【福井】サバ寿司を食べた男性が食中毒、寄生虫アニサキスを検出　飲食店を営業停止に★２

県は１５日、福井市下馬３の飲食店「四季食彩　萩」で調理されたサバずしを食べた東京都在住の男性（３９）が
腹痛など食中毒の症状を訴え、患者の胃から寄生虫のアニサキスが検出された、と発表した。

同虫による食中毒の報告が９９年に義務づけられて以降、県内での発生は初。
男性は快方に向かっている。県は１６日まで同店を営業停止処分にした。【大久保陽一】

食中毒：東京の男性、サバずしで症状　胃から寄生虫検出−−福井　／福井
http://mainichi.jp/area/fukui/news/20100216ddlk18040635000c.html
2010/02/17(水) 20:55:35
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1266407735/l50

３

あら？あら？あら？

毒物混入なら検査自体拒否して隠蔽してるのに

アニキって、食中毒も起こすんだ。
胃壁をかじるんだと思ってたんだが、これも食中毒なのか。

ちゃんとした酢を使えば死ぬはずだがな

2スレ目が立つほどの話題だったのか

韓国では今お祝いしてます

ホモはいないな？

>>8
日本に寄生してるからな。

さばって怖いね

なんで冷凍処理しないの？常識でしょ？

可愛らしくアニーと呼んであげようよ

なぁに、かえって免疫力がつく。

アニサキスとニベリニアの違いぐらいは覚えとけよ
魚屋に苦情言う馬鹿が多くて困る

アニサキスて居るのが常識と思ってた…
(´･ω･`)
酢くらいで死なねーだろ。

サバは良く噛まないとな

さかなクンが「白身の深海魚は寄生虫が多いから、絶対冷凍にして殺虫しないとダメ！」と言ってる。
鮭も本来は白身魚で同じらしい。

イニサキスに改名しろ

さばを焼いてると出てくるうじ虫の事か
今まで無視して食べてたな。

特異的な治療薬（特効薬）は存在していない
腹を割いてピンセットで取るしかない　おそろしあ

考えたらサバの刺身は大丈夫なの？

最近はサケを生食するが初めは抵抗があった
うまいから食ってしまう

アニサキスってなんか田舎の女の子が兄ちゃんにキスねだってるみたいでいいな

ttp://image.blog.livedoor.jp/blv42/imgs/8/7/876c63da.jpg

てか、
おまいら卵から魚から獣肉から
なんで生で食べたがるのさ？

なんで２スレ目立ってるの？

サバ寿司を食べた男性は腹をさかれ　胃を割られてピンセットで虫を取られる
いい迷惑だ

もうサバすし食えない

鯖は鯖でも若狭の鯖ならうまい。しかしそれも酢でしめて
鯖ズシにしての話。鯖はしょせん下魚だ

>>28
胃カメラの先に付いてるアームで
引っ張って取るだけだぞ

白子ポン酢で当たった俺が言うんだから
間違いない

酢で締めてもあかんの？

>>28
内視鏡を口から入れて、カメラと長いピンセットみたいなので、ぴっと抜き取るだけだよ

最近は生肉が人気らしいけど、あれは大丈夫なんかね？

生つっても牛肉は冷凍処理してるから問題ないんじゃね

検索してみたら生鯖寿司専門店なんだな
これは致命的だなあ。営業再開しても厳しいんじゃない？

っつうか　放っておいても大抵死ぬ
最後の悪あがきだな
ほとんど症状の出ない人もいる
偶然見つけた奴は取ったけど

>>32
加熱するか冷凍させるかだよ
鮭の肝臓にうずまきみたいに丸まって寄生してるよ
ほじって水の中に入れるとクネクネ動き出す

普通のスーパーで買った刺身にあたっても保健所は取り合ってくれないのが

理不尽だ・・・

基準がよくわからん。。

http://www.konami.jp/bemani/bm2dx/bm2dx15/song/anisakis.jpg

Vanessa de Verdet
1794-1844

ヴァネッサ　ド　ヴェルデ伯爵
1838年、権力と支配の象徴「あけのすずめ」との交渉決裂により、
''Forza''に感染してしまったヴァネッサ伯爵。
感染による苦しみの中、自我が崩壊していく姿を描いた様である。

兄先酢なんて腹切ってつまみ出せばなんて事ない。
ブラックジャックも自分でやってた。

それより日本に寄生した朝鮮人を排除しろ。
なりすまし朝鮮人のミンス党員も全員排除しろ。

>>41
あれは巨大化したエキノコックスだろ

へぇー、福井でもサバが取れるんだ

アニサキスってなんかヒーローっぽい名前だよな。

寄生戦隊！アニサキス！ｑｑｑｑｑ

アニキスに見えた


どんなBLor乙女ゲーだよ

>>5
アニサキスが胃壁にもぐりこんで激痛→健康被害＝食中毒

>>6
迷信

だから良く噛んで食べなさいって言ったじゃない
J( 'ｰ`)し

大した事でもないのに大騒ぎして馬鹿みたい
こんなの直ぐ直るっちゅーねん

>>26
ヒヒヒ

寄生虫アニサキスはマジでヤバイよ
死ぬまで寄生するよ

>>45
俺、こないだ車運転してたら「アオキス」ってでっかい看板を見かけて
「どんなギャルゲだよ！？」って通り過ぎたら「アオキスーパー」だった

('A`)アニサキスのアレルギーは火を通してもダメなのだよ。

さば寿司が、なまぽだったんかも？ちゃんと酢に漬けて放置しないような下ごしらえしたんでしょ。
福井からさば寿司なくしたら何が名物になるのよ。とうジンボウとらっきょ？ｗ

>>30
つ全てがギリギリの鯖＋高価な器

アナルキスに見えなかった

よく見ると妻だった

>>39
営業停止になるような食中毒は医療機関が保健所に報告するから。
アタったら先ず病院行きな。

今サバ寿司喰ってたとこだ
アニーが怖くて生青魚喰えるかよ！

>>39
持って帰るときに原因があるかもしれないと思われちゃうんだろな

>>40
朱雀乙

サバって
イサキは？イサキは採れたぁ？
のコピペの登場人物だっけ

痛みに我慢できるなら、何十時間かで虫が死ぬから治るって聞いた

アジ焼いたよ〜って言って
いつもサバがでてくる

アニサキスで営業中止になるんだｗｗｗ

愚かな政治やってるねぇｗｗｗ

嫁さん看護師だっけどアニサキスなんて
珍しくもなんともないて言ってるな

>>31
>>33

それ本当？
アニキってそんなに大きいの？

>>39

よく、そういう電話がかかってきます。
刺身にあたったと言いますが
いろんな原因が考えられます。

みなさん、直近に食べたものを疑いますが
風邪とか感染性胃腸炎とか原因はいろいろあります。

あなたみたいな人に限って
食事の前に手を洗いませんね。

＞基準がよくわからん。。

１）医者にかかって、医者が食中毒だと判断すれば、保健所に連絡がきます。
２）同じスーパーで刺身を買って食べた人から複数の情報があれば、施設や患者を調査します。

医者にもいかずに、あの刺身のせいだとか言ってる馬鹿の相手をいちいちするほど暇じゃないですから

魚の寄生虫ならここがわかりやすい
http://www.cty-net.ne.jp/~noro-m/page053.html

アニキ挿スアッー！

どこのスーパーでもいい。
新鮮なサバを買ってみなさい。

十中八九、生きたアニサキスを見つけることができる。

>>66
1〜2cmくらい。
http://www.scaic.cat/scaic/contentFiles/36/ca/anisakis.jpg

サバはノルウェー産の冷凍モノにかぎるな

>>67
>同じスーパーで刺身を買って食べた人から複数の情報があれば

これを確認するために、そのスーパや保健所に連絡するのはデフォだろ。
おまえの客対応のほうがなめてる。マジで食中毒でたときの初動の一人にそんなニュアンスのこと言ったらあとあと大問題になるぞ。

寿司に使う魚って必ず冷凍処理してんじゃないの？？？

大分は『関さば』『関あじ』で刺身がおいしい。
でも、これから、生で食べるの、こわい。げ〜〜だわ。

鯨よりサバとかイカの方が危険だな。シェパードはターゲットを変えるべき。

昨日、鯖寿司食べた。
おいしかった。
焼き鯖寿司が食べたいけど、地元だと売ってないのが寂しい。

ｱﾆｻｷｽで食中毒たあ畏れ入った。
さすがに寿司屋が気の毒でならない。

まさかのフタスルメ

サバト寿司に見えた俺はどうかしている

>>18
さかなさん相変わらずスゴイなｗｗｗ

サバだけでスレって伸びるんだ…

そういや寄生虫ダイエットなんてあったけどどうなったんだろ

本物そっくり！ジュースで作る“昆虫グミ”キットが発売…簡単に虫入り弁当が！
http://blog.livedoor.jp/dqnplus/archives/1425167.html

本物を間違えて口に入れる奴らが出そうだ・・・

いや。寄生獣と呼ぶべきか・・・

店のサイトでは食中毒のことなんて一切触れていないのな
http://www.sabazushi.co.jp/

>>82
たぶん7割は鯖の水煮はウマイと断言する奴らばかりだろう

アニーちゃんか

今、件の店のサイト見てきたが
しみじみ旨そうな鯖寿司だった・・・あれならアタってもいい、食ひたひ

福井って語尾が「ニダ」に似た音をつけるトコだろ。

>>73

もちろん、店の調査はしますよ。
他に苦情があるかもしれませんから。

私が言いたいのは
こういう人に限って
医者にも行かず、匿名で情報もくれずに
いいからとにかく店を指導しろ、営業禁止になぜしない。あの刺身のせいだ、食べた時からおかしいと思ったんだ。

って言うｗ

食べた時からおかしいなら、なんでそんなおかしいものを食べるんだろうね？
と、いつも思います。

>マジで食中毒でたときの初動の一人にそんなニュアンスのこと言ったらあとあと大問題になるぞ。

言うわけないでしょ。阿呆かｗ
常に、裁判沙汰になった時のことを考えて行動していますよ。

先輩が言うには
イカのアニサキスは透かして見ると、見えるそうです。

皆さんも、新鮮な魚介類を食べるときは
１枚１枚透かして見ると、よろしいのではないでしょうか？

激痛で救急外来に担ぎ込まれた人に付き添っていた人が
医者に、あなたは大丈夫なのかと聞かれて
同じ刺身を食べたけど何とも無いと答えて、
念のためにと胃カメラを呑んでみたら、胃壁にアニサキスが突っ込んでいたという
例もあるそうです。

胃壁かじり虫か。

>>93
どこをかじるかは運しだいだよ。
笑っちゃいけない笑い話だってありそうだ

>>89
一度お取寄してみるといい、少々値は張るけどめちゃんこ美味いよ

ゲゲッ　美味しんぼで見てネットで色々検索して銀座かどっかに買いに
行こうと思ってたのに

アニーって、ただの当たり外れだからなー。一度冷凍するしか対応策ないだろ。

最新の磁気冷凍庫だと、解凍すると生き返るかもしれないけど

アニサキスって魚の口からコンニチワしてるヤツだっけ？

>>98
尻じゃないか？

>>92
見えるよ。
まあ内臓を除けば身にアニサキスが入ってることはほとんど無いけど。

>>91
直接言わなくても、そう考えていることが言葉の端々に出たり、態度に出るから気をつけなってことだよｗ
たしかに、モンスター○○みたいなのは論外だが、手を洗ってないとかなんとか、実際問題なんの関係もないだろ。

ただひたすら事実確認をすればいいだけ。
クレームありきの発想はいつか墓穴をほるから気をつけろよ。

Anisakisは譜面もそれほど難しくないしYOSHITAKA節炸裂してる曲だから好き

ま、YOSHITAKA節が炸裂してない曲なんてなかなかないんだけども。

アニサキスは気合入れてワタだして洗ったつもりでもまな板に残ってたり
どっかにくっついてたらアウトだから
諦めろや
これからの季節の鯖のアナル付近は
アニサキスたまるぜ

日本はちゃんと処理してる寿司屋が多いんだろうけど
海外のにぽん食屋はそうとうやばいんだろうな

言っといたはずだアニー
これが日本人なんだと。

>>101
>手を洗ってないとかなんとか、実際問題なんの関係もないだろ。

男性の半数がトイレを出るときに手を洗わない
半数は石鹸を使わないという調査報告を読んだことがあります。

手を洗わない事の何が問題かというと
最近の食中毒の原因菌で多いのが
ノロウィルスとカンピロバクターです。

ノロウィルスは二枚貝に含まれることが有名ですが
人間の消化管の中でしか増殖しません。
感染者の糞便１ｇ中に100億個のウィルスが存在します。
感染しても嘔吐下痢の症状が出ない不顕在性の人の割合が多いので
20人検査すると１人はノロウィルスに感染しています。

>>106
実際問題、手を洗う洗わない程度でノロウィルスは防げないでしょ。
偶然、手だけにしかノロがいない、しかも本人の手だけにしかノロが付着してないという特異な状況の際に有効なだけ。

だから、そういう問題とは別次元の話で、食中毒の対応はしなきゃならないでしょってこと。
手を洗ってないからあんた腹壊したんじゃないのか？とか客に対して思うこと事態が、認識あますぎ。
加工業者の話をしているんじゃないんだぞ？

おまえ本当に業界関係者なのか？

へぇ〜
地場産の生サバの寿司が食えるなんて良い店だな
アルバイトに調理させたのかな？
これに懲りずにがんばって欲しいね
冷凍なんか使わないで

>>101
>手を洗ってないとかなんとか、実際問題なんの関係もないだろ。

不顕在性の感染者も排便の際にノロウィルスを排泄します。
紙で拭くと、ペーパーを７，８枚重ねても手に便が付着します。
その人が手を洗わないと、ノロウィルスの付着した手で
そのへんをべたべた触ります。
人間が触る場所というのはだいたい同じなので
手を洗った人も、トイレを出るときに取っ手を介して手に
ノロウィルスが付着します。

食前に手を洗わないで食事をすると、
口からノロウィルスが入って感染します。
また、人は無意識に口や鼻を触るので
それで感染することがあります。

しかし、たいていの人は吐き気や嘔吐があると
直近に食べたものを疑います。
肉や魚は格好の標的ですが、
ノロウィルスは給食のコッペパンや草もちでも食中毒が起こっています。

酢で締めまくりのパサパサさば寿司なんか食えるか
レアでジューシーなサバ寿司の美味さは恐ろしいほどの美味さ

スレ違いだが、ノロウイルスワクチンってあるの？
もしくはどっかの製薬会社が開発中とかってニュース無いかね？

>>107
>実際問題、手を洗う洗わない程度でノロウィルスは防げないでしょ。

たいていの食中毒菌はアルコールで殺菌できますが
ノロウィルスに効果があるのは次亜塩素酸だけです。
ただし、人間の手指は次亜塩素酸では殺菌できないので
石鹸と流水を使った手洗いが簡便で有効な方法です。

共用タオルはNG
ペーパータオルの設置を推奨しています。
最近多いエアで飛ばすタイプは
底に付着した水をノロウィルスをあたりに撒き散らします。

最近読んだ報告では
厨房の近くにトイレがある場合、
厨房の換気扇がノロウィルスのエアロゾルを引いて
換気扇の近くに置かれた料理にノロウィルスが付着する事があるそうです。
トイレと厨房の扉を同時に開けるのは危険という事です。
そこには、エアロゾルの概念を知らない営業者が多いと書いてありました。

ググったら普通に答えが載ってたﾜｲ

親がイカソーメン作って、俺の皿にだけウネウネしてるの発見した
あれ以来、イカソーメンは安物の添加物だらけのしか食わない

晩酌しながら喰えば問題ないでしょ
かなり薄いアルコールでも死んじゃうらしいし

>>107
>実際問題、手を洗う洗わない程度でノロウィルスは防げないでしょ。

飲食店には厨房に専用の手洗い設備がないと
営業許可できません。
しかし、手洗い設備は小さな簡単なものでもかまわないので
そういう店の専用手洗い設備は使われない事が多いです。

定期的に立ち入り検査をしますが
壊れていたり、物置になっていたり
使われていないことが一目瞭然です。

パン屋で菓子パンが原因のノロウィルスの食中毒がありましたが
そこは厨房の手洗い設備が壊れていて
併設された喫茶スペースの手洗い設備で手を洗っていると説明されました。
ちなみに、従業員の検便６人中５人からノロウィルスが検出されました。
営業禁止の措置をしましたが、
オーナーは保健所にハメられた。調理パンならともかく、菓子パンで食中毒になるはずがないと言いふらしているそうです。

光り物は、これがあるから、タタキにしたりするんだよな。

>>21
どこの野戦病院だよ
普通内視鏡だろ

シュードテラノーバってのもいたなそういえば

兄貴刺す

アニキ挿す

>>107
>実際問題、手を洗う洗わない程度でノロウィルスは防げないでしょ。

新規の中華料理屋の調査に行ったら
図面にはあった手洗い設備が設置されていないので
設置するように指導したら、

そんなものあったって、どうせ手なんか洗わない

と、啖呵きられました。
オーナーが有名ホテルから引き抜いてきたと自慢していた一流シェフです。
それからというもの、
その有名ホテルの名前を聞くたびに、手を洗わないで料理するような調理人を雇うような店なのかと思います。

・トイレの後は石鹸で手を洗いましょう
・無闇に、顔を手で触るのはやめましょう。見苦しいです。
・食事の前は石鹸で出を洗いましょう
・調理の前には石鹸で手を洗いましょう。

>>116
俺の言ってる意味がわからないみたいなので、もうﾚｽは結構ｗ

>>112
> >>107

> 最近多いエアで飛ばすタイプは
> 底に付着した水をノロウィルスをあたりに撒き散らします。
> 最近読んだ報告では
> 厨房の近くにトイレがある場合、
> 厨房の換気扇がノロウィルスのエアロゾルを引いて
> 換気扇の近くに置かれた料理にノロウィルスが付着する事があるそうです。
> トイレと厨房の扉を同時に開けるのは危険という事です。
> そこには、エアロゾルの概念を知らない営業者が多いと書いてありました。

おれもこれ心配だったがやっぱそうか

生もの食う以上、アニサキスは完全には防げないだろ

ちょっと約１名落ち着けよ

大腸で
繁殖するよ
アニサキス

鯖ずしでアニサキスが生きられるのか？
アニサキスで食中毒ってなんぞ？
胃から検出って日本人の５０％はアニサキスを胃に飼ってるが？

昔やられたな。
恐ろしい。

>>120
すっげーエロい寄生虫してんじゃん、俺のケツにブチ混んで下さい！ｵﾅｼｬｽ！

>>111
聞いた事がありません。

ノロウィルスを99.9％除菌するという商品を見せられて

これ、効くの？

と、営業者に聞かれたことがあります。
「知らん」と答えるのも何ですので

１００億個の９９．９％除菌しても、
まだ一千万個残っているので
あんまり過信しない方がいいと思いますよ

と、答えています。

>>123
手指の洗浄がきちんとなされていればきれいな水が飛び散るだけですが
大便を拭いた指に付着したノロウィルスが混じってると考える方が適当だと思います。

最近のショッピングモールのトイレは扉の無い構造なので
手を洗った後に取っ手で汚染される危険が無いので結構なことだと思います。

>>122
>手を洗ってないとかなんとか、実際問題なんの関係もないだろ。
>実際問題、手を洗う洗わない程度でノロウィルスは防げないでしょ。

よく理解しています。

怖いなら熱処理が一番
兄貴サバだけじゃないから

>>111
そろそろそういう話が出ても良いと思うんだよな
因みに昨年、医者いったついでに
「ノロウィルスの予防ワクチンありませんか」ってきいたら、
「あれば私が打ってます」って言われた。

とりあえずノロウィルス予防として、
手口に直接つかえる
次亜塩素酸水は持ち歩いてる

>>131
俺が言ってるのは、食中毒の疑いがある客の対応で、
「そんな客はどうせ手も洗わずに食事を．．．」
っていうのが問題だって言ってるんだよ。

加工業者流通業者や私設管理者が食中毒対策するのはあたりまえだろ、アホか。
実際に加工品による食中毒のリスクがあるときに、その客の手洗いなんて関係ない、って言ってるんだよ、低脳。

なんでこんな話題で２スレ目があんだよｗ
シガテラとかなら記事になってもおかしくは無いと思うけど
アニーなんぞアオモノイカモノは当たり前だろ

バッテラ好きには怖いニュースだ、あれ？バッテラって言わない？

>>130
勉強になる話をありがとう
どうしてもノロウィルスになるのだけは避けたくて、色々調べてたが、
換気扇の話は初めてだ

やっぱり専門家の話は大事だよ

自分は冬場は野菜も含めて生は絶対食べないし手でポテチもつままない

トイレでは取っ手すら触らんようにしてるが…
それでもノロ予防には十分じゃないんだよな

>>136
こないだふらふらとドライブしてて福井まで行って
回転寿司で昼飯食ったんだけど
とある客がバッテラって声上げたら店のあちこちから
バッテラって声が上がってた、釣られて俺もバッテラ頼んだ

来年冬はノロダイエットが流行る！！

すごい痛いらしいねぇ

どちらから読んでも♪　好きさアニサキス♪

>>139
勘弁してくれ

牡蛎くうバカもな
本人がかかるぶんには勝手だが
物凄い感染力で迷惑なんだよ

マンボウの寄生虫おもいだしあ

なんでこんなスレが伸びてるのかと思ったらアツくなってる人が
一人いるわけね・・・了解。

サバ食うバカも好き好き

>>137

排便の際に室内にエアロゾルを撒き散らすので
必ず換気扇を廻しながら排便するように書いてありました。

パンツを上げる前に手を洗うのが理想的だそうです。
→手についたノロウィルスが衣服に付着するから？

換気扇は、どこから吸気するのかが重要だと知りました。
まさか、トイレの空気を厨房に引くことになるとは！

池袋のホテルでノロウィルスの集団感染事件が起こった時は
ホテルを対象にした講習会で
客が嘔吐したら、高い濃度の次亜塩素酸で処理するように説明したところ
ある一流ホテルの人が
うちの高価な絨毯が台無しになったらどうしてくれる？
という質問をしたそうです。
高価な絨毯をとるか、客がノロウィルスに感染する方をとるか、悩ましいです。
嘔吐してから１２日後に感染したという事例も報告されているので、恐ろしいですね。

>>139

嘔吐と下痢が半端ねえって話ですよ。

>>142

フランスは生牡蠣が名物ですが、
ノロウィルスの食中毒はほとんど無いそうです。
フランスはHACCPが発達しているので
牡蠣の養殖は海岸から離れた海の真ん中でしているので
人糞に汚染される危険性が低いとか。

日本の場合は河口に近い場所で養殖するので
必然的に下水処理場で処理できないノロウィルスが・・

某国の養殖場では人糞を撒いているとかいないとか・・

生牡蠣にレモンを絞って食べるのは、確かに美味しいですよね。

>>146
高級絨毯の一流ホテル、
当時はまだノロウィルス感染の恐さがわかってなかったのかもだな…
いまはそんなこと言ってないと祈りたい

一番の理想は不特定多数が使用するトイレを使わない…なんだよな…

冬は憂鬱だわまじで

寄生虫のキッスを見舞うぜベイビー

おししんぼ禁止

>>147
そういえばフランスも生牡蠣が有名だ…
フランスの牡蛎は結構大丈夫なのかぁ！

日本もそうならないかなぁ

何事かと思えば顔真っ赤が大暴れしてるだけか

>>151

生食用として売られている牡蠣は
養殖場の水を検査してから出荷しているので
大丈夫だと思いたいです。

むしろ、
生食用でない加熱用の肉を
うちのは新鮮だからという理由で
ユッケやレバ刺で提供している飲食店が多いのが
問題だと思っています。

食中毒疑調査で立ち入り検査した店で
生食用の肉を使っていた店は皆無でした。

戦争前は日本貧村には回虫で死んだ人がいた。


口とかからうじゃうじゃしてる写真見た。

これマジ兄貴だわ

>>153
牡蛎で食中毒の理由って、
店の怠慢かよ！
え〜…

昨年、知人が牡蛎バー？に行ったのち、腹痛に襲われたとか。
前後して保健所から連絡きて、件の牡蛎バーからノロウィルス検出だと。
後日談はきいてないけど、
そういうことなのかも…

昔赤坂見附のオイスターバーでオーストラリアの牡蠣を生で食って
翌日夜から翌々日朝まで２人でやられていたのはいい思い出
下痢と嘔吐で保健所って考えに及ぶゆとりはなかった

>>153
そのうち有効の宇宙賞とか
担保ウ常駐
とか大騒ぎになりそうだね

サバを絶対零度で凍結する店が増えるな

バッテラ好き

ほんとは鯖も寿司もお刺身も大好きなのに〜！！

ノロウィルスワクチン出来てくれ

ちょっと関係ないが北海道へ観光へ来たら、特に観光客向けのお店では
水を飲まない方がいい。どういう訳か帰りの飛行機にのるあたりにタイマーがセットされてる。

>>162
ちょ なにそれ 日本なのに

>>146
> >>137
> パンツを上げる前に手を洗うのが理想的だそうです。
> →手についたノロウィルスが衣服に付着するから？

パンツ下ろしたままタンクの上の蛇口で手を洗ってからパンツあげるとか
アクロバティックだな

生の食い物も人の体もウンコまみれで大腸菌が湧いているのは間違いない
クン煮やフェラ地汚はウンコ舐めるようなもの
なま物を食べるのはそれだけの覚悟が必要なんだよな
家庭で家族間で発病しないのは大腸菌を共有してるからで、そこらのネエチャンお持ち帰りしても舐めちゃだめだぞ！

目黒の寄生虫館で
アニサキスのキーホルダーを土産に買って帰った。

>>156
店の怠慢ではありませんが
飲食店で衛生的に管理しても
防げない食中毒はあります。

入荷した魚が毒魚（シガテラ）だったりとか。
売った魚屋ではなく、調理して飲食店が処分されます。
お客さんには損害賠償をしなくてはならないし

>>162
水道水ではなくて、井戸水なのかも
いわゆる、生水？

未だに黒譜面がクリアできない

アニサキスかわいいよアニサキス

>>164
いやもうほんと
ノロウィルス完全排除って普通に暮らしてたらムリなんだって絶望する

手術前の医者がする消毒方法、あれを万人が行えば限りなく伝染がゼロにはなるだろうな…

寄生虫の方は、まあ、都内のスーパーで買う刺身なんてどうせ一度は冷凍したものだろうから
心配しないけど、上の方にあるノロの話は怖いね。
マンションなんか、換気ダクトがある程度つながってるじゃん。
棟の中で誰か感染してるかどうかなんてわからないもんな。

>>171

世の中にはレジオネラという菌もありまして
夏はビルの屋上のビアガーデンとか
近くで冷却塔が水と一緒にレジオネラを撒き散らしていたりします。

レジオネラは死ぬから怖いよ

アニサキスって胃や腸に穴あけるんだな

いたそ

肉は解体するときにチェンソーでバリバリと腹を割るから糞だらけ
焼き肉とは表面の糞を良く焼いて、腹を壊さないように喰うことを言う

普通は腹の中に居るから釣ってすぐに内臓を出してしまえば問題無いと聞いたけど
魚が死んで数時間もすると身の方に移動してしまうらしいね

>>30
雄山乙ｗｗ

毒魚とかこええ
料理屋さんは大変なんだな…

寿司屋のバイトで鯖寿司に昆布乗せる作業と
海老に串打つ作業と
赤貝の殻外す作業と
青柳のワタだす作業が脳内空っぽになる時間でした

>>177
狂牛病やノロが流行ってたころは焼き肉屋が大変だったね
食い物屋は保険に入ってたほうがいいな

ID:cqYYhLXM0の豹変っぷりが気持ち悪いｗ

アニサキスはよく噛んで食えば噛み殺せる
だから歯の悪い人や早食い気味の人に患者が多い

>>172
>レジオネラは死ぬから怖いよ
みんな気づいてないから恐ろしい。温泉なんかも普通に検出される。体力の落ちた人にしか症状が出てこない
から恐ろしさが分からないんだよ　健康ランドとか体力が落ちてる時は行かない方が良い
疲れをとる為に行って逆に体調が悪くなってしまう。

>>174
日本人じゃないだろ

さば寿司って酢でしめた奴だろ？あれでも死なないのか横着したのかどっちなんだ？

兄貴挿す

アニサキスは寄生虫で食中毒は別だろ

>>154
そういえば俺ガキの頃ぎょうちゅう検査に何度も引っ掛かりまくってたな。
ほぼ刺身しか食べない統失親に腐りかけのもの食べさせられてたのが原因かもしれん。
衛生面次第で今でも寄生虫は簡単にかかるから皆気をつけろよ。

>>154
獣血吸虫を日本から根絶してくれた先人に感謝だね

>>186
厳密には違おうが症状はおんなじだから

サバ（魚）アレルギーだと思ってたら実は寄生虫でしたなんてよくある話

>>183
糞まみれの牛解体するんだし肉に糞がつかない方がおかしい

合成酢使ってたんだろうね。

豚肉にコーラをかけると、豚肉からアニーみたいなのが出てくる

まめな

鯖の缶詰はそのままで大丈夫？

豚肉は虫がいるほうが美味しい
よく火を通して
虫と一緒に食べる豚肉ほと美味しいものはない

という小説を昔読んだ
山田詠美

ほんとかな？

汚い長屋育ちだったからアレルギーにもアトピーにもならなかったぜ
花粉症も竹酢で治っちゃったよ

>>190
合成だろうが天然だろうが、酢じゃアニサキスは死にませんが。

今１人暮らしでダイエット中なんだけど
昼飯うｐするんでみなさんにいろいろアドバイス欲しい
35歳165センチ60キロ
彼女無し職無し風呂無し

健康を考えて今日も食材多めにした

>>196
チヂミが余計だと思う。

>>15
苦情は言った事は無いけど
長い間ニベリニアの事をアニサキスだと思ってたよｗ
イカ捌くと毎回アニサキスいるなぁ・・・
って思ってたら全部ニベリニアだった

アニサキスってあんまりいないよな
まだ3回しか見つけた事ない

つい今しがたスーパーで購入したイシモチの尻尾部分に
白く透き通ったフナムシっぽい何かが食い込んでいたが
引っこ抜いて普通に食べた

冷凍してない青魚の刺身は駄目だろ

売ってる刺身って一度冷凍してあるのだろうか

冷凍サバ使ったり芯まで酢を染ませたら旨いサバ寿司はできないからなぁ
旨いサバ寿司喰いたかったらこのくらいのリスクは負わなきゃ

家庭用の冷凍庫で冷凍してもダメって聞いた。
温度が高すぎるとか。
安全なのは加熱？

生鯖は食べないけど、生鮭は好きなので恐ろしい

鯖寿司を冷凍することで大幅に事業拡大したところがあったよな
そこの奴なら大丈夫ってことか

アニサキスは居て当然ってレベルだからな
生食用以外にアニサキスがいても保健所は動かん
生食用にいればただでは済まんだろうが

寄生虫の授業でバンクロフト糸状虫による陰嚢水腫のスライド写真を見たときは我が目を疑った。

>>206
陰茎もよろしく

鯖旨いって、そりゃ新鮮ならイワシだって旨いっての
リスク背負ってまで食うほどのものではないってこった
自称食通は押しつけんな

>>182
体力・免疫力が弱っている時は何をやっても何かしらが発症するよ。
何もしなくても、日常的に体内にいる黄色ブドウ球菌やらヘルペスウィルスが発症する。

だから別に気にする必要無いと思う。

http://kiseichu.org/default.aspx
ここへ行ってから、きしめん食べよう。

不具合のある鯖なんて使うから。。。

アニサ入ってない保証がある生サバなんかないからなぁ
包丁で叩いたらサバ寿司になんないし
困ったもんだねｗ

お笑いﾎｹﾞﾎｹﾞ団が、アニサキスの宿主であるクジラを退治してると言い出しそう

近所のおっさんがこれになったな
痛み止めも効かずてっきり癌だと思って夫婦で泣きの涙で診察室へ
内視鏡を飲みああこれだと医師が取ってくれてお土産に持たせてくれたｗ
行きはお通夜行くみたいだったのに
帰りはご機嫌であちこち寄ってみんなにアニーをお披露目してた

>>6
胃液って、ｐHいくつだっけ、かなり濃い塩酸。
拒食症の子が、嘔吐を繰り返してたら、酸で歯が溶けて無くなるくらい。

そんな中で即死しないで、元気に胃に食いつけるアニサキス。
あいつは、無茶苦茶に酸に強い。
お酢は、たかが４％程度の酢酸液だから、あいつには屁でもないよ。

焼いて食えよ火も使えないのか土人が

ちなみに、サンマとかの焼き魚の中によく入ってる、
オレンジ色のヒモみたいな奴は、ラジノリンクスという寄生虫だよ。

回転寿司の生ガキを食べたらおいしかった。寿司屋の生ガキを食べたら下痢がひどく病院へ行った。
冷凍でウイルスが死ぬからでしょうか。

ここで焼きサバ寿司の出番ですよ

焼きサバは完全に焼いてあるのですか。半生だとアニサキスがまだいる気がして怖いです。

日本人が国産の鯖だけじゃ足りずにノルウェーの鯖も喰いまくってんのに
当たってニュースになる位だから
確率は低いぞ！イカも一緒。
新鮮ならワタも破けずにコロンとでてきて
アニサキスが身につくこともない。
当たったらラッキーと思って鯖を喰いまくれ！
鯖の脂は脳卒中やら心筋梗塞の予防にもなるからどんどん食え

まだアニーちゃん語ってんのかよw

そろそろ真田さんについても深く語ってもらいたいもんだ。
あいつはスゴいんだぜ。

寄生虫まで語れるおまえら素敵ｗ

>>218
牡蠣はあたったら怖いよね　美味しいからトラウマにはならんかったけど

スーパーで買ったイカ刺しからにょろにょろ出てきたことある。
白くて似てるから気付かなければ一緒に食っちゃうかもなｗ

イカ刺しって薄皮を取るために絞った布巾で表も裏もゴシゴシやるんだし、
アニサキスが残る余地って普通ないよな。

船釣りが趣味のおっさんが2度目のアニサキス被害に遭った

「大変だったね。生の青魚とかイカとか危ないよ」

「バーロー、俺はおめぇっちみたいに干物ばっか喰ってるわけじゃねーぞ
　悔しかったらアニサに食い付かれてみろ！」

>>214
なにをどうしたら癌だと思えるんだ

そこで焼きサバ寿司の冷凍ものですよ

アニサキスか懐かしいなあ。

俺、３面のボスが超えられなくてあきらめたけど、まだどっかのゲーセンに置いてない？

秋刀魚のはらわたに時々ある赤い糸みたいなのも寄生虫らしいね
焼いてあるから無害だけど

猛烈に鯖寿司を食いたくなってきた。

>>228
森繁騒動のときも、マスコミはひどかったよ

ほしゅほしゅ

よく噛んだら殺せないの？

アニーちゃんが原因の症状はアレルゲン！
…とかいう記事をどっかで見たような気がする。
だから酷いものでも腹を開けずに薬で治るとかとか。

サバ寿司ってバッテラのことかいな。

>>236
だいたい物理的に噛み付かれ痛みがでるんですが

寒鯖の時期は〆ないで刺身でもトロみたいに(ﾟдﾟ)ｳﾏｰだからさ。
昨日寿司屋行ったら握りで出てきた。

お寿司屋さんで出てくるシメてないサバは甘くておいしいよね

ほしゅほしゅ

昨日、焼肉を食べに行ったが鮨より高かった。大人2人、小学生1人で酒を飲まなくて13000円。
どっちが高いかな。

>>32
胃液で死なない寄生虫が
酢（酢酸）で死ぬはずないだろ

胃液は塩酸だぞ
塩酸＞＞＞＞＞酢酸

>>6
酢じゃ死なないｗ
こういうバカがまだ居るんだな

>>235
酢じゃ死なんが、よく噛めばＯＫだぜ
つか、鯖の寄生率はハンパねえから非冷凍の鯖食ってれば
大抵かなりの生きたアニーを食ってるよｗ。

いいからしゃぶれ

またそういうことを

マグロ丼食ったﾖ

アニーに会えるかと思ったけどいなかったﾖ

〜〜〜〜〜〜

(´∀`)アニー！

姉さキス

サバ
イカ
鮭

この３種類はやばいじゃろ

ノルウェー鯖はバカうま

美味いな確かに。
ノルウェー人は缶詰用に少し消費するだけで9割以上水揚げしたその日のうちに築地に直行
ノルウェーの鯖漁師は3ヶ月仕事して年収1千万
日本様様

>>251
>水揚げしたその日のうちに築地に直行
現地から成田までの滞空時間だけで12時間必要
通関時間足したらその日のうちに築地には届かん
オマケに鯖程度の売値のもの空輸したって運賃でない

その日のうちに発送に訂正でおけ

二度だか三度アニに食いつかれた知人
また海釣りの獲物、サバを酢じめにして食べて食いつかれた
いつもの病院に行き、胃カメラに付いてるピンセットみたいなのでむしり取ってもらったもうだ

よく噛んで食べるのも効果的な予防らしいけど、
あんな細いもの、歯のスキマをスルーしちゃうんじゃね？

一億年と二千年前からアニサキス

線虫に苦戦中

俺の肛門からも何かが顔を出す
指で押すと戻るが痛くてたまらない

>>242
酢やわさび位では死なないが
胃液では死ぬよ
ただ2日くらいかかるので
その前にアニーが肉を食い破って出て行こうとするので
その痛みに耐えらればの話だが

>>203
冷凍でも死ぬらしいが
家庭用の冷凍庫くらいじゃダメで
業務用のマイナス20度くらいので一時間以上凍らせる必要があるとか


時々築地で600〜800円くらいの小ぶりなのを買ってしめ鯖作ってるけど
居ない奴は全然居ないが（内蔵の中までは調べてない）
居る奴ははらわた出した時に内蔵の外側にとぐろ巻いて一杯くっついてるな
居る確立は4分の1くらいかな

もちろん危険性は分ってるんで、留意しながら作業するし
削ぎ切りする時も薄く切ってるし、食う前も一枚一枚目視してるぜ

>>146
> 客が嘔吐したら、高い濃度の次亜塩素酸で処理するように説明したところ
> ある一流ホテルの人が
> うちの高価な絨毯が台無しになったらどうしてくれる？
> という質問をしたそうです。

こういうケースあるんじゃないかと思っていたら
やはりあるんだなあ。

次亜塩素酸ソーダってカビキラーに含まれる有効成分だから
強力な漂白剤だし。
ところどころ脱色された絨毯なんかを使っていたら
ここは客がゲロした跡ですって宣伝してるようなもんだよｗ

なんかふざけた態度の保険所職員みたいのがいるな

ドジョウのおどり食いで皮膚の下徘徊する虫怖いな

>>259
冷凍は北欧のどっかの規格でやっとしぬかどうかで
その程度では死なないと講義で聞いたことがあるよ