【話題】ホットケーキの人気が急上昇　ミックス粉の市場規模は過去最大の１３１億円に

こぐまちゃんのホットケーキ

>>870

わかる。
わたしも昔、オレンジページに載ってた、
ホットケーキミックスで作る、おいしいパン
とやらを作ってみたが、すごくまずくて
泣きそうになった。
時間かかったのに。コーンとツナ缶を使う
総菜パンレシピだったのが、間違いだった。
粉甘いのにあうのかな〜？と思いながら
チャレンジしたが…。

それから、オレンジページは二度と買ってない。

ホットケーキといえばフライパン師匠

鎌倉の小町通りにある店と、秋葉原の万世橋から神田側に渡った辺りにある店のホットケーキが美味しかった。

>>872
鉄フライパンは男性がフライ返しをするのも大変なぐらいの
物じゃないと焦げるよ。

家庭でする時は３００〜５００円程度で直径１５ｃｍぐらいの
安いテフロンのフライパンで十分。
ちなみにテフロンでも火が強過ぎると焦げるので弱火で。

バカみたいに何百枚も焼いてニコニコにうｐしてる奴が何人もいるしな

>>874
中国ミックス恐いよ
自分で小麦粉砂糖ベーキングパウダー混ぜた方がマシ

自分で作ると激安、量産品よりおいしいのは、プリンかな
ちょっとリッチにクレームブリュレ風もｲｲ

>>870
一般レシピでもそう
隠し味が抜けてるからスカみたいな味になる


ホットケーキはガスじゃなくてホットプレートでやるとバカでもうまく焼ける

ホットケーキミックスはよく買うけど
一枚一枚焼くのが面倒だから
炊飯ジャーでスポンジケーキモドキしか作ってない

>>879
一枚目でも、あつあつにしたあと濡れ布巾で冷ませば結構うまくいかない？
岩鋳の分厚い鋳鉄だからかもしれませんが

「ホットケーキミックスを使った○○」は確かに地雷多いけど
これは家族に大好評だった。マーガリンの代わりにバター使用。
↓
ホットケーキミックスで簡単スコーン
http://cookpad.com/recipe/173226

美味しいのはフライパンで焼いたほうだけど
きれいに焼こうと思うと時間がかかるし目が離せない
一度に何枚も焼けないから結構大変
で炊飯器でしか作らなくなった
ちょっと膨らみは悪くなるけど前の晩にタイマーかけとけば朝に焼きたても食べれるし

スコーンはそれこそミックスで作るより自分で作った方が美味しい
フープロ使ってガーッと作れば時間も手間もいらない

>>879
うちは鋳製のスキレットで作ってるけど焦げはしてないね

なんでも余熱をしっかりと行った方がベーキングパウダーからの炭酸ガスが多く出て
ふっくらと仕上がるんだとか。ためしてガッテンネタだったけな

>>1
どうせ

【話題】若者のホットケーキ離れ

とセットなんだろ？

いつも牛乳入れすぎてｼｮﾋﾞｼｮﾋﾞになって、焼くとあんまきの皮みたいに
ﾍﾟｯﾀﾝﾍﾟｯﾀﾝに薄くなっちゃうんだけど、それはそれで好き。

>>868
翌々日までならラップして冷蔵庫で余裕
それ以上なら冷凍庫へ
どちらにしても焼いたのを食べきる必要はない

このスレで知った豆腐を混ぜ込むホットケーキ
ググってみたら結構出てきたので作ってみたら美味しかったよ。

>>878
神田のは万惣だね。よく前を通っていたのに一回も食べたことがないまま
引っ越してしまったよ・・・
ttp://www.manso-kanda.co.jp/koutuu.html

しろくまさんのホットケーキ

ホットケーキは焦げるし焼きあがりに時間がかかるからいつもクレープ生地もどき
たくさん食った感じがして二度おいしい

若者のホットケーキ近付き！

ホットケーキってバターとメープルシロップかけないとあんまりおいしくない。

ttp://gourmet.livedoor.com/internal_api/image/load/615/15151.jpg

ホットケーキがっていうより、ミックス使ったレシピがたくさん出回ってるからだが

>>898
なんでわざわざホットケーキミックスを使うの？
普通に小麦粉で作れるのに。バターとかベーキングパウダーを入れるのが面倒くさいってこと？

>>899　私が使ってるとは一言も書いてないでーす
バーカｗｗ

>>900
イや別に、あなたが使ってるかどうかじゃなくて、使ってる人の理由を知ってたら教えて欲しかっただけさ。
言葉足らずでごめんね。

>>901
一人で食うならミックス製でじゅうぶんだから。

無知、めんどくさい、じゃない？
○○の素とかあふれかえってる

そー、めんどくさい。
家族にふるまうとかなら小麦粉でやるよ。

最初の片面はすごくきれいな狐色に焼けるのに、ひっくり返したもう片面は
どうしても汚くなる。濡れ布巾使ってもだめ(´・ω・`)

美味いけど太る。
牛乳、卵、バター、ハチミツ
コレステロール値あがりまくり

>>905
ひっくり返すタイミングが少し遅いのかもな
焼いてない側が固まり過ぎたら生地がなじまない

こんなにブームになるようなものなんか絶対食わない

>>905
ひっくり返す前に生の生地を新たに塗り足してから
ひっくり返すと綺麗に焼けるし厚みも出る

>>907 >>909
おお、両方試してみる。書いて良かった。

ポツポツがきれいに焼けない原因かな
二枚を合わせたらうまくいくかな？

ﾎｯﾄｹｰｷの粉として売ってる奴なんて最強クラスに何入ってるかわからん食品じゃねぇか
自分で粉合わせるだけのこともできなくなったのか・・・

んで数ヵ月後にまた若者のミックス粉離れがニュースになるわけか

>>898
ホットケーキミックス使ったスコーンとか、それ劣化してますよ・・・ってレシピも多いよな

今日も作っちった

朝食にホットケーキ、子供の頃から定番だが
周りに聞くと｢ないわ｣言われる…
朝食にドーナツもうちではアリなんだが

朝食として全然ありだけど
やっぱ休みの日ってイメージあるよなぁ

>>917
そっかーまぁうちもメインてわけじゃなく
パン切らした時ではあるんだが
パンはなくてもなぜか必ずホットケーキミックスはあるというｗ

まあ日持ちするからいざって時に便利だしね
朝食としてはありだけどやっぱバランス考えると難しいね
パンならサラダ＋卵とかでいいけど
ホットケーキはどうしても甘くして食べるイメージが強いからなあ

自分で食べるならいいけど、
ミックスといて炊飯器でむしたのとか
人にあげるやつはしねよ

>>456
初めてミックス粉使わずにこのレシピで作ってみた。
ウママママッマアッマ
店の味！

俺は森永の徳用ミックス一筋。
4袋入りで12枚焼ける。貧乏人乙、俺。

薄力粉のかわりに強力粉つかったらどうなるんだろう

>>923
お好み焼きになる