【滋賀】“梅干し 太陽の幸” 梅雨の晴れ間の天日干し（画像あり）

梅雨の晴れ間の強い日差しの下、梅干しの天日干しが、
長浜市加田今町の農業茂森恵三さん（６８）方で始まった。
直径約１メートルの竹ざる７杯にびっしり並べられた赤い実が、
風に吹かれ、甘酸っぱい香りを漂わせている。

自宅菜園で６月に収穫し、赤シソ、塩と漬け込んであった梅５０キロを使用。
茂森さんは「南風がよく吹いているので１０日ごろには出来上がりそう」と目を細める。

梅干しはお中元に贈る予定で「毎年、県外の方には『故郷が恋しい』と喜んでもらっています」と、
１粒ずつ裏返す作業に力を込めた。　（勝間田秀樹）

中日新聞
http://www.chunichi.co.jp/article/shiga/20090707/CK2009070702000007.html
画像：甘酸っぱい香りを漂わせる梅干し＝長浜市加田今町で
http://www.chunichi.co.jp/article/shiga/20090707/images/PK2009070702100070_size0.jpg

「韓国が最も厳しい時に外貨を融通してくれたのは、米中日の中で日本が最後だ」

尹増鉉（ユン・ジュンヒョン）企画財政部長官は６日、日本有力経済紙である日本経済新聞とのインタビューで
このように指摘し、「世界第２位の経済大国なのに、日本は出し惜しみをしている気がする」と語った。

昨年９月、グローバル金融危機の余波で外国為替市場に不安感が高まり、韓国は主要国と通貨スワップを推進、
米国とは昨年１０月に、中国・日本とは昨年１２月にそれぞれ３００億ドル規模の協定を締結した。

尹長官は「日本は周辺国が大変な時は率先し、積極的に支援の手をさしのべてほしい。
アジア諸国が日本にふがいなさを感じるゆえんだ」と述べた。

また、通貨スワップのような金融協力を日本と拡大することについて「今はそれほど必要な状況ではない。
３００億ドルの枠がある現協定が切れる１０月に、延長の是非を含めて協議したい」と明らかにした。

韓日自由貿易協定（ＦＴＡ）に関しては「日本側がもう少し譲歩し、配慮すれば早く締結できるのではないか」と指摘した。

尹長官は「韓国だけでなく世界的に景気不況の最も厳しい時期は過ぎた」とし「今年の経済成長率予測値を
−２％から−１．５％に上方修正したが、これも保守的にとらえたものだ」と述べた。
http://japanese.joins.com/article/article.php?aid=117575&servcode=A00§code=A10


「チャングムの故郷 WE LOVE KOREA プロジェクト『熱韓』」

チャングムの誓い」、TBS系で21日から再放送

【東京3日聯合ニュース】ドラマ「宮廷女官 チャングムの誓い」が21日から日本のTBS系で毎週月~金曜日に再放送される。

これに先立ち、先月30日に韓国文化を紹介する日韓友好企画「チャングムの故郷 WE LOVE KOREA プロジェクト『熱韓』」が始まった。
東京・赤坂サカスで行われた記者発表会には、ドラマでチャングムの親友・ヨンセンを演じた女優のパク・ウネが招かれたほか、
赤坂サカス内のサカス広場にはドラマとコラボレーションした韓国料理店「チャングムレストラン」がオープンした。
レストランは6日まで運営される。
http://news.brokore.com/content_UTF/Read.jsp?num=8457

直売で安くしろ。

2?
いい記事です

すっぺぇ

よだれでたw

ヨダレが。。。。

画像だけでご飯一杯食えそうだ。

太陽の法　幸福の科学出版

略して「太陽の幸」

梅干と梅漬けをごっちゃにして売ってる業者が多いので
何とかして欲しい。全然違います。

また滋賀スレか。

嫁がハチミツにアレルギーがあるので、梅干も自家製。
しそも入れないいわゆる白干しだが、漬物に減塩なんぞ欺瞞だと思ってるから
塩は効かせてる。
たまに知り合いにあげると非常に喜ばれる。

漬け込んでから干すのか？
お袋は、干してから漬け込んでたが・・・

紫蘇を投入する前に干さなきゃザルに色が染みる

ああ日本の古き良き風景

>>13
1回塩で漬込んで、梅酢が出てから取り出して干すんじゃなかったっけ??
そして梅がしわしわしてきたら、また梅酢に入れて保管
だから、ざるに色がつく

>>13-14>>16
紫蘇投入の時期は地方によりさまざま
ウチは塩漬け→紫蘇投入→土用干しだが
塩漬け→土用干し→紫蘇投入な地方も有る

干されすぎて死ぬだろう

*

天日干ししてる間は梅が雨に晒されないよう見張ってなきゃいけないから
外出できなくて地味に苦労するんだぜ

あれ？一次加工の段階で地元では干してるな・・・・・・。
汁に浸さないタイプかな？