【社会】刺身定食を食べた3人が食中毒 - 千葉

千葉市は１５日、同市中央区の飲食店「丸ト水産千葉中央店」で定食を食べた２０〜６０代の
会社員の男女３人が、腹痛やじんましんなどの食中毒症状を訴え、３人からアニサキスが
検出されたと発表した。

市によると、３人は同店が調理したマグロやサーモンなどが盛られた「刺し身定食ランチ」を食べた。
１人が医療機関にかかったが、全員が快方に向かっているという。

アニサキスは海産物に寄生する寄生虫の一種。市は食中毒と断定し、同店を１５日から
２日間の営業停止処分にした。

*+*+ 産経ニュース 2009/09/15[19:12] +*+*
http://sankei.jp.msn.com/region/kanto/chiba/090915/chb0909151854005-n1.htm

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　　（　��　皿　��）　　がしゃーん
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　／│　　肉　　│＼　　　　　　　　　がしゃーん
＜　　＼＿＿__／　　＞
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　　　　＝　　　＝
3ゲットロボだよ
自動で3ゲットしてくれるすごいやつだよ

何か面白いこと下降と思ったが何も浮かばないので３ゲット

これ食中毒なの？

>>2
3じゃねーぞ

運が悪いとしか言いようがないね

まさか生で食べたんじゃないの？
よく火を通さないと

　　　　　　　　　 旦 旦 旦 旦 旦
　　　　　　　　　 旦 旦 旦 旦 旦
　　　　　　　　　 旦 旦 旦 旦 旦
　　　　　　　　　 旦 旦 旦 旦 旦
　　　　　　　　　 旦 旦 旦 旦 旦
　　　　　　　　　 旦 旦 旦 旦 旦
　　　　　　　　　 旦 旦 旦 旦 旦
.　　 ∧__,,∧　　 旦 旦 旦 旦 旦
　　 ( ´･ω･ ).　 旦 旦 旦 旦 旦
.　　 /ヽ○==○ 旦 旦 旦 旦 旦
　　/　　||＿　|_ 旦 旦 旦 旦 旦
　　し'￣(_)） ￣(_)） ￣(_)） ￣(_)）

これはただのお茶なんだから。レスポップアップして見ないでね。

たんぽぽを一緒に食べないからだ

>>9
いやむしろたんぽぽ係のやつがうんこして手洗ってないからでそ

タンポポ乗せ職人が、手洗いを怠っていたんだろ…
プロとして失格だな

鯖を一匹買ってさばいてるとわんさかいる時あるよね

海原「たわけがっ！」

>>10
アニサキスと人間のウンコは関係ねえよ！

合成刺身か・・・

アニサキスってクジラからしか移らんと思ってたけど違うんか・・
怖いな

正月に嫁の実家で食べた刺身に大当たりした事がある。
急に寒気がしてガタガタ震えだし、どんなに暖かくしても寒い。
そのうち嘔吐と下痢を繰り返し、朝まで便所に張り付く羽目に。
お前らも気をつけろよｑｑｑ

>>11
いや、今回は大根のツマ乗せ職人かもしれない

ワサビをたっぷり付けないからだ

ここの居酒屋って今すごい人気があるんだよね
安くてボリュームがあって、夕方はいつもリーマンでいっぱいだ

サニは怖いからちょっと遠慮するが時間が経てばまたそんな事忘れて客がいっぱい来るよ

□肉□職

刺身なんか食うからだ、生で食うとか自殺行為だな
卵も肉もレーバも、サンマも加熱しないとアニサキスにやられて
腸を食い破られて、気絶するほどのたうちまわる

うん、コクサイ国家なんだね！カンゴクは♪

>>1 生ものは必ずわさびとお茶が俺的には常識。
でも、なっちゃう時にはなるんだろうな・・。

　　　　　　|:::::::::::::::
　　　　　　∧＿∧::::::::::::
　　　　　 <｀∀´　> :::::::: 　手を洗わなくたってウリが食うわけじゃないからいいニダ
◎ー）　 /　 　　　＼:::::::::
　|　 |　(⌒) (⌒二　)::::::::::::
　~~~　／⌒ヽ(￣､　 ヽ＿＿＿
　　　/　　　　Lヽ ＼ノ＿__

ニョロニョロ

叩きがあまかったの？

兄貴刺す

最強！

アニサキスも食中毒なのか？
なんかイメージが違う。

貝類が怪しい

>>18
ツマは、乗せるじゃなく、敷くんでは？
今回は そっちが有力だな

やる夫がアニサキスを一匹一匹取り除く仕事でミスったんだな…

>>12
目で見て分かるの？

それにしても、こういうニュース聞くと回転ずしも恐くなるな。
ワサビつけてりゃ大丈夫なのかなあ。

生の鮭を刺身ってアホか…
アニサキスも知らないやつが料理してるのかよ。

刺身は韓国発祥なので韓国政府に責任とってもらおう。

へー回虫か
食う前に目視で確認しないとだな

これは寄生虫であって食中毒とは違うんじゃあるまいか？

扱い一緒なの？

むしろマグロやサーモンが冷凍じゃないっってたいしたもんだ

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%95%E3%82%A1%E3%82%A4%E3%83%AB:Anisakids.jpg
きも

>>33
2,3cmくらいあるからわかる。もっと小さいのが胃痛の原因になるかはわからんが。

>>33
ワサビは単なる気休め。
冷凍処理こそが最大の被害防止。

「美味しんぼ」読んでればこんな事には・・・

ついに成型刺身？

>>40
そんな大きいのか。
小さな粒みたいなもんだと思ってた。

さんまや鮭を生で食うからだろ
回転寿司なんかでこれだけポピュラーになると、こーゆーの出て来るわな

へえ、いいネタ使ってるんだな。感染力のあるアニサキスなんて、よほど新鮮じゃないと無いし。

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これだから千葉なんだろうが　　　　　　　　　　⊂'‐-"'=r.,　f i 　　　　＼
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　　　　　　　　　　　　　　　　　　＼ 　 　 ｀'ー` 　 　　 ／"ｨ丶_/ヾﾄi 丶

刺身とペッパー、どんな関係が、、、、、、、あ。

レイプしてない。

刺身はちゃんと火を通してから食えよ

>>37
生物が起因の食中毒です

チャンジャに生きたの付いてた時は驚いた
やっぱり生食はリスクあるんだよな

ぎゃああああ
http://image-search.yahoo.co.jp/search?p=%E3%82%A2%E3%83%8B%E3%82%B5%E3%82%AD%E3%82%B9&ei=UTF-8

人間の消化管では成長することは出来ず、苦し紛れに粘膜を破り、
さらに胃や腸の壁の中にモグラのようにもぐりこんで行きます。
そして小腸など壁が薄い場合は腸に穴をあけてしまう事すらあります。
アニサキス幼虫を食べたからと言ってすべての人が腹痛を起こす訳
ではありません。
体質によってはアニサキスを食べても平気な人もいる
http://www.kiyoukai.jp/niwahosp/aniskis/951534e1.jpg
http://www.kiyoukai.jp/niwahosp/aniskis/950545e1.jpg

治療としてはアニサキス幼虫が胃の粘膜にいるうちに内視鏡で摘出するのが
最も望ましい訳ですが、時間が経って小腸まで入り込んだものは摘出不可能

ずっとアニキサスだと思っていました

アニサキスで腹痛やじんましん？うじゃうじゃ大量に居たのか？
何か別の原因（菌）の気がするがなぁ？

>>53
アッー！

http://strangedb.ath.cx/loghtml/zantei/20050708.html.gz

>>41
じゃあ回転ずしとかの方が安心ということだね。

むしろ自然に恵まれた環境で、避暑地で釣り上げて新鮮なうちに食べるような
贅沢なことしてるほうが危険なわけだ。

刺身でどうやってご飯を食べるの?
醤油を舐めながらご飯をかき込むような物だろ。

もういいかげんに、川魚の生食いをヤメレ！！

アニサキスって強そうな名前だねW
刺身はアニサキスが潜んでる可能性があるってことですか？

寿司もリスクある
っていうか、魚を生で食うというのは

常に寄生虫との戦いである。

取りきれない、見逃した、っていうとこういうことになる

アニサキスはまだいいほう
食った中間宿主を全部殺してしまう、凄い破壊力を持つ虫がいる
筋肉に入ったり、脳に入ったりして
助かったとしても重大な後遺症を残すものも多い

昔、俳優も腸穴開いたよな

五井だか姉崎にもあったな、丸ト水産。

関係ないけどサンマうますぎ

刺身でご飯が食べられるのがすごい。
寿司と言われたらそれまでだけど定食ってご飯温かいじゃん？
刺身定食より焼き鮭定食食べたい。

韓国でチャンジャ頼んだら虫だらけで
苦情いったら、よく噛めば大丈夫っていわれた
だからエラが発達してるのかなーって思ったｗ

元々、刺身とか生の魚を食う人種は日本人だけじゃなかったっけ
欧米じゃ魚類は火を通すのが常識で「生で魚！？おえっ」だったはず
今は日本食が浸透したけど

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内蔵と腹壁にしかいないから、まあ大丈夫なんだけどね
刺身や寿司で心配ならよく見て確かめるんだな。c←こんな感じで判るよ

>>61マジですか。
生魚とか何の抵抗もなく食べてた。最近も刺身定食食べたし。

鮭と鯖のほかに何が危ない？
マイナス18度以下で冷凍すれば問題ないんだろうが

>>62
森繁はその苦しみも越えて生き抜いている。随筆書いてたよな。教科書で読んだ記憶があるけど、そんな人いない？
サバ、イカの生食がポピュラーだよね。漁師とか、プロが魚肉に細かく包丁を入れた料理をしたがる由縁。
サーモンとかマグロだったら、冷凍しなかったってこと？
何か別の奴だよな。イカかな？
どうしても生を刺身で食いたい奴は、「よく見てアニサキスを探して」よけて食えば大丈夫。
卵？　知らんよ、腹の中で孵らないだろ？

兄貴と聞いて参りました。

兄さKISS

>>70
淡水系の魚は絶対生食は禁忌
雷魚とかブラックバスなんかに付いてる虫は
脳に入ったり、皮膚の下をはいずり回るヤバイ系

今まであたったのは、スーパーで買ったマグロの刺身だけだな
あれは死ぬかと思ったが、腹の中にこんな虫がいたかもしれんのか…

そう考えるとコイのアライ

>>75
雷魚の刺身は旨いらしいね。それで日本人の宿主のデータも多い。
ブラックバスの刺身は、この前神奈川のアウトドアのプロが子供に食わしてたよ、テレビで。
どれだけ泥臭いか一回食べてみたいと思ったが、やめた。
岩魚も、海外の川魚も全部、生で食っちゃダメだよね？
岩魚生食したがる日本人、サーモン生で食べたがる外人さんとか、やめてーって思う。
生食知らない中国の料理人がこしらえた、川魚の刺身は基本ＮＧ。皿の上に、動きが鈍くなった沢蟹添えてたりとか。
日本人が刺身喜ぶからって出すだけで、自分たちは生じゃ食べない。
日本人は、生で出てくるからには、生食で当然大丈夫だと思い込むけど、それでアウト。

サーモンは冷凍されているのも分かるし
この値段のものじゃ鮪冷凍してるだろうに
原因は他の魚だろうな

兄貴先ッス！

刺身定食の何がいいのかよくわからない
3種類くらいの刺身が数切れだろ？
値段の割に合わないと思うんだが

千葉は公務員が腐っているからな

>>75
コイとかブラックバスとかの淡水魚が危ないって。
生で食べなきゃいいの？　釣りをする奴が手で触ったりするのも危険？

子供の頃カツオの刺身の赤身のところに白い紐のようなものが刺さってるのを
見つけて抜いたことがある。今考えるとあれがアニサキスだったようだ。

胃液はなんでも溶かすスペシャルシャワーだと聞いたことがあるぞ。
この虫はそれを浴びても平気なのか？

(･∀･;)アニーさんは怖いね

イカの刺身は、寄生虫を殺すために包丁で多数の切れ目を入れる。これ豆

>>85へーき
てか胃に穴開けるよ

刺身でアニサキスじゃ、しょうがないんじゃねーの・・・。

>>85
体力が弱ってればやられる

昔、生のカツオ一本買ってさばいた
物凄い数のアニーさんが
(･∀･;)それからカツオ食べれない

アニーさんは、焼いちゃえば平気なんだよね。

他には、酢で〆れば大丈夫なんだっけ？
冷凍してあるのも大丈夫？

サーモンの刺身とかヤバイだろ
特別旨いもんでもないし

>>34
無菌養殖のサーモンと、寄生虫いぱーいの鮭との違いもわからんゆとりだらけになったってことですよ
ってか兄貴挿すは食中毒じゃねー

これ千葉では普通ですよ。

千葉ですし食うと寄生虫

千葉でファックスると梅毒淋病軟性下疳。

市川は殺人事件日本一だし。

刺身と白飯はメロンと生ハム以上に合わない酷い組み合わせ
海鮮丼とか鉄火丼なんて吐き気がする

>>87
噛みやすいようにだろーがｗｗ

>>96
それ単なるお前の好みじゃね

実際、アニサキス予防に、
薄く切ることと良く噛むことは効果あるよ。

このスレ勉強になるわ…
生魚なんて、出されたものをただ喜んで食べていただけで、26年間過ごしてきたよ…

でも日本中で毎日毎日、むちゃくちゃたくさんの人が刺身食べてるのに
まずこんな虫の話聞かないよ。
かなり確率の低い話なんじゃないか？

飲み屋やスーパーで売ってる刺身に虫がついてる可能性　…　激低
×
体内に入った虫が元気に生きてて、他に呑み込まれた飯を潜り抜け胃壁にくっつく確率　…　これまた激低

鮭の半端なスモークも危険みたいよ〜
昔病院で受付してたけど長〜〜い虫を育てちゃったおばさんがいたよ

新鮮な魚ほど確率が高いんだろ。
高級店で新鮮な魚食べてる金持ちほど見慣れてるとか何とか聞いた記憶がある。

>>58
海鮮丼とか食べないの？

太刀魚にも虫多いね

>>101
普通の魚は漁船で
冷凍されるから大丈夫

想像しただけで怖い

ほたるいかで当たったことある

イカをさばいてたら、ポツポツと膨らんでる部分があってソコをチョイと
えぐってみると、丸まったアニーが出て来るンだよ。まな板の上でむにょ
むにょ動くし。よく見て全部取り除いてから刺身にしたぜ。

今日スルメイカ調理してたら兄ーいたわw
輪切りにして醤油で煮付けておいしくいただきました。

わさびとガリは必須

>101
鮮度落ちのものしか食べてない場合はその通りな。

>>112
それは、漁師町の人は獲れたてを食べてるとかそういうレベルの鮮度だろ？

鮮度と生食いによる寄生虫の危険とは、関係の無い話。
なのに、マスゴミは昔から「新鮮だからこそ生で食べられる云々」と垂れ流す。

なるほど、諸外国はそれで食べるなと言ってるのか（・з・）ﾋﾟ~

ttp://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%A2%E3%83%8B%E3%82%B5%E3%82%AD%E3%82%B9

>クジラ、イルカなどの海産哺乳類が最終宿主で、アニサキスの成体はこれらの動物の腸管に寄生している。

この店、前に食べた時、俺も腹痛くなったぞ！下痢になって店に言ったら
言いがかりつけるな！と言われたが、やっぱりそうだったか！

アニーかっ！きもいわ痛いわ、えらいこっちゃな。

秋刀魚を塩焼きにすると、ワタの中にミミズみたいのが良くいるけど、
あれがアニーなの？

スーパーで売っている刺身が解凍品なのはコイツをヌッコロスためなんだね。

スーパーで寿司（閉店前半額）買ってきて食うけど、ちょっと心配。

>>119
じゃあ、スーパーの寿司は安全だったのか。
よかったよかった。

>>94
> 無菌養殖のサーモンと、寄生虫いぱーいの鮭との違いもわからんゆとりだらけになったってことですよ

それじゃスーパーでサーモンを買うときも、「養殖」ものを買った方が
良いんだね。

いままで「養殖物の魚は、薬剤をたんまり吸ってるから、ダメ」と
思ってけど、勘違いだったのかな？

>8

この寄生虫による痛みはモルヒネクラスの麻酔では効かない位強いらしいよな

>>122
天然や自然が一番みたいな変な信仰はもう捨てようよ

さばとかタラの内蔵でよくみかけるよ　>>118
くるくる丸まってるね

>>99
牡蠣にあたるのも咀嚼不足が指摘されてるしな。
あと、食いながら水物ガブガブ飲んでると胃液薄まって殺菌能力が低下してやられる。

生のスルメイカにうじゃうじゃいるよな
白い横線に楊枝でほじくると出てくる

サバかイカだろうね。イカも新鮮なイカだと売ってるの皮むくとよくいる。
見える範囲は取り除いて洗って冷蔵庫とかで少し置いてから
イカそうめんにして醤油とワサビを沢山つければたいていは大丈夫。

>>114
＞鮮度と生食いによる寄生虫の危険とは、関係の無い話。

アニサキスは時間が経つと内臓から身の方へ移動するから、新鮮なうちに食べた方が安全なのは確か。

また千葉景子か

>>124
マジか…
兄貴刺すってそんなに痛いのか

あれだけ よく焼け って言われてただろう。 (´･ω･｀)

民主党、千葉景子 「在日韓国人達が自分のアイデンティティを大切にしながら日本に住めるようにしたい
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/news/1253046568/

こんなヤツが法務大臣だとおおおおおおおおおおおおおおお

千葉景子の法務大臣が最悪の人選だな。

社会党出身。
弁護士地代　厚木基地爆音訴訟、富士見産婦人科事件、宇都宮精神病院事件
1989年「在日韓国人政治犯釈放の要望書」に署名し、北朝鮮拉致犯を国外出獄に。
2000年　福島瑞穂らと共同で戦時性的強制被害者問題の解決の促進に関する法律案を提出
2002年　「元『慰安婦』の補償と名誉回復のために！決起集会」に参加し、戦時性的強制被害者問題の解決の促進に関する法律案の成立を訴えた
2007年　マイク・ホンダがアメリカ合衆国下院121号決議を成立させる動きに連動し、米議会の公聴会で慰安婦を名乗り証言した李容洙を招いて開催した集会に参加
2008年　民団の外国人参政権推進集会に賛同

所属議員連盟
　朝鮮半島問題研究会顧問
　在日韓国人をはじめとする永住外国人住民の法的地位向上を推進する議員連盟呼びかけ人
　アムネスティ議員連盟(事務局長)
　朝鮮半島問題研究会
　新政局懇談会
　恒久平和のために真相究明法の成立を目指す議員連盟
政策
　二重国籍を推進
　人権侵害救済法を推進
　国籍法改正を推進
　国旗及び国歌に関する法律に反対

　　　http://ja.wikipedia.org/wiki/千葉景子　から

冷凍物を解凍したマグロやサーモンじゃなかったってことだ・・・
良心的っちゃ良心的な店なんだな

この件の改善措置をどうするつもりなんだろう。
冷凍が鉄板だけど質落ちる品。

サバなんか半身置いとくと血あいからうじみたいなのが湧いてくるぞ

廃業だな

刺身はしっかり火を通す　　常識だろ！

寄生虫のことなんて考えたことなかったから感覚を身につけないとダメだな。
いわゆる鮮度とか腐敗とは少し違うんだよね。

・毒ではないから、虫を食ってもべつにＯＫ。ただ生きてる状態で食うとリスキー。よく噛んで切ればＯＫ。
・虫が胃壁に辿り着かなければＯＫ。ご飯とか一緒によく食えばガードしてくれる可能性高し。
・わさびやお茶は殺虫効果なし。
・胃をスルーしその先に行ってしまえば、虫が生きていてももう問題なし。

こんなとこかな？

>>38
俺も思った
生のサーモンの刺身とかチャレンジャーだよな

それに生のマグロなんて幾らすんだ？
近海モノのメジにもアニー付くの？

ミンチにすればいいんじゃね

一番ヤバいのは川魚とゲテモノ料理だけどな
寄生虫や原虫がウジャウジャ

魚は焼くに限る

ナマはダメ〜

これってそんなにニュースにすることかなぁ・・・

>>145
だいがいにしてよ！

でもこの店の刺身はうまいんだよな〜


刺盛り頼むと、有り得ないくらい激盛りでてくるし。



俺の体にも寄生されてるんだろうか…

>>1
アニサキスは食中毒っていうとなんか違和感あるんだけどな。

そうそう、この店には『巨乳サワー』なるものがある。

O-157とかならともかくアニサキスなら仕方ないだろ

>>140
＞・毒ではないから、虫を食ってもべつにＯＫ。ただ生きてる状態で食うとリスキー。
虫が死んでても、人によってはアレルギー反応が出ることもある。

＞よく噛んで切ればＯＫ。
よく噛むのと、疲れてたり具合の悪いときは生物は食べないこと。

＞・虫が胃壁に辿り着かなければＯＫ。ご飯とか一緒によく食えばガードしてくれる可能性高し。
あまり意味無い。

＞・わさびやお茶は殺虫効果なし。
対寄生虫効果は無い。

＞・胃をスルーしその先に行ってしまえば、虫が生きていてももう問題なし。
胃をスルーされる方が危ない。
普通は胃液で殺されるが、疲れて体調が悪かったり水分取りすぎるとやられる

宿主が死ぬと内臓から身に移動するから、獲ったらすぐに内臓抜かれるマグロなんかは安全。
内臓付いたまま店頭で売られるイカはリスク高い。

何か面白いスレタイで笑ったww
悪意は無い。反省はして居る。

アニーちゃんって、黒っぽい？
白や透明のもいる？

>>83
触るぐらいなら手洗えばいい
食べるのは加熱調理すれば大丈夫

サケの刺身なんてそもそも危ないんだからな。

これ記事書いたのが分かってないんだろうな
冷凍してあるはずの鮪やサーモン以外のネタに原因が有ると思うんだけど

カキとかイカが多いなアニサキス中るのって。

>>157
だね。
マグロやサーモンがアニサキスの原因になる可能性は低い。

イカが一緒に盛られてたか、調理場でイカや鯖と接して保管されてたか。
あとはツマを使いまわして、その中に落ちてたか。

日本人は「生」信仰が強すぎる！
生ビール、生わさび、生そば、生醤油味、生本番、本生中華、生中継、

>>118
アレは違う。アニーはもっとちっちゃくてかわいいよ。

うわぁ・・・アニサキスって痛いんだよな。
喰った人かわいそう。

>>158
貝類にはアニサキスは寄生しない

兄貴挿すッス！

>>163
カキのはギムノファロイデスでした。すいませぬ。

また、ペッパーランチか

回転寿司に行ったけど、誰も細かくチェックしないでパクパク食べてたよ

オナニーして寝るわ

刺身定食といえども中まで完全に火を通して出すべきだろ

>>167
冷凍すればｱﾆｰは無効化できる
てか鮮度が…

民家4軒に侵入、わいせつ　県警、容疑で男を追送検
http://www.chibanippo.co.jp/news/chiba/society_kiji.php?i=nesp1253154678
2009年09月17日11時31分

　夜間に民家に侵入し女性4人にわいせつな行為をしたとして、県警捜査1課と木更津署などの
合同捜査班は16日までに、強制わいせつの疑いで木更津市久津間、臨時重機オペレーター、
鵜沢孝夫容疑者(65)を逮捕し、同日、地検木更津支部に追送検した。

　送検容疑は昨年2月〜今年3月までの間、県内の民家4軒に侵入し、寝ていた18〜40歳の
女性の体を触るなどのわいせつな行為をした疑い。

　同課によると、鵜沢容疑者は2006年から今年3月にかけ、今回の追送検容疑を含め
京葉、外房、内房地域で婦女暴行やわいせつ行為、窃盗など計63件を繰り返していたという。

　無施錠の窓などから住宅に侵入し、現金も盗んでおり被害は44件計約245万円に上るという。
4月に住居侵入、婦女暴行容疑で逮捕されていた。