【食】日本女性が作れる料理メニューが減っている！　４０代から格差くっきり

>828
食洗機って黒いやつの温床って言われてたけど
最近は大丈夫なの?
それによく見ると隅々まで洗えてないよ

>>886
男女とも出来るひとと出来ない人の格差が広がってるんだよ。
「家庭料理ならそこそこ何でも出来るが特別上手でもない」普通の主婦層が減ってる。
男の人も料理が出来る人が増えてるけど、出来ない人はインスタントラーメンぐらいしか作れないよ。

でも六十過ぎの実家の母曰く60代70代でも母がちょっと変った食材？買ってると
「何に使うの？」「どうやって食べるの」と聞いてくるおばあちゃんも結構多いらしい。
変った食材つっても海老芋とかずいきとかターサイとか芹とか食用菊とかそんなの。

>>916
ネイル好きなひとは男ならプラモデル作るのと同じ感覚で男の目なんか気にしてないよ。
メイクも然り。

>>950
そっかー、サンクス

料理って作れる作れないじゃなくてレシピがあるかないかじゃないの
よく切れる包丁とパソコンでぐぐるだけの知能があれば何でもいけると思うけど

>>937
なるほど。一人暮らしだからそこまで思い至らなかった。
確かに家族がいたらそうなるね。

>>953
芹が斧に見えたｗ

>>955　その前に、やる気と時間。
それから習慣性がないと、余り向上しない。

>>955
料理が下手ってのは創作料理が下手ならまだ救いようがあるんだが、
レシピ見ながら作ってもとんでもないもの作る香具師がいるんだよ。

基本的に頭が悪いんだと思ってる。

>>955

冷蔵庫の中身を使い切り回すことも必要になってくるね、経済面では
そしてバランスのよい食事を作る知識も必要だよ、健康面では

>>951
現実的でない提案。大人のダイエットにはいいけどね。
子供には肉や魚が必要だし、毎日大量のスープでは飽きる。
食材にはそれぞれ適した調理法があるんだし、
ずらずら並べて頂いた調味料・香辛料を有効に使う上でも品目を増やしたほうが合理的だよ。

で、こんな時間に必死に書き込んでいるおまえらの晩飯は何なんだ？
うちは下ごしらえして休憩中だけど。

俺は弁当手作り。
団塊のおっちゃんらが陰でなんか言ってるのは知ってる。
団塊のおばちゃんらも表向きは褒めるが、やっぱり俺のかみさんの悪口を言っているようだ。
でも、この人らも昼は、外食なんだよね。
なんかどうも納得いかねぇ。

本当に料理上手は、多人数の料理がより早く作れるかどうかだと思う。
昔の主婦はそれができた。ただそれしか価値を認められなかったし、とも言える。
60代以上の多くは仕事がなくて嫁に行って主婦が仕事だった。
50代は半々
40〜はバブル世代で甘やかされて遊び過ぎて料理ができない！ひとが多い。

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>>950
婚活女は料理とかできないよ。
料理できる女は早い段階で結婚してる。

>>123,13,146
イヤイヤ、野菜類を洗剤で洗うことは間違いじゃないんだよ。
食器用洗剤の説明を読んでみると、ちゃんと洗える旨が書いてあるから。
(物によっては洗えないヤツがあって、そういうヤツには洗えるとは書いてない。)

残留農薬や寄生虫のことを考えると洗うのは重要で、一概に間違いとは言えない。

>>955
一食の食事を提供するにはレシピ読めるだけでは不十分。
人数分の適量・栄養バランス・味のバランス・各皿のリードタイムの管理それぞれ考えて調理するひつようがある。
それができないと、>>918みたいな味・栄養で偏って出てきたり、冷えた揚げ物・焼き物や煮すぎた味噌汁を食わなきゃなんなくなる。
これを身に着けるには何より経験が重要。

>>961
俺は風邪で寝込んでお粥だ

>>946
女の方が料理が下手というか、家庭向き。
同じものを作ろうとしても微妙に味が変わるのが女。

>>965
>>1
>調査対象は２０〜７０代の女性１４１０人で、そのほとんどが家庭の主婦だった。
・・・・・

>>960

健康面に絞った話
料理のレパートリーがすくないというのは、偏った食事を提供され続ける
危険性があるってこと
それは品目数の話じゃないだろうってことさ
一日の品目数が少なくても、週間、年間で多岐に渡っていれば全然問題ない

>>968
だから毎日食べられるんだよね。

彼女の飯より冷凍食品のほうがうまい

>>965
君は正しいな。
親や家族思いの心根の優しい娘は、自然と小さい頃から家の手伝いをして
料理も普通に覚えるからね。
結婚が早いか遅いかは個人の自由だし別問題だけど。

料理教室にいい歳して通って肉じゃがなんか作ってる女は生活悪くて家の手伝いもせずにきて
今さら婚活のためだけに必死なだけだからおススメしない。

魚食べたいんだけど高いんだよねぇ
なので肉になってしまう

子供の時にしっかりした食事を摂った人に味音痴は少ない。

>>961
昨日の晩に作ったひよこ豆と鶏肉のカレー。

そろそろ、インディカ米を炊こうかと思ってる。

>>156
ほうれん草は茹でるときに塩入れたら、シュウ酸が抜けないから良くないって聞いたんだけど。
>>239みたら、もう幻なの？

>>968
北イタリアに行くと、日本人の娘さんがセコンドシェフをやっている店が
いくつかあったから、イタリア人くらいにはできる腕が女性にはあるんだと
思うんだが、日本の女はとにかく甘やかされていて、何かを極めたいという
「男気」や借りを返す「義侠心」に大きく欠けていると思う。
視野が狭く、全体をしっかりと捉えられていないことが原因だと思う。

料理うまい男ほど料理のできる女を好むだろ。
女で料理すら出来んとかガサツでめんどくさがりなのは確定だし。
わがままに育ってて忍耐力がない女と見て間違いない。

>>978
根本に依存心満々だからだと自分は思う。

どうなんだろう
ホント、料理って向き不向きあると思うよ
そりゃ何年もやってればどうにかそこそこできるようになるとは思うけど
なんだろう？センス？わかんないけど

出来る事は半分に言うこととたかる事は倍に

料理は凝りだすと楽しいんだけどな
クックパッド見て美味そうな料理レシピを漁る日々

最近の女性は旧態依然の男に養ってもらうって考えと
男女平等の近代的考えが混在してる上、その両方の
おいしいトコ取りだからタチが悪い

>>973
今の料理教室のレベルなめんな。
勿論ピンキリだが、すげぇよ？

>>984
男は無職だから、公務員だから、大阪だから、ニートだから、在日だからとカテゴライズするのに
女は一括りなのはおかしいよ。

>>970
品目数が少ないのは料理のレパートリー不足と相関関係はあると思うけどね。
レパートリーが多ければ必然的に調達時に多様な食材を入手する。
少なければ毎日同じものばっかり買う。補えないものは冷凍食品か惣菜。
これらは全部味付け濃かったり高カロリーだよね。
偏った食事を提供され続けるのはもはや必然だと思うが。
翻ってレパートリー多い場合、入手した食材に応じた調理を施す結果、皿数が増える。

一卓に供される品目数と本人のレパートリーと健康食かどうかにはには相関関係があると思うよ。
まあ証拠出せないからこの話は終わり。

>>1
何言ってんだか。俺の母親なんざレパートリー俺より少ねえし。

>>985
だから、上手な料理の腕なんか価値じゃないって最初からいってるんだが。

＞母から娘へと受け継がれた健康メニューは核家族化などの影響で途絶え
＞４０代以下の女性には健康管理そのものに危険信号さえ出ている

そういう話でしょ
食生活やばいと何がやばくなるか全然書いていないけど
冠動脈がやられるわけだ
そして心臓へ

金がない訳じゃないのに、母親の料理が貧乏くさくて本当に嫌だった。
一週間のうち五日が「うどん」とか。しかも煮込みうどん　のみ。他の種類のうどんは作れない＆作る気がない。
他にオカズは御新香だけとか。中学からは部活でヘトヘトだったが、自分で作ってた。

>>984
先進国で日本だけだよ。

よくわからないけど、品数が多い方がいいんですか？
まずかったり、どうしようもない品がたくさんあっても仕方ないと思うけど。

>>983
ちなみにクックパッドには地雷もたくさんだから材料と分量から味が想像できるレベルじゃないとおすすめできない罠。
ＮＨＫか上沼かキューピーなら初心者にもおすすめ。

>>985
でも料理教室で料理尾覚えるって事は、日常的に料理はしないって事だし
結婚しても料理が日常的に出来るとも思えないな。

月１に弁当とかならそりゃ出来るだろうけどね。

料理の出来ない母親だったから、親戚のオバハンが作る普通の夕食が
まぁ羨ましかったな。オカズ沢山、ヘルシー、旨い。
俺ん家は週2は決まって外食だったけど、嬉しくもなんともなかった。

>>987
レパートリーが多いなら、調達時に多様な食材を入手する必要がない。
例えばナスは、カレーにもトマトソースにも生姜醤油にも酢物にも
オムレツにも野菜炒めにも出来る。

多用な食材の入手をするのは、「料理する俺様」みたいな自己のイメージに
酔った粗忽者の初心者ｸﾝくらいのもんだよ。

自炊は、少ない食材で色々な料理を作れたほうがいいから、例えば豆腐でも、
ただやっこや味噌汁だけではなく、4、5ｃｍ角に分割して、片栗粉を付けて
フライパンで焼き、大葉と生姜を乗せてポン酢で食べたりと、２、３種類の
使い方を見つける。
そして自炊を始めて３ヶ月以内には、自分がよく使う食材を押さえられるようになる。

基本的に食材の買い出しとは、そういった使い道の多い食材や調味料などの増減を
コントロールする作業で、多様な食材を買うことは、通例はない。無駄遣いになる。

炭水化物で強引に腹いっぱいにする的な献立がムカつく

>>９９８

>炭水化物で強引に腹いっぱいにする的な献立がムカつく
脂肪で強引に腹いっぱいにする的な献立より手がかかっているよ。

1000なら小池栄子さんと結婚できる

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