【調査】カレーに入れる具は？肉類の１位は「豚肉」４２％

ドゥ・ハウスは、同社の運営するネットリサーチASPサービス「きかせて・net Myアンケート」で1月に
「自宅で作るカレーに関するアンケート」を実施。全国の20代から50代までの女性254人の回答を得た。
その結果、カレーは、手軽で、作り置きができる、家族が喜ぶ、食材の受け皿が広い点が魅力と感じていることがわかった。

今回は「自宅で最近作ったカレー」についてアンケート行った。“その日、なぜカレーを作ったのか？”
“あなたにとってカレーとはどんな存在？”という質問から、「いまどきのカレー」を探っている。

“その日、なぜカレーを作ったのか？”については、フリーアンサー（自由記述式）で回答してもらった
内容を分類して整理し、傾向をみた。「無性に食べたくなった」13％、「家族、恋人に食べさせたかった」
（リクエストがあった、好物だから、家族が揃う）11％、「作り置きをしたかった」（留守にしてしまうので
家族だけで食べられる、外出して帰りが遅い）11％、「食材があった」（カレーに合った材料があった、
余っていた食材を使い切りたかった）10％となった。ただし、これを属性別にみると、少々状況が異なる。
専業主婦では「家族、恋人に食べさせたかった」14％、有職主婦で子どもと同居では作り置きしたかった」15％、
有職主婦で子どもと非同居では「無性に食べたくなった」26％、未婚一人暮らしでは
「無性に食べたくなった」と「おいしそうなカレーを見た」が24％だった。
在宅時間や家族構成によってカレーが登場するオケージョンは異なるようだ。

http://www.mylifenote.net/001/doh_1.html
>>2以降に続く

「専業主婦」は（家族のリクエスト）など、家族の好みにフォーカスが当たっている。回答の中では「好み」
「ご馳走」「ワイワイ」といったキーワードが目立った。「子どもへのご褒美」という言葉も見られた。一方、
「有職主婦で子どもと同居」では、自分が不在でも家族だけで食べられる料理、帰りが遅くなっても
短時間で作れる料理という機能面がより大きなポイントとなっているようだ。帰りが遅くなる事情も、
仕事だけではなく、家族との外出もあれば友人との会食もあり、主婦がより活動的になっている中で、
機能面は、より重要度が増しているようにも思える。「有職主婦で子どもと非同居」「未婚一人暮らし」は、
家族や時間という視点よりも「自身が食べたかった」という点が高く、嗜好性がうかがえる。
「未婚一人暮らし」については、「無性に食べたくなった」と同率で、「おいしそうなカレーを見た」も
最も高くなっていた。具体的には、（おいしそうなカレー、レシピをテレビ、雑誌、店頭でみた）
（店頭で珍しいルウをみつけたから）という内容で、媒体や店頭で触発されたことが献立決定の要因になっている。

“あなたにとってカレーとはどんな料理か”についてもフリーアンサー（自由記述式）で回答してもらい
内容を分類して整理した。「簡単、手軽に作れる料理」（忙しいときに簡単においしく作れる必殺技料理、
献立に困ったときの定番お助け料理 等）27％、「作り置きができる料理」（数日間かけて食べても飽きない、
1度で2度以上おいしいい料理、作り置きができる便利料理、自分（主婦）が居なくても家族が勝手に
食べられる料理、家族が好きな時間に勝手に食べてもらえる料理 等）11％、「家族が喜んでくれる料理」
（家族が喜んでくれる、みんな大好き料理、家族へのご褒美料理 等）11％、「食材の受け皿が広い料理」
（アレンジが効いて、食材の受け皿が広い料理、買物要らずで常備食材で作れる料理、
余り食材をキレイに使い切れる料理）9％となった。

カレー入れる定番具材では、肉が豚肉42％、牛肉35％、鶏肉25％。野菜がタマネギ95％、ニンジン88％、
ジャガイモ80％となった。「肉」については「豚肉」が「牛肉」よりも高くなっている。「野菜」については、
「ジャガイモ」が他の野菜に比べてやや低い結果となった。（以下略）（おわり）

豚肉がうまい

大阪民国では豚はありえないらしいぞ

豚バラが一番美味しい。

牛スジに決まってんだろ
２日目の旨さは天下無双

なんで牛肉入れないの？

鳥が一番かな
ほろほろ崩れる食感がいい

ポークカレー

牛スジ絶品

カクマク

>>4
死ね在日

カレーに牛を入れるとか何のゲテモノ料理よ。

真のセレブなら玉葱でしょ。焼そばも玉葱が基本。

マトンも結構いけると思う。

>>4
肉じゃがも牛肉だよん

豚３鳥２です。

えっ以外だ
牛肉かと思ったよ
ポークカレーの方が人気なのか

鳥むね肉が圧倒的に安いからなあ
結構大きめに切ってがっつり入れる

お持ち帰りできます
　 　/ハ
　　ﾍ⌒ヽﾌ
　 ( 　・ω・）
　｛　 U　Ul
　 ヾ.,____,ノ

ヒ素

ここは牛肉だろう
でも馬肉も美味いよ。スジはどれも美味しいよね

>>1
オケージョンて何？

カレーには牛肉・玉ねぎ・ジャガイモ・人参だけ
それ以外は認めない。

手羽元いれちゃうな

いろいろやってみたが、豚バラ肉のカレーがいちばん美味いのではないか？
豚バラ肉の薄切りを、適当な間隔で切ったやつね。
で、徹底的に脂を取る。
箸で簡単にくずせるくらいまで煮込む。
これが最高でしょ。

関西でも焼きそばはぶただよね？
牛肉はもったいないわ

>>21
それ関西限定

>21
不謹慎すぎる。

鱈とか白子とかどうよ。結構旨くてボリューム出るぞ。

和歌山では亜ヒ酸が人気ですよ

牛肉なんかより豚肉のほうが旨いからに決まってんだろ！
人の好みにケチつけんなや！
牛肉派は牛肉だけ食ってりゃいいし文句もねーよ

普通、牛だろ

関東の人間はなんであんなに豚肉が好きなのかねぇ
もしかして貧乏だから牛肉買えないのか？www

サバカレーってどうなの？
サバの臭いキツそうだけど。

>>21
関西ではよくあること。

ジャガイモ入れるのは邪道
本場は入れてないって言ってる奴は、素手で食うわけ？

関東=豚　関西＝牛　の傾向はハウス食品の調査でもあきらか

えー、カレーは
チキンだろ

ビーフカレーって単語が一般的ってことは逆に言えば
ビーフ入ってないのが普通のカレーってことだもんな

マトンカレーが良い。豚ならキーマだなあ。

普通に作るなら牛以外ありえんな
ポークカレーやチキンカレーが食いたい時は勿論別だが

カレー用の豚肉って売ってる？
カレー用の牛肉ならあるんだけど
ブタバラでいいのかな

安い牛肉使うくらいなら、同じ値段の豚肉のほうがおいしいね。
我が家は専らシーフードカレーだけど。

>>26
> で、徹底的に脂を取る。
料理もしたことない馬鹿がえらそうに語るな
豚バラで脂をとるってありえないだろ。

カレーに豚肉て・・・

１位は「筋肉」に見えた・・疲れてるのかな。

関東は、やはり豚肉の使用が多いな

カレーには牛や鶏より豚肉の方が合うな。使うルーにもよるのかもしれんが。
正直、外で食うカレーを美味いと思った事が無い。
我が家のカレーが一番美味い。

栄養がある食材も入れられて美味しくて安くできるので作る
肉は安い時に買った鶏肉とかサメとか半額になった豚肉とか

キーマカレーでも何でもないが
余ってる冷凍庫の中の、ひき肉は入れちゃう

ジャガイモとタマネギだけで十分うまい

ビーフは使う部位にもよるけど、すごく肉臭くなる。
マトンもだけどね。

たぶん一般の日本カレールーだと臭みが取れないんじゃないかと思う。

豚や鳥だと臭い匂いは無くて旨味も増す

ちくわぶカレーが最強だよ。

牛使うなら、牛すじだなあ。

外で食べたいのが、ビーフカレー、チキンカレー

家で食べたいのが、ポークカレー、チキンカレー

チキンの方がうまいでしょ
でもビーフよりは豚の方がうまいか

>16
豚肉の肉じゃがなんて想像出来ん

アホちゃうかw

福井に住んでいたころはカレー＝ビーフだったな。
東京に来てみるとカレー＝ポークだった。ビーフはビーフカレーというチョイスをしないと入っていない。
食べなれるとポークのほうがおいしいと思うようになった。
ただ、個人的には脂身のないチキンカレーのホロホロした触感が最高だと思う。
ただし安物はダメ。
高級ブランド鳥に限る。

鶏もも（皮付き）が安くて美味い

ウイング入れるなー

魚肉ソーセージもうまいよｗｗｗ

>>51
つうか牛肉はスタンダードだろ。
最近の傾向で豚が1位になったってだけで。
頭おかしいなお前。

長時間煮込むなら牛
手軽に作るなら豚
レトルトなら鶏

俺も鳥だなー

【東京】朝鮮人化？　東京都内で犬料理を注文する客が増えている
http://anchorage.2ch.net/test/read.cgi/liveplus/1228581795/

イスラム教徒は豚を食べないし、ヒンズー教徒は牛を食べない
チキンカレー最強

>>43
徹底的に脂をとるなら豚バラ使う必要無いだろ・・・。

最近、カレーやシチューに具は必要無いと感じる様になったな
ルーだけの方が美味い

もも肉うめーよ
豚でも鶏でも

カレーにじゃがいも入れんな

豚肉の一択

牛は邪道

頻度では
鶏＞牛＞羊＞豚
かな
嗜好的には
羊＝鶏＞牛≧豚
って感じ

ホタテ・エビ・ホッキ

関東の俺達デフォ感は異常

カレーは鶏肉だろ

牛だろ？

>38
ポークカレーとチキンカレーはどう説明するんだ？頭おかしいの？お前

カレーはやっぱりチキンカレー

大阪だけど豚肉はありえないな。
牛＞鳥＞牛スジ　だ。
豚はカツカレーでしょ。

牛じゃないと色が濃くでないお

やっぱり牛肉の角切りじゃないとな、ペラペラは味気ない。

　　　　 　　＿＿＿＿＿＿＿∩＿∩_
　　　　　／ 　　ノ　ヽ　（　 ノ⊂￣))　⊃
　　 　 /|ヽ　　（＿ノ　 .＿￣　 ・'ヽ　・'　
　　　 / |ノ　　.） 　　　（＿）　 ヽ　 i （ 　
　∋ノ　|　　／――、＿＿　 ./（∩∩）
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　　　　|__ヽ.L_ヽ　 　 　 　 Lヽ_ヽ

豚肉のカレーなんてカツ以外食ったことない・・・

>>56
騙されたと思って同じレシピで肉だけを豚肉に変えて作ってみ
マジで美味いから

インドは鳥か羊しか食わないからなー

イカとかエビとかカキとか良く入れるが
日持ちしないのがネックだな

豚も牛も鳥も羊も人も胃に入れば同じ
どうして好みに優劣つけたがるんだか

ココイチで俺が入れるのは
１、ナス
２、チーズ
３、オムエッグ

ナスとカレーの相性は凄いよ…あれは最高だ。
８辛にチーズでちょっとまろやかにするのが美味いんだよな

基本豚バラだけど、鶏ひき肉も使うし、イカやエビもたまに。

でも牛肉は入れたことないなあ。

じゃがいもは入れるとおいしいんだが、腐りやすいんだよな。
じゃがいも入れると次の日には確実に傷む。
夏場なんて100％腹壊す。

家では豚、鶏、牛の順だな
羊もいいけど、どこか店に行った時しかお目にかからない

それより、最近はこんな幼そうな子までAV出てんのな

http://www.rupan.net/uploader/download/1264872430.jpg

>>86
そりゃ味が違うからだよ

市販のカレールウに隠し味とかいっていろいろいれるのは、逆に味を
壊してるだけなんだってな。それでおいしいとかいうのは思いこみに
過ぎないって。
まあ確かに、プロが何通りもの組み合わせから選んだバランスを素人が
適当にいじってもなかなか思い通りにはならないか。

豚のブロック肉の歯ごたえがたまらない

ひき肉と玉ねぎだけでごちそう

カツめしは牛

豚バラが最強

豚バラブロックを使ったカレーが一番美味しいと思う
とろけるような脂身の食感はたまらんな

>>61

誰もスタンダードがどうこうの話はしてないｗ

タイでも牛肉を入れるとオッシッコ臭いって敬遠してる人も多数いたので肉の臭みが強いんじゃないかと指摘しただけだｗ

文章読めないおまえのが頭オカシイだろｗ

>>4
マジかっ！
まあ、民国人は味覚が日本人とは違うからな

カレーと言えば、林真須美たんです。

豚バラなんか入れたら油でギトギトにならんのかなあ

いままでブロックな感じの入れてたけどこないだスライスの使ったら意外といけた

牛もいいけどやっぱ豚だな。あのほぐれ感は牛肉では演出できないうまさ

>>32
そう。牛肉高くて買えない。
でも豚も美味しいよ。
いろんな意味で豚が好き。

>>89
カレー専門店の多くががジャガイモを使わないのはそれが原因の一つと聞いたな

>>13
貧乏なんだなオマエ

チキン以外の肉ってカレーに合わんと思う。
牛肉も豚肉もカレーに入れることによって嫌な風味・食感が増す。

牛バラ肉をじっくり煮込んだ欧風カレーも、ささっと作れるチキンマサラも好きだけど、
ここ最近は肉を入れない豆やカッテージチーズののカレーばかり食べてるなぁ。

食べた後のもたれる感じが無くっていいんだわ。

カレーに入ってるスパイスに、一番合う肉は鶏肉だろ
カレーなら、鶏肉、牛肉でなければ豚肉かな

好きな肉は、豚肉、鶏肉、牛肉の順なんだけどね

というか豚肉の調理は今ひとつ不得手なんだよな
鶏が多分一番楽

>>91
見てないがグロの香りがプンプンするなｗ

カレーは牛以外ありえんだろ
豚はカレーに入れるには硬すぎる

カレーは豚肉が多いかな
シチューだと鶏肉が多いね

レトルトカレーの原材料見てみ、ほとんどの場合牛肉だぞ

牛肉とか聞いたこと無いよ
うちは豚肉

豚が基本だが牛も鳥もそれなり美味くて捨てがたい。
肉はどれでもいいが、ジャガイモが無いカレーはありえないから、１位はジャガイモが妥当。

ビーンズカレーが好きだな

肉なら鳥だな

ホタテが好きだ　

豚バラの薄切り肉で手軽に作っちゃう事が多いな〜
よく煮込むんなら牛が美味しいのかな

狂牛騒動から豚になった

ってか、牛肉高い。

牛肉買うなら、ビーフシチューとか作りたい。

韓国人なら犬肉だろjk

子供の頃はカレーと言えば、絶対にビーフだと思っていたけど、仕事で海外で
住むことが多くなってからは、カレーと言えばチキンかマトンってイメージが
変わった・・・

マレーシアなんかで売られてる缶詰のチキンやマトンのカレーなんかも滅茶苦茶
美味しいｗ　でもー、日本のカレーは今でもビーフが一番美味しいかなー・・・

豚ひき肉と玉葱と人参

トッピングにゆで卵

これ最高

鶏じゃないんだ・・・

牛肉使うならカレーよりハヤシにする。
カレーには豚バラが至高。モモ肉もいいね。

冷蔵庫整理で塩臓わかめとかキュウリとかをいれるなや〜。

ビンボー人は鳥一択です

ビーフだとルーに甘みがでない

安いしサイコロサイズの豚肉が一番好きかな。
牛で同形にするとちょっと無駄に金かかるしね。

薄い肉はしゃびしゃびになるから論外だけど(´･ω･`)

鶏モモばっかだな
野菜はタマネギ、にんじん、ジャガイモ、ブナシメジとか
シチューならマイタケとか入れる

>>31
旨いから×
安いから〇

まさかのここまで「うんこ」なし

え？おまいらカレーにニンニク入れないの？

シーチキン意外とイケル。

ポークとチキンが好きだが外食、弁当、レトルトなどビーフばかり。

牛と鶏はよく入れるけど豚とか入れてるカレー見たことすらないわ

関東ってカレー、すき焼き、肉じゃがは豚使うってマジか？

まぁ牛肉をチマチマ入れるよりは、
グラム70円の豚バラスライスをドバっと入れたいわな。

>>110
鶏肉の問題点は腐りやすさ。

基本、牛肉だろ。豚肉のときは「安く済ませたな」と判断する

だめだもうかなりバラバラだね。
豚ひきとか聞いたことなかったよ。

あー、カレー食いたくなってきた
ウチで作るカレー一年以上食ってないわ
食うとしたら外食かレトルトになっちゃう
子供の頃はレトルトのほうが美味く感じたけど、
大人になるとウチで作るカレーのほうが美味く感じる不思議

牛シチュー肉
牛すじ
チキン

ポークはしたことないなぁ

豚肉は臭みが強いので残すことが多いな

豚のカレーなんておいしいの？

乙カレー

豚バラと牛筋がうまいのは分かるが肉の合計が100%超えるのは分からん

>>99
牛肉は部位による（というか安物は）まずいってのは同意するけど、それを言うなら安い豚肉や鶏肉もまずいぞ。
グラム300円の牛肉を使うぐらいならグラム200円の黒豚やブランド鳥を使ったほうが10倍旨い。
牛肉が旨いと感じるのはグラム800円ぐらいからだからな。（赤身なんかはもう少し安くても可）

寧ろ豚入れてる方が亜流ってことだ

カレーはもともと鶏で作るもんだから

牛肉は臭いからブタか鳥がいい。

>>139
おう、なんと肉うどんまで豚肉だ。
信じられないだろ？

タイカレーは牛、豚、鶏、蟹全部ある

圧力でやる俺は牛はパス

>>135
ニンニク、砂糖、唐辛子、バター
なんかで紹介されてたのを試したらまあまあだった

関東では肉といえば豚肉なんだよ。牛肉なんてボンカレーの具でしか食べたことなかった。

鯨肉カレーは意外によかったな
もうちょっと安くなれば良いんだが

具無し
肉のみ
野菜のみ
肉＋野菜

鯵的に具なしが一番キツイ

>>139
カレー　肉じゃが　は豚が多いけど、さすがにすき焼は牛
北海道なんかじゃ豚のすき焼が一般的と聞くけどね

>>106
じゃがいもは崩れるからじゃないの？

ナンで食べるときには合挽きミンチ

そうか鳥肉も案外旨いのか

よーし今夜はチキンカレーだｗ

　　　　　 ∧∧　　　∧＿∧
　　　 　 (,,ﾟ∀ﾟ)　 　（　´∀｀） o
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　　　〜ＯＵＵつ _,,...!-‐'''"￣　　　　　　　　 ￣~`''ｰ-.､_
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　　　　　　　　　　　　 ~ﾞ`''''ｰ---ﾞ二二二~--―''''"~

牛肉の場合、薄切りならまだしも角切りだと固くて合わない気がするが

何入れたってカレー味なんだからどうでもいいわ

>>35
入れない理由は腐敗しやすくなるから。
プロは使わないよ。

カレーは何でもカレー味になるし何入れてもいいだろ
肉じゃがは牛しかないが

しかし市販のレトルトは牛が多いから牛がデフォかと思ってたけど
豚がデフォの奴も意外といるんだな

なん…だと…？
カレーには牛肉しかありえないだろ…

>>160
鶏肉使うってのは聞いたことある

おまえら人の好みにケチつけんな！

馬鹿の一つ覚えで牛肉しか使わないバ関西人はしねよｗ

高い肉ならカレーに入れるのは逆に勿体なく感じる貧乏性

コスパでいえば豚バラの右に出るものはない
異論は認めるｗ

>>139
すき焼きは国産牛肉
肉じゃがは両方かな

んじゃ関西にはカツカレーって無いのかな？あれは豚肉だよね

>>139
カレー、肉じゃがは豚肉
すき焼きは牛肉

常識で考えろ、間抜けｗ

ピーマンは不用意に入れない事、入れるなら細かく刻んで！・・・ビックリしたわ

シーチキン入りもうまいよ

タイカレーにはレンズ豆入れるとうまいよ

>>148
ミックスしてるんじゃね？
豚肉のブロックと牛肉のスライスとか。

肉嫌いだからうちはエビとホタテだな
春は家庭菜園でとれたアスパラ、夏はナスとトマトとを入れてる

>>139
すき焼きは牛だけど他は豚だな

鳥が一番うまいとは思うが・・・やっぱ豚にしてることがおおいなぁ・・・

今度インド人が遊びに来るのでいつもの豚肉じゃなくてビーフカレーにしようと思ってる

狂牛病勃発以来、家では牛を食べていない（外食でさけられない時は拒まないけど）
かれこれ１５年くらいか

>>175
日本に入ってきた時から牛肉です
貧乏人

>>135
にんにくって社会人なら普通は平日に食べない食材だろ。
大量の生玉ねぎとか生長ネギとかもさ。

まあ牛は値段が高いから仕方ないでしょ
鶏は煮込めば煮込む程軟らかくなるから二日目のカレーは美味しいよ

>>115
食品加工用原料肉の中で牛クズ肉が一番安いからだよ

>>148
なんで？豚を入れると決めたらもう牛は入れちゃダメなのかよ。

それよりカレーに生卵を入れる割合が知りたい

オリモノは「天使のヨーグルト」と呼ばれてるように、
ニオイ、味、見た目、ドゥルッとした感触、栄養全て完璧だよ。
女性下着はオリモノ抜きには語れない。

和歌山カレー(まゆみかれー)・・・・ヒ素？！

>>182
どっちもアウトだぞｗ
インドは鳥しか駄目

>>174
え？関東のカツカレーはカツをカレーの具として煮込むの？

カレーに肉なんて入れない。邪道だ。

>>182
ヒンズー教なら牛もダメだぞ。
鶏にしなさい。

>>171
豚肉は焼きそば、お好み焼き、野菜炒めによく使う。
なんか油が長く続く必要のある料理に重宝な感じ。
あとはトンカツかな。

牛肉は匂いが苦手
牛肉苦手だと安上がりでいいぞ

豚肉が標準だろ　牛肉が家庭でのカレーで当たり前ってよほどのブルジョワかチョンだろ

インドカレーは？

牛スジとかねーわ
味が全くないし
美味しんぼ騙されてるね

>>185
食べるよ。何で食べないの？
そんな長く口臭するわけ？

>>153
信じられまへん
九州で肉といえば牛肉
豚肉はチャンポンとかお好み焼き、トンカツくらいしかないな

ほんとは牛入れたいけど高くて入れられない。
肉は国産しか買わないし。
あー、牛スネのカレー作りたいわ。

鳥の中手羽も美味しい

豚肉でカレーってどうなんだろう。
牛肉じゃないなら、まだ鶏肉のほうが合いそうな気がする。

>164
そりゃ肉が安物だからだろw

>>1
カレーはチキンカレー

うちは牛肉のブロックだなぁ
あとは人参、玉葱、マッシュルーム（ホワイト使ったりブラウン使ったりしてる）
豚は普段から、あまりたべないかも…豚汁、味噌漬けくらいか

スペアリブだけは許さない

>>182
>>182
>>182

おおさかのうどんはうまかったけど肉うどんってみなかったな。
牛いれんのかな

ココイチのカレーってトッピングすると結構高いよな

カレーに豚肉とか、有り得ないだろ？wwwwww


日本人なら、カレーに｢竹輪｣。これ定説。

>>175
豚肉の肉じゃがなんかありえねーよｗｗｗｗｗ

>>182
インド人には豆だよ、肉一切食わないのも多いし。

関東は近くに有名な牛の産地がないので豚
関西は神戸だの近江だの松阪だの有名牛の産地が近いので牛
が定着したのだと聞いた

こんなもんアンケートを関東で取ったら豚、関西で取ったら牛が１位になるだけｗ
鶏はあっさりした味を好む人が好きなんだろう

ここ最近、牛肉って食べたことないよ
牛肉って食材としてはあまり使わないよね。鶏肉や豚肉と違って揚げ物にも出来ないし、
栄養価も他の肉と比べて低いし
利点は長持ちするだけか。豚肉最強

>>182
一応忠告してやる。やめとけ。
俺の知ってるインド人はくそまずいビーフカレーをこんな旨いものは初めて食べたと喜んで食ってたが・・。

ジャガイモは腐るっていうか冷凍解凍すると溶けて不味くなるんだよな
まあ確かに夏場ガス台に鍋置いたままだと翌朝異臭を放つ原因なんだが

うちの娘は豚バラの入ったカレーが好きだ。確かに豚バラはウマイ。
でもオレは骨付きの鶏肉が至高だと思っている。
骨から鳥のいいダシが出て肉もホロホロになって柔らかい。
２時間も煮込めば軟骨の部分もキレイに取れるしコリコリと食感がいい。
肉から剥がれた鳥皮には味が染み込んでこれまた最高の具に仕上がる。
牛？(´-ω-`) ﾅｲﾅｲ

フォンドボー最高

>>213
ちくわや厚揚げはたまに入れるな

まだ誰も書いてないようだが
トッピングというかソースとして俺が用いるのは
マヨネーズ、とろけるチーズ入れる派の人は
一度だまされたと思ってやってみて欲しい、マジでうまくなる



マジで

豚バラ薄切りは先に炒めておいて最後に入れる　あんま煮込まない
塩コショウしてニンニクのみじん切りを入れた熱した油で軽く焦げ目付くくらいまで焼いとく

カレーに鶏肉って合わないわー、
カレーに入れるくらいなら、唐揚げの方がうまいだろ
片栗粉だけつけて、２度揚げして

貧しかった東日本の名残だろ。豚肉って。
西じゃ肉は牛がデフォルトだけど。

>>185
社会人！＝サラリーマン

和風カレー　 ＝　豚肉
インドカレー　＝　鳥肉
欧風カレー ＝　牛肉

が相性がいい気がスマス

>>192
羊とかヤギとか鯨は？

関東は味覚がへん

ああ！？鶏肉に決まってるだろｊｋ

牛肉は入れるな！マジやめとけ
豚肉が偽物にしか思えなくなる

まじで
牛肉がスタンダードじゃないのか

>>163
鶏肉にするなら、もも肉のが良いな

胸肉だと、煮込むと硬くなりすぎる場合が多いと思う

煮込みように売られてる牛モモブロックは、交配牛なら大して高くない

カレーのルーはちゃんと溶かしてほしいな
固形の部分が口に入ると苦痛

ウチは牛だな
ニンニクも捨て難いけど

家カレーに限れば、東京周辺だと豚肉文化があるから分かるけど、関西だとほぼ牛なんじゃねーか
もちろん関西でもトンカツを載せるのは普通だが、あれは具じゃなくてトッピングだよな

>>201
口臭はコーヒーとかで防げるが
しばらくしたら毛穴から出てくる
これが閉じられた空間では耐え難い
まだタバコ臭さのほうがずっと耐えられる

だから焼肉を昼食べたときはすごく気を使う

肉じゃがは全国でも牛：豚の比率は７：２ぐらいらしいぞ？
関東だけがおかしい

>>206

勘違いしてるのかな？
牛肉の高いのは脂肪分が多くてほんとは美味しくはない。

一番合ってると思うのは、牛の尻肉（硬くて安い）部分な

あれを長時間煮込んでやわかくしたのが一番カレーには合ってる

>>182
ラムがいいぞ

>>214
カレーに生卵のほうがありえないし
お好み焼きをおかずにしてご飯はもっとありえない。
つうか関西人ってなんでこんなに自分基準なの？気持ち悪い。

鶏肉＞牛肉＞豚肉の順で上手いのに

鳥は骨付きを入れると出汁が出て絶品
スプーンで骨が外れるほど煮込む
それでもモモオンリーだとなんとなく食べ応えがないので胸も入れる

牛もビーフシチューに使うような赤身の良い肉をゴロゴロ入れるとリッチな気分
牛すじも美味い

豚は全然不味くはないんだけど、なんか安っぽい。俺的に特別な料理のカレーが
一気に野菜炒めレベルになるというか・・・いや美味いんだけどね。

羊もかなり美味いんだけど、良い肉は骨付きが多く食べづらい。

そんな俺が今凝っているのは軟骨ソーキカレー
沖縄で良くある牛のアバラ肉なんだけど、これがトロトロで美味い

>>191
とんでもない間違い犯してるぞ！

真須美カレーだ！

>>189
生卵を入れるのが許されるのは大阪うめ地下のインデアンカレーだけだｗ

>>139
カレー､肉じゃがは豚。
すき焼きは牛と豚半々。
先に牛入れてダシ役にして結局最後まで誰も箸つけずに､
翌日のすき焼き丼の具になるｗ
うちでは牛はなくなっても困らない食材。

関西って低所得者多いのに牛を使うのは
東京より安く牛肉手に入るの？

肉は豚バラか牛バラ
脂肪が崩壊する寸前がウマー

>カレー入れる定番具材では、肉が豚肉42％、牛肉35％、鶏肉25％

42％＋35％＋25％＝102％
あれ？混ぜて入れる複数回答の人がいるってことかな…
ついでにシーフードカレーの存在は無視？

手っ取り早く作りたいときは豚バラのスライスが良いぞ。
んでルーを規定より多目に入れてショッパめに作る。
海の家っぽいジャンクなカレーの出来上がり。

昔はカレールーの箱にポーク用とかビーフ用とか書いてあった。

大阪民国は豚は入れないらしいな

>174
カツカレーのカツは具じゃなくてトッピング
カツはまぁビーフカツよりはトンカツの方が旨いなw

>175
オマエの常識は狭すぎるw
全部牛が常識だろ
レトルトカレーの具とか肉じゃがの一般的なレシピ見てみろ

カレーと言えば、林真須美たんです。

関西：仏教の影響が強く関東圏よりは肉の消費が圧倒的に低く
　　　肉を普通に食べるようになったのは明治時代から。
　　　そのとき牛肉が食べるようになり牛肉の消費が多い
関東：明治時代以前から比較的肉を食していたため、消費は牛肉に偏っていなかった。
　　　そのため関西に比べると牛肉の消費も高くない。

カレーにイチゴも意外といける

牛、鳥
豚はない

>>218
ネタだろうが怖い話だな
もしほんとにそんなことしたらヒンズー教徒どうすんだろ

ルーが「ジャワカレー」の時は牛肉
それ以外のルーなら豚バラ肉
外食時は親が作れないインドカレーだから鶏肉か魚
ジャガイモ入りは嫌だけど
作る親が好きだから、夏場以外で豚肉の時は我慢する。

豚肉が一番おいしい

>>246
横浜の有名カレー店バーグでも生卵を入れまんがな

豚肉は豚しゃぶとか鍋物に使うと甘みがおいしく感じられるけど

>>198
豚肉を好むのは朝鮮ですが？
韓国の焼肉屋は豚ね。

日本の肉じゃがもカレーも海軍食で発祥時から牛肉な

CoCo壱番屋あたりの全国チェーンのカレー屋が出来るまで牛肉入りのカレーを食った事が無かった
全然食えるし好きだけど、柔らか過ぎてカレーに合わないような気はする
牛スジならOK

ヒ素一択

カレーは絶対チキンカレー

牛肉はバターで焼いて塩コショウで食ったほうがうまいじゃん
市販ルウで作る家カレーなら豚で十分

カレーライスはコストパフォーマンスが良くて一人暮らしの野郎でも作れて
便利なんだけど欠点（？）が。　ビール好きに取っては、晩飯をカレーライスにすると
ビールと合わないんだな。相手は水が最適。

でも最近、気づいた。簡単にレトルトでもいい。ライスを無しにしてカレーだけにして
特に辛口がいいが、スプーンでチビチビすくいながら酒を飲むのは低コストでいいあてになると。
おまいらも試してみては。

>>215
まぁ、それが一番無難だろうなぁ。

カーストが上位になるほど、肉を食べなくなるいそうだし。

ビーフカレー最強

家族に豚肉嫌いがいるから牛でしか作らない
個人的にはなんでもいい

カレーにこだわりなんて無いから冷蔵庫に入ってるもの使う

カレーはチキンしか作らない
外で食べる時も肉のカレーならチキンかマトンだなぁ

>>243
そんなこといいながら焼きそばパン食ってるんだろ？ｗ

>>247
すき焼きで豚というのは初めて聞いた！
>>248
お金の問題じゃなくて習慣の問題
肉入れられなかったら、野菜だけにするだろう
豚を入れるとは思いつかなかった

>>257
スカトロ悪魔乙ｗ

シーフードはぶっちゃけ作ったことない

ペロペロの豚の小間切れが入ってると幸せを感じる

黄金玉葱だけは絶対に譲れない
ただ玉葱を炒めるだけで味が格段にステップアップするのになぜ労力を惜しむかな

ぶっちゃけルーでカレー作るのに牛使うやつはアンポンタンにしか見えねえ

>>254
牛肉なんて一般に食べられ始めたのなんて
つい最近みたいなもんだぜ　結構50代よりも
上の家族なんかと同居してるような家族じゃ
豚肉は食べるけど、牛肉食べない年寄りなんか多いよ

>>248
んなことはない、カレー用牛肉って言うのが売ってる、
すね肉から脛抜いたブロック状の。ローススライスより単価安い。
しかも一昔前はそんなに頻繁にカレーなんて食べなかった
２週間に１度くらい。ビーフカレーはちょっとしたご馳走だった。

>>265
だがCoCO壱のベースはポークカレーでしょ。

北海道では肉じゃがは豚が主流だな。

昔千葉大の近くにあったカレー屋のカレーは水カレー
ルーは薄くて、飯に染み込む。まるでみそしるぶっかけ飯の
カレー汁バージョン。具は細切れのタマネギにインスタントラーメンに
入ってるような謎肉。もうつぶれたけどね。

インド人は後、ナスも好きだよ
ベイガンね
アロベイガンカレー

>>224
却下、豚の旨みがルーに足されない。

>>239
ニンニクっていうより
お前の体臭の問題。

>>250
当然複数回答。シーフードカレーなんて
10回に1回も作らないだろ
なんでそんなことも想像できないの？

関西でもお好み焼きは
ブタ玉とか普通だよね？

>>275
お好み焼き定食は、やばいだろｗ

民国人の味覚は異常

もし牛、豚、鳥をちゃんぽんしたら

やっぱ旨くないのか？

>>265
でもCoCo壱のデフォってポークじゃね？

これは地域によっての差だろうな
うちは牛肉だった

合い挽きミンチ入れる

>>276
＞豚を入れるとは思いつかなかった
それはお前だけだってｗ

すき焼きに豚か
ないわー

カレーとか牛以外食べたことないな。
関東は肉じゃがまで豚と聞いて、関東の女とは結婚できないと思ったことあったわ。
>>211
肉うどんあるよ。俺大好き。甘辛い感じに味付けされた牛肉が入ってて山椒ふって食べるよ。

え…
ｶﾚｰでは基本牛肉じゃないの？
お店では鶏も食べるけど、家では牛肉しか使わないよ
豚肉は使ったこと無いな…

肉じゃがは牛肉
ｸﾘｰﾑｼﾁｭｰでは豚か鶏
ちなみに＠関東です

まあ、インドじゃ宗教上の理由で牛は有り得ないんだがな。

うちの親は貧乏だったころ肉の代わりにチクワや厚揚げ入れてたな　魚風味になってまずかった

>>212
牛丼業界やファミレスは死に物狂いで低価格競争をしているのに
ココイチはそういう風潮にならないのは不思議だな。

>>265
でもレトルトだと関東でもビーフカレーのが多くね

豚肉はカレーに馴染むから入れるし牛肉は入れて煮込む
煮込み終わったら繊維質だけになった用済みの牛肉は取り出して棄ててる
出来上がり直前にローストビーフ切り出して入れてる
海老も入れるし肉類も小量づつでたくさんの種類入れるよ

なんでレトルトは牛ばっかりなんだ？

>>276
肉なしのカレーとか考えられない・・・
4皿分のカレーに鶏300ｇ、タマネギ2個、ニンジン1本、ジャガイモ小4個ってのがうちのデフォ
タマネギは溶けるけど、ニンジンとジャガイモは最低でも2cm角ぐらいのが入ってないと嫌だ

>>256
「牛肉の味噌漬け」知ってたらそんなトンチンカンな解説しないのにな。
江戸時代から薬扱いで食ってたんだけど？

>>243
どっちもどっちだよ。

豚とか信じられない

大仁田がFMWを始めた頃、カレーに魚肉ソーセージを入れて
ちょっとぜいたくをした話を思い出した。

嫁がつくる牛すね肉のカレーはゼラチン質が多すぎて好みではない。
ハンバーグカレーになら合うと思うが。
やっぱ母さんの作る豚肉の細切れの入ったカレーが好きだ。

>>296
日本は明治のころから牛肉です。

>>293
いやマジで、ライスカレーに豚肉入れるくらいなら作らない。
って考えでした。

鳥好きなのに、身内に鳥の食わず嫌いがいてマジ迷惑。
牛がまぁ一番多いかね。

>>254
その一般的と思われてきたのが牛肉が
豚に負けたのがこのニュースです。

ホタテとイカ

>>6
ツルツルになるほど禿同

>>302
狂牛病で危ない部位は安いからｗ

>>288
お好み焼き定食はお好み焼きをオカズにご飯を食べるんじゃないぞ？
田舎モンが妄想で叩いてんなよｗ

関西じゃカレーは牛が主らしいな

ところでシーフードカレーって何入れるの？
100グラム当たりいくらぐらいの（魚）肉になるの？

>281
オマエは明治時代からタイムスリップでもしてきたのか？w

うちは60過ぎの父母が居るけど普通に牛肉だし
豚肉の方が気持ち悪がって食わねーよw
せいぜいトンカツか生姜焼きくらいだ

関西人にしてみたらカレーに豚肉なんてありえへんわ！

豚文化の地域があるんだなあ

カツオ

>>289
から揚げと牛肉の組み合わせならある
牛肉が死んでたｗ

>>302
あれはコンビーフを食ってるみたいで幸せ感が少ない

>>277
シーフードは下ごしらえが難しそう

ちゃんと下ごしらえしないと、生臭いカレーになりそう

カレーの肉は豚が一番好きだが牛肉や鶏肉も許容する。
だが、カレーに生卵乗せる奴、カレーとライスを食う前にぐちゃぐちゃに混ぜる奴、カレーにソースかける奴とは食卓を囲みたくない。

>>303
新ジャガ芋は二つ切りに限るな
レンジで余熱かまして出来上がり直前に入れる

イカ・エビ・アサリ

カレーにサツマイモ入れると美味いんだぞー

やっぱり食べ物関連スレはのびるな

関西出身なので牛が一応のスタンダードだが、、
豚もチキンもその日の好みで使ってるよ
特にチキンとトマトはトマトの酸味がきいて良く合う
たまに冷凍のシーフードミックス使ってシーフードカレーも食べる

特に何が一位かなんて無いよ
その日の気分で決めればよし

>>91
名前教えて

うちはカレーには豚肉
ハヤシライスは牛肉
って感じだな

カレーは豚でいい
ハヤシは牛じゃなきゃ駄目だが

豚肉は焼くと独特の臭みがある場合あるからな
少々高めの牛肉使ったカレーが一番美味いと思う

牛肉は受け身の肉でうま味を出さないからね
鶏と豚は肉のダシが出てカレー自体を美味くする

カレー用で売ってるブロック状にカットしてあるやつ
あれ旨くないよね？
なんであれが何十年も通用してるのか疑問

豚バラで作ったほうが何倍も旨い

>>319
そうか　地域によってさまざまなのな

>>320
な、関西人て凝り固まったバカばかりだろ？ｗ

つか、豚肉のカレーなんか食ったことない。

>>318
作ったことありません。外食でも食べたことないかも

豚バラスライスを山ほど入れて、豚肉のカレーあえ状態で食べてみ？
牛肉が数個入っただけのカレーじゃ満足できなくなるから。

すき家や松屋のあいがけカレーに近い状態ね。

なんで食い物の事になると人は努力を忘れるんだろうな。
ありえない？
ほんとうか？
頑張れば食えるだろ。俺はスダチを絞ったカボスとグレープフルーツをおかずにみかん山盛り食うことだってやってみせるぜ。

>>334
いやハヤシは豚だろｗ

そもそもインドにしてみたら
ルーってものが有り得ない　とかいわれるだろ。
豚を一刀両断するのはよくないｗ

>>201
気にしないならいいんじゃないのｗ
にんにくは翌日も確実に臭うよ。
朝念入りに湯船に浸かって体ガシガシ洗って
しこたま歯磨きしても至近距離で対面すると臭うよ。
朝風呂入らなきゃ机挟んでも臭うレベル。

>>24
半分同意だが、
ヒヨコマメが一番好きだ。

ちょっと驚いた
結構、牛肉が高いからってカキコミ有るね

松阪牛とか神戸牛ってクラスじゃなきゃ国産でも安いと思うけど…

>>337
作り方がまずいんだろ
表面を焼く→野菜を炒める→合わせて煮込むにすればスカスカにならない

犬か猫

どうしても食えないのでなければ羊を試してみれ
異常に美味いぞ

>>297
日本のカレーはイギリス由来からだからな。

自分で色々と工夫して作ってきたけど、ほうれん草と挽き肉のカレーが一番美味い
レシピ書いておくから試してみれ。マジで美味いから。

◯ほうれん草と挽き肉のカレー
材料(二人前)
・挽き肉300g(牛肉と豚肉と鶏肉の割合は1：2：1を目安にお好みで)
・ほうれん草１パック
・玉ねぎ中玉4つ
・赤ワイン1/2カップ
・カレールー

作り方
１．ほうれん草を2つに分けて、片方をみじん切り、残りをざく切りにする
２．玉ねぎを適当な大きさに切って、しんなりする程度に炒める
３．フランベした赤ワインで挽き肉を炒める
４．みじん切りにしたほうれん草と玉ねぎと挽き肉を煮る
５．４にカレールーを入れる
６．１でざく切りにしたほうれん草をサッと湯がく
７．湯がいたほうれん草を食す

もっと手軽かつ安価に手に入るなら、鯨肉か羊肉を使いたいんだが

>>339
ね、携帯でしょ？

日本一のカレーチェーンは豚がデフォ

>>185

ニンニクいれたら旨いよ

それにニンニクは生の部分がなければ口臭はしないぞ

ところで、カレーはソース派？しょうゆ派？

>>281
アリエン。俺大阪だけど祖父さん世代でも当然牛肉だよ。
つか大阪じゃカツと言えばビーフカツだったよ昔は。
今は豚カツがメジャーだけどね。あとしゃぶしゃぶだって豚シャブなんて昔はしなかったよ。
とにかく肉と言えば牛肉だったよ。今もだけど。

>>319
91年の牛肉自由化以前は、牛肉＝他より高価な肉　と思われてたようだけどね
カレーや肉じゃがに豚肉を使うのはしみったれのイメージがある、と上沼恵美子が言ってたな

豚は豚バラより豚ロースを大きめにカットしてフライパンで軽く焼き目入れてからの方が美味いかも
トンカツカレーの衣なし版みたいな感じで食うと美味い

ルーだろ

>>345
それはカレー粉の話では？

カレーは豚バラが最高。ブロック肉は下策。シーフードは邪道。

カレーは豚
肉じゃがは牛
筑前煮は鳥

道産子

豚か鶏カレー
牛肉じゃが
豚すき
ラムしゃぶ

トドカレーとか熊肉カレーとか猪カレーとか食ってみたいね。
シカとかヤギが丹沢とか離島で食害で問題になってるんでしょ。
シカカレーとか販路を作れば日本人はカレー好きだし、多少お高くても
宣伝をうまいとこすれば、そこそこ買ってくれるんじゃね。

映画「三丁目の夕日」とか見てみると判るけど、
貧乏な家庭は、すき焼きでも豚肉らしい。
当然家は、昔からカレーもすき焼きも牛肉。

豚、牛、鶏でもそれぞれが美味しい
新鮮な魚介類があればそれも又、美味
これが一番なんて決め付けるなや

ただし、オレ的には
ジャガイモ入りはダメ
特に煮込んでしまって
コテコテになったカレーだけは
許せん！

>>312
金がないから牛を豚で代用している可能性もあるのでなんとも言えないだろｗ

>>30
コラw不謹慎

イスラム圏では豚はあり得ないな

>358
かけない、絶対多数だと思うぞw

高校の学食のカレーは不味すぎてソースでもかけないと食えなかったからかけたけどw

ポークカレー食べたことあるけど普通に美味しかった
でもやっぱ牛肉です＞＜

ココイチの期間限定の具がたくさん入ってるヤツ食ったが
デカめの豚肉がマズかった。

>>354
羊文化圏の人間だが、カレーには絶対合わんと思う
合うんだったらとっくに流行ってるはずだし、試したとかいう話すら聞いたことない

はああああああ？？！
普通牛だろ、それか骨付きチキンだろ
豚とかありえねーから

鳥胸肉が一番おいしいからなあ
硬くしなければだけど

鶏＞豚＞牛＞シーフード＞油揚げ

羊肉ならジンギスカン用の丸ラムでも良さそう
試したことないけど

とにかく、安い牛肉使うくらいならブラジル産鶏使う方が10倍は美味い

関東は豚を使うのか
「ビーフカレー」ってカレーなんて牛が当たり前なんだから、
わざわざビーフなんてつけなくてもいいじゃんって思ってたけど、
関東では豚肉を使うから、わざわざビーフカレーって言うのね

ジャガイモないと具が寂しいんだけど、
変わりに入れるものってある？

牛肉だろ
それ以外はチキンカレー

>>277
シーフードカレーにやたら海の具を入れると塩辛くなる
美味しくないから作らない

>>358
醤油派

>>344
ハヤシって、ハッシュドビーフが原型だから、やはり牛が基本なのでは？

>>349
そうやってるんだけどな

個人的に豚肉のブロック状なのが駄目なのかな？
でも焼いたのは好きだけど

>>367
北海道の南富良野あたりで必至に鹿のカレー売り出してて何度か食べたが
正直美味しくない。

カレーの隠し味って色々あるが、入れ始めたら際限ないな
うちは、ホールトマトorケチャップ、ウスターソース、オイスターソース、ラー油
入れないとなんか物足りない

食べ物スレは面白いな
最近ジャガ芋は少なめに、煮溶かさないようにしている。

ジャガイモ入れるならメークイン使え
男爵は溶けてカレーが不味くなる

自宅で作るときは普通の肉入れないで買い置きのソーセージとか入れてちゃっちゃと作っちゃうな

>>112
ただの女の画像だった
誰かは知らない

いのししカレー

>>368
昔は牛肉は輸入を禁止していたんだよ。
なので、牛肉の価格が今より高かったはず。

>>383
茄子とか。大根でも意外といけたりする。

>>392
じゃがいもは沸騰しない程度のお湯で10分ほど茹でると型崩れしなくなる
所さんの目がテンの知識だけどな

トマトベースなら牛
普通のなら豚

>>369
男爵じゃなくメークイン使えばよろし

だから民主党政権はだなぁ。。。ってあれ？








腹減るから勢いトップとかやめて下さいｗｗｗ

関西人はお好み焼き丼とか食い物に関する思考がぶっ壊れてる。

魚肉ソーセージを入れるとふやける

>>358
ソース

カレーじゃないけどアフリカのこういう飯って美味そう
http://tabisite.com/hm/shoku/z49/

牛スジ>>鳥モモ＝豚>>>牛

>>397
ナスはいいとして大根はちょっとなぁ・・・
シチューにカブなら入れたりするけど

>>358
ふつうはどっちもつかわねぇけどなｗｗ
強いていうなら、ウスターソースか、果物とスパイスならまだあうし。
それに別にカレーに純和風味なんて求めてないし。

>>358
それ小麦粉カレーの名残じゃないの
昔のは味が足らないからどっちかを足して食ってたから年寄りはけっこう今でもかけてるね

ソーセージもカレーに合うのか

無性にカレーが食いたくなってきたｗ

言っておくが海原雄山はポークカレー派だぞ

牛か鳥かドドリアだろ…

>>282
そうそう
「カレー、シチュー肉」ってあるよね
値段も安いし
関東にはないのかな？
>>281
昔（戦前）はカレーはご馳走だったらしいけど
それでも九州ではカレーに豚肉を入れるという発想はなかったみたい
牛肉以外になかったと思う

>>383
うちはマッシュルーム
缶とかの水煮じゃなくて生ね

ニンニクの匂いは消化吸収した成分が血中に溶け出して肺から出て来る。
歯磨いたぐらいじゃだめ。
ニンニクの匂い消しみたいな薬はニンニクと同時に食え。

豚も牛も赤みと白みがミックスしたブロック肉が濃厚で味わいあってうまいな

>>366
道産子２

豚カレー
豚肉じゃが
牛すき焼き
牛しゃぶ

ラムしゃぶは大人になってから北海しゃぶしゃぶで初めて食った
いけるよな

人肉が一番ｱﾙ!!（｀ハ´　 ）

豚肉ってどんだけ貧しいんだよｗ

普通牛だろ

>>397
ナスかー、旨そうだけど一旦炒める？

ジャガイモってそんなに早く駄目になるか。
一人暮らしで三日分とか普通にあるけど。
冬なら全然平気？

牛を食うと通風が心配なので意図的に避けてる、値段とか関係無しに

>>389　そうか、残念。シカ肉は刺身ではうまいらしいが、カレーには合わないか。

馬肉カレー、羊肉カレー、熊肉カレー、鹿肉カレー、兎肉カレー、ワニ肉カレー、
魚肉だと鯖カレー、鮭カレー、鮪カレー、鰹カレー、鯛カレー、他に貝カレー、伊勢海老カレー、蟹カレー
なんて商品も聞いたことがあったり。

ぶっちゃけ、カレーって闇鍋状態で、何でもいいから好きに具をぶち込めば
成立する料理だよね。

>>411
それで思い出したけど、新聞記者が考案してた骨髄カレー食べてみたい。
絵だとトロッとしてて美味しそうだった。
だがシーフードは認めない。

中部地方だが
子供の頃は豚肉の中肉（たしか上中バラ？3ランクあった）
おとなになりビーフの時期があって
BSE騒ぎのあたりで豚にもどった
やっぱコストもあるけどポークが好きなんだな

ボンカレーの肉が好きなヤツは
牛のスネ肉入れてみろ

>>390
最後に砂糖を少々入れると驚くほど味がまとまる

カレーには豚肉なんだけど、カレー用ブロック肉が高いから
いつも切り落としですませてる俺…

>>383
ジャガ芋は別に茹でておいて、食べる直前に合わせればいいのでは？

>>418
<丶｀∀´>犬が一番ﾆﾀﾞ

>>358
かけるものと言えば保険だろ。
で、ヒ素を入れるって和歌山のご当地がある。

肉うどんで豚肉は見たことないな

最後にちょっと牛乳入れるよね？

>>245

確か死ぬほど美味いカレーだっけ？

>>419
牛肉＝高い、という発想がもう情けないくらいに貧困

>>421
プリン体は牛は少ないよ

鶏　豚　牛の順に多い

牛って旨いやつほどシンプルに食べたほうが美味しいからなあ

家でも一定の決まりがあるが
何の肉を入れるかよりも
カレーが偉大であることには変わりはない。
「インド人は偉大だ」とつぶやくと、作った母親は怒るが。

カレーは牛肉だろ。
豚なんか入れたらまずくなる。

>>427
次に入れてみるわ
最後の1皿分で

>>358
オタフクソースが最強じゃけぇ

>>375
つーかココイチなんて基本のルーが不味いからトッピングが何であれ不味いよ。
あんなとこ付き合い以外で食いに行かない。

>>401
俺も鳩山はまった・・・
って書こうとしちゃったよはらへるわ

カレーのイモを食いやすくする上で
「サイコロ状に小さく刻む」事よりも重要な事はない
もちろんご飯にイモなんて乗せないのがベストなんだが

カレー屋はほとんどビーフ使ってるだろ？
レトルトカレーもビーフ
カレーにポークっておかしいよ
ポークだと味に深みが出ない
豚肉自体は好きだけどね
生姜焼きとか

>>420
肉野菜全部炒めるな
茄子は結構油吸うからカロリーが心配とかそういう話か？

カレーっちゃあ挽き肉でしょ

>>286
いや、ニンニク食べた人のそばに行ったら臭うよ
臭わないの？
たとえばキムチを家に置いたことある？
当分臭いとれないよ
もしかして朝鮮の人？

人肉が一番ｱﾙ!!（｀ハ´　 ）

「人肉　中国」のグーグル検索結果
http://images.google.co.jp/images?hl=ja&source=hp&q=%E4%BA%BA%E8%82%89%E3%80%80%E4%B8%AD%E5%9B%BD&lr=&oq=&um=1&ie=UTF-8&sa=N&tab=wi

100グラム39円の鳥のムネ肉しか入れられないよ（T_T）

>>1
でも最近、豚バラや豚こまの値段も上がってきて高いし
輸入牛肉と迫ってきてるからな。

最近、は豚肉高いから肉なしカレーにしたり、野菜入れたりしてるよ

カツカレー　バンザイ　＼(^ｏ＾）／

肉なんて入れるのは邪道。入れるなら豆だろ、ふつう。

カレーに茄子入れる奴はクズ

すき焼き、肉じゃが、カレーと全部牛肉。
豚肉入れるなんてどんだけ貧しいんだよｗｗｗ中国じゃあるまいしｗ

カレーにみそ汁付ける家庭は下品で貧しい家庭

チーズ入れるのは少数派だろうな

>>415
昆布とかと一緒に一晩水に浸して置いたニンニクだと、食べて６時間後くらいには、もう匂わないんだって
ためしてガッテンで、やってた

>>389
後輩が狩猟やってるんでたまにエゾシカ食うが、悪いけど好んで食いたくはないよな

国産牛肉の高いのじゃないと臭いから入れない
オージービーフとかカレー味で誤魔化そうとしてもほんとにまずいからどうしようもない
豚か鶏肉が好きだな(*・∀・)
ホールトマト入れるとウマイって聞くけど、それってハヤシライスと違うん？

うちは基本鳥モモ、ちょっと気合いを入れて骨付きが追加
たっぷり気合いが入ったときは牛スジで作るわ
ポークはどでかいブロックが半額とかだったときぐらいかな

カレーは牛肉より豚の方が好きだな。
うちが肉類は主に豚肉か鶏肉だったせいかもしれないけど

シーフードカレーも材料選ばないとな。
蟹とか無闇に入れても、ほとんど味消されてわからねーという話になる。

ハクビシンの肉を食ってみたい

>>413
豚も牛もカレー用って書いてあるブロック肉が売ってるよ

カレーは戦後に栄養指導があったから作れるって
鶏入れながら料理下手なばあちゃんが言ってた。

牛肉の料理って難しくない？
豚なら柔らかくて、簡単に使えるんだけど
牛は硬くなったりパサパサになってしまう・・・

煮込めば柔らかくなるって聞いて煮込んだら硬くて不味いパサ肉になっちゃうし
炒めても同じorz

と言うか夏場のカレーにはジャガイモは入れない方がいいのか?
このスレを見てるとジャガイモ入れると腐れやすいらしいんだが。

個人的には鶏肉が一番すきだ。
トマトピューレ入れて、玉ねぎも山ほど入れたら美味しい。

>>460
4皿分に1/3缶ぐらい
さっぱりしておいしいよ
夏のカレーにおすすめ

小林ゆう大勝利

百合の芽もホクホクしててカレーに良く合うぞ。
煮過ぎると溶けちゃうのが玉にキズだけど。

豚がいいな、カレーの染みこんだ肉は豚が一番うまい

サツマイモ入れない奴もクズ

>>465
なるほど
九州では豚で「カレー肉」というのはないよ

これ、オレだけの感想じゃないと思うんだが
カレーに入れる豚肉、薄切りのやつ入れたら
脂身が強烈な吐き気を催すような味することない？
なんでだろ、あれ

はあ？？？
牛肉だろふつー

猪は焼いた方がうまい
カレーに入れるなんてもったいない

そういえば、うちの地域ではやってないんだけど
カレーに生卵をトッピングするのは大阪だけ？

>>360
肉＝牛の地域じゃ、上沼のイメージはその通りだと思う。
牛を買う金がないのならカレーなんかしない。そもそも。

牛も豚も鳥もみんな肉で色んなランクの肉があるだろうけど、
それでも、一般的に牛のが格上に見られてるよ。恐らく、肉＝牛の地域は
そう考えられてると思う。俺だけかもしれないけど。

大きさがある程度保証されたのを入れてほしい
ひらっひらの肉とかそれだけでテンション下がる

こういう心底どうでもいいランキングとかアンケートって何の意味があるんだ？
牛・豚・鶏の３大メジャーならどれでもうめーだろーよ。
どれがイチバンとか、それこそその日の気分で違うってレベルだわ。

普通はつぶ貝入れるだろJK

>>440
あくまで少々だぞ少々

本格的インド風ビーフカレー

>>484
分かってるｗ

みんなルーはどこ使ってるの？
ちなみにうちはこくまろ

>>427
>>440
うちもよくやる
三温糖をほんのひとつまみ

>>468
じゃがいも入れるとｳﾏｰなんだけど、夏場は冷蔵庫に入れても二日で
すっぱいにおいがしてくるｗｗｗ
一人暮らしだとけっこうつらいｗｗ

>>427
これはやったことなかった
今度試してみる

豚のほうが栄養価高そうだから
それで戦後普及したんじゃないか？

>>468
母ちゃんがジャガイモの無いカレーを作ったらしばらく口きかん

関東ではカレー、肉じゃがは豚って言うけど、
飲食店ではほとんど牛肉じゃね？

>>429
じゃがバターのバターの代わりにカレーって感じか。

>>446
いや、味噌汁とかも茄子一旦炒めて使うなと。

豚丼が好きだしカレーは豚バラか豚コマが好きだ。
あっさりしているのがいいのかもしれん。

うちのカレーにはピーマンが入ってる

カレー屋のポークは独特の豚肉の甘みがあって旨い

何かの料理番組で、カレーに天かす入れるとおいしいて言ってたから、
試しに天かすの代わりにイカの揚げせんべいみたいなお菓子を割って入れたけど
おいしかった。（豆知識）

>>435
あえて豚肉をつかう意味がわからない
日本のカレーってビーフカレーで昔から牛肉だろ

>>487
ジャワ辛口とゴールデンカレー辛口を1：1でブレンド。

カレーには納豆だろ

カレーに豚肉を入れる人なんているんだな・・・・カルチャーショックだ。
オレは牛肉ばっかだから、その発想はなかったわ、所変われば物変わるか。

で、どんな味がするの、ポークカレーって？
角煮用の豚肉でつくってんのかな、

カレーの隠し味にインスタントコーヒーを入れてる人は正直に手を挙げなさい!!

家のｶﾚｰは基本牛肉
ｶﾚｰ用ﾌﾞﾛｯｸ肉を使うときには、煮込みの最終段階になってから、牛肉だけ別に焼いたものを鍋へ入れてる

九州出身のかあちゃんが作ったカレーも牛ばっかだから
大阪より西はたぶん牛やな

こんな小さい国なのに地域によって違う食文化があるんだから面白い
東京と大阪なんてカリフォルニア州にすっぽり入っちゃう程度の距離なのに

ガキの頃にオフクロの作ったカレー、
ほとんどが鶏もも肉だった。

理由は至って簡単、オフクロ曰わく
「牛肉→高い、豚肉→太る」。

>>474
んな鹿児島とかで局地的にはやってそうなモン普通にすんなｗ

カレーに正月の残りのお餅をいれると大失敗です。
それをご飯にかけるなど・・・正気の沙汰とは。

>>448
すげーニンニク臭いマレーシア人の留学生がいるんだが
ニンニクは食べてない（食べない）、とのこと。
ニンニク臭い、臭くないは単なる個人差（体臭）じゃね？

>>485
ヒンドゥーは牛食わないからなｗ

俺は普段は鶏だな
牛の時は焼いたのを出来たカレーにのせる

>>498
豚だと脂っこくておかわりできん

カレーに豚肉使うのは朝鮮と関東だけだろｗ

>>487
2段熟カレー、ジャワ、赤缶を色々使い分けてる

鶏のむね肉が一番好きだな
よく煮込んだときのパラっとほぐれる食感がたまらん

牛肉以外ありえないだろ
不況のせいだな、牛肉で作りたいが仕方なく豚肉や鶏肉を使ってるんだろ

>「肉」については「豚肉」が「牛肉」よりも高くなっている。

民主党アンチ米牛調査チームのお達しで、こう調査報告せよと・・・ww

>>468
夏はじゃがいもは控えたほうがいいな
暑い日だと翌日の昼過ぎにはもう臭いが変わってる

>>480
同意。肉の格は牛肉＞豚肉
なぜか鶏肉は別次元な気もするが、これは俺だけかな。

豚肉やて、貧乏くさ…

>>487
二段熟カレーを買ってみました

若いころ大阪民国でメイドしてた７０越えのバーちゃんは
カレーに牛肉しかいれてくれない・・・
それどころか豚肉入りカレーを「物を知らない人」とか言う・・・

普段はビーフカレーで、たまに牛タンカレーもやる
とっても美味しい

3食材選べと言われれば牛肉、にんじん、たまねぎなのが普通かと思ってた……

>>502
(・ω・)∩
自衛官の友達に教わりました
あとはちみつ最後にちょっぴり入れると固まらないし
味がまろやかになるって聞いて以来入れてる

豚肉はバイアグラの代わりになるらしーぞｗ

>>91
>>332
この娘誰？と聞けば誰かが教えてくれる(裸禁止) 119
http://set.bbspink.com/test/read.cgi/girls/1263953034/
によれば志田友美
非AV

豚肉も高いものがあるが一般のスーパーでは
豚肉のほうが牛肉より安いな

サイコロよりちょっと薄くなるけどカツ肉をサイコロ状に切って使ったほうが安上がりで
味もたいして変わらないよ

>>376
羊＝ラム、マトンだぞ
聞いたこと無い？
自分が興味ないから見たこと無いだけなんでは？

>>505
小さい国っていう認識もどうかと思うぞ。
そりゃロシアや中国やアメリカがでかすぎるわけで
ヨーロッパでこのサイズなら領土的にも大国の分類になるんだよ。

>>502
入れてるよ
コクがでていい感じ

http://hamusoku.com/archives/10020.html
これ見てスパイスからカレー作るのにはまった

>>518
なるほど。
ジャガイモが欲しけりゃルウとは別に準備しといて、
食べるときに皿で一緒にすればいいのか。

自衛隊レシピは使えるよ
http://www.mod.go.jp/msdf/formal/family/recipe/archive/currey.html

牛肉派の意見に攻撃的なのが多いことからなんとなく察することができるな

>>502
ノシ

>>472
芽？

>>451
高くないよ。肉が高いってどこで買物してるの？

よく考えたら長いこと一人暮らしで牛肉買った覚えがない

カレーの道を極めると市販のルーに行き着く。
もはやなんでもいい。
剣の究極は剣を捨てる事である。みたいな。

ウチの周辺はちょっとした豚肉の産地だし、基本は豚だなあ。
逆に牛は、カレーに限らず殆ど食べない。年に数回かも。

>>259
ヒンズー教徒でも牛肉食べるし、イスラム教徒でも酒飲むよ。
とくにヒンズー教徒は下位カーストだと、ヒンズー教は救い教えじゃないからね。
くそくらえと思ってる人間も多い。
ちょい前に、ヒンズー教の村全体が仏教に改宗してたくらい。

>>370
20年前ならいざしらず、今牛肉が高いから豚肉ってなるかな。
国産限定だとそうなるかもしれないけど。
市販のルーで作ると鶏はちょっと合わないけど、
自分でスパイス調合すると鶏肉最強なんだよなぁ。
新宿中村屋のレトルトカレーもチキンカレー最強だ。

>>376
その珍説には正にインド人もびっくりだなｗ

>>536
値段じゃなくて口に合うかどうかの話なのにね
おいしければなんでもいい派

あと１０年も経てば、牛肉も豚肉も入れられる所得階級は激減して、ちくわや魚肉ハンバーグしか入れられない世帯が増えるだろう

>>487
>>499まったく同じｗｗｗ
ジャワカレー辛口は、夏味を年中だしてほしい
スパイスの香りがきつめで尚うまかった

牛か鶏だな

ねえよ
貧乏人相手にアンケするな

>>520
お前の貧と富の基準ってしょっぺぇなｗ

>>524
３食材なら、俺はたまねぎ、牛肉、豚肉を選ぶ

今日食べたくなって、作ったんだけどあまり上手くいかなかった。
カレーの甘みみたいのがでなかった。んー、残念。
玉ねぎ2個、ジャガイモ３個、にんじん２個、カレー用牛肉250グラム（750円）。
スパイシーカレーの素（400円くらい）
肉はカレー用にこだわる必要ないね。切り落としの方がいいのかな。
また挑戦してみよ。

豚肉はにおいが安っぽくなるから入れるなら鳥か牛以外ありえない

>>541
上泉伊勢守秀綱乙

>>509
ネギ系統の何かじゃね

>>376
札幌には結構羊肉のカレーあるけどな。

牛スネでfa

カレーはチキン。百歩譲って豚。
牛はカレーを甘くしてしまう。
バーモント辛口またはジャワカレー中辛以上の人は
牛を使うべきでない。

ぎゅうとか食用に適さないだろ…。

ゴールデンカレーが一番うまい

やっぱりジャワの辛口だろ
ブレンドはしない
完成した味なのにブレンドするのは邪道というか自己満足でしかない
隠し味にガラムマサラ、ミルク、醤油
もちろん隠し味だからバランスが崩れない程度に

市販カレールウに色々入れてはみるが、結局何も入れないのが一番うまいんだよな

>>541
どんなルーでも濃いめに作れば美味いやね。
馬鹿正直に裏の能書きを守る必要はない。

関東に行って一番驚いたのはカレーには豚肉がデフォだったこと。

>>475
福岡にゃ普通にあるよ。
むしろ「カレー用」ってのは豚だけだろ。
牛だと「カレー・シチュー用」になる。



ちなみに安さだけ追求したら、肉屋系のスーパーに行けば豚肉より牛肉の方が安く手に入る。

豆は？

>>546
鳥取って竹輪カレーなのでは。
あと、福井は油揚げカレー。

ケンミンショーの受け売りだけどww

牛より豚だが。

それより、もやしが入っているかどうかが重要

すきやきは贅沢だった
それは牛肉が入ってたから

貧乏ってほどじゃない中流だったけど
豚のほうが主役だった

やはり地域性だろうな

西城秀樹に聞いたことあるんだけど、
りんごとハチミツも、かくし味な。（豆知識）

すき家のチーズカレーも好きだな。

冷凍むき海老を買っている。
カレーが食べたくなったら、
定番野菜に、冷凍むき海老を凍ったまま投入。簡単海老カレー。

>>530
俺が知らんだけかもな
でもマトンやラム入りのカレーが普通にメニューにある店を知らんし聞いたこともない
もちろん食す地域も知らん
つきさっぷジンギスカンとアサヒビール園の間に住んでるんだけどなｗ

カレー嫌いなんかいないんじゃないか？と言われてる昨今、
この前テレビ見てたら、元巨人の元木氏ねがカレー嫌いで笑ったｗ

>>558はカレーは辛い方が偉いとか思っちゃうタイプ

>>568
もやしって水っぽくならないの？！
どこの地方？

一番好きなのはラムだなぁ。
なかなか食べられないけど。

カレーに入れる具なんかでいちいち喧嘩するなよｗ

ニンジンいらないよ

>>567
ちくわよりちくわぶの方がいいと思うよ。

>>577
もはや、きのこの山対たけのこの里並に定番の平行線議論だからｗ

関西では何でも牛肉というけど、関東と関西で豚と牛の消費比率の差はほとんど無い。
表向きは牛と言ってるけど、現実的なかーちゃんが牛に豚を混ぜたり、豚を牛と嘘をついてる可能性が高い。

スレで関西牛肉派が多いのは一人暮らしで牛原理主義の関西男が多いからだと思われる。

鹿児島は黒豚、宮崎は地鶏が有名だけど、あの辺も牛なんだろうか？ｗ

豚肉好きだけど、カレーに豚はあり得んな>>553に同意で臭いや風味がダメになる。鳥の方がまだ癖が無くていい

>>574
牛だと辛くならないって思ってるところが痛い

インド人もモッコリ

バブル期の時みたカレーメニューでさすがにもったいねーなと思ったのは
世界三大珍味をカレーに混ぜたやつ。
フォアグラカレー、キャビアカレー、トリュフカレー。
そりゃ、カレーに負けちゃうだろ。と思った。

>>552
たまねぎ３個、じゃがいも１個、にんじん１個、肉４００グラムで再チャレンジだ

>>579
ちくわぶは東京近郊のみのローカルな食材ですw
最近はうちの地域でも売っているけど誰も買わないw

>>427
チャツネのほうがいい。

>>448
体臭の個人差の問題。
普通そんな迷惑になるような臭い方しない。

>>487
ジャワ中辛
バーモント辛口
を半分半分
辛さにキレとマイルドさを両方楽しめる。

>>524
だよな普通

鶏肉→硬くて味っけが無さ過ぎる
牛肉→やわらか過ぎる、カレーの濃い味に風味が負ける、他の野菜のために存在感が劣る
豚肉→硬さも風味もカレーにマッチする、寝かせると旨みが増す

ウチで作る場合は大方こんなんじゃね？店で作るのはいい牛肉使ったほうが正解かもしれんが　　　　

肉もそうだが、玉ねぎも煮込み用とトッピング用に分ける
ざく切りを熱いフライパンでチャッチャッと炒めて載せる
サクサクした食感と、さっぱりした甘辛味がたまらない

地図見ると滋賀以東は名古屋を除いて豚肉かよ
奈良と三重も離反しかかってるし
鹿児島が豚優位なのはまぁ理解できるが…

ウチのカレーは芋は入れない、理由は１日置くと芋臭いから。

>>566
カレーに豆は少数派だろうなぁ特殊までは行かないが。

納豆カレー

あれ、ニンニク入れるのって変なのか？

チキンだろ？
牛とかぶたとかインド人キレるぞ。

>>541
素人が隠し味を入れると完全にぶち壊しになるほど完成されているからな、カレールーは。

ジャガイモの代わりにサツマイモを入れてみろよｗ
あの甘さはハマルぞー

>>546
それらって安い冷凍肉より高いんでないかい

>>561
言ってる事がいきなり破綻してるじゃないか

>>390

チョコレートを忘れるなんて

>>577
下らない事を議論するのが楽しいんじゃないかｗ

>>575
いやあ、もやし入れたら旨いよ。
ちなみに関西

個人的にはカレースパイスに合う脂は豚の脂だと思ってる

ところでハウス印度カレーを何十年かぶり（おおげさ）で食べたんだが、
「こんな味だったか？？」という印象だった　
今度はジャワカレー（コレもしばらく食べてない）に挑戦

うちはくろまら

>>567
ケンミンショー　で、道北ではカレーにタコを入れる、
と言ってたけど、ホンマなんやろか

だから肉は何使うにしてもちゃんと表面を焼け
話はそれからだ

>>574
ジャワ中辛なので、それほど辛口好みではない。
ただ、ピリッと感がほしくていささか辛味度を上げているにもかかわらず、
牛を入れるというのは本末転倒だという話。

ハヤシかよレベルの甘口がお好みの方は、
甘口カレーに牛の組み合わせでどうぞ。

>>582
鹿児島宮崎は牛も相当数いる。
だから牛も豚も鶏もごっちゃごちゃ。

じゃあ何でボンカレーは牛肉なんだよ?

>>598
豚にキレるのはヒンドゥーじゃなくてイスラームだｗ

最近やたら甘くて黄色いカレールー売ってるけど
あれは豚肉向けなんだろうな。

鶏肉を入れるときは必ず骨付きのをいれてる
ジャガイモは別に用意するな

>>561
> 隠し味にガラムマサラ、ミルク、醤油
これがお前の自己満足だろ
大人だけならジャワカレーオンリーでいいけど
子どもも食べるときはキツイ。

>>591
完全に豚がカレーに勝ってるんだがwまあ好みの問題だけどな

>>591
大概のカレールーには牛肉系のスープが使われている。
ＢＳＥの時は、「牛由来のもの使ってません」のルーを使っていた。
なんて名前のルーだったかな。

まあ、お前ら牛肉や豚肉の入ったカレーを馬鹿にしているけど、
カレールー使ってカレーを作っている香具師は見てみろよ。
ルーの中に何が含まれているかを。

関西は給食カレーも牛だったの？

インド人じゃなくて日本人が経営してるカレー屋は東京でもビーフメイン
答えが出てるじゃん
ビーフの方が美味いんだって

>>530
マトンのカレーはインドカレー専門店行きゃ普通にあるよな。
羊は独特の臭みがあるけどカレーのスパイスで消されて、かえってコクのある味になるね。
牛は洋風のシチュー向けって感じがしていまいち。やっぱ俺は豚派かな。

牛か鶏もも
豚肉１位って驚き。

あと、自分でもちょっと変わってると思うけど、干ししいたけ入りが好き。

何だ>>1のソースの中に統計結果があるじゃないか。地図付きで。
滋賀は豚派なんだな。近畿から追放だな。琵琶湖だけ置いていけ

>>591
鶏・・・弱火の油で炒める。あまり煮込まない
牛・・・強火で焼き色つけたらとにかく煮込む
豚・・・普通に作る

ビーフはうまいタイミングが制限されるからじゃない？
赤味の固まり入れると長時間や繰り返し煮込むと硬くなる　
高くやわらかい肉入れてもベストのタイミングがかなり作りたてに限られる
薄切りにするとカレーに味が負けるからハヤシライスにする

豚は薄切りで短時間でも強めの旨みが出るし　
長時間煮て硬くなっても基本薄切りだから普通に食える
適当にやってても適当に食えちゃうからじゃない？

えー
カレーは牛肉か鶏肉でしょ
豚肉だけはありえない

えー、牛か鳥しか入れんわ
豚はなんか嫌

関西はホルモンとかモツ入れるんじゃないの？

>>610
普段豚で作ってるが、牛より豚のほうが甘くなる気がするんだが

>>620
うん

>>606
油分で合うのはバターだな。
それに、擂ったにんにく少々と醤油をいれる。

こんなくだらない内容でもマスコミの言う事は信じるな
俺は天気予報ですら信じない
更に言えば朝のニュース以外テレビ見る事を二年前からやめた。
（朝のニュースがニュースとして意味があると言う訳ではない。一人で静かだと朝からテンション下がるからだ）


25年生きてきて為になった試しが無い

マスコミと国民の無知（特に団塊世代。あまり責めるな仕方無い事）が日本の癌だ。

豚細切れで作るジャワカレー辛口が一番好きだが、
小さい子供がいるので今はこくまろのマイルドブレンド甘口のコーン入りを食べることが多い。

スレのペース見るに議論する意味もないな
好きにしろｗ

チキンカレーが最強だろｊｋ

オフクロがカレーにシイタケ入れるんだが、勘弁してほしい…
シラタキも入れんな

>>629
牛スジのなら家庭で作るね

>>613
支配者層がムスリムだったせいもあってヒンディーのインド人も豚を食う習慣はないよ

ウチのカレールーはザ　カリーだな、あの黒っぽい色が食欲をそそる。

>>620
そらそうよ。当然よ。

>>543
>>イスラム教徒

外人を接待する場合は良い、とか例外があるらしいね。
昔ムスリムにしょっちゅう「飲みに連れて行け」、
って言われて辟易した教授がいるｗ

>>555
そう思って聞いてみたけどそんなもん食ってない、とさ。
ブミプトラ政策で国から月々13万円貰ってるから
寿司とか食ってるらしい。畜生。

ダシが牛なんだから具も牛がベストだろ

>>610
牛を入れてマイルドになろうが
その出来あがった辛さが好みの辛さだろ
1回勝負で2度とルーを変えられないわけじゃないんだぞ。

うちはお肉入れない派

叔父が男の料理！みたいな感じでブツ切りにしたイカやマグロを突っ込んだのを食わされたなぁ
生臭いカレーだった

>>636
同意
チキン最強

>522
ばーちゃんに全面同意

>>608
イカ、タコはシーフードカレーで入ってる気がする。
竹輪や油揚げの方が普通は入れない。

>>616
カレーは辛いもんだろ
辛くないカレーって存在そのものがおかしい
甘いカレーはカレーと名乗るな
フリンフォンと名乗れ

>>637
タイカレーにはタケノコが定番だと教えてやれｗ

>>641
なんかうらやましいな
損した気分

>>572
もし、試してみたかったらインドカレーの店に行けばいい
大抵あると思う

カレーの王子さまの完成度は異常。甘口カレーの世界最高峰。

>>629
どこの民国だよw

カレーの風味と肉が出すうまみの相性
それを考えるとビーフはない、あれはビーフシチューのようなドミグラス系には合うが
ポークは中途半端というか、ちょっと違う感じがする
やはりチキンだろう、肉の中では完璧なマッチングだ
そして次点にはシーフードを挙げたい、重要なのは出汁の旨みとの相性だよ、何度も言うが

>>597
にんにく入れるよ

ルーによって肉使い分けしないか？

深夜のカレー話ってなんかいいな
凄い勢いだｗ

玉葱をみじん切りと普通ので作る人いるねー

しらたき…
しらたきって関西だとあまり使わない食材だ

>>612
大阪の企業だからじゃない？

うちは鶏肉だなー
自分が鶏肉好きだからオカンにねだっていつも作ってもらってた

福神漬け派?
ラッキョウ派?

>>628
ちょｗ
ハモるなよｗ
気が合うなｗ

牛肉は高いから豚肉なんだよ。
それ以外の理由はない。

>>621
売上が一番伸びてるカレー屋はポークがメイン
やっぱりみんな食ってるんだよ

レストランみたいにごはんに好きな肉を載せてからルーをかければいいじゃない

ヒ素

>>639
まじでΣ(; ﾟДﾟ)
インド人ち行った時に豚と鳥と羊の三色カレーごちになったから
牛以外はなんでも食えるんだと思ってた

イラン人は普通にマトンカレーご馳走してくれたけど
サフランライスがめちゃうまだった…

ホテルカレーの味ってどうやって出すの？

関西圏だけど、給食なんて大豆入りチキンカレーしか出ませんでしたよ
どうせパンに付けて食うためのもんだったから肉が何でも良かったけど

豚で作っておくと最後うどんにも合うのがいい

北海道のカレーは昆布入ってた。

ケチって牛肉使うの止めたってオチじゃないか？
カレーに入れるならチキンだろ
牛スジはちょっと食べてみたい

玉ねぎ、トマト、鶏肉だけだ…

ナスと豚挽き肉のカレー　夏場にサイコー
市販カレールウのどれが最適か検証中　辛さは強いほうがいいとおも

肉つっても別に高級な肉を使う訳じゃ無いからね。
ピンキリやんか。肉も

>>674
スジだけの白いのじゃなくて、赤身にスジがついてるようなのね
白いのはおでんにしか合わない

>>646
シーフードカレーイメージしてたんだろうけど、バターとかでよく炒めて入れるべきだったなw

>>650
じゃあバーモントカレーの存在は辛口だろうと完全否定ってことだな？
給食のカレーもカレーじゃないっていうんだな？
どうしようもない馬鹿だなお前は。

>>656
> それを考えるとビーフはない
なくはないだろアホ。

韓国には犬肉カレーしかない

ネットで調べたら予想以上に雑菌繁殖のスピードが速くて驚いた
出来るだけ冷たいところで保存で出来るだけ早く食べよう
常温で２，３時間後から早くも繁殖してくるらしい

牛スジくそ不味い
味覚がおかしいんじゃない？

>>650
辛くないカレーもあるだろ？

インド舐めるな

>>666
カレーチェーンダントツトップのココ壱はビーフメインじゃん

>>620
はい、ペライけど牛肉でした。

>>627-628
ハモるなよｗ

安い牛なら豚や鶏のがはるかにマシ
それなりの牛ならカレーには勿体無い

>>664
(´∀｀)人(´∀｀)

>>670
つ業務用カレー

>>676
ゴールデンかジャワカレーの辛口が最強だと思う

「鳥が好きだ」「豚がいいな」に比べて
牛肉派の「豚とかどこの貧乏人だよｗ」というこの言い分ｗ


実に民族性がよく出てるなｗ

市販のカレールー自体に牛や豚が入ってるんでしょ？
だったら中間をとって鳥肉じゃね？

http://www.mylifenote.net/2010/01/29/20100129do.pdf

統計を見ると栃木県が東日本でほぼ唯我独尊状態だな。ｗｗｗ

>>682
カレーは腐るのはやいよー
冷凍するといいと思う

>>669
象も喰わないと思う

>>653
昔西岡のタージマハルによく行ってたけど、その頃は無かったな
最近は外食でカレー屋に行かないから俺が無知なだけだと思うけどね

どっちにしても美味くはなさそうだな
普通にジンギスカンで食おうぜｗ

子供の頃，肉の代わりにマルシンハンバーグ入れて
ジャワカレー作った　野菜はなし

>>688
完全同意

>>682
今はランチジャーと鍋が合体した商品が売られている。
8時間ぐらいは保温できる。
8時間ごとに加熱すれば腐ることはない。

出汁で考えるなら牛だけど肉が硬くなるんだよな、薄切りだと寂しいし
豚はまろやかで他の食材が引き立つし、手間が掛らないから一番いいんじゃないか
チキンは若干手間がかかる

>>663
ラッキョウ派

入れられる肉の量が根本的に変わってくるだろ？
この差は大きいよ。
スプーンで掬うたびに毎回肉が入ってくる喜び。

牛も美味いが豚も美味い
シーフードの話題は無いのか

じゃがいも入れる時、先に茹でてから合わせる。ちょと辛めのカレーにほっこり甘いじゃがいもが美味。

面白いなあ。
まあ金銭的なものもあるかもしれないけど、大抵は親の出身地によって違うんじゃないかな。
食べなれたカレーが一番でしょ。

え、カレーに豚って食った事ないや

>>656
チキンってそれほど旨味あるか？ガラにはあるんだろうが

>>663
断然ラッキョウだね

ウチのカレーは鶏＞牛＞（越えられない壁）＞豚だったからすげーショック。
豚の状態もアンケートとってみたい。
チャンクなのか薄切り豚汁仕様なのか。

>>685
え？
CoCo壱のベースはポークでしょ。

近所のカレー屋はたまにラムカレーがメニューに出るけど、
開店１時間ぐらいで売り切れるから、日本では入手し難いんだろう。

ああ、クミンの効いたラクシュミのラムカレーが食いたい。

トンキン人の食いもんは納豆とか寿司とか
カレーにくっさいくっさい豚肉放り込むとか世界から見たらゲテモン祭りやでｗｗｗ

>>703
シーフードなんて20回に1回も出てこないじゃん

>>700
だから関西だとカレーは最初から煮込み前提で作る。
いったん硬くなった後さらに煮込んでホロホロになるまで煮込んで食べる。

そもそもルゥのベースになるブイヨンが牛や鶏ベースなんだよ
カレーに豚を使うのは、オムライスにマヨネーズをかけるのと同じ事

ところでルー自体はどういうのが好みよ？
俺ぁちょっともったりした感じのが好きだ。しゃぶいのは好かん。

CoCo壱みたいな味のカレーも謎だな。
名古屋ではあんなカレーが普通なのか？

>>682
毎日しっかり火通せば大丈夫

ジャガイモはダメだけど

>>713
エビ激うまよ

カレーに豚？まずそう

あと、カレーに会う具材で、バターナッツがオススメ
味はカボチャににてるけど、食感はジャガイモっぽい。

豚肉カレー？？
あっさりしてるの？美味しそう。

ちなみに「ビーフカレー」なんて言葉使わない
カレーです。
豚肉入ったカレーはポークカレー？

>>703
イカでやったことあるけどうまくなかったw
しかも、煮ると縮むし。

>>683
カレーに入れるスジには肉も付いてるぞ

やっぱりポークだよなあ
味わいが違う
チキンは食べる具材なので両方入れる

>>712
そうか関東人って基本的に臭い音痴なんだな。くさやとか。

>>627
カレーうどんはやっぱ豚が合うね
だし汁足した後、牛乳入れると美味い

しかし、栃木のピンクには笑ったｗ
なんであそこだけ？

>>43 >>66
え…薄切りならともかく豚バラのブロックなら下茹でして脂取るでしょ普通。

カレーは何が入っても旨いが
ハヤシは牛肉でなければダメ

>702
うちは牛だが毎回スプーンに肉が入るぞ

そんなに牛肉買えないのか？（　´,_ゝ`） ﾌﾟｯ

東京　牛野菜痛め　豚野菜炒め

野菜痛めに肉が入っていない場合もあることが想定され
また、豚の可能性がふつうであり、牛の場合は最上級となる。

牛肉の輸入が規制されていた時代に、相当高いものだったんんだろうな。

学生になって東京にでていってびっくりしたよ。

野菜炒めには肉が入っているのは当たり前で、それも牛肉が普通な生活
文化だったの。

>>680
牛の旨みとカレーの相性は悪い
どうも味そのものより、ビーフだからありがたがる傾向があるようなので、それはおかしいと言ったまで
それをアホ呼ばわりとは舌の下品さは書き込みにも表れるんだろうか

>>685
CoCo壱はポークメインだ。
「ビーフカレー」って注文しないとポークカレーだぞ。

>>685
ん？ポークメインだろ
ソースもポークだし

え、うそだろどこの調査だよ

ルーに牛脂って入ってるけど、ＢＳＥ検査済みなのかな。

>>714
それは分かるんだけど、面倒だしホロホロ食感が好きじゃない人もいる
肉汁というか味自体はは牛が一番美味いと思う

ぶっちゃけ牛でも豚でも、カレーに入れると邪魔なんだよね。
ホロホロになるまで煮込まれたヤツは全然いいんだが
肉に歯ごたえが思いっきり感じられる状態のは何かダメだ。

まぁ関東の女と結婚して、カレーに豚だったらそれでもいいけどな
料理で一番大切なのは具財より愛情でしょ

>>711
んなわけないだろ。
ラムなんていくらでも手に入る。

スパイシーなカレーにはマトンの方が美味しい。

>>714
ジャガイモを入れてるとカオスになっちゃうんだよなorz

>>656
肉自体がうまいかどうかだろ。

カレー味の牛肉、豚肉、鶏肉を比較したら、
どうみても鶏肉がうまい。タンドリーチキンもうまいし。

自分の近所にはやたらとインド人のカレー屋さんが多くて、
そういう店で何度も食べているうちに、チキンカレーの美味さに目覚めてしまった。
というかマサラ味にかな。

でも自分で作るときは豚バラブロック肉をよく使う。
脂が溶け出して辛さが柔らかくなるのが好き。

ツナ入れても旨いぞ

>>710
ｿｿ　基本はポークでビーフに変更は追加料金だね
しかし、ココイチは関東限定メニューを出してくれないな
東海・関西はあるのに

豚肉＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞牛肉＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞鶏肉



まあ貧乏な俺は専ら鶏のムネ肉ばっかくってるけど

S&B直営のカレー店はビーフだよ
通る時には必ずメシ時にして食う

>>707
鳥のうまみがカレーに負けてるところが、
カレー本来の味を邪魔しなくていいんだよ。
牛や豚は肉エキスの主張が激しくてルー本来の味を変化させてしまう。
自分的には特に牛にそれが顕著だと思うが、
豚にそれを感じる人も結構いるみたいだね。

モノの味が分かる人なら牛肉が当たり前だと思ってた。

豚肉はセロリを入れても臭い。
だから味覚や嗅覚が鈍い人に向いてるんじゃないかな。

>>695
ゾウとキリンはアフリカでしか食えないんじゃないかなあ…
ゾウは固くてキリンは臭かったよ…
カレーには合いそうにない

クジラカレーってうまいかな

脂の美味さで言ったら豚の方が好きだわ
プライムカレーに豚バラか牛すじの組み合わせが最強
でも牛すじは普通に醤油味でこんにゃくと煮た方がいいな

豚よりとんかつだろ

>>729
脂身削ぎ落とすんだと勘違いしてるんじゃね？
豚バラは米の研ぎ汁で下茹でするとやわらかくなりやすいんだったかな

>>723
出汁は海老の頭とかでとって、シーフードは煮込まない。

別のフライパンで炒めて白ワインで臭みを消して
直前にカレーと合わせる。

が、やはりカレーは肉の方があう。

>>712
牛のが乳臭いけどな
ああ、民国人用の安い牛肉はそうでもないかｗ

カレーは結局、クミンとターメリックで決まる。

ここまで、市販ルーの話は結構出ているのに、「印度の味」が出てこないののが
ちょっと以外。

家は挽肉、豚だろうと鳥だろうとシーフドだろうと挽肉が入ってる

このスレ見る限り
豚で育ったから牛は嫌って人は少なそうだけど
その反対は多そうだ

この差はなんなんだ？

どっちも旨いのに

>>730
当たり前だ
ハヤシってのは「牛肉とたまねぎとご飯を美味しく食べられる料理」
として日本人が編み出したもんだ
豚肉は論外だしにんじんも駄目

>>729
うんとらない。取るくらいならバラ使わない。
多分バラ肉がなんなのか君は誤解してる。

>>743
料理としてはチキンが一番優れてるんじゃない、足りない部分を補えるし

>>696
ジンギスカンも好きだけどな
タージマハルってこれ？普通にあるじゃんｗ
ttp://www.tajmahalgroup.com/menu.html

>>712
そうゆう事言うからおまいらは全国から嫌われんだよぉ(･д･)

うちは普通の薄切りの牛肉いれる
赤身の多いところ
600円か700円くらいので十分
美味しいよ！

そういえば関東は食事が全般的にまずい。
今は千葉に住んでるが、凄く感じる。
味音痴なんだろうか。
米とか、素材からしてマズイ。何でだろ。

基本的に北海道を除けば西へ行くほど食事は美味しくなって、瀬戸内近辺がピーク。

>>760
そういう奴は大概関西人だから

手間かけず、簡単に美味しく作るなら
豚肉の薄切りがいいかもね

もう面倒くさいから豚も牛も鶏も全部入れちまえよ!!
これで万事丸く収まるだろ。

え？鶏肉が牛肉だろ？
豚肉なんて入れたことねーぞ。

鳥：ｶｰﾁｬﾝの味。最強。
牛：他所様の味。レトルトとか外食時によくある。
海：外食時、リストにあると冒険してしまう。
豚：よく考えたら食べた事無いかもしれない。

>>727
カレーうどんは豚最強だねうまい

自分はサラサラカレーはチキン
刺激があるカレーは牛
マイルドは豚にする

>>696
ミルチのマトンカレー美味しいよ。
http://www.mirch.biz/menu/curry.html

もしかしたら関西って豚肉食べないの？
豚の角煮やしょうが焼きも臭いがダメとか？

>>760
んなの関西人だろ。>>767こんな基地外とかｗ

合い挽き肉＆レンズ豆でキーマカレー

まぁ普通のも作るけど

10年後には関東でも牛を使ってるに2000ペリカ
TVで神戸牛のサーロイン入りのカレーです。とか下品な事やってそうｗ

>>775
食べるよ
でもカレーは牛＞鶏＞＞＞＞＞＞豚かな

>>767
そりゃ千葉だからだｗｗｗ
東京は良い店多い、神奈川は横浜があるからギリでおｋ

東と西じゃ味覚が違うんだよ
東の人間からしたら東の飯が旨い
西の人間からしたら西の飯が旨い
当然だろう

>>775
普通に食べるよ
しょうが焼きは大好物
でもカレー、肉じゃがにはやっぱり牛なんだよね

関西人と結婚したくないって女の子が多いのがよくわかります

たかがカレーに豚肉入れただけで人格否定どころか家庭貶されたらたまらんわｗ

牛が乳臭いって言ってる人は安い牛肉しか
食ったことの無いちょっと可哀想な人

ブタはありえないとか言っておいて、カツカレー最高とか言うなお

豚使うならどの部分がうまいの？バラ？モモ？
後牛肉でもカレー用はダメ。時間かけて煮込めば柔らかく食べられるがちゃちゃっと作るレベルだとただただ固いだけ

>>767
千葉の米がまずいとは恐れ入った

>>727
カレーうどん，カレーそばには豚ってのは納得
サラサラのカレーには豚なのかな

>>775
いや、豚肉は食べるよ。普通に。ただ、カレーには使わないってだけ。
豚のカレーも美味しいんだろうね。多分。鳥も。
ただね、習慣としてカレーに豚はないから。肉として豚は牛より格下だから、
何でカレーに格下の豚なんか使うんだとしみったれた気分になる。
例えそれが美味しかったとしてもだ。味の問題じゃないんだよな。

>>773
そうそう、鶏はライト、牛はスパイス効かす　
豚は家庭的ななつかしい味を目指している

関西人はカレーと肉じゃがは牛肉なんだっけ？
豚肉おいしいけどな
カレーは脂っこいから肉入れなくてもいいと思う

>>786
普通の切り落としでok

>>715
そうだよ

インドに行って日本のカレーを食わせるとかいうアホ企画をテレビで見るたびに悶絶する
何考えてるんだこのバカ誰か止めろよって

>>775
食べるよ大好き
あっさりしてるし（薄切りだけど）
でもカレー、カツといえば牛肉だよ
関東じゃ肉まんっていうけど
こっちじゃ豚まんってわざわざ豚ってつける
肉といえば牛肉のこと

>>788
スープカレーには鶏が合う

>>778
今だって使う。豚が多いってだけで牛を使わないなんて文化じゃないし。
関西人の貧乏臭い牛信仰とは違うんだよ。

>>788
普通のカレーで豚が1位ってのがこのニュース。わかったか馬鹿関西人。

そういう事を理解してない関西人はすぐ喚く
だから駄目なんだよ
てめぇんとこが何でも一番だと思ってやがる

牛、豚、鳥っつーより、脂身がほどよく付いてるかどーかだな〜
鳥のササミとかオージービーフ赤身100%はうまくなかった

>782
同感
カレーは未だ豚も理解できるけど
肉じゃがに豚は理解できんわ

クジラカレーってどうなんだろ。

>>750
許容範囲が広い人、と書いてもらいたいもんだな。
クルミみたいな味のするOG牛の脂身とか苦手？

>>794
カツが牛なのかｗすげぇ

え？関東じゃ肉っていえば豚肉の事なの？超ウケルｗｗｗ

>>760
牛文化圏の人にはどうしても譲れない価値観なんだろうね

カレーを何か崇高な食い物扱いにしてるような書き込みが散見されるところを見ると、美味い不味いじゃなく、食品にヒエラルキーを作って喜んでる節がある

>>781
いや美味いもんは美味い

>>786
バラだな。
ルウと馴染んだ脂身がたまらん。

あと、3皿目以降のカレーはウインナーとコーンを乗せて
ジャーマンカレーとかやってる。
おまいらオススメのトッピングは?

カレーってちゃっちゃと作るもんなんだ・・・

この豚バラ煮込みはできそこないだ　食べられないよ

>>783
こだわりは多そうだ
味に厳しいのか許容範囲が狭いのかわからんけど

関西においしいものが多いのは理解出来るけど
関西人とくに大阪は他県の貶し具合とｳﾘﾅﾗﾏﾝｾｰが本当に酷いよな
悪気なく普通にそう思ってるあたりほんと怖い

カレーの話しをすると鼻の穴を拡げて「カレー？普通牛やろ？豚とかありえへん」と力む関西人多いよなｗ

>>800
血なまぐさくてうまいよｗ

市況１からきますた！

>>773
いい使い分けだね
いつも同じ味じゃつまらないからうまく使い分けるのがいい

カレーってインスタントのルーを入れる前の
時点であるていど上手くなってないといけない気がするんだ。
その時点でスープすすっても味がないんだよな・・・
本気だしてないってことだ。　

カレーの基本スパイス５つを言える人がカレーを語れ

大阪の食いもんが一番不味いのにねｗ

>>789
カレーは豪勢な料理じゃないっていう位置づけだから、
そこに牛を投入するのはもったいないって感覚の人が結構いると思う。

関西じゃどうも豪勢な料理なんだね、カレー。

バーモントと豚肉が個人的には最高の組み合わせ

豚肉の肉じゃがもおいしいよ

関東は伝統的になんでもかんでも中国人のように豚肉だからな

>>802
元はビフカツだと思うんだが

豚は代用だろ

>>775
しゃぶしゃぶは豚の方がウマいと思うな。カツも豚の方が上
豚カレーは豚の旨味と風味が強すぎてカレーのエッジを完全に殺してると思う。

豚バラブロックを1.5センチくらいの厚みに切って両面に焼き色つけたのを
ごろごろ入れて煮込んだカレーが好き。

というか、豚肉は全国で１位だろ
関東限定の調査ではない

>>810
お前のその書き込みはどうなんだ？
まず鏡を見ろよ

でもぶっちゃけ牛肉だったらステーキで食いたいよな、カレーに入れると牛さんに申し訳ない気がする

>>816
そういうの恥ずかしいから言わないほうがいいぞ

ＣＭとかは角切りの牛肉が多いな。レトルトカレーも牛肉だし

>>813
ｶｴﾚ

関東って焼肉も豚肉なんだろ？美味いの？ｗｗｗ

隠し味に最強なのは焼き肉のタレ。
コクが半端ない。

このスレの住人はケチャップスレと重なっていそうだ。

>>824
焼き色ついてるとおいしいよね
鶏モモとか手羽先とかもちょっと焦げ目ついてるほうが好きだ

>>807
いや、牛肉をブイヨンでじっくり煮込む欧風カレーと、肉が硬くならない程度にしか
火を通さないインド風カレーとは、全く別物だから。

丼飯にカレーをかけて、おかずにお好み焼きを作れば良いんだな

豚は脂を食うものってイメージがある
焼いたり炒めたりってのがメイン

牛でなくてはいけないのはすき焼きぐらいだ・・・・
焼き肉は牛肉だけどあんまり好きじゃない

>>810
民国〜とか、関西は〜と言っている人は悪意を込めて言っているから問題ないんですね。

サイコロ切りの牛肉だろJK

>>804
祖母はたぶん、崇高な食べ物はすき焼きだと言うと思うよ
カレーなんて昔は食べなかったんだろうな

豚肉とか貧乏人の食いもんだろｗｗｗｗｗｗ

>>810
うんうん　そう思う
感じ悪い　実生活でいつも思う
つか京都も嫌われてるけど
こういう言い方はしないよ

ああ、こうもしょうもないことで熱く議論してるあたり日本は平和だなぁと思うわ。

カレーにチーズトッピングはありか!?

>>786
豚なら肩ロース
少なめで

>>796
たかがカレーの具材でどうしてこんなに攻撃的になれるのかな
カレーの具材としては鶏肉が好きです

>>837
その脂をカレーに溶かし込むのが醍醐味なんだよ。
トロットロになるよ。

全部いれたらアウトになるのかな

>>786
バラとモモのブレンドw
最近脂分が苦手になってるんでモモかカタだけだが、以前はそうしてた。

でも一番好きなのは鶏肉だな。
モモとムネブレンドで。
煮込んでるとモモが溶けるんで、そのぶん追加。

大雑把な粉モノ文化圏なのに牛にはこだわりを見せる不思議

豚はトンカツと生姜焼きと豚玉だけで他は要らないな

豚肉は栄養が豊富だからな

もう面倒だから牛豚鶏羊肉全部入れればいいじゃない

国産牛肉をカレーなんかに使いたくない
かと言ってオージーなんざ不味くて食えない
だから豚肉(国産)入れてる

>>810
まったく同感
豚肉のカレーに文句って頭が相当おかしい。
自分は食べないけど世間では受け入れられてんだなぁ
ぐらい冷静に考えられないんだろうかね。

関東は家庭料理/郷土料理がまずい。外食は流石！なんだが・・・

最近、ルーにどんだけ脂が入ってるのかと思うと夜も眠れなくて・・・

>>818
違うね。豪勢じゃない料理にも牛を入れるんだよ。
別に牛肉が豪勢とは思わんが。豚が格下ってだけで。

豚は予想外だった俺はとっても関西人
だが俺が作るのはチキンカレー

何気に鶏が美味い

昔、関東では牛肉の供給量が少なかったから、
豚肉文化になった。味覚とかかんけーなし。

豚好きは九州だろ。

>>839
そりゃ「豚カレーとか貧乏」「牛のが格上」「関西以外の飯はまずい」なんて
ナチュラルに言ってる気持ち悪い人種をピンポイントで煽るために言ってる言葉ですからｗ

>>851
しゃぶしゃぶは豚が一番美味いだろ

>>847
トロットロにするなら茹で豚かなぁ
ブロックを茹でて、薄切りにして芥子醤油でいただくのが美味

しゃぶしゃぶはラムだな。

しかしビーフが広まったのは関西企業の大塚のボンカレーの功績かも知れんな
「牛肉100%です」というキャッチフレーズで売ってたし
もっとも当時は牛肉も自由化前で贅沢品だったから小さな肉片が２〜３個しか・・・

かしわのカレーって想像できない・・・・
どんな感じ？

牛だろうが豚だろうが鳥だろうが
旨ければいいだろ

関東名物豚肉の焼肉って美味いですか？

>>827
んなこといったら豚はトンカツで喰いたいわw
>>838
単に牛肉が嫌いなだけだろw
>>845
ロース使わないとウマくならないのかハードル高いなw

こんな時間にカレーの具ごときで熱くなってる馬鹿は人格が破綻している
とういかこんな時間に2ちゃんしてる馬鹿は人格が破綻している

>>841
関東人に牛肉の砂糖醤油煮なんか食えるかとバカにされたよ

>863
あっさりしてるから食べやすいが、旨い牛肉の満足感には及ばない
どっちか選べと言われたら迷わず牛だな

>>863
しゃぶしゃぶはゴマタレがうまい

美味しいとかどうより安いか高いかじゃないのかｗ

牛も美味いし豚も美味いし鶏も美味いよ

まぁ、関西といっても要は大阪だけどな
いちいちうるせぇ

小林かつよが大阪だよね
この人の煮物は、ｔｈｅ飯のおかず！っていう感じのこってりした味付け多いね

スーパーのブロック肉じゃなくてちゃんとした美味しい肉屋さんで
買ってきた牛ブロックで作ったカレーが、やはり一番上手かったｗ
子供の頃は手羽元のカレーをよく食べてたなぁ

>>853
ぶっちゃけそれでいいと思うよｗ
でもカツカレーのカツだけは豚だけにしようぜ

>>869
旨い豚肉って相当旨いぞ？牛肉の旨いのはステーキで食ったほうがうまいし

豚の軟骨も美味い

つーか、東京も西日本出身者が多いから、牛＝肉って感覚だろ？
まあ、それ以上に東日本出身者が多いとは思うが。

元々、アジアじゃ肉＝豚だろう。日本もそうであったように。
いつからか牛を食うようになったんだろう。

>>862
どっちも一緒くたに程度低いし、お前もｗ付けたがる所を見ると程度が低そうだな。

お前らこんな時間にスレの勢いあり過ぎ

>>854
赤みのブロックやバラハ、交配種なら安いよ。
スーパーで牛肉（国産）で売ってる奴だ。
100g300円程度

>>762
そうなんだ…豚バラブロックはしっかり下茹ですればホロホロになるから
大好きだけど、あの脂だらけのまま使うなんてびっくりだわ。

>>875
好みの問題だと思われ
牛も豚も鶏も全種類出てきたけど俺は「鶏肉がいい(・∀・)」ってｶｰﾁｬﾝにいつもねだってた

>>876赤身魚も白身魚もイカもタコもおいしい

>>872
ぶっちゃけ俺すき焼き嫌いだけどね
関東風の方が美味い

>>858
豚が格下ってことは牛が格上で、もちろん鳥は格下も格下なんだよね？
で、最上級と定義している肉をカレーに入れるんだよね？

カレーは豚肉だな。
そもそもインドで牛肉使う訳ねーだろｗ
牛肉の方が不自然。

>>854
> オージーなんざ不味くて食えない
ここ数年は餌も日本人にあわせて美味しくなった。
知りもしないで恥ずかしいぞ。

>>861
牛豚消費比率は関西とかわらない。

>>871
全部デンガナマンガナのせいだけどな
マジで死ねばいいのに。

>>834
うん、焦げ目つけると香ばしくておいしい
豚、鳥、牛でもみんな焦げ目つけるｗ

やはり肉は牛肉だな

昔、父ちゃんが休日に半日かけて作った
カレーやシチューは上手かったな

>>885
日本人に麺類の話より振ってはいけない話があるとしたら、それはカレーだ

>>870
ｇ100円の時、かたまりで買ってるからけっこうなんでも肩ロース
なきゃ豚コマでもなんてもいいがな、量で調整するから

ほっともっとのカレーについてくるスパイス最強
ガラムマサラっていうのか？　１００円ショップに売ってたから買って来たぜ。

>>858
>豚が格下

昭和かよｗ

>>883
＞いつからか牛を食うようになったんだろう。

そりゃ文明開化のころでしょ

それ以前にも薬として食ってたらしいけど

貧乏学生には牛肉はやっぱり高いんだよねぇ…
\200/100gとか高くて手が出せない。
仕事に就いたらもっと高い肉を買うようにしたいけどね。

昔は関東関西よりは牛肉高かったからじゃないの？
大阪はつるはしの焼肉とかそういう関係で安かったとか？

>>886
羊さん？

唐揚げ用の鶏肉入れる

俺ひとりでカレーは３かけら入れて作りごはんは１合炊いて２杯食べる食べきりです

このスレ見てるとお腹減るｗ
明日の夕飯はカレーにしよっと。
牛入れたことないけど、初めて入れてみようかな。

>>867　ほー　カシワってやわらかくて癖がないよねカレーにいいかも

東京で焼肉弁当頼んだら豚肉で驚いた。
詐欺だろ。

>883
そりゃ明治からだろw

>891
最上級とかじゃなくて肉＝牛なんだよw
肉を使う料理は基本的に全部牛肉
家は焼きそばも牛だw

トンカツとかカラアゲとか指定の時しか豚とか鳥は使わない

>>891

当然、そうかと

>>902
安く買えるしくみがあるんだろうな、きっと。

>>893
マシになった程度でまずいよやっぱり
アメ牛まずいと思ってたけどそれより下があると思わなかった

>>901
そんなあなたにチキンカレー
鳥好きだと安くていいんだがな

ヒンドゥー教徒が多いインドではカレーに牛肉は入れない。
カレーに牛肉を入れるのは、懐石料理のメインにキムチを置くようなものだ。

誰が最初に内臓とか食べたんだろ
よく食おうって思ったよな

>>892
突っ込んで欲しそうなレスだなｗ

>>896
関西人さえいなければもめない。

>>890
でも明治ゆかりの牛鍋はああじゃないといかんと思うよ

お上品な食い物じゃあない

>>878
まあ関西はもっとさっぱり薄味、色の薄いのが多いけどな。
あの人は味付け濃いそう、ＴＶでやるために関東風にしてると思う。

カレーは豚、クリームシチューは牛がベストマッチ
ただの個人的嗜好だけど

大阪出身の札幌市民だが、牛豚鶏どれも好きだ
しかしスープカレーの値段はなんとかならんのか
好きだけどトッピング加えるとすぐ1200円とかいっちゃう

なんでカレーのネタで関西人死ねとか言われないといけないの

>>899
笑い事じゃなくそういう価値観がいまだ根強い地域があるってことだ
そもそも肉の種類に序列を付けること自体理解できない発想ではあるんだが

>>902
但馬（兵庫北部）に昔から牛がいる。古事記にものってる。
「食っても美味い」って

予想通りのエセ関西人の関東叩きｗ

カレーはホタテだろ

鳥ささみをいれて、崩れるまで煮込むのが俺の正義

>>854
下手な和牛は脂がしつこすぎて食えたもんじゃない。
OG牛の方が噛み応えがあって好きっちゃ好きだけどな。

>>24
トウモロコシもね。

あと、作る動機としては、
数日仕事の予定があり、料理する時間がないとき。

>>912
外食の牛肉はほとんど豪州
知らないとこでいっぱい食べてるよお前ｗｗｗｗ

>>920
クリームシチューは鶏が合うでしょ(´･ω･｀)

>>820
肉じゃがは牛だな。豚はあっさりし過ぎ。
和風のだし汁で煮込むのは牛のがあう気がするよ。
カツ丼は衣がついてるから汁を吸って味が濃くなるけどね。

>>908
それは当然。
東京では焼肉=豚肉だから。彼らに騙しているつもりはないｗｗｗ
ちなみにステーキ食べに行こうと言われたら、豚肉だから覚悟すべし。

>>873
普及品で勝負しろよwウマい肉はそりゃウマいだろ
>>892
インドで豚使うか？

関東ではカレーに豚も牛も入れてて、一番普通なのは何かって聞かれたら豚ってことなのか。
だから牛に関して攻撃的な意見のやつはいない。
でも大阪じゃカレーは牛以外考えられないし、そもそもそれ以外入れる発想がないから
アリエネー、豚とか白いし臭いし何考えてんの？となるというわけだ。
別に大阪人の性格が悪いわけじゃない。衝撃的すぎるだけだ。豚カレーが。

ヨーロッパだと
鶏（ささ身）→豚＝牛の巡かな。
（もちろん、牛のフィレ肉は高いけど　それでもスーパーで
キロ30ユーロくらいかな。）

オーストラリア＆アメリカ産以外の牛肉

>>898
100均のスパイスならうちにもあるぞ
オールスパイスというのが何の肉料理にも合うから一つあると便利

カレーは自分との戦いだよ

最上級はシーフードだろう。
ビーフカレーの3倍くらい高くつく。

>>912
マシになったことをさっき知ったくせに（笑）
恥ずかしいなお前。

>>908　豚が普通だよ。牛はＢＳＥになるから。

>>893
オージーの肉は今でもまずいよ
あれ日本人でうまいと思う人少ないんじゃないか

>>929
一日で食ってしまうんですが

>914
日本のカレーはイギリスを経由して伝わったものだし
そのイギリスでビーフカレーが生まれたんだから
文句を言うならイギリスに言えw

>>920
クリームシチューは鶏肉一択だ。
異論は一切認めない!!

>>930
そうなんだよ
吉野屋以外全部オージーじゃんね最近

だからあんま食べなくなってきた
ブラジル産の鶏肉のがマシ('A`)

>>931
鶏は両方おｋだから省略した

>>922
民国マンセーだからじゃない？
大阪

>>933
えええ！　東京だと焼き肉＝豚肉なのか！！！
都会っこは牛肉がすきなのかとおもった

>>909
牛は飽きるけどブタは飽きないけどな・・・。
要するに時々牛がうまい。

そもそもこれまた伝統的にだが
鶏肉こそが町の旦那衆の食べ物であって昔から高級品扱いだからな
代々育ちが良いところほど鶏肉を食ってきたわけだ

豚が定着したのはとりあえず大正期になるけど
お前らてーへんのガキがぱくぱく食い始めたのは戦後で昭和も30年代半ばを過ぎてから
アメリカ進駐時に向こうから施してもらった蓄種改良運動のおかげだ

盛んに食われ始めた頃と
東京に水のみの子倅が大挙してやってくるようになった頃と一致してるな
まあ大消費地の大衆は豚しか選択肢がないんだよ

>>935
> 別に大阪人の性格が悪いわけじゃない。
悪いよ。

豚肉＝猪肉だからな・・・豚角、豚汁とか
料理名にワザワザ豚って入れてるの以外は牛だろ。

牛は農機具として使ってたら食うって感覚は広まりにくかったんじゃないかな？
商人の街ではそういう感覚が薄かったとか。

豚や鳥は食うしかないけど。

そもそも肉入れない
もやしと一味唐辛子があればじゅうぶん

ちょっと聞きたいが、東京の人が「あぁ、今日は肉が食べたい」といったら、
それは豚の事を言ってるわけ？

サバカレーも好きだ

>>903
いや牛肉。細かく分けると肉牛と乳牛の交配種。
肉牛(和牛）なら何とか牛とかの表示がある

さすがに牛丼だけは、全国どこ探しても牛肉だろ(ｷﾘｯ

>>883
確かに青椒肉絲（チンジャオロースー）、青椒牛肉絲（チンジャオニューロースー）
のように中華圏では肉＝豚だね
つまり東京は…

>>956　カレーにもやし？　うまいの？

ボンカレーは
高級感を出すために牛肉ベースにしてたと思っていたが
単に関西企業だったからなのか。。

誰か牛、豚、鳥全部入れて作った事ある人いない？
それはそれで合う？というか美味い？

>>957
当たり前だろ。神戸牛の事も豚だと思ってるよ。

>>935
いや食べて比較してフツーに豚は合わないと思う

>>950
豚は単に焼肉、牛は牛焼肉

>>953
どうやって統計取ったんだｗ

日本式カレーはルーが旨いから、基本何入れても旨いけどな

>>964
豚が強すぎて台無し

>>965
ちょwwwwwwwwwww

>>968
このスレ最初から読めばわかるよ。攻撃性が違う

本当に高い牛肉食うと、甘くてうまい。
常温でも油がとけてくる。　東京では中間搾取で更にもっと高くなり
手がでないだろうから気の毒。

>>957
和牛食いにいく

>>967
そうなんだ。ありがとう

>>954
肉すい、肉まん、肉天、

>>922
関西人が喧嘩売ってるからだろ
死ねよばーか。

>>228
中華風カレーもおすすめ。
豚角肉、エビ、タケノコ、大根、人参、
味付けにウェイパーとオイスターソース
辛みに豆板醤と花椒を使う。うまい。

カレーに大根入れるのは私が起源ですｗｗ

>>962
うん、美味しい
安いしシャキシャキした食感もいいよ

スパイス多めにして鶏肉入れるのが最強

>>935
大阪にもココイチあるし、豚だと気付いてないだけじゃないか？

>>956
それカレーじゃねえだろ。
もやしのカレーいためじゃね

ブロッコリーを忘れてないか？

予算を完全無視した、味だけの個人的ランキング
豚バラ肉角切り＞鶏モモ肉＞揚げた魚＞神戸牛などのサシ入り牛肉＞魚介類

ルーの個人的好みの味ランキング
インドカレー＞タイカレー＞日本カレー＞中華カレー

異論は認める

豚＝猪って鹿とか、そういう獣肉ってイメージが多少あるんですよね

>>975
携帯で必死だなｗ糞関西人ｗｗｗ

>>979　へー　しらなかった。最後に入れるのか。

市況２は世界と戦ってるんだ　ｍ9(´･ω･`)

海老すりつぶしたのとココナッツミルク最高

http://www.dkbnews.com/bbs/data/resajin/chinamart1.jpg

やっぱりこれﾆﾀﾞ

てかそもそも関東平野の食文化なんて
昭和の30年代後半あたりまで田んぼのザリガニがご馳走だったんだからｗ
他にもタニシにどじょうにカエルにタガメにゲンゴウロウまでも

半世紀前、お前らの両親とかそれより昔の祖父母の代は最悪今頃の季節には米櫃の底が見えてたんだろうぜ

>>927
ささみは煮込むと堅くなるだろ？

>>970
ありゃそうなのか
サンクス

>>975
おいおい騙されんなよｗ
焼肉＝牛肉だよ

関西って朝鮮人みたいだなｗ

>>972
970レス迄に
頭狂…０
民国…５
確かに攻撃性が違うな…

>>908
それは詐欺だな

馬鹿のせいで関西人ってくくりで叩かれる…。
上京してもマクドというし、何なの彼らは。

>>986
PCですが・・・

みんなカレーが大好きなんだってことはよく分かった。

まあでも豚肉のカレーって
なんか肉食ってる！って感じしないのはわかる
固まりじゃないから

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