【経済】 国産食材、集客の目玉に　外食各社「おいしさ」「安心・安全性」をアピール

　外食各社の間で国産食材を採用する動きが広がっている。節約志向を背景に外食離れが進む中、日本人の口に合った「おいしさ」や
「安心・安全性」をアピールすることで、食材に敏感な消費者の来店を促すことが狙いだ。輸入食材を使ったメニューより割高になっても、
客単価を引き上げる効果が大きいと判断する例も多く、戦略メニューとしての期待は大きい。

　「モスバーガー」を展開するモスフードサービスは２１日、パンの間に挟む肉と野菜を国産にしたハンバーガー「とびきりシリーズ」の
第３弾を今秋から発売する方針を明らかにした。同シリーズは昨年１２月の発売以来、累計１４７０万食を販売したヒット商品。
価格は３９０円〜４２０円と、輸入食材を使った売れ筋の「モスバーガー」（３２０円）より２割程度高い。このため売り上げへの貢献度も大きく、
第３弾でさらなる販売増につなげる考えだ。

　ファミリーレストランの「ロイヤルホスト」は食材国産化による「味の向上」を生き残り戦略の柱としている。９月１０日からは鹿児島産の
黒毛和牛と黒豚を原料に使った「黒×黒ハンバーグ」を３カ月限定で発売。大量仕入れで価格を９３２円〜１４４９円と従来品と同程度に設定。
専門店と比べると２割程度安いという。ロイヤルホストの既存店売上高は６月まで３４カ月連続で前年を割り込む厳しさだが、佐々木徳久
執行役員は「国産強化により、客数の増加を狙いたい」と意気込む。

　このほか長崎ちゃんぽんの「リンガーハット」は、ちゃんぽんと皿うどんに国産野菜のみを使う店舗を拡大。来客の反応も良く、国産効果で
売り上げが１〜２割上がった店舗もあるという。居酒屋「白木屋」を展開するモンテローザは生鮮食品の大部分を国産でまかない、ワタミも
自社農場で生産した野菜を主に使う。

　日本フードサービス協会の６月の外食売上高（新店含む全店ベース）は前年同月比２．６％減。低価格戦略で好調を維持してきたファスト
フードも同０．７％減と９カ月ぶりに減少に転じた。ただ安いだけでは顧客をつなぎとめることは難しく、国産強化戦略は、今後もさらに拡大し
そうだ。

msn産経
http://sankei.jp.msn.com/economy/business/090821/biz0908212237029-n1.htm
http://sankei.jp.msn.com/economy/business/090821/biz0908212237029-n2.htm

>>2
よう、クソムシ

量の時代から、質の時代へ

中国人が一言

↓　↓　↓　↓　↓　↓　

パンと肉の間に挟む野菜以外は中国産だったりしてｑｑｑｑ

外食産業の国産食材使用量を全部足すと日本での国産食材生産量を超える･･･様な気がするｗ

まますま一般消費者は国産食材が手に入りにくくなるのか…

偽装が増えるだけだろ。

ちょっと、リンガーハット行ってくる。

散々偽装してきた癖に何をどう信じろって言うんだ。馬鹿なのか。

ちょｗ

でも、マーガリンやショートニングみたいな
トランス脂肪酸と
ウルトラハイカロリーなんですね

いみがわかりません＞＜；

リンガーハット頑張れ!

全ての原材料、調味料の産地を表示されていたら買うし食べる。
そうでないものは、無視。
国産豚肉でも、餌が中国産ってこともある。要注意！

どうせ偽装された中国産だろ

農業従事者・農家に親戚いる方・主婦の方注目！！！

民主党は「FTA(自由貿易協定)」に賛成。

これは民主党政権が、農産物の輸入を「自由化」すると言うこと。
農家への戸別補償なんてこと言って論点反らしてるけど、日本のスーパーがアメリカ産と中国産の農作物だらけになるぞ
日　本　の　農　家　は　首　を　吊　る　し　か　な　い

>1モンテローザは生鮮食品の大部分を国産でまかない
>1ワタミも自社農場で生産した野菜を主に使う。

国産とは書かないところが良心かｗ

＞鹿児島産の黒毛和牛と黒豚を原料に使った「黒×黒ハンバーグ」を３カ月限定で発売。

ハンバーグじゃなくて普通にステーキとかトンカツにすればいいのに馬鹿？
それともミンチにしないと使えないような「黒毛和牛と黒豚」なの？

食えりゃいいんだ。

き

今日の晩飯はリンガーハットにするかな

うつも基本的には国産有機栽培野菜しか買わないなぁ。
昔からだからそこらのスーパーで買うのはかなり抵抗がある。
野菜以外もかなり厳選してるよ。

日本の自給率が50％切ってるって知った時はビックリしたんだけど。
あんまり騒がれないのね。

>>23
カロリーベースだから自給率ってうさんくさい。

米を食べなくて、パンやスパゲッティを食べるだけで
自給率下がりますから。

どこ産でもいいよw
マック最高w

マスコミが伝えないここだけの話！！！

民主党は「FTA(自由貿易協定)」に賛成。

これは民主党政権が、農産物の輸入を「自由化」すると言うこと。
農家への戸別補償なんてこと言って論点反らしてるけど、日本のスーパーがアメリカ産と中国産の農作物だらけになるぞ
日　本　の　ス　ー　パ　ー　は　毒　ギ　ョ　ー　ザ　だ　ら　け　に

外食産業が自社契約農場で食物を生産
↓
スーパーにも置かれるようになり外食産業ウハウハ、自給率うｐ、農家の収入安定、農協涙目。

>鹿児島産の黒毛和牛と黒豚を原料に使った「黒×黒ハンバーグ」

使ったとはあるが、100%ないし50/50とも書いてないね