【経済】おせち商戦にも「デフレ」の波…少量・高品質が人気

師走の声とともに、大阪の大手百貨店では正月の食卓を飾るおせち料理の販売がピークを
迎えている。各店とも個数では前年並みか微増なのに比べ、売上高では苦戦が目立つ。
景気低迷に伴う消費不振やデフレの影響から、低価格帯が伸びる半面、高額品が
落ち込みつつあるのが主な理由だ。華やかな年の初めの食卓にも“デフレの波”が
押し寄せている。

デフレの波
近鉄百貨店では昨年より予約開始を３週間前倒して、１０月１日からおせちの受付を開始した。
１２月６日時点での受注は、個数ベースで前年同期比３％減と消費低迷下を反映した状況だが、
金額ベースではさらに１ポイント悪化し、４％減となっている。「平均単価は
２万１１００円で前年より下がった」（同社）というように、景気を反映してか、
１〜２万円台の割安な商品が売れ行きの中心だという。

同様に高島屋も予約開始から１カ月半での売り上げは個数が３％伸びたものの、
金額は１％増に留まった。足元ではほぼ前年並みとなったが「例年は高いものから売れる。
今年はやや厳しい状況」（広報担当者）。大丸も、「個数は前年なみだが、売り上げは
少し割り込んでいる。３〜５万円の価格帯が苦戦」という。

*+*+ 産経ニュース 2009/12/12[23:12:56] +*+*
http://sankei.jp.msn.com/economy/business/091212/biz0912122011012-n1.htm

あ

大変ね

おせちはボッタクリもいいとこ
原価の１０倍以上の値段をつけてるものな

それをいいことにホカ弁屋までおせちを出すようになってるｗ

おせちは美味しくないのに無理矢理食わされてるからな。
そりゃ売れないわ。

コンビニもスーパーも開いてんだから
おせちとかいらんじゃん

普通に元旦は
ピロシキとボルシチ食うが・・・。

身の無いイセエビとかデフォでしょw

酒呑みながらつまむにゃ丁度いいんだけどな

前から思ってたけど
１０万以上する吉兆とかのおせち売れてるんかいな
あれ、単にパンフに載せてるだけだろ？？

それか８９３幹部の新年会用か？？ｗ

おせちって正直、食うもんないよな

せがちに成れば全て同意、全て共感、全てに同調

正月に開いてる店が無くて保存食が必要だった時代の名残。
無くなって困るのは食材屋だけ。

おせち好きじゃないって人は、親が料理下手もしくは親が食育をまともに出来てない家。

栗きんとんや黒豆なんかが三が日すぎても冷蔵庫にずっと残される

まあ雰囲気だよね
正月ぐらい普段食わないもの食ってだらりとすりゃいいじゃない

おせちは正月１日だけなら我慢できるけど
３日間連続で食わされたら発狂するｗ

一日で食べきれる量のやつしか申込んでない
３人だと２人用がちょっと余る程度かね
値段は余り安いやつだと大味なので
３万程度のやつね

最近は、スーパーとかも普通に元旦から営業してるからな。
おせち料理の役目はもう終わった。

伝統文化としてだけの価値だな。

冷めた弁当に２万も出すなんて異常
２万で食える温かい料理と比べてみろよ

故三平師匠のネタ「おケチ料理」

まぁ正月は必ずちゃんこ鍋って決めてる俺には関係ないな
鶏肉豚肉は安いから助かる

おせちなんか買うもんじゃない

ところでおまいら、餅は食うの？
うちは毎年一人5個も食べないうちに次の正月来ちゃうんだが

日本の正月を迎えるにあたり、おせちは大事な文化。
そのおせちを大事にしない人が日本文化について語る資格ないよねｗ

そうでもないけどな、２，３万とか極端に高いのは予約で売り切れたぞ

中途半端な価格のは売れ残ってる。

>>23
｢餅が好き｣って人が理解できない。

30〜40代中心におせちは和洋折衷だったり
おせちじゃなくて　うどんすき　にしたりしてるしな

近いうち　純粋な和のおせちは廃れるだろうね

>>25
飛び抜けた高級品は、変動少ないないだろ。
金持ちはいつも金持ち。

最多価格帯が景気を反映するんだ。

おせちは保存食でしょ
現代人には必要ない

たかが正月の伝統ごときに罵詈雑言・・・


おせちがらい世の中になったものだ

高級品は庶民は手が出せない
あれは893の幹部会や会社経営者の新年会で出されるものだよｗ
安いやつは冷凍パックで名のしらないところが多いし
だから一般人が買うものは量にもよるけど3万円台なんだよな
だってそれしかないしｗ

>>21
お前の地方？それとも独自ルール？

俺の母が生まれた地方では鯨汁を食べるらしい。母が鯨汁を嫌いだから食べたことないけど。

>>23
餅が餌に見えた俺はもう駄目だな・・・

そろそろジジババが死ぬ季節がやってきたんですな
とりあえず餅はやわ目にして詰まり易いようにするといいよ

>>34
次のためしてガッテンで
喉につまりにくい方法を伝授するらしいお
これは国益にかなわないと思うんだがのぉ…

ばーちゃん家では昼はおせちと雑煮、夜はすき焼きだったな
親戚みんなで集まって鍋３つぐらいで、子供はご馳走だーってはしゃいで卵こぼして
そんで食い終わったら子供皆でファミコンしたりドンジャラしたりトランプしたり
大人は酒飲んで花札してたりなんかお年玉の額でこそこそ話してたりマージャンしてたり
そんでばーちゃんは子供側に混じって遊んでくれて
なんか懐かしいけど
引越して結婚してもうめっきり向こうの親戚付き合いとかしなくなっちゃったし
去年ばーちゃん死んじゃったんだよな

＞＞昼はおせちと雑煮、夜はすき焼きだったな

聞いただけでオエッとなる　1日から濃すぎる！！
うちは昼、おせちと雑煮で、夜はあっさり系で蕎麦だぞ
2日目は夜は食べに行ったり、水だきやすき焼きをするけどなｗ

えびとかまぼこは不要だな。
あと、海鼠腸とか。

確かにすき焼きと水炊きはデフォだったな

>>26
パックの餅しか食べたこと無いの？

近所の大量販売してるおせちは近所のひとバイトで大量動員して作ってるナ

>>37
1家族でこれだと辛いだろうけど
当時ばーちゃん家では4家族集まってたし子供も多かった
だからおせちは何品かちょいちょいってだけだし
すき焼きは子供同士の奪い合いであんまり量食えないから
当時はむしろ食い足りなかったなー

おせちの必要性が無いもの
栗きんとんくらいか食いたいのは

>>14
佃煮と変わらない味付け。
ほとんど茶色の中に、やっと黄色や赤がある程度の色彩。
食感も似たものばかり。
何より「しょっぱいーーーーーーーーーーーーーーーーー」

酒飲みとしても、海鮮系のお節でないなら食べたいと思わない。

自家製じゃないと食う意味がない

>>14
佃煮と変わらない味付け。
ほとんど茶色の中に、やっと黄色や赤がある程度の色彩。
食感も似たものばかり。
何より「しょっぱいーーーーーーーーーーーーーーーーー」

酒飲みとしても、海鮮系のお節でないなら食べたいと思わない。

>>46
御節全部が佃煮と変わらない味付けってどこの地方だよ

>>44
それ安物のおせちだから大味なんだよｗ

ま、10代やの２０代だと
おせちとか懐石の味は分からないだろうね

松竹梅と餅と毒があった。

大昔「たん熊」の２段重箱お節で当時３万だったけどああいうチマチマとくっ付きあった料理が気持ち悪い。
性に合わなくて半分以上捨ててた。

写真だけで見ると
１５０００円と３万のおせちは大差ないナ
伊勢エビがあってちょっと量多いぐらいかな？

まぁ今はおせち買うのも時代の流れだから仕方ないが・・・
うちは全部手作り。
店のはよっぽど高くないと変な混ぜ物してるからなぁ。
三万くらいのおせち買ったこともあったが微妙すぎた。

楽天で18000円くらいの注文したよ

おせちって、なんつーか「保存食詰め合わせ」ってカンジで
非常にマズイから、子供の頃からあまり好きじゃなかった。

一人暮らしするようになってから、全く食って無いな。

家族がおせち食ってる横でいつもどおり
トーストと紅茶で元旦を迎える漏れが来ましたよｗ

年越し蕎麦は食べるけどね

おせち買うなら吉野屋で牛丼かいます

落ち着いて原価計算してみるべき。ぼったくりの店が多すぎる。

お正月はお雑煮だけあればいい
あと黒豆や里芋の煮物とかを家で作ればいい

市販品は高くてまずい。どこ産かもわからんし。

おせちは小鍋で少量づつ手作りだな。

３０日あたりから日持ちするものから順番にゆっくりと作り始める。
味もうす味で、甘ったるすぎないお弁当みたいなやつ。

あとは、かまぼことかハムとか酒のつまみになるものがあればよい。

元旦の朝、ひとつひとつジップロップに入れて湯煎にかけて温めてもりつける。

ちょっと丁寧にするだけで本当においしいものができる。

３万とかばかばかしすぎる。

んな事より正月前になると突然値段が10倍近くになるかまぼこ何とかしろよ
あれ絶対詐欺

子供の頃は、ばーちゃんがお節の重箱作ってた。
今は、オカンが作るけど、重箱には入れず、普通のおかずみたいにお正月の食卓に並べる。
重箱に入れるのが面倒らいしい(笑)

おちちにも高品質が求められる

昔から親戚が集まる正月が大嫌いだった
今親戚と相続で縁切りできたので幸せだ！
でもおせちは嫌いだから買わないな

今のおせちって、スーパーの総菜オードブルとか、ケンタのパーティーバーレルみたいなもんだよな。
お雑煮とかも、ほんと食べなくなった。

黒豆とか煮物で、だらだらと酒を飲むのは好きなんだけどな。

結構思いであるのな
やっぱりちゃんとしとかないと
日本は何もかもなくなってしまう
年々空虚な国になっちまうなあ

栗きんとんや黒豆は買ってたが、煮物はオカンが作ってた。

でも、うちは今年、オヤジが亡くなったから喪中なんだよなー。

なけりゃないで、ちょっと寂しい。
お飾り売り場もスルーだし、なんか複雑な気分だ。

高額でも買う人は買うんじゃないかな。
従来からあの量は問題だったと思うよ。
残るもん。

正月おせち余らした家は是非俺を呼んでくれ
夏頃からずっとおせちが食いたくてしょうがないが金がない

おせちの内容がいつも一緒で好きじゃなかったな。今の若い人間はレパートリーが多くていいね。

年金不安→将来への警戒→貯蓄増
終身雇用崩壊→将来への警戒→貯蓄増

消費税増税→増税分消費減
派遣に切り替え→消費減
ボーナスカット→消費減
新卒採用減→消費減
最大消費年代になっていたはずの氷河期世代が低迷→消費減
リストラ→消費減
ゼロ金利で利子もつかないのだから節約→消費減
内部留保でハートランドには回らず→消費減
もし儲けても株主に回る→消費それほど増えず


製造業信仰で増産→消費追いつかず

デフレデフレデフレ
これ全て自己責任

吟じます

おせち料理〜

おせち〜

おちち〜


あると思います

ハムと焼き豚と酒があればどうでもいいです

お節も良いけどカレーもね

少量高品質ならデフレじゃないんじゃないの

>>30

年始めの食いものは牛丼にするかな

どんなおせちか食べたくなってきた。
ttp://rmecab.jp/wiki/index.php?%C6%FC%CF%BF2008_1%B7%EE#m2431e77

意味もなく伝統だの習慣だの言ってっから、いつまで経っても金が貯まらねえんだよ。
俺がその檻、ぶっこわしてやんよ！

煮物なんて誰が作っても一緒だろ
家で作れよ

和風おせちは強いて食べたくなるほど美味しい品はないんだけど
「伊達巻き」だけは好きなので買う。
安くて不味い伊達巻きは年中売ってるが、高級なのは何故か正月しか
手に入らない。

中華風おせち　とかなｗ
元々中華にも年始のおせちっぽいものはあれども、
和風とミックスして出てくるなんて聞いたことも無いｗ

高いお金出したのに

真空パック＆自分で盛り付けてね♪

は、萎える

デフレとかいいながら五万円以上の高級おせちが
予約初日で即完売になるからわけわからん

おせち云々、百貨店云々今に始まったことではありません。

かってに不況のせいにしてますが衰退は前から始まってる。

おせちのどこが旨いのかわからん。
正月からどこの店も開いてるし、おせちを用意する理由もないからやめようぜ。