【社会】正統な日本料理普及を　「日式」ブームのソウルに初の日本からの出資で設立される日本料理学校が開校へ

　日本食ブームの韓国で、「日式」と呼ばれる韓国風ではなく正統な日本料理を普及さ
せようと、中村調理製菓専門学校（福岡市中央区）が９月１日、日本料理と洋菓子の職
人を育てる分校「ナカムラアカデミー」をソウルに開校する。
　日本からの出資で設立される日本料理学校は韓国初。同校は「繊細な感性と味覚を持
った職人を育成したい」と意気込んでいる。

　ソウルの富裕層やビジネスマンの間では以前から、すし店が高級飲食店として接待な
どで利用されてきた。最近では、若者らが日本式の居酒屋で吟醸酒などを楽しむのが
流行。漫画やファッションなど日本の大衆文化が浸透していることもあり、特に旅行や
仕事で日本を訪ねたグルメの間で、「正統派の日本料理が食べたい」という志向が強ま
っている。
　ただし、刺し身に本わさびが添えられて出てくるような「本格派」は、一部の高級ホ
テル以外はほとんど見あたらない。刺し身に唐辛子みそをつけるなど韓国風にアレンジ
されたり、天ぷらのころもに歯応えがありすぎたりと、日本で出される料理とは違いが
ある。
　中村調理製菓専門学校は２億円を投じてソウル市江南区の繁華街に分校を設立。日本
料理、洋菓子のプロ養成コース（６か月、定員各４８人）を設ける。教室内にデモンス
トレーション用の調理場などを備え、韓国語の同時通訳で、包丁の研ぎ方を教えること
から始め、ダシの取り方、お造り、すし、懐石料理、そば、うどんの調理などを教え
る。また京都の有名料亭の料理人や東京の高級ホテルのシェフらを特別講師として派遣
する。一般向けの教室も開く考えだ。

　同校の中村哲校長は「繊細な技の積み重ねこそ日本料理の神髄であることを韓国の人
たちに理解してもらう。それが最大の目標です」と強調している。

■ソース(読売新聞)
http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20090617-OYT1T00633.htm

＼(^o^)／ｵﾜﾀ

そして日本食の起源を捏造されるわけですね＾＾

余計な事すんな
チョンが正統な韓国料理とか言って
糞入りキムチを日本で普及させたらどうすんだよ

刺身と寿司の起源は韓国

免状あたえたら、暴走を止められなくなるぞ
心まで、きっちり指導できるのか

やっぱり何でも辛くしないと気がすまないみたいだな
この辺は国民性だからしょうがないのか

( ´Д`)ｙー~~~で、日本食の「韓国起源」が始まるニダ

>日本食ブームの韓国

はじめて聞いた

技とかじゃないんだよ。
昆布出汁といりこ出汁の違いもわからん連中にはなに教えても無駄。

ムリ、ムダ、襲撃されるのがオチ。

>>1
そのうち起源説を言い始めるのに止めとけ。

まず韓国人を理解しろ。話はそれからだ。

日本が嫌いだといいつつ本当は日本のモノが好きな韓国なだけある。
しかも起源主張するから余計たちが悪い。

>>1
>　日本からの出資で設立される日本料理学校は韓国初。同校は「繊細な感性と味覚を持
>った職人を育成したい」と意気込んでいる。

唐辛子とニンニクに慣れ親しんだ舌では無理。

関係無いけど、いわゆる日本のカレーと
本場インドのカレーを、世界中の人間に食わせて
うまいと言うのはどっちのほうなんだろうな。

こっち見んな

侵略だと騒ぎなさい

>>16
海軍カレーの勝ち

>>15
「日本食は味が無いニダ」といって唐辛子まみれにして食べるらしい
完全にカプサイシン中毒

ワサビが付くだけで本格派って
ドンダケ〜

>>16
<丶｀∀´>カレーの起源は韓国ﾆﾀﾞ

嘗糞文化の国で日本食は無理だろ(´･ω･`)

いいじゃん　教えてやれよ
やればやるほど、日本の食の評価は上がるからｗ
彼らに師弟関係という厳しい職人の世界が構築できるか興味しんしん
まー無理だろｗ　お金儲けて糸冬　了さ

唐辛子摂取しすぎると味蕾がおかしくなると聞いたことがある。

こういうことを民間にやられる前に
政府のお墨付き制度が実現できてたら良かったのに
また変な風に捏造されそうで心配だ

チョンが日本の学校に留学するよりか、幾分ましかと思う。

　　(　⌒　)
　　　l | /
　　∧　∧
⊂<,,#｀Д´>　　親日罪で逮捕ﾆﾀﾞ！
　/　　　ﾉ∪ 　　　　かんしゃくおこる！！
　し―-J　|l| |

ザパニーズ料理店を増やしたいのか？
日本が金出してるとか狂ってる。
死ね。

学校で日本料理が習得できるんなら誰も苦労しない

ものすごい勢いで和食メニューがウリナラ起源になりそうだな

海外で寿司屋や日本料理屋の料理人を韓国で養成するんでしょ。
寿司職人なんかかなり不足しているらしいし。

なんだよこれｗ

「キムチを和食認定するニダ」と言って来るに1万ウォン

料理本が本屋に山積みにされ、
毎日のように料理番組が放送され、
レシピサイトが星の数ほどあり、
一般向け料理教室が大繁盛。

一般人が普通に食の追求をしてる国、それが日本。
韓国人にゃ真似できんだろ。食に対する意識・感覚、全てにおいてレベルが違う。

この専門学校フラグ建ったな

韓国とは絶対に関わってはいけない。相手は感謝の心を失った障害者。

とまるかね？
輪をかけて色々言ってきそうだけど

まずは便所の床で魚を叩きます

いや目の付け所がいいと思うよ。
韓国はチャンスさえあればどんどん海外へ出て行くから。
日本料理学校卒の経歴なら労働ビザもおりやすいし。

"焼きこうち"でも食ってろ

韓国で暴動が起こった際の狙われる対象ですね

のちの日帝による食文化同化政策である
謝罪と賠償

関わるなって言ってるだろ・・・

寿司ってまだ韓国起源じゃなったのか？

とっくに韓国のものだと思ってた。

唐辛子みそってもみじおろしの感覚かね？
その食べ方で食べてみたいな。

「日式」じゃなくてこれも「パクリ」でしょw

怪しいの日本語の店が次々生まれそう。
http://www.sawadan.com/osorubeshi2.html

>>46
多分もみじおろし的じゃなくコチュジャンの事だと思う。

そのうち韓式になるんだろ

チョンコに教えてやっても和食をリスペクトしないだろう

もともと日本の物だという意識が強まればいいんだがな

あ〜ぁKの法則が発動するわ。
ダメだ

馬鹿馬鹿しいな。

国技“日の丸燃やし”の競技場がまたひとつ…

だからなんでソウルなのよｗｗｗｗ

>>46
そんなもん付けたらマグロかイワシかどころか生肉でも区別つかんと思う

('A`)q□　　＞繊細な感性と味覚
(へへ　　　　辛すぎるモノが好きな国民には酷な話ではないだろうかｗ

韓国もなかなかの魔改造をしてくれるな。
しかし別物と考えれば大抵の料理は美味しい気がする。
韓国風の中華料理は美味しかった。

最初から反日なのに
日本文化を理解しろとか無理だろ

ソウルにだすより
他の国に出したほうが有意義。

正しい日本料理を教えたつもりが
気付いた時には全部朝鮮料理として世界中に広がるのか

たのむから朝鮮人を普通の人間として見るな

なんで朝鮮人に関わろうとすんだろ？
どこまでお人好しなんだｗｗ

在日の奴等を含めて、朝鮮人は日本人の敵なのにな

名前だけ借りて、ペクチョン料理を仕立て上げ、
世界に売り出すんだろな、チョンのことだし。
日本料理を汚す手伝いをすんな。
さすが福岡、ハングル表記で脳内までしっかり
侵されてます。

リスペクトがないので神髄の理解なんて無理です。><

だが勘違いするな。
本当の日本料理とは、本山葵で食べるサシミなんかじゃなく、おにぎりと味噌汁、大根おろしを添えたサンマの塩焼きだ。

韓国の調理人へ。
せめて衛生という概念だけでも学んでくれ。
以上だ。

ヨーロッパで日本人のふりして店やってるのはほとんどシナ人

紹介したもの全てが韓国起源の料理にされるなｗ

朝鮮に投資してもロクな結果にならない
いい加減歴史に学べよ

韓国人って本当にどうしようもないな。

朝鮮人がいつも言ってる様に、日本料理が朝鮮起源なら学ぶ必要なんかｶｹﾗも無いじゃんねぇ

>>1
韓国初。同校は「繊細な感性と味覚を持
った職人を育成したい」と意気込んでいる。

それは無理じゃないかと・・

青唐辛子味噌は単品でも工夫しても美味い。
これから夏にかけて旬だから自家製してる。
ただ、生魚につけて食べたいとは思わない。

どこまでも日本に擦りよる馬姦国

なんでも日本人のふりしてれば金稼げて罪から逃げれいいですね

半島人の衛生意識で握られた寿司なんて嫌だ、というか好き嫌い以前に食ったら腹壊しそう

チョンはくちゃくちゃ汚い食べ方するから嫌だ

寿司はさておき、極端に辛い料理多いタイや韓国でダシの味が受けるのかは疑問。

松本ひとしの奥さんってどこの国の人？

唐辛子が入っていれば脳が喜ぶようになってる民族に、
繊細な味がわかるのかな？

んで 軌道に乗ったころに学校名を商標登録される
…と

チョンへの差別から言うのではなく、韓国はなんでもキムチにまぜて終わりでしょ？
カレーにもキムチ入れるんだぜw絶対脳に良くない。

>>45
ホエとかオエとか名前で起源認定したら、誰も寿司と認識してくれなかったとか

真の「日韓友好」の 架け橋になるなら歓迎なんだけどね。
個人レベルなら仲良くなれるのに民族国家レベルになると…

今の若い韓国人はファッションや漫画アニメなどを通じて親日が増えてる。
だから年寄り世代が慌てて反日教育を強化してるってさ。

日本食ブームｗ
プライド無いんか？

>>1
すごいイヤな予感がします。
斜め上の予想外の結果が起こる気がします。

　 ∧ ゝ∧
　（　´∀｀）　　　【 旧日本陸軍の朝鮮兵に対する注意書き】
.ノ��|ソ|"＼
＼ﾉ」==ヽ!ノ
　/＿l ＿|

一、いつ、いかなる時でも唐辛子粉を食事に際し好きなだけ使わすこと。

一、絶対に頭、体を叩いてはいけない。怨みを持って復讐する気質があり、脱走の原因となる。

一、清潔な食事運搬用バケツと雑巾バケツの区別をよく教えること。
　　　~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
一、危険な状況下では銃を投げ捨てて哀号！と泣き出す習癖があるから、
　　　日本兵二名で一名の朝鮮兵を入れて行動せよ。

技術盗むだけ盗んで、いつのまにか伝統的な韓国料理ってことになってそう。

一年後にナカムラスシが20000軒くらいできる。

知能が低い人ほど韓国を殊更に恐れる

日本食の味分かるのか？

>>89
言えてる。
底辺ほど国籍にこだわる、ほかにとりえがないから。
日本の板前にも在日が結構いるの知らないのだよ。
なんといっても、腕一本の世界だから。

http://viploader.r.ribbon.to/img148109.jpg

韓国人の友達に聞いてみたけど辛いものが好きな彼らは
日本食は食べたら全部「甘い」って。
まあ食生活の違いだねーってお互い笑いあってた。

まあ日本人だって和食しか食べないわけじゃないし
反日だの嫌韓だの余計な思想をいれなきゃ、いい文化交流になるんじゃないの？
憎みあうより理解しあうことが大事だよ。

味覚障害の朝鮮人になにを教えても無駄。キムチだけ食ってなさい。

好感の持てるスレだな

>>1　美少年酒造のこと、もうわすれたのかぁｗ。

じゃあインド料理もタイ料理も激辛だけど
彼らも味覚障害で料理の味がわからない連中なの？

もう終わりだ…

自国の料理の普及促進に努めてください、ってかこっち見んな！

日本人の凄いところは旨いモノを安く食わせるところ。
うちの近所にびっくり寿司があるが、鮮度は銀座の寿司に負けないよ、マジで。

税金で出すなら叩くけど会社や個人的にやるならどうでもいいかな
まぁその内起源説言い出すに決まってるし

>>97
日本食、特に京料理なんかの味は分からないんじゃないかなあ。

米議会図書館、「日本海」表記地図を２カ月以上も掲示
http://japanese.joins.com/article/article.php?aid=116772&servcode=A00§code=A00

十年後には、「日本料理は韓国が起源だ」

始まりは、「ソウルにある料理学校から」

きっと100年後には既成事実になっていると思われ・・・

知人を訪ねて韓国旅行に行ったとき、いかそうめんを食わせてやるって言われて
魚市場へ。　生簀で泳いでた烏賊だったから新鮮だしと思ったらとんでもなかった・・・
出刃包丁でぶった切られた烏賊はいつ洗ったか判らないような電動パスタマシーンに。
パスタ状になって出てきた烏賊は軍手で掴まれて、お持ち返り用のパックに。

一口食べて見たけど、吐き気がしたよ。　あんなに新鮮だったのに、やっぱり
包丁できちんと”捌く”からこそ刺身なんだと改めて実感したわ。
しょうがないからチゲにしゃぶしゃぶして食べました。

根本的に衛生観が違いすぎる。　　

でも寿司の起源だけは韓国でよかったんだっけ？
他は全部捏造ってすごいよな

キムチ臭い日本料理なんて勘弁！

>>106
東南アジアじゃないのか

>>106
なれ寿司の起源はともかく、今一般的に寿司と呼ばれているものは日本起源。

ちなみになれ寿司は東南アジアが起源らしい。

>>106
捌く事を調理法に含めなければ、ある意味「刺身」は朝鮮起源でも間違いじゃない
もっとも魚を最低限の調理で、生に近い状態で食べる文化は、世界各国にあるけどね

しかし半島人は、アジアの中でも珍しいぐらい「工夫」をしない、出来ない民族
唯一上手に使えたのは唐辛子だけ

＞刺し身に唐辛子みそ

きっと繊細な味の白身とかにもべたーっと付けてるんだろうな…。

イタ飯がブームだからって、イタリアの料理学校が自前で日本に
イタリア料理学校を作るか？
なんでわざわざソウル行って、銭だして日本料理の学校を作るの？

韓国の刺身はすべて活き作りってホント？

韓国はやめて。
唐辛子かじってろ。

>>112

そりゃ、金儲けだろ。

はいはい百式百式・・・あれ？

余計な事をする馬鹿がいるもんだ。

中国人にマグロの刺身を教えた最凶馬鹿に匹敵する馬鹿だな。

>>110
半島人はアジア随一の手先が不器用な人種の希ガス。
日本統治前の建築物は崩壊しそうに曲がってるし美術品もいびつなのが多い。

犬っころを棒でたたき殺して熱湯に漬け毛抜きする。皮をはいで
筋肉を取り出してスライス、わさび醤油でつるっとね。これぞ
日本式刺身と韓国式犬食いの見事なコラボ。日韓文化の融合だね。

因みに「日式」だけどトンカツにケチャップだったり、刺身にコチュジャンだったりなんだけど、案外旨い。

別に韓国好きじゃないけど、日式は悪くないと思うよ。

そうかなあ

福岡の時点で朝鮮の企業だろ

3年後、そこには日本料理は韓国発祥ニダと元気に走り回る韓国人の姿が！

>>112
イタリアは知らんがフランスはやってるぞ。
ル・コルドン・ブルーなんてもんのすごい値段だけど
いつも満杯だ。ただここでは調理師免許は取れんが。

まず手を洗うことを覚えさせるのに2年間

民主と在日の深い関わりについて。

http://roboukoishi.blog36.fc2.com/blog-entry-29.html

必読です。

チョンコに係わる奴はバカw

>>16
日本のレトルトカレーがインドでブームらしいぞ

本格的に日本食を、自分達の物にする気だな。

日本終了確定

というか日本食を外国人に教えるな！

まぐろどうなってんだよ！！！！！！！！！！！

ブームどころか定着しすぎてりだろ

ホンダ、カブの二の舞になるに、

1000ペリカ

>>125
いや、それよりも先に調理場とトイレを別々の空間に設置するところから仕込まないと。

台湾行ってよく分かった。
日式に日本料理無し！




しゃぶしゃぶなのに、しゃぶしゃぶなのに何であんなに諄いんだ・・・orz

日式はかなりいい加減な印象があります！

タガメの天ぷらには驚きました

>>128
マジ？またなにゆえww

チョンに料理教えるとか
マジキチ

法則まだー?
中村さんオワタ＼(^o^)／

起源を主張されて韓国料理だと言い張られると思う

３日通えば自称免許皆伝だな

まずは冷凍マグロを床で叩いてだな

現地人が食いやすいようにしてるだけなんだから、別に良いだろ。
日本もへんてこりんなカレー作ってるくせに。

【話題/食品】"美食の都"・パリで本格和食材、初の取引--ランジス市場 [06/16]
http://anchorage.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1245107834/

スレ閑散、買ってるのもほとんど売り豚だったんだろうな

泥棒ミンジョクは日本のマネすんなよ

>>144
日経平均スレかそれともドル円か

福岡　姦国　どっちも気持ち悪いから日本に入ってくんな！！！

>>106
朝鮮の衛生環境で寿司なんて食ってたら、さすがの朝鮮人も食中毒で死滅してそう。

覚えたら学校自体をを閉め出したり、新たに起源主張するんだな

ホンタク【人糞に漬け込んだガンギエイの刺身】
ttp://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/toba/1182917466/517

“丘さんのゴルフ仲間”の説明によると、新鮮な紅魚（エイ）を肥料用のふんの山の
なかに三日から四日ほど投げこんでおくと、魚肉の色は獲れたてと変わらないのだが、
内部で熟成が進んで、この強烈な風味となるというのだ。
木浦（モッポ）地方の郷土料理でソウル出身者のなかにも食わず嫌いが多いという。
あるいはこの店の女将さんは木浦出身かも知れない。

女将さんと三人のイルボン　背後霊は忠治
「オレもネ、好きで食べてるんじゃあないんだよ。これが腎臓のためにすごく良いし、血
液もキレイにしてくれるんだよ。それにねアッチにもすごくよく効くんだ････」
隣の韓友は日本人が箸をつけづに置いてあるホンオ・フェの皿を、運び集めてせっせと
食べていた・・・・彼が言うのには、かなり高価な料理だという・・・・フムフムと納得する。
それを聞いていたＳ・ＩＳＨＩＷＡＴＡもＹ・ＯＫＡも挑戦しようとしたが、その匂いだけで
降参したらしい。

それにしても「ヒドイ匂いの食べ物だ」というと「日本にもヒドイ匂いの“鮒すし”という
のがあるじゃないか」とにこやかに反論された････よくご存じである。

独特の香りと複雑な昧わいで知られている「鮒すし」のルーツは、中国・揚子江の源流

付近で考え出されだ保存食で、自然界の微生物による乳酸菌や酵母菌などの発酵技

術を応用したもので、朝鮮半島を経て日本にはいってきた事を考えれば、肥料用のふ

んの微生物で発酵させているホンオ・フェもよく似ている。

　　　和　　　食　　　の　　　起　　　源　　　は　　　韓　　　国

10年もしたらいろんな日本料理が韓国起源になってそうだな
懐石料理はもともと韓式料理という名前で、それがなまって懐石になったニダ、とかさ

>>150
ﾐ､､ﾟAﾟ)ρイブニングに連載してるもやしもんの一巻辺りに醗酵料理の一つとしてその料理出てたな
食べた主人公達は「トイレのアレ」だとか酷評してたが^ω^

別に差別するつもりはないが、
韓国人は日本や中国に比べたら、本当にグルメじゃない。
あいつらは、どこの国に行っても韓国料理しか食おうとしない。
ウリの料理が一番だ！とｗ
まぁ韓国料理も不味くはないが、ありゃ一種の中毒だなｗ

それに比べたら日本は本当に食文化が
洗練されてるし貪欲だと思う。

正式な日本料理となると菓子も含めて七の膳まで出る。
膳の出る順番でお菜の種類や配膳にも決まりがある（奇数でそろえるとか・・・）
宴の進行と膳を出す頃合を見切った調理・配膳をしなければならない
これはえらい手間がかかる。
素材・料理だけでなく、器、部屋、調度、軸、などを吟味して
更には庭までも整えなければならない。

正式な日本料理は半島人では無理

本ワサビは、日本でもそんなに出てこないけどなー
もちろん韓国よりは流通してるけどさ

中村って在日姓だよね

>>157
そうなの？

奴らにダシの味なんて解る訳がない

社員食堂のうどんに山が出来るまで七味を入れる奴らだぜ？
とにかく何でも唐辛子
鶏のソテー、茄子のおひたし、マカロニ…
ご飯に掛けてた奴もいたよｗｗｗ
味覚が狂っとるとしか思えん

日本料理なんて韓国料理のパクリだろ

ステンレスの器と箸、骨壷みないな食器は使わないでね・・・

たぶんここで習った生徒はここでの料理にごま油とコチジャン混ぜて、これが韓国の源流の料理だと言うだろうｗ

唐辛子で舌が麻痺した状態で
素材の味、確かめられるのかな…

日本の洋食みたいなもん

>>163
最近は日本もコショウや唐辛子系の辛味に走りすぎだ
まともな味付けが出来ないって言ってるようなもの

この学校で勉強して他国で日本料理屋を開くチョン

おいおい

また起源にされるぞ


もう韓国に関わるななって

正統な日本料理を普及させるの”正統な日本料理”がいつの間にか伝統的韓国料理に変わって
日本料理の起源は朝鮮ニダにまでなるのに100ジンバブエドル

正統な日本料理となると ”本膳料理” だな。大名家で饗応用料理として
発展した様式で懐石料理などよりは格が上。

現代では結婚披露宴等の儀式に略式で供される

>>91

じゃあ、韓国籍にこだわってる在日は？

>>10
すぐそう決めつける

劣悪なユーザーが多すぎる。

すしのルーツはごはんをはくさいキムチで巻いて食べた
ことに始まるニダ。

今日ソウルから戻ってきたところだけど、ブームっていうほど和食のレストランは
なかったけど、デパチカなんかに確かに寿司っぽいものがたくさん売ってた。
なんかちょっと寿司とは違うし、キンパとも違うなんか寿司っぽいとしか
形容できないようなものだ。

でも焼き肉は美味かった。
韓国式は石鍋で焼くんだけど、それほど脂っこくもなく
胃にもたれなかった。いい店だった。

擦り寄りキモい＞＜

日本食の起源は韓国ニダ！

>>47
味なんてパクるもんだろ？
問題はウリジナル