【話題】ホタテやエビなど魚介カレーの人気が上昇中 メーカーも専用ルーを発売

魚介類が引き立つ、こだわりのカレーが次々とお目見えしている。
近年、カレーは朝食としても注目され、人気は上昇中。

牛肉などの定番だけでなく、ホタテやエビといった存在感のある具が入ったシーフードカレーが
「ちょっと特別なごちそうとして魅力的に映る」（大手コンビニ）とみて、メーカーは開発にしのぎを削っている。
マルハニチロ食品は、スプーンからはみ出るほどボリュームがある具が売りのレトルト食品
「海の幸レストランＣＵＲＲＹ」を３月に発売する。
北米産ヤリイカと国産ホタテを使った２種類を用意。いずれも「素材のおいしさを生かすため、
カットせずそのまま入れた」（開発担当者）。素材ごとにルーも別々に開発するなど
「専門店に匹敵する味を目指した」（同）ため、価格は１パック２８６円と少々高め。
生活にゆとりを求める４０歳前後の女性がターゲットという。

一方、エスビー食品は家庭で調理するカレールーに「素材別カレー・シーフードカレー用」を今月、投入。
独自のノウハウでスパイスを調合したことで「エビやイカ、ホタテなどが持つうまみをバランスよく引き出す」と同社。
老舗の同社でも魚介専用のカレールーは初めて。

消費者の「魚介類に合うルーはどれか」「いつもと違うカレーが食べたい」といった声が多くなってきたことも、
商品化を後押しした。外食を控え自宅で食事する「巣ごもり消費」が増えていることもあり、
姉妹品の「野菜カレー用」とともに、好調な販売が続いている。（2010/02/20-07:07）

魚介カレー、人気上昇中＝イカ丸ごと、専用ルーも−食品会社
http://www.jiji.com/jc/c?g=ind_30&k=2010022000066
http://www.jiji.com/news/kiji_photos/20100220at01t.jpg

ランラン　ルー

子供の頃、引き出物の蒲鉾だけのシーフードカレーだったwwwww

>>3
泣いた

シーフードはオリーブ油で炒めて塩コショウが最強。

母親カレーか、涙が出るな色々

シーフードドリアのシーフーって何なのかよくわかんないし、
だからドカレーってのも何なのかわからない。

魚介の魚はどこに？
介なのに貝なのは何で？

ホタテを舐めるなよ

普通にシーフードカレーってあるだろ

もういちいち国産とか言わなくていいよ
みんな分かってるから

ゴツゴツしてて食いにくいのを何とかして

>>9
力が入った書き込みだな。

カズノコ、イクラ、トビッコ
これらはカレーの具にはならない

カレーが死ぬ

もっと牛肉抜き、牛脂抜きのカレールーの生産を増やせ

うちのシーフードカレー四天王
・ホタテ
・イカ
・エビ

じつは豚が定番

> 「ちょっと特別なごちそうとして魅力的に映る」（


はぁ？？？？？

なるとカレー

かにカレー（実はかにかまぼこ）

ちくわカレー

めざしカレー

これのどこが●特別？

うちでは、なにもないときはこれだ。
これに玉ねぎきって、バターかマーガリンをのっけて電子レンジでﾁﾝしてぶっこむ。

電子レンジはいいぞ、電気量は節約、時間も４分の１だ。

先日、ナンプラー＆ココナッツミルクを使うグリーンカレーをつくった。

材料もピーマン緑・黄、水煮竹の子、なたまめ、牛肉ぐらいで簡単。

ピリからで、ウマーだった。

コウイカやモンゴだったらいいが
するめイカの皮むかない奴だと全てが台無しになる

>>14
試そうと思った事も無いな

魚介と言えばタイカレー

島根・鰈カレー

http://thirdnori.exblog.jp/7867469/

カレーは牛か鳥か豚がいいでしょ。
魚介じゃ美味しくならないし高い。

イカまるごとは食いにくいだろ
スプーンで自分で輪切りにするのか

なぜホッキがない？

魚介類はそのまま、煮込むと最悪。

絶対、炒めるか、焼くか、電子レンジしてから
いれないと、くさいくさい。

臭みでスープがのめたもんじゃない。

まぁ肉も、電子レンジしたほうが臭み　確実に抜けるし時間節約。

魚介類に拘るなら
米は海水で炊くべきだ

シーフードフライカレーもいけるで

シーフードカレーは具から旨みを出すと具が硬くなってしまうから
具とは別に旨みを補わないといけない

とミスター味っ子で読んだ

塩鮭の身をほぐして入れたら旨いｗ

カレーにシーフード使うなら、スミとかワタがある素材を使わないと味がなじまない。

次のブームは昆虫カレーでどうだ

料理で失敗しない方法：レシピ通り作れ

カレーで失敗する原因は、隠し味と称したものを勝手に入れるから

具材の旨みが重なりあう煮込み料理の妙味が無い。

ﾂﾅ缶ｶﾚｰが好き

朝からカレーって土方くらいだろ

一晩置いたカレーは美味いと思って、シーフードカレーを梅雨時に
一晩寝かせたらひどい目にあったことがある。

シーフードカレーは
カレーにあらず

>>35
インスタントコーヒーとチョコレートを入れて作る俺に謝れ。

ようやく時代が俺に追いついてきたか

>>15
>カレーが死ぬ

カレーはそれくらいじゃ死なないの！

魚介系は値段釣り上げるのにいいからな、売りたいんだろ

>北米産ヤリイカと国産ホタテを使った２種類を用意。いずれも「素材のおいしさを生かすため、
>カットせずそのまま入れた」（開発担当者）。素材ごとにルーも別々に開発するなど

どう見てもイカが輪切りにカットされてますが？

牛肉のないカレーはうんこ同然

野菜カレーはありだけど
シーフードは絶対ないわ

ほっきカレーはガチ

カレーにシーフードは許さない、カレーのライスにレーズン入れるのと同じくらい罪深い振る舞いだ。

ホタテは出汁として入れる、具は牛肉か豚肉か鶏肉。

>>38
大リーガーもだろ

>>35
＞隠し味と称したものを勝手に入れるから
適量をテキトー（適当に非ず）に自己変換するからですね

ココナッツカレーのルーが欲しいな。
粉から溶くのは面倒。

チキン＞ビーフ＞シーフード＞豚（）笑

>>18

ヽ(*・ω・)人(・ω・*)ノ

カレーは肉の旨味がプラスされて完成と思ってるので
シーフードカレーは微妙。

>>18
スープカレーはチキンが一番

>>1
＞生活にゆとりを求める４０歳前後の女性がターゲット

負け犬御用達ですかw

２５歳

三日間トップバリュ製品で過ごしたら食費が９１８０円も浮いた。
１週間でパンクしない自転車が買えるよ。
君もやってみなよ。

１日目　朝食　ベストプライス　レトルトカレー　６８円
　　　　　昼食　ベストプライス　レトルトカレー　６８円
　　　　　夕食　ベストプライス　レトルトカレー　６８円

２日目　朝食　ベストプライス　レトルトカレー　６８円
　　　　　昼食　ベストプライス　レトルトカレー　６８円
　　　　　夕食　ベストプライス　レトルトカレー　６８円

３日目　朝食　ベストプライス　レトルトカレー　６８円
　　　　　昼食　ベストプライス　レトルトカレー　６８円
　　　　　夕食　ベストプライス　レトルトカレー　６８円

飽きたら腐るほどある他のトップバリュ製品を買えばいいだけ。
バランスのよい食事でダイエットにもなる。
ジャスコお客様感謝デー　マジでおすすめ。

http://www.aeon.jp/jusco/miyuki/

せっかくの魚貝の味が分からなくなっちゃうからカレーに入れるのは勿体無くて

俺が好きなカレーは鶏もも肉、小さめのホタテ、しめじを入れたやつだ（じゃがいも、ニンジン、たまねぎも当然入れる）
ホタテからいい味ですし、ホタテの食感も実にいい

ボンゴレとかのほうが良いよなぁ。別にあさり以外の魚介類入れても問題ないし火を入れすぎると硬くなるし

ミスター味っ子で味皇グランプリの課題料理だったな。

イカのドライカレー詰めが一番食いたいメニューだ。

シェリ　ルー
ラン　カレー

が食いたい

>>61
分かる。
カレーに入れる場合はホタテは小さめの方が良いよね、煮込むと適度にほぐれて美味しい。

肉の代わりにホタテとかも少々海鮮の臭みはあるけど、
食感も良くてうまいな。
ちょうど食ったばかりだった。

海老も烏賊もホタテもいらん！
タマネギとアサリだけのカレーが最強！
だが、北朝鮮からの密輸アサリの取り締まりが
厳しくなってからこっち、
美味いアサリカレーが喰えなくなった…

>>64
アニ板に帰れ

ヽ(`Д´)ノﾎﾞｯｷｱｹﾞ!!

俺アレルギーだからこれは食べられないやｗ

朝からカレーってアホもここまで来たか

まさお、Ｊリーグカレーよ

シーフードがその他の肉に比べてヘルシーとか思っちゃうんだよねえ・・・主婦は
減塩とかも、味など本質は二の次でエスカレートしがちなのが女の料理

地中海風カレー

ガラムマサラに漬け込んだ海老、貝、白身魚をBBQにしてご飯にのせて食ったら美味かったよ♪

日本人はほんと海老すきだよなあ

コンビニが続々とシーフードカレーの販売を開始。
具は売り物にならなくなったおでん種。

>>43
いいこという。
カレーは強いな。

おせえよ馬鹿会社

うちはシーチキンカレーが多いな

シーフードカレーが美味いと思ったことなんて一度も無い
カレーの味に魚介の味が完全に負けてて、何食ってるかすら良く分からん。

このスレは伸びる

シーフードカレーってハズレモ多くない？
素人が手を出すとやけどするぜ

それよりも、くずれてルーのシャープさを台無しにする芋の扱いが難しい

ブリカレーだって、ぶりぶりしそうだな！
長崎フェアー開催

http://ameblo.jp/chikappa-shinjyuku/

シーフードのレトルト製品は不味い

カレーは日持ちするから一人暮らしの味方

と言っても、シーフードはすぐ臭くなり出すから例外なんだよな・・・

ココイチのシーフードカレーが食べたい
5辛くらいの激辛食べたい

シーフードヌードルの残り汁を
ゴハンにかけて食うと旨い

鯖カレーってのもあるんだからカレーにマグロやサンマ入れてもいいんじゃないか

宗谷岬で食べたホタテカレーは旨かった
高校生の頃だから20年ぐらい前になるのか懐かしい

シーフードっていつも、エビイカホタテだね。
たまには、ヒラメカレーとか黒マグロカレーとか
黒ダイカレーとかあっても良さそうなのにね。

おまえらわかめカレーの恐ろしさを知らないな
水分出まくってゲリみたいになるんだぞ

シーフードカレーは、カレーと食材のお互いの旨さを引き出さないと失敗する難易度高い料理
イカとかホタテとかなら失敗しにくいが、ツナとか大衆魚だと非常に高度なバランスが必要となる
山岡や海原ですら挑戦しなかったテーマということからも、その奥深さを推して知るべし

>>1待ってたホイ

>>16
ヒンズー教徒乙

シーフードカレーも大好き。
辛さがある上で、
海老など魚介類独特の甘みがあるのがたまらん。

海老系の甘さと旨味は異常。
伊勢えびの赤だしのお味噌汁も美味過ぎる。

エビって栄養全然ないのに高いよな？

>>94家庭のカレーなんだから硬いことゆうな
俺はシーフードのときはルーだけ別に作って、
シーフードはバターでフライパンで軽くいためて
白ワインでフランべして、その中にルーを入れる。

スーパーなんかで売っている小さいボイルヤリイカ
みたいなんが入っているのか・・・・・
あれって丸ごと食べるのに抵抗がある人も多いんじゃない？
オイラは好物だから無問題だけど、カレーに合うのかなぁ？？

>>97
つかイセエビの一番美味い喰い方が味噌汁だし。

池袋のサフランって店で食ったシーフードカレーは美味かったな。
なんてーか魚のエキスがルゥの凝縮されてる感じ。
具はしょぼかったがルゥが美味かったｗ

>>20
グリーンカレーうまいよな。
最近ショップ99でもレトルトうってるからよく買うわ。
うまい店のが食いたいなぁ、、、

イ・イサキは？イサキは入ってるの？

シャコ、コハダ、アナゴで江戸前シーフードとかやれば田舎っぺがいっぱい釣れるよ

朝食にカレーなんて胸焼けしそうだ・・・

>>9
安岡力也乙

>>104
シャコは数年前から乱獲の影響で江戸前は絶滅してますが？

確かにフツーのルーはあっても、シーフード用ルーってのは不思議なことに
ないんだよね。

レトルトなんかはあるけれど、妙にマズイ。

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