【調査】カレーに入れる具は？肉類の１位は「豚肉」４２％★９

1 ：出世ウホφ ★：2010/02/02(火) 02:13:54 ID:???0

ドゥ・ハウスは、同社の運営するネットリサーチASPサービス「きかせて・net Myアンケート」で1月に
「自宅で作るカレーに関するアンケート」を実施。全国の20代から50代までの女性254人の回答を得た。
その結果、カレーは、手軽で、作り置きができる、家族が喜ぶ、食材の受け皿が広い点が魅力と感じていることがわかった。

今回は「自宅で最近作ったカレー」についてアンケート行った。“その日、なぜカレーを作ったのか？”
“あなたにとってカレーとはどんな存在？”という質問から、「いまどきのカレー」を探っている。

“その日、なぜカレーを作ったのか？”については、フリーアンサー（自由記述式）で回答してもらった
内容を分類して整理し、傾向をみた。「無性に食べたくなった」13％、「家族、恋人に食べさせたかった」
（リクエストがあった、好物だから、家族が揃う）11％、「作り置きをしたかった」（留守にしてしまうので
家族だけで食べられる、外出して帰りが遅い）11％、「食材があった」（カレーに合った材料があった、
余っていた食材を使い切りたかった）10％となった。ただし、これを属性別にみると、少々状況が異なる。
専業主婦では「家族、恋人に食べさせたかった」14％、有職主婦で子どもと同居では作り置きしたかった」15％、
有職主婦で子どもと非同居では「無性に食べたくなった」26％、未婚一人暮らしでは
「無性に食べたくなった」と「おいしそうなカレーを見た」が24％だった。
在宅時間や家族構成によってカレーが登場するオケージョンは異なるようだ。

http://www.mylifenote.net/001/doh_1.html
参考画像　カレーライス
http://img02.ti-da.net/usr/nachat/20060724_1.jpg
★１の時刻　2010/01/31(日) 02:15:01
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1264968328/l50
>>2以降に続く

2 ：出世ウホφ ★：2010/02/02(火) 02:14:06 ID:???0

「専業主婦」は（家族のリクエスト）など、家族の好みにフォーカスが当たっている。回答の中では「好み」
「ご馳走」「ワイワイ」といったキーワードが目立った。「子どもへのご褒美」という言葉も見られた。一方、
「有職主婦で子どもと同居」では、自分が不在でも家族だけで食べられる料理、帰りが遅くなっても
短時間で作れる料理という機能面がより大きなポイントとなっているようだ。帰りが遅くなる事情も、
仕事だけではなく、家族との外出もあれば友人との会食もあり、主婦がより活動的になっている中で、
機能面は、より重要度が増しているようにも思える。「有職主婦で子どもと非同居」「未婚一人暮らし」は、
家族や時間という視点よりも「自身が食べたかった」という点が高く、嗜好性がうかがえる。
「未婚一人暮らし」については、「無性に食べたくなった」と同率で、「おいしそうなカレーを見た」も
最も高くなっていた。具体的には、（おいしそうなカレー、レシピをテレビ、雑誌、店頭でみた）
（店頭で珍しいルウをみつけたから）という内容で、媒体や店頭で触発されたことが献立決定の要因になっている。

>>3以降に続く

3 ：出世ウホφ ★：2010/02/02(火) 02:14:20 ID:???0

“あなたにとってカレーとはどんな料理か”についてもフリーアンサー（自由記述式）で回答してもらい
内容を分類して整理した。「簡単、手軽に作れる料理」（忙しいときに簡単においしく作れる必殺技料理、
献立に困ったときの定番お助け料理等）27％、「作り置きができる料理」（数日間かけて食べても飽きない、
1度で2度以上おいしいい料理、作り置きができる便利料理、自分（主婦）が居なくても家族が勝手に
食べられる料理、家族が好きな時間に勝手に食べてもらえる料理等）11％、「家族が喜んでくれる料理」
（家族が喜んでくれる、みんな大好き料理、家族へのご褒美料理等）11％、「食材の受け皿が広い料理」
（アレンジが効いて、食材の受け皿が広い料理、買物要らずで常備食材で作れる料理、
余り食材をキレイに使い切れる料理）9％となった。

カレー入れる定番具材では、肉が豚肉42％、牛肉35％、鶏肉25％。野菜がタマネギ95％、ニンジン88％、
ジャガイモ80％となった。「肉」については「豚肉」が「牛肉」よりも高くなっている。「野菜」については、
「ジャガイモ」が他の野菜に比べてやや低い結果となった。（以下略）（おわり）

4 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 02:14:37 ID:CB1K8lx00

まだ続けるのか

5 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 02:15:19 ID:kLvoGde20

まだやるのかよｗ

6 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 02:15:45 ID:vtSRLloK0

どんだけカレー好きなんだよ

7 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 02:15:48 ID:XJohltmu0

揚げナスと揚げトマトとしめじとチーズと鶏肉入れたら最強だし

8 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 02:15:56 ID:Ar3+0arI0

なんでこんな話題が9スレもｗ

9 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 02:16:07 ID:NEJ2lZ6z0

雪かきの後に食うｶﾚｰは、うんまー!!

10 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 02:17:16 ID:uVoe9tHE0

カレーは胸焼けするから嫌い

11 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 02:17:39 ID:7cYlRTEc0

まだやんのかｗｗｗ

12 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 02:18:06 ID:z2guI1O00

まだ続けるブヒか？

13 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 02:19:07 ID:EnMelttL0

秋田寝る

14 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 02:22:06 ID:ErobVr3F0

関東人の味覚障害には呆れる
カレーに豚肉？キモくてかなわん

15 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 02:22:14 ID:7VNOYQH80

経費削減の為、わが家は具なしです。

16 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 02:24:29 ID:7+rnXyCF0

>>14
そんな君もカツカレーは食うでしょ？w

17 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 02:25:44 ID:DBB98TjR0

東大のカツカレー食べたい

18 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 02:25:46 ID:sCZCzaxf0

既製品のルーではどれが評判なの？　有名どころで

19 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 02:25:49 ID:I/EIDkL90

鶏肉に合うルーを探し求める日々

20 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 02:26:25 ID:HHqfrI8W0

http://www.youtube.com/user/potapota026#grid/user/BF2371C26BDB7300

21 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 02:26:26 ID:zkP2dPLT0

俺はビーフが好きなんだが、タモさんはチキンしか有り得ないと言っている
でも、実際売れてるのはカップヌードル入りらしいぜ

22 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 02:26:36 ID:fm5EhC9B0

カレーには冬瓜だろ常考

23 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 02:29:24 ID:I/EIDkL90

>>18
ジャワカレーの中辛が酸味とコクのバランスが好き。
でも少し粉っぽいんだよな。

24 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 02:30:46 ID:WqhUg1Vs0

普通にビーフカレーが一番うまいと思うけどな

25 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 02:33:05 ID:cMwq96RT0

まだやってたのかよｗ

で、牛豚論争はまだ続いてるんか？

26 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 02:34:20 ID:NE8ODwgI0

家のカレーはターメリック入れすぎでいつも苦い。
健康にいいからって限度があるだろうｶｰﾁｬﾝ･･･

27 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 02:36:08 ID:gya0wCe+0

カレーライスなら牛肉
そばつゆと合わせるカレーうどんなら鶏肉
豚を入れるのが多いのはコスト的なもんだろ、決してマズイわけではないし
具なしで食うなら、ナンで食べるとスパイスの味が生きる

28 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 02:36:54 ID:7+rnXyCF0

家族で甘エビを食べたときは、次の日海鮮カレーになる。
大量に出たエビの殻を炒ってスープストックを作ると、
実にいいダシがでて美味い。

29 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 02:37:01 ID:ejc6MkLEP

最近トマトソースで煮込むのばかりになって
すっかりカレーをつくらなくなった。
トマトなら牛肉でもハムでもよく合う。

30 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 02:38:30 ID:pjjqP0ks0

>>27
そばつゆカレーとあうのは油揚げだと思うん。

31 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 02:40:29 ID:sCZCzaxf0

>>23
うちは、かみさんの好みでいつも「横濱舶来亭カレーフレーク」っていうルーを使ってるんだよ。
まあ、おいしんだけど、味が濃いよ。
今度、ジャワカレーも食べてみよう。

32 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 02:40:37 ID:NOnkrzSk0

豚肉はコクないし臭いよ

33 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 02:42:11 ID:N7Af/x2B0

兵庫県民
焼きそば　ブタ
お好み焼き　ブタ
カレー　牛
すき焼き　ブタ
かつめし　牛
肉うどん　牛

34 ：３３：2010/02/02(火) 02:43:07 ID:N7Af/x2B0

すき焼きも牛やったw

35 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 02:43:40 ID:pjjqP0ks0

豚煮込みは香味野菜、しょうが、牛蒡等々を入れるのが普通だからなあ。
カレーはスパイスでにおいを消してるとして、肉じゃがはちょっと、
って思ってしまう関西人。

36 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 02:44:36 ID:byjtVjss0

豚のがうまいよ
素人がつくるとコクがでにくいけど、その点をカバーしてくれる。
鳥や牛だとあっさりカレーになるね。そっちのが好きならそれでもいいけど

37 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 02:44:54 ID:QXYN62Zy0

豚のカレーなんて今までの人生で数えるほどしか食ったことがない。

38 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 02:46:48 ID:pjjqP0ks0

>>36
牛であっさりなら豚は無理だわ。

39 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 02:47:37 ID:ra9tMYfs0

また上がって来たｗ
なんなんだよ、みんなカレー好きすぎｗｗｗ

40 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 02:48:47 ID:mQ8jiMmu0

トロトロの柔らかい肉なら
鶏でも豚でも牛でも
どれでも良い

41 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 02:49:02 ID:NE8ODwgI0

元祖の海軍カレーは牛？豚？
なんか蛙だったとか言う話も聞いたけど。

42 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 02:50:50 ID:xhW3HRRg0

２ちゃんの自称カレー通ウゼエ・・・

お前らに騙されて
トマトジュースでカレー作ったらゲロマズだった
知ったふうに書き込んでるだけの奴らってわかったわ

43 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 02:52:48 ID:RjupRyv30

豚入れるぐらいなら鳥入れるわ。

44 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 02:53:07 ID:xc9BMbWa0

>>37
セレブの方ですか？
学食とか安食堂だとほとんどがブタだと思うが。

インドの本格派だとマトンとチキンがうまい。
やはり、牛、豚には合ってないな。

45 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 02:53:09 ID:byjtVjss0

騙されたのがカレーでよかったな。
これに懲りて簡単に信じるなよｗ

46 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 02:53:31 ID:nxQib6l90

子供の頃は鶏肉ばっかだったな
牛肉のカレーはお祭りみたいな感じだった

けど豚肉のカレーは家では出てきたことがない
なぜだろう

47 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 02:54:53 ID:ckPgFrSK0

>>42
まさかトマトジュースだけで作ったんじゃあるまいな
過ぎたるは及ばざるが如しと言うだろ
適度にトマトジュースやホールトマトを入れれば酸味が加わって美味いが
入れすぎれば不味くなるのは当たり前の話だ

48 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 02:56:07 ID:byjtVjss0

そもそも牛肉を必要以上にありがたがってるのがありえねえ

牛肉でうまいのはある程度の値段があってこそ。
スーパーで売ってるような肉なら豚のが確実にうまい。

高い肉馬鹿食いできる金持ちは別として
一般人ならまずい牛より同じ値段でうまい豚を食え

49 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 02:57:01 ID:RjupRyv30

>>48
安い肉でもダシは出る。

50 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 02:57:14 ID:A9iZgTPQ0

>>36
そうかな？
比較的ヘルシーで安いから豚肉でも作るが、味は落ちるなあ。
豚ヒレブロックを切って、ガーリック、カレー粉まぶして揚げてから作るが、
牛、チキンに較べるとイマイチだな

豚も、ばら肉でつくれば何とかなるが、体に悪いよ

51 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 03:01:23 ID:ckPgFrSK0

>>48
同意
スーパーの牛肉買うより、同等以下の値段のちょっと良い豚肉買ったほうが絶対美味いと思う
で、専門店で買う高級牛肉は脂の多い部位だと脂っこ過ぎて食べてて気持ち悪くなる

52 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 03:07:25 ID:kWHSgZ+R0

牛肉の安いのには噛んでも噛んでも噛み切れない固いのがあるけど
豚肉や鶏肉にはそんなのがないね

53 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 03:12:11 ID:tLdWStPV0

>>51
>>52
安い牛肉なら、ももブロックで試してみて
考え変わると思う

54 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 03:18:49 ID:kWHSgZ+R0

>>53
モモは味無いもん
牛肉のうま味はやっぱり脂だよ

55 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 03:20:30 ID:XpvM+jzC0

おまいらまだやってんのかよ。もう★９だぜ。

牛だろうが豚だろうが鶏だろうが美味けりゃ何でもオッケー

56 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 03:22:57 ID:ra9tMYfs0

>>55
同意ｗ
しかし食い物は盛り上がるなぁ
そしてなぜか政治ネタより議論が熱くなる

57 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 03:22:58 ID:z4bm4J0G0

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　i ::::::::／　　 ^　´　ヽ´　　iし/　　　　
　ヾ:::::ゝ　　　　ﾉ(｀_　_）　/::/　　　
　　`r"　　　　　ﾉ､_,ｲ `　 jノ　　　　牛の角切り肉やろ　
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58 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 03:23:05 ID:ydFrRUCJ0

>>53
牛肉は結構繊細なので硬くなりすぎる。
煮すぎてもなんともない豚肉とは違う。
値段が高くて料理の手間がかかって
おいしくないときては誰も牛肉は使わないだおＲ。

59 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 03:26:05 ID:H//MdrQz0

まだやってたのかｗ

個人的には、牛スジ入れて作るのが好き。
豚もアリだとは思うけど、ガッツリ来ないかな。
そんなに炒めて無い大量の玉葱＋豚肉＝甘いイメージが強いわ。

60 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 03:28:05 ID:VWPMIqGL0

　 ε　⌒ﾍ⌒ヽﾌ
　（　　( 　・ω・）　みんな僕のこと好きなのか
　　しーし─Ｊ

61 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 03:28:17 ID:I/EIDkL90

豚バラブロックなら鉄板
脂が崩れるくらいが丁度いい。
脂が気になる人は、表面に浮いたのを少しすくい取ればOK.

62 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 03:31:59 ID:ra9tMYfs0

牛入れるならすき焼きみたいな薄切りがおすすめ
硬くならないし程よく脂身があってうまい
っていうか少なくとも関西じゃそれが普通と思ってたら
皆ブロック使ってることをこのスレで知ったｗ

63 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 03:36:19 ID:o91PEuOB0

俺は牛肉の薄切りだな。

64 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 03:39:14 ID:2xhrsqt00

豚薄切りをとろとろにする。

65 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 03:44:22 ID:LDifLer10

カレーに入れる具？

カレーに混ざっている具ならコーンってイメージなんだけどな(・ω・）

66 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 03:45:08 ID:bAOGhv/d0

さり気なく入った小さな牛肉と人参だけでいい
子供の頃はかーちゃんの作った味がまとまってないごっちゃカレーにいつも恐怖を感じていたな

67 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 03:45:18 ID:7cYlRTEc0

薄切りだと旨味が全部出ちゃうんじゃ・・・
>>65
レトルトだとコーン入りはお子様用だな

68 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 03:47:06 ID:kee+/s7b0

>>32
> 豚肉はコクないし臭いよ

程度の悪い解凍しかできない店で安い輸入肉しか買えない家です

と言うことか？

69 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 03:47:24 ID:2xhrsqt00

>>67
それでいいと思うんだ。旨みを取るための肉なんだし。

70 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 03:48:33 ID:2xNs4KXqO

牛豚合挽き肉と鶏のモモ肉入れてる

71 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 03:51:51 ID:F4DrFIA40

今日はシーチキンカレー作った
肉に飽きたらお勧めだわ

72 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 03:53:19 ID:2xhrsqt00

たまには肉じゃなくカツオと昆布のダシもいいかもな。

73 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 03:53:47 ID:IU7xmDxV0

俺はコーン苦手だな
甘いものがおかずとか主食に入ってるとげんなりする
コロッケのコーンとかも辛い

74 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 04:01:06 ID:D0RYsltF0

俺が失敗したカレー
ダイコン、わかめ、古いモヤシ、ビーフジャーキー、レトルトハンバーグ

75 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 04:05:04 ID:2xhrsqt00

>>74
それ見ただけも不味そうだわ。
特に大根とモヤシは下手に入れるといろんな料理をぶち壊す存在だと思う。

76 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 04:15:23 ID:ydFrRUCJ0

>>75
ダメだろ！？と思うが以外になんとかなる野菜。
・カブ
・きゅうり
・長ネギ

77 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 04:23:50 ID:ckPgFrSK0

>>76
どれも物凄くダメそうなんだが
冷凍しておいたカレーがあるから、それら入れて試してみようかなｗ

78 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 04:25:10 ID:I/EIDkL90

いや、大根は専門店でも使っている処あるぞ。
羊肉と合わせると美味しい。

79 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 04:28:14 ID:2xhrsqt00

レタスはたぶん大丈夫だと思う。キャベツは微妙だ。

80 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 04:32:08 ID:ydFrRUCJ0

>>78
大根の水っぽさをどうやって処理してるのか興味あるな。
普通に台無しになるんだが。

81 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 04:33:26 ID:KtvjILDw0

>>1
何だ、繰りかえし立てられるこの意味の無いスレは？

豚インフルで豚肉が大量に余ってるので早急に処分したいらしいな。

82 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 04:34:40 ID:U8omKDm9P

まぁ日本人の好きなラーメンの大半が、鶏がらや豚骨ベースだからな。
チャーシューも豚肉。

83 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 04:42:42 ID:5IN9AMSI0

小麦粉炒めてルーを少しだけ作っておく。
玉ねぎ細切を茶色くなるまで炒める。

大蒜、生姜、鷹の爪を胡麻油で熱し、
ピーマン、茄子、椎茸、モヤシを炒め、
塩、生姜、酒、スープ少量、炒め玉ねぎ、ルーを投入し、
ザックリと和える。

あとは、ご飯の上に掛けても良し。おかずとして皿に盛っても良し。

84 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 04:46:03 ID:IU7xmDxV0

>>80
大根を甘辛く煮て下味をつけて単体で成立させたあと和風カレーにいれてもいいし、
大根を挽き肉と一緒に入れてマーボーカレーの豆腐役をさせたりしても良さそう
前者は作ったことがあるが、俺は好きな味だった

85 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 04:56:07 ID:EyUYjLIE0

野菜の水分で作る！洋風トマトカレー

１、鍋にオリーブオイルにクミンシードとガラムマサラ、ニンニクを中火で軽く炒める
２、その上に一口大に切った鳥もも肉一枚を皮から焼く（小麦粉をまぶしておくと後でトロみが出る）
３、焼けたらみじん切りの玉ねぎとニンジンとマッシュルーム投入
４、さらにホールトマト一缶投入
５、一時間ぐらい弱火で煮込んだら水分が出るので、コンソメ投入
６、カレー粉、ローリエ、蜂蜜投入でさらに一時間煮込む

とにかく弱火で野菜の水分をひねり出す。

86 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 04:57:04 ID:ydFrRUCJ0

>>84
う～ん。でも、カレーの調和は乱しそうなんですけども。
潰れた吉兆で出してた和風カレーみたいに野菜ばっかりごろごろあるような
カレーなら違和感ないかもしれないですね。

87 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 04:57:12 ID:+G6FNhP+P

>>16
柔らかい豚バラとカリカリの豚カツが同じ食べ物だと？

88 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 05:13:16 ID:oAp0FIZy0

すき焼きやしゃぶしゃぶまで豚肉を使う北海道はアンケート対象外にしたか？
吉兆はうまくない。名前だけ。

89 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 05:43:19 ID:EI4SdJKE0

オリエンタル生のカレー

無印良品でタイカレー買ってこよう

日本全国キレンジャー化

90 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 05:44:15 ID:M5ciPSD70

>>33
加古川の田舎者かｗ

91 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 05:44:39 ID:VWPMIqGL0

しゃぶしゃぶはラムのほうが多いかな

92 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 05:46:01 ID:7+rnXyCF0

>>80
逆に長く煮込まない感じで、サイコロ上に切ったのを、
あらかじめすべての面を、オイルを引いたフライパンで
軽く焼き色つくまでソテーするってのはどうだろう？
カブも同様で。シャキシャキ感失くさない程度に仕上げる。
歯ざわりがいいいほうがカレーには合うような気がするな。

93 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 06:47:34 ID:ZF5NUMdK0

カレーうどんも食いたくなってきたｗ

94 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 06:50:39 ID:bhYZmlKV0

コーラと大根おろしとショウガおろしをいれるとうまい。
コーラ３００CC大根1本ショウガ２０グラム

95 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 06:52:26 ID:x0ozeoMD0

>>60
ﾌﾞﾀにげてー

96 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 07:15:24 ID:/2zR6Mlm0

ルーとの乗った反対側にナマタマゴ＆バター醤油。
２通りでウハハな予感。

97 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 07:17:55 ID:fQM4k8KB0

おまえらどんだけカレーが好きなんだよｗ
もう９かよ

98 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 07:21:06 ID:7S9HjHXk0

肉いれずに、ほうれん草とクリームチーズのカレーに刻んだゆで卵をふるのがうまい
アーモンドパウダーをいれるとなおよし

99 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 07:22:33 ID:/2zR6Mlm0

>93
併せて長ネギ、エビ天、タマゴとじもご検討下さいまし。

100 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 07:29:19 ID:3aly61qj0

ゴロっとした肉なら牛だろうけど
バラだったら豚の方が好きだな

101 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 07:31:06 ID:IzL31rXi0

ぶっちゃけなんでもいいだろ。
自炊始めたが、今朝は自称ミネストローネでおなかいっぱい。

こっちのほうが簡単だぜ、野菜は１ｃｍ以下に切ってぶち込んで茹でて煮るだけ
味はコンソメを２杯だけでもいい

102 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 07:31:42 ID:/2zR6Mlm0

>98
ベースになるダシは野菜のみですか？

103 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 07:40:53 ID:7S9HjHXk0

>>102
ｙ
アーモンドパウダーがないと物足りないかもしれない
そのときは粉チーズでもいいかも

ニンニク・しょうが・玉ねぎをいためる→千切りほうれん草とアーモンドパウダーを投入しさっといためる
→水を入れて少し煮る→カレールーを入れてとろみがつくまで→一口大にきったクリームチーズを入れて混ぜる（煮すぎると溶ける）
→ご飯にかけてゆで卵を降る

104 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 07:43:43 ID:7S9HjHXk0

>>103
ニンニクのときに唐辛子と、
クリームチーズ投入のときにレモン汁も入れてる

105 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 07:45:06 ID:/2zR6Mlm0

>103
すごくシンプルなんですね。しつこくなくて良さそう。

106 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 08:24:00 ID:MlqeNYcM0

ますみに聞け

107 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 08:24:33 ID:CkyHZWP70

カレーの嫌いな日本人はいない

108 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 08:28:02 ID:2xhrsqt00

ダシを兼ねてはんぺんを入れるのもいいかもしれない。

109 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 08:41:50 ID:S12gydfK0

【調査】カレーに入れる具は？１位は「ヒ素」４２％★８

110 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 08:46:26 ID:0ZoxHRNR0

>>16
カツカレーの豚とポークカレーの豚は物が違うだろ

111 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 08:50:50 ID:emNtTbZd0

カレーと言えばシメジだろ？
肉？？？
無くても無問題

112 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 09:03:47 ID:QWkiWJmA0

カレーの匂いがした時の嬉しさを考えたら、豚でも牛でも鶏でもなんでもいいよ
福神漬けがあると、さらに幸せを感じる

113 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 09:28:48 ID:LxQBk8DX0

>>100
ごろっとした肉なら鶏の手羽元か骨付きぶつ切りが良いぞ

114 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 10:18:11 ID:UjAQUqcL0

私はディナーカレーの辛口とジャワカレーの辛口のブレンドが好き、
具は牛タン

115 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 10:59:32 ID:32lR5cmD0

カレーはやっぱりチキンカレー

116 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 11:10:34 ID:HeLgAIy80

>>48
本当そうだ。

「牛肉の方が値段が高いからより良いものであるはずだ」
と思ってるようなレスがたまーにあるけど、本当何言ってるんだろと思う。

それぞれ適した調理方法と食べ方がある。
牛肉の場合は大抵が、さっと火を通してすぐ食べるのに適していて
またクセがあるため、じっくり煮込む料理にはマッチしない場合が多いんだよね。

あと・・・豚の養育もまだ大きな可能性が残っていると思う。
イベリコ豚の旨さは実に素晴らしい。ブランド豚の伸びしろ、肉質改良の余地は
まだまだあると思う。

117 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 11:18:19 ID:jD6FVAql0

結局、オケージョンの意味は何なんだ？

118 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 11:25:00 ID:yPbjXAEg0

牛も豚も鶏も気分次第で使う。
最近は鶏手羽元が多い。骨から出るダシうまい。
豚ならブロックの肩ロースをでかめに切り分け。
牛ならスジ肉をトロトロに煮込む。

119 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 11:28:11 ID:VvKoTLNo0

>>116
>牛肉の場合は大抵が、さっと火を通してすぐ食べるのに適していて
>またクセがあるため、じっくり煮込む料理にはマッチしない場合が多いんだよね。
関東人の偏見ですね。

ビーフシチューやビーフストロガノフや牛丼を全否定ですかそうですか

120 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 11:29:05 ID:0ZoxHRNR0

豚の方が筋多いから煮込むのに手間が掛かるのにね

121 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 11:31:41 ID:hB1gNVOY0

>「牛肉の方が値段が高いからより良いものであるはずだ」
豚肉を使っている人のコンプレックスによる妄想でしょ。
高いからと言うだけの理由で牛を使ったりしないよ。
ただその味が好きなだけ

122 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 11:34:19 ID:0ZoxHRNR0

ぶあつ目の牛肉をどろどろになるまで煮込んだカレーは旨いよ

123 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 11:40:29 ID:LxQBk8DX0

>>122
牛の赤身は煮込むとボソボソになるだけだよ

ドロドロになるのは脂肪分

124 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 11:41:24 ID:+G6FNhP+P

肉じゃがやポトフやシチューやボルシチはもしも牛より豚の方が
おいしいならそっちがメジャーになってるはずだよね？

125 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 11:51:48 ID:U8omKDm9P

>>124
料理の発祥した土地の、流通だとか宗教観のもんだいもあるんでね？

126 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 11:52:06 ID:LxQBk8DX0

>>124
実際にはそうだろ・・・
対外的に見栄を張って牛と言っているだけなんだから・・・

国内消費量で比較すると・・・

牛1に対して豚は2倍、鶏は1.5倍

127 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 12:21:46 ID:+G6FNhP+P

>>126
豚に偏り過ぎてる北海道や青森、沖縄は除外しなくちゃいけないと思いますよ。
あと、豚も牛も買える人がわざわざ見栄のために牛を食べてるとか
言ってるのは関東人だけでは？

128 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 12:23:49 ID:HeLgAIy80

>>80
一緒には煮ないだろうね。
別だてで用意しておいて、オーダーが入ってから
放り込む。
食感と水気の変化をつけるために入れるから、一体化させることは
意味がないから。

>>119
「場合が多い」というのが読めないかなー。
頻出メニューだったら、それこそハヤシライスは牛肉だよ。
で、ストロガノフもビーフシチューもそうだけれど
牛肉×トマトと掛け合わせると引き立てあって弱点を補い合う。

ただし牛丼はカテゴリー違いだな、あれはじっくり煮込む料理じゃない。

129 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 12:36:50 ID:j845/LbP0

>>128
ポトフはトマトを入れないことが多いですよ。

130 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 12:45:08 ID:tyrzeSD60

中国や韓国では犬と豚は不浄な生き物という扱いなので
豚肉料理をよく作り犬をかわいがる日本人を軽蔑している。

131 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 13:19:29 ID:qteQkhBG0

好みのカレースレにpart9とかなめてんの？

132 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 13:33:25 ID:6J0Dix4n0

>>130
支那は豚料理やたらあるじゃねぇかｗ

133 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 13:37:12 ID:d0tUwaBA0

スーパイコとかホイコーロとか金華ハムとか

134 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 13:40:39 ID:OI90utVQ0

>>123
カレー用の牛肉でも小麦粉を塗してしっかり焼いてから
じっくり煮込めば口の中でトロっと崩れるよ
豚も美味しいけど、じっくり作るんだったら断然牛だね

135 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 14:07:07 ID:KQi5ov6e0

お前らもうやめろよ。

作りすぎて3日間カレーが続いて、昨日ようやく食い終わったのに
またカレー食いたくなってきちゃったじゃないか…！

136 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 14:24:13 ID:cm0i+css0

やっぱり豚と牛と鶏を食べくらべなくちゃｗ

137 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 14:25:01 ID:1AjV1n2M0

牛も豚も鶏も羊も魚介類も美味しく頂いてます

138 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 14:30:26 ID:7S9HjHXk0

>>134
じっくりなら牛スジもいいよ

139 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 14:38:03 ID:EwJLslYW0

カレー作ったけど味薄い…
ルーを買い足すほどじゃないけど一味足りない
カレー粉はあるけど、味付けは何使えばいいのでしょうか
誰か教えてください

140 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 14:40:54 ID:1AjV1n2M0

>>139
カレー粉入れて塩で味調整するだけでいいんじゃ？

141 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 14:42:12 ID:0ZoxHRNR0

>>139
小麦粉とカレー粉を少し炒めて加える
甘くしたいなら牛乳を入れると甘くなるよ

142 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 14:45:11 ID:U8omKDm9P

>>139
ルーの追加投入が一番手っ取り早いよ。
裏書きのレシピ無視して、オタマが立つ位までドロドロにする。

143 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 15:34:18 ID:2AYZW4yS0

よし、この週末はハナマサ行って肉買ってカレー作りだ！
羊があればマトンカレー
無かったら鳥たっぷりで
牛と豚はカレーには使わん

144 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 15:56:05 ID:d0tUwaBA0

チキンがいちばん合わないと思う。
パサパサしてるし、崩れると汚いし。

145 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 16:17:19 ID:L6KLpMpk0

読んでたらカレー食いたくなってきた！！
夕飯はカレーにしよう！ビーフでな。

146 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 16:30:26 ID:9Tfr1Ng/0

>>145
チキンマサラ行ってみよう！

147 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 17:23:41 ID:TpWTfMv60

何だか昨日のスレ、前スレで片がついたようだなｗ

関西人は見栄坊で、１００ｇ８８円の牛肉カレー用だの食べて
わーい牛肉だーとか騒いでるんだからお目出度いやｗ

148 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 17:29:56 ID:0ZoxHRNR0

>>144
キャベツをぐつぐつ煮込んで、生クリームトッピングしたチキンカレーはうまいぞ

149 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 17:30:13 ID:EwJLslYW0

>>140-142
どうもご指導ありがとうございます
ルー買ったら沢山残してしまいそうなので、
カレー粉と小麦粉を炒め、塩で味を調えて作ろうと思います

>>144
今日作ってるカレーは手羽元を数時間煮込んで出汁を取りベースにしています
骨から外れた肉はホロホロになって満遍なくカレーを混ざり、
ほぐし肉カレーになってとても味わい深いですよ
鶏肉はモモ身や胸よりも手羽元が一番美味しく、かつ手軽に調理できると思います

150 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 17:31:01 ID:/HdVCjoe0

ハム、ベーコン、ウインナー等の加工肉はあまり見かけないな。
これらはソテーして後から入れるほうが一般的か？

151 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 17:36:08 ID:MLuwjFpx0

>>150
うちがハム、ベーコン、ウインナー等を一緒に煮込まない理由は
旨み成分が溶け出しすぎて具材として味気なくなるから。

152 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 17:36:26 ID:TpWTfMv60

お前ら全然アイデア無いなｗ
カレーと肉を食べるのか、それとも肉はカレーの出汁なのかに依って、
当然好みに依って種類も調理も違うだろうに
やっぱ料理はセンス
ここでグダグダ書いている時点で単なるナルシストだろｗｗｗ

153 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 17:38:28 ID:U8omKDm9P

>>150
ソーセージだのベーコンだのはトッピングには合うね。
カリカリの油まみれに焼きあげて載せると最高。

154 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 17:45:27 ID:1Mc9vs+P0

9スレ目て

155 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 17:54:22 ID:qJY/Pihn0

>>152
うん

156 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 18:15:49 ID:47SsigQa0

豚肉で作ると甘みが出てオエー！

S&Bのケララカレーで鶏肉か、挽肉で作るのが一番うまい。

157 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 18:19:34 ID:HeLgAIy80

>>152
うーむ
お前もグダグダ書いてるのに具体的な「これが旨いよ」がないので
お前はナルシストの中でも劣ったナルシストだ。

>>144
パサパサ？

・グラグラ煮すぎている（長くてしかも沸騰後の火も強すぎ）、　
・炒めすぎている、　・炒めなさすぎ、
・肉が悪いわそれは　・安いからって胸肉やめろよ

このどれかだよ。

158 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 18:32:39 ID:TpWTfMv60

>>157
馬鹿に見せるレシピは無いｗ

悔しいのー　悔しいのー　ｗ

159 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 18:37:32 ID:Ne4QzvXh0

>>157
ヒキニートは相手にしない方がいいと思うのね

ttp://mimizun.com/search/perl/idsearch.pl?board=newsplus&id=TpWTfMv60

160 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 18:37:32 ID:t7pKCkZ10

>>157
触っちゃいけません！(>_<)

161 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 18:47:12 ID:q/4o6PhF0

まだやってんのかよおまいら…

162 ：はやし　ますみ：2010/02/02(火) 18:48:49 ID:77pqqPXy0

ひ素

163 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 19:20:14 ID:TpWTfMv60

>>160
今日は贅沢して１００ｇ８８円の牛角切りステーキ　にしチャイナよ
どうぜお前の家族にゃカレー用角切りなんて分からんよｗ

164 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 20:51:13 ID:/2zR6Mlm0

http://www.hokaichi.net/dailylog/img05/0906e.jpg

165 ：５０歳：2010/02/02(火) 21:02:55 ID:ogIKyaYy0

オレ、年だからカレーはもういいや。
脂っぽいし、味濃いし。

刺身とか、焼き魚、おひたし、漬物あたりがｻｲｺｰ！　うまー！

166 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 21:08:01 ID:nwtpqNz20

カレーに豚を入れるところは
肉じゃがにも豚入れてそうだな。

167 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 21:10:24 ID:/2zR6Mlm0

>165
いくつになってもあのニオイで釣られるんだよね。
女もカレーも脳で食う。

168 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 21:13:45 ID:j7npef5q0

カレーにじゃがいもはいらないことに最近、気付いた

169 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 21:16:28 ID:/2zR6Mlm0

>168
いらないx
必須でない○

170 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 21:17:04 ID:TpWTfMv60

前スレの
http://www.super-fresco.co.jp/flier/files/F100201.pdf
これで関西人が何を喰ってるか分かったよｗ

171 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 21:17:45 ID:j7npef5q0

牛すじ＋ニンニクが最高にうまい

172 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 21:21:11 ID:TpWTfMv60

>>171
お前んち今日は

2/2（火）限り！　牛角切りカレーシチュー用　１００ｇ当り８８円！

か？ｗ

173 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 21:24:44 ID:FbFdmVPu0

うまみ重視なら成分的に一番うまみが少ない無い牛肉はありえないだろ。

174 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 21:26:19 ID:j7npef5q0

>>172
角切りじゃなくて、すじ肉な本当にうまい
牛すじって、昔はむちゃくちゃ安かった記憶があるんだが
今はそうでもないのな

175 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 21:26:44 ID:QWkiWJmA0

ずっとカレーのじゃがいも大嫌いだったが、最近大好きになったよ
ライスと同じような感覚で、カレーと食べることを覚えた。
んで、やっぱりイモ入れるとコクが出るのかな、味がいい

176 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 21:27:48 ID:Rr6sBm3b0

今日はスープカレーを作った。チキン・セロリ・トマト・たまねぎ・エリンギ・しめじ・鷹の爪。
ウマー。

177 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 21:29:59 ID:GEXifP4B0

なすとじゃがいもとイカ入りカレーが食べたいな。

>>174
今、レス乞食におあずけをしてみんながニヤニヤしようと
してるところだから餌をあげちゃいけませんよ。

178 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 21:52:03 ID:KwBXfHqr0

鳥でも豚でもいい。
ジャガイモはいらん。
ブロッコリーとなすは必須。

179 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 21:52:12 ID:thZ1XoeP0

日本鶏肉党員、大至急集合セヨ

180 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 21:53:51 ID:TtfCVhZK0

家の奥さんはステーキ肉でカレー作る。

あとルーに加えてコンソメスープの素を入れるとコクのある味になるよ、
お試しあれ。

181 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 21:57:12 ID:nMA7Sa+20

>>180

不味いとは言わないけど、肉が勿体ないし、カレー用なら、
すね肉がテールの方が美味しいと思う

182 ：国士焼肉ぷらす ◆JUU/.JUU/. ：2010/02/02(火) 22:02:38 ID:qaYeYqOS0

金ないなら揚げか麩で誤魔化せ。

183 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 22:07:06 ID:nMA7Sa+20

>>182

麩はそんなに安いもんじゃないよ
変に凝らずに、特売の鶏挽肉が安くで無難

184 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 22:19:09 ID:YtsaChOB0

このスレに執着してるみなさんはデブですね？

185 ：国士焼肉ぷらす ◆JUU/.JUU/. ：2010/02/02(火) 22:23:46 ID:qaYeYqOS0

173cm65kgはデヴですか。

186 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 22:23:59 ID:tOtD/r6Q0

俺は合挽ミンチ使ってる

187 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 22:25:43 ID:e9RkDwMJ0

余ったケンタッキーフライドチキンを入れる。

188 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 22:28:31 ID:j/yF33qY0

牛と言っても牛すじか牛モツ等くず肉。
カレーは年に一度の大御馳走なので奮発して牛肉を入れる。

どっち？

189 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 22:30:37 ID:crzdoubW0

　　　　　　　＿＿
　　　　　,,-"::::::::::::::ヾ::ヽ、
　　　／:::::::::::::::::::ノノ人:::::::ヽ
　　ﾉ:::::::::::::::::::::ﾉﾉ　　　ヾ:::::::j
　　i:::::::::ﾉﾉ::ノ,-‐'　ｰ-､|:::::/
　 /":::::::::ﾉ　 -tﾃ, （ﾃ- ヽ､:|　　　
　i ::::::::／　　 ^　´　ヽ´　　iし/　　　カレーに何入れようかしらね
　ヾ:::::ゝ　　　　ﾉ(｀_　_）　/::/
　　`r"　　　　　ﾉ､_,ｲ `　 jノ
　／;;＼　ヽ　　　ソ　丿
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190 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 22:30:45 ID:WqhUg1Vs0

ふつうに牛肉でいいって
なんで無理やり代用肉を主張したがるのかわからんｗ

191 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 22:43:48 ID:Rim+l6jg0

豚バラブロックしか認めない

192 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 22:50:23 ID:nMA7Sa+20

豚バラ美味しいんだけどね、一寸脂が多いと思う
豚バラ使うなら極力脂の少ないの選んで、時には脂を削る位
モモとか肩のブロックならなるべく脂の多いのを選んで使う

193 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 23:33:02 ID:hH4hKd690

骨付きチキン

194 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 23:46:46 ID:9L91d/V10

うちは最近、じゃがいものかわりにポテトフライ入れてる。
まぁ、同じジャガイモなんだけどさ・・・、ほどよい香ばしさがいい。

195 ：名無しさん＠十周年：2010/02/02(火) 23:58:58 ID:GdArznNf0

“その日、なぜカレーを作ったのか？”
A.仕事がなくなったから

チキンカレーが大好き

196 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 00:00:29 ID:Py9w68+j0

俺も豚派
肉じゃがにも豚肉入れる。
豚肉あっさりしてるもん。

197 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 00:03:05 ID:YwUbSUpW0

哺乳類の細胞や筋肉の構造は同じなのになぜ動物によって味が違うのか。
説明せよ。

198 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 00:03:37 ID:mYs6yX4c0

牛すじオンリー
肉屋で買う牛すじは美味いよ

199 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 00:03:38 ID:RLan2A0W0

>>185
体脂肪率次第

10%以上はデブ
7%以上は中肉
4%以上は普通
3%以下はやせ

200 ：国士焼肉ぷらす ◆JUU/.JUU/. ：2010/02/03(水) 00:06:14 ID:VFOiF8Hl0

>>199
判定が鬼のように厳しいな

201 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 00:07:00 ID:z86Laqbp0

何で地域間の戦いになってんだ？

202 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 00:14:25 ID:YwUbSUpW0

体脂肪率20%以上はデブだろうな。普通の基準は甘すぎる。

203 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 00:20:57 ID:KrBMsj+H0

関西人の牛肉信仰はキチガイｗ
日本でも関西だけだよ、あんなに牛肉信仰してんのはｗ

でも、関西人はアホだからそれが理解できません。
「東京の人間は豚やからなぁｗｗ」
とか言い出すんだけど
東京以外の大部分の地域では豚肉が中心。

そもそも「東京はダメ。」と洗脳されているから仕方ない。
東京がおかしくて、自分が正しい。
九州は鶏豚肉文化だし、東北も豚・鶏肉中心。

関西以外は豚が強いのに
理解できないのが関西人。

204 ：国士焼肉ぷらす ◆JUU/.JUU/. ：2010/02/03(水) 00:23:17 ID:VFOiF8Hl0

東京含む豚食の風習は、国粋派が嫌う朝鮮系の遺伝子に拠る。

205 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 00:47:25 ID:yFqLFh0B0

>>204
残念ながら関西人の牛マンセーの由来は朝鮮にあり・・・・

関東で牛食文化が薄いのは農耕の動力源を牛ではなく馬に頼っていたから
まぁ関西は牛車の文化圏だしな

206 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 00:48:34 ID:8rik8fVH0

>>203
東京人と東京かぶれがレッテル貼りが好きなことは理解できた

207 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 00:56:45 ID:gy4V1J150

俺東京生まれの東京育ち子供の頃は、カレー、肉じゃがは豚だったけど
今は牛肉やっぱ豚肉より牛肉のが美味いと思うんだけどな
なんか豚は貧乏臭いｗ
焼肉やステーキやしゃぶしゃぶも絶対豚より牛肉のが美味いよ

208 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 00:58:33 ID:xBGWmmbM0

豚食はどっちかというと中国の文化だな

209 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 01:01:20 ID:YwUbSUpW0

カレーの肉をダシと考えるか、具と考えるかで違うな。

210 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 01:11:55 ID:1tW1ZnxxP

>>203
ん？大阪のように豚まん、お好み焼きには豚、肉じゃが、カレーには牛と、
用途に合わせて使い分ける一般的な地域に比べて
北海道、青森や東京の様に何でも豚の豚肉信仰は少数派の様だけど

ttp://hougen.atok.com/gachinko/20

> ●関西６府県だけの統計をとってみると、牛：豚＝109：２と牛肉の
> 圧勝で、この地域は「牛肉の入っていない肉じゃがは、肉じゃがでは
> ない」（大阪府）という意見に代表されるように、「牛肉の天下」と
> 言えましょう。
>
> ●全国統計でも、牛：豚＝71％：21％と牛肉の優勢は変わりません。
> ただ、東日本には、「牛肉の肉じゃがが存在することすら知りません
> でした」（宮城県）といった声が多いのも事実です。そこで、試みに、
> 第１回目で紹介した糸魚川－浜名湖ラインで区切って統計し
> なおしてみました。結果は、ラインの東側では牛：豚＝38％：62％、
> 西側では牛：豚＝88％：12％と、かなりの東西差が見られることが
> 分かりました。

おまいさんにはこれをプレゼントしておきますよw
ttp://www.youtube.com/watch?v=lbKuKnF3u18

211 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 01:16:11 ID:yFqLFh0B0

>>210
大阪ってキモイ人が多いって事を証明する見事な統計結果ですね

212 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 01:18:41 ID:9+nVKyuQ0

カレーに豚肉は使わないなあ。
たいてい薄切りの牛肉だわ。あとは鶏かな。

ずっとレス読んだけど、前スレにもいたけど同じ内容のレスを何度も付けて
自分の貧乏臭い価値観でスレを支配しようとしているのがいて少し不快だった。
>>207
自分も某ノーベル賞受賞者の住む区の生まれ育ちなんだけど、
肉じゃがとカレーは牛肉だなあ。で、豚肉は小麦粉を付けて
ポークソテーにしたり、あとはトンカツとか角煮くらいかなあ。
加工肉なら、ベーコン、ハム、ソーセージと馴染み深いけどね。

213 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 01:21:07 ID:8rik8fVH0

>>211
> ●関西６府県だけの統計をとってみると、

>大阪ってキモイ人が多いって事を証明する見事な統計結果
「関西」を「おおさか」と読むのかw

他人をキモイキモイと揶揄する前に自身を省みることから始めたらどうだい？

214 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 01:22:25 ID:1tW1ZnxxP

以下、豆知識な

食卓を変えた肉食
～「食卓を変えた肉食」・宮崎昭著（日本経済評論社1987）～

●日本人は長い間「米」を主食としていた。
「殺生を禁ずる」仏教の戒律の影響もあり、肉を食べる風習はあまり
なかった。現代のように畜肉が食卓に並ぶようになったのは明治維新
以降である。

●「散切り頭を叩いて見れば文明開化の音がする」と歌われた明治
１０年頃、ちまたでブームになったのが「すきやき」。関東では「牛鍋」と
呼ばれていた。
初めこそゲテモノ扱いされていた牛肉だが、その美味さに一気に庶民の
間に広がる。
日本で本格的な肉食が始まった瞬間だった。

●その頃、豚肉はあることはあった。しかし牛肉ほど普及せず、その
牛肉が品薄になったときの代用肉のような扱いだったという。
明治の頃は、東京でももっぱら「肉」と言えば「牛肉」を指していた。

●関東大震災（大正１２年）によって、従来変えるに変えられなかった
古い物が一挙にこわされた。（中略）江戸時代そのままのたたずまいの
畳敷きのそば屋は、たたき床に椅子、机の腰掛けスタイルに変わった。
そして、そのメニューにはカレーライスやカツ丼も登場した。

●カレーライスはその後寿司以上に一般的になった。カレーには牛肉
よりも安い豚肉が入れられた。
東京でのカレーはその後特に断らない限り豚肉入りとなった。

215 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 01:22:33 ID:rV76Myj60

具にしたってメインか脇役かにも依るだろ。

216 ：　：2010/02/03(水) 01:25:29 ID:NR7pWLhK0

ごめん、貧乏やねん。

217 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 01:25:49 ID:9+nVKyuQ0

>>214
20年以上東京で生きてるけど、豚肉のカレーなんて食べたことないし、
何処の友人の家で夕食をご馳走になってもカレーは牛肉だったよ？
一度だけ、とても濃い色をしたマトンのカレーを頂いたくらいか。
逆に、豚肉のカレーって何処でどんな人たちが食べてるの？

218 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 01:26:01 ID:gmyPp51DP

東京人は牛も入れられないのか

まぁ俺はウンコ入れるけどなｗｗｗｗｗｗ

219 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 01:28:14 ID:mYs6yX4c0

★９か
カレー談義は盛り上がるな

食べてる人が美味しいんなら文句言うなと言いたい
好みは十人十色
なんで地域で文句言いあうの？？

220 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 01:28:25 ID:VTZEiotZ0

>>1
なんか凄く投げやりなカレーですな

221 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 01:28:42 ID:rV76Myj60

いや、豚肉のカレー食べたことないって奴にこそ聞きたいよ。
なんでそんなにいつも同じ肉にしようと思うの？

ちなみに、今迄で一番うまかったのは、鹿肉のカレーだった。

222 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 01:29:49 ID:kJuf/uzL0

カレー自体が貧乏臭くて下賤な食い物なんだから、何入れたっていっしょだろうが。
「カレーに牛肉以外は下賤」って言い張るのは、
お好み焼きに和牛使っていばるくらい馬鹿らしい。
いや、別に使ってもいいけど、他の食材使ってる奴を見下すのは滑稽だって事ね。

223 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 01:31:01 ID:1tW1ZnxxP

ここ壱はともかく、たしかに関東のそば屋が出しているカレーは
豚入りが基本かもね。
その味が家庭に普及してるんでは？

224 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 01:33:59 ID:YwUbSUpW0

>>222
まあ飯に何かをぶっかけるってのは日本版のジャンクフードだからな。

225 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 01:35:55 ID:1tW1ZnxxP

>>222
別に見下してませんけど？
東京の一部の人の被害妄想って。。。

牛を入れたカレーが好きなだけで、たまに違うものが食べたくなったら
豚バラ入りのカレーも作りますよ。

226 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 01:36:52 ID:brqdKFfM0

関西では「ひき肉」と言わない
牛肉だけが肉だから

ほんま、アズマにとって牛肉は非日常的な存在なんやな
カレーに豚肉って……

227 ：Phoeni10 ◆5UZJGuAJjk ：2010/02/03(水) 01:37:18 ID:h7AnY4020

「得意料理はカレーなの」と言う女と結婚を考えてる奴は
腹をくくっといた方がいい。
俺は食の面で悲惨な人生になった例を何件か知ってる。

228 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 01:37:58 ID:sO7Esrm/0

食い物は、地域で色々。だから面白いのさ。

229 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 01:40:28 ID:kJuf/uzL0

>>225
被害を受けたって気持ちはないよ。
好きな味って家庭・個人で違うしね。
ただなんか滑稽だなって思って。
>>226とか。

230 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 01:40:45 ID:8rik8fVH0

>>222
過去スレはまだ見てないけど、少なくとも本スレにおいては

>「カレーに牛肉以外は下賤」って言い張るのは、

といったニュアンスの主張は見当たらないのだが…？
ちなみにそういった無意味な上からの物言いと自己顕示タップリの言動は
関西では嫌悪の対象になるんだよ

231 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 01:43:15 ID:1tW1ZnxxP

まぁ、>>230のように意図的に対立を煽ってるのはいるようだわねｗ

232 ：白馬青牛 ◆B3h9hvY9bA ：2010/02/03(水) 01:44:39 ID:0IoQ1GIO0

>>1
広島人なら、カレーの肉は牛肉じゃのう。子供の頃は、カツ丼の肉も
牛肉じゃろうと思うとったよ。二十歳前定食を始めて食うてカツ丼の肉が
豚肉じゃった時にゃあ驚いたよ。
>>204-205
遺伝子とは関係ないにしても、牛肉は朝鮮でも多く食われる文化圏じゃ
けぇ、近畿や山陽の牛肉食には、関連があるじゃろうね。
>>208
豚肉は湿潤地域の料理じゃね。乾燥地域なら羊肉になるし。
中国、満洲、朝鮮、東南アジア、オセアニアと豚肉食文化圏じゃし。
豚肉は人肉の味に近い云う説の真偽は解らんけど、食人習慣とリンク
するんじゃろうか。かつて琉球では、近い親戚を親肉親類、遠い親戚を
脂肪親類云うて肉の部位に当てはめたようじゃが、供養として
人肉を食う習慣もあって、豚肉と人肉は関連が深いんかも知れん。
どうもアジア湿潤地域は、中国や日本も含め食人の伝統から豚肉が
好まれるんかまでは解らんけどね。
まあ、西日本人は後から北方から渡来した連中の食文化の影響が
強いんじゃろうけど。菓子でも小麦制品を好む北方系の西日本と、
菓子でも米系を好む東日本人との違いもあるけんのう。

233 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 01:46:50 ID:mYs6yX4c0

まあ、こんなことで必死になってるのは滑稽
本気を出すところは他にあるだろうと言いたい

234 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 01:47:31 ID:1tW1ZnxxP

ゴメソ>>230
×まぁ、>>230のように意図的に対立を煽ってるのはいるようだわねｗ
○まぁ、>>226のように意図的に対立を煽ってるのはいるようだわねｗ

235 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 01:48:35 ID:sO7Esrm/0

確かに関西ではポークカレーは、まず出くわさないんだけど、
だからと言ってポークカレーを格下に思うかと言うと、また別。

てかね、北部インドとかネパール系のカレーで煮込まれた
チキンのホロホロ肉の旨さを味わうとカレーを再評価するし、
銚子のサバカレーとかを食べると、カレーの奥深さを感じる。

まあ、インド人に感謝っちゅうことやねw

236 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 01:52:24 ID:1tW1ZnxxP

牛肉が豚肉より高いから東京を見下していると東京人が指摘するのは
的外れです。
関西人は同じ商品を安く買った奴が自慢する文化で生きてますからｗ

237 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 01:54:38 ID:M7rScafi0

>>232
アホ

238 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 01:58:39 ID:kJuf/uzL0

>>230
>>236
すいません…自分関西人です…
レスした人がどこの人かまでは分かりませんが、当スレ内でも「豚肉とかｗｗｗ」な発言が目に付いたので。
でも>>226とかは同じ近畿圏の人ですよね。
こういう必死さ見てると自分が恥ずかしくなります。

239 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 01:59:00 ID:rV76Myj60

スーパーで売ってる薄切り肉とか、シチュー用の肉とか使ってるんだろ？
牛だろうと豚だろうとそんなにかわんねーだろって思うけど。

240 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 02:05:54 ID:1tW1ZnxxP

>>239
牛は繊維質の角切りで、豚はバラが多いんじゃないかな？
同じカレーに入っていても食感的にはまったく別の食べ物だと
思いますよ。

241 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 02:06:18 ID:2FWwbAWb0

>>239
関西の昔のカレーは、牛すじ肉を煮込んで作るんだな。
すじ肉が解けてホロホロになるまで煮込んで、それにルーを加えて仕上げる。

尤も最近は全国画一化されたスーパー等の食材、ＴＶ等の報道の影響もあって
角切り肉を入れるウチも増えたけど、本来の関西のカレーはすじ肉煮込み型。

薄切り肉で作るカレーって、ごくごく最近のモノじゃないの？

242 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 02:11:36 ID:1tW1ZnxxP

ああそう言えば子供の頃は角切りじゃなくてすじ肉だったな。そっちの
方が角切りよりおいしかったかも
だけど、うちの近所のスーパーにはなぜか高い割にやわらかいだけの
すじ肉しか置いてないんだよね。
よく噛まないと喉につまるぐらいなもっと硬いすじ肉が食べたいorz

243 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 02:12:24 ID:JEpaDP130

＜カレー自体が貧乏臭くて下賤な食い物なんだから

それは違うだろ。料理を下品にするのも良質の一皿にするのも
作る人間の内容次第だよ。
「～は○○だ」と、自分の都合のよい一面しか見ないのは臆病者のたわ言に過ぎない。

カレーを下賤な食い物と悪く言うのなにカレーなど食べなければよい。
表現は複数ある。普通自分の食べている物に下賤という言葉は当てない。
その食べ物を軽んじていることになるからだ。

244 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 02:16:08 ID:1tW1ZnxxP

>>243
同意
ご飯一つとっても、同じ米で炊いたご飯が扱い方次第で下品になったり
上品になったりするものだよね。

245 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 02:20:52 ID:2tR4ybn8P

豚入りのカレーなら給食でさんざん食ったろ。関東の人間なら。
あとは大衆食堂系な、山田うどんとか。

246 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 02:34:43 ID:tlpipTEe0

今ここ読んで
「じゃ豚肉のカレーでも作ってひとつどんな味なのか確認してみようか」
なんて思って、とりあえず

ニンニク一欠、針しょうが、玉ねぎ(大)半分とニンジン1本、ジャガイモ2つに
ぶなしめじ50ｇ、そんでブロック・ベーコンと血入りのペパーソーセージを
適量使ってぶたカレーを作り始めた。

そしたら、料理しながら飲んでた500ｍｌ瓶のシャルドネ白のワインが意外にも
美味しくって、シメイのホワイトとか飲みはじめたら、豚カレーなんて作るのが
すっげぇ馬鹿らしくなったんで、4カップの水にコンソメ入れて塩コショウで味付けして
乾燥のショートパスタ入れてスープパスタにしたw

なんか豚肉のカレーなんて俺の趣味じゃないわwwwwwwwww
第一そんなもん聞いたことねーしwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
どうせ粗末な貧民の食いもんだろ？wwwwwwwwwwwwwwうはwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww

ちなみにこういう感じ。ウチは食材が良質だから、もうちょっと豪華かな？
・ソーセージのスープパスタ
http://www.kyounoryouri.jp/recipe/6756_%E3%82%BD%E3%83%BC%E3%82%BB%E3%83%BC%E3%82%B8%E3%81%AE%E3%82%B9%E3%83%BC%E3%83%97%E3%83%91%E3%82%B9%E3%82%BF.html

247 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 02:34:58 ID:vcP+YHmT0

>243
逆の意味で「世界各国の材料」で出来ているジャンク料理って今増えてるよね。

248 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 02:36:36 ID:qqP099I20

９スレ目ってｗ
どんだけカレー好きなんだ？ｗ

249 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 02:41:46 ID:qqP099I20

>>29
トマト煮込み作った残りに、カレー粉とニンニクとガラムマサラを
ぶち込めば、立派なトマトカレーになるよ。美味しいよ。

>>42
まさかトマトジュース＋カレールーで作ったんじゃ有るまいなｗ

トマトジュースじゃなくて、
トマトピュレ or ホールトマトで作るんだよ。トマトジュースには果肉部分が
かなり取り除かれている。

トマトピュレ＋タマネギ＋コンソメ（or ブイヨン）のスープの素＋少しの塩＋少しの砂糖。

途中までハッシュドビーフや鶏肉のトマト煮と同じ。だから、それらを作った残りで
カレーに仕上げればいい。ハッシュドビーフやトマト煮込みの段階でまずければ、
それは作り方がおかしい。

250 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 02:43:57 ID:qqP099I20

>>42
ネットにちゃんとしたレシピいくらでもあるのにｗ
ぐぐれよｗ

俺はカレーといえば、ルーから作るよりカロリー少ないしヘルシーだから
鶏肉のトマト煮込みやハッシュドビーフの残りで作っているよ。
隠し味に、小さじ一杯の醤油とウスターソースな。味の深みが出る。

251 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 02:45:36 ID:GLSSf2Rd0

>>246を読んで、最近ニュースに出てた料理ブログの婚殺の人をなぜだか思い出したｗ

252 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 02:47:32 ID:rV76Myj60

基本的に初心者は分量をはっきり書かない奴のいうことは信じないことだよ。

253 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 02:48:46 ID:Zvp+BArN0

>>251
２ちゃん料理板では小豆ばばあと呼ばれてた人かｗ

254 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 02:50:11 ID:vcP+YHmT0

>246
　ﾝﾏｲ！　　　　　!￣￣￣ ,!
　　　　　　　　ゝ__川ノ
　　　∧＿∧ /　／
　　　< *｀∀´>／　おかわり！

255 ：246：2010/02/03(水) 02:50:28 ID:ZwoPwB1s0

>>249
>トマト煮込み作った残りに、カレー粉とニンニクとガラムマサラを
>ぶち込めば、立派なトマトカレーになるよ。美味しいよ。

今日は機嫌がいいからカレー粉でもいいや、フェンネルの入った奴がいいだろう。
レッドペッパーで辛さを微調整できればなお良しだな。

半分馬鹿にしてたんだけど、Santenay Blancの05年の500mlのシャルドネは
3000円しないのに意外と美味しくて香り豊かで素晴らしかった。
カレーとは関係ないけどオススメだよ。
スープパスタはちょいコンソメが足りなかったなwwwwwwwwうはwwwwwwwwwwwwwwwww

256 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 02:52:09 ID:zNHeSe1X0

俺の実家はカレーに筋ばっかのサイコロステーキを大量に入れる。
無駄にうまいから困る。

257 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 02:54:11 ID:FeD7iwER0

バーモントカレー
デカイじゃがいも、デカイ人参
大きいタマネギ、豚肉

258 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 03:00:53 ID:vcP+YHmT0

ジャガイモは皮付きのまま煮込むと煮崩れしにくいよ。

259 ：246：2010/02/03(水) 03:04:04 ID:ZwoPwB1s0

>>256
筋張った牛肉でも煮込めば美味しくなるんだよね。
貴方の実家のご婦人方は、物の本質をよく理解した慧眼の持ち主じゃありませんか。

ぶっちゃけ、個人的にはカレーはやっぱ牛肉かな～。
次点は彼女の作ってくれる黒カルダモンとココナツ、コリアンダーのマサラを使った
鶏の手羽元のカレー。次は神田練塀町のジャイヒンド（JAI HIND）のマトンカレーかな。

豚のカレーなんかより、殻つきの海老でダシをとったシーフードカレーの
ほうがゴージャスでいいわ。第一、豚のカレーなんてハンガリーの名窯
ヘレンドのプレート皿に合わねーしwwwwwwwwwうはwwwwwwwwwwwwwwwww

260 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 03:04:22 ID:QsP184Ex0

「ぐ」の大きい小林稔侍が一言↓

261 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 03:06:12 ID:vcP+YHmT0

ドラマロケのたびに女優さん頂いております。

262 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 03:18:56 ID:gvLcqVH30

話逸れるけど、みんなは、カレーのルウと米(白米・玄米・ﾀｰﾒﾘｯｸﾗｲｽ・ｻﾌﾗﾝﾗｲｽ・
ｶﾞｰﾘｯｸﾗｲｽ等々)の時、はじめからひとつの皿に一緒にする派？
それともルウと米は別にする派？

俺は、ひとつの皿に一緒にする派なんだけど、俺の彼女はカレーのルウを
別の容器に入れて、使う分だけヘンなスプーンで米にかけて食べる派なので。

263 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 03:26:13 ID:vcP+YHmT0

>262
オサレで内科医？
まぁ洗い物が二つ増えるのでオレもオールインワン派だけれどね。場合よっちゃサラダやらフライやら、別のおかずまで一枚のプレートにてんこ盛りしたりする。

264 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 03:28:16 ID:PH4e7/5P0

>>262
オサレな感じがするからやってるだけじゃねーの？
複数の種類のカレーを一度に食べるなら、米の皿と別ける意味もあるけど
一度に１種類しか食べないんじゃ、特別別ける必要も無いだろ

265 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 03:29:04 ID:rV76Myj60

みんな>>246の言うことは華麗にスルーなんだなｗ

カレーだけに

266 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 03:30:21 ID:PH4e7/5P0

ID:ZwoPwB1s0が必死に金持ちぶってるのに
誰にも相手にされてなくてかわいそうです(´･ω･`)

267 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 03:30:50 ID:2Sv8GHgB0

レス乞食は華麗にスルー

268 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 03:33:29 ID:vJCn/izh0

胃弱の人間にはカレーは鬼門

269 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 03:37:01 ID:gLp6fzJi0

ブタ挽肉が好きだ
まんべんなく肉が行き渡るのに
肉ギライの人も食べられるしね

270 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 03:38:23 ID:uSebFvS00

真似はできないオリジナルカレー
ttp://img237.imageshack.us/img237/5910/027t.jpg

271 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 03:43:35 ID:vcP+YHmT0

>268
んなことないよ。作り方だよ。
胡椒、唐辛子、生ニンニクなど明らかに刺激性のあるスパイスを加減すればいい。その他の香味は胃腸に優しいばかりか漢方にも通じる健康食だよ。
ただ、ﾝﾏｲんで量を掻き込むから胃の負担になる面は否定出来ないよね。これはセルフコントロール。

272 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 03:43:49 ID:gvLcqVH30

>>265
スルーできないコンプレックスの強い貧乏人が今日も必死だ♪
>>269
さすがにカレーに挽肉はないんでないかい？

273 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 03:47:58 ID:vJCn/izh0

>>271
そこまでやるには、スパイス単位での配分が必要だよね
市販のルーやレトルトじゃなくて、ほぼ手作りの

そんな気力も技術もないので、一般的なカレーというものを食すと、
悶え苦しむことになる
もう二年くらい食べてないや

274 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 03:48:31 ID:PH4e7/5P0

>>272
キーマカレーもあるし、カレーにひき肉はありえないとは思わないけど
欧風のカレーにひき肉って、食感的にどうなんだろうな
今度試してみようかな

275 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 03:56:23 ID:LT68hhH/0

カレーは半熟目玉焼きだろ
あ～腹減った
おまいらなんか買ってこいよ～

276 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 03:56:59 ID:yW8/KDMr0

ふつうに牛肉だろ
鶏肉も美味しい

しかし豚肉カレーはありえんわ

277 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 04:01:01 ID:MVYGwazM0

ああ、鶏の挽き肉を使ったキーマーカレーね。
でもさあ、カレーに豚肉とか、挽き肉とか・・・ﾊｧ
ここにいる奴ってどんだけ貧乏なんだよw ふつーにカレー作れないか？

自分の住んでるマンション、総戸数が84戸なんだけど、たぶん誰も
カレーに豚肉とか挽き肉とか使わないよ？
だから自分からしたらこのスレはおかしく感じる。

我が家は、ハッキリ言うと中の中って家庭だけど、このスレは
自分からしたらスゲェ貧しい人の書き込みばかりに見えるし、周りも
それを歓迎しているかのように見える。だからすごく奇妙に感じる。

278 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 04:01:03 ID:vcP+YHmT0

>276
それがあり得る。お好み焼きの豚バラの効果はよくご存知だろうから、その旨味をカレーに応用したまで。
しかも牛より煮崩れしにくく煮込みに最適なんだよ。
ウマいものを食いたければ常に既存の枠から飛び出す勇気だね。

279 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 04:02:51 ID:ACJQWYf00

つーか、牛じゃなく豚使ったら貧乏て発想に衝撃を受けるんだが・・・

君ら昭和初期の人？

どんだけ金持ちのハードル低いんだよｗ

280 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 04:06:13 ID:PH4e7/5P0

>>279
牛肉に憧れがある世代の人間か、「高い」という事自体に価値を感じる人間なんだろう
豚肉カレーが不味いと感じて否定するならば、その価値観は人それぞれだだと思うが
貧乏だ～って言い出しちゃうのは、味ではなく値段を重要視する貧しい感性を表してるだけなんだがなｗ

281 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 04:07:59 ID:yW8/KDMr0

>>278
いやいや。
豚肉の風味や脂は、カレー粉とは相性が合わんだろう。

282 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 04:08:03 ID:MVYGwazM0

>>278
＜それがあり得る。お好み焼きの豚バラの効果はよくご存知だろうから、

いや、お好み焼きなんて食べないですから……。
だいたい何でいい大人がそんなもん食べるのよ？関西の人？

>>279
いや、豚肉使ったら貧乏っていうんじゃなくって、豚肉を使う人の
レスの内容が貧乏なのよ。豚肉使ってカレー作ってる人に聞きたいんだけど、
何処に住んでる人なの？また、これは確認だけど、>>279 氏は、貧乏ではないのね？

283 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 04:10:19 ID:PH4e7/5P0

ああ、俺が豚肉否定＝貧相な感性って指摘しちゃったから
あわてて意見を翻したのかｗ

284 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 04:11:06 ID:M7rScafi0

単に好みの問題だろう
牛肉は独特の臭みが苦手な人も多い

285 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 04:11:16 ID:56mSDEZ30

牛のほうが合うのに
豚は鍋がおいしい

286 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 04:13:47 ID:yW8/KDMr0

豚肉は甘い系の煮込み・ソースと相性が良いと思う。
果物やチャツネたっぷりで甘さの強いカレーならわからんでもないが・・・

まあ、ふつうに牛肉のスネ肉とかのほうがウマイでしょ。
あとチキンカレーも捨てがたいし。

287 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 04:16:42 ID:M7rScafi0

さすがにスネは臭くて無理～w

288 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 04:16:43 ID:xBGWmmbM0

豚の方が臭いと思うけどな
しゃぶしゃぶやったらその差は結構歴然としてると思うが
牛のアクはたいしたことないけど豚のアクはやばい臭い

289 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 04:17:45 ID:gy4V1J150

>>284牛肉嫌いってあまり聞いた事ないな
日常でも牛肉食べれないのか？
なら仕方がないね

290 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 04:19:49 ID:vcP+YHmT0

>281-282
>1指摘の数字を否定する説明にはなってませんよ。
しかも実践なき「だろう」主張で言われてもこちらとしてはイシアタマとしか。

291 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 04:20:38 ID:PH4e7/5P0

>>289
こういう発想が貧乏な生活を想像させるよね
高級な牛肉を嫌いな人間がいるわけが無い！！！って思ってるんだろうなｗ

292 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 04:20:44 ID:nVIVCsN60

世の中は、惨めな貧乏人の家庭のほうが多いからな。

貧乏人の意見なんて聞いても仕方ないから、今度から食べ物のアンケートは
年収が800万円以上ある家の人間からアンケートをとればいいよ。
ある一定の所得のある人間に、公で物を言う資格がある。それこそが平等だろ？

だいたい貧民がカレーに何入れようと誰も興味ないじゃん。別に自分の作る
カレーの具材には何の影響も及ぼさないし。勝手に作らせときゃいいよw
いいじゃん。豚肉。それなりに楽しそうじゃん。

293 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 04:22:07 ID:KlDkA3e80

>>288
俺は何も入れないカレーが好きだわ。
肉はもちろん、ジャガイモやにんじんも嫌い。
形があるものがカレーに入ってると食べづらいし、カレー本来の味が損なわれる。
ご飯とカレールーだけでいいくらい。

294 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 04:22:40 ID:M7rScafi0

なんで涙目なのかw

295 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 04:25:22 ID:nVIVCsN60

>>294
ホレ、ハンカチやるよ。涙拭け
ああ、いや、いい。返さなくていい。あげるよ

296 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 04:25:38 ID:xBGWmmbM0

正直＞１のアンケートは
>全国の20代から50代までの女性254人の回答
って時点でしょぼすぎる

297 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 04:26:18 ID:vcP+YHmT0

むしろ世のセレブは牛食を避けてますからね。
かたくなな固定観念にがんじがらめの方が少なくないと言うことですね。

298 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 04:26:46 ID:gy4V1J150

>>291文盲すぎ牛肉食べれないなら仕方がないって書いてるだろ？
何も高級な牛肉が嫌いな人間はいないと言ってないぞ
おまえ頭おかしいんじゃないのか？ｗ

299 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 04:29:58 ID:UtNRVbEK0

豚も牛も普通に美味しいよ

まぁ鶏肉メインだけど

300 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 04:30:11 ID:t31j2QRh0

＜世のセレブは牛食を避けてますからね

聞いたことないな。
君の言うセレブって具体的にはどんな人のこと。
公人名15人挙げるとしたら誰？

301 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 04:30:55 ID:PH4e7/5P0

>>298
あら図星だったかｗ
顔真っ赤にしてないで落ち着けよ

302 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 04:31:09 ID:2jFx2JHGP

>>298
お前も頭沸いてるようにしか見えないが如何

303 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 04:33:37 ID:t31j2QRh0

>>289
俺も、今肉食べたくないはあるけど
「牛肉が嫌い」は聞いたことがないわ。

全国規模で言うと、日本国民の何パーセントが
「牛肉が嫌い」なのかな？省庁に資料ないの？

304 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 04:39:51 ID:t31j2QRh0

>>274
キーマーカレーは一度しか食べたことないなあ。
自分で作った事ないわ。
で、キーマーって結構いいアイディアだなって思って調べたら
日本で働くインド人シェフの動画見つけたんで貼っとくね。

キーマカレーの作り方1[準備編] (*面白くなかった)
http://www.youtube.com/watch?v=3d6GDuquDy4
キーマカレーの作り方2[調理編]
http://www.youtube.com/watch?v=UbPrv5JhBWI
キーマカレーの作り方3[煮込み編]
http://www.youtube.com/watch?v=uFHQipcyeOw&feature=channel

305 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 04:42:34 ID:ACJQWYf00

牛肉が一般的になったのは20年以上前くらいだし
普通の人は世代別の人口もチェックしてから書き込むよな？

だってカレーだよ？
カレーって知ってるよな？ｗ

20年前でも贅沢の象徴ですらない・・・
初期のカレーは蛙肉だったらしいがね

牛肉＝贅沢って逆に心配しちゃうよ・・・

306 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 04:45:04 ID:vLfdNkw40

豚肉が１位っておかしいだろ
１位は牛肉だろ！！

普通、カレーに入れる肉のランキング的にはこんな感じじゃねーの？

　１．ビーフカレー

　２．カツ（豚カツ）カレー

　３．チキンカレー

　４．ポークカレー

　以下、マトン、ラムなど

307 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 04:45:28 ID:uCEvovTA0

これはあれか、学生時代、「キャベツのみカレー」を食ってた俺に喧嘩売ってるのか？

308 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 04:45:35 ID:vcP+YHmT0

>301-302
それは申し訳ないです。ごめんなさい。

309 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 04:46:53 ID:HBUV8Txa0

>>305
何をどうしたいのか知らないけど、たかがおまえっぽっちが何を言おうと、
各家庭でカレーに使われる肉がおまえのレスで変わることはないだろ？

＜牛肉が一般的になったのは20年以上前くらいだし

それがなんなの？
明けて今晩、牛肉の薄切りでカレー作る人間に何か影響でもあんのか？

310 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 04:47:09 ID:La4/ATrj0

芋入れると溶けるのあるからな・・。
勿論後から入れると言う方法もあるけど、
面倒臭くて入れない。
カレーは鶏肉もいいけど、本来は角切りの牛肉だろうな。
貧乏なうちはしゃぶしゃぶ用の豚か牛肉だけど・・。

311 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 04:47:16 ID:xBGWmmbM0

>>307
(´；ω；`)ｳｯ…(´；ω；`)ｳｯ…(´；ω；`)ｳｯ…(´；ω；`)ｳｯ…

312 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 04:50:14 ID:HBUV8Txa0

>>307
さーせん、キャベツのみ先輩w
ここに肉を使わないレシピ見つけたんで、ハイ、さーせんした、マジさーせんした。

http://www.kirin.co.jp/about/g_r/otsumami/recipe.php?id=a02814

313 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 04:50:20 ID:PH4e7/5P0

>＞307
なぜキャベツｗ

314 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 04:51:34 ID:ffkTx4Yl0

牛肉とタマネギだけをコトコト煮込んで作ったカレーうまい。
たぶん野菜からでる余分な灰汁とか水分が無いからだと思うけど。

野菜入ったカレーももちろん好きだけどね。

315 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 04:51:36 ID:fb44/j4v0

日本人女性が中国人に集団で暴行され悲鳴をあげる動画!

悲鳴に振り向くと <----- 検索

316 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 04:51:37 ID:IKWBM47t0

カレーに牛肉使わないと貧乏人って発想がすげーな
30歳以上の人達にとってはそんなに牛肉が高級品だったのか？

317 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 04:52:22 ID:QK1yu1mO0

>>307
喧嘩を売るとかいう以前に栄養バランス悪いから。
学生だからこそできる無茶だな。

318 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 04:53:27 ID:stxu04S6P

★9てww
まだ牛肉使わないのは貧乏人って人たちと、豚肉の方が美味いだろ味障って人たちが争ってるの？

319 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 04:53:29 ID:lE0pdmTv0

ダメだ、豚肉が筋肉に見えた・・・もう眠い。おやすみ～。

320 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 04:53:31 ID:1ImcYUOU0

カレーは牛肉の方が絡んで美味いんだけどなぁ

321 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 04:53:40 ID:jOrn3pto0

>>316

貧乏人だから、カレーに使う肉が安い肉だと知らないんだよ。
高級肉は逆に煮込むとまずいからカレーに使えないんだけどねｗｗｗ

322 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 04:54:21 ID:ACJQWYf00

>>309
はぁ？

何をどうしたいのか知らないけど、って
俺の人格まで理解してとは言わんが、
日本人としての一般常識と簡単に探せる範囲くらいはお勉強して下さいとしか言えんよ

俺は君の家庭教師じゃないんだからさ・・・

323 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 04:55:39 ID:y3VLKVtA0

>>322
そんなにかっかするほどの事じやないだろ？

324 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 04:56:24 ID:adugf1qB0

水炊き用の鶏腿のブツ切りが最強
ホロホロと解れる触感と骨の髄から出る旨味が最強です

325 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 04:56:51 ID:ffkTx4Yl0

チキンカレーは好きじゃないｗ
デモそれ以上にシーフードカレーは嫌いだ。

326 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 04:57:19 ID:DPstoScN0

全く関係ないけど創価芸人のエドは消えたねw

327 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 04:57:27 ID:uCEvovTA0

>>311-313
当時、近くのスーパーでキャベツ40円デーというのがあった。
カレールーが買えるのは裕福な時だった、お金ないときは米炊いてキャベツに塩振って食った・・・（マジ

328 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 04:58:58 ID:PH4e7/5P0

>>321
その言い方だと、なおさらカレーに牛肉使わないのが貧乏人って発想がおかしくなるわけだが

329 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 04:59:28 ID:ACJQWYf00

>>316
逆に聞きたいんだけど・・・
どうして君はそんなに浅いの？
貿易問題が絡んでくるから年代と言っても10年刻みは関係ないんだが・・・

合わせて上げるから言って見てよ？
君の限界を

別に笑わないよ

俺は馬鹿でも大学行ける制度に問題あると思ってる口なんで

むしろそっちの方が語りたいｗ

330 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 05:00:20 ID:xBGWmmbM0

スレ違いだが最近キャベツ高くね？
焼きそばさえ満足に作れないよう
白菜で作ったら甘すぎてイマイチだった…

331 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 05:00:45 ID:PH4e7/5P0

>>327
なるほどｗ
まあそれも、一種の青春の思い出だなｗ
俺も、学生時代に金が無い時はもやし料理にこだわったもんだわｗ

332 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 05:00:46 ID:vcP+YHmT0

?>321
そんなの素材によって調理法変えたらいいだけですよ。
枠から出ましょうよ。

333 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 05:01:28 ID:BX08ZGXT0

カレーのルーは無駄に油が多いからな
もっと試行錯誤の余地はあると思う

334 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 05:02:40 ID:y3VLKVtA0

>>321
カレーは長時間煮込むものばかりではなく、
だいたい全ての具材入れたら強火で10～15分グラグラ煮て
完成ってのもあるんですよ。

だいたいそういうのは昼飯なら昼飯で間食して残さ(余った物を
寝かせたりし)ないんですけどね。

良質の牛肉なら、別のフライパンで焼いて、ライスに乗せてから
その上にカレールウをかければいいんじゃないですか？

335 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 05:02:41 ID:OQPHFOLL0

食い物のスレは安定した伸びがあるわな
サンマのスレの時はたのしかったわ　がﾆｭｰ速で語る話かと

336 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 05:02:46 ID:PH4e7/5P0

>>330
今の時期、うちの近所のスーパーだと半玉50円～80円、１玉100円～150円って所かなぁ
時期的に安い時期だからこんなもんだけど、確かに高い時期だと１玉300円以上したりするよね

337 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 05:03:58 ID:oje90Vsk0

ワシは貧乏やでトップバリュー中辛ルーに牛挽肉と玉ねぎにじゃがいもorカボチャ入れるわ

ズレるんやササミのクリームシチューとポトフと上のカレー月に各々３回ずつ位作る

338 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 05:04:34 ID:lGniLUGDO

てゆーか煮込み料理は牛でしょう。
ブタは無し

339 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 05:07:13 ID:vcP+YHmT0

一煮立ちしたら、一旦室温まで自然冷却。鍋にフトンを巻いたり断熱処理するとなおよろしい。
この、室温まで下がるときに、ぎゅうううーっと旨味が染み込むんです。これはふろふき大根も一緒。煮物の基本。

340 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 05:08:35 ID:jOrn3pto0

>>334

イノシン酸の微妙な味覚を殺すだろ
カレーなんかかけてどうすんのｗｗｗ

貧乏人のクズニートに引きこもりの妄想にはうんざりだわ。
どこの世界の高級料理店で、別に焼いた肉をカレーに載せるなんて言う料理出してるんだ。
クズの知ったかはうんざりさせられるよｗｗｗ

341 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 05:11:02 ID:jOrn3pto0

>>328

ビーフカレーに高級部位使ってもまずいだけだけど
ポークやチキンの高級部位はカレーでもはそれなりに調理方法があるんだよ。

貧乏人はそれすら知らないらしいｗｗｗ

342 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 05:12:52 ID:PH4e7/5P0

>>341
お前の文盲っぷりにびっくりだわｗ

343 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 05:13:26 ID:vcP+YHmT0

>340
ならさようなら。お好きなだけビフテキモハモハしてなされ。

344 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 05:15:41 ID:y3VLKVtA0

>>340
よくわかんないですけど、物凄くコンプレックスと
思い込みが強いみたいですね。

＜どこの世界の高級料理店で、別に焼いた肉をカレーに載せるなんて言う料理出してるんだ

誰も高級店の話なんてしていませんよ？家庭料理の話をしてる。

普通、「お前、中学生かよw」と馬鹿にされた場合、
相手は「お前こそ小学生かよ」とやり返す。

あなたのように、極端に「高級料理店」と極端な例を出すのは
自分の未熟さにたいしてのコンプレックスが強いからでしょう。お大事に。

345 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 05:16:26 ID:oje90Vsk0

レトルトのカレーマルシェに近い味になるルーあったら教えてくれ～

346 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 05:16:39 ID:jOrn3pto0

>>343

だからどこの世界に、高級ビーフを別で焼いてカレーに載せるなんて言う料理があるのｗｗｗ

347 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 05:18:32 ID:vcP+YHmT0

>346
はいはい、こちらが悪かったです。ごめんなさい。さようなら／。

348 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 05:18:45 ID:uCEvovTA0

親父が猟銃持ちだったんで、子供の頃、何度か猪カレー食ったけど、あれはあれでそれなりに旨かったなあ・・・

349 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 05:18:48 ID:jOrn3pto0

>>344

いや、だからそんな家庭料理を出してるなんて、高級肉の食べ方も知らない貧乏人が見栄張ってるだけだなって言うことだよｗｗｗｗ
普通は高級な肉ほど、繊細な味覚を殺すから、味付けには最新の注意をはらうのに、よりによってカレーだなんてｗｗｗ

2ちゃんねるの貧乏人の舌の貧しさには驚愕ｗｗｗｗ

350 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 05:19:04 ID:ev2Wk/1B0

イカの輪切りのやつとエビかな

351 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 05:20:55 ID:QK1yu1mO0

>>349
はいはい、お金持ちはカレーなんかには興味ないでしょ。さようならｗ

352 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 05:21:06 ID:y3VLKVtA0

>>346
>だからどこの世界に、高級ビーフを別で焼いてカレーに載せるなんて言う料理があるの

それを俺に聞かれても困るね。
あくまで俺は「高級料理店の話」も、そんな料理の話もしていない。
ただ、提案しただけだから。

だから、もしキミがその事に興味があるのなら、自分で調べたら？キモチ悪い人。
俺はそれを調べる気も、答える気もない。理由はお前の口の利き方が気に入らないから。
俺に答えて欲しければ、俺の望む通りの口のきき方をしろ。

353 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 05:21:12 ID:PH4e7/5P0

ID:jOrn3pto0は、根本的に勘違いしているか、人との対話の出来ない人間かのどっちなんだろう

354 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 05:22:31 ID:lGniLUGDO

>>349
お前もういいよ。

独りで必死過ぎなんだよ。

お前みたいなブルジョアセレブはここに居る貧乏人とは合わないから
もうくるな

355 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 05:23:58 ID:wOqZdPmV0

豚は共食いが大好きということが良く分かったわ

356 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 05:25:38 ID:7mdYxh7+0

昔美味しんぼで骨髄だっけ？入れてるのあった
あれはどうなんだろう

357 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 05:26:53 ID:vcP+YHmT0

ﾉｼ／

358 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 05:27:08 ID:jOrn3pto0

>>353

日本語が理解出来ないのはオマエだろどう考えたってｗｗｗ

359 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 05:28:05 ID:YRqgyyMi0

>>345
バターとトマトソースでかなり近くなる。
ちょっとハヤシっぽいんだよな。マルシェ。

360 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 05:29:24 ID:y3VLKVtA0

>>358
いや、俺はキミだと思う。>>353氏に一票。
キミに味方してくれる人は？？

361 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 05:30:34 ID:jOrn3pto0

>>360

論破されてファビョってるお前にそんな一票入れられてもなｗｗ
んで、高級ビーフを別で焼いてカレーに載せる料理はどこにあるわけ？

362 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 05:32:50 ID:vcP+YHmT0

>361
イノシン酸乙

363 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 05:34:14 ID:uCEvovTA0

つうか、インドカレー中辛が最強だろ？　俺にしては珍しく異論は認めない。

364 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 05:35:10 ID:y3VLKVtA0

>>359
カレーマルシェ俺も好きだ。安くて美味しい。
そうか、トマトソースだったかー。

365 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 05:38:21 ID:oje90Vsk0

>>359 おお、ありがとう

今自分なりに検索したんやけどデイナ―カレーか地中海てやつが近いみたいに思た

それにバターとトマト入れて調整してみるわ

366 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 05:38:43 ID:+7USDGNp0

野菜カレーというのを食った。ジャガイモだけがゴロゴロしていて不味かった。

367 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 05:39:05 ID:vcP+YHmT0

マルシェ＋星の王子様＋水少々＝オレ的に神

368 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 05:39:27 ID:y3VLKVtA0

>>361
キミが「論破した」と思い込んでる部分を書き出してみてくれるか？
もちろん、その度胸がもしキミにあればだけど。

>んで、高級ビーフを別で焼いてカレーに載せる料理はどこにあるわけ？

>>352 見ろ。

369 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 05:41:59 ID:jOrn3pto0

>>368

その提案が牛肉の基礎も知らないクズ丸出しの珍説>>334なのに
さも、オマエの方が無知みたいな上から目線だから馬鹿丸出しだと言ってるんだがｗｗｗ

370 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 05:43:03 ID:uCEvovTA0

>>366
味わうな、感じるんだ！

371 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 05:43:42 ID:PH4e7/5P0

どうやら、ID:jOrn3pto0は人との対話の出来ない人間のようだ

372 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 05:45:57 ID:LjEVkj4W0

>>356
ああ～確か犬の大好物の牛の骨髄入れたんだっけ？あれ狂牛病心配だな

373 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 05:47:30 ID:vcP+YHmT0

イノシンさん。

374 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 05:49:50 ID:y3VLKVtA0

>>369
だってキミ、どう見たって平均未満じゃん。
馬鹿の上に興奮しやすく、思い込みも激しい。

自分より背の低い人間を下に見て何が悪いの？
そっちがカン違いを直すべきだ。

その証拠に、キミ、この問題に5分以内に答えられる？しつこいから答えてあげるよ。
小学4年生の問題です。
・山に登る時は3本足なのに、山から下りて来る時は4本足のものは何だ？

もし答えが分からないなら、上から目線で馬鹿にされても仕方ないね。

375 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 05:50:50 ID:UgLELRFX0

このスレと動画見て今度は揚げナス入れる事にしてみる

376 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 05:51:54 ID:vcP+YHmT0

イノシンさんはそっとしておいてやれ。

377 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 05:54:02 ID:y3VLKVtA0

>>375
揚げナスかあ。いいね。ナスカレーか……。
そういえば、最近のナスは切った後に水につけなくてもいいらしいね。
先月女友達から聞いて驚いたよ。

378 ：374：2010/02/03(水) 05:58:54 ID:y3VLKVtA0

ブブ ―――――――――――――― ッ

はいアウト。

なーんだ。やっぱりクチだけの平均未満の馬鹿なんじゃん
あー…あ、く・ち・だ・け・か♪
がっかりw

ハイハイハイハイ…しょせんザコはザコ…っと☆

379 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 06:01:02 ID:jOrn3pto0

>>374

牛肉の基礎も知らないくせに料理の蘊蓄たれてたアフォが今度はワケの分から無いクイズｗｗｗ
しかもこっちが見てないうちに勝手に問題出して勝手にアウトとか言ってるしｗｗｗ
本格的にキチガイだったんだな、だめだこりゃ。

380 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 06:02:18 ID:ES5RhK0VO

>>1
ひそひそひそ

381 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 06:05:29 ID:lGniLUGDO

分かったから早くブルジョアパーティー行けよ

382 ：374：2010/02/03(水) 06:06:58 ID:y3VLKVtA0

>>379
なら、今から5分上げるから答えて証明してみてよ。
キミ、肝心なものから逃げてばかりだね。

383 ：374：2010/02/03(水) 06:12:58 ID:y3VLKVtA0

>>379
＜牛肉の基礎も知らないくせに料理の蘊蓄たれてたアフォが

俺が料理の蘊蓄たれてた部分を抜き出してみてよ。

キミは、具体的な問いには何一つ答えられないんだね。退屈。
次も煽るだけなら意味ないし、ツマンナイからこれ以上付き合えないね。
何かザコじゃないトコ一度見せてよ。逃げてばかりの滑稽なキミなりにさあ。
俺、退屈な奴嫌いなんだよね。

384 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 06:13:50 ID:uCEvovTA0

カレーネタだから、もっとマターリしたかったんだけどなあ・・・ここにきてあぼーんの嵐ｗ
奥さんがお弁当の玉子焼き焼き始めたんで、俺も歯磨き始める、カレー好きのおまいら、乙！　ﾉｼ

385 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 06:15:52 ID:vw7otk+a0

豚か鳥だなぁ
牛は高い、味がいまいち、硬い、歯に挟まると良い所なし

386 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 06:17:23 ID:YRqgyyMi0

>>377
今の野菜で水晒しが必要なほどアクが出るのってほとんどないぜ。

387 ：374：2010/02/03(水) 06:17:39 ID:y3VLKVtA0

　　　　　　な ――――――… んだ、やっぱり答えられないんじゃん。

　　　　　　所詮は口だけの、子供未満の知的レベルの生けるゴミか……

　　　　　　サ　　　ヨ　　　ウ　　　ナ　　　ラ　　　　　　雑　　　魚

388 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 06:20:24 ID:M0ErwcvI0

シチュー用の牛肉とかすげぇ安くて美味しいよな

389 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 06:22:40 ID:YRqgyyMi0

>>388
あれって、整形肉なのかな？まあ、煮込んで崩れないのだから
整形肉ってことはないと思ってるんだけど、凄く安く売ってるときあるからなぁ。

390 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 06:23:33 ID:Cqj4esYu0

負け犬のイノシンさんはそっとしておいてやれ。

391 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 06:24:52 ID:JzTu9yOq0

鳥、手羽に尽きる

392 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 06:27:59 ID:LjEVkj4W0

>>384
ノシ　　一緒にこの板に行こうぜ
http://gimpo.2ch.net/curry/
このスレ険悪すぎる

393 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 06:32:22 ID:FUVzhUbw0

豚肉だけはナイな、カレーもシチューも
煮込むとくせーし、肉もパサパサして硬くなって不味いし
豚汁の豚肉なんて口の中でくちゃくちゃガム喰ってるみたいで吐いて捨てるわ
だからカレーに豚肉なんてありえない

394 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 06:36:51 ID:7D4Q1ZDQ0

豚挽き肉のカレーが好き

395 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 06:40:04 ID:YBWf+ghu0

豚肉の冷しゃぶは美味いんだけどな
牛肉よりさっぱりしてる

396 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 07:00:14 ID:/aUh1G030

豚肉には豚肉の牛肉には牛肉の鶏肉には鶏肉のカレーの独特の旨さがあるのだよ

まぁでも最強は具なしサラサラなルーのカツカレーなんだけれども

397 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 07:41:26 ID:70i03ieX0

ID:jOrn3pto0 は、いらない、面白くない。

398 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 07:42:33 ID:vcP+YHmT0

イノシンさんですね。

399 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 07:59:52 ID:BXDk/1To0

近畿地方だったが、うちのカレーは豚肉入りだった。
バブル全盛期で、その話をすると、「貧乏人ｗ」と馬鹿にされたが、
豚肉の方が日本風のカレーには良く合い美味しいのに、と不思議でならなかった。
それから２０年、ようやく時代が追いついてきたか。
ありがとう、そしてお疲れ様、先週亡くなった我が母よ。

400 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 08:25:25 ID:9KhYcVVi0

昨日と同じパターンになってるのか？
東代表と西代表どちらもとてもよく似た感性と性格で草生やして
改行しまくって暴れてる感じか？

401 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 08:29:01 ID:o/l3zLXo0

具がゴロゴロしてるカレーって、煮物だよな。
インドの言葉でカレーを意味するマサラも、まさに煮物という意味なんだけど。

自分はキーマとスープカレーしか、ダメ。

402 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 08:51:05 ID:9KhYcVVi0

>>401
masale　香辛料
simmered　煮物

403 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 08:56:41 ID:JRsKxVA50

>>401
> インドの言葉でカレーを意味するマサラも、まさに煮物という意味なんだけど。

ウソつくな馬鹿。

マサラ（ヒンディー語：मसाला masālā マサーラー）は
南アジアの料理における用語で、ミックススパイスのこと。
ティー、チキン、魚、豆用など、それぞれの素材が引き立つように作られている。

カレーの語源は不確か。
インド人にとって何々カレーと言った場合、
「何々が主材料のスパイス料理」くらいの共通概念。

例：調理法の異なるサンバル、ポリヤル、ベイガン・バラタ。これら総てナスカレー。

マサラはカレーを意味しないし、ましてや煮物という意味はまったくない。デタラメだ。
>>401 は悪質な大ウソだよ。一体なんなんだこいつ？

404 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 08:59:48 ID:4UIh+GBO0

>>396
関西人は韓国人と同じく「牛」優性論者ですから・・・

どちらの民族も人糞や厨芥で豚を育てているから豚肉の安全度が
関東圏に比べて圧倒的に低いからだろう・・・

405 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 09:04:12 ID:F5EEtaP80

BSE騒ぎがあって牛脂の入っていないルーを使ったり
豚、鶏にシフトしたってのもあるな。
天下の台所、食文化の街大阪ではこだわってるから
BSE如きじゃ気にされないんだろう。

まぁ天下の台所なんて言われてたのは江戸時代とか遥
か以前で、今じゃミシュラン（笑）で三ツ星もらえる
店も東京に引き離されるありさまで下衆の台所になり
下がってるのが現実。

406 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 09:05:14 ID:uaL547O70

　　401 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 08:29:01 ID:o/l3zLXo0

　　マ　　　サ　　　ラ　　　も　　、　　　ま　　　さ　　　に　　　煮　　　物　　　と　　　い　　　う　　　　

　　　　意　　　　　　味　　　　　　な　　　　　　ん　　　　　　だ　　　　　　け　　　　　　ど

マサラにそんな意味ないんだけど？この嘘つきは何がしたいんだ？？
これ以上生きてても他人に迷惑なだけだからとっとと死ねよ疫病神。
何も物を知らないんだなw

407 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 09:05:52 ID:gTP8iLTc0

>>391
同じ手羽先が好きなのがいて嬉しいよ
騙されたと思って手羽先でカレー作ってみなよ
ほんとに美味いから＊長時間煮込む又は圧力なべで
（子供とかいたら、ちょっと難しいけど）

408 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 09:08:43 ID:RCNyD2DH0

>>207
ちょっとラップ風に読んでしまった

409 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 09:12:38 ID:4UIh+GBO0

>>407
手羽と言っても主流は手羽元の方だろ・・・

手羽先は唐揚げ専用の食材だ

410 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 09:16:36 ID:83+Zmhes0

スパイスでも煮物でも、マサラは混ぜたものって意味だろ。

411 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 09:25:35 ID:uaL547O70

マサラはミックススパイスのことだ馬鹿。

>スパイスでも煮物でも、マサラは混ぜたものって意味

なら自分でそれが本当かどうか調べろよ。で、お前の主張する根拠を
ここに貼り付けてみろ。出来ないだろうけど。

412 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 09:29:56 ID:6RAGyEJz0

つーかさ、ネットしてるのに自分では真偽を調べもしない低脳が
「○○は～だろ」とか馬鹿かと。
そんなもん自分で調べろよ。何のためのパソコンだよボケ。

413 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 09:33:50 ID:l274KVjR0

401 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 08:29:01 ID:o/l3zLXo0
具がゴロゴロしてるカレーって、煮物だよな。
インドの言葉でカレーを意味するマサラも、まさに煮物という意味なんだけど。

414 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 09:35:27 ID:o/l3zLXo0

マサラは煮物って意味があるんだよｗ
俺、インドに行って、インド人のおばさんに聞いたんだから。
ググる厨　ここにきわまれりだな。恥。

語源がスパイスでも、用法として　マサラー　いうと
おふくろの煮物ー　　　的意味があるの。

外　出　ろ　よ　　ヒ　キ

415 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 09:35:45 ID:GmXGC01r0

カレー板でやれ

416 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 09:39:19 ID:4UIh+GBO0

>>414
マサラは日本でのカレーって表現と同じだろ・・・

粉状から炒め物、煮物、焼き物まで幅広い守備範囲を持つ料理の総称だし

417 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 09:39:50 ID:o/l3zLXo0

>>416
違うｗ
ごった煮とかそんな意味が強いみたい。

418 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 09:40:16 ID:MfWfUQKw0

>>414
で、根拠は？ずっと粘着してるキモい人。
事実なら探せば根拠あるだろ。探してここに貼り付けろ。30分以内だ。いいな。

419 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 09:40:33 ID:83+Zmhes0

>>411
ググればすぐに出てくるだろ。
マサラ自体は混ぜたもの。○○マサラ、何何マサラと、スパイスに限らず
使われるんだよ。

420 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 09:44:11 ID:4UIh+GBO0

>>417
ではガラム・マサラやチャト・マサラをどう言い訳する？
あれは粉状のミックススパイスだぞ・・・

マサラティは香辛料を使ったハーブティみたいなもんだし・・・

ttp://masalajp.com/about.html

421 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 09:46:23 ID:UYSVXdFs0

なんかこの場だけウソを突き通せればいいっていう迷惑な奴がいるな。

ダメな奴は何やらせてもダメだ。

息をするようにすぐわかるヘタクソなウソをつく。

ID:jOrn3pto0 ＝ ID:o/l3zLXo0 か。

422 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 09:47:52 ID:zrlbgdHM0

>>405
BSE騒ぎのずっと前から東日本は豚だし西日本は牛だし
天下の台所は現代語の台所とは全然意味が違うだろ。
短いカキコなのにすんごい馬鹿に見えるぞ。

423 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 09:49:22 ID:KaBOZ2nZ0

カレーに豚肉入れるのは貧乏人ってばっちゃんが言ってた

424 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 09:50:11 ID:4UIh+GBO0

>>423
昭和初期の色眼鏡だな

425 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 09:50:40 ID:3NHJISIr0

>>48
激しく同意しとくわ
昔の豚肉は確かにたいしてうまくなかったが、今の国産の豚肉は本当にうまくなった
同じくらいの値段のオージービーフとは比較にならんほどに

426 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 09:52:28 ID:YwUbSUpW0

ちょっくらスーパーに豚のレトルトカレー買いに行ってくる

427 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 09:52:36 ID:y/nDU2YV0

ID:jOrn3pto0 とか ID:o/l3zLXo0 を見てると、
いじめられっこが何故いじめに遭うのかがよくわかるし、不思議と
いじめられっこがいじめられるのは当然の事だとすら思えてくるな。

馬鹿な上にうそつきで、他人に注目されたがるうっとうしい性格の持ち主。
そして日本人ですらないせいか、何が恥かしい事なのかすらも知らない。
こんなのはボコって身の程を分からせたほうが早いからな。

428 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 09:54:43 ID:2JygfjuN0

普通豚だよなぁ
カレーってのはポークカレーの意味で、牛肉入れる場合はビーフカレーだし

429 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 09:55:30 ID:P+IJD6UG0

具材を買い出しに行くのが面倒なのに、カレーが食いたくなったとき、
日持ちする冷凍シューマイを放り込んで、タマネギと肉の代用にするのって俺だけ？
シチューも可。

430 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 09:56:02 ID:2vAHPlsE0

私はこのカレーを食べ衝撃をうけこの具材を必ず入れてますが、
主人と子供たちには黙っています
http://www.hamakei.com/headline/1622/

431 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 09:58:36 ID:y/nDU2YV0

うそを突き通せば真実になる、みたいなたわ言がまかり通ってるのって
朝鮮半島で合ってたっけ？醜いよなあ……。

432 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 10:02:26 ID:zrlbgdHM0

>>425
そりゃまあ同じ値段なら豚の方が旨いな。
だからといって牛肉使った料理を豚に置き換えられるわけでもない。
すき焼きやビーフシチューを豚肉で作っても合わないし。

>>428
地域性があるってことだよ
関東と関西では家庭料理における立ち位置がちょっと違うかもしれん。
ポークカレー作ってみたけど、自分の口には合わなかった。
カレーにはやっぱり角切り牛、と思う俺は京都人。
関西人で豚入れる奴は貧乏とか言う人は豚肉入れてまでカレー食いたいか的な意味で言ってんのかもね。

433 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 10:04:20 ID:RbSSv7LP0

>>425
牛をありがたがってるんじゃなくて
カレーに豚肉ってのが苦手なんだよね
カレーなら豚より安い鶏肉の入れたほうがいい

しかし、キーマは豚か鶏ミンチどっちでも平気

434 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 10:04:33 ID:4UIh+GBO0

>>429
鶏の冷凍手羽元を常に一定量ストックしているからそんな無様な事態には追い込まれないな・・・
まぁシュウマイも素材構成ではミートボールに近いから肉代わりにならないわけでもない

435 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 10:04:35 ID:j/dGloxj0

すぐわかるデタラメを言うのは自傷行為のひとつなんだってさ。
ID:jOrn3pto0 とか ID:o/l3zLXo0 は、きっとイジメられ過ぎて
自分自身すら愛せなくなってるんじゃないの？w

こいつらのつくうそは単発IDでの自演くらい醜いw

436 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 10:07:45 ID:KaBOZ2nZ0

豚肉は基本的に焼いたり炒めて食べるものってばっちゃんが言ってた

437 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 10:09:14 ID:4UIh+GBO0

>>436
これまた酷い色眼鏡だな・・・
ボケているんじゃない？

438 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 10:13:38 ID:zrlbgdHM0

ちなみに牛肉をカレーに入れる時は

炒める→スープ入れる→10分～20分煮込んだら取り出す(部位・肉質によって変える)→野菜が柔らかくなるまで煮る→
ルーを入れて一煮立ち→(冷ます)→食べる前に牛肉を入れて(一煮立ち)→完成。

ずっと煮込み続けると脂が抜け切って繊維だけになりほろほろで値打ちがなくなる。ビーフシチューと同じやね。
上のほうで牛肉は固いとかパサパサとかいう意見が散見されるけど煮込みすぎなんだと思う。豚肉は入れっぱなしでも変わらないけどね。
調理法を間違えなければ牛肉のほうがもっとジューシーで柔らかい。
もちろん豚肉と同価格帯の牛肉はまずい。3倍額以上の肉ならダシの味も違うしはっきりと牛肉がうまい。ま、当たり前の話だけど。

439 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 10:13:50 ID:UHGfE9tM0

440 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 10:20:56 ID:gTP8iLTc0

>>409
いやいや手羽元もいいけど
手羽先が旨いだって、食べるとき面倒だけど
よく煮込むと先の部分はトロット骨だけ残して食えるし・・・

441 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 10:23:23 ID:g52mvhrN0

>>1はいーこという！にくいれろにく！

442 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 10:30:06 ID:AJ/jmJEW0

豚派はなんで比べる対象がまずいオージービーフなの？

443 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 10:30:56 ID:FyU/QRI50

美味しく煮込めば、高級牛肉も赤犬の肉も一緒

444 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 10:33:39 ID:6GRHVOY40

バ関西人がやたらと豚を貶して牛をありがたがるのは滑稽で仕方が無いわｗ
値段＝味ではないのにね
牛が高いのは単純に生産コストが牛よりかかるからってだけで、豚には豚の、牛には牛の旨さがある
ろくに豚を食わずに、先入観でなんでも牛がいいと決め付けてあまつさえ豚肉を食べる人間を上から目線でバカにする
権威主義、ブランド志向の下衆な考えとしか言い様がない
朝鮮人の事大主義にも通じるその精神性を見るに
やっぱりバ関西人は在日だらけで日本人とは違うんだなと改めて思うね

445 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 10:34:22 ID:4UIh+GBO0

>>442
カレー用牛肉は大抵アメリカ牛かオージーだからだよ

446 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 10:38:33 ID:6GRHVOY40

家庭で作るカレーの話なのに

442 名前：名無しさん＠十周年 [sage] 投稿日： 2010/02/03(水) 10:30:06 ID:AJ/jmJEW0
豚派はなんで比べる対象がまずいオージービーフなの？

こいつは頭がどうかしてんのか？
どこのブルジョアの家庭のカレーの話をしてんだよこいつは
普通の家庭が日常で食うカレーの肉に和牛なんて使うわけがないんだが

447 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 10:41:16 ID:jfD1AbvT0

>>440
名古屋人で手羽先大好きだけど　カレーに手羽先はないわ～。

1番合うのは意外とモツ！！

448 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 10:41:47 ID:sBX5PMNz0

401 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 08:29:01 ID:o/l3zLXo0
具がゴロゴロしてるカレーって、煮物だよな。
インドの言葉でカレーを意味するマサラも、まさに煮物という意味なんだけど。

27 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 09:48:07 ID:o/l3zLXo0
もうつぶせよ・・・
だめだろ、もう
税金返せよ
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1265157350/l50

10 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 09:51:16 ID:o/l3zLXo0
もうクソみたいな経営者ばっかだな日本は・・・
こんな企業は法人税率上げて徹底的にむしり取れよ・・・
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1265158002/l50

449 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 10:45:11 ID:KaBOZ2nZ0

カレーに豚肉入れるような手合いは攻撃的ってばっちゃんが言ってた

450 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 10:49:30 ID:F5EEtaP80

>>422
>天下の台所は現代語の台所とは全然意味が違うだろ。
何当たり前のこと語ってるの？馬鹿だから仕方ないか。

451 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 10:55:09 ID:tbATlBhr0

つくねだろ

452 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 10:55:52 ID:cd/MPjfN0

角煮以外の煮込んだ豚肉って好きじゃないから牛肉を入れるかな。
時々合い挽きを使うことはあるけど。

453 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 10:57:18 ID:vw7otk+a0

>>439
>>448
この手のキチガイは一体なんなんだｗ

454 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 10:57:42 ID:AJ/jmJEW0

>>445
肉屋じゃカレー用も和牛ですよ。
高校のとき、スーパーの精肉バックヤードでバイトして以来、
自分はスーパーの輸入肉なんて怖くて買えない。ジャスコでしたが。
今は牧場も持ってる精肉店で買ってる。高級品種でもカレー用は安い。

455 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 10:59:05 ID:2/IeQB5U0

９ってｗｗｗｗ
まだ続いてたのかよｗ
ほんとカレー好きだなぁ。
豚肉は、１回下湯でしてからカレー鍋に投入な。

456 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 11:21:10 ID:1tW1ZnxxP

セレブなレス乞食の人はもう消えました？

>>425
味覚のベクトルがまったく違う牛のスネや頬肉と豚のバラやしゃぶしやぶ用を
どっちがおいしいか比較しても意味がないことに早く気付け
それより、関西人はビーフカレー
とポークカレーの両方を知っているんじゃね？
関東の人もまさかビーフカレーを食べたことが無いわけはないよね？

>>444
何その被害妄想？
リアルで誰かに馬鹿にされたの？

457 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 11:25:07 ID:F5EEtaP80

>>456
家庭毎に違うな。
ろくに資料を見ず関東＝豚Onlyと考える馬鹿が多いこと多いこと。

458 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 11:26:30 ID:yGZuqmvi0

関東でもビーフが主流じゃない？
給食とか蕎麦屋のカレーはポークが多いけど

459 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 11:32:13 ID:4UIh+GBO0

>>449
おまいさんが自我や自己を確立していない依存体質って事は理解できた

460 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 11:42:49 ID:lU/ilF110

>>440
Ｌ字になってるやつだよね。
チキンカレーのときは使う。
とこ㌧煮込んで、軟骨（？）っぽいところも食べられるようになる。
あと、具の肉がなくなったら、シャウエッセンを入れて食べてる。

ちなみにうちは、トンキンでつ。

461 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 12:00:04 ID:lyezSD6L0

肉が少なくなったら油揚げ入れてる。和風でなく普通のカレーでもいける

462 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 12:00:33 ID:t7W2ufVc0

なぁ、自分が「ウマイ！」と感じるならば牛でも豚でも鳥でも海鮮でも
なんでもいいんじゃないか？ｗ

463 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 12:07:32 ID:gTP8iLTc0

>>460
これが最強
①手羽先カレー

飽きたら
②ソーセージ入れてパンと一緒に食べる。モスのナンカレードックのように

最終的に
③昆布ダシとか具に油揚げ、長ねぎなどいれてカレーうどん

464 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 12:07:33 ID:QsP184Ex0

関西ってさ、キムチカレーじゃないの？

465 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 12:19:15 ID:6B9UAk+N0

>>463
＞③昆布ダシとか具に油揚げ、長ねぎなどいれてカレーうどん

自分は、最後の鍋にこびりついたルー＆オコゲは、水を入れて即席ラーメン。
洗う時にラクチン。
一人暮らしだからできる裏技だけどｗ

466 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 12:25:40 ID:9QFYB5aY0

残念ながら1位は牛肉です
http://research.news.livedoor.com/r/39890

467 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 12:28:18 ID:4UIh+GBO0

>>466
残念ですがネットアンケートは「見栄」や「建前」が順位を入れ替える要素になります。

実際の食肉消費量を見れば現実社会では豚が牛より多く消費されているのは明白です

468 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 12:32:07 ID:QVx/5GGa0

見栄で牛肉ってどこの田舎の人？

>実際の食肉消費量を見れば
しょうが焼きにでも使ってるんじゃね？

469 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 12:33:38 ID:yGZuqmvi0

カレーに限らず豚ばっかだうちは
牛肉は高くて買う気しねえ

470 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 12:33:42 ID:4UIh+GBO0

>>468
しょうが焼きだけで牛の総消費量を超えるなんて凄いぜ！豚ちゃん

471 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 12:39:35 ID:F5EEtaP80

豚といえばしょうが焼き、煮豚、角煮、そして王道トンカツ。

関西ってなんで「ヘレカツ」って言うの？

472 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 15:48:42 ID:2tR4ybn8P

まぁ一番多く消費されるのは学校給食だろうなｗ
んで関西以外の殆どの地域で給食カレーには豚を投入。
んで人気メニューかつ思い出の味ときた。

473 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 15:49:16 ID:x5MBs1X60

フィレ肉を使うからヘレカツ

474 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 16:00:21 ID:pRX+lTkh0

>>471
母音の逆転(i→e)
ヒレ→ヘレ
きつね→けつね

ま、「けりけらけりけるけれ」の親戚みたいなものじゃね？ｗ

>>472
給食じゃスライサーで切れる豚バラより牛の角切りは不っ利ぽい

475 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 17:06:01 ID:83+Zmhes0

>>473
フィレ肉てのを見て、昔マックでフィオレフィッシュと言ってしまった暗い過去
を思い出した。

476 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 17:20:10 ID:dPenJs860

普段は牛バラ＋牛スジ併用。時々、鶏手羽先。
随分前に、豚ロース＋市販ルーでカレー作った事あるけど、
豚肉が独立した感じ＋甘みが強くて、正直、あんまし旨いとは思えなかった。

煮込みが少ないのだろうか・・・
炒める時に一工夫すべきなのだろうか・・・
それとも、下処理に何か加えるべきなのだろうか・・・
根本的に下手なのはあるだろうけど・・・

ヘルシー路線は無しで、ルーと肉に一体感があって、コクのある、ポークカレーを作りたい。

477 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 17:47:01 ID:zrlbgdHM0

>>450
>>405のどこに全国ほぼ全ての商品が集散する経済中枢の意味で「天下の台所」を用いた文脈がある？
どう読んでも調理場の意味以外ないだろ。天下の台所を調理場の意味で用いるなんて誤用もいいとこ。

>何当たり前のこと語ってるの？
本来の意味を知ってたらあんな書き込みしない。
馬鹿丸出し。

478 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 18:02:35 ID:4UIh+GBO0

>>476
脂ギッシュなゴテゴテ・ポークカレーがお望みか・・・

ならば・・・・
まず、しょうが焼き用サイズにカットした豚バラ肉をスライスしたニンニクと
一緒にキツネ色になるまで炒める・・・
炒め上がったらカレー粉を少々まぶして、塩コショウで味を調整して、軽く
炒めてから寝かしておく。

肉無しのベースカレーを作る

食べる直前に二つを合わせて軽く煮立ててから食べましょう

479 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 18:19:16 ID:z6OIdgOI0

>>478
その手順には大きな誤りがある！というか注意点。

※ゴハンは最後に炊く。

です。

最初に炊いておくと、
＞豚バラ肉をスライスしたニンニクと一緒にキツネ色になるまで炒める・・・
この時点で終わってしまうから。

480 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 18:44:52 ID:s4HHXXW70

>>456
そもそも関東にビーフカレーを出す店なんていくらでもある。
もちろんポークカレーも。
それに関東風出汁の蕎麦屋はもちろん讃岐風うどんの店も腐るほどある。

481 ：476：2010/02/03(水) 18:46:49 ID:UBPx2bbh0

>>478
ｻﾝｷｭです。試してみる。
豚バラ・生姜焼サイズか。
カレー粉併用で炒め＋寝かせるのは、一体感出すのには効果がありそう。

482 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 19:39:32 ID:E0lypzjB0

>>1
へ～…としか思わん。
他所はどうあれ、そもそも豚肉のカレーを作る気がないからなあ。
うちは東京だけど、カレーは牛の角切りか薄切り肉だね。後は鶏の手羽中・
手羽元。それかシーフード。家で作るのはこれくらいかなー。

お店でも、豚肉のカレーは注文したことない。マトンとか、後は
肉なしのほうれん草のカレーとか、家で作ると色々面倒そうなカレーを頼むw

豚肉といったら、ロールケーキみたいな形した塊のひれ肉に塩胡椒をふって
そのままオーブンで焼いて、卓上で切り分けて、そこに玉ねぎとマッシュルームと
オレンジと生クリームで作ったソースをかけて食べたり、後は韮と玉ねぎの
微塵切りを豚の薄切り肉でくるんで楊枝で止めてフライパンで焼いて
りんごと玉ねぎとトマトペーストのソースかけて食べたり…後はとんかつかな？

我が家とその周囲には豚肉をカレーに使う発想自体が存在しないわ。これからも。

483 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 20:24:12 ID:vcP+YHmT0

フィレオフィッシュは冷凍が溶け切っていない場合が有る／

484 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 20:58:13 ID:7auzVsCj0

>>481
はあ？
ネット出来る環境にあるんだから、本気ならこんなトコで聞かずに
自分でレシピくぐるだろJK。なに自演の茶番やってんだババア。死ねよアスペルガー。

485 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 21:48:52 ID:cnZgxjAf0

頭はかなり若いのねｗ

486 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 21:50:30 ID:7auzVsCj0

↑
それが精一杯？w

487 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 22:03:42 ID:h12GDbK/0

まあこんなスレでチャットみたいなやり取りしようとしてる馬鹿が晒されるのは当然だな
レシピ知りたきゃ自分で調べればいいんだし
>>476 → >>478 → >>481 みたいな事やりたきゃ他所でやれｳﾞｫｹって思う

488 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 22:04:49 ID:CjG1tvXE0

そもそもカレーに肉なんか入れるのか？

489 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 22:53:19 ID:WXMSnBNo0

厚揚げも意外とあう

490 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 23:04:26 ID:gov2mXT10

>>488
おれもカレーに豚肉入れるくらいなら肉は入れないでカレー作るね。
カレーに豚肉は好みに合わない。

491 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 23:11:45 ID:tYMC+XkP0

またそういうことを

492 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 23:14:34 ID:4Z1adVQU0

サフランライス最強伝説

493 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 23:42:31 ID:5LNIGSIJ0

> ハウス食品の調査（平成８年）によれば、大阪では80％以上の
> 家庭で牛肉がカレーに使われるのに、東京では約30％しか
> 牛肉は使われず、代わりに45％近くの家庭で豚肉が使われて
> いるということです。

関西だけでなく西日本でも昔から豚肉は貧乏人の食べ物とされてきた
最近でこそ全国で外国の安い輸入の牛肉があるが昔はそういうのもなかった
しかも西日本は古くから牛肉の産地であり東京よりも和牛が安かった
関東は豚の産地であり逆に牛肉が高いから庶民が簡単に和牛を食べれないだけ
それに関東人は関西人に貧乏人に見られ馬鹿にされてて怒るかもしれないが
でもそれは事実だから仕方が無い
ちなみに江戸時代から牛肉食べてたのも全国で関西人だけ
江戸幕府は近江牛だけは食べることを唯一認めていた

494 ：名無しさん＠十周年：2010/02/03(水) 23:45:30 ID:5LNIGSIJ0

※カレールー消費量

一世帯当たり　　年間

1　新潟県　1660　（円）
2 石川県 1655
3 富山県 1591
4 山梨県 1585
5 鳥取県 1576

まーでもカレーに豚肉は止めるべき
ライスが油でベトベトになる

495 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 00:17:53 ID:bUMKjrLs0

>>494
豚はバラって思い込みが有るようだな・・・

496 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 00:19:21 ID:bUMKjrLs0

>>493
まぁ大阪はチョンが多いから日本の風習から逸脱しているのは仕方ないのかもね

497 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 00:21:13 ID:bUMKjrLs0

>>490
豚も牛も入れないな

骨付き手羽元が王道であり本道だ

498 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 00:36:30 ID:pvtOr0vJ0

東京の華人圏が日に日に拡大、100人に1人は中国人
http://j.peopledaily.com.cn/2007/08/08/jp20070808_74961.html

在住中国人が初めて14万人を突破、江戸川区が最多―東京都
http://www.recordchina.co.jp/group/g26178.html

池袋が「中華街」に？　中国人マフィア集まる、と地元反発
http://sankei.jp.msn.com/life/trend/081009/trd0810091023004-n1.htm

３ヶ月で中国人が３０００人、朝鮮人が１７００人ペースで増加する東京
http://www.toukei.metro.tokyo.jp/gaikoku/2008/ga08010000.htm

都道府県別、外国人登録者数
http://www2.ttcn.ne.jp/honkawa/7350.html

「東京はピョンヤンである」　by勝谷誠彦・たかじんのそこまで言って委員会より

499 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 00:39:01 ID:pvtOr0vJ0

>>496
東京もチョンが多いけどなｗ

500 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 00:41:27 ID:livHoN/h0

>>497
本格カレーが食いたいなら
インド人がやってる店に行くよ

501 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 00:42:55 ID:6p3o13Xx0

豚肉のほうがおいしい
二次成長期のときだけはやたら牛肉が食べたかったけど

502 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 00:43:31 ID:umtCioRW0

まだやってたんかい
>>500
たしかにこくまろカレーとかにチキンは合わないと思う。

503 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 00:45:50 ID:MrRusHnT0

>>1
今北。

はあ？？？

504 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 00:49:58 ID:6bZssKhu0

ハニーナン最強だろうjk

505 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 01:07:17 ID:dSBfU3Yu0

>>504
ナンは具なのか？

ぶち込んで煮込むのか

506 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 01:09:40 ID:RnnzyJwh0

カレーには主張しすぎない豚が正解

507 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 01:10:01 ID:GMOTcLWZ0

豚肉入りのカレーしか食べられない貧乏人が暴れてるようだなｗ

508 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 01:11:32 ID:Y9uuJo7K0

私の私のカレーは～

509 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 01:12:41 ID:GhTgwYWU0

>>31
うちもそれだわいつも
旨いけど辛すぎる気がする

510 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 01:12:53 ID:L/tIsnFe0

うまいポークカレーとまずいポークカレーの差は油だと思う
思い切って豚バラ肉を塊でドカンと買ってきたらうまいカレーになる
カロリーがどうとか言ってたら食えない

511 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 01:14:01 ID:umtCioRW0

>>506
どこの肉使ってんだよwバラの脂とか主張の塊だろ

512 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 01:17:44 ID:dSBfU3Yu0

>>507
安物牛のカレーしか食えない奴が何を言うかｗ

ちくわのカレー…
(´・ω・`)ｼｮﾎﾞｰﾝ

513 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 01:18:54 ID:OzFbl6Gr0

ビーフシチュー食べながら、このスレ見てる俺様は勝ち組w

514 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 01:19:39 ID:UTObEhO20

豚が日本らしくていいじゃないか。

515 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 01:21:05 ID:RnnzyJwh0

>>511
肩ロースですよ

516 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 01:22:08 ID:arl+dXLGP

>>493
あとは流通の問題な。
国産牛は関東にたどり着くまでに
いろんなマージンが乗っかる。

517 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 01:24:02 ID:alRtE3Yx0

こってりした欧風カレーには牛もいいけど、さっぱりスパイシーなカレーには豚・鶏だな。
スープカレーに牛肉は絶対合わないと思うぞ。

TPOで使い分けないと。

518 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 01:28:06 ID:umtCioRW0

>>515
固くなるよな肩は

519 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 01:32:53 ID:A3pa77+u0

ニュース＋で、いろんなスレ見てるけど、
このスレが一番平和で楽しそうだな。

520 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 01:36:11 ID:ldtdqvelP

豚肉はありえんわ
イスラム教徒？

521 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 01:37:21 ID:L/tIsnFe0

鶏もも肉が煮込まれて油が抜けてホロホロになった奴がうめぇｗｗｗｗｗ

522 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 01:38:48 ID:JTp1si7d0

北インド/ネパール系統のチキンカレーを喰いたい。

523 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 01:39:58 ID:umtCioRW0

>>520
いやむしろ豚肉を嫌ってる君がイスラム教徒？かもw

524 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 01:40:57 ID:zuCOYtas0

豚なんて甘くなるからおこちゃま・・・
あぁ　子供向けって話か

525 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 01:50:59 ID:RnnzyJwh0

>>524
甘口ルー＆豚、イモたくさん、色は白っぽい黄色。
これがザ・ライスカレー

526 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 02:02:23 ID:8Mtf+Fyn0

>>525
ﾌﾟｯwwww

527 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 02:16:07 ID:8dBJlETS0

>>446
うちの実家は普通の家庭だったけど輸入肉なんか食べなかった。
節約するときは豚でごめんね～。でもカレーには入らなかったな。
自分は輸入肉でもいいんじゃないかと思った世代だけど、BSE後
のアメリカの対応を見ると買う気になれない。
オージーは味で論外。でも外国人シェフのいる某ホテルレストラン
で食べたオージーヴィールのステーキは美味しかったな。

528 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 02:20:09 ID:8xDhptgm0

>>522
市販のルーのカレーも上手いが
無性にそういうの食べたくなるよな

529 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 02:21:32 ID:5h41TvPE0

>>446
輸入肉が安く買える様になったのは２５年前のプラザ合意より後で
西日本じゃそのずっと前からカレーに牛肉を入れてたんだが

530 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 02:22:47 ID:8dBJlETS0

>>522
日本に来てるインド人シェフは北インドかバングラ。ほぼイスラム教徒だね。
最近はネパールが多い。メニューにもネパール料理があったり。
探して通えば、好みの味にしてくれるんじゃないの？

531 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 02:24:48 ID:NqrPgycnP

インドの人にネパールの話をするのは勇気が

532 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 02:27:22 ID:V0GhtzYM0

わしわ、寂しさ紛らわす為程度に挽肉入れて、野菜でカバー

玉ねぎ、カボチャ、ジャガイモや～

カレー毎日は嫌やけど月に５～６回わ作って食べてまうのう

533 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 02:38:08 ID:8dBJlETS0

>>531
バングラの話題もやばいよねｗ
向こうから話すのを待つしかない。でもある程度メニューでわかる。

534 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 02:46:08 ID:MFuo6FL60

>>493
要約すると
関西→部落民
関東→開拓民
てことだろう

535 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 02:48:46 ID:bH7tqQ940

>>529
レーガン政権時の牛肉・オレンジ自由化問題だね
ここを突破口にして穀物自由化を押し切られ最後まで抵抗してた米の自由化も達成した
親米の自称保守派はレーガン政権を高く評価して日米の蜜月時代だったなどと嘯いているが
現実は日本を敵視危険視したアメ共和党タカ派によって日本が屈服させられた屈辱的な時代だ

536 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 03:47:46 ID:rkMR88Bm0

この時期はカキフライカレーだな。

537 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 03:49:18 ID:JnnyvtWv0

>>532
>月に５～６回わ作って食べてまう

なんとなくわかるｗ
日曜日に豚バラカレーの脂ｷﾞｯｼｭなの食べてしばらくカレーいらねー!って思っていたけど★９まで続いているのを見てまた作りたくなった。
今度は手羽ｶﾚｰにしよう。

538 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 03:51:10 ID:Ou5pvh400

>>536
ココイチ舌乙！
牡蠣煮込みカレーの美味さを知らないなんて可哀想過ぎる。

539 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 03:58:44 ID:QH2OBon70

>>130
中国じゃ牛肉より豚肉の方が尊ばれるぞ

540 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 04:03:10 ID:QH2OBon70

しかし何でこのスレこんなに息長いのかと思ったら、関東と関西で叩きあいしてるからか。なら伸びるわな。

541 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 04:04:39 ID:arl+dXLGP

>>539
豚の丸焼きなんてご馳走だもんなｗ

542 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 04:10:13 ID:QH2OBon70

>>541
ただやっぱり地方や人によって好みが分かれるのも事実らしいけどね。
一緒に働いてる上海出身の中国人に聞いたら、豚肉は全然ダメで、牛肉は大好きらしい。

543 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 04:18:18 ID:GlONs6Y40

カレーもシチューも家庭では鶏肉が普通だと思ってた
親の好みだったのか

544 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 04:19:46 ID:ysh0iV+D0

圧力鍋を使えよ。国産ステンレス製で探せば５０００円以下でゴロゴロ出てくるぞ。
白飯なら１０分でフワフワに炊きあがるぞ。

545 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 04:20:54 ID:dvHQoDva0

ハヤシライスは牛の薄切り
カレーは鶏のモモ肉・・これが1番合うから。　油多目でね

546 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 04:22:14 ID:JnnyvtWv0

>>540
過去ログみたら。
★１の>>3 >>4でその方向づけがされてるｗ
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1264871701/

＞3 ：名無しさん＠十周年：2010/01/31(日) 02:15:38 ID:xYpCvboO0
＞豚肉がうまい
＞
＞4 ：名無しさん＠十周年：2010/01/31(日) 02:16:17 ID:QmGlpMgx0
＞大阪民国では豚はありえないらしいぞ

547 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 04:25:58 ID:1Mdnr0870

牛肉ってかなりいいやつ入れないとぱっさぱさにならない？
という事で豚か鳥にしてる

548 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 04:33:10 ID:ysh0iV+D0

>547
いや、かなりいいやつ＝脂身、霜降り比率が高いものだから、ルーが脂っぽくなり煮崩れしやすいよ。
だからといってOGの赤身ならどうかと言えば煮込むとシーチキン的なモソモソ感に傾くようです。
オレ自身答えが見つからない。肉の専門家の意見が欲しいところですね。

549 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 04:34:06 ID:1Mdnr0870

>>548
いい値段のするビーフシチューの牛肉みたくなっちゃうわけでしょ？
そうなんだよね、いい具合のものがないんだよ

550 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 05:48:11 ID:8Mtf+Fyn0

>>548
ぐぐりゃいいだけじゃん

>肉の専門家の意見が欲しいところですね

なんでここで「待つ」んだよ？
受身にならずに自分で動きなよw

551 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 05:52:59 ID:tt80uaAO0

和牛のかたばらがベストだと思う。
100g600円くらいな。
> いい値段のするビーフシチューの牛肉
実際このランクの肉使わないならカレーは作らない。

552 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 06:56:11 ID:BK1PWNIu0

関東なんて元は部落の集合地帯だぞｗｗｗｗｗｗ
家康が呼んだ大阪の商人達が来るまではｗｗｗ

しかも東京は空爆や震災などで２０万人が死んでる怨念の地域ｗｗｗｗｗｗ

553 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 07:00:09 ID:eoqD/B/n0

肉に血の臭みがない豚肉はカレーとの相性がいいんだよ

554 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 07:00:40 ID:BK1PWNIu0

>>445
でたｗ
知ったかのトンキンｗ

何でポーク地域のお前らがそんなことわかるんだｗ
オージーなんて最近やんけｗ
昔はアメリカ産すら少なかったのにｗ
関西は３０年以上も前から牛だからｗ

555 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 07:01:53 ID:ysh0iV+D0

>550
もちつけ。

556 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 07:03:57 ID:8Mtf+Fyn0

は？
意味不明

557 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 07:05:51 ID:BK1PWNIu0

>>553
そう思ってるのはトンキンの貧乏人だけｗ
一流ホテルのカレーは何所でも牛じゃボケｗ

油ギトギトのカレーなんて食えるかあｗ
しかも豚臭いわアホトンキンがｗ

558 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 07:08:51 ID:BK1PWNIu0

関東は昔から豚の産地や
最近でこそ牛かってるけど一部や
しかも東北なんかホルスタインの肉やぞｗ

まーお前らトンキンは豚やから豚肉がお似合いやｗ

559 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 07:09:47 ID:+NyM+aI40

どれ入れても美味しいじゃん
気分で変えればいいよ
カレーってだけで美味いんだからさ

560 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 07:10:52 ID:ysh0iV+D0

カレーって、ニオイがオイシイよね。

561 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 07:12:14 ID:aCczAc4LO BE:2828779586-2BP(0)

カレーの基本はチキンだろ。ソースはミスター味っ子。

562 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 07:13:42 ID:BK1PWNIu0

>>404
またトンキン徳井の作り話でつか？ｗｗｗｗｗｗｗｗ

つーか関西で豚を飼育してる所ってほとんど無いからゴメンネｗ
関西は江戸時代より前から牛やボケｗ

朝鮮民や焼肉文化なんか戦後の話やろ知ったかのボケｗ

563 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 07:15:10 ID:+NyM+aI40

日本人が一番怒るのはカレー禁止令かもしれないな

564 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 07:16:09 ID:BK1PWNIu0

鶏肉でカレーなんか食う奴はアホやろｗ
鶏の匂いがプンプンするやんけボケ
あの匂いならまだ豚ロースの匂いのほうが数倍マシや

565 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 07:17:48 ID:ysh0iV+D0

>564
わかりました！！では、

ドウゾ！！

566 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 07:17:49 ID:jsvJjAKp0

>>33
カツメシってブタでは？

567 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 07:19:48 ID:DwPPNnOm0

アメリカ人はチキンカレーにゴールデンカレーが一番合うっていってたぞ／

568 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 07:20:02 ID:BK1PWNIu0

有名な　近江牛　神戸牛　松坂牛　の他にも四国や中国地方や九州でも黒毛和牛の飼育が盛んや

違いは流通の差やろ
もし関東が牛の文化なら今頃トンキンもビーフカレーで普通に食うわｗ

569 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 07:24:04 ID:8Mtf+Fyn0

シャーロック・ホームズの「海軍条約文書事件」で登場する
ハドソン夫人の作ったチキン・カレーを食べてみたい。

570 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 07:24:41 ID:ZN6ptUPV0

辛さで＋９レベルを注文して食べたけど、ぜんぜん平気だった

571 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 07:24:42 ID:BK1PWNIu0

>>284
豚のステーキでも食ってろアホが
臭みの強さもアクの強さも豚や豚
生臭いねん豚は

572 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 07:27:48 ID:Uc7VaHDV0

家カレーは鶏に限るな
ヘルシーな感じするし
豚は北のほうで人気あるんじゃない？
室蘭は焼き鳥が豚肉だし

573 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 07:28:27 ID:BK1PWNIu0

トンキンが豚好きなのは中国人の影響かもなｗ

東京　　　　　　　　　　　　　　大阪

在日朝鮮人　１１万７，５６７人　　在日朝鮮人　１３万５，０３８人
在日中国人　１４万５，３２０人　　在日中国人　　４万６，５０６人
在日中朝計　２６万２，８８７人　　在日中朝計　１８万１，５４４人

574 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 07:30:49 ID:BK1PWNIu0

東京で、犬の切断された頭部分が29体？分、川に捨てられていました。廃棄した人は、食品を扱う業者でした。
http://living-with-dogs.com/modules/xfsection/print.php?articleid=787

最近、東京都内の一部料理店では犬鍋や犬皿、犬スープなど「犬料理を注文する日本人客が増えている」（料理店関係者）という。
http://blog.goo.ne.jp/grandemperor/e/b82d2d13f6428c262e0edb26c912485b

575 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 07:37:28 ID:DUNBjLiJ0

カレーに豚肉なんか入れたことないなぁ

576 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 07:49:01 ID:2oyBTCGc0

シュリンプカレーが好きです

577 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 07:55:10 ID:qfzCekid0

豚肉も牛肉も、たいして値段かわらないけどな。
豚肉が貧乏人の食べ物って言ってる奴って、相当なオッサンなんだろ
オージービーフ食って喜んでるんだろうなｗ

578 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 07:58:20 ID:HzlZn6wc0

スレ読んでたらカレー食いたくなった・・・・
レトルトカレーでも食うかな

579 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 08:23:22 ID:tt80uaAO0

>>557
角煮みたいにとろとろに茹でた豚バラをカレー粉まぶして炒めて牛ベースのダシで作ったカレーに投入するとおいしいよ。
豚臭いのは輸入もの。国産の銘柄豚は臭みもなく肉の風味が輸入豚とは段違い。
東京Xとか茨城の地養豚、熊本の梅肉ポークとかお勧め。あと母体はカルトだがヤマギシの豚はガチでうまい。

いずれにしても豚の場合肉が霜降りになりにくくバラ以外は肉の肌理も細かくて煮込めば煮込むほど固くなる。
唯一煮込みに向いてるバラも柔らかくするには1時間は水でゆがかないと駄目だし脂肪の割合が多いのもマイナス。
牛肉に比べて安いけど手間がかかるのがネック。
バラ以外の豚肉をおいしく食べる調理法は
・薄切りにしてさっと火を通す
・油で揚げてジューシーさを補う
片栗粉をまぶして食感をソフトにする
・85℃以下で真空調理
基本的には豚は煮込みに向いてない。

>>577
牛肉も豚肉も下を見ればきりがないぞ。
さすがにオージービーフでも豚のように100g48円とかにはならないし、下限は豚のほうが下だ。

580 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 08:58:10 ID:Gt90VbFH0

>>547
和牛の牛すね　１００ｇ２００円ぐらい

581 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 09:33:44 ID:dxaM/04P0

>>577
豚肉が貧乏人の食い物なんじゃなくて豚カレーが貧乏人の食い物ってことね。
チキンやシーフードのカレーを食べてる人を指して貧乏人とは言わない。
トンカツも生姜焼きもお好み焼きも豚汁も角煮も貧乏食とは思わないし大好きだよ。
ただ、カレーに豚は入れない。すき焼きやブラウンシチューに豚を使わないようにね。
カレーには牛肉を入れる。豚を使わなきゃなんない状況なら最初からカレーは食わない。
そこまでしてカレーを食おうなんて発想が貧乏臭いという価値観だよ。
これは牛だから高級とか豚は安物だとかいう価値観とは全然別の話です。

582 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 10:03:39 ID:lbuMqOi60

「俺だけが知ってるお前らみんな貧乏人だ」ですね

583 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 10:06:30 ID:Qj8VWadW0

スーパーの肉コーナーに「カレー用」の牛肉はあるけど豚肉は無い＠東京在住

584 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 10:09:45 ID:UKLLsdpp0

田　言義　虫義
共

585 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 10:48:08 ID:1MjOih7s0

タマネギを飴色になるまで炒めるとか言ってんじゃねーよ！
鶏肉と一緒に1分も炒めれば十分だ！
水を入れて沸騰したらジャガイモ入れて10分煮込め！
火を止めてルーを入れて30分寝かせれば出来上がりだ！
時間をかければ美味く作れるだろうがこれで十分だ！

586 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 10:55:48 ID:JXPYuRFt0

ビラビラの薄切り肉が合うね

587 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 11:17:20 ID:OQaMOb2k0

牛スジが100g78円で売ってたころは牛スジカレーばかり
作ってたが、最近は100g248円とかなんだよなあ。
おでんの時期はスジが品薄になる上に、ボイル済のしか
売ってないしorz

80度～90度の低温で１時間ほど煮込んだ鶏手羽先の
オイル煮があるので、手羽先カレーに挑戦してみよう。
すでに身がほぐれて崩壊寸前だが、なんとかなるじゃろ。

588 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 11:18:44 ID:5gwdeAsf0

カレーは牛肉、肉じゃがも牛肉。
すきやきも牛肉。

589 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 11:20:24 ID:Mv3n6SIu0

東京は肉じゃがも豚が多い気がする

590 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 11:53:18 ID:vyIHsdQf0

キャベツを炒めて、入れる。
マヂおすすめ。
煮込むと跡形もなくなるけど旨い。

591 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 12:07:46 ID:cWEZwSHb0

>>585
>タマネギを飴色になるまで炒めるとか言ってんじゃねーよ！

同意。
タマネギは、加熱するほど甘みの増す食材で、丁寧に炒めたものは
まさにそのカレーの味の決め手になる。しかし、やや手間がかかる。
そんな時は、もうちょっとかな…くらいで炒めるのを辞めても別に
かまわないと思う。

それよりも、食材としてのタマネギの薬効を最大限に生かすことにも注意を向けるべきだ。

タマネギ切ると、タマネギ含硫アミノ酸は、酵素の作用で別の物質（チオスルフィネート類）に変化する。
これが生でかんだ時の強い辛味成分で、この成分には強い抗菌・殺菌作用がある。

タマネギに含まれている含硫アミノ酸が変化しやすいよう、切ってすぐには調理せず、
室温で３０分ほど放置するか、電子レンジに２０秒かけるといい。切ったタマネギの
温度が上がり、変化がすぐに起こり、辛味成分が減って甘くなる。

592 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 12:09:27 ID:dxaM/04P0

>>590
肉無しカレーソースに塩胡椒のみで炒めた野菜炒めを食べる直前に投入してさっくり混ぜてもおいしいぞ。
キャベツの他にレンコン・かぼちゃ・ごぼう・薄切りのにんじん・たまねぎ・ピーマン・長いも等。
スパイシーなルーにシャキシャキした歯ごたえが良く合う。

593 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 12:11:40 ID:uTxNQJfq0

原田知世ってカレー好きらしいな

594 ：天道総司● ◆ZECTXJ5GNQ ：2010/02/04(木) 12:13:58 ID:euv65fVsO BE:2547807269-PLT(12842)

ポークカレーすら食ったことない可哀想なやつがいるのか……

595 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 12:15:12 ID:shuIO7XC0

シーフードの一位はホッキと推測

596 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 12:17:30 ID:wdKUhKll0

ポークカレーって、肉が硬いイメージが…
関西で「肉」と言えば牛肉
鶏はカシワだし、豚は「豚肉」

そういやぁ関西は中華まんのことも「豚まん」と言うな
東京じゃぁ「肉まん」だねｗｗ

597 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 12:21:35 ID:sWbb6bjU0

>>596
脂身が嫌いでなければ豚バラのブロックを切って入れてみては？
俺はこれが好き
言っておくが俺はピザではない

598 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 12:22:38 ID:sipr29Vg0

ポークカレーはココイチとかで知ってたから驚かなかったけど
豚の肉じゃがには驚いた
もっと驚いたのが天ぷらそば・うどん
かき揚げ乗って出てきた時は何かのイジメかと・・・
学習して次回えび天そばで注文するとえびだけとか・・・もうね

599 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 12:24:39 ID:sWbb6bjU0

>>598
まぁ地域性の問題だよな
カツ丼頼んでソースカツ丼が一番ダメージが大きかった

600 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 12:34:04 ID:S2jaKR1K0

関西は肉じゃがも牛肉だから豚を使ったら「豚肉じゃが」って言った方が良いらしい
どっちだって良いっての

601 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 13:21:33 ID:7CXOrip10

ビーフカレーってイギリス人が考えたカレーを
日本が輸入したのかな？

インドカレーだとチキンカレーが唯一無二の選択だし
実際チキンカレーのうまさに勝てないわけだから
普通はチキンカレーだよな

602 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 13:24:07 ID:7CXOrip10

>>588
肉じゃがや、しゃぶしゃぶは
断然豚肉だろ。

603 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 13:29:37 ID:lbuMqOi60

>>601

> インドカレーだとチキンカレーが唯一無二の選択だし
> 実際チキンカレーのうまさに勝てないわけだから
> 普通はチキンカレーだよな

なんで羊が無いんだ？
インド行けば誰でもわかるぞ

604 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 13:31:38 ID:ot0/jTAK0

>>598-599
東京じゃよくあったな
お好み焼きの上に焼きそばを乗せて広島焼きとかｗ
どんなにお腹が減ってる時でも、現物を食べたこともない奴が作ってると
わかった時点で
（´・ω・`）ｼｮﾎﾞｰﾝ

605 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 13:34:02 ID:fqhL0YoB0

>>603
インドの一般家庭に行けば肉なんて入ってないだろｗ

606 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 13:35:35 ID:sWbb6bjU0

>>605
インドなんて食べれるもの食べれないものの組み合わせ宗教が
ありすぎて、一般家庭なんて括りじゃククレカレー

607 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 13:41:03 ID:fqhL0YoB0

>>606
いや、宗教より多数派の家庭の経済的な問題
食べられるならなんだって食べる家の方が多いでしょｗ

ちなみに、そんなインドでも国内の牛肉消費量は世界第４位だそうです。

608 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 13:48:29 ID:sWbb6bjU0

>>607
http://www4.ocn.ne.jp/~krishna/page012.html

インド人は基本的にお弁当持参なんだぜ
お弁当配達業まである
宗教が多様化していて制限が複雑で外食できない

609 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 13:54:53 ID:pfM3wsIY0

インドのカレーって、肉よりも豆のイメージ

610 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 14:03:37 ID:nY8uQC5z0

北朝鮮では、人肉カレーってホントか？犬も猫も食べつくしたらしいが。
　

611 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 14:03:42 ID:eLpp91VP0

おまいら、肉が食べられて幸せだな

ttp://www.bbc.co.uk/worldservice/learningenglish/language/wordsinthenews/2009/10/091016_witn_india_hunger.shtml

発展途上国の飢餓問題についての最新のレポートでは、
インドに厳しい批判の目が向けられている。
インドは、世界の新興経済国の一つであるにもかかわらず、
1990年代よりも3000万人も多くの飢餓に苦しむ人々がいる。
インドは世界でも急速に経済成長を遂げている国の一つであるが、
成長の恩恵が国民全てに行き渡っているわけではない。
アクション・エイド(ActionAid)のレポートによれば、
インドの子供たちの46％が栄養不良で、
飢餓にあえぐ人々の数は、減るどころか増加している。
インドは食糧不足に悩む国ではなく、事実、農産物の主要な輸出国である。
しかし、問題は貧民層では、食料価格の高騰や流通システムの不備を含む
さまざまな理由から、食料が手に入れられないことである。
学校給食義務化のような政府の政策は事実上、実施されておらず、
ダムなどの公共事業計画の為に強制的に人々の大規模な移住があることが、
問題をさらに大きくしている。
専門家は、4年前に政府によって開始された農村部雇用産出計画は
貧困撲滅に成功の兆しを見せており、そのような成功例を
さらに多くの地域に広げ、実施していくことが重要であるとしている。

612 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 14:52:27 ID:yuyslhQD0

>>602
うちは都内だけど肉じゃがは牛肉だ

613 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 14:54:15 ID:XMWMQ/lt0

>>601
＞インドカレーだとチキンカレーが唯一無二の選択だし

×チキンカレーが唯一無二の選択

○ラムも忘れないであげて！

614 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 15:24:03 ID:Mv3n6SIu0

菜食も多いしベンガル地方だとフィッシュカレーもね

615 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 15:28:10 ID:lbuMqOi60

魚カレーはタミルナードじゃないのか？
揚げた魚が入ったの良く食ったぞ

616 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 16:25:23 ID:3L7vnqoC0

>>598-599、>>604
お好み焼きとかココイチのポークカレーとか
ソースカツ丼とか、そんな胃もたれしそうな
貧民用の薄汚いジャンクフードなんてはじめから食べるなよw
子供かwww

617 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 16:26:44 ID:6+TNgDTe0

>>611
「おまいら」って自分自身はどうなんだ？

618 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 16:56:28 ID:eLpp91VP0

>>616
おまいにはここの仕出し弁当がお似合いですよ。
つ「吉兆」

619 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 16:57:02 ID:8Ohbse6s0

おいおいｗ
お好み焼きの中身の８０％がキャベツや卵などの具だぞｗ
ラーメンやパスタが大好きな関東人さんよｗ
そっちの方が炭水化物度は醜いぜバーカｗ

620 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 16:59:09 ID:eLpp91VP0

>>617
牛も豚も鶏も大好きです。
インドの人ごめんなさい。

621 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 17:00:50 ID:14kmpoXp0

ホワイトカレーっておいしいのかなあ

622 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 17:07:56 ID:8Ohbse6s0

これがトンキンｗ

銀座の寿司割烹で食事でも、と思ったら産地偽装ウナギを食わされ
韓国系の叙々苑で焼肉でも、と思ったら７割以上が雑種の肉を「極上黒毛和牛」と嘘つかれ
ミシュランガイド東京に載ってる店なら大丈夫だろと、東京ヒルトンホテル行くと
産地偽装のステーキ肉を食わされ、偽装の無農薬野菜食わされる。

623 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 17:20:42 ID:XmLKdQJT0

関西人が満足している牛って、

　１００ｇ８８円　牛角切りカレー・シチュー用
　今夜はご馳走！　ビーフカレー！

ってばれた時点で終わってるよｗ

624 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 17:25:14 ID:sWbb6bjU0

>>623
で、バラって何のことか理解できたか？

625 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 17:25:32 ID:PGKzIDkH0

>>618
いいからとりあえずその涙拭けよブサイクw

626 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 17:30:50 ID:bOqm2HIg0

　　　　　　　＿＿
　　　　　,,-"::::::::::::::ヾ::ヽ、
　　　／:::::::::::::::::::ノノ人:::::::ヽ　　　みんな
　　ﾉ:::::::::::::::::::::ﾉﾉ　　　ヾ:::::::j
　　i:::::::::ﾉﾉ::ノ,-‐'　ｰ-､|:::::/ 　　　なんか忘れてない？
　 /":::::::::ﾉ　 -tﾃ, （ﾃ- ヽ､:|
　i ::::::::／　　 ^　´　ヽ´　　iし/　　　カレーとくれば
　ヾ:::::ゝ　　　　ﾉ(｀_　_）　/::/
　　`r"　　　　　ﾉ､_,ｲ `　 jノ　　　砒素スパイスでしょ
　／;;＼　ヽ　　　ソ　丿　　　
/;;;;;;;;;;;;;;ヽ､　､＿＿_ ﾉ
;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;ﾞｰ――'ヽ __　　　＿＿　　
;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;　、,,-―;";;;;;;;ヽ_/つ　 |
;;;;;;;;;;;;;;;;/⌒つ（ (ー---""-"). ）＿_|

627 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 17:35:39 ID:DYVmtcp10

関西での牛肉信仰なんて、地域による食文化の違いというだけだろ
東日本での、バカなマグロ信仰みたいなもんだよ。

628 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 17:43:38 ID:XmLKdQJT0

>>624
馬鹿なの？ｗ

629 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 17:47:33 ID:XmLKdQJT0

部位と価格と品質を勘案すれば、
ゴミ牛が関西に流れ、上級品が関西以外の地方に流れています

630 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 17:51:10 ID:XmLKdQJT0

http://www.super-fresco.co.jp/flier/files/F100201.pdf
広告期限切れ？ｗ

631 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 17:53:55 ID:XmLKdQJT0

関西ってさー
”小細切れ”って、部位は書いてないの？

自分で何食ってるか分からないで喰ってるの？ｗ

632 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 17:54:31 ID:NqrPgycnP

カレー、シチュー→牛
ポークカレー→豚
すき焼き→牛
豚まん(関東では肉まん)→豚
しょうが焼き→豚
お好み焼き、焼きそば→豚
鍋→牛、豚、鶏
カツ→豚
肉じゃが→牛
・・・

関西じゃ料理によって豚や牛や鶏を使い分けてますよ。
関東人が豚を信仰してどの料理にも使ってるんじゃないの？

633 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 17:58:02 ID:XmLKdQJT0

ちょっと真面目に聞きたいんだが
関西で売ってる

”国産　豚ローススライス　しゃぶしゃぶ用　１００ｇ１３８円”

これってどんなの？　美味しいの？

634 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 17:59:09 ID:arl+dXLGP

>>632
流通の関係で、給食にはどんな料理にも豚をブッ込むからね。
んでそれを9年間食べて育つ。
立派な豚シンパの出来上がり。

635 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 18:00:24 ID:XmLKdQJT0

>>633補足質問

”１００ｇ８８円　牛角切りカレー・シチュー用”

”国産　豚ローススライス　しゃぶしゃぶ用　１００ｇ１３８円”

どれを何の料理に使って、どっちが美味しいの？

636 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 18:00:38 ID:3AY+3h7h0

別に牛でも豚でも鶏でもなんでもいいじゃん
完全否定するやつは意味がわからん

俺は角切り豚派だけど

637 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 18:05:32 ID:XmLKdQJT0

>>636
その言い方は関西の人には失礼にあたるらしいですｗ

関西の人には、
「俺は角切り豚派だけど、牛肉信者」って書かないと駄目みたいｗ

638 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 18:11:19 ID:XmLKdQJT0

>>635追加質問
牛肉信者って、カレーと肉の互いの味が”出”と”入り”の理解って
あるの？
浸透圧とか、煮込んで滲みるとか
？

639 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 18:14:45 ID:3AY+3h7h0

>>637
関西の人は食に対する寛容性がないからな
「真っ黒のそばつゆはありえない」とか「もんじゃはゲロ」とか

そのくせお好み焼き定食を否定されると真っ赤な顔して怒り出す

640 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 18:15:51 ID:XmLKdQJT0

>>638
関西の

”国産　牛切り落とし（肩バラ）　１００ｇ２３８円”

これ何に使うの？
こんなん関東じゃ売ってない？　オレは見ないけどｗ

641 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 18:17:26 ID:arl+dXLGP

面白そうだから貼っとくかｗ
↓今週のチラシ。
http://www.super-fresco.co.jp/flier/files/F100204.pdf

642 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 18:19:01 ID:CQcu3VOp0

>>639
食に対して寛容じゃないと関東には住めないよねppp

643 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 18:22:05 ID:L9hGPZSU0

>>631
細切れは、普通はバラとモモとカタなどの端の方の肉を
再成形してスライスしてるから、
バラの脂、モモのうまみ、肩ロースなどの食感の良さ、
などバランスがとれていて、おいしい。
細切れだからといって、小さく切り刻まれているとは限らない。

切り落としは、カタ切り落としだったり、
部位別になってる。

国産は、牛肉の場合、ほとんど日本で育ててないと思われるものが
多く、私はなるべく避けている。
ブランドのない和牛がお買い得。
特に、ブランド牛と同じ種類だけれど、脂がのらなくて、
等級が低くてブランドがつかなかったものがヘルシーで
味も最高。
等級が高いものは脂っこいから大量に食べるのには向かない。
スジやホホ肉も、脂ばっかりで歩留まりが悪い。
スジ肉は１００ｇ２００円以上するものから選んでる。
もちろん、ボイルしてから売ってるようなスジ肉は
買わない。
煮込むときは、一種類の肉で済ませるときはホホ肉が味がいいのでお勧め。
スジやテールは煮込み過ぎるとコラーゲンが全部溶けでてしまって
ボンカレーに入ってるような肉になってしまう。

644 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 18:22:34 ID:JkfBt/qz0

おまえら本当カレー大好きっ子だなｗ

645 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 18:22:51 ID:XmLKdQJT0

>>640更なる追加質問

先日、ここに近所の普通のスーパーで、国産牛サーロインが
１００ｇ千円弱～２千円弱って書いたら、何だか知らないけど
コープ東京だかの安いチラシを根拠に反論されたんだけど、
関西じゃ国産牛サーロインは、近所の普通のスーパーで
幾らくらいで売ってるの？
マジに答えろｗｗｗ

646 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 18:23:45 ID:OhPCTmQ30

>>642
寛容って言うより「良いモノ」は何でも取り入れるって貪欲さだな・・・

見栄と建前と東京へのコンプレックスで牛上位主義に凝り固まった大阪が不憫だよ
保守的つーかロートルつーか・・・

647 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 18:24:51 ID:pLUqNbmC0

>>643
買物もしないくせに適当に語ってんじゃねえよ

648 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 18:26:49 ID:L9hGPZSU0

>>645
国産牛＝まずい　というイメージがある。
買う人は少ないと思う。
国産牛はオージービーフとほとんど同価格。
味もオージービーフより少しましという程度。
たまに、和牛に近い味のものもあるけれど、
その場合は、値段も和牛並。

649 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 18:29:49 ID:XmLKdQJT0

>>641
ヲイヲイ　ネタ投下にもほどがあるｗｗｗ
先ずはギャグから

”国産　若鶏モモすき焼用　１００ｇ１３８円”

こりゃ関西人でなくても、全国で食する人は僅かだろｗｗｗ
勿論食べても問題ないがｗ

650 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 18:30:56 ID:9meZj3/F0

クミンとターメリックとかそのへんでいつかカレーつくりたい

651 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 18:37:20 ID:NqrPgycnP

国産って言ってもピンキリですよね。
豚でも鶏でも牛でも信頼できる店で自分でよく見て買うのが一番

>>646
関東の人は料理のことになると関西に批判されてると思う人が多いみたいで

>>647
ID変えてレス乞食って楽しい？

652 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 18:37:51 ID:L9hGPZSU0

>>649
すき焼きといえば２回に１回は鶏でしょ。
もちろん正肉だけじゃなくて、モツが入る。
神社の当番が当たった年は、１年間四つ足は食べられないから、
近所の人の寄り合いでも鶏のすき焼きを振る舞うのが定番。
スーパーにも普通に鶏のモツ（卵入り）が売られてる。

653 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 18:39:33 ID:2YE4qINw0

トリスキということばがわざわざあるということは、
何もつかない「すき焼き」と言った時には別の肉と言うことである。

654 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 18:41:52 ID:L9hGPZSU0

>>651
肉じゃがに何入れるかとか、餅は切り餅か丸餅かみたいなネタは、
次々とみつかるからおもしろいね。

関東の人はきっと喧嘩が好きなんだよ。

655 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 18:44:25 ID:pLUqNbmC0

>>653
その屁理屈にはうんざり。。

656 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 18:46:39 ID:+jdCz1xw0

というか関東人はどこの地域がどうだとか自分からは言わないよ
他の地域のやつらが俺らのとこはうんたらかんたらって自慢してくるから言い返すだけ

657 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 18:47:38 ID:hYFwOAw/0

鶏肉がすき
全ての具をさいの目に切ってカレー粉とトマトで作るのがいい

658 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 18:52:09 ID:8Tth8DGs0

いまカレーを作ったよ
勿論お肉は豚肉！

風呂に入ってから食う

659 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 18:54:27 ID:9+aXdAWk0

>>656
コンプレックスがあると周囲の発言が自慢に聞こえるんですね。
逮捕されないように気を付けて
怒りたくなったら素数を数えるのがいいらしいですよ。

660 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 18:55:27 ID:I7hBI7j00

そういえば東京で河豚の接待された時、茶色いテッサが出てきて驚いた
またそれを東京の人が、やっぱり河豚は美味しいですねえとか言ってるの見て全員苦笑
気持ち悪くて食えたもんじゃなかった
河豚＝高級なんだろう
東京の人はウンコ売ってても人が並んでいれば並ぶっていうけど本当だと感じたね

661 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 18:57:15 ID:XmLKdQJT0

重々追加質問

”国産　牛すき焼用（モモ・バラ）　１００ｇ２９８円”

すき焼でモモ・バラ？
これ普通なの？

正直言うと
　↓
> 関西じゃ国産牛サーロインは、近所の普通のスーパーで
> 幾らくらいで売ってるの？
　↑
こっち先に答えて欲しいけど

662 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 19:00:01 ID:2YE4qINw0

俺は甘党なので、脂身たっぷりの豚バラ＋甘口カレーが好きだ。

663 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 19:00:05 ID:SXZ/rQ5Y0

■　神奈川県はインチキだらけ
http://love6.2ch.net/test/read.cgi/travel/1212673847/

▼横浜・・・嘘の日本最大級、嘘の日本初が多すぎる。「日本最大の港町」という大嘘を吐き続けた住宅都市。インチキ港町・横浜
▼鎌倉・・・昭和時代に造られた景観を古都の景観と称して観光客誘致。国宝建築はたった一棟のインチキ古都・鎌倉
▼箱根・・・江戸時代温泉番付は前頭。提灯評論家雇って雑誌で箱根を賛美させ、造成温泉を天然温泉のように宣伝するインチキ温泉・箱根

664 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 19:01:28 ID:XmLKdQJT0

>>660
それって、東京とか地域の話じゃなくて、お前の親戚か取引先か交友関係か
そういう問題だと思うぞ

665 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 19:02:42 ID:VukvA4br0

とりあえず他地域の食文化を貶す人間は、
精神が貧困だよ。それだけは間違いなく言える。

666 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 19:03:10 ID:SXZ/rQ5Y0

和牛とオージー牛の味や質の違いすら識別できないトンキンの味感覚はおわっとるｗ

オージーとかあんなゴムみたいな硬い肉くえるかボケｗ

667 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 19:03:58 ID:mQqWITcj0

なんでこんなに伸びてんの？

668 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 19:08:19 ID:I7hBI7j00

>>664
ああすまんな
東京の人とくくってしまったのは間違い
半分ぐらいはそうと言い直すよ
東京の人と大分に行った時、関サバ出す店をセットしてくれたわ
旨かったねアレは
あと池袋って意外と旨い寿司屋多いんだよな
これも東京の人に連れて行ってもらった

まあでも、お前はウンコ並ぶほうだろうけど

669 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 19:08:34 ID:XmLKdQJT0

>>666
トンキンの意味が一瞬分からなかったよｗ

お前の疑問は↓に答えがあるよｗ
http://www.super-fresco.co.jp/flier/files/F100201.pdf
http://www.super-fresco.co.jp/flier/files/F100204.pdf

670 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 19:09:15 ID:2YE4qINw0

カレーは豚派だが、牛丼屋が一時やってた豚丼は旨くなかったな。

671 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 19:11:44 ID:I7hBI7j00

仙台の牛タンカレーは旨かったぞ
あれってOZだろうが

672 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 19:14:47 ID:Zg1z0HlU0

>>666
ジャーキーとかイカ燻とか食って、アゴを鍛えるんだ。
アゴの弱い子は、学力も運動能力も低くなるって聞くしなｗ

673 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 19:17:30 ID:XmLKdQJT0

>>668
> 池袋って意外と旨い寿司屋多いんだよな

池袋はおろか、東京で旨い寿司屋が”多い”なんて言ってる時点で終わってるよｗ
東京近辺の人間からは聞かれない珍説だｗｗｗ
お前は、栃木・群馬・埼玉・長野・山梨・岐阜・滋賀の県民から怒られるほどの
寿司通だｗ

674 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 19:21:31 ID:I7hBI7j00

>>673
＞東京近辺の人間からは聞かれない珍説だｗｗ

予想通りのレスで腹抱えて笑った
ほらなウンコ並ぶ手合いだって自ら証明したじゃないか
旨い店が地域で固定化されるわけないだろう

675 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 19:25:36 ID:nEWfAr+R0

と言うか江戸前寿司のネタって都民の糞尿を垂れ流してる
穢土湾で獲ってるんでしょ？

676 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 19:25:44 ID:XmLKdQJT0

>>674
>>674
>>674
>>674
>>674

677 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 19:26:45 ID:ICDAjT/V0

カレーに豚肉って関東人は貧乏人ばっかなのｗｗｗ

678 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 19:29:31 ID:I7hBI7j00

>>676
すまん
なんか可哀そうになってきた

679 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 19:30:47 ID:XmLKdQJT0

関西人が部落だの朝鮮人だのヤクザだのってのが良く分かるスレだわ
江戸っ子は売られた喧嘩は買うらしいけど、関西人は喧嘩を売って
江戸っ子に負けてコンプレックスってのが良く分かる

ふと思い出したが食品偽装って勿論産地がやるんだが、販売地域は
関西が多いよなｗ
まぁ被害者だから可哀想とは思うがｗｗｗ

680 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 19:32:19 ID:7jLLFtR10

普段ボロクソに叩かれてる関西の人の鬱屈が滲み出てるスレだなｗ

681 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 19:34:02 ID:XmLKdQJT0

>>680
１００ｇ８８円の牛角切りカレー用にだってプライドはあるｗ

682 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 19:41:52 ID:8Tth8DGs0

いま食ってる
豚肉ｳﾒｰｗ

683 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 19:46:17 ID:VWCbowHW0

牛肉と鶏肉以外入れたこと無い

豚にカルチャーショック

684 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 19:50:00 ID:6hKCC5Ld0

豚が一番うまくないよな。
牛だって400円、500円はするの入れないとうまくないだろ。

685 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 19:51:04 ID:L9hGPZSU0

ヒンズー教徒とイスラム教徒に気を遣ってチキンカレーを正式としようではないか。

686 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 19:51:40 ID:XmLKdQJT0

牛肉自慢の関西人が、サーロインの値段を答えないのが気になるｗｗｗ

東京隣接、近所の普通のスーパー　国産　超特売　１００ｇ千円弱
同　国産　二流ブランド　１００ｇ千数百円
同　国産　一流半ブランド　１００ｇ　２千円弱
同　国産　一流ブランド　格下　１００ｇ２千数百円～
同　国産　一流ブランド　格上　近所のスーパーじゃ売ってないozr

フィレはそれ程好きでもないので気にしたことないけど、サーロインに
マイナス百円～プラス５百円くらいかな

関西はどうなの？

687 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 19:53:07 ID:FUhXwQl30

>>684
全部美味いと思うけどな
というかカレーの味の決め手はそこじゃねえと思うし

688 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 19:54:28 ID:35+rZsWW0

牛はパサつくし、豚は臭い。
鳥が最高と結論出てるんだからいい加減無駄な争いはやめろよお前ら。

689 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 19:55:15 ID:8W3YCP3A0

臭みを消すために様々なスパイスを入れるカレーに
高級な肉を入れるのは、むだずかい

富裕層は別

690 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 19:57:28 ID:2YE4qINw0

>>688
それじゃあまるで臭いことが悪いかのような言い方だ

691 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 19:57:37 ID:S2jaKR1K0

東京近辺は混ざりまくってるからお国自慢できる程のものはない
だからか他の地域の人のお国自慢、ポリシーには違和感を感じるというのはある

まあ敵対意識を持つのは良いけど、挑発するのは見苦しいから止めたほうが良い

692 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 20:01:35 ID:NqrPgycnP

>>684
> 豚が一番うまくないよな。
使い方しだいだと思うよ。
ロースの薄切りかしゃぶしゃぶ用とか
ただ、どっちがおいしいとかじゃなく別の料理としてビーフカレーと
ポークカレーは区別してほしいね。

>>684
> 牛だって400円、500円はするの入れないとうまくないだろ。
すね肉使えよ。

>>688
> 牛はパサつくし、豚は臭い。
すね肉使えよ。下ごしらえしろよ。アクすくえよ。

つうか鶏原理主義者氏ねよw>>688

693 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 20:01:53 ID:L9hGPZSU0

>>686
だから、国産牛といえば、
小間切れの場合、
１００ｇ１９８円程度のは、日本での飼育期間が短いから、牧草臭い。
１００ｇ２９８円以上になれば、すこし和牛に味が近づく。
３９８円も出せば近江牛の小間切れが買えるから当たり外れのある国産牛は
めったに手を出さない

もしサーロインが売っていたとしたら１００ｇ３９８円が妥当でしょう。
和牛に近い価格帯の国産牛が店頭にあっても、ちょっとふんぱつして
和牛を手に取りますよ。

694 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 20:02:19 ID:XmLKdQJT0

>>689
> 臭みを消すために様々なスパイスを入れるカレーに
> 高級な肉を入れるのは、むだずかい

それが解なんだけどな
高級な肉は、コクが出ないのに肉の味を逃がしているだけで、
カレーに向かないのに、一部関西の８８円牛肉派が、
”高級な勘違い”をして病的なのよｗｗｗ

> 富裕層は別
富裕層でも高級（笑）な肉を使うって喜んでるのは料理のセンス自体が
ないんだよね

695 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 20:04:03 ID:bUMKjrLs0

高級な肉は焼くのがベスト
それも半生（レア）が最強だ

カレーで煮込むなんて牛を大切に育てた生産者に対する冒涜だよ

696 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 20:04:12 ID:L9hGPZSU0

ちなみにうちの近所のスーパーでは、ホルスタインはホルスタインと表示してあるので
国産牛っていったいどんな肉なのか？？？？

697 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 20:04:54 ID:C2lVSInY0

もう3日連続で牛スジ肉が売り切れだった・・・
他の食材は全て揃えてスタンバってるけど
牛スジ肉が手に入らない
どうなってんだ？

698 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 20:05:27 ID:Zg1z0HlU0

>>688
肉限定なら鶏肉最強だよな。
肉に拘らなければ、シーフードの方が美味いけどｗ

699 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 20:05:38 ID:2YE4qINw0

豚は赤身だけだとうまくないよ。
たっぷり脂身のついたバラこそ豚の真骨頂。

700 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 20:06:57 ID:L9hGPZSU0

>>695
ホホ肉は煮込まないとしたら、どうやって食べますか？？？

701 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 20:07:15 ID:NqrPgycnP

>>695
そんなに好きなら毎日三食ステーキだけ食べていればいいんじゃないの？

702 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 20:08:20 ID:bUMKjrLs0

>>700
高級牛のホホ肉ならカレーはありえない
生産者に失礼だ・・・

カレーならオージーのホホ肉を使え

703 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 20:09:02 ID:XmLKdQJT0

>>693
> もしサーロインが売っていたとしたら１００ｇ３９８円が妥当でしょう。

これはサーロインが普段は売ってないと解釈すればいいのか、
売っているけど１００ｇ３９８円が普通と解釈すればいいのか、
嫌味じゃなくて、全く理解不能なんですけど？

> 和牛に近い価格帯の国産牛
これは１００ｇ３９８円のエクスキューズなのか、単なる文章の
勘違いなのか、揚げ足を取る積もりはないので、マジに教えて

704 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 20:10:05 ID:bUMKjrLs0

>>701
何か勘違いして無い？
カレーは安肉が似合っているって言っているんだが・・

705 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 20:10:39 ID:hMx/sOgp0

>>699
禿同だな。
国産ブランド豚のバラは神。値段張るわけでもないし、最近家では豚しか食ってないわ。

706 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 20:12:08 ID:L9hGPZSU0

>>697
和牛のスジ肉は、お店の人に頼んでおかないと手に入らないのでは？
カレーならイチボやツラミもおすすめですよ。
テールを骨から身がはがれるまで煮込んで骨を取り出してから
野菜を加えてもＯＫ。

707 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 20:13:11 ID:S2jaKR1K0

>>697
オバちゃんがコラーゲンがどうのとか言って大人気だよ
値段が上がってるのもそれのせいかもしれない
夏ごろは100ｇ158円だったのが、今は100ｇ258円

708 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 20:14:45 ID:NqrPgycnP

>>704
> 高級な肉は焼くのがベスト
> それも半生（レア）が最強だ
> カレーで煮込むなんて牛を大切に育てた生産者に対する冒涜だよ
すねでもホホでもバラでも全部ステーキ(半生)にして焼くんじゃないの?
まさか食べ残したりしないよね？

709 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 20:16:23 ID:2YE4qINw0

コラーゲンは食うよりも、肌に塗りこんだほうが効率いいと思うな。。

710 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 20:16:49 ID:L9hGPZSU0

>>703
和牛にわざわざ国産牛のラベル貼って売ってる店があったら教えてほしい。
それとも、関東では和牛も国産牛と呼ぶのか？
こっちでは、国産牛＝ホルスタインあるいは日本で肥育した輸入牛
和牛がいわゆる関西人が「肉」と呼ぶ牛肉。
たんに和牛と書いてあるのは富山牛とか知名度の低い和牛だったり、
近江牛などブランド牛のなかの等級が低くてブランドが名乗れないもの。
ただし、地元で消費してしまうから関東には流出してないかも

711 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 20:17:00 ID:XmLKdQJT0

ヲイヲイ
俺には喰いつくけど、サーロインには喰いつけないってか？ｗ　＞　関西人

関西の食生活はどうなってるんだ？ｗ

712 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 20:17:05 ID:Zg1z0HlU0

>>709
肌からは殆ど吸収できないらしい。
聞いた話だがｗ

713 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 20:17:30 ID:/14XEsfX0

鶏肉だろ！

714 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 20:17:39 ID:hMx/sOgp0

>>709
あんな高分子が皮膚から吸収するなんて、おまえの肌どんだけザルなんだよ。

715 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 20:18:09 ID:C2lVSInY0

>>706
普段なら近所のスーパーでボイル牛スジ肉が100ｇ180円で売ってるんですが
それが何故か3日前からずっと売り切れなんです・・・

カレーで煮込んだ牛スジ肉を肴に一杯やって
〆に牛スジカレーを食べたいです・・・

716 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 20:18:14 ID:bUMKjrLs0

>>708
って言うかホホ肉のような切り落としは食った事が無いんだけど・・・
一部の物好きが焼いてからフォンドボーやデミソースで煮るって話は聞いたことは有るけど・・・

ヒレとロース以外用は無いから

717 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 20:18:17 ID:8Tth8DGs0

>>704
安肉だって生産者いるだろうに

718 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 20:19:14 ID:bUMKjrLs0

>>717
安肉は最初からマックやカレー向きだから問題なし

719 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 20:19:19 ID:PGKzIDkH0

>>709
皮膚から吸収できたらまずいだろw

720 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 20:21:07 ID:NqrPgycnP

>>716
肉＝ステーキ(半生)って
お子ちゃまな味覚だねぇppp

721 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 20:21:45 ID:L9hGPZSU0

>>708
ツラミも焼き肉で食べる人がいるんだ！！
自分の行く焼き肉店はツラミは煮込みしかおいてないから
焼いたら美味しくないと思ってたよ。

722 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 20:22:58 ID:8Tth8DGs0

>>718
短角牛カレーや前沢牛カレーって
生産者が率先して企画したんだけど

723 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 20:23:00 ID:bUMKjrLs0

>>720
普通はそうでしょ？

724 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 20:23:43 ID:s5LbuMg10

豚って、、、
想像できない

725 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 20:23:52 ID:bUMKjrLs0

>>722
バカ自慢してどうする？

726 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 20:25:12 ID:8Tth8DGs0

>>725
誰が馬鹿だって？

727 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 20:25:23 ID:NqrPgycnP

>>702
> 高級牛のホホ肉ならカレーはありえない
> 生産者に失礼だ・・・

>>716
> ヒレとロース以外用は無いから
つまり捨てろってことね。。。

728 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 20:25:33 ID:XmLKdQJT0

>>710
あのー
そんな表示の仕方じゃないんですけど・・・
あるのは、（国内の）地名・（国内の）ブランド（地名）名・アメリカ・オーストラリア
（海外育ちの？）和牛と表示してあるのが無い訳じゃないですけど、そんな
イミフなのは僅か稀　売れないと思う
潔くアメリカとかオーストラリアとかの方がきっぱりしてるし

> ブランド牛のなかの等級が低くてブランドが名乗れないもの。
食品偽装？

なんかやっぱり関西人の言う、牛肉は別世界のものらしい
マジでそう思う

729 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 20:26:00 ID:/zxWkMUZP

カレーといえばチキンカレー

ほんとはサラサラのマトンカリーが一番好き
でもスパイス揃えると結構高いんだよね

730 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 20:26:43 ID:arl+dXLGP

>>710
そこだよな。関東にはリーズナブルな和牛が回ってこない。
そこが温度差の元凶。
牛肉自由化で一時的に安くてソコソコ食える牛肉が出回ったが
BSE問題でその人気も鎮火。
豚より不味いオージー牛と、ハレの日の食い物である
グラム1000円以上の和牛に二極化。

731 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 20:27:34 ID:2YE4qINw0

>>712
じゃあ点滴だな。
栄養素は食からとるのではなく血液に流しこんだほうがいいと思うんだ。効率的に。
食は基本的に楽しみ専用のことにして。

732 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 20:27:38 ID:f8JE6mCv0

牛がスタンダードじゃないのね

733 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 20:30:16 ID:8Tth8DGs0

＞野菜がタマネギ95％

あとの5％はたまねぎ入れないんだ？
さすがにたまねぎ無しは想像できない

734 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 20:30:38 ID:bUMKjrLs0

>>727
屑肉でも喜んで食う民族がいるだろ

「捨てる（放る）物」が語源となった料理を好む人がいたでしょ？

735 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 20:31:32 ID:bUMKjrLs0

>>732
大阪民族はあの国民みたいに牛至上主義だ

736 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 20:31:38 ID:XmLKdQJT0

> コラーゲンは食べても無意味

そんなレスに、必要なのでビタミンＣ他、補酵素を補えばよいと
レスしたら火病が現れた、そんな月曜日
そして今日は、塗っても無意味かｗ

737 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 20:32:36 ID:2YE4qINw0

家庭では豚が多いのに、レトルトは全部牛ってのはどういうことだ？

738 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 20:34:01 ID:bUMKjrLs0

>>737
牛肉の方が豚より長期保存に向くから

つまりレトルト向き

739 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 20:35:27 ID:arl+dXLGP

>>737
工場向けのクズ肉の流通ルートの有無じゃないかな？
豚はハムやソーセージ、骨も豚骨として無駄無く捌けちゃうから。

740 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 20:37:38 ID:NqrPgycnP

>>734
>「捨てる（放る）物」が語源となった
それは間違い
ホルモン「hormone」は精力がつくと言う意味で内臓活性化物質の
名前からつけた登録商標
新鮮なうちしか使えない内臓はフランス料理の高級食材です。

741 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 20:39:31 ID:bUMKjrLs0

>>740
そりゃフランス人は悪食で有名だからな・・・

農作物を荒らすカタツムリの捨て場に困って食っちゃう民族だぞ・・・
平和の象徴の鳩も大好きだし、カエルだって食べる・・・

742 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 20:41:41 ID:NqrPgycnP

>>741
ステーキ至上主義なんて世界でも馬鹿舌で有名な米英豪だけでしょｗ

743 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 20:42:11 ID:Zg1z0HlU0

>>736
肌から吸収はされないけど、保湿成分としてはいいって聞いたぞｗ

744 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 20:42:56 ID:XmLKdQJT0

ここまでのまとめ

関西人の言う牛肉は100g88円がデフォ
関西ではサーロインは売ってない
売っていても１００ｇ３９８円
それは和牛という名のホルスタイン輸入品

関東には国産高級部位が流通
関西には輸入下等部位が流通

関東には上級豚肉が流通
関西には下級豚肉が流通

結果
関東：牛肉も豚肉も美味しく食べますよ
関西：牛肉最高！

ファ？

745 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 20:43:47 ID:ysh0iV+D0

日本人は牛肉が食える胃腸じゃないからね。

746 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 20:44:43 ID:bUMKjrLs0

>>742
アメリカの牛肉なんて・・・ゴミ
国産牛と比べるのは失礼だ

747 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 20:44:51 ID:Gt90VbFH0

牛すじ肉がｹﾞﾛ旨

748 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 20:47:02 ID:8Tth8DGs0

チキンだけは食わないな
不味いわけじゃないだろうが、ブロイラーのあの雰囲気が目に浮かんで生理的に駄目

749 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 20:51:09 ID:XmLKdQJT0

>>746
それは関西人に失礼
彼らは輸入ホルスタインを”和牛”と言って格安で有り難がって
食べているらしい

750 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 20:56:58 ID:XmLKdQJT0

>>744追加

関西じゃ、フィレ（ヘレ？）とか霜降りとか、普通に近所のスーパーで
売ってるの？（部位とか状態とかの突っ込みは無用に願いたいｗ）

サーロインも、輸入ホルスタイン和牛ｗ１００ｇ３９８円だけ？

751 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 20:59:43 ID:T4fE/hOL0

>>709
肌は排出器官だから栄養を吸収しない
石鹸をよく泡立てて洗うだけで良いって
ヴァーナルのＴＶＣＭ番組で社長が東海林さんに言ってた

752 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 20:59:45 ID:xqWjf+OX0

寂しそうだねw>ID:XmLKdQJT0

753 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 21:00:57 ID:2YE4qINw0

関西では肉といえば和牛なのか。リッチだな。

754 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 21:01:02 ID:pqODO0Jn0

トリのほうがおいしいのに。

755 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 21:01:13 ID:XmLKdQJT0

>>752
悔しそうだねｗ>ID:xqWjf+OX0

756 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 21:03:34 ID:3D0QDO2C0

名古屋では肉じゃがは鶏、すき焼きも鶏、カレーにもチキンだ
すき焼き肉じゃがの味噌仕立ては理解できるが
なんと名古屋ではカレーというと味噌なのである
カレーの色は通常スパイスの色だが名古屋ではスパイスは用いず味噌を使う
名古屋においでの際は是非ご賞味あれ

757 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 21:04:14 ID:7Xf62btO0

>>751
コラーゲンを食べたり、コラーゲンを皮膚に塗ったりしても意味ない。
体内で合成出来るようにたんぱく質を十分に取りながら、栄養バランス
を取れば一番皮膚が綺麗になる。

親戚で一番皮膚が綺麗だった伯母は、常に自作の化粧水作って、それを
朝塗るだけだった。７０近くでつるつるの肌だったぜ。

758 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 21:14:55 ID:2YE4qINw0

>>757
酪農の親戚のおばさんは牛乳顔に塗ってる。効き目あるんだかどうだか。

759 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 21:16:22 ID:FgsPiiGg0

牛肉が一番うまいとおもうんだけどなー
でも本場はチキンなんだよな

760 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 21:18:09 ID:XmLKdQJT0

食生活の豊かな（筈のｗ）関西人が消えたｗ

761 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 21:19:24 ID:hMx/sOgp0

>>758
皮膚に雑菌繁殖して皮膚病になるぞ。

762 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 21:23:44 ID:7Xf62btO0

>>758
牛乳とかレモンパックは止めれ。どちらも数年後シミになる。

お勧めは、アロエ（外の皮や棘は剥いておく）をホワイトリカーに漬け、
適量のグリセリン（薬局で安くで買える。化粧水作成用と云えば良い）
を加えて梅干用の瓶で寝かせる。二週間ぐらいでアロエを抜いて小分け。
香り付けとか入れたくなるが、レモンとかはご法度。数年後にシミになる。

これだけで後の化粧は不要だぜ。因みに、恐ろしい事に、男にも効く(；・∀・)
伯母が病死する前に半年ほど介護していて、その間、自分にも塗ってみたん
だが、まじでつるつるになってびびった。

763 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 21:27:53 ID:7Xf62btO0

【朝青龍と韓国人記者・まとめ】

① 朝青龍関に子供が産まれ、韓国人記者が取材に。
　モンゴルでは子供が産まれると暫く秘密にして悪魔から守る習慣があるので、
　各紙は朝青龍関との約束で報道を規制していたのだが･･･韓国人記者は
　報道協定を無視してスクープ、朝青龍関を激怒させる。
② 同じ韓国人記者が、再び朝青龍関にインタビュー。
　「日本人は外国人の差別が酷いニカ？」と、朝青龍関から何とかして
　　日本人批判を引き出そうとするが、負のオーラを朝青龍関にウザがられ、
　しつこく粘着質に付き纏うが叩き出される。
③ 同じ韓国人記者が、懲りずに朝青龍関にインタビュー。
　「チャンコでキムチを食べるか」と質問し、朝青龍関が「食わねぇよ」と
　答えても「キムチは世界中で認められている健康食品ニダ」と食い下がり、
　朝青龍関の前で長々とキムチ自慢話を始めたところ、とうとう朝青龍の口から
　伝説の神発言が･･･。
　　　　　　　　　　　,..:--,,,,_____
　　　　　　　　　,.::二....---ｰ-､＼
　　　　　　　　　　／　　　　　 |　ヽ
　　　　　　　　　 /　　　_,..一､へ　〉､　　キムチ、キムチ、うるせーぞ！
　　　　　　　　　ｌ／ヽ　ヽ,.--　　Ｖ丶l
　　　　　　　　　 i ,.-:; :　"'　　　　 i .」　　　このキムチ野朗ッッッ！！！
　　　　　　　　　　l　　ﾉ　＞､　　　　ヽヽ
　　　　　　　　　　 i　　i''__.:::..ヽ　　　）"''ヽ-''""
　　　　　　　　　　ヽ　＼''""ﾉヽ　　/　 /
　　　　　　　　　　　_＼　ヒノﾉ　:　 /　/
　　　　　　　　　,.-'"　i ヽ､"''"　ノｸ　/
　　　　　　,.-'''"　　　　ヽヽ二-〈 /　/

その後、在チョンの息の掛かったマスゴミにヒール報道され、在チョンヤクザ
の罠に掛かって障害疑惑報道、引退

764 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 21:28:10 ID:2YE4qINw0

>>762
アロエそのまま塗るんじゃだめなのかい？

765 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 21:28:19 ID:F2vD3ozu0

>>744

ああ、誤認がヒドイから訂正が大変だ。

たぶん、関東の人はブランド好きだから
ブランド名つき国産牛（交雑牛）を好むんでしょうね。
でもって、ブランド付交雑牛は値段の割にはおいしくない。

味は高級ブランド和牛＞和牛＞ブランド交雑牛＞日本向け肥育オージービーフ＞ホルスタインだと思う。

766 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 21:30:49 ID:wyV+fshA0

ガリガリ君とチョコモナカだろ

767 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 21:33:12 ID:F2vD3ozu0

でもって、ブランド交雑牛もホルスタインも国産牛だからね。
一時期、スーパーで飛騨牛２等牛というのが並んでて、
値段の割に安くてよく買っていた。
そしたら、３等級以下なのにブランドを名乗っていたということで摘発された。
最初のころは、すごく美味しい肉なのに、たまたま脂のさし具合に難があって
等級がつかなかったものを善意で安く提供していたのに、
途中から一部のスーパーで堂々と３等牛として売っていたそうだよ。

768 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 21:44:17 ID:F2vD3ozu0

値段の割においしかったの間違い。

ステーキの肉は、国産牛のは普通売ってないってば。

節約したいときは、
和牛の中で安いものを探して食べるんだよ。
たとえば若狭牛とか。
あるいは、すき焼きをするなら近江牛の赤身を買うんだよ。
千成亭でさえ、１００ｇ６３０円で近江牛のすき焼き肉が買えるけれど、
牛丼風に煮込んだすき焼きにするなら小間切れで充分美味しい。

よって、国産牛の出番なしだね。

769 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 21:46:49 ID:F2vD3ozu0

それと、霜降り信仰は人によりけり。
自分は、贈答品は霜降り、自宅用は赤身の熟成ビーフを選ぶ。

770 ：国士焼肉ぷらす ◆JUU/.JUU/. ：2010/02/04(木) 21:49:35 ID:1cPv9aEb0

自分が旨けりゃ脂があろうがなかろうが。

771 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 21:52:04 ID:arl+dXLGP

>>768-769
その辺の牛肉文化がまるで根付いてないのが関西以外の地域だな。
お買い得品は消費者の手に渡る前に、ブローカーがメタクソにしてしまう。

アメリカ牛の輸入解禁で一時的に庶民にも美味い牛肉が出回ったけどね。

772 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 22:02:15 ID:johgK92V0

>>768
>よって、国産牛の出番なしだね。

はじめからこの答えありきの
たわごとだな。
君に出番がなくても一般的にはあるんじゃないの？

773 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 22:04:46 ID:MQ5j9mEl0

肉入れないカレーがうまいと昔友達が言ってた。
信じられなかったが今は信じる。別に肉はいらん。
カレー自体がうまいんだ。

774 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 22:04:57 ID:EIghOvNZ0

大阪のは戦後の闇市で赤犬の肉使ってたのが尾を引いてるの。
赤犬の味に近いのは、豚と牛とどっち?っつったら牛なわけ。

775 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 22:20:59 ID:XmLKdQJT0

>>765-769
何が言いたいのかさっぱり不明
>>686とか>744の答えになってないし

和牛だの輸入和牛だのホルスタインだの交雑牛だのワケワカ
国産牛はないの？　サーロインとかフィレとか霜降りとかの
表示は無いの？　値段は幾らで売ってるの？　売ってないの？

その辺、関西人からの何のマトモなレスも無いね

776 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 22:22:51 ID:alRtE3Yx0

>>773
お麩をカレーに入れると結構美味いよ。

777 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 22:26:28 ID:XmLKdQJT0

>>775訂正と補足
>>686とか>>744の答えになってないし(アンカー　> )

で、別に高級品だけを聞いてる訳じゃなくて、
１００ｇ８８円　牛角切りカレー用　とかが
皮肉じゃなくて標準なのか？って聞きたいのよ

778 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 22:28:15 ID:QAOjvBA00

>>773
ベジタリアンカレーは美味しいよね。
ほうれん草カレーが特に好きだ。
ギーがたっぷり入ってるのが好きだけど、インドの庶民はカレーにはあまりギーいれない。

>>772
関西の人は国産牛はＢＳＥの心配があって、和牛はその心配が少ないと思ってる。
首都圏ほど人口も多くないし、神戸、近江、若狭、但馬、松坂も近くて
海外に行っても和牛が食べたいと思うほどグラスフェッド牛に抵抗があると思う。
ハワイに行ったとして、モートンズでも、美味しいと言う人と
まずいという人半々。

779 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 22:29:22 ID:lKrXSstTP

カレーにはビーフに決まってるだろ。
関東人は貧乏人しかいないのか？

780 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 22:32:21 ID:2YE4qINw0

振り出しに戻る

781 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 22:37:14 ID:NqrPgycnP

>>774
大正時代には東京も大阪も牛が普通だった。
豚肉が東京で多くなったのは昭和初期だそうですよ。

>>775
> サーロインとかフィレとか霜降りとかの表示は無いの？
売り場にはいろんな肉を置いてるけど、そんな表示は注意して見ないだろｊｋ
肉を見ればわかるでしょ？w

>>777
> １００ｇ８８円　牛角切りカレー用　とかが
> 皮肉じゃなくて標準なのか？って聞きたいのよ
牛角切りカレー用と言っても頬肉もすね肉他あるし
場所や産地や季節によっても相場は違います。
店によっても値段は違うんだから特売の価格を出されても
何とも言えません。

どんな肉を使うかも、家庭の好みによりますよ。
参考程度に、うちで使うすね肉はたいていの場合２００円ぐらいに
なりますよ。
スーパーが半額になる時間帯に買いに行くけどねw

782 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 22:37:58 ID:QAOjvBA00

>>777
やっとわかった。
１００ｇ８８円の国産牛は１０年くらい前に見たことがあるような気がする程度。
ＢＳＥがでる前は堂々とホルスタインと書かれた国産牛が売られていたことは覚えている。
今は、国産牛よりもオーシャンビーフをよく見かける。
国産牛が投げ売りだったのは、ＢＳＥ問題の直後ではないか？

ちなみにペッパーステーキの角切りでＯ１５７でた直後は、
安くて美味しい成形肉の角切りステーキが激安で店頭に出てたので
シカゴピザを手作りしてそれにトッピングで入れたら激うま。
もう一度買おうと思ってまた同じスーパーに通ったけれど、
二度とおなじ質のおいしそうな角切りステーキは出てきませんでした。
角切りステーキは、オージービーフのような味がしました。

783 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 22:40:34 ID:HfkbKfZj0

まあどうでもええ事ですやん。
こんな話題に熱くなれるって羨ましいわ

784 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 22:47:28 ID:XmLKdQJT0

>>781 >>782
　↑↑↑↑
これって、関西人の本人たちは普通に書いているつもりだろうけど、
これじゃ関西で食品偽装が流行るわけだｗ

785 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 22:48:06 ID:QAOjvBA00

>>775
国産牛のサーロインって、よくわからないというのが正直な感想。
うがった見方をするなら、品質のいい国産牛は和牛に変身してる可能性はあるよね。
前に、和牛の小間切れが特売で２９８円ででてたときに和牛の味がしなくてww
国産牛って書くと誰も買わないから和牛って表示してたのかなと思った。

786 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 22:49:02 ID:bUMKjrLs0

>783
関西人が必死になっているだけだよ

787 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 22:53:11 ID:XmLKdQJT0

>>785
関西だけ別の国だから別の表示で別の肉が売ってたんだなｗ

　特殊な牛を有り難がって喰ってる時点で、普通の人には理解できません！ｗ

　誰かが多数書いている”安い牛より普通の豚”ってのは、関西人には理解できまいｗ

秘密の県民ショーで自慢してくださいｗｗｗ

788 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 22:55:35 ID:johgK92V0

>>778
どうでもいい。

789 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 22:56:33 ID:bUMKjrLs0

>788
おまいさんにはハウスバーモントがお似合いだね

790 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 22:58:29 ID:mpaVl2w10

【レス抽出】
対象スレ：【調査】カレーに入れる具は？肉類の１位は「豚肉」４２％★９
キーワード：手羽元

抽出レス数：9

お前ら、そこそこ分かってるじゃねえか

791 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 23:00:10 ID:Zg1z0HlU0

>>789
バーモント美味いじゃんｗ

792 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 23:00:28 ID:5gXowd7x0

豚肉は次の日に臭くなるので作り置きしておくのに向かない

793 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 23:03:03 ID:NqrPgycnP

>>784
かきあげのせ天ぷらそばや天カスのせたぬきそばを偽装してる東国人に
言われたくないですｗ

>>786
誰もあなたのことを馬鹿にしてないから落ち着いて

794 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 23:04:15 ID:bUMKjrLs0

>791
不味くはない平均的味だ
美味しいとはいえないぞ・・・

795 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 23:05:21 ID:Zg1z0HlU0

>>794
平均点ってのは結構大切。

796 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 23:06:20 ID:oSAU9lp30

>>794
おかーちゃんの味を馬鹿にするでない・・・（´；ω；｀）ﾌﾞﾜｯ

797 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 23:06:30 ID:XmLKdQJT0

結論が見えちゃったねｗ　＞　関西人

関西人以外は、牛も豚も鶏も好みで様々な部位を様々な調理法で使います

関西人は貧乏なので、１００ｇ８８円の牛角切りカレー用を基準に考える
そして、それ以外の思考は及びません

関西で特殊な格安牛肉しか売ってないのは、関西人だけの秘密ですｗｗｗ

798 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 23:11:17 ID:XmLKdQJT0

>>797補足

関西では、豚しゃぶしゃぶ用薄切り１００ｇ１３８円が普通に売ってますが
「うち夕べしゃぶしゃぶやったでー」というのは暗黙に牛を食べた振りをして
豚を食べたのは内緒です

799 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 23:12:16 ID:oSAU9lp30

>>797
>>798

あの・・・
結構殺伐としてるのね、カレースレも・・・

800 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 23:13:38 ID:nvE8IIKM0

鶏肉一択

801 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 23:14:38 ID:XmLKdQJT0

>>799
関西人が見栄を張った末路が、憐れな牛さんのせめてもの救いです

802 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 23:16:04 ID:vv8a/TM+0

しゃぶしゃぶは豚の方が旨いんだよ。

803 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 23:17:24 ID:Zg1z0HlU0

>>799
カレーは全然悪くない、むしろ被害者。
悪いのは、関東vs関西でいがみ合ってるアホ共。

804 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 23:18:04 ID:p/lqeJDl0

大昔の漫画で「今日はお肉入りカレーよ～」って一家で騒いでる横で主人公が
「肉入りで、さらに豚肉で喜ぶとはｗｗ」ってニュアンス？のシーンがあったけど作者は関西人なんだろうな

805 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 23:18:07 ID:1HzdBpKC0

>>799
約一名が頑張ってるだけですよ

>>802
それはそうかも

806 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 23:20:26 ID:60o0KfAR0

レスを全然読んでないけど、１番牛肉(サイコロ状がよい)、2番チキン。
豚肉は、個人的には合わない。

807 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 23:21:39 ID:YF2mrnt80

ま、俺カレー作るの失敗したことあるけどね。
なんか水っぽくてどうしようもなった。
それ以来料理するのあきらめた。

808 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 23:22:06 ID:XmLKdQJT0

>>803
いやいや
それは牛さんと関西人に失礼

インド人：牛を信仰して、牛は食べない
関西人　：牛を信仰して、肉牛の上位部位を関東に譲り、その残りカスを食べる

809 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 23:22:19 ID:+kdYkV+T0

本物の関西人はカレーなんて食わねぇよｗｗ

お前ら夢見すぎｗｗｗ

810 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 23:23:22 ID:HfkbKfZj0

>>799 １人ず～と張り付いてはるだけですやん。
ほっときなはれ。

811 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 23:25:04 ID:60o0KfAR0

3番はシーフード。イカが好きだ。

812 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 23:27:43 ID:XmLKdQJT0

さて
関西人は、

　　　牛角切りカレー用　１００ｇ８８円

薀蓄を語ってくれｗ

　　　↓

813 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 23:29:08 ID:AOCI3KzG0

ちくわカレー意外とウマス

814 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 23:31:11 ID:Zg1z0HlU0

>>811
イカ･海老･ホタテが入ってる、シーフードミックスをぶち込んだカレーが好きｗ

815 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 23:32:43 ID:60o0KfAR0

>>812
それ安すぎ。
バラ肉じゃなくて、くず肉を食肉用接着剤で固めた物だと思う。

816 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 23:35:05 ID:UmZl2q4y0

まだやってたのか！ｗ
そろそろ帰ってこいよ。
カレー板
http://gimpo.2ch.net/curry/

817 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 23:40:27 ID:k9InEbUv0

欧風のルーにはマカロニだな

818 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 23:42:04 ID:60o0KfAR0

>>814
勿論、イカに加えて海老・ホタテ入りも美味い。
欠点は、材料費が結構高くつく事かなｗ。

819 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 23:42:15 ID:XmLKdQJT0

>>815
それはちょっと関西の人に失礼だと思うよ
http://www.super-fresco.co.jp/flier/files/F100201.pdf
http://www.super-fresco.co.jp/flier/files/F100204.pdf

普通に売ってるし、他の肉の値段とも比較できるし、高そうなお肉は
無いみたいだし
このスレでも勘違いなのか何なのか分からないようなトンチンカンな
レスしかないし

820 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 23:42:26 ID:W18ikZc80

朝青龍がブログでカレーの作り方を紹介している。
　　　　↓
http://www.geocities.jp/oh12bx6u/okada.html

821 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 23:51:22 ID:Zg1z0HlU0

>>818
たしかにイカのみと比べると、ちと高くなっちゃうね。
あと、適当に買ってきたキノコをぶち込んだ、キノコカレーなんかも美味いｗ

822 ：名無しさん＠十周年：2010/02/04(木) 23:52:42 ID:60o0KfAR0

>>819
確かに安いですね。88円/gもあります。
この肉が焼肉として食べられるのであれば、良い肉だと思います。

823 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 00:05:14 ID:moywMza90

>>819
それはただの安売りの広告やんけボケｗ
肉の種類は関東より豊富やボケ

824 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 00:09:17 ID:moywMza90

和牛といってるのに
やたら１００ｇ８８円にやたらこだわるトンキンｗ
そんな肉は最近のオージーしかないやろボケｗ
強引にオージービーフにすんなアホが

あとホルスタインは日本では唯一東北で和牛として飼育されてる

825 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 00:10:07 ID:NM+txBdd0

ここまでプレーンタモリなし。

826 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 00:10:27 ID:0RWMYxzv0

ココイチの不味さの謎が解けた。豚ベースだからあんなに不味いのか。

827 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 00:12:31 ID:1CMpnvNj0

牛肉以外の肉は貧乏人の食い物

トンカツよりギュウカツの方が上！
鶏の唐揚げより牛肉の唐揚げの方が上！

こうですか？

828 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 00:13:58 ID:moywMza90

関西の肉好きの人は和牛しか認めてない
肉の質が全然違う
トンキンみたいにガチガチのオージーとか食べないから

829 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 00:15:10 ID:8XeBVD+s0

>828
関西人ってオージーより柔らかいアメリカ牛でＢＳＥに罹っているからでは？

830 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 00:15:53 ID:ep3wEY9Y0

関西と言えば食品偽装

雪印食品関西ミートセンター
日本ハム
ハンナン
ミスタードーナツ
赤福
船場吉兆
丸大食品
株式会社タイガー
有限会社大門
有限会社但馬出石皿蕎麦本舗
有限会社サニーフーズ
水谷鮮魚店
大平冷蔵株式会社
宇治日の出園
仲井芳東園
株式会社和泉食品
岸元米穀店
株式会社やまじょう
株式会社中峰農園
株式会社土井商店
水瀬缶詰製造所
青木味噌商店
出石缶詰
大豆油糧株式会社
株式会社トーホー
富永貿易株式会社

831 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 00:16:59 ID:gWmyNDC60

ｶﾚｰは豚か鳥だろ
ｶﾚｰで牛は味音.... まあたまにはいいわな

832 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 00:17:08 ID:moywMza90

>>808
残りカス食べてるのはおまえらトンキンやんけｗ
しかも関西の出荷から数日経った肉をｗ

松阪牛にしても大阪の倍の値段でトンキン地区では売ってるからなｗ

833 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 00:21:00 ID:8XeBVD+s0

>832
だって大阪の松阪牛って実は松阪や神戸のホルスタインでしょ？

834 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 00:21:19 ID:moywMza90

>>829
トンキンが言うな
アメリカ産も硬いわボケ

>>830
一番偽装されてる地域はトンキン地区やけどｗ

関東にある叙々苑では７割以上の雑種の肉を「極上黒毛和牛」と騙して食わしている現実
それ美味しいと食べてるトンキンてｗ

835 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 00:21:59 ID:1CMpnvNj0

>>833
世の中に大量の魚沼産コシヒカリが出回ってる理論だな

836 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 00:22:51 ID:8XeBVD+s0

>832
あと牛肉は鶏と違って熟成期間が必要です・・・
朝〆牛なんて無いでしょ？

837 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 00:23:38 ID:moywMza90

しかし
トンキンはテータ無しで大阪はこうだとか決め付けてるから凄いわｗ
もしかして妄想が発達した知能障害か何かか？

838 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 00:28:51 ID:8XeBVD+s0

>837
ソース
ttp://www.maff.go.jp/tokai/seisan/chikusan/c_matusaka.html

松阪牛はシステム的に東京に優先出荷されています

839 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 00:33:15 ID:moywMza90

>>838
そっちの東海農業局の話されてもなｗ
しかも仕入先やでｗ

840 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 00:35:37 ID:8XeBVD+s0

>839
と畜・市場の制限・・・東京都中央卸売市場食肉市場、三重県松阪食肉公社

841 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 00:36:28 ID:xPZxV5BJ0

なに？このスレキムチ臭い

842 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 00:37:54 ID:mCeLomcp0

またなんちゃって関西人もどきが湧いてるな。
そんなにレスが欲しいならくれてやるぞ。

843 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 00:39:32 ID:NODTAepx0

大阪人って味噌汁にまで牛肉入れるのには驚いた。

感覚がやっぱ隣国に似てるんだよね。

844 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 00:41:34 ID:UCj7ussM0

なーんかカレーに豚肉を使用する自分の価値観を啓蒙しようと
無駄な努力をしているのがいるな
キモイ

845 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 00:41:54 ID:X3kElJvW0

ポークソテー喰いたい…

中火でこんがり焼いて、玉葱＆ニンニクを摺りおろしたソースをかけてざっと焼いて…

846 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 00:42:07 ID:yk/gKvmu0

別に何を入れてもいいじゃん・・・

847 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 00:42:53 ID:ep3wEY9Y0

id:moywMza90ってどれだけ東京コンプなんだ?

848 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 00:44:16 ID:mCeLomcp0

それはそうと大阪で食える美味いものを知りたい。
出張で毎回困るぞ。

849 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 00:45:33 ID:8XeBVD+s0

>848
美味しくは無いが・・・無難にマックやコンビニ弁当にしたら？

850 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 00:46:35 ID:moywMza90

>>844
> ハウス食品の調査（平成８年）によれば、大阪では80％以上の
> 家庭で牛肉がカレーに使われるのに、東京では約30％しか
> 牛肉は使われず、代わりに45％近くの家庭で豚肉が使われて
> いるということです。

トンキンは自分たちが豚肉だから悔しいだけｗ

851 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 00:47:04 ID:X3kElJvW0

>>848
ナニを喰いたいのさ？色々あるぜ。
超高級店こそ東京より少ないけど、平民が使う店だったら
それなりに数はあるし、旨い店もある（味付けの好みは様々だが）。

但し、握り寿司・天ぷら・蕎麦については、大阪には期待するな。

852 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 00:48:04 ID:9764/L1O0

豚汁にはさすがに牛肉入れないよ。

それにしても、関西は大阪だけじゃないからね。

自分が子どものころ、まだスーパーマーケットがなかったので
町内には肉屋、鶏肉屋、魚屋があったけど、豚肉屋はなかったよ。
肉屋の奥は冷蔵室になっていて、肉がぶら下がってて、ちらっと見えるのが興味深かった。
鶏肉は、自分の家で飼う人が減ってからお店ができたらしい。

853 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 00:48:05 ID:c52l5zXK0

カレールーはカロリーが高いから肉なんかいらない
メンつゆで薄めてカレーうどんにするんだ

854 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 00:49:00 ID:AHNgAIQq0

カレー用で売ってる豚のコロ肉が最高
３日目くらいにはスプーンでもほろりとくずれる
ウマー！

855 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 00:49:30 ID:8XeBVD+s0

>853
そりゃあれは脂と小麦粉の塊なんだから・・・カロリーの塊だ

856 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 00:50:33 ID:bd6t9uzP0

海老とホタテ最強

857 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 00:50:35 ID:mCeLomcp0

>>851
うどんはもう飽きた。
西中島近辺で食えるうまいランチをお願いいたします。

858 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 00:51:41 ID:moywMza90

>>851
蕎麦も寿司も醤油も鰹ダシも大阪が発祥の地なんだがな

859 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 00:51:59 ID:8XeBVD+s0

>857
回転すしはどうだ？
全国的に平均的な味だから

860 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 00:52:42 ID:nSme0WLE0

ID:BK1PWNIu0

861 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 00:53:06 ID:8XeBVD+s0

>858
そういう起源説を飛ばすのは韓国色を強めるだけで逆効果ですよ

862 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 00:53:35 ID:FgyWkIEo0

豚が一番うめえ

863 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 00:53:55 ID:nSme0WLE0

ID:BK1PWNIu0＝チョウセンヒトモドキだな

864 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 00:54:39 ID:nSme0WLE0

>>858
和歌山というならまだ分かる

なんで大阪なの？

865 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 00:55:00 ID:UCj7ussM0

>>850
なんで豚肉だと悔しいの？

うちは東京出身だけど、カレーには牛も鶏も仔羊も使うよ？
豚肉しか選択肢がないわけはない。他の日本国民同様、自分の財力と
好みで好きなものを選ぶ自由がある。

キミは東京の人間が色々な牛・豚・鶏・羊などの肉を自由に使える状態が嫌なの？

それから「トンキン」って、劣位の朝鮮人が、奴隷の身分で妬ましげに
はるか高みにいる日本人を見上げながら吐くコトバじゃないの？

866 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 00:55:09 ID:moywMza90

>>861
別に起源説じゃ無くて普通に真実なんだがｗ
和食の大半が関西生まれであってｗ

何でトンキンはそんなに噛み付くんだｗ

867 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 00:55:47 ID:mCeLomcp0

>>858
蕎麦糞まずかったっすよ。マジで。

868 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 00:56:28 ID:nSme0WLE0

ID:BK1PWNIu0＝ID:moywMza90

朝鮮人が火病起こしてるのか

死ねばいいのに

869 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 00:56:35 ID:1CMpnvNj0

>>850
大阪で8割も牛肉派がいるのに全国では豚が42%なのか・・・

天下の台所の人たちよ、いい加減味の多様性を認めたらどうかね？

870 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 00:57:19 ID:moywMza90

>>864
大阪で食文化が広まったから

871 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 00:58:06 ID:nSme0WLE0

食文化ねぇｗ

872 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 00:58:29 ID:8XeBVD+s0

>866
今度は決め付けですか？
私は王道チキンカレー派ですよ

873 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 00:59:04 ID:8XeBVD+s0

>869
日本のソウルだからでしょ・・・

874 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 00:59:55 ID:9bEOk7S00

豚肉が便利。途中で気が変わったら味噌入れて豚汁になる。

875 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 00:59:59 ID:lBp7e54U0

兵庫県民だが、大阪にわざわざ飯食いに行くとか、ありえねぇ。
京都なら分かるんだが。

876 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 01:00:15 ID:8XeBVD+s0

>868
日本の首都東京の事をトンキンと呼んでいるから日本人じゃないのは間違いないよな

877 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 01:00:59 ID:XRSdPbYj0

普通のカレーだったらチキンがいいな
インドカレーの専門店で食ったりするときはマトン食うけど

878 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 01:01:56 ID:UCj7ussM0

>>869
関西が専ら牛なのは理解できるし、よい事だと思う。

見方によっては、裕福な者よりも貧乏人や母子家庭、在日チョン、
生活保護で暮らしている惨めな家庭などの数のほうがはるかに
多いにもかかわらず、豚肉を使用したカレーを作る家庭は
全国規模で見ても半数にさえ届かないとも言える。

879 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 01:02:04 ID:moywMza90

今夜もトンキンが発狂してるなｗ

これだからトンキンはおちょくると面白いｗ

880 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 01:03:04 ID:MV8BJ7v/0

これは関東人のせいだな。
関西で同じ質問したら間違いなく牛がトップ。

881 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 01:04:01 ID:8XeBVD+s0

>880
日本のマイノリティって事を自覚しているんだね

882 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 01:04:52 ID:X3kElJvW0

>>857
西中島かぁ…
悪いが、あそこは期待しちゃダメだ。まともな商売人はいない。
元々は大阪市外だし、新幹線が出来るまでは場末の色街。
色街っても、淀川の舟運が盛んだった頃の出張娼婦の残党が
陸に上がって商売してたっていうレベルの所で、洗練されてない。

あの辺で喰うなら、チェーン系しかないね。他はお奨めできんわ。

883 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 01:05:55 ID:CYbab8SO0

ほう、串揚げも（お好みの）豚玉も否定するエセ関西人が紛れこんでいるようだな。

884 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 01:06:20 ID:moywMza90

>>878
いい加減少しはデータみようぜトンキン

★都道府県別生活保護世帯数・人口比率

東京都　　146,063　　1.13%
大阪府　　*45,261　　0.51%
北海道　　*40,914　　0.74%
福岡県　　*35,260　　0.70%
兵庫県　　*26,606　　0.48%
千葉県　　*17,584　　0.29%

ttp://up2.pandoravote.net/img/pandora00045316.gif

東京　　　　　　　　　　　　　　大阪

在日朝鮮人　１１万７，５６７人　　在日朝鮮人　１３万５，０３８人
在日中国人　１４万５，３２０人　　在日中国人　　４万６，５０６人
在日中朝計　２６万２，８８７人　　在日中朝計　１８万１，５４４人

885 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 01:06:41 ID:p8d06DU10

ｹﾝｶはもう止めろ！
牛と豚の間とって鳥にしようぜ！

886 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 01:06:55 ID:FgyWkIEo0

肉まんうめえええ

887 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 01:08:02 ID:8XeBVD+s0

>884
やはりおおさかのチョン人口は圧倒的だな

888 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 01:08:52 ID:X3kElJvW0

>>885
豆カレーも旨おまっせ兄貴！

889 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 01:09:13 ID:MV8BJ7v/0

肉と言えば牛＝アメリカ人
肉と言えば豚＝中国人

さて、日本人ならどっちを選ぶ？

890 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 01:10:03 ID:siH7xufD0

関西のテレビ番組の料理コーナーでも
豚肉使ったカレーとか紹介してたで
脂が多そうやから好みは分かれるやろうけど

891 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 01:10:04 ID:mCeLomcp0

>>885
インド料理屋食うチキンカレーも美味いが、家で作るチキンカレーも美味いな。

892 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 01:10:10 ID:PJ5BhIiO0

聞く耳を持たず、壊れた再生機みたいにただ
同じことを繰り返すだけなら、 ID:moywMza90 は無視すればいい。
言うべきことは既に語られていて、自分の主張を議論によって
変える気がないのだから見捨てて放置すればいい。

きっとそうされる事が恐いだろうし。

893 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 01:10:59 ID:8XeBVD+s0

>889
鶏だろ

894 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 01:12:13 ID:X3kElJvW0

トリと言えば、雉の肉が旨いらしいが、喰ったことある人いる？

895 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 01:13:02 ID:mCeLomcp0

>>882
ｔｈｘ
おとなしくセブンイレブンで弁当でも食うわ。

896 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 01:13:17 ID:FgyWkIEo0

豚最高だわ何でも旨い
牛はすき焼きくらいしか合わない

897 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 01:14:28 ID:moywMza90

そんなに豚が好きならトンキンは一生豚肉だけ食ってろやｗｗｗｗｗｗｗｗ

898 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 01:14:35 ID:MV8BJ7v/0

一度和牛で作ったカレーを食べてみるといい。
その味の良さに関東人も舌鼓を打つだろう。

899 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 01:14:37 ID:PJ5BhIiO0

>>889
答えは「両方」だね。

二元論で語ろうとするのは、そうでないと
物事を処理できない低スペックの頭脳の持ち主だからだろう。

900 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 01:15:02 ID:8XeBVD+s0

>894
雉肉か昔に食ったことはある・・・
カレーに入れるのはもったいない味だ

901 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 01:15:11 ID:spXtRk1K0

うっそー！牛すね肉でしょー？！＞カレーに入れるの

902 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 01:16:41 ID:OBV0apk60

>>901
貧乏なんだなｗ

903 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 01:17:33 ID:moywMza90

>>898
だな

904 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 01:20:22 ID:mCeLomcp0

>>894
脂少なめであっさりしてるから料理にもよるけどどーだろ。
むしろ猪のステーキマジ美味い。お勧め。
E型肝炎にかかるかもしれない諸刃の剣だがな。

905 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 01:21:16 ID:moywMza90

でも最近は関東でも関西人が増えたから肉ジャガやスキ焼きにも
牛肉使い出してるみたいだけどな
でもまだまだ遅い

906 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 01:23:38 ID:moywMza90

たぶん３０年前にデータ取ると９９％の確立で関東ではカレーに豚だったはずや
あと１０年もすれば関東でも牛肉率が７０％ぐらいになるで

907 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 01:25:19 ID:MV8BJ7v/0

本当に美味しいもの必ず普及していくからね。
いずれ関東でも牛カレーが普及していくだろう。

豚カレーは関東人のソールフードとして残るかもしれんが。

908 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 01:25:33 ID:YsVakcIe0

豚肉の細切れ＆ジャガイモ入りのジャワカレー辛口が最高

909 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 01:26:34 ID:1CMpnvNj0

別にポークでもビーフでもチキンでもシーフードでもなんでもいいだろ

牛肉至上主義者はなんなんだろう？

910 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 01:30:18 ID:nSme0WLE0

ID:moywMza90
チョウセンヒトモドキ大回転ですなぁ

ホントに死ねばいいのに

911 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 01:32:23 ID:nSme0WLE0

>>907
ソールフードてなんだ
靴底を喰うのか？

912 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 01:33:07 ID:AHNgAIQq0

大阪の食文化ってなんだろう・・・

船場吉兆で高い金を払って残飯を食うことですか？ｗｗ

913 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 01:35:20 ID:sP0ytMXc0

豆腐、こんにゃく、らっきょ
カレーの３神器

914 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 01:35:44 ID:U/6GSWMW0

ガチで美味いカレー屋を挙げてくれと言って挙げるカレー屋でその人の好みの傾向丸わかり。

915 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 01:37:26 ID:slREuHwS0

>>914
神戸の「いっとっ亭」

916 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 01:44:50 ID:75eqWZ/60

>>909
やっぱり、関西は肉と言えば牛肉だから。
牛肉依存度は肉じゃがのほうがカレーより高いと思う。
お好み焼き、焼きそば、チャーハンは基本は豚で、
牛肉は冷蔵庫に余ってたときや、大人数でお好み焼き店に行って、
何種類か注文するとき、イカ玉、豚玉、牛玉って感じでバリエーションの一つとして注文する程度。

手作りカレーは、ごちそうとか、採算度外視の男の料理とか、
料理苦手な女子が男子に食べさせてあげたい食べ物というイメージ
２日かけてカレー作ったとか、カレーで１万円使ったとかよく聞く。
関東の友達があそびに来たとき、一緒にカレー作ろうと思って食材用意しておいたら、
「そんなに沢山牛肉使わなくていいよ」とすごく遠慮してた。
スネやスジのような煮込んでこそおいしくなる部位と、
仕上げで加えるステーキ肉を用意。
けっきょくあんまり遠慮するのでステーキ肉は翌日食べた。

917 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 01:45:06 ID:CpJ/fLDZ0

くくれカレーがうまいやね

918 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 01:50:39 ID:AQMREcpM0

カレーに拘りがあるのが関西なんだよなぁ
関東は肉ならなんでもいいって感じなんだろうね。

919 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 01:55:27 ID:CENC+ZNk0

>>918
色々な肉を楽しめる文化と楽しめない文化の違いなんじゃないか？

920 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 01:56:57 ID:PJ5BhIiO0

>>914
神田練塀町の「ジャイヒンド」

921 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 01:57:44 ID:8XeBVD+s0

>>919
大阪人は見栄っ張りだからアンケートのときはつい「牛」って答えちゃうんだよ
本当は豚が大好きなのに・・・

俗に言うツンデレって奴かな？

922 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 02:00:22 ID:AQMREcpM0

>>921
豚入れるくらいなら鳥かシーフードにするなぁ。
色々試したけど豚が一番カレーと相性悪い。

カツカレーはうまいけどね。

923 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 02:01:26 ID:PJ5BhIiO0

>>918
色々な土地から人が集まってきているからね。

924 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 02:01:31 ID:CpJ/fLDZ0

豚バラカレーは自分で作るとうまいんだが、店で出てきたら変かも。

925 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 02:01:30 ID:fWCNy/CZ0

9スレ目までいってたんかｗ
大阪の人間なのに、BSEのせいかいつの間にか全然牛肉食べなくなってたけど、
このスレのおかげで久しぶりに食べてみるかという気になった。
それにしても、関西人か九州人のレスか知らないけど牛牛うるさすぎ。

926 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 02:04:00 ID:ep3wEY9Y0

>>918
拘ってるからこそ色々な肉とか魚介類とか使うんだよ

927 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 02:04:27 ID:75eqWZ/60

>>918
いろいろな肉も食べるよ。
ワンシーズンにかならず１回はしし肉食べるし、
真鴨も１回は食べる。（決して合鴨じゃない）
馬刺しも食べるし、もみじ肉も店にあれば食べる。
ただし、それらは和食として食べる。
フランス料理や中華となるともっともっといろいろなものを食べる。

カレーだって外食ではスリランカ風でも、タイ風でもなんでも食べる。

このアンケートは手作りと限定してる。
手作りで一番作る割合が高いとなれば牛だろう。
シーフードはまれ。
スリランカ土産にシーフードカレーの素をもらったときカジキカレー作ったくらい。
あと、料理教室でエビのカレー作った覚えがある程度。
チキンカレーは外食で食べる。
ポークはココ壱で食べる。

928 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 02:08:54 ID:1CMpnvNj0

>>916
＞手作りカレーは、ごちそうとか、採算度外視の男の料理とか、
＞料理苦手な女子が男子に食べさせてあげたい食べ物というイメージ

ここがまず違うなぁ、
おふくろの味、週末の家族団欒、月一回サザエさん見ながらみんなで食べる夕食ってイメージ

頻度は多いから豚の時、牛の時、鶏肉使うときもある

929 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 02:09:27 ID:CpJ/fLDZ0

牛、豚、鶏、羊、馬、鹿、猪、兎。なんでもありだな。
あと鯨とカレーは合うかもしれない。

930 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 02:10:03 ID:HojFBWT10

チキンカレーもおいしいよっ！！

931 ：927：2010/02/05(金) 02:11:21 ID:75eqWZ/60

アンカーミスだ>>919ね。

>>926
こだわって、いろいろ使うことをふまえた上で、家庭で作る場合一番多く使うのは
何かという問題でしょ。

932 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 02:13:58 ID:ep3wEY9Y0

>>931
結果として何が多くなるってのはあるかもしれないけど
それが何?

933 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 02:14:06 ID:3Mf/hSuK0

ID:moywMza90がキモイのだけはわかったw

934 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 02:14:52 ID:mCeLomcp0

紅花のココットカレーが美味い。

935 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 02:23:02 ID:moywMza90

>>921
またトンキン得意の知ったかか

見栄も糞もトンキンみたいにカレーに豚入れるの文化そのものがないんじゃボケ

936 ：927：2010/02/05(金) 02:24:17 ID:75eqWZ/60

>>932
だから、このスレで問われてるのは、
「自分で作る場合に一番多く使う肉」ってことでしょ。
関西が牛肉で、関東が豚肉という結果はアンケート取る必要がないほど当然なことで、
それだけでなんで９スレ目なんだろうとw

>>925
BSE問題でアメリカから輸入がストップしたとき、
朝のワイドショーではもともと牛肉はあまり食べてなかったから平気という
意見が多くて、関東の人は豚の比率が高いということを再認識した。
近畿地方では、BSE問題で
益々和牛信仰が高まったと思う。
国産牛にはホルスタインのヘタレ牛が混ざってるという噂は今でも信じられている。

937 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 02:26:04 ID:mCeLomcp0

アンケートといってもたった254人なんだけどな。
食べ物＆関東、関西が絡むと皆熱くなるわけだ。

938 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 02:27:39 ID:moywMza90

今は牛肉も安くなったから
そのうち関東でもカレーに牛肉入れるのが普通になるで
不味い豚なんかあえて入れる必要ないねんから
あの毒毒の臭い匂いもプーンと来るしロースだとカスカスでバラだと脂ギトギトなのが豚の悪さ

939 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 02:30:30 ID:nSme0WLE0

ID:moywMza90

速やかに朝鮮に帰れ

940 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 02:31:29 ID:8XeBVD+s0

>>922
何のかんの言って結局豚が好きなツンデレちゃんじゃないですか！

941 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 02:31:53 ID:3I/k50TI0

>>939
無視すればいいよ。

942 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 02:33:59 ID:8XeBVD+s0

>>939
大阪でぇ～生まれた～在日やさかい～
大阪のぉ～町～よう捨て～ん

・・・だろうな。
裏切り者扱いだから本国には帰れないそうです

943 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 02:34:26 ID:moywMza90

これが全てや部落民のトンキン
やっすい豚ばかり使わないで一度霜降りの和牛でカレー作れ
その意味が分かるわ

898 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 01:14:35 ID:MV8BJ7v/0
一度和牛で作ったカレーを食べてみるといい。
その味の良さに関東人も舌鼓を打つだろう。

944 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 02:36:48 ID:6jfL0heD0

豚肉は煮込むのに向いてないように思う。
パサパサしておいしくない。

945 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 02:36:56 ID:nSme0WLE0

霜降りの和牛を煮込むだ

頭おかしいだろこいつ

946 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 02:38:27 ID:6jfL0heD0

>>945
そうだな、霜降りは煮込むより軽く焼いてから切ってカレーに入れる。
めちゃくちゃうまいぞ。

947 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 02:39:04 ID:8XeBVD+s0

>>943
> やっすい豚ばかり使わないで一度霜降りの和牛でカレー作れ
> その意味が分かるわ

バカの和牛カレーですね

948 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 02:39:40 ID:moywMza90

カレーに豚肉を使用する自分の価値観を啓蒙しようと
豚持ち上げたところでむなしいだけでトンキン

そんなもん米粒の代わりに大根入れる，平成おしん，根性そのものや

949 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 02:40:24 ID:8XeBVD+s0

>>946
せっかくの牛タタキをカレー漬けにするなんて正気ですか？

950 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 02:41:05 ID:xGlxm/wy0

ビーフカレーのが美味いとか言ってる奴は味覚音痴ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

951 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 02:41:38 ID:8XeBVD+s0

>>948
だからベストオブカレーは鶏だって

952 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 02:42:47 ID:moywMza90

関東では古くから牛肉が高くて買えないから豚肉で誤魔化してきた貧乏根性の文化やで
牛が当たり前の文化圏で生きてきた大阪人の俺からしたら可哀想やら気の毒としか思えん

どんまい

953 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 02:44:25 ID:xGlxm/wy0

大阪だけど豚肉の方が圧倒的に美味い

そんな事も解らないから大阪人は馬鹿にされるんだバーカ

954 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 02:45:10 ID:moywMza90

カレーに牛肉が良いと勧めるとトンキンには嫌味に聞こえてしまうらしい
こっちは善意から呪われた豚歴史の糞肉の文化から助けてあげようとしてるだけやのに

955 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 02:45:31 ID:8XeBVD+s0

>>952
そりゃ大阪は韓国地方だから牛マンセーなのは当然だろ

956 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 02:46:20 ID:6jfL0heD0

>>949
正気も何も試してみたらその美味さがわかるよ。

つーか霜降り肉なんてグラム500～800円くらいなんだから
そんなに神聖視する必要はないと思うよ？

957 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 02:47:13 ID:xGlxm/wy0

豚だけじゃなく鶏肉だって超美味い

カレーと言えばビーフカレーなんて只の食わず嫌いか味音痴でビーフカレーが美味いと思ってるバカ

958 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 02:48:53 ID:8XeBVD+s0

>>956
やはり味障の大阪人に牛を与えるのは間違いって事か・・・
せっかくの牛をカレー漬けにするなんてブランド牛に対して失礼だよな

松阪牛の卸市場を東京限定にしているのは正解って事だな

959 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 02:49:07 ID:oEGEfFrE0

カツカレーは豚に限る

960 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 02:49:21 ID:75eqWZ/60

>>957
だから、どれが美味しいかという話題のスレじゃなくて、
自分で作る場合、どの肉を選ぶことが多いかという話でしょ。

関西は牛で、関東は豚で、そんなことはアンケート取らなくても誰でも予想がつく。

961 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 02:50:37 ID:moywMza90

こんな幼稚な自演して反論しても後々虚しいだけやぞトンキン
牛よりも豚が格下なのは世界の常識やぞ
そもそも豚のカレーなんぞ臭くてしゃーない
部落文化のトンキンにはそれが普通のことでも俺はまともな人間だからカレーに豚は無理

953 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 02:44:25 ID:xGlxm/wy0
大阪だけど豚肉の方が圧倒的に美味い

そんな事も解らないから大阪人は馬鹿にされるんだバーカ

962 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 02:52:03 ID:xGlxm/wy0

ちゃんと切れ目を入れて料理酒に一晩付ければ臭みなんかなくなる

963 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 02:52:12 ID:8XeBVD+s0

>>961
> 牛よりも豚が格下なのは世界の常識やぞ

格下？
牛は神聖な生き物だから食べないって話は聞いたことが有るけど・・・

964 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 02:52:33 ID:6jfL0heD0

>>958
食わずにそんな事言うのはどうかと思うよ。
それにブランド牛使えって言ってる訳でもないし。

俺だってグラム1000円越えの和牛でカレー作る気には
さすがにならないしさｗ

965 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 02:53:39 ID:75eqWZ/60

>>958
キッチン飛騨のビーフカレー、美味しいよ。

966 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 02:54:26 ID:xGlxm/wy0

如何しても面倒なら鶏肉使えば良い

鶏肉より高い牛肉の方がカレーに入れたら劣るなんて

ビーフカレーのが美味いとか言ってる奴は、
牛だからこっちの方が美味いに決まってるとか思ってるだけの情弱ｗ

967 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 02:54:54 ID:CENC+ZNk0

ここ何日かで分かった事
草はやしてヤジってるやつのレスを確認すると
調理方法が子供の自習レベル
それじゃあ牛肉入れても豚肉入れても臭いと思う訳だ

968 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 02:54:54 ID:Smk6pkuG0

金ない時はソーセージ輪切りにして入れる。
意外な美味しさ。

969 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 02:55:34 ID:moywMza90

トンキンはマスコミに守られてる文化だから
自分たちの悪い所をわかりつつも認めようと出来ない
例えばＴＶで東京紹介する時でも綺麗な景色しか映そうとしない
自慢げに新宿のショボイ高層ビルばかり映す
大阪や名古屋でもそれらより高い高層ビルが存在するのに

そういう捏造文化画当たり前の感覚で育っている
しかも４００年の歴史しかないから仕方が無いのかもな

970 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 02:56:58 ID:xGlxm/wy0

料理酒に漬かったあとの豚の脂身が最高に美味い

焼いて喰うんだったら確実捨てるような量でも全部入れるね

971 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 02:57:14 ID:8XeBVD+s0

>>964
まぁ自分は手羽元派だから、ぶっちゃけ牛や豚のはどうでも良い
鶏手羽元を煮崩れる寸前まで煮込んでホクホク食べる
軟骨がコリコリして実にうまいぞ・・・

骨から染み出たガラスープでカレーソースもおいしく仕上がる

972 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 02:59:08 ID:xGlxm/wy0

牛肉なんか焼いて喰っときゃ良いんだよ

973 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 03:01:10 ID:75eqWZ/60

>>971
それならキッチン飛騨のスペアリブカレーがおすすめ。
ビーフブロスがベースで、豚ナンコツからでるとろみと食感が最高。
日本人はハンバーグだと合い挽きを好むけれど、
カレーも両方入るとまた違った味わいでいいですよ。

まあ、作るとなったら牛しか入れないことが多いけどね。

974 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 03:01:18 ID:xGlxm/wy0

豚や鶏ならルーも甘い方が美味い

辛口だの何十倍だの言ってる奴は情弱ｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

975 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 03:04:30 ID:AHNgAIQq0

関西は昔から農民が使役したいた牛馬がダメになると捨て場にもって行って、
それを解体する一部の人たちがいた
そのころから牛を食う文化があるんじゃなかろうか

976 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 03:05:08 ID:8XeBVD+s0

>>974
あのカレーの辛さ○倍って・・・基準はバーモントの甘口なんでしょ？

やはりバーモントとココ壱は日本の標準って事なんだろうな・・・

977 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 03:06:45 ID:Go7txwLV0

日本のカレーは牛、グリーンカレーは豚、イエローカレーは鶏。
ただやっぱ牛はコストパフォーマンスが悪いんだよな。
しゃぶしゃぶ用の肉使えば別格だが、1000円2000円で作るなら豚か鶏が美味い。

978 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 03:07:22 ID:xGlxm/wy0

実際バーモントカレー甘口が市販ルーの中で一番美味いしｗ

979 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 03:08:45 ID:8XeBVD+s0

>>973
何だか・・・ビーフシチュー（カレー風味）って感じじゃん。

980 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 03:10:49 ID:3Mf/hSuK0

>>975
おそらく。

981 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 03:10:56 ID:0RWMYxzv0

バーモントカレーもジャワカレーも大阪発のカレーじゃん・・・
カップラーメンも大阪発だし、美味い物に対する感覚が凄いな。

982 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 03:11:03 ID:8XeBVD+s0

>>978
どっちかというとＳＢゴールデンカレー（辛口）の方かな？

983 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 03:16:44 ID:xGlxm/wy0

解った次はそれで喰うわ

984 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 03:23:52 ID:lwDelX+S0

東京に高級店が多いように、東京には主に高級ブランド牛が流れてるんだよ
まあ、ここ連中には関係のない世界の話だが
その結果、一般的には普通の国産牛があまり出回ってないと
だから牛肉＝高価というイメージが付いているんだよ
食・住に関してボッタクリに近い東京に同情するわ

985 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 03:43:43 ID:NhOR98N40

キチガイめいた激辛を好むのは、味覚障害だと思うが
カレーは、やはりピリッっとスパイスの辛みが効いてないと旨くないよな。
せめて、ジャワカレーの辛口くらいの辛さは欲しい。

986 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 03:49:25 ID:AHNgAIQq0

>>984
ボッタクリといえば、
しつこいようだが船場吉兆の
牛肉の産地偽装、賞味期限偽装、前客の残り物を客に提供するという食い物やにあるまじき行為は忘れない。
それを高い金を払って有難がって食っていた常連さんたちのどや顔は滑稽以外の何者でもない。
ささやき女将も傑作だった。
大阪人はある意味幸せな頭脳のひとたちだ

987 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 04:01:09 ID:AHNgAIQq0

ついでいうと、牛産地偽装や缶詰みたいなやつの賞味期限偽装の発覚の時点では、
料亭組合（？）からの処分はなかった
使い回しが発覚した時点で脱退させられた
裏を読めば産地偽装や賞味期限偽装くらいは料亭組合（？）は容認してたということだ

また、従業員に罪をなすりつけようとしてたよな
最低だ

988 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 04:11:02 ID:jnyYWXqT0

別に何の肉だろうと本人が好きならそれでいいじゃん。
何で自分の価値観を押し付けて他人の価値観を否定しようとするのよ。

989 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 04:36:24 ID:i+b9GIJE0

カレーって匂いが美味しい。本体はそれほど美味いもんでもない。素材の風味とか繊細な歯ごたえを楽しむとか奇麗な彩りを愛でるもんでもない。
言わばごった煮をメシにぶっかけてバクバク掻っ込む類。
セックス同様、脳神経一本で「それにありつくまでの行程エクスタシー」を楽しむ類だね。
しかし空腹時にどこからともなくカレーの香りが来るといたたまれなくなる。

990 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 04:44:37 ID:9syvgjkH0

鶏のミンチかな

991 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 04:52:40 ID:6aGJE3N4P

ところでおすすめの市販ルーのブレンド教えてくれ

992 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 05:00:05 ID:lwDelX+S0

>>986

> 大阪人はある意味幸せな頭脳のひとたちだ

一部の人間を指して大阪人全般を語るお前も幸せな頭脳の人間だなｗｗｗ

993 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 05:48:00 ID:i+b9GIJE0

>992
士農工商制度で各位のプライドを保ったのと同じですね。

994 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 06:30:44 ID:duUn0Fhm0

強いコンプレックスを利用されて何度も騙されるの楽しい？

995 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 06:43:25 ID:SjtmISl/0

http://www.toukei.maff.go.jp/dijest/tikusan/tiku02/tiku02.html#目次２
これ見ると差異はあるけど、叫ぶような話じゃないな

996 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 06:45:16 ID:opJdxzeM0

カレーの具、その日その日で適当なんだが、何でムキになる奴が居るんだ？ｗ
四脚動物だろうが、二本脚だろうが、魚だろうが、美味い時は美味いのにさ。
特にトンキンが、と連呼していた奴とか痛すぎで・・・　　
で、おまいらに聞きたい。　福神漬けかラッキョウの境界って、東西で存在する？
俺静岡なんだが、家庭内では微妙にラッキョウ。　外食の場合は、こちらでは福神漬け多いんだが・・

997 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 06:48:14 ID:3I/k50TI0

ばばあ自演乙wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww

998 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 06:50:25 ID:3I/k50TI0

392 ：Appellation Nanashi Controlee：2008/05/20(火) 02:34:04 ID:e58SyeEK

「ここはワイン板だから」と、ワイン板であることを根拠に寝言を言ってる
ワイン板新参者のチミ！　オマエさんがいるのは、サイゼリヤスレなんだぜ？

ワインの話なんか無くたって、食い物やビールの話題が延々と続いてもOKなのは、
言ってみればこのスレの伝統そのもの。
文句があるのなら、 >1 を百遍読み直すべき。
ま、言ってみれば、板ルールなどクソ喰らえの治外法権スレだな。
香港にあった九龍城みたいなもん。

これまでも正論を模した荒らしに耐えてきたし、
今後も好きなようにやらせてもらうよ。

ここは俺たちの「サイゼリヤスレ」なんだよ。
これは永遠に変わらないし、ワイン板でやらせてもらうことも変わらない。

文句があるならこのスレを汚さないで、自治スレにでも書き込んでくれ。

あ　ま　り　俺　た　ち　を　本　気　に　さ　せ　な　い　で　ほ　し　い　な。

999 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 06:54:11 ID:i+b9GIJE0

tp://www.matoya.com/pig_content01.html

1000 ：名無しさん＠十周年：2010/02/05(金) 06:55:23 ID:3I/k50TI0

自演ババァは馬鹿だから自演の書き込みをする時間が同じw

99 ：名無しの心子知らず：2009/06/02(火) 04:43:25 ID:USGs9AF0
こんな時間に目が覚めちまったorz 　　　　 ^^^^^^^^
お弁当作りにゃまだ早い…

275 ：一名でお待ちの名無し様：2009/06/02(火) 04:49:20 ID:P4e6gd2N
品川～上野あたり店舗少ないよう・・　　　　　　　^^^^^^^^

　　　　　　　★　　　　　　　　　　　★　　　　　　　　　　　★

276 ：一名でお待ちの名無し様：2009/06/02(火) 05:50:08 ID:ldT9tUP6
チャウダースープなくなった・・・　　　　　　　　^^^^^^^^
ほかのシーフード系で貝分補給せねばだ

100 ：名無しの心子知らず：2009/06/02(火) 06:03:15 ID:WNkThQ0x
うちも小5のﾀﾞﾝｽｨとまだまだラブラブだw　　 ^^^^^^^^

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