【ネット】「卵焼きに砂糖を入れる？入れない？」…掲示板で熱い議論に★３

>>950
玉子焼きに砂糖を入れるかどうかは食「文化」の問題。
文化と文明の区別もつかない馬鹿が何を偉そうに言ってるやらｗ
大体、他者の文化を頭から否定する生き物のことを蛮人って呼ぶんだぞ。

鬼女ネタは良く伸びる

田舎味の玉子焼きでしゅ

何を入れるかによるんじゃね
プレーンのだし巻きならちょっと甘いし
ウナギとか明太子をまぶす場合は入ってない。
カミさんが作るのはたぶんそんな感じ。

卵焼きか玉子焼きか知らんがこれは調理法

焼き卵に砂糖が入ってるかどうかは喰うヤツの任意でやればいい。

調理法でいえば砂糖なしで焼き、
食する者が味付けを
する（フォークを指してグイッとスキマをつくりシロップをしみこませるとか）

お前ら頭おかしいの？

砂糖と少々の塩で甘く味付けした卵をスライスチーズと一緒に巻いて焼いて食べるとｳﾏｰ

だしやみりん入りでしっとりした奴は砂糖入りがいい。
卵に砂糖だけ入れて焼いた奴を出す奴は味覚が狂ってる。

おやつならともかく、そもそもご飯を甘いものと食すのは食が進まなくて難しい。
お好み焼きとご飯の組み合わせより、間違っていると思う。

家ではしょっぱめのしか食ってなかったな
京都への修学旅行での仕出し弁当の卵焼きが甘くてカルチャーショック
でも旨かったよ

卵に砂糖入れるなって言ってる人は
寿司屋の玉子に砂糖入ってると寿司屋の親父ぶん殴ったりしてるの？
回転寿司やスーパーの寿司にも砂糖入ってないの？

>>960
立った今、同じことを書こうと思ってた

砂糖入れて焼いた玉子焼きに醤油をかけて
甘辛くして食べるのが好きだなあ

砂糖入りの卵焼きにケチャップかけるとウマー
十分ご飯のおかずになる

お弁当の定番は甘い玉子焼き唐揚げお結び

おっと
ウィンナーを忘れたらダメなんだぜ？

>>960
俺は和三盆しか口にしないぜ
庶民は加工糖だろ？砂糖と呼ぶのもおこがましい

好きにしたらいいね

海老の頭で出汁を取って、味醂と砂糖と塩で味を整えるのが通のワザ。
もし海老が用意できない時は、砕いたかっぱえびせんで代用すれば良いよ。

エビシャケ？

煮物にだって砂糖入れるだろ。砂糖入れたら煮物もお菓子ですか？

煮物にはみりん
砂糖は入れない

砂糖入れたらそれはもうカステラ
卵焼きではない

卵焼きには苺とメカブを混ぜて入れるだろ。

決着つけたかったら、和食の職人さんに聞け

プロを避けて自分らだけで、あーじゃないこーじゃないって言ってんじゃねーよ
ぐだぐだ喋っていたいだけなら構わないが、
「俺が正しいお前等はおかしい」
みたいな言い方のやつが気に入らない

>>972
戦後まもなくの世代か？

俺のばっちゃんは砂糖と醤油を入れて表面焦げ目で中とろの凄くうまい卵焼きを焼いてくれたよ！

昔、砂糖（上白糖、グラニュー糖）は長崎でオランダ東インド会社からの
輸入品だった。そこでは同じ重さの金と取引されていた。だから当時から
長崎の料理は甘かった。砂糖は豊かさの象徴だった。長崎近辺では甘さの
足りない料理のことを「長崎ん遠か」と形容して軽蔑していた。今でも
長崎とその周辺地域の玉子焼きは超甘〜〜〜い。ｗ
これ、豆知識な。

>>977 知ったか乙。
いつの時代の話してんだよｗｗｗ
長崎人だけど今時激甘のたまごやき作ってる人なんてめったにいないしｗｗｗ
うちは味塩とマヨネーズだよ。

>>971
すき焼きのわり下やる肉じゃがにも入れないのか？

煮物やシチューの灰汁取りにはうるさいくせに
スキヤキでは何もしないやつらの戯言か

甘い辛いは地域性だ。ほっとけ

>>979
入れないよ。素材の甘みで充分だし、そもそもこの辺は、甘い味付けをする食文化じゃないから。
みりんも甘くするためじゃなくて味を整えるのに使う。
砂糖を使うのは…いなごの佃煮とかあんこ餅とかそういうのくらいかな。

砂糖いれるとか、聞いただけで吐き気する。卵を馬鹿にしているだろ。

別に砂糖なんて入れても入れなくてもどちらでもいいけど、砂糖入れない派は攻撃的過ぎるだろw

>>36がいいこといった
他人が美味いと思って食ってるものを、やれ下品な食い物だとか、本当に美味いＸＸを
知らないんだなとか言ってさげすむのは、品性下劣だ。
その通りですぅ☆誰がどんな食べ方しようと否定することはおかしい
でも・・・猫たべるチョンは許せない

>>971 酒 砂糖 塩 ＝みりん

料理知らないねｗ

ちらし寿司にかかってるデンブって甘いよな。
いり卵も甘くするよな。

>>986 日本の料理は大抵 甘いよ。
甘辛かったり、薄い甘さだったり。

実家では塩辛い卵焼きだったけど自分で作るときは砂糖入れるな。
あと塩を一つまみ。
気が向けばだしの素を少し水でといて混ぜる。

>>985
あなたの使っているみりんには砂糖や塩が使われているの？
それと、原料による甘さの違い判る？

>>989
横からだけど、みりん原材料見たら

もち米、米、米こうじ、醸造アルコール、糖類と。

さて、糖類には何が入ってるのやら。
アルコールだって作られてる経緯はそれぞれ違うだろうしなぁ？

>>990
けど、本来みりんに糖類入らないだろ

砂糖はだめだけどショ糖はＯＫとかいいだすと議論がややこしくなるな。

>>991
モノによって違うから何とも。

結局、外食は別として食べる人、家族の好みで作り分けるのが
作り手側の器量ってもんじゃないの。
料理なんて千差万別なんだし、水掛け論で曖昧に終わるしかないじゃん。

酒は純米酒。本醸造なんて江戸時代にはなかったとかいうやつに限って
本味醂の上の「純味醂」の事はスルーしてるよなー

>>990
ちょっと調べてみたら、醸造用アルコールや糖類を使っているの多いですね。
これだったら、砂糖とみりんの違いが気にならないのかも。

玉子焼きの味付けごときで喧嘩するなんて不毛過ぎる
それこそカレーの隠し味なみに家庭で違うんだからほうっておきゃいいじゃん。
自分が美味しけりゃ、こまけぇ事はいいんだよｗ

みりんには40〜50％の糖分が含まれてるそうですが じゃああれはなんですかねぇ!?

998

>>959
京都の人間が甘いのはおかしいって言ったのが発端だよ

じゃあ目玉焼きに砂糖かけるか？

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