【社会】 秋田県のアンテナショップ内飲食店「はな小町」食中毒問題 卵割り置きにつぎ足し翌々日まで使用

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1かしわ餅ρ ★
東京・品川にある県のアンテナショップ「あきた美彩館」の飲食店「ダイニングはな小町」の
食中毒問題で、県は26日、これまでの調査結果を明らかにした。あらかじめ卵を「割り置き」した
容器に、さらに割り足して翌々日まで使ったことが3日間にわたる食中毒の連続発生の主な
原因になったことが判明。さらに比内地鶏以外の鶏卵を8割近くも混ぜていた可能性があることが
分かった。これを受け、佐竹知事は、業者との契約継続について「関係者の納得が得られるのか」と
厳しい見方を示した。

 県の説明によると、9月7〜9日の昼にランチメニューの「比内地鶏親子丼」を食べた客32人が
食中毒の症状を訴えた。業者は6日深夜に翌日のために卵を割り置きし、7日昼に使用。
余った分にさらに卵を割り足し、8日に使い切った。アンテナショップを所管する港区の保健所や県は、
こうした「割り置き」に「割り足す」一連の行為が、連続して食中毒が発生した原因とみているが、
9日の食中毒の発生原因は、わからないという。

 また、業者は「(比内地鶏と鶏卵を)7対3の割合で混ぜた」と説明していたが、8〜9月の仕入れ
伝票と親子丼の提供数を比較したところ計算が合わず、県は、比内地鶏の比率はもっと低いのでは
ないかと指摘。

 業者が再調査したところ、2月に提供を始めた当初は7割程度は比内地鶏の卵を使用していたが、
親子丼の提供数が増えた6月以降に低下し、7〜8月は2割弱だったことがわかった。

http://www.yomiuri.co.jp/e-japan/akita/news/20091027-OYT8T00005.htm
2かしわ餅ρ ★:2009/10/27(火) 18:10:46 ID:???0
 県では、10月7、9の両日に同店の従業員から聞き取り調査を実施。しかし、当日の調理責任者の
従業員が9月17日付で退職していることなどから、一般の鶏卵を混ぜる割合が高くなっていった理由や
食中毒の原因となった管理方法については直接事情を聞けていないという。

 「比内地鶏親子丼」をうたったメニューで比内地鶏の卵が半分以下しか使われていなかったことについて、
県は「偽装にあたるかはまだ判断していない」と言葉を濁した。

 しかし、2007年に発覚した偽装事件に続き、秋田の食を代表する「比内地鶏ブランド」がまたしても
傷つけられた格好で、佐竹知事は「大変残念な結果。県として
もおわび申し上げたい」と陳謝した。
3名無しさん@十周年:2009/10/27(火) 18:12:23 ID:Wff/sZu+0
自殺してろ
4名無しさん@十周年:2009/10/27(火) 18:14:09 ID:jtKFgPoP0
マジで。現役理容師の俺が言うんだから間違いない。
店の客層に合わないような客が来ると他の客足が遠のくので
きつめに刈り込んでブサイクな髪型にする。
他には髪型を徹底的にバカにする。「こんな流行らない髪形だと
女の子に笑われますよ」とか「何ヶ月切ってないんですか?w」とか。
そうすると大抵次から来なくなるので助かる。
5名無しさん@十周年:2009/10/27(火) 18:14:59 ID:ZoF+NXsk0
秋田県って嘘つき多いのか?
6名無しさん@十周年:2009/10/27(火) 18:17:59 ID:DOBxL2+50
実はあきたこまちも外米を混ぜた偽装なんです
7名無しさん@十周年:2009/10/27(火) 18:18:10 ID:fQHlN2CEO
品川水族館の近くだよな
デートの帰りに寄ったことある
何も買わず、食わずでよかったぜ
8名無しさん@十周年:2009/10/27(火) 18:18:24 ID:JYjfmdfh0
割置きだけならず継ぎ足ししてたのか…

生ハゲ終わったな
もぅ二度と行かない
秋田は通過地点だ
9名無しさん@十周年:2009/10/27(火) 18:20:32 ID:sb2IL/Lo0
秋田のアンテナショップって事は、
秋田県の生産物では堂々と偽装してます!って宣伝をしてるようなモンでしょ?
なんだか、県民の反応も薄いし…。
本当にそんな県民性なのかもね。
10名無しさん@十周年:2009/10/27(火) 18:21:10 ID:2B5NjUDp0
>>5
というか前科もあるんだよ
昔も秋田県が関わってる会社が欠陥住宅売って社会問題になった
http://ienavi.at.infoseek.co.jp/kikaku-kaikei/akita1.html

秋田県民って嘘付きってのもあるけど、それ以前に非常に無能な人が多い
11名無しさん@十周年:2009/10/27(火) 18:22:18 ID:/ofemUoKO
そんなことにならない様に、一家に一台

『全自動卵割り機』
12名無しさん@十周年:2009/10/27(火) 18:24:44 ID:HD3dNi2T0
>>11
びゃあ゛ぁ゛゛ぁうまひぃ゛ぃぃ゛
13名無しさん@十周年:2009/10/27(火) 18:33:36 ID:T9Lz6H1T0
> 当日の調理責任者の
> 従業員が9月17日付で退職していることなどから、一般の鶏卵を混ぜる割合が高くなっていった理由や
> 食中毒の原因となった管理方法については直接事情を聞けていないという。

とっとと捕まえろよ、バカ
14名無しさん@十周年:2009/10/27(火) 18:38:45 ID:36UVKyLQO
衣食住のうち衣だけ大丈夫か。
食住はアウト
秋田県
15名無しさん@十周年:2009/10/27(火) 18:39:04 ID:9Kxfu0CZ0
親子丼てことは半生状態か
16名無しさん@十周年:2009/10/27(火) 18:40:37 ID:oW18cZeH0
>>しかし、当日の調理責任者の
従業員が9月17日付で退職していることなどから、一般の鶏卵を混ぜる割合が高くなっていった理由や
食中毒の原因となった管理方法については直接事情を聞けていないという。


この責任者がごまかしていたね。
比内鶏の金をもらって、普通の鶏卵を買っていたと。
17名無しさん@十周年:2009/10/27(火) 18:45:17 ID:qB7oPQPv0
なんで一度に全部ゲロしないんだよ
後から後から出てくるのは最悪だろ
18名無しさん@十周年:2009/10/27(火) 18:46:03 ID:aHMYSMAd0
え、つぎ足せばリセット扱いだろ?
19名無しさん@十周年:2009/10/27(火) 18:47:10 ID:YtS9CYrN0
ところが客は美味い美味い言って食っていたんだぜ
所詮日本人の味覚なんてそんなもん
20名無しさん@十周年:2009/10/27(火) 18:48:16 ID:6giHLq6b0
秋田土民wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
21マニフェスト:2009/10/27(火) 18:50:43 ID:IKDYIKzI0
サヨクの巣窟秋田県
従軍慰安婦、虐殺、従軍慰安婦
花岡事件の記念館できたの?
22名無しさん@十周年:2009/10/27(火) 18:52:16 ID:tPV2uqqc0
 卵割り置き
これだけでもやっちゃいけないことなのに
 つぎ足し
なんてありえん。
未必の故意による傷害で逮捕しろよ。
23名無しさん@十周年:2009/10/27(火) 18:52:18 ID:Gk6B/IpB0
割らなきゃ相当タフな部類の食材なのにな
リスクに見合うほど作業効率に差が出るもんなのかね
24名無しさん@十周年:2009/10/27(火) 18:52:57 ID:rNGGNqDU0
経験では山形も酷い人間が多い・・
25名無しさん@十周年:2009/10/27(火) 18:52:59 ID:hx1CkDbuO
泣く子はビネガー
26名無しさん@十周年:2009/10/27(火) 18:53:07 ID:CVI3Ddqt0
これって外食産業で常識じゃん
27名無しさん@十周年:2009/10/27(火) 18:54:37 ID:olKjWKiK0
>>30が佐々木のぞみとダンスしながらお詫びします
28名無しさん@十周年:2009/10/27(火) 18:54:57 ID:3Epe2idkP
>>26
さすがにこれはねえよ
一日終わったら洗うだろ普通
29名無しさん@十周年:2009/10/27(火) 18:56:54 ID:tPV2uqqc0
>>26
卵の割置きはしないってのは、食中毒防止の基本中の基本だろ。
30名無しさん@十周年:2009/10/27(火) 18:59:10 ID:Czlfr1gs0
こういう産地ものって
デパートでもイベントやったりするが
その手の専門業者の手を借りないとできない。
でたいてい、その専門業者は
輸入品なんかも平気で混ぜる
31名無しさん@十周年:2009/10/27(火) 19:01:14 ID:tfqK45Qi0
俺の田舎大館だけど、もう終ったな
元々地鶏の数なんかたかが知れてるのに
残念だがもう次も無い、本当に何も無い。

しかも来年青森に新幹線来るってのに、何も行動起こさない。
開業から数年が勝負なのに、始まる前から終っとる
新函館開業と同時にあの一体は全て吸い付くされるだろう。
32名無しさん@十周年:2009/10/27(火) 19:02:14 ID:ZJhwY7asO
度々地元紙のコラムで内館が褒めてたのになW

近々怒りの手の平返しが書かれるだろうなW
33名無しさん@十周年:2009/10/27(火) 19:03:00 ID:Tju3JjsS0
液卵にしとけばいいのに。
34名無しさん@十周年:2009/10/27(火) 19:06:38 ID:UsxDqQe0O
秋田と岩手の北部はカスみたいな連中しか住んどらんからなぁ。
地鶏の産地偽造だけじゃなく藤里事件も北部だし
35名無しさん@十周年:2009/10/27(火) 19:08:40 ID:ZJhwY7asO
>>34
つヒント にかほ市
36名無しさん@十周年:2009/10/27(火) 19:13:27 ID:RK2EZnXv0
ぶっちゃけ、卵に関しては高い物も安い物も味の違いがわからない。
高いのは色とか黄身の見た目なら分かるし、爪楊枝刺しても倒れないとかあるけど、
味に関しては、ただの卵としか言いようが無い。

高い卵食べて美味しいって言ってるやつは、雰囲気で言ってるだけ。
37名無しさん@十周年:2009/10/27(火) 19:15:18 ID:xGGUMPaI0
ブランドに騙されちゃいかんですよ。

昨今の激安品ブームは売る手ばかりに都合のいい
ブランド商売に嫌気さしてるせいもあるよ。

安く提供して暮らしを助けてくれる変化ならいいけど、
品物が同じで少しでも高く売ろうって魂胆なんだから
38名無しさん@十周年:2009/10/27(火) 19:17:42 ID:5OkWSo2bi
>>36
餌が違うんだしわかる人にはわかるんじゃない?
私はわかんないけどw
39名無しさん@十周年:2009/10/27(火) 19:27:21 ID:Qx9K7XgZ0
韓国では日常茶飯事・・
えっ秋田のアンテナショップ?
こういうご当地産を無条件に信じちゃいけないんだなあ
40名無しさん@十周年:2009/10/27(火) 19:29:45 ID:RK2EZnXv0
>>38
例えば肉や魚、野菜だと、倍の値段の物買えば、それに比例して歴然と美味しくなるんだけど、
卵に関しては、倍の値段の物買っても見た目以外はほとんど味の違いが認識できないから、
ある意味コストパフォーマンスが悪い。

倍の値段の卵買うなら、他の物に金かけたほうが満足度高くなる。
41名無しさん@十周年:2009/10/27(火) 19:32:15 ID:3Epe2idkP
>>39
米と同じ手口(本物を一部だけ混ぜて大半は別産地)は
幅広〜くやってるだろうからなぁ
42名無しさん@十周年:2009/10/27(火) 19:33:52 ID:tPV2uqqc0
>>41
よくある手だな。
 松阪肉使用!
とかね。100%ととは謳ってないから違法じゃないのかもしれんが・・・。
43名無しさん@十周年:2009/10/27(火) 19:40:14 ID:28wZPTVUO
他県のアンテナショップも気を付けなきゃな…
44名無しさん@十周年:2009/10/27(火) 19:42:37 ID:5P3H6Y4x0
卵は、殻に色のついたのが栄養あるって
思う人もいるらしいけど
白いのと変わらないらしいね。
45名無しさん@十周年:2009/10/27(火) 19:51:00 ID:GW9GCmuPO
秋田はとんでもない県だな
46名無しさん@十周年:2009/10/27(火) 19:58:09 ID:Qx9K7XgZ0
東京で運営してるんだから運営委託されてるのは東京の業者なんじゃないのか
47名無しさん@十周年:2009/10/27(火) 19:59:42 ID:5dFbJpsx0
仕事で数年関わってたが、秋田県人の無能さとDQNっぷりは異常。
マトモに見える人や地位の人間も、基本としてDQN性が垣間見える。

まずコンプライアンスという概念が通じない人種。
「モラル」や「社会通念」を通させようとすればするほど、
「何必死になっちゃってんの?」と薄き気味悪くせせら笑ってる連中だから。
48名無しさん@十周年:2009/10/27(火) 20:01:57 ID:l8pS0CIuO
日本じゃ考えられない事件だな
49名無しさん@十周年:2009/10/27(火) 20:02:18 ID:9M3GoDLH0
生卵を三日に渡って継ぎ足して使うとかサルモネラ菌繁殖し放題だな。
…アホだろ?俺の県民税とかこいつらに渡ってんのかと思うと腸
煮えくり返るな。
50名無しさん@十周年:2009/10/27(火) 20:03:50 ID:5tHbJwGOO
はな小町で腹壊し
51名無しさん@十周年:2009/10/27(火) 20:04:37 ID:ZR2rF694O
これは、ギラン・バレー症候群になる奴いるな。
可哀相に。
52名無しさん@十周年:2009/10/27(火) 20:05:10 ID:sjz0y3HB0
>>49
秋田だったら寒いからそれくらいは大丈夫なんだろうな
53名無しさん@十周年:2009/10/27(火) 20:25:28 ID:6giHLq6b0
日本の常識、秋田の非常識。


いや、マジデ
54名無しさん@十周年:2009/10/27(火) 20:25:58 ID:6LtCxKh00
http://www.hotel-excel.co.jp/
http://www.bic-akita.or.jp/magazine/vol.319/keiei.html

社長は辞任
やたら求人履歴が多い
以前より地元求職者の間ではブラック企業認定
55名無しさん@十周年:2009/10/27(火) 20:32:24 ID:vcTo/hhS0
>>50
  ● 3点
56名無しさん@十周年:2009/10/27(火) 20:32:53 ID:DPADTbqW0
>>4
助かるでしょうよ
そんな仕事ぶりじゃ、ゆくゆくは仕事もせずに済むようになるよ。
57名無しさん@十周年:2009/10/27(火) 20:37:27 ID:6giHLq6b0
>>54
げー

エクセル菊水だったのかw
あそこは最悪だぞw
58名無しさん@十周年:2009/10/27(火) 21:13:08 ID:MuOTpNL30
>44

卵の殻の色と味の関係については
「人間の肌の色の違いと同じですよ。」とか言うよね。

知り合いはそれを聞いて
「そんなに違うのか!」と白い方を買っていた。
59名無しさん@十周年:2009/10/27(火) 21:22:06 ID:oAoa8Z7M0
前も比内地鶏の鶏卵の事で言われてたよな?
60比内地鶏は都市伝説:2009/10/28(水) 08:24:18 ID:GlGakSF4O
エクセルって菊門水かよ。さすがアナルジュースだな。

まさかマジで菊門水とか入れてねえだろな。

61名無しさん@十周年:2009/10/28(水) 08:29:47 ID:kmXApskrO
生卵継ぎ足しで3日とか
秋田の人間はありえないぐらい胃が丈夫なんだな
62名無しさん@十周年:2009/10/28(水) 08:34:24 ID:4HJWypP9O
>>31
同じ大館。
比内鶏のイメージ悪くなったら他に売りがないのにどうするのよね。
63名無しさん@十周年:2009/10/28(水) 08:50:23 ID:vltjWj1D0
>>11
一家に一台の時代が繰るかも知れん(ナミヘー)
64名無しさん@十周年:2009/10/28(水) 08:54:11 ID:h0SiTjjfO
比内地鶏ってたいして旨くもない
きりたんぽも別に旨くない
秋田って凄惨な事件しか印象にない暗いイメージ
65名無しさん@十周年:2009/10/28(水) 08:55:08 ID:0h1IXMIy0
>>1
いや、食中毒起きて当たり前だろ
秋田県民ってバカなの?
66名無しさん@十周年:2009/10/28(水) 08:57:06 ID:jLCE3BB1O
こういうインチキ野郎は徹底的に糾弾すべし
ウナギ 牡蠣 牛肉 … いい加減にしろや!
67名無しさん@十周年:2009/10/28(水) 09:10:06 ID:AY465OpD0
アンテナショップでこれか・・・恥ずかしいな。
68名無しさん@十周年:2009/10/28(水) 09:10:54 ID:S5dsAb1ai
偽装続きの比内地鶏なんかより、名古屋コーチンよろしくみゃー
69名無しさん@十周年:2009/10/28(水) 09:14:00 ID:2CW8okfDO
どんな素性の人間がどうやって作ったのかわからないから外食はキモい。
70名無しさん@十周年:2009/10/28(水) 09:20:11 ID:+oZrSTcxO
卵を割り置きするってなんで?
そんなに割るの手間かからなくない?
71名無しさん@十周年:2009/10/28(水) 09:24:06 ID:e0K0z0ml0
よくうなぎ屋なんかはたれを何十年も
注ぎ足して使っているとか言っているが
なんで食中毒にならないんだろうな

卵はだめでタレなら大丈夫っておかしいだろ?
食中毒が起きていてもテレのせいではなくて使っているうなぎが悪いことにしているのかな
うなぎ納入業者に請求できるから
そう考えるとうなぎ屋はヤクザみたいな商売だ
72名無しさん@十周年:2009/10/28(水) 09:30:48 ID:qGbng/vXO
先週品川に泊まったときに、行きたいなぁって思ったけど行けなかったんだよね。
行かなくて良かった
73名無しさん@十周年:2009/10/28(水) 09:36:36 ID:ApC3knGA0
まあ、韓国旅行に行く県職員に一律にお小遣いを出して、

わざわざ県職員の韓国旅行推奨しているような県だし。

きっと朝鮮半島行って憶えてきたヤクザ商売が身に染み付いてしまっているんだろう。
74名無しさん@十周年:2009/10/28(水) 09:39:22 ID:2c6dDJgsO
卵を割置きするなんて…プロならヤバいって知ってる事じゃないの?
普通の主婦でもやらないよ。
75名無しさん@十周年:2009/10/28(水) 09:43:13 ID:L/bYJwDJO
>>71
ヒント:塩分
76名無しさん@十周年:2009/10/28(水) 09:43:38 ID:w1FPDtuZO
>>71
定期的に火を通してるに決まってるだろ…
77名無しさん@十周年:2009/10/28(水) 09:45:07 ID:e0K0z0ml0
>>75
親子丼にも塩分は入っているわけだが
>>76
親子丼も火を通すのだが
78名無しさん@十周年:2009/10/28(水) 09:45:20 ID:9vJSlgOIO
鶏肉も怪しいな
79名無しさん@十周年:2009/10/28(水) 09:45:51 ID:b8wcy4INO
卵のわりおきは牛丼屋もやってるだろ
80名無しさん@十周年:2009/10/28(水) 09:46:18 ID:DtSyYqLq0
「秘伝のたれ」の創業当時からの継ぎ足し継ぎ足し

・・・みたいなのよくあるけどあれは大丈夫なのか?
81名無しさん@十周年:2009/10/28(水) 09:47:13 ID:hr1N3BSjO
品川のどこにあるの?
82名無しさん@十周年:2009/10/28(水) 09:47:15 ID:ApC3knGA0
親子丼は半熟をよしとする風潮があるから、サルモネラ菌生きたままさ。
83名無しさん@十周年:2009/10/28(水) 09:48:00 ID:w1FPDtuZO
>>77
生卵の割置きと鰻のタレ、放置したら先に腐るのはどっちだか考えれ
84名無しさん@十周年:2009/10/28(水) 09:49:08 ID:kNogirJs0
>>77
塩や砂糖につけたものは腐りにくいってのは料理の基本だろw
親子丼に塩分はあっても、親子丼を塩漬けして保存してたわけじゃないんだよ
85名無しさん@十周年:2009/10/28(水) 09:50:28 ID:ApC3knGA0
ようは、親子丼なんてロクに卵に火を通していないだけ。
86名無しさん@十周年:2009/10/28(水) 09:51:01 ID:w8pACc0IO
タレは砂糖が防腐剤の役割をしてる
87名無しさん@十周年:2009/10/28(水) 09:51:02 ID:2/vd3n66O
>>80
そういうタレとかおでんダシとかは加熱してあるからいいんじゃね
88名無しさん@十周年:2009/10/28(水) 09:51:38 ID:DNPV0s/AO
>>77
塩分濃度と過熱時間
89名無しさん@十周年:2009/10/28(水) 09:52:15 ID:wmhba4Zq0
>>36
烏骨鶏の半熟ゆで卵食ってみろ
黄身の味が物凄い濃厚だから
90名無しさん@十周年:2009/10/28(水) 09:52:31 ID:DtSyYqLq0
「割り足し」って言葉、初めて聞いたよw

>>87
そっか。しかも少量だろうしな。
91名無しさん@十周年:2009/10/28(水) 09:52:58 ID:iFF0kTy20
>3日間にわたる食中毒の連続発生
>比内地鶏以外の鶏卵を8割近くも混ぜていた可能性

滅茶苦茶だ。三日も連続して中毒起こさせるなんて。

玉子も、8割が違うものだったら、もうそれは別物だろう。
92名無しさん@十周年:2009/10/28(水) 09:53:10 ID:sDVpYIco0
↓秋田出身おづらさんがひとこと
93名無しさん@十周年:2009/10/28(水) 09:55:10 ID:iFF0kTy20
>>80
時々、「明治時代のたれは腐ってるけど、他の時代のたれで
薄まってるからわかんないのかなー」とか思ったりした。
94名無しさん@十周年:2009/10/28(水) 09:55:28 ID:DNPV0s/AO
>>82
サルモネラ菌ってのは細菌性食中毒を引き起こすから
通常の免疫能力がある人なら数万単位で摂取しない限り平気なんだよ
鶏卵は大半がサルモネラに汚染されてはいるが
殻が少々混入した程度なら、すぐ調理して食べれば平気
何時間も放置するとこうなる
95名無しさん@十周年:2009/10/28(水) 09:55:52 ID:xeUfuKQZO
殺す気かwww
96名無しさん@十周年:2009/10/28(水) 09:56:30 ID:DtSyYqLq0
>>93
つか創業当時と味変わってるんじゃね?っていつも思ってるw
97名無しさん@十周年:2009/10/28(水) 09:56:30 ID:lesiYhTA0
これって、割り置きした卵は日中出しっぱなしなんだよな?
そんなん1日で傷むだろう。
おええ・・・吐きそうになった。
98名無しさん@十周年:2009/10/28(水) 09:58:29 ID:2+yrIAsi0
つまり、サルモネラ菌まみれの卵(しかもブロイラー)を、法外な値段を取って喰わせてたのか


秋田土民は
99名無しさん@十周年:2009/10/28(水) 09:58:50 ID:DtSyYqLq0

 ○秋田県の県民性

>よく言えば「おおらか」,悪く言えば「場当たり」と指摘されている
>「何事につけ大きな変化を求めない」,「横並び意識が強い」など,県民性はどちらかというと
>安定志向が強いとも指摘される
>ハングリー精神に欠け,享楽的−−見栄っ張り−−で浪費家が多い土地柄ともいわれる
100名無しさん@十周年:2009/10/28(水) 09:59:46 ID:3/b+YYPT0
食堂でバイトして、親子丼やら作っていたときは、毎回注文の度に卵を
割っていたぞ。
なんで継ぎ足しなんだろう。

殻が入るといけないので、必ずお椀に中身を割り出してから、注ぎ込んでいた。

代々伝わる継ぎ足し継ぎ足しの秘伝の卵液っていうのが、老舗のやり方なのかな。
101名無しさん@十周年:2009/10/28(水) 10:00:17 ID:cS+Qul010
>>92
僕の髪も、「割り置き」したり「割り足す」ことがありますけどね。
102名無しさん@十周年:2009/10/28(水) 10:02:03 ID:2+yrIAsi0
秋田駅前の「メトロポリタン」って、ホテルに、
この「エクセル菊水」が経営する秋田料理のレストランがあるのな


一度利用してみたが、なんか刺身とみそ汁の味が「変」だったから、おれはそれ以来逝っていない。

なのに、昨日もこの店は、地元の「自称セレブ」たちで満席でしたw





秋田土民って、この程度なんよw
まじでw w w w
103名無しさん@十周年:2009/10/28(水) 10:04:19 ID:DtSyYqLq0
これは!?サスペンスドラマのトリックに使え・・・・・・・ないな。

>>100
>老舗
違いますw
104名無しさん@十周年:2009/10/28(水) 10:05:54 ID:LPDGdNB20
秋田小町のパッケージの女性も整形なんです
105名無しさん@十周年:2009/10/28(水) 10:07:48 ID:wmhba4Zq0
いずれにせよ、地元の名産品を武器に商売してるって自覚がなさすぎるんだろうな

これで比内地鶏ブランドが失墜したら、何も商売になる武器がなくなるってこと
ブランドを築くのに、どれだけの時間とコストがかかってきたと思ってるんだか
目先の利益に目が眩むバカが多すぎるw
106やるぽ ◆uxiEcLm93Sln :2009/10/28(水) 10:08:37 ID:RBp36wsq0
秋田県のアンテナショップでこれか

今の時代
比内地鶏とか書かれてて信用するのはアホだけだな
107名無しさん@十周年:2009/10/28(水) 10:15:48 ID:+EYNwbQHO
ウチも飲食店だが
昼のピーク以外に卵の割り置きしてる店有るのがビックリだな
108名無しさん@十周年:2009/10/28(水) 10:22:08 ID:xFtb6iuh0
秋田って何か変なとこだよ。
女性は顔立ちが独特だし訛りが強烈、おまけに初対面なのに精神的に依存しようとしてくる。
どことなく図々しい。
出身聞く前にもう秋田の人間だとわかる。
個人の性格かと思ったけど関わった人間の半数がそれだった。
あんな人間がひしめいてるんだから何もない方がおかしい。
109名無しさん@十周年:2009/10/28(水) 10:25:18 ID:Dj7oVy3R0
>>106
比内地鶏の年間生産量から考えると、本物のほうが少ないよね(笑)。


110名無しさん@十周年:2009/10/28(水) 10:29:06 ID:qw6P+eGgO
>>102
こいつか、秋田出身のくせに渋谷区民と名乗ってたふざけた百姓はw
111名無しさん@十周年:2009/10/28(水) 10:33:13 ID:2+yrIAsi0
>>109
比内地鶏専門の焼き鳥屋で働いた事が有る俺から言わせてもらえば


東京だけでも、生産量の10倍以上は出回っているw

以前の100%偽物薫製のときも、俺は見た目で気がついて、業者に電話抗議した
なのに回答は「うるせぢゃばがけ!おめさだばあどうらね!!」

で、後日事件発覚w


比内地鶏の定義は、
「比内鶏とアメリカンロードアイランドレッドを掛け合わせた、一代雑種のメスで、生後80日以上」

なのな。

だから、一般的なブロイラー(生後30日以内)とは全く丸の大きさが違う。
なのに、鶏肉のプロ相手に、平気で嘘をつく。

これが、秋田土民の本性だよw
112名無しさん@十周年:2009/10/28(水) 10:34:22 ID:pUqLFqyM0
でた、JAPの得意技wwwwwwwww



       う                  そ           


 

113名無しさん@十周年:2009/10/28(水) 10:34:52 ID:2/vd3n66O
割って3時間経った生卵を食って(卵かけご飯か納豆)氏んだオッサンが居たような
114名無しさん@十周年:2009/10/28(水) 10:35:52 ID:iImZeFWFi
何か聞いた事あると思ったら京急の電車のドア脇に広告貼ってあるの見たんだな
115名無しさん@十周年:2009/10/28(水) 10:36:49 ID:pUqLFqyM0



  息 を 吐 く よ う に 嘘 を つ く 日 本 人

 

    食 物 は 産 地 偽 造 だ ら けww

 

116名無しさん@十周年:2009/10/28(水) 10:37:04 ID:qw6P+eGgO
>>111 こいつのスレがこれ
【デリヘルが】区みん、自演の舞5【天職です】
http://mamono.2ch.net/test/read.cgi/tubo/1249474970/
117名無しさん@十周年:2009/10/28(水) 10:38:07 ID:G5Ga4r4C0
メシ作ってる奴ら、素人かよw
118名無しさん@十周年:2009/10/28(水) 10:39:40 ID:pUqLFqyM0
海外でもJAPのゴミ悪党は
肉に棒さして焼いたただけのクズ日本食をボッタクリ価格で売りさばいている。

極悪すし屋とかお前等チョンだとかいうけど、やってるのはお前らの同民族だぞww
殆どはJAPがすし屋やってる。
119名無しさん@十周年:2009/10/28(水) 10:43:36 ID:2+yrIAsi0
しかし、吉野家やすき家ですら、卵の割置きなんかしないだろw

自称「県内超一流ホテル」 ←w
の、エクセル菊水がこの程度なんだよw


つまり

秋田の超一流<<<<<<<|食中毒の壁|<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<牛丼FC


ってことだよなw
それをありがたがって喰う秋田土民w w w
120名無しさん@十周年:2009/10/28(水) 10:48:00 ID:g2h4Xo5I0
なか卯とか、夏場は親子丼の持ち帰り禁止になってたが
やっぱこういう心配があるからなんだな。
121名無しさん@十周年:2009/10/28(水) 10:51:57 ID:WOD6r2P30
なんか地鶏の卵だけでは味が濃い過ぎるからとか言い訳してたヤツらかよ。
122名無しさん@十周年:2009/10/28(水) 10:53:05 ID:pUqLFqyM0
日本人は屁理屈いって平気で嘘をつくからなぁ

罪悪感がゼロというところが特徴。
123名無しさん@十周年:2009/10/28(水) 10:53:49 ID:3vglhaxO0
これで卵食えなくなったら、訴えるな。
124名無しさん@十周年:2009/10/28(水) 10:58:00 ID:fKOzAK7b0
>>10
俺もこれを思い出していた。


125名無しさん@十周年:2009/10/28(水) 11:02:28 ID:Yk3n/KyI0
>>117
そだよ、バイトが言われたとーり作るだけ。
126名無しさん@十周年:2009/10/28(水) 11:07:51 ID:2+yrIAsi0
比内地鶏“真っ赤な偽物”20年前から
http://www.sponichi.co.jp/society/special/2007gisou/KFullNormal20071023107.html
        ↓
別業者も“偽比内地鶏”出荷か 県が立ち入り調査
http://mkwy.blog71.fc2.com/?mode=m&no=364
        ↓
確認書の偽物がないことを祈るのみ!「比内地鶏」確認書 を発行=ブランドの信頼回復へ−秋田県
http://topic.nifty.com/topic_detail/index/general/social/23913/comment
        ↓
秋田県のアンテナショップが品川駅前にオープン
http://nr.nikkeibp.co.jp/topics/20080627/
          ↓




        m9(^Д^)プギャー
127名無しさん@十周年:2009/10/28(水) 11:09:56 ID:0c7+oH020
アンテナショップがこれじゃ本家はもっと酷いということか
128名無しさん@十周年:2009/10/28(水) 11:10:02 ID:sa5E/Ilh0
何を発信してるんだよ・・・
129名無しさん@十周年:2009/10/28(水) 11:13:13 ID:FPjXQabC0
秋田って 藩政期以来 もの凄く抑圧されたなにか ずっとおおいかぶさってんじゃないの?
130名無しさん@十周年:2009/10/28(水) 11:13:28 ID:INXic+160
飲食店「ダイニングはな小町」

飲食店ってキャバクラのことだよね?
それにしちゃヘンな店名ww
131名無しさん@十周年:2009/10/28(水) 11:19:04 ID:2+yrIAsi0
県は、菊水に億単位の賠償請求するべきだな。


じゃなきゃ、最初っから県ぐるみでのグルだったと言われても反論出来ないぞ。
132名無しさん@十周年:2009/10/28(水) 11:25:56 ID:2+yrIAsi0
このスレ見ればわかるけどさ
、秋田県民から、県や菊水を非難するコメントは全然出てないw

で、正面から非難してる俺は、
秋田では(現実世界でも)総叩きにあっているw
これが、秋田土民の本性だよw w w w w


腐った田舎根性ってーのは正にこの事だな
133名無しさん@十周年:2009/10/28(水) 11:27:26 ID:JTpPlTdz0
まあ、東北の陰湿な連中ならこんぐらいやってると思ってました。

田舎モンは正直でイイ奴なんてのは嘘。陰湿で下劣なのが田舎の屑。
秋田県はたまたまバレただけ。いつもこんなもんよ。
134名無しさん@十周年:2009/10/28(水) 11:29:53 ID:3CP2Chvb0
秋田名物は産地偽装。
青森名物は公務員による横領。
岩手名物は不可解な殺人。
135名無しさん@十周年:2009/10/28(水) 11:32:34 ID:imI1oWOg0
卵つぎ足しとか普通に考えたらやらないだろ
秋田最悪だ
136名無しさん@十周年:2009/10/28(水) 11:37:51 ID:gm8BPRpS0
>>135
茶碗蒸しなんかだとやってる店はかなり多いよ。
ちょっと高級な割烹なんかでも普通に・・・。
137名無しさん@十周年:2009/10/28(水) 11:48:32 ID:pS1ldO+H0
>>132
「秋田で食えばいいのにバカだねえ〜w」と思ってるから仕方ない
アンテナショップなんて、一攫千金を夢見た情弱が責任者に名乗りあげて
田舎の言う事と都会の現実に板挟みになって責任者コロコロ変わるヤクザな仕事だし
そんなんだから裏金で懐潤わすくらいしないとやってらんないし
そんな所に群がる貧民層へ試しにブロイラー混ぜて出してもウマイウマイ言ってモサモサ食うし
こんなんで金取れるなら楽して割りおきしとくかってなっちゃうだろうねえ
138名無しさん@十周年:2009/10/28(水) 11:49:56 ID:qw6P+eGgO
>>132
お前犯罪者なんだろ?
139名無しさん@十周年:2009/10/28(水) 12:04:36 ID:2+yrIAsi0
>>138
辻本大臣も
東国原知事も犯罪者だけど

なにか問題ある?
140名無しさん@十周年:2009/10/28(水) 12:23:00 ID:qw6P+eGgO
叩かれるのには理由があんだろってこと。
テンプレ見たけど、お前相当酷いな。ここに貼るか?
病院で揉めた件についてはちゃんとスレが立ってたし、実際に見たから覚えてるわw
141名無しさん@十周年:2009/10/28(水) 12:39:11 ID:Pu6Lcxfc0
業者が再調査したところ=×
業者が白状したところ=○
142名無しさん@十周年:2009/10/28(水) 13:42:22 ID:pS1ldO+H0
>>139
あるよ。で?
143名無しさん@十周年:2009/10/28(水) 20:58:16 ID:M5sl2mZq0
鶏卵なんて継ぎ足して使うモンじゃないだろJk


だめじゃん。秋田県w
144名無しさん@十周年:2009/10/28(水) 21:09:23 ID:M5sl2mZq0
>>90
>>>87
>そっか。しかも少量だろうしな。

分かってないだろう?
割った生鶏卵なんて、水分、タンパク質等、細菌の格好のエサだ。
あっという間に大繁殖する。

「秘伝のタレ」は、食中毒原因菌は繁殖しにくいだろう
でもそれ以外の菌はしこまたいるはず
145名無しさん@十周年:2009/10/29(木) 00:44:57 ID:8prqnGfV0
>>136
サルモネラ菌は易熱性なので、十分に加熱していれば平気
茶碗蒸しは100度近くで十分に過熱するから、多少繁殖していても食中毒は起きない
でも、親子丼は半熟で出すの事が多いので、加熱不足で食中毒になる
146名無しさん@十周年:2009/10/29(木) 12:48:19 ID:5+vAAXR9O
肉は廃鶏
卵は二割
きりたんぽは使用済タンポン

ブラック企業エクセル菊門水が菊門で醸した聖水を使って調理した料理を、
自称グルメの都民が「秋田県民のアナル汁ウメェ」と言いながら掻き込む姿を眺めて楽しむお店です。

147名無しさん@十周年:2009/10/29(木) 13:03:32 ID:xFcKeY61O
卵がこれなら肉も安価なブロイラーを混ぜたりしてたかも知れないね

調理責任者が知らない筈は無いんで逃げたんだな…

横領と障害の容疑かかるな
148名無しさん@十周年:2009/10/29(木) 13:12:24 ID:C1VfokQ10
生玉子の割置きは結構見掛けるけど、継ぎ足しってのは危険だな。

149名無しさん@十周年:2009/10/29(木) 13:51:29 ID:Ofrk9QY00
>>36
卵かけご飯で食べると分かるぞ

後醤油もな。
150名無しさん@十周年:2009/10/29(木) 14:02:27 ID:pqeUBkjm0
もう何と言えば
151名無しさん@十周年:2009/10/29(木) 14:40:29 ID:xFcKeY61O
サルモネラ菌はかなり危険


あの山岡さんが死にかけたんだぞ
152名無しさん@十周年:2009/10/29(木) 14:42:22 ID:Wj0h1D9hP
アンテナショップでこれかよw
イメージダウンも甚だしいな
153名無しさん@十周年:2009/10/29(木) 14:43:04 ID:CH/2JcCs0
比内鶏ブランドにつられてくる馬鹿を探知するアンテナだ。
154名無しさん@十周年:2009/10/29(木) 15:03:02 ID:lyW1fsdg0
いいからしゃぶれ
155名無しさん@十周年:2009/10/29(木) 16:51:34 ID:UBo9nc+w0
ダシが出るからってしゃぶりすぎだろ
156名無しさん@十周年:2009/10/30(金) 08:35:44 ID:AIglzCyl0
比内地鶏“真っ赤な偽物”20年前から
http://www.sponichi.co.jp/society/special/2007gisou/KFullNormal20071023107.html
        ↓
別業者も“偽比内地鶏”出荷か 県が立ち入り調査
http://mkwy.blog71.fc2.com/?mode=m&no=364
        ↓
確認書の偽物がないことを祈るのみ!「比内地鶏」確認書 を発行=ブランドの信頼回復へ−秋田県
http://topic.nifty.com/topic_detail/index/general/social/23913/comment
        ↓
秋田県のアンテナショップが品川駅前にオープン
http://nr.nikkeibp.co.jp/topics/20080627/
        ↓




      m9(^Д^)プギャー
157名無しさん@十周年:2009/10/30(金) 08:45:02 ID:OrfjGgzyP
卵は割置きするともの凄い速さで菌が繁殖する
継ぎ足しなんて以ての外
この店と繋がってる業者も合わせて厳密に調査し
二度と起こらぬよう厳格な処罰が必要だろう
158名無しさん@十周年:2009/10/30(金) 12:32:46 ID:In8G7E2MO
今日のさきがけ26面の広告、コーヒー吹いたわ
159名無しさん@十周年:2009/10/30(金) 12:38:35 ID:jIJSCDZiO
どこにあるの?
160名無しさん@十周年:2009/10/30(金) 12:41:24 ID:ETtcECNMO
>>36
え〜、全然違うよ
うちは生卵をごはんにかけて食べるのが多いんだけど、高い卵はやっぱりうまい。だから安売りの卵とかあまり買わないなぁ
焼いちゃうとどうなのかなぁ
161名無しさん@十周年:2009/10/30(金) 12:52:47 ID:+2Q+8Qh0O
アンテナショップでこれやられたら県のイメージがた落ちじゃないか
162名無しさん@十周年:2009/10/30(金) 12:57:09 ID:LKJxjn6q0
退職したから話しが聞けないなんてひどい言い訳だな
つまり十分な聞き取りをせず担当者の退職で蓋をしようとした
店と県の怠慢・無能ってことだろ?
163名無しさん@十周年:2009/10/30(金) 13:10:12 ID:In8G7E2MO
スレ間違ったスマソ
164名無しさん@十周年:2009/10/30(金) 13:14:16 ID:1O6s8vYtO
うまれたてウコッケイの卵をもらった。普通の卵より小さかった
味はいままでのどの卵よりおいしかった
165名無しさん@十周年:2009/10/30(金) 13:18:52 ID:6HSPIbBiO
品川wingにあるやつね。
品川プリンスのエプソン水族館へ家族で行って、昼飯を食おうと
秋田県のアンテナショップに入ったら、その奥の飲食店が食中毒で
やっていませんみたいなのがでていたなあと。
まあ元々オーバカナルへ行くつもりだったし。
166名無しさん@十周年:2009/10/30(金) 13:50:46 ID:JS7j+pUH0
よりによってアンテナショップで食中毒かよ。わざわざ地代の高いところに
店出して逆宣伝とはな。この手の事件は風化も早いが、覚えている奴は
いつまでも覚えているから、折に触れて持ち出されること必至だわw
167名無しさん@十周年:2009/10/30(金) 15:03:54 ID:ZjgAPLD00
ttp://www.sakigake.jp/p/akita/national.jsp?kc=20091027k
料理長は「冷蔵すれば次の日は大丈夫だと思っていた。認識が甘かった」と話した。

素人だって普通やらないのに、料理長がこれとは呆れる。
この料理長ってエクセルから行った人か?
だとすれば地元のホテルでも脈々と同様のことや、
こんな感じで他の非常識なことも色々としてきてるだろうな。
恐ろしすぎるわ。

割り置きのみならず、日をまたいだ卵にさらにつぎ足してまた次の日って…
168名無しさん@十周年:2009/10/30(金) 15:48:44 ID:AIglzCyl0
割置き注意!!☆エクセル菊水系列(エクセル東急とは何の関係もありません)

・エクセルキクスイ
・ダイニング万葉 山王店
・ダイニング万葉 メトロポリタン秋田店
・ダイニングはな小町
169名無しさん@十周年:2009/10/30(金) 17:34:47 ID:Nj1P24lf0
>>8
通過した先にも前にも行きたい場所がない件

>>116
こつこつと燃料を投下して印象を深めていますね

>>111
×ぢゃ ○でゃ
170名無しさん@十周年
不正や不潔が多いから外食しなくなり、
盗撮や性病感染の心配があり、思ったより不潔だとわかった
温泉やホテル利用もしなくなった。
はっきりいって貯金はしっかりある。不況ってだけでこういう場所から
客足が遠のいてるわけじゃないと思う。