【秋田】「不当表示とまでは言えないが、誤解を与える可能性がある」　比内地鶏親子丼、普通の卵３割混ぜる　県のアンテナショップ

比内地鶏親子丼のはずが…普通の卵３割まぜる　秋田県のアンテナショップ

　　秋田県のアンテナショップ「あきた美彩館」（東京都港区）内の飲食店「ダイニングはな小町」で、
　　比内地鶏親子丼と銘打ったメニューに特産の比内地鶏の卵は７割しか使用せず、
　　普通の鶏卵を混ぜていたことが３日、分かった。

　　県食彩あきた推進室によると、親子丼は今年２月から販売。
　　当初はすべて比内地鶏の卵だったが、客から「味がくどい」との声があり
　　普通の鶏卵を混ぜるようになったという。肉は比内地鶏だった。
　　メニューには「日本三大地鶏、本物の比内地鶏と秋田の米をお楽しみください」とあった。

　　県は店の運営を県内の業者に委託。「不当表示とまでは言えないが、誤解を与える可能性がある」（同室）と、
　　今後は比内地鶏の卵だけを使用するとしている。飲食店では９月８、９両日に親子丼を食べた客が
　　下痢などの食中毒症状を訴え、１１日から自主休業中。

産経新聞　2009.10.3 15:40
http://sankei.jp.msn.com/affairs/crime/091003/crm0910031542037-n1.htm

親子丼といっても親がババァのケースの方が多いだろ

アンテナ売ってる店で親子丼食わせるの？金取るのか？

これが不当表示じゃないのか

旨くするためだったらしょうがないような気がしないでもなくもない

また比内産地鶏ですか

フジテレビ　ザ・ノンフィクション2003年9月28日放送
「母よ！引き裂かれた涙の在日家族」

在日の老女と息子の会話
老女「あたしゃ12歳の時、徴兵で日本に連れてこられたよ」

取材スタッフ「ちょ、徴兵！？」

息子「ナニ言ってんの！？（当時は）まだ法律（徴兵）がなかったの！証拠もあるの！
　　　あん時は自分の意思で来る時代なのに！」

老女「なんで無いのよ！」」

息子「徴兵ってのは４２，３年にできるの法律が。あの時は自分の意思で来た時代なのに」

老女「ナニ言ってんのアンタ！！（朝鮮語で興奮して）工場で働いたんだよ！」
息子「他の朝鮮人も、○○さんも（徴兵が無かったことを）みんな知ってるよ！
　　　なんで徴兵、徴兵って言うの！？」

老女「（興奮した朝鮮語で）私は徴兵で来たんだよ！友達が知ってるよ！このボケ！」

息子「何がボケだよ！」
最後に、老女が取材スタッフに一言．．
　「うちの息子には“（反日）思想”が無いの」

http://www.youtube.com/watch?v=lCbB1BAcN3w
朝鮮人に対する徴兵は１９４４年に９月に始めて行われた訳だが。
つまり、それ以前に入隊した朝鮮兵はすべて志願兵なのだよ。
しかも、そのほとんどが半島内での訓練期間中に終戦を迎えてる
つうか、女なんて徴兵してねーよｗ

> 当初はすべて比内地鶏の卵だったが、客から「味がくどい」との声があり
> 普通の鶏卵を混ぜるようになった
要するに、比内地鶏の卵はまずいってことか。
そんなの売らなきゃいいのに。

まず、タマゴと鶏肉が本当の親子かどうか・・・

これは「味がくどい」と言った客が悪いな
一生ブロイラー食ってろ

これはひどい

100％で味がくどい、って、比内地鶏ってそんなに美味くないものだったんだな。

秋田県人として恥ずかしい

山形マットの民度は最低だが
秋田までとはな

東北と京都と長野で民度王を決定するといいと思うよ

セーフ

本当に客が、味がくどいといったかどうかも怪しい

卒業アルバムに死ねって書いてそのまま載るような県に民度なんてあるわけないだろ

>飲食店では９月８、９両日に親子丼を食べた客が下痢などの食中毒症状を訴え、１１日から自主休業中

こっちの方が駄目じゃんｗ

東国原が一言
↓

アンテナショップで不当表示って何を目的にしてるんだろうか。味がくどいといった客は現実に存在したのか？

比内地鶏は味が濃いから鍋物には向くが、単独で食するものには向かないよ。
飼育期間も長いから肉質も締まっているし。
普段スーパーの若鶏に慣れてるひとならばまず口に合わない。

秋田人なんて信用する方が悪い。

地鶏って地面で放し飼いしてるから筋肉ついてかたいんだよな

宮崎地鶏は美味いらしいが

悪い子はいねがー

ここって、この前食中毒出したところじゃなかったっけ？

室井さんは何してるんだ

くどいは捏造？

ネイガーさんに退治してもらえ！

西又画の米と思ったら、ｼﾙﾊﾞｰｽﾄｰﾝ(だっけ？)画の米だった、みたいな

委託受けてる糞会社どこだよ。
秋田の恥全国にさらしやがって。
潰れろボケカス！

普通に不当表示。
こんなの認めたら何パーセントまではセーフとかという悪影響を与えるだろ。

食中毒までかよwwダメじゃんここ

秋田杉の欠陥住宅といい、これは県民性の問題だろ。
秋田県はテポドンでも落とされて消えてしまえ。

コーヒーだって米だってブレンドして美味くなるんだったら
そっちの方が絶対良いのに
日本人って妙に100％にこだわるところがあるよなぁ

今の日本人が作る国内食品ほど怖い食い物は無いと思うんだけどな。
輸入品みたいな検査は無いし。

混ぜてたってことは混ぜた状態で保存してたのか。調理のたびに卵割るんじゃなくて。
そりは危険だな。

比内地鶏"使用"親子丼って書けばよかったのにね

＞【秋田】「不当表示とまでは言えないが、誤解を与える可能性がある」　比内地鶏親子丼、普通の卵３割混ぜる　県のアンテナショップ

完璧に不当表示です。
これが不当表示じゃなかったら、なんでもＯＫになる。

クドくて食べてくうちにあきた

>>34
十割蕎麦神話

ていうか完全に不当な表示つうか詐欺じゃね？

そばもん乙

全部使ったら不味かったってことは親子丼には向かないんだな

ブロイラーと大量生産の鶏卵食ってる客の貧乏舌に合せるのは大変だな・・・。

こんなことが公になったら、客は行かなくなるよ。
ちなみに温泉も、かけ流しだけが純粋な温泉。
しかし世間一般に言われている温泉は、普通の水道水に温泉の湯がまざったものがほとんど。
つまり騙されている。


日本国民は馬鹿が多いから、この店も大丈夫かもね。

ようするにその大量生産の卵にも負けてるってことかい

客から味がくどいと言われたってのは言い訳だろうね
くどかったら普通は味付けで調節するだろうし、
もし比内地鶏の卵がくどいなら他の店の親子丼も不評のはず

理由が事実なら、店主は可哀想だな。
おいしく食べてもらおうと改良したにも関わらず嘘だ何だと騒がれてｗ
経費削減目的なら後ろ指さされても仕方ないけどｗｗｗ

どっちにしろシナチョンが真似して１割使用でも○○産！とか言って横暴商売始めそうだから表記はしっかりやってほしいわ。

秋田こまちも50％ブレンドとか小さく書いてあるよな、秋田県民は嘘つき部落民まみれだな

>「不当表示とまでは言えないが

なんで

厳密に言うと親子丼ってのがそもそも違うんだけどな
鶏肉になった鶏の産卵したたまごじゃないしな
他人丼だ

みずぽーー出番だぞｗ

お前らがウマウマ言って食ってる『国産』の海産物は、中国や韓国から輸入して日本近海に沈めてから漁っただけだから。
伯方の塩はメキシコからの輸入塩だから。

>>12
普段、ブロイラーに化学調味料（それもグルタミン酸のみ）使ってるのに慣れてると、
肉の味が強いことに抵抗を感じるんじゃないのかな。
「比内地鶏」と「ブロイラー混合」を両方メニューに載せればいいのに。蕎麦屋でも
8割と10割選べるところあるみたいに。

味がくどい
↓
あくどい

この前、割置きしていたところだよな

信頼回復のチャンスだったのにやってしまったな
もう許さない
秋田県さようなら

秋田オワタｗ

>>1
また比内地鶏かよｗｗ

秋田県人は反省できない人達なんだな

>>1
>客から「味がくどい」との声があり

って言い訳を用意してたとしか思えん。
「三割使ってりゃいいだろ？」だろホントは。

不当表示どころか詐欺に近いだろう。
いい材料使ってろくな味付けができない業者なんか使うなよ。

味覚なんて人それぞれ自分がうまいと思ってるのがうまい
安いものが高いものよりおいしく感じるなら安上がりで
それはいいこと。

誰がなんと言おうと「これが比内地鶏だ」って出せばよかったのに
ＤＱＮ客には媚びなくていい

桜庭和志と佐々木希がロケしてたところか。
知人が行って、食事ガチで美味いって言ってた。

3割普通の卵より食中毒の方が大事だろ

これはしょうがないだろ
まずいものを美味くするためなんだから

味がくどいって時点で地鶏の親子丼企画自体に問題あったと判断するべきだったんだよ
せっかくのアンテナショップなんだから、地鶏の肉も地鶏の卵も一番美味しい料理法で紹介しなくちゃいけない

秋田美人最高

>>63
いや、美味くはないぞｗ
昼も夜もサービスも中途半端
会社の下にあるから何度か使ったが
一度親子丼食べたらよくわかるよ

秋田の方に質問。
比内地鶏の卵ってそんなにくどいの？
卵単体の場合だけでなく、親子丼にした場合も。
くどいとすれば、3割を普通の卵に変えるだけで解消出来るもの？

そういえば養鶏場の廃鶏を比内地鶏と称して売りさばいてたって事件もあったな。
バレなかったってことは比内地鶏ってのは廃鶏と大して味が変わらないって事
だよね。

親子丼は「あきた美彩館」（東京都港区）内の飲食店「ダイニングはな小町」で、
　↓
★以下のように変えたほうがいいな、この食品偽装ｗ
　↓
親子丼は「あきれた美彩館」（東京都港区）内の飲食店「ダイニングあだば小町」で、

>当初はすべて比内地鶏の卵だったが、客から「味がくどい」との声があり
>普通の鶏卵を混ぜるようになった

馬鹿に合わせて評判落とすアンテナショップってｗ

比内地鶏親子丼と聞いて卵まで比内地鶏とは思わないなあ。
どっちでもいいんじゃないの。

>>71　　修正ミススマソ

　　「ダイニングあだば小町」→「ダイイングあだばな小町」

ケン○ッキーみたいに、「国産ハーブ鶏使用」とでっかく書いた下に
ちぃーさく、「一部を除く」みたいな記載があれば
よかった・・・のか？

山岡さんが一言…

最高の食材で作ったハンバーガーが不評っていう話と同じ気がするな。
調理方法に工夫の余地があるんじゃないか？

肉としては美味いけど卵としては微妙ってことなんだな。
親切な店じゃないか

アンテナショップで本物率7割か
普通の店なら0%だなJK

味がくどい、って書くとまずそうに見える
濃厚な地鶏の味を楽しむ、って書くとグルメに見える

別府行って温泉泊まったら
「アロエ湯」って書いててポカーンとなったの思い出した

これはどうなんだろ・・・ｗ
どうでもいいなｗ

要するに、比内地鶏も普通の鶏も変わらないってことだろ？ｗ
ありがたがるのはやめようぜ

「比内地普通鶏卵混合親子丼」とすればいい

秋田県を全国に紹介する為の顔ともいえる店でこのザマか。
子供達の学力テスト全国ナンバーワンの栄誉もこれで台無しだな。
あたかも前もって考えておいた様な飲食業界で使い古された奥の手的な
言い訳には呆れるばかりだ。いや、もとい、もう飽きた。

>>84
どこの県のアンテナショプも同じだろw

残り三割分を玉子焼き一切れにして提供すれば無問題。
お口直しに甘くする等すれば食いやすいだろ。あぁ…今日も俺は天才だ。

どうしても食べ慣れているブロイラー丼と比較してしまうからなあ。
全く別物と考えればいいのだろうけど。

>>48
なんでもかんでも、シナって書くのやめなよｗｗ。はずかしいから。
頭んなか、なーんもないだろ糞やろう。

１０割を７割にしたときに、理由を明示して値段を下げていれば印象よかったのに
材料を変えて原価が下がっても黙ってて値段変えないって、どこの食品会社やねんと

ぶっちゃけこれは不当でもなんでもない気がするけど。

親子丼の味がくどくなるんだったら
3割まぜてもよかったと思うけど
その分値段を下げるべきだったな

秋田で比内地鶏の親子丼食ったけどかなりくどかったな〜
寒い地域の人らにはこれくらいの味付けがいいのかな？と思いながら食ってた

＞客から「味がくどい」との声があり

そんな客がいたかどうか、から疑うべきだな。
そもそも名産を紹介するのが主旨のアンテナショップで「伝統の味」を
コロコロ変えてたんじゃ何の意味も無い。

値段下げるって言っても原価なんて10円くらいしか変わらなくね？普通の卵だって一個10円くらいするんだし。

「不当表示とまでは言えないが、誤解を与える可能性がある」
これ、秋田県食彩あきた推進室のコメントじゃん。
意味ねー

＞客から「味がくどい」との声があり


　嘘　つ　く　ん　じ　ゃ　ね　ー　よ　糞　秋　田　人　


　こんなもんで騙せると本気で思ってんのか

　世の中ナメてんじゃねーカス

“そうか、比内地鶏の卵は味がくどすぎるいのか。買うのやめよう。”
的な印象を自ら全国に向け発信した秋田県のアンテナショップ。

地鶏はもともとブロイラー種より不味いんだよ。卵は味がくどく、肉は硬い。

それを改良したのがブロイラー種なんだから当然だ。

>>98
> 地鶏はもともとブロイラー種より不味いんだよ。卵は味がくどく、肉は硬い。

だったらそんなもん売り物にして宣伝してんじゃねーよカス

元々不味い物を「地鶏」として高く売り、実際には安いブロイラーを出す

どんだけ回りくどい極悪詐欺なんだよｗ

普通の卵０％　　　味がくどい
普通の卵３０％　　くどくはない
普通の卵５０％　　なかなか旨い
普通の卵１００％　ヘブン状態！

はいはい誤解誤解

そもそも「比内地鶏」と「比内鶏」も違うしな。
なぜか一代雑種の方がより地方特産っぽい「比内地鶏」なんて名前になってる。

一応飼育基準はあるんだけどそれを満たして無くても「比内"産"地鶏」として
出荷するのもOK。

きりたんぽ食べたい

>>99
まさにその通り。

それに、ブロイラー=薬浸けで不健康で不自然、地鳥は健康的で自然ってのも変な話で、
単なる品種の違いであってブロイラー種=薬浸けってことではない。
ブロイラー種を餌に留意して飼育することも地鳥を薬浸けで飼育することも可能。

キリタンポとムケチンポとタンポン

ブロイラーを品種だと勘違いしてるバカ多すぎ

ブロイラーは生後3ヶ月以内の食肉の若鶏の事だよ
だから、地鶏の子供でも3ヶ月以内ならブロイラーだよ

食材がくどいのか
味付けがくどいのか

味がクドイのは味付けじゃね？
いなかの砂糖・醤油ダバダバってやつじゃないかね


比内地鶏の卵は肉になる鶏が産んだ卵が殆どだから
肉が売れないと卵がとれない

現在生産調整中で鶏は激減

そのうえどいつもこいつも「究極の親子丼」
とかアホいって親子丼だらけになったから
いま比内地鶏の卵はものすごく品薄なはず

比内やとかも一般卵つかってるよ
ちゃんと一般卵使用みたいなことを書いてるけど

単純に足りなくて混ぜただけだろ、これ

アンテナショップだから県の役人が一生懸命作文して作ったリリースだ

発表そのまま書くのな、マスコミは。　つまらん

＞客から「味がくどい」との声があり
これって具体的にどのくらいの件数なんだ？
混ぜるくらいだから、もちろん客の過半数の声なんだよな？
まさか1人の声でこんな判断した？

アンテナショップはビル・ロビンソンみたいなクリーンファイトをしていると思っていたときもありました

これか
http://lotte-fits.jp/cm1.html

潰れる店なんぞどうでもいい

二八そばならぬ、三七親子丼か。
混ぜていること表示しておけば問題なかったんだがな。

最近の食品偽装や万引き泥棒の多発も、根っこは「バレなきゃいい」っていう感覚なんだよなぁ

この委託されてる会社、
なんで県のアンテナショップがここに決まったかというと
ここ1箇所しか手を挙げなかったから。

1回目に手を挙げるも審査時に却下。
県が条件提示の一部を誤ったため、提出された資料に書かれた内容が
条件に合致しなくなったことによるのだが
その段階ですでにケチがついてたのが、今思えば何かを予感させてたのかも。

で、仕切り直し。
2回目のときここ1箇所しか手を挙げなかったので審査を経てそのままここに決まり。

もう、始まる前からグダグダだったんだよ。
県側の条件提示もいい加減だったところからして
県もそんなにやる気なかったんじゃないかな。
好条件だったら公募したら殺到してるはずだし。

味がくどい

混ぜた方が美味いなら、そう書いて出せばいいのに。
100%にこだわって味を犠牲にするのは本末転倒だろ。

秋田って、産地偽装ほかにもあった。米とか。地鶏そのものとか。

なまはげぐらいだろうな。偽装してないの

>>99
文句は美味しんぼあたりに

>>117
米
農協主導で偽装
古米古々米古古古々米を新米と偽って販売
内部告発有るも秋田県警捜査せず
検察庁からの厳命で地検が動く　責任者は自殺

地鶏
県公認の地鶏認定業者が偽装
ブロイラー100％を地鶏と偽って販売
調査の結果、開業から発覚まで一度も地鶏を取り扱った事が無い事が判明
この業者はいまだに営業中

住宅
県知事推奨の秋田杉の住宅第三セクター（県外向け販売）で
秋田杉を全く使っていなかった事が判明
しかも水平取っていない梁が無い等の超欠陥住宅
いまだに購入者への賠償は無し





まさに秋田土民wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww

一度でいいから、｢比内地鶏｣じゃなくて、元となった｢比内鶏｣を食べてみたい…

(現在、｢比内鶏｣は、食べることが禁止されているため、
　ロードアイランドレッド種との一代交配したものを「比内地鶏」として販売している。)

>>98
全然違うわﾎﾞｹw

地鶏ってのは、日本に古来から居る品種
軍鶏、名古屋コーチン、比内鶏な
大柄で味は淡白な事が多い、が、
名古屋コーチン以外は天然記念物だから喰ったら逮捕w

ブロイラーってのは、養鶏用に遺伝子操作された糞みたいな鳥
肉は臭くて堅い
生後30日の子供のときに食べる　それ以上育てると生産性が落ちるから

で、銘柄鳥ってのがあって、
地鶏やブロイラーを品種改良して美味しくしたもの

比内「地」鶏は、天然記念物の比内鶏に、
アメリカンロードアイランドレッドを掛け合わせたもの

まじめな話、本物は凄まじく旨い。
が、いまは殆どが偽装だなw

地鶏とブロイラーの味や香りの違いなんて一般人というか
関係者でも分からないよ。
ブラインドチェックしたら一発。

例に出せば、宮崎の地鶏焼き。
あんだけ炭火で燻してるのに
地鶏の香りなんてあるわけない。

なのに、情報だけを食っている通ぶった連中は
｢やっぱ地鶏は美味いなぁ。香りが違う。味が引き締まっている｣とか言うんだぜ。
そりゃ、あそこまで燻ればどんな鳥でも肉質は引き締まるわw
ついでに、あんたが言っている香りは炭の香りだw

コレによく似たのがラーメン屋の蘊蓄とか能書きな。
○○産の○○使用とうたっていながら、微量を混ぜているだけ。

でも、情報を食う奴は｢やっぱ違うな｣って食べる。
もう笑うしかないよなw
材料に対して百万分の一だけ使用していて公言できるのに。

(*^^)v　3割は養子縁組済でつ

>>122
お前はハーゲンダッツと、ガリガリ君を食べ比べして
違いが判らないのか？w

それくらい、全く違うぞ本物は。

>>124
ふぅん、
ブラインドチェックの動画でもあげてくれたら信じてあげるよw
多分、あんたも事前情報無かったら絶対分からないからw

ブロイラーばかり食べてる貧乏舌には、比内地鶏がくどく感じるのは当然。
貧乏舌の多い東京人からくどいと言われ、普通の卵を混ぜるを得なかった店に同情はする。
が、そこはやはり明記すべきだったかも。アンテナショップなんだし、産地表記には注意すべきだ。

どーしても気になったので突っ込んでおく

>>122
>>124

×ブラインドチェック
○ブラインドテスト

>>125
おまえ本物の比内地鶏喰った事無いんだろ？w

いっとくけど、NYや恵比寿の有名店とかも開業当初は兎も角、
いまはほとんど偽装だからなw

なんで知ってルッカって？

秋田の業者の人が
「店舗数が増え過ぎです！ｳﾁの生産量では食材が足りるハヅが無いんですが？？？」って
言っているからw

>>128
はいはい。
それは前もって秋田の業者の情報を得て
食べ比べているから分かっているだけでしょw
それとも、分かった振りかなw

つうか、それだけ舌に自信あるのなら
偽装で出しているのが店が大半なのだからここで告発してみたら?
それかこの店は間違いなく本物ですって。

あっ、情報ないから不安になったなw

>>126
比内地鶏と言えば阿部養鶏場（おいしんぼ）だが

あの体制で飼育するには、どれだけの土地と労力が必要だとでも？
「来月から倍にしてね」とか言われても出来分けないw

あの当時でも生産した鳥は完売プレミアム状態だったのに
今は誰でも知ってる＆何倍もの店舗や商品が出てるだろ？

魚沼産コシヒカリが、作付け面積の何十倍も流通して、その辺のスーパーに並んでいるのと同じだw


違いが判らないとか書いてる奴

お前がやっていたのはブロイラーとブロイラーの食べ比べだw
判る分けないだろw


因に、本物の比内地鶏は飼育日数も決められているからかなりでかいぞ？
もも肉なんか、スーパーに並んでいるのの倍以上のでかさだ。

お前が喰ったのは、となりのブロイラーと同じ大きさじゃなかったのか？w

>>129
だから見た目でわかるってw

おまえは比内地鶏のどの部位を喰ったの？

本物：開業当初の今井屋本店
偽物：チェーン系居酒屋の全部（卸してないからw）

比内地鶏親子丼の卵も比内地鶏の卵を使わなくてはいけないのなら
日本全国で販売、提供されている親子丼はアウトだらけだと思うんだけど？？
例えばスーパーの弁当売り場にある○○県産親子丼とか

卵も比内地鶏の卵なんて普通の人はそんなこと思ってるだろうか？

>>131
偉そうに違いがどうこう言って
あげたのは一店だけかよw
しかも、卸していないからとかってw
笑い殺すきかよw

そうよね。
普通は肉が比内地鶏って認識よね。
卵まで比内地鶏が産んだ卵を使用なんてこと
一般ピーポーは考えないしこれはそんなにイケナイことだとは思わないわ。

>>132

そこらの定食屋やスーパーならともかく、県のアンテナショップが
名産品のPR目的でやってるわけだから、こういうのはまずいだろう。

うちの地元も地鶏があって知り合いが飼育してる
確かに、地鶏の卵がエグいというのは分かるわ
少し薄めないと何ていうか野生臭い

>>130

おまえ夢見すぎ

阿部の養鶏場は自分の処理場で処理している鶏のほんの一部
ていうか処理場傘下の農家の一つに過ぎない

農協が育ててるの、この鶏は
栽培とか言ってる素人がやってる

偽装、景気後退を考慮に入れないでじゃんじゃん育てたから今は余りまくり


偽装から2年
これから賞味期限の偽装のほうがでるんじゃないか？

>>122
宮崎に地鶏の品種は無いよ

あの辺では薩摩地鶏ね


東国原が謝ってたの覚えて無いの？

>>139
地頭鶏

別に味が良ければ、普通の卵を混ぜようが構わないじゃないか。

俺も以前に烏骨鶏の参鶏湯というのをかなりの金を出して食べたことがあるが
なんというか、希少価値と味は比例しないと思った。
その店では普通の鶏のやつも出してて、そっちのほうが美味い。
値段も半分以下。

混ぜないで、こっちは地鶏こっちは普通の卵って分けて作って盛ればいいんだよ。
最初に食べ比べれば味の違いが分かるだろうし、くどいなら自分で混ぜるだろう。

>>141
最初から薄めてるとか混ぜてるとか言ってるんならおｋだけどな

表示してなかったら不当表示だろ
ちゃんと７割も使ってるのに、
馬鹿じゃなかろか

ブレンドして味を調えることは、
変でもなんでもないんだから、
ちゃんと表示しとけって話だな

空気の読めない内部告発かこれ？

擁護してる奴は馬鹿なの？

でも料金はブロイラー入れた分安くしたわけじゃないんだろ。
やっぱり詐欺じゃないか。
秋田は昔、秋田杉の欠陥住宅かなんかを売り出したこともあったよな。
金さえ儲かれば何でもやる県だな。
全くこんな感覚で地方分権なんてさせられないな。

>>147
普通の卵を比率通りに混ぜる行為に掛かる人件費無視ですか。
本当なら高くなるのが道理ですが。
据え置きの飲食店は良心的。

>>121
嘘並べ立てるな。

＞地鶏ってのは、日本に古来から居る品種

古来っていつだよw
「地鶏」は「在来種」の鶏の血統が半分以上で、
指定された飼育方法で育てられたものだ。
「在来種」＝「地鶏」ではない。

明治までに海外から導入されたものだって「在来種」だ。
横斑プリマスロックやロードアイランドレッドも「在来種」だ。
在来種として認められている物は現在38種ある。
その在来種と掛け合わせる物は鶏なら何でもいいんだよ。

今から在来種と他の鶏掛け合わせて、
新しい品種を作って品種固定しても「地鶏」だ。

＞ブロイラーってのは、養鶏用に遺伝子操作された糞みたいな鳥

遺伝子操作って具体的にどうやってるんだよw
アメリカには戦前から存在して、終戦後に導入された品種に、「遺伝子操作」って。
アメリカの畜産は戦前にそこまで進んでたのかよw

掛け合わせでの品種改良を「遺伝子操作」というなら、
地鶏だって掛け合わせてるから同じだろ。

おまえは嘘蘊蓄垂れる前にJAS規格よく読め。

比内地鶏親子丼って卵が比内地鶏ってことなの？

>>150
そうらしいわ　少なくともここで叩いてる人は

じゃあ何？
ネギも比内地鶏親が産んだネギじゃないといけないわけ？
叩いてる人はそういうことを言ってることなのよ！！！
一般的に比内地鶏親子丼ってたらお肉が比内地鶏ってことでしょーが！！！
いいかがりつけてんじゃないわよ！！！
叩いてる奴は何者なの？？？

ｓ

卵の味がくどければ、ダシで調整すればいいと思うんだが。

食中毒の話が唐突なんだがｗ
どっちの卵が悪いのよ？

世の中には産地限定鶏肉使用の親子丼が山ほどあるけど
それに使用する卵もその産地限定とは限らないと思うし
むしろ卵は普通の卵を使用してるのがデフォだと思う。

普通の卵に、その特産の卵を混ぜるから、こんなにおいしい親子丼となるのです．
なんでこういう宣伝方法にシフトしないんでしょ．
>>1　今後は比内地鶏の卵だけを使用する

アホか

>>152
>ネギも比内地鶏親が産んだネギじゃないといけないわけ？
ここまで馬鹿だと、むしろすがすがしいな。

前の知事の選んだ会社か。
住宅木材も前の知事だな。
息子が衆議院議員か。

地鶏というのは種の名前

天然記念物指定の鶏の登録名を見れば分かる
伊勢地鶏も三重地鶏もみんな「地鶏」という品種名なの
わかるか？「地鶏」は品種

特定JASの「地鶏」は明治以前の鶏を一応「在来種」としている。
その血液百分率が50以上だと、まあ「地鶏」呼んでいいとなるわけだ。
ロードアイランドレッドや横斑プリマスロックが日本在来種だってのは
商流に乗せる為のゴニョゴニョだ、察しろ
ただし、これは地鶏特定JAS認証を受けた鶏をカバーする法律であって
それ以外の鶏が「地鶏特定JAS認証」を受けている
といわない限りは違反じゃない

廃鶏やブロイラーを使って地鶏と呼ぶのは論外だが
JAS法違反で逮捕じゃないだろ、捜査は受けたかも知れんが
たしか不正競争防止法か詐欺かじゃなかったかな罪状

それでもう一つ
商標ってものがある比内「地鶏」は特定JAS認証を受けた生産者は1人もいないはずだし、
比内鶏は「地鶏」ではない（地鶏系ではあるが）しかし「比内地鶏」という商標で出回ってるから、
商品名としての「比内地鶏」であって品種名としての「比内地鶏」は無い。
ま、そんな感じだ
あと、卵のラインをもっているコーチンなど以外は殆どの「地鶏」「銘柄鶏」は卵を持つ前にお肉です
比内地鶏が長期飼育なために卵が副産物としてでるだけだから肉が売れないと卵が出ない
鶏の種類が変わったから更に産まない。

皮内地鶏って偽装ばっかりだな

品の無い地鶏ﾌﾟgr

肉は廃鶏、卵も混ぜ物入りとかまだブランドとして成り立ってると思ってるのかねぇ？

バカ舌の奴らに本物の地鶏食べさすからこんな目にあうんだぞ
ブロイラー食わせとけ

こんな記事目にしたらもう比内地鶏の卵食えないだろ
逆ブランド化だ。

肉は全部比内地鶏なんだから、はじめから堂々としたらよかった。
味が濃厚で、秋田以外の人には合わない懸念があるから、
卵を三割だけ違うの入れたと言えばよかった。
それしなかったのは何か理由があるんだろうか。
なんて疑念すらもってしまう。

最後の一文の食中毒が気になるんだが
そもそも食い物として大丈夫なのかよ

(件名なし)
飲食業界も衛生関連もよく知らんが。
卵の割合を7:3で決めていたってことは、その割合で混ぜて、
それをランチで使っていたってことなんでしょ？
最初に割って混ぜて、待機状態なのか。

それは食中毒起こりやすいんじゃないかねえ。
空気に触れているとどうのってテレビでやってたよ。
ま、テレビなので誇張表現もあるだろうけど。

っつうか、ランチで余った分って廃棄してたのかちゃんと。

>>167
前日に割り置きしてたそうだから食中毒はなるべくしてなったって事だよ

ホットモットの唐揚げが一番うまいよ。

材料の半分以上なら普通の食品表示かと

この卵の前日割り置きって恐ろしいな。
ある1人の従業員の独断で勝手にやったとは思えないから
店全体としての判断で複数の人が関わってこれやったんだろう。

現場で指揮執るポジションの人はここ運営してる母体のホテル従業員が
東京に来てやってるだろうから、
母体のホテルでも元々そういう体質でずっとやってきてたってことだろう。
恐ろしいな。非常識にも程がある。

もうなんか、秋田のネガキャンやるためのショップと化してるな。
あの苦しい言い訳してる不祥事のフォローの仕方にしても
秋田県人のネガティブな体質がにじみ出てる。

ここで親子丼食べた人間が食中毒起こしたか。
よほどヤバい肉、卵、米を使っているんだな。
それとも雑菌まみれの床に落とした食材を
そのまま調理したのか？
アンテナショップなだけに秋田＝食中毒のイメージを
全国に向けて発信してしまったな。

寺田がオッケー出したんだろ？さすがだなw

>>171
料理人がこんな事も知らないなんてありえないだろう。
28人の被害者にどう対応してるんだろう？秋田県にかほ市のシティホテルとネットのニュースで見たが。

世の中不当表示だらけだよ

売店とかで売ってるオレンジジュースの大半はオレンジと温州みかんの
ミックスジュース、しかもみかんのほうが比率高い
温州みかんとオレンジは倍以上値段差がある

つか
アンテナショップで偽装ってさ

秋田県の質がわかるね。

ちゃんと書けばいいのに。

>>168>>171
「全自動タマゴ割機」を用意していれば、割り置きしないで済んだのに。

>>177
7対3なんだから、少人数分無料だよ。

無料じゃなくて無理

河北に、実はちょっぴり他人丼、だってw

３割外国産の米が混ざっても、コシヒカリで売って良いのか？

それはいかんな。