【社会】「サイコロ」成型肉はよく焼いて　レアだと食中毒の危険★２

1 ：かなえφ ★：2009/09/12(土) 21:27:40 ID:???0

　ステーキレストランチェーン「ペッパーランチ」での腸管出血性大腸菌Ｏ（オー）１５７による
食中毒で、原因とみられる「角切りステーキ」は普通の肉とは違い、端材を混ぜた「成型肉」で、
中心部まで火を通す必要があった。客が焼く形式だったが、成型肉とはあまり知られておらず、
十分な情報提供が必要との声が業界で出ている。

　厚生労働省の１１日のまとめで確認された患者は山口、奈良、兵庫、大阪、新潟、東京など
１１都府県の２３人。疑わしい事例も含めると全国で患者は３３人になる。

　経営するペッパーフードサービス（本社・東京）によると、使われたのは岐阜県大垣市の協同
組合が作った成型肉。８月３日製造分の１ロット（２５６０キロ、最大で２万３千食分）が関東から
中国、四国の約１００店に出荷され原因となった可能性が高い。

　成型肉は、ブロック肉を切ったものではない。全国食肉事業協同組合連合会によると、たんぱく質などの
結着剤で肉の端材や内臓肉などを混ぜて作るものや、輸入牛などに和牛の脂肪を注入して味を良くし
圧力を加え形を整えるものがある。業務用のほかにスーパーなどで市販もされている。

　ペッパーランチの角切りステーキも、主に豪州産牛肉を使い様々な部位の端材を混ぜ成型しカットして
いたという。一辺２・３センチのサイコロ状の生肉を２６０度の鉄板の上にのせて出し、客が自分で焼く
形式だった。
※続きます。

asahi.com　2009年9月12日15時0分
http://www.asahi.com/national/update/0912/TKY200909120113.html
▽図
http://www.asahi.com/national/update/0912/images/TKY200909120100.jpg
▽ペッパーランチの店頭のメニュー表には「角切りステーキ」に「販売終了」と張り紙が（画像）
http://www.asahi.com/national/update/0912/images/TKY200909120101.jpg
▽前スレッド　★１の時刻：2009/09/12(土) 15:29:21
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1252736961/

2 ：かなえφ ★：2009/09/12(土) 21:28:11 ID:???0

※続きです。
　普通のステーキは、サーロインやヒレなど牛の筋肉にあたる部分が使われる。Ｏ１５７は筋肉内部には
存在せず、たとえ表面に菌がいたとしても食べる時に表面を焼き、熱で菌を殺せばいい。レアで食べられる
のはこのためだ。

　一方、成型肉は細かくした肉を混ぜ合わせるため、内部に菌が入っている可能性がある。０１年にも
成型肉のステーキでの食中毒があり、食品衛生法は十分な加熱が必要と表示するよう義務づけている。

　臨時休業していた都内のある店は９日に営業再開したが、客足は以前の半分程度に減ったという。
入り口に張られた「おわび」を見るだけで立ち去る人も多い。

　東京都小平市の会社員（５１）は以前食べた時に店員から「よく焼いてください」と言われたという。
「でも食中毒を防ぐためとは知らなかった。一口大で一度に口に入れるから、中まで火が通っているかは
見なかった」と話す。

　ペッパーフードサービスは今回の問題を受け、角切りステーキの販売をやめ、他のステーキも店で表裏を
１分ずつ焼いてから出すことにした。接客マニュアルで「十分に焼いてお召し上がり下さい」と口頭で
注意していたが、鉄板に添える油よけ紙にも「十分に焼いてお召し上がりください」と記すようにした。

　外食企業でつくる日本フードサービス協会の中井尚事務局長は「成型肉は十分に火を通すよう店側に徹底し、
お客様にも理解してもらうよう情報を伝えなければならない。牛肉やレバーなどが生で提供され食べられている
実態もある。厚労省とも意見交換し、業界全体の問題として取り組んでいく」と話している。

asahi.com　2009年9月12日15時0分
http://www.asahi.com/national/update/0912/TKY200909120113.html
▽図
http://www.asahi.com/national/update/0912/images/TKY200909120100.jpg
▽ペッパーランチの店頭のメニュー表には「角切りステーキ」に「販売終了」と張り紙が（画像）
http://www.asahi.com/national/update/0912/images/TKY200909120101.jpg
▽前スレッド　★１の時刻：2009/09/12(土) 15:29:21
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1252736961/

3 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 21:29:05 ID:gaNfhYWZ0

経済対策の採決、先送りの見通し　大阪市議会の自公会派
http://www.asahi.com/kansai/news/OSK200909110020.html
　大阪市議会で過半数を占める野党の自民、公明両会派が、
９月議会開会日の１７日に採決を予定していた今年度補正予算案のうち、
総額１５兆円超の国の経済対策にかかわる議案の採決を先送りする方針を固めた。

2009年9月11日

4 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 21:29:51 ID:6byzlrGp0

1 ラ・フォーレ青森
2 Ｗｅライナー新潟
3 オレンジライナー　松山
4 らくちん盛岡
5 ドリームふくふく下関
6 エアポートリムジン羽田空港⇒札幌直行

5 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 21:30:15 ID:ZfvkZThiO

【速報】妹とセックスしているんだがｗｗｗ

http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/bread/1249010005/

6 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 21:30:17 ID:r5Pveb5c0

>>2
>他のステーキも店で表裏を１分ずつ焼いてから出すことに

焼きすぎだろw

7 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 21:30:39 ID:Bde2YqWp0

うん？成型肉だったの？

食ったことないけど

8 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 21:31:09 ID:iGAidRZo0

サイコロをふって奇数が出たら勝利、偶数が出たら気の毒だが>>14へ

9 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 21:32:23 ID:JRWQaQGaO

サイコロうまくなかった

10 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 21:32:52 ID:TxHBdf7UP

角切りステーキなんて書いてたら、普通の肉を角切りにしたと思うだろ
クズ肉寄せ集めて変なもん注入した成型肉ならそう明記しろよ

11 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 21:34:04 ID:16P6tnvG0

ハンバーグもそうだろ

お肉の切り口から数ミリ内部までが危険だってどっかで聞いたから

12 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 21:34:12 ID:IY1GpDRQ0

安心して提供できるレベルまでよく焼くとすっげー縮んでボッソボソになるから
焼き具合の判断を客にまかせたんだよなｗ

13 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 21:34:12 ID:eySqS97i0

ペッパーランチによるとＯ１５７の感染が確認されたのは
イオン羽生店（埼玉県羽生市）
イオンむさし村山ミュー店（東京都武蔵村山市）
イオン鶴見リーファ店（大阪市）
イオン橿原アルル店（奈良県橿原市）
イオン高の原店（京都府木津川市）
イオン神戸北店（神戸市北区）←←←←←New
イオン奈良登美ケ丘店（生駒市鹿畑町）←←←←←New
http://mainichi.jp/select/jiken/news/20090906ddm041040071000c.html
http://www.kobe-np.co.jp/news/jiken/0002320807.shtml
http://mainichi.jp/area/nara/news/20090909ddlk29040410000c.html

cf.　イオン岡田や死体水事件
http://www.youtube.com/watch?v=PX9FswHVz8o

14 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 21:34:56 ID:HqR0+7+p0

もうおそいよ。

15 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 21:35:11 ID:za6/TpQM0

ふつーのクズ肉【だけ】使用してるならイイけど
おいらの働いてた所は表面腐ってた肉の内部使用
黒ずんだトコ削っても中は臭いんだけどね

16 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 21:35:13 ID:EyvMj2O20

コンビニ弁当のサトイモなんかも
一度すりつぶした奴をまた固めてあるんだって
もやしもんに書いてあった

17 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 21:35:28 ID:W7zGJTe50

安い肉なんて成型肉かクズ肉しかないの当たり前でしょうに
ペッパーなんて行ったことないし行くこともないだろうけどｗ

18 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 21:35:43 ID:uxjND4Qk0

625 名前：名無しさん＠６周年投稿日：2005/09/07(水) 19:24:24 ID:????
【緑色の変な豆状の塊がいくつもくっついている】

ガイアの夜明けが、「アメリカ牛肉は大丈夫か」というタイトルで、
アメリカの食肉加工工場の実態について報じていた。昨年、来日して、
日本政府や消費者に【米国牛肉加工現場のひどい実態と危険性】を訴えた
大手食肉加工企業タ（略）社の労組委員長（元）も出演していた。
ちなみにこの番組の取材時には彼は、同社を辞めていたようだったが、
その理由については番組では触れていなかった。
彼は以前、【加工工場の内部の非衛生的な実態】を告発するためのビデオを撮影し、
米メディアにも公開していたのだが、番組ではそれも流されていた。

そのなかで、解体した牛の肉に【緑色の変な豆状の塊がいくつもくっついている】のが映っていたのだが、
日本の獣医学の専門家に見てもらった結果、それは、牛の身体に細菌が入り込んでできた膿瘍だということが分かった。
日本では、こういうのが見つかった牛は、当然食肉にはせず廃棄するのだそうだが、
タ（略）社では【そのまま食肉として出荷している】のだという。
さらに今も同社に勤める社員によれば、月例判別や危険部位除去などBSE対策については、
【講習すら行われていない】のだという。仕方ないので、現場の作業員同士で自主的に勉強しているのだそうだ。
日経スペシャル「ガイアの夜明け」　８月１６日放送　第１７４回　アメリカ牛肉は大丈夫か

19 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 21:36:08 ID:l2o9jgwf0

旨い不味いはともかく危険はダメだろう

20 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 21:36:44 ID:gu/Rbq9P0

ああ、もう、外食からますます足が遠のくぜ。

21 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 21:37:07 ID:lT1Z6r+xO

これって「菌が付く経緯なぞ知らん！直さん！」って事？

22 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 21:37:53 ID:4Fe2ahnv0

学生とかが行くもんだと思ってたけど、51歳とかにもなってこのレベルの
食い物を食ってる人がいるなんてかわいそうだな・・・

まあ、何があるか分からん世の中だから自分だって今のような生活がいつ
まで出来るか分からんが

23 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 21:37:56 ID:AIFdAuCV0

成型肉なんて、いろいろ考えるもんだね

なんだか外食でまともなものを食おうとか考えたらだめなのかな

24 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 21:38:00 ID:ANKA93BU0

>>16
貴重な情報ありがとう。半分食った断面見て、どうしてのっぺりしてるんだ？
と不思議だったのよ。

25 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 21:38:06 ID:/omGDgOT0

そこらへんの床に散らばってるような、糞肉使ってるんだろ。
レイプ魔チェーンらしい食材だな。

26 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 21:39:20 ID:iVYo1lEH0

トンスル

27 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 21:39:49 ID:vTn12bWW0

なぜ報道規制されるのか？
イオンの店舗に店があるため、取材・報道規制がされてます。イオン死体水事件でさえ地元紙のみ報道した。

なぜすぐ営業再開したか？
営業停止によるマスコミの報道再燃を恐れたためです。

なぜワイドショーで報道しないか?
食肉利権団体の報道はタブーです。ハンナン絡みもタブーです。

非難の対象はどこか？
施設を誘致するイオングループ、報道規制するマスコミなどネットを中心に非難や疑問の声でてる。

食中毒の被害者だけど、どうすればいい？
まずは、病院で診察。

社長のブログないんだけど？
http://s02.megalodon.jp/2009-0909-1120-51/blog.fideli.com/ichinose/archive/15/0

農林水産省との関係は?
ペッパーランチは農林水産大臣賞「新規業態開発部門」賞を受賞した上場企業です。

行政処分はあるのか？
都道府県ごとの3日間の営業停止など、非常に甘い処罰が一般的です。

イオンとの関係は?
デベロッパーは食肉利権団体と極めて仲が良いです。

レイプ事件って何?
http://www22.atwiki.jp/pepper_rape/

どういう会社なの?
監禁、レイプ、強盗強姦、傷害事件、食中毒、食肉利権、報道規制など、いろいろ問題のある上場会社

28 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 21:40:24 ID:ktWslW/I0

♪何か下痢かな？何か下痢かな？

当たり目！

29 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 21:40:35 ID:tlq84RBL0

食って食中毒になったらニュースになるくらい珍しいから多分大丈夫だろ。

30 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 21:40:42 ID:lCrVRly+0

あそこの肉って全部が成型肉？

31 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 21:41:35 ID:TmjqvucDO

サイコロステーキ安かったから買ってきて焼いたんですよ。
油がものすごく出てきちゃって揚げ物になった。

32 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 21:41:55 ID:lRViSBwn0

成型のと一枚肉のと両方あったはず

33 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 21:42:53 ID:yaIYB3ae0

何で成形したとこが分かってるのにそこを処分せんの？

34 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 21:43:35 ID:n8otiMQuO

>>33
馬鹿はこれだから

35 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 21:43:46 ID:fNMWRukI0

成型肉のサイコロステーキを一度だけ食べたけどって、ブヨブヨしててすさまじく不味かった。

どんな安いソーセージでも、どんなに安い挽肉でハンバーグ作ってもあんなに不味くはならないぞ。

36 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 21:44:52 ID:/omGDgOT0

そもそも、成形肉が問題じゃないんだよ。
O157に感染しているような劣悪な環境で加工された肉を
使ってることが問題。

1の記事はそこらへんをワザとかどうかは知らんが混同してる。

37 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 21:44:54 ID:raWnG94u0

端材て・・・
作ってる奴しね

38 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 21:45:10 ID:3S3sSrnw0

O157だけじゃないよ。生焼けの肉にはカンピロバクター
だって住んでいるんだから。

39 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 21:45:20 ID:vDFjTMnsO

サイコロ肉に１から６までの目を入れる。
（目の入れ方は自分で考えて）

そしてそれを振って、出目を見る。

１：その皿の肉は監禁レイプされ続けた女性客のなれの果てである。
２： >>40へ
３： >>50へ
４： >>60へ
５： >>70へ
６： >>80へ

40 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 21:46:24 ID:TGszx7RK0

加工前の肉ってどんだけヤバいんだ？腐りかけとかどうしようも無い部位？まあそんな肉だから接着してごまかして売るんだろうけど、金があるなら食わないのがベスト

41 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 21:46:33 ID:9ZVDNRJgO

>>16そうか。たしかに大きさ均一だし、さといもじゃなく、さといもの成形だよな。
サイコロステーキは成形だとわかるからスーパーでも買わない。
カルビーポテトチップスとプリンぐるスの違いみたいなもんか。

42 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 21:46:36 ID:lRViSBwn0

和　　牛　　　脂　　　肪
糊　糊　糊　糊　糊　糊
輸入モモ糊輸入ロイン

とか

ハラミ糊ハラミ糊ハラミ糊ハラミ
ハラミ糊ハラミ糊ハラミ糊ハラミ

みたいに積み重ねて輪ぎりにすれば
一枚肉風成型ステーキ肉も作れる

43 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 21:46:37 ID:WOgEujP+0

ステーキの表示を止めさせればいいだけ。
公正取引委員会　動けよ。
以前　フォルクスに排除命令出しただろうに

2005年11月15日、公正取引委員会は、ステーキチェーン大手フォルクス
（当時。現社名=どん）に対し、景品表示法違反で排除命令を出した。
いわゆる「成型肉」を使いながらメニューに表示せず、「ステーキ」として販売していたことが問題とされた。

44 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 21:48:21 ID:lRViSBwn0

フォルクスのは＞42の下段でしたかな？

45 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 21:48:59 ID:16P6tnvG0

>>43
だな

ミックスジュースにまで、「ジュースはダメ」って言ってたのに

46 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 21:50:04 ID:B39R3+CK0

食中毒になるのはレアケース

47 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 21:50:22 ID:AyRa+Pmc0

脂身多い割に臭いから成型肉ってのはすぐわかるだろ。　熱ですぐ液状化して流れ出るタイプの牛脂（ヘット）を混ぜてあるだけだよ。

48 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 21:52:05 ID:XgfM3mAA0

以前スーパーで買ったやつはラップをはがした
とたん内蔵肉みたいなうんこ臭がしたので速攻
でポリバケツ行き。
高くても本物でないと。

49 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 21:52:35 ID:lRViSBwn0

株式会社フォルクスに対する排除命令について
平成17年11月15日
公正取引委員会

公正取引委員会は，株式会社フォルクスが提供する
牛肉料理に関する表示について調査を行ってきたところ，
景品表示法第4条第1項第1号（優良誤認）の
規定に違反する事実が認められたので，本日，
同法第6条第1項の規定に基づき，同社に対して，排除命令を行った
（別添排除命令書参照）。

(1)違反事実の概要
株式会社フォルクスは，平成17年3月8日から同年9月6日までの間，自社が経営する
飲食店において，一般消費者に提供した「ビーフステーキ焼肉ソースランチ」，
「ひとくちビーフステーキ焼肉ソースランチ」，「ひとくちステーキ＆ハンバーグランチ」，
「ひとくちビーフステーキ焼肉ソース」又は「ひとくちビーフステーキペッパーソース」と
称する5種類の料理（注）について，別表のとおり，あたかも，当該料理に使用している肉は，
牛の生肉の切り身であるかのように表示していたが，実際には，牛の成型肉
（牛の生肉，脂身等を人工的に結着し，形状を整えたもの）であった。

（注）「ひとくちステーキ＆ハンバーグランチ」については，「ハンバーグ」と
称する部分を除く。

http://www.jftc.go.jp/pressrelease/05.november/05111502.html

50 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 21:53:25 ID:0CJXy4120

成型肉だからって今まで出た事なかったのは加工に問題があったからだろ

本当は海外か国内かで問題があったのを隠してるんじゃないのか？

51 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 21:53:36 ID:Aw/yaqa+0

形成肉のサイコロステーキ…その発想はなかった

外食は本当に何食わされるか分かったもんじゃないな
高い金出してバカみたいだ

52 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 21:53:41 ID:Upa5UYTA0

>>31
すんごい油でるよね。焼いたら一旦取り出して油を紙にすわせてまた戻して焼いてる。

53 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 21:53:55 ID:K3L+lkzO0

屑肉はシチューにでもしてじっくり煮込めば大丈夫
牛脛や牛筋でもビーフシチューにすれば十分喰える

54 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 21:54:54 ID:s96mmhJ10

焼くからまだ食えるんだよな。
肉団子の代わりに煮てみろよ。凄まじく臭い匂いがするよ。

55 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 21:56:04 ID:ehhdStx70

ハンバーグも成型肉になるの？

ハンバーグチェーンでレアで食べさせる店あるよね。
俺も食ったことある。

最近また行きたくなっていたが、やめとくべきか・・・。

56 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 21:56:29 ID:K3L+lkzO0

香辛料をたっぷり入れてカレーにすれば臭い消しになるぞ

57 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 21:59:02 ID:AyRa+Pmc0

>>55
牛１００％のレアハンバーグなら平気。ただし店のミスでレアだったなら危ない。豚との合い挽きでレアなら絶対食べては駄目。

58 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 21:59:23 ID:FKK+nKXvO

あんなの見ればすぐ成型肉だと分かるだろ。あれ見てそう思わないなんてどんだけ物知らずなんだよ。

59 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 22:00:11 ID:FKK+nKXvO

>>57

＞ >>55
＞牛１００％のレアハンバーグなら平気。ただし店のミスでレアだったなら危ない。豚との合い挽きでレアなら絶対食べては駄目。

60 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 22:00:11 ID:6sKYS7si0

>>55
管理方法と鮮度の問題だ　牛肉の場合な（豚とかじゃないぞ）

全部だめなら、マグロのネギトロ丼とかも食えないことになる

61 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 22:01:15 ID:AyRa+Pmc0

>>58
最近のは見た目も良くなってて霜降り状にしてあるから見ただけでは意外とわからないよ。特に店だとメニューは凄くおいしそうに撮影してあるし

62 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 22:01:21 ID:0BVg1If7O

エッグマックマフィンなんかの卵も怪しいな
分離した黄身を白身の中に注入して成形した目玉焼きなんて、怪しすぎる

63 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 22:02:00 ID:16P6tnvG0

>>57
牛でもダメだってよ

ステーキのレアなんかがＯＫなのは、切り口じゃないとこが生だからなんだって
切り口が生だったら、どんなお肉でも危険なんだそうだぞ

64 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 22:02:14 ID:yjAo/G6u0

成形肉ってさー

そこまでしてステーキ食べたいか？って思う。
１５年前にバイトしてたステーキのどんでは
さいころステーキは成形肉じゃなく
他のステーキ肉の切り落とし肉を使ってた。
運の良いお客さんは
サーロインやテンダーロインの切り落としを格安で食べられた。

65 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 22:02:44 ID:ru6sU9te0

>たんぱく質などの結着剤で肉の端材や内臓肉などを混ぜて作る

「牛肉」と表示しないとこを見ると何の肉だかわかったものじゃないな

66 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 22:04:05 ID:ZEABhEJy0

>>36
劣悪かそうでないかなんて解らないだろ。

だから成形肉で事故といったら＝劣悪と思わざるを得ない。

67 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 22:04:17 ID:TX8/3U4X0

普通の肉なら、素人でも痛み具合が大体わかるけど
加工されちゃうと分からん。

68 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 22:04:47 ID:eKrffEG20

そのサイコロステーキとか
魚肉ソーセージの、
畜肉版ってところだろ

つまりカンガルーやら水牛やら馬やら
何の肉だか判らんものを
まぜこぜににて固めたようなもんなんだと思うよ。

69 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 22:05:44 ID:RGvEec+N0

ペッパーランチて客が焼くのか。

70 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 22:06:13 ID:FKK+nKXvO

>>59
すまん。59はミス

>>61
でも、あそこのは分かるでしょ。見た目がモロに成型肉だったよ。
スーパーで安く売ってるサイコロステーキみたいだったし。

71 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 22:06:23 ID:Llo/ckrdO

安いステーキ屋の肉は、大体が成形肉。霜降は、油注入。
回転寿司のいくらむたいなもの。
牛丼は内蔵のまわりの内蔵肉。たしか内蔵で輸入すると関税が安いため。

72 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 22:06:31 ID:otJ0bGoT0

霜降りの1/3の値段で、霜降りに近い味わい
なので気に入っていたんだが、食中毒の危険が
あるとは残念だな。

73 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 22:06:36 ID:lRViSBwn0

挽肉や薄切り、細切れ肉を使った成型肉はすぐわかるが
ハラミを互い違いに積み上げて作った成型肉は一枚肉のような感じだぞ

74 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 22:07:21 ID:rTs03Rm10

拉致女－＞肉話はネタとしても、監禁レイプ事件は
あれが初犯とはどうしても思えない

75 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 22:08:48 ID:yjAo/G6u0

>>７２
＞霜降りの1/3の値段で、霜降りに近い味わい

ないない。
食べたことあるけれどないない。
どちらかというと羊肉みたいな感じだった。

76 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 22:08:53 ID:ehhdStx70

>>57
>>60
>>63
切り口か・・・。ミンチにしている時点で切り口になっている。ってことだよね。
ミンチ加工時に毎回口を消毒しているかどうか、加工後の扱いが除菌管理
されているかどうか。かな？

ちょっと様子を見ることにしよう。

77 ：＠ニュース♪ ◆tfMw72.iOg ：2009/09/12(土) 22:09:47 ID:7JZ3AYzK0

ようはレアのハンバーグってことだからなあ。
食中毒おこしても不思議で無い。

78 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 22:10:05 ID:WlZ3e78t0

>>71
牛丼って内臓肉なん？
吉野家は昔9インチプレートだって聞いてたけど

79 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 22:10:25 ID:YPJYVfYEO

>>1
サエコにシャブSEX疑惑が急浮上！グッドウィル折口氏の肉便器、通称「折口ガールズ」の黒い噂

http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/news/1252545923/

【薬物疑惑？】アッキーナよりもサエコが危ない！　折口をパトロンとする女性タレント「折口ガールズ」

http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/news/1252545675/

【サエコ】企業舎弟 Pepii.Kitty Part.5 【サセコ】
http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/shop/1252552455/

80 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 22:10:42 ID:FKK+nKXvO

>>63
大田原牛100%のハンバーグってのを栃木で食べたことあるけど、ほんと表面しか焼いてなかったよ。8000円ぐらいしたけど危険な食べ物だったのか…。
ついでに言うと味はハンバーグっつーよりもユッケに近かった。

81 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 22:10:51 ID:Llo/ckrdO

俺は霜降風食べたが、それっぽかったよ。
多分、注入油にいいエキスが入ってるのだと予想

82 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 22:10:59 ID:AyRa+Pmc0

>>72
おそらく相当香りの強いソースを使ってるかニンニクとかスパイスで誤魔化してるんだと思う。
成型肉は加熱すると本当に臭い。本物の霜降りなら脂の焼けた香りが良いので塩だけで十分美味しい。

83 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 22:12:39 ID:vKn3wmDKO

整形肉

84 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 22:13:02 ID:x/lOhlelO

>>63
最近は個人経営の店でブロック肉からミンチにしてる所もあるから、
そこら辺は信じれる店かどうかだね。

85 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 22:13:26 ID:Llo/ckrdO

吉野家は昔は内蔵肉だったが、今は知らない。

86 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 22:13:52 ID:hsgeTi9q0

成型肉なんか接着成分を食ってるようなもんでｗ
アホらしくてくえんよ。

87 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 22:15:03 ID:otJ0bGoT0

>>82
自宅で食った話だから、ソースは普通の市販のやつです。
新潟文理高校の隣の原信で買ったやつ。

>>75
羊ってマトンだろ？
ジンギスカンなんて油ぜんぜんないじゃん？

88 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 22:15:54 ID:KcW2HMQU0

店側であらかじめ焼いて出すくらいにしないといけないんじゃないの？
なんか対応してからの再開だったの？

89 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 22:16:02 ID:hZr3XX/m0

骨と皮以外は端材か内蔵。　あ、爪も違うか

90 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 22:16:30 ID:xOVCeo5p0

　　　,r-─────､
　　 ,f　＿＿＿＿＿,､ー-､
　 ,ノ r'　　　　　　　　t　　ヽ
　f　/ ''''''　　　　　''''''::＼　.l
　|　|（●）,　　 .､（●）､:::| ﾉ　　一瀬健作です。　そろそろ事件のことは忘れてください。
（⌒'　　.,,ﾉ(､_, )ヽ､,,　.:::::;⌒)　　　　　　朴が社長になれません（正笑
. t_t　　｀-=ﾆﾟ=- '　.:::::::;tノ
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,,.....イ　｀ー-.ﾆ－― ノﾞ-､..
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ttp://d.hatena.ne.jp/keyword/%b0%ec%c0%a5%b7%f2%ba%ee
一瀬健作とは

＞株式会社「ペッパーフードサービス*1」代表取締役社長・一瀬邦夫氏の長男。
＞2007年5月25日付でペッパーフードサービス・取締役営業本部長に*2。
＞ペッパーフードサービスの主要株主*3。
＞ペッパーフードサービスは一瀬邦夫社長のワンマン経営で成長してきた経緯から、事実上の次期社長最有力候補。
＞昨年の披露宴*4には、吉野家の安倍社長をはじめ、松屋、不二家、サッポロビール、さぼてん、スマイルズ、西洋レストランなど飲食業界の重鎮や、島村宜伸元文部農林水産大臣や山東昭子元科学技術庁長官*5ほか自民党の政治家らがかけつけるなどした。

島村先生落ちちゃったね(´・ω・`)
今回はうまく揉み消せるかな？

ペッパーランチ心斎橋店女性客拉致監禁強姦強盗事件　まとめ
http://www22.atwiki.jp/pepper_rape/

株式会社ペッパーフードサービス　一瀬　邦夫　ブログ
ttp://blog.fideli.com/ichinose/

91 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 22:16:32 ID:+ulKa35p0

>>4
（ﾟДﾟ）!

92 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 22:16:57 ID:I2H+17PS0

>>31　てか、脂部分が変に味が変わってて
凄く不味かった事がある。
安い普通の肉でも余り値段は変わらないので、もう加工肉は警戒してなるべく買わないようにしてる。
　

93 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 22:17:05 ID:lRViSBwn0

吉野家はバラに近いプレート肉を使ってるはず
で、輸入解禁先送りで輸入肉使えず、
別枠の加工肉枠での輸入を利用するため
ワイン漬け半乾燥肉にしてタレを粉末化し
余りの質低下に一度倒産状態に

94 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 22:17:52 ID:otJ0bGoT0

>>77
理屈ではハンバーグもレアは危険ってことだね。
牛肉だから、成型肉でもレア大丈夫かと思ってた。

まあ、宮ステーキの肉食った経験からすると、
成型肉はだいぶ不自然な味ではある。
店舗では食いたくないな。

95 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 22:20:42 ID:QEgk0fFk0

食品の良し悪しが分らないってある意味幸せだけどな。
少し悪くなった物や臭みのあるものを、口に入れた瞬間に吐き気を伴うほど敏感に
感じるからキツイ。一回成型肉のサイコロをスーパーで買ってきたら、家族全員
食べてるのに、口に入れた瞬間に吐き気。あれは何の肉使ってるか分らないほど
肉汁が気持ち悪い。一時期の米輸入牛よりも気持ち悪い臭いがしたのはびっくり。

96 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 22:20:58 ID:DnPmvwUd0

>>12

卑怯なり

97 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 22:21:34 ID:Llo/ckrdO

ちなみに安いしゃぶしゃぶ食い放題も成形肉を薄くスライスしてるところあり。

98 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 22:22:19 ID:x/lOhlelO

>>94
俵型ハンバーグなんかは火が通りにくいから、
普通に焼いて客に出して、客前で半分に割りプレートの余熱で中を焼くとかするよね。

99 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 22:24:06 ID:soCjutguO

成形肉だけじゃなくて、人工的に脂を注入した肉もあるよね
あれもえらい不自然な味だったなー

100 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 22:24:20 ID:iVYo1lEH0

O157って熱で死ぬんだっけ

101 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 22:24:24 ID:otJ0bGoT0

>>98
そういや、そうだなぁ。
BIG BOYで食べたけど、ペレットでお好みで焼いて
食べてくださいとかやってるし、大丈夫なのか？

102 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 22:24:42 ID:6YOmZ8VQ0

うわ！たまにイオンでサイコロステーキ買ってきて生焼きで食べていたよ(´･ω･`)

103 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 22:25:46 ID:zq697SYDO

ﾐﾝﾁは雑菌だらけの表面と中を混ぜるから危ない
実は国産よりも検査項目の多い外国産の方が安全(BSEなんかは除く)
鶏は処理時に使う水を見たら食べられないって食品衛生の講習で言ってた

104 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 22:27:24 ID:W7zGJTe50

成型肉でもまともな値段のものなら食中毒菌が含まれてる可能性も少ないだろう
どーせ納入業者の価格を安値に買い叩いてクズ肉を混ぜなけりゃ採算が合わないような設定にしたんだろな
そろそろ消費者も「安物にいいものはない」っての気づけばいいのにって思うけどな

105 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 22:28:07 ID:yP46FKR/0

>>102
あたらなければどうということはないよ
あたらなければ、な。

106 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 22:29:05 ID:5n91mtyh0

>「サイコロ」成型肉

こんな肉しか食えないなんて可哀想すぎるｗｗｗｗｗｗｗ

107 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 22:30:45 ID:PQuDty6z0

機械でスジ切りしたステーキは
機械の針についた菌が中まで浸透する。
ご丁寧にパッケージにその説明もあって
中までしっかり焼いてくださいと書いてある
(ちなみにしっかり焼くと堅くて食えない)

108 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 22:31:03 ID:2d/yUtG00

成型肉とかひき肉はよく焼くなんて
最初にO157が流行ったときから言われててもう常識だろうに

109 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 22:31:32 ID:x/lOhlelO

円形スライスした冷凍のラム肉とかも、接着剤こそ使ってないけど成型肉の仲間？

まあスライスが前提だし、切り落とし肉の個体も大きいから今回みたくはならないだろうけど。

110 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 22:32:21 ID:44GQt/4Q0

>>107
もはや食い物じゃねーなｗ

111 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 22:32:40 ID:qMojtJf80

それより、個人経営の居酒屋で出すレバ刺しや牛刺しも危ないだろ。
あれって生食いしても安全な部位なのかな。

112 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 22:33:11 ID:Llo/ckrdO

食品表示を厳しくするなら、大きな字で【成形肉・油注入】と表示させるべきだな。

113 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 22:35:04 ID:9EDLSR3AO

ホルモン好きな俺としては屑肉を成形とかせず、
そのままで一山ナンボで売ってほしいわ。

114 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 22:36:04 ID:pZdkJvJQ0

カップ麺が一番健康的だね。

115 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 22:36:40 ID:G3vpO2ne0

>>111
卸すときは加熱用と伝票に明記するから店の自己責任だろうね。

116 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 22:36:48 ID:WlZ3e78t0

>>109
あれは成型じゃないよ。
冷凍してスライスしてるだけ

そういや成型肉って結着肉って言い方もあるよな。
結着肉の方がピンと来るような気が

117 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 22:38:30 ID:rTs03Rm10

レイプ事件のやつらは小さい頃、ドラクエ買ってもらえなかったんだろうな

118 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 22:39:06 ID:qMojtJf80

>>115
しかも個人経営の小さな居酒屋だと、保健所の査察も入らないし。
レバなんか本来は加熱しないと危険なはず。

そして、レバ刺し出すような店って必ずキムチとかもあって、一緒に食えとうるさい。
恐らく在日系なんだろうな、ああいう店って。

119 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 22:40:51 ID:G3vpO2ne0

>>112
メーカーの添加物シールに中まで火を通してくださいと注意書きしている。
ペッパーはいろんな意味でアウトだと思う。

120 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 22:41:32 ID:I2H+17PS0

>>111　レバーは生食用でないのが使われてる例も多いらしい。
生レバそんなに美味しいとは思わないので特に頼まないけど。

121 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 22:41:41 ID:/FwnDCoL0

クズ肉に金払って自分で焼いて、しかも腹壊して

いいこと一つもないな

122 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 22:42:30 ID:6sKYS7si0

山の方に旅行に行くと鹿刺しとかも出す店あるけど、ああいうのも寄生虫や
肝炎が怖いんだよな・・・
グループで行くと場の雰囲気を壊せずにビクビクしながら食うけどさ・・・

123 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 22:44:34 ID:2d/yUtG00

>>109
あれは端材を丸く詰めて冷凍したものだな
それを凍ったまま薄くスライスする

124 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 22:44:57 ID:qMojtJf80

うちの近所(北大周辺)は、北から時館、クラーク亭、牛舎って値段が安くて質の良い
牛肉使ったステーキハウスが点在してるから、ペッパーなんか使うことはないな。

ランチタイムには普通のカットステーキが千円以下で食べられるし。
菅原初代さんだったか、女性の大食いチャンピオンの色紙をよく見かけるよ。
学生向けなステーキ店なので、輸入牛だろうけど安くてボリュームが半端じゃない。
しかも成型肉と違って、本当に筋があって脂が少なくて固い。ｗ

125 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 22:45:07 ID:Llo/ckrdO

馬刺しにあたったことあるが、つらかったよ。

126 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 22:46:03 ID:44GQt/4Q0

>>109
あれは固めただけで成型肉でないと思うが、俺は生ラムより好きだったりする。

127 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 22:46:04 ID:d5dj/E/X0

ゴミの寄せ集めに740円だか出して美味い美味いと喜んで食ってた奴は今までまともな肉食ったことないんだろうな
かわいそうに

128 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 22:46:30 ID:9EDLSR3AO

以前、韓国でも「接着カルビ肉」が話題になってたが、
日本もおんなじじゃん。
もしかしてこの成形肉って日本発祥？

129 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 22:47:09 ID:D1HqtEGn0

やわらか加工だなんていって、成型肉出すのは詐欺だろ

130 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 22:47:46 ID:IcEVssuMO

サイコロステーキって不味いよね
一度食べてからあまりの不味さに二度と食ってないわ

131 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 22:48:05 ID:vAMy10cs0

昨日焼き肉屋でユッケ４皿食ってから下痢気味なんだけど
普通の下痢と食中毒ってどうやって見分ければいいの？

132 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 22:48:52 ID:UrWyFauV0

成型肉の製造現場を見ても、まだ食べられる奴は命知らずの猛者

133 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 22:49:29 ID:Llo/ckrdO

安いステーキ屋は、肉が固くて脂がすくなければ安心ということですね。

134 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 22:49:31 ID:oxQI+Mvw0

玉出とかの激安スーパーでg１円で売ってるけど遠目で見たら霜降りみたいに見えるんだよなｗ

135 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 22:49:59 ID:hpuMRMBl0

成型肉は糞不味い
さいころステーキって名前で成型肉使ってるのがあるとは始めて知ったな、そう言えば

136 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 22:50:30 ID:yjAo/G6u0

>>８０
ユッケということは
それは一人前ずつを包丁でたたいて作ったとかじゃないのか？
なら大丈夫でしょ。

137 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 22:51:00 ID:qMojtJf80

本当のステーキは、本来は筋があって固いからね。
その筋を切るために、大きな牛刀で叩いてから焼くのが本物のステーキハウス。
カットステーキは、さらに焼いた肉を店側が食べやすいサイズにカットした物。

それでも成型肉と違って、切った部分の肉質は均一で色もすべて同じ。
あんなに脂は出ないよ、普通。

138 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 22:51:29 ID:JrUuDOod0

加工肉うまいけどたまにはずれ引くと食えないくらいまずいのあるよね

139 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 22:51:35 ID:FVB7obdX0

安いものって、安い理由があるに決まってるじゃねーかｗ

最高級の肉と、世界でもっとも安い肉が同じように安全性が確保されてるわけねーだろｗｗｗ

謎の奇病で大量死した豚をミキサーにかけて、冷蔵もせずに検査もせずに中国あたりで適当に形成すりゃ、そりゃ安い値段でだせるだろね。

うちの店だと、仕入れでキロ６千円超えるよ。国産フィレ肉だけど。
安全性は折り紙付き。まちがいなく旨いし。

100gで６００円ちょいな。仕入れ値で。
料理作る人、サービスする人なんかの人件費やソースの材料費なんかかんがえりゃ、売値で３００円とか４００円とか、どんだけヤバいもんなんだ？って思うけどね。

140 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 22:51:36 ID:2d/yUtG00

>>128
クズ肉と固めてってことならかなり昔から世界各国であるだろ
チキンナゲットなんかも結構古そうだな

141 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 22:52:39 ID:yjAo/G6u0

>>８７
においとかがだよ。
ふつうの肉と比べると
ものすごく臭い。

142 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 22:52:57 ID:16P6tnvG0

>>131
２ちゃんねるできるくらいなら、ただの下痢じゃねーの

あたったときは洒落にならんから

143 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 22:53:48 ID:6sKYS7si0

熱も出るし、吐くし下痢だしで夜も眠れんよ

144 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 22:54:42 ID:44GQt/4Q0

別にダメとは言わない、表示をちゃんとしてくれればな。
分っていれば俺は食わないけど。

145 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 22:55:20 ID:FVB7obdX0

数百円程度ケチって、一晩中下痢と嘔吐と発熱で苦しんで病院いったり薬飲んだりして高くつくわけだ。

貧乏人って、こういう所の計算ができないんだよね。

146 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 22:55:25 ID:qCplxEM30

イ●ーヨーカドーのレバーの焼き鳥はウンコの味がした。
けっこう気に入って食べてたよ。

147 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 22:55:59 ID:YeYfphIP0

ソーセージもそうかも知らんが、
何の肉使ってるか分からんもんなんて食えないよ

148 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 22:56:09 ID:qMojtJf80

>>133
＞肉が固くて脂がすくなければ安心

オージービーフならそれが本来当たり前ね。
だって日本と違って霜降り重視しないので、赤身の脂の少ない肉質だから。

149 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 22:56:34 ID:UrWyFauV0

>>146
そういう趣味の人もいるから、批評はしないよｗ

150 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 22:57:17 ID:9MGdYsATO

サイコロステーキ(成型肉)より
普通に牛ももブロック買って一口大に切って塩こしょうして焼けばいいのに。

151 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 22:57:29 ID:TSTvf5yI0

成型肉かどうかすらわからないような程度の人間が行く店

152 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 22:57:34 ID:ISOc7Wo+0

成型肉なんて何が入ってるか分からないじゃん。
とても食へる気になれないし、これまでも1度も買ったことない。
あんなの犬猫用の肉だよ。

153 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 22:57:47 ID:oxQI+Mvw0

うんこの味って食ったことないから分からんけどどんな味なんだ？

154 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 22:57:52 ID:gu/Rbq9P0

成型肉でもベーコンでもハムでも、焼いてものすごく縮むヤツは、肉とは違う
何かで増量しているンだよね。

155 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 22:58:03 ID:vJpypW4I0

十分な加熱が必要な成型肉を客に焼かせていたのはダメだろう。
表裏1分店舗側で加熱？
それは十分な加熱なのかな。受け取ってすぐに食べても大丈夫ということかな。
もやしやいんげんに火が通るのを待ってると焼けすぎになるよ。

156 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 22:58:21 ID:JrUuDOod0

>>139
和牛のヒレにしては安いな

157 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 22:58:35 ID:WlZ3e78t0

>>147
それ言ったらそれこそ何も食えなくなる。
自分で畑で作ったものぐらいしか安心して食えないんじゃない？

158 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 22:58:40 ID:9EDLSR3AO

このスレ見た後、初めてスーパーで現物を確認したが、
確かに見た目は霜降りっぽくてうまそうw

ただはっきりと「この肉は成形肉ですのでよく焼いて…」と注意書き
してるんだよな。

ぺパーランチはこれしてないからアウトだな

159 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 23:00:33 ID:qMojtJf80

安い肉食べたいなら、普通に輸入牛(オージー)の肩ロース食べてれば良いんですよ。
米国産の肩ロースも含めて赤身だけで脂身は少なくて硬いけど、とにかく安いし。ｗ

160 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 23:00:53 ID:JrUuDOod0

>>150
モモ肉って焼いて食うと血生臭いし美味しくないじゃん

161 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 23:01:42 ID:qCplxEM30

ジンギスカンが臭いと言われているけどいままでそんなこと思ったことが一度もない。
にんにくも臭いと思わない。

162 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 23:02:01 ID:k2z10j+U0

>>154
まあ、そうだな

日本や韓国の食材にはいろんな薬が入ってるから、
中国の工場の奴らですら、気味悪がって食べないらしいからｗ
（中国って、保存剤がまだ塩が中心なレベルだからってのもある）

まあ、薬漬けなのは整形肉に比べればまだマシだね
少なくとも最低限の衛生状態は守られてる

163 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 23:02:11 ID:Llo/ckrdO

外食もメニューに、成形肉・内蔵肉などの表示の義務化が必要だね。

164 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 23:03:17 ID:x/lOhlelO

そもそも21世紀にもなって、食材を焼いて食べたりする原始的な方法で栄養補給してるのが間違い。
普通は透明なチューブに入った原色の栄養液を飲んで終了だろ？

165 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 23:03:43 ID:JrUuDOod0

あとあれ、成型肉じゃないけどコンビニとかのフライドチキン。
油注入してやわらかくするやつ。
うまいよね。普通の鳥肉食えなくなる。

166 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 23:03:50 ID:WG3QGi2p0

>>154
焼くと縮むやつあって、不思議だ不思議だと思ってたけど、、そうなんだ

167 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 23:04:37 ID:44GQt/4Q0

>>161
特に、北海道出身者は小さい頃から慣れているから、
まったく気にならない。

168 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 23:05:41 ID:qMojtJf80

下手な霜降りや、成型して偽装した霜降りステーキなんかよりは、赤身の肩ロースの
ブロックの方がずっと美味しいですよ。

変な臭いもしないし、噛み応えがあって肉本来の野性的な食べ応えがある。
入れ歯や差し歯じゃなければ、硬いと言っても普通に噛めます。

169 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 23:06:11 ID:j9VcMqlP0

イオンだけじゃない！　O157検出でイトーヨーカドーのペッパーランチにも営業停止命令！
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/news/1252760611/

170 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 23:06:44 ID:Za2xV8w+0

うんうん、とにかく中国が悪い！

171 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 23:07:14 ID:JrUuDOod0

>>161
羊の肉はあんま良くない肉に当たると結構臭いきつい。いい肉は全然臭くないよ。
にんにくも食べる時はくさいとは思わないけど他人が前日とかに食べてきた時の臭いが臭くないと思うなら結構臭いに敏感かもしれん。

172 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 23:07:28 ID:ZLNzWHnc0

あそこ行くと一番高いサーロインしか食ってなかった俺は勝ち組。
角切りとかはあぶなすぎるだろｗ

173 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 23:08:12 ID:oxQI+Mvw0

健康被害がないなら知らぬが仏が一番だな
安くて美味しい肉が食えるならそれでいい

174 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 23:08:32 ID:WlZ3e78t0

>>167
高校出るまで北海道にいたけど内地に来て
そういうもんなんだと思った。
北海道じゃ何かあるとジンギスカンみたいな感じだから。
最近はそれこそレアでも食えるような生ラムも店で買えるけど
北海道で食べるマトンに比べれば全然くさくない。

175 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 23:08:33 ID:4YJQZYNe0

>>161、>>167

周りの人間に気を使えよ

176 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 23:09:11 ID:ftaLkhoO0

>>165
ファミチキとか油分が多すぎて胸焼けする

177 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 23:10:09 ID:jLym5KaiO

>>172
25点

178 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 23:10:48 ID:FVB7obdX0

>>159
和牛はもっと高いね。国産牛の雑交種使ってる。

179 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 23:11:02 ID:aqNF4xgP0

耳とか内臓とか、チンチンとかその他肉の切れ端とかをミンチにして固めたのが成型肉?

180 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 23:11:47 ID:qMojtJf80

>>172
5月に一回だけ行って、ペッパーの霜降りサーロイン食べた時の感想。
「何これ？変に魚臭いような生臭い脂の匂いがするし、筋が不自然」

あそこのサーロインも、普段に北大周辺で学生向けのステーキ食べてる自分には、
匂いとかカットされた切り身に、普通のステーキと違って凄い違和感覚えた。
ちなみに学生じゃないけど、北大周辺のステーキ屋は赤身が好きな自分はよく行く。

181 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 23:11:48 ID:qCplxEM30

http://www.youtube.com/watch?v=OtmGUxGT8Q4&feature=channel

182 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 23:12:04 ID:uHiU2HrOO

成型肉を、ステーキと言って売っていた店が悪いと思います。

鯨のステーキうまぁ

183 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 23:12:26 ID:WlZ3e78t0

フライドチキンもモモ使ってればまだマシだけど
ムネだとパサつくので脂注入したりして加工してるんだな。
当然ムネとモモだと倍以上の原価の違いがあるから
いかに安い肉をおいしくっていう需要に応える為の物だな

184 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 23:12:53 ID:JrUuDOod0

>>172
ペッパーのサーロイン食べるくらいならステーキのどんとかで食えばいいのに

185 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 23:13:12 ID:TmRBjhku0

BigBoyとかココスとか安価で売ってる半生ハンバーグがあるが、大丈夫かな？
あれはステーキハウスとかで2K円位だして食うもんだと思ってたから。

186 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 23:14:57 ID:vJpypW4I0

>>184
その仕掛けでは釣れないよ

187 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 23:15:21 ID:eBJTQpHC0

>125
馬刺しになったことがある
に見えた。さぞかしつらかっただろうってｵﾓﾀ

188 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 23:15:22 ID:JrUuDOod0

>>176
ミニストップの骨無しチキン一日に3個食った次の日うんこしたらチキンの匂いしたよ

189 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 23:15:31 ID:lRViSBwn0

＞179
そんな部位いれたら歯ごたえでちゃって丸解り
内臓で使うのは横隔膜（ハラミ）くらいだよ

190 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 23:16:15 ID:MItVWGsz0

生の牛肉で感染するのは
無鉤条虫（むこうじょうちゅう）
ヒトの腸に寄生する人体寄生虫の一種である。
条虫（いわゆるサナダムシ）の一種、
別名カギナシサナダ。

191 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 23:17:16 ID:8HY/F3rN0

>>1
＞客が焼く形式だった

ステーキはぜったいダメだってｗｗ　せいぜい焼肉の薄い肉まで。
こんなことしてたら食中毒は防止できっこないｗｗｗｗ

192 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 23:17:19 ID:+ftogW/rO

ペッパーランチとやらに行った事無い俺は勝ち組……なのか？
店舗すら見た事無いのだが…(´･ω･`)

193 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 23:18:03 ID:9EDLSR3AO

コンビニチキン、やけにジューシーだと思ったら
油注入してたのか…？
健康上問題無ければいいけど。

194 ：コアセルペート ◆11YHIPHm4M ：2009/09/12(土) 23:18:02 ID:N63MkTDF0 BE:229999493-2BP(34)

カネが無いなら無理して肉喰うな。

195 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 23:18:36 ID:0XPf/jDU0

ステーキは客が焼き方を注文するものだと思っていた。セルフかよ。

196 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 23:19:04 ID:IP1FjD7e0

ペッパーランチのサイコロステーキは安くてうまいぜ。
　
だいたい日本人は免疫力弱すぎ。

197 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 23:19:45 ID:ESGJwCue0

ペッパーは食ったこと無いからわからんけど成型かどうかなんかわからんなあ
スーパーだってカットして脂肪挟んでくっつけてステーキ用肉完成って国産　黒毛牛　1500円とかで売ってるんだろ

198 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 23:20:08 ID:44GQt/4Q0

成型肉ならちゃんと焼いて出せよな。
途中まで焼いて、最後は客に熱い鉄板で焼かせる
やり方は止めるべきだな。

199 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 23:20:16 ID:qMojtJf80

>>192
あそこは、主要なターミナル駅の駅ビルばかりに出店してるからねえ。
ある意味、ステーキ業界の立ち食いソバ商法と揶揄されてる。ｗ

てか、実際はステーキでさえなかった訳だけど。

200 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 23:20:31 ID:fCc1LvDI0

２１世紀って食中毒やバッテリー爆発の危険の中でサバイバルしなきゃいけない時代だったのか

201 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 23:20:46 ID:x/lOhlelO

>>161
さすがにアイヌネギは臭い

202 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 23:21:01 ID:JrUuDOod0

>>193
ラードとグルタミン酸を針で注入してるだけだから別に問題ないよ

203 ：＠ニュース♪ ◆tfMw72.iOg ：2009/09/12(土) 23:21:33 ID:7JZ3AYzK0

角切りステーキは絶対に表示違反だよな。
角切りハンバーグにすべきだ！！！

204 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 23:21:37 ID:WXz+8Y9CO

>>196
底辺乙

205 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 23:21:53 ID:qCplxEM30

http://www.amy.hi-ho.ne.jp/s-kuwabara/jyoutyuu%20koumonn1.jpg

206 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 23:21:55 ID:k2z10j+U0

>>197
ステーキ用はばれるからないんじゃないか？
挽肉とか、スライスした肉はやってる所が多そうだけどね

その昔、スーパーの女って映画で扱ってたな、そのネタ

207 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 23:21:55 ID:ebn6Kmr10

>>161
道民は羊以外の臭くない肉食ったことないからだろ

208 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 23:22:22 ID:tNEpnXvn0

＞「十分に焼いてお召し上がり下さい」と口頭で注意していた

訳：ちゃんと焼かない客が悪い

ってことですか？

209 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 23:22:28 ID:FST106T/O

ペッパーライスとかもちゃんと食い方教えた方が良いと思う
オッサンが訳わからず混ぜ混ぜしないで食ってたぞ

210 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 23:22:30 ID:X8e7iKDJ0

銀座紅花ならレアＯＫ。
レア好きなら
やっぱり最低１万円は必要。

211 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 23:23:14 ID:JrUuDOod0

>>196
在日乙

212 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 23:23:15 ID:7pFFfaww0

つーか、食中毒になりやすいものを金取って客に出すなよ。
舐めてるのか。

213 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 23:24:26 ID:9EDLSR3AO

市販品はようわからん。
自分で飼育せなあかんな

214 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 23:24:42 ID:qMojtJf80

>>207
でも、意外と今の札幌市民は自宅でジンギスカンは焼かないよ。
最近は北大周辺もマンションだらけで、そんな中で煙をもうもうと出すと苦情が来る。ｗ

215 ：コアセルペート ◆11YHIPHm4M ：2009/09/12(土) 23:24:49 ID:N63MkTDF0 BE:417407077-2BP(34)

ペッパーは大分昔に行った事あるけど、
鉄板の余熱で目の前でジュージューやって何が楽しいのか理解できなかった。
油も跳ねるし。

216 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 23:25:00 ID:vJpypW4I0

>>208
あの社長の態度からすると、そういうことになるかもね。
企業体質はトップ次第だし。

217 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 23:25:35 ID:8HY/F3rN0

合成肉のサイコロステーキは焼くほど小さく縮んでいくから
きちんと火を通すと食べる部分が無くなる（１ｃｍ角ぐらいになる）
生焼けで食べるしかないんだよなぁ･･･

218 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 23:25:59 ID:WlZ3e78t0

>>210
大手スーパーなら輸入肉でもレアで食って食中毒とかないよ。
さすがにそういうとこは他の肉とまな板わけて作業してるだろうから。
小さいとこは一つのまな板で全部作業してたりするから危険。
内臓類の作業した同じまな板で牛肉切ってたりすると・・・

219 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 23:26:03 ID:k2z10j+U0

>>212
食中毒はどんなに気をつけても、起きる時は起きるから
しょうがない部分もあるけど

ペッパーランチはどう見ても怪しいからなあｗ
店自体きたなっぽい所が多くて、入ったことがない

220 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 23:26:18 ID:g5ZCg4EY0

焼き肉専門店でも本来生では食べないようなものを生食として出してる店が7割を超えるらしい
まあ自分は外食はしないんで関係ないけどね、チェーン店はコスト競争で危険度がかなり増してると思う

221 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 23:27:48 ID:+xpDFCJZ0

ちゃんと焼いたら肉がカスカスになってしまう成型肉をしっかり焼けだと

222 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 23:29:35 ID:44GQt/4Q0

>>220
しかし、例えば小さい店なら一回食中毒でも出せば、
すぐ潰れるのに、そんなチャンレンジャーなこと、よく出来るものだ。

223 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 23:30:47 ID:9EDLSR3AO

このスレ見て後学のために食べたくなった…

224 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 23:30:50 ID:2gn8304T0

母子加算手当てが減らされたと喚いている奴らはこういうクズ肉を食べればいい
食費が浮くだろ

225 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 23:31:51 ID:yjAo/G6u0

>>１５６
国産牛≠和牛

226 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 23:32:04 ID:x/lOhlelO

ステーキのどんにも食中毒出てるな……
成型肉を禁止するわけにはいかないのか？

227 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 23:32:26 ID:H3p8bdTP0

成型肉は何度食べてもあの不自然な噛みやすさが気持ち悪い
まだ噛み切れないゴムみたいな肉かんでる方が納得できる

228 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 23:32:45 ID:thtanhZ8O

先程、レアで食べてみました。
２時間くらいたったら報告に来ます。

229 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 23:33:01 ID:qMojtJf80

>>218
デパ地下なんかの肉屋で売ってる、牛のタタキとかロースト・ビーフみたいな生に近い
(実際は加熱されてるが)肉なんかでも、賞味期限は購入から3時間以内ってシール貼ってるもね。

牛刺しとかユッケは、予約しないと買えなかったりもするね。

230 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 23:33:08 ID:+ftogW/rO

>>199
そうなんだ。どうりで田舎者の俺はお目にかかった事がなかったわけだ。
ステーキといえば三田屋ってまだあるのかな……。(´･ω･`)

231 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 23:33:50 ID:DK9oaeAu0

日本人はなんでも生で食いたがるからな。生は魚の刺身だけにしとっけって。ユッケなんてとんでもないぜ。
ちなみに成型肉なんて昔から売ってるぜ。サイコロステーキはハンバーグみたいなもんだからな。
いつかはこうゆう問題おきると思ってたな。

232 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 23:36:09 ID:NUOWHiQC0

どんなものかと一度スーパーで成型肉を買ったことがある。
焼いてみたが、脂（のようなもの）だらけでとてもじゃないが食えずに捨てた。

233 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 23:36:28 ID:6sKYS7si0

>>230
まだあるよ
関学でサイコロステーキとか出してるよ

234 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 23:36:45 ID:tiDW14Pp0

>>210
>>2

235 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 23:37:15 ID:qMojtJf80

>>230
逆に、田舎の農村なんかにあるステーキハウスの方がずっと美味しいと思うよ。
札幌は半分田舎だから、まだそうした昔かたぎのステーキ出す店があるから助かるし美味い。

236 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 23:37:26 ID:DQVtvFmC0

サイコロステーキってそうだったんだ
ならもっと安くしてほしいわ

237 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 23:38:06 ID:mwD0pGW80

それで、なんで成形肉だと賠償問題や販売中止ならないの？
蒟蒻ゼリーは速攻だったけど？

238 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 23:38:57 ID:vMSHieOY0

これからはよく焼けるように小さいサイコロになるのだな

239 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 23:39:27 ID:tiDW14Pp0

>>237
ハンバーガー販売中止ですね？

240 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 23:39:42 ID:JrUuDOod0

>>237
ヒント：野田

241 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 23:39:43 ID:2d/yUtG00

>>220
レバ刺しとかユッケとかをちゃんと生食用使ってる店は少ないらしいな

242 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 23:40:15 ID:LUnGALJi0

お金がないなら、牛なんて食べなければいい。
牛のサイコロ（成型）肉と同じかそれ以下の値段で国産豚のブロックが買えるじゃん。
煮豚にして冷凍しとけば２週間くらい持つし、わざわざ安い牛モドキに手を出す理由がない。

243 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 23:44:13 ID:oZZt/xkM0

スレタイ見て、さいころステーキを食べたことない理由を思い出した。

昔、どこかのレストランチェーンで、
さいころステーキの表記上の問題で指導が入らなかったっけ？
あれで、さいころステーキが単なるステーキ肉の賽の目切りじゃない事を知った。

244 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 23:44:50 ID:+ftogW/rO

>>233
まだあるんだ。

>>235
うちの近くには裏が牧場のステーキ屋さんがあるよ。
でもそこのステーキはレア過ぎて俺は苦手なんだよな…

245 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 23:45:01 ID:tiDW14Pp0

>>242
ステーキと名が付いて安いという庶民的な理由
そもそも結着肉に気付いてなかった者も多いんだよ

246 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 23:46:50 ID:X5OK4MPY0

こわいこわい。
販売停止とかやめてよね、好きだから。

247 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 23:47:27 ID:9EDLSR3AO

成形肉のサイコロステーキって海外でもあるの？
もしかして日本独自？

248 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 23:47:30 ID:qYRmPi6D0

サイコロなんか、ゴミクズを固めた肉もどきじゃん
大体、ステーキ屋であんなもんをステーキと言って
売ってることからしておかしいよ
あんなもん、スーパーでグラム９８円くらいで冷凍で売ってるよ

249 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 23:47:48 ID:YPzi45LCO

原材料ははっきりさせて欲しいよな
挽き肉の代わりに食用ミミズ使ってる餃子とかあるしね

250 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 23:47:50 ID:eySqS97i0

Ｏ１５７の感染が確認されたペッパーランチの店舗は

イオン羽生店（埼玉県羽生市）
イオンむさし村山ミュー店（東京都武蔵村山市）
イオン鶴見リーファ店（大阪市）
イオン橿原アルル店（奈良県橿原市）
イオン高の原店（京都府木津川市）
エミフルＭＡＳＡＫＩ店（愛媛県松前町）
山陽自動車道佐波川ＳＡ上り線店（山口県防府市）
http://mainichi.jp/select/jiken/news/20090906ddm041040071000c.html

イオン神戸北店（神戸市北区）
http://www.kobe-np.co.jp/news/jiken/0002320807.shtml
松本渚店（長野県松本市）
http://www.shinmai.co.jp/news/20090908/KT090907FTI090017000022.htm

イオン奈良登美ケ丘店（奈良県生駒市）
http://mainichi.jp/area/nara/news/20090909ddlk29040410000c.html
フジグラン緑井店（広島市安佐南区）
http://www.sponichi.co.jp/society/flash/KFullFlash20090911152.html
アリオ八尾店（大阪府八尾市）
http://mainichi.jp/area/osaka/news/20090911ddlk27040361000c.html

けやきウォーク前橋店（群馬県前橋市）
http://sankei.jp.msn.com/affairs/crime/090912/crm0909121446011-n1.htm
ゆめタウン高松店（香川県高松市）
http://mainichi.jp/area/kagawa/news/20090912ddlk37040644000c.html
リバーサイド千秋店（新潟県長岡市）
http://mainichi.jp/area/niigata/news/20090912ddlk15040134000c.html

イトーヨーカドー明石店（兵庫県明石市）
http://mainichi.jp/life/today/news/20090913k0000m040058000c.html

251 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 23:47:52 ID:vMSHieOY0

いろんな肉を混ぜたり牛の血を混ぜて偽装した
ミートホープの社長を思い出した

252 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 23:48:30 ID:KaaOO85W0

名前をミートキューブにしろ

253 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 23:50:07 ID:zQepeL8R0

ただでさえ不味い成型肉をよく焼いたら食えないほど不味くなるだろ

254 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 23:50:45 ID:NUOWHiQC0

>１１都府県の２３人。疑わしい事例も含めると全国で患者は３３人になる。

>８月３日製造分の１ロット（２５６０キロ、最大で２万３千食分）が

23000食分のうちの33人。他の22967人はぴんぴんしているわけだ。
これは33人の客のほうに問題あったとみるべきではないだろうか。

とかプレスリリースしないかなあ。

255 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 23:51:21 ID:a+XPfAO10

レイパーランチなんて元々いかねーよ

256 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 23:52:02 ID:MyTXlgu10

そろそろカイワレ大臣の出番だな。
生焼けサイコロステーキを口にして安全性をアピールすればいいんじゃないか？

257 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 23:52:18 ID:qMojtJf80

>>251
地元だからよく覚えてるけど、豚の腎臓のミンチ肉を牛挽き肉と称して売ってた。
一体、どんな魔法を使ったんだろうねあれは。

258 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 23:55:18 ID:YMAvLgyoO

全然関係無いんだが、みんな「食べる」と書き込まずに「食う」て書くんだな

259 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 23:55:53 ID:eKrffEG20

サイコロステーキ＝シチュー・カレー用肉だと思ってたんだが
どうやら違ったらしいな(´・ω・｀)

260 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 23:56:03 ID:qYRmPi6D0

あるスーパーの肉売り場では
ポップに「この牛肉はスジ切りの手を加えているため充分火を通してください」
ってあったのは、この為なんだね
今まで何の事か分からんかったけど

261 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 23:56:04 ID:mU+gr+BV0

　　　　悪の雑肉を客に食わす店、ペッパーランチ

262 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 23:57:09 ID:X5OK4MPY0

>>257
タレの力でしょう、もしくはエキスか。
この手のものは、安くてそれなりにおいしいから好きだけどね。

263 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 23:58:45 ID:WlZ3e78t0

>>260
成型肉でなくてもジャガードかけてれば
そういう表示しないとまずい。
前スレがどこかにあった剣山のようなのを刺して筋を切って
やわらかくする作業の事。

264 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 00:00:44 ID:CPB9zWQV0

>>258
自分は「食う」は使えない。
あと、「うまい」「でかい」も使わない。最近は女子アナでも言うけどね。
関係ないけど、昔、家庭科の教科書で「すしめし」という表現を見て母が嘆息してたんだけど、
あれも「すしごはん」というべきなのかしらん？

265 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 00:01:34 ID:FV9ZeRfT0

>>264
酢飯だろ。

266 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 00:02:05 ID:9xSoV49K0

合成肉って焼くと
臭いがきついし
油で胃もたれするし

いいところなし

267 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 00:02:23 ID:591tew/b0

なに勝手にサンマ始めてるわけ？おまえらハイスラでボコるわ

268 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 00:02:42 ID:4NE+5CecO

Ｂ級グルメだよな。
ジャンクフードな味は好きだから今度食べてみよう。
牛肉と思えばまずいけど、そういうもんだと思えばいいんでしょ

269 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 00:02:51 ID:zAAJt5RN0

こないだ炭火で網焼きして喰ったら結構うまかった。
完全に嘗めてた。
グニョってっ食感がいい。おろしポン酢が欲しかったけどな。

270 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 00:03:06 ID:3qqs9SdQ0

>>262
ミートホープの偽装牛挽き肉は、本当に牛の味や香りがしたから不思議。
まずコロッケやハンバーグに混ぜたら、誰も豚の腎臓だなんて思わないレベル。

偽装の技術がそこまで進んでると知った、最初の事件ね。

271 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 00:03:15 ID:QjVNvJB90

>>263
それってカツ用の肉の表面に５ミリ幅くらいの切れ目が入ってる奴？
カツならしっかり火が通るけど、ステーキだとちょっと怖いね。
つーかスジ切りくらい焼く直前に包丁でやればいいじゃんか。

272 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 00:03:23 ID:kC3MkAHy0

肉の研究する人て多そうだな赤みの刺身に脂肪を注入してとろにしたり出来るんだろ

273 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 00:03:44 ID:35nBDOL40

、、、ご母堂は
「酢飯（すめし）と書くべきだ」と
お考えになられたと思う

274 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 00:06:04 ID:Lj6sVVb30

「食う」は普通の言葉
「食べる」は丁寧語

275 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 00:06:13 ID:A7GkoLJJ0

>>270
偽装の技術とはひでぇ言い方だな。
食材を余すことなく使いこなす、といってあげよう。

まぁ、表示の偽造はあれですが。

276 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 00:07:32 ID:3qqs9SdQ0

>>272
それ、回転寿司のネギトロ。ｗ

スーパーのお惣菜売り場で売ってるお寿司なんかも、原材料は鮮魚売り場の
前日の売れ残りを加工したものだってね。しかも酢飯ご飯も冷凍だって。
その話を知人から聞いてから、スーパーのお寿司は買えなくなった。

277 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 00:08:43 ID:3NnNy1Dn0

>>271
カツ（豚？）の筋切りは包丁でしてると思う。
あれは柔らかくって意図の他に曲がらないようにする意図もある。
あれとは違うんだ。
http://www.rakuten.co.jp/sugiyama/483326/488786/
こういうのの業務用みたいなもっと大きいものでやってたりした。
俺の勤務してるとこではもう10年ぐらい前に衛生上の問題からやめた。

278 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 00:10:23 ID:3qqs9SdQ0

>>275
なるほど。。。_(._.)_

279 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 00:11:11 ID:v3o60G1T0

メニューに「お得な成形肉！」とか書かれる様になるんだろうか。

280 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 00:12:34 ID:4NE+5CecO

サイコロステーキ、まずいorうまいのどっちなんだ。
評価が極端だ。珍味でもないのに

281 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 00:14:16 ID:SgWynS9v0

>>280　居酒屋でもう酔ってる頃に注文して
これ安くて美味いじゃん。とか思って、自宅で居酒屋気分と考えて
買って帰ると不味かったりするんだよ。
最悪こういう食中毒になるしね。

282 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 00:14:40 ID:A7GkoLJJ0

>>280
お前様の言う、B級グルメでいいと思うよ。

283 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 00:15:23 ID:QjVNvJB90

>>277
ああなるほど。わざわざありがとう。

しかしこれ、家庭で使うにしても衛生管理が難しそうだね。
きちんと洗うのも難しそうだし、取っ手が樹脂だから炙って消毒も不十分になりそうだし。

284 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 00:15:58 ID:3qqs9SdQ0

>>280
なんか脂が妙に生臭い。
古くなったマグロの刺身みたいな嫌な臭いするよ。

285 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 00:17:17 ID:/G9xj4cl0

そのままじゃどうしようもない肉を
かき集めてそれっぽくする...

かまぼこみたいなもんか？

286 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 00:18:01 ID:in/oooKqO

>>276
聞かなくても想像つくだろ

287 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 00:18:01 ID:SgWynS9v0

>>284　特に自分で買ってきた冷凍モノを焼いたりするとね。
確かに安めではあるが、輸入肉の通常品とたいして変わらない価格なので
もう加工品は敬遠してるよ。

288 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 00:18:54 ID:ZdOwVufa0

しっかり焼け、と言うぐらいなら最初からちゃんと火を通してから出せと。
危険なの承知で、半生状態で出すな。

289 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 00:20:25 ID:xGM7f2NcO

なんか食べ物って安心出来ない。
比較的安心出来る食材を死なない程度に少量食べるしかないな。
外食とか怖すぎる。

290 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 00:20:46 ID:3NnNy1Dn0

>>283
確かに洗浄が大変。
これを使うと、肉の表面にしか病原菌はないとは言えない。
筋というか肉の繊維を切るようなもんだから。

さて4：30起きなので寝るか・・・

291 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 00:21:23 ID:3qqs9SdQ0

>>286-287
スーパーの加工食品は、まだペッパーより悲惨かも知れんね。ｗ

292 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 00:22:14 ID:R3iJHnXm0

アキバで売ってるケバプも似たようなもんだろ

293 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 00:23:14 ID:kYuDeOhC0

>>291
なんだか、書き方、おかしくねぇ？

294 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 00:23:23 ID:A7GkoLJJ0

>>289
本来そういうものだと私は思う。
ぶっちゃけ、蛋白質が焼けたのを食べてれば問題ないんだし。
まぁ、少しでもおいしいものを食べようというエゴかねぇ。
そういうのがないノもだめだとは思いますが。

295 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 00:23:47 ID:ENxfH0OW0

　　　　　　|:::::::::::::::
　　　　　　∧＿∧::::::::::::
　　　　　 <｀∀´　> :::::::: 　手を洗わなくたって俺が食うわけじゃないからいいニダ
◎ー）　 /　　　　＼:::::::::
　|　 |　(⌒) (⌒二　)::::::::::::
　~~~　／⌒ヽ(￣､　ヽ＿＿＿
　　　/　　　　Lヽ＼ノ＿__

296 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 00:25:17 ID:F47Ng9sCO

何年か前にも、VOLKSで成形肉を一枚肉のように表記して問題になったが、成形肉はかなり浸透しているみたいだね？

297 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 00:25:22 ID:2axhtkKd0

なんでメニューに角切りステーキは合成肉ですって注意書きが無いの？
スーパーで何も表示しないで、ステーキ用角切りなんて表示許されないだろ。

なんで？
どうして？
JAROはなにしてるんJARO

298 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 00:25:50 ID:aigiopUsO

ほぼハンバーグみたいな味。調理の仕事している者だがサイコロステーキと言って出すのが恥ずかしい。中には何度もおかわりする人もいるけどね。

299 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 00:26:09 ID:/G9xj4cl0

ステーキ肉なんて
オージーのなら2枚500円で売ってるじゃん
700円も出して何で成型肉なんか食ってんの

300 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 00:27:26 ID:3qqs9SdQ0

>>293
訂正

＞スーパーの加工食品は、まだペッパーより悲惨かも知れんね。ｗ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓
スーパーの加工食品は、まだペッパーより雑で悲惨な原料使ってるかも知れんね。ｗ

こんな感じ。特定のすーぱーを誹謗してはおりませぬ。_(._.)_

301 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 00:28:45 ID:WPW5U/wI0

Ｏ１５７は冷凍でしなないのか？

302 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 00:29:26 ID:wimalb9xO

>>297
成型肉なら〔成型肉〕ってちゃんと表示あるよ
普通のサイコロステーキはステーキを切り分けただけなんだから当然表示ないだろうな

303 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 00:31:09 ID:35nBDOL40

まだ
1［形動］［文］［ナリ］
（中略）
２ましなさま。
（後略）

2［副］《「いまだ」の音変化》
（中略）
６十分ではないが、他にくらべればよいほうだという気持ちを表す。
　どちらかといえば。まだしも。
　　「寒いのは―我慢できる」「退くよりは進むほうが―ましだ」

304 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 00:31:44 ID:U1yMTrLxO

実家でこの手のサイコロステーキたまに食べてたけど、コリコリしたのが混じってたな。
今となっては怖くて食えない

305 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 00:31:49 ID:Xzdgs+RHO

チャーシューも成型肉

306 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 00:32:18 ID:3qqs9SdQ0

>>301
うん、病原性大腸菌ってのはウイルスだから、基本として液体窒素で冷凍しても
解凍後に常温に戻すと再び増殖、たとえ死滅しても毒素が残る。
だから、もしO157に感染した肉があったら、たとえ過熱しても食中毒は起きるよ。

>>1のソース書いたマスコミが無知すぎる。

307 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 00:32:32 ID:8Mf3jsQO0

骨がついてないステーキはおれは食べない。

308 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 00:33:24 ID:SgWynS9v0

>>299　あれはたまらんマズさだ。
同じ豪州肉なら、切り落としの薄切りの赤身の方がずっと良い。
それなら調理手法次第で美味しく食べられるので。　

309 ：寝起き（朝飯前）ハミガキの習慣をプラス！：2009/09/13(日) 00:33:39 ID:F2SVmKxA0

マクドのナゲットって、どこの肉なの？

310 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 00:33:46 ID:WPW5U/wI0

>>306
ありがとう
ということは感染してたら捨てるしかないってことか

311 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 00:34:06 ID:eDeqRA+QO

成型肉の意味も表示してくれないと解るかウ゛ォケ！

312 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 00:34:25 ID:kYuDeOhC0

>>300
ちがうよ

　「まだ」って言葉が入るのが　おかしいんじゃないかと・・・
　

313 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 00:35:11 ID:lhRBeflc0

>>306
オレは突っ込まないぞ！！

314 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 00:35:19 ID:35nBDOL40

大腸菌はウイルスじゃなく細菌ですぞ…？

O157（オーいちごうなな）は、O抗原が157番の大腸菌である。
ただし一般には、腸管出血性大腸菌O157:H7のことである。

大腸菌（だいちょうきん, Escherichia coli 略してE. coli）は、
グラム陰性の桿菌で通性嫌気性菌に属し、
環境中に存在するバクテリアの主要な種の一つである。
この菌は腸内細菌でもあり、温血動物（鳥類、哺乳類）の消化管内、
特に大腸に生息する。

真正細菌（しんせいさいきん、Bacteria/バクテリア）とは、
分類学上のドメインの一つで、古細菌が持たない
N-アセチルムラミン酸を含んだ細胞壁を持つ原核生物のことである。
細胞外マトリックスの構造の違いによってグラム陰性菌とグラム陽性菌に大別される。

315 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 00:35:47 ID:A7GkoLJJ0

>>306
揚げ足取るようでｽﾏﾝが、「ウイルス」じゃなくて「毒素産生菌」じゃね？
で、菌自体は死んでも、毒素はきえないよー、と

316 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 00:36:56 ID:35nBDOL40

ウイルス (virus) は、他の生物の細胞を利用して、自己を複製させることのできる
微小な構造体で、タンパク質の殻とその内部に詰め込まれた核酸からなる。
ウィルス、ビールス、ヴィールス、バイラス、ヴァイラス、濾過性病原体、病毒と
表記することもある。生命の最小単位である細胞をもたないので、
生物学上は非生物とされている。

317 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 00:38:43 ID:RGtiIJgtO

他のメニューも成形肉なんだろうなきっと
記事を見る限り、そう読める

318 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 00:40:50 ID:8xKm0UDq0

> 東京都小平市の会社員（５１）は以前食べた時に店員から「よく焼いてください」と言われたという。
> 「でも食中毒を防ぐためとは知らなかった。

腐った肉出してるのかよｗ

319 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 00:42:54 ID:Y41fBcHW0

>>315
ベロ毒素は加熱すれば不活性になる

はず

320 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 00:44:17 ID:CPB9zWQV0

>>265
いや、「めし」という表現が気に食わなかったらしいから。
でも酢飯の「飯」は「ごはん」には言い換え効かないし、気にしすぎかもね。

321 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 00:46:47 ID:bcyEsY3a0

>309 あれは皆が知っているあの肉だよ　　ってなんだよこんな時間に誰かきｔ

322 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 00:48:18 ID:8Mf3jsQO0

で安心して食べれる最安値のステーキはどこ？　店の名前で教えてくれ

323 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 00:50:23 ID:CaKFwWaD0

脂という白いモノをどぴゅっと注入するわけだ。

324 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 00:54:01 ID:FB5SWeMe0

肉は、最低ランクでも挽き肉までだな

ウインナー、ハムは防腐剤、着色剤つかってるし
なにが入ってるか解ったもんじゃあないから食べる気しないよ

サイコロ成形肉なんか、論外

325 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 00:56:23 ID:F47Ng9sCO

万世、はなまさ、宮、加真呂、BIGBOY、安楽亭、くに

326 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 00:56:54 ID:6pxJJ4GW0

何でこの時代にスリーナインみたいな食いもん食べなきゃならんのよ

327 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 00:58:53 ID:a183Khev0

貧乏人のくせに牛肉なんて食おうとするからいけないんだよ
オレなんて菜食主義でもないのに高いから肉なんて滅多に食わないぜ
貧乏人はひたすら炭水化物これに限るｗ

328 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 00:59:40 ID:cPSEYfhY0

成形肉は成形肉と表示する義務をつければ良いんじゃないか？

329 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 00:59:43 ID:BlW+h0C+0

>>327
ﾜﾛｽｗ

330 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 01:00:46 ID:2ZhgZRI80

マジかよ。
大抵レアで食ってたわ。

331 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 01:01:08 ID:bcyEsY3a0

入り口に張られた「おわび」

見ようとすると自動ドアが開いて読めない罠。

332 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 01:03:44 ID:McesIBrt0

つーか屑を寄せ集めたゴミリサイクル肉だったのかよ＞角切りステーキ

普通、角切りっていったらステーキ肉をサイコロ型に切ったと思うだろ？
これ国産ウナギと同じぐらい酷い偽装食品だろ

あとレイプ犯罪の店は潰れていいよ

333 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 01:07:41 ID:a0MdF6jm0

角切りステーキじゃねーやん

角切り風ゴミ肉固めステーキに名前変えろ

　

334 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 01:10:15 ID:Xh2zU/nsO

ユッケも気をつけろよ。ちゃんと生食用の肉使ってる所はいいが
普通の肉を生食用として出す所もあるからな。

335 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 01:10:51 ID:aBQH/4zo0

安いのは安いなりの理由があるんだな。
成形肉とはいろんな肉やら内臓肉を糊で固めた物だと言うが
Ｏ１５７がついていたって事は、大腸菌が居る部位、
人間で言うなら大腸部分の糞を洗浄せずに
ミンチにして、売っていたんだろう、きたねーなｗ

336 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 01:11:01 ID:BdmX6PIm0

＞ペッパーフードサービス

ペットフードサービスかと思った

337 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 01:11:21 ID:/CGq4k9e0

安かろう悪かろう

338 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 01:11:40 ID:oXy59suL0

>>328
店頭で精肉として販売の場合はちゃんとルールがある

ちなみに、ステーキのどんの角切りステーキは成形肉ではない

339 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 01:15:31 ID:c7a1p5AI0

豚挽肉パックで作った餃子。　豚コマ　豚バラとかシャブシャブ用か薄切りの豚ロースを自分で細かくした餃子。
牛挽肉パックで作ったハンバーグ。牛バラとか牛ロースを細かくしたハンバーグ。

美味しさが全然違うから、この機会に、加工肉の不味さもピックアップされると良いな。
スーパーや外食チェーンのサイコロ成型は、油に国産牛の脂入れてるの多いから美味しく感じても、
赤味の肉は最悪だからな。

340 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 01:19:58 ID:zFJaGiKJ0

マジで質問なんだが
サイコロ成型肉の赤身が残っているのと、
ハンバーグの赤身が残っているのとでは
違いがあるの？？？
同じなのか？

341 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 01:21:10 ID:6nLkB49P0

ステーキはレアじゃないとダメなんだ
表面だけ焼いてあるだけみたいな極限のレアが好き

342 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 01:22:26 ID:L11j4VRa0

>>338
成型肉じゃないとしたら、O157食中毒を出したのは、どういうこと？

タンブリング肉orインジェクション肉（注入肉）？
それともテンダライズ肉（筋切り肉）？

343 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 01:22:26 ID:c7a1p5AI0

サイコロとかステーキの表記は
切り身に限定すべき。

成型肉をステーキとサイコロ呼ぶべきではない。
スーパーの小売でも外食でも。

サイコロ　ステーキではなく、
サイコロステーキ風に出来る粘着一体成型ミンチ肉などとすべき。
あと、挽肉、挽肉製品も不味くて危険だから挽肉の危険性も言うべき。

344 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 01:23:54 ID:qc3bAvxzi

>>332
知らんかったんかい。
値段でわかるだろ？

345 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 01:24:18 ID:WWKj+L/m0

よく熱した鉄板の余熱だけで火をちゃんと通すのは無理だということだな

346 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 01:26:02 ID:4DvYmHvxP

　　　リコールレイション
　　　*: ・ﾟヽ( ﾟдﾟ )ノ *｡・ﾟ
　　　　　　　　ヽ　 |
　　　　　　　　<　<

347 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 01:27:01 ID:lhRBeflc0

三田屋のサイコロステークも成型じゃないよ　余りものではあるが

348 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 01:27:10 ID:wrXz0E180

ステーキにして四角に切って貰えばいいのに

349 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 01:27:33 ID:ueCcw4FN0

>>306の人気に大嫉妬
>>340　基本的に同じ
ミンチもいろんな端肉混ぜて作るしね、豚の油とかいれるから雑菌入ってる確率高いから基本的に加熱しないとダメ
元肉屋で働いてたからなあ

350 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 01:28:58 ID:s8LhKEhjP

熱通しても食中毒なるよ
成型肉作るときに菌に汚染されてるわけで
そこから出荷＞レストラン＞注文されて食べるまでたっぷり時間はあるわけで
冷蔵で菌の活動は抑えられてるが活動停止してるわけではないので
毒素は放出されるし加熱しても毒素は分解されない

食中毒は細菌が出す毒素によって引き起こされるわけで
加熱処理で菌が死んでも毒素はたんまり残ってる

351 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 01:35:22 ID:s8LhKEhjP

あとたしかに加熱で活性を無くすことも可能だが
理論上は８０度以上で１０分間加熱しないといけない
そんな肉食えるか？ｗ

352 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 01:37:06 ID:oXy59suL0

>>342
強いて言うならテンダライズ加工になるだろうなぁ

353 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 01:38:42 ID:RabWR+gi0

>>342
数ミリ間隔で表面にスリット入れて食べやすくしたりするのもテンダライズかい？

354 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 01:38:59 ID:V0Jciszb0

ステーキもどきサイコロハンバーグ？

355 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 01:40:13 ID:XigpdyH30

実際はサイコロハンバーグだったわけだな

356 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 01:43:54 ID:7po/sUy30

ちっちゃい頃サイコロステーキ好きだったな
久々に食べたくなってきた

357 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 01:46:37 ID:4HAlCB5+0

死にたくなければ今はステーキを食べるな
時期が悪い
ペッパーだけでなくO-157が大流行の兆し

358 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 01:46:37 ID:yGchSxXz0

成型肉かどうかすらわからないとは
安売り競争のせいで味覚がアメリカ人以下になってしまったなｗ
ほんとにひどい人間も量産されている現代日本

359 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 01:46:56 ID:IRMT7wUZ0

どんのは大分割か、中分割ブロックで輸入されてきたのを本社で商品に精肉加工してただけだろ？
掃除もしてない肉じゃ、店舗じゃ調理も出来ないからメニューにあわせて作ってるはず
おっと、この場合の加工は成形肉にするのじゃなくて、肉屋の仕事のほうだからな

360 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 01:48:43 ID:WWhFa0yQ0

ハンバーグでもないな。たまねぎもつなぎも、ナツメグなどの香り付けもされてないし。
リサイクル肉とかのがいいんじゃない？

361 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 01:49:25 ID:FB5SWeMe0

夢庵とかで、カセットコンロつけて鍋とかを出すじゃんか

サイコロステーキも、これからも生肉をだすなら
最低でもカセットコンロ加熱にすべきじゃあないのかね？

まあ、行かないからどうでもいいんだが
フードコートではペッパーの隣の店にはよくいくんだよ

だからO157菌の入った食事の横で食べるのは気持ち悪い

362 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 01:50:07 ID:IRMT7wUZ0

>>360
それはまさしく某モールで有名総菜メニューとなって馬鹿売れしているじゃないかｗ

363 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 01:50:35 ID:SMzKu3xT0

>>360
タルタルステーキというのがあってだな…

364 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 01:51:41 ID:L11j4VRa0

>>350
何の菌と間違えてんだ？
黄色ブドウ球菌か？

大腸菌は外界の環境じゃ、ほとんど増殖できない（＝ベロ毒素を作れない）ぞ？
だから、飲食物や飲料水の糞便汚染の指標に大腸菌を使われるわけで。
（外界で勝手に増えるようじゃ、指標に使えない）

365 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 01:51:58 ID:7ElBI3AwO

ロイホーのも成型肉なんだってな
日本の技術は巧みだわ

366 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 01:52:50 ID:sUSEB2rzO

ハンバーグとか言ってるヤツ、ハンバーグに失礼だぞw

367 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 01:54:38 ID:QyxxygVWO

サイコロステーキって焼いてるうちに脂がどんどん溢れ出てきて
食べる時には半分くらいの量になっちゃうんだよね

368 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 01:56:10 ID:vaHAtAH6O

カレーに入れたら不味くてマズくて
ステーキ以外の料理はダメだね

369 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 02:01:12 ID:vZU1ByaHO

霜降り成形肉って脂を針みたいのでぶっ刺して注入するのな。前に見た宇宙人に人類がエキス吸われる映画思いだした

370 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 02:01:19 ID:RfRXC66j0

サイコロ肉は昔から見た目が悪くクズ肉の寄せ集めでジャンクフード以外のなにものでもなく
食べたいとは思わない。

上質の肉で衛生面に問題なく安価なら食べたい

371 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 02:03:00 ID:mFKJxu5Z0

正直なみたいにＩＨ入れるしかないだろ

372 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 02:05:51 ID:ixqgJMZh0

しかし・・・成型肉って、だいぶ出回るようになったよな。
食堂のカツレツも、成型肉のやつが目立つようになった。
最近見たやつは、ちゃんと脇のほうに脂身まで付いてたw
で、食べてみて味が不自然なので、肉をじっくり見てやっとわかった。

なぜ、手間隙掛けても成型肉にするか？
それは、加工の手間を掛けても採算が取れるほど安く作ることが可能だからだ。
ここで、加工費・人件費を考えると、材料費がむちゃくちゃ安いということになる。
安い材料には、色々有る。
（これ以上は自主規制wによりカキコ削除w）

これは、加工食品全体にいえること。
特に、味付けの濃い物は要注意。

373 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 02:08:23 ID:1XvbQabsO

俺は肉も魚介類も生食は
一切無理。
当然ステーキはウェルダム。
まぁ、ステーキはこんな安い店では食べないが。
つーか、安い店は普通にマズイし、ゴムみたいに固い肉だろ
あんな肉を食べたら、例え千円でも損した気分になる。ステーキ食べるなら
最低200グラム3～4千円ぐらいのを食べろよwww

374 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 02:12:03 ID:AzTu02f10

むしろこんなもんを
レアで喰う人間の気が知れない

375 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 02:12:49 ID:58P/5iSlO

>>373
ウェルダム！？
さすが一枚４０００円のステーキを召し上がるセレブは庶民と発音が違うなあｗ

376 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 02:13:31 ID:eHOKrm2J0

なんで突然、
そこいら中で角切りステーキにO-157が混じりだしたん？

377 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 02:14:11 ID:jC30TQx1O

ステーキなんかは自分で肉買って来て家で焼いて食べるのが１番安上がりで美味い。

378 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 02:14:12 ID:hKGjJQ8UO

>>373

肉をよく焼いて食うと馬鹿になる事は良く分かった。

379 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 02:15:47 ID:8SNr0QIVO

ウェルダンて言うけどウェルダムも間違いじゃないような…

380 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 02:16:39 ID:yGchSxXz0

今は成型のほうが好まれるんだよ
水含ませたりしてやわらかいからね
やわらかい＝おいしいの刷り込みが成功している
あんなの食べられないけどなあ

381 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 02:17:52 ID:ueCcw4FN0

ブロック肉でもパック販売にする際に結構端肉がでるしなあ、スーパーや肉屋だとそういうのはミンチに回るんだけど
加工工場のレベルだと硬い部分（骨とかスジが混ざった端肉）は飼料になるか、柔らかい食肉で使える部分はこういう成型肉になるね

382 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 02:19:09 ID:yGchSxXz0

ウェルダム

よくダムしてね

383 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 02:24:42 ID:PqYAHm420

ウェルダムとガンダムどっちが強いの？

384 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 02:26:24 ID:V0Jciszb0

マンダムでお願いします

385 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 02:31:28 ID:TIRax1Iu0

外で安いステーキもどき食べるぐらいなら、
家で、和牛のモモとかランプのステーキ食うなぁ。

和牛のモモやランプはデパ地下で100g400-600円程度のもの。
うちはいつも300-400gの小ぶりのブロックを買ってる。

ブロックを家で100gぐらいに切り分けて、包丁の背でバンバン叩く。
その後、ジップロックに入れてグレープシードオイルを垂らして
冷蔵庫の中で1-2時間漬けておく。

カンカンに熱したフライパンで片面をしっかり焼き、
裏返して、ブラックペッパーをがりがりと挽いて
さっと焼いてから、バター醤油で食べる。
一番うまいのは、台所で一切れずつ焼きながら食べるｗ

386 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 02:47:28 ID:4hcRjq8Q0

スーパーでスライスした肉よりサイコロ肉のが安いから何でかなーと
思ってたがこういう事かい。
不味いしもう買わね。

387 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 02:47:30 ID:ixqgJMZh0

>>385
ある程度のレベル以上の外食が、無条件に贅沢とかステータスシンボルと考える人は多いからな。
つまり、品質ではなく「値段」が価値判断基準w

388 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 02:50:13 ID:exO2123Z0

でもサイコロ成形肉ってアナルに入れてオナニーすると超気持ちいいんだよなぁ

389 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 02:51:24 ID:eHOKrm2J0

>>388
オメーか。
オメーが感染源だったのか。

390 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 02:53:59 ID:eQ1Eo/sj0

コロチャーでええやん

391 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 03:11:41 ID:K2F+xmP30

　　　　　　成型肉全面禁止だ。

内臓を肉と呼んで売っていること自体が詐欺。

これが許されるなら、
ブランド偽造品を売ってもOKってことだ。

392 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 03:12:57 ID:+z7kQZiHO

スーパーで売ってる豚ホルモンを生で食うのが大好きです

393 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 03:15:02 ID:63yA8Q8S0

＞十分に焼いてお召し上がり下さい

中毒を防ぐためってわかるように言えよなあ

394 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 03:15:16 ID:Biro7DBV0

油を注入している牛肉って”してる”っていう表示義務ないの？
大手スーパーの牛肉って一番値が高いものも今じゃ大抵コレじゃん。
焼いた瞬間の臭いと油で気持ち悪くなるんだけど。

395 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 03:26:28 ID:goE4lP+m0

ミートと一緒で何が入ってるかわからん肉だな
偽装整形肉も多いらしいな

396 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 03:30:07 ID:R3iJHnXm0

そういいながら、ケバブ食ってるヤツ、手を挙げれ

397 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 03:31:32 ID:kxY8m16S0

成型肉を出してると聞いて呆れたというか
まあ、それは自由だけど、今これを開いたら
客が焼く形式だったって、そういう店だったのかｗ

398 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 03:53:50 ID:tTlksNxh0

成形肉サイコロステーキ、前一回食べたけどまずかったなあ
薄切りや塊の肉は普通に買うけど。
成形肉を好んで食べる人たちってどんな嗜好を持ってるのかなと思うわ。

399 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 03:58:58 ID:c7a1p5AI0

元々、しっかりした洋食店のラクビーボール型ハンバーグ人気が火付け役で、
洋食屋とか小規模レストランなんかだと、
店で余った肉とか歯切れなど、しっかりした国産和牛肉で
客がラクビーボール型ハンバーグ半分にした時、中身ピンクで肉汁ジュワーで
これが広がった。

鉄板ステーキ店などはコックが上質なステーキ肉をサイコロ上に出す。

これをチェーン店とかスーパーが
屑肉作って真似できないかと、工作したのが現在のサイコロ成型
及び、外食で半生で出し、客が肉を切って肉汁溢れシーン見て満足。

だが、使用肉と　店に致命的なレベル差があった。

400 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 04:02:15 ID:6en7sGzz0

野田も在任中にこういうのをきちんとしておけや
成型肉は表示義務付けろ
マンナンに圧力掛けたりエロゲ狙い撃ちしたりと下らん事ばっかりだったな

401 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 04:04:35 ID:c7a1p5AI0

元々和牛しか使わない高級レストランとか洋食店が
ランチとかセットディナーで
国産和牛の余りとか、半生でも美味しく食べられるハンバーグだして
客が縦割りしたり　客に出す直前に切って出したりしたのが広がって、

それ以前は、屑肉とか挽肉を半生で美味しいなんて無かった。
屑と挽肉は火を通すのが当たり前。

ペッパーランチと成型肉作り出したスーパーは万死に値する。

402 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 04:10:04 ID:bjgf3fqP0

ﾚｲﾌﾟ事件のあったところだろ？行ってるﾔﾂが馬鹿、自業自得

403 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 04:12:58 ID:VK93tEXS0

持ち家もない貧民のくせに
　失語症躁鬱ニートでしょうから　　 /.::::::::::::`::､::::::::::::::ヽゝ　　'´　 _　
　　新聞取って下さい。　　　　　　　　ｌ::::::::::::::::::::::::::::::::::::ヽ〉　　　 '´ 　　　　お断りします
　　　　　　｀ヽヽ.　　　　　　　　　　　 {:::::ヾ::__::::::::::::::､::､ﾝ'´＞ - ､
　　　　　　_ ＿ _　　　　　　　　　＼､_≧,ミヽ＞､Y ／　　　　｀丶、
　　 /⌒ﾞ⌒'´　　　｀ヽ　　　　　　　　　｀ｰヽ＿_,ノ/　　　　　　　＼
　　 {　　　　　　朝日‐千　　　　　　　　　　　　　　 {　　､　、　　　　｀ヽ,
　　│ Ｙ ,､_ 　　　｀メ、　　　　　　　　　　　　　　　ヾ´￣｀ヽ〉　　／⌒＞､
　　ｌ　7＾７＾"''''''' "´　　　　　　　　　　　　　　　　　＼　、　＼　 /　／: : : : ＼
　　 |_儿/　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＼、　　Y,.イ: : : : : : : : ﾊ

404 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 04:13:14 ID:0uvpXi3eO

>>396
それを書く前に、
ハンバーガー食ってるヤシ手を挙げろ
って書かなきゃ。

つなぎも香辛料も使わない100％ビーフパティって、まんま成型肉のことだからｗ
まぁ、パサパサになるほどよく焼いてあるけどさ。

405 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 04:17:24 ID:W7YtAB+J0

最近の企業は消費者のことまるで考えてないな。
従業員のことも考えてないけど。

406 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 04:19:24 ID:Pyek8Ch20

けっこうやばいもん食ってんだな、俺ら

407 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 04:25:01 ID:ah5ZZwS+O

角切りステーキって名前はアウトじゃないの？

408 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 04:28:19 ID:koxbG6Os0

詐欺肉

409 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 04:32:54 ID:6+SrCjhgO

だいたい客に焼かせるような店は質が圧倒的に悪いよね
もんじゃもお好み焼きも店主(プロ)が手を入れないところは質が悪い
焼肉専門店は生肉命だから別だけどね

410 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 04:40:33 ID:6wfXMYKNO

うんこしたら手洗えよな

411 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 04:41:58 ID:W7YtAB+J0

駅のトイレでもほとんどの男は手洗わないよなあ。
そもそもハンカチを持っていないし

412 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 04:47:29 ID:dIANRg5PO

最近肉が全く食べれなくなったからな
歳とともに食物の好みって変わるのね

413 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 04:49:11 ID:rALOKc3R0

>>409
しちりんをなめんなよ。

414 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 04:49:37 ID:3HV6nrmN0

レアと生焼けは違うからね

415 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 04:51:00 ID:U1+n2Ada0

ペッパーランチっていうネーミングの響きが
まずダメだったから一度も行ってない。

416 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 04:52:56 ID:HQJaE6QpO

>>379
焼き加減の指標は英語だから、明らかに間違いだよ

レア→ミディアム→ウェルダン
rare → medium → well done

doneをダムと発音することは絶対にない

417 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 04:53:11 ID:6wfXMYKNO

で、うんこ社員はクビにしたの？

418 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 04:56:52 ID:kiDDLZtm0

ハンバーグをレアで出す店もやばいんじゃないのかな
もうステーキ屋もハンバーグ屋も行けなくなった
サイコロステーキは一度も食ったことないわ

419 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 05:08:27 ID:Ed+aMA4A0

>>201
けど美味いよなｗ
ジンギスカンに入れると最高！
あと、アイヌネギチャーハンも美味しいよね！

420 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 05:09:21 ID:ebKuiFEM0

>>407
成型肉をアウトにしたら飲食業界に激震が走るｗ

421 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 05:20:18 ID:Ed+aMA4A0

俺の勤務してる店で取り扱ってるサイコロステーキ
仕入れの状態の表示に成型肉って書いてなかった

どう見ても成型肉にしか見えないのだが・・・ｗｗ

422 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 05:21:29 ID:a2MJcX3pO

社員旅行でグァムに行ったときの話だが、晩飯で入ったステーキハウスで
知ったかぶりの一人が「ミディアムレアで」って自信満々にオーダーして
みんなにも「ステーキはこれがいちばん旨いんだよ」とか
吹聴してまわったもんだからほぼ全員がミディアムレアでオーダー
(俺はアメ牛は食いたくなかったんでエビのグリルを頼んでただ)
やがて出てきたステーキは表面だけ色が変わってるけど
中はぼ完全に生の状態で、ミディアムレアで頼んだ奴は全員涙目w
なんとか無理矢理食うんだけど、アメ牛だし生で旨いわけはないわな
結局みんな腹こわして散々な旅になった
最初に煽った奴は当然みんなの顰蹙買いまくりで
その後はずっとおとなしくしてたけどw

豆ってほどでもないが
ミディアムレアってのはレアとミディアムの中間って
意味じゃないみたいだぞ

423 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 05:50:55 ID:COcHhGue0

スーパーにも成形肉うってたのか

424 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 05:58:25 ID:RfRXC66j0

ペッパーランチは店名が嫌

425 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 05:59:25 ID:Va5mAUvY0

支那はもっとひどいだろうね
ダンボールを餃子に入れるから

426 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 05:59:44 ID:3Y4DuVVT0

鳩山もモスバーガーじゃなくて、イオンのペッパーランチでサイコロステーキ食えば
庶民派をさらにアピールできるぞ。

427 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 06:02:26 ID:swMSGLvcO

ステーキくにがペッパー系と知り、
もういくのをやめました

428 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 06:03:44 ID:Uhn1JJnwO

サイコロステーキは良く火を通さんと危ないってのは常識の範疇だと思ってた
どっちにしろ良く焼いて脂抜かないと食えたもんじゃないし

429 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 06:04:18 ID:WiAirOI/P

もう蛋白質補給は肉に頼るな。
きな粉牛乳が美味いぞ。液体クッキーみたいで。

430 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 06:08:02 ID:ydBvbo910

成型肉を客に焼かせてたのかよｗ　どんだけｗ

431 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 06:11:11 ID:q8R1Ljlu0

>>31
> サイコロステーキ安かったから買ってきて焼いたんですよ。
> 油がものすごく出てきちゃって揚げ物になった。

そこまで酷いと、油脂の注入や添加もやっているんじゃないかと
疑ってしまうなあ。

432 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 06:12:45 ID:4pS17Y3m0

>>422
言えば焼き直してくれることをそいつは知らなかったみたいだなｗ

433 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 06:13:19 ID:ydBvbo910

>>418
清潔な器具を使って直前に店内で挽いてれば、まあ割と大丈夫かと

434 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 06:15:00 ID:imMbDqwp0

今時、得体の知れない肉なんか食えるか！

435 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 06:19:25 ID:Gi7oWVlL0

「十分に焼いてお召し上がりください」
なぜ十分に焼く必要があるのかの説明がないと意味がないわな。

「これは成型肉なので内部に菌が潜んでいる可能性があるため十分に・・・」
こう書かないとダメ。成型肉と知られると困るから説明しませんじゃ企業として失格。

436 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 06:19:53 ID:r3ihHIr30

サイコロステーキなんてスーパーで実物を見りゃ屑肉の寄せ集めだということなんて一発で判るだろ
値段も他の肉に比べて圧倒的に安いし、色合いも不自然だし

437 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 06:22:32 ID:9Q0nH0xvO

サイコロステーキ食うのも命がけ。まさに丁半バクチだな

438 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 06:22:56 ID:Uhn1JJnwO

>>433
メニューにタルタルステーキ置いてる所もあるしな
焼き肉屋にはユッケとかあるし

ただ仕入れや調理場を見れるわけではないから、結局は店に対する信用をもって食わなきゃならんのは同じだが

439 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 06:23:40 ID:ObsZFopK0

成型肉は危険

440 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 06:23:57 ID:GXHMa2G60

イオンのオージービーフは安心安全

５と１５と２５はお客さまわくわくデー　マジでおすすめ。

http://www.aeon.jp/jusco/miyuki/

441 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 06:25:05 ID:TB+FJVwGO

サイコロステーキは不味いから食わないよ

ちゃんとした肉使うと普通のステーキと値段変わらない筈だし

442 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 06:26:01 ID:q8R1Ljlu0

>>385
> 一番うまいのは、台所で一切れずつ焼きながら食べるｗ

う～、美味そう。ヨダレが湧いて来た。

443 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 06:26:22 ID:BY59xD/G0

皆に「味覚おかしくね?」と言われそうだけど、サイコロステーキ好きだったのよね。
おっかなくて、もう食えないけどw

444 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 06:30:01 ID:hoYJBtSj0

輸入もんのドミノステーキとかすごいよね
焼きだすとじゅわーーっと油が出て肉が半分以下の大きさになって
からっと揚がる

445 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 06:30:12 ID:zdidcCbi0

>>1
なんで生活協同組合が成型肉なんてゲテモノ作ってるんだ？

446 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 06:34:22 ID:r3ihHIr30

>>444
フライパンに薄く油を引いて焼いていたはずなのに焼き終わった頃には揚げ物かよってくらい油が溜まってるよｗ

447 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 06:34:46 ID:q8R1Ljlu0

教えてエライ人！

ファミレスの焼き肉料理ってのは、安全なの？
味はタレの味ばっかだし、固さが不均等なことがあるし、形が歪なことも。
それが、端肉のせいならば安心なんだけど（安全でさえあれば味は我慢する）
実は整形肉とか内蔵肉とかで、必ずしも安心でないとなると注意しなくっちゃ。

448 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 06:36:07 ID:q6/A1QgO0

これがPC版HPから削除された角切りステーキか

ttp://mno1.jp/pepper/867/

ライス付き740円でまともなステーキが食えるとは思えんのだが

449 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 06:36:14 ID:+uGGeUom0

スーパーとかでも貧困層向けに今まで以上加工肉を置けばいいのに
そうすれば外食でだまされるヤツがいなくなる

450 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 06:36:52 ID:Rg00R9FQ0

レンジでチンしてから焼いたら病原菌も死ぬんじゃないかな

451 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 06:42:36 ID:0FrAL0b60

>>449

いや、スーパーなら屑肉を「切り落とし」って売れるじゃん。
でもあれをあの形態で外食には使えない。で、ステーキっぽくしてみようぜって発想なんだな

整形肉のステーキ！って最初から宣言してればいいものを隠すから＝悪いモノになる。
ただ、ミンチ肉なんかで散々トラブルなってたが、原形とどめなくていいとなると結局ただの「切り落とし」の整形に留まらずいわくツキな肉がバンバン混じるってのが問題なんだわな

452 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 06:43:53 ID:lcMH2Zmg0

メニューにO157入りって明記しろよ
嫌でも焼くから

453 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 06:44:24 ID:Gi7oWVlL0

というかさ、ここの「ペッパーステーキ（霜降り）」も霜降り加工って記載されてるｗ
これも一枚肉に見せかけた成型肉だな

454 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 06:45:09 ID:Rg00R9FQ0

やってることはミートホープみたいなもんだ

455 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 06:47:01 ID:WDI2Ndbz0

>>447
焼肉のは安いオージービーフ。
多少硬くてまずくても
安全は安全かもかも。

456 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 06:47:51 ID:r3ihHIr30

>>454
ミートホープは安い肉を高い銘柄で売ろうとしていたからもっと悪質だけどな
これは売値が安いからある程度判断できたはずだけど

457 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 06:48:18 ID:VWgAmaCn0

何で肉を生で食べようとするんだよ。
犬猫じゃあるまいし。

458 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 06:49:55 ID:/IX00cNtO

>>457
ちょっと生焼けのが美味くない？

459 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 06:51:38 ID:sEMFWsXNO

よく危ない肉ってわかっててレアで出すよな
俺これ学生の時よく食べてたわ
半生で出てくるから鮮度がいいと思いこんでバクバク食べてた
社長辞任しろ

460 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 06:51:39 ID:/Alj8+u20

こういうチェーン店のサイコロステーキが成型肉だということは食って見れば直ぐわかる。

461 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 06:53:52 ID:I+5owEwvO

これから鰹のたたきが旨くなる
ペッパーなんか食わないでスーパーで鰹のたたきや！

462 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 06:55:11 ID:c7a1p5AI0

AUST産などの牛肉に、和牛の脂（成型脂）をインジェクションすることにより、おいしさと低価格を同時に実現した商品です。
最新のバイオ技術により様々な特徴を持ち、使い易さと品質の安定で、多くのご支持を頂いており、大手焼肉チェーン・ホテルのレストランなども積極的に取り入れている商品です。

和牛の脂をインジェクション（打ち込み）することにより、食味が画期的に良くなると同時に、スジが切れ、低価格の輸入牛肉が柔らかくなり、大変食べやすいものとなります。
②　ドリップがでず、歩留まり上昇
お肉を解凍するときに、どうしても出てしまうドリップが出にくくなり、歩留りが上がります。今までは、フローズンよりチルドの方がおいしいと言われていましたが、この技術によりチルドよりも肉の旨味が逃げにくくなりました。
③　乾燥防止に効果的
肉の発色が大変長くなり色あせがなかなか起こらず、焼いてからも表面が乾燥しにくいです。ウエディングなどの場合、相当前もってたくさんのお肉を焼いておくので、出てくる時に既にしなびてしまっているのをよく見かけますが、当商品はそういった事態の改善に効果的です。
④　劣化防止
仕上剤の主成分がこうじ菌とアルコールである為、肉に付いた雑菌を殺菌し、
http://ohniku-wow.com/images/koujou/P1010025.JPG
http://ohniku-wow.com/images/koujou/P1010022.JPG

463 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 06:55:26 ID:e81BFwQc0

焼かずに生焼けで食う
　　↓
体内でミュータント化して脳が溶かされてネトウヨになる
　　↓
ミンスぐぁ～、中国ぐぁ～、日教組ぐぅぁ～

研究結果：「サイコロ」成型肉はよく焼いて　レアだとネトウヨになる危険がある
　　

464 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 06:57:08 ID:S+7IJjpO0

ファミレスも劇安のステーキやって無かったか？せいけい肉で、もっとわかりにくい感じにして

465 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 06:57:50 ID:r3ShFfif0

成形肉・・・フォルクスの時は袋叩きにしたくせに、いままでのうのうとペッパーランチで食ってた客がいたのかよ

んで今更O157が出たからペッパー叩いてるわけかよ

まず　フ　ォ　ル　ク　ス　に　頭　下　げ　ろ　よお前ら

466 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 06:59:01 ID:c7a1p5AI0

http://blog.livedoor.jp/mad1/archives/51789670.html

今日からイオンモール草津がプレオープン。
http://image.blog.livedoor.jp/mad1/imgs/7/8/78b464c8.jpg
プレオープンとはいえ飲食店は待ちが多いので今日もフードコートのステーキ。
霜降り加工と書かれているのがちょっと気になる(^^;

http://www.pepper-fs.co.jp/

467 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 06:59:29 ID:yqYkHlSsO

成型肉つつきながら「ちぇっ、今日も合成タンパクかぁ」とポケ戦の一幕を演じるのがガノタ

468 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 07:01:11 ID:WDI2Ndbz0

つーか
柔らかくて美味しい本物の牛肉が
１０００円以下で食えるわけねーだろうが。
常識的に考えろよ貧乏人。

469 ：B級アナリスト：2009/09/13(日) 07:02:08 ID:MVieLzE10

吉野家は焼肉丼で結着肉使ってたね。

まだ牛丼が再開できてないときに売り出して不思議だったんだけど
よく焼かないとやばいから煮込むだけの牛丼には使えなかったんだね。

味の方もひどかったけど。
最近は少しはましになったの？

470 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 07:03:13 ID:F+7wVv0FO

成型肉まずい

471 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 07:04:17 ID:I+5owEwvO

どこ産の肉を何対何の割合でとか詳しく表示してくれんと食べる気がしないな

スーパーではオーストラリア産の成形肉と表示してるのにな

472 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 07:06:08 ID:Rg00R9FQ0

これはレイパーを忘れさせるペッパーの罠だ

473 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 07:07:26 ID:3v9gEpbhO

>>463
びっくりするくらい、面白くないよ？

474 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 07:14:14 ID:+EA4K/OT0

成型肉は一度犬の餌用に買って焼いて盛りつけてみたのだが
犬が食べるのを拒否したのを見て以来食べるのはよそうと思った

475 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 07:22:06 ID:junuV0qh0

1000円前後のメニューだと、材料費は200～300円の間位。
その中にライスや盛り合わせる野菜や調味料のコストも入るから、
ステーキ用のマトモな牛肉使ったら採算が合わないからな。

量にもよるが、ステーキに相応しい肉を使えば
自分で作って焼いても２千円近くは掛かる。

476 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 07:22:36 ID:yZkN6cCz0

成型肉なら、そう表示しろよ。
これって不当表示には当たらないの？
公取委がんばれ。

477 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 07:24:30 ID:xNL4vT1B0

俺みたくカレー用の肉をサイコロステーキのつもりで焼いて食うのがブルジョア

478 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 07:24:38 ID:I+5owEwvO

※ニコチン酸を振りかけて赤肉に仕上げています

479 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 07:31:09 ID:LebCDn1P0

揚げ物も要注意だよ
衣で見えないからな

480 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 07:32:23 ID:WiAirOI/P

一人用の一切れづつ焼いて食べるような、
極小ホットプレートって無いもんかね？
脂跳ね対策までしてあると完璧。

481 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 07:38:54 ID:f42EBxSs0

カップヌードルのコロチャーも一度焼いた方がいいのかな

482 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 07:39:19 ID:/lOTEGtoO

肉不足でもないのにグズにくしか買って食えないって…貧乏人って事だろ…

483 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 07:40:37 ID:MPIMSrRW0

>>481
最近出てきたあれブキミだよな

484 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 07:41:59 ID:oBY4kqcp0

実質物価が上昇してるのを
隠蔽するため、政府が認めてるんだよ
偽食品

消費者庁は偽食品の管理を行う役所

485 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 07:45:35 ID:DVQZdIsz0

生協のレア状態で食べまくったけど大丈夫だよね

486 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 07:45:38 ID:WiAirOI/P

>>482
実際問題国民の半分近くがグラム100円以上の
肉を喰えてないんじゃないかな？経済的に。

牛肉を使ったレシピ自体、無かったことに
してる連中は多いと思うぞ。

487 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 07:46:26 ID:qzmQ7iXP0

「十分に焼いてお召し上がりください」じゃ、それこそ不十分だよな。
「十分」というのが何を持って「十分」なのか全く説明になっていない。
「温かい方が美味しいからよく温めてね」、という風にもとれる。
こんな不十分な説明をしている限り、事故はこれからも間違いなく起こる。

店は十分に焼かなければいけない理由を分かってるんだから、それを
客に伝えないのは犯罪だろ。

客に焼かせるなら最低限、
・なぜ十分に焼かなければいけないのか。
・十分に焼かなければ最悪何が起こるのか。
・十分とはどれぐらいか。どうやって判断すればいいか。
を客ごとに毎回きちんと説明しないと。

488 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 07:47:42 ID:QaF/wf/c0

>>468
安くて堅い肉は
重層をつかえばいいって味っこが言ってた

489 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 07:48:52 ID:7yQ4WPaV0

那覇のジャスコにもペッパーランチが入っているが、営業中にもかかわらず、
客はいないようだった。食べても大丈夫かなあ…。

490 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 07:49:08 ID:e32RyDrV0

>>482
お前もしらないうちに「貧乏人」になっているはずだよ。

491 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 07:50:56 ID:qAViYkFY0

トンカツも気をつけろよ
箸で切れるような柔らか過ぎるトンカツは成型肉だ

492 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 07:51:51 ID:8cZd7RvFO

成型肉食うようなやつは、乾燥したのを湯で戻す肉でも十分だろｗ
たぶん、旨い旨い言って食ってるよｗｗ

493 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 07:53:18 ID:WiAirOI/P

>>491
安い弁当に入ってるような奴は、肉の食感すらしないもんな。
脂塗れのお好み焼きというか練り物みたいな食感。

494 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 07:54:58 ID:8Mf3jsQO0

一食３０００円もかけれんしな～。１０００円が限度だわ。安全で１０００円以下で食べれないと
だめだ。

495 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 07:56:04 ID:putCWLAXO

安い材料で出来る超高級なべ
イルルヤンカシュのレシピ

マヨネーズ
ブラックペッパー
ブイヨン
豚肉
一味唐辛子
ガムシロップ
白菜
しいたけ
牛乳
しらたき
コンデンスミルク

これらを鍋で煮込むだけ

古来より、エジプトの富豪が食べていた料理です

（ソース涼宮ハルヒの憂鬱９巻）

496 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 07:56:35 ID:DSJ5xCOw0

朝：２００円
昼：２００円
夜：ちょっと贅沢に６００円

497 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 07:57:32 ID:DooxKcN3O

食中毒の危険性と引き換えにする
旨い牛肉が流通してない
アメリカでレアっつったらたたきの状態
定期的に食中毒も出るが
ウェルダンは肉殺しと言って嫌われる

498 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 07:57:51 ID:cMpViVsJO

混ぜてる牛脂のおかげで
満足感を出してるんだよ

499 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 07:58:46 ID:E6luY6nh0

朝：マック
昼：マック
夜：ファック

500 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 07:59:10 ID:HUcq+h4F0

つか、ぶっちゃけハンバーグでしょ？＞「サイコロ」成型肉

501 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 08:00:32 ID:Va5mAUvY0

>>495
麦茶と牛乳=コーヒー牛乳と似てるな
実質森永のコーヒー牛乳はコーヒーだけでなくココアとかココナッツミルクとか混ぜてる

502 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 08:01:09 ID:r3ihHIr30

一時期モスバーガーでやってた匠バーガーも油を注入したような出来だったな

503 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 08:01:15 ID:WiAirOI/P

>>495
野菜鍋に適当に蛋白源をぶち込んで食えばいい。

水炊きを作って、カレーやシチューのルー
味噌なんかを気まぐれに投入するだけ。超簡単。

504 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 08:09:00 ID:DooxKcN3O

適当な量の肉と野菜を適当な大きさに切って
適当な量の水で煮て醤油で適当に味付けすると
とりあえず食える物ができる

505 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 08:13:14 ID:DSJ5xCOw0

>>504
味の素が足りない

506 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 08:14:16 ID:/Vt8L6oNO

こゎぃょ

507 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 08:15:01 ID:DooxKcN3O

唐辛子が足りなかったニダ

508 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 08:15:37 ID:8uydKifl0

お前らも「肉は食わない」って選択肢はねえのかよ。
食うことを第一前提で話をするからバカな書き込みが多くなる。
肉なんか食わなくても人間は十分生きていけるし
むしろその方がよほど健康にもいい。

509 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 08:18:47 ID:5qdUBI+E0

内臓肉は歯ごたえでわかるというけど
添加剤で適当な歯ごたえにできないものか

510 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 08:19:25 ID:putCWLAXO

そもそも内臓肉で形成肉なんか作らずに、内臓肉として食うべきなんだ
ホルモン焼きやモツ鍋は凄く旨いぞ

511 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 08:20:25 ID:yKA2XF0xO

厚労省でも農水省でもどっちでもいいが、
「菌付着の防止を管理出来ない施設・運用なら肉の成型なんかすんな！」
これで終わるハナシだろ？

512 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 08:22:34 ID:WiAirOI/P

>>508
蛋白質の補給って観点でも効率悪いしな。
ボディービルダーは牛肉なんて食わないし。

きな粉牛乳が激しくオススメ。

513 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 08:23:12 ID:SwwpBzIe0

>接客マニュアルで「十分に焼いてお召し上がり下さい」と口頭で
>注意していたが、鉄板に添える油よけ紙にも「十分に焼いてお召し上がりください」と記すようにした。
>外食企業でつくる日本フードサービス協会の中井尚事務局長は「成型肉は十分に火を通すよう店側に徹底し、
>お客様にも理解してもらうよう情報を伝えなければならない。
そもそも生じゃ危険なものを人様に出すこと自体がおかしいだろ
世の中には生で食べれる肉はいっぱいあるんだから
これじゃ品質の悪いものを提供していますと言ってるようなもの

514 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 08:24:43 ID:JWSqi2Ui0

>>495
古代エジプトの富豪って、しらたきも食ってたのかよ！

515 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 08:26:40 ID:Fis+ojIa0

成型肉のステーキなんて気持ち悪いもの
食べるくらいならハンバーグ食いたい

516 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 08:29:11 ID:Fis+ojIa0

成型肉って油の配置が人工的で気持ち悪いんだよな
成型肉の焼肉は焼くとボロボロになる

517 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 08:32:16 ID:/wOYcuWIO

>>510 内臓肉はカクマクやハラミの事だよ。

モツは内臓そのものだぜ？

518 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 08:33:04 ID:tqHmYxVs0

十分焼いて下さい

これでＯＫ

じゅっぷん　焼いて下さいと言い逃れ

519 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 08:33:19 ID:8Mf3jsQO0

無性に肉が食いたいときがあるんだよな。おれ、大食いだし。
ブラジリアンＢＢＱが最高にうまい。本物の肉を目の前で焼いて塩で食べる。ごまかしは
ないが高い。

520 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 08:34:46 ID:sfgns8ss0

>>1
> 成型肉とはあまり知られておらず、
> 十分な情報提供が必要との声が業界で出ている。

いや物見れば直ぐに成型肉なんて判るはずだが、
貧乏の俺でも判るのに本物の肉食った事がない奴がいるのか？

521 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 08:39:48 ID:Fis+ojIa0

>>518
充分焼くと縮んでボロボロになって物凄くまずくなるんだよ

522 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 08:41:45 ID:XbXfTf7M0

連投コピペ野郎もよく焼いて

523 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 08:44:43 ID:iXiQihkTO

頭の弱い貧乏人が騙されているだけだろw
貧乏人でも、整形肉の知識と、考える頭があれば、こんなモノ食わねえよ。

524 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 08:50:10 ID:Geo3DmKc0

熱を通すとすごく脂が出てくる

525 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 08:50:31 ID:4NE+5CecO

成形肉なんて初めて知ったわ。
こんなん知ってるのは業者かビンボー人だろ

526 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 08:52:48 ID:DfAfijek0

日本人は馬鹿だから3か月もすれば忘れるだろ
中国餃子の時みたいにｗ

527 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 08:53:54 ID:5EqBr2vN0

成形肉は脂に内臓の味がしみこんでるから不味い

528 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 08:55:42 ID:ZbhiauSJ0

【愚痴も】子供産んで後悔した瞬間　16回目【大事】
http://anchorage.2ch.net/test/read.cgi/baby/1250259317/

529 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 08:56:57 ID:3pgP1sFW0

クズ肉を集めて作ってるのか

530 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 08:58:56 ID:Fis+ojIa0

内臓の粗悪品食ってまで牛肉食いたいか？
牛肉って本来高いものじゃん

金持ちは高い牛肉食べるし
頭いい貧乏人は鶏肉食べてるよ

531 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 09:01:31 ID:4zePVR5p0

>>4
これが最初だったか・・・

532 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 09:07:07 ID:xxZBsgHa0

>>520
いや無理。
安いサイコロステーキのようにミンチに脂肪を混ぜて固めました～ってのならともかく、まともな成形加工された食肉は一枚肉と区別がつかないよ。

533 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 09:07:23 ID:/GMzFWF90

頭弱いな。
成型と整形とでは意味がまるで違う。）ｗ

534 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 09:08:02 ID:yNr7n7yP0

>>523
『出来るだけ安い料金で腹いっぱい食べたい』という客層がある。

535 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 09:08:53 ID:8Mf3jsQO0

危険なものなら法律で禁止せなあかんやろ。食べた人間を批判するのは筋違い。
社会は信頼でなりたってる

536 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 09:09:05 ID:OVLsU5Ey0

ああいうの、気持ち悪くて食ったことねえわ。
カレー用の角切りが安くて俺はいつも食ってる。
でも実際あまりおいしくはない。
たまに、まともな肉食うとうまくてびっくりするんだよな。

537 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 09:09:47 ID:u33mSWRE0

あんな事件があったのに、いまだにこんな店に足を運ぶ客がいるとは驚きだ

538 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 09:09:48 ID:Fis+ojIa0

>>534
もっと安くて腹膨らます事はできるけどな
メニュー見たらここ1000円とかじゃん
内臓の粗悪品で1000円とか牛肉はひどいわ

539 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 09:10:37 ID:WiAirOI/P

下手な牛を喰うなら豚を食ったほうが美味いだろう。
関東人の特権だぞ。豚ステーキや焼肉で満足できるのは。

540 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 09:11:07 ID:u33mSWRE0

というか、なぜ成型肉だと食中毒になりやすいんだ？
そんなこと言ったらひき肉使ってるハンバーグだって一緒じゃないか。

541 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 09:12:59 ID:hnqvNjxzO

あんなすぐ冷める鉄板で中までじっくり焼くなんて無理に決まってる。

542 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 09:13:29 ID:WiAirOI/P

>>540
ハンバーグはレアで食わないだろ。

543 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 09:13:42 ID:r3ihHIr30

問題は成型肉ということよりも製造工程の方だろ
工程で十分な衛生管理がされてなかったんだろうな

544 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 09:14:15 ID:7fQdoCtB0

ペッパーランチでサイコロステーキ食べたことあるけど
よく焼いてくださいなんて言われてないぞ
もう二度と行かない

545 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 09:15:27 ID:zTmSd3hNO

レイプしてもらったら、ショックで食中毒のことなんかどうでもよくなるんじゃね？
客が男女にかかわらず、この店は得意分野で頑張って欲しいわ。

546 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 09:16:14 ID:OVLsU5Ey0

>>540
ペッパーランチを擁護してるだけじゃねえの？
豚肉を生で食っちゃいけないってのと、O157はぜんぜん関係ないと思うんだけどな。
牛肉だから生でも食っちゃう。成型肉だろうが一緒。
そこにO157が入っちゃうのは想定外だわ。

547 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 09:18:22 ID:AYpJPR4G0

安いスーパーや焼き肉食い放題の牛肉を見ると、妙な筋が走っているんだが
これも接着剤でくっつけた痕なんだろうか？実際食感も何処か変だし。

548 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 09:19:08 ID:dal1oRPt0

レイパーウンチの価格って凄いな。
単純に計算したら、一番高いのがご飯。

人件費や場所代無視したとして、肉２０～３０円野菜類２０円
ご飯２０円その他油香辛料５円・・・販売価格８５０円とかか。

ここで食うのって池沼以外なにものでもないな。
ＳＡに有って、何も知らない時に、子供が欲しがったので一度
だけ食べたが・・・恥ずかしい過去だ。

549 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 09:22:15 ID:I1m9Szi10

ハンバーグかメンチカツで十分だろ

550 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 09:23:17 ID:wLUUwOiyO

>>547

食べ放題なら多分安い肉
サイコロではない接着肉もあるけど手間がかかるから意外と値段がする
サイコロは本当のクズ肉だから安いけど

551 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 09:23:30 ID:e32RyDrV0

>>542
タルタルステーキがそんな感じだ。

552 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 09:24:01 ID:oBY4kqcp0

>>535
新自由主義はそれを放棄しました

553 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 09:27:07 ID:wLUUwOiyO

>>543

いや、半分は成型肉をレアで提供していること
工場の殺菌も勿論だが、成型肉は中に一度空気や器具に触れた面があるから中まで火を通すことを徹底しないと

554 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 09:31:45 ID:QVyLDuG1O

“サイコロステーキ”なんていう表記が悪いよな。
“サイコロハンバーグ”に変えろって思うわ。

555 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 09:32:51 ID:uysmEwyl0

サイコロセイケイニク　でいいんじゃね？

556 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 09:33:24 ID:xxZBsgHa0

>>540
もちろんハンバーグもリスクがあることについては成形肉と一緒ですよ。
病原性大腸菌（Ｏ１５７等）の場合は加工時の衛生管理の問題（要するに大腸菌の付着した手や器具が原因）であることが多いけれど
それ以外の原因（用水として使用した地下水が大腸菌で汚染されていた、野菜にもともと大腸菌が付いていた等）もあります。

大腸菌だから加熱や消毒剤で簡単に死ぬんだけれど、牛肉の場合は生でも大丈夫と言うことで加熱不十分な状態で食した場合
腸内という大腸菌にとって最高の場所で増殖して、Ｏ１５７の場合は毒素を出して腹痛や出血を引き起こします。

557 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 09:34:54 ID:f9VO1IyV0

イオンフードコートはいつも混んでいる上、ご飯類が食べる店少ない。
ラーメン、うどん、ビビンバ、ペッパーと食のロシアンルーレット状態。

558 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 09:38:24 ID:Geo3DmKc0

健康診断の前日午後８時くらいに成型肉を食べたら
血液中のコレステロール値が1400越えた

559 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 09:41:29 ID:45D7CK+x0

やっぱり成型肉だったんだな
今度からは店先に「成型肉使用」とちゃんと書いておけよ
と言うか、スーパーなどにも成型肉表示を義務づけろや

560 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 09:42:51 ID:99bXP5w50

イオンの報道規制すごいな

561 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 09:45:39 ID:cpkYCrHK0

↓↓↓　来た！　水死体おっさんの祟りぃ　↓↓↓

13 ：名無しさん＠十周年：2009/09/12(土) 21:34:12 ID:eySqS97i0
ペッパーランチによるとＯ１５７の感染が確認されたのは
イオン羽生店（埼玉県羽生市）
イオンむさし村山ミュー店（東京都武蔵村山市）
イオン鶴見リーファ店（大阪市）
イオン橿原アルル店（奈良県橿原市）
イオン高の原店（京都府木津川市）
イオン神戸北店（神戸市北区）←←←←←New
イオン奈良登美ケ丘店（生駒市鹿畑町）←←←←←New
http://mainichi.jp/select/jiken/news/20090906ddm041040071000c.html
http://www.kobe-np.co.jp/news/jiken/0002320807.shtml
http://mainichi.jp/area/nara/news/20090909ddlk29040410000c.html

cf.　イオン岡田や死体水事件
http://www.youtube.com/watch?v=PX9FswHVz8o

562 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 09:47:51 ID:r3ihHIr30

最近ココスでも生肉状態のハンバーグを提供し始めたけどやっぱりあれもやばめなんだろうか
所詮ファミレスだからやばいんだろうなーと思いながら食ったけど

563 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 10:08:21 ID:8Mf3jsQO0

>>556
サラダでもo157あるんだな。こえーわ

564 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 10:09:31 ID:sohQAtOY0

ハンバーグも何が入ってるかわかったもんじゃないな。

565 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 10:38:15 ID:DY4cTDO80

今後は殺菌消毒剤も練り込んでおくんでもう勘弁してくだっつぁい！！＞＜

566 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 10:38:19 ID:4NE+5CecO

O157は大腸菌に関係するということはトンスルが国民酒の韓国では
O157への免疫力は高いのかな。
まぁ、朝鮮人は人型大腸菌だからO157なんて仲間みたいなもんだが。

567 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 11:46:32 ID:4NE+5CecO

今からスーパーで買ってくるお
ビールのつまみにいいかな

568 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 11:47:54 ID:c7a1p5AI0

>>1
>成型肉とはあまり知られておらず、
>十分な情報提供が必要との声が業界で出ている。

つーか　こんなキモイのは禁止にしちゃえよ。
成型肉なんかイラネーよ

569 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 11:53:24 ID:w4HB4oYXO

炭になるまで焼け！

570 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 11:54:38 ID:W7YtAB+J0

店入ってるのは２０代以下の人だよな。

マック
コンビニ弁当
スーパーの大量の惣菜
ほか弁

こういうのはどこも同じで徐々に避けることをお勧めするよ。

571 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 12:01:19 ID:OVLsU5Ey0

ちゃんと焼かなかった客のせいですってのがこの記事だな。

572 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 12:08:09 ID:IINwRHU60

>>571
そう、肉を良く焼かないで食べてるＤＱＮ客が悪い。
お店はむしろ被害者だべ。
客はお店に謝罪と休業補償しろ。
人類と動物の違いは火を使いこなせるかどうかだよ。

573 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 12:13:23 ID:Geo3DmKc0

豚肉じゃないんだから、生でも食える肉を出せよｗ

574 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 12:18:18 ID:XKSc4prP0

成型肉なんて気持ち悪くて食べたことがない

575 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 12:25:48 ID:4NE+5CecO

今まであまり問題が表面化しなかったのだから、
問題は「よく焼いて」云々とは違うところにあるだろ

576 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 12:26:25 ID:JWFWXPXV0

焼肉行って、上質で新鮮な牛肉なら半生でも良いが、
豚なんかのホルモンを生焼けのまま食おうとする奴がいて
「もう少し焼いた方がいい」と言うと
「お前、焼肉奉行だなー。」とか言われてもうねｗ

577 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 12:29:22 ID:EBA+h0J7P

成型肉って
ようするにクズみたいな肉をミンチして
添加剤で固めたものだろ

禁止しろ

578 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 12:30:05 ID:2oK0kgm30

企業努力の最終手段だよな
バレないように安全を削っていくしかない

579 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 12:32:04 ID:PIykUwpx0

これだけ騒がれても死者がでないのは特効薬明治フォスミシン即時投与が治療のデフォになったおかげ
堺パニックのときは低脳内科医が原因で3人女児が死んだが
キムチ乳酸菌もＯ１５７を駆逐する効果がある
ＬＧ２１ヨーグルトが胃癌原因菌ピロリを撃退するのと同様なｗ

580 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 12:35:29 ID:IRXYzVJO0

ミートホープと同じようなことしてるのがゴロゴロいるってことだろ
そういう中身のわからないものを愛用して利益上げてるのが、ペッパーランチだな

581 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 12:36:40 ID:PH6oWxYpO

ってか、肉はよく焼け。
基本だろ。
生肉（生焼けも）食べるときは食中毒覚悟で食べてるんですよね？みんな。

582 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 12:37:34 ID:sfgns8ss0

>>532
ぺっぱーとかのステーキなんてモロ形成肉の焼け方だし味もね、
肉屋で売ってる形成肉もそれなりの色と形だから直ぐに判ると思うけど、

583 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 12:39:02 ID:e4ZIlEmX0

>>561
イオンにしか食中毒が起きてないのは・・・

あ、ユーアイ何とか言う人が玄関に・・

584 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 12:39:46 ID:c0gkdWNg0

O-157って事は成型過程で汚水使ってたった事??

585 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 12:40:35 ID:2hRRdWOYO

所詮余熱で焼いてるから、たまにどうしても生焼けになるときあるんだよな～。
まぁいずれにしても二度と行かないからどうでもいいが。

586 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 12:48:01 ID:4NE+5CecO

会社の食堂で「カツ丼」とあったのでトンカツの丼物と思って
注文したら、どう見ても成形肉だった。
こういうのはキチンと商品表示すべきだ。

587 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 12:52:39 ID:36bcFjnv0

>>581 　牛タタキなどは美味いよ。牛刺しは余り好きでないけど。
ステーキのレアは肉質が良くないと美味しくないので、面倒だから敬遠。
上質の肉が常に入手できる人はレアもいいかもね。　

588 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 12:55:14 ID:DCo9ww2HO

このスレタイだと、菌に侵されてるのが前提だなｗ
まっ、廃棄肉を添加物や調味料で味を誤魔化して食べさせるミートボールだから当然かｗ

589 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 12:58:01 ID:IOtmMRsk0

近所のスーパーで値段につられ成型肉と知らずに買ったサイコロステーキ
タレつけようがスパイス効かせようが臭くて食えたもんじゃなかった

590 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 13:05:00 ID:W7YtAB+J0

問題は食中毒だけじゃないんだどな。
何入ってるかわからん物を長い年月食い続けて
数年後、十年後どうなるかってのが怖い。

591 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 13:06:42 ID:k/pgbDu7O

合成肉なんて食べたいとも思わん

592 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 13:12:25 ID:EBA+h0J7P

安いステーキも、成型じゃないけど、添加剤で大きく接着してるのがある

まあとにかく正体不明のミンチ肉の固まり＝成型肉なんぞ食わないことだ。

593 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 13:12:34 ID:eQ61lfSz0

>>572
まだ工作員が湧いてたのか（正笑
休日出勤ご苦労様です

594 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 13:15:24 ID:36bcFjnv0

>>572　
「従業員は動物なので火が使えなくて客に焼かせてます」

595 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 13:16:20 ID:sfgns8ss0

アメリカ大手の生肉会社を位２０年前テレビで告発してるのやってたけど安いスーパー行くと
そこの肉なんだわ、形成した時点で加工肉なので何処の肉かも判らないし怖くて食えない

596 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 13:18:23 ID:tamWqnlmO

くず肉固めたアレはどうしても触感が嫌い、気持ち悪い

597 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 13:21:50 ID:SMzKu3xT0

成形肉をいちいち気にしてたら、練り物すら喰えなくなる。
ハンバーグ、餃子、シュウマイ、韮饅頭、カマボコ、さつま揚げ、ハンペン、ガンモドキ、ナルト・・・

598 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 13:22:51 ID:4NE+5CecO

ウナギの産地偽装の問題でテレビでアナウンサーらが
「中国産でも美味しけりゃいいよねー」と中国擁護してたら
ゲストのアイドル女が
「美味しくても有害なものが入ってると怖いですよねー」
と発言したらスルーされてたぞw

599 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 13:27:48 ID:8dOs5a120

やっぱり、塊のお肉を買ってきて自炊するのが一番だねぇ。

600 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 13:29:07 ID:Geo3DmKc0

>>597
だからこそ、信頼させるように食材に気を使って客に出す必要があったのにね

601 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 13:29:08 ID:qH1dEcyL0

よく焼いたステーキなんか食う価値もない

602 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 13:31:08 ID:wLUUwOiyO

>>597

全部ちゃんと熱を通すべきものじゃん（カマボコとかは最初から通ってるけど）

603 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 13:31:47 ID:ECa2Tu4E0

サイコロ肉を一度でも食べたら、あれはステーキじゃなくて
ハンバーグみたいなもんだってわかるから、
普通の感覚だとよく焼くと思うけどね。

604 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 13:43:08 ID:xsHpwoeN0

>>581
だよね。異様なまでの生食文化は避けた方がいい。
食通気取ってバカみたいだ。
で、水道水は気持ち悪いって飲めなかったりするんだよね。

605 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 13:46:06 ID:7Oeuhaeq0

>>581
皿がすぐ冷えるから十分焼けない。
せめて電熱ホットプレート準備しろ。

606 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 13:49:56 ID:W9bG1YsJ0

値段が安いものはこういうウラがあるってことだな。

607 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 14:00:02 ID:AcQGl4ID0

>>592
>安いステーキも、成型じゃないけど、添加剤で大きく接着してるのがある

『ステーキのどん』が使ってるのはそれ。
それも成型肉って言うんだよ。

608 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 14:04:27 ID:kYuDeOhC0

以前　ステーキメインのレストランでだね
冷め切ったステーキを持ってきたんだよね
で、店員を呼んでこれ、冷たいよって言ったら
新しいのを持ってきてくれるのかと思っていたら
冷めた例のを、半分焦がした状態でまた持ってきたんだよ
酷いと思わない？
で、同じ店で、エビフライ食べてたらエビの頭の部分が半分生で
ドロッと抜けたんだよね
店員にこれ火が通ってないよって言ったら
「あ、ではそこだけは食べないで下さい」だって・・・・
そんなレストランもあったんだよ
酷いよね

609 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 14:18:41 ID:jduji3Jo0

とりあえずサイコロステーキはペッパーに限らず２度と食わん。

610 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 14:21:31 ID:bjKZUWAN0

>>608
コントよりひでえｗ

611 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 14:30:51 ID:YGtW6S6p0

>>597
全部火をちゃんと通すものばかりだな

612 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 14:32:08 ID:4NE+5CecO

今日初めて食ったが、ジャンクフードと思うといけるな。
今たかじんの番組見ながらこれを肴に発泡酒飲んでるお

613 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 14:40:07 ID:+5nLKGGdO

サイコロと同じで何が出るか分からないｗ

614 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 14:40:25 ID:bjKZUWAN0

誰うまｗ

615 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 14:42:36 ID:m796wdYAO

ステーキ皿に焼いた石を仕込んだボッチを付けたらいいのに

616 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 14:43:24 ID:lK8IIvDv0

これでも食ってる奴が居る不思議

617 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 14:45:52 ID:v3hV6PQ50

成型肉なんて何が入ってるか分からない。
あんなのは犬猫用の肉であって人間が食べるものじゃないよ。
出されてもそれだけは食べず残して帰ってくる。

618 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 14:51:58 ID:WiAirOI/P

>>615
その焼いた石型のホットプレートが有ればいいのにな。
家で一人焼肉やる時にも使えそう。

619 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 14:54:33 ID:uiNAs/350

>>1
これって第二のミートホープみたいなもんじゃないの？
よく調べたほうがいいんじゃないの？変なもん混ぜてないかチェックチェック

620 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 14:59:26 ID:4NE+5CecO

これジャンクフードとしては食えるが、味がクドいわ。
こんなんディナーに出す母親はアホだ。

621 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 15:01:01 ID:2dkynBx60

なんだかんだでお前ら粗悪品好きだよな
文句言うなら食わなきゃいいのにと思うのに
毒野菜やら狂牛牛丼やらを以前にも増して貪り食ってるよな

622 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 15:01:49 ID:nJsd4YDP0

ぽっぽの犬ですら、霜降り和牛だし、黄ニラ炒めもモスバーガーも
食わずにゴミ箱だというのに、お前らと来たら・・・

623 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 15:03:25 ID:xmOHNgBl0

危険だし成型肉禁止にしたほうがいい。間違って買ってしまったとき激マズだった。
同じ肉でもハンバーグとかにして食った方がうまいと思うなあ

624 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 15:03:43 ID:IPfQAtR80

あの脂っこい肉か？
不味いんで食べない。

625 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 15:04:54 ID:esBhoa3I0

サイコロステーキって最初食べた時、ひき肉っぽい触感でハンバーグか？と思ったけど、成形してるとは知らなかった。
肉じゃないよな。

626 ：心斎橋店：2009/09/13(日) 15:06:28 ID:oprLTaLq0

レイパーランチで食べたいとは思わんな

627 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 15:08:45 ID:zdidcCbi0

>>447
成型肉だと表示せにゃあかん。内臓っていってもハラミ位だろ。
内臓の場合やわらかカルビとか変な名称がついてるがな。
こてっちゃんみたいな部門は使われない。
それより味をごまかすためのタレがネトってしてたら添加物てんこもりだから注意しろ。

628 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 15:09:45 ID:+D8HXRv90

>>1
ﾚｱは余り好きじゃない

629 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 15:12:02 ID:EBA+h0J7P

成型肉を禁止したほうがええんじゃない

すくなくとも普通の肉だと思う人が出ないように

名前を「接着肉」とか「添加剤接着肉」にしろや

630 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 15:15:19 ID:r3ihHIr30

>>629
そんなん書いても買う奴は買う
店で売っている以上ちゃんとしたもんだろうという固定観念を持ってるおめでたい人が多いし

631 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 15:15:54 ID:Todfzou1O

>>622
犬にそんな油っこいもん食わすなｗ

632 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 15:17:24 ID:nJsd4YDP0

業界があれなので、言葉の定義が曖昧なんだよな。ワザとなんだろうけど。

数十年も前から作られている、トンカツなどに使われる成形肉は、技術的に
そんな悪くないと思うよ。最小限の添加剤でひれ肉もどきを作っている訳だ
からな。

ペッパーランチの自称サイコロステーキは、そもそも肉がどれぐらい含まれ
ているか分からないし、添加剤も不明。和牛の牛脂の添加量も多そう。澱粉
も、昨年話題になった行方不明の汚染米の可能性もあるし。
こちらは人間の食い物じゃない。

633 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 15:17:27 ID:T5quHNT70

>>461
購入した宮崎産の生カツオがことごとく石ガツオで
固くて白くて苦くて泣きそうになりながら食べた

産地は忘れたが、わら焼きのカツオのたたきは身が赤く柔らかくて旨かった
それからカツオのたたきばかり購入して食べてるぜ！

634 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 15:18:37 ID:3ZJLHmMM0

成型肉はいっぺん焼いてから電子レンジでチンすると旨い

635 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 15:36:42 ID:sTjonULI0

>>634

家でハンバーグ焼くときもそうしている。
そうしないと，外は真っ黒、中は生だったりする。

636 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 15:40:51 ID:YGtW6S6p0

>>635
蓋をしろ蓋を

637 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 15:43:06 ID:qD2xXY6T0

客が焼くサイコロステーキで、
中までしっかり火を通す必要があるだなんて、
そりゃ無理な要求だ。
最初から食中毒が起きる必然性が備わっていたわけだ。

638 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 15:46:38 ID:nJsd4YDP0

スーパーで始めてサイコロステーキを見たとき、六面全部しっかり焼いて
下さいって話を聞いたんだが、他の店ではスルーだったんだろうな。

639 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 15:48:30 ID:HZC/Vauj0

食中毒になった上に「ちゃんと中まで焼かないからだよｗ」
と説教されるわけだ。客もたまったもんじゃないな。

640 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 15:55:08 ID:zdidcCbi0

>>638
六面全部焼く手間隙考えたらモノポリーをやってたほうがましだ。

641 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 15:55:21 ID:kEMkLKYw0

サイコロ形状で中までよく焼けって商品として問題があるだろ

642 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 15:56:58 ID:SMzKu3xT0

>>600
>>602
>>611
別にペッパーランチを擁護するつもりはないし。
成形肉そのものを排斥するようなレスが散見されるから、成形肉そのものは悪くないと言っただけ。

643 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 15:58:08 ID:kuCuLTX3O

成形肉なんてよく食べれるな
しかもよく焼かないなんて信じられない

644 ：偽モルダー ◆26r9vDYRZI ：2009/09/13(日) 16:01:09 ID:5sJqEBfj0

黄色いニラとか成形肉とか
よくわかんねー食い物多くね？

645 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 16:01:37 ID:SMzKu3xT0

>>638
6面焼いてしまうのも、焼き方によっては危険だと思う。

まず、上下2面だけを片面ずつしっかり焼いて、他の断面から肉の色を見て、
中まで火が通ったのを確認してから、他の4面を焼けばいいけど。
火が通らないうちに6面全部焼いてしまうと、中の色が分からなくなる。

646 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 16:02:26 ID:i9dk1ACX0

>>640
なぜモノポリー？ｗ

647 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 16:05:13 ID:bjKZUWAN0

>>645
どうせ食うとき噛むんだから切ればいいｗ

648 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 16:05:29 ID:xc3s45CH0

学生の頃某ステーキチェーン店でステーキ食べたら3日くらい下痢が止まらなかったことがあったな

649 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 16:05:30 ID:nJsd4YDP0

まあ、気軽に焼けないステーキって、ステーキの存在価値ないから、
サイコロステーキって、一切買わないんだけどな。

だが、コンビニのナゲットやとんかつサンドなどに入っている、「肉同士
を接着したタイプ」の成形肉は稀に食べるな。
ペッパーの「肉に謎材料や謎薬剤や謎米澱粉や牛脂まぜままぜしたタイプ」
の形成肉は間違っても食べない。

650 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 16:06:16 ID:FVj/RAC70

元がミンチなら、怪しいサイコロステーキをコテで思いっき
りぺらぺらに押しつぶして、火を通しやすくして食ったほうが安全じゃなーい？

651 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 16:08:51 ID:JvwYrUHsO

クソ消費者どもが少し考えればわかるだろ

652 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 16:09:09 ID:nJsd4YDP0

それをやると、ハンバーグを押しつぶしたものになってしまう。

サイコロステーキは、牛脂を混入して、妙に柔らかい食感を高級肉の
食感と勘違いする池沼向けに売られている。

653 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 16:10:23 ID:pneUIuUyO

好きで食べていたけど最近食べられなくなった。
あの肉は糞入りらしい

654 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 16:11:23 ID:zdidcCbi0

>>642
ここまで誰一人として成型肉の魔法の粉の成分を出した奴はいないな。
三種類位入れてるはず。

655 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 16:11:44 ID:rALOKc3R0

これて、肉にウンコが混じってるってことだよね？

656 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 16:11:52 ID:aeFFe9S6i

>>646
それだけ面倒だ、と言うこと。
有名なことわざだよね。

657 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 16:12:32 ID:7HsZuqyTO

某チェーン店の俵ハンバーグは大丈夫なんだろうか？
牛肉100％で半生で食べるみたいだけど。

658 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 16:13:15 ID:lisbT6Yg0

レイパーランチか

659 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 16:15:05 ID:pDWXCFSJ0

生ものはくわね
刺身は嫌いだし、牛肉も焦げるほど焼いて食べる

660 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 16:16:03 ID:CDSqdpMT0

>657
ハンバーグと成型肉は素材も製法も違うよ。

661 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 16:18:21 ID:Cn2Hi20v0

サイコロ肉じゃないが
知り合いと某ファミレスへ言ってロースステーキを頼んでた
大声で「まずい、焼きすぎ云々食えるかこんな物店長呼べ」と。。。
そりゃココで旨さを追求すんなってｗ

挙句の果てにタダにさせ犬に食わせるから持ち帰ると・・・

知り合いをやめて他人になりました。

662 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 16:18:49 ID:Yr6wOAXs0

成型肉なんて食いたいと思った事ねえな

663 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 16:19:48 ID:+unz6sax0

食べなきゃすむこと

664 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 16:20:34 ID:HxOGvPqMO

ちょいとまちねぇ、そのサイコロおかしくわぁありませんか？

いちゃもん付けるきか！

665 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 16:21:23 ID:mDvmDHsYO

こういう肉は普段からO-157がついているもんなの？

焼けばいいとの答えしかないようなんだが…。

666 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 16:21:35 ID:dSld93C20

貧乏人＝丈夫な胃腸じゃないのかｗ
貧乏人はうんこ食べても大丈夫そうだけどな

667 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 16:24:56 ID:jziIuFEH0

しかしマスゴミは意地でも騒がないつもりなんだろうな。
いくらもらったんだ？

668 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 16:29:26 ID:zmLJcf/E0

「サイコロ」「ステーキ」と成型肉
切り離せよ。

毎年、人間が生まれ
「サイコロ」「ステーキ」は上肉　コックが鉄板で食べ易いようにサイコロにするって
世界共通なんだ。

成型屑肉は　ドックフード　ペットフード　牢屋の肉って世界で決まってんだ。
見せしめに、最も力入れてたスーパーと外食大手　潰せよ。

669 ：ﾐ､､ﾟAﾟ)ρ ◆aCnITSwtWs ：2009/09/13(日) 16:29:31 ID:Lhf25XuJO

ﾐ､､ﾟAﾟ)ρ今じっくり焼いてる
ttp://imepita.jp/20090913/591410

670 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 16:35:50 ID:GIO95cooO

牛乳みたいに、肉も表記変えるようにしたらいいんじゃない？
あとは消費者が選べばいいだけだし
現状、成型肉を知らない人が多いのが問題と思う

671 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 16:37:56 ID:f27f4cmu0

なんか、ペッパーライス食いたくなってきた。
今臨時休業なんだっけ。

672 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 16:38:08 ID:t3xH3Xu+O

肉嫌いの俺には関係ない話
成形肉（笑）そんなに肉食いたいの？

673 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 16:41:12 ID:EWly0pV90

成型肉の加工って、内蔵や腸もぐちゃぐちゃだし、
腸菅処理する際にはウンコまみれだわな。
そりゃ、O-157も混ざるだろうよ。

逆に丁寧に処理しようとすると、高くなる。
安い成型肉使ってる時点で危険は避けられんわ。

最近じゃ放射線消毒する業者もあるんで、ペッパーも
そういう肉使うようになるんじゃないかと。

君子危うきには近寄らず！

674 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 16:43:22 ID:f27f4cmu0

結構潰れる店が多いよね。
東日本橋と五反田は結構行ってたけど。

675 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 16:46:53 ID:2yMCwgLw0

そもそも脂まみれの霜降りを有り難がる風潮が分からない
蛋白質の補給になってないじゃん

676 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 16:49:53 ID:bjKZUWAN0

サイコロよりもペッパーライスの肉の方が怪しく感じるｗ

677 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 16:51:46 ID:f27f4cmu0

>>675
ペッパーランチのサーロインステーキって固いんだよ。

678 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 16:53:45 ID:Fe/dPTDJ0

ペッパーランチは危険

679 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 16:54:08 ID:r3ihHIr30

俺が行ったことのあるペッパーランチは
ステーキ頼んだらこれ一体いつの肉だ？みたいな臭くて色の悪い肉が出てきたな
その後半年後にはいつのまにか潰れてたけど

680 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 16:54:45 ID:2yMCwgLw0

>>677
赤身ってことか？

681 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 16:56:03 ID:CnJy3muI0

>>675 高級な霜降りは、油まみれとは全然違うよ。

ちょっと熱すると脂肪がさっと溶けて、口当たり良く、まろやかにする感じ。
一回食べてみれば分かる。

682 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 16:58:54 ID:ShQLCWed0

>>681　成分的に脂肪分が多いって事なんじゃないの？
赤身を美味しく食べる調理法で食べた方が、長い目で見たとき
健康には良い場合が多い。

683 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 16:59:54 ID:SMzKu3xT0

>>647
サイコロステーキってナイフ付いてくるのか？

フォークだけとか、ハシだけだと思ったが。

684 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 17:00:56 ID:bjKZUWAN0

>>683
638から嫁

685 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 17:01:40 ID:CnJy3muI0

>>682 よくある極端な詭弁だな。単に長生きしたいだけなら、菜食にしろよｗ

686 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 17:02:15 ID:wFdPNtXrO

サイコロ肉をレアで食う奴がいたとは…

687 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 17:04:24 ID:ShQLCWed0

>>685　動物タンパクをある程度は取った方が身体にはいいらしいよ。
それから獣脂自体がそんなに好きでないという人達も居るわけだし。

688 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 17:04:53 ID:Hg+TEntji

サイコロステーキって、焼いたステーキをシェフが切ったものじゃないんだな。

689 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 17:05:03 ID:2yMCwgLw0

>>685
どこが詭弁なんだか
肉の脂肪で血液ドロドロにして健康で居られるワケがない
マクロビが恐ろしいことになるのも有名な話

690 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 17:08:47 ID:ShQLCWed0

現代の先進国の食生活では、脂質は特に摂取しようと思わなくても
摂り過ぎくらい摂れちゃうからなぁ。

691 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 17:09:08 ID:7hBFnp1r0

外を焼いたらあとに電子レンジで熱を通せばいいんじゃね？
溶けるけどｗ

692 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 17:09:24 ID:CnJy3muI0

>>687 だから、野菜と昆虫食えばいいじゃん。脂肪の心配一切ないしｗ
そこまで健康が気になるならって話だがなｗ

693 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 17:09:43 ID:xQ1+xHiT0

汚染肉を客に焼かせてたのかよｗｗｗ

694 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 17:10:26 ID:yxF2ZsQx0

熱した鉄板で焼くって行為がどうしても受け付けなかった
最初から焼いて持って来いよ

695 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 17:12:53 ID:2yMCwgLw0

>>692
難しいこと言うなよｗｗｗ

696 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 17:13:50 ID:ShQLCWed0

>>692　昆虫も脂質含んでるよ。
他の節足動物も殆ど全てが含んでるはず。
例えば蟹を湯掻いてごらん。黄色い脂が浮いてくるから。

697 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 17:15:28 ID:9DHKEKQt0

【投票】不祥事を繰り返すペッパーランチで今後も食事する？
http://www.vote-web.jp/cgi-bin/read.cgi?guid=ON&dir=company&num=2

698 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 17:16:29 ID:789we9To0

廃棄になる成型肉でオナホ製造して再利用したらレイプも抑止できるし一石二鳥では？

699 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 17:17:32 ID:CnJy3muI0

>>696 元々は>>682で「脂質が多い」って粘着して来たんじゃん。
ころころ路線を変えるなよ。

700 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 17:17:59 ID:2yMCwgLw0

>>690
舌がもう慣れているらしいね

若い世代では出汁と脂肪汁を飲み比べて脂肪汁に軍配があがるらしい
「旨い、出汁が効いてる」ってｗ

701 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 17:19:12 ID:QVyLDuG10

レイプ店員の焼いた整形肉食って喜んでるバカはいないよねｗ

702 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 17:20:08 ID:ShQLCWed0

>>699　ん？

>>692で
だから、野菜と昆虫食えばいいじゃん。脂肪の心配一切ないしｗ

と書かれてるが、昆虫も脂質を少なからず含むので
＞脂肪の心配一切ないしｗ

というのは無理なんじゃないの？

703 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 17:22:08 ID:6wfXMYKNO

焼き肉でも傷みかけ(熟成)の肉が一番美味いもんだけど
これは傷んだんじゃなく
汚染された肉だから話は別だな

もうこんな会社は潰れちゃっていいんじゃねーの？

704 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 17:23:25 ID:ifxhC0YSO

埼玉県志木市の安楽亭で昔食中毒にあいました

705 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 17:25:46 ID:C0DOmVsg0

得体の知れない肉に和牛と店長のザーメンと被害者のマン汁を混ぜて作ったサイコロステーキか

706 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 17:30:23 ID:TB+FJVwGO

どっかのハンバーガーのパテも不自然に脂が出てくるよな

フレッシュネスなんてパサパサなのに

707 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 17:31:15 ID:Fis+ojIa0

成型肉だと知らない質の悪い客が
「ステーキはレアが一番うまいんだよｗ」とかハンパな知識で
得意になって
生のまま食べたから食中毒になったんだろ

708 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 17:32:48 ID:2yMCwgLw0

>>706
なんせ
牛パテのバーガーより
チキンバーガーの方が高いからなｗ

肉単体の価格差を考えれば有り得ない話だ

709 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 17:33:02 ID:b5+qNxGoO

転がした目の交通手段を使う訳やね

710 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 17:33:26 ID:ELpJvL530

>>1 そろそろステーキと名乗っちゃいけないことなれよｗ　　サイコロハンバーグにしろｗ

711 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 17:35:14 ID:RDVuxkAZ0

ステーキの定義をハッキリさせて
成型肉はステーキを名乗らせるな。

712 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 17:39:09 ID:xQ1+xHiT0

悪いのはミートホープ？

713 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 17:43:49 ID:7povtu3VO

そもそも成形した肉なのであれば「角形」と表現すれば良いのに、如何にもブロック肉を切った「角切り」という表現なのは間違いだろ？

714 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 17:43:50 ID:CdWCSuyB0

久しぶりに訳がわからない記事だ。
成型肉やサイコロステーキが？？？
ペッパーも知らないよ。
最近バーガー系も食わないしな・・・

715 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 17:45:33 ID:Fis+ojIa0

このまま終わらせたくない人は野田聖子先生の消費者庁に通報しよう
公取委でもいいかもしれない

716 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 17:47:47 ID:SMzKu3xT0

>>713
成形肉を切っても「角切り」になるから間違いではない。

717 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 17:49:36 ID:yj6hQkLcO

結局、カイワレ疑惑って何だったんだ。

718 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 17:51:16 ID:nEGOb/eFO

売ってる店じゃなく作ってる側を営業停止に出来ないのか？

719 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 17:57:17 ID:2yMCwgLw0

>>718
売ってる店も停止だろ
ステーキとか言って生焼けで売ってるんだぜ

720 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 17:57:38 ID:WiAirOI/P

>>718
いやどっちもアウトだろ。

ペッパーのスタイル自体が脆弱すぎて有り得んって事。

721 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 17:58:26 ID:xQ1+xHiT0

消費者省は整形物には表示義務を課せよ

722 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 18:04:25 ID:9ojZJuJC0

なあ。

牛刺って全部アウトなのか？

723 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 18:08:23 ID:8tLKCpoq0

焼いたって毒素は消えないのでは・・・

724 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 18:13:05 ID:WiAirOI/P

>>722
ウンコが付いてなきゃ大丈夫。

725 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 18:14:32 ID:6RPXFLuoi

獣肉を生で食べるなんて

726 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 18:16:32 ID:jduji3Jo0

とりあえずこれ解決法無いよな。
つぶれるか、焼いてから出すシステムにする以外。

727 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 18:18:59 ID:bjKZUWAN0

>>726
メニューから外す

728 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 18:21:38 ID:v3YY34Bi0

バンキシャ　　成型肉　ｷﾀ━━━━ヽ(・∀・` )ﾉ━━━━!!!!

日テレみろ。

729 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 18:23:51 ID:8I0mOBwF0

別にサイコロ成型肉って今年からできたものでもないのに、
結局ペッパーランチが原因だろ

730 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 18:23:52 ID:McesIBrt0

角切りステーキと偽った成型肉の危険度はコンニャクゼリーの比じゃないだろ

野田さっさと仕事しろよ

731 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 18:25:03 ID:AOjhYeOfO

ここの霜降りステーキ怪しいよ
成型肉の延長なんじゃないの？
どうみてもまともな肉に見えない

732 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 18:27:59 ID:WDI2Ndbz0

>>731
注射器で肉の中に牛脂を入れた霜降り風の
オージー牛に決まってるだろ。
値段を考えろよ。

733 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 18:37:06 ID:jRFg806N0

成型肉以前にペッパーランチに行くほうが問題あるだろ。

734 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 18:38:14 ID:g6MQ780PO

O157って、ベロ毒素だすんじゃ？
焼けば毒も消えるの？

まあ燃えれば消えるとは思うが

735 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 18:44:59 ID:AYvkGkqp0

>>205
瓜実条虫だ。獣医さんに逝って飲み薬処方してもらえ！

736 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 18:50:21 ID:lL4PJQH+0

様々な部位の端材

要するに、いる部分を取った「クズ」なんだろ。
クズなんかよく焼いたって食えるかよ。
調理法の問題じゃないだろ。
クズの寄せ集めなんか食うなら大豆でも食ったほうがマシ。

737 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 18:50:41 ID:oCb6oX68O

バンキシャ微妙にフォローしてるなｗ＞成形肉

738 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 18:55:19 ID:G/oDn85O0

>>737
バンキシャのペッパーランチ
「成形肉自体は悪くない」
朝ズバの不二家
「廃業してもらいたい」

↑これ食中毒発生と期限切れ材料使用とでは扱いが違い過ぎるだろうがｗ

739 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 18:55:20 ID:A7GkoLJJ0

>>736
もったいないの精神があってよろしいじゃないか

740 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 19:00:14 ID:5UNau+qj0

>>737
今のバンキシャはBPOに難癖つけられないように各所に配慮しないといけないから、
これくらいの報道が限界だと思う。

741 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 19:03:47 ID:ky5yr7dX0

安いものには、それなりの理由があるもんだね

742 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 19:05:13 ID:Cn2Hi20v0

>>687はヤバイ奴　誤魔化し得意

動物タンパク
獣脂

動物性タンパク
動物性脂質

こういえば良かったのに。

獣タンパク
動物性脂質

743 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 19:06:50 ID:r3ihHIr30

当然だ、消費者は企業努力を何だと思ってるんだ
企業努力は魔法じゃないんだぞ
価格を下げたらどこかの誰かが血の涙を流してるんだ
その余波の一部が消費者に来てるだけだ

744 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 19:10:20 ID:ixqgJMZh0

>>743
> 価格を下げたらどこかの誰かが血の涙を流してるんだ
（きついようだが、）そんなことは消費者には関係ない。

745 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 19:11:09 ID:HB6sbav60

　犯罪者予備軍を社員採用したのは、人を見る目がない人事部の責任。
数字と利益だけを追求して会社を傾けたのは、経営陣の責任。
そいつらのせいで、店舗削減、縮小になって、クビになったり
仕事を失うのは、まじめに油まみれで働いている末端アルバイト。
理不尽だよなあ。

746 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 19:12:11 ID:bjKZUWAN0

>>744
産業救済の為に国家支援して結局は増税で国民に返ってくる

747 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 19:15:01 ID:O9b9d5Ib0

十分に焼かないとグス肉の塊なのがバレルのでよく焼いてお召し上がり下さい

748 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 19:15:36 ID:2yMCwgLw0

今回たまたまウンコが混ざっちゃったんじゃなくて
ウンコはいつも混ざってて
今回は運悪くＯ１５７も混ざっちゃったってこと？

749 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 19:18:09 ID:r3ihHIr30

>>744
その考えなんだよな、別にそれが悪い考えとは思わないけど
ギリギリに締め上げられた状況になったらモラルを破る奴だって出てくるわけだ
そういうのが結果的に消費者に回ってくるってこと
経営者としてはコストカットの指示を出すだけだろうが、実際に頭をひねるのは現場だからな
で、モラルの無い経営者なら利益さえ出てればそれを黙認するわけだ

750 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 19:18:22 ID:ZrqE+2Gi0

ちょｗ

751 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 19:19:02 ID:C0DOmVsg0

こてっちゃんくえない

752 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 19:22:33 ID:sC8Jrh7r0

成型肉を客に焼かせるなんて、食品衛生法違反じゃないの？

753 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 19:40:04 ID:0eKg8E2i0

いいからしゃぶれ

754 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 19:52:40 ID:SMzKu3xT0

あんな生そのものの肉、焼き切れるわけないだろ。
野菜とかも乗ってるし、野菜も火を通さないといけない。
ちゃんと焼いてから出せ。
もしくは、レンジとかで蒸し焼きにして、中まで火を通したものを出して、
焼き目は客に付けさせるとか。

755 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 20:07:06 ID:Dw8ajRjt0

ハングリータイガーもＯ－１５７で躓いたけど、あれも客に焼かせてたから。
ぺ・ランチは知らなかったのだろうか。
まあ比べちゃ悪いくらい前者のクオリティーが高いけど。

756 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 20:07:28 ID:VdBo9aEu0

食品業界って刺身で食べる為に世界中から深海魚探してきたり、
発色剤やら柔軟剤で肉らしきものを作ってみたり、
卵もミルクも使わずアイスクリームを作ったり、
努力のベクトルがあきらかに違うよね。どういう業界なんだろう。

757 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 20:21:11 ID:oCb6oX68O

極端な話、どこの部位の肉が混じっているか分からんし、何を混ぜているかも
分からん「正体不明の肉の塊」なんだろうな。ちなみに、食品加工会社が一番
頭を悩ませるのが製造過程で出る「生」の廃棄物、焼けるものなら焼却炉で
焼くし、液体なら薄めるか浄化して川や海に流せる。しかし「生もの」は廃棄が
難しい、業者に依頼するとどうしても金がかかる。だから廃棄する部分も使いたがる。
もともとゴミとなってた廃棄物が金になるなら尚更よい。スーパーでいえば廃棄
する時間がきた生肉を揚げるか焼くかして、別なものに加工して出すのと同じ理屈。
本来、棄てられる部分から、丹念に削ぎとったり、見向きもされない部分を混ぜ込んで
「成形肉」として価値のある商品に生まれ変わる、おそらく、それだけの事だろうな。
精肉（加工）業界自体、あれだしな。

758 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 20:23:55 ID:/CtHP9q90

整形肉で牛を作って販売すればいいんじゃね

759 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 20:26:58 ID:2yMCwgLw0

>>756
ホント不思議だよね

ペッパーランチなんて数年前から行ってないし
人生の中でも４回しか行ってないのに
こんなに粘着する自分が怖い orz

食をないがしろにされると取り合えず自分に関係ない世界でも
「ここで叩いて置かないと大変なことに！！！」
って気持ちになるんだよな(´･ω･`)

760 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 20:29:02 ID:FJZW1vEF0

まさに「ホルモン」だね！

761 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 20:31:21 ID:uEoCB+FH0

数年前に生焼けの肉を食って、Ｏ１５７に感染した俺がきましたよ
潜伏期間が２日ぐらいだったかな
風呂に入っていたところ、急に全身の力が入らなくなった
その後、熱が出てきて、さらに強烈な下痢
トイレから出られないような腹痛と下痢の嵐
そのうち、真っ赤な下痢になったｗ

まるまる１週間、点滴でどうにか生きてましたよ

762 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 20:31:48 ID:FZA7YWzEO

麻婆豆腐の素にも謎肉が入ってるよな。

763 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 20:32:24 ID:l/0Mr3Fw0

危険性あるんだから、ある程度、滅菌成分を入れるか、
消毒加工しないと売っちゃダメだろ。
消毒済みの肉なんて気分的に気持ち悪いけど、
そもそも「成型肉」自体、気持ち悪い。

764 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 20:46:15 ID:2yMCwgLw0

>>763
アメリカじゃクズ肉を放射線で殺菌するって話が持ち上がってるらしいね

765 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 20:49:44 ID:ZPBUcZv50

成形肉は普通の肉と違って、きちんと焼かないといけないっていうのを知らない情弱っているんだな
無知を晒しただけだよな、今回の食中毒患者はｗ

766 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 20:52:21 ID:aDqm94Rk0

ただ肉は解体して色々形整えるときに屑がたくさんでるわな。
俺んちは5～10キロブロックで買ってきて切り分けて使ってる
家庭ならいいけど、商売物にはならんだろ。

それを捨てずに商品にできるってんだから、やめられないだろうなあ。

767 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 20:52:28 ID:WiAirOI/P

>>765
肉が焼ける前に鉄板が冷たくなるのは客の責任じゃ無いぜ？

768 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 20:53:16 ID:W7YtAB+J0

モラルが崩壊してどんどん人間の食い物が犬も食わないものに…

769 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 20:55:34 ID:V+g5fyDW0

ミンチ肉圧縮してつくったのにステーキとかいうし
古くなった肉が入ってるかもしてないのに

770 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 21:00:00 ID:kFzyJHk6O

や、よく加熱するもなにも、他の常在菌でなくO-157が付着してる衛生状態って時点でダメだろ？
殺菌したところで微量とはいえウンコ混ぜ込んだ肉とか喰えるか？

771 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 21:04:11 ID:vSKdaXGI0

おれの親父は食品業界なんだけど、
レストラン行ってメニュー選びするときの基準は
「なるだけ加工度の低いもの」だと。

以前二人でレストラン行ったとき、
俺は食いたいから「ハンバーグ」、おやじは「ステーキ」。
加工度が高いものほど何が入っているかわからんからあやしいらしい。

772 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 21:22:06 ID:EAO0ADMw0

別に成形肉が悪いわけじゃない。
それを正しく調理しない者が悪い。
安全優先に考えるのならペッパーはこんがり焼いてぱさぱさで味のない
調理済みの成形肉をお客にだすべきだった。

773 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 21:23:36 ID:2yMCwgLw0

ウンチ付きだから良く焼かないとね

774 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 21:24:56 ID:7/Fe3HmA0

成形肉が危なくて食べられないなら，ちゃんとしたステーキを食べればいいのに

775 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 21:27:25 ID:G4+D9t/M0

>>761
O-157ってそんなに酷いの！？
弱い菌だと聞いてたのに

776 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 21:28:56 ID:tqHmYxVs0

内臓肉

脾臓　肺　リンパ節　腸間膜　肛門括約筋　精巣挙筋　子宮　卵巣
門脈　肺動脈　総頸動脈　眼筋　皮下脂肪　血液

そして　ウンコ　オシッコ

777 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 21:31:34 ID:2yMCwgLw0

>>774
ここで成形肉だから関係ないやって油断してると
「ちゃんとしたステーキ」だって怪しくなるぞ

778 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 21:32:42 ID:LzT9Ju/A0

がんぼのやつか

779 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 21:35:11 ID:KkWxzb5+O

ペッパーランチって名前からすでに怪しいよな

780 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 21:36:44 ID:qtkq0JSY0

最初に　電子レンジで　１分３０秒くらい　熱加えて
だしたら　どうだ？

781 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 21:38:25 ID:E6X0wM5a0

やりすぎて炭化

782 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 21:39:51 ID:ly3Yi/ImO

成型肉って家畜のエサだろ。

783 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 21:42:35 ID:xpM90BNU0

何で報道各社は、ペッパーランチを全くたたかないのですか？
責任の所在の摩り替え方がみえみえ。
バンキシャなんか、客の食べ方が悪いという結論だし・・

すごいね、＊＊＊のちからって

784 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 21:44:58 ID:2yMCwgLw0

>>783
ウコンのちから？

785 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 21:45:35 ID:zgvz+CKh0

バンキシャみたけど中まで火とおすくらい焼くと
表面は真っ黒こげw
無理があんだよなサイコロ肉

786 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 21:47:12 ID:cq6P0+KL0

もともとこんな店行かないけど、当分牛肉やめよっと
気分の問題というか、気持ち悪くなってきた

787 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 21:48:00 ID:5NB+3mQJ0

>>772
イヤあれはやばいよ
アメリカに１年間放浪してさまざまなジャンクフードを
食い尽くして体重を３割も増やして帰ってきたヤツが
業務用食品系のスーパーで
成型肉の冷凍サイコロステーキを購入したんだが
食い意地が張ってるはずの彼が
一口食っただけで全て処分したといってた
食った瞬間に薬品のような舌がしびれる感覚が会ったらしい
直感でこれはやばいと思って吐き出したって
その後　彼は食品アレルギーが出るようになった

788 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 21:49:25 ID:z84QJdnt0

どんの角切りステーキってあれ成形肉？
かたくって赤身ばかりだから違うと思ってよく食ってたけど

脂身嫌いなんだよね

789 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 21:52:44 ID:YF483jOpO

>>785
見た見た
おまけに大腸菌の数半端なくいたし
たしか
普通の一枚肉 5000個
成型肉 13万2000個
とか

絶対食わん!

790 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 21:52:52 ID:Va5mAUvY0

カップヌードルに入ってるあの四角の硬い肉は整形肉だよ。

791 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 21:53:27 ID:bjKZUWAN0

見てたら食いたくなってサイコロステーキ買ってきたけど、肉よりも冷蔵庫にある開封済みで
賞味期限２００８．１２のステーキしょうゆの方が心配だｗ

792 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 21:57:29 ID:cmmTkgsV0

ところで結着剤とかいうのは
一体何でできてるの？

793 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 22:03:17 ID:21Ad2xB40

>>787
嘘も大概にな。
「友達の話」とか言えば許されると思わないように。

だいたい、喰わずに吐き出したんなら、食品アレルギーと成型肉は関係ないってことになるだろｗ

794 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 22:03:44 ID:OlfzmeCY0

>>95
良く餓死しませんね

795 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 22:06:26 ID:lIaj7fofO

ミスターバーグは大丈夫かな？

796 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 22:09:30 ID:vIwZYJP90

>> スーパーなどで市販もされている。

近所のスーパでも売ってくれないかな？美味そうだ。

797 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 22:12:44 ID:vpJnrlUs0

「角切り」ステーキって本当に角切りしてるの？
それとも虚偽表示？
こういうのは許されるんですか？消費者庁のかた教えてください。

798 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 22:13:04 ID:LFbPsqDt0

あれなんでサイコロ型にカットするんだろうね？

もっと平べったくカットした方が
中まで火が通りやすいだろうに...

型が崩れちゃうから？

799 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 22:18:20 ID:cq6P0+KL0

新商品　「角刈りステーキ」
角刈りの兄貴が焼いてくれます

800 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 22:18:31 ID:NC6iIkhH0

>>796
売ってないのか？結構な店舗で見かけるけど。

801 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 22:23:13 ID:/ww2tR5+0

>>787
つかアメリカのジャンクフードで食品アレルギーになったんだろ。
味付けの濃いジャンクフードに慣れて味が変に感じたと思うよ。
オースト産の成形肉は塩コショウだけならオースト特有の臭みがある。

802 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 22:23:14 ID:86AFK4YtO

大垣市の精肉会社は家畜用の餌として製造してたものを勝手にペッパーで商品として出してたらしいよ。しかも生で

803 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 22:23:40 ID:gzdsW3bnO

>>792
事故米

804 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 22:25:03 ID:PQPJIkm2O

>>291
うちの焼肉のたれは2008.09.04だけどなんともないよ。この手の醤油ベースの調味料は滅多に腐らない。

805 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 22:28:37 ID:ePOngYO70

当たったのってサイコロステーキだったのかｗｗｗｗｗｗｗｗ
格安店に行くのは好きにすればいいが安物の性質くらい知っと毛

806 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 22:29:07 ID:G/oDn85O0

>>791
うちの焼肉のたれは2008.09.04だけどなんともないよ。この手の醤油ベースの調味料は滅多に腐らない。

807 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 22:34:42 ID:ePOngYO70

サイコロ肉なんてガチで人間様の食い物じゃねえ
油まみれの糞和牛の劣化コピーだろ

808 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 22:34:43 ID:WvqxaYcW0

まあ食品は知らぬが仏
表面化するのは氷山の一角？
むしろほとんど氷

809 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 22:35:47 ID:6RPXFLuoi

>>806
大切なので二回書いたのですか？

810 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 22:48:10 ID:3NnNy1Dn0

俺は牛とラムはレアで食うけど
サイコロはさすがにある程度火を通すよ。
である程度火を通すと凄い脂・・・
更にそれが冷めるとフライパンにベットリこびりつく。
味はステーキソースとかでなんとかなるから
それなりには食えるけど

811 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 22:51:21 ID:2yMCwgLw0

>>802
そうなの？
家畜用なら成形いらなくね？

812 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 22:54:53 ID:U18LlsPQ0

「十分」に焼いてって言ったって
人によって「十分」と思う焼き加減が違うことくらいわかりそうなもんだが

813 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 22:55:20 ID:D44RRoxZ0

サイコロステーキをある程度焼かれて出された後に
中まできちんと焼くのって相当難易度高いよな
店にある鉄板じゃ蒸し焼きに出来ないんだぜ

814 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 22:57:49 ID:SMzKu3xT0

ペッパーランチは成形肉という表示が全く無いから詐欺

815 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 23:00:20 ID:rEnyTiK/0

バンキシャで中心温度７５度Cに達したサイコロ整形ステーキが黒こげでワロタ
そこからさらに１分以上焼かないといけないなんて、そもそも企画段階から不思議なメニューだ

816 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 23:00:23 ID:SMzKu3xT0

成形肉はステーキに適さないって事だな。
ビーフシチューに入れて煮込むほうが安全。
もしくは100度以下で長時間揚げるとか。

817 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 23:00:28 ID:7HsZuqyTO

>>660
どう違うの？

ペッパーのサイコロは肉表面の菌が、成形することで内側に入り込んだのが食中毒の原因だったみたいだけど。
だとしたら挽き肉にすることじたいに問題がありそうなんだけど。

通常の肉は菌なんかなくて、ペッパーが汚染されてる肉を成形してたってこと？

818 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 23:02:51 ID:cmmTkgsV0

>>810　市販されてる冷凍モノのサイコロは変に臭いのがあるよ。
割と高確率でそれに当たるものだからもう買わなくなった。
あれは冷凍したものが一旦解凍されてまた凍らせるなど
ちょっと妙な過程を経た後に店頭に並べられたりしてるからだろうか。
元々臭みのある脂肪部分などが使われてるのかもしれないけど。

819 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 23:07:23 ID:WiAirOI/P

>>816
跡形も無く溶けるだろうけどね。

結局あれでしょ？客の貧乏性に付け込み、
客の自己責任でレアで食わせる設計。

場末の本番ヘルスみたいなもんだ。

820 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 23:08:32 ID:AFrdzOxdO

ご家庭ではない事件だよね
低価格帯外食産業でしか起こり得ない

821 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 23:21:10 ID:++aJBlZP0

結着剤で成型肉か…
貧乏人騙しだな

822 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 23:23:20 ID:D44RRoxZ0

ハンバーグと成型肉を比べること自体アレなんだが
ハンバーグの場合、調理過程に、煮込む、もしくは、蒸し焼きにする、という工程が入ることにより
中まで火を通すということを確実にやってるからな
この点だけ見ても今回の成型肉とは全然違う

823 ：名無しさん＠十周年：2009/09/13(日) 23:40:55 ID:BhK2ZBt40

ロビン・クックの「トキシン」読んでから
ハンバーガーとかの出所の解らない牛肉が食べられなくなった…

824 ：名無しさん＠十周年：2009/09/14(月) 01:18:32 ID:UIgOdYtf0

松屋とかだとハンバーグは両面を焼いた後にレンジで中まで加熱してるな
客もハンバーグなら生焼けがやばいと知ってるけど、
成型肉だと知らないと生焼が危険だということ事態わからんからな

825 ：名無しさん＠十周年：2009/09/14(月) 01:20:01 ID:UA5MFEr20

ペッパーランチの肉の焼き方の説明には
「焼きすぎたくなければ野菜の上に乗っけろ」との文がある

826 ：名無しさん＠十周年：2009/09/14(月) 02:52:38 ID:WnVBBArg0

成型肉に使われる肉はアメリカやオーストラリアならドッグフードになる肉だよ。

827 ：名無しさん＠十周年：2009/09/14(月) 03:03:05 ID:NZYC9Gp9O

>>817
ペッパーは知らないが、挽き肉こねてハンバーグ作るのと、成形サイコロは根本的に違う。

クズ肉かき集めたり、添加物で固めたり。

スーパーの惣菜ハンバーグやメンチも、所詮売れ残りの寄せ集めだけど、添加物で固めたりはしないよ。
精肉売場でバイトしてたが、「あのサイコロは買わないほうがいい」って言われた。

828 ：名無しさん＠十周年：2009/09/14(月) 03:09:37 ID:hSLhYiYf0

ハンバーグ食べたいときは個人が細々とやってる店に行く
ファミレスと変わらないか寧ろ安い値段でマトモなものが食える

829 ：名無しさん＠十周年：2009/09/14(月) 03:09:45 ID:APAhI8nCO

クズ肉を得体の知れないノリで固めた、ぁやしぃ物体なんか食べる奴が馬鹿。

830 ：名無しさん＠十周年：2009/09/14(月) 03:35:33 ID:VyIW/lqr0

ドッグフード用の肉はよく焼かないとｗ

831 ：名無しさん＠十周年：2009/09/14(月) 03:44:31 ID:fyo50biZ0

チキンナゲットもそんな感じだったような。
あれはあえて半生で食いたくないけど。

832 ：名無しさん＠十周年：2009/09/14(月) 03:52:35 ID:YeTZbPYp0

かいわれ大根もよく火を通せって書けば良かったのにね！！

833 ：名無しさん＠十周年：2009/09/14(月) 03:57:17 ID:MEJ+4p28O

どんな肉でも中まで完全に火を通さないと気が済まない奴が勝ち組だな
一部ステーキ店はそんな客を嫌がるらしいが

834 ：名無しさん＠十周年：2009/09/14(月) 03:58:16 ID:7HnnicYC0

一枚肉のステーキ以外は心配で食えない

835 ：名無しさん＠十周年：2009/09/14(月) 03:58:47 ID:hpvwyC8K0

成型肉と言うのは内緒だから難しいな。

836 ：名無しさん＠十周年：2009/09/14(月) 04:00:29 ID:NCVxQNfJ0

クズ肉だから安いんや！

837 ：名無しさん＠十周年：2009/09/14(月) 04:29:10 ID:z92IyzuJ0

こんなの食い続けて精子が異常になったりしないのか？
子作り終えたおっさんならいいけど

838 ：名無しさん＠十周年：2009/09/14(月) 04:54:39 ID:jkl8nAnS0

もう誰も食わないだろう

839 ：名無しさん＠十周年：2009/09/14(月) 05:00:00 ID:d0CAObvkO

俺これいつも半生で食べていたわけだが
ひどいな

840 ：名無しさん＠十周年：2009/09/14(月) 05:04:02 ID:8HHhKuin0

＞８月３日製造分の１ロット（２５６０キロ、最大で２万３千食分）が関東から
＞中国、四国の約１００店に出荷され原因となった可能性が高い。

一日で２万３千食分か。。。成形肉出回りすぎだろこれ。。。

841 ：名無しさん＠十周年：2009/09/14(月) 05:04:07 ID:aXdF0nap0

人工イクラと同じかな？

魚津は人工イクラの街だそうです
回転寿司のイクラ（天然と書いてないもの）は人工物です。
スーパー（小売）に並んで無いだけ。

成型肉と言うのは
クズ肉を合わせた人工ステーキでしょ。

842 ：名無しさん＠十周年：2009/09/14(月) 05:04:48 ID:nK/7v58dO

安い合成肉だと、焼いてるうちになくなっちゃいそうだなw

843 ：名無しさん＠十周年：2009/09/14(月) 05:06:59 ID:aXdF0nap0

ファミリーレストランのステーキ。

結着剤で肉の端材や内臓肉などを混ぜて
輸入牛などに和牛の脂肪を注入して味を良くし
圧力を加え形を整える人工ステーキ。

844 ：名無しさん＠十周年：2009/09/14(月) 05:07:03 ID:8HHhKuin0

今回のは輸入肉に和牛の油脂を注射したタイプじゃなかったっけ
肉の中まで、まんべんなくO157に感染
そうとうしつこく焼かんとアウトだろうな

845 ：名無しさん＠十周年：2009/09/14(月) 05:09:53 ID:aXdF0nap0

肉の端材や内臓肉って
昔は産業廃棄物だからね。

産業廃棄物のような物だからO157に感染してても
不思議ではないな。

846 ：名無しさん＠十周年：2009/09/14(月) 05:13:45 ID:e7nNQqe50

(´･ω･`)古くて汚い　屑肉を　四角く固めて　そっとだす

847 ：名無しさん＠十周年：2009/09/14(月) 05:15:59 ID:m9z15YfQO

電子レンジで最後、熱を通せば平気じゃない？

848 ：名無しさん＠十周年：2009/09/14(月) 05:16:07 ID:pXyA45NZO

昔からスーパーでコロコロ、サイコロステーキって売ってるよな

849 ：名無しさん＠十周年：2009/09/14(月) 05:16:16 ID:hfl7GMUC0

（●●）の最後の仕事。
「成型肉を使ってる場合はその旨を表示すること」
今日の記者会見で発表すれば株が上がるけどな・・・
まあ出来ない相談か。

850 ：名無しさん＠十周年：2009/09/14(月) 05:17:37 ID:JRzAtNBP0

FFやFRの食べ物を喜々として食するヤツの感覚が分からん

851 ：名無しさん＠十周年：2009/09/14(月) 05:19:33 ID:aXdF0nap0

野田聖子に食わせてみたい。
1週間後くらいに
地元なんだから食べて････みせて安全宣言かな？

852 ：名無しさん＠十周年：2009/09/14(月) 05:27:09 ID:KoWL6HhH0

このニュースで成型肉なんて絶対くえねーって言ってるバイトの奴が
平気でマック行ってたｗｗｗｗｗｗ

853 ：名無しさん＠十周年：2009/09/14(月) 05:42:52 ID:7Di7DBYQ0

病原菌入りクズ肉を客に出すなら厚さも法で規制しない無理だと思う。
1cm超えると内部まで75度1分以上加熱なんて絶対無理。
普通の火加減で焼くと内部まで加熱される前に表面が焦げる。

854 ：名無しさん＠十周年：2009/09/14(月) 05:44:17 ID:aXdF0nap0

結着剤で肉の端材や内臓肉などを混ぜて
輸入牛などに和牛の脂肪を注入して味を良くしってさ、
安いハンバーグも同様のようです。

サイコロステーキだけでないよ。

855 ：名無しさん＠十周年：2009/09/14(月) 05:47:31 ID:aXdF0nap0

「成型肉」＝整形女＝大腸菌Ｏ１５７

856 ：名無しさん＠十周年：2009/09/14(月) 05:47:49 ID:q0fAqbizO

形成肉の売り上げｶﾞｸﾝと下がるだろうなw
オレももう食わん。

857 ：名無しさん＠十周年：2009/09/14(月) 05:48:01 ID:EeDfuWky0

ペッパーうんち

858 ：名無しさん＠十周年：2009/09/14(月) 05:52:17 ID:aXdF0nap0

お勧めはジャンボハンバーグ \1200
500ｇ中、大腸菌Ｏ１５７は何グラムかな？

859 ：名無しさん＠十周年：2009/09/14(月) 05:54:18 ID:7Di7DBYQ0

成型肉だけじゃなくて普通のステーキ肉も注意した方がいいよ。
ファミレスの奴は最低品質の固い肉仕入れて針で無数の穴を開けて
肉質改善剤を注入してるから。この過程で病原菌が
内部まで侵入する可能性があるし実際検出されたケースもあるそうだ。
タレに漬け込んでる肉も全部ヤバイ。タレが内部にしみこむ過程で
病原菌が一緒に侵入する。

860 ：名無しさん＠十周年：2009/09/14(月) 05:57:33 ID:aXdF0nap0

>>859
女が整形手術をしているのと
同じ工程だわ。

861 ：名無しさん＠十周年：2009/09/14(月) 05:57:38 ID:q0fAqbizO

以前、スーパーで国産牛肉のわりと有名な産地の肉が半額だったので焼き肉にしようと思い買ってみた。
しかし、全然美味くないんだよねこれが・・・パッケージをよくみたら形成肉と書いてあった、それ以来形成肉と書かれた肉は買わないようになった毒男でつ。

862 ：名無しさん＠十周年：2009/09/14(月) 06:10:44 ID:fMfCCj+A0

『【社会】「サイコロ」成型肉はよく焼いて　レアだと食中毒の危険★２』
↑↑↑これ、スレタイに問題アリですよ。
読んだ人は「加熱さえすれば喰っても安全になる（実際は安全とは限らない！）」というようにを誤った対処と印象を刷り込まれる恐れがあるし、
そもそも成型肉には人間用の食品して、衛生上も原料や産地表示など食肉としての表示が妥当かどうか、さらにトレーサビリティの問題もあるという事実を、ただの食中毒菌混入と言う風に矮小化して誤ってとらえてしまう。
★スレ立ての中の人は、次スレでは訂正お願いします。★
------
まあ、たしかにO-157は加熱すれば死滅するし、O-157が出すベロ毒素は80℃、10分間（さて、こんなに長時間Pランチで肉を焼くかね？w）加熱で不活化するよ。
だけど、この問題って「よく焼けばウンコまみれで顕微鏡的にカビが生えた汚染肉でも食べるのか？」が一番肝心なポイントなんじゃないの？
皆さん良く考えてみましょうよ。

なお、カビ毒（マイコトキシン）や身近な細菌（例、黄色ブドウ球菌やウエルシュ菌）の出した毒素（エンテロトキシン）には、120度をはるかに越える加熱でも活性を失わないものが多数あるからね。

自分的には『不潔な物は毒が入ってる物と同じ。加熱したからって『食べても安心』にはならない！』と思ってますけどね。

863 ：名無しさん＠十周年：2009/09/14(月) 06:12:28 ID:itesflUZO

アナルセックスやりたい

864 ：名無しさん＠十周年：2009/09/14(月) 06:23:41 ID:aXdF0nap0

>>８６１
クズ肉かき集めたり、添加物で固めたり、
美味しいわけはないよ。

だから、デミグラスソースとか
濃い目のタレをつけるんですね。

865 ：名無しさん＠十周年：2009/09/14(月) 06:34:18 ID:PcPgv21b0

O157ってうんこの中にいるのに
火をよく通して食べれば全てよし、ってやつ多いんだな
俺は一生食わんわ、何が悲しくて糞汁入り肉食わにゃならんのだ

866 ：名無しさん＠十周年：2009/09/14(月) 06:37:55 ID:IRvsUWMX0

成型肉なんてあんなまずいもの食うやついるの？

867 ：名無しさん＠十周年：2009/09/14(月) 06:49:19 ID:HZY3VnlI0

今更感満載なんですケド～

868 ：名無しさん＠十周年：2009/09/14(月) 06:50:11 ID:PcPgv21b0

この手のファミレス肉は全部、飼料よりワンランク上の食材
販売側もくそまずいのは、わかりきっているので
大量の食品添加物と共に加工される
食を提供する者として最高の手腕が発揮されるものは
一見清潔そうな店内と白熱灯に照らし出される白く輝く食器と
これでもかというほど化調が入ってるデミグラスソース
アミノ類と書かれてるものは使った化調を全部表示する義務がないので
それこそ100種類にも及ぶ化調が使われてることも珍しくない
市販の焼肉のタレもそうだけどな

もっと安全なモン、食おうぜ
食を提供するものとして努力してる所があまりに意味のないシロモノなんだぜ

869 ：名無しさん＠十周年：2009/09/14(月) 06:56:58 ID:0g7AXRAM0

アミノ酸自体は安全だがのう、、、

870 ：名無しさん＠十周年：2009/09/14(月) 07:10:21 ID:gdE1dGJo0

バンキシャで「成型肉は安全なんです！」を連呼しててﾜﾗﾀ

871 ：名無しさん＠十周年：2009/09/14(月) 07:10:32 ID:/l3SlwugP

成型肉ってのもなんかピンとこないから、固屑肉でいいんじゃね

872 ：名無しさん＠十周年：2009/09/14(月) 07:23:25 ID:fMfCCj+A0

>>868
特に将来問題になるだろうと、危ぶまれるのは着色剤や甘味料。
カロリーゼロとか低カロリーをうたった飲料やお菓子、タレ、ソースの類いは絶対食べない、買わないように注意してるが
外食チェーンがそういうのを使ってたら、少々のことじゃ分からないので怖い。

添加物の中には、機能がハッキリしない物や明らかに目的に照らして多すぎる物もあり、
そういうのは食べられるドロとかと同じことで、結局、食品を低コストで増量するための目方増し、カサ増し用の添加物なんだよね。

>>869
> アミノ酸自体は安全だがのう、、、

そんなことない。
味●素のグルタミン酸ソーダの過剰摂取で起きる起きるCRS（チャイナレストランシンドローム）に代表されるように、
調味料系の化調にしてからが、70年代以降、神経内科や内科系の病気との関連を疑われている。
また、食品や薬品に使って良いのはすべてL型のはずが、R型混入事件というのもあった。

873 ：名無しさん＠十周年：2009/09/14(月) 07:42:38 ID:my03qxGD0

>>872
過剰摂取して問題のない物があんの？
水だって塩だって過剰摂取で死ぬよ。

874 ：名無しさん＠十周年：2009/09/14(月) 08:43:30 ID:PcPgv21b0

怖いのは、水でも塩でも多量に摂取すれば死ぬと考え
気にもしないで毎日毎日、少しずつ確実に摂取を継続する事
一日やそこらで死にはしないが数十年、考えを変えずに摂取すれば
60歳前後には癌がこんにちは

イヤミで言ってるんじゃなくて
情弱と貧困が一致すると恐ろしいことになる

875 ：名無しさん＠十周年：2009/09/14(月) 08:55:37 ID:LSSy5n/u0

グルタミン酸ナトリウム、電子レンジ、残留農薬、重金属
さあ食べる物が残るのか

876 ：名無しさん＠十周年：2009/09/14(月) 08:56:46 ID:BehwE+HDO

ペッパーランチの管理が悪いから食中毒が発生したのに、いつの間にか成型肉の安全性に話がシフトしたな

877 ：名無しさん＠十周年：2009/09/14(月) 09:01:01 ID:fMfCCj+A0

>>873
水、食塩だって過剰摂取すれば死ぬって言っても、
それらは舌以外にも人体にもともと摂取量の目安をチェックする感覚が備わってる。
しかし、うまみや甘みといった化調のほとんどにはそれがない。

だからこそ、総量的なCRSはわりと簡単に起こる（多くは安食堂で食べたあと、食べ過ぎたのか気分が悪いとか、頭が重いとか）し、
うまみや甘みが快感である以上、過剰とか長期連用していいかどうか、味覚でチェックするのは困難。

>>874
そう。添加物が怖さは、塩分摂りすぎの高血圧どころではない。
今わかってないか隠蔽されてるだけで、将来、何らかの病を誘発したり遺伝毒物であることが統計的に暴かれるかも知れない。
そういう未知のものを摂取する危険というのは、個々の消費者がもっと敏感に注意するべきだと思う。

878 ：名無しさん＠十周年：2009/09/14(月) 09:04:30 ID:6F6qVdz00

安かろう悪かろうってばっちゃが言ってた。

879 ：名無しさん＠十周年：2009/09/14(月) 09:33:30 ID:j+wm0Buu0

ここは中国人に学ぶべき
四足はしっかり火を通して食べるから

880 ：名無しさん＠十周年：2009/09/14(月) 10:57:45 ID:rWKpaSpH0

ミートホープの技術力は、大したものだった

雨水を貯めて洗浄につかったり、
えたいの知れない肉をつかっても、
おいしく食中毒のない食肉を、消費者に提供していた

ペッパーランチは、ミートホープの技術力をみならうべき

881 ：名無しさん＠十周年：2009/09/14(月) 12:53:49 ID:6fI+2Hzj0

>>15みたいなことフランス料理屋でやられたことあるな。
焼いて出されるから見た目は普通だけど、食うとやたらと獣臭もしくはウンコ臭いんだよな。

882 ：名無しさん＠十周年：2009/09/14(月) 15:12:27 ID:hSLhYiYf0

>>862
これ、ココリコ田中？

883 ：名無しさん＠十周年：2009/09/14(月) 15:20:20 ID:9uny9L7V0

そういや近所の肉屋にはこの手の成型肉は売ってなかった気がする

肉屋にもあるもんなの？

884 ：名無しさん＠十周年：2009/09/14(月) 15:27:00 ID:XcdqMTilO

さ●やかのハンバーグは中レアを薦められて
実際テーブル目の前でラグビーボールみたいな塊の表面だけ焦げ目ついたのを店員が半分に切って
中側を鉄板トレイに押し付けるけど、食べてる時もほとんどレアに近いよね

こっちは大丈夫なのか？

885 ：名無しさん＠十周年：2009/09/14(月) 15:48:46 ID:e+yp0wFW0

成型肉のサイコロステーキって赤白入り混じって妙に正方形に切られてて、
見ただけで変なもの入ってそうで買う気がしない

886 ：aa：2009/09/14(月) 15:51:16 ID:fqbTBH9J0

成型肉も整形女も食わないから大丈夫

887 ：名無しさん＠十周年：2009/09/14(月) 15:59:18 ID:e+yp0wFW0

>>886
整形女ってどうやって見抜いてる？
レーザーとかで顔のシミとか黒子とか、自分ならむしろやって欲しい派だが･･･
脂肪吸引とか、服脱がないとわからないし、
やっぱ顔の造作の整形限定で許せない派？

888 ：名無しさん＠十周年：2009/09/14(月) 16:24:39 ID:I6VQ3Xev0

そもそも成型肉にレアなんて焼き方ないでしょ。
ただの生でしょ。

889 ：名無しさん＠十周年：2009/09/14(月) 16:32:23 ID:oVLaXYxB0

中心部まで火を通す必要があるのに、
火の通りにくいサイコロ状で出し、さらに客に調理させてたのか！
なんと悪質な会社だ

890 ：名無しさん＠十周年：2009/09/14(月) 16:38:09 ID:hSLhYiYf0

調理器具出してないのに「客が調理」とかｗ
大嘘マスゴミ

891 ：名無しさん＠十周年：2009/09/14(月) 16:39:55 ID:bQaekh9K0

成形肉が美味いっていうやつは味覚障害

892 ：名無しさん＠十周年：2009/09/14(月) 16:40:45 ID:8DDD7npt0

無性に成型肉食いたくなってきた。あのわざとらしい油っこさがいいんだよな。
スーパーでまだ売ってるかな。

893 ：名無しさん＠十周年：2009/09/14(月) 16:45:26 ID:MM5rWJlN0

オージービーフはオージービーフなりのうまい食べ方がある
ステーキハウスとかで、国産のヒレとオージーのサーロインとかを
同時に頼んで調理するのを見せて貰えばいい。

それを見れば、「うわ、オージービーフは両面焼くだけじゃダメなんだ」
って判るから。

894 ：名無しさん＠十周年：2009/09/14(月) 16:55:00 ID:B2/hAeqB0

ずっと前、スーパーでサイコロ肉買って食べて見たけど、不味いから二度と買わないと思った。

895 ：名無しさん＠十周年：2009/09/14(月) 17:02:13 ID:rOCrhaU20

>>1
まるでＯ１５７に汚染されているのが当たり前みたいな報道はやめろって。

896 ：名無しさん＠十周年：2009/09/14(月) 17:35:27 ID:xgceV/Y50

>>883
肉屋がそんな添加物の魔法の粉や脂身だけたくさんストックしてるわけないだろ。

897 ：名無しさん＠十周年：2009/09/14(月) 17:43:01 ID:OVdvRXLV0

>>883
肉屋では殆ど見かけないだろうが、コンビニのとんかつとかひれかつは
９９％成型肉だよ。
ナゲット類も９９％老鶏のミンチで作った成型肉だよ。

898 ：名無しさん＠十周年：2009/09/14(月) 17:46:36 ID:f6JmfAzd0

サイコロステーキのほとんどが成型肉なんて常識だろ。
レアで食べるなんてとんでもない。
一枚肉を角切りしたと思ってる人多いのかな。

899 ：名無しさん＠十周年：2009/09/14(月) 17:51:30 ID:6Fo7ypIX0

成型肉はキッチリ表示するよう義務付るよーに出来ないの？w

900 ：名無しさん＠十周年：2009/09/14(月) 17:53:21 ID:7A+tMA250

消費者連中が価格に対してありえないほど強いプレッシャーかけまくっておきながら
安全性がどーのという資格はないんじゃないかと思わないでもない。

901 ：名無しさん＠十周年：2009/09/14(月) 17:59:59 ID:OVdvRXLV0

>>899
成型肉の定義がはっきりしていない。
下手に手を出すと○される利権の塊。大臣さえ自殺に見せかけて○せる力がある。

もし、政治家になってきっちり表示させるように義務付けるって公約だしたら、
選挙中に不慮の事故にあう確率が・・・来客らしい・

902 ：名無しさん＠十周年：2009/09/14(月) 18:01:32 ID:8DDD7npt0

養老の滝のサイコロステーキは一枚肉角切りのような歯ごたえだったけど、
あれはどうなんだろ。成型肉だとクシャッとした歯ごたえだよね。

903 ：名無しさん＠十周年：2009/09/14(月) 18:02:10 ID:crQ0E9tf0

肉は危険だから販売禁止にすればいいと思うの。

904 ：名無しさん＠十周年：2009/09/14(月) 18:08:45 ID:6AWnBRmO0

肉のようなものですか？

905 ：名無しさん＠十周年：2009/09/14(月) 18:09:10 ID:OVdvRXLV0

成型肉：すね肉やもも肉など、固くて安い肉をスライスし、表面に柔軟材
などを刷り込んで固めて、肉の塊にする。切れ目は消える。
とんかつや、安いステーキなど。養老の滝のサイコロステーキもこちらっぽい？

形成肉：屑肉、内臓肉、和牛の牛脂、澱粉などに薬をいれてまぜまぜ。
さいころ状に切って焼いて食べる。ペッパーランチやスーパーのサイコロステーキなど？

加工肉：加工した肉
整形肉：食べやすく筋を切ったり脂肪分を切り落としたりした肉

とにかく、用語の定義を業界でしてくれ。

906 ：名無しさん＠十周年：2009/09/14(月) 18:13:07 ID:NDmA+33O0

ハンナンフーズ東海　岐阜県大垣市室村町1-68
http://map.yahoo.co.jp/pl?p=%B4%F4%C9%EC%B8%A9%C2%E7%B3%C0%BB%D4%BC%BC%C2%BC%C4%AE1&lat=35.371785&lon=136.61320083&type=&ei=euc-jp&v=2&sc=3&gov=21202.224.1.12
大垣食肉供給センター協組　岐阜県大垣市室村町１丁目６８
http://www.paw8.com/sc30914170/

907 ：名無しさん＠十周年：2009/09/14(月) 18:14:42 ID:f1E9Adm80

これウマイんだよな
小さい頃から食ってる
好物だお

908 ：名無しさん＠十周年：2009/09/14(月) 18:31:44 ID:ABckPOjO0

http://upload.sitemix.jp/img46074.jpg

909 ：名無しさん＠十周年：2009/09/14(月) 18:44:23 ID:ahy1sUob0

>>825
いまはその文もうないよ

910 ：名無しさん＠十周年：2009/09/14(月) 18:46:35 ID:Wsu/3wLZ0

初代味っ子の重ね焼きステーキ(?)も整形肉になるのかな？

911 ：名無しさん＠十周年：2009/09/14(月) 18:51:55 ID:ixzc5Xl40

なぜか吉野家が主要株主の企業ばっかだな。

912 ：名無しさん＠十周年：2009/09/14(月) 18:54:30 ID:Hu5xNEes0

以前、さいころステーキ食べようと思ったが
財布のなかにお金が無くて断念した。

貧乏もたまにはいいもんだ

913 ：名無しさん＠十周年：2009/09/14(月) 18:59:41 ID:jE/LCOvyO

圧縮ハンバーグって事か

914 ：名無しさん＠十周年：2009/09/14(月) 19:03:56 ID:B+b6fJbG0

>>912
スーパーなんかでさ、オーストラリア産のサーロインが並ぶとするじゃん
3日目の午後6時以降行ってみ？半額特売、それを狙わなきゃ
外食したらダメだぞ
俺、今岩手産するめいかの刺身を食い終わったとこ
貧乏でも自炊・手弁当だとホント金が浮く

915 ：名無しさん＠十周年：2009/09/14(月) 19:03:59 ID:lPhVUhgpO

よく焼いてもあレア喰えんだろが

916 ：名無しさん＠十周年：2009/09/14(月) 19:06:32 ID:F0bck5gQ0

>>905
>用語の定義を業界でしてくれ
業界の本音「定義なんかしたら誰も食わなくなっちまうだろｗ」
だから、そういうのは国とか行政が指導するべきｗ

917 ：名無しさん＠十周年：2009/09/14(月) 19:15:38 ID:ugMpMgt/i

謎肉か

918 ：892：2009/09/14(月) 19:27:39 ID:LFoSka170

魚焼きグリルで12分焼いて食ってる。
すさまじい油が出て汁受け皿が油でいっぱいになった。w
油が出切ったせいか、ソーセージみたいな食感になった。
ここまで焼けば安全だろうな。

919 ：名無しさん＠十周年：2009/09/14(月) 19:34:01 ID:82feLx1W0

>>918
油っこいのが良いと言っておきながら油を出し切っちゃ意味無いだろｗ

920 ：名無しさん＠十周年：2009/09/14(月) 19:34:07 ID:5Gd7n47y0

久々に家でサイコロ焼いて食ったが、色々考えながら食った結果、もう買わないと思う・・・ｗ

921 ：名無しさん＠十周年：2009/09/14(月) 19:43:47 ID:LFoSka170

>>919
３００グラム焼いて、半分食べおわったが、これでもかなり油っこく感じる。w
ペッパーランチとか、どんだけ油っぽいんだろう。
そういえば黒い謎肉のようにも見えるなー。

922 ：名無しさん＠十周年：2009/09/14(月) 19:43:53 ID:hdEc2caP0

本当にメディアに出る成型肉は安くて美味くを強調されてるけど
客(店)に出てくるのは、屑を固めた高くて(コストの割りに)不味いのばっかりだよな

グラム100円くらいのオージー普通に焼いた方がいいだろ

923 ：名無しさん＠十周年：2009/09/14(月) 20:09:02 ID:hSCZfet3O

カップ麺のコロ・チャーも謎肉だよな

924 ：名無しさん＠十周年：2009/09/14(月) 20:31:15 ID:y7deie9qO

【グルメ】松茸は少量のウィスキーを塗って焼くと香りが引き立つ

http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1243054897/

925 ：名無しさん＠十周年：2009/09/14(月) 20:45:52 ID:Z+B3zzUN0

牛肉やめて魚食おうぜ
いまじゃ肉より高かったりするけどな・・・

926 ：名無しさん＠十周年：2009/09/14(月) 20:50:14 ID:Kmaj48i8O

>>16
１から包丁で皮剥いてるわいw

927 ：名無しさん＠十周年：2009/09/14(月) 21:38:44 ID:TCClk1oC0

ずっと前に生協の戸別販売で「サイコロステーキ」として異様に安い値段で
出ていたので買ったが、成形肉でがっかりしたことがある。

928 ：名無しさん＠十周年：2009/09/14(月) 21:44:49 ID:hSCZfet3O

生協は地に落ちたよな

929 ：名無しさん＠十周年：2009/09/14(月) 21:53:26 ID:5Gd7n47y0

サトイモは冷凍のやつ売ってるよね
煮ると溶けるカボチャでも冷凍の売ってるのになんで冷凍じゃがいもは出回ってないんだろうか

930 ：名無しさん＠十周年：2009/09/14(月) 23:22:22 ID:IIU7uiPB0

普通に切って焼いただけでいい値段がつく肉ならわざわざ手間暇かけて加工する必要もないだろ、
サイコロステーキにミンチ用と同じぐらい低級の肉を使うのは当たり前。

というか、どこから整形肉で、どこまでが1枚肉かって定義もあいまい。
そもそも、それなりのホテルでのパーティーとか、結婚式とかで、
肉って前後左右上下、少しづつ大きさは違うはずなのに、
数十人、数百人分のステーキがほぼ全部同じ大きさって不思議に思わない？

931 ：名無しさん＠十周年：2009/09/15(火) 09:22:48 ID:KUrGaU930

>>24
なぜのっぺりさせているかはこのいずれか
・混ぜ物して味を整え分量を増やす為
・原材料の質が悪い（美観）
たまに食用芋じゃなくて種芋の場合もある
だから一度>>16のような工程をかける

932 ：名無しさん＠十周年：2009/09/15(火) 21:16:52 ID:qNtfOGtHO

ランコム･ジャパン

933 ：名無しさん＠十周年：2009/09/16(水) 01:23:04 ID:wM1fwhng0

おいおい

韓国人です. KBブリッジ事件に対する誤った認識を直しに来ました
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1030014200

934 ：名無しさん＠十周年：2009/09/16(水) 01:28:30 ID:c8YaaUIq0

>>922
グラム100円て100ｇ100円てことだよね
そんな値段で売ってるの？
マジ食いてえぇ

935 ：名無しさん＠十周年：2009/09/16(水) 01:47:48 ID:cZ9bKPSW0

いつもレアで食べてる

936 ：名無しさん＠十周年：2009/09/16(水) 02:06:53 ID:QVM1aV+E0

この事件の大元は、岐阜の食肉加工大手、大垣食肉協同センターの非常識レシピ
マズ、アメリカ産の冷凍保存された牛肉をミンチ状に、其処にアメリカ産の
牛脂と国産牛の油脂を入れて、粘着剤を２％加えて低速ミキサーで混ぜること
２時間、ドロドロの加工牛を専用パレットに入れて、冷凍加工、
全工程５時間で、サイコロステーキの出来上がり、毎日、２０ＴＯＮ生産している
ほとんどが外食産業と貧困層が食べる、今回のペッパーランチ事故は
熱を完全に通さないから病原性大腸菌Ｏ１５７が増殖してしまった
製造過程で５時間以上普通の倉庫で生産しているのも問題だ、
生産者は原価率２０％儲けは６５％以上確保出来る仕組みを考えたのは
自民党の農政の特権を握っていた代議士先生、Ｏ１５７は強烈な腹痛と
肛門がただれて最後は黄色い汁と泡が絶えず出てくる、
食べるな、サイコロステーキ、キケンだ、

937 ：名無しさん＠十周年：2009/09/16(水) 08:00:51 ID:cggC/7qz0

お前らが食わなきゃ粗悪な食いものはすぐに消えるし
お前らが好んで食い続けてたら供給量はますます増える
そんだけ

938 ：名無しさん＠十周年：2009/09/16(水) 08:03:10 ID:teRKWzo8O

>>929
ほとんど中国製だから気を付けた方がいい

939 ：名無しさん＠十周年：2009/09/16(水) 08:06:12 ID:uAdCsUV+0

成型肉は全部表示させろや

940 ：名無しさん＠十周年：2009/09/16(水) 08:08:25 ID:U56jsbANO

これとインフルエンザにかかったら
死ねる

941 ：名無しさん＠十周年：2009/09/16(水) 08:09:49 ID:TpnHDQCZ0

成型肉は、あんまり焼くと油が流れちゃって肉がなくなっちゃうだろw
だから「レア」なんて言って誤魔化してるだけなのに

942 ：名無しさん＠十周年：2009/09/16(水) 08:10:47 ID:X0WfsO0+0

＞普通のステーキは、サーロインやヒレなど牛の筋肉にあたる部分が使われる。Ｏ１５７は筋肉内部には
＞存在せず、たとえ表面に菌がいたとしても食べる時に表面を焼き、熱で菌を殺せばいい。レアで食べられる
＞のはこのためだ。

＞　一方、成型肉は細かくした肉を混ぜ合わせるため、内部に菌が入っている可能性がある。０１年にも
＞成型肉のステーキでの食中毒があり、食品衛生法は十分な加熱が必要と表示するよう義務づけている。

つまり成型肉にはウンチが混じってるということですね。
どこかの民族が好みそうな食材だなw

943 ：名無しさん＠十周年：2009/09/16(水) 08:11:36 ID:NT4Hjnuk0

ハンバーグの店でもレアっぽさを売りにしてるところあるよな
宮崎駅の中のところとか

944 ：名無しさん＠十周年：2009/09/16(水) 08:11:40 ID:baG8Zlof0

成型肉なんて初めて聞いたわ
まがいものはまがいものと表示しとけよ

945 ：名無しさん＠十周年：2009/09/16(水) 08:26:57 ID:W4tIJ9KN0

チェーン店や弁当屋で使ってる肉なんか、成型肉がかなりの部分を占めている。
じゃなきゃ５～６００円でトンカツだのステーキだのが出せるわけがない。
昔だったらハンバーグになっていたような部位が、そういうものに化けているわけだ。
スーパーの安い肉なんかも成型肉だったりする。

拒否反応は分かるが、安い成型肉を食うか、高い本物の肉を食うかというだけの違いだ。
事実、成型肉が不味いという話は聞かれない。
それでも嫌なら、ちゃんとした肉屋で高い金を出せばいい。

味の問題と食品安全性の問題は分けて考えるべきだな。

946 ：名無しさん＠十周年：2009/09/16(水) 08:27:59 ID:cQ6fWQJ/0

異常に安い焼肉食い放題店って昔からあるよね
やはりこれもそうなんだな

947 ：名無しさん＠十周年：2009/09/16(水) 08:30:06 ID:gate+KtHO

内蔵肉の混ざっている肉なんて食いたくないわ。オエッ

948 ：名無しさん＠十周年：2009/09/16(水) 08:30:18 ID:+u81PUn40

>>943
いい肉ならおｋ
それ宮崎牛だろ
ライオンも生でおいしそうに食う

ここのは賞味期限すれすれの悪質肉を
ミンチにして出してると思う

ライオンも食わない

949 ：名無しさん＠十周年：2009/09/16(水) 08:32:08 ID:rHX8qC1L0

>>945
いや成型肉は明らかに不味いだろ
ただ値段が値段だから文句も出ないだけで

950 ：名無しさん＠十周年：2009/09/16(水) 08:34:17 ID:SVW2tGfo0

サイコロステーキだけじゃなくて
ファミレスレベルのカットステーキとかも
ほぼ成型肉だろ

よく焼いて食えばいいんだろ

安くて、それなりにおいしいし
無駄になって廃棄される肉が減るんだから
そんなに悪い事じゃないと思うけど

951 ：名無しさん＠十周年：2009/09/16(水) 08:38:03 ID:f9CUtUqK0

>>947
内臓 ≠ 内臓肉　ってわかってっか？

俺だったら、モモ肉に胡散臭い油脂注入処理をしたものを食うぐらいなら、
ハラミの一枚肉を食いたいがな。

952 ：名無しさん＠十周年：2009/09/16(水) 08:52:45 ID:oZBSF7QN0

＞サイコロ成型肉

「屑肉寄せ集め」に呼称を統一すべきだな。
あんなもの注文する奴が結構いたのは驚きだが、美味いもんなの？

953 ：名無しさん＠十周年：2009/09/16(水) 08:56:36 ID:cQ6fWQJ/0

>>952
ハンバーグが定着したのと起源は一緒じゃないの？
酷い物が酷いだけで

954 ：名無しさん＠十周年：2009/09/16(水) 08:57:07 ID:iYi2/uh2O

成形肉不味いよ
子供の時に食べたのが不味すぎて、それ以降積極的に食べようとしたことはないな

955 ：名無しさん＠十周年：2009/09/16(水) 08:58:00 ID:2mlmXbWp0

イオンのサイコロステーキ買ってきてあまりの油の出に二度と買わなくなったな

956 ：名無しさん＠十周年：2009/09/16(水) 09:02:14 ID:XtLS04SVO

以前住んでた家の近所に動物病院があって、裏にある焼却炉で時々
犬猫の遺体を焼いてたんだが
成形肉って焼くとその時の匂いがするんだよ。
好きな人には悪いが、とてもじゃないが自分は喰えん。

957 ：名無しさん＠十周年：2009/09/16(水) 09:13:22 ID:Mlq/xIhB0

成型肉をレアで食べるなんてｗ
てか成型肉なんて食うなｗ

958 ：名無しさん＠十周年：2009/09/16(水) 09:37:34 ID:DA1zdvNj0

メニューに何が混入されてるか明記するよう行政指導しろ

959 ：名無しさん＠十周年：2009/09/16(水) 09:44:21 ID:Ewt4GAcz0

成形肉をよく焼いたら油が流れてしまってカス見たいになるし。
焼かなかったら食中毒か。終わってんな。

そもそもよく焼かなかったら食中毒になるような代物を、生の状態で客に出すってどうなのよ？

960 ：名無しさん＠十周年：2009/09/16(水) 09:47:19 ID:Fu8T0nU0O

くそまずい成型肉食うくらいなら
ハンバーグ食うだろｊｋ

961 ：名無しさん＠十周年：2009/09/16(水) 09:49:02 ID:L+ldgbG00

焼き方指導する前に成形肉かどうかを表示しろよ

962 ：名無しさん＠十周年：2009/09/16(水) 09:49:29 ID:dr7lrCkA0

そもそも「ステーキ」じゃなくて「さいころ肉」だよね

963 ：名無しさん＠十周年：2009/09/16(水) 09:50:16 ID:CCni5EDqO

ペディグリーチャムのがいい肉使ってんじゃねえの

964 ：名無しさん＠十周年：2009/09/16(水) 09:58:24 ID:n3+kmuq80

本当のステーキなんてまともに食った事がほとんどないわ

965 ：名無しさん＠十周年：2009/09/16(水) 11:33:45 ID:eYlkFRts0

>>963
おそらく

966 ：名無しさん＠十周年：2009/09/16(水) 11:39:39 ID:F5T7A2lX0

>「サイコロ」成型肉はよく焼いて　レアだと食中毒の危険

「ミートホープ」で何があったのか？を考えれば、当然の結論だろ。
サイコロ・ステーキは、ステーキ肉を焼いてサイコロ状に切断するのが本当だ。
成型肉なんか、何が入ってるかわかったもんじゃないｗ

967 ：名無しさん＠十周年：2009/09/16(水) 11:42:22 ID:fYHHcMGz0

肉を半生で食べれる奴の気がしれん。

お前は、野生かよと、つっこみたくなる。

半生で食える奴は、遭難しても動物をしとめて生で食うよ多分

968 ：名無しさん＠十周年：2009/09/16(水) 11:49:19 ID:F5T7A2lX0

>>967
「刺身」についても、突っ込めｗ
大トロも、焼き目がしっかり付くほど焼かないと、危ないからねｗｗｗ

969 ：名無しさん＠十周年：2009/09/16(水) 12:05:47 ID:OCK6PTH40

一般の形成肉がレアで食われる事自体が不思議でしょうがない　昔からよく焼かないと
だめだと言われていたのに？　ペッパーランチは確信犯だよ　知らんわけが無い

970 ：名無しさん＠十周年：2009/09/16(水) 12:15:01 ID:iVBU0z+10

>>969
すごいギャンブラーだな
ペッパー

971 ：名無しさん＠十周年：2009/09/16(水) 12:24:17 ID:wcUX6eck0

どうせ中国で加工したんでしょ？

972 ：名無しさん＠十周年：2009/09/16(水) 12:25:43 ID:dD8uwqVBO

オレはこれからもレアで食うぜ！

973 ：名無しさん＠十周年：2009/09/16(水) 13:30:04 ID:PGEbHG0+0

旨くない肉なのに、レア（生焼け）で出す店ってこういうインチキあったのかよ。

その場でひき肉作って、捏ねて焼いてくれるハンバーグステーキ屋の肉は
美味しかったのに。