【長野】「メーカーが研究を重ねた味は、ラーメン屋に匹敵」　即席ラーメン専門店オープン　ご当地ラーメンから海外のものまで

　色とりどりの袋に入ったインスタントラーメンがずらり。

　今年７月にオープンした「いんすたんとラーメンすみれ」（長野県上田市殿城）は、その場で
調理してくれる即席めん専門店だ。店長の小林秀雄さん（６１）は、「それぞれのメーカーが研究
を重ねた味は、ラーメン屋に匹敵するぐらいおいしい。全国の味をぜひ試して」とＰＲしている。

　自宅を改造した店の壁には、全国のインスタントラーメンが約１２０種類。全国流通している
メーカーのものはごく一部だけで、「熊五郎札幌ラーメン」や「熊本もっこすラーメン」、包装に
アニメが描かれた「アキバ発変身ラーメン」など、北海道から沖縄までのご当地ラーメンが並ぶ。
タイや韓国など海外のものもある。

　元々自動車販売会社を経営していた小林さん。２年前に持病のリウマチが悪化し、経営を続ける
ことが困難になった。そんな時、即席めん専門店「インスタントラーメンさくら」（東京都中野区）
のことを知った。食べ歩きをするほどラーメン好きな小林さんは「自分もやってみよう」と決意。
今年４月から全国のメーカーに電話をかけて値段を交渉し、「さくら」にも協力してもらって、
商品をそろえた。

　８席ある店内に、めんをゆでるずんどう鍋はなく、お客さんが商品を選ぶ間に、小林さんが小鍋で
お湯を沸かす。店で食べれば、ネギとメンマがついて１８０〜５００円。手作りのチャーシューや
生たまごなどのトッピングもある。

　店では、人気商品のランキングを毎月発表しており、めんに北海道利尻町産の昆布を練り込んだ
「利尻昆布ラーメン」やコラーゲンたっぷりの「博多美人ラーメン」が人気だ。今では、全種類を
制覇しようとする常連もいる。

　いずれは県産の小麦やみそ、しょうゆにこだわったオリジナル商品を開発し、「上田市のおみやげ
にしたい」と小林さんはいう。

▽画像：店の壁にずらりと並ぶインスタントラーメンと店長の小林さん
http://www.yomiuri.co.jp/photo/20090921-983462-1-L.jpg
▽読売新聞
http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20090921-OYT1T00052.htm

有名ラーメン屋ってどうして偉そうなんだ？

小林秀雄さん・・・

４さま

ラーメン屋に匹敵って、要するに不味いって事？

リウマチだとラーメン屋もしんどいんじゃないのか

長野県の名物インスタントラーメン｢ポンちゃんラーメン｣は有るのかな？

全国のカップラーメンが食える店とかってあったっけ？
採算にのらないか

同じようなのが何度か話題になってた気がする
その後はどうなったんだろう

【芸能】カップヌードルライトのＣＭメイキング映像公開！内田・戸田のポロリは！？【動画有り】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/news7/1250777745/

中華パクってどうすんだよ・・・

インスタントラーメンなら適当に唐辛子つっこめばウリナララーメンニダ

むしろコンビニorスーパーの前で、
どんぶりとハシとお湯だけ提供する店でもいいんじゃないか？

むちゃ言うな

　　　　　　／　　　　　　＼
　　　　 ／ 　RAMEN ＼
　　　／　　 ∩＿＿＿∩　　＼
　 ／　　　 / ＼　　　／ヽ　　　＼
／　　　　 / 　●　　●　ヽ　　　　＼
＼　　　　ミ　／(_●_)＼　 ミ　　　／
　 ＼　　彡､　　|WW|　　､｀彡　／
　　　＼　　　　 |WW|　　　 　／　
　　　　 ＼　　　 ヽノ　　　 ／　
　　　　　　＼熊出没注意／　　

秋葉原の店はまだあるの？

これを秋葉原でやるべきだろ

都市圏だとたまにあるよね。
全国のインスタントラーメンを揃えて出す店って。
さくらチェーン（http://www.insutantramen-sakura.com/）とか。

長野だから珍しいのか。

特売で仕入れてくればいい儲けになるな

いろいろトッピングすると高くつきそう

何が悲しくって外でインスタントラーメンを作ってもらわなければならんのだ

メーカーの研究を重ねた味は小さなラーメン屋の味を盗みに盗んで重ねてきた味です。

昔、中野や高田馬場、秋葉原辺りにもあったけど、今でもあるのかな？
でもインスタントメンを店で調理するのって、韓国では普通らしいね。
まあ日本でも、乾麺に拘ってる行列の出来る店もあるけど。

>>12
辛ラーメンだっけか、あの真っ赤なデザインの韓国カップ麺

貰って食ったら、物凄い下痢したんですが…
まあ、百歩譲って下痢はいいとしてもさ

あのマグマを産み落とすかのような苦しみは二度とゴメンだ…

ケツに灼熱の液体を排出する感覚、むしろ激痛だ、死ぬかと思ったぜ

有名店って呼ばれてるとこの大半はソコソコの味。ひどいのはないが所詮はラーメン
日本人は宗教はないが信者体質はあるな

秋葉原でやったらこの値段じゃ無理だろ。家賃が高いからな。

前からあるじゃんこんなん

しかもインスタントつくるだけのくせにボりやがる

定期的に話題になるが　結局その後は聞かないな

中華三昧とねぎ味噌の逸品があれば満足

ヽ( ・∀・)ﾉ● ｳﾝｺｰ

>>16-17>>23>>26
さくらのアキバ支店は潰れた。

>>7
聞いたことないがｗ

>>24
とんがらし麺はうまいぞ
辛ラーメンは何か味が薄い

乞食がいそう

インスタントの乾麺のコシがないのはどうも好きになれない

たまごめんと本中華と華味餐庁と麺皇と桃李居と明星ラーメンビーフ味があるなら、
出かけてみたい。

>>24
辛ラーメンは野菜と一緒に作るのがデフォ。俺もそのまま食って下痢した・・・。
というか、あのラーメンは辛さだけでダシ的な味がないからあのまま食うのは地獄だよな。

食べてみればわかるが、それは無い。

味オンチとしか思えない。


　

ハウス本中華があれば日本中どこへでも行く

年に１回くらいはこういうニュースが流れるよね

元の値段知ってるだけにつらい

やっぱ、秋葉のインスタント麺屋って潰れてたのか。

まあ、採算取れんだろうと思ってたが

セブンイレブンの冷凍ラーメンは下手なラーメン屋よりも美味いと思う。あれが100円なのは信じられない

http://www.yomiuri.co.jp/photo/20090921-983462-1-L.jpg

桑田佳祐の音楽寅さんで、こういう絵面あったなｗ　

＞お客さんが商品を選ぶ間に、小林さんが小鍋でお湯を沸かす。
結局何も買わないまま店出たら涙目になるのか？

日清の和歌山ラーメン
どこの
店よりうまいな

高菜、食べてしまったんですか！！！！？？？？

無果汁のオレンジジュースのほうが
果汁100％のオレンジジュースよりうまいってことか

サッポロ一番がたいがいのラーメン屋よりうまいのは事実だが
定価より余計に払って食おうとは思わん。

昔からあるよな似たような店
潰れて消えた頃に「ご当地インスタントラーメンこれは売れる！」
と当時を知らない人が立ち上げる‥と。その無限ループ

>>33
食って平気だったのか！鋼鉄の胃腸と呼ばせて貰う
むしろ鉄壁のアナル男爵はどうだ？

>>37
そう言う情報は、あの苦しみを味わう前にだな…

まあ、面白いとは思うけど
インスタントじゃ袋の生ラーメンにすら匹敵しないな

>>24
痛さこそ快感の第一歩

ラーメン屋のスープは市販されている液体調味料と、粉末調味料を混ぜたような味だから
元のメーカーが同じものを作れるのは当たり前なんじゃないか

最近、○ちゃんのしょうゆ味買ったら、おいしかったな
サッポロ一番より百円やすく売ってたから　西友で５個入りの奴

ラーメンきらいじゃないけど、並んでまで食べたいとか思わない。

超ド田舎にあるんですけど(´･ω･`)

お家で食べます。

どこぞの名前の入ったカップラーメンは、確かにラーメン屋より旨い。がしかし、麺が硬すぎる。

あれ


これ秋葉原にもなかったか？？



インスタントラーメンしかねえの

インスタントでは、イトメンのキャベツラーメンと、マルタイの長浜屋台ラーメンが美味い。

秋葉原のさくら、面白い店だったが、いかんせん狭すぎた

インスタントラーメン食ってたほうがマシってラーメン屋多いだろ
ラーメン屋に匹敵とか謙遜すんなよｗ
そこらのラーメン屋より美味いって言い切っちゃえよｗ

そういう店が増えないのが結論なんだけどな。

そういうこともわからない人なのだ

残念だが潰れるのは間違いない。

　

>>49
あじ音痴w

>>15
昨日ねぎとチャーシューを入れて初めて食べたが、
確かにうまかった。

マルタイちゃんぽんって東日本売ってないのな。
リン○ーハット食って長崎ちゃんぽん分かった気になってるとかウケルｗ

つか、ラーメンなんてたまに食う程度だろ？

ラードか豚の背油ぶちこみゃ店の味になる

俺は理系だから小林秀雄は嫌いなんだ。

まあ信州信濃からして土民のすくつなのだが、
中でも諏訪と上田ときたらそれはもう...おや、誰かき(ry

好きやねんの初回版（液体スープ）があれば食べに行く。

マルタイ棒ラーメン最強。

インスタントでも具をゴテゴテ載っければそれなりになるな
まあインスタント風情に豪華な具を載っけるのもなんだかなって気はするが

菊水の「北海道寒干しラーメン」の旨さは異常

高校アフロ田中の大沢かよ

ラーメン屋もピンキリじゃね？

すみれって味噌ラーメンじゃないの？

カップヌードルデビューしてしばらく(75年頃)まではインスタントは
相対的に高かったから定食やのメニューにあった。
韓国ではいまでも定食屋のメニューにあるぞ。

六厘舎も東京駅に支店を出して化けの皮が禿げた。
もう行列はたいしたことはないな。
ラーメンコンサルタントよりカリスマ性コンサルタントの方が
役に立つようだ。

>>49
サッポロ一番味噌ラーメンの卵とじが美味しい

>>53
真っ赤に焼けた鉄の棒を挿入してやろうか？

快感に変わるかどうか…（´・ω・`）

南朝鮮に行くと、ラーメンと言ったら
今でもインスタントラーメンなんだよな。
意外と、まったく辛くないやつとか、
めっちゃコシのある麺とかあったりする。

一時期は、台湾系である安藤百福さんを
勝手に韓国系呼ばわりしてインスタント麺の起源を
主張しかけたこともあったけど、さすがに無理だったな。

その代わり、世界的に「一般化させた」とか言ってるが。

単価安すぎて都内で家賃払ったら商売にならない。
この人みたいに自宅でやっても、平均利益100円×100杯だとしても
1日1万円。

ラーメン屋って「ラーメンショップ」のことじゃないだろうな
あそこは店舗ごとに味がバラバラなんだが、マズい店は心底マズい

中華三昧だろ。

>>2
そういや、寿司屋とラーメン屋は調子に乗りやすいような。
やっぱＤＱＮだから？

>>81
勃起したちんこの比喩表現ですね

出前一丁、全種類制覇！が夢。

インスタントでトッピングってなんだよ
インスタントは具も麺と一緒に煮るのがいいんだろうに
カップ麺も袋麺と同じ様に作ると湯の温度が高いから上手い

買い置きの奴を家で作るのがインスタントラー（ry
なんでわざわざ外（ry

秘儀○○湯切りとか頑固店主とか馬鹿な演出がないだけ、
即席めんのほうが美味でしょ。

ＴＶでみたけど・・・調理に気が散るから店内のおしゃべり禁止ってなんだよっ
帝国ホテルの総調理長クラスでも客に命令や恫喝しないでしょ
それなのに、調理人ヒエラルキーでも最底辺と馬鹿にされている
ラーメン屋のオヤジのくせになに超一流の人よりエバってんだよっ

新井薬師にあるのは健在じゃね 昭和の屋台風なやつ

インスタントラーメンとラーメン屋のラーメンって別物じゃないの？

有名店の味を再現したインスタント麺とかよく見かけるけど
やっぱりネタに困ってオリジナルが造れないから
そういうのに走っちゃうのかな？

全国各地の味とは言ってるが、実際は麺作り数社＋だし作り数社
パッケージのみ自社デザインの場合が多い。

ローカル麺の場合、麺メーカーの言いなりで作る場合があるから
麺メーカーのバージョン違いで売ってるかも。

うん、流行るといいな
俺は一度来た客は二度と来ないと思うが

>>89
カップ麺も鍋で煮たほうがうまいかもしれんというのは
分かるんだが、それはなんとなく違う気がするｗ

アキバにあったけど潰れたよね

秋葉原にも有ったよな。
でも、インスタントラーメンにモヤシやわかめとか載せて作って出してくれる店って、
昔からあちこちに有ったけど。
（駄菓子屋や学校近くの萬屋とか。）

インスタントラーメンは、
夜中に腹が減ってどうしようもないときに
ありあわせのものを適当にぶち込んで、
鍋のままハフハフしながら食べるのが最高。

>>91
俺の行きつけの店のオヤジは誰にでも愛想いいし店員にもいばり散らしたりしてなかったな
珍しいんだろうな・・・・

インスタント麺で500円って…普通のラーメン食った方がいいわなｗ

>>94
単に開発部を暇にさせないためと、既存店の味に近づける技術が開発部に客観性を
持たせる効果があるからではないかと。

インスタントラーメンの香料・調味料研究って、一番重要なのは、大多数がそれと
誤解するような味や香りをいかに再現するかっていうことだから。

研究＝化学実験

ラーメン屋に行くのは自分じゃ作れないからだな
インスタントラーメンなら自分で作るよ

>>94
有名店のネームバリューを利用したいだけでしょ
「おいしいトンコツラーメンです」っていうより
「行列のできる店のトンコツラーメンです」っていったほうがウリにはなる

>>81
辛いもので下痢になる体質だときついかもな
俺はスナック菓子の暴君ハバネロとかおつまみにたべてるから慣れかも
唐辛子成分がアナルに悪いってのがイマイチ分からん、スマヌ

インスタントにトッピングなんていらね
やるにしてもタマゴぽっとんだ

日本橋になかった？

どいつもこいつも、獣臭い鶏がらスープのラーメンばっかで嫌になるよ
やっぱ、ラーメンは透き通った鶏がらスープの塩・醤油がウマい。

インスタントラーメンってなんか食ったあと胃がもたれる

調理しないで袋のままで売ったほうが儲かるかもしれん

>>91
ラーメンの前に高菜食べると怒られそうだな

>>24
辛らーめんってそんなに辛くないだろ

地元民にはラーメン自体に人気がない、うちの地方じゃ絶対に流行らない商売だな。

＠札幌

ラーメン食うのは観光客か、DQNだけ。w

味オンチばかりだな

一番安い180円っていうのはチキンラーメン+卵

　　　　　　　　　　　　　　　　 ,,，-―==―-..､
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　　　　　　　　　　　　　}:::| '""　,　　　￣,,,,,, ﾉ:/ ノ:/　最近、似た話を見た気がするけど、
　　　　　　　　　　　　 /:;:ﾍ　　 `,-､　　　　/:"'::::::::|　　どこでだったかな？
　　　　　　　　　　　 ./／!|!ﾍ､　 !､,!　　.,,ノ//l;:::/'|
　　　　　　　　　　 .ノ　　 .! ! |`ゝ--‐ '"　 ｲ///
　　　　　　　　　　　　　,,-イ"　　　　　　　 |ヽ､
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　　　　　　　 ｒ'"　　　　 /| !、　　　 '"　　　 ノ^i　i i ﾄ､
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>>112
そこに加えてお湯の料金を取るのさ

チューブのラード入れるだけでも味はかなりアップする

熊本もっこすラーメン

カップラーメンに劣るラーメン屋が現実にあるから困る

話変わるけど、田舎から出てきた俺にとって
東京のラーメン屋ってドえらく塩辛いんだけど
有名な店も何軒かいったけど、100%辛い
こんなもんありがたがって食ってるヤツの気がしれん

普通にラーメン屋のほうがうまいだろ。
乾麺と粉末スープじゃ、美味いにも限界があるよ。

大阪日本橋に、同じ様な店があるよ
丁寧に作って、トッピングもしてくれるから
インスタントなのに結構美味しいから不思議

>>89
いや。麺は別に茹でて余分な油を落として、どんぶりの中で麺と汁を合わせたほうがうまい

もうひと工夫が足りないよね。
料理のできない人は。


　

そういえば、昔うちの近所でいろんなレトルトカレーを出す店があったな。

３ヶ月でつぶれたが。

賞味期限切れが気になるな。袋チェックやお持ち帰り可能にすればいいのか。

>>123
都会のラーメン屋さんは、塩辛かったら店員に
お湯を頼んで自分で薄めて調節するのがデフォだよ

【グルメ】「チキンラーメンは乳房の発育を促進する」女子小学生の間で大ブーム

http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/bread/1253241889/

即席めんの位置付けがよく分からないんだけど、好きなヤツは好きなんだな。
すぐ食う→カップラーメン
鍋で作る→生麺とかの美味しいヤツ

俺は、即席めんってマジで要らないと思う。

これ他のところでもあったよね？

ラーメン、牛丼、ファストフード系は若者や底辺層御用達。年とると味いとは一切思わないね。


俺23だが

ラーメンは馬鹿みたいに高い料金取るくせに、不味いから嫌い。
一杯1000円近い値段がする、究極のボッタクリ商売。

＠札幌

料理は工夫するからこそ、付加価値が発生するんじゃないの？

何かしらの工夫はするだろうけど、誰でも作れるインスタントにわざわざ高い金払う気持ちにはなれない。

>>32
http://www.youtube.com/watch?v=AHH6osYOtfE&feature=channel

>>128
そら潰れるわｗ

>熊本もっこすラーメ
もっ・・・・こす・・・・？

>>123
水でも飲んでろ関西人

可哀想に。
この人、旨いラーメン食ったことないんだな。

>>98
普段インスタントばっかり食べてるのに何が悲しくて
アキバでインスタント喰うんだって話だわな

どんな麺でもマヨネーズたっぷり入れるから味は同じだよ

>>122
中国人料理人の中華料理屋が作る醤油ラーメンは免除してあげてｗ
そんな料理なかったんだし、無理して作ってるから。。
（不味いんだからメニューから消せばよいのだろうけど、やっぱ需要ありの様子）

こんなもの化学調味料で味整えてるからな。
美味いか不味いかというより騙されてる感があってムリ。

>>122
王将の悪口は許さん

支那蕎麦は下品な感じがしてどうしても好きになれん。
やっぱ麺類は、うどん、蕎麦に限る。

>>124
二郎とか天下一品食うくらいならインスタントの方がマシだと言う人は少なくない。

札幌ラーメンは、ご当地ラーメンじゃない。地元の札幌市民はラーメン嫌いが多い。
札幌でラーメンがブームだなんて話も聞いた事が全くない。
なのに、マスコミが勝手に札幌ラーメンをご当地ラーメンにする理由が分からんわ。

＠札幌

他人の褌で相撲をとって、よくもまぁ恥ずかしくねぇもんだわ！
そう思って>>1を読んだら、あ〜店長の名字！やっぱりなぁ〜。
さすが、向こうの国の方はパンピーと目の付けどころが違っていらっしゃる、テヘ！国に帰れ！

前、イオンのスーパーで生麺タイプのラーメン買って説明通りに愚妻乗せて熱湯掛けたんだ。
そしたら、麺が溶けてメタメタになりましたね。
食べて見たら、麺生だった。とても食える代物じゃないから！
何考えてる、糞イオン！

関係ないがコンビニで味噌汁にお湯入れてくやつはゴミ箱のフタに味噌とか付けないように捨ててくれよ…

長野県人はしつこくて性格が悪いから嫌い、あれって山岳民族の閉鎖性の賜物だよね、きめｗｗｗｗｗｗ

そんなに凄い技術あるならリアルのラーメン事業始めろや、即席じゃなくて。

複数の有名店の味を完コピして置いて、自由に選べるラーメン屋作って
吉野家並みにチェーン展開すればいい。よっぽど儲かるのでは？

>>135
地方のラーメンって普通安いのに北海道は何故か高いな
といっても、彩未だの千寿だのは地元の人間だらけで行列してるぞ

熊出没注意は、こないだ食べたな

袋入りの奴は、麺ゆでおわったら、そのままスープ入れて、鍋のまま食うのが正しい貧乏人
たまに違う種類を同時に入れたりする

>>7
ポンちゃんはある。
先週地元ＴＶ局で放送された。ＡＢＮで１コーナーの時間をとって

>>151
愚妻乗せて熱湯かけるって恐ろしいラーメンだな

　　　　　　　　　　　 ノﾍ,_
　　　　,へ_ ＿, ,-==し/:. 入
　　ノ"ﾐメ/".::::::::::::::::. ﾞヮ-‐ﾐ
　 //￣ｿ .::::::::::: lヾlヽ::ヽ:::::�U
　 |.:./:7(.:::::|:::|ヽ」lＬH:_::::ｉ::::: ﾞl
　ﾉ:::|:::l{::.|」ﾑ‐　゛ ,,-、|::|:|:::: ﾉ
　ヽ::::::人::l. f´`　　_　　|:|ﾘ:ζ　　＜　ないない
　,ゝ:冫　|:ﾊ、　<´ノ ／ｿ:::丿
　ヽ（_　　lt|ﾞ'ゝ┬ イ　(τ"
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>>151
あれいつも思うんだけど
生麺じゃなくて茹で麺だよな

一方、ソ連は鉛筆を使った

>>159
鬼姑ってやつか？

記事も読まずに知ったかする>>18がかわいいｗ

ハヤシはないのか

福岡には即席ラーメン専門店がありますよ

スープはどうだか分からんが、麺なんて味オンチでも違いが分かるわ

>>155
行列に並んでるのは、あれは地元の札幌市民ではないんだが…
札幌みたいに一杯1000円近い値段を払うんなら、他にもっと美味い物が食えるよ。

行列に並んでるのは、札幌市外から来た観光客か他の北海道の地方の人。
札幌のご当地名物はスープカレーだよ。

＠札幌

そういえば
贋祖じゃんがらは店よりローソンと提携したカップ麺の方が美味かったという
稀有な店だったな。最近見かけなくなったけど。

ラーメン屋はラヲタサイトのレビュー見てからじゃないと入れないな。
不衛生だったり、店員の態度悪かったり。

これって、結構前からある商売だが、成功例聞いたためしがないような

>>49
そうそうサッポロ一番の塩ラーメンって
味付けが自由に出来るし安売りの時に
１００食位買い込むけどぜんぜん
飽きないよね。

>>153
全面同意だ。

日清の行列ができるシリーズはウマイな。
それこそヘタなラーメン屋が不要になるくらいに。

>>168
千寿とかスーツでランチタイムだけ猛烈に行列するのが観光客かよｗ
彩未の場所知ってるか？冬場に観光客が行くようなところだと思うか？
多少ロケーション知ってから言ってくれよｗ

やめとけよ
びっくりラーメンだってあっさり潰れたろ

>>43
うむ。　あと具があればな。
同じく７プレミアムの100円カレーを入れて
カレーラーメンにするとさらにうまい。

小林秀雄さん何してんすかｗｗｗｗｗいや別人だけどｗｗｗｗｗ

サッポロ一番塩ラーメンとうまかっちゃんは美味。

その場で食わせないでただの専門店にした方が何個も売れると思うんだ…

ラーメン屋のラーメンのほうが美味いだろ、どー考えても

>>43
あれに100円冷凍餃子＋発泡酒の300円ディナーで満足できる

なぁに　韓国ではふつうのことﾆ

三分で作れるものは三分で伸びるんじゃなかったっけ？

客席の回転が早そうだな。

正直、これは一見客しか見込めないわけで難しいと思う。
食材の賞味期限を気にしないのは大きいが、単価も低いし。
居酒屋の締めにラーメン選ばせるとか、
複合経営でないと厳しいのでは。

>>23
15年位前、確か週刊朝日あたりに載った記事を思い出した。
あれは中央線沿線？だったと思う。
大家が「この人馬鹿じゃないかしら」という雰囲気だった、
とのインタビュ記事。

クロレラ入りの、ヤクルトラーメンも美味。

とんこつラーメンはインスタントじゃ再現不可能

「うまかちっゃん」「サンポー焼豚ラーメン」「マルタイ棒ラーメン」
どれもラーメン屋とは別物

自宅でやるなら潰れんだろうが、、いいこっちゃ

化学調味料で匹敵してもなあ。
原料をたどっていくと中国製がたくさんあるけど
そんなことしてたら怖くなるから黙認してるだけだ。

>>186
言葉だけ聞くとムチャクチャマズそうｗ

サッポロ一番のトンコツも結構うまい
木がつけば、醤油が何かイマイチになっていた　他のは旨い

最近、ラーメン屋に入ったことがない。
庶民には値段が高すぎる。
あんな物、３００円ぐらいだろｗ
５００円以内ですむ、うどんのチェーン店によく入る。

>>27
まあ、メーカー製業務用ラーメンスープってのがあってだな。
専門店ならいざ知らず、その辺の食堂ならインスタントと大差ない。

>>187
逆にインスタントの味を、店でイチから作ったラーメンで
再現するのも難しいだろうな
生麺では出せない味だし

何年か前、伊集院光のラジオ番組で
「インスタントラーメン専門店は本当にあったのか？」
という調査をしていたな。

ラーメン屋はラーメン屋、
インスタントはインスタント、

って感じで俺の中ではもう完全に別ジャンルとして確立している。
したがってどっちがうまいとかそういう難しいことはあまり考えずに
そのとき食べたいほうを食べる。
シンプルな人生ｗ

マネーの虎でも失敗してたよな ワンコイン屋台って形態で

それにしても、サッポロ一番塩人気あるな
俺は、味噌の方が好きなんだが

いくらメーカーが研究したと言っても、コスト優先の方が多いから、
安くてやっぱり不味いラーメンの方が過半数だと思われ。

ちなみに、お隣韓国での「ラーメン屋」は、一部の本格的な店を除き
基本的にインスタントラーメンの乾麺を使う。まめちしきな

田舎の場合は一見客は見込めないから
常連がいないとダメだろ

インスタント食べに来る常連ありえない。

熊出没注意のラーメンはホントにうまかったぞ

>>150
さっさと死ねよ

インスタントメンばかり食べてるから
リウマチが悪化するんだろｗ

>>194
ラーメン屋で化学調味料ﾊﾞﾝﾊﾞﾝ入れて欲しくはないｗ
そんなわけで、俺に即席インスタントのオススメ教えれ。
最近日清のシーフードが高くて買えない。

「中華三昧」は下手なラーメン屋よりよっぽどウマイ

>>204
マルタイ棒ラーメン

福岡にはかなり前にインスタントラーメン専門店あったぞ。
近くに住んでたから話しの種に一度だけ行ったが…
その後いつの間にか潰れてた。

マルタイの「屋台ラーメン」（青袋）が最強

メーカーの研究というのは安いコストの中で如何に妥協した味を作り出せるかでしょう。
妥協の産物が　純粋に味を追求した専門店に勝てるとは思えない。

インスタントの粉をそれぞれ別の入れ物に取っておいて、２０種類位たまったら
色々ブレンドしてみるのもいいぞ。
あとは、スープはお湯じゃなく出来ればダシ汁を作って欲しい。
ネギを刻んで入れればそこらのラーメン屋には負けないよ。

>>204
カップで無くても良いならイトメンのちゃんぽん麺。
何故かハンパな揚げ具合の麺にサッパリスープ。
スープを薄めに作るのがコツ。

粉末残して雑炊に流用・・・

だからってそれで店を開くのはどうかと思います

国内のローカルインスタントラーメンよりも、
日本のメーカーが海外で出してる現地仕様の方が食べてみたい。
マルちゃんとかサッポロ一番とか、日本にない味がたくさんあったはず。

これ定期的に出るな＞即席ラーメン店ニュース
去年か一昨年くらいにも見たぞ

冷凍食品やレトルト食品専門店はないのか？

オレは中華三昧中毒だな。
全く飽きない。

サッポロ一番の塩ラーメンは最強。
麺と一緒に煮込んだ野菜がモリモリ食べれるラーメンはあれだけ。

こんなの近隣住民のうち物好きが来るだけだろ
観光客がわざわざ食うかよｗ

北海道と九州の一部で売ってるホンコン焼きそばは上手いぞ

ネットカフェのフードとして出すならおけ。

味はそれぞれ違うけど、どれもあまり美味しくないな

冷やして美味いのはインスタントだけ
納豆が合うのもインスタントだけ

即席がどう逆立ちしてもラーメン屋に適う訳がない
犬も食わないラーメン屋もあるがなｗ

さくらは店が増えないし、営業時間はどんどん短くなるし、
「インスタントラーメンの専門店であり、アクセサリーやインテリア小物を展示販売」
とか迷走を始めるし、上手く行ってるようにはとても見えないのだが。

つーか、持病のリウマチ悪化して自動車販売会社の経営できなくなった奴が
ラーメン屋なんて出来るわけが無いだろ。

とんこつ味は「うまかっちゃん」より、日清食品の「くおーか」が好きだったなぁ

香港ノパクリかｗ

>>214
定期的に出来て定期的に潰れてる。
絶対、採算合わない商売。

昭和６０年頃に関大前にアルボ？とかいう店があった。
即席麺の他、ボンカレーなどを５００円くらいで提供していて

当然だが一ヶ月ほどで潰れた。

へえ、ちょっと行ってみたいな

>>206マルタイいいね。１００円で２食、確かにアレはいい。
青袋ってこれ？http://www.youtube.com/watch?v=1Lsoz4tUqvw&feature=related
結構種類あるらしいけど全然近所に売って無いんだよなぁ〜

清涼飲料水の雄
メッコールは置いてあるのか？

昔ラーメン博物館に行った時
TVで偉そうに俺の店では麺上げの時は麺が痛むから平ザルしか使わないって言ってた人の店があった
見たら、深いザルに一人前ずつ入れて茹でてて言ってることとやってることが全然違うじゃんと思った
それ以来有名店には何の興味もわかなくなった

何年かおきにこの手のインスタントラーメンを使ったラーメン屋が
メディアで話題にされるけど
その後は持たずに潰れるからなのかな？

マスコミのラーメン信仰もいい加減にしろよ。
ラーメンなんてそんなに美味いものじゃない。
基本的に味がくどい

インスタントラーメンに具を足すな

市中の有名、無名の糞ラーメンより、インスタントラーメンの方が、
遥かに旨いからな。

>>228
店名がよくない。
ヌルポにすべきだった

>ラーメン屋に匹敵するぐらいおいしい。
不味いラーメン屋を舐めるな！！

>>228
ボンカレーなら家の近くで78円で売ってる

>>224
アンテナショップ残して、通販で利益を上げてるように見える。
http://www.insutantramen-sakura.com/

この長野の店はこのチェーンのフランチャイジーではないみたいだし、
赤字にならなければ良いという方針では？

>>232
平ザルにこだわる店というと
佐野の店かな？

ラーメン一筋30年の親父の作るマズイラーメンより
バイト歴1時間の高校生バイトの作るスガキヤのラーメン
の方が美味い

小学生の頃、市民プールの売店で出してた卵のせチキンラーメンは美味かった。

>>181
おまいはラーメン屋に恵まれてるんだよ
出汁が無いラーメンとか
一口で明日のジョーになれる

>>213
おれ、海外に住んでいた時にその手のラーメンを味違いで食ったけど、やはり日本が一番だよ。　

インスタントラーメンだけだとリピートする気は起きないけど
それに加えて、インスタントうどん・そばとレトルトカレー、
冷凍食品、駄菓子、缶ジュースなどなどが食えるレストランに
してみたらどうだろう

こういうのは、日清あたりが採算度外視で広告宣伝費扱いで
主要駅に店を出せば、効果ある。
日清即席ステーションとかそんな感じ。

もう不況だし、むしろスーパーで普通に売っているインスタントラーメンを
格安で出す店の方が将来性があるんじゃないか。

>>246
どう見ても田舎のドライブインです

ラーメン屋の半分はマズイと思うよ。

>>246
それいいね。そうすればいいのに。

>>247
日清とかは普通に売るだけで十分な気が
わざわざ自前で店持つリスクを犯す必要もない

>>114
韓国のやつはマジで辛い
エンコリの韓国人談

>>213
慣れた味覚じゃないと無理
味噌味のＵＦＯとかもうね・・・

>>252
あくまでも宣伝としての効果の話ね。

>「熊本もっこすラーメン」
って、五木食品の棒ラーメンか。
これなら、へたなラーメン屋のものよりおいしい。
でも、ちょっと量が少ない。
ただ、トッピングをどこまでするかだけど。
卵、焼豚、ノリぐらいか。
でも、ここまで載せるなら、キクラゲ欲しいよな。

>>253
韓国のもそんなに辛く感じなかったけどなあ。

最終兵器彼女

実際にある店の奴って全然違っていつもガッカリする

長野には美味いラーメン屋、少ないの？

辛ラーメンは売ってれば即買いだね。麺が弱い感じだが

インスタントラーメン大好きだから惹かれまくるわ

>>260
あることはあるんだろうけど
長野といえばやはり蕎麦じゃね？
香川の人にとっての饂飩みたいなもん。

>>240
sakuraは店の売上よりFC加盟金、ロイヤリティー
が目的なんじゃね
インスタント食品で加盟FCの希望者ってあるのかな。

長野ならソバ食え
カスども

この方式意外とやった店多いよね。
成功したって話聞かないけど

大砲ラーメンうめえ

東京ならテレビで騒げばバカがわんさとくるだろうが
田舎でオープンってのがそもそも戦略ミス。

この親父

韓国でやったらそこそこ成功するだろうに
日本のラーメンを日本人が作れば間違いなく来るだろう。

そんなに儲からないだろうけど

　

スープにこだわってるラーメン屋むかつく。
それならスープ屋にしろ。
ラーメンの主役は麺だろうが。

所詮在日朝鮮人の発想だろう？
あいつらにとってラーメン＝袋入りインスタント麺なんだから、
その商売が日本でも成立すると思ってる。
大体がインスタントラーメンはお湯があれば誰でも作れるように考えられてるのに、
わざわざ元値の２〜５倍も払って作ってもらう方がおかしいだろう？
でもまあ食料品として消費期限が長くてロスが少ないってのは
店舗経営するにあたって魅力的なんだろうけどね。

「うまかっちゃん」が最強だろ

>>270
いや、ちゃあしゅうだ。

日清とかの大手のチルド麺の新製品研究室にいる連中だったら
いつ独立しても、行列のできるラーメン屋作れるよ

せいぜい目の前の100杯かそこら相手に美味いもの作るのと
そこそこの味のものを大量生産するんだったら
後者の方が圧倒的に難しい

>>270
お湯に醤油だけでいいなら
いい店知ってるぜ

テレビの取材大好きで偉そうキャラおやじのラーメン屋って
まずくはないがまた食いたいと思わんのがほとんど。

マルちゃん塩ラーメンに卵とバターを落としたのが一番美味い。

ラーメン店を開くなら製麺所の選定と業務用ラーメンスープ
から自分の好みのラーメン作って売れば
失敗しても諦めが着くけど
インスタント袋緬で失敗した時
ザマーって言われるよね。

ケッ！ またエゴイスト長野か！！
潰れちまえ

>>266
即席ラーメンを食材にして飲食店が成立するのは韓国くらいだよ

ウェイパーに、砂糖少々とおろしショウガとおろしニンニクに、
好みの醤油を垂らし、魚粉を混ぜるだけで、
下手なラーメン屋より美味いスープができる。

>>281
下手なラーメン屋と同じ手法だからだろ？

>>282
納得ｗ

>>274
スープの成分とか素材や、配合の割合とかの見極めが、凄まじい人がいた
マルちゃんだかの研究者

インスタントラーメン並みの味なのに値段だけは5倍以上もするラーメン屋はボッタクリ

やっぱ菊水寒干しラーメンだな

>>280
ブテチゲ（部隊鍋）って料理の店があるらしいね。
インスタントラーメンやソーセージをはじめ
いろんなもん入れて煮込むらしい。

お前らの話を読んでて昔ラーメン博物館で食べた佐野のラーメン思い出した・・
確かにスープは美味かったけど、
お吸い物より少し濃いスープでラーメン食わせるのはどうなのよ？と思ったな。

マズイラーメン屋に入ってしまった時には、インスタント出せよと
いつも思ってしまう。

トッピング込みでオール350円なら通うかな。

>>287
プテチゲはたしか軍隊発祥の料理だったな
韓国では鍋の〆はインスタントラーメン使うことが多いと聞いた
煮込んでも煮崩れないかららしいけど

居酒屋が スーパーで買ってきた刺身やポテトサラダをそのまま出すのと同じです

インスタントラーメン専門の店は30年位前から
テレビでたまに紹介されるけど二度目を見たことはない。

>>291
なるほど、煮崩れまで考えての
即席めんか・・・。

日本一まずいラーメン屋って潰れた？

>>291
俺が聞いた話だと米軍兵士の食べ残しを集めて鍋にしたのが始まりだった気が。
だから具材は毎回違っていてその中でも美味かったのが
ソーセージやスパムなどの加工肉だったと・・・・

>>288

佐野のは支那そばだから

支那そばと中華そばは同じだが、ラーメンとは微妙にニュアンスが違う

○○店のラーメンシリーズって
ほぼ間違いなく不味いよね？ 麺が全く美味しくないつうか
あれを何度も出すのが不思議・・・

そういえば大阪の日本橋でもインスタントラーメン屋さんがあったなぁ
今でもあるのかな

近所に出来た十数年拘って完成したとんこつラーメン屋が、結局うまかっちゃんみたいな味で食べながら笑った
半年で潰れてた

>>295
いや、近いうちに閉店するらしい。今年いっぱいだったかな。
最近は吉本ばななの居酒屋騒動で「ばななは正しい」と
コメントして話題になった。

>>296
食べ残しの材料か・・・向こうの軍人も苦労してるな。

佐野ラーメン嫌いじゃないけどな
こってり好きな人には物足りないだろうけど

都内のどっかにもあったよね？
結構金取れるんじゃね？と思ったけど。

>>295
彦龍だっけ？店閉めたはず


>>298
新製品でたら必ず一度は買う層ってのがいるから、それ狙いだろう

この手の店は今まで割りと出たけどことごとく潰れたよ。

花月よりはマシじゃね？
おれ、黄金の味噌とかいうの注文してリアルで一口食べて店出た

過去に何度も出てきては潰れているネタじゃねーか

社食のカレーは業務用ボンカレー

ある大手電気メーカー


　

・サッポロ一番みそらーめん
・明星チャルメラ　しゅうゆ
・出前一丁

俺的3品。異論は（ｒｙ

>>74
おれは、缶のコーン・戻しワカメ・ネギ・ベーコン・目玉焼き　
たまにモヤシやバターを乗せる

インスタントでもこれだけ乗っければウマウマで
最近は、ラーメン食いに行くのが贅沢に感じて行ってない

カップ麺は、いくらスープにこだわった製品でも論外
麺がすぐ伸びるしマズイ

>>24
883 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2007/10/27(土) 15:31:07 ID:hhUMEAFE
>>865
とりあえず日韓のいざこざは置いといていいこと教えるよ
ハバネロオナニーって知ってる？
ハバネロの空袋にナニを突っ込んでするオナニーなんだが、
もの凄い快感らしい。VIPでもやってた。
韓国の人ならちょうど良い刺激になると思うよ？

909 ：もんもん ◆vcMVs6qBr：2007/10/27(土) 15:33:31 ID:pQlEzqBV
>>883
>>893
へえ　具体的にどおやるの？　参考までに聞いてみたいな

マジレスｷﾎﾞﾝ

923 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2007/10/27(土) 15:35:01 ID:ZP36ooto
>>909
ハバネロの空袋、粉がたくさん残ってるのがいいな。
それを広げて、ナニにまくんだよ。

931 ：もんもん ◆vcMVs6qBr：2007/10/27(土) 15:36:06 ID:pQlEzqBV
>>923
ハバネロ？ってどこに買えるの？　高いのかな？

未だにラーメンなんか何が美味しいのか、全く分からない。
スープにニンニク臭いラーメン入れたグチャグチャした食感と、化学調味料の味。
スパイスの香りもしないし、スープのベタベタした脂も気持ち悪い。

＠札幌

>>297
そう言われると何も言えなくなっちゃうけど、
横浜のラーメン博物館にラーメンを食べに行ってるのに
佐野のラーメンは支那そばだからラーメンとは違うって何か変じゃないか？
でもまあスープは美味かったけど麺には合ってなかった気がする。

プテチゲって兵士のヘルメットを鍋にして作ったって聞いたことあんぜ
それなら鍋かぶっとけば良いのにな

>>240
http://www.insutantramen-sakura.com/order.html
この品揃えで、送料一律1000円で利益上げるだと？

>>246
トラックの行き交う主要国道沿いのセルフサービス店に行けば堪能できますよ。
インスタントラーメン、冷凍焼きそば、冷凍ホットドッグ、セルフうどん、レトルトカレー。
C級の味覚を昭和情緒漂う店内で満喫できます。
ドライブの際はぜひお立ち寄りアレ。

インスタントラーメンなど
人の食い物ではない

ってとある陶芸家がいってた

>>264
全国各地のラーメンを少量集めるってのも、かなり大変だろう。
さくらが一括仕入れして利ざや稼いでるんだと思うよ。

この早さなら言える。
札幌ラーメンは値段が高い割に、有名店ほど糞不味い。
あんな物が、札幌のご当地名物な訳があるわけないだろ。
そもそも札幌じゃ、ラーメンのブームなんか最初から存在しないんだから。

＠札幌

>>311のつづき
　　　　　　　　　　　　　　　　〜二時間後〜

106 ：もんもん ◆vcMVs6qBr ：2007/10/27(土) 17:28:37 ID:pQlEzqBV
怒りに今俺は満ち溢れている
怒ったから　今回は完全に怒ったからな
痛いだけだやっと楽になった　前スレでハバネロが最高とか言ってて奴出て来いｙｔ
真っ赤だ　日本人は嘘しか言うだけで信用はやっぱり出来ない事がｋんぜんに証明された
俺を殺すつもりだな？　怒ってるんだからな　耐性が無い人間なら死んでいるぞ　殺人教祖だ

221 名前： もんもん ◆vcMVs6qBr 2007/10/27(土) 17:54:41 ID:pQlEzqBV
だめだ　一旦落ち着くまで待って欲しい

774 名前： もんもん ◆vcMVs6qBr 2007/10/27(土) 18:58:18 ID:pQlEzqBV
>>757
内出血みたいな感じになって　裏のすじが血が出てる　心臓が止まりそおになったんあだぞ
もし俺が死んだらおまえらを訴えるからな

990 名前： もんもん ◆vcMVs6qBr 2007/10/27(土) 19:22:19 ID:pQlEzqBV
救急車呼んだ　股間に熱湯を浴びたという事にした
１０分以内に来てくれるみたいあだ
おまえらありがとう

明日は来れないかもしれん　じゃあな

何でアメリカ行くと、袋麺って２０円もしないのに、日本だと９０〜１００円するの？
教えてメーカーさん。

輸送コストとか日本人から搾取してるんですか？

おれ、これのカレーバージョン始めようかな。
ライスはもちろん、インスタントじゃなく本物を使うよ

やっぱり、外では家では食べられない物を食べたいよね。

実際は、自動車販売がどん底で、修行も経験もなしにすぐに始められる
商売はと探して見つけたんだろうね。

世の中そんなに甘くは無いよ。

miniストップがパクったら終わりｗ

>>282
下手なラーメン屋が何時間もかけてやってることを
たった数分で実現できるのは楽だぜ。

ちびろく3個お願いします。

>>325
何時間も掛ける事をメーカーの機械が纏めてやってくれているからな

カップ焼きそば現象スレか

札幌ラーメン、地元の札幌市民に聞いたら分かるけど誰も地元でラーメンがブームなんて思ってないよ。
しかも有名店の多くは在日朝鮮の人が多い。

＠札幌

研究を重ねるといっても所詮いろんな店のいいとこどりしてるだけだからな

いつだったか、飲み屋でラーメン頼んだら、土鍋でチキンラーメンを煮た奴が出てきて
１０００円位とられた。
それ以来、チキンラーメンは食べていない。

>>168
札幌市内のラーメンがマズイのは市民の常識
市民なら市外のラーメン屋に通ってるハズだが

>>270
麺だけそのまま食べればいいのに

>>326
じゃぁ父さんは4ちびだ！

>>207
２０年くらい前だったような気がする。

石川県の一心屋なんて化学調味料入れすぎてただ塩辛いだけの酷い味で
ローソン限定で発売中のカップ麺の方がましという有様だし

>>323
この商売って、単にインスタントラーメンで勝負してるだけじゃなくて、日本各地のご当地インスタント麺なんかを
プラスできるからビジネスのアイデアにできてる（成功してるとは言い難いが）。なわけで、家で食べられないもの、
ってのはプラスされてる。

そのうちキャビアとかトリフとか金粉とか入れそう
マムシの粉入り５千円とかも

>>292
八犬伝のハッピ着た兄ちゃんが近場のスーパーで大量に食材買い込んでるの見たことあるわ

ID:0dA7ZdxrO
札幌札幌うぜー
ぶっちゃけ札幌の人とか興味ないんだが

札幌がラーメンの本場と勘違いしてるんだろう

本場は博多に決まってるだろ

>>1
即席ラーメンを好きで食っている訳じゃないニダ
節約しているんだよね。
態々外出先で食べる必要は無い。
直ぐに飽きられるよｗ

こんな商売が成り立つのは田舎の駅前食堂だけだと思ったｗ
そもそも、即席ラーメンは健康に良くないよ。勧めるなよｗ

一昔前の海の家って出前一丁とか平気で出してきたけど今でもそう？

マルタイの棒ラーメンは置いてるのか？
即席ラーメンで食いたくなるのはあれくらいなんだが。

熊出没注意ラーメンってどんなんだろ？

熊五郎札幌ラーメンって見たことないな

>>340
バカタレ
久留米＞長浜＞博多
だろ。

>>343
あれに刻んだネギを散らしたのが好きだな。

ラーメン屋はとんこつばかりになったな

韓国の空港でラーメンを頼んだら、アルミ鍋にインスタントラーメンが
入って出て来た。

もっこりラーメン

>>343
らーめんスレに必ず出てくるマルタイの棒ラーメンを
騙されて食べたけど、どこが美味いのかって
思うよね　

イトメンの播州らーめんだけはガチ美味い

>>351
太麺が好きな人には向いてないかもね。

正直、麺だけは即席と店のとでは雲泥の差がある。
スープは差が縮まってるけどな。

楽しみが「車、女、食べ歩き」しかない長野じゃ流行らんな

即席らーめんと言っても
生らーめん　ね
じゃ美味しいわ、らーめん屋のより旨いのも当然だ
で、幾らなの？

ネトウヨざまあああああｗｗｗｗｗ

>>340
その本場の代名詞を返上したい。実際、札幌ではラーメンに人気なんかないから。

地元民はラーメンが嫌い。

＠札幌

>>358
だからその＠札幌とかうざいからやめろよ
コテハンのつもり？

>>359
札幌市民はラーメンが嫌いだと知って欲しいだけだよ。
札幌ラーメンなんかは、マスコミが捏造した嘘のブーム。

昭和の時代には人気だったらしいが、平成を20年過ぎた現在札幌市民はラーメンなんか食べんわ。
一杯1000円もして高くて不味いし。

＠札幌

まるで自分が札幌代表みたいに振る舞ってるのがウザイ


＠日本人

めん吉くんが美味かった
白バイ野郎ジョン＆パンチが流行ってた頃、アメリカ各州警察の
エンブレムシールがおまけについてたカップラーメン。
なんで無くなっちゃったんだろ

この手の店は　周期的にできるけど、
３年生存率はどのくらいだろう？

>>360
観光用にもてはやされたせいでいいラーメン屋が市内からなくなっただけ

そりゃ原住民の責任だろ、ラーメンを責めるのは筋違い。

札幌ではらーめんよりスープカレーのほうが今は人気ではないだろか？
同じ１０００円ならスープカレー食うよね。

「どんぶりの中に宇宙がある」

「スープを通して店主の生き様が透けて見える」

こんな痛いDQNがのさばっている業界だもの。

|ω･`)わかめラーメンより旨いラーメンなんてありえん

　　札幌って、ジロウだかアキラだかの　ぎとぎと油のラーメンが人気だとか？
札幌のみそラーメンって進化がとまってるんだよね。

化学調味料を使っている限りだめだわ

以前テレビの特集で、即席ラーメン店のおばちゃんが
バンダナや三角巾等でソバージュの髪をまとめずにラーメン作ってて
すごく気分が悪かった。髪の毛まで一緒に入ってそうだ。

加工食品をサーブするだけとはいえ、衛生には気を遣ってほしいな。

稚内駅の横にあるラーメン屋で食った塩ラーメンが最強にして最高。
サッポロ一番しか知らなかった俺にハープーンが突き刺さった。
※ハープーンはお店に行けば分かる。

長い間疑問なんだけど、
同じブランドの同じラーメンでも
カップのほうが圧倒的に美味いよな？袋ラーメンは別物だ
個人差とかじゃなくて、工場での設計そのものが違うと思われる
一体なぜだ

この手の店はよくあるだろ

17年程昔、定山渓の辺鄙な食堂で世界一糞不味いラーメン食った。
まだあるかな？

すがきやを用意しろ

っていうか，レトルトそのまま出してる遊園地のレストランレベルってことだろ

>>369は一生、昆布出汁(グルタミン酸)禁止な

結局コストの問題だわな。
都内のラーメン屋なんて800円前後が当たり前になりつつあるから、
トッピング３種を自由にオーダーできて１杯300円前後なら、結構いいセンいくかと。
日高屋や幸楽苑のラーメンなら、インスタントの方が食いたいときも有る。

インスタントラーメンを食べた後のウンコはベチョベチョして
糞切りが悪い上に、異常に臭いだろ。

俺はケツの具合が良くないので、インスタントラーメン食べる時は
必ずごはんも一緒に食べることにしてるよ。

最近袋入りラーメンが安売りしてなくて悲しい。

駄菓子屋でラーメン作ってくれるとこあったな。

ラーメンは韓国起源アル

インスタントラーメン屋って儲かるん？

幼少の頃（30年前になるなあ）、母から「インスタントラーメン（カップ含む）は3日続けて食べると気分悪くなって
そのまま死んでしまう」と結構言われたのだが。

駅前とかにこういう店ができないだろうか？

アキバのインスタント麺の店がちょくちょく紹介されるけど
こういうのは大昔からあったはずだわ。
でも、韓国や香港みたいに外食でインスタント麺食うってのは
日本ではあんまり流行らないし店も増えそうにない。
その代わり、コンビニやネットカフェでカップ麺買って店のポットのお湯で
自分で調理して食うスタイルなら上手くいく。

>>385
ならばお湯を沸かすビジネスがうまくいきそうだ。
ポイントは普通のお湯ではなく、普通のお湯より美味しくインスタントラーメンが出来上がること。

>>386
そのおいしいという感覚が曲者だし、
余計に金かかるとなると「いらない」となるのがオチ。

インスタントラーメン以下の店もあるＹＯ！

生麺がいいんだよなあ。
多少スープがうまくても乾燥麺だったらいかないわ。

>>158様
遅くなりましたが､情報を有難うございます。なんだか嬉しいです。

>>387
結局、コンビニや駄菓子屋で、子どもが安く飯を食えるための場所を提供するぐらいが精一杯かな
ラーメンを提供するというより、一緒に食べる場を提供するという方向性

うん、インスタント麺のみで商売するのは難しそうだ

東京にあるインスタントラーメンを出すお店の紹介記事をZAKZAKで読んだ。

>>391
安い食い物を供給したいってだけなら日本じゃ商売は無理だ。
ハナマルうどんでも立ち食いそばも１００円台で食える。
>>1には変り種のラーメンを各種そろえるっていう＋αがあるから、成立する余地がまだあるかもって話。

１８０円でラーメン食べるんなら妥当なんじゃねえの？
茹でてくれてトッピングつけてくれて
トッピングぜいたくして５００円だろ

http://www.narinari.com/Nd/2006045883.html
http://www.insutantramen-sakura.com/company.html

しかし、こんなののフランチャイズって？
別に全国のインスタントなんか集める必要性などないし、
棒ラーメンと、スーパーで売ってる3玉入り198円の生麺（みそ味とか）を
出した方が人気が出る。
ついでに、駄菓子でも置いてれば良い。

ん、、、金出して

おっさんにインスタントラーメン作ってもらって

あんまり、食べたくないな〜　　。
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　

>>91
ラーメン屋タレントの佐野サンの事ですか？ｗ

従来のなんの進化も無いまずい、こんなのに金払うのかと思った人も多いはず
まずいラーメンやはつぶれて当然だw

旨い即席、めしうまー

子供の頃に食べた、あの赤いパッケージの「りゅーしょー麺」をもう一度食べたい。

どうせやるならそこまでやってもらいたい。

まえに、ﾊｴのにおいがする、まずいもやし炒め食ったぞ

わざわざ外食に即席ラーメン食べに行きたくはないな

15年近く前に博多でこんなのがあってな、当時博多っこの笑いものにされたっけ。

インスタントラーメン大魔王 [閉店] @ 福岡市博多区祇園町
http://leo10.cse.kyutech.ac.jp/koura/ramen/shop/r01247001.html

>>403
キャナルシティのそばって、屋台街じゃねえか。そりゃ、無理だわｗ

かつては油ギトギトのラーメンが好きだったのに、
2年ほど前からさっぱりした和風ラーメンが好きになってきた。
年を取ったということか…

今やってる「おくりびと」でいきなりラブシーンが始まった！

気まずいマジで母と父と兄がいる部屋気まずい！

高田馬場にはまだあるのかな？

つーか「さくら」ってフランチャイズ展開なのな
あこぎなことやってそうw

>>40日
ラーメン屋は知らんが、さくらグループはチョングループで有名。
モランボンとかな。

交通量の多い国道・街道沿いにあるチェーン店より
カップ麺の方が美味いのは事実

>>215
ファミレス。

「100円のインスタント麺だから100円で食わせろ」
とか言う客が大勢来そうだな。

サイドメニューで餃子とかチャーハンとかビールとか出せば儲かりそうな気もする。

>>1のオッサンがその「さくら」を意識しつつ
フランチャイズにしなかったのには何か理由があるんだろうなw

リニアで駄々こねてる腐れ県には用がねぇよ

昔からあるけど流行らないよ

竈とかいうラーメン店の味のインスタントラーメンが抜群に旨くて

すごく期待してお店に食べに行ったら、ダラッーとした麺、売れ残り
を煮込みすぎた濁ったくどい味のスープ、何かが崩壊した日でした。

つうかレトルトカレーを安く食わしてくり

もっこすって邪神像が語源じゃなかったのか

今日カップラーメン食べてきた
目的はガンプラのドム
数年ぶりに食べたが肉変わった？

結局どんなラーメン店の麺でも日新のカップメンは超えられない。アレ作った人天才過ぎる…
あと、意外とまずい麺はクセになる。

>>416
恨みつらみを残して、つい先日に閉店しました。

俺が学生の頃にこれあったら普通に通ってたと思うな
部活帰りにコンビニで友達とからあげクンとか買い食いしてるより
適当にトッピングしたラーメンの方が安いじゃん
インスタントラーメンなら部活後ぐらいなら丁度良いおやつ代わりだし

自分で作った方が安がりで旨い。
普通、食べに行くならそれなりの味の店に行くだろ。
わざわざ高い金出して市販のラーメンを食べに行く奴の気がしれん。

もっと進めて即席麺の麺だけを売るというのはどうだろう？

サッポロ一番塩味ってモチ入れると美味いんだぜ
俺だけの秘密さ

こういう店、昔からあるだろ。
TVで紹介されて客が増え、飽きられて閉店。

ラーメン屋はほとんど化学調味料使ってるよ
本当の話です

インスタントラーメン屋より、レトルトカレー屋の方が良いと思うんだがな
どっかに、レトルトカレー屋ってないの？

＞店で食べれば、ネギとメンマがついて１８０〜５００円

こうらくえんなら、２９０円で基本ラーメンあるしね。
私はちょっと余り好きでないけど。上のレベルのはそれなりに美味しくて好き。

こういう店って原価と手間がバレバレ過ぎて、立地とかが特殊じゃない限りすぐ潰れそう

サッポロ一番の塩だけは認める

残念だけど誰をターゲットにしたお店か分からない。

小林さん、本居はね、やはり源氏ですよ、では、さようなら

↓中原中也がひとこと

インスタント屋って１５年ぐらい前から始まったけど
東京ですら失敗するんだから、何処でやっても失敗するんだろうな

札幌一番塩にバター入れると旨すぎるな

>>397
結局そこだよな

商売としては割とゆるいね。
年金貰うまでの繋ぎか。

二番煎じ・・・・
オリジナリティーも皆無なのにｗ

30年袋ラーメン食って一番旨いのはサッポロ一番塩ラーメン。

>>439
禿同

中華三昧に色々本格的に具材を入れて作ったりすると、やっぱりかなり美味しいの？
いつかそれやろうと思ってたのだが、面倒臭がってる内に
中華三昧自体余り売ってるの見なくなってしまったよ。

>>428
あーそれいいな！カレー大好きだからやろうかな。
ごはんにこだわったらいいかな？
自分は悪食だから、固くてパサパサのごはんとか大好きなんだけど。
トッピングにゆで卵、チーズ、とかそんな感じ？
けっこう高くなりそうだなwあんまりリーズナブルじゃないかも…

ラ王がはじめて出たときはびびったな。

棒ラーメンは美味い。
タマネギのみじん切りを入れよ（八王子方式）

日本の近代批評を確立したお方が
なぜラーメン屋などにまで落ちぶれたんだ

>>442　＞自分は悪食だから、固くてパサパサのごはんとか大好きなんだけど。
タイ米風の方が美味いかもね。わざわざタイ米使用にしてるカレー屋もあったと思うし。
タイ米は国内で買うと、国産米よりも高かったりする場合も多いが。元は超安いくせに。

>>445
不思議だな。
しかし小林秀雄もふっくらして幸せそうじゃないか。
第二の人生にラーメン屋選んだのは正解かもな。
ひょっとしたらラーメンから哲学を生み出すかも知れないし。

>>442
ボンカレーから帝国ホテルのカレーまで、バラエティが欲しいな
できれば、ご飯も、安いご飯と、バターライスの選択で
レトルトカレーは具が多いから、トッピングはあんまりいらない

近くでやってくれたら喰いに行くわ

つうかカップラーメンの豚骨系はハズレがない
何食っても旨い

時々これと同じ店が開店するが1年もてばいい方で大体半年で潰れてる
以前福岡にもあったが一瞬で潰れたよw

ひとにインスタントラーメン作ってもらうとまずい
固かったり、柔らかすぎたり
自分で作るにかぎる

だれかマジでレトルトカレー屋やろうぜ！

>>73
同意
とんこつ味ならマルタイが最強だな

神奈川県某所にできた喫茶店へ４人で行って
「・・・おい、これボンカレーだぞ」
「まさか・・・」
「いや、ほんと、ボンカレーだって」
「見た目はそんな感じだが・・・」
「味もボンカレーだって」
と、野郎が頭つき合わせて
「やっぱ、ボンカレーに間違いない」
と結論を出した喫茶店はもう無い

２５０円〜３６０円くらいの、いわいる高級カップメンなら、
そこらの有名じゃない近所のラーメン屋よりは、おいしいと思うよ。

麻生印の４００円のカップラーメンをどっかのメーカーは出せば、
売れるのじゃね？

>>403
おー懐かしい
いつかもの笑いのネタに行こうと思ってたら気がついたら潰れてたあの店か

>>455
　　　　 　　　　　　　／￣￣￣＼ 　　　　
　　　　　　　　　　／─　 　 ─ 　＼　　　　　
　　　　　　　　 ／ （●） 　（●）　 　＼ 　　
　　　　　　　　|　　　（__人__） 　 　　　| 　 そちに経営を任せてみよう。
　　　　　　　　＼　　 ｀ ⌒´　 　　　／ 　　
　　　　　　　▼／￣　　　　　￣￣）＿＿__
　　　　　〃(⊥) ´/　　　　/￣/ / 　　〃 ⌒i
　 ＿＿i /⌒＼./　　　　/ 　 し' ＿＿|;;;;;;;;;;i

こんなの利益でねーよ。
１００円のインスタントを２００円で出されてお前ら買うか？　結果は見えている

昔、同じような店が博多にもあったが長くは続かなかった。

>>397

だが待ってくれ
女子高生が作ればどうだろう？

味はいいけど栄養価とかどうなんだよ

今>>460が凄いことゆった

え！？
博多の店は潰れてたのか？
テレビとかで紹介されてたよな

高校のすぐ隣に、同じような店あったなー
サンダル履きのまま行ったわ

>>460
だが待ってくれ
女子高生だからって可愛いとは限らないのではないか？

俺は、インスタントでもほとんど、
ネギ、もやし、豚の細切れ、コショウが必須なんだが、
ある時、豚コマの特売やってる行きつけのスーパーが遠くに移転してしまった。
しょうがないから、ダイエーとかイオンとかで代用したら…、
え〜ん、ちがう、ちがう。ちがうんだよ。
絶妙の味だったのに、絶妙のコンビネーションだったのに。
泣いた。

入ったラーメン屋でこの味にお金払ったこと後悔すること結構あるな
即席ラーメンはレベル高いよ

新井薬師にもあるじゃん。

中野（東京）に無かったっけ？
潰れたかな？

>>199
韓国でラーメンに相当するのはジャージャー麺だからね

一時期博多にもあったよ
インスタントラーメン専門店
行ったことはないけけど

行列の出来るラーメン屋(豚骨系)で
うまかっちゃんを超える店は存在しない


　　　　　　　　　　by豆

80円の袋ラーメンを
調理＆トッピング付で９０円なら流行るかもしれん。

クッキングパパであったな。あっちは潰れてたのか。

インスタントラーメンって作るの難しいんだぜ
たった10秒火を通し過ぎただけでおいしく食べれる時期を逃してしまう

また、おいしく食せる時間は1分足らず
2分もすればシコシコ感は半減

100食売っても17000円

ラーメンそのものに
利益は少なくても

トッピングで稼ぐやり方だな。

セブンイレブンの100円で売ってる冷凍ラーメン食ったほうが幸せになれる

何番煎じだよｗｗ

わざわざニュースにする話題じゃないしｗｗ

>>478 　そういう最近出てる冷凍物のラーメンはかなり美味しいよね。
一個１００円くらいだし。インスタントよりは一般的に言って上の味。
それで作ったラーメンをメニューにすればとも思うが、そうすると普通の生ラーメンで商売してるところの
下位レベルに自動的に位置付けられて、特色が逆になくなるみたいになるから商売成立しないんだろうな。
これもどうせ短命になるだろうけど、一応短期間として成立してるのは
やはり割り切ってインスタントという面を前面に打ち出しているからだろうと思う。
なかなか難しいもんだ。　

>>473　そういえば、全国をくまなく探せば
１００円ラーメンやってるところ今でもあるのではないかと思うが
どういう仕組みになってるのだろう？
流石に１００円はもうないかもしれないが、１５０円くらいならあるような気がしないでもない。
１８０円のびっくりラーメンというチェーンなら少し前まであったからね。　

確かに一杯800円くらいするラーメン食いに行くなら5袋300円の袋麺買って具を作って自分で食った方がいいよなあ。

＞３
様々なる意匠のラ−メン

>>480
八王子
ttp://blog.livedoor.jp/file50/archives/51204305.html
小盛りになったみたい。

福岡
ttp://blog.livedoor.jp/yossan_yumeguri/archives/50488670.html

インスタントラーメンのトンコツとか実はブタ成分がはいってなくて、
化学調味料を駆使して似た味を合成してるってほんとかね？

果汁０％のオレンジジュースと同じと思えば納得かもしれないが。

何年か前の香港でラーメンを頼んだらインスタントラーメンが出てきた

当然、トップバリュの五食198の塩ラーメンも食わせてくれるんだよな？

>>484
手元にあったカップ麺にはポークエキスって書いてある。

オランダ航空で機内食とは別に日清のカップラーメンが出された
オランダ向けに微妙に味が変更されていて不味かった

>>483　凄い！凄い！
なんつーか、頭が下がるというか。
とりあえず早めに行っておかないとなくなるだろうね。
レジ横に寄付金箱置いてくれてたら、その時財布に入ってた１００円玉未満の小銭は
全部寄付しても良いと思ったりしそうなのだが。
そんな事は流石にやれないか。

ここ3年位前からまるちゃんのシオミソしょうゆを食べると頭痛がする
症状としては頭の血管が切れそうな感じかな・・・

>>489
普通にトッピングを頼めばいいだけだよ

>>483
八王子の100円ラーメンから徒歩10分の私が通ります。

ほとんど行かんのだが、以前の形式を改め、一時かけラーメン100円＋トッピング別売りにしたら不評。結果小盛りの具入り100円になった気がする。

やりくりもなかなか大変なんだろうなｗ

>>491　いやまあそうなんだろうけど、そういう店では　
最安値素ラーメンというのを試してみたくなるんだよ。　
香川まで行って讃岐ウドン巡りして、恐縮しながら１２０円掛けうどんを頼むといった感覚に似てるかな。
まあもう一杯を新たに少し上のレベルのメニューで頼むとかいうのもいいのかもしれないけど。

福岡ではすぐに倒産したみたいだけどｗ

　　

長野と長野県警と言えば、

・善光寺の落書き犯
・ハコ乗りした中国大使館関係者
・五星紅旗で市民を暴行した留学生

どうなった？

＞ラーメン屋に匹敵するぐらいおいしい

まずいラーメン屋な

明星といふ事
サンヨーの意匠
トウヨウスイサンの生活
ハウスの手紙

>>475
俺、１分余計に煮て、でろでろなんが好きなんすわー

かつて横浜で名声を欲しいままにしていた名店｢宇宙ラーメン｣のツァンメンをカップで再現してはくれまいか？

>>498
いやそんな事はどうでもいい

俺もインスタントラーメン屋始めようかな

ラーメンはスープはおいしいんだけど麺がいや
卵麺も細いのもインスタントの揚げ麺も

長野と長野県警と言えば、

・善光寺の落書き犯
・ハコ乗りした中国大使館関係者
・五星紅旗で市民を暴行した留学生

どうなった？

この人は趣味でやってるようにしか思えん

>>1　通販で買ってきて家で作ればいい物にカネを払うか。

そのうち、ラーメン税とか胡椒税とかが新設されると予想。

うまかっちゃんとUFOとどん兵衛があれば何もいらなくね？

　　　即席ザーメン

熊本にも同じような店できてテレビ、雑誌で取り上げられたけどもうない。

別にこの店で食わなくてもコンビニでお湯もらってカップメン食えば良いからイラネ

インスタント技術ってもう少し進歩してもいいんじゃない？
チキンラーメンの発売が1958年
50年を越して確かに少しは進化しているのかもしれないがその頃の技術といまでは計り知れない技術開発があったはず
1992年にラ王が発売され革新的な進歩があったけどやはり生ラーメンには程遠い
何か裏があるのか？

>>505
外食でまずいラーメン屋に入って後悔するよりマシだと思いますけどね。
いろんな銘柄を食べてみておいしければ自宅用に買って帰ることもできるし

そんな店、16〜7年前にもあったな。
三宅裕司のEXテレビで見た。

経営者は朝鮮人だろｗ

これぞこっさり

外で食うならたとえスガキヤだろうが生麺がいいよねえ

サッポロ一番みそにキャベツもやし
たくさん入れると美味しいね

辛ラーメンに敵うもの無し

>511
そもそも生麺とインスタント麺を、同じ土俵で語る事に無理があるとは思わないかい？

インスタントの麺でも
横山製麺工場のフリーズドライとか
ニュータッチの凄麺シリーズとかは上手いと思う。

アベックラーメン食いてぇな‥‥

生めんのインスタントでいいでしょ。

イトメンのチャンポンめんとサッポロ一番塩ラーメンは神

インスタントよりまずいラーメン出す店もあるしな

変に本格的なのを目指して高級志向になっているのは大体不味い

＞それぞれのメーカーが研究を重ねた味は、ラーメン屋に匹敵するぐらいおいしい。

どんな味覚しとんねん。ｗ

しかし、世界中のが食べられるのなら、行ってみたい気はする。

これだけは言える。
もしも日本中にあるラーメン屋の評価を平均すればインスタント以下なのは間違いない。

ラ王が退化してるように思えてならないautumn

俺はラーメン屋のラーメンを無理やり意識したアンバランスな不味い即席麺より
インスタントらしい味の即席麺の方が好きだな。

即席ラーメンがラーメン屋に匹敵するとか、まずい店で食ってるんだろ
フランチャイズ系のラーメン屋でうまいとか言ってる奴らだろうな

ンマ〜イ

小林くんには「脱サラをナメんな」といいたい

即席麺ってご飯に合うよな
店舗の麺よりはるかに合う

そういえばパラオに行ったときに
日本の南方統治下の名残なのか麺類を食う文化があるのに
製麺所が無いからレストランの麺類メニューがすべて日本の
インスタント麺だそうな。
ピリ辛の焼きラーメンやらそば飯っぽいのやらいろいろ工夫されてた。

本格志向の生麺のやつって大概まずいよな
本物に敵うわけないんだから、ジャンクフードとしての特性を活かしてほしい
まあ、ラーメン自体がジャンクフードか

日清のチルド麺の開化楼監修麺とか言うやつはうまい。高いけど。

もののあはれ

マダムヤンは美味かった。

どうしたら５００円になるん？

>>490
化学物質化敏症かもしれんな。

>>311
>>320
これずっと前にも見たが、神だと思う。

インスタントと言う意味では冷凍のも範疇に入るのかな？
だとしたら最近のはかなり美味いのがあるぞ。

一杯80円だったら入ってもいいかも

大企業の開発者は理系で大学院をでた秀才たち。
かたや行列ができる有名ラーメン店の店主は中卒のDQNあがりがほとんどで
テキトーに色々ぶち込んで煮込んでたら、たまたま旨いのができただけｗ

そりゃ前者がつくるラーメンの方がコストパフォーマンス高いだろうよ。

インスタントを普通の麺に近づけなくてもいいと思うけどな
違う美味しさなんだし

そのうち、クックドゥー専門店が出来てほしい。

>>115
確かにそうだｗ
何年もラーメン屋に行ってねえや。同じ価格なら違うもの食べに行くもん。
昼に今日はラーメン食いに行こうなんて話になった記憶も無い。
道外の人間にうまいラーメン屋教えてくれとか言われても困るぜｗ

自作ラーメンの方がインスタントよりうまいからいらない

わたくしは王風麺の復活を切に願う者です。

すがきやの味噌煮込みうどんメチャクチャ美味いね

ケンちゃんラーメン

確かにうまくて安いよなーカップラーメンわ、

ただ保存量とか気になってあんま食えないけどねー

インスタントがいくらラーメン屋に匹敵とは言っても
値段もラーメン屋クラスなら同じこと。

いかに低価格でおいしいものを作るかって事に研究を重ねて欲しいですな。

素材がショボいから、ラーメン屋の味になんか匹敵する訳がないだろ。

>>554
どう感じるかは、個人の舌によるから。。。。

マダムヤンを是非とも

あれだな。極限を究めた化学は魔法と区別がつかないってヤツだな。

体には良くないような
いいの？

桑田とユースケの番組でやってた店のパクリ

★5以上行きそうだな。
あー腹減ってきた。

せいぜいスープだけだろうな。
麺や具材は生じゃないと味で勝てないだろ

ワンタンメンが至高

>>511
もうラーメンとインスタントラーメンはもう違うジャンル

結局インスタントラーメンを食べたいのに中途半端に本物に
近づけたもの持ってこられても納得できないんだよな。

昔、食ったけどラ王の麺て、なんか変な味するし

日清具多は普通のラーメン屋より旨い。

前にそこ、ニュースでやってたけど
たいしたことない感じだったよ。別にダメな店とは思わないが
いろんなラーメンを揃えているだけのような。
自家製チャーシューと煮卵が特別うまいなら、それはそれでいいけど。

ラーメン好き多いよな
俺は嫌いだけど

コッテリして美味いラーメンはどこでも食えるが、
あっさりした美味いラーメンって殆ど無いよなあ
現状は揚子江一択

そういやミスター梅介って今なにやってんのかな？

それにしてもこの親父、腕はどうなんだ？インスタントも茹で方でけっこう変わるから、
銘柄ごとの最適な茹で方を安定して出せるほど修行を積んでるんだったら褒めるけど。

この間コンビニで有名ラーメン店ベビースターみつけて
買って帰ったんだけど、ふつうにベビースターだった。

東京にこんなような店なかったっけ？

確かニュースで価格を聞いて「え！？」と思ったよ。
ラーメン屋のラーメンより高かった。

>>524
あるある、俺の県の免許更新センターのラーメン

>>571
それの公認パクリと>>1に書いてあるんだが。

1年もたないんじゃ

で、中国製のラーメンで死ぬってオチだろ。

東京のはカップラとかインスタントカレーだろ

最近のエースコックはうまい。飲み干す一杯とか

この店に行くメリットがまったくわからん。
どうしてもご当地ラーメン食いたかったらどっかの通販で買えるだろ。

>>101
いや客商売だしどう考えてもそれが普通ｗ
テレビに出るようなのは極少数の変わり者かやらせだろ

でもやっぱ乾燥麺は駄目だわ
生の方が素人でも美味しいと分かる

>>568
平成15年弁護士登録、東京第三弁護士会。
行政事件を専門とするが、軽微な刑事事件の国選弁護にも積極的。
裁判員制度が開始されたいま、氏のトーク能力に期待が集まっている。

博多にインスタントラーメン専門店が出来たけど一年位しかもたなかったよ
最初の頃はメディアも良く取り上げてくれたけど考えてみれば外食でインスタントとか食いたくないしトッピングいろいろしたら結構な額になるからね

海外のカップ麺食べたことあるけど糞まずかった
日清の偉大さを知ったわ

王将のラーメンよりかはマシなんじゃないかと思える

>>583

種類を揃えようとしたら、大量買いできないから一袋納過がスーパーと変わらなくなるだろうしな
ラーメン屋と比べてスープが値段かからないだろうから、トッピング無しならラーメン屋との値段差はあるんだろうけど
種類を絞れば客は来ないだろうし
むつかしいね

>>582
弁護士漫談から本職になっちゃったの？凄いね。
ラーメンの銘柄をなぜか高速羅列してゆく芸しか覚えてないのだけど
どういうわけか会場も茶の間もドッカンドッカンウケてたな。

「高菜、食べてしまったんですか！！！！？？？？」

多分、僕の口の周りに微妙に唐辛子の味噌がついていたのだろう。
はい、食べました。美味しかったです。と答えた。
すると、「うちの店は初めてですか？（答える間もなく）何故高菜を食べたんですか？
スープを飲む前に何故高菜を食べたのですか？　ルールがあるじゃないですか。
まずスープをというルールがあるじゃないですか！」
と18センチのまま一気にかましながら、持ってきたラーメンを手放さずにこう言った。

「これをお出しすることは出来ません。マナーに反する人はお帰りください」
唖然とした。「だってここに高菜が置いてあるから、食べちゃいけないなんて書いてないから食べました。
じゃあ、今から水を飲みまくりますよ。で、口の中を洗いますよ。
それでも駄目なんですか？」と訊ねたら、また同じことを言われた。
長男を見たら、長男は「あちゃー」という顔で奥でもじもじしている。
そっか、わかった。次は旦那さんだ。３秒ほど無表情で見詰めたら、反応があった。
「お客さんは酒を呑みますか？　利き酒って知ってますか？　
利き酒をする前に高菜を食べますか？　そういうことです。そんな神経の人に食べてもらっては困るのです」
ここでまた奥さんがかまし始める。
「うちは看板も出さずに必死にやっているのですよ。スープを認めてくれないなら、やっていけないんですよ。
唐辛子が口の中に入っていたらまともにスープを味わってもらえないじゃないですか？　
そんな人にスープを呑んで味を判断されたら、もう終わりなんですよ、はぁーはぁーはぁっ」

>>425
俺もやってるぜ

>>583
買って帰れば家で作れるでしょ。

私はサッポロ一番味噌は1分30秒以上茹でない
多分袋麺好きはそういうこだわりがある人が多い
キャンプ場で食べるなら、チャルメラはその辺のラーメン屋の百倍うまいのだが
人間の味覚なんてそんなもの。
わたしゃ左手首を骨折したとき、片手では何を食べてもおいしくなくて
結果二ヶ月で7キロやせた。
こういうのはマスコミで話題にしたらおしまい。
ちなみに80年代中盤の前橋市立図書館の軽食コーナーのメニューは
「ペヤング」「どん兵衛」だった。　すごく美味しく感じたです
あと、駄菓子屋みたいなゲーセンみたいな悪い奴らのたまり場では、バゴーンを作ってくれた

高校の近くの駄菓子屋&ゲーセン的な店のメニューに
金ちゃんラーメンあったな。ゆで卵1/2入り\150とかだったかな。
焼きうどんとか焼きそばとかと並んで。
中華そばもあったけど注文されてるの見たことない。

卵麺とかよりも乾麺の方がいい

カップとかインスタントより
普通の二食いりタレつき袋生麺のがうまくね？

菓子パン専門店誰か作ってよ

>>594
豚骨醤油とか尾道系のシリーズ好き。
玉ねぎのみじん切りトッピングが好きで、家でやる。やや高いけど、チェーン系の醤油よりうまい

>>594
同意。
そこらのラーメン店よりおいしいね。

そりゃ超一流大学を卒業して一流企業の食品開発メーカーの研究室で秀才たちが考えたカップ麺と
元暴走族のDQNが何の理論も無しに作ったラーメンのどちらが美味いかはおのずと明らかだろう

ラーメンがブームになるようになってから
そのうち全然ラーメン屋にいかなくなった。
はやってるとこ、どこも皆味濃すぎでさ。
具と麺が合ってる店もほとんどないし。

あと一回、スープ残したらすげーやな顔された事あってね。
ラーメンのスープなんて全部飲んでたら確実に早死にするのに。
ラーメンヲタとか俺からしたら基地外にしか思えないよ。
自分でスープ作ってみりゃわかると思うんだけどね。

ラーメン屋でも出来合いのスープ使ってるところもあるな。

近くてそこそこの味のおおぎやラーメンでいいよ
インスタントなら自分で作る

この速さなら書ける
今日の午後3時54分に4748gの元気な女の子が生まれました
これで晴れてパパになりました

>>602
そんなに速いスレじゃないけど、おめでとう
ずいぶんと大きいかったのね

>>600

出来合いをまんま使うところと
出来合いを使って味を作るところと
出来合いも使うところと
あるな

まあ、出来合いは確かに味が安定してるから必ずしも悪ではないと思うけど

>>591
常々申しておりますが

×バゴーン
○バゴォン

>>598
筒井康隆の小説を思い出した。内容は自分で調べてね。

こういう店かなり前からあるよね

エプロン美人女子高生が親指ツッコミながら出してくれたら儲かる。

昔、福岡にもあったよ。
いつの間にか潰れた。

中野か江古田になかったけ？
だいぶ前だけど

サッポロ一番味噌ラーメン以外は必要ない。

>>605
焼きそばバゴォーン、通販で買える。中華スープ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
http://item.rakuten.co.jp/lamd/10006151/

いま何時？
ビーフ味！

>>598
メーカーの開発者たちは有名店を食べ歩いて味を研究してるのよ。

評論化が何でこんな店始めたんだ……

大阪の缶詰酒場のパクリだな。

>>602
おめでとう！
これから楽しいことがたくさんありますように。

>>602
ラーメンの好きな良い子に育ちますように

カップ麺の冷やし中華や冷麦があったんだけど。最近見ない。
冷やし中華の方は食べるとなぜか胃の中がすっきりするから好きだったんだけどな。
ちなみにプラスチックのザルが付いていた。（バブルの産物さったのか？）

いや、スープの味は確かに似てるかもしれんが
インスタントかラーメン屋のどちらがうまいかと聞かれたら
ラーメン屋と答えるな

上田市ってこういう奇を衒った中途半端な店が出来ては潰れの繰り返し
修行と人間性に裏打ちされた王道で勝負する食べ物屋が一軒も無い稀有な町

>>602と奥様と娘さんに幸あれ

カップ麺の麺についてもどうなんだろう？　

ラ王の麺が生麺なので最高かというと、諸条件に騙されてるかもしれないが
乾麺で作られてるグータの麺の方が美味しいと思えたりもするし。
価格はご存知の通り
グータ＞ラ王　なのでそこで錯覚してるのかもしれないが。

麺つくりだったか麺職人だったか、そういう名前の日清のやつの麺はかなり美味かったかな。
袋物で同ネームのやつの方が麺は美味かったようにも思うが。

数年前に秋葉原にあったが、速攻で潰れたな。

>>1
インスタントのほうがうまいからなあ

半島では大ウケだろうよ

ご当地じゃないけどマルちゃんの昔ながらの中華そばが安くて美味しい

乾麺も生タイプも麺がうまくない
腰のある中太麺とかハリガネとか
とにかくインスタントだと全然再現できないよな

もう何年も前に、都内でもこういうのあったよな？
ガード下かどっかでやってたやつ。

(´･ω･`)ﾄﾑﾔﾑﾗｰﾒﾝのｴﾋﾞ味が安くて美味いのです

>>628　そりゃまあそうなんだけどね。
最近増えてる冷凍食品のラーメンだとどうだろう？
中の下くらいの店レベルには到達してることもあるのかな。

他人のふんどしは軽くていいですね

>602
巨大児やないないかｗ

誰がいくんだよ

ラーメンスープ自作してるが
簡単だよ、味の素と塩をしこたまぶち込めばウマくなるぜ
そのままだと塩辛いから、野菜の甘みと油で誤魔化す
ようは貧乏人の食い物

>>618
明後日から離乳してラーメンで育つと思う。

>>602　4748gの元気な女の子
おめでとう、そして、でかっｗ

>>628
スープも薄っぺら

まぁ薄っぺらいスープに味気ない乾麺の組み合わせもたまに食いたくなるが
店行こうとは思わないな

>>602
虚弱児の不安は無さそうだなｗ

日本が本気出したら足跡の方がおいしくなるので
本気出して無いんです。

身内以外の女性が作ってくれたインスタントはなぜか美味しい。
あっ、カップ麺以外ね。

いろんなインスタントに興味があるなら
今時ネットで取り寄せれば良いだけだしこの店の存在価値ってあんのかい…

ここに食べにいかなくても家で即席ラーメンを作れば良いのでは？500円あれば焼き豚や野菜を入れられるような？

トッピング「ふかひれの姿煮」２０００円

麺は寒干しラーメンがうまいと思う。
北海道フェアとかでないと見かけないけど。

>>602
おめでとう
でかいねえ

>>643
喫茶店やファミレスで乾麺＋レトルトや缶詰のスパゲティ食う奴にも言ってやれ。

本中華があるなら行く

昆布と煮干しで出汁を取った味噌汁と、ほんだしで出汁を取った味噌汁の違い。
味覚の鋭くない大半の人にとってはそこまで違いが分からん。スープに関してはインスタントもあり。

しかし麺だけは無理だ。製麺所でその日に作った麺と、乾麺の違いは大きい。
スーパーで売ってる生麺タイプも同じ。真空パックのカップ生麺も遠く及ばない。

しかしインスタントの油揚げ麺は、あれはあれで別の食い物として美味い。

こういうインスタントラーメンだけが食べられる店って今までにもあるぞ？何を今更って感じ

>>602
おめでとう。ホントおめでとう。娘はかわいいよ。

>>602
おめでとー

つか、えらくでっかいなｗ

期間限定の池袋店二位行った
面白かったな
地方でしか売ってないラーメンがたくさんあって

>>403

スーパーで売ってる生めん茹でられるなら、ラーメン屋のキッチンのアルバイト勤まるから。

特にチェーン店系。



こう考えるとラーメン屋の利益構造、分かるでしょ？

>>656
で？

外食派は観光客に有名なチェーンのラーメン店よりも、地場の小さい店を探せということ。

内食派はスーパーの生ラーメンに具をのせて食べてればそこそこの味は楽しめるということ。

>>658
利益構造関係ないし、わざわざ講釈たれるほどじゃない
至って普通のことをご丁寧にどうもありがとう

>>1
食べ物の中に発ガン性物質や
鬱病になるような成分を入れる食品メーカーは
外食産業共々滅んじまえよ

インスタント食品工場の大半が在日地区にある時点で
驚きだわ

でもさこれ、めちゃくちゃカワイイメイド姿の少女が作ってくれるのなら、俺は
千円出す！
スクール水着姿だったら千五百円出す！！
全裸だったら捕まる！！！

>>649
逆でしょー。
出汁はすぐ分かる。つか香りで分かる。
麺はうどんとかパスタとかめっちゃ美味い乾麺なら生麺と比べてもわかんない。
ま、ラーメンの麺の美味い乾麺は知らんけど・・。

定期的にできるんだよなインスタント面の店

福岡市に昔あったがすぐに潰れた

>>664　博多は安いラーメンの激戦区だものね。ありえない存在みたいなもので終了だろう。

>>33

とんがらし麺はうまい→即席同意する

>>664
何回目の福岡だ…

２８０円、２９０円、３００円のラーメンが最も多いのは福岡市とその近郊辺りじゃないの？

>>664
>>403

札幌在住だが、熊五郎ラーメンは初めて聞いた

昔、即席ラーメンを旨く作る方法っていうのでやっていたんだが、

麺を茹でる→茹でた麺を水切りする（お湯は捨てる）
→別に沸かしたお湯と一緒にして完成

ってので普通より旨くなると言っていた。試した事ないけどね

煮干を一晩水に浸けて取ったダシで袋麺作るとうめーぞ。
朝からラーメン、最高だ。

>>671
昆布も一緒につけとけ。

昔テレビで、

（例えば、サッポロ一番の）醤油、味噌、塩味の麺は同じか？

というのがやっていた。

答えは、確か微妙に柔らかさ？が違っていたはず。

中国か韓国の「ラーメン屋」が、まさにこれじゃなかったっけ？

俺、インスタント麺とかマック食べたら必ずお腹こわすんだけど、
なんでなんだろう…

>>673
比べるも何も、一目見て違うじゃん。醤油の麺は正方形の断面、
味噌は丸断面、塩は正方形断面細麺。

インスタントラーメンってどのメーカーのもあんまりうまくないよね

>675
体にいいものが普通に食べられて
ジャンク食を受け付けない体質なら、それは良いことだと思うよ

無化調のカップめん作ったら売れるんじゃね？

>>675
つ「チャイニーズレストランシンドローム」

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　　　 　／　（●）　（●）＼ 　 http://video.aol.jp/video-detail/-dqntv/1966719013
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　　 .i::::::::::::::::::::ﾉ　::::::::ﾉ　./::::::::::::::::::::ノ::::::::::::::::::::: ､:::::::::::::::.)
　　 .|:::::::::::::／ ＼::::::/　 .|:::::::::::::::::::::|ヽ､::::::::,,:::::ノi:::::::::::::::/
　　 .ヽ::::／　　　 ヽ:::|__　i::::::::::::::::::ノ　　 ￣＾￣　 ＼:::::::/
　　.ノ.＾/　　　　　 ヽ、_　ヽ,::::::::／　　　　　　　　　 .ヽ、__つ
　　|_／　　　 　　　　　　.ノ.＾/
　　　　　　　　　　　　　 .|_／

「麺の達人」の麺と、以前売ってた「スープの達人」のスープを合わせたら、最強のインスタントラーメンが出来上がるんじゃないかと思ってるんだが…。

おれの最寄りのさくらはどのラーメンも作り方が一緒なんだよな。
ちゃんと袋に書いてある通りに作れよって思う。
水の量、茹で時間、解すタイミング、スープを入れる順序、推奨する具材全て無視。

こういう店があってもいいと思ってたが、
行ってふつうのラーメンよりうまいと言うやつは味覚障害

完全にアミノ酸漬けになってるからな
化学調味料の味つけに舌が慣れてしまってマヒしてるだけだからｗ

たまに食べたくなるけど必ず気持ちが悪くなる。

いや、ラーメン屋のラーメンも化学調味料しこたま入れてるだろ

ラーメン屋もピンきりだが、さすがにインスタントより不味い店は稀
ないとは言わないが

俺の朝飯、三日にいっぺんは袋麺だな
そのほとんどが「辛ラーメン」
モヤシと戻した塩蔵ワカメたっぷり入れて、玉子落としたやつね。もう、朝から元気ﾊﾂﾗﾂ！

>>686
最近は入れてないところ多いぞ

いわゆる名店ほど入れててゲンナリすることがあるな

作り方によってうまいまずいの差が激しいみたいだ。

母親が作るとどうもまずい。姉が作るのがうまい。

　　　 　　ﾉ Ｌ ＿＿＿　　　
　 　　　　⌒　＼　 ／＼ 　　　
　　　 　／　（●）　（●）＼ 　 >>668　「はかた屋（290円）」と「膳（280円）」と「唐木屋（290円）」
　　　／　 　　（__人__）　 　＼　 　　スープの味がほとんど同じだと思った。
　　　| 　 　 　　|::::::::|　　　 　|　
　　　＼　 　　　｀⌒´ 　　 ／　
　 　　　＼　,,,,　　　　,,, ／　　　　　　　 ＿＿＿_
　 　 .／:::::::::::::＼　 ./::ヽ‐、　　　　　 ／　　 　　＼
　　 /:::::，::::::::::::::|　 |::::::| ::i　　　　 ／　 _ノ ''　'ー　＼ 　
　 ./:::::::| :::::::::::::::|　 |::::::| ::i　　　／　　（●）　 （●）　 ＼　 仕入先が同じなんじゃないのかなぁ？
　 i::::::/ i::::::::::::::::|　 |:::::」 ::i　　　|　 　　　 （__人__）　 　　|　 　 　
　 i::::::i　 ＾|￣￣　　＾|ﾉ :/ 　　　＼ 　 　 　｀ ⌒´　　　／ 　　　　
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>>199
TVでごく普通に使ってるの見てビックリした。製麺所がないのかな？

湯揚げめんのインスタントラーメンは別の食い物だよ。
ラ王やチルドや冷食のほうは本物の簡易板だと思うけど。

>>692
もともとないものを食ってるんだったら、ありじゃないの？
ドイツの人から見たら、日本のビールが彼らのビールじゃないのと同じかと。

>>465
だが、女子校生で無ければもっとかわいくなくなるぞ

インスタントラーメンには
冷ご飯が
よく似合う

これほんと

ラーメンって嫌いだ。
ラーメンという食べ物が嫌いなんじゃなくて、
ラーメンをとりまく文化が嫌い。

あんなもの、行列ができている名店で食べたって、
その辺のそれなりの店で食べるのと大して味は変わらない。
なのに雑誌やＴＶで取り上げられて、そこに人が押し寄せる。
バカじゃないかと。

>>697
> あんなもの、行列ができている名店で食べたって、
> その辺のそれなりの店で食べるのと大して味は変わらない。
行列は味の保証にはならんが、どこで食っても同じと感じるなら舌がおかしい。

これは調理せずに各地のラーメンを箱単位で売ったり
ネット通販で売った方が大量に売れて儲かるんじゃね？

おい、最近ﾁｷﾝﾗｰﾒﾝたべたか？食後の気持ち悪さが無くなったぞ
何かを入れたか、何かを抜いたんだろう
味もｽｯｷﾘして美味い。

菊水の「北海道寒干しラーメン」の旨さは異常

チキンラーメンはやっぱ袋だな
カップは何か違う・・・
呑んだ後にはこれ

クッキングパパでもちょろっと出てたな

ヤクルトラーメン食べたい

>>698
「大して」と書いてあるだろ。
もちろん、クソまずい店とかは論外。

玉ねぎはたっぷり入れる。
最後のほう冷えた御飯を入れるのが好き。太るけど。

>>705
お前の言う「大して」がどの程度なのか他の人には分からんだろ？
分かると思ってるならお前は激バカだよ。

ラーメン屋に匹敵するんじゃなくて、ラーメン屋よりはるかにうまい味だろ。
仮に、同じうまさだとしても、「コストパフォーマンス」を考えれば、メーカーの方がはるかに「上」だ。
ラーメン屋の中には、よくこれで平気で商売しているなwというところも珍しくない。
（また、そういう店をよく利用する阿呆もいるんだよなw）

インスタントラーメンのダシには、うまさとコストの絶妙なバランスがある。

昔ながらの中華そばの醤油味はちょっとくせがありけど下手な行列店より全然うまいと思う。

インスタント麺を売る店として初めて知ったのは博多の屋台の店だな

今でもあるんかしら？

トッピングが選べて「ゆでもやし」とかあった気がするが

>>691　ＡＡ付だが良い情報ありがとう。
＞スープの味がほとんど同じだと思った。
＞仕入先が同じなんじゃないのかなぁ？
長時間煮込みなどで光熱費が馬鹿にならず、そのコスト設定では
自作は不可能かもしれないので、ありそうな話かもしれないね。

讃岐うどん巡りみたいな、博多ラーメン廉価品巡りをやっても余り意味ないわけか。
コスト的にギリギリに近いだろうから仕方ないのかもしれないけどね。　

３００円位するインスタントラーメン食うくらいなら４５０円だしてラーメン屋で食うよ

こう言っちゃ何だけど・・・
ラーメン屋で順番待ちしたり、地雷ラーメンに当たったりっつー
時間や金の無駄になるような賭け事は嫌いなので
味の安定してるチェーン店で食べるのが良いです。

すがきや最高！！

秋葉に新しく出来たとんこつラーメン屋、一平ちゃんとんこつ味そのものだったわ。

>>692
煮崩れしにくいから

値段が一桁ちがう物を比べても仕方ないとは思うが
ラーメン屋は値段高い割に地雷率高すぎ
地雷じゃなくてもアタリにめぐり合う確率低すぎ
要は割に合わない食い物

そんなんだったら、インスタントの安定感を選ぶわな

>>43
同意。

そのセブンイレブンの１００円冷凍味噌ラーメンに
同じくセブンイレブンに売ってる直径７〜８センチの８角形だか６角形の
プラスチックの容器に入っているキムチ入れてみ。
これからの季節は最高。
ちなみにキムチは１５０円な。

なんか…長野って乞食商売が好きだね

>>588
なにこれ？

>>719
引用元
ttp://www.fact-mag.com/diary/2004/11/14.html

関連サイト
【デムパ】元気一杯　５杯目【一杯】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1152236092/

ラーメンBBS元気一杯
ttp://ramenkeijiban.web.infoseek.co.jp/cgi-bin/keiji/readres.cgi?bo=12&vi=1102218321

九州ラーメン紀行「元気一杯」
ttp://leo10.cse.kyutech.ac.jp/koura/ramen/shop/r01287001.html

>>720
ありがとん。
なんかラーメン屋って
こういう妙なこだわり？をもつ店が目立つ気がするね。

インスタントてのはちょっと・・・
このひとも長野ラーメンとかオリジナル作れば
そこそこいけるかもしれないのに。

何故ニュースになってんの？
前から他のところでやってたでしょ。

美味いマズいはともかくとして最近のラーメン屋は高ぇよ。
ちょっと「こだわり」とか看板にくっ付けて最低価格800円からとかホントふざけんなと思う。

>>724

こだわりのインスタントなら300円もあれば食べれるよ

秋葉にインスタント麺食わせる同じような店あったけど半年で潰れたよ

ここまで「湯けむりスナイパー」の話題ゼロ
俺が年取ったのかorz

>>724
都内の有名ラーメンは散々食べたけど、
結局、近所で子供の頃からやっている500円のラーメン屋が一番うまいとわかった。

>>1

店長の名前！

お前ら知ってる？

ああ、袋麺の方ね。
多分缶詰バーあたりにヒントを受けたんだろうな。

>>721 >>724-725
元は立ち食いのテキ屋台商売だからな。その意味では寿司屋も同じ昇華
を辿ってるファーストフードだ。”こだわりの”なんて一部のヲタをマ
スゴミが持ち上げた結果だけだよ。中華料理店がない事が証明してる。

同じ値段出すなら正式中華料理店の方が美味いにきまってる。ターバン
巻いた店は絶対行かないと決めてる。美味かった試しが無い。＋高い。
>>725
ココ壱番も最近は行ってないな、パックご飯＋高級レトルトの方が美味
い、しかも安いと気付いたから。ｗ

家で中華三昧つくったほうが幸せになれるからな

>>726

ネギとメンマがついて180〜500円だろ
チャーシューのっけたら400〜600円前後といったところか？
もう、安めのラーメン屋と変わらんからな

結局、麺の種類が多いから単価が高くなる

レシピや味にも知的財産権を認めるべきだよ
先発明主義でね

>>729
とりあえず店内のBGMはモーツァルト

坊っちゃん達、値段はうまさじゃなく原価や経費で決まるんですよ

>食べ歩きをするほどラーメン好きな小林さん
なのになんで乾麺なんだろう？
自分で納得の味を作ることが出来なかったのか

>>736
最近の若者は「チャルメラ」とか知らないんじゃない？あれは”深夜料金”
だから高かったわけで、特別な材料でもなかった。でも美味かったな、今
食べれば「何だ、これ？」なのだろうが。ｗ

>>736
原価や経費だけで決めるなら
世の800円くらいするおいしいラーメン屋は
軒並み価格下げないとだめだな

>>737

インスタントこそ究極のラーメンだと悟った

さすが長野！すぐ東京ｱｷﾊﾞの真似するのな。
今でもあの店、有るのかな？

ラーメン屋は粗利が大きいと聞いた。
ただし客がひっきりなしに来た場合だがな。

>>731
ラオタが有り難がるようなつけ麺屋で千円ぐらいするのを食うよりも
丸亀製麺みたいなチェーン店で300円しない讃岐うどんすすった方が
麺の食感を楽しむなら十分だからなあ
おまけにネギや天かすのトッピング無料だ

即席めん専門店はウリナラ起源

昨日のニュースで武蔵から独立したヤツが
新しいラーメン屋を開くっていう特集を流していたんだけど、
開店５日前ぐらいなのに素材選びとかやってんだよ。

で、近所のラーメン屋が対抗するために新メニューを考えるんだけど、
一日ぐらいで作ってしまうっていう。

適当過ぎるだろwww

そのくせラーメン屋の連中は
みんな「ラーメンに命かけてます」みたいな顔してんの。

見てるこっちが恥ずかしくなったよ。

小林秀雄

カップ麺をどっかの店とタイアップしたあと
それそっくりの味を時間おいて別名で出してるの見てると
なんか悲しい気持ちになるのよね

>>745
どこそこの有名店で修行したという肩書きを有り難がる馬鹿なラオタどもは
マジで死滅して欲しいよ
店にしてみれば系列店出すだけで馬鹿なラオタが持ち上げてくれるので
宣伝が楽になって大助かりなようだが初めから狙ってるからなあいつら

>>745
その通りだなw恥ずかしすぎるよな。あいつら

田舎にはまずいラーメン屋が結構あるが、都心にはまずいラーメン屋はあまりない。
客が入らないと高い賃料払えないからね

ラーメン屋というのは別にラーメンに命かけているわけじゃないんだよ
儲けることに命かけてるただそれだけなのに
なんか勘違いした信者がワラワラ寄って来るので祭り上げてくれるの
まぁサクラなんだけどそれにつられるのわかっていない人は
で雑誌とかでたりするわけテレビで紹介されたりな汁と麺の体にあまり
よさそうではない物体なのに

でも売れるからそれでいいの客の健康とかどうでもいいの

ふーん。日本語が不自由なんですね

反論できないと日本語が不自由なんですねと言えばいいと思ってるのラーメン屋は
やっぱお客様のことを考えての料理じゃないとねこれからは　ラーメン食わなくても死なないから

こんな長野みたいなド田舎でやっても儲かるかよｗｗｗ
上田とかテラ田舎ｗｗｗ

うどんみたいにセルフにすて値段下げたほうが受けるじゃないかな。

>>750
ラーメンなんかまずく作る方が難しいだろ

>>1
どん兵衛が一番うまい

値段的には寿がきやが最強

福井で食べた八番ラーメンはおいしかた

　 　／￣￣￣ ｀＼　　　
　　/：＼＿__从＿＿ヽ 　
　　i：：/　''''''　　'''''''　i
　　|：/ (●) ,　 ､(●)|　　
　 (6　　　 ,ﾉ(､_,)､ 　 |　　
　　ヽ　　　 ﾄ==ｲ　　ﾉ　　
　　　 ＼＿ ｀ﾆ´_,／　　
　　　　　　　　　　　　　　　これソウルのインスタントラーメン屋の真似じゃん、チョンの国じゃ結構多いよなｗ

　　　　　　　　　　　　　　　ちなみにフィリピンじゃネスカフェのインスタントコーヒーがメニューにある┐(´〜｀)┌

あと細かいことなんだけど、店主の弟が一緒に店をやってるんだけど、
腕の内側に手首の辺りまで一列の数字の刺青を入れているんだよ。

普通の飲食業だったら見えないように長袖を着るよな。
なのに半袖を着ているもんだから、ラーメンを出すときに
客から刺青が完全に見える。

よく知らないけど武蔵って有名店なんだろ？
そこで修行をしてたヤツなら接客も完全に叩き込まれてるはずだろう。

いろいろな意味でラーメン業界って普通じゃないと思ったよ。

タイでインスタントラーメン買ってきたけど糞不味かったよ（´･ω･｀）

インスタントラーメンをわざわざ出す店ってｗ

酒屋の立ち飲みコーナーで出てくるゆで卵みたいな物か？

バカみたいな湯切りしてる店よりは、こういう店の方が好感持てる

うちのを真正面に置けとかあの会社のにはメンマ入れるなとか
水面下で熾烈な争いが繰り広げられたり…しないかな？

>>750
逆
都会では種々雑多な人たちがごまんと連日行き来するから
まず高いラーメンやうどん屋が山ほど成り立つ
東京で10年暮らしたが旨いと通うまでになったラーメン屋なかった
逆に店が少ないだけに田舎は地域の口コミがすべて
まず高い店は営業成り立たない

ところで、鳥越がラーメン屋となにかやらかしたようだが？知ってるやついる？
佐野とかいうバカとも争った店らしいぞ。

>>763
コカコーラをグラスについで、氷とスライスレモン入れて出す喫茶店と同じだろ

こないだ同僚にラーメン次郎に連れてってもらったけど、何がうまいのか良く分からん。
野菜追加との量だけ？

>>769
二郎は味わうものではない。
感じるものだ！

>>756

インスタントのセルフって、もう…

>>745
あれ、ヤラセでしょ？何、真に受けてんの？ｗ

味覚障害で有名な名古屋人がきてスガキヤ押してるが、あれは名古屋だから流行ってる。すぐ東京撤退したな！マズイ！

>>769
二郎級と言われている京都一乗寺「夢を語れ」も
何がうまいのか良く分からんし、どうしてあんなに人気があるんだろう、と悩む。
店員の愛想がいいのは二重丸だが、太麺過ぎて、まるでうどん。
メニューに餃子や焼き飯などは一切なく、ラーメンのみ。調味料一切なし。
完全セルフサービスで水も客自身で入れる。なのに値段はかなり高い。
ファンがいるのは理解できるが、何十分も並ぶ価値は本当にあるのかね？

>>774
夢を語れも1度食べれば充分だな。

ブタ肉が美味しくないのが致命的

まずさにおいて「名人級」の店、２軒知っている。
うち1件でその店で生まれて初めて「全体的に甘い味がするチャーシュー麺」
というものが、この世に存在することを知った(半分残した)。
数年経っても、二度と行っていないが、まだ健在なのがすごい。が、テレ
ビで(まずさを、ではなく)取り上げられたのを売りにしていてこれも凄い。

名店と言われるならチャーシューの種類は選べないとね。

>>764
天空落しとか恥ずかしい名前をつけて得意気にやってる馬鹿とかが居るよなｗ
上から下に落としても水切れは悪いんだよ。
どうしてもきっちり湯きりしたいなら、振り回して円運動させろよ。

>>777
チャーシュが選べるなら、
「炙りチャーシュで焦げ臭くない奴」と頼むなｗ

これってすでに都内でもっとカジュアルな店があったよな

>>778
平網使ってない時点で、どう湯切りしても一緒

>>772
ヤラセねえ。
オープン直前になっても素材が決まってない。
レシピすら決まってないのがヤラセなら、
誰が得するのかねえwww

>>782
誰が得するのかって、両方の店の宣伝になってますけど、何か？
ちょっとドラマチックに演出しただけだろ。

辛ラーメン食った後のアナルにちんこ突っ込んだら
ちんこが焼けただれるのか…。(￣○￣;)

袋ラーメンならまだしも、カップラーメンを通常より高い価格で出されたら嫌だな

こんな客をなめた商売が通用するわけがない
プロというのは素人ができないことをやるから
カネもらえんねん
誰でも簡単に作れるからインスタントって言うんやぞ。
メイドがフーフーアーンしてくれる付加価値でもつけないと
商売として成り立つわけがない

珍しいラーメン５０袋ぐらい詰め合わせで送ってくれないかな

土産はこれでいいな。
長野の土産でなぜか熊本ラーメン、とか

>>783
新規開店の店で数日前までレシピが決まってないって
マイナスイメージにしかならないよ。
「そんな適当に作ってんの？」って思われるだろ。
まともな料理人なら、そんな演出は店の評判を落とすだけって激怒するよ。


あっ、ラーメン屋の店員は料理人じゃないもんなw
それなら納得www

トンスルラーメン一丁あがり

>>786
>全国のインスタントラーメンが約１２０種類。全国流通している メーカーの
>ものはごく一部だけで、「熊五郎札幌ラーメン」や「熊本もっこすラーメン」、
>包装に アニメが描かれた「アキバ発変身ラーメン」など、北海道から沖縄まで
>のご当地ラーメンが並ぶ。 タイや韓国など海外のものもある。

ってとこで、ある程度、素人を上回っているのであろう。

変身ラーメンは美味しい。

インスタント麺を売りにする店は、今まで何度も出来てはつぶれを繰り返してるんだが。

>>793
インスタント麺を食べさせる店じゃなく、買って帰るのがメインで
その場でも食べられる店じゃないの？

> 店で食べれば、ネギとメンマがついて１８０〜５００円。手作りのチャーシューや
生たまごなどのトッピングもある。
> 店で食べれば、

実は普通の生めんを使うラーメン屋より時間かかるんだよね。乾麺だから。

>>789
実際、ふつうの料理人だったら何十年も修行して
やっと一人前なのに、ラーメン屋なんて脱サラ３ヶ月で店長になれる。
実際、ラーメンなんてスープ煮込んで麺茹でて具を乗っけるだけ
子供でもできる作業だ。何ら難しい技術など一切必要ない

大阪府池田市のラーメン博物館だっけ？日清食品の。あそこに行った時、中国、香港、台湾で売られている
即席麺やカップヌードルの展示が面白かったので、広報の人に「海外のも試食できるコーナーは作れないん
ですか？」と聞いたら、逆輸入が税関的に難しいので、無理なんですという返事だったような記憶がある。
長野のここには、タイなどの海外の即席麺もあるって？　税関的にも食管法的にも合法なの？

>>796　すぐ潰れたりするし、仕方ないんじゃないの。

ラーメンってインスタントも外食も、一切健康面については売りにしないね。
うまければ、それでいいみたいな。

即席ラーメンを出す店ってフランチャイズでやってたような

ラーメンなんか
近所の花月か日高屋かおっちゃんのやってる中華屋でいいや
どうせ酔ってるときしかはいんねえし
ラーメンの味なんてどうでもいい
体裁さえラーメンで食えないような代物じゃなきゃな

インスタントはどこまでいってもインスタント。
乾燥粉末スープやドライ麺が、ラーメン屋のラーメンに匹敵しなくてもよい。
逆にインスタント特有の風味が今や魅力でもあり、ラーメン屋では味わえないものを手軽に家庭で味わえる。

そろそろ安いインスタントでも模倣物扱いせずに、ちゃんとした一分野として位置付けるべき。
とにかく比べる必要は、もはやない。

>>796
美味しいスープ作るのは難しいと思うぜ。

麺や具は仕入れるとしてもさ。

これラーメン屋との戦いじゃなくて、家でも作れる客との戦いだな
お祭りで食べたインスタントラーメン。あれはうまかった

>>799
インチキ健康商法は間に合ってます。

この手の店は何十年も前から時々出没してる。
いまだ続いている店はあるんだろうか。

ラーメン食べた事ないや。家や外食はイタリアンかフレンチだからね
たぶんラーメンは口にあわないし

インスタントラーメンは家で食うから美味いんだよ
特に深夜に食うインスタントラーメンの美味さは格別

チキンラーメンはお湯だけかけて出すんだろうな？

シマダヤの3食入り生麺の味噌ラーメンより不味いむつみ屋の存在意義って一体orz

>>799
泡だらけのスープを「コラーゲンがたっぷりで美容に良い」
と宣伝している一心屋という頭の悪いラーメン屋があるのを知らないのか

早晩消えて無くなります
それが上田の飲食クォリティ

本中華じゃんはあるのかな？

うどんたべようよ

徳島製粉のチャンポン麺とうまかっちゃんが至宝。
この二品ならヘビーローテーション余裕

>>805
＞インチキ健康商法は間に合ってます。

逆だ。今は旨けりゃOKの不健康商法。
大概のラーメンは限りなく毒に近いだろ。
酒、タバコ並じゃねーの？

不味いものが体に良いわけじゃないし、化学調味料が体に悪い証拠はないよ。

>>817
＞不味いものが体に良いわけじゃないし、

？
うまくて人気がありかつ、バランスのいい食い物はある。カレーや鍋焼きうどんとかな。

化学調味料以外にも、インスタントの酸化した油、動物性脂肪、塩分、高カロリー…
ラーメンをあえて薦める医者や栄養士はいないだろw

朝鮮の田舎を旅行すると、よろず屋っぽい商店で大抵は作ってくれるよ。
袋で売る値段と同じくらいで、水っぽい沢庵みたいなのを添えてくれる。

> インスタントの酸化した油
てんぷら油は繰り返して使ってもほとんど酸化しません。
賞味期限切れで酸化した油の味が分からないようでは
味覚障害を疑った方がいいですよ。亜鉛が足りないんじゃない？

> 動物性脂肪、塩分、高カロリー…
運動をしてカロリーを消費した人に高カロリー食は必要

> ラーメンをあえて薦める医者や栄養士はいないだろw
塩分は低血圧の人にとって摂取しない方が体に良くない。
今の医療が運動不足で肥満、高血圧の人に偏っているだけ
カレーも鍋焼きうどんもそればかり食べていたら体に悪い、ラーメンも同様

ttp://www.inphs.gr.jp/02dailycare/index.shtml
> 最近、高血圧の予防の観点から塩分制限が推奨されています。健康な日本人
> に勧められている1日の塩分摂取の目標値は、10g未満です。高血圧の患者さ
> んには、「1日7gまでに下げましょう」と、日本高血圧学会は提唱していま
> す。
> 　 つまり、健康な人では1日10gの食塩をとっても構わないわけです。
> さらに、実際に血圧測定をして、収縮期血圧（血圧の上）が100以下の低血
> 圧の人では、もう少し、多くとっても良いのです。1日10〜12gを摂取した方
> がよいでしょう。
> でも実際、どのように塩分を取ったらいいかわからないと言う低血圧の人が
> 多いので、次のようにお勧めしています。「低血圧のあなたは、現在の食事
> に加えて、余分に1日3g程度の食塩を取りましょう。よくある袋入りシュ
> ガーは1袋6gですからその半分ぐらいですね。あるいは、カップラーメンは
> 2.5〜3gの食塩が入っています」食塩1日3gというのは、子どもの起立性調節
> 障害において副作用もなく緩やかな効果が出ることがわかっています。低血
> 圧の人であれば問題のない量です。

結論：ラーメンが体に悪い人はもともと不健康なんです。

>>818
屋外で肉体労働、室内でデスク、休日のゴロ寝、日によって不足する栄養素の量は違います。
外で汗をかいて体が塩辛いものを欲しがっている時に食べる、いわゆる
バランスの良い食事に意味はありますか？
問題は体が欲しがるものがわからないほど食事のレパートリーが狭いことですよ。

>>729
>>497にて既出

この手の店は何度も出来てはすぐ消える。
何だかんだでインスタントの方が原価かかるんだよ。

>>823
なるほどそうかも。しかし、この人はあんまり儲けようとしてない感じ。

>>818
カレー 800kcal.
鍋焼きうどん 600kcal.
ラーメン 500kcal.
カップヌードル 400kcal.
(200kcal.のカップヌードルライトとシーフードあり)

んで、飽きたらさっさと店をたたむんだろうな。

リウマチだし６１歳だし、それは仕方ない。

途端にラーメン擁護が出て来て笑える。
餓死寸前の奴ならともかく、普通はラーメンばっかり食べてたら、
「こんなもん食ってて大丈夫かよ」と大抵思うもんだ。
ラーメン=不健康感はいつまでたっても払拭されない。
その辺をついて売れたのがエースコックのスープ春雨だからな。

インチキ健康商法は間に合ってます。

ヘルシーが売りのスープ春雨のカラクリ
ttp://syokutokenkou.cocolog-nifty.com/blog/2007/11/post_2891.html
> 食品偽装の多い昨今、吉兆や赤福、比内鶏の表示偽装とは少し違いますが、
> かなりせこい表示があります。それはスープ春雨です。カップラーメンに比
> べて低カロリーが売りで、ヘルシー感を前面に出していますが、何のことは
> ありません！ただ単に内容量を少なくしているだけの話です。ちなみにカッ
> プヌードルの普通サイズ77ｇで364キロカロリーに対して、スープ春雨はふ
> た回りぐらい小さく、平均して25ｇ入りで114キロカロリーです。これを3倍
> すれば分かりますが大差ないことが分かります。これではメタボリックなお
> 腹はへこみませんし、ダイエットにもなりません。でも絶対量が少ないので
> 食品添加物は少なくてすみます。あっそうか！だからヘルシーなのか！
> (― ―;)

自称ラーメン評論家って若死にするって聞いたけど

そういえば本当に死んじゃった人がいた記憶があるな。

同じものばかり食べ続ければラーメンに限らず何だって体に悪いよ。

おにぎりと味噌汁ばっかり食べ続けるのと比べたら、格段にラーメンのが悪いだろw

ラーメン店で出すのは基本的に量が多すぎるが
脂質と塩分に気をつければそれほど悪くはないと思う。

サッポロ一番の塩で野菜もどっさり食い、スープを
全部飲まないことにすれば大丈夫かも。

>>834
味噌汁が大好きでポットに入れた味噌汁をコーヒーがわりに飲んでた
外国人を思い出した。
つか、味噌汁とおにぎりだけの生活を一度試してみればわかるよ。

>>836
ラーメンだけの生活よりマシなのはやらなくてもわかるよ。

大体ラーメンスープを全部飲むな（完食するな）ってのが通説になってる時点で危ないよw

>大体ラーメンスープを全部飲むな（完食するな）ってのが通説になってる時点で危ないよw
それメタボ高血圧の人向けだから
梅干しだけおにぎりと味噌だけ汁で体に良いとはどんだけ情弱ｗ

>>837
それだけ食べ続ければ健康に良いおにぎりと味噌汁の具をぜひ教えてくださいな。

>>789
テレビ効果で行列らしいよ。

>>838
＞梅干しだけおにぎりと味噌だけ汁で体に良い

戦時中か？w
なに都合よくレシピ限定してんだよw

>>839
主原料の米と小麦は同等として、
味噌、梅干、鰹、昆布とラード、豚、メンマ、もやしでは
前者食い続ける方が栄養素に片寄りが少ないじゃん。

>>838
＞それメタボ高血圧の人向けだから

そのメタボ高血圧の原因は？

>>833-841
おまえら暇なんだな

>味噌、梅干、鰹、昆布とラード、豚、メンマ、もやしでは
>前者食い続ける方が栄養素に片寄りが少ないじゃん。

それだけ全部入れて毎日同じおにぎりを食べ続けるのか
まずそうだなｗ

>>842
運動不足(`･ω･´) ｼｬｷｰﾝ

>>843
うん

>>844
おまえは下流ビジネスのお得意さんみたいだね。
５大栄養素くらい知っとくといいよw

３食インスタントで、３日目に受け付けなくなった。

ワカサギの穴釣りいったときに、
サッポロ味噌ラーメンの袋めん作ると
最高にうまいんだよねー

刻み葱と豚肉を具に入れるとさらにウママアアアーーー

インスタントラーメンは、まずい！ってほどでもないが、うまい！って思ったこともない。

この手の店で成功したためしがない。

インスタント麺嫌いな俺には縁がない店だなぁ
あの口や胃に残る風味がな…

あと味噌汁は何気に塩分高いから気をつけなされよ

たださ、秋葉原にあった店で面白かったのは、あの店オリジナルブランドの萌えラーメンが
あった事な。
おばちゃんが出すんじゃしょうがないんだけどさｗ

殿城かﾛｰﾏﾝ橋の方だな…

貧乏だから袋ラーメンと卵だけで生きてる
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/nissin/1146474858/

水とインスタント・カップ麺で何日生きられるか
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/nissin/1133624101/

インスタント売ってる店なんか福岡にきたらいくらでもある

期間限定のラーメンはやめて欲しいな。うまいって思ってもすぐに買えなくなるし。
十勝製麺の期間限定はどれもうまかった。今では売ってないからむなしい。
日清がもっともツマンナイ。マルちゃんやニュータッチも最近はいい味だしてる。

高校の近くのたこ焼き屋が、200円でインスタントラーメン食わせてくれたな。
小学生が友達と一緒に食いに来てたり、営業マンがサボりに来てたり、カオスな客層だった。

>>844
そこ、うまいまずいで答えるところか？
これぞゆとりって感じのレスｗ

>>857
５大栄養素と言いながらPFC比率の数字も挙げずに
感覚だけで適当語ってるんだからしかたない。

疲れている時に甘いもの、汗をかいた時に塩辛いもの、運動後にうどん、
味を無視するってことは体が求めているものを無視するってことだよ。
そんなにまずいものを食べ続けたいなら毎日計算しながら錠剤食っとけ

>>858
大筋同意なんだが、
疲れているときに甘いものは肝臓に負担かけるので、
やめたほうがいい。

ラーメンやギョウザなど明らかに支那文化と関連があるものに
関してよく「日本で独自の発展をした」とか「支那のものとは別物」
とか撹乱工作を行う者がいるが、例外無く支那工作員だから気をつけろ。
あたかも支那のものを日本のものであるように錯覚させ、いつのまにか
母屋を乗っ取ろうとしているに過ぎない。騙されないで下さい。皆さん
の周りでしたり顔してラーメンを食べている奴は日本人ではありません。