市によると、いずれも軽症で快方に向かっている。８人は職場の同僚で京都府内在住。２月２６日夜に食事、
２８日から３月１日にかけて症状が出た。

千花のおかみ永田真起子さん（５４）は「社会的責任を感じており、申し訳ない気持ちでいっぱい。
ミシュランで評価されて舞い上がったことは全くないが、どこか心にすきがあったかもしれない。
お客さまを裏切ることなく、これからも真摯（しんし）に仕事をしたい」と話した。

[産経新聞]2010.3.4 14:35
http://sankei.jp.msn.com/affairs/crime/100304/crm1003041436021-n1.htm

2だったら

ミスったがミスらん。

はいはい

きましたか、３時だーーーーこねーーーーー

距離ねーー４だな

おめえが４とはな、宇宙船も呼べば

おれには、ばれてるんだよ

りゅういち、おめえーーーが４とはな

いまよ、水星のシステムが消えたね、いまね

４だなーーーりゅういちよ

それか、装置とループしてるぜ、まえからいってるけどな
↑
声が聞こえるぞーーーーボーナス確定だな＾＾￥

装置とループするんだよな、あほか、おめえよ

ノロだけにドッキリカメラ・・・はないか

これは一見さんお断りの慣例をぶち壊しに来たミシュランへの意図的な復讐だな…

関西の料亭は、どこでも似たようなものだろ

生牡蠣だろうな・・・

本物のキタナシュランか。

あ、流れ星

まあノロウイルスは頑張ったところで
完全には防げんからな。

高級料亭ほどまがい物を使わないから発生しやすいものともいえるがね。

いまノロウィルスがかなり流行っているらしい。
身の周りで感染者がでたら要注意。

やっぱりカップ麺が一番安全だなw

京都人の表と裏の顔の乖離はハンパない

権威ゼロｗ

ここも一見さんお断り？

＞舞い上がったことは全くないが

こういう"転んでもタダでは起きないよ"っぽい癖があるよなあ京都って
余計なこと言わんでさっさと再発防止に努めるとか決まり文句言っとけよ
好かんわ

改名 ウィルスマップ

たぶん、トイレ経由で家族全員に感染することは必至。

脱水症状を防ぐために、ポカリスエットのお湯割りを

ちびちび補給して、ウイルスが全部出るまで

耐えるしかない。凄く辛い。

ＨＯＭＯＳＵＬＦＡＭＩＮ
- unti HOMO , tonSUL and FAbyongling MINsyu -

呪いをかけるべく居留守を使ってるライバル店があるはずだ。

京都はノロウイルスが流行っているよ、こっそりとｗ

京都は食いもん不味いからな

ざまあああああああああああああああああああああああああ

「頭が真っ白…頭が真っ白に…」

タイヤ屋涙目ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

メシウマｗ

>>1
真冬に食中毒とか、信用丸つぶれだよな。

ざまあああああああああああああｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

ざまぁｗ

フランスってノロ多いよね

ミシュラン「いつもサイコロを振って星を決めていたので。今回は運が悪いとしかいいようがない」

ただのシュラン（酒乱）だろ

>>17
でも最近、

マスコミ：ミシュランで評価されて舞い上がっていたのでは？
店：それは全くないが

という風な会話を繋げて書いている場合があるのではないかと思ったりする。

げ　友達がいいって言うから行ったかもｗ
何年も前だけど

zamamiro

　前日に、隣国の客でもいたのかな。

>>28
むしろ真冬に発生しやすい。カキのシーズンなので。
カキは難しい食材なのよ。

紫外線殺菌方があるけど、それだと味が落ちるとか言われている。

ミスラン　（笑

友達の女の子もカキ食った後、1日中ゲロりまくりで寝込むに寝込めず苦しんだらしい

生牡蠣はまじでやべー

>>16
ううん、違う
自分は夜行ったことあるけど３万ぐらいだった（自分が食べたコースは）
あぁいう懐石料理が好きな人にはいいんだろうね
自分はそんなに好きじゃないし美味しいかもよく分からんｗ
ちなみに３年前ぐらいだった

つか今日の晩飯カキフライじゃんかorz
インフルエンザが直ったばっかりで体力が無いのにまずいな・・・
残さず食べないと一週間機嫌が悪いんだよなー

ノロウイルスの感染経路としては、以下の３通りの経路が知られています。

1.ノロウイルスに汚染された生牡蠣や貝類を十分に加熱しないで食べた場合。
2.ノロウイルスに感染した人が、十分に手を洗わずに調理をすることで、食品が汚染され、その食品を食べた場合。
3.ノロウイルスを含む糞便や嘔吐物を処理した後、手についたウイルスや不適切な処理で残ったウイルスが口から取り込まれ
た場合。
http://www.seirogan.co.jp/fun/infection-control/virus/noro_virus.html

客が持っている場合もあるからなぁ・・・・・・・のろ。

先週の土曜日に牡蠣食ったら、すぐ熱が出て昨日まで水便が出てたんだが、ノロウィルスに犯されてたのかな(・・?)

　日本の牡蠣は、まず大丈夫でしょう。
　隣国の牡蠣は、アメリカで、輸入禁止になった事があるけど。

生牡蠣にやられたな

牡蠣は殺菌してない剥き身をフライにするのが一番美味い・・・

>>23

京都に美味いもの無し・・・

これが関西クウォリティ

タイヤ屋の星よりも
保健所のお墨付きのほうがいいね

>>43
フライなら大丈夫だろ

>>1

＞　２月２６日夜に食事、２８日から３月１日にかけて症状が出た。

えっ？　食中毒症状の発症ってそんなに遅いのもあるのか？

死にそうなくらい旨いのだろう

85℃1分加熱でOK

>>52
びっちり火を通さないと、生ガキより危ないと聞いたことが。

何でも腐りかけがうまいんだよ

※女は除く

京都と金沢は高くてまずい

牡蠣フライも、調理した手を良く洗わないで
盛りつけすれば危険。

なんつーか・・・。ノロなら事実上、防ぎようがないんじゃねーの？

ノロか。
まあ、事故みたいなもんだ。
客が持っててその仲間内だけで感染爆発させた可能性も大。

ちょっと客減らして少し休め。

生牡蠣か・・・これは店側ではどうしようもないからな
とノロでやられた俺が通りますよ

食べ物であたったことないから分からんが
ここ見てるととてつもなくつらそうだな・・・
同じもの食べても症状が出る人と出ない人っているのかな？

高校の頃、アホだったから海に行った時、生の牡蠣を食べたけど、ものすごいまずかった。
その他、得体のしらん貝をいろいろ食べたけど、
今思うとよく無事であったもんだ。

予約取りやすくなってラッキーだわ、これ

しょーがないんじゃない？
牡蠣扱うんならある程度のリスク負うわけだから
ま、牡蠣調理するまな板、包丁は別、しっかり手洗いぐらいか

生牡蠣やサーモンの刺身とか
危険なものは、手を掛けるべき。

>>56
生牡蠣用は現地とか直送とかしていない限り
紫外線殺菌している

フライ用はしていない。

それすると目方が少なくなってしまうから、フライ用は普通しない。

>>56
85度以上で1分以上で問題ない。中心までしっかり通さないとだけど。

ゴムゴムの評価に慢心してたんだろうな

>>68
目方以前に、殺菌した牡蠣は、水っぽくて
フライに適さないんだよん

どんなに気をつけても生牡蠣はあたるからなぁ
俺も好きだけどあたったことは無いが、二年に一度ぐらいの割合で当たってる奴知ってるが

そんなに当たるなら食うなよｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

千花じゃなくて千房だったら熱を通すから大丈夫だったのに…

三ツ星いただけるくらいだからよく火を通して加熱した生牡蠣くらいだせよ！

ざまあみしゅらん

所詮タイヤ屋
有難がってる奴ってバカばっかり

一見さんお断りで良かったね
被害者が、お馬鹿な常連だけで済んだ

>>77
ここはそういうところじゃないよ
普通に予約して行くだけ
自分はカウンターで食べたがそんなに敷居が高い感じはしない

ミシュラン()笑

生牡蠣に当たるのとノロは殆んど関係無い。 その日の体調にもよる

カキフライでもノロのリスクってあるの？

毒見をしてからお客に出せば。

最近の生牡蠣すげー不味いんだが
洗浄海水の味しかしねぇ

男女８人下痢物語

>>69
なるほど。
しかしあたるあたらないって、もはや体調と運の問題なのかね。
友人と2人でカキ食ってて、友人だけが病院送りになったことある。

飲食店が一番恐れるのが客が持ち込むノロだろうな。
体調の悪い客がトイレを使用して、同じトイレを従業員も使用していたり、
ホテルとかだと廊下に嘔吐して乾燥して拡大したり・・・

従業員2人ってのは調理師なのか仲居なのかどっちだろうな？

>>78
一般人入れるからこんな事件となってしまったんだよ。
そう言えば京都はいま酷いありさまだからケチケチ度合いも高くて中味は期待できないよねえ。

また京都か

昔新年会でカキ食って集団でノロったなぁ

>>9
まああれに出て来た中野の伊賀みたいな定食屋に行く奴は、もともと汚いのに耐性があるから大丈夫なだけだよ

>>83
生食用より加熱用の生牡蠣の方が味は上だよ。
自爆覚悟で食えば分かる。

>>90
伊賀はマジ汚いよな。
食堂とつながってる居住スペースが輪をかけて汚いw

>>87
そうなん？
自分はこの店がミシュランの星もらう以前に１度行ったことあるだけだし
京都もあんまり知らないんだ
この店も勝手に嫁が予約しただけだし・・・

>>91
天然の生牡蠣はもっとうまいぞ。
夏場ならかなり巨大なぷりぷりの牡蠣が食える。
但し生は食べる前には牛乳で胃腸に膜を貼って酒と一緒に二つまで。
まあそれでも当たるけど

少々食中毒を出したからって、権威は揺らがないよ。

>>59
近所の定食屋でメニューに牡蠣フライがあるんだが
生牡蠣触った手で他の料理作るんだよな

ミシュランのサムスンがなんだって？

三ツ星→三星→サム○ンっていうくらいだから、正にノロいだろうな。

厨房汚かったんだろうな。

ミシュランにでてくる店って一人25000円くらいが多いからなあ。しかも酒入れたら50000円までは覚悟しないといけない。
ちょっと奮発しても5000円くらいまでだな。家族全員で2~3万円までが限度

あの使い回しのなだ満でさえ中毒はおこしていないのだから、どんだけ
汚いんだ。

もう日本はダメだな・・・
信頼も地に堕ちた・・・

>>85
それはあるだろうね。
自分も昔、鳥の刺身を出す店でカンピロにあたったけど
一緒に喰ってたヤツはみんな平気だったことがある。

この時代、権威ほどあてにならないものはないといういい例だな。

正直ノロは運だよな…
綺麗にしてても従業員の家族がノロ発症→従業員発症するまで気付かず出勤→職場に
みたいなパターンもあるだろうし

>>93
言い方が悪かったごめん。
いちげんさんが入れるお店はこうして表ざたになると言う意味。
どこも衛生面にこってないし、衛生面に金注ぎ込んでいる京都の大手ホテルでもなるから
あまり考えてもしょうがないかもね。

京都だけど、
うちの弟の家族も先週末から今週にかけて
家族全員がノロウィルスに感染した。
まさにドラクエのパーティー全滅。

京都ではやってるのかもね

>>105
どこのﾚｽﾄﾗﾝでもありえるということか。
外食はやめたほうがいいな。

牡蠣は象潟産がうまい。
山形に夏に行ったとき生で２４個くらい安いから食ったが
腹なんか下さんかった。

ノロはな...　　アルコールを噴霧器で夜間に撒いたとしても、
食材までは厳しいもんな。
胃腸がパイプのように水をうけつけず、
最初は全部下痢でたっぷりと出て、
そのあとは余分な水分を飲んだら飲んだけケツからでていく
1日半ほど続いて終わりだったけどめっちゃ苦しい
家にポカリスエット常備しておけよ！

普通は一度罹ると免疫出来て耐性が上がるけど
ノロは逆に当たり癖が付くような気がするんだけど？

自分は北海道に旅行に行った時食べた牡蠣が美味しかったな
厚岸の牡蠣はもうあんまり美味しくないと地元の人が言ってたから
仙鳳趾の牡蠣というのを食べた

貝類のシーズンだし赤貝とかをお造りで出したのかもな。
でも従業員2人が感染してるから、従業員がどこかでうつってきて
発症前に調理にたずさわった線もありうる。
極端な話、感染に気づかず発症直前に来た客が使用したトイレ掃除から
うつるなんてのもある。

インフルエンザだと寛容なのに
ノロの叩かれっぷりは異常

言われてみればいままで生きてきて２．３年に一度くらいは一日に下痢で１０回くらいトイレに駆け込んだことあるわ
でもそんなことでいちいちニュースにする世の中がおかしい
免疫が低いのは自己責任じゃないのか？

#3642

☠ฺ☠ฺ☠ฺ　三つドクロ獲得

ここ２０年くらい前に行きたかったlけど紹介がなきゃダメだったし、おまかせで一人３５０００円だったんじゃないかな。

ウイルスなんって、見えないんだからどうしようもないだろ

ミシュラン涙目

これは例の「朝鮮学校無償化」問題と絡めたテロの可能性があるような気がする
ってじっちゃんが言ってた

メニューは何さ

age

東京のミシュラン　2つ星のふぐ料理屋
フグの基本を全く知らない店が紛れ込んでる。

カキならしょうがないよ。
俺もカキが好きで、いつもあたるの覚悟で食べてるわな。

つーかおまいら、ホント食い物の話に詳しいよなぁw

ひとつだけいう

ミシュランの調査能力は素人レベルだと証明されたな

えっ?　わしゃシュラン

吉兆？

>>38
カキフライなら大丈夫？
牡蠣好きなんで不安になってきた。

ってか、食材調理器具食器従業員全員がシロでも、ノロは発生するからな。

ノロ患者の吐いたゲロが乾燥した粒子の付いた服着た客が来ただけでアウトの場合もある。

ttp://www31.atwiki.jp/808080808080/pages/14.html


対馬と赤坂ｻｶｽとＯＯが　危ないよ　叫んでいるが　そのとおり
なぜ　 ビックカメラ(3048) が東証の整理ポスト解除されたの
ビックカメラ(3048) の系列のスフマックのマック店
マックからマックの原田永幸氏天皇誕生日23日に大阪で１０００人の動員やらせ
年越し派遣村、クリスマスのNHKの解説は湯浅誠の謀略
年越し派遣村、二枚舌のバイブレイター辻元晴美と北海道十勝の鬼畜鈴木宗男

アサヒビールＮＨＫ福地茂雄会長　パチンコ店の店名を報道しないよ
悪の枢軸　ＮＨＫ大阪局は　偏向してる

関西の高級和食店はみんな京都に集中する。
そしてクソ高い

大阪にもって来んかい、もっと安う食わしたるで

>>126
ミシュランの審査員の経歴だが公表された分だけでも
素人だと言うのが十分にわかる。

食品衛生法、改正ＪＡＳ法、とちく場法、各都道府県の食品に関する条例
などの食の安全に関する基準を全然知らないで審査員やってると思われる。

皿に盛られた料理の評価だとか偉そうな事言ってるが
皿に盛られた物が料理かどうか判断できない人に
料理の審査員をさせてはならない。

「やまけん　フグの肝」で検索してみてください。

フグに関する基礎知識を持っていない店が星を得ています。

ｊｋ

【やまけん】★☆　ヤマケン　☆★【やまけん】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1204089905/

unko

ミシュランの星に頼るようになったら、星の数の呪縛から逃れられなくなるよ。
その店が流行る流行らないの権限はミシュランが握ることになる。

ミシュランなんてしょせんこの程度なんだよｗ

食べた男女８人の組み合わせが怪しい

スパイじゃね？

生牡蠣で当たったのなら仕方ないと書き込む擁護の工作員が多くて笑った
店の関係者が総動員だなｗ

（　‘д‘）y-~~＜信用出来るのは吉兆だけやな、ったく…

悪の枢軸 パナソニック(6752) も偏向してる 品格なき超反日変態企業パナソニック(6752)
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田原総一朗、朝日新聞の編集委員の加藤千洋　悪魔のパンダ黒柳徹子、毒婦福田みどり
超反日支那人アグネス・チャンはチベット族、ウイグル族、ウズベキ族、民族浄化に加担をやめろ
http://www.youtube.com/watch?v=q0g363fgWrw
朝敵、超反日、品格なき横審,2月4日の暗躍した、読売新聞の東大共産党細胞　渡辺恒雄は賽銭もあげない
反エコ企業　読売新聞　配達されない「押し紙」を１キロ７円で処分してる　ｂｙ週刊新潮
リッパな「元暴力団」だった久留米「読売販売のドン」「杉山は読売新聞販売店の経営者でもあります」ｂｙ週刊新潮

牡蠣であたっちゃったかな
仕方ない気もすんだが

店主自身が感染してたらしいので、食材が原因ではないのでは？
まだノロが流行しやすい季節だし、どこからかうつってきて
店主も発症する前に調理しちゃったのでは。
ノロは消毒用エタノールでも死滅しないし防ぐのは大変というか、運だわな。

ウン！

>>144
要するに糞に混じったノロで感染したわけだから
こいつらは店の感染者の糞を食わされたって事？

京都だとテレビでは報道されない不思議さよ。

ぶっちゃけノロの苦しさはかかったやつにしかわからん。
しかも免疫が付かない（付きくい）というのを実感した先月（四年前にもかかった

ミシュランって細菌類の検出までしてないだろ
まったく驚く要素がないニュースだと思うけどな

昨日から食中毒で嘔吐と下痢の繰り返しです。
身体が鉛のように重くパンツも下痢で1枚汚してしまいました。その後ティッシュをお尻のところに挟んでセーフなのが1度ありました。
病院まで行く体力がないんですがこのまま安静にしてて治りますか？

>>150
「食中毒」っての自己診断なのか？
タクシー呼んで病院いけ。

まあ２ちゃんやれるくらいなら
ちゃんと吐けて便出してりゃ落ち着く可能性は高いが。

>>150
にちゃんやる前に病院池
知り合いにでもお願いして連れてってもらえ

☠ฺ☠ฺ☠ฺ☠ฺ☠ฺ☠ฺ☠ฺ☠ฺ☠ฺ☠ฺ☠ฺ☠ฺ☠ฺ☠ฺ☠ฺ☠ฺ☠ฺ☠ฺ
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三十数年生きてきて、食あたりらしい食あたりは一回もないな
インフルとかで寝込んだことも一回もないし

おまえらどんだけ虚弱体質なの？

ちょっと前に回転寿司で生牡蠣喰って３日ぐらいピーピーだった
安物喰うからって馬鹿にされたもんだがこれで反撃出来る

>>151>>152ありがとう。
食中毒は自己診断です。自分の家の古いご飯が当たったと思います。
下痢が続いて、油断すると下着を汚してしまうのと、眠いのと、身体が重いのとだるいので動きたくありません。

トイレに行って戻って布団に横になって、すぐにお腹がゴロゴロいいます。その時点で無理してトイレに行かないと漏らしてしまいます。こんなのは初めてです。
嘔吐がなくなったので少しは楽ですが…
様子をみて近くの病院に行ってきます

２週間前にやられた
熱高くて（38.4度）医者はインフル疑ったがウイルス出なかった
下痢と倦怠感ひどかったが２日で完治
スーパーの青柳（ボイル）だったと思う
鮮魚担当は生物さわりまくりだからな
持ち帰ってボイル、が正解だと思った

おかみと板前の腹話術記者会見は今回ないの？

近所のすし屋が食中毒で閉鎖、結局倒産。

種を直接漁船から買い付けるなどしていた。

旨いと言う評判だったが低知能だったようだ。

低知能ｓｙ＝うまい

156へ
倦怠感が強いなら
早めに病院に行ったほうがいいよ
脱水症状がひどいみたいだから

しぬなよ

折れも1ヶ月くらい前にウィルス性の胃腸炎にかかった
下痢はないんだけど、嘔吐と腹の下が張ったようになって、
横になって寝ようとしても、意識して息をしないと息苦しくて眠れないんだ。

ウィルス検査すると自費で数千円かかる上に、結果が出るまでに数日かかる。
その上、ウィルスが特定できても、治療の方法が変わるワケじゃないから、ウィルス検査は要らないだろうって。

>>156
ただの胃腸風邪
水だけ飲んで寝てるだけで治る

じゃあ、一つ増えて☆☆☆☆だな

一見さんの店は食中毒ももみ消せる訳だな

三つ星や
ノロウイルスが
隠し味

ネットで調べたがノロウイルスってゴキブリが原因じゃなかったかな？

眠いからおやすみ

前も神楽坂の店であったけどあの本のみせははさけたほうがよさそうだね
不衛生なとこが多すぎるということか

ミシュランとかどうでもいいだろ…タイヤ屋如きの評価で何言ってんだ

>>156
まずトイレにはなんども行ってもかまわない
とにかく出せ

２時間ほど何も食べず飲まず横になり我慢する
２時間たったら好きだけ水を少しずつのんでもよい
ただし口に一口ずつガブガブ飲むな
嘔吐は水をガブガブ飲むからが主な原因だからな

その後一日絶食

絶対治る。これで治らなかったら病院行けよし

ときどきノロウイルスで営業停止ってニュースを見るけど
ノロウイルスって店の衛生管理とかほとんど無関係なケースが多いよな
店を罰したところで改善なんかやりようがないと思うんだが
罰を与えてそれで終わりって対応はどうなのよ

ノロって本人が保菌してる場合
すぐ症状がでるのかな？
調子の悪い従業員には調理させないとか徹底しないと無理だよな。
だいたい大将自体が感染してて多少調子悪くても無理してとかって
場合ほとんどじゃないか？
その人が居ないと店をあけるのが無理な場合とかあるし
ホテルなら他に人居るだろうけど
衛生管理徹底してもさあ限界もあるよなあ

ウィルスを「保菌」とはこれいかに。

大腸菌やブドウ球菌やボツリヌス菌で食中毒出すような店は潰せばいい
しかしノロウイルスって不可抗力だろ

危険度も三ツ星。

なんでキタナシュランの店は営業できてるの？
犬が料理なめてたのに

だな、
大腸、ブドウ、サルモネラ類は
着菌（食材、手、調理器具）
〜放置繁殖（未処理、不衛生等）〜菌付きｳﾏｱ〜発病

ノロは、
着菌（刺身の魚肉内部にも潜む為、処理が困難）
〜即出し（例えば、生け簀から出した活魚を流水で洗い、その場で即提供）
〜菌付きｳﾏｱ〜発病（ごく少量のウィルスでも発病）


運。
ノロだけは運。

>>154
レバニラ炒めで火が通ってなくて当たったことある。
スゲー腹痛で白い粒々の星みたいのが一週間で続けた。

あとスーパーの刺身だな。ただの下痢だと思ってたが、ここ見たらノロだなｗｗｗ
これは数日間、水便だったな。酷い痛みはなかった。

2〜3日前にコンビニで買ったカニカマ食ったらあたったな。
春というか初夏近くなのに冷蔵庫に入れてなかった俺が悪いんだけど。

マジでお星様が目の前をチラチラしてた。キレイだったな

このｽﾚを読むと野呂は防ぎようがないようだな。
人一倍衛生に気をつけている店がビンゴしてしまったら、やり切れんな。

>>179
> 人一倍衛生に気をつけている店がビンゴしてしまったら

知人の店だ。でもなんか客がアヤシイんだよな。
2,3ヶ月だか経ってから、いきなり「あの店であたった」と言い出したらしい。

カンピロバクターに関して
全く知識が無い料理人ってかなり多いよ。

「鶏刺し、豚刺し」なんぞ食うなよ。

>>180
まーた、知人から聞いた話かｗ

>>182
日本国内において現在、生食用の精肉は
一部のとちく場、食肉加工場で処理された
馬刺ししか流通していない。

お前、知ってるのか？
指定畜肉と言われる精肉を５種類あげてみろ。

一度食中毒になったことあるけど、たまに子供とか老人が死ぬのも分かる

さすがミシュラン。
他店では滅多に味わえないサービスをする店を選んだだけはある。

牡蠣か？

そういえばこの前K大１年の美人女子大生とオイスターバーに行ってしまったｗ
一人20個は食ったなｗｗｗ

>>185
違う意味で三ツ星だね
http://kyoto.yoasobiweb.jp

>>171
感染してても嘔吐や下痢の症状が出ない人もいるようだ。
ノロウイルスでググると、これでもかってぐらい症状やら治療法やらが出てくる。

かくいう俺も今やられてるんだがｗ
吐き気だけで嘔吐しなかったのが幸いしてあまり辛くない。
下からはいっぱい出るがｗ
感染経路がよく判らないのが不気味。

ノロは仕方ない。
貧乏旅行者が腹いっぱい刺身を食べれる事で評判だった
小樽の一心太助もノロのマスコミ報道で店が逝っちまった。

サイテーだなｗ

ノロウイルスって一度かかると免疫ができて2年間は大丈夫
前にかかったときは40度ぐらい熱が出た

大阪人なら汚水やO-157や毒グモで鍛えられてるから食中毒には至らなかったのに

女性からの書き込みが無いが、
やっぱり、ウンコの話題は♀にはタブーなのか？

http://www.michelin.co.jp/Home/Maps-Guide/Red-guide/About-the-Guide
星が輝くのはお店の上ではなく、お皿の上。
日本でも、レストランの格付けを表わすものとして知られているミシュランの星。
一つ星、二つ星、三つ星といった表現は、ミシュランガイド以外でも
見かけるほどポピュラーな存在となっています。
実際に、ミシュランガイドの星は、
（１）素材の質（２）調理技術の高さと味付けの完成度
（３）独創性（４）コストパフォーマンス
（５）常に安定した料理全体の一貫性という
5つのポイントについて評価されています。
お気づきのように、これは料理のカテゴリーやお店の雰囲気ではなく、
あくまで皿の上に盛られたもの、つまり料理そのもののみの評価なのです。
そして各国に散らばる調査員全員で合議を行い、そこで了承されて
初めて付与されています。

いままさに回復中。昨夜は1時間に1回吐き続けた、、、ポカリ一口でも無理だった。下痢症状はなし
まだ固形物は食べられない

ベールに包まれた調査員
http://www.michelin.co.jp/Home/Maps-Guide/Red-guide/Find-a-Star
真に一般の方に向けたガイドであるために。出された結論が、覆面調査員。

ミシュランガイドの調査員が、匿名で食事をし、レストランの評価をしていることは、
日本でも言わずと知れた事実。但し、それはミステリアスなお遊びではなく、
本当に一般の方と同じサービスを受けるため。
ひいては、一般の方が訪れた時も、同じサービスが受けられることを保障するためなのです。
一般の方と同じサービスを受け、同じように支払いをします。
調査員は全て、ミシュランの社員であり、フルタイムの仕事として、
レストラン・ホテルの調査に携わっています。
多くはホテル学校の卒業生や5年から10年のレストラン・ホテル業界経験者であり、
採用後、ヨーロッパで数ヶ月のトレーニングを受けます。
ミシュランガイドの理念や評価基準を学習した後、
先輩調査員と一緒にホテル・レストランを回り、
調査員としての仕事を実地で学びます。
こうしてミシュランの調査員としてひとり立ちできるようになってから、
日本での調査に参加します。

審査項目に「食に関する法令」などの
安全基準の確認は一切入ってないようだな。

「エゾ鹿、鴨」などの野生肉の半生(たたき)を
出してる店が星を得てるんだがどうなってるんだ！？

保健所職員なみに食の安全基準を熟知した審査員がいれば、
星は得られない筈だと思うのだがどうだろうか？

先月生牡蠣に当たったからもう食べたくないよ牡蠣

(cache) 鳥や牛の生肉で食中毒　ネットお取り寄せ人気で増加？（J-CASTニュース） - Yahoo!ニュース
http://megalodon.jp/2010-0306-1953-27/headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20100302-00000001-jct-soci

タイヤ屋作ったガイドブックであるミッシュランナーごときに権威とかあるんだ？ｗ

ノロかわいいよノロ

>>196
ミーハーな性格が災いしましたねｗ

ここ高いよ。前に誘われて（もちろん割り勘）昼食食べに行ったことがある。
３万５千円位取られ、びっくりした。
カウンタ−の小さい店だよ。

生食用食肉等の安全性確保について
厚生省生活衛生局乳肉衛生課
http://www1.mhlw.go.jp/houdou/1009/h0911-1.html

(cache) 宮崎産地鶏で食中毒事故　PRマン東知事「お詫び」なし (1-2) J-CASTニュース
http://megalodon.jp/2010-0306-1956-07/www.j-cast.com/2007/06/08008266.html

牡蠣はフライか、炊き込み御飯だろ
生食なんて止めとけ

ミシュランに頼りすぎ

ミシュランなんて見てる奴は、味覚センスない奴ばっかりなんだろなｗ

ミシュラン見て店に通って、カッコいいっすｗｗｗ

じゃあ味覚センスのあるあなたはどんなお店に行くの？

千花のおかみは､この記事を見しゅらんねえよな

廃業

>>208
和食なら、すき家
中華なら、幸楽苑
洋食なら、ガスト
ってとこかな

>>204
昼で３マンはキツいな

皿に盛られた料理が、本当に料理であるのかないのか
審査できるだけの能力がミシュラン審査員にはあるのか？

皿に盛られた物が料理なのかゴミなのか
区別がつく能力が無ければ料理の審査はできない。

「千花」は知る人ぞ知る祇園の名店。
食中毒になった客の中には贔屓に連れられた舞妓・芸妓もいたかも。
一度しか入ったことはない。夜行くと一人４万はいくからな。
勿論、連れて行ってもらったわけだが。

瀬戸内海で獲れる牡蠣はとてもじゃないが生で食えないと思うんだが。
地元の人間が絶対に泳がないような海で育ってる牡蠣だぞ、おい

ミシュランとか格付けのある店は接待で使いやすいんだよな。

>>215
「瀬戸内海」をどの程度の広さと認識してるのかわからんが
生食用牡蠣は指定海域があり、加熱用とも分けられてる。
http://www.kurahasij.co.jp/traceability/index.html