【経済】日持ちする弁当、ファミリーマートが本格展開へ　消費期限が迫った弁当の廃棄を減らす効果も

　ファミリーマートは２９日から、２日間程度日持ちするチルド（冷蔵）弁当を本格的に
販売する。

　生野菜や鮮魚など新たな食材を使えるようになり、消費期限が迫った弁当の廃棄を減らす
効果もある。セブン―イレブン・ジャパンも今秋のチルド弁当発売に向け準備を進めており、
コンビニ弁当をチルド商品にする動きが一気に広がりそうだ。

　ファミリーマートでは通常の弁当は常温で配送・陳列しており、製造から消費期限まで
１日程度だった。チルド弁当は低温で管理するため鮮度が長持ちする。

　ファミリーマートはすでに東北や関東、中部などで６〜７種類のチルド弁当を売っているが、
２９日から関西と九州の一部にも広げて計約７０００店で販売し、種類も増やす。

　ファミリーマートはチルド弁当の本格導入で、弁当の廃棄率を３〜５％下げられると
見込んでいる。

読売新聞　2009年9月17日19時41分
http://www.yomiuri.co.jp/atmoney/news/20090917-OYT1T00891.htm

日付見て奥から取ります

防腐剤てんこもり弁当いかがっすかーーーー！！

ヽ( ・∀・)ﾉ ●ｳﾝｺｰ

チルド連

神はまず天と地を作った。海と山を作った。
そして日本という国を作った。
日本には世界一勤勉な人々と、世界一うつくしい風景と、
世界一おいしい食べ物と、世界一過ごしやすい気候を作った。
天使がいった。

「神様、これではあまりに日本が恵まれすぎています！」

神はこたえた。

「心配するな。となりに韓国を作った」

豚にコンビニ弁当与え奇形・死産続出「具体名公表するとパニックになる」 西日本新聞社ほか
http://www.asyura.com/0505/health10/msg/421.html

保存料ﾀﾌﾟﾘ

ampmがやってる冷凍食品みたいなもん？

エコナで作った弁当ですね。

>>3 >>8
チルド（冷蔵）って書いてあるお。

あとは価格の問題だな。
民主党政権なんだから中国で作らせ易くなるだろう。

コストも削減できるし、冷凍空輸すれば全く問題ない。

客に冷や飯喰わせようたあいい度胸だ

５℃くらいで冷蔵すると３〜４日消費期限が伸びるそうだわ。
でもそれって「温める」ことが前提ってことだよな？
おれは常温の冷めた弁当が好きなんだが、それができなくなるってことだな。
なんか割り切れない。

>>14
20秒くらいレンジで暖めれば、程よい冷や飯が頂けるんじゃない？

ご飯を店で炊いて売るときに盛り付けたらよくね？

日持ちする＝腐らない＝体に良くない


誰が買うか！！ｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

すわ保存料増量作戦か！ふざけんなファミマ！とか思ったら
チルド対応なのねやっぱし。
一応マーケットリサーチしてる訳だ。

塩だよ塩

普通の冷凍食品でいいじゃん

腐りかけがうまいとかあれ嘘。でも肉に関しては本当

>>15
なんか食材によって温まり方にムラが出そうな気がする。

チルドって、am/pm の弁当のことじゃねえか？

>>1
こういう冷凍弁当は具の野菜の多さや（肉はマズイの多いからイラネ）価格が安いか（２９０円以内）で売れるかどうか決まる。

>>9
今までは冷蔵のような展示してたけど、本当は常温だったって事。
これからは、弁当の隣の牛乳とかと同じ保冷車で配送するって事。
ただし、アイスクリームなどの冷凍車ほどではないということ。

所詮コンビニ弁当さ
食ったことないけどな

今でもおもいっきし日持ちしますが

チルノ

>>16
ポプラ方式だな

ムショですら作りたてだというのに

より冷やすために、街にたくさんあるコンビニや配送車からの
CO2の排出がかなり増えそうですねえ

さらに薬漬けかよｗｗｗ
だれが食うんだよｗ

ただでさえ最後に怪しい物を吹いてあるんだろ？

廃棄で個人店に丸損抱えさせる体性を長年積極的に維持してウマウマしてきたのに
公正取引委員会から指摘食らったら途端にこれですかｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

寿命が縮む弁当か

どうせ脂質と炭水化物と塩しか取れないんだから
クリームパンでも齧ってた方がマシだぜ？

西友の２９０円弁当はおかずや副菜を選べればいいのにな

>>15
FFS（ふじファミリーショップ）ってコンビニはそのシステム
結構旨いんだお

あとワッフルも旨い

まだ添加物増やす気かよ

何年後かには奇形続出で人の形まで変わってそうだ

日持ちするって事は、いろんな添加剤いれるんでしょ。
コンビニ弁当くうと体調崩すからなぁ。
もうコンビニ弁当買わないわ。

コンビニ弁当はご飯の量をもう少し何とかしてくれ
そうすれば選択肢の内に入ってくるんだが

冷凍すれば日持ちするから中国生産できるしね！

>>28
算数教室始まるよ

体に悪そう。
日保ちしても、客が買わず結局破棄してそう。

>>41

同意。
小２の俺でも腹一杯にならねぇよ

小２が２ちゃんすんな馬鹿

防腐剤くらいでグダグダ騒いでんじゃねぇよ。
おまえら長生きする気か？

マックのポテトみたいに、揚げて二週間経ってもだいじょうぶ！

am/pmの冷凍オムライスは美味かったが、チルドはどうなんだろう

>>41
昔に比べて下の容器が平べったくて、上の透明カバーが深い気がする。
買ってみると量が少なくなｔ

賞味期限切れより怖い

それでも残ったお弁当は、養豚場へ運ばれ
それを食べた母豚からは、奇形ぶたさんがたくさん産まれたとさ・・・

普通の料理は、アツアツのできたてが好きなんだが
弁当は常温だからこそ、うまいとおもうんだよな。
レンジで温め直すって、なんか違うと思うのは俺だけなんだろうか。

ＡＭ/ＰＭ　　フローズンとれたて弁当

am/pm には先見の明があったのかな

腐らないお弁当か・・腸内の菌を善悪とわず防腐剤で皆殺しにされそう　正露丸かと

ミリメシ（レーションパック）は量産したらどれくらいまで価格を下げられるのだろう？

日持ちする弁当食べるおw　　　　　　　エコでしょ常識
　 ｩ (⌒─⌒)　ﾑｼｬﾑｼｬ 　　　　　　　　∧_∧　　ﾑｼｬﾑｼｬ
　ｩ'`(（´^ω^))ｏ＿ 　　　　　　　　　　　(´･ω･｀)ｏ,＿　
　 '`　/ つi'""＿＿＼　　　　　　　　　　/ つi'""＿＿＼
　　　 しー[　　　　　　] 　　　　　　　　　 しー[　　　　　　]
　　　　　　￣￣￣￣　　　　　　　　　　　　　￣￣￣￣
　 (⌒─⌒):　　　　　　　　　　　　　:∧,,∧ :
　 ((´ﾞﾟ'ωﾞﾟ｀)):　　　　　　　　　　　　:(´ﾞﾟ'ωﾞﾟ）:
　:　/ つと.l :　　　　　　　　　　　　　/ つと.l :　　エ・・・エコ
　:　しー-Ｊ 　　　　　　　　　　　　　:しー-Ｊ :

>>11
今までもチルドだから。

>>46

バカって言う奴がバカバカ

>>37
あんだけ話題になったのに日陰に鮭弁当放置とかクソ過ぎる　西友はいつもそう･･･

なんかコンビニのおにぎりも、前から・・(ry

>>57
スーパーの缶詰の相場を見る限り500円がいい所じゃない？

>>53
母ちゃんや嫁さんが作った弁当なら確かにその通りだと思う　

配送の時間をチルドにしても、作った後だとか店に並べる待ち時間だとか
常温にさらされる時間長そう…
全部冷蔵庫に納めておいて古いのから小出しにする位しないと
古いのは結局売れ残るんじゃないか？

日持ちする＝保存料たっぷり

スーパーで売られている魚や肉まで保存料が振り掛けられているよ。

賞味期限が延びて寿命が縮まるわけか

防腐剤が腐敗菌だけじゃなく腸内細菌も殺しまくる
また防腐剤自体が人体に有害だとかなんとか

冷凍だからと一気に押し付けて日付古くなりそうだな→日付のはり替え→ニュースに
とかならなければいいが

コンビニの弁当なんて初めから賞味期限切れだろ。
あんなもんとても賞味する気にならん。

おれ四月からファミマで働くから頼むよみなさん

>>71
わかった

ファミマの弁当の不味さは異常

エコナ使えば日持ちするんじゃね？

日持ちするのは防腐剤が大量に使われている証拠だろ。

ふぁみふぁみふぁみーまふぁみふぁみまー

クスリ漬け弁当だな。
今でもコンビニの弁当なんて添加物入りまくりで食べる気しないのにｗ

防腐剤倍

遠慮し説きますｗ

コンビニで弁当買う奴って土方か低脳学生だけだと思ってた

日持ちも何も１日ぐらいきれてたってなんともねえから

冷凍弁当開発して
レジ改造して客側の足元にレンジ取り付けて
購入済みであれば店員の足元で
ＧＯボタンと品番を押して客は入れてスタートを押す
それを10台も取り付ければ十分だろう

これで廃棄ゼロ

添加剤ばんばんwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww

ま、五十歩百歩だけどなw

やっぱホモ弁だな

>>82
既にそういう自動販売機があるぞ。

>>43>>28
バーカ！バーカ！

わたしのまち　ふぁみふぁみま

保存料増えるんですか

意地でも値引きしない気だな

薬とか一切使わずに温度管理だけで
延ばせるのなら歓迎だわな

>>88 ＰＨ調整剤と名称変えてごまかします。

昔、ハム工場でバイトしたことあるけど肉の塊に
数百本の針がついたローラーでピンクの防腐剤を注入してた。
ハムのあの薄ピンクが、防腐剤の色だと知った瞬間だった。

一食で胃ガンになりそうｗ。

豚に食わしたら奇k

政権交代で景気が活気づき、企業に元気がでてきたね

自民党政権のままだったら絶対にできなかったろう
民主党政権が誕生したからこそ
こうして企業が新しいことにチャレンジできるようになった

やはり政権交代が経済の活性化をもたらしたね

ご飯は炊くときに酢を混ぜると、さわやかな感じで炊き上がって、1日ほど長くもつ


　

南原ちずる弁当に見えた

>>92
ピックル液のことだろ
あれは塩や調味料の入った味付け液だよ
もちろん防腐剤や添加物も混じってるが

山崎が最強だろ

作ってる工場で違うんだろうが

ファミマ弁当は一生食いたくないな…

中身が乾パンとか

>>41
まずはコンビニ弁当のカロリーを見てみろよ。
普通のサイズの奴はアレだけで1000kcalを超えてるって知ってるか？
そのうえご飯増量なんてしたらそれは明らかに喰いすぎだ。

今のものでさえ吐き気を催すというのに

あれだろ？
弁当箱の形した容器の中にサンドイッチの代わりにウエハースとか入ってるやつだろ？
昔よく買ってもらったなあ

色んなものを吹き付けますよ
何なら…10秒ぐらいならアレです
漬けてもいいです

あまる量を発注する店主が問題だ

防腐剤てんこ盛りは食べたくはないな
冷凍輸送で販売時レンジ解凍弁当は出来ないものかな

>>104
あったあった
水色とピンクの2種類のお弁当箱があったような
記憶の中では梅干しがグミだ。全く違うかもしれんが

>>107
おまえがAMPMにいったことがないのはわかった

うわあぁぁぁぁぁ

自殺したい人はどんどん買ってね！ｗｗ

>>3
冷蔵にして日持ちさせるそうだ

チルド乱

どんなことをしようが、ポイントカードを聞くのをやめないとファミマには行かない

夏場は保存料増やすから不味くなるんだよね。
切り替えの５〜６月頃はたまに分量間違っててご飯が酸っぱかったり…

夏と同量以上で保存料使って、昨日の冷たい弁当ってのはやめてほしいお。

うーん。
コンビニの弁当は健康考えると食えんな。

>>11
子供…でつね。
子供で作ったんでつね！！

負け組弁当は如何？

チルノ弁当

>>2
年寄りがいつもやってるなｗ

保存料増えて更に体に悪く、チルドで電気代が無駄になるだけ。
自分たちの利益の為ならお前らの健康や環境なんてどうだっていいんだよ、って
わかり易すぎて笑う気にもならんわ。
いつまでも消費者がバカだと思ったら大間違いだっつの。
日持ちするって事に疑問を持たないなんて今時中高年くらい。
彼らは疑問に思うどころか賞味期限の長いことをありがたがるからな。
これも似たような年代のオッサンかなんかのアイデアなんだろうな。

バイキング方式にして、ご飯もおかずも店で全部作っちゃえばよくね？

>>121
新たな商売が生まれそうだな

>>113
いつも聞かれるって行ってんじゃねーかｗ

奥からとってます。

バイトしたから思うが、
ブラック企業ですｗ

とれたて弁当みたいなもんか？

>38

あれ、日本全国にあるの？
俺、愛知県でしか見た事がない。

飯をその場でモリモリと盛ってくれるんで嬉しい。

>>7 ロースンらしいね。

('A`)

弁当食うぐらいならパンくうわ

たまーにコンビニ行くと日付が前の日とかでポカーンとなる

>130

それ、レジに持っていくと、警告音が鳴るよ。
んで、店の人がすんませんどっほ、期限切れでごあんそ
って言って、持ってッちゃう。

>>118
吹いたじゃないか。
いつも、バイト先でチルド飲料を(ry


まあ、なんだ、二週間で終わる企画もの。
店長も一週間でry

それよりも、298円カレーみたいな、300円前後の豚丼出した方が売れる気がする。
今度svに

もう２０年も前の話で、アメリカで殺人だか病死だかの死体が
腐りにくい例が多くて調べたら食品添加物（防腐剤等）の影響が解ったらしい
それ知ってから弁当は極力ほ○弁とかにしてるが
気にしたらきりがないけどね

スーパー玉出の弁当かよ！

俺はコンビニに納入している弁当工場でアルバイトしてるんだけど
ものすごい量のペーハー調整剤をぶちこんでいる
大丈夫なのかと時々思う

たとえ３ヶ月に伸びたとしても同じ数を毎日供給してたら
３ヶ月後に同じ事になるだけだろ

>>135
オゾン水での漬け込み洗浄や煮込みはあるのかな？

>>130
警告音なるが、たまに鳴らないのももある。
バーコードがラベル貼りじゃないやつ。
あれには一番気を使ってる。スキャンと同時に日付見て、
販売期限(消費期限、賞味期限)がアウトなものは、新しいものに交換している。

>>133
腐りにくいならいいんじゃね？
ひどい腐乱死体で発見される確率が減るぞ。

>>133
それも大量生産暖めるだけ、上げるだけの状態で
各店に充当してるだけだろ？

防腐剤たんまりでうまーですねわかります

>>6
ネオバイブルかと思ったｗ

コンビニってこういう無駄をするから儲かるんだよな。

北朝鮮のファミリーマート
ttp://blog.goo.ne.jp/afghan_iraq_nk/e/1063da587442c9932d74627f96487ccb

腐らないのは危ない

>>109
東京にいたときはジャンバラヤが好きでいつも食べてたな。

酸化防止剤と書くと体に悪そうだが、
ビタミンCと書くと身体良さそうに聞こえる謎。

あと、土用のウナギ、中国産はやめたほうが。(個人的には、好きだが、お客さんにあまり勧めれない。)

IBDになりたくなかったらコンビニ弁当の習慣的な利用は本気でやめた方がいい。

愛のチルド。

こんな危ない弁当だれｇ・・・・・・ふぁみふぁみまー♪

>>147
L-アスコルビン酸Naって表記、
昭和時代はふつうだったけど、
今じゃどこもしなくなったね。

>>147
>土用のウナギ、中国産はやめたほうが。

今更何言ってんの？ｗ
危険極まりないのは子供でも知ってる

>>151
モルモット用に瓶で持ってるｗ

ハードタック弁当の時代ですね

腐らない弁当や虫が付かない野菜は怖いよ

細菌や害虫ですら食えない弁当

中国のいつまでも腐らない、椎茸思い出すな。

「缶詰弁当」ってどうだろ？
アルミの弁当箱くらいの缶で
中身はそっくり弁当
賞味期限10年

これ、売れないよ　止めた方がいい

なぜホモ弁が売れるのかって事だ

理に逆らうような弁当なぞ怖くて食えるか

ケミカルに走ればすぐ日持ち弁当作れるが、
セブンが保存料使わない路線をとった。
明治のおいしい牛乳は工場、全工程の滅菌処理で消費期限を３日伸ばした。
中々難しいし金もかかるが、そういう方向性なら評価されるべき。

>>97

コンバインOKコンバインOK…

普通に半額にしろよコンビニは
チルドなんて冗談だろ
買わねえよ
セコい

食品は腐って当然、腐らない食品は怪しい、というのは君たちの無知。
缶詰を見てごらん。１０年経っても腐らないだろ。
製造時に無菌にすれば、長持ちするんだ。

最近の弁当がｼｭﾘﾝｸﾊﾟｯｸしてあるのは工場で無菌で製造しているものに
雑菌が入らないようにするため。缶詰は最終加熱滅菌するために金属の缶を使ってるが、
弁当は加熱滅菌しなくてよいのでﾌﾟﾗｽﾁｯｸに代わってるだけ。
要するに弁当の缶詰と思えば、腐らないのは当然だろ

破壊王弁当級の弁当が欲しいな

>>1何だか体に悪そうな気がして嫌だなこれは...

ファミマは昔からチルドやってなかったっけ
唐揚げとピラフのお弁当を良く食べた

関係ないけど最近はやりの280円弁当をスーパーで買ったわけだが、そのハンバーグの薬品くさいこと
それでも半分くらい食べたらお腹痛くなった。寿命が10年縮んだなとおもった秋のよる。

スーパーのオバチャンが作った３９８円の弁当買うわ

ファミファミファミーマ
ファミファミファミー♪

ファミファミファミーマ
ファミファミファミー♪

ファミファミファミーマ
ファミファミファミー♪

ファミファミファミーマ
ファミファミファミー♪

>>53
弁当には冷や飯でしょう

ビタミンCてんこもりもりの弁当

冷凍食品工場はパックにする前に消毒液シャワーのようにかけるって聞いたよ
コンビニ弁当のフライは大概冷凍食品を揚げたものだから、二重にやばい
コンビニ弁当食べると胸焼けするのは自然な反応なんだろうね。油も酸化しすぎ。

>>131
どこの方言だ、それ。

だいたいクリスマスケーキやおせちは
この手の食ってるんだから文句言うなよ。

>>168
俺もある
あれ以来ハンバーグ食えない

冷凍かあ。確かに日持ちはするだろうけどなんだかなあ・・・

もともとヤヴァ〜イいコンビニ弁当が、
当社比２００�lほどヤヴァくなったということですね。

>>164
なら なんでPH調整剤やら発色剤やらゴチャゴチャ入ってるんだ
亜硝酸塩なんて立派な発癌性物質だろ
玉子サンドなんか冬場だったが食い忘れて1ヵ月放置した事有るが
水分がパンに染みて しんなりはしてたが
玉子の色も殆ど変わって無かったし
カビも出て無くて恐かったぞ

>>179
コンビニなスーパーに売ってる大手の製パン業者のパンは梅雨でもカビないな。
町のパン屋で買ったパンは2日でカビるぞ。

PH調整剤はそういう名前だけど、保存性を高めるために使ってるから、｢保存料不使用｣なだけで添加物は入ってるからな。

ポリイジンたっぷりのお弁当かよｗ
将来 奇形児が増えるな。

逆に日持ちしすぎるものもなんか怪しいと思っちゃうな
ランチパックのたまごのやつとか

カラオケに行ったときに
酔った勢いからかメニューにあった寿司を注文した奴がいて
解凍された生暖かい寿司がでてきたな。

俺さ、弁当やおにぎりの冷えた米は平気で食えるんだけど、
茶碗に盛られたご飯だけは、熱々でないと食えないんだよね。

雑菌がなければ安全という時代は終わったな

あのさ、俺すごい事思いついた！

タネ入れておけばいいよね。
植えなきゃずーっとタネのまま。
そうすれば賞味期限なんて関係無いじゃん。

ファミマの弁当はこれから怖くて食えなくなるなｗ

チルド弁当am/pmでやってるけどあんまり売れてないよね？

>>174
きっと鹿児島

>>175
食ってねえよwwwwwwww

~

さいきんセブンイレブンで、
チンするとゼリー状のものが液体に変わるスープとか売ってるが、あれは最近できた技術なのか？

防腐剤と添加物の天こ盛り弁当ですか？
ローソンの様に売切り見立てで受注すりゃ良いのに、利益ばかり考えよって！
消費者の健康面より、売れ残り廃棄の心配ですか？
そうですか。

>>192
十年ほど前にコンビニでバイトしてたが既にあったぞ。

古いのなんて買いたくないだろ

マクドナルドのハンバーガーと保存料無しで作ったハンバーガーを
外に置いて経過を観察していった写真があったけど
保存料無しが着実に腐っていくなかマクドナルドが原型を長くとどめてたのはビビった

チルドで、って書いてあるのにさっきから防腐剤防腐剤言ってるのはなんなの？

>>179
「酢」も立派なpH調整剤。酸性にすることによって雑菌の繁殖を抑えている。
pH調整剤が嫌いなら鮨も食えんぞ

>>188
あれ存在すら忘れられてるな

>>164
どうやって詰めるの？
バイトのおばちゃんが手作業で詰めてるのに無菌状態でって…

バイトのおばちゃんはアンドロイドか何かか？

日持ちする弁当
原材料/石油

腐ってこそ弁当だ。
近くのスーパーの弁当は夜買うと朝カビがはえてる。

>>3
コンビニ弁当って、ただの白米にも添加物がてんこ盛りなのにな

おそろしい

チルドと言う名のコストカット
中国で製造されてきますよ

>>188
あれ食うと他のコンビニ弁当よりは旨いんだけど解凍で待たされる時間が長すぎる

>>205
よけいな添加物が減らせてヘルシーだが、一長一短だなぁ。

薬漬け弁当

材料は全て中国製です。
一ｶ月室温放置してもカビも生えません！

恐らくこれ売れないね

廃棄率を３〜５％下げても

売れなきゃ元も子もない

賞味期限まで間があっても古かったら嫌だな

コンビニで冷えた飯買うくらいなら
スーパーの298円弁当買う

消費者は日持ち弁当など望んでいない！

コンビニの弁当はうまいと思って食える奴だけ食えばいいよ

俺　は　絶　対　に　食　え　な　い

>>203

そのてんこもりの添加物が「自然由来の健康補助食品」として高値で売られてたりするけどなw

>>173
消毒液シャワーってアルコールな。

>>212
そのとおりなんだけど、企業は
日持ちがする＝廃棄率の減少＝値引きしなくて済む＝本部の儲けアップ

こういう図式が成り立ってるんだと…w

サトウのご飯みたいなレトルトパック弁当は無理なのかな

温めてもらうとき余計に時間がかかるな
でもたいした時間ではないか
近所のコンビニで温めてもらってもいつもあたたまってないんだが
ああいう感じにされたらいやだな

ガストのチラシにいつものってる冷凍おかずみたいなのが
売ってれば良いのに。

保存料、添加物なしだってさ。

ちゃんちゃん焼きとか、和食が多くて良いんだけど。

昔のニュースを思い出すよ

ダイエーの化粧品販売で人件費を削るために対面販売を中止
客のニーズに合わず化粧品販売が不振に
対面販売復活し売り上げも復活

ここで企業戦士の俺は、逆に日持ちしない真っ当な弁当を時間限定で販売して
人間は本来規則正しい時間に自然な食べ物を食べるべきだという販売戦略を提案

自社の利益＞客の利益

こういうのは失敗することが多い

いろんなお薬がたっぷりか

保存料うめぇｗｗｗ