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【調査】カレーに入れる具は?肉類の1位は「豚肉」42%★4
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988
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名無しさん@十周年
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2010/01/31(日) 17:38:59 ID:YIJy4Odd0
>>954
全然OKですよ
帆立や海老、イカは、煮こむと固くなるので、別鍋で軽くにて最後に合わせるか、
途中で鍋から出す方がいいです
でも、全然ないと、味が出ないので味だしようにする分も必要です
それには、安い冷凍のシーフードミックスを使うと良いです
海老は、なるべく頭の着いてるもので、頭を出汁用に煮こむと美味しくなります
好みですが、ルーはユルユルの方が美味しいと思いますね