【科学】「人工栽培マツタケ」開発競争　夢の低価格へ、あと一歩

　マツタケといえば日本のキノコの最高級品だが、長く人工栽培は難しいとされてきた。
　ところが近年では、バイオ企業の研究開発が進み、あと一歩の水準にまで近づいてい
る。いち早く技術を確立すれば天然マツタケより価格を抑えて販売できるため、“夢の
マツタケ”に向けた開発競争に拍車がかかっている。

　「キノコになるか！」
　マツタケ菌の培養実験を続けて３年が過ぎた平成２０年６月、大津市内のタカラバイオ
の研究室で、酒井武・主幹研究員は心を躍らせた。ドーム状になった菌糸の塊がフラ
スコ内に見えた。マツタケがキノコ（子実体）に成長する前段階の「子実体原基」とい
われるもので、研究チームはその発生技術を確立した。人工マツタケの開発まであと一歩
に迫った瞬間だった。
　これまで多くの企業がマツタケの人工栽培を試みたが、子実体原基の再現可能な方法
を確立できなかった。１６年１２月にマツタケのゲノム（遺伝情報）解読に世界で初め
て成功したタカラバイオは、キノコ発生にかかわる遺伝子の解析も進め、酒井氏も栄養
や温度、菌株（品種）などの条件を変えて培養実験を日々繰り返した。

　だが、フラスコの中はいつもバラバラの白い菌糸だけで、キノコになる気配はなかっ
た。マツタケ菌は他の食用キノコに比べて成長が遅い。実験には長い時間がかかり、培
養条件は膨大だった。ここまでくるのに困難を極めたが、ようやくゴールがみえてきた。

■ソース(iza・産経新聞)
http://www.iza.ne.jp/news/newsarticle/natnews/science/276053/
※写真
http://prt.iza.ne.jp/images/news/20090709/200185_c185.jpg

俺のマツタケは今夜から

食べごろですね

・・・とシメジが申しております

宮崎県知事ってマツタケも開発してたんだ！

これで北チョンと、売国害務省は崩壊だな。

チョンが狙ってるぞ

エリンギでおｋ

これで朝鮮マツタケは必要無くなったな

>>5
ｗｗｗ

　次に超えるべきハードルは、子実体原基からのキノコの発生だ。登山でいえば、登頂
アタックだ。
　酒井氏は「人工栽培マツタケは実現できる。そう世界で一番信じているのは自分」と
自信をみせる。

　林野庁によると、国産マツタケの卸価格は変動が激しいが、１キログラム当たり約５
万円。なかには１５万〜２０万円の高値をつけるものもある。需要に対して供給量が圧
倒的に少ないため、どうしても値段が高くなる。
　マツタケは国内消費の９５％以上を外国産が占め、大半は中国からの輸入が占める。
国産は味、香り、形のいずれをとっても人気が高いが、生産量はこの半世紀で大きく減
少した。
　森林総合研究所の村田仁・主任研究員によれば、国産マツタケは昭和１６年ごろの出
荷量が年間約１万２千トンもあったが、乱獲や地球温暖化、松枯れなどで現在は１００
トン前後にまで激減したという。

　人工栽培技術がいまだ確立されていないマツタケは、自生したものを採取・出荷して
いるため、天候などの環境変動の影響を直接受けてしまう。こうした難しい条件こそ、
各社を開発競争に駆り立てる理由の一つでもある。
　キノコ大手の雪国まいたけは４月、玉川大学の関連ベンチャーである「ハイファジェ
ネシス」や東京家政大学と連携し、マツタケの成長に必要な約８千個の遺伝子を解読し
た。また、今秋には発生段階でどの遺伝子が発現しているかといったデータベースも完
成する見通しだ。

　遺伝子工学の発達で、これまで不明な点が多かったマツタケの研究開発は確実に進歩
している。季節を問わず、手ごろな価格で市場においしいマツタケが流通する。そんな
夢の実現に向けた道が開かれる日は近い。
(以上)

マツなのかタケなのかはっきりしろよ(´･ω･`)

中国と朝鮮によって技術潰されそうだな

>>2
こういうレスする奴とは仲良くなれない

こんなもん真のまったけではないわ！

>>4
シメジはマツタケより難しい
今スーパーに並んでるのはシメジという名のヒラタケ

エリンギで十分美味しいわけだがｗ

マツタケは美味いからなぁ、期待する

http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/venture/1238981036/

おまいらのマツタケも売り物になればいいのにな

味としてはそうでもないから、大量生産されたら･･･

マツタケが安くなると食べる価値がなくなっちゃうよ。

消費者としては安い松茸が出回るのをまつたけだ

あんまりいい風味だとは思えんのだけど、
本当にいい品なら違うのか？

シメジの方が美味しいという件について

>>2
どんだけー



…すこし反省

舞茸でじゅうぶん

我が国韓国民は誰も見向きもしない

「軍人の靴下」と表現しているほどクチャイｗｗｗ

ググれば見つかるよ軍人の靴下でwww

こんなんを珍重する日本猿ワロタｗ
十分稼がせさてもらいますよ

一時期試験販売してたなこれ。
他のメーカーかな？
円形の白いシートみたいなやつ。
見た目はべったら漬け。
歯応えはほぼマッタケで香りはかなり落ちるらしい。
まあ香りだけやったら永谷園のマッタケの味お吸い物があるし。

マツタケだけはいつ食っても美味いと思わないわ。

希少価値がなくなったら、誰も見向きもしなくなったりして

松茸風味のインスタントお吸い物があるけど、あれも安くなるのかな。

>>25
それ本シメジの事な
市場に出回ってるシメジとは別物な

マツタケのチンコー栽培。

数年前に餡子玉で作った人工トリュフが確か8000円ってやってたけど
あっちの方の開発はどうなってるんだろう

よしっ、まだ書かれていないな

後は、「待つタケ」

>>25
それは当然の感想じゃね？
「香りマツタケ、味シメジ」というくらいだし。

>>28みたいな日本人って何の為にレスしてるんだろうな

>>38
チョンのふりすれば、かまってくれると思ってるんだろうよ

>>5
ワロタ

しいたけです

半ｽﾞﾎﾞｿ氏の立派な松茸は元気？

「香り松茸、味しめじ」の「しめじ」って、俺らが普段口にしてる「しめじ」とは別物ってことは知ってる？
それを知らずに「しめじのほうが美味い！」とか得意顔で言って、スーパーで一株100円で売ってるようなしめじを食べてる奴は恥かしい

>>36
いや、誰か先にかいてたぞ

どうせいちごみたいにチョンに盗まれる

>>28
隠し味にウンコを入れる食べ物があるって本当？

エリンギ最強

価値は人間と違い包まれていると価値がある、

>>21

インチキ健康食品として有名な「アガリクス」

…和名を「ヒメマツタケ」といいます


何か理由つけて、付加価値もたそうとするんじゃね？

>>16
わざわざ書かなくてもだれでも知ってるよ

関係ないがエリンギをみそ汁や煮物に入れたら
びっくりするほどマズかった…
生ゴミのような香りと味がした。

エリンギが好物なんだが

>>47
エリンギだけはガチ

＞国産マツタケの卸価格は１キログラム当たり約５万円
＞なかには１５万〜２０万円の高値をつけるものもある。

勝手に自然発生したもんのクセに
ぼったくり杉

>>46
ホンオ・フェ

人工マツタケなんてマツダケ無駄

俺はタケノコ派

チョンに気をつけろよ

拙僧のマツタケは食べてくれる人を募集中でござるよ

これを俺の股間で栽培すれば、あるいは・・・

マツタケってそんな旨い?
高かろう旨かろうな食べ物だと思ってる

よし、これは頑張れ
ノースコリアから輸入せずに済む！

>>60
(´д｀) (д｀ )苔しか生えてませんよ

>>50
常識的なことだからあえて書くんじゃね
知らなかったら周りにしめじが付かない

パクられないように気をつけろ

同じような高級キノコとして、トリュフとかも人工栽培したら、億万長者だなｗ

>>39
偶然見つけたんだがね　頑張ってるよ彼
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1247122642/95

お前らもうちょっと喜べよ。
マツタケのお吸い物のあれが本物になるかもしれないんだぞ。

>>2-4
どんなけジェットストリームアタックwww

>>59
（｀ハ´）

こういうのは天然ものがいいんじゃないの？
好きな人はそういうところが好きなんだろ？

まぐろ、まつたけ、うなぎ

「ま」のつく高級品全て人口栽培可能みたいんだな。

本当に美味いものなのか？ (´･ω･｀)

でもマツタケて栄養がないだろ

(ﾟдﾟ)ｼﾒｼﾞ

>>59
貴殿のはマツタケではない、単なるエノキダケじゃ。
エノキダケなんぞ、誰しも見向きはせんでござるよ。

マツタケ山てある程度マツタケを取り終わったら数年で山自体ダメになっちゃうってまじ？

香りマツタケ味シメジ

松武秀樹先生が大量に押し寄せたら
テクノ復活か???

またここか
去年も同じ事言ってなかったかｗ

>>16
ホンシメジなら確かどっかがもう商品化してるよ。
一箱3000円近いけど。

人工栽培でもホンシメジは高いので、
自分は雪国まいたけだかどこだかが作った「畑シメジ」をたまに買う。
ホンシメジと近縁のキノコなんだそうだ。
ニセモノの「ブナシメジ」に比べると、旨みが結構感じられて、かすかに香りもよくて
美味しかったよ。

ナメコは人気ないな

|....,,__
|＿::;; ~"'ヽ
|　//^''ヽ,,)
|　　i⌒"
| ∀｀）　＜ 誰もいない きのこるならいまのうち
|⊂
| ノ
　　　　　 _,,,......,,__
　　／_~　,,...:::＿::;; ~"'ヽ
　(,, '"ヾヽ　 i|i　//^''ヽ,,)
　 　^ :'⌒i　　　　i⌒"
　　　　　 |（　´∀｀）　＜ きのこ のこーのこ げんきのこ ♪
　　　　　 |（ﾉ　　 |つ
　　　　　 | 　　　 |
　　　　　⊂ ＿ ノ
　　　　　　　""U
　　　　　 _,,,......,,__
　　／_~　,,...:::＿::;; ~"'ヽ
　(,, '"ヾヽ　 i|i　//^''ヽ,,)
　 　^ :'⌒i　　　　i⌒"
　　　　 （´∀｀　）|　＜ エリンギ まいたけ ブナシメジ ♪
　　　　⊂|　　（ﾉ |
　　　　　 | 　　　 |
　　　　　 ヽ ＿ ⊃
　　　　　　.U""
|
| ミ
| ミ 　ｻｯ!
| ミ
|

>>81
ニセモノもなにも、もともと別ものだからな。
それをニセモノってのもな。

詳しくはきのこ板で話そうぜ！

http://page9.auctions.yahoo.co.jp/jp/auction/k110683485
山買おうぜ

食ったことない
ただの安食材になり下がるだけじゃね？

日本人は本当に食い物には熱心だな
大好き

マツタケくいてぇぇぇぇぇぇぇぇ

大量のマツタケがダンボール数十箱単位である場所でマツタケの仕分けしてたせいか、
もうマツタケの臭いは結構です。

マツタケは少ないから価値があるんじゃないの？

そもそもシイタケとかとは養分のとり方が根本から違うのに
本当に天然物と同じ菌種なのか？
予め理想栄養培地みたいな状態にしてあるんだろうか

養殖に成功した暁には、雪国まいたけのように風味もなんもなくなります、たぶんｗ

「煮汁が黒くならないマイタケ」を作る方が喜ぶ奴多くね？

たいして美味くも無いマツタケ、希少価値が無くなったら誰も見向きもしないのに

>>94
白マイタケがあるじゃん

松茸とマグロは言うほど美味くない。
他にもっと美味い魚やキノコあるのに。

>>94
黒い汁出る方がダシたっぷりーって感じでよくね？

>>１
よし、できたら盗むぞ
和牛精子や農作物みたいに盗めば開発費はいらない

別にしいたけでいい

トリュフを開発した方が金になるんでね？

マツタケ香料で十分

昔は舞茸が松茸より高価だったんだぞ

>>91
その所為で赤マツ山が荒らされるのがこれで少しでも減ればおｋ

　　 ＿＿
　／　　　＼
（＿＿＿＿ ）
　｜´∀｀｜　松たけ子で〜す
　｜　　　｜　　　　　　　よろしこ☆
　｜　　　｜
　｜　　　｜
　｜　　　｜　ﾆｮｷｯ
　 ＼　　ノ

椎茸のように栽培できるマツタケを作ろうとしたら
マツタケのように栽培が難しい椎茸ができたそうなｗ

>>1
これは凄い
是非人工栽培が成功したら価格も下がるので
さらに人件費の安い中国で人工栽培ヨロ！

キノコ類ではシイタケのてんぷらが最高

人工栽培マツタケがこの先生きのこるには

そうはさせんアル

>>84
昔、「本しめじ」としてブナシメジを売ってたんで
一時ニセモノのシメジ、とかいって区別してたもんで…＾＾；

僕のマツタケは18cmをこえているのですが土壌が悪いせいか全然売れません

俺のマツタケ→×

俺のなめこ→○

きのこ食べたくなってきた


　　　　　　／⌒'＼
　　　　 　（　,i::::::::::::i　 .／⌒＼
　　　　　　 〉ﾉ:::::::::::|　 |　○゜　i　) ）
　　　　　　/;/:::::::::::」／.〉　　　/
　　＿＿_.i;;.i::::::::::::i/ ..:　.',　　/
.／　ヾ 　.|;;i:::::::::::/..　　 ..;;〉.」
.＿＿ .＼|;.i:::::::::/ /　 ...;;/
　 _ノ＼i_） i:::::::/　　 ...;;/　//
￣　　　 .|; i:::::/ /　 ..;;/
　　＿＿.|;_i::/ 　　...;;/
　　＿＿＿/　　.....;;/
　　　　　.|;;　i 　...;;ｲ

むしろ椎茸がマツタケの香りをするように
遺伝子組み換えすればいいんじゃねえの。

>>114
やめろｗ
それ貼り出したらすぐさま糞スレになるぞ

>>83
http://www.youtube.com/watch?v=5oJM2fNRV_A

高くなければなんの価値もないのに。

　　　　　 _,,,......,,__
　　／_~　,,...:::＿::;; ~"'ヽ
　(,, '"ヾヽ　 i|i　//^''ヽ,,)
　 　^ :'⌒i　　　 i⌒"
　　　　　 | ( ﾟДﾟ)　
　　　　　 |（ﾉ　　|）
　　　　　 | 　　　| 　　　　
　　　　　 ヽ ＿ノ
　　　　　 　U"U

正直永谷園のお吸い物で十分だよな･･･

>>83
|∀ﾟ) ﾐﾀﾖｰ

マツタケが高いってだけでありがたがってる人間はアホ

美味しんぼで詐欺呼ばわりされてたのとは違うのか

中国産マツタケを排除する為にも急いで栽培出来るようにしてほしい

酒井氏「いま天然マツタケで生計立ててる人は早く次の仕事見つけとけよ」

要するにこういうことか。

>>1
寄りによってタカラバイオかよ

このタカラバイオが先に人工栽培に成功して市場に出ているホンシメジは天然物に比べて味は落ちるそうだ

遺伝子だけでは解決出来ない問題もある

北の資金源の一つをこれで潰してくだしあ

【MLB】トロント・ブルージェイズ、今年6月のドラフト11巡目（全体339位）で指名したショーン・オチンコ捕手と契約
http://anchorage.2ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1247113747/

やっぱこういう技術は日本人の独壇場だなｗ

まあ近々 民主党政権になるだろうから、友愛外交の名の下に信じられないほどアッサリと近隣諸国に技術供与させられて終わりなんだけどねｗＷ

マツタケもカニもエビも値段ほど美味いかなぁ？
俺はほかほか御飯にふりかけとかでいいや。
納豆と焼き鮭とかで十分。

栽培ものは何か味が違うんだよな。
一本シメジなんてエリンギとシメジのハーフみたいな味だったｑｑｑ

なんかバブル時代にもバイオマツタケが実用化したってニュースになってたと思うんだが

十数年経ってやっとまともになってきたってことか

マツタケってうまいか？

人工的にダイヤモンドが作れるのに何故高い？栽培するのにお金がかかる、
と言う理由で安くはならないだろ。またそうにしないと開発者は儲からない。

既得者と折り合いをつけなければ争いが起こるだけ。

しいたけにまつたけの香りがするように改良したほうが売れる

>>132
イッポンシメジって毒キノコじゃなかったけ？

>>125
そんなことは無い魚でも天然物と養殖ものでは値段が段ちがい
かえって天然物の値段が上がると思うが

ちょっとまったけ

>>127
クローン人間を別々に育てても同じ正確にならないようなものかな？

ま、「天然物の方がうまい」としておかないと市場が混乱するっていう、
政治的な理由もあると思うんだが。

安くなったら人気落ちるよ

>>28
やっぱり辛い物ばかり食ってると味覚も嗅覚も駄目になるんだねｗ

エリンギとシイタケの方がすきだ。
マツタケはあの独特のにおいが嫌い。
だれがなんといおうとあれは臭い。
どうでもいいけど、マグロの大トロもだれがなんといおうとまずい。
ついでに、虹はだれがなんといおうと4色にしか見えない。

>>143
病院に行け

安いなら食う価値ないじゃん。高いから有り難いだけのものだし
どうせ食うならシメジやマイタケご飯が美味い

人工栽培の松茸を馬蝗絆に山盛りにしたいｗ

>>143
たぶん年のせいかと思う
ワシはスーパーで売ってるヒョロヒョロの榎茸じゃなく本物の榎茸を一度食ってみたい

皆さんにぷれぜんと

つCH2CHCHOH（CH2）4CH3

こんな人工的に作ったマツタケ食いたいやつなんているか？
経済制裁解除すれば北朝鮮産の安いマツタケが食えるのに

>>143
はジャマイカから来た新聞配達員

>>149
お前は一生北朝鮮産や中国産の安いマツタケ食ってろ

安くするから俺のシメジを買わないか？

スウェーデン辺りだとマツタケは「臭いキノコ」と呼ばれてて、誰も食べないからそこら辺に生えてるそうな

品種も日本とあまり変わらないらしいし、こっちを輸入してほしいな

こんなの大量生産ができた時点で付加価値を失うだろ
外国では足の匂いだって誰も食わないんだし

確かに大トロは臭くてまずい

ダイヤモンドみたいにブローカーが入ってくるに一票

エリンギ＋マツタケの味お吸い物で
偽造マツタケご飯食べるから関係ないや。

>>149
野菜なんかは人工ばっかりだし気にならんよ

香りマツタケ・・・
と言いながら、実はマツタケ香料が実在する事は食品業界内の秘密だ

まつたけって俺の唾のにおいにそっくりなんだが。
くしゃみした後に臭うにおい。うーん、まんだむ。

お前らホンモノのマツタケを見た事ないだろう

オレの国産高級マツタケをUPしてやろうか?
ホンモノは見ているだけで香ってきそうだぞ

大しておいしくもない松茸が安価になると存在意義自体がなくなる

低価格になったら普通のキノコ

マツタケなんて、値段が高くなければ見向きもされないものの横綱格だからなあ

161 名前：名無しさん＠十周年[] 投稿日：2009/07/09(木) 17:30:09 ID:dGuaEwkb0
お前らホンモノのマツタケを見た事ないだろう

オレの国産高級マツタケをUPしてやろうか?
ホンモノは見ているだけで香ってきそうだぞ

まぁ、俺は未だにマツタケ食したことはねーけどな^^；

>>28
http://images.google.com/images?q=%EA%B5%B0%EC%9D%B8%EC%9D%98+%EC%96%91%EB%A7%90&hl=ko&lr=&safe=off&newwindow=1&um=1&ie=UTF-8&sa=N&tab=wi
ぐぐってもみつからねえよ

マツタケよりショウロだ

ショウロを人工栽培しやがれこの野郎

あぁ松露の炊き込みご飯食いてぇ…

これでチョン半島とかシナ大陸産の毒キノコを排除できるわけですな。

食感だけ再現してくれたらシイタケでも構わん
香りと味なんて粉末香料でも出せるしな

マツタケなんて季節性と希少性があってこそ
価値のあるものなのにね。
本末転倒でアホらしいw

>>169
逆に、この研究を全力で排除に来ると思わんか？
やばいよこれ。

結婚指輪のダイヤモンドも見せかけの価値なんだよなw

安価な人工ダイヤと高価な天然ダイヤを誰にも見極める事が出来ないんだからなwww

椎茸だって、人工栽培技術が確立されるまでは高級品だったんだから
松茸の場合、貴重だという「下駄」を履かせてる部分があるから
事によれば椎茸以下の扱いになるのも有り得なくはない

マツタケに価値がなくなるっていうけど、
天然ものと栽培ものとわかれる気がする。

マイタケだって昔は高級品だったんだ。
某会社が人工的につくれるようになるまで、
高給レストランで皿の中央にのってたらしい。
その時代生きてないからしらないけど。

今も天然のマイタケは高いだろ。

安かったら売れないでしょ。
普通に食うならシメジやマイタケのほうが断然うまい。
マツタケとフグは、高いから意味のある商品。

そんな研究よりもシメジにマツタケの匂いを憑けるのはどうか？
匂い松茸、味シメジというくらいだからいい思うんだがｗ

まつたけは高くても貴重だから売れるんであって、人工まつたけが出来たら稀少性が下がって天然物まで売れなくなっちゃうんじゃないか

益々山が荒れるだけだな。

本しめじは松茸より高級らしい

俺のエノキ・・・

松茸が安くなったら、心ゆくまで楽しませてもらうよ。
たとえ、ほかの人が、安価ゆえに見限ってもね。
俺の一番の好物は、誰が何と言おうと卵。
卵安くて、とても幸せ。価値は値札では決まらないのさ。

>>66　>>101
トリュフは昔から栽培可能
色々事情があって一時期生産量が落ち込んだが、近年は回復しているし
露地栽培技術も確立されてる

トリュフ栽培は森ごと作るので、森を作る時間がかかるが、一度生産可能な森に成長すると
安定して30-40年ほど収穫できる
戦争やらなんやらで栽培林が荒れてしまったために生産量が落ちて高値になっているが、
いま世界中の適地で栽培林が作られているので、これから生産量が急激に増大する見込み

↓　おまいらのポークビッツが一言

シイタケは昔自生のみで栽培ができなかった頃は
高級食材だったそうだけど、人工栽培できるように
なると、いつかはマツタケもシイタケ並の扱いになるの？

>>182
そもそも昔は庶民も松茸食えたって話もあるし、バナナが超高級品だった時代もあるんだよね。
時代によって価値感が変わっても不思議じゃない。

好きな食べ物が手軽に食べられるようになるのが幸せってもんだ。

(ﾟдﾟ)ｼﾒｼﾞ

>>180
人工栽培が成功して安くなったようだ

http://esearch.rakuten.co.jp/rms/sd/esearch/vc?sv=2&sitem=%CB%DC%A4%B7%A4%E1%A4%B8

ボクの巨大マツタケの旬はいつきますか＞＜；

最後は中国産コピー松茸にやられるんだろう

ちょっと高級だから「秋の香りでも楽しもうか」ってノリで買うけど
特に美味いもんじゃないし低価格になったら店頭で見てもスルーしそう

>>190
中国舞茸にやられていないから人工栽培されたら松茸も大丈夫だろ
普通に美味しいよ松茸は。中国産は不味いけど。

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戦前は椎茸のほうが高価だったんだけどねぇ。お料理の本にも、椎茸が入手できなかったり
お高くて買えない時は、松茸で代用しましょうって書いてあったし。

戦後、椎茸の人工栽培が普及してうんとお安くなるし、逆に松茸は戦中戦後の燃料不足で
赤松林が減ったりして採れなくなってお高くなりましたしねぇ。

禁輸の北産マツタケ食ってたエロ拓涙目？

うちの母親は娘時代丼山盛りの松茸食ってたそうな
父親が山で採ってきて
今でこそ高級品で高価な代物になってるが
普通にキノコの一種類として食ってた時代があったつことだ

小学校の給食で出たぞ
松茸うどん

キノコのホクトが、
大逆転で開発に成功するオチに期待

つまりどういうことです？

直ぐ裏の山に生えていたのを生えなくなってから教えてもらった。

松茸うどんの答えはここにある。
http://www.nishi.or.jp/media/2008/P09SISYOU.gif

匂い松茸味シメジとは良く言ったもの。
松茸を炭火で炙って丸かじりしたら余りの不味さに吐き出したｗ
それ以来、松茸風お吸い物、茶碗蒸しで十分だわｗ

>>133
一時期遊びで研究してた人知ってるけど条件が厳しすぎて難しかったんだよ
なんか白くてノペーっとしたやつしか培養できないって言ってた

松くい虫でも培地に使えばいいだろう

お吸い物の味しかしらないが、そんな旨いものとは思えないｗ

フインランドにもアメリカにも何処にでもマツタケはある

検疫の関係で洗うから香りが落ちるだけ

物流や検疫を研究すれば済む話

>>205
はい？
検疫で全部洗うとでも？
そもそも検疫は調べるだけだよ？
何故洗う？

親戚に自分の山で取れた松茸を大量にもらったんだが大半が腐った

エリンギでいいわ

次はコウタケで

>>207
(´・ω・`)キノコの保存は冷凍がいいよ

支那偽装松茸を売りつけられずに済むわけか。
これはいい、どんどんやれ。

エリンギ＋松茸の味お吸い物　最強。

　　　　　　　　　*'``・* 。
　　　　　　　,｡　　　　　 `*。
　　　　　　+　　 ／⌒＼*｡+ﾟ
　　　　　　`*｡　(;;;______,,,)*ﾟ*
　　　　　　　　`・+丿　!　　+ﾟ
　　　　　　　☆　（__,,ノ　 ｡*ﾟ
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>>23

数年前にさ、松茸と滑茸掛け合わせたってキノコ買って食べたんだけどさ、次の年から一切見ないな

>>207
そういや松茸の佃煮って、どんな味なんだろう。

タカラバイオの株価上がってるんかな？
久し振りに見てみよ♪

マツタケってそれ自体がうまいというより
高級品を食べる幸せをかみしめるもんだよな

>>214
衛生上の問題があって回収された

>>217
なんか禿同だわ
たまに食うからこそ楽しいんだよ

あたしは真也のﾏﾂﾀｹさえあれば
ほかに何も要らないわ！！

>1
×：確立
○：確率

15〜6年ぐらい前に多分EXテレビでシャーレで培養したという、
バイオ松茸を見たことはあるのだが、一度も売られているのを見たことが無い。

>>218
MJSK・・・

松に生えてない松茸なんて、歯ざわりくらいしか楽しみないんじゃないか？
取り組み自体は、偉業だと思うけどさ。

タカラバイオとホクトの合併はベストパートナー

ほしゅほしゅ

中国産の松茸と同じ位の価格になるのかな?楽しみだなぁ。

君はマツタケマンを知っているか

どうせ中国か韓国に技術盗まれて終了

>>221
>×：確立
>○：確率

>1 「発生技術を確立した」

なんでこの文で「確率」だと思ったのか言ってみろ

庶民の味復活。

マツタケはあんまし美味しくない
椎茸やシメジ、舞茸の方が美味いよ

>>230
要するに君が釣られたのでは

朝鮮産を食べずに済む画期的な開発プロジェクトなんで
国を挙げて予算を割いて支援するべき

こっちをチャンとチョンが見ています。

松から生えない松茸なら松茸と言う名を名乗るな

>>232
もらったかなりよい国産松茸をトースターで焼いたら、あの品のある香りが部屋中たちこめてすごかった。あの香りに感激するものだわ。たぶん外国産じゃあの香りは出ないと思うし、人工栽培品でも無理な気がする。

松茸ってうんこみたいな匂いするよね

結局、マイタケでもシメジでも
全くの別物を偽装表示して売ってるだろ
野放し状態だよな
ウナギの産地だけを騒ぐのは
結局、金で動いてんだよな

松茸高値で買うの日本人くらいなものでしょ
人工栽培出来るようになれば、シナとチョンの業者涙目だな

俺んちにはマツタケ山があるから、秋になるといつも段ボール一杯のマツタケが送られてくる。
テキト〜に丸ごとフライにしたりホイル焼きにしたりして食べてるんだけど、いい加減飽きてしまったｗ
何かこれは！っていう美味い食べ方がないもんかなぁ？

エリンギ＋松茸風お吸い物で十分ｗ

データイーストがアップを始めました

肉厚の椎茸に敵うもの無し。

イギリスの版元のキノコ図鑑を持っているが、
松茸は毒キノコ表記。

マツタケは高級品だから良いのであって、
臭いが独特だから食材としては使い難いし、普通に買えるようなったら売れなくなると思う。

味だけじゃなくて、レア度にも価値があるんじゃないか

東南アジアの某国に、腐るほど生えてるらしいが・・・

またそういうことを

またそういうことを

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　　　||　議題:「この先生きのこるには…」
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　 　 　きのこる先生　 |（ﾉ　　|）__lヽ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
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安くなった途端に人気が落ちそう