【東京】「ミシュランガイド東京２０１０」発表　三ツ星は過去最高の１１店

星の数によるレストランの格付けで知られる「ミシュランガイド東京２０１０」の出版会見が１７日、
東京・西新宿の東京都庁で行われた。それによると、「三つ星」が１１店、「二つ星」が４２店、
「一つ星」が１４４店−の総数１９７店となり、０９年版の１７３店から大幅に増えた。

総責任者のジャンリュック・ナレ氏は「今回は３店の料理店が三つ星に昇格し、４３店が新たにセレクション
に加わりました。私たちのセレクションは世界中どこでも同じ厳格さをもって評価しています。
これほどおいしくてダイナミックな料理を出している東京のシェフ・料理人の方々は称賛に値するでしょう」
と述べた。
ミシュランは匿名調査員が各店舗を訪れ、自費で支払いを済ませて評価しているという。

[産経新聞]2009.11.17 14:56
http://sankei.jp.msn.com/culture/books/091117/bks0911171456000-n1.htm

１０年版で三つ星、二つ星となったレストランは以下の通り（★は昇格したか、新規に登場した店）。
三つ星
石かわ／えさき ★／かんだ／カンテサンス／小十／ジョエル・ロブション／すきやばし次郎本店
鮨　さいとう ★／鮨　水谷／幸村 ★／ロオジエ／

二つ星
味満ん ★／アルジェントＡＳＯ／一文字／臼杵ふぐ山田屋／海味／エディション・コウジ　シモムラ
エメ・ヴィベール／かどわき／菊乃井／キュイジーヌ［Ｓ］ミッシェル・トロワグロ／クレッセント
湖月／こだま／小室 ★／近藤／さわ田／サンパウ／重よし ★／鮨　かねさか／青草か ★（か＝空のエを果に）
赤ほう亭 ★（ほう＝寶のうかんむりをわかんむりに）／醍醐／拓／辻留 ★／と村／七丁目京星／初音鮨
濱田家／菱沼／福田家／ふぐ福治 ★／堀兼／やまもと／楽亭 ★／ラ　ターブル　ドゥ　ジョエル・ロブション
ラトリエ　ドゥ　ジョエル・ロブション／リストランテＡＳＯ／龍吟／ル・マンジュ・トゥー
ル・クレアシヨン・ド・ナリサワ ★／れい家菜（れい＝がんだれに萬）／和幸
2009.11.17 14:56
http://sankei.jp.msn.com/culture/books/091117/bks0911171456000-n1.htm

「ミシュラン東京２０１０」で新たに「一つ星」となった店
１７日に出版会見が行われた「ミシュランガイド東京２０１０」で、新たに「一つ星」となったレストランは次の通り。
（一つ星は計１４４店）
アイコニック／石ばし／いし橋／一会／一凛／いと正／うち津／江森／帰燕／蕎楽亭／喰い切り／江ぐち
くわ野／三合庵／すきやばし次郎六本木／すし屋真魚／清壽／たかはし／タテル　ヨシノ　銀座
馳走そっ啄（そつ＝口へんに卒）／司／てん茂／とり喜／野田岩／畑中／パッション／バードランド／一二三庵
ます味／みかわけやき坂通り／みかわ　是山居／メゾン・ド・ユーロン／よし鳥／与志福／ラトラス／劉安／龍天門
ル・ペルゴレー／六覚燈／六角
2009.11.17 16:08
http://sankei.jp.msn.com/culture/books/091117/bks0911171609001-n1.htm

でも、お高いんでしょう？

寒い
おでんが食べたい

三ツ星Vベルト

くだらね

格下げはゼロか？
パリの様に格下げされて自殺するのが怖いだろう。

マクナルが入ってないじゃん

どうせ★は金で買えるんだろ？

>>5

　△
　★
　□
　│

バードランドって焼き鳥屋か

バードランドが一つ星か…。うーん、どうなんだろ。

>>1
＞　石かわ／えさき ★／かんだ／カンテサンス／小十／ジョエル・ロブション／すきやばし次郎本店
＞　鮨　さいとう ★／鮨　水谷／幸村 ★／ロオジエ／

ぼったくり店、ばっか
モンドセレクションみたいに金で買ったのか？

ネットでマンセーしてるのは、朝鮮人ネットワークなのか層化なのか


ちなみに、割烹料理なんて、ほとんどの店で、紀文とかの出来合いのやつを　器に並べてるだけ

名誉三ツ星まだぁ？

もう飽きちゃった(´・ω・｀)

日本には美食家っていう影の四天王が居るらしいね。
そいつらがミシュランに圧力かけてるらしい。

あれ？日の出食堂がないぞ

海原さんとこの美食倶楽部は？

つーか三万とか出しておいしくなかったら料理長を殴り殺して良いレベルだと思うが

>>1
東京名物のラーメン、もんじゃ焼きも掲載されてないじゃないか

ミシュランってタイヤ使って欲しくて作ったものなのに日本でやる意味がよくわからん

フレンチをかしこまって食べるよりも
ビールか白飯片手に焼肉に食らい付く方がうまいと思うんだが

＞おいしくてダイナミックな料理を出している東京のシェフ

マグロの解体ショーとか？

蔵寿司が一番
スシローもボタン式の注文にすればいいのに

日本のメシは世界一うまいからそこらの店でも向こうのひとつ星ぐらいはあるよ

福しん千川店・洋包丁板橋店・ふくろ池袋西口が
載っていないグルメガイドなんて、何の役にも立たない。

もう騙されません！（ｷﾘｯ）

むしろ今年になって星が消えた店を知りたい。

東京でミシュランガイドなんかやっても、タイヤなんか売れねえよ。

また朝鮮人どもがインチキニダって騒ぐんだろうなｗ

白人コンプレックスのある日本人はこういうの大好きだよね
国内評価は３流扱いだし

全く参考にならんｗ
確かに良い店なんだろうが場合によっては星もつかんだろ。

>>14
ミシュランなんてどうでもいいがお前のウソはキムチ臭い

興味なし
星があろうがなかろうが
自分が気に入って美味しいと思う店が一番だ
こんなもんに踊らされる連中は滑稽だな

半島が悔しがる記事書くぞ

なだ萬はないの？

08,09で二つ★もらった店が
潰れたりしてるしな
まったく参考にならんよ

>>38　そなの？
一時期は予約で一杯だったろうに。

タイヤ屋のクセに食い物の評価本など売るな。

>>40
そもそもタイヤ販売店にタイヤ交換中暇している客用に作った読み物だから許してやってくれ。

二郎が掲載されないのは何故？

少なくとも白人の舌と日本人の舌は別物だ
外人が旅行ガイドとして活用すればいい

バードランドとはまた月並みな
日本の糞メディアに流され過ぎなんじゃ

今はタイヤ云々関係なく
ミシュラン出版部門は主要事業の一つだから

牛食は罪
http://www.nicovideo.jp/watch/sm8602043

だからうまい。

東京土人は田舎っぺの集まりだから、何にでも有難がって行列をつくるからなｗｗｗ

北島亭、今年も入らなかったんだな。

>>8
モナリザが見当たらない。

和幸ってトンカツ屋か？

で、三つ星ラーメン店はどこ？

>>47
穢土っ子バカにすんなよｗ

恨ミシュラン

こっちの方が有益かと

毎年出されたらお隣のアレな情熱に延々と燃料投下することになるから、せめて４年に１回ぐらいにならんかね

店主のご機嫌とって有難がって食う鮨などいらん。

大阪・・・

>>39
企業の接待費が少なくなっているから、高級店も苦しい。
自腹で月一以上、この手の店を食べ歩いている食通は、東京でも数千人程度。
あとはガイドブック片手の一生に数回の連中がいるだけ。
その少ないマーケットを取り合っているのが現状。

>>51
JIROH

タイヤ作ってるとこに料理評価されて何か思わないのか？

>>51
それ、出版してほしい。
ミシュラン版で。
ラーメン屋なら、郊外や地方に名店が点在して、都心に集中してないから、タイヤ売れるぞ。

漏れの三ツ星

大阪王将の餃子
一蘭
ドトール

>>60
まあ、タイヤ作ってるとこの金で総理大臣になった人もいるんですから。

ミシュランに釣られて店に行くのもバカっぽいな

東京マジすんげーな

和幸はいいね
俺もよく通ってる
お前らは「値段が・・・」と文句言うだろうが、俺は納得している
店内の雰囲気も清潔感も合格
キャベツ等が無料おかわりＯＫなのも高評価だ

ていうか明日カンテサンス行くわ

>>43
ミシュランは全員日本人の調査員だって言ってるだろうが
なんで外人にこだわるのか

>>39
フランスでも三ツ星が潰れたことあるんだし、さほど驚くに値しないと思うが

カンテサンスってミシュラン載る前はガラガラだったのに・・
予約なしでもいつでも入れたのに

どんどん星獲得店が増えるってことはロクに調べてないってことだよな？
新規出店の料理店を調査してるワケじゃないよな？

>>66
節子！！

かんだは親と行ったけど
え…？って感じだった
あれから劇的に美味くなったんだろうか…
まあ二度と行かない店だからいいけど

>>71
料理人も人間だから３年の間には成長することもあるだろう
あとミシュラン進出によって努力の仕方を変えた人もいるだろう

>>69
東京では食品偽装の星店もあったぞ

俺が行くとその店は星を失う。
友達に『星落とし』と呼ばれてる

むしろ半島がこれからどういう記事を書くかに興味がある。

上野の大統領は☆☆☆

この貧乏人どもがっ！！

またglobeのKEIKOさんの実家が入ってるね。

>>71
もともと前回の時は掲載店舗をプロットすると中央、港など4つかそこいらの
区しかなかったんじゃなかったっけ？
ということは調査した区が増えれば店舗数も増えるというのはうなずけるかな？

>>78
鶯谷の信濃路も忘れないでくれ。

我が大韓民国にも来てぇ〜〜

吉野家｢うちには来てないね｣

>>81
次回板橋区に来たら、星増えすぎてヤバいな

タイヤ屋に格付けされる飲食店ってシュールだよねｗ

>71
飲食は新規開業率も閉店率も高いから
そんなにおかしくはない
そもそも新規営業店が1年以内につぶれる可能性が
10パーぐらいあったはず

星のバーゲンセールだな、

だんだんどうでもいいガイドブックになってきた

ミシラン人に評価されるなんて

さるイギリス人評論家がQで始まる東京の三つ星店を評価して、
「ヨーロッパでなら一つ星と二つ星の間」と書いていたな。
東京版の特殊な点は、星なし店が一つも掲載されていないこと。
言い方を換えれば、星つきの店が異常に多い。

あと、ミシュランを読み慣れた人はある程度この本の使い方を知っている。
つまり、眉唾な点があるということ。

すきやばしは連続か、すごいな
維持する事の苦労は普通ではない

星ひとついくらで買えるの？

こんなロミュランのガイドブックだなんて。

星の数＝金積んだ金額の多さ

なんだろうな

ザガットサーベイよりもスゴイの？

千円で食える店を教えてくれ、無理なら三千円までならなんとかする
一生に一度の贅沢だ。

>>93
ロミュラン向けの店は遮蔽装置で隠されています

でも、英語（？フランス語も）で一応信頼を置ける情報が東京のレストランに
ついて得られるようになったというのは、ミシュランの革命的な業績なんだよね。
東京で食事するためにわざわざ来日する外国人は確実に増えてるはず。
ザガット東京の英語版を見たことあるが、ひでーよ、ありゃ。ペラペラ。

一方、福岡では 飯らん
こと メシュラン と 言うのがある

>>39
急に客層が変化すると
経営が難しくなることはよくある

もう飽きたな

>>90
> さるイギリス人評論家ってどなたですか？

>>90メシマズのイギリス人に言われてもねぇ

>>90
穢土民相手の商売に決まってるじゃないか。この星が儲かるんだよ

こんなに東京が高い評価もらっているのに、どうして素直に喜べないんだろう？

美食の町のはずの香港なんて、発刊前は盛り上がりまっくって結局三ツ星１軒だけだぜ。

ミシュランは、地元で評価の定着した店は一応掲載するという傾向がある。
だから、大外しということがない反面、驚きもない。

ロンドンだとインド料理店（オサレ系）に甘すぎるというのは言われてるな。
ただ、ここはダメになったな、とオレ的にも思っていた店（フレンチ）から
さっさと一つ星を剥奪したのは評価できる。

マクドナルドは星何個なんだ？

>>107
マイナス3個

>>105
国によって評価する人間が違うからなんともいえないだろう。
フランス料理なら同じフランス人が全ての国を調査するとかならともかく。
日本で調査した調査員が香港を調査するとまた全く違った結果がでるだろう。

アジアンエステ満蘭なら知ってる

あきたな
もういいんじゃない

ミシュランガイドは、星（☆〜☆☆☆）の他に、ナイフとフォーク（†〜
†††††）という評価基準があるんだよね。そして、後者はcomfortableか
どうか。内装を含めて居心地がいいかどうかを評価する。香港は欧米人基準
ではそのへんが洗練されてなかったりするのかも。

和幸ってトンカツ屋か？
よく行くわ俺、確かに美味い

星１こいくら？

三ツ星の店が一つ落ちたみたいだけどどこ？

香港の広東料理って、なんかオイスターソース系、美味しいけど
ヨーロッパの人間にはダメだと思う。

日本でも焼きそばとかお好み焼きとか、絶対奴らにウケねーし

この本フランスではもう飽きられてるから。

某国がハンコックガイドとかクムホガイドとか作って、
「起源は…」とか言い出しそうな予感ｗ

>>115
hamadaya

また行列ができて「バカヤロー！」って叫ぶんでしょ？w

スタッドレスの寿命の長さは評価出来る。
割高だけれど、車を乗り潰す前に1回は交換少なくて済む。

試しにサンパウのＨＰ見たらゴチになりますの値段そのまんまでワロタ

誰が前菜に8千円も払うか

>>115
ｻﾝｸｽ
なんで落ちたんだろう

あ、ｽﾏﾝ
レス番間違えた
>>119ね

本当に美味しい店は載ってない
田舎や外国から来る客はミシュラン店が引き受けてくれたらいい

うちの近くの蕎麦屋が入ってて笑った。
たしかに美味いが、ミシュランがどうこういうもんでもないだろー。
てか、ただでさえ混んでるのに余計な真似をせんでくれと言いたい

>>14
> ちなみに、割烹料理なんて、ほとんどの店で、紀文とかの出来合いのやつを　器に並べてるだけ

確かに、超有名割烹で食材の紀文マークがまんま見えるの多いよな

ミシュランの二輪用タイヤは大いに評価できるが
ガイドに関しては「ふざけるなアホ」だなあ。

日本人は権威主義者・事大主義者が多いからな。こういう西洋のオーソリティ
が何か言うとへへーとなっちゃう人がかなりいる。西洋じゃなくても雑誌や
TVや有力サイトが何か言うと盲従したりするだろ。ミシュランを笑えない。

その一方、こういうのに反発するのは、単なる金のないビンボー人だったりw

どうせ俺は屋台のラーメンとかおでん食って幸せを感じられる程度の人間。
これからいい季節だなぁ。

>>130
あとは鍋だな

タイヤ屋が何様だよ

ミシュランに、『ダイコンの刺身』の美味さは理解できないであろう。

ミシュランに、『干し柿』の美味さは理解できないであろう。

ミシュランに、『身欠ニシンの山椒漬け』の美味さは理解できないであろう。

ミシュランに、『水掛け蕎麦』の美味さは理解できないであろう。

ミシュランに、『たき火で焼いた芋』の美味さは理解できないであろう。

ミシュランに、『冷たい湧水で食べるソ-メン』の美味さは理解できないであろう。

日本人は、出来立ての熱々ホカホカの『粟饅頭』の美味しさを知っている。

ミシュラン調査してんの日本人だよ

大阪って三ツ星１店しかないんだね。

大阪行ったとき、東京より安くて美味しかったお店が、いっぱいあったのに…

まぁミシュランって庶民感覚のガイドじゃないんだけどね。
東京じゃ三ツ星貰っても、潰れた店もあるし…

三星が、美味いか不味いかは脇に置いといて・・・

やい、外人よ。日本に来て、日本食を食べるな。

我々庶民の、食料を奪うんじゃねぇ。

ただでさえ、食料自給率が低いのに・・・・・

ミシュランには、『イナゴの佃煮』でも食わせておけ。

朝鮮人の嫉妬がすごいな。

在チョンは糞便酒飲んでキムチでも食ってろよ。

店舗の収容能力や仕入れの限度を考えれば賢い店主なら、このようなガイドブックへの
掲載は許可しないはず。

ぐるなびみたいなもんだろ

>>135
食べ物板で大阪人が「ヒュンダイガイドあったら星１０個もらえる店が１００超えとるわ」と
わけのわからん負け惜しみを言ってる

>>138
勝手に載せてるから

最近の欧米の日本食マニアは侮れないよ。まだ少数派だが。
133程度はクリアしてる日本料理ファンは一定数いると思われる。
伝統的な日本の味は、ゲテモノが少なくて薄味だから、抵抗がないだろう。

＞自費で支払いを


笑わせてもらった
嘘だろ。それとも調査員の給料は？００万円

やっと楽亭二つ星になったね。ザラックではナンバーワンなのに。
なにがあったのか知りたい。

コストパフォーマンス高い店ガイドないの？
高い金出してうまいもん食えるのは当たり前

>>141
嘘つきめ。

掲載店について　〜Wikipedia
掲載対象となるのはミシュランの取材を受け入れた店のみであり、総責任者ナレは日本のテレビ番組で
「東京版で星を獲得した店から掲載を拒否されたことはない」としている。
ミシュランからの取材や撮影依頼を受けたものの、その手法を嫌って協力を拒否、掲載されなかった
有名店もある。

山本益弘が自分の好きな店を推薦するそうだよ　　最低だよグルメライターは

海外でも、ミシュランに載ってるような店より、田舎の個人食堂のが美味かったりするからねえ
まあ、そつのなさは認めるけども

東京に住んでても３つ星レストランに一生行く事のない奴が９９．９９９９９９％

>>147
友里さん乙です

ミシュランて、粉モノは入らないんだっけ

>>149
確かに、一万五千円のランチとか食えないな。

こんな評価はどうでもいいが、
大阪が味覚の砂漠だということが世界中に広がれば意味はあるか

品がない、高い、新鮮じゃない、なにより旨くない
大阪のメシをどうにかしてくれ

外人はお好み焼きとかのソースが全然受け付けないらしいな。
ソースとか向こうのじゃね？と思うんだが

アメリカには５ッ星のレストランがあるのに日本やヨーロッパにはないよな

>>149
多分行かないと思う。でも、カンテサンスにはちょっと興味あるんだけどね。

ロンドンだと、星つきは結構行ってるな。もったいぶらないところがいい。

まあ、これだけ星ばら撒けば

東京じゃガイドブック売れるだろ、

なかなかうまい戦略だ

>>154
今までに体験した事の無い「旨味」が入っている。

>>146

次郎さんは勝手に載せられたと言ってたぞ
直接聞いた、握りながら言ってた

フランスじゃ日本ブームなのかね
旅行ガイドでも高尾山が評価高かったし
まあ「こんなアジアの辺境まで正しく評価できる我々フランス人
はなんて優れているんだろう！」とブリテン島や東隣の住民に自慢
したいんだろうな

>>153
別に俺は関西の人間ではないが東京は物凄く高い金だせばもの凄く美味いものが食える街だよ。
でも安い金しか出さないなら日本で一番飯がまずい街でもあるよ。
だから多くの人間は日本で一番まずい物食ってる街が東京。

なにより大阪は水が悪い

星獲得の基準って、味はもちろん、ｻｰﾋﾞｽや店構えなど色々な項目があるって聞いたけど、
某お寿司屋なんか、三ツ星でも、接客はﾌｧﾐﾚｽ以下、床にはｺﾞﾐ、挙げ句にﾄｲﾚは外でｶﾞｯｶﾘ。

チョンがまたファビョるな

もう飽きたな

>>159
まあ、ミシュラン側と店側でそれぞれの言い分があるから、これ以上は
何とも言えんな。

嘘つきと言うのは取り消すよ。

>>159
次郎さんは喋りながら握りはしない

>>163
それは星のとなりの「フォーク」で表される
星は味だけ

ガイドブック売るために
よくやるよ、ミシュランも
星のバーゲンセールかよ

ロオジエってうまいか？
ウェイターは痛いほど一流気取りだけど料理は独創性も斬新さもなく味も全くもって平凡だと思うが、、、
フランス人には安心できる味なのかね？

「世界一三ツ星が多い都市」は東京が達成したので、
次は「世界一三ツ星が多い国」を目指すべき、日本が
現在はフランスが２５店でトップ
日本は東京１１、京都６、大阪１で１８店

１０００円以内のメシが世界一美味いのは日本だと思うんだ。
ハワイ、ロス、香港、台北、釜山、パリ、バンコク、シンガポール行った俺の感想。

>>171


（　＾▽＾）＜横浜・名古屋・福岡　で、抜けるかな？

東京のうどんのまずさは異常

>>170
そう思うならその場で皿を取り替えさせればいいんだよ

>>170
今のシェフはよくわからんが、
ボリーさんのころは絶品だったよ

>>174
大阪の醤油ドバドバ、ソースジャブジャブ、塩ドサドサかけまくる餌の不味さは異常

>>161
銀座とか赤坂みたいな繁華街での話だろ？
下町なら安くてうまいものたくさんあるよ

>>176
ボリー氏の頃は自分も通い倒した
後任の人のは２〜３回食べて行かなくなった

>>177
お前みたいな奴を手っ取り早く追い返すには
そういう物を出すほうが早いからな
だけど>>177みたいな奴に限って不味そうな顔をしながら結局は全部食って帰りやがる
しかも金払うときに文句一つ言わない
「こんなものに金払えるか！」「おい警察呼べ！無銭飲食だ！」ってやり取りが楽しいのに

二郎ラーメンは☆何個だ？

>>160
わろたｗ
有り得ない話ではないかもｗｗ

>>153
おれは関西人だが　特に最近そう思うよ
ムヌ4000円ぐらいのビストロでうまい見せ皆無になりやがった。

でも800円以内だと結構いけると思わないか？

韓国のみなさんも頑張って星取ってくださいね（笑

トッポッキとか（爆
ビビンバとか（核爆

>>162
「大阪の水は日本一まずい？ 」
http://2ch.ac.la/read.php/newsplus/1145247206/1-200

サイバラ「大阪ってさあ、水と空気が日本一まずいじゃないですか」
↓
「すいません」。西原さんは番組で潔く「完敗」を認め、職員は大いに留飲を下げた。


脳内大阪は今日も賑わってるねww

アルジェントＡＳＯは二つ星なのか。全然美味しくなかった。
代官山のリストランテのほうは雰囲気も良くて美味しかった。

別名エラそうなリクルート

チョソ涙目敗走ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

三ツ星→二ツ星の格下げが１店あるんじゃなかったっけ？

まあ、日本の食い物、特に都市部の食い物は味いわな


これでまだミシュランを拒否してる店もあるんだから、圧倒的だわな

今回一つ星を取ったバードランドに行ったことあるけど、
１万位のコースで、ぎんなん出された時に、さすがにこれは無いと思った。

三ツ星の『ロオジエ』ってモヤさまで２位だった店じゃないよね？

世界って糞不味い飯の国が圧倒的に多いんだな
アジアでいえばグルメ都市の香港があんな低レベルやったら他はカス以下やし
日本のグルメが異常なのか

お前らほんと日本人らしいというか、食いもんにうるさいというか食いもんの話大好きだよなｗｗ




















まぁー俺もだけど

ふと思ったが、ミシュランミシュランって騒いでるのは、マニュアルがないと生きていけない哀れな日本人だけじゃないか？

俺様御用達のかっぱ寿司が無いようだが

焼き鳥屋なんて選ぶなよw
串に刺して焼いてるだけだろ

とんかつ和幸に二つ星とはフランス人はわかってるのかわかってないのか

俺の三ツ星

ペヤングソウス焼きそば→毛唐には理解できぬ神の味

麺のスナオシソース焼きそば→100円ショップで二個100円しかも美味い！

ベビースターラーメンチキン味→お椀に入れタバスコ＋熱い湯で無敵の美味さ

あれだけ東京でラーメン、ラーメンって騒いでるのに、１店もなしってｗｗｗ

アメリカ、韓国、中国、インド、オーストラリアに行った事あるが

外国はうまい店は確かにあるけど外れが多い 本当に不味いのがわかる
日本では不味い店とかあたったことない味音痴な俺なのに

1000円以内の旨い料理店ガイドとかの方が需要多いと思うんだがな。

>>198

いくらなんでも
とんかつ屋じゃないでしょｗｗ

きゃべつおかわり自由に
感激したとか？

臼杵ふぐ山田屋って小室の嫁の家族の店？

無能首相「ブリジストンガイドがあってもいいのではないかと」

>>202
それはあるね
「安くてもなかなかの品質」っていう風潮もあるし

>>204
違うよ、全然違うよ。

２０１　
外国は基本的にまずい。何万はらっても日本の数千の味に全く勝てない。この国は恵まれてる。

漏レは　２９０円以上は出さないな

つけ麺が入ってない時点でありえん

東京と大阪は大嫌い！＞＜
日本に必要ない

こんなもので大喜びしてる東京ｗｗ
いいカモだなｗｗｗ

顔真っ赤

自分が安くて旨いと思ったのが3つ星なんだよ。

バカだな、おまえら。誰も自分のカネで行こうとしねえよ。
全部会社なんかの接待費だろ。店側もそれを心得ている。

>和幸


ちょｗｗｗｗｗ

自分の店でうなぎ捌かなくなった
野田岩が
なんでまだ入ってるんだ？
調査員はボンクラか？
ちゃんと毎年調査しろ

バードランドって弟子のバードコートの方が
評判よくないか？

>>211
母国に帰って下さい

>>2-3
なんだ糞店ばっかじゃん
本物は掲載拒否
これ豆だ

なんてゆうか、もっと楽観的に話題を楽しめばいいんじゃないの…かな？

なにっ、とんかつ和幸が２つ星だと！

和幸は何の和幸だよｗｗｗ

おまいらが唯一もしかしたら縁があるかもしれないと思って食い付く和幸は
とんかつ屋さんじゃないです。全部行ったことのない店です。

>>90
イギリス人に言われても信用できない。
イギリスの料理はまずいし、
フランスのミシュランをけなしたがるし。

和幸はトンカツ屋と思った人なんていないでしょう

和幸がトンカツ屋と思った人なんていないでしょう

ハンコックガイド

きゃべつおかわりが評価された

新宿コマ劇場の向かいにある後楽そばの３色定食(うどんｏｒそば)は文句なしに三ツ星｡

小僧寿しは入ってないのか？

和幸の懐石料理なんて親としか行けないや 自分のお金じゃまだ無理ッス

発表されてたのか
なんか全然話題にならなくなったな

ロオジエは内装綺麗でワクワクしたけどそんなに感動する程ではなかった

>>3
>バードランド

また、あそこの店のオヤジ、高飛車になるんだろうなあ……。

様々な料理人が選ぶ名店ガイドなら興味ある

>>90
たいした料理文化を持たないイギリス人に言われても説得力に欠ける

東京もんアホか！フランス人に和食の何が分かるねん！
あの大イギリス人かて「ミシュランの星は眉綱や」ゆうとるひゃないか！
わしはミシュランなんぞ気にしてへん！そんなもんぜんっっぜん気にしてへんからな！！

スレで必死こいてるのはこんな感じかｗ

和幸





とんかつかよｗｗｗ

三輪が入ってない・・・

前にTVで、日本料理の頑固そうな爺さんが
フランス人に誉められて喜んでいた。
なんか情けなく見えた。

和幸は３つある。豆知識な。
ttp://www.wako-group.co.jp/04club_fushigi.html

評価する、っていうのは上から目線なんだな。
それを全面的に受け入れたら、その支配に従うことになる。
気をつけた方がいいよ。
適当に利用しておけばいいんだよ。

他国の料理が日本に入るとパワーアップした料理が出来上がるからなｗ
マクドナルドでさえ日本のマックは本国より美味い


ラーメンなんか良い例で
15年くらいまでは、美味い不味いはあるにせよ
大抵どの店行ってもスープの系統は同じだったけど
今はスープが信じられないぐらい多様化してるからな

生まれてずーっと東京なんだが
家飯メインだからか知らん店ばかりだな
たまに外食しても馴染みの店以外に
行く機会が無いし
結婚式とかの場合店そのものを覚えてない（ｗ

>>190
＞これでまだミシュランを拒否してる店もあるんだから

ミシュランには拒否なんて概念はない
ミシュランが掲載する価値があると判断すれば写真を載せないだけで
拒否しようがしまいが掲載してる
載ってない店は拒否したからじゃなくてミシュランに駄目だしされたからだよｗ

不思議なのは日本で１番と言われてるフレンチのコートドールが載ってない事。
ロオジエやロブションより普通評価高いのに。

東京って何の生産性も無いクセに
こういうのは人並み以上だからタチが悪い

ラーメン屋さんは審査されてないんだよね。ラーメン屋のミシュラン見てみたい。

自分の手柄でもないのに自慢する奴って最低だよね。

>>245
必ずしもパワーアップしてるって訳じゃないよ。
日本人の口に合うように改良されてるって言い方が正解。
でそれが元々その国の人の口に合うかどうかはまったく別の話し。
ロシアのお姉ちゃんが日本のロシア料理はまずいと言ってた。
日本人の口に合うように変えられてるからって。
アメリカでアメリカ人が作る寿司を日本人はあまり美味しいと思わないでしょ？って言われたよ。
イタリアンもイタリアよりオリーブオイル少な目で軽く仕上げられてるがそれをイタリア人が美味しいと思うかどうかはわからない。

まるで三ツ星のバーゲンセールだな…

>>252
最初に出したガイドブックはそこそこ売れたが翌年があまり売れなかったので
裾野を広げて星付の店増やしたんでないの

星のシェフの客層は日本の支配階級、金持ちばかりだから
星レストランで政治家とか孫さんとか見かけるし

>>251
アメリカのすしは、アジア系の人がやってる事が多いよ
高い店は、握りが日本人や日本で修行？？したアジア人が担当
イタリア、自分イタリアで食べたのより日本の方が上手いと思う

で、もんじゃ焼きは？

日本のミシェラン調査員はマスヒロの助言に従って行動してるから
ジローは入ってもコートドールは入らない

>>252
タイヤ屋盲信厨が少ないから宣伝がてら増やしたんじゃないかな
でも三ツ星だけは譲らないとｗ

ミシュラン東京支店によるヤラセ

身酒乱を見て食いに行くやついるの？

こんなのヤラセに決まってまっせ

>>260
スイーツ(笑)は行くだろうな
あいつらすぐ状態操作されっからw

>>89
【審議凍結】
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おまえらってほんと白人に弱いよな

ミシュランガイドは所詮観光客用でしょ。
日本人的には何十年も続いて地元に愛されている
定食屋が一番。

臼杵ふぐ山田屋ってなんか聞いたことある

>>260

確か我が国の皇太子妃は行ってるよな。

・ガイド見て遠くからきたら親方が握ってくれなかった。
・親方に握りをお願いするとせがれに｢高いですよ(ニヤリ)と言われた｣
・常連以外はクソな対応
↑
この寿司屋は今回も三ツ星

石ばしが入ってしまったのか・・・

>>267
我が国なんて騙るなよ。半島に帰れば？

蕎楽亭も？ｗ

客層が下衆くなるから載せて貰いたくない店もある

>>272

お前が逝けるような店は一軒も掲載されてないよw

>>244

日本の料理が、他国に入ってもパワーアップしてるぞ。

アジア圏のおでん、台湾のカレーライス。
その他、寿司全般だな。

>>266
つKEIKO 実家

取りあえず☆を増やせばミシュラン本を買ってもらえるっていう思惑がバレバレ。
いい加減ヤラセに気付けよ。
ミシュランガイドってただの商売なんだよ。

>>268
馴染みを大事にする良い店だな
客にとっても一見なんか邪魔なんだが

ただの店覧ガイド

たしかに評価が甘いんじゃないかという感じはするんだよな
海外に比べて審査員がバレやすいっていうのもあると思うし

朝から東京キー局は気持ちが悪かったね。

もうこの本って美味い店を探すための本じゃなくて、
「ミシュランで★がついた店であなたを接待してますよ」
っていう接待向けのガイドなんだろうな
仕事関係なりお姉ちゃんなりを連れてくための

こういったのに流される奴はヘボイやつ

ミシュラン社長「東京で食べた日本料理は最高だったよ。ソウルの飲食店の評価？そういう計画は無い」

和幸とはトンカツ和幸のことですか？

ミシュランさ乗せるなら、北海道のカニ、ウニ、イカのうめー寿司屋とか、
とうほぐのど田舎の牛しゃぶが死ぬほどうめー店とか、
博多で美味いアラ鍋食わせる店とか、津々浦々、
もっと地方さ開拓した方が、タイヤが売れるんでねーべか？
東京じゃ、みんな電車だっぺよー。

日本人の舌が敏感だって事は喜んでいいんじゃないの
こういうのが評価されるのは国として文化が豊かな証明なんだから

サイゼリヤがチェーンじゃなく一軒だけの店だったら
一つ星くらいは間違いなく取るでしょ？

>>278
★★

>>287
それはない

数寄屋橋次郎はいくらなんでも高すぎ

西原理恵子の恨みシュラン好きだったな。
また復活してくれないかな。

>>252
べジータ乙

本来のタイヤ宣伝より本を売る方に目的が変わってるな

蕎麦屋っぽい店の名前もあるので星とっているみたいだけど、ラーメン屋はなさそうだな。

東京というか日本はやっぱり世界一なんだな
新鮮な食材が各地から瞬時に取り揃えられる物流
これにはどこも敵わないだろう

>>290

次郎の大将って｢指が荒れたら握りに影響が｣って事で
板場以外では真夏でも手袋を嵌めっぱなしにしてるんだろ？
そういうところは凄いと思うわ

カレーやラーメン屋、焼き肉、焼き鳥、お好み焼き、たこ焼き
朝鮮韓国料理、タイ料理やメキシコ料理、トルコ料理、ベトナム料理など
ハヤシライス、オムライス、しょうが焼きなどの洋食屋も調査して欲しいです。

だって、鍋、すき焼き、焼肉屋には☆つかないんだぜ。
逆にありがたいよな。本当に美味い店は内緒な訳だし。
これからの季節、鍋だろ。だがミシュランは☆を付けられない。
客が調理するって考えなない国の人たちだから。

濱田家三ツ星から二ツ星に落ちてるやん

東京でチェーン店以外に入る気は無いな。
いくらボッタクられるか怖くて。

和幸しか行ったことないな

鍋は白人にはあまり評判よろしくないみたい。
TVかなんかで薄味すぎてつまらないとか言ってた。
でチゲ食べたら美味かったのでこれははまったとか言ってたw
それは日本料理でないと誰か突っ込めよ！と思ったが。
鍋自体料理とかいう感じではないのもあるんだろう。
誰が作っても同じような味になるってのもるだろうし。

あと皆で同じ鍋をつつくってのが白人には汚いってイメージがあるみたい。

東京で外食するくらいなら家で飯食うよ

>>99
飲みます、食べます、全店自腹。

これで貧困国っていいはるんだから、世界から笑われるね。

ミシュラン調査員を格付けすると、星幾つ？

【東京・食品偽装】ヒルトン東京のミシュラン二つ星レストラン「トゥエンティ・ワン」がステーキ肉の産地を偽装
http://www.asahi.com/food/news/TKY200809190337.html

【東京・食品偽装】二つ星レストラン「トゥエンティ・ワン」　今度は無農薬野菜偽装、「北海道産ボタンエビ」はすべてカナダ産冷凍エビ
http://www.asahi.com/food/news/TKY200811040352.html


山形産ホルスタイン乳牛とＡ−５前沢牛、北海道産生ボタンえびとカナダ産冷凍えび、完全無農薬有機野菜と農薬まみれの野菜との味の違いに気付かなかった調査員の味覚を評価するとｗ


http://www.news.janjan.jp/movie/stream/sakaiya_071124.php
http://www.news.janjan.jp/government/0711/0711260240/1.php

ちなみに偽装がバレたヒルトン東京直営の「トゥエンティ・ワン」はその廃業ｗ

必ずしも食材が全てではないんだよ
てか食材なんて味を決める１要素にすぎない。
前TVで１００ｇ数万円する大田原牛とスーパーで数百円で売ってるオーストラリアビーフでどちらが美味いかってので目隠しして食べたほとんどの人はオーストラリアビーフが美味いと答えた。
料理はどちらの肉もフレンチの鉄人の坂井シェフ。
大田原牛は普通に調理してオーストラリアビーフは工夫してステーキにした。
オーストラリアビーフはケンザンみたいなので叩いてやわらかくしてそこにサラダ油を塗りこむ。
そうするとほとんどの人が大田原牛より美味いと感じてしまう。
て事は料理人次第でオーストラリアビーフやアメリカ牛が松坂牛や神戸牛より美味くなるって事なんだよ。

素人相手は楽だな

イギリスに二郎ラーメン開店したら大繁盛しそうな悪寒が

ミシュラン＝味覚音痴

まじいらねー糞ガイド

意外な名店。

中華料理　銀座アスター

かなり　多くの店にいったが、中華料理はここが旨かった。
横浜中華街は大して旨くない。

いったいなんなんだろうね。

イタリア料理は旨い店が多い。
フランス料理はなかなかない。
寿司・てんぷら　は名店といわれているところは実際うまい。

蕎麦やは　いわれているほど　うまくもないね。
大体、ざるそばのつけ汁の少なさに閉口。かっこつけんなよ。ただのそばだろが。

ソウルに3星は何店あるの？

蕎麦は変にオサレだったりコースで１万以上とかわけわからんとこあるからな
天ぷらも美味いとこは美味いんだろうがさつまいもの天ぷら１枚で５００円以上とかわけわからん

>>1
また、糞ミシュランか！

何処の馬の骨か分からないオマエ等みたいな独自の感性（笑）で一方的に評価を押しつけ詭弁する馬鹿タイヤ屋に料理云々と言う権限は無い！

>>314
韓国ミシュランとか勝手に書いて星３つを乱発、
「あの名店を越えたニダ！」とか言って星５つとか７つとかもやりそうだ。

あほくさ。
大体、味覚が大雑把な連中に、日本人の味覚なんか理解できんだろ。
まあ、最近は日本もガキの頃から味の濃いもんばっか食わされて
馬鹿味覚になってる人間増えてるけど・・・

>>313
そばは元々、しょっ辛いツユをちょびっとつけて食うもんだが。

>>313
そばはほとんどつゆつけないだろ。
おまえは冷奴頼んで醤油がしみないからおいしくないと文句言うのか？

タイヤでも食ってろ

ただの一つのガイドブックを絶体視するなんてバカだねｗ

>>320
つゆがなくなってきたので
つゆ追加してくれよというと
店の人間が不満顔

>>313
お前の下の育ちが５流だからさw

中華街にあんまり美味い店はないとはよく言われるね
蕎麦は東京より長野とかのほうが美味いだろ

>>295
フランス人の価値観はわからんけど
確かに、これだけ世界中の料理がハイレベルで食えるのは東京は凄いと思う。

焼き鳥屋がやたら多いな、完全に選考員の好みだろ
あととんかつ和幸も地方の駅ビルだとまずいけど、東京だと結構うまい

↑
釣りなのか迷うw

>>255
それはお前が日本人だからだ

もんじゃ焼き（笑）

蕎麦に汁をちょこっと付けて食うのはそりゃ粋な食べ方だけど
そういう人はもちろん噛まずに飲み込むんだよね。
これは江戸っ子のやせ我慢でしょ。
じゃぶじゃぶ浸けて食う方が美味い。

●東京、低水準の高額店が多すぎ　　●大阪、三星一店は情けない　　●京都、ぶっちぎりの美食都市

ミシュラン星店の多くは予算15000円〜の店なので人口と予算と星店比を検証してみた。
人口　　　　　東京区8799349人　　大阪市2661556人　　京都市1465917人
三星人口比　　　　9＝977705　　　　　 １＝2661556　　　　　　 6＝438632　　　　１＝0,37＝2,23
二星人口比　　 36＝244426　　　　　 12＝221796　　　　　　13＝112762　　　　１＝1,10＝2,17
一星人口比　　128＝68744　　　　　　 52＝40947　　　　　　 66＝22210　　　　 １＝1,68＝3,95
星店人口比　　173＝50863　　　　　　 65＝40947　　　　　　 85＝17246　　　　 １＝1,24＝2,95
金額は日本最大のグルメサイト「食べログ」で検索（　）内は区外星店数、すなわち合計数が都府店数となる。
15000円〜　　　　　　 2123店（8）　　　　　　　149店（12）　　　　　　　150店（16）
20000円〜　　　　　　　 333　（2）　　　　　　　　50　（ 4）　　　　　　　　 81　（14）
30000円〜　　　　　　　　98　（1）　　　　　　　　11　（ 0）　　　　　　　　 21　　（ 5）
15000円〜星店比　　12,27　　　　　　　　　　2,29　　　　　　　　　　　1,76　
20000円〜星店比　　　1,92　　　　　　　　　　0,77　　　　　　　　　　　0,95　　　
東京区の未調査地域15000円〜店数　　　江戸川0葛飾0足立０練馬1板橋１荒川0北０中野0江東５文京8
昼人口は東京区135%と大阪市138%はほぼ同じなのに対し京都市は108%でこの成績は立派すぎ。ミシュラン星店の多くは予算
15000円〜で集客力が有る都心部に集中、衛星都市では高額店は極めて少ないのは上記からも明白だ。今後調査が進んでも、
都／23区68%、府／大阪市30%、府／京都市56%と各中心都市に対しての人口比が全く違うので単純な比較は出来ない。
もし人口で比較するのなら、大阪府884万≒東京都1298万+埼玉県716万+千葉県618万で比較しやっと中心都市と衛星都市の
比率が同程度になる。また東京都の未調査地区で15000円〜は調査地区2123店に対し23店だけで新たな星店取得は厳しいが、
大阪京都も主要地区も調査済なので東京同様に今後の大幅な星店増は望めない。

見しゅらぬ調査員が。。。

知ってる店和幸だけだ

これって外人用じゃないよね

足元見てるつーか、舐められてる日本人は…

>>332
何で嘘貼ってんの？

ミシュランは健全な組織ではない、マスコミに広告料を払って犯罪行為等の情報を載せないようシテもらってるのと同じ。
評価という形で圧力を加えてミュシュラへの発言権を増し、本の販売、広告、その他の利権を確保していく団体。
他国に土足で入り込んでくるクズ。

適当に利用しておけばいいと思うよ、ミシュランなんてｗ
その評価を絶対化して振り回されるのはバカバカしい。
世界一の美食都市なんですかｗ　それはどうもありがとうございました。
せいぜい利用させて貰いますｗ

また東京の自画自賛かよ。大阪人に評価されなければ意味なし。

降格はﾏﾀﾞｧ?

保険みたいなモノだから。
絶対に失敗したくない食事会とかあるじゃないか。そんな時に店員の教育出来ていない店に行ってしまったら…。

タイヤ屋が図にのってんじゃないよ

ゴーストバスターズがどうしてもでてくるんだお

和幸しかいったことないけどご飯お替わり自由なのがいい

ブリジストンガイドも出せばいいのに

ヨコハマガイドきぼんぬ！

これって店に対する嫌がらせの何者でもないでしょ
掲載拒否の訴訟起こす漢な飲食店はないのか！！

>>339
類人阪のエサと人類の食事は違う。

一方、大阪はたこ焼き店が風俗を紹介することで独自性を打ち出した

ttp://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1258543908/

またタイヤ屋の上から目線ガイドですかw

なんか接待店リストになってないか？
本来の目的からずれて行ってるような

>>349
案内所の規制のユルイ東京では考えられないだろうな
風俗の案内自体禁止だし、セッキャバの営業も禁止、24時以降案内所が営業出来ないから
バーのフリしたり、焼肉屋のフリしたり、タコ焼き屋のフリしたり
出会い喫茶やＳＮＳ規制しろよ

マジレスすると写真がデカいだけで、どんなメニューかなどの役立つ情報が少ないよ。
庶民にはザガットのほうが役立つわ

星3つとか堺正章にもらうほうがまだマシだろｗｗｗ

フランス人が自国のレストランを評価する基準にくらべると相当緩い感じがするわ。
ロオジエもカンテサンスもフランスなら星が減ってると思う。
あと鮨屋に星つけ過ぎ。

ミシュランもう飽きた

あと、ハリセンボンをイメージキャラに使うのやめた方がいいと思う

三ツ星のレストランで食事なんかした事ないから分からんがそんなに美味いの？

>>159
初回の時に、なぜか出版の数ヶ月前から
NHKのカメラが山本益博と一緒に入っていて
受賞の連絡の瞬間とか映していたのはなんだったんですか（＞＜）

トンキン飯屋が星３つ？
アホかｗ

>>359
ねぇねぇ、今まで食の本場とか食い倒れとかウソついて威張ってたのに
ミシュランに実態を暴かれたね
今どんな気持ち？
　　　　　　　　∩＿＿＿∩　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　∩＿＿＿∩
　　　　♪ 　　| ノ　⌒　 ⌒ヽﾊｯ　　　　__ _,, -ー ,, 　　　ﾊｯ　　 / ⌒　　⌒ 丶|
　　　　　　　 /　 (●)　　(●) 　ﾊｯ 　 (／　　　"つ`..,：　　ﾊｯ　(●)　　(●)　丶 今、どんな気持ち？
　　　　　　　| 　 　　( _●_)　ミ 　　　：/大阪　　　　:::::i：.　　 ミ　(_●_ )　　　　| 　 ねぇ、どんな気持ち？
　＿＿＿ 彡　　　　　|∪|　ミ　　　　：i　　 　　　 　─::!,, 　　　ミ､ |∪|　　　　､彡＿＿__
　ヽ＿＿＿　　　 　 　ヽノ､｀＼ 　　 　ヽ.....::::::::: 　::::ij(_::●　　　/　ヽノ　 　　　＿＿＿/
　　　　 　 /　　　　　　　／ヽ　<　　 r "　　　 　.r　ミノ~.　　　　〉 ／＼　　　　丶
　　　　　 /　　　　　　／　　 ￣ 　 ：|::|　　　　::::|　:::i ﾟ。　　　　￣♪ 　 ＼ 　　 丶
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　　 　 　　 し　　））.　 　　　　　　 ：:i　　　　　　`.-‐"　　　　　　　　　 　 　J´（（
　　　　　　　　　 ｿ　 ﾄﾝﾄﾝ　　

>>358
メディアに対しては、
有名店から信用されていて自分が間に入れば取材がスムーズにできる
という態度をとり
店に対しては
メディアから信用されていて自分が一言いえば大手メディアで店を取り上げてもらえる
というフリをする。

なんの実態もないのに中間に立って生き延びる人間は、どの業界にもいる。

ミス乱

>>360
シネや。俺様は天下の大都会、名古屋だよ。大阪なんかと一緒にするな。
名古屋は信長、秀吉、家康と排出しているのに、どういうわけか

>>363
大阪は首都になったことあるけど、名古屋は・・・

東京の行列を見て、フランス人が失笑する姿が目に浮かぶｗ

カンテサンスすごい良かったよ！
山羊ミルクのババロア絶品！

東京行ったけど、蕎麦はまずい、うどんはまずい
ちくわぶ？あれもしょーもない味やわ本当最悪やった

こんな外人の評価なんかに騙されてるやつがヌーボーとか飲んどるんやろなｗほんまアホや東京

ねぇねぇ、今まで食の本場とか食い倒れとかウソついて威張ってたのに
ミシュランに実態を暴かれたね
今どんな気持ち？
　　　　　　　　∩＿＿＿∩　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　∩＿＿＿∩
　　　　♪ 　　| ノ　⌒　 ⌒ヽﾊｯ　　　　__ _,, -ー ,, 　　　ﾊｯ　　 / ⌒　　⌒ 丶|
　　　　　　　 /　 (●)　　(●) 　ﾊｯ 　 (／　　　"つ`..,：　　ﾊｯ　(●)　　(●)　丶 今、どんな気持ち？
　　　　　　　| 　 　　( _●_)　ミ 　　　：/大阪　　　　:::::i：.　　 ミ　(_●_ )　　　　| 　 ねぇ、どんな気持ち？
　＿＿＿ 彡　　　　　|∪|　ミ　　　　：i　　 　　　 　─::!,, 　　　ミ､ |∪|　　　　､彡＿＿__
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　　 　 　　 し　　））.　 　　　　　　 ：:i　　>>367-‐"　　　　　　　　　　 　 　J´（（
　　　　　　　　　 ｿ　 ﾄﾝﾄﾝ　　

今回の調査員は全員が日本人だったと朝鮮日報が皮肉を書いてるぞ。
韓国人どもはよほど悔しいんだな。

本来は海外旅行者向けの店案内なんだから、グルメランキングと同列に
比較するほうがおかしいんではあるが

フランス料理はグランメゾンという店舗形態があるし、ビストロでも結構キャパ
はあるから人が増えてもそう困るってことはない

日本で評価の中心になるべき和食では、味で勝負する名店のほとんどが小箱
だという矛盾がある

>>369
最終的判断は本社の人間じゃないの？

>>371
理屈としては原則そうだが、実情は実際に調査した者しか分からし。
和食をフランス人が理解できるか分からんから日本人にしたんだろ。

>>367
はいはい、よかったねｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

そんなにタイヤ買ってほしいのか？
買ってやるからカブ用のタイヤ出せよ
2.25-17と2.50-17
ビジネス用のパターンでな
M35/M45だとスポーツよりすぐる

>>374カブて…（笑）恥ずかしくない……？あ、ごめんなさ〜い

ミシュランのタイヤって星いくつなの？

>>375
ごめんね
他にプジョー206とベンツE320あるんだけど最近カブしか乗ってないわ
オヤジ風におもっきりビールケース風の後ろかごつけたりしてるけども
田舎で道細いからでかい車だと渋滞で大変なんだわ

大阪の人が色々言っているみたいだけど
やはり食に関しては大阪はありえないよ
大阪に行くってなったときに、何か食べたい物ってある？
うどん？　お好み焼き？　串揚げ？
そんなのは全国どこでも食べられるジャンクフード
広島くらいレベル高くお好み（というか広島焼き）というわけでもないし
じゃあ高級店、と思っても、別にフレンチやイタリアンで名店はない
大阪で夕飯を食べるつもりなら、名古屋まで移動したほうがまだ店がある

>>378
残飯吉兆だもんね

>>377
乗ってないなら売るか廃車にしたら？
何でたらめな生活しとんのよ？
そんなお金をバカにした生活しとったら、すぐにお金に嫌われるぜ

>>379
食材がもったいなくても、残飯使い回しなんて普通思いつかないよね。
ケチすぎて、その挙げ句に心が貧相、これが大阪のイメージ。
それは食べ物の質にも関わってくる。
だから逆に大阪はジャンクフードみたいのがそこそこおいしい。
私も大阪行ったら串揚げ屋とか入るよ。駅地下街の立ち飲みのね。
でもそれって高級店ってわけではないでしょう。
あぁ寿司が食いたいなぁ（じゃ東北か北海道か瀬戸内か…そのへん行くか）、
天ぷらが食いたい（これは地元で良い、岡本に行く）、
そんな感じでアレがコレが…ってなったとき、
大阪じゃこれ食わなきゃ！みたいなものはないんだよ、残念ながら。

>>380
流れがよくわかんないけど、お金バカにしててもすぐ貯まる人っているんだよ
車乗ってなくても別にいいと思うよ。

>>380
腐った女のようなレスだな

>>381
いないいない。金もってる奴は金に対してはやっぱシビアだ。
バカみたいな車やら宝石やらもってるのも居るが普通あんんかしら価格にみあった理由があったりする。
貧乏人は逆が多い。どっか抜けてる。
>>382
使わないなら処分するのはアタリマエ。
てーかお前嫁の尻にでもひかれてんの？

うんわかるよ、普通お金ある人はシビア！
そういう人は、「シビアじゃなきゃお金貯まらない」っていうの、
「あーわかるわかる！」ってなるよ、実際、本当そういうとこある。
でもねそういうの全く気にしなくていい人種がいるのも確かなのね。

あんんかしら＝何かしら
>>382
女の意見なんか聞かずに自分が必要と思えば買えよ。
で、自分で必要ないとおもったら処分する。
アタリマエの話。

まずタイヤの質をブリジストンとかダンロップより上にしてから言えよ

>>384
そりゃ王侯貴族とかあのクラスになったら全く気にしなくてもいいだろけどな。
でも元々ゼロの奴でお金にシビアになりきれない奴で金持ちってのは・・・。
まあ、存在せんとはいわんがエラク少数派だろう。

すっかりわすれとったが、カブしか実際のってねーのにプジョーやらベンツやら
処分せずにもってるよータイプは危ないね。黄信号だ。

ついでに言えばカブは名車だ。

とりあえずさー書いてたら美味しいお好み焼き食べたくなったよ！
チェーン店の道頓堀しかないんだよねぇ…しょぼん

鉄人の店は何で星が与えられないのか？　

不味いから

不味いのに何で鉄人なんだ？

わかんない

タイヤ屋め

>389
客の質が悪いのが減点対象。

東京名物のもんじゃとラーメンがない

シモムラよ
3日前からキャンセル料15kとかありえんだろ
調子乗りすぎ

キッチン南海やいもやは入ってないのな

星を多くすれば本が売れると思ってるんだろうな。

フランス人が評価してんの？　

いもやを調査対象にしてるかとミシュランには問いたい。

>>397
カツカレー喰いたくなってきた。

この手の本が出ると、普段絶対来ない層が来だす。
そして、普段来る層がしばらくの間来なくなる。

層の違いは、
「外面にお金をかけているかどうか」じゃなくて、「所作に品があるか無いか」ですぐに分かるよ。

>>397
それ系が入るのはザガットサーベイだな。

さぶちゃんとまんてんも入れといてくれ。

掲載料とか取んの？　★ひとつ百万とか？

掲載の決め手はプジョーにﾐｼｭﾗﾝタイヤの自動車に乗ってるってこと？　

レストラン情報ばかりだが、ホテルはどうなの？？

ホテルは既にスターがあるじゃない。　でも高級ホテルほど、８９３が愛人と同伴してるよ。

ミシュランはボジョレヌボー化してる。このまま続けば毎年「今年は最高」になる

東京の店はどこもひどいよ。

オヤジの態度はでかい、そのうえ高い、おまけにマズイときたもんだｗ

>>407
いや、自分が働いているホテルが載ってるか気になるんだ。
掲載されると、問い合わせが結構くるから。

和幸って目白の懐石料理屋だよ
予算2万〜

懐石トンカツ和幸　　

そもそもこの手の店で駐車場ないとこもあるんだろ？
とりあえず本さえ売れればいいの？

間違えて入ると財布がからっぽになるリストですな。

自慢じゃねえが、俺も俺の親兄弟もこんな店入ったことねえ、
去年、弟の就職祝いに親父が「家族でうまいもの食おう」って言って
近所の中華料理屋入ったんだが、そこで八宝菜は肉の代わりに
「魚肉ソーセージ」が入ってた、飯も妙に細長いインディカ米。

それでも弟も親父もお袋も「おいしい、久々にうまいもの食った」って・・
就職して３年経つ俺でももう少し「うまい食べ物」知ってるのに。

６５まで工場で真面目に働いて、息子２人を大学行かせてくれた親父、
古い借家の狭い台所で文句も言わず毎日毎日食事をつくってくれたお袋、
真っ当な日本人である貴方たちは　なぜ「貧しい」ままなのだ、
ミシェランだ三ツ星だっていってる奴らはどうやって稼いでるんだ？

ふぐは「玄品ふぐ」か「とらふぐ亭」で充分満足。
星3つあげたいね。

>>413

郊外のファミレスか？
普通はないだろ

俺のガストは星いくつ？

買う奴いるの？

>>415
料理人の生活レベルはそんなものだよ
独立して成功すれば別だけど

>>415
まじめにコツコツはばかをみるんだよ
要領よく、高収入の仕事につかなかったせい
非合法でなくても、開業医、弁護士等、高収入士業、やり手営業マンなら毎月三ツ星行ける金はある

数年前のＦ１アメリカＧＰで、タイヤに問題があり全車出走中止になった、あのミシュランなの？

>>18
一家離散した

和幸ってあのとんかつチェーン店？
まあ天王洲店へ入った限りではそう悪くは無いと思ったが・・・。

和幸は３品おかわり自由（飯・キャベツ・味噌汁）がフランス人に評価されて星を
獲得したんじゃないの。

あー俺８９３じゃないけどオークラでよく同伴するw

パンがなければ三ツ星レストランを買い取ればいいじゃない

鳩山アントワネット

ﾐｼｭﾗﾝガイドを片手に★のレストランに行く馬鹿にはなりません。
日本人馬鹿ですか？　

>>377
Eクラスwwwwwwwwwwwwwwwwwww
見栄の塊wwwwwwwwwwwwwwwwwww
だったら日本車セダンだろwwwwwwww

俺なんか、とんでもなかったよ。もう少しで、あの世に行ってるトコだった。
工業高の時、、汽車内で勉強してたら、目を付けられた。
１００人（百人）から、罵声によるイジメを、汽車内、駅内、町内で受けたよ。
場所は、鹿児島県の加治木町〜横川町、霧島市周辺での事。
この地域は、９９％が無学、高卒、三流私立大卒が住んでる土地。
高校生も、ほとんど、チョンバック。
相手は、近くの進学校（勉強のストレス解消）、工業高（足引っ張り）の奴ら。
もうメチャクチャだったよ。家の前で罵声を浴びせる(車で通りすがりに）、池沼も出たので、
地元の新聞社２社の読者の欄に投書し、奴らの声を封じた。
俺は、命からがら、工業高から国立高専に編入し、国立大学に編入したんで助かった。
俺を自殺に追い込もうとした奴らは、高卒で就職か、福岡あたりの私立大に
進学したようだ。もともと、高卒や私立大に行く連中（ごろつき）だから、道徳や倫理観も
ないんだろう。
俺がもし、女に生まれていたら、強姦（レイプ）される運命だったと思うよ。
今、イジメに遭ってる子も、俺みたいに負けないでほしいな。

>>415
so what?

180円ラーメン最強　
カップめんより安い　うまい　早い　お洒落

>>367
大阪は日本でないからｗ　
全員死んでください　犯罪の99％が大阪なんでみんな困ってます。

外人勝手に来て評価つけるってどうよ。こういう上目線嫌い

>>433
こういう人と同レベルってことをアピールしたいんですね
http://peachy.a-auc.net/korea/data/019korea.jpg

いろんな分野で技能磨くのは大変なことだが、なんで料理人をあえて拝み奉らにゃいかんの？

●東京、低水準の高額店が多すぎ　　●大阪、三星一店は情けない　　●京都、ぶっちぎりの美食都市

ミシュラン星店の多くは予算15000円〜の店なので人口と予算と星店比を検証してみた。
人口　　　　　東京区8799349人　　大阪市2661556人　　京都市1465917人
三星人口比　　　　9＝977705　　　　　 １＝2661556　　　　　　 6＝438632　　　　１＝0,37＝2,23
二星人口比　　 36＝244426　　　　　 12＝221796　　　　　　13＝112762　　　　１＝1,10＝2,17
一星人口比　　128＝68744　　　　　　 52＝40947　　　　　　 66＝22210　　　　 １＝1,68＝3,95
星店人口比　　173＝50863　　　　　　 65＝40947　　　　　　 85＝17246　　　　 １＝1,24＝2,95
金額は日本最大のグルメサイト「食べログ」で検索（　）内は区外星店数、すなわち合計数が都府店数となる。
15000円〜　　　　　　 2123店（8）　　　　　　　149店（12）　　　　　　　150店（16）
20000円〜　　　　　　　 333　（2）　　　　　　　　50　（ 4）　　　　　　　　 81　（14）
30000円〜　　　　　　　　98　（1）　　　　　　　　11　（ 0）　　　　　　　　 21　　（ 5）
15000円〜星店比　　12,27　　　　　　　　　　2,29　　　　　　　　　　　1,76　
20000円〜星店比　　　1,92　　　　　　　　　　0,77　　　　　　　　　　　0,95　　　
東京区の未調査地域15000円〜店数　　　江戸川0葛飾0足立０練馬1板橋１荒川0北０中野0江東５文京8
昼人口は東京区135%と大阪市138%はほぼ同じなのに対し京都市は108%でこの成績は立派すぎ。ミシュラン星店の多くは予算
15000円〜で集客力が有る都心部に集中、衛星都市では高額店は極めて少ないのは上記からも明白だ。今後調査が進んでも、
都／23区68%、府／大阪市30%、府／京都市56%と各中心都市に対しての人口比が全く違うので単純な比較は出来ない。
もし人口で比較するのなら、大阪府884万≒東京都1298万+埼玉県716万+千葉県618万で比較しやっと中心都市と衛星都市の
比率が同程度になる。また東京都の未調査地区で15000円〜は調査地区2123店に対し23店だけで新たな星店取得は厳しいが、

関西人からも馬鹿にされる哀れな捏造コピペ君ｗ


113:マジックインキ(大阪府) :2009/11/19(木) 01:45:55.16 ID:ghvyLn85 >>110もういちぞ読み直せｗ


http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/news/1258537387/

和幸よりさぼてんの方がましじゃね？

>>226-227
大事なことなので２回言いました。

とりあえず予約して
熱が出たんででバックレる奴が多い
　
結論：　日本人に予約は無理　行列のラーメン屋でも食ってなさいwwww

>>434
今回の調査員は全員が日本人だそうでちゅ。

フランス料理に限れっつーの。　傍若無人なやつらだ　　日本は日本料理のみ評価してる

仮にノーベル賞の田中さんがうっかり入ったとしても
食いものがわからない奴ってことで店の親父に無視されるんですね。
よくわかる気がします。

ありがたがない

そこでノーベル賞の田中さんだと身分を明かすと
態度が急変するんですね。
よくわかる気がします。

日本中でまだ昭和なのは東京だけ。平成五輪は既に無い。

　　　ミシュランのタイヤの星の数も掲載すればいいのに

え？星が付かないから掲載されてないの？失礼しました

てやんでぇノーベル賞。
ぜひこの路線でお願いますよ。

ミシュランって
産地偽装してた東京のホテルに星つけてたよねWWW

庶民の味を知らず、高級な食材でしか評価できない奴が作ったガイドブックな信用できない。

>>14
リアル狼少年

>>451
早速買ってきたが、ランチなら2000円台〜の店もあったよ

何このスレ？

プチ山岡司郎気取りで権威を否定する俺ｶｺｲｲみたいな中二病ばっかww
どうせ１万超える飯なんか法事か結婚式くらいでしかありついたことのない奴らだろ

>>454
自己紹介乙

厳しい業界で切磋琢磨してる人をたかが料理人風情が評価するなってことだな。
評価したいのなら、同じようにアブク食ってる業界のアホどもだけにしとけ。

世間はデフレだが
星はインフレかｗ

ミシュランは日本の文化をよく研究してるな。
欧州なら星の乱発は信頼性が毀損されると禁忌するが。
東洋人は気にしないからな。

来年あたり日本だけ星の表示を５段階にしたりね。

いもやでてんぷら定食＋「あなご」「はぜ」「はす」追加で。
今日もしじみの味噌汁がうまかった。

>>450　ヒルトンのトウェンティ・ワンだったかな。二つ星で。
閉店したらしいけどｗ

タイヤ屋の評価をありがたがるバカが多いですねｗｗｗｗ

対抗して鳩山ブリヂストンポッポマーク出せよ

自分の店名の後ろに勝手に★つけちゃえ

和幸は懐石料理屋さんです。

いもや行きたいなぁ
ナイスチョイス

せいぜいファミレスしか行かないし。。。

ラーメン屋が一つぐらい入ってもいいと思うんだけどな。
日本の食事情からしたら。

東京で流行ってるつけめん2軒食ったけど、どっちも糞まずかった。

>>454
誤・・・山岡司郎
正・・・山岡士郎

元からつけめん自体旨くないからしょうがない

>>90
Qで始まる三ツ星店なんて無い件ｗｗ

トロワグロは三ツ星じゃないよｗｗｗ

>>457
それなら、中国やアメリカでも星を乱発してそうなもんだけどなｗ

>>415
年収500万円だけど、車も持たず、酒もタバコもやらず
年に数回の美食のためにひたすら貯金してますｗ

高い店がうまいのは当たり前だろ。
安くてうまいみせを見つけてこいよ。

>>296
真夏でも手袋。
蒸れて手が発酵してそう。
その手で握って寿司にうまみを出すわけですね。

たこ焼きは？

>>415
泣いた

>>415
稼ぐも何も、産まれた時からそこにあった。

今はない。とても反省している。

>>470
Quintessence

ミシュランなんには載らない逸品を
日本人なら誰でも一店知っている。

ていうかキュイジーヌがQで始まって
カンテサンスがCとかで始まると思ってたんだな>>470は。
ちっとはフランス語知ってから美食とか言えよ。

>>415マジレスすると、仲のいい家族が外食すれば、何食べてもおいしいの
ミシュランガイドにでる高い食事なんて、そんなにびっくりするほどおいしくないよ
それにあんなのしょっちゅう食べに行ってたらすぐに成人病よ

自分が行った事のある店が一つ星とってて素直に嬉しくなった。

ジャック・ボリー時代のロオジエだけはガチ

三ヶ月に一回社内で食事会したりたまに客を接待するから平均すると二ヶ月に一回はミシュランの星店に行ってるな
しかし感動するくらい美味いものはあまり出会えない
ちなみに今までで一番凄かったのは六本木の某店で食べたコーンスープ

二郎本店、エぐち

俺の好きなラーメン屋が２件も入ってる！

やよい軒が入ってない時点で(ry

まだやってたのこれ。
審査員は日本食作れるの？
どうなの？

東京は、三ツ星が実は20店以上あるらしいが、少しづつ小だしにしていくらしいな、再来年には12店に増える2012年には13店…14*15…

どんな三ツ星レストランも俺が作るお茶漬けには勝てない。
ごはんにお茶をかけるだけ。
出汁とか邪道。
これに白菜漬け。
これ最強。

隣の国が騒ぎ出しそうだな(笑)

パスタ好きの石田純一さんが言ってました、「僕ってパスタを食べるだけの為にイタリアまで
よく行くんだけど一番おいしいのはやっぱり東京ですね」って

石原軍団の炊き出しうまそうだった。

Samsung最強