【グルメ】「店を評価されたくないなら仕事を変えればいい」 ミシュランガイド京都・大阪版発売へ会見★４

>>14
英語なら怖くないが、韓国語と広東語は怖いｗ

高槻の171沿い焼肉一番で焼肉食ってみろ。
他では食えなくなるぞ。

>>940
だから旅行者用なんだって
地元ならともかく、旅行先に友達が都合よくいるわけないだろ

日本人の事解らな過ぎなのに日本を評価とか、
最近日経が赤字になったらしいけど、赤字なのに経済とか経営ノウハウ語っちゃうとか
お笑いだよｗ

ファッキュー

>>889
ミシュラン批判一色のこのスレの内容で、既に結果出てるだろ。
ミシュランの本を買って評価するに値しないという事だ。
てゆーか、既に買う行為も叩かれる状況だろうな。

>>936
その職人さん、賄い付きの家に住んでたりしまへんか？
うどん屋とかが無かった訳じゃないけど、江戸ほどメジャーでは無かった。

>>914
海外じゃTEPPANNYAKIが何故か日本料理の代表格扱いされてるよな
日本じゃバブルの頃流行った感じしかしないんだが、パフォーマンスがツボに入ったんだろうか

ミシュランFuckYouどすえ

>>953
ｲﾅｲﾁw

>>953
食中毒で入院でもしてしまうのか？

零細ゴム屋風情がwww

タイヤ屋さんに言われてもねぇ

>>953
店長もちつけｗ

>>950
まじか！

いずれにしても、当時食ってた肉は山で獲ってたものに限られる気がする。
日本に家畜以外の牛がいたとは思えん。
まぁ、野良牛の一匹や二匹いたのかも知れんけど。

>>931
ソースでたべたことなかった。
今度試してみるわー

駅の便所に自分の携帯番号と「やりまん」って書かれるのと同じ迷惑を被る。

>>959
どうもMr.Booの影響で鉄板焼＝香港ってイメージがある俺

あぁ、わかった。
お前らのアイデンティティーを支えているのは、自分が日本人である点なんだな。

で曖昧模糊とした日本の切れ端を、お前らの心象風景にペタペタ貼りつけてくれるのが文化なんだろ。

でもその文化って何かは分からないんだ。だから情報強者なのにマスゴミの定型化した「京都文化論」に縋る訳ね。

もう、お腹一杯だな。

>>945
確かに

断言しよう、叩いてる奴はミシュランで星が付いた店で食べたことが一度もない。

ネットで調べるだろう、普通。もしくは自分の信頼するライターの本とか。
ミシュランなんて「るるぶ」と同じだろう。情弱御用達。

広島のお好み焼きは、
JR広島駅のなかのよっちゃんが最強。
みっちゃんじゃないぞ。

>>950
んー、でも鹿はヤマトコトバ的には”カ”がメインであって”シ”は修飾語なんだよな

>>966
その理屈だと家畜化した豚を連想するというのは説明としておかしい
日本で豚の飼育が始まったのはそんなに昔ではないぞ

>>958
それは親方だｗ

テレビとかで紹介されてえらい迷惑する店とかあるみたいだしな〜
テレビなら取材拒否できるかもしれないけどミシュランはお構いなしのようだし

ミシュランの評価みて京都で飯屋えらぶ日本人っている










んだろうなあｗｗｗｗ

>>969
なつかしいｗ

>>945
『ミシュランガイド京都・大阪』衝撃事実発覚！ 名店「京都吉兆」「菊乃井」が…… - ライフ - 日経トレンディネット
- http://trendy.nikkeibp.co.jp/article/column/20090604/1026731/

>「ミシュランさん、一見さんはお断りどす。京都・大阪版に老舗料亭が猛反発」などと報道されているのは、事実とまったく異なることが判明したので、世界に先駆けてこのコラムで報告します。

簡単に言うと、京都の一見さんお断り文化はメディアが勝手に面白おかしく膨らませただけの話
京都は元来、新しいもの好きでミシュランも歓迎している

>>916
小学校の時、クラスの大半の家にはたこ焼き器くらいあったけど、
おまえの家にはなかったか？
うちの嫁は、嫁入り道具に持ってこようかと悩んでやめたけどｗ

>>972
友達の店に取材にきたよ。
今でも十分に忙しから、掲載を断った。

>>959
ベニハナがなあ…
まあアイツら毛唐はBBQ好きだからな
似たようなもんだろ

>>966
家畜って、食肉用も家畜ですぜ兄貴w

日本では、牛を食用にできるほどの牧草地が取れなかったのが最大の原因かと。
（牛は土地当たりの食用部位生産性では結構劣る存在だそうな）
食用とするより労力として使う方が効率が良かったんでしょ。

>>969
無理矢理昭和感を共有させるなよｗ

これだから白人は・・・ってレッテル張りしていいレベルだよなこの高慢な態度は

>>54

＞ お好み焼きでご飯はなんとなく理解できる。
＞ 関東のお好み焼きと違ってキャベツ中心だし、焼きそばみたいなもんだ。
＞
＞ ただ広島風の奴なら無理。焼きそばみたいどころか焼きそば入ってて普通に食いきれねえ。


言ってる意味が分かんない。キャベツ中心って、広島風のほうがキャベツ中心だよ。
焼きそばみたいなもんって言いながら広島風に焼きそば入ってるしってどういうこと？
日本語の勉強頑張れ

>>937
豚は肉ではありません。
あくまでも豚です。

>>966
＞当時食ってた肉は山で獲ってたものに限られる気がする
縄文人が鹿を罠にかけて捕まえていたことも
分かっているからな（もちろん猪も）。
食用にもしていたし、近年の研究では飼育もしていたらしい。

>>57
フランスのレストランは２つ星くらいから一見さんお断りだが
3つ星はいわんがな

ｴｽｶﾛｯﾌﾟ最強伝説

>>970
なんや不粋なことして京都でイケズされたんか？

＞編集総責任者は掲載拒否店について「店の売り上げが伸びるのに残念なこと。
これがそもそも間抜けなんだよな。
拝金主義のクソには、儲けはほどほどで良いからお客様に満足してもらいたいという名店の心意気がわからんのだろ。

>>937が本当かは知らないけど
中華料理では単に肉とかけば豚肉のことだね

>>975
豚もイノシシも大して変わらんだろ。
中国では猪って豚のことらしいじゃん。
牛は全く違う種という気がする。
畑を耕すのに使う程度。
死肉は食ったかも知れんが、食うために育ててたとは思えん。
イノシシは食うために捕獲していた。

>>986
これだからフランス人は・・・ですな。

評価が低くて常連が来なくなるのが嫌なんだよ

何様？

京都人とフランス人の違いを教えてくださいな

>>993
足るを知るって言葉知らないんだろうな

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