【グルメ】中国、上海で日式ラーメン戦争　熊本ラーメンvs新潟ラーメン

上海だけでなく、中国全国でその名を知られている味千ラーメン。
すでに、上海では90店舗以上を展開し、圧倒的な知名度を誇っている。ここに、
シンガポール系の企業Bread　Talkが日式ラーメンでの新店舗で競争を挑む。
『東方早報』が報道している。

Bread　Talkといえば、1997年から中国に進出した焼きたてのパンを売るチェーン店で、
上海でも圧倒的な知名度を誇る。　10年以上前、1996年に味千ラーメンが初めて上海に出てきたとき、
筆者も久しぶりに口にできた中国式とはちがったラーメンの味に感動したことを覚えている。
当時としてはそれぐらい新鮮だった。

今回、Bread　Talkが注目したのが、新潟県の三宝ラーメン。有名な日本の
ご当地ラーメンの一つだ。すでに日本では40店舗以上展開している。味千ラーメンが
熊本系のラーメンなので、上海で新潟と熊本のラーメンが激突することになる。
　すでに、Bread　Talk側が60％、三宝ラーメン側が40％出資した資本金150万米ドルの
合資企業が設立され、上海浦東新区の金橋エリアで第1店舗目の「三宝玩家」がOPENした。
これを試金石に、今後3年以内に50店舗ほどを上海・北京・広州などの大都市に展開する。
味千ラーメンはすでに中国全国に386店舗展開しているなか、どこまで追いつけるか注目が集まっている。

「三宝玩家」だが、上海市内では2010年1月に人民広場エリアに、2010年3月には呉江路エリア、
さらに5月には徐家匯に進出するようだが、ラーメン激戦区の上海だけに今後の展望が楽しみだ。

ラー油、いやソース
http://www2.explore.ne.jp/news/articles/13574.html?r=sh

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な〜にが戦争だよw

出前一丁

し・・・　新潟ラーメン

万豚記の坦々面も日本式なの？
香料とか中国っぽく感じるけど

なんでマイナーラーメンなんだ？

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>>2
それはﾔﾒﾚ！

美味しんぼじゃあるまいし

＞ラー油、いやソース
＞ラー油、いやソース
＞ラー油、いやソース
＞ラー油、いやソース
＞ラー油、いやソース
＞ラー油、いやソース
＞ラー油、いやソース

新潟ラーメンとか言われてもピンとこない

>>2
お前って奴はｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

日本に海外資本の和食チェーン店てある？

>>1
>味千ラーメンはすでに中国全国に386店舗展開

すげー

熊本人のお国自慢は基地外レベルだからな
あんま刺激しない方がいい

三宝のラーメンあんまり好きじゃない…
新潟にはもっとおいしいラーメンたくさんあるよ！
醤油とかで味が濃いから苦手な人はだめだと思うけど

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　　　　　　　 　 ｉ /　　 ⌒　 ⌒ ヽ　）
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http://www.nicovideo.jp/watch/sm8602043
野菜が一番

海外資本の和食チェーンってことは
こっちで言うところのサイゼリヤみたいなもんか？

澄んだスープ、海苔、シナチク、醤油ラーメンじゃダメなのかね

>>17
美味しいか否かは個人の問題だからな。
俺は三宝のラーメンは好きだぜ。
人気があるけど個人的に嫌いなのは東横だな。

熊本ラーメンは結構有名だが、新潟ラーメンなんて聞いたこと無いが。

新潟ラーメンなど聞いたこともないわｗ

熊本ラーメンにたてつくなど100万年早いわ

やっぱ中国はすごいなぁ
中国の魔ーケットを制するものは世界を制するだわ
でも行きたくない　

二郎が行けば

真相は、熊本ラーメンモドキvs新潟ラーメンモドキだろ

>>1
ラー油はさすがにないわー

新潟ラーメンも熊本ラーメンもどっちも聞いた事ねーぞｗ

熊本ラーメンを知らん奴はラーメン食う資格がない

環七ラーメン戦争…

つうか味千ラーメンの創業者は台湾人なのな
日本はチャンスを与えてやった側

暑いとこのラーメンなんかより寒いとこのが旨いわ
新潟はラーメンの店多くてうらやましい

味千ラーメン好きだけど店舗数あんまないのがな…

新潟っつーと背脂チャッチャ系とか一応あるんだけど、まぁ他県の人は知らんと思う

福岡の｢長浜ラーメン｣とか言うけど、実は熊本ラーメンのほうがうまい！

熊本は10分歩くごとにラーメン屋あるぞ

博多ラーメン
久留米ラーメン
北九州ラーメン
筑豊ラーメン

まぁ　日本国内で日本人が作る中華料理戦争って事だな

新潟ラーメン？　マジであるの？

新潟ラーメンなんて聞いたことねえぞ
何スープのどんな麺よ？

広島のつけ麺は美味いけぇのぅ

熊本ラーメンはニンニクチップがなぁ。
いやうまいんだけど、昼休みに食ったら口くさくなるのがイタイ。

味仙ラーメン熊本以外の店舗に入ったんだが、何か新聞だったかなんかでハングル臭を感じ
二度と行かなかったら、知らないうちに潰れてた。

どっちもよく知らん

味千は、中国でも超有名だな。
香港の空港にもあるぞ。

何気で、台湾は、日本の食文化を上手く昇華して
それを、大陸に広げて商売してる。

今の中国なら俺みたいなド素人が
作ったラーメンでも作ったのが
一杯5000円ぐらいで売れそう

熊本の地元では「味千」より「北熊（ほくゆう）」のほうがはるかに人気が高いが。

アジアの大都市ならどこへいっても味千があちこちにある。
しかも、国ごとにオリジナルラーメンがあるから面白い。
サブメニューも日本の店の倍以上ある。

まあ台湾ならいいよ>>31
何らかの中国とのコネクションが無ければ日式なだけで
バッシングされかねないそこで台湾が緩衝材になる
実に妙だ

そういや、こないだ
上海の足ツボマッサージの店の横に、味千ラーメンがあったな

熊本出身だけど味千は県庁前本店以外は糞

>>39,40
新潟ラーメンと言われてるラーメンは無いと思うよ。
市内は確かにラーメン激戦区だけど、店によって味も麺も全然違うから
統一された特徴は全く無い。

>>34
それ、新潟だったんだ。知らんかた。

九州者だけど、味千て廃れたイメージ味も普通？
新潟？何それ

味千といえば名古屋の台湾ラーメンの元祖というイメージガール。

>>52
新潟4大ラーメンでググれ

熊本ラーメンなら、黒亭がいいと
すすめられたけど

熊本のラーメンに関しては
味千ラーメンよりも、こだいこラーメンのほうが好き。
こだいこラーメンは芸能人にも人気が高い。

>>49
だいぶ昔から中国ではとんこつラーメンが人気だぞｗ
一昔前は日式ラーメンといえばとんこつだった。

中国のラーメンはスープがアッサリしたものばかりだからとんこつがうけたらしい。

>>52
そうなんだ
じゃあご当地ラーメンって言っていいのかね？

日本と中国がラーメンで盛り上がってるのを見た韓国は、やっぱりラーメン韓国起源説を発表するんだろうな。

熊本ラーメンと新潟ラーメンの特徴を教えてくれ

北熊ウマー

>>47
>>63
確かに北熊のほうがにぎわっているよな。

越後人の味覚が狂っているのはガチ

>>56
何で突然「新潟4大ラーメン」が出てくるんだ？
「新潟ラーメン」って何？ってな話だぞ？

え？味千ラーメンて日本にもある店だったの！？
中国でしか見たことないから、てっきりあっちのもんだと思ってた・・・

>>61
ちゃんぽん、ジャージャー麺は起源主張していたような。

>>62熊本ニンニクチップ、食べた後息が・・・
新潟知らん

中国で商標登録されてたってオチかな？

サッポロ一番の塩ラーメン最強

兵庫人だけど社員旅行で熊本いったけど　
菊池の温泉旅館→一時間くらいかけて熊本市のソープ→南熊本だっけ？のいっぷくラーメン最高でした　

特にソープは60分2万ぽっきしで、生中出しなんだもん。その後のビール飲みながらのラーメンは死んでも構わんくらい幸せやった

もし中国にいくことがあれば、中国のラーメンを食べるよ。
日本のラーメンはうまいが、日本で好きなだけ食べられるからね。

起源は（ｒｙ

熊本住民だが
味千本店で食べたのよりも上海で食べたやつの方がおいしかった

和歌山ラーメン
井出商店が好きだな

ラーメンはガキのころに何度か食って以来、一度も口にしてない。
ラーメンだけじゃなく麺全般。
アニメ版のキン肉マンでブロッケンマンが麺にされた場面がトラウマだ・・orz

>>62
生姜が効いている醤油ラーメン
なんだけど、俺が知っている東京ラーメンを出す店の方が生姜が効いていてうまかった。

新潟市内在住だが新潟ラーメンなんて聞いたことないわ。
新潟のラーメンってなに？と聞かれても答えられないくらい種類がある。

味千ラーメン美味しくないよ・・・。日本のふつうのラーメン屋が進出したら一発で勝てると思うけどな〜。

またラーメンの起源　韓国が蔑ろにされてるな

新潟ラーメンってなんだよ？

>>79
komachiチラ見すらしたことないの？常識レベルじゃん

三宝って新潟市周辺限定のﾌｧﾐﾚｽチェーンのやってるラーメン屋で
新潟って名前付けるような伝統的な地元の味を出してる訳じゃない

味千ラーメンは味で勝負というより営業力、経営力が凄かったんだろうな

熊本行った時、でかいお土産やみたいなとこで食べたわ
結構美味しかった
チープな味だけどラーメンはそれくらいの方がいい

オリジナルも発明出来ずに日本の真似しか出来ない中国ってバカの集まりだよね

三宝って新潟だけだったのか、しらんかった
中国なら味噌ラーメンの方がウケがよかったりするんじゃね？東光とか

大分ラーメンとか青森ラーメン、岐阜ラーメンや静岡ラーメンも有名だよね。

新潟ラーメンの定義が分からないけど、少なくとも
三宝の系列のラーメンは新潟ラーメンじゃないだろー。

>>82
長岡の生姜ラーメン、燕市の、剛州飯店(極太麺の豚脂浮きまくりで湯気でないほど)は知ってるが。
あと何あるかなぁ？

>>83
コマチ見てりゃなおさら多種多様なラーメンがひしめき合ってるのがわかると思うけど

>>88
味噌ラーメンじゃ、流石に新潟ラーメンと銘打つのは
厳しいのでないか？

↓ガチンコラーメン道 佐野が一言

>>94
いいから黙って食え！

味千ラーメンねぇ、メニュー的には太平燕(ちゃんぽん風ハルサメ)の方が好きだな。
熊本以外の味千チェーン店は、たいして美味しくない気がする。
ラーメンチェーン店的には金龍ラーメンの方が好きだな。

>>96
やっぱ熊本は玉名の天琴だな。

>>92
百花繚乱なのは周知の通りだけど、4大って単語は頻繁に飛び交ってんじゃん

マイナー同士のアツいたたかいだなー

ちょっちょっ!神輿やないねんで

>>91
すごいなこれ
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/ja/3/3c/Tsubamesanjoramen.jpg

熊本のはまさにジャンクフード

三宝ってラーメン版ファミレスって認識。新潟ラーメンじゃないよな〜。
そういえば数年前に新潟市内に味千ラーメンができたけどいつの間にか亡くなってた。

なんで中国人はあんなに脂っこいものばっか食べてるのに肌奇麗でスタイルいいんだ？
デブ中国人なんてみたことない。

>>101
寿命が縮まりそうなラーメンだなｗ

福岡の奴らが言う「うまいラーメン屋」がうまかったためしがない。
俺が福岡の奴らをラーメン屋に連れて行くと毎度微妙な顔をされる。

奴らは異民族だ・・・。

新潟４大ラーメンってのは
・新潟市の屋台発祥の飲んべが〆に食うようなアッサリラーメン
・巻町発祥のうすめ汁付きの濃厚味噌ラーメン
・燕市発祥の日本最古と言われる背油ラーメン
・長岡市発祥の生姜臭い醤油ラーメン

まあどれもソウルフードって程度で
胸張って威張れるような物じゃない。
それでもしいて挙げるなら背油ラーメンくらいだね
うどんみたいな麺に背油てんこもり、でもスープ自体はアッサリというのが基本
ホープ軒の店主の一人が新潟出身で背油使い出したとかださなかったとか・・

>>101
ずっと熱々で旨いよ。いきなり容器に口つけて、つかわず汁すすらないようにやけどする。
カロリーは気にしないで食べるべし！

新潟四大ラーメン

�@あっさり極細醤油ラーメン
�Aこってり背油醤油ラーメン
�B濃厚醤油生姜ラーメン
�C辛味噌ラーメン

�A、�Bは特徴があって有名なのかな？

新潟市は県内のラーメンが全部食べれるから激戦区だね。

何故直ぐ隣の県なのにあんなに味覚が違うんだろう。
熊本ラーメンと博多ラーメンは何故あんなに違うんだろう

チョンが絡んできそうだな

熊本の人に聞きたい、
熊本ラーメンて、新宿の「桂花」とか「ひごのれん」とかのことでOK?

>>105
元は肉体労働者の栄養補給のためだとか、そんな感じの事を発祥地の店主がテレビ言ってた。

すぐ上が久留米ラーメンなのに熊本ラーメンとか存在価値あるのか？

>>112
有名処だね。
玉名の天琴もいれてやってくれ是非。

>>2
「(職を)辞さぬ！(税金を)払わぬ！(献金を)認めぬ！」

熊本は東京を意識しすぎ
福岡は東京を越えると意識しすぎ

金ちゃんラーメン
うまいんじょ

チャンコロどもは自前のラーメン食わねえのか・・・・世も末だな

>>57
特別ウマイわけでもないなウマイけど。客が異常に並んでて、親父さんがひたすらスープ作ってるのには軽く感動した。
久留米(福岡南部)の大砲ラーメン本店の方が美味かったけど、前店長が引退したあたりからマスコミに取り上げられるようになり
連日客が押し掛けてきて味が落ちた。具体的にはダシが薄くなった。
黒亭の親父さんはそれを危惧して頑張ってるんだろう。
大砲ラーメンは今はマスコミ出まくってた頃よりだいぶ人減ってる。

>>116
「（母を）省みぬ！」

ちょっとぐぐったら、割りスープ付き新潟みそラーメンとか出てきたけど
そんなにスープ濃いのか。

８番ラーメンってまだあるの？

桂花ラーメン、こむらさき

とんこつ好きの俺にとっては熊本は一番好きな部類だが、新潟ラーメンは初めて聞いた。
あと、展開したのは味千かよ…。

>>110
久留米ラーメンをそれぞれ対極に進化させたからじゃね？＞熊本、博多

大陸でもラーメンは通用するんだ
シナアレンジのラーメンもそのうち逆逆輸入されるんだろうな

>>115
ちょっと期待したが、、東京に無いんだ〜

>>123
金沢か！懐かしい！

なぜに三宝。。チェーン展開してるとこなら、絶対「きんしゃい亭」のがうまいだろ！！！

三宝ってサンポー？焼き豚ラーメンの

今日の「中国様が発祥地だろ！」レスがいっぱいついてるかと思いきや、
日本のラーメンの話題になってるーｗ

お前らどんだけラーメンが好きなんだかｗｗ

>>126
なんで久留米ラーメンは熊本・博多に比べて全国展開が鈍いんだろう
久留米系の食うと熊本博多はどうもインパクト無い・・・

最近では、韓国ラーメンなるものがあるぞ・・。
冷麺の発展バージョンなんだが、
味は・・・どれ食べても、結局はキムチ味へとたどり着く。

これが新潟ラーメンだ、っていう特長はあんまりないよね
前述の通り、ある程度の傾向はあるけどそれも地域によってまちまちだし
むしろ色々な味がある激戦区って感じ
色々行ってみて好みの味を見つけるのがいいんだろうけど、地元じゃないと難しいしね

三宝はその中の平均的な味かも

>>133
久留米ラーメンはなんか外に出ようという気概があまりなさげ
それでも大砲とか龍の家は外に出てると思うけど丸星とか南京千両とか全く動かねーし

腹へったー、帰りに桂花よってこ。

>>112
東京にいった人の話だと熊本と味違うらしいよ。
あと桂花って有名だけど食わんね・・・・うまいかどうかはその人次第だけどさ。
味千も店によってかなり違う。

一方、バンコクでは8番らーめんが…

味千ラーメンを熊本ラーメンの代表のように呼んでくれるな
もっと美味しい店がいっぱいあるぞ

久留米はくど過ぎ。

>>110
福岡県の中でも博多ラーメン、筑豊ラーメン、久留米ラーメンと味が分かれてるんだぜ。

新潟産こしひかりのせいで新潟って付ければ高級感出ると思ってるんだよ中国人は

＞今回、Bread　Talkが注目したのが、新潟県の三宝ラーメン。有名な日本の
＞ご当地ラーメンの一つだ。




初めて聞いた。
熊本ラーメンは知ってるけど。

>>140
チャンポンにおけるリンガーハットみてーなもんだなアレは。

>>137
新宿三丁目より、新宿のみずほ銀行の裏を靖国通り側に歩いたところの狭い二階建の店のほうが俺は好きだね。

>>140
ずる剥けるほど同意！

新潟はラーメン全国三本の指に確実に入るよ

長崎＝アッサリサッパリ
熊本＝コッテリベトベト
福岡＝臭い！？　なんか臭いよ！？

そういえば、中国も麺は音立てないな、そばもフォークで食ってたし

実際中国式のラーメンって
日本のとかなり違うのか？
麺はともかくスープとか具とかが
違うのかね・・・。

以前TVで見て新潟の燕ラーメンは一度食べてみたいと思った
未だ機会に恵まれないのだがいつかはね

徳島ラーメンが美味しいと思うんだが。

熊本ラーメンはろんりゅうラーメンがうまいな。
インスタントでありながら、並み居る名店よりうまい。

あと博多ラーメンもうまいが、小倉ラーメンもうまい。とくに丸和前ラーメン。ぞうきんラーメンな。

ラーメンは日本最強だろう

三宝ラーメンを新潟ラーメンの代表のように呼んでくれるな
もっと美味しい店がいっぱいあるぞ
っていうか　新潟にうまい店は無いと思う・・・

そういや南京路に味千ってあったな

>>135
いやホントははっきりあるんだけど、
新潟は変にラーメン好き過ぎて新しい物追い掛けるあまり、
昔ながらの店が弱体化しまくってんだよ、特に新潟市なんかは。

中には東京とんこつをいわば逆輸入して大ブレイクした、
だるま屋系のラーメンを新潟ラーメンと勘違いしてる人もいる。

>>153
どんなラーメン？気になる。

新潟ラーメンって何だよ。そんなラーメン聞いた事が無いです。

新潟のラーメン店の頂点に君臨するのは長岡のいち井だと思っている

でも自分的には三条系背あぶらチャッチャ系が好き

新潟ラーメンって大量の背油でギトギトになっているやつ？

日本が関係ありそうで無いニュースなのか。

新潟ラーメンと熊本ラーメンの特色は何なの？
鹿児島はチャーシュー？とかぼんやりは見て取れるんだけども

三宝の近くに住んでるけど
まずくて高いから何年も行ってないよｗ

因みに　俺は愛知の
ベトコンラーメンが大好きです

東京の人間だけど、正直、新潟ラーメンって八王子ラーメンに背脂のせって感じで好きになれん。

>>121
GJ

>>160
新潟市内で「新潟ラーメン」ていうと、にぼしだしの醤油ラーメン、細麺、やわらかめ、ぬるめ。
東華楼のが特徴的なそれかと。三吉とか。

新潟ラーメンつーても新潟・燕三条・長岡・上越で全然個性違うから

一昔前に流行った、ダブルスープって何だったんだろうか？

山岡や最高

大勝軒のつけめん

ご当地ラーメンで括るんなら味で括るのが定石。
醤油、トンコツ、味噌、塩の基本４つでご当地検索。
個別に美味い店上げてたらキリがないし地産地消で
括れないラーメン屋なんてご当地じゃなくなる罠。

>>170
北海道ラーメンが無いのと一緒だな。札幌、函館、帯広、釧路、室蘭色々あるからね。

>>151
中国のラーメンは麺と具がメインだからおまけのスープは薄味あっさりしてる。
本格的な中華料理屋で麺を頼むと分かりやすいかも。

まぐろラーメンに一票♪＠埼玉
あれはどこ系になるんだろ･･･

新潟市内の者だけど
ラーメン屋にいくぐらいだったら
家でカップラーメン食べてた方がましだな・・・

>>176
なるほど・・・今度本格的な中華料理屋でやってみるわ

どうでもいいが中国人は豚骨系のラーメンしか味はわからんぞ。

カツオ、昆布ダシの醤油味なんて中国人には醤油のお湯割にしか感じない。

中国で勝負できるのは

背脂醤油　のあ


移転して味が大きく落ちたのが悲しいが

　　　,.--､＿＿
　　i'　　　　　　￣`'￣ヽ　　　九州の味。熊本名物
　　`ｙ'"Z＿(￣＼　 /フヽ
　　 |　ゝ_　（d＾　 |　ゝ　ノ
　　（　 ､ー､　　　'"）　!　　　　　あ　じ　せ　ん
　　　ヽ､Lﾉ＿ゝ三三三三ﾌ　　　　　　　　　　　　＿＿
　　　　,L`'」　　＼　　　／　　Ｏ二|二　　二i二　ー―､ ＿　 ヽ/　〇 ,
　　　/　　＿＿　 , ２,ﾆﾕ　　 　 ／|＼　　　 |　　　　 ノ　　　　/` 　 ／
　　　!　　　　｡ﾉ二＿彡
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>>149
くさいとんこつが好き。

>>136
外に出たら出たでおいしいものを出してくれるとは限らないから別にでなくてもねぇ
土地土地にあわせられなかったら結局うれなくなるので無難な味になっちゃうし

熊本ラーメンは九州でも一番のこってり系

>>146
同感！！あそこが一番うまい、

というか小ぎれいなラーメンやは大抵まずいよね
おいしいのもなくはないけど
なんというか味より雰囲気メインｗｗ

一風堂とか一蘭とかしねばいいのに

横浜VSオリックスみたいなもんか？

>>177
スープ王かつお丸のことですか？

味がせんラーメン

まっ、幾ら競った所でスガキヤのラーメンに適う物はない。

いつーもいつーもの味千ラ〜アメン

新潟ラーメンは知らんなあ。
by こってりが苦手な熊本在住人

味千ラーメンって一応日本が本店だったんだな。
この前、上海で食ったけどコシのないのびたような麺と
コクのないトンコツもどきのぬるいスープでスゲー不味かったぞ。
向こうの味覚に合わせてそうなったのかもともと日本でもそうなのか知らんけど。

日本のラーメンと中国のラーメンってどう違うの？
食べたことある奴、教えてくれ。

>>195
中国のラーメンは見た目がゲロみたいなんだ

友達に上海出身の純チャイニーズがいるんだが、
彼の日本ラーメン好き（こってりが特に）は半端ない。

「絶対上海で出店したら売れるよ〜」
なんて言ってたけど、本当なのかもしれんな。

近所に味千あるけど台湾ラーメン、四川風って書いてる。
どっちやねん。

>>195
前に四川風とか汁無しとか銘打った坦々麺流行ったじゃん。
あれが中国本来の麺の使い方。

熊本のラーメンは桂花が一番旨かった
黒亭も旨かったがあの旧遊郭街はなんか立ち入りにくい

>>161
いち井は確かに美味しいよな
レトロな感じの店の造りもゆったりとラーメンを食べられる
ただ、食券になったのと大好きだった豚骨ラーメンが大盛りが無くなって替え玉になってからあまりいかなくなった
今長岡で好きなのはひゅうまだな
あのこってり感は病み付きになるｗ
個人的には新潟市のラーメンは競争が激しすぎてかえってラーメンのレベルが落ちているように思う
今県内で一番美味しいラーメンが食べられるのは長岡じゃないかな？

中国の味線、、、まずすぎ

新潟ってラーメン屋すげーんだよな。無名だけど。

あっさりタイプの新潟ラーメンは好きだけど
極太麺でありえないほど背脂かかってる
新潟ラーメンは苦手

>>194
「ラーメン発見伝」で台湾の日式ラーメンを扱ったネタあったな。
その書いてる内容に似てる。
http://www.misyuramen.com/book/comic.htm

>194
上海で並んでまで食ったのか？

おれも熊本ソープのあとは熊本ラーメン食べてたな

内陸なら豚骨が
沿岸なら新潟のあっさり魚介系が
いけるんじゃないか

>>195
中国で麺といったら蘭州の牛肉麺。
日本のラーメンに比べるとあっさりしていて物足りない。これはこれで美味しいけど。
ttp://ancientchina.blog74.fc2.com/blog-entry-271.html

中国人に日式ラーメンがウケてるのがわかる気がする。
値段は3倍するけどそれでも行列ができてる。

三宝はチェーン店で特に特徴ない感じ。まあ不味くもないし、激うまって程でもない。

新潟はラーメン店の激戦区でラーメン店は腐るほどあるけど
「新潟ラーメン」はコレってのは無いね。
ま、上記でもあるように
・長岡生姜醤油
・三条背油醤油
・あっさり煮干し醤油
・濃厚味噌（薄めスープつき）
一応ローカル誌中心となって新潟の４大ラーメンとか謳ってるが
結局、種類も各店舗によって色々だからなあ

新潟市内は、吉相、一兆、だるま屋、ちゃーしゅう屋武蔵・・・
ここら辺のだるま屋系が人気がある感じか

どうでもいいが○○の店長は既婚者ながら、可愛いバイトちゃんを喰っているｗ

新潟ラーメンはガラパゴス島みたいなもの。
本流と外れたところで異常進化している。
しかもいくつにも勝手に分岐している。

>207
エアポートの早朝割引
まだありますか？

最近朝が早いもんで。

>>194
大陸の味千は独特だな。
ラーメン屋というより高めのファミレス。

俺は大勝軒のつけ麺だな
あつもり具だくさん　これがマイベスト
あと馬場のべんてんとか
とんこつ系はどうもあの細いストレート麺がだめなんだな

吉相そこまで美味いと思わんかった
東横くらい強烈な個性がある方が好き
ただ東横のは食ったあと毎回頭が痛くなる

>>210
10年ぐらい前新潟競馬の帰りに万人家のチャーシュー麺よく食べてたけど
いまはどんな感じ？

三宝ってなに？
新潟と言えば燕ラーメンじゃないの

新潟人だけど、ぶっちゃけ熊本ラーメンの方が美味いと思う
いつも食べてるとどんな美味いもので飽きが来るんだよな

ラーメンでまずいものなんて滅多にないだろ。
ただ、青森にいた頃「にぼしラーメン」なるものがあったんだがこれはすこぶる不味かった。

学生のころバイクで日本一周したけど
新潟には行ってないし・・・

中国のラーメンって出汁にオタマジャクシとか使うんだもの
えぐいと言うか、臭いと言うか　あまり好きじゃない

>>216
紫竹山店しか行ったことないけど
相変わらずペラペラのチャーシューが大量乗ってて
そんなに変わってないよ思うよん

三宝まずいよね。
いかにもチェーン店って感じで、スーパーのフードコートのラーメン屋の方がまだ美味しい。
新潟だと燕のこまどりか小千谷のひぐまが好き。
長岡なら喰拳が良いけど量が少ないのがマイナスポイント。
チェーン店なら無尽蔵とか。あれって新潟だけじゃないのか？

>>218
新潟市にも熊本ラーメンの店あったけど一瞬で潰れた。
まあラーメンに関しては貪欲な新潟民だが唯一忌避してるのがとんこつ。
とんこつなんて臭くてナンボなのにとにかく臭いのを嫌う。

アベックラーメンを知らないやつは・・・

新潟は三宝より長岡のいち井と青島食堂だろ。青島は味かわっちゃったけどかなり上手いわ。

アベック懐かしい、
プロレスラーメンは・・・

>>58
こだいこ、一番好き♪

>>222
そうそう紫竹山だった。
新潟の友達に会いに行く時にでも久々に食べてこよう。

味千で辛うじて食えるのはソース焼きそばぐらいだ。ラーメンは不味い。

日式ラーメン？支那そばだろ。

長岡の安福亭は、店の至近距離どまん前に交番の便所があるのに困惑する

>>223
無尽蔵はなかなかいいね
>>224
きんしゃい亭ってとんこつだけど全く臭くないよね
何でかな新潟で本格的なとんこつラーメン店無いなあ
出ても潰れんのか

万世のつけめんもいいよ

新潟に美味いラーメンなんかないだろ？
熊本ラーメンが絶対まし。

ラーメンなんてくだらないぜ！！
お前らうどん食え、うどん！！
もしくは、蕎麦。葱抜きかけ蕎麦に、一味唐辛子ガンガン掛けて食え！！

後、核弾頭付の巡航ミサイルとジャックしたフェリーがあれば、尚ヨロシ！？

つか、ラーメンなんぞ所詮はジャンクフードｗ
夜食だろｗ
ラーメンを晩飯とか笑うわｗ
安く腹の足しになる程度で充分だろｗ

>>219
まるかい(字わがんね)とかいう店じゃね
なんでアレが人気なのかさっぱり分からんよな、
王味とかそれなりに美味いラーメン屋がほかにあるのに

>>16
よう！鹿児島県民

>>224
それは隣の福島もそう。
とんこつで流行ってる店ってあまりみかけない。

喜多方は醤油が有名だけど地元民は味噌も塩も普通に食べてるのに
豚骨だけはほとんどみない。

三宝うまいだろ。
東京から三条に年二回帰省したら、家族で絶対に行く。

>>211
徳島住みだけど、徳島ラーメンもそんな感じだよ

長岡のラーメン潤は都内進出してるんじゃなかったっけ？

>>189
んにゃ、Ｂ＆Ｄのそばのとこ♪

万代伊勢丹近くに前とんこつ置いてある店なかったっけ
もう名前さえ忘れたが

日本でヤレ

>>224
俺は新潟人だけど豚骨ラーメンは好きだぜ？
上越のあごすけや長岡のいち井の豚骨ラーメンはアッサリとしていてとても美味しい
でもあれって新潟仕様の豚骨ラーメンなのかな？
確かに東京の秋葉原で食べたじゃんがらラーメンは細面というのもあって余り好きになれなかったけれど

上海と香港でよく見たけど、日本資本だったんだな。
今度出張で行ったときに入ってみるかな。

>>195
中国といっても広い。
そもそも、日本で普及してるラーメンは台湾の麺に近い
北京や東北地方で麺というと　うどんみたいな感じ
スープも薄くてあまり旨くない

麺＝粉物ってイメージ

竹岡式を知らずに日式ラーメンを語るな

いち井は凄いうまいんだけど場所がなんであんなカスなんだろｗｗｗ

来年は上海万博だ・・・

上海美人に騙されるなよ・・・

ジャンクカレッジ派の俺は異端

本場が派生競争してどうするのｗｗｗ

>>5
し・・・新潟インフルエンザ？

>>104
遅レスだけど、中国人はとにかくお茶を飲む。
ちなみにダイエットに効くと言われているのはプーアル茶。
ただし冷たいのじゃ意味ないぞ。熱々なのを食事と一緒に飲む。

世界一美味い熊本ラーメンは実は小田原にある
店に近づくと臭う豚骨臭、近隣住人はかなり迷惑しているハズだ
食べた後はウーロン茶と杏仁豆腐で胃を慣らさないと危険
ゲリピーになる。
これが本当のとんこつラーメンなのである

熊本ラーメン　ブッダガヤ
http://r.tabelog.com/kanagawa/A1409/A140901/14002222/dtlphotolst/1849122/?ityp=1
http://ameblo.jp/sesaminne/entry-10113291738.html

新潟ラーメンといえば来々軒かハオハオラーメンだろうな

>>225
究極の棒ラーメン

漏れに近づくと豚骨臭・・・

>>220
一周じゃねーじゃねーか。一蹴にしてくれる。

俺は和歌山ラーメンが好き
広島出身なんて尾道ラーメンも好きだけど

>>247
あの位だと特段新潟仕様って程では無いんだが個人的にはやっぱり薄いかなあ。
女池の極一がボロクソ言われて消えていったのが新潟ではああいうのは無理って証明してた。
まあ実際きんしゃい亭からいきなりアレだと不味くて食えんのも分かるが

>>48
アジア式マクドナルドみたいなもんか
すげーな
日本の企業も頑張れ

皆、元記事そっちのけでラーメン談義
だがそれで良い

>>251
わかるｗ
正確には長岡ではなくて宮内になるんだったかな？
夏はいいけどこれからの季節は重装備で行かないと11時過ぎてから行ったら店の中に入るまでに凍死しそうだｗ

ラーメン王だかの石神？が新潟はラーメン王国だとかいって番組をたまにやるけど、
多分各地方のローカル局でも同じようなことしてるんじゃないかな？

新潟ラーメンと言う括りはないけど、東京で修業した奴が戻ってきて店出すから
いろんな味のラーメン屋があるだけ

本場のラーメンてどんなのなんだ？

マイナーどころワロタｗ

能生のあさひ(漢字忘れた)楼最強。

>>266
喪前の主義主張はないのか？

>>225
上野で買えるけど高すぎる。
五木のインスタント麺はどれも美味いから100均で買うけど、アベックラーメンは無いんだよな。

>>寝たな、引き篭もり・・・

カレーラーメンてうまいの？

新潟ラーメンと行ったら燕系背脂ラーメンに決まってるだろ

どうせ日本人には金が入ってこないんでしょ

>>271
厚さ1センチの脂
限りなく柔らかい麺
どう見てもただの民間

確かに最強だ

熊本ラーメンは初回からおいしい
外人にも分りやすいだろう

えなくマイナーじゃね

関係ないけど、この間上海行ったらファミマをかなり見かけたんだけど
蒸し器のラインナップが半端なかったな。肉まん一つで何種類もあんの。ちまきまであったし。

三宝ラーメンは新潟に本社があるだけで、新潟のラーメンを提供している訳ではないよ
まあラーメンの種類も豊富で家族連れにはおすすめでチェーン店にしては美味しいよ

上海、物価安いよ・・・

上海万博来るよろし。

新潟ラーメンって初めて聞いた。何味？

日本で一番ラーメンが美味しいのは滋賀県ｑｑｑｑｑ

韓国で作られた韓麺が中国に渡ってラーメンとして発展して世界に広まった。
それが韓国に戻ってきて更なる進化をとげた、それが韓式ラーメン。日帝がそれを奪って日式ラーメンとして主張している。
ただそれだけのことだ。

客の減った商店街の店をたたんで香港とか上海とかで開店した方が旨いかも

>>284
俺も初めて聞いた。
新潟県人なんだが・・・(-_-;)
昔は他県の人が｢新潟は飯は上手いのにラーメンだけはイマイチ｣と言われたが
しばらく帰らない内にレベルが上がったのかねえ。

確かに旨そうだ・・・滋賀ラーメン

>>243
蒲田にある

よく知らないけど九州は沢山の種類のラーメンがありそうで九州全土を食べ歩きしてみたい
基本的にはトンコツスープなの？

三条ラーメンとかカレーラーメンとか

>>276
あれは俺の中でうどんだと認識してる。

蒲田の潤は認められない

天下一品はウケないだろうなあ

>>291
基本は豚骨だね。
食べ歩きは良いけど、食べ過ぎないようにな。
糖尿で死ぬ熊本ラーメン店主多いから。

>>282
はげどう

中国に渡って中国人が経営して料理するともうアレになっちゃうからな…

燕の背脂ラーメンは中国からきた
親父さんが苦労して
作ったんじゃなかったけ？

つまり新潟ラーメンのルーツは
中国なんだが…

>>245
山頭火のことか？もう無いけど

>>282
三宝亭は新潟では有名だけれど入ったこと無いな
同じチェーン店の無尽蔵には良く食べに行くし、実際美味しいけれど、三宝亭は無尽蔵より美味しい？
つーか、同じチェーン店でも幸楽苑の不味さにはワラタｗ
確かに安いけれどさｗ
柏崎市ではまだ残っているけど全国でも最大のラーメン激戦区の新潟市にもあるの？

台湾には、台湾ラーメンはない
日本のラーメンブームで、とんこつ博多ラーメンや日本一おいしいラーメンの完売
中身は、ぱいたんスープのまずいラーメン
日本の定食もブーム、焼肉定食・とんかつ定食

>>300
旭川ラーメンね。

>>301
無尽蔵よりは真面目に作ってるよ
だからって美味いかどうかは個人の好みだが。

無尽蔵は県内で喜多方らーめんなんかを展開してる会社の経営
1号店が出来た時、柿渋麺食いたさに１回だけ食べたが
かなり味の素に頼ったスープって印象しかない
柿渋麺出す店なら双龍なんかの方がまだ好きだな。

昨今のつけ麺ブームを持ってして、日本のラーメンはラーメンではないと
捉えるべき。

その点で日本のラーメンチェーンは、もっと世界を見据えるべき。
ラーメンは究極のファーストフードでもあるんだから。
対アジアに置いては、マクドナルドより競争力あるｗ

三宝っていろいろと創作ラーメンが多いから、ラーメン食べる時は
よく行くね。

無尽蔵、知り合いがマズイって言ってたから行った事なかったんだが…ここ見てるとそうでもないみたいだな

今度行ってみるか

どうでもいいけど背油チャッチャ系とか阿呆なラベリングしたやつって
何考えてんだろう…

>>307
無尽蔵は場所によって味が変わるみたいｗ
例えば新潟駅前店は美味しいけど、柏崎店は今ひとつ、みたいな
俺も食べたことがあるのはその２店だけだから評価しようがないかなぁ
アピタやジャスコなどの大店舗に出店しているところでも味が違いそうだし
ちなみに新潟市で一番大きいジャスコに出店している吉相はイマイチだった
もっとも吉相字体が評価されている割には個人的にはイマイチだと思ってるんだけれど

新潟ラーメンあんまり評判良くないな
二郎なんかよりも全然好きだけどなあ

福島の須賀川市には無尽蔵と三宝亭両方あったけど、
無尽蔵は無人蔵状態で見事に潰れたw

味千は感謝デーの値段が上がってから行ってないな。
つまりはその程度。

個人的には上越のあごすけが好き。
だが新潟市からだと遠くて遠くて・・・。

中国のラーメンみたいなやつは、だしが全然ちがうよね
たにしとかきのことか香辛料いれてあったりとかしてな
中国人は豚が好きだから日本の豚骨ラーメンはツボだったんだろな

>>11
テンプレ通り「ソース」だけじゃ飽きられるからな
少しはセンスを見せなきゃというところか

とりあえず、旅行とかで県外に出た時にラーメン食べると、新潟のラーメンのうまさが身にしみる。

ただ、三宝はファミレスのラーメンバージョンなだけ。
家族で行くにはすごく便利。

名古屋の上小田井にある、某岡田なショッピングセンターのフードコートに
無尽蔵が入ってる。
行列ができているのを、よく見かける。

外食するときの、選択肢には入るよ。

>>313
その点、中越の柏崎市はいいぞう？ｗ
上越と長岡と新潟、どの美味しいラーメンを食べに行くのにもそんなに苦労しないで済むｗ
柏崎市ではそばよし(うれっこ系列)と北京が有名なんだが、知らないだろうなｗ

>>318
仕事で柏崎行くと大体昼飯はそばよしなのぜ。
おかげで北京がワリを食ってるが。
今度行ったら久々にマーボー麺食いに行くかなあ。

北熊、にぼらや、文龍とか熊本で美味いラーメン屋は熊本ラーメンではない。大将軍は熊本ラーメンだけどうまいのはチャーシュー。

>>1
新潟ラーメンって何だよｗ

あえて言うなら支那ソバ

>>130
きんしゃい亭＝エセ九州とんこつ

>>171
新潟じゃいまだに流行ってる

>>224
とんこつといえば山田の桃源楼って店がとんこつ臭が凄くて美味かったが3年持たずにつぶれた

>>264
極一女池にあるぞ愛宕東横のすぐ近く
黒とんこつ美味いぞ、マー油にニンニクチップこれって熊本ラーメンか？

日本勢同士の無駄な消耗戦を尻目に
あとからきた韓国勢が市場を押さえる
造船や電機に続いてラーメンも最後は韓流ですよ

駅南の一風堂はどうなのよ？
個人的にはきんしゃい亭のほうが好きだが。

>>318
そばよしの親父さんって男前だよな

>323
昔のと味が全然違うんじゃないの？

今では新潟も濃厚なトンコツラーメンも受け入れられる土壌はできたと思うけどなぁ。

>>323
桃源楼は店は臭いんだけどスープ自体は臭みの無いとんこつだったなあ
国道からだとどうやって車入ればいいか迷った憶えがｗ
それとなおじが店離れた後の極一は全く別物。
だからある意味人を選ばなくはなったが・・・

ふざくんな！のしあがっちゃるけん！

バンコクでラーメン桂花食ったけどインスタントみたいでマズかった。
ちなみに隣にココイチがあって現地の奴らがかなり並んでて人気のようだった。
どっちも日本と同じくらいの価格設定だったから激高いと思うんだけどね。

新潟ラーメンってなんだ？

新潟ﾗｰﾒﾝって初耳.com

牛肉麺好きだよ。
八角とかスパイス効いてるのも結構好み。
ただ麺が残念。

>>47
俺熊本だけど、そうでもなくね

>>326
友人の間ではそばよしの親父さんの声はホモっぽいと不評ですｗ
そばよしは20年位前までは本当に美味しかったんだけどなぁ
特に坦々麺とつけ麺
どちらも全国に出しても恥ずかしくない味だった
最近は色気を出してホントに味が落ちたと思う
今でも昔ながらの味を守っているのが元祖うれっこ
ここのつけ麺は新潟のまるしんより遥かに美味しいと思う

>>327,328
なおじ氏の手を離れた極一は別物なのはわかる。
紫竹山に移転した時点で味も変わったっけか
最初のあの味は普通のとんこつとも違う感じで天一並みにざらついた舌触りだったなぁｗ

スタンダードな濃厚とんこつだったら三条望月家の長浜23番が美味いと思う

まぁ俺もたいがいのラーメンは食ってきたが、
俺の場合は既に人よりも２周半くらい先を行ってしまって、
最終的に澄んだ醤油スープにシナチクナルトの支那そばに
回帰してしまった。

まぁおまいらも頑張ってここまで追いついて来いってこった。

>>112
うんOK
桂花の煮卵はうまい！
こむらさきも有名かな。くりぃむしちゅーは熊本の大黒ラーメン大好き。大黒ラーメンには芸能人のサインがかなり飾ってあった

>>337
チキンラーメンの領域にまで達した俺様から見ると
おまえはまだ１周遅れだ

>>257
お茶の消費量は日本のが中国より多いよ。中国は逆に低い傾向にある
最近の中国はお茶より珈琲派みたいだ

>>339
その程度でわかった気になるとは片腹痛いわ
ラーメンを超越して蕎麦にたどり着いた私から見れば君は二周半遅れだ

死にたい人にお薦めの危険な街新潟

・雪国上がりの長野人なら大丈夫だろうと思っていたら自宅のベランダまで雪で埋まってしまった。
・新潟駅から徒歩40分の所で白鳥が田んぼで餌を探していた。
・足元がぐにゃりとしたのでござをめくってみると山菜が干してあった。
・近所の子供から回覧板が渡され、中を開いてみたらアルビレックスの招待券が挟んであった。
・車で東京に行って迷った、というか着いてから駐車場などを探す。
・アルビレックス新潟が地域密着の成功例にされ、バスケも「野球も」全部アルビレックスになった。
・新潟駅南口から30ｍの距離なのにテナントが廃墟になった。
・バスに乗れば安全だろうと思ったら、バス会社の副社長が真紀子だった。
・県民の1/3が佐渡旅行未経験者。しかも佐渡汽船が料金値上げをしたという事情から「地元ほど行かない」。
・「そんな田舎なわけがない」といって出て行った旅行者が５日後パチンコまみれで戻ってきた。
・「何も娯楽がないわけがない」と転勤したサラリーマンが欝病を抱えて戻ってきた。
・最近流行っている地元グルメは「見附のミルクようかん」　テレビのケンミンSHOWで知ったから。
・新潟のテレビでパチンコのCMにあう確率が150%。一度見た同じパチンコホールのCMが流れる確率が50％の意味。
・新潟におけるテレビの人気番組は「開運！なんでも鑑定団」。土曜日の夕方に放送。うち県の平均視聴率は40%。

>>336
昔のなおじ極一は魁龍か何かで学んだスープに更に魚介スープ混ぜてたんだよね。
だからただ濃厚なだけじゃなくて更に癖があったから凄く好き嫌いが分かれた。
つーか嫌いだらけだったかｗ
もうちょっと研鑚すれば化けた可能性を感じてたので、とっとと投げ出したのが惜しい。

望月家はとんこつもいいレベルだけど他のメニューも結構個性あるね、熟成醤油だったか。
営業時間が短過ぎるのが泣ける

>>342
俺新潟人だけど始めて知った
ここまで来ると都市伝説だよなｗ
でも、ラーメンと何の関係が？

横浜在住だが
澄んだ鶏ガラスープの普通のラーメンを食いたい。

次郎店主「貴殿既食高菜前食麺？」

>>345
新潟には鶏がらスープで作ったラーメンってほとんどないかも
最近は魚介スープが流行みたいで、アゴや煮干で出汁をとっている店が増えた

味千とサンポーかぁ　　　
と思った俺は九州人

とんこつ＝博多ラーメンってイメージだが、
博多ラーメンって薄味なんだよな。
やっぱり、とんこつラーメンは熊本ラーメンみたいなコッテリがいい。

新潟市の昔ながらのスタンダードは澄んだ琥珀色のげんこつスープのラーメンじゃない？

>>349
じゃ熊本より久留米がいいんでね？
熊本の方がこってりしてる？？

二郎は永久に外に出なくていい

そして自然消滅すればいい

だめだｗｗｗｗｗ
やっぱり笑えるｗｗ
味千とサンポー　ｗｗ　好きだけど　焼豚ラーメン

東京から転勤で新潟に来てるが、いろんな種類のラーメン店あるし基本的に東京と変わらんけど、無理に新潟ラーメンっていうフレーズ使ってる感があるわ。新潟ラーメンだ！ってラーメン出してる店に出くわしたことが無いし食ったことも無い

なんだかんだ言っても日本人はカレーよりもラーメンが好きだよなｗ

熊本ラーメンは普通に知ってるけど、新潟ラーメンって聞いたことが無い。
どんなラーメンなの？

「新潟ラーメン」という決まった様式がある訳じゃないけど、
新潟はとにかく美味いラーメン屋が多い。
その中でチェーン展開して生き残ってる三宝はかなりのもんだと思う。

>>340
中国の列車に一度でも乗ればそんなことはいえない

>>354
新潟は、新潟ラーメンというブランドはないけれど、日本の各地から美味しいラーメンがあればそれをアレンジして新潟風に最高の一杯に仕上げている感じかな？
それを食する新潟人も、新潟のラーメンだからというこだわりはないと思う

>>351
そういえば、久留米ラーメンは食べたことない。
都内にあれば、一度食べてみたい。

どっちも毒入りｗｗｗ
　

>>350
ありゃゲンコツ主体じゃなくて煮干
新潟は魚介スープとか言う前からずっと煮干がベース
燕の背油ラーメンも背油抜くと下手したらエグくて食べられないくらい煮干が強い

味千ラーメンなんて熊本じゃ客いませんｗｗｗ

>>334
ちなみに大津は北熊に続いて味千もなくなった。

的場浩二が好きな店はどこだっけ

>>362
新潟市限定で言えば昔から流行ってる店は煮干はほんのりアクセント程度の店がほとんどじゃない？
東華楼とか保盛軒は煮干臭なかったんじゃないかな？

平和だｗ

新潟ラーメンって時々カップ麺ででてくるやつ？

煮干出汁スープに脂が天カスみたいに浮かんでるの

>>364
華舞も無くなって「文化ラーメン」が残ってる
皆は役場の近くの文化ラーメンが良いと言うがバイパスの文化ラーメンが俺的には好きだ

味の興安は本当に潰れたのか？

新潟なんてスキーで山にしか行ったことない、ラーメンうまいんだ。知らなかった。

新潟系、燕三条系、長岡系、こまどり系みそ
それぞれ全く違う

中国は魔窟

>>366

おもだかやは？

流行の店ではないんだろうけど。

熊本にはマジで日本一うまいジゴンスラーメンってゆうラーメン屋がある
ラーメン好きには是非騙されたと思って一度食いに来てほしい、人生観変わるから

>>366
保盛軒は煮干じゃないよね、鳥ガラ中華系？
何であれは主流にならなかったんだろう。
家の親の世代だとラーメンと言えば保盛軒だったらしいが

>>373
おもだかやも好きだよ
味が落ちたと言う人も居るけどそんな事はないと思う
ワンコインで食えるのも良い

>>375
古町の衰退が敗因じゃないかな？
あとラーメンだけ食いに入るには敷居が高かく感じたのかもしれない
そんな事はないんだけどね。
ときめきに店引っ越してからは流行ってんのかな？

保盛軒も三吉屋も石門子も東華楼も来々軒も、
鶏がらでもなければ煮干でもねーよ。
ID:L0rWbGJW0が言ってる琥珀色の豚スープが、新潟のスタンダード。
新潟市内の蕎麦屋とか大衆食堂で出すラーメンもほとんどその系統。

ラーメンを喰う奴は反日売国奴。
真の大和民族は麺類はうどんとそばしか喰わない。
時々ラーメンは日本で生まれたとかトンチンカン
なことを言う奴がいるがそいつは支那工作員。
だったら支那そばではなく日本そばを名乗るべき。

富山ブラックを知る人が誰もいないとは．．．

熊本ラーメンって特徴が無いよね

>>379
イタリアンディスったな？

ラーメンやギョウザなど明らかに支那文化と関連があるものに
関してよく「日本で独自の発展をした」とか「支那のものとは別物」
とか撹乱工作を行う者がいるが、例外無く支那工作員だから気をつけろ。
あたかも支那のものを日本のものであるように錯覚させ、いつのまにか
母屋を乗っ取ろうとしているに過ぎない。

仮にラーメンが日本料理だとしたら支那そばとか中華そばを
名乗るのはおかしい。なぜ堂々と日本麺、あるいは大和そば
を名乗らない？理由は簡単で、日本文化に徐々に支那文化を
浸透させようという悪だくみだからだ。

お前等が喰う一皿のギョウザ一杯のラーメンが支那のミサイル
の開発に役立てられていることを忘れるな。真の大和民族は
そこをもう見抜いており、ラーメンなどという反日料理はもはや
喰わない。うどんやそばで十分だ。

日本式というなら、熱々をズズー、ズズーと音を出して食うんだな？
で、汁もどんぶりに口を付けてやはり音を出して飲んでもいいのだな？

どこぞのカップ麺みたいに、外国では麺を短くしてフォークで引っ掛けて一口で音なしで食べるような仕様変更はしてないだろうな？
・・・・なら、評価する。

もし↑が実現されていたとして、果たして「本当の意味で」中国人に受け入れられるか？
・あれだけ盛大に音を出して食うのは、日本以外では論外。
・器に直接口を付けるのは、マナー違反の国が多い。

味千ってこっちじゃあんま人気無くない？

香港で食べたラーメンは普通に日本と同じような食べ方でみんな食べてたよ。
空港の味千も大盛況だった。

中国から来て逆輸出の格好だな

なんというやら…

>>321
米粉ラーメン知らないのか？
もちもちしてウマいお

京都北大路の味千学生の頃によく食ったが、手ごろで美味かったぜ

日式ラーメンというより支那風そばと言う方が正確だな

>>386
とん・・・・。
そうか、外国でも「ズルズルー、プツ（上顎の歯と下唇で麺を切る）、もぐもぐ、ごっくん、スズー（汁を飲む）」が楽しめるのか。

>>26
もどきじゃないよ。
味千ラーメンはマニュアルができてる。
そのとおりに作れば中国人でも熊本ラーメンが作れる。
ただし一番旨いといわれるラーメン店は個人店なんだよ。

>>40
馬肉ラーメンって聞いたことない？

ラーメンをすする程度で「グルメ」かいな。
グルメも堕ちたものだなw

>>57
あそこは熊本商業高校閥の口コミが凄いからね。
石川小百合も口コミに参加してるし。

>>378
昔からある、味気ないラーメンですなぁ。

ちなみに、新潟ラーメンという定義は正直言って「無い」
三宝も他所の流行りの味を自分のところに持って来てるだけ。
背脂が名物？
胸焼けしそうな位入ってる杭州飯店のラーメンを食ったとき、何かの罰ゲームなのかと思いましたよ。
好きな人にはたまらないんでしょうけど。

新潟ラーメンなんて、ありません。

喜多方ラーメンはありますけどねｗ

>>72
同じ南熊本に熊本一旨いラーメン屋「大将軍」があるのに惜しいことしたね。
もっとも午後6時前には売り切れ閉店になるが。

熊本はその辺の小さい店でも頑張ってて美味いとこたくさんあるよ。
例えば健軍の商店街前の通り、自衛隊前の通りにある「けいかえん」と近くにもう一つある店も美味かった。
正直こむらさきはこれらの店に負けてる。味千は店の差が凄まじいから比較できない

あーん 懐かしい。
熊本出身の東京在住。
やっぱ玉名の天琴やね。
あと桃園もうまかったわー！

東京近郊に多くあるくるまやラーメンは何ラーメンになるんだろ

ラーメン発見伝っていうマンガだと
4スタイルのラーメンが新潟4大ラーメンとして紹介されてたような気がする

>>342に追加
あと>>342のように売県奴が多い県です

熊本ラーメンは良いよ、長浜のあっさりしたのも好きだけど

…新潟？

新潟ラーメンってこれだろ
二郎みたいなやつだと思えばいい

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E7%87%95%E4%B8%89%E6%9D%A1%E7%B3%BB%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3

各地の九州ラーメンの特徴

博多　細直麺でスープはあっさり目。替え玉というシステムがある。胡麻に唐子高菜と紅生姜が特徴。

久留米　九州豚骨の元祖。麺は博多よりは太い細直麺。替え玉ではなく替え麺と言う。ちょっと臭いがキツイ、が安い。

熊本　太直麺でスープはこってりだか臭いはきつくない。メンマは無くきくらげと海苔にニンニクチップ。

鹿児島　まず高い。大体1000円前後。スープが白濁じゃなく褐色。漬物とお茶が出る。あと味噌ラーメンがメニューにある。

>>405
鹿児島ラーメンで1000円前後は観光客しか有り難がらない有名店(笑)だけだと
行った感じではただのラーメンで500〜700円てとこだよ、さほど差は感じない

>>404
魚介ベースの背油醤油かな？麺やトッピングはどんな感じなんだろ？

>>406
言質の人に連れられていった店だから、観光客向けの店だったかも？
正直、普通のラーメンに、地元ならチャーシュー麺＋おにぎりの値段を請求された時はビックリしたから。

中国はお茶もスープもぬるいぞ。熱さに慣れてないんじゃね？
そもそも、基礎的な食文化の違いの克服が要る。

>>406
ちなみに久留米だと、ラーメン一杯300〜500円なんだって。

味千なんて腐れラーメンは地元では誰も喰わないｗ
うまかっちゃんの方が千倍美味いｗｗｗ

ぶっちゃけ中国のラーメン不味いから
日本のラーメンは受けるんだろうな

最近、ラーメンは調子乗りすぎ

マルタイみたいなので800円とかさ

サンポー焼豚ラーメン最強

無難な家系が好きな人は少ないのか？
とんこつ系の中じゃ一番食いやすいのだが

>>411
味千が底まで誉められる存在じゃないの亜輪刈るが、その対象がうまかっちゃんだと？
せめて｢火の国とんこつ｣くらいは言って欲しいもんだ。

>>416
君はニホンゴが不自由なようだが、味千の比較対象としては
うまかっちゃんで十分だろｗ
基本的に熊本に旨いラーメン屋は無い

またﾊﾟｸられちゃうじゃん(ＴДＴ)

上杉謙信と加藤清正がシナの地で合戦とな？

>>418
手抜きしたがる中国人には熊本ラーメンはまねできない。
味に出るからね。

>>417

お前の舌に熊本のラーメンが合わないだけだろ

いくらなんでも比較対照でうまかっちゃんはねーよ

同じラーメンだが実際は全然別の食い物だろうが

>>256
>>256
>>256

>>420

だといいけど…

それにしても、五木食品のもっこすラーメンはメチャメチャ美味しいね♪

旦那も子供も大好きなので、たまに楽天で箱買いしてます(*^-^*)

熊本も新潟も食文化(食材)が豊富な県だね
新潟にとんこつラーメンがけっこう多かったのは意外だったなー

三宝亭、自宅から歩いて３分のところにあるわ…

新潟ラーメンなら、煮干し出汁のあっさり系が良い

>>420
こんな所にもいるのw

敗戦後福岡に上陸した中国柳麺が久留米ラーメンになり熊本ラーメン鹿児島ラーメンと進化しながら発達してきたんだよ。
北に伝わって札幌ラーメンにもなったし単純に見えるが奥が深いのがラーメンだ。
味を単純にコピーしても進化しないよ。

>>417
味盲乙ｗ

ウンコでも食ってろｗ

ゾマホンが来日すぐの貧乏時代のご馳走が、バイトの給料日の味噌ラーメンだったんだと。
その前は北京に２年程いた筈だが、何故に味噌ラーメン？？
今のご馳走は回転寿司だって。出世したって喜んでる。

上海在住だが味千は週３ぐらいで行く
日本人が気軽い食えるラーメン屋はここぐらいしかない、だが決して劇ウマではない
ちなみに、上海にも回転の元禄寿司があるがシャリに砂糖を入れて甘く
してるので日本人が食うとゲロ吐くかもしれんよｗ。味覚が違うんだよな

いまや熊本名物になりつつある太平燕も本場中国とはかけ離れた進化しつつあるよなあ

新潟にラーメンなんてあったのか。

拉麺も起源はあちらの国なんだろ(笑)

お前ら上海や香港を中国だと思うなよ・・　あそこは全く別
街もすげー綺麗だったよ

北京は街行く人が普通にその辺にゴミ捨てて笑ったがｗ
つーかバスん中にペットボトルが散乱してた　運転手片付けろよ・・

こないだイオン南に大阪王将出来て喰ったら激マズかった｡餃子の王将と別物と初めて知ったよ

熊本ラーメンは有名だけど
新潟ラーメンは初めて聞いたわ

日本のラーメンは日本が起源ﾆﾀﾞ！！！

香港によく行くけど味千ラーメンなんて別にウマくもないけどなぁ。
特に向こうのは正直言ってマズいｗ
でもいらしゃいませーと言ってくれるから落ち着くのは確か
向こうに長くいるときはたまにお世話になる
日本の味が恋しいときは吉野家行った方がいい。

>>427
そうなのか。随分前にどっちの料理ショーの前身番組だったかで、久留米の来来軒がとんこつの発生らしいってやってたんだが。
その店行ったことはないし駅になってるし、駅になる前に閉店してしまったみたい。
今にも壊れそうな木造の建物が昭和初期ってレベルじゃなかった。
当時番組に出てたときはまだやってた。

熊本では北熊が一番人気かな。

中国が日本のラーメン技術を盗もうとしている
上海で日本のラーメン店を経営する日本人は売国奴だ！

新潟のラーメンっていっても多種多様だからなんとも定義しづらいよね
そんな俺は家系の味濱家ばっかりだが

死にたい人にお薦めの危険な街熊本

・農業慣れの鹿児島人なら大丈夫だろうと思っていたら自宅のベランダまで馬糞で埋まってしまった。
・熊本駅から徒歩10分の所でクマが裏山で餌を探していた。
・足元がぐにゃりとしたのでござをめくってみると辛子レンコンが埋めてあった。
・近所の子供から回覧板が渡され、中を開いてみたら新台入替のチラシが挟んであった。
・車で福岡に行って迷った、というか着いてから駐車場などを探す。
・熊本城が地域密着の成功例にされ、市議会も「ボシタ祭りも」全部熊本城になった。
・熊本駅から半径300ｍの距離なのにコンビニが駅以外になかった。
・バスに乗れば安全だろうと思ったら、バスの運転手がクマだった。
・県民の1/3が韓国旅行経験者。しかもウォン安円高という事情から「地元のリピーター続出」。
・「そんな田舎なわけがない」といって出て行った旅行者が５日後ソープまみれで戻ってきた。
・「何も娯楽がないわけがない」と転勤したサラリーマンが性病を抱えて戻ってきた。
・最近流行っている地元グルメは「タピオカ」　テレビのケンミンSHOWで知ったから。
・熊本のテレビでパチンコのCMにあう確率が300%。一度見た同じパチンコホールのCMが流れる確率が１00％の意味。
・熊本におけるテレビの人気番組は「開運！なんでも鑑定団」。土曜の正午に放送。うち県の平均視聴率は70%。

熊本ってスレタイに入るだけで過剰反応起こすヤツはなんなんだろう
たかがラーメンが〜って話題なのにいつの間にかに熊本人の県民性はって流れになる

長岡生姜醤油なら秋葉原に店だしてたな
他の新潟ラーメンは知らんけど

>>443
ソープは生がデフォルトってのも追加

>>104
寄生虫

>>410
久留米はあんまり知らないけど博多や長浜界隈は一杯500円が基調かなと思う
久留米の大龍美味しかったな

>>1
日式じゃなくて和式って言うんだ。

>>440 それはない

北熊は美味いけど熊本ラーメンじゃないよな
そもそもあれトンコツじゃないだろ

沼山津の肥後ラーメン最高！
騙されたと思って食べてみろ。

熊本ラーメンなんて聞いたことないぞ？
隣の鹿児島のラーメンの方が美味い

長岡のショウガ醤油ラーメンの圧勝。

異論は認める、だって人それぞれだし熊本ラーメン
食べたことないんだもん。

>>451
世安の北熊は熊本ラーメン風だったな、潰れちゃったけど。

味千ラーメンって、90年代の中頃から進出してるんだな。

戦争という言葉は安易に使うべきではない。
許されるのは人が死ぬ交通戦争くらい

じゃあラーメン合戦くらいで

人がラーメンの出汁にされた事件が昔あったような…

>>1
中国では「日本のラーメン」と「中国のラーメン」と違う認識なの？
日本と中国のラーメンどう違うんだろ、日本では日本のラーメンしか食べたことないや

新潟県出身だが、
熊本ラーメンは聞いたことあるし食べたこともあるが、
新潟ラーメンなんぞは知らんな…。
レモンラーメンなら食べたこともあるぞ。

日本はスープ、中国は麺にこだわるって聞いたことある。

どっちも日本では1週間でつぶれるクソまずさです。
日本のラーメンを想像したらダメ。

辛子レンコンなんて意味の分からん食文化を持つ県民が
同じ舌で熊本ラーメンなる美味いものを発達させる
食文化の持つ魔性だな

熊本ラーメンって豚骨系なんだろ？
豚骨ラーメンなんて食ってる奴は嗅覚障害。
新潟ラーメンがいかなる味か知らんが、
豚骨系にだけは圧勝できるだろう

てか何故に新潟？
隣の福島に喜多方ラーメンあんだろうに

味千ラーメン美味しくないよ・・

香港では出前一丁が大人気
これマメ知識な

今、まさに味千で飯喰ってる

>>466
喜多方ラーメンは新潟からは無くなったんじゃないかな？
無尽蔵は喜多方グループだっけ？
いずれにしてもラーメン激戦区の新潟で喜多方ラーメンは生き残れなかったということ
喜多方ラーメンはあれはあれで素朴なスープの味と幅広い麺で美味しかったんだけどなぁ

小田原にもご当地ラーメンがある。

くせが有るのでなれが必要。

全国区にはなれない。

>15

日本でいえば、北海道に２店、東北に２店、関東に３店、北陸に１店
東海に２店、近畿に２店、四国に１店、中国地方に２店、九州に２店
あるぐらいね。
あまり、すげーくない

>>470
チェーン店の喜多方ラーメンに過度な期待をしちゃいかんよ。

幸楽苑の社長は海外進出は日本の市場をしっかり押さえてから
でまだまだ先の話だと言ってるね。

日本のラーメンが日式と呼ばれて中国の麺と違うとは聞くが
中華街に行けば中国のラーメン食べられるんだろうか

喜多方いうほど美味いか？

具体的にどの店が美味いかおしえてくれ
人に勧められ坂内、松屋食堂、源来軒、来夢に入ったが
まずくはないがリピートするような味じゃなかったよ

>>473
昔、まだ新潟のラーメンのすごさに気付く前
結構古町の喜多方ラーメンにお世話になってたんだよ
ラーメンといえば地元のそばよしと北京が美味しいと思っていたから、それとは全く違う味の喜多方ラーメンは本当に新鮮だった
さすが福島の喜多方ラーメンは有名なだけあるってねｗ
だからあの事件で古町の喜多方ラーメンが閉鎖されたのは心底驚いたよ

>>472
日本でも百店舗以上展開済み

>>474
幸楽苑が海外進出したら日本のラーメン文化を破壊しかねないからやめて欲しいｗ
チェーン店でも幸楽苑程不味いと思ったところはないくらいだしｗ

>>476
会津に来たらむしろ蕎麦の方がおすすめ。
友人を蕎麦屋に連れてったらもともと蕎麦は好きじゃないのに美味さに驚いてた。
ラーメンの隠れて目立たないけど高遠蕎麦の流れを汲んだ隠れ名物。

喜多方は町おこしのブランド化がうまくいって有名になっただけでおんなじようなラーメンなら
若松でも食べられるよ。観光客とって「喜多方でラーメン食べた」って事実は大事だけど。

>>479
昔はもっと酷かったんだぞｗあれでもかなりましになった方
いままで食ったラーメンで一番まずいと酷評されたこともある

>>480
山都の水そばは美味かった

で、誰かうまい喜多方ラーメン教えてくれ

香川県にはラーメン屋がほとんどないと言うのは本当なのかね

>>130
あれは博多ラーメンだろ　新潟じゃねぇｗ

>>299
中国じゃなくて朝鮮ですよ

新潟はスタンダード醤油、燕三条系、濃厚味噌に分かれる
まぁ一番特色あるのは燕三条で、煮干スープに太麺、大量の背油で人気

>>453
実際「熊本ラーメン」なんてものは無いしな。
桂花ラーメンとかならあるけど。

合言葉はラーとメン！＞（；・∀・)ノ

>>472
> >15
>
> 日本でいえば、北海道に２店、東北に２店、関東に３店、北陸に１店
> 東海に２店、近畿に２店、四国に１店、中国地方に２店、九州に２店

日本にあること自体が、すごいと思うが・・
味千って、海外で日本食くうとこだぞ。

新潟ラーメン・・・？

新潟ラーメンなんて言い始めたの最近だよね

>>460
以前上海で食べた中国のラーメンはあっさり風味で麺も柔らかめで
日本のにゅうめんに近い感じだった。

新潟ラーメンとか初めて聞いた。そーかぁ、有名なんだね。
新潟で麺というと、イタリアンくらいしか思いつかないわ。
ラーメン好きの人じゃないと、知られてないかもね。

支那由来の喰いものを信奉する奴は反日売国奴だから失せろ。

張勲･郭光雄･徐正一･崔洋一･朴一公認在日朝鮮阿呆不細工低脳火病記者
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>>453
鹿児島の方がこれが鹿児島ラーメンだってイメージしにくい気がするけど。
うまけりゃなんでもアリ的な感じじゃね？

典型的熊本ラーメンは中太ストレート麺、トンコツ塩のさっぱりめスープに
マーユでニンニクの利いた味ってイメージ。

>>496
漬け物必須位か。
壺漬け派と沢庵派が有るけど。胡瓜とか論外だよ

金橋地区在住の俺が来ましたよ、と。

とりあえず味千は勘弁してください。
麺はコシがないしスープは冷めてるし・・・。
こっちの日系ラーメンはいっぱいあるけど
どれもまずいわ高いわ（だいたい400円）で
サイアク。

蘭州牛肉麺（75円）の方が安くてよっぽど旨いぜ。

新潟ラーメンの特徴はライスが無料で付いてくることだ！








っていったら信じる？

味千のスープは85度のはずなんだが、ちゃんと決まり通り作ってないのか？

またそういうことを

味千は22日にしか食う価値がないようなもんだと思うけどなあ
三宝ってのは全く知らんけど
不味くはないんだけどね、味千
あの値段だすなら他の店行くなってだけで

>>500
熊本でもぬるーいラーメン出す店あるよ
2年に1回くらい「もう味千でいいや」ってくらい腹減って行くとこれがでてきてまた2年は行かなくなる

日式風俗が話題になるのは間もなくだろう。
当初は高級区分だが、弾の供給が潤沢になれば早晩値崩れを起こす。
その頃には大陸の小金持ちがツアーを組んで日本にやってくる。

旧式に見える。。。

以前、テレビで見たんだけど、上海でとんこつラーメンが流行ってたらしい。
若い女性が言うには「中華料理よりヘルシー」との事。
いくら日本のものとはいえ豚骨だぞとは思ったけど。ｗｗ　まあ、中華は脂がごってるとはいえ

>>502
味千って、日本にも店が有ったのか・・・
中国でしか食ったことがないから、台湾系の日式ﾗｰﾒﾝ屋だと思ってたw

金曜の夜中、食い物ｽﾚだってのに伸びないな・・・

二郎はいつ進出するの？

>>508
二郎って資金力は有るのか？
中国に出店するなら、資本力かｺﾈはないとどうにもならんぞ。

上海はともかく北京CBD近辺のラーメン屋はどこ行ってもうまい
街並みも新宿みたいで好き
http://www.sohochina.com/jianwai/project.asp

北京のラーメンがうまい、ねぇｗ
まぁ長く駐在で行ってる人間だけだろうな、うまく感じるの。

なぜ日式なのか和式ラーメンでいいじゃないか

>>512
中国人に言え。
洋式という言い方も変だよな。西洋式、東洋式、北洋式、南洋式の全部「洋式」だぜ。
和式じゃなくて倭式と呼ばれる方が中華っぽい。

>>512
「和」というのは中国では別の意味が有る。

最近流行ってるが、ｽｰﾊﾟｰで安売りしてる酒に和酒が有るw
言っとくが、これは日本酒ではない。

>>513
倭という言い方は中国ではあんまりしない。

>>505
今はどうかしらんが、中華料理は油をガンガン使うのが一種のステータスだったらし

中国のは麺にコシが無いね。
全般的に味が濃すぎるし。

スレ見てたら腹減ってきたぞ

中国行ったことないや。

ラーメンはパクりじゃないの？

>>517
お前は何処に行ったんだ？
中国は広過ぎて、印象だけでは意味がないぞ。

香港の雲呑麺は硬くてｺﾞﾑみたいにｺｼが有るぞw

熊本は佳花ラーメンで知ってるが、新潟って？
どっちかっていうと蕎麦じゃないの？

上海タワーの横のショッピングモールの中にある味千でラーメン食べたけど
湯切りはしてないし、麺はのびてるしでうまくなかったぞ。
それでも店は大繁盛だったけどなw

なんかさ日本のラーメンとかって
１０のスケールがあるとして、５だ６だ違いを競い、その中で
５．５だ、いや、７．２だ、７．３５だって感じ。

アジアにいくと、１０のスケールそのものが５０ぐらいになって
根本的に広がってる食材やアイディアの土台の桁が違う感じ。

どっちも豚骨系かな？

あちらでは味噌や醤油、塩系は流行らんのかね。

天琴は味が落ちた

>>524
だから、みんな日本食が美味いと感じる。
湯切りもしないｱｸもとらない中華麺とか日本人には無理w

最近上海でも日式ラーメン増えたが、値段安くしてくれ
維新とか50元以上て・・・

バンコクだと
桂花ラーメンと味千ラーメンがいっぱいあるね。
現地化してて日本人はあまり行かないけど

>>528
味千は20元程度だったと記憶してるが、その値段はなんだ？

>>530
古北路×天山路（から少し北へ行ったとこ）にあるんだけど
味千の倍以上しますね

>>531
日式ではない、日本のﾗｰﾒﾝ屋か？
それはしょうがないだろ。

俺は貧乏だから、ｺｼの無い5元の麺でも食うか・・・

中国行ったら中華食うだろ

>>14
在日資本なら、モンテローザのFCがあるな
居酒屋中心だけど、「和食」を前面に出した店舗もある。

>>517
そんなあなたにはウイグルのラグメンがおすすめ

>>534
外資って、例えばﾛｯﾃﾘｱが韓国でﾁｪｰﾝ展開することだろw

>>536
ロッテは本拠地を韓国に移しているから、外資で何ら問題は無い。
韓国の稼ぎは1ウォンも日本に回していない、と公言してるくらいだし

熊本を刺激したいなら博多をもってくればいい

>>537
言ってることが全く逆だ。
ﾛｯﾃは日本資本だということ。

>>539
だからロッテはもう完全に韓国資本になってるので、たとえにならないんですよ。
新宿にある、戦後学校用地を占有して建てた日本本社ビルは、韓国側からの支店
扱いなんです。

これが日清戦争

>>540
とりあえず、ｿｰｽ頼むわw

>>539
しかしながら、ドン・キホーテは外資なんだよ？

千葉の森田が政治資金規正法に引っかかっただろ

ロッテが企業献金を出来るのかどうか、それが外資かどうかの１つの目安だ

新潟の燕三条系は美味いよな

日本の地名がついてりゃ何でもいいのかという気になってくる。

次は沖ノ鳥島ラーメンでよろしく。

>>545
中国人にとって日本は、安全、安心、高品質だからな・・・
ﾋﾟﾝからｷﾘまで有る！と言っても誰も信じないw

熊本のラーメン屋は味千より美味しい所が幾らでもあるよ
味千は個人的にはマルタイ棒ラーメンをちょっと豪華にしたような感じ

正直新潟のラーメンは美味い
他県のチェーン系は新潟に来ると全て惨敗だし

>>2
金などいらぬじゃなくて？

>>548
山頭火は２店同時に進出して万代店は当初行列ができていたけど
あっさり閉店したねｗ

>>533
俺は韓国や中国に出張でよく行くが、
韓国はまともな飲食店が多いが、
中国はまじで不味い店おおすぎ。
とても日本人の口に合うようなもんじゃない。
おそらく、中国人以外だめなんじゃ？って店が多い。

>>517
何をいてるんだおまえはw
日本の一般的な料理の方が塩強すぎて味が濃い、中国料理は薄い。
だからこってりしてても全然胃に堪えないよ。
北京首都空港の坦々麺も上海で食べた火鍋も汗かきまくったが全然胃に堪えなかった。

>>551
俺は普通に食堂でﾁﾝｼﾞｬｵﾛｰｽｰ食ってるがw

ラーメンは和食だろ
カリフォルニアロールを和食だなんて言う日本人はいないだろ？
それと一緒、中国にないもん

どっちもイマイチ
やっぱラーメンと言ったら「サッポロ一番」味噌、最強。

>>548
どこでもそうだが、他県のラーメン店が進出しても
物珍しさから最初客が多いだけで、定着するのは稀だと思う。
結局は何だかんだ言って、地元のラーメンにみんな帰り着く。そんなもんだよ。

中国は北に行くほど飯がまずくなるからなｗ
北京や天津の料理とか脂っこすぎて食えないわ。
香港や台湾の飯は日本人の口にそこそこ合うと思う。薄味だし。

>>557
単に香港と台湾が資本主義社会だから競争で美味いだけじゃないか？

味千ラーメンは不味くはないがこちらのラーメン本には載らない程度の味だった。
服務員を呼び寄せずにレジで会計する方式も向こうでは珍しかった。

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　　　　　　　￣￣￣￣￣￣￣

味千ラーメンか…

仕事でシンセンに行った時に一度利用したよ。
毎日同じような現地の食事にウンザリしていたので、妙に美味かった記憶がある。

実際はたいしたラーメンではないと思うよ。
多分「幸楽苑」みたいなもんでしょ。

>>548
新潟人の味覚が異常なだけでは？

>>562
周りに美味しいものだらけで舌が肥えている新潟人に味覚音痴とはｗ

お前ら、買う気ある？

【中国】犬や猫の肉を牛肉の味へ変える中国でバカ売れの魔法の調味料、来年日本で販売開始!![12/5]
http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/editorial/1177746406/

味噌カレー牛乳ラーメン

新潟は米と煎餅屋以外になにかうまい食い物あったか？

>>566
甘エビ

>>566
山の幸、海の幸
あと酒

コテコテの熊本ラーメンより、熊本と福岡県境のラーメンの方が美味しいよ。チェーンに毒されてないし、個性がある。

>>2
そこは「友愛などいらぬ！」じゃないの？
むしろ母を友a（ｒｙ

おれ博多金龍でいいや
はじめの一歩読みながら2時間ぐらい時間つぶせる

>>569
分かる。オイラ熊本だがこむらさきとか飽きた

健軍商店街の入り口の向こう側にあった一楽ってところが旨かった

新潟ラーメンの美味さって、素材と水による所がでかいから
外国でやるなら豚骨系の方が向いてる気はする。

都内に住んでるなら　とりあえず、新潟の青島食堂が出店している「青島ラーメン 秋葉原店」に行ってこい

ttp://ramendb.supleks.jp/shop/21725

この場所って秋葉原なのか？

>>575
台東区以外は秋葉原と認めん

黒亭上海支店でいいんじゃない

秋葉原と言えば、じゃんがらラーメンはえらい行列作っているけど
東京の人はあれを美味しいと思って並んでいるの？

まあ、三宝の社長はもちろん日本人じゃないけどな。
小さいラーメン屋から始めて30年以上か…よかったなあついに故郷に近づけて。

うまいのは山頭火だな。
カップ麺であれだけうまいのだから本物は凄いだろうな。
恵比寿は近いけど一人で入れるかな？
ってか調べたらもう全国チェーンなんだな。

うまかっちゃん支持

>>573
味の興安ってまだある？

インスタント系の熊本ラーメンで
まともなのってあるの

>>583
アベックラーメン

新潟なら抗州飯店だな。あの背油ラーメンはくせになる。他の燕三条系とは全然違う。

>>580
恥ずかしい奴だな
山頭火(笑)

>>580
よくおわかりで
カップラーメンは店の味を忠実に再現されてるよ
カップラーメンで十分

>>576

は？秋葉原は台東区だろうが。

台東区は上野、浅草、ホームレス

>>583
火の国熊本とんこつラーメン＠五木食品

全インスタント中トップクラスのうまさ

ぬあああ朝なのにラーメン食いたくなった

>>588,>>576
おまえら頭大丈夫か？
ってか、大阪人だろｗ

>>566
柿の種

>>566
へぎそば

>>582
植木のは知らんが健軍は無くなった

ジャンボが喰いたい

中国に行ったときに味千で食べたけど、不味かった。

新潟は三条市燕市の背油ラーメンだろ
のびないように太麺
冷めないように背油でスープにフタ

新潟ラーメンなんて初耳だぞ

たいぞうは進出しないのか

今日の熊スレはこちら？

汁多すぎだろ。

知名度は低いけど質実剛健なのが新潟のラーメン
レベル高いよ本当に、数も多いし

>>405
>鹿児島　まず高い。大体1000円前後。スープが白濁じゃなく褐色。漬物とお茶が出る。あと味噌ラーメンがメニューにある。

値段高め。九州には珍しく鶏ガラベースの店が多いが、「鹿児島でのほぼ統一的な特徴がない」のが鹿児島の特徴と言っても過言ではないくらい店ごとにタイプが違う。
こむらさきは有名であるにも関わらず類似のラーメンが一切見られないのがそれを象徴しているかと。

>>582
>味の興安ってまだある？

数年前に無くなったよ。後継店も無い。

>>589
心から同意する
味千で食うより旨いと思う

ただアベックラーメンに比べると高いんだよなあ・・・

元祖中国ラーメンの味は？

>>605
あっさりした鶏がらスープとサラッとした麺ね「。

>>578
並ぶのも楽しいんじゃない？

高田馬場の味千は閉店しちゃったけどな。けっこう好きだったのに。

なんで三宝なんだよ・・・
どうせなら燕系のラーメン持っていけや