【調査】 Ｑ．うどんとそば、どちらが好き？…「うどん」派５２％、「そば」派２６％★３
1 ：☆ばぐ太☆φ ★：
・うどんもそばも大好きで甲乙つけがたい、というトピ主さん。「みなさんはどちらが好きですか？」と
尋ねたところ、「うどん」派は５２％、「そば」派は２６％という結果になりました。
「そばは年越しそばしか食べたことがない」「うどんは体調が悪いときにしか食べない」など、
極端な意見も寄せられましたが、トピ主さん同様「どちらも好きで選べない！」という人もかなりの数に。
「冷たいのはそば、温かいのはうどん」「関西ではうどん、関東ではそば」と食べ分ける人もいるようです。
http://www.yomiuri.co.jp/komachi/life/pop/20090605ok02.htm?from=yoltop
※グラフ：http://www.yomiuri.co.jp/komachi/photo/OK20090605100730866L2.jpg
※前：http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1244205230/
尋ねたところ、「うどん」派は５２％、「そば」派は２６％という結果になりました。
「そばは年越しそばしか食べたことがない」「うどんは体調が悪いときにしか食べない」など、
極端な意見も寄せられましたが、トピ主さん同様「どちらも好きで選べない！」という人もかなりの数に。
「冷たいのはそば、温かいのはうどん」「関西ではうどん、関東ではそば」と食べ分ける人もいるようです。
http://www.yomiuri.co.jp/komachi/life/pop/20090605ok02.htm?from=yoltop
※グラフ：http://www.yomiuri.co.jp/komachi/photo/OK20090605100730866L2.jpg
※前：http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1244205230/
|
|
|
うどん
そば。
うどんも好きだけど。
うどんも好きだけど。
4 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:00:51 ID:YS/22cVu0
うどんに決まってる
味付けの自由さが半端ないし
すき焼きにそばとか無理だろ
味付けの自由さが半端ないし
すき焼きにそばとか無理だろ
Ｑ 「どんより」を使って短文を作りなさい
Ａ うどんよりそばが好きだ
Ａ うどんよりそばが好きだ
6 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:01:23 ID:OB0y8GI50
カレーうどんが好きだな
7 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:02:10 ID:wHMu5hG80
馬鹿言ってんじゃねぇよ！！
なんで「そば」派が２６％なんだよ！！！！！！
そば＞ラーメン＞＞＞ほうとう＞＞きしめん＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞うどん だろ。
↑＜越えられない壁＞↑
特にざる蕎麦に勝てる麺はない。
8 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:02:12 ID:6d6z7tav0
うどんにそば入れて食ったらまあまあだった。
そばにうどん入れて食ったらなんか変だった。
そばにうどん入れて食ったらなんか変だった。
そばは暖かいのは食べられない。
うどんは冷やしでも熱いのでもおいしい
うどんは冷やしでも熱いのでもおいしい
俺はきしめん派だから、関係ないな
11 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:02:49 ID:G9PSpIb7O
長野といったらソバだけじゃない
伊那のローメンも美味いぞ
伊那のローメンも美味いぞ
12 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:02:53 ID:qyrS49kn0
ざるそば
うどんってうどん自体に魅力が無いから
ｶﾚｰかけられたり焼かれた上にかつおぶしをかけられてみたり
あげくの果てには香川県の名物になってみたり
涙ぐましい努力をして何とか世間に自分の存在を
ｱﾋﾟｰﾙしてるんだろう
ｶﾚｰかけられたり焼かれた上にかつおぶしをかけられてみたり
あげくの果てには香川県の名物になってみたり
涙ぐましい努力をして何とか世間に自分の存在を
ｱﾋﾟｰﾙしてるんだろう
14 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:03:22 ID:cHksfGyX0
>>7
禿しく同意！！
禿しく同意！！
うどん げ
16 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:03:31 ID:jnmf9eWz0
どっちも旨いやつは旨い。
欲しい時も違うし。
欲しい時も違うし。
17 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:03:32 ID:6cDWkYhT0
両方好きだが、どん兵衛は断トツでうどん
18 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:03:44 ID:WpQH58h/0
>>9
立ち食いの2割そばは温かい方がうまい。
立ち食いの2割そばは温かい方がうまい。
うどんって単なる小麦粉の固まりじゃん。
デリカシーのない単調な味。
そばの方がいいに決まってるだろ
デリカシーのない単調な味。
そばの方がいいに決まってるだろ
21 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:04:00 ID:OB0y8GI50
素うどんもうまいよ
22 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:04:08 ID:DxDDC83F0
さあ、先日のコロッケにはソース？醤油？の不毛な会話が再来か？
二番煎じはつまらないよw
…と思ったらもう3スレ目かよw
二番煎じはつまらないよw
…と思ったらもう3スレ目かよw
うどんは焼きうどんができるんだぞ
そばは中華ソバに負けてやんのｗ
そばは中華ソバに負けてやんのｗ
24 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:04:37 ID:SZU/cO2o0
水そばを食べてみたい
水うどんは食べたくない
水うどんは食べたくない
25 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:04:40 ID:/dO3T40i0
焼きそば
26 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:04:42 ID:H3nZoplv0
うどんなんか食うと関西人に間違えられそうでヤダ
27 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:04:52 ID:YS/22cVu0
それをいうならご飯だって白米に魅力がないから（ry
なんで「ラーメン」が仲間外れなんだ！問題に間違いありだろう
29 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:05:08 ID:FnV8bcJx0
随分スレ伸ばしてるが
どちらも嫌いとほざく天邪鬼はいた？
どちらも嫌いとほざく天邪鬼はいた？
30 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:05:13 ID:J9GitBIP0
これみてたら富士そば食いたくなってきたな
おれは天ぷらうどん
東京人なんかは断然そばが好きみたいだな
おれは天ぷらうどん
東京人なんかは断然そばが好きみたいだな
31 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:05:30 ID:roZSS7Si0
前スレ
熱いソーメンはにゅーめんていうんだよ。
ぎんしゃりはただの炭水化物だろ。芋でも食ってろ。
胚芽があってこその穀物。
そば派に寝返る可能性は・・・？
33 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:05:41 ID:9oJt4B+pO
おまいら、ケンカするなら高岡の今庄に行って「チャンポン」食ってこい。
34 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:05:41 ID:ueUyXknU0
中華そば軍と焼きそば軍の援護があれば互角に戦える！
35 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:05:49 ID:GW2LzJFx0
うどん！関西万歳
さぬきうどんは反則。ありゃもう別次元の食べ物だ。
37 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:05:51 ID:ei/1rwGA0
ざるそば
ついうっかり、なか卯で梅冷やし饂飩とか言うのを食べてしまったが、美味しかった・・・悔しい・・・
平均的にうどんのがうまいが、そばのがうまいときもある
うどんがうまいのは認めるが俺はそばのが好きだ
うどんがうまいのは認めるが俺はそばのが好きだ
うまいうどん、うまいそば、
比べられるわけ無いだろ
どっちがいいとか行ってる奴は、うまいの食べたことがないだけ
比べられるわけ無いだろ
どっちがいいとか行ってる奴は、うまいの食べたことがないだけ
41 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:06:18 ID:m53t6dbp0
断然、蕎麦だなぁ。
日本酒飲みながら食うざる蕎麦の旨さはラーメンでも超えられない。
日本酒飲みながら食うざる蕎麦の旨さはラーメンでも超えられない。
┌ →味噌とダシで煮込む───→ 味噌煮込
生うどん →だしで煮込む ───→ 打ち込みうどん
││└→揚げる ───→ かりんとう
│└─→茹でる──┬お湯→つけだし 釜揚げ
↓ | └→卵 釜玉
乾燥 |
↓
冷凍 ← 締める──┬→しょうゆ しょうゆうどん ☆
│ ├→つけだし(別) ざるうどん ☆
│ ├→つけだし(かける) ぶっかけうどん☆
│ ├→かけだし（冷) ひやかけ
│ └→かけだし（温) ひやあつ
│
├氷水──→つけだし 冷やしうどん
│
├ゆがく‐┬→かけだし（温) かけ（あつあつ）☆
│ ├→カレー カレーうどん
│ └→けんちん しっぽくうどん
│
├お湯──→つけだし 湯だめうどん
│
├炒める─→ソース 焼きうどん
│
└だしで煮込む──→ 鍋焼きうどん
生うどん →だしで煮込む ───→ 打ち込みうどん
││└→揚げる ───→ かりんとう
│└─→茹でる──┬お湯→つけだし 釜揚げ
↓ | └→卵 釜玉
乾燥 |
↓
冷凍 ← 締める──┬→しょうゆ しょうゆうどん ☆
│ ├→つけだし(別) ざるうどん ☆
│ ├→つけだし(かける) ぶっかけうどん☆
│ ├→かけだし（冷) ひやかけ
│ └→かけだし（温) ひやあつ
│
├氷水──→つけだし 冷やしうどん
│
├ゆがく‐┬→かけだし（温) かけ（あつあつ）☆
│ ├→カレー カレーうどん
│ └→けんちん しっぽくうどん
│
├お湯──→つけだし 湯だめうどん
│
├炒める─→ソース 焼きうどん
│
└だしで煮込む──→ 鍋焼きうどん
今、スーパーで売ってる蕎麦なんて、中身はほとんど小麦粉、
申し訳ない程度に蕎麦粉使ってるだけで、蕎麦と言っても
中身はほとんどうどんと変わらない、ていうかうどんそのもの。
って話を聞くけどな。本当かどうか知らんけど。
申し訳ない程度に蕎麦粉使ってるだけで、蕎麦と言っても
中身はほとんどうどんと変わらない、ていうかうどんそのもの。
って話を聞くけどな。本当かどうか知らんけど。
44 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:07:02 ID:bL7vI3Ux0
栄養学的には蕎麦の方が優越している
でも自分は味と食感が好きだからうどん派
でも自分は味と食感が好きだからうどん派
45 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:07:03 ID:WpQH58h/0
ざるならそば、汁物やぶっかけはうどんでFA
一方俺はペペロンチーノを食べた
48 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:07:32 ID:xYWTxkdv0
東京 結婚パーティー、9人が2次感染＝狭い部屋での会話が原因？
−新型インフル 厚生労働省は5日、東京都内で先月開かれた結婚パーティーで、
新型インフルエンザに2次感染した参加者はこれまで9人に上ったことを明らかにした。
米国に渡航歴がある墨田区の女性から感染した可能性があるという。想定より感染者が多く、
都や区の担当者は「狭い場所で大勢が会話したためでは」「飲料の回し飲みでうつった可能性がある」
などと分析している。(時事通信)
49 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:07:34 ID:xT/04BjhO
ソバ好きだけど、うまいソバとまずいソバの差が激しいんだよな…
うどんは何処で食べてもそれなりに食えるアベレージヒッター
うどんは何処で食べてもそれなりに食えるアベレージヒッター
50 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:07:47 ID:LvBBZOKR0
蕎麦は出石
うどんは讃岐
うどんは讃岐
>>34
あれは蕎麦じゃないだろｗ
あれは蕎麦じゃないだろｗ
52 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:07:53 ID:8MmREV/j0
蕎麦のが好き。そもそもうどん屋より蕎麦やのが多いからこのデータ間違ってる。
前>>890へ
スガキヤとか上げるよりましだろｗ
スガキヤとか上げるよりましだろｗ
54 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:08:31 ID:BDoLG4+00
フォー最高！
55 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:08:37 ID:wYOwzzOf0
蕎麦の味に癖があるから好き嫌いがあるから嫌いな人が多い
うどんはうどん自体に味が殆ど無いのでどんな組み合わせのトッピングにも合う
冷たいのは蕎麦
ざる蕎麦はつゆと麺だけでも蕎麦粉の味を楽しめる
暖かいのはうどん
トッピングが豊富で癖が無いので食べやすい
うどんはうどん自体に味が殆ど無いのでどんな組み合わせのトッピングにも合う
冷たいのは蕎麦
ざる蕎麦はつゆと麺だけでも蕎麦粉の味を楽しめる
暖かいのはうどん
トッピングが豊富で癖が無いので食べやすい
56 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:08:47 ID:AucFgvyZ0
アレルギーさえ無ければそばの方が好きなんだが…。
仕方ないから、そばっぽい食感は、全粒粉パスタをやわらかく茹でて代用してる。
仕方ないから、そばっぽい食感は、全粒粉パスタをやわらかく茹でて代用してる。
57 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:08:52 ID:ERkFeB9OO
讃岐うどん最高！
60 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:09:58 ID:yn0HHTAcO
日本人にもいまだに蕎麦なんか食ってるキチガイがいるのか
61 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:10:13 ID:ubcGlJsW0
この結果には異議があるなぁ・・・
62 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:10:16 ID:OknkIZPV0
大根おろしに生醤油で食べるスタイルも悪くないけど、
さらしな粉でそれやってる店がたまにあってもったいないとおもう。
さらしな粉でそれやってる店がたまにあってもったいないとおもう。
63 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:10:35 ID:vdXWM5Cw0
温かい方ならうどんで冷たい方ならそば。
65 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:10:59 ID:Ls6CCWiFO
薄い黒>白>薄い黒>黒>薄い黒>白
蕎麦の美味さの順番な
蕎麦の美味さの順番な
現代人には田舎そばは流行ると思う
うどんと同じくらい太くて硬い。
うどんと同じくらい太くて硬い。
67 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:11:16 ID:xGVn/4uW0
68 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:11:25 ID:bla7ldZx0
しかし、蕎麦屋の蕎麦って高いな。わけ解らん。
69 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:11:58 ID:yUvI6F0w0
蕎麦って濃い汁ばっかなんだもん
71 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:12:21 ID:cPpwtkrn0
うどんって爽快感がないだろ
そうめんだとパワー不足
やはりそばだろ
夏限定でいけばそばだな
冬はうどんだな
そうめんだとパワー不足
やはりそばだろ
夏限定でいけばそばだな
冬はうどんだな
73 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:13:31 ID:OknkIZPV0
蕎麦はさらしな粉のが実は香りがあんだよ。
黒い蕎麦が好きな人は枕ほぐして中身を煮て食べてればいいとおもう。
黒い蕎麦が好きな人は枕ほぐして中身を煮て食べてればいいとおもう。
74 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:14:06 ID:7xQuFFGH0
うどんは小麦粉があれば家庭で手軽に手打ちできるからなぁ。こしがある美味いうどんが。
そばはなかなか難しい。
そばはなかなか難しい。
シナ人は形こそ違えど蕎麦料理が昔からあるから嫌ってる、はないだろｗ
76 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:14:21 ID:vdXWM5Cw0
77 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:15:03 ID:IJPmFWyW0
あったかいのはうどん
冷たいのはそば
常識
冷たいのはそば
常識
78 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:15:05 ID:/JccCWbCO
どっちもすきだからまぜて食う
たしかに蕎麦は当たり外れがあるが、当たりは確実に美味い
うどんに当たり(美味い物)はないがハズレもない
うどんに当たり(美味い物)はないがハズレもない
80 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:15:13 ID:H0O6pm/k0
焼きうどんにソースって
あんまし合わない気がする
あんまし合わない気がする
見せてもらおうか。
うどんの美味しさとやらを！
うどんの美味しさとやらを！
家で食べるならうどんだな。
ソバはあの独特の匂いがあってこそで、その辺で売ってるのじゃおいしいと思えない。
うどんならスーパーで売ってるのでも十分おいしい。
ソバはあの独特の匂いがあってこそで、その辺で売ってるのじゃおいしいと思えない。
うどんならスーパーで売ってるのでも十分おいしい。
83 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:16:21 ID:GY6Gq1300
どやろなぁ。うどんは熱うても冷やしても美味いね。
ただ夏の糞暑い時に熱いうどんちゅうのはちょっときついかな？
そのへんの時期やったらざる蕎麦かそうめん食いたなるな。
熱いほうの蕎麦はあんまり美味ないいうか蕎麦やったら
やっぱざる蕎麦。夏限定みたいな感じ。熱いのはやっぱうどんやで。
蕎麦はざる蕎麦がええ。
うどんはどっちもいける大阪のうどんが一番美味い。ええね。
ただ夏の糞暑い時に熱いうどんちゅうのはちょっときついかな？
そのへんの時期やったらざる蕎麦かそうめん食いたなるな。
熱いほうの蕎麦はあんまり美味ないいうか蕎麦やったら
やっぱざる蕎麦。夏限定みたいな感じ。熱いのはやっぱうどんやで。
蕎麦はざる蕎麦がええ。
うどんはどっちもいける大阪のうどんが一番美味い。ええね。
85 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:16:39 ID:2jdqkCSo0
深夜に麺類は太るのにこんなスレ立てて
ソバ自体は、世界各国で食ってるんじゃないか？
蕎麦切りっていうのは日本特有だろうけど。
韓国の冷麺だって、蕎麦粉入りのやつあるよな？
蕎麦切りっていうのは日本特有だろうけど。
韓国の冷麺だって、蕎麦粉入りのやつあるよな？
関西のそばは旨かった
昔はうどんと蕎麦甲乙つけがたいところだったけど、最近はうどん。
うどんは国産の小麦で作ったものがスーパーで買える。
蕎麦は国産のそば粉なんてなかなか売ってない。
結果的にうどんを食うことが多くなってうどんが好きになった。
うどんは国産の小麦で作ったものがスーパーで買える。
蕎麦は国産のそば粉なんてなかなか売ってない。
結果的にうどんを食うことが多くなってうどんが好きになった。
89 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:17:07 ID:MnTHNLrA0
くらべものにならんね
断然、蕎麦だろ？うどんなんて赤ん坊の食いモンだ
断然、蕎麦だろ？うどんなんて赤ん坊の食いモンだ
90 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:17:10 ID:OknkIZPV0
市販そばつゆの多くは昆布だしだから本当はそばつゆを名乗る資格無し。
そばつゆは鰹節が命。
そばつゆは鰹節が命。
91 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:17:57 ID:FmmMwiLy0
そばをザルや盛りで食べると割高感を感じる。
だって、少なすぎ。
結局２つ３つ食うと結構なお値段になる。
だって、少なすぎ。
結局２つ３つ食うと結構なお値段になる。
92 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:18:04 ID:OpKI4IkK0
奥会津の裁ちそばが美味かったな。
あと音威子府の真っ黒なそば。香りが強烈でなんともいえん。
あと音威子府の真っ黒なそば。香りが強烈でなんともいえん。
93 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:18:08 ID:RRgqBeWO0
鴨南蛮は蕎麦だからうまい。
94 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:18:30 ID:7xQuFFGH0
基本的に関東の味付けには繊細さがないんだよ。
意味もなく甘いし。
意味もなく甘いし。
95 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:18:30 ID:mOE/T1rCO
緑のたぬき＞＞＞＞赤いきつね
どっちもうまいけど
うどん派は白い蕎麦しか食べたことないんだろうな
うどん派は白い蕎麦しか食べたことないんだろうな
97 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:18:33 ID:zwaAFRJcO
熱いのはラーメン
冷たいのはソーメン
冷たいのはソーメン
コロッケの次はうどんそばか・・・。
みんなこだわってんな
俺はうどん。
理由はうまいから
みんなこだわってんな
俺はうどん。
理由はうまいから
100 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:18:56 ID:p0QOJuFq0
ソバだけど、ちまたのソバはソバの匂いしないよな
あれは細いうどんと同じだ。
あれは細いうどんと同じだ。
101 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:19:16 ID:IJPmFWyW0
北の蕎麦と讃岐うどんはうまい
やっぱもちっというか
やっぱもちっというか
本番のうどんが200円程度で東京の蕎麦は1000円ぐらいだろ
食べるなら200円のうどんだな。
食べるなら200円のうどんだな。
105 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:20:26 ID:W+gh3QiG0
へ へ （ ヽ |＼ <⌒l
（ レ⌒） |＼ ＼ノ ＼ ＼ l⌒l ＼_) / /
|＼_／ ／へ＿ ＼) ＿__ ＼ ＼／ ／ |＼ / /
＼_.／| |／ ＼ __／ ＿ ＼ > ／ ＼_) / /
／ ／￣~ヽ ヽ. （___／ ＼ ＼ ／ ／ / /
/ ／| | ｜ | | | / / / / ヘ
| | | | / / | | | | / /／ ＼
＼＼ﾉ | / / / / | ヽ＿＿__ﾉヽ / ／^＼ ヽ_ノヽ
＼＿ノ_／ ／ _／ ／ ヽ＿＿＿＿ノ ヽ＿／ ＼___ノ
∠-''~ ∠-''~
（ レ⌒） |＼ ＼ノ ＼ ＼ l⌒l ＼_) / /
|＼_／ ／へ＿ ＼) ＿__ ＼ ＼／ ／ |＼ / /
＼_.／| |／ ＼ __／ ＿ ＼ > ／ ＼_) / /
／ ／￣~ヽ ヽ. （___／ ＼ ＼ ／ ／ / /
/ ／| | ｜ | | | / / / / ヘ
| | | | / / | | | | / /／ ＼
＼＼ﾉ | / / / / | ヽ＿＿__ﾉヽ / ／^＼ ヽ_ノヽ
＼＿ノ_／ ／ _／ ／ ヽ＿＿＿＿ノ ヽ＿／ ＼___ノ
∠-''~ ∠-''~
107 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:21:21 ID:vdXWM5Cw0
あと、蕎麦は創作料理の類は大概あんまり旨くないというか、すぐ飽きるね。
やっぱ昔ながらの食い方でないとだめだ。
やっぱ昔ながらの食い方でないとだめだ。
蕎麦は甲信に近づけば近づくほど美味くなる。
九州のうどん食いたい
110 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:21:57 ID:OknkIZPV0
そばのアドバンテージはそば湯!
ただし昼前に既にポタージュぽいの出す店のはあざとい感じ。
ただし昼前に既にポタージュぽいの出す店のはあざとい感じ。
111 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:22:04 ID:RRgqBeWO0
蕎麦湯ってのはあってもうどん湯なんてねーぞ。
112 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:22:09 ID:RwnaDd3q0
うどんの昆布＆いりこ＆サバ＆かつおだしに勝てる蕎麦つゆなんてないだろ。
麺だけなら、味がよくからむ蕎麦と歯ごたえが楽しめるうどん、どちらも捨てがたい。
麺だけなら、味がよくからむ蕎麦と歯ごたえが楽しめるうどん、どちらも捨てがたい。
113 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:22:10 ID:9KP9wCEuO
>>89
こういう馬鹿がいるから、蕎麦好きが勘違いされる。
こういう馬鹿がいるから、蕎麦好きが勘違いされる。
116 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:22:46 ID:Z8M6nHml0
>>11
蜂の子じゃないの？
蜂の子じゃないの？
117 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:22:48 ID:Yr3+kSKOO
まあなんだかんだ言って、白飯が一番だけどな
119 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:22:50 ID:GloVgGUAO
スーパーで、一袋３０円くらいで売ってる様な蕎麦はまずい
ちゃんとしたのを、オロシぶっかけで食えば最高
うどんは、イオン系スーパーで売ってる
トップバリューの関東風だし使えば激旨
ちゃんとしたのを、オロシぶっかけで食えば最高
うどんは、イオン系スーパーで売ってる
トップバリューの関東風だし使えば激旨
韓国人はソバが大好きらしい
良かったねソバ好きの人たち
良かったねソバ好きの人たち
121 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:23:01 ID:p0QOJuFq0
122 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:23:04 ID:zZiACxncO
蕎麦もうどんもラーメンも、ついでに素麺も大好きだ
俺はソバ派だな
うどうゆうてるやつは、新蕎麦を食ったことがない。うどん側からの異論は認める。
126 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:23:30 ID:nLHlvS7+0
wow, I did not know that I was a minority.
島根に行ってそばにはまった。釜揚げのどろどろふにゃふにゃ蕎麦が意外と好きかも。
うどんもおんにゃ麺がどっちかというと好みだし。
うどんもおんにゃ麺がどっちかというと好みだし。
129 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:24:06 ID:IJPmFWyW0
九州はラーメン
四国はうどん
関西は蕎麦
名古屋はうどん
関東は駅前の立ち食いうどん（そば）
新潟、長野、山形は蕎麦
北海道はラーメン
四国はうどん
関西は蕎麦
名古屋はうどん
関東は駅前の立ち食いうどん（そば）
新潟、長野、山形は蕎麦
北海道はラーメン
ウドンのゴムゴム感が好きです
>>102
・・それは慣れただけじゃね？
・・それは慣れただけじゃね？
134 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:24:26 ID:2sR0KCUF0
ソバすげえうめえ。毎日晩飯に食ってたらなんか痩せたし。
ズビッ！ズバッ！
ズビッ！ズバッ！
美味いそば屋ってなかなか見つからない
ここのそばはおいしい！って思っていたところが
讃岐うどん屋になっちゃった…
ここのそばはおいしい！って思っていたところが
讃岐うどん屋になっちゃった…
136 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:24:30 ID:BLWuAr+yO
カレー蕎麦はダメ？
137 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:24:35 ID:FnV8bcJx0
>>120
さすが祖国の事には詳しいのですね
さすが祖国の事には詳しいのですね
138 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:24:53 ID:o6GVz4Jz0
美味いそばはどんなうどんより美味く感じるけど
はずれが少ないのはうどんかなあ
はずれが少ないのはうどんかなあ
139 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:24:57 ID:Pv7ApHaUO
どちらかと言うとうどん派かな
蕎麦も大好きだが
蕎麦も大好きだが
140 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:25:12 ID:bla7ldZx0
>>106
更科そばだって白いじゃん。
更科そばだって白いじゃん。
美味いのは蕎麦だけど、家で食うなら冷凍うどん
天ぷらうどんと天ぷら蕎麦なら、天ぷら蕎麦だけど
カレーうどんと天ぷら蕎麦だと、甲乙つけがたい
カレーうどんと天ぷら蕎麦だと、甲乙つけがたい
144 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:25:35 ID:HsEvovqw0
うどんばっかり食べてると頭ん中うどんになるよ
145 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:25:40 ID:p0QOJuFq0
ああ、でもそうだ、確かにうどんはハズレがない
うどんが好きなんて変だろ？ アレはうどん個でできてるんだよ？
日本人なら蕎麦好きだろＪＫ？ あ、日本人じゃないのか
日本人なら蕎麦好きだろＪＫ？ あ、日本人じゃないのか
147 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:26:00 ID:doAREot80
群馬の水沢うどんは美味かったな..何故か特大の舞茸の天ぷらがセットだった。
福島の山都の蕎麦屋に入って、[天ぷら蕎麦はないんですか!?]と聞いたら...
[天ぷらの油っこさが、繊細な蕎麦の風味を殺すから、天ぷら蕎麦はないよ!!
蕎麦に天ぷらなんて、邪道ですよ!!!]....と、職人に怒られたわ。何様だよ!?
蕎麦に関しては、ニ八で、海草や山芋をつなぎに使う地域もあるだろうけど、
やっぱ蕎麦は、十割だな。
福島の山都の蕎麦屋に入って、[天ぷら蕎麦はないんですか!?]と聞いたら...
[天ぷらの油っこさが、繊細な蕎麦の風味を殺すから、天ぷら蕎麦はないよ!!
蕎麦に天ぷらなんて、邪道ですよ!!!]....と、職人に怒られたわ。何様だよ!?
蕎麦に関しては、ニ八で、海草や山芋をつなぎに使う地域もあるだろうけど、
やっぱ蕎麦は、十割だな。
148 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:26:01 ID:ntfaRORN0
Pasta!
>>104
そこいくとそばは結構いい線いくよね。
インスタントでも結構そばの味がする
>>133
じゃあ、関西風だと卵入れても月見にならないw
月見になるのは関東の濃いつゆならでは。
これがうまいんだよw
そこいくとそばは結構いい線いくよね。
インスタントでも結構そばの味がする
>>133
じゃあ、関西風だと卵入れても月見にならないw
月見になるのは関東の濃いつゆならでは。
これがうまいんだよw
150 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:26:45 ID:q15UXh7Q0
カップ麺、そばは三分うどんは五分。
俺はそば派
俺はそば派
151 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:26:52 ID:+/Tiauka0
>>70
それを、そば湯で割ってみると、かつおぶしの良い香りがしてな・・・
それを、そば湯で割ってみると、かつおぶしの良い香りがしてな・・・
152 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:26:52 ID:RRgqBeWO0
ばかやろ
蕎麦の出汁はシイタケでとるんだよ。
153 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:26:54 ID:OknkIZPV0
154 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:27:09 ID:vdXWM5Cw0
155 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:27:24 ID:1/y/jWJj0
ざるそばvsざるうどんならそばだろ。
確かにうどんはハズレが無いな
158 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:27:44 ID:D7Alom/u0
そばのほうが旨いに決まってるだろ
159 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:27:44 ID:zZiACxncO
あぁ、パスタ忘れてた
パスタも大好き
パスタも大好き
160 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:28:21 ID:LeBB7T5F0
どんなにくるしくても
うんこする全ての人は
うどん蕎麦論議するなら
でいし皿蕎麦忘れるなよ！
ﾊ_ﾊ
('(ﾟ∀ﾟ∩ 忘れるなよ！
ヽ 〈
ヽヽ_)
うんこする全ての人は
うどん蕎麦論議するなら
でいし皿蕎麦忘れるなよ！
ﾊ_ﾊ
('(ﾟ∀ﾟ∩ 忘れるなよ！
ヽ 〈
ヽヽ_)
揚げ物メインで身体壊したから、ざる蕎麦と蕎麦湯を昼食にしたらやっぱり壊した。
何がいけないのかさっぱりわからん
何がいけないのかさっぱりわからん
162 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:28:32 ID:SmuoUO6C0
稲庭
讃岐
おいしかった
伊勢
まずかった
板そば
俺には十割は合わなかった
讃岐
おいしかった
伊勢
まずかった
板そば
俺には十割は合わなかった
うどんは調理の幅が広いからね
ソースで焼きうどん、カレーかけてもいいし、生醤油のみってのもありだし
蕎麦は様式美の世界って感じだ
つまり比べるもんじゃないっておもうよ
ソースで焼きうどん、カレーかけてもいいし、生醤油のみってのもありだし
蕎麦は様式美の世界って感じだ
つまり比べるもんじゃないっておもうよ
地域性もあるだろうけど、コンビニやスーパーの品揃えや売れ行きを見たらこのアンケート結果ってにわかに信じられんけどなぁ
でもコンビニだと基本的に冷やしになるからか
でもコンビニだと基本的に冷やしになるからか
165 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:29:22 ID:p0QOJuFq0
>>159
それがアリならおれはセコイヤのチョコがすき
それがアリならおれはセコイヤのチョコがすき
蕎麦ってそもそも痩せた土地でようやく出来る作物だから貧しい食べ物なんだよ。
それがいつの間にか、蕎麦の方が粋、みたいなことになって、
好きでもないのに無理して食うヤツが増えた。
特に西日本のうどん文化圏で蕎麦を頼むと
「あの人は東京の人か？」って思って貰えると勘違いしたバカが蕎麦を頼む。
それがいつの間にか、蕎麦の方が粋、みたいなことになって、
好きでもないのに無理して食うヤツが増えた。
特に西日本のうどん文化圏で蕎麦を頼むと
「あの人は東京の人か？」って思って貰えると勘違いしたバカが蕎麦を頼む。
167 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:29:45 ID:+/Tiauka0
168 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:29:45 ID:eNk/GbYIO
めっちゃ腹減ってるときはうどん
食欲ないときは蕎麦
食欲ないときは蕎麦
169 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:29:46 ID:vgaKeZhz0
>>161
野菜が足りてないんじゃないか？
野菜が足りてないんじゃないか？
170 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:30:19 ID:vdXWM5Cw0
171 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:30:22 ID:x8BX8R+j0
正直言ってさ、もうそばの時代じゃ無いんじゃない？
そばってただのバブル的な権威付けでしょ？
素直になればみんなうどんで十分だよな。
そばってただのバブル的な権威付けでしょ？
素直になればみんなうどんで十分だよな。
172 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:30:22 ID:Q3I+oh350
関東は蕎麦、うどん専門店よりも
駅前、駅中のうどんがおいしい
駅前、駅中のうどんがおいしい
173 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:30:24 ID:MnTHNLrA0
硬麺派の俺としては、そばのほうが、大ハズレが少ない
うどんはたまに、便所で水死したサナダムシみたいに、ぶにょぶにょ
したのが出てきて対処に困る
朝食っても夕方まで胃が重く感じるほどグルテンだらけの、ぶっとい
うどんはだいすき
うどんはたまに、便所で水死したサナダムシみたいに、ぶにょぶにょ
したのが出てきて対処に困る
朝食っても夕方まで胃が重く感じるほどグルテンだらけの、ぶっとい
うどんはだいすき
175 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:30:28 ID:B/Ih2sWW0
176 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:30:28 ID:JmfiVsQRO
圧倒的じゃないか、おうどんは
178 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:30:33 ID:G8uHwI3V0
うどんは好きです。でも、讃岐うどんは大キラいです。
ちなみに、タヌキはうどんではありません。
ちなみに、タヌキはうどんではありません。
179 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:30:37 ID:C6asGR1sO
>>161oppだろ
180 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:30:46 ID:RRgqBeWO0
せいろとかかっこつけても、所詮もり蕎麦だろう。
181 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:30:49 ID:Uf41ElLG0
これでそば派をうどん派に寝返らせてやる
くらえっ(｀･ω･´)つhttp://image.blog.livedoor.jp/maekeru/imgs/3/b/3b0c1a75.jpg
くらえっ(｀･ω･´)つhttp://image.blog.livedoor.jp/maekeru/imgs/3/b/3b0c1a75.jpg
182 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:31:17 ID:D7Alom/u0
>>147
「高菜、食べてしまったんですか！！！！？？？？」
多分、僕の口の周りに微妙に唐辛子の味噌がついていたのだろう。
はい、食べました。美味しかったです。と答えた。
すると、「うちの店は初めてですか？（答える間もなく）何故高菜を食べたんですか？
スープを飲む前に何故高菜を食べたのですか？ ルールがあるじゃないですか。
まずスープをというルールがあるじゃないですか！」
と18センチのまま一気にかましながら、持ってきたラーメンを手放さずにこう言った。
「これをお出しすることは出来ません。マナーに反する人はお帰りください」
唖然とした。「だってここに高菜が置いてあるから、食べちゃいけないなんて書いてないから食べました。
じゃあ、今から水を飲みまくりますよ。で、口の中を洗いますよ。
それでも駄目なんですか？」と訊ねたら、また同じことを言われた。
長男を見たら、長男は「あちゃー」という顔で奥でもじもじしている。
そっか、わかった。次は旦那さんだ。３秒ほど無表情で見詰めたら、反応があった。
「お客さんは酒を呑みますか？ 利き酒って知ってますか？
利き酒をする前に高菜を食べますか？ そういうことです。そんな神経の人に食べてもらっては困るのです」
ここでまた奥さんがかまし始める。
「うちは看板も出さずに必死にやっているのですよ。スープを認めてくれないなら、やっていけないんですよ。
唐辛子が口の中に入っていたらまともにスープを味わってもらえないじゃないですか？
そんな人にスープを呑んで味を判断されたら、もう終わりなんですよ、はぁーはぁーはぁっ」
「高菜、食べてしまったんですか！！！！？？？？」
多分、僕の口の周りに微妙に唐辛子の味噌がついていたのだろう。
はい、食べました。美味しかったです。と答えた。
すると、「うちの店は初めてですか？（答える間もなく）何故高菜を食べたんですか？
スープを飲む前に何故高菜を食べたのですか？ ルールがあるじゃないですか。
まずスープをというルールがあるじゃないですか！」
と18センチのまま一気にかましながら、持ってきたラーメンを手放さずにこう言った。
「これをお出しすることは出来ません。マナーに反する人はお帰りください」
唖然とした。「だってここに高菜が置いてあるから、食べちゃいけないなんて書いてないから食べました。
じゃあ、今から水を飲みまくりますよ。で、口の中を洗いますよ。
それでも駄目なんですか？」と訊ねたら、また同じことを言われた。
長男を見たら、長男は「あちゃー」という顔で奥でもじもじしている。
そっか、わかった。次は旦那さんだ。３秒ほど無表情で見詰めたら、反応があった。
「お客さんは酒を呑みますか？ 利き酒って知ってますか？
利き酒をする前に高菜を食べますか？ そういうことです。そんな神経の人に食べてもらっては困るのです」
ここでまた奥さんがかまし始める。
「うちは看板も出さずに必死にやっているのですよ。スープを認めてくれないなら、やっていけないんですよ。
唐辛子が口の中に入っていたらまともにスープを味わってもらえないじゃないですか？
そんな人にスープを呑んで味を判断されたら、もう終わりなんですよ、はぁーはぁーはぁっ」
年取ったらそばを美味いと思うようになった
味覚は変わる
味覚は変わる
赤いきつね
蕎麦は食べ飽きる
逆にうどんは飽きない上にバリュエーション豊富で工夫するとおいしく頂ける
逆にうどんは飽きない上にバリュエーション豊富で工夫するとおいしく頂ける
引っ越しそばを持ってお蕎麦にまいりましたーとか昔一緒に遊んでた娘がかわいくなって来てくれるとか例えばそんなメルヘンはないのかよ
>>155
温そばvs温うどんならうどんだろ。
温そばvs温うどんならうどんだろ。
188 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:32:19 ID:MNffhfK80
そばアレルギーに無理やりそばを食わせて救急車を呼んだ事がある。
好きでも強制してはいけない。
俺は大丈夫だが、他人にそばは薦めない。
好きでも強制してはいけない。
俺は大丈夫だが、他人にそばは薦めない。
189 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:32:21 ID:p0QOJuFq0
あーーー！
ソバ大好きだけど、伊勢うどんは確かにうまい！
毎昼くってもいい。
ソバ大好きだけど、伊勢うどんは確かにうまい！
毎昼くってもいい。
190 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:32:27 ID:LeBB7T5F0
>>147
そういう客に哲学強要したり、プライド高かったり、
座席の指定したり、食べ方とかうるさそうな店に何軒か入ったことあるが、
結論
プ ラ イ ド の 割 に は 美 味 く な い ん だ よ な
単なる馬鹿店。。
本当に人気があってうまい店は、親切で、自由な空気があったりするよ。
そういう客に哲学強要したり、プライド高かったり、
座席の指定したり、食べ方とかうるさそうな店に何軒か入ったことあるが、
結論
プ ラ イ ド の 割 に は 美 味 く な い ん だ よ な
単なる馬鹿店。。
本当に人気があってうまい店は、親切で、自由な空気があったりするよ。
191 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:32:30 ID:Gi3f7uCkO
>>181
うどん派になりますた
うどん派になりますた
しかしさ、揚げ玉の力って凄いと思わない？
入れるととたんにまろやかになり味が豊かになる
揚げ玉はもっと評価されていい
入れるととたんにまろやかになり味が豊かになる
揚げ玉はもっと評価されていい
193 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:32:42 ID:qgOoTZXf0
読んでいて無性にそばが食いたくなってスーパーへ行ってきた
天ぷらコーナーにかき揚げは無かったがでかいイカゲソ天をゲット
見切り品４０％オフの田舎そばゆで麺も買ってきた
さぁ作るぞ（；´Д｀）ハァハァ
天ぷらコーナーにかき揚げは無かったがでかいイカゲソ天をゲット
見切り品４０％オフの田舎そばゆで麺も買ってきた
さぁ作るぞ（；´Д｀）ハァハァ
>>166
やせた土地で取れるものだから貧しい食べ物っていうのもなあ
別に肥沃な土地でとれる果物や野菜ばかりがうまいものじゃないし。
時代によって調理法や栽培法が変わってうまくなるもの多いし、
昔は捨てられてたものが今はうまいものになってるとか。
そういう歴史的なものはあるにせよ、蕎麦を食うのも
うどんを食うのも、現代の日本じゃ好みの問題だと思うがな
やせた土地で取れるものだから貧しい食べ物っていうのもなあ
別に肥沃な土地でとれる果物や野菜ばかりがうまいものじゃないし。
時代によって調理法や栽培法が変わってうまくなるもの多いし、
昔は捨てられてたものが今はうまいものになってるとか。
そういう歴史的なものはあるにせよ、蕎麦を食うのも
うどんを食うのも、現代の日本じゃ好みの問題だと思うがな
195 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:32:52 ID:ubcGlJsW0
蕎麦派だが、確かにカト吉の冷凍うどんは旨いわな。
196 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:33:01 ID:OknkIZPV0
蕎麦は柚子蕎麦とか季節の変わり蕎麦もあるから日本情緒に満ちている。
ユズうどんとかないでしょう?
ユズうどんとかないでしょう?
197 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:33:27 ID:j051c2ih0
>>111
うどん湯はある！
讃岐で環境破壊で大問題になってるぞｗ
うどんの排水はでんぷんなどを多く含み、用水路に流すとアオコが発生して悪臭や
水質汚濁の原因となる。水の汚れを示す化学的酸素要求量（ＣＯＤ）は、平均して１リットル
中約１千ミリグラムで、一般の生活排水の約１０倍。特にうどんをゆでた時に出る煮汁の
ＣＯＤが高く、１万ミリグラムを超える場合もあるという。
香川県内のうどん店は製麺所などを含め約１１００店舗。大規模店は水質汚濁防止法、
新設店は０１年の浄化槽法改正で排水処理が義務づけられているが、約７割を占める
既存の小規模店は「垂れ流し」が実情だ。処理装置は場所をとるうえ数百万円以上すると
あって、設置している店はほとんどない。
うどん湯はある！
讃岐で環境破壊で大問題になってるぞｗ
うどんの排水はでんぷんなどを多く含み、用水路に流すとアオコが発生して悪臭や
水質汚濁の原因となる。水の汚れを示す化学的酸素要求量（ＣＯＤ）は、平均して１リットル
中約１千ミリグラムで、一般の生活排水の約１０倍。特にうどんをゆでた時に出る煮汁の
ＣＯＤが高く、１万ミリグラムを超える場合もあるという。
香川県内のうどん店は製麺所などを含め約１１００店舗。大規模店は水質汚濁防止法、
新設店は０１年の浄化槽法改正で排水処理が義務づけられているが、約７割を占める
既存の小規模店は「垂れ流し」が実情だ。処理装置は場所をとるうえ数百万円以上すると
あって、設置している店はほとんどない。
＞「冷たいのはそば、温かいのはうどん」
答えが出てる
だからか讃岐のぶっかけとか釜たまとか苦手なんだよな
うどんは出しをしっかり味わう関西風でないとダメだ
答えが出てる
だからか讃岐のぶっかけとか釜たまとか苦手なんだよな
うどんは出しをしっかり味わう関西風でないとダメだ
>>196
普通にあるよ？
普通にあるよ？
関東は蕎麦、関西はうどん、ってなイメージが強いよな。
けど、実際には東京の多摩地区とか埼玉では、関東ロームのせいで
小麦栽培が意外に盛んで、うどんが祭事の料理として発達してたりする。
一方で、大阪はうどんが美味いと江戸時代から言われてるけど、
京都周辺や兵庫の内陸部は蕎麦の産地で、いい蕎麦が食べられる。
そうなって来ると、違いは醤油というかつゆというか…そこに絞られる気がする。
けど、実際には東京の多摩地区とか埼玉では、関東ロームのせいで
小麦栽培が意外に盛んで、うどんが祭事の料理として発達してたりする。
一方で、大阪はうどんが美味いと江戸時代から言われてるけど、
京都周辺や兵庫の内陸部は蕎麦の産地で、いい蕎麦が食べられる。
そうなって来ると、違いは醤油というかつゆというか…そこに絞られる気がする。
伊勢うどんが好きな俺は少数派みたいねｗ
蕎麦はまずいとこで食うとほんとにまずい。
うどんはたいていのとこでそこそこ。安心度
から言えばうどんだろうけど、蕎麦=文化的、
うどん=低学歴、頭悪いの印象あるな。
うどんはたいていのとこでそこそこ。安心度
から言えばうどんだろうけど、蕎麦=文化的、
うどん=低学歴、頭悪いの印象あるな。
加ト吉の冷凍うどんを茹でてざるに持ってそうめんつゆで食べると旨いよね
そばのすすり方は解るけど
うどんのすすり方はいまいち解らん。
うまくズルズルッと吸い込めないんだ。
ピッて飛ぶんだよな。
鴨の温せいろ、蕎麦掻き最高☆
うどんのすすり方はいまいち解らん。
うまくズルズルッと吸い込めないんだ。
ピッて飛ぶんだよな。
鴨の温せいろ、蕎麦掻き最高☆
うどんは、素うどんから贅沢な具財を配した鍋焼きうどん
果ては鍋の材料にもなるぐらいクセがない麺
そばはうどんのような幅はないけど
ざる、かけ、そばがきと風味もろとも味わう楽しみがある
きしめんの平たい麺はこれまた独特ののど越しあってイイ
結局どれも好き。
果ては鍋の材料にもなるぐらいクセがない麺
そばはうどんのような幅はないけど
ざる、かけ、そばがきと風味もろとも味わう楽しみがある
きしめんの平たい麺はこれまた独特ののど越しあってイイ
結局どれも好き。
俺の地元にそばなんて麺類は無い
そういえば、うちの妹が山陰方面にドライブに行って道に迷った。
どんどん山奥へ入って行ったら山の中にひなびた村があって、
そこに蕎麦屋が。道を訪ねがてら蕎麦でも食べるか
と思って店に入ったら、赤いバンダナを巻いた
鄙にはまれなる美少年がそばを打っていて、その蕎麦が
出汁といい、舌ざわりといい、のど越しといい
信じられないくらい美味しかったらしい。
家に帰って来た妹の話を聞いて、そんなに美味しいなら食べに行こうと
家族で出かけたのだけれど、どうしてもその村にたどりつけない。
妹は、確かにこの道を通ったはずなのに、というけど
どこにも村なんかない。山陰出身のご近所さんが話を聞いて
たぶんあのあたりだろうと出かけていったが、やっぱり見つけられなかった。
うちの町内では、蕎麦桃源郷事件と呼ばれている。
どんどん山奥へ入って行ったら山の中にひなびた村があって、
そこに蕎麦屋が。道を訪ねがてら蕎麦でも食べるか
と思って店に入ったら、赤いバンダナを巻いた
鄙にはまれなる美少年がそばを打っていて、その蕎麦が
出汁といい、舌ざわりといい、のど越しといい
信じられないくらい美味しかったらしい。
家に帰って来た妹の話を聞いて、そんなに美味しいなら食べに行こうと
家族で出かけたのだけれど、どうしてもその村にたどりつけない。
妹は、確かにこの道を通ったはずなのに、というけど
どこにも村なんかない。山陰出身のご近所さんが話を聞いて
たぶんあのあたりだろうと出かけていったが、やっぱり見つけられなかった。
うちの町内では、蕎麦桃源郷事件と呼ばれている。
うどんは冷やしだろ
引き締まってコシがある
引き締まってコシがある
210 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:36:19 ID:j051c2ih0
211 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:36:23 ID:MNffhfK80
>>200 落語ネタ 時そばｏｒ時うどん。
讃岐、水沢、稲庭、あと元埼玉県民のオレとしては加須も加えたい
お前らの独断と偏見で順位付けしてくれぃ
お前らの独断と偏見で順位付けしてくれぃ
213 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:36:34 ID:iO9L5QbR0
うどんが好きです。でも、ぞうさんの方がもっと好きです。
214 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:36:43 ID:p0QOJuFq0
>>201
安心しろおれはソバ派だが伊勢うどん大好きだ。
安心しろおれはソバ派だが伊勢うどん大好きだ。
215 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:36:44 ID:DS0FEhGFO
駅のコロッケそば最強伝説
216 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:36:59 ID:jYlu39el0
ごめんローカルだがコレだけはいいたい。
牧のうどんの麺の量とスープのすくなさは異常
牧のうどんの麺の量とスープのすくなさは異常
>>207
もったいないｗ でもあまりに食べるとそうなるかもな
もったいないｗ でもあまりに食べるとそうなるかもな
蕎麦は値段が調子のりすぎ
220 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:37:37 ID:Q3I+oh350
普段は蕎麦はザルだけど
自分は年越し蕎麦では唯一暖かいそばで海老天ってのが普通だった
関東って年越しは冷やしのザルなの？
自分は年越し蕎麦では唯一暖かいそばで海老天ってのが普通だった
関東って年越しは冷やしのザルなの？
222 ：やるぽ ◆Lck3x2OY72 ：2009/06/06(土) 00:37:49 ID:XXSlCLF/0
蕎麦は嫌いじゃないけど
機内食で定番の蕎麦を見るとうんざりするよ
まあ、実際に食っても不味くはないんだが、美味くもない
機内食で定番の蕎麦を見るとうんざりするよ
まあ、実際に食っても不味くはないんだが、美味くもない
223 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:38:05 ID:x8BX8R+j0
>>190
その辺ではもう和食は洋食に負けてるんだよな。
その辺ではもう和食は洋食に負けてるんだよな。
224 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:38:10 ID:7xQuFFGH0
スーパーで売ってる蕎麦の乾麺（中国産）を茹でたら、ものすごく湯気が臭い。
しかもゆで汁が茶色になってて、明らかに着色してる。
小麦粉ベースの粉を黒っぽい塗料で染めてるんだと思う。
味はゴムみたいですごく不味い。
しかもゆで汁が茶色になってて、明らかに着色してる。
小麦粉ベースの粉を黒っぽい塗料で染めてるんだと思う。
味はゴムみたいですごく不味い。
暖かいうどん>暖かい蕎麦
冷たい蕎麦>>>>>>冷たいうどん
不味いうどんはないが美味いうどんも無い
不味い蕎麦はあるが美味い蕎麦はある
冷たい蕎麦>>>>>>冷たいうどん
不味いうどんはないが美味いうどんも無い
不味い蕎麦はあるが美味い蕎麦はある
226 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:38:37 ID:RzC/HXBlO
昔、近所の店で手巻き蕎麦ってのがあった。
普通にうまかったな。
普通にうまかったな。
227 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:38:40 ID:RRgqBeWO0
うどん好きのやつらは最後にはみんなラーメン好きになっちまう。
蕎麦好きにそれはない。
229 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:38:54 ID:p0QOJuFq0
>>212
さいたまさいたましていいですか？
さいたまさいたましていいですか？
>>226
あれうめぇなｗ
あれうめぇなｗ
231 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:39:00 ID:FISp2n1m0
そば派だが高級なやつはお断りだｗ
駅そば、B級トッピングが最高だ
駅そば、B級トッピングが最高だ
233 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:39:38 ID:MnTHNLrA0
蕎麦は水蕎麦ってのがあってつゆ無しでも食える
234 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:39:41 ID:EezRWWYqP
>>181
うどんください！
うどんください！
野暮なうどん派の「なんかソバってぼそぼそしててまずい」みたいなのより、
半可通なソバ派の「蕎麦は文化的」みたいな意見の方が、
聞いてて嫌な感じがするのは当然だよね。
半可通なソバ派の「蕎麦は文化的」みたいな意見の方が、
聞いてて嫌な感じがするのは当然だよね。
メニューの最初の1ページ目に紙いっぱいに薀蓄書いてある蕎麦屋ってやだよな
そういうところは二度といかない
そういうところは二度といかない
237 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:40:00 ID:cb6sLHU40
うどんはだいたい何処で食っても安定した美味さ
238 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:40:05 ID:ei/cHgaeO
蕎麦湯が楽しみだから断然蕎麦
どっちも好きだけど、カップ麺に限ると蕎麦の方が好きだ
241 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:40:19 ID:x8BX8R+j0
昔はダントツでそば派だったが、
二十歳越えてからうどん派だなー
二十歳越えてからうどん派だなー
夏は蕎麦
冬はうどん
冬はうどん
244 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:40:24 ID:j051c2ih0
>>200
＞そうなって来ると、違いは醤油というかつゆというか…そこに絞られる気がする。
ちがうんだけど・・・
江戸で蕎麦が隆盛したのは、明治までは蕎麦屋が粋な大人の社交場だったからだ
逆に大阪のうどんは丁稚文化のBグル的発展
あくまで両方、食文化ではなく、風俗的な要因に依るんだよ
＞そうなって来ると、違いは醤油というかつゆというか…そこに絞られる気がする。
ちがうんだけど・・・
江戸で蕎麦が隆盛したのは、明治までは蕎麦屋が粋な大人の社交場だったからだ
逆に大阪のうどんは丁稚文化のBグル的発展
あくまで両方、食文化ではなく、風俗的な要因に依るんだよ
はいはい
248 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:40:52 ID:OknkIZPV0
>>227
うどん麺は中央アジアではラグメン（ラーメン）と呼ばれてるから根っこは一緒なのかも
うどん麺は中央アジアではラグメン（ラーメン）と呼ばれてるから根っこは一緒なのかも
249 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:41:41 ID:G8uHwI3V0
讃岐うどんがうまいて言ってるやつは味覚音痴に決定
250 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:41:42 ID:BxRrIr170
西は饂飩で東は蕎麦。
っていうのは、間違いで、関東で有名な「砂場」系はもともと大阪城の砂場のあった蕎麦屋だし、関東には饂飩の名産地がたくさんあります。
っていうのは、間違いで、関東で有名な「砂場」系はもともと大阪城の砂場のあった蕎麦屋だし、関東には饂飩の名産地がたくさんあります。
ねーよｗ
どっちも美味いが、シンプルに食うなら蕎麦
豪勢に食うならうどん
>224
そこまで不味いのってあるんだ
粉はともかく乾麺の製造は普通国産だよな？
豪勢に食うならうどん
>224
そこまで不味いのってあるんだ
粉はともかく乾麺の製造は普通国産だよな？
253 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:42:04 ID:D7Alom/u0
うどんは
・汁が飛ぶ
・口のまわりがかゆくなる
・歯ごたえがにちゃにちゃする
・太すぎて味がしみない
・見るだけでうんざりで腹いっぱいになる
いいことないな。
・汁が飛ぶ
・口のまわりがかゆくなる
・歯ごたえがにちゃにちゃする
・太すぎて味がしみない
・見るだけでうんざりで腹いっぱいになる
いいことないな。
254 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:42:04 ID:5RxfuqC2i
蕎麦の汁の味がたまらん
255 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:42:18 ID:p0QOJuFq0
256 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:42:24 ID:jYlu39el0
>>248
なんか民明書房刊くさいなｗ
なんか民明書房刊くさいなｗ
257 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:42:36 ID:ozSAU0ci0
俺、よし○○超嫌いだから、オロシにしとくよ。
良い人なんだけどね。特に後が無いし。
中途半端なマンション住んでまで、うどんそばを隠れ蓑にしたくないし。
で、オロシを隠れ食いするのが中級者。
上級者は、オロチに行くから。残念！！
良い人なんだけどね。特に後が無いし。
中途半端なマンション住んでまで、うどんそばを隠れ蓑にしたくないし。
で、オロシを隠れ食いするのが中級者。
上級者は、オロチに行くから。残念！！
258 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:42:36 ID:j051c2ih0
>>236
罠いっぱいで、罠の高菜食うと追い出されるラーメン屋よりいいだろｗ
罠いっぱいで、罠の高菜食うと追い出されるラーメン屋よりいいだろｗ
ゴルゴが乗ってる雑誌の蕎麦漫画結構おもしろいよな・・見てる奴いないかもしれんけど
260 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:42:50 ID:+C6XEFxW0
年取るとソバのが上手く感じるようになる。
単純にアレルギーだから蕎麦食えない
コンビニてなんで「とろろ蕎麦」しか無いんだろうね？？
コンビニで気軽に買って、とろろうどん食いたいのに(´･ω･)
コンビニてなんで「とろろ蕎麦」しか無いんだろうね？？
コンビニで気軽に買って、とろろうどん食いたいのに(´･ω･)
うどん
そばの文化はオナニーの文化
そばの文化はオナニーの文化
そばの方が好きだけど、そばって腹持ち悪いんだよな
ちゃんとしたそばは量の割りに高いし
飯にするならうどんだな
ちゃんとしたそばは量の割りに高いし
飯にするならうどんだな
冬にうどんのはいった水たきを
ポン酢で食べるのには何も勝てないので
うどん
ポン酢で食べるのには何も勝てないので
うどん
>241
オレも苦手だ
油っこくなると途端に食えなくなる
オレも苦手だ
油っこくなると途端に食えなくなる
267 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:44:18 ID:OknkIZPV0
>>256
典拠は『世界のスープ』(千趣会cook編集部,1971年）
典拠は『世界のスープ』(千趣会cook編集部,1971年）
268 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:44:29 ID:BIbXizXv0
京都の「たぬきうどん」と「にしんそば」食いてぇ。
アンカケの「たぬき」は見た目はシンプルだが、うまいし、あったまる。
「にしん」は身の分かれ方がキレイ。
そういや、お気にのラーメンも京都の杉千○な俺ｗｗ
アンカケの「たぬき」は見た目はシンプルだが、うまいし、あったまる。
「にしん」は身の分かれ方がキレイ。
そういや、お気にのラーメンも京都の杉千○な俺ｗｗ
コンビニなら小分けソバと鍋焼きうどんよく買うけど
比べろといったら、鍋焼きうどんの方がうまい。
比べろといったら、鍋焼きうどんの方がうまい。
270 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:44:37 ID:p0QOJuFq0
>>264
蕎麦は選択肢がないだけじゃないの
蕎麦は選択肢がないだけじゃないの
俺は「しすせそうどん」が好き
故郷が福井なんで辛い（大根おろし）そばも好き
是非、福井に1月頃来たら今立市の蕎麦屋へ
故郷が福井なんで辛い（大根おろし）そばも好き
是非、福井に1月頃来たら今立市の蕎麦屋へ
273 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:44:52 ID:3MayKjgCO
寒い夜にはうどんも良いが
あたしゃあなたのそばが良い
あたしゃあなたのそばが良い
274 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:44:58 ID:KB1Zuanv0
うどん？！
そばじゃない？！
そばじゃない？！
うどんは、味がしない出汁の味しかしない。
蕎麦はそれ自体の味がする、新蕎麦とかたまらん。
蕎麦はそれ自体の味がする、新蕎麦とかたまらん。
276 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:45:12 ID:FEj5KBf0O
そば大好き
ワサビに天カスに・・・
たまらん
ワサビに天カスに・・・
たまらん
天ぷらそばが食べたい
>>248
そりゃ、世界の麺文化はその辺からスタートしてんじゃなかったっけ？
そりゃ、世界の麺文化はその辺からスタートしてんじゃなかったっけ？
280 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:45:55 ID:H0O6pm/k0
讃岐のコシのあるうどんも
大阪のコシ０うどんも好き
大阪のコシ０うどんも好き
昔はうどんのが好きだったけど
最近特にあったかいそばが食いたくなる
最近特にあったかいそばが食いたくなる
283 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:46:34 ID:vdXWM5Cw0
うどんくらいしかたべるきがしないー
酒飲みだったら蕎麦だよな
286 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:47:12 ID:ei/1rwGA0
>>193
夜中に食べると太るぞ
夜中に食べると太るぞ
288 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:47:45 ID:m/WcXIQU0
うでん、おどん
年越しそば＞うどん＞そば
292 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:48:03 ID:KnDSkgV+0
こんなにうどん派が多い事にビックリ
うどんとそばの有る店なら迷わずそばを頼む俺
うどんとそばの有る店なら迷わずそばを頼む俺
293 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:48:05 ID:R8ezh4RKO
最近は そばが好き
そばは関東みたいな言い方してるが、
そばも奈良時代以前からあったんだから関西から来たんだけどね
そばも奈良時代以前からあったんだから関西から来たんだけどね
蕎麦派。
しかし、超絶美味いうどんがあってそれは全ての蕎麦を超えてると思った
しかし、超絶美味いうどんがあってそれは全ての蕎麦を超えてると思った
296 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:48:47 ID:aGBxFc7B0
どっちも好き
選択の自由があるって素晴しい
選択の自由があるって素晴しい
>>181
蕎麦派だが、転向した。
蕎麦派だが、転向した。
298 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:49:24 ID:BIbXizXv0
京都の「田毎（たごと）」のルーツは信州じゃないかな？
どうして日本人はこう、炭水化物の話になると目の色が変わるかな・・・
夏場は食欲が落ちて、ソーメン・うどんになりがちなんですが、
小麦粉オンリーは太るらしいですね。
気をつけないと。。。
小麦粉オンリーは太るらしいですね。
気をつけないと。。。
301 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:49:44 ID:doAREot80
ローカルネタで恐縮なんだが...
ＦＭ新潟にゲスト出演するアーティストは、必ずお昼は[へぎ蕎麦]で接待される。
だから、番組内でパーソナリティーが[新潟で何か美味しいものを召し上がり
ましたか?]と聞かれると、[へぎ蕎麦最高でしたね!]と即答するが...
新潟県民は、蕎麦よりもラーメン好きが大多数。だからラーメン屋がメチャクチャ
多い。
伊勢うどんは、うどんと思わなければ抵抗がない。あのゴツゴツ、モチモチした
麺に、濃厚なダシ醤油と、生卵が絡むと、至福の味わいとなる。
...カトキチの冷凍うどんは、プロも絶賛する美味さ。冷やしでも温めても美味い。
ＦＭ新潟にゲスト出演するアーティストは、必ずお昼は[へぎ蕎麦]で接待される。
だから、番組内でパーソナリティーが[新潟で何か美味しいものを召し上がり
ましたか?]と聞かれると、[へぎ蕎麦最高でしたね!]と即答するが...
新潟県民は、蕎麦よりもラーメン好きが大多数。だからラーメン屋がメチャクチャ
多い。
伊勢うどんは、うどんと思わなければ抵抗がない。あのゴツゴツ、モチモチした
麺に、濃厚なダシ醤油と、生卵が絡むと、至福の味わいとなる。
...カトキチの冷凍うどんは、プロも絶賛する美味さ。冷やしでも温めても美味い。
どっちもちゃんとした店なら美味しい。
でも十割蕎麦はちょっと苦手。
でも十割蕎麦はちょっと苦手。
305 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:50:12 ID:OknkIZPV0
麺をスープの具から独立させたのは西洋人の功績だけど
冷やして食べる習慣は高温多湿の東洋人の功績かも。
冷やして食べる習慣は高温多湿の東洋人の功績かも。
306 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:50:26 ID:8NqcDdpx0
>>292
西に行ったら分かるぜ。蕎麦の選択肢がないｗ 最初ビックリした。
西に行ったら分かるぜ。蕎麦の選択肢がないｗ 最初ビックリした。
暑い時はそば派、寒い時はうどん派
まぁ、そばは盛り蕎麦しかないってイメージがあるからな
うどんの方が色々と浮かぶし、うどんのが良いって思う人も多いだろう
蕎麦は蕎麦単体を食うが、
うどんはうどん料理を食べるものって感じ
うどんの方が色々と浮かぶし、うどんのが良いって思う人も多いだろう
蕎麦は蕎麦単体を食うが、
うどんはうどん料理を食べるものって感じ
駅の立ち食いではほとんど蕎麦を選択するんでないの？
何も言わないと店員も１００％「そばですね？」って
聞くし。
何も言わないと店員も１００％「そばですね？」って
聞くし。
問：「どんより」を使って短文を作りなさい。
答：「うどんより蕎麦が好きだ。」
答：「うどんより蕎麦が好きだ。」
>>302
いや蕎麦屋はいい酒おいてて、肴になるものも
いろいろあって、酒が飲みやすい。最後に蕎麦ってのも
よく合う。うどん屋にはそれがない。町の蕎麦屋でも酒飲むように
メニューができてるしね。蕎麦と酒はなにかあるんじゃないかｗ
でも個人的には蕎麦そのものが好きなので
酒も肴も頼まず、蕎麦と蕎麦がきを食うｗ
いや蕎麦屋はいい酒おいてて、肴になるものも
いろいろあって、酒が飲みやすい。最後に蕎麦ってのも
よく合う。うどん屋にはそれがない。町の蕎麦屋でも酒飲むように
メニューができてるしね。蕎麦と酒はなにかあるんじゃないかｗ
でも個人的には蕎麦そのものが好きなので
酒も肴も頼まず、蕎麦と蕎麦がきを食うｗ
313 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:52:14 ID:aGBxFc7B0
うどんにしますか？そばにしますか？
えぇっと・・・そばで。いや！うどんで・・・あ！やっぱりそばで！
えぇっと・・・そばで。いや！うどんで・・・あ！やっぱりそばで！
小麦粉ってたこ焼きのせいでボッタクリのイメージがあるから
1000円以上出して食べるなら圧倒的に蕎麦だなあ。
歯ごたえがあるのが好きなので板ソバ派。
生きてる内にあらきそば食えてよかったw
1000円以上出して食べるなら圧倒的に蕎麦だなあ。
歯ごたえがあるのが好きなので板ソバ派。
生きてる内にあらきそば食えてよかったw
これはその日の気分によって変わるなぁ
まぁうどんのほうが生涯食った回数は多いかな
まぁうどんのほうが生涯食った回数は多いかな
317 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:52:57 ID:9ZApU4riO
うどんはコシが命
そう思うひとにこそ伊勢うどんを食べて欲しい
そう思うひとにこそ伊勢うどんを食べて欲しい
>311
かつどんよりてんどんがすき
かつどんよりてんどんがすき
319 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:53:17 ID:vdXWM5Cw0
320 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:53:42 ID:KnDSkgV+0
もしかしてこの調査、香川県で聞いたの？
>>298
へぎ蕎麦はつるつるしすぎて、普通の蕎麦食いには抵抗感があるかもｗ
へぎ蕎麦はつるつるしすぎて、普通の蕎麦食いには抵抗感があるかもｗ
323 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:53:49 ID:FdwIS568O
アメリカ産 ＶＳ 中国産
324 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:53:51 ID:xt3N3wqOO
うどん厨しね
自分はどちらも好きなのだが、ここまでのレスを読むと
そば派の人間の性格悪そうな感じがすごく嫌だ、
「自分は味が分かってる、うどんなんてたいしたもんじゃない」みたいな
アップル信者とかと通じるものがある
そば派の人間の性格悪そうな感じがすごく嫌だ、
「自分は味が分かってる、うどんなんてたいしたもんじゃない」みたいな
アップル信者とかと通じるものがある
328 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:54:19 ID:ClWvu2Ms0
俺ホモなんだけどコロッケそばが大好きです。
329 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:54:29 ID:EezRWWYqP
おまたせしましたｗ
http://lovestube.com/up/src/up9784.jpg
http://lovestube.com/up/src/up9784.jpg
330 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:54:31 ID:GE1VINe20
西はうどんが東はそばがうまい
それだけ
あ、でいし皿蕎麦と稲庭うどんは例外だな
それだけ
あ、でいし皿蕎麦と稲庭うどんは例外だな
>>240
は？お前馬鹿か？
は？お前馬鹿か？
>>326
出石や出雲にゃごろごろあるぞ
出石や出雲にゃごろごろあるぞ
というより、チェーン店の差と思われる。
○亀とか安いけど、かなり上手い。
対して同レベルの値段の蕎麦やはかなりまずいし、店も汚い。
そばはうどんに比べて高い分コストパフォーマンスが悪いから不利。
○亀とか安いけど、かなり上手い。
対して同レベルの値段の蕎麦やはかなりまずいし、店も汚い。
そばはうどんに比べて高い分コストパフォーマンスが悪いから不利。
334 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:55:24 ID:4k5hvDuy0
335 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:55:27 ID:71IgvNNN0
とあるブログで 「梅田 はがくれ」 の生醤油が大変美味しいので
香川の讃岐うどん巡りにこの梅田 はがくれの生醤油をＭＹ調味料として持って行こう
と書いた人がいました
このブログ記事に次のようなコメントが付きました
うどん関係の板に貼ってたからブログ読んで来たうどん屋です。(関西に非ず)最低ですねこの女
他店に生醤油持ち込みなんて最低の行為です。それならそのお気に入りのその店以外で生醤油うどん食べないでほしい…
どうかこの板の皆さん、この最低な考えの女性を許さないで欲しい、考えを改めさせて欲しい、よろしくお願いします。がんばって
そんなに最低の行為なんですかね？？？
（ＭＹタバスコを持ち歩くので気になりました・・・）
香川の讃岐うどん巡りにこの梅田 はがくれの生醤油をＭＹ調味料として持って行こう
と書いた人がいました
このブログ記事に次のようなコメントが付きました
うどん関係の板に貼ってたからブログ読んで来たうどん屋です。(関西に非ず)最低ですねこの女
他店に生醤油持ち込みなんて最低の行為です。それならそのお気に入りのその店以外で生醤油うどん食べないでほしい…
どうかこの板の皆さん、この最低な考えの女性を許さないで欲しい、考えを改めさせて欲しい、よろしくお願いします。がんばって
そんなに最低の行為なんですかね？？？
（ＭＹタバスコを持ち歩くので気になりました・・・）
酒と蕎麦がなんで相性がいいと言われるか、
酒飲みじゃないから知らんけど、元々江戸では蕎麦は酒とセットだった
蕎麦屋ってのは今の居酒屋にあたる店で蕎麦を肴に酒を飲んでいた
当時蕎麦は高価なもので、庶民がほいほいと食えるものじゃなかったらしい
酒飲みじゃないから知らんけど、元々江戸では蕎麦は酒とセットだった
蕎麦屋ってのは今の居酒屋にあたる店で蕎麦を肴に酒を飲んでいた
当時蕎麦は高価なもので、庶民がほいほいと食えるものじゃなかったらしい
338 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:56:02 ID:OknkIZPV0
>>311
冷蔵庫にケーキがあたかも知れない
冷蔵庫にケーキがあたかも知れない
馬鹿な！蕎麦だろ！ 京都と飛騨高山の蕎麦は最高だ！
美味いうどんは正直ツユで決まるな
美味いうどんは正直ツユで決まるな
344 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:56:38 ID:8NqcDdpx0
345 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:56:41 ID:FISp2n1m0
「皿うどん」。あれのどこがうどんなのか理解できない
>>289
俺はまったく逆。
ハズレの蕎麦って食った事無い。
だから俺は蕎麦派。
対してうどんは、小麦粉を練って麺にしましたよ的な物が多すぎる。
しかし、本当に極稀に、もっちりとしてて、なんというか食べる喜びに
満ちたうどんがある。
埼玉の川口か草加で出会ったんだが、店がわからん。
俺はまったく逆。
ハズレの蕎麦って食った事無い。
だから俺は蕎麦派。
対してうどんは、小麦粉を練って麺にしましたよ的な物が多すぎる。
しかし、本当に極稀に、もっちりとしてて、なんというか食べる喜びに
満ちたうどんがある。
埼玉の川口か草加で出会ったんだが、店がわからん。
347 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:56:49 ID:p2nEk36CO
このスレみてたら、無性に蕎麦が食いたくなってきた。
>>325
そういう人もいるのかな？
うどんは蕎麦よりすぐれてると思うけどね。
どんな味付けにもあって、機械で打ったものでも
冷凍でもそこそこのおいしさ。うどんのほうが人気あるのは
わかるよ。うどんでの失敗は少ない。それなり満足して
食えるもん。これ日常では非常に大切。
蕎麦は手間暇、材料の問題が大きすぎて、
うまいけど面倒だ。店も選ぶし、その他おいしい蕎麦を
食うには何かと面倒が多い。
そういう人もいるのかな？
うどんは蕎麦よりすぐれてると思うけどね。
どんな味付けにもあって、機械で打ったものでも
冷凍でもそこそこのおいしさ。うどんのほうが人気あるのは
わかるよ。うどんでの失敗は少ない。それなり満足して
食えるもん。これ日常では非常に大切。
蕎麦は手間暇、材料の問題が大きすぎて、
うまいけど面倒だ。店も選ぶし、その他おいしい蕎麦を
食うには何かと面倒が多い。
350 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:57:29 ID:D7Alom/u0
そばはなんと言ってもありがたみがある。
うどんは単に腹が膨れるだけって感じだ。
うどんは単に腹が膨れるだけって感じだ。
うどんは小麦粉臭いんだよな。安いやつは食えたもんじゃない
けど、蕎麦は良いヤツは勿論香りも良いんだが、安モンもなんか食えてしまう
けど、蕎麦は良いヤツは勿論香りも良いんだが、安モンもなんか食えてしまう
平均値が高いうどん
高低が激しいが上はとんでもない蕎麦
味が値段に繁栄されてるが、どちらも好きだな。
そう言えば不味いうどんはそれでも食えるが、不味い蕎麦は本当に食えない
高低が激しいが上はとんでもない蕎麦
味が値段に繁栄されてるが、どちらも好きだな。
そう言えば不味いうどんはそれでも食えるが、不味い蕎麦は本当に食えない
353 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:58:09 ID:SnbRh/ug0
うどんはコシが強いとかくらい。
蕎麦は蕎麦粉の味とか香りとか咽ごしとか、繊細なところがいい。
蕎麦は蕎麦粉の味とか香りとか咽ごしとか、繊細なところがいい。
354 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:58:11 ID:5Qe3Q9Sk0
俺はそばが好き。ざるそば最高。かけそばはのびちゃうからだめだな、ありゃ。
おそばおいしいよー(´∇｀)
どちらが好き？ じゃなくて どっちも好き でいいジャマイカ
うどんと蕎麦を混ぜればいいだけだろ
359 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:59:08 ID:tehYw44C0
だからなんでそば派の奴はうどんを貶める発言をするの？
いらつく
サッカーＶＳ野球みたいなイラつき どっちも好きなのに。
別物を比べること辞退があほらしい！！！！
どっちも美味しいじゃないか！！！
いらつく
サッカーＶＳ野球みたいなイラつき どっちも好きなのに。
別物を比べること辞退があほらしい！！！！
どっちも美味しいじゃないか！！！
360 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 00:59:34 ID:6GGpFn2A0
蕎麦のほうがうまいに決まってるが、うまい蕎麦は高い上に量が少ない
「＠グラム未満のざる蕎麦はざる蕎麦に非ず」というふうに憲法を新訂すべきだ
「＠グラム未満のざる蕎麦はざる蕎麦に非ず」というふうに憲法を新訂すべきだ
>>359
どっちもうまい。
どっちもうまい。
うどんもおいしいねー(´∇｀)
363 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 01:00:21 ID:D7Alom/u0
だって“うどん”だよ、“うどん”
名前からして愚鈍みたいじゃんｗｗｗ
名前からして愚鈍みたいじゃんｗｗｗ
>>359
そば派に恨みでもあるのか。そうやってひとくくりにしてレッテル貼るなんて性格悪いわね。
そば派に恨みでもあるのか。そうやってひとくくりにしてレッテル貼るなんて性格悪いわね。
>>316
製造原価で食い物屋評価するなんて、ナンセンスもいいとこだ。
製造原価で食い物屋評価するなんて、ナンセンスもいいとこだ。
蕎麦はハレの印象があるな
家族で出かけた時とか特別な日に食べるもの
反対にうどんは家で適当にぐだくだ煮て食うイメージ
家族で出かけた時とか特別な日に食べるもの
反対にうどんは家で適当にぐだくだ煮て食うイメージ
俺もうどん派だが
蕎麦は冷だな
温だと不味いとは言わんが蕎麦の風味飛ばないか
温の場合まずうどん
蕎麦は冷だな
温だと不味いとは言わんが蕎麦の風味飛ばないか
温の場合まずうどん
368 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 01:01:05 ID:OknkIZPV0
味噌煮込みうどんはいつまでも麺が固くてうどんへの猜疑心が２倍増しになった。
父親がうどん好きでうどんばっか食ってたからもう食い飽きた('A`)
371 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 01:01:31 ID:jYlu39el0
>>364
全体的にそば派の方が多いじゃん
全体的にそば派の方が多いじゃん
蕎麦もうどんも調理の仕方によるから、優劣付けがたい
つか日本に不味いもの無しだよ
お好み焼きならうどん派の俺だが、焼きそばは日本蕎麦にハマってる
ところがだ！
お向かいの半島人はアジアでも稀にみる味音痴だから、世界でも珍しく
麺を使った料理がヘタクソすぎる
まぁウンコ食っちゃうようなミンジョクだから仕方ないけどね
つか日本に不味いもの無しだよ
お好み焼きならうどん派の俺だが、焼きそばは日本蕎麦にハマってる
ところがだ！
お向かいの半島人はアジアでも稀にみる味音痴だから、世界でも珍しく
麺を使った料理がヘタクソすぎる
まぁウンコ食っちゃうようなミンジョクだから仕方ないけどね
374 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 01:01:55 ID:6GGpFn2A0
しかしどん平衛なら確実にうどん！これは衆目の一致するところだろう
薬味のネギをどばっといれて食うのが大好きな俺はそばの香りとか
いわれてもよくわからんw
昔は富士そばがネギとか入れ放題で、好きだったんだよなーw
いわれてもよくわからんw
昔は富士そばがネギとか入れ放題で、好きだったんだよなーw
そばはなんかざる一択で形式美みたいになってる。
うどんは、コシのつよい讃岐あり、腰のない関西風あり、きしめん味噌煮込みあり、
細のあり太いのあり、冷やしてもいいしぬくいのもいい、はてはカレー入れたり。
なんでもあり。そこがいい。ラーメンに近いと思う。
うどんは、コシのつよい讃岐あり、腰のない関西風あり、きしめん味噌煮込みあり、
細のあり太いのあり、冷やしてもいいしぬくいのもいい、はてはカレー入れたり。
なんでもあり。そこがいい。ラーメンに近いと思う。
377 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 01:02:01 ID:+/z5/szr0
例えばお前等の好きな女の子が事故で脊椎損傷して首から下全く動かなくなって、
何日も悩んだ末に泣きながら殺してくれと頼まれたら
お前等うどんと蕎麦どっちが好き？
何日も悩んだ末に泣きながら殺してくれと頼まれたら
お前等うどんと蕎麦どっちが好き？
前はうどん派だったけど、とろろぶっかけそばにハマってからは
そば派。
冷温どっちも美味しい。
うどんも好きだけど、そば食べる事の方が増えた。
でも一番食べるのはラーメン。豚骨味のうまかっちゃん最高です。
そば派。
冷温どっちも美味しい。
うどんも好きだけど、そば食べる事の方が増えた。
でも一番食べるのはラーメン。豚骨味のうまかっちゃん最高です。
道の駅でも行って、「そば粉」と「小麦粉」を買ってみると、あまりの値段差に驚くと思うよｗ
ヒガシマルのうどんスープ最高。
そばは出石そばとか美味しいな。
どちらも、美味しいのを食べたら美味しい。当たり前か。
そばは出石そばとか美味しいな。
どちらも、美味しいのを食べたら美味しい。当たり前か。
382 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 01:02:46 ID:LvBBZOKR0
蕎麦は当たり外れの差が大きすぎる。
店の新規開拓をするのは勇気がいる。
店の新規開拓をするのは勇気がいる。
まずい蕎麦は本当にまずい
っていうレスを良く見るけど、例えばどういう蕎麦？
自分はあまりにも値段との差がなければ、
立ち食いだろうが、高速パーキングだろうが、
それこそスマル亭だろうが、まずいなあと思ったことないけどな。
もちろんゆで過ぎてべちょべちょになった茹でおきのやつとかは除外な。
給食のソフト麺みたいなやつ
（ソフト麺自体がまずいわけでなくそういう蕎麦はまずい）。
っていうレスを良く見るけど、例えばどういう蕎麦？
自分はあまりにも値段との差がなければ、
立ち食いだろうが、高速パーキングだろうが、
それこそスマル亭だろうが、まずいなあと思ったことないけどな。
もちろんゆで過ぎてべちょべちょになった茹でおきのやつとかは除外な。
給食のソフト麺みたいなやつ
（ソフト麺自体がまずいわけでなくそういう蕎麦はまずい）。
386 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 01:03:06 ID:H0O6pm/k0
メインはうどんだけど、
開田の蕎麦も好きｗ
開田の蕎麦も好きｗ
387 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 01:03:16 ID:OknkIZPV0
388 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 01:03:21 ID:tehYw44C0
>>358
どっちも食べない
白いご飯に明太子、甘辛いキムチ、納豆、生タマゴでいい
味噌汁は豆腐とわかめだ
>>364どっちも好きというとろーが！お前もソバ派じゃねーか！
どちらかを貶める発言はやめろと言いたいだけだ。
切なくなるんだ、どっちも好きだから・・・
どっちも食べない
白いご飯に明太子、甘辛いキムチ、納豆、生タマゴでいい
味噌汁は豆腐とわかめだ
>>364どっちも好きというとろーが！お前もソバ派じゃねーか！
どちらかを貶める発言はやめろと言いたいだけだ。
切なくなるんだ、どっちも好きだから・・・
ラーメンもおいしいなー(´∇｀)
390 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 01:03:46 ID:2tbkn9FX0
うどん文化に囲まれた土地でのソバ文化兵庫県
ソバ文化に囲まれた土地でのうどん文化群馬県
兵庫県のソバと群馬県のうどんが好きな俺はヒネクレ者？
ソバ文化に囲まれた土地でのうどん文化群馬県
兵庫県のソバと群馬県のうどんが好きな俺はヒネクレ者？
391 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 01:03:57 ID:keAfLOcD0
うどんは、まずく作ってもまずすぎるものはないけど、逆にウマすぎるのも
ないな。
そばは奥が深い。粉のひき方、つなぎに何を使うか、どういう食べ方をするか
が圧倒的にうどんより考えるところがある。
それゆえまずい蕎麦はすげーまずいけど、ウマい蕎麦はものすごくうまい。
全国回ったが、福井県が一番高レベルな蕎麦だった。おろし蕎麦ウマー
ないな。
そばは奥が深い。粉のひき方、つなぎに何を使うか、どういう食べ方をするか
が圧倒的にうどんより考えるところがある。
それゆえまずい蕎麦はすげーまずいけど、ウマい蕎麦はものすごくうまい。
全国回ったが、福井県が一番高レベルな蕎麦だった。おろし蕎麦ウマー
392 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 01:04:03 ID:4vyWttroO
蕎麦は旬があるから一年中美味いわけじゃない。
393 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 01:04:07 ID:KDTR/YK7O
東京生まれ育ちの俺はうどん
つうか蕎麦食うのは年越しと夏にザルソバだけ
有名な長野駅の蕎麦食べたが蕎麦好きじゃないんでとくにおいしいと思えない
つうか蕎麦食うのは年越しと夏にザルソバだけ
有名な長野駅の蕎麦食べたが蕎麦好きじゃないんでとくにおいしいと思えない
そう言えば、全国盤のテレビに出るような蕎麦屋は何件かいったが、うどんはやはり讃岐に行かないと駄目だろうな
395 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 01:04:28 ID:D7Alom/u0
>>390
いや、群馬のうどんは確かにうまいw
いや、群馬のうどんは確かにうまいw
>>388
そば派は性格悪いなんて言うやつに言う資格はない
そば派は性格悪いなんて言うやつに言う資格はない
>378
ぶっかけは蕎麦のが美味いよな
とろろと下ろしは絶対蕎麦だ
つか、うどんのぶっかけで、とろろや下ろしって美味いのか？
でも卵のぶっかけは断然うどんだな
ぶっかけは蕎麦のが美味いよな
とろろと下ろしは絶対蕎麦だ
つか、うどんのぶっかけで、とろろや下ろしって美味いのか？
でも卵のぶっかけは断然うどんだな
399 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 01:04:49 ID:bQGNPdC00
武蔵野うどん最強。
コシがあるなんてもんじゃない。
武蔵野うどんに比べたら讃岐なんてパンツのゴム。
体調が悪い時に食べたら確実に死ねる。
コシがあるなんてもんじゃない。
武蔵野うどんに比べたら讃岐なんてパンツのゴム。
体調が悪い時に食べたら確実に死ねる。
400 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 01:05:04 ID:AvpSv1wZ0
新蕎麦が食べたくなった。
うどんに比べると蕎麦は安くて美味いというのがない気がする
味ならそば、一気にズルズル食べるのがいいんだよ
だが、量やバリエーションならうどん
だが、量やバリエーションならうどん
この時間に夜中に食べる緑のたぬきの美味しさは異常
404 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 01:05:35 ID:jwPhBaXQ0
406 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 01:05:59 ID:BIbXizXv0
天ぷらは邪道、というか見た目が・・・
衣がサクサクじゃなくフニャフニャになるから、麺と天ぷらはミスマッチ。
ということなんで、天ぷら食いたくなって駅の立ち食いでは、つい天ぷら。
まあ、見た目では京都の「たぬきうどん」だな、やっぱり。
初めて食ったときは不思議な感じがした。
「あれ〜うどんが見えない・・・汁にトロミが・・・」
衣がサクサクじゃなくフニャフニャになるから、麺と天ぷらはミスマッチ。
ということなんで、天ぷら食いたくなって駅の立ち食いでは、つい天ぷら。
まあ、見た目では京都の「たぬきうどん」だな、やっぱり。
初めて食ったときは不思議な感じがした。
「あれ〜うどんが見えない・・・汁にトロミが・・・」
407 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 01:06:13 ID:vdXWM5Cw0
408 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 01:06:13 ID:OknkIZPV0
>>403
太んじゃね!?
太んじゃね!?
409 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 01:06:16 ID:tehYw44C0
411 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 01:06:21 ID:c+tsbTC40
そばの茹で汁は飲むと体に良いよ。
413 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 01:06:43 ID:8NqcDdpx0
>>390
よう知ってますねｗ うまい蕎麦は名店とか長野に食いに行く。
うどんは婆ちゃんや母ちゃんが手打ち。最近は家庭料理の伝統は廃れて
きたかもしれない。若い人は手打ちを習うのメンドクサイからｗ ＠群馬
よう知ってますねｗ うまい蕎麦は名店とか長野に食いに行く。
うどんは婆ちゃんや母ちゃんが手打ち。最近は家庭料理の伝統は廃れて
きたかもしれない。若い人は手打ちを習うのメンドクサイからｗ ＠群馬
>>405
越前のおろしそば、出雲の割り子のおろしそばもうまいぞ
越前のおろしそば、出雲の割り子のおろしそばもうまいぞ
どっちも美味いけど蕎麦orうどんかなっていう人が大多数だろ…
だがこのスレ見てると俺は分かってる系の人が蕎麦な感じがする
だがこのスレ見てると俺は分かってる系の人が蕎麦な感じがする
>>391
いや、移り住みたいと思うほどの、うますぎるうどんってのがあるんだよ。
もちろん蕎麦にだってあるけど。
まあ打つときの技術云々もあるけど、
ソバ粉自体の質の差がはげしいんだろうなあ・・。
あとツユの好みね。
いや、移り住みたいと思うほどの、うますぎるうどんってのがあるんだよ。
もちろん蕎麦にだってあるけど。
まあ打つときの技術云々もあるけど、
ソバ粉自体の質の差がはげしいんだろうなあ・・。
あとツユの好みね。
>>403
お前の味覚が異常だ(´･ω･｀)
お前の味覚が異常だ(´･ω･｀)
>>390
蕎麦処と知られる信州も、地産の小麦を使ったうどんがさかんな地域もあります。
蕎麦以外に、小麦粉のすいとんも食ってる信州ですから、無理に「蕎麦地域」「うどん地域」を分ける必要は無いと思うのですが。。。
蕎麦処と知られる信州も、地産の小麦を使ったうどんがさかんな地域もあります。
蕎麦以外に、小麦粉のすいとんも食ってる信州ですから、無理に「蕎麦地域」「うどん地域」を分ける必要は無いと思うのですが。。。
420 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 01:07:25 ID:bQGNPdC00
>>7
舌弱乙。
舌弱乙。
421 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 01:07:34 ID:QeiTny9x0
うどん好きだけど塩分多すぎるから最近は蕎麦ばかり
423 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 01:08:33 ID:KDTR/YK7O
424 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 01:09:04 ID:bVSSYHT/O
蕎麦の方が香ばしくて好き
安くそれなりにって意味じゃ
さらしな蕎麦もいいけどね
乾麺一束25円くらいだし
さらしな蕎麦もいいけどね
乾麺一束25円くらいだし
甲乙つけがたいくらい、両方ともすきだな〜
冷やしだと両方とも美味いし、うどんは出汁で、ソバは濃い目の汁で食べるのが好きだ
冷やしだと両方とも美味いし、うどんは出汁で、ソバは濃い目の汁で食べるのが好きだ
東京で食えるうまいさぬきうどん。
田尾団長＆勝谷誠彦共同プロデュース
宮武さぬき製麺所技術協力
麺通団公式ウェブサイト
http://www.mentsu-dan.com/index.html
お店は、新宿と吉祥寺。他に名古屋と福岡にも。
以下、それぞれ自分勝手にウマいと思う店を紹介するといいかも。
田尾団長＆勝谷誠彦共同プロデュース
宮武さぬき製麺所技術協力
麺通団公式ウェブサイト
http://www.mentsu-dan.com/index.html
お店は、新宿と吉祥寺。他に名古屋と福岡にも。
以下、それぞれ自分勝手にウマいと思う店を紹介するといいかも。
関西ではうどんがうまい。
関東ではそばがうまい。
関西のそばはまずい。
関東のうどんはまずい。
関東ではそばがうまい。
関西のそばはまずい。
関東のうどんはまずい。
貧乏人の俺は圧倒的にうどん派。当たりハズレが少ない。
高い蕎麦なんぞ食ってられん。
まあでも、一番おいしかった蕎麦は田舎に帰省する時に駅で食べる立ち食い蕎麦だな。
安くて、やすっぽいけども、なんか食べてしまう。
高い蕎麦なんぞ食ってられん。
まあでも、一番おいしかった蕎麦は田舎に帰省する時に駅で食べる立ち食い蕎麦だな。
安くて、やすっぽいけども、なんか食べてしまう。
432 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 01:10:25 ID:keAfLOcD0
433 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 01:10:33 ID:j051c2ih0
1番秋田が塁に出て
2番ｶﾄ吉送りバント
3番香川がタイムリー
4番名古屋が併殺打
2番ｶﾄ吉送りバント
3番香川がタイムリー
4番名古屋が併殺打
>>415
うどんは産地や挽き方までこだわりないんじゃないか？
蕎麦は産地から挽き方まで各種あって、味も違ってくるから
まあ趣味みたいに一家言ある奴が多くなってくるんじゃ？ｗ
うどんでこれは粗挽き、オーストラリアの〜産、国産でなになにとか
あまりないからね。蕎麦のほうが、蕎麦っていう穀物自体に語る要素が
多い気が。
うどんは産地や挽き方までこだわりないんじゃないか？
蕎麦は産地から挽き方まで各種あって、味も違ってくるから
まあ趣味みたいに一家言ある奴が多くなってくるんじゃ？ｗ
うどんでこれは粗挽き、オーストラリアの〜産、国産でなになにとか
あまりないからね。蕎麦のほうが、蕎麦っていう穀物自体に語る要素が
多い気が。
蕎麦を油で揚げたやつを塩で食うの美味かったな
ちと油を吸いすぎる事もあるから、油きりをしっかりしないとダメだけど
ちと油を吸いすぎる事もあるから、油きりをしっかりしないとダメだけど
>>433
大阪の素うどんは、揚げカス標準装備だろ？
大阪の素うどんは、揚げカス標準装備だろ？
うどんはうどんだけでも満足するけど、そばは天ぷらとかつけあわせがないと
物足りない。
物足りない。
何で、うどんかそばの二択なのに足して100％じゃないの？
>>432
群馬の桐生行ってみよう
http://image.blog.livedoor.jp/yasushita/imgs/8/d/8d2eb715.jpg
これでコシは讃岐と同じかそれ以上
小麦の甘みも感じられるよ
群馬の桐生行ってみよう
http://image.blog.livedoor.jp/yasushita/imgs/8/d/8d2eb715.jpg
これでコシは讃岐と同じかそれ以上
小麦の甘みも感じられるよ
441 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 01:12:49 ID:jUiD/3be0
冷たいそば＋つゆ（わさび＆刻みねぎ）＝至高
443 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 01:13:20 ID:j051c2ih0
445 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 01:13:53 ID:OknkIZPV0
行きつけのお蕎麦屋、メニューにそばがきは無いけどラーメンならあるw
でも日本一美味しいお蕎麦。そばつゆ最高においしい。
でも日本一美味しいお蕎麦。そばつゆ最高においしい。
>>441
いくらと鮭のそぼろを乗っけてみて
いくらと鮭のそぼろを乗っけてみて
>>422
思い出した。
水切りが全然できてなくて、ビショビショのぐしゅぐしゅの
酸っぱいせいろを食ったことがあるｗ
いかにも潰れそうなど田舎の食堂で・・。
でも蕎麦屋って呼べるレベルの店じゃあなかったな。
「蕎麦好きには怒られそう」
そうそう、そういうのが嫌なのね・・・蕎麦好きって何さまなんだよってｗ
思い出した。
水切りが全然できてなくて、ビショビショのぐしゅぐしゅの
酸っぱいせいろを食ったことがあるｗ
いかにも潰れそうなど田舎の食堂で・・。
でも蕎麦屋って呼べるレベルの店じゃあなかったな。
「蕎麦好きには怒られそう」
そうそう、そういうのが嫌なのね・・・蕎麦好きって何さまなんだよってｗ
うどんだがツユが関西風のダシ汁ばかりで気に食わん。おでんも
450 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 01:14:50 ID:0/MPsOIIO
うどんは低コスト高スペック
そばは高コスト平均スペック
そばは高コスト平均スペック
451 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 01:15:15 ID:Itd+EXHW0
大阪名物腰抜けうどんじゃ!
今流行の腰の効いた硬いうどん、讃岐に代表されるうどんなんてウドン。
あんなものは饂飩じゃない。
煮込むとふにゃふにゃになりやわらかく舌でも千切れる昔ながらのうどん。
濃厚なかつおだしの効いた透明で薄い琥珀色の出汁。
関東風の真っ黒けの塩っ辛いだけのどぶ醤油出汁なんて食えるかい。
熱々の腰抜けうどんに勝るものなし。
今流行の腰の効いた硬いうどん、讃岐に代表されるうどんなんてウドン。
あんなものは饂飩じゃない。
煮込むとふにゃふにゃになりやわらかく舌でも千切れる昔ながらのうどん。
濃厚なかつおだしの効いた透明で薄い琥珀色の出汁。
関東風の真っ黒けの塩っ辛いだけのどぶ醤油出汁なんて食えるかい。
熱々の腰抜けうどんに勝るものなし。
最近東京の立ち食いでも生蕎麦店舗増えたなぁ
ゆで太郎も小諸も生蕎麦だし駅構内の立ち食いでも生蕎麦出してる店あるよな
蕎麦最高
ゆで太郎も小諸も生蕎麦だし駅構内の立ち食いでも生蕎麦出してる店あるよな
蕎麦最高
京都には、ニシン蕎麦があるべさ、
いいそば粉で引き立て、打ち立て、茹でたてだと それは美味い。
讃岐、稲庭とかあるけど、蕎麦の材料としてのうまさはない。
パスタ茹でると、掬い残したパスタに独特な味あるのに なんでうどんにはないの？
薄力粉と強力粉の違いか？
いいそば粉で引き立て、打ち立て、茹でたてだと それは美味い。
讃岐、稲庭とかあるけど、蕎麦の材料としてのうまさはない。
パスタ茹でると、掬い残したパスタに独特な味あるのに なんでうどんにはないの？
薄力粉と強力粉の違いか？
454 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 01:16:13 ID:doAREot80
水沢うどんを食べるなら、店名は忘れたが..元祖水沢うどんの店に行け。
確か二軒あるんだが、迷わず本店の方に行け。絶対、美味いから!!
ただ、付け合せに出てくる、巨大なマイタケの天ぷらに、驚くなよｗ
新潟で、へぎ蕎麦と言えば、皇室献上品の小○屋蕎麦屋だが....
麺が固いから、好きになれない。コシとは違う次元の、妙な固さがある。
長野で通りすがりの人に[何か美味しいモノありませんか!?]と聞くと、
まず間違いなく...{そらアンタ、長野に来たなら、蕎麦を食わなきゃダメだよ!}
と言われるんだよな。長野の蕎麦屋は、アタリ、ハズレが大きいから困る。
蔵の街、喜多方はラーメンの町として有名だけど、どの店に入っても
平打ち麺に、あっさり醤油スープだから、どの店に入っても一緒なのが残念。
確か二軒あるんだが、迷わず本店の方に行け。絶対、美味いから!!
ただ、付け合せに出てくる、巨大なマイタケの天ぷらに、驚くなよｗ
新潟で、へぎ蕎麦と言えば、皇室献上品の小○屋蕎麦屋だが....
麺が固いから、好きになれない。コシとは違う次元の、妙な固さがある。
長野で通りすがりの人に[何か美味しいモノありませんか!?]と聞くと、
まず間違いなく...{そらアンタ、長野に来たなら、蕎麦を食わなきゃダメだよ!}
と言われるんだよな。長野の蕎麦屋は、アタリ、ハズレが大きいから困る。
蔵の街、喜多方はラーメンの町として有名だけど、どの店に入っても
平打ち麺に、あっさり醤油スープだから、どの店に入っても一緒なのが残念。
458 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 01:17:44 ID:eWzjHh1C0
「Ｑうどん」と「そば」だったら「そば」だな
459 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 01:17:53 ID:vuGfJWhL0
若い頃は、うどんのボリューム感に魅力を感じた。
30超えてからは、そばの風味を味わうようになった。
どっちがいいというわけじゃないよね、この勝負。
30超えてからは、そばの風味を味わうようになった。
どっちがいいというわけじゃないよね、この勝負。
460 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 01:17:54 ID:BIbXizXv0
姫路駅の「駅そば」は変わってる。そばが黄色。
うまいけど。
うまいけど。
俺のイメージだと、
うどん：５０〜８０点
蕎麦：３０〜１５０点
うどんが不味い店は少ないが、美味い店も少ない
蕎麦は不味い店はマジで不味いが、美味い店はとてつもなく美味い
うどん：５０〜８０点
蕎麦：３０〜１５０点
うどんが不味い店は少ないが、美味い店も少ない
蕎麦は不味い店はマジで不味いが、美味い店はとてつもなく美味い
462 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 01:19:18 ID:rohEqcdWO
絶対にそば
463 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 01:19:48 ID:OknkIZPV0
茶蕎麦はあるけど茶うどんって無い。
うどん屋が景気良くてたまるか
465 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 01:20:10 ID:uUdP/sCUO
そば派涙目ｗｗ
そもそも、うどんと比較になるクラスじゃねーよ
らあめん(笑)と張り合ってろ
そもそも、うどんと比較になるクラスじゃねーよ
らあめん(笑)と張り合ってろ
>>453
塩じゃね？
塩じゃね？
467 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 01:20:20 ID:PxHXgpf/O
西日本はうどんだな。福岡、香川なんか特にそう。東京来て蕎麦屋ありまくりでびびった。蕎麦屋自体福岡はあまりないからな。
468 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 01:20:21 ID:YYYeBkcBO
冷凍の細麺うどんを、レトルトのパスタソースで食べている。
パスタと違って茹でなくても熱湯をかけるだけで解凍できるし、
ソースもいろいろな味があるから飽きない。
パスタと違って茹でなくても熱湯をかけるだけで解凍できるし、
ソースもいろいろな味があるから飽きない。
469 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 01:20:44 ID:vdXWM5Cw0
>>448
>水切りが全然できてなくて、ビショビショのぐしゅぐしゅの
関西に牛丼とざる蕎麦という妙な組み合わせのメニュー掲げたチェーン店があって、
面白いなと思って入ってざる蕎麦くってみたら、まさしくソレだった。
吉野家みたいなああいう感じの店舗だったからさほど味に期待はせず入ったんだが、
不味いにも程があった。
人生で蕎麦を食べ残したのはあの時ぐらいだわ。ｗ
>水切りが全然できてなくて、ビショビショのぐしゅぐしゅの
関西に牛丼とざる蕎麦という妙な組み合わせのメニュー掲げたチェーン店があって、
面白いなと思って入ってざる蕎麦くってみたら、まさしくソレだった。
吉野家みたいなああいう感じの店舗だったからさほど味に期待はせず入ったんだが、
不味いにも程があった。
人生で蕎麦を食べ残したのはあの時ぐらいだわ。ｗ
470 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 01:21:15 ID:j051c2ih0
>>455
松葉だろ
でも蕎麦自体は美味くないんだよな
身欠きニシンの味が浸みてくるとうまい
ちなみに関東風の蕎麦に身欠きニシンいれてもちっともうまくない
うどんに身欠きニシン入れてもうまくない
あれはあれで奇跡のバランスなんだよね
繰り返すけど、そばだけ食ってもうまくないｗ
松葉だろ
でも蕎麦自体は美味くないんだよな
身欠きニシンの味が浸みてくるとうまい
ちなみに関東風の蕎麦に身欠きニシンいれてもちっともうまくない
うどんに身欠きニシン入れてもうまくない
あれはあれで奇跡のバランスなんだよね
繰り返すけど、そばだけ食ってもうまくないｗ
471 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 01:21:22 ID:PK6lH8Vc0
俺は断然うんこ派
うどん派だけど
俺の周りはソバ派ばっかでマイノリティだと思ってたんだが
俺の周りはソバ派ばっかでマイノリティだと思ってたんだが
やすいうどんはそれなりに食えるけど
安いそばはだめだな
高いそばの旨さは格別だと思う
安いそばはだめだな
高いそばの旨さは格別だと思う
474 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 01:21:35 ID:uuF1P1I60
どう考えてもそばの方がうまいだろ。
うどんは安いから金無いときに仕方なく食べるもの。
うどんは安いから金無いときに仕方なく食べるもの。
噛み応えと喉越しを重視する俺は
パスタ＞ラーメン＞うどん＞＞＞蕎麦
だな、蕎麦は食いづらい
パスタ＞ラーメン＞うどん＞＞＞蕎麦
だな、蕎麦は食いづらい
476 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 01:21:44 ID:zEQ/BeX50
最近ブルーベリーうどんって見ないな
477 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 01:22:01 ID:BIbXizXv0
京都OPAの近くの立ち食いって、あそこの蕎麦は断面が丸いぜ？
あれでも、そば？
あれでも、そば？
478 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 01:22:38 ID:OknkIZPV0
うどんとかひやむぎお中元に送ってくる人いるけどウチは蕎麦好きですから!
479 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 01:22:43 ID:hDwOSeSC0
こりねーなお前ら。
何度も言うようにキングオブ麺＝うどんだよ。
関東人は小さい頃から濃い汁で舌を浸してきたくせに何が
蕎麦は大人の食べる物だよ。何食ったって一緒だろ。
何度も言うようにキングオブ麺＝うどんだよ。
関東人は小さい頃から濃い汁で舌を浸してきたくせに何が
蕎麦は大人の食べる物だよ。何食ったって一緒だろ。
その日の気分によって違う、としか。カレーとハヤシライスなら確実にカレーが好きなんだが。
481 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 01:22:57 ID:yJGa3VWq0
サガミはカス。あんだけたけーのにバイトが麺打ちしてんだぜ。ソースは俺
大の男がそば1枚で腹満たすってわけにはいかんからな。
かといって2枚食うには高いし。
なーんかね。そんな高級食なのかよ、って感じ。
かといって2枚食うには高いし。
なーんかね。そんな高級食なのかよ、って感じ。
484 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 01:23:32 ID:j051c2ih0
>>460
姫路の駅そばは今後全国展開を狙っていくぞｗ
まずは大阪かららしい
【グルメ】「姫路の味が大阪で通用するか、力試しをしたい」・・・姫路駅名物のそばが大阪進出
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1239505316/l50
でも、いくら近場でも大阪はどうなの？って思うけどなｗ
姫路の駅そばは今後全国展開を狙っていくぞｗ
まずは大阪かららしい
【グルメ】「姫路の味が大阪で通用するか、力試しをしたい」・・・姫路駅名物のそばが大阪進出
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1239505316/l50
でも、いくら近場でも大阪はどうなの？って思うけどなｗ
うどんは安くて蕎麦は高いというイメージがある
地域性なのかもしれないが
地域性なのかもしれないが
>>482
割り子２枚で400円。うどんかけなら５杯食える。圧倒的にうどんの勝利。
割り子２枚で400円。うどんかけなら５杯食える。圧倒的にうどんの勝利。
え〜〜〜！そばのほうがうまいじゃん。信じられない。
うどんてなんの風味もないし。
うどんてなんの風味もないし。
昔、仕事で長野に住んでたが蕎麦は、信濃町（長野のね）＞戸隠だった
戸隠は観光客目当てで実はたいしたことない店も多い
長野の善光寺前の通りの蕎麦屋はただ高いだけの店が多い
国道沿いの蕎麦屋はレベルが低い（旧国道は除く）
そんな中で更埴市（今の千曲市）の誰にも気付かれないような場所に
助六実家店（いったい誰の実家だよ）という店があったんだがオレの中では断トツで美味かった
今はもうないかもしれない
戸隠は観光客目当てで実はたいしたことない店も多い
長野の善光寺前の通りの蕎麦屋はただ高いだけの店が多い
国道沿いの蕎麦屋はレベルが低い（旧国道は除く）
そんな中で更埴市（今の千曲市）の誰にも気付かれないような場所に
助六実家店（いったい誰の実家だよ）という店があったんだがオレの中では断トツで美味かった
今はもうないかもしれない
うどんだと栄養価が低いからこれだけ食って生きていけないだろ。
他方を否定する人間にはソバ好きが多いということで
ソバの方が好きだがソバ好きの人は嫌いに一票
ソバの方が好きだがソバ好きの人は嫌いに一票
>>456
ごめん、関西の蕎麦が不味いという意味ではなかったんよ
蕎麦に至っても出汁重視で麺の風味は軽視されてるような店が多いって意味
京都は蕎麦旨い店多いよね
ニシンそばは大阪船場が本場なはずだけど京都でも旨い店あるのか・・
ごめん、関西の蕎麦が不味いという意味ではなかったんよ
蕎麦に至っても出汁重視で麺の風味は軽視されてるような店が多いって意味
京都は蕎麦旨い店多いよね
ニシンそばは大阪船場が本場なはずだけど京都でも旨い店あるのか・・
埼玉のそば屋で働いてるが、出る割合は
7:3=そば:うどん だな。
7:3=そば:うどん だな。
そばはあっさりしてて食べた気がしない
うどんは焼いても煮てもＯＫで使いまわしがきくから好き
うどんは焼いても煮てもＯＫで使いまわしがきくから好き
495 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 01:26:54 ID:4sl0k9HO0
ムリ
どっちも好き
どっちも好き
496 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 01:27:00 ID:OknkIZPV0
うどんって小麦粉練って延ばしただけだしお汁粉の具にでもすべき。
このスレに出てる京都の蕎麦屋、食べたことあるが
がっくりしたなあ 地元の人にうまいといわれたが。
兵庫に蕎麦の文化があるからうまいのかなと
思ったが、京都では蕎麦はだめなのかなあと思った。
やっぱりその土地の人が気に入って食べてて店が多いと
競争もあるからそれなりレベルも上がるのかな？
がっくりしたなあ 地元の人にうまいといわれたが。
兵庫に蕎麦の文化があるからうまいのかなと
思ったが、京都では蕎麦はだめなのかなあと思った。
やっぱりその土地の人が気に入って食べてて店が多いと
競争もあるからそれなりレベルも上がるのかな？
蕎麦の方がランク上だと思うんだけどな
日本全体で考えると蕎麦がメジャーな地域は饂飩に
比べて極端に狭いんじゃないかな。
蕎麦が優勢なのは北海道･東北･南関東くらいで
他の地域は圧倒的に饂飩が優勢だと思う。
比べて極端に狭いんじゃないかな。
蕎麦が優勢なのは北海道･東北･南関東くらいで
他の地域は圧倒的に饂飩が優勢だと思う。
500 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 01:28:00 ID:PxHXgpf/O
西日本出身者はあまり蕎麦食べないだろ？大阪から西の奴等。
都内の老舗とかいわれる蕎麦屋は食ってる最中に腹が減りそうなほど量が少ないな
思うに、うどんは冷凍物でも充分美味しいし、一定のレベルを確保するのがわりと簡単。
でもそばは美味しい物食べようとしたら、ちょっと金がかかる。
山形とかに住んでれば日常的に美味しい蕎麦食べられるけど、都会だとそうはいかない。
うどんより蕎麦が好きっていう人は、大抵ちゃんとした美味しい蕎麦を食べたことないのが大勢だと思う。
でもそばは美味しい物食べようとしたら、ちょっと金がかかる。
山形とかに住んでれば日常的に美味しい蕎麦食べられるけど、都会だとそうはいかない。
うどんより蕎麦が好きっていう人は、大抵ちゃんとした美味しい蕎麦を食べたことないのが大勢だと思う。
504 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 01:28:21 ID:b2V2lfTQO
癌など体調悪い時は、うどんしか食えない
505 ：やるぽ ◆Lck3x2OY72 ：2009/06/06(土) 01:28:42 ID:XXSlCLF/0
2009/06/05 お待たせしました！６月５日（金）
箱根そば町田北口店が装いも新たにオープン致しました！
６月５日（金）〜８日（月）の４日間、
「かき揚げ天そば ３７０円」
「コロッケそば ３８０円」
「めかぶそば ４００円」
「冷やしかき揚げ天そば ４００円」
を３００円にて販売いたします！是非ともこの機会にご利用下さいませ。
だとさ
かき揚げ天うどんが一番おぬぬめ
ただ、こういったチェーン店はたまに（ツユが）ゲロまずな日がある
おそらく、店員がツユ作りに失敗してるんだろうなあ
箱根そば町田北口店が装いも新たにオープン致しました！
６月５日（金）〜８日（月）の４日間、
「かき揚げ天そば ３７０円」
「コロッケそば ３８０円」
「めかぶそば ４００円」
「冷やしかき揚げ天そば ４００円」
を３００円にて販売いたします！是非ともこの機会にご利用下さいませ。
だとさ
かき揚げ天うどんが一番おぬぬめ
ただ、こういったチェーン店はたまに（ツユが）ゲロまずな日がある
おそらく、店員がツユ作りに失敗してるんだろうなあ
506 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 01:28:44 ID:YYYeBkcBO
こういう時って必ず そばｖｓうどん だよな。
そうめんや冷や麦の存在は無いのかよ。
そうめんや冷や麦の存在は無いのかよ。
関東以北は蕎麦派が多いな。
俺は、ざるそば派
ただ、温かい蕎麦は伸びるから嫌だな。
俺は、ざるそば派
ただ、温かい蕎麦は伸びるから嫌だな。
蕎麦はやせ細ったど田舎で育った食文化って感じなのになんで高級ぶってんのかわからん。
509 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 01:30:09 ID:c4PEKbHhO
蕎麦は耳食・・・喉ごしで味わうもの・・・
の観点からいくと・・・美味しいのは『うどん』ではないかと・・・
小麦の味を噛み締められるからね
の観点からいくと・・・美味しいのは『うどん』ではないかと・・・
小麦の味を噛み締められるからね
>>496
蕎麦もそば粉打ってのばしただけだろ
蕎麦もそば粉打ってのばしただけだろ
511 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 01:30:51 ID:uUdP/sCUO
そば派が必死過ぎて泣けるｗｗｗ
そばゆ(笑)でも飲んでろ
そばゆ(笑)でも飲んでろ
512 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 01:30:53 ID:b2V2lfTQO
癌が自然治癒してきた時は、鴨なんうどんにネギたくさんが良いし
513 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 01:31:02 ID:hDwOSeSC0
最近は西の色の薄いつゆがうどんと共に東にどんどん勢力を伸ばしているが
東のつゆが西に来たことなんてほとんど無い。
どうしてか分かるか？
東のつゆはまずいからだよ。
東のつゆが西に来たことなんてほとんど無い。
どうしてか分かるか？
東のつゆはまずいからだよ。
今は蕎麦かな
蕎麦は暖かいのは3口で飽きる
516 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 01:31:23 ID:OknkIZPV0
>>490
いや、だからその小麦自体にこだわりが
少ないってことで。汁や具を含めたこだわりなら、
うどんもすごいだろう。国産の小麦も限られているしね。
蕎麦はそこで店で挽き方が違うほどのこだわりが
あるってことでさ。
別にうまさや文化としての熟成ｗが蕎麦にはあるとか
思ってないよ。うまさってのは好みがあるから。
いや、だからその小麦自体にこだわりが
少ないってことで。汁や具を含めたこだわりなら、
うどんもすごいだろう。国産の小麦も限られているしね。
蕎麦はそこで店で挽き方が違うほどのこだわりが
あるってことでさ。
別にうまさや文化としての熟成ｗが蕎麦にはあるとか
思ってないよ。うまさってのは好みがあるから。
子供の時はなんかそばの方がいいイメージがあったけど
そんなにたいしたことないし（たいしたとこで食べたことないからかもな）、
うどんの方が食感良くて好きだな。そば茶はいいけどね。
そんなにたいしたことないし（たいしたとこで食べたことないからかもな）、
うどんの方が食感良くて好きだな。そば茶はいいけどね。
そういえば元巨人の選手が上福岡でうどん屋始めたってニュースになってなかったっけ
食いにいったやついる？
食いにいったやついる？
521 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 01:32:28 ID:Uf41ElLG0
うどんもそばも置いてる店だったら1玉ずつ入れてもらってMIXする
製麺所ベースのうどん屋なら普通の光景
うどんと中華麺をMIXできる店もある。やったことないけど。
製麺所ベースのうどん屋なら普通の光景
うどんと中華麺をMIXできる店もある。やったことないけど。
522 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 01:32:35 ID:AvpSv1wZ0
蕎麦の食べ方にうるさい人おおい。
>>519
中西うどんで修行したやつがいたな。
中西うどんで修行したやつがいたな。
ソバもうどんも芸術品になり得るラーメンに比べたらゴミ同然
単純なそば、うどんはバイトで十分
単純なそば、うどんはバイトで十分
>>497
京都の晦日庵河道屋なら俺も行ったことある。
確かに蕎麦自体は風味も薄くて駄目だったけど、京の辛みの強い大根には合ってると思った。
少なくとも、南座の隣で食ったニシン蕎麦よりは、美味しかった。
京都の晦日庵河道屋なら俺も行ったことある。
確かに蕎麦自体は風味も薄くて駄目だったけど、京の辛みの強い大根には合ってると思った。
少なくとも、南座の隣で食ったニシン蕎麦よりは、美味しかった。
526 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 01:33:17 ID:BIbXizXv0
うどんだって小麦の品種や産地にこだわってる店はある。
喉ごしが違う、とか言ってた。
喉ごしが違う、とか言ってた。
527 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 01:33:33 ID:Vr97pc2O0
うどんとそばだったら圧倒的にそばだろ。
蕎麦のどこが美味いんだ
不味い店のと比べてどこがどう違うんだ？
不味い店のと比べてどこがどう違うんだ？
529 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 01:33:37 ID:RpQCoGWjO
八雲そば
新得そば
江別そば
めちゃｳﾏｰ
稲庭うどんも好き
越前そばもなまらｳﾏｰ
出雲の麺類も旨かった。
デパートのイートインコーナーで食った讃岐カマタマは腰抜かすくらい旨かったﾊｧﾊｧ
新得そば
江別そば
めちゃｳﾏｰ
稲庭うどんも好き
越前そばもなまらｳﾏｰ
出雲の麺類も旨かった。
デパートのイートインコーナーで食った讃岐カマタマは腰抜かすくらい旨かったﾊｧﾊｧ
532 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 01:33:57 ID:YYYeBkcBO
蕎麦には抗癌作用もあるとか聞くね
535 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 01:34:26 ID:PxHXgpf/O
>>519
スレちだが大相撲のアルゼンチン出身の星ﾀﾝｺﾞ？が日本橋でエスニック料理やってるよ。
スレちだが大相撲のアルゼンチン出身の星ﾀﾝｺﾞ？が日本橋でエスニック料理やってるよ。
536 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 01:34:34 ID:YCChJVva0
夏はそーめんが一番だよ
537 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 01:34:58 ID:pDV39l1eO
蕎麦に決まってると思ってたよ
538 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 01:35:09 ID:j051c2ih0
539 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 01:35:11 ID:OknkIZPV0
>>532
うどんだって麦で作った麺なのに。うどん様の許可は得たんですかって言いたいw
うどんだって麦で作った麺なのに。うどん様の許可は得たんですかって言いたいw
540 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 01:35:33 ID:G8uHwI3V0
>>うどんは、味がしない出汁の味しかしない。
そら、ヤスモンの中国製や北海道産の小麦粉のんしか喰うたことないよってや。
そら、ヤスモンの中国製や北海道産の小麦粉のんしか喰うたことないよってや。
541 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 01:35:50 ID:65Htn24y0
どっちもうめえのはうめえ、まじいのはまじいんだってのｗｗｗ
鴨南そば（鴨せいろ）の美味しさを知ってから、そば派
季節限定なのがまた何とも
季節限定なのがまた何とも
544 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 01:36:40 ID:8o/tEqEFO
関西での調査じゃないの？蕎麦低すぎだろ
うどん好きはエッチ。エッチの効いた麺好きだけに。
547 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 01:37:39 ID:Vr97pc2O0
周り見てもこのスレ見てもソバの方が多いな。
このアンケートおかしいんじゃないの？
うどんもそばも余り食べない奴→どっちでもいいけどうどん
ってのが多い希ガス。
このアンケートおかしいんじゃないの？
うどんもそばも余り食べない奴→どっちでもいいけどうどん
ってのが多い希ガス。
うどんもうまいけど、ざるそばうまいよ！
そばつゆに柚子胡椒を入れるのが好き
ああ、食いたい
そばつゆに柚子胡椒を入れるのが好き
ああ、食いたい
ちがう、パスタの味はゆで汁の塩じゃねえ、うどんは麺に塩入っているから、茹で残しなら大差ないはず。。
なんか雑穀の味がするような気がする、はたまた糠みたいな皮の味だろうか？
蕎麦はそれ自体が味がするから、濃いめの味付けでバランスをとるんだよと言ってみましたｗ。
蕎麦のうまさは、スローフードのうまさって言うか、昔から品種改良されていない穀物自体のうまさ
赤米のうまさに似ているよ。
なんか雑穀の味がするような気がする、はたまた糠みたいな皮の味だろうか？
蕎麦はそれ自体が味がするから、濃いめの味付けでバランスをとるんだよと言ってみましたｗ。
蕎麦のうまさは、スローフードのうまさって言うか、昔から品種改良されていない穀物自体のうまさ
赤米のうまさに似ているよ。
550 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 01:38:07 ID:dbOF1ry0O
駅にある立ち食い蕎麦屋のかけそばはうますぐる
551 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 01:38:14 ID:j051c2ih0
>>513
ばかだね
関東の人間には美味いものはうまいと認められる度量がある
関西人はケツの穴がこまいから、たとえ美味くてもそれを認める器の大きさがない
それだけの話だ
ってかねえ「つゆ」と「ダシ」の違いがわかってない時点で終わってるなｗ
ばかだね
関東の人間には美味いものはうまいと認められる度量がある
関西人はケツの穴がこまいから、たとえ美味くてもそれを認める器の大きさがない
それだけの話だ
ってかねえ「つゆ」と「ダシ」の違いがわかってない時点で終わってるなｗ
552 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 01:38:29 ID:doAREot80
[カレー南蛮蕎麦]と[カレーうどん]なら、多分カレーうどんが圧勝だろうな。
...百円ショップで売ってる、一人用の小さな土鍋を使って、
シチューや、レトルトのカルボナーラソースで煮込みうどんを作ると美味い!
カレー、シチュー、カルボナーラみたいな濃厚なソースで煮込んでも
うどんは美味いんだよな。
そばを食うなら、福島県の山都の蕎麦だね。
普通の民家で、蕎麦屋をやってる場所が多いから、看板が出てないと
[えっ?普通の民家じゃん!?...本当に入って大丈夫かよ!?]と心配になる。
でも、蕎麦がみずみずしくて本当に美味い!!...でも値段設定がメチャクチャ高い!!
...一応、お土産用もあるんだけど、繊細な生蕎麦だから、火加減を間違えると
蕎麦が、グチャグチャになる。
...百円ショップで売ってる、一人用の小さな土鍋を使って、
シチューや、レトルトのカルボナーラソースで煮込みうどんを作ると美味い!
カレー、シチュー、カルボナーラみたいな濃厚なソースで煮込んでも
うどんは美味いんだよな。
そばを食うなら、福島県の山都の蕎麦だね。
普通の民家で、蕎麦屋をやってる場所が多いから、看板が出てないと
[えっ?普通の民家じゃん!?...本当に入って大丈夫かよ!?]と心配になる。
でも、蕎麦がみずみずしくて本当に美味い!!...でも値段設定がメチャクチャ高い!!
...一応、お土産用もあるんだけど、繊細な生蕎麦だから、火加減を間違えると
蕎麦が、グチャグチャになる。
553 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 01:38:34 ID:j9owFrygO
同級生で家が蕎麦屋なのに蕎麦アレルギーっていう人がいる
日本には美味しいものがたくさんあるなあ。
幸せなことだ。
腹減ったわｗ
幸せなことだ。
腹減ったわｗ
高松駅付近で食ったうどんは美味かった
いりこだしとか鯖節とか聞いたけど美味かった
蕎麦は三国で食ったおろしそばが美味かった
あれは目が覚めた３杯おかわりしちまった
両方好きだぞ
いりこだしとか鯖節とか聞いたけど美味かった
蕎麦は三国で食ったおろしそばが美味かった
あれは目が覚めた３杯おかわりしちまった
両方好きだぞ
蕎麦に海苔かかってると我慢ならん！
他人の注文するものだから実際はシカトだが。
他人の注文するものだから実際はシカトだが。
559 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 01:40:19 ID:8o/tEqEFO
東京、神奈川、千葉、埼玉一都三県の立ち食いそば屋では8割がそばだよ
うどんにする人は2割しかいない。
このアンケートはちょっと変。
うどんにする人は2割しかいない。
このアンケートはちょっと変。
メタ女を思い出す内容ですね。
561 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 01:40:37 ID:z4U2y5ZI0
どっちも好きだが、そばだな
562 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 01:40:39 ID:j051c2ih0
>>540
おまえ、おもしろいやつだなあｗ
540 名前： 名無しさん＠十周年 投稿日： 2009/06/06(土) 01:35:33 ID:G8uHwI3V0
>>うどんは、味がしない出汁の味しかしない。
そら、ヤスモンの中国製や北海道産の小麦粉のんしか喰うたことないよってや。
249 名前： 名無しさん＠十周年 投稿日： 2009/06/06(土) 00:41:41 ID:G8uHwI3V0
讃岐うどんがうまいて言ってるやつは味覚音痴に決定
おまえ、おもしろいやつだなあｗ
540 名前： 名無しさん＠十周年 投稿日： 2009/06/06(土) 01:35:33 ID:G8uHwI3V0
>>うどんは、味がしない出汁の味しかしない。
そら、ヤスモンの中国製や北海道産の小麦粉のんしか喰うたことないよってや。
249 名前： 名無しさん＠十周年 投稿日： 2009/06/06(土) 00:41:41 ID:G8uHwI3V0
讃岐うどんがうまいて言ってるやつは味覚音痴に決定
>>540
讃岐もほとんどAWSってオーストラリアの小麦だからね
あまりうどんの味がしない
最近はさぬきの夢だっけな、地元産の小麦使ってる店も増えてるらしいからこれから讃岐は良くなるかも
AWFほど簡単にうどんにする事ができない腕の必要な小麦だから腕の無いうどん屋はAWSを使い続けるだろうけど
讃岐もほとんどAWSってオーストラリアの小麦だからね
あまりうどんの味がしない
最近はさぬきの夢だっけな、地元産の小麦使ってる店も増えてるらしいからこれから讃岐は良くなるかも
AWFほど簡単にうどんにする事ができない腕の必要な小麦だから腕の無いうどん屋はAWSを使い続けるだろうけど
564 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 01:40:56 ID:dWRMeI/w0
うどんがいい
きしめんもいい
そうめんも好きだ
きしめんもいい
そうめんも好きだ
>>517
ソバは打つまでが長いからなｗ
要するに小麦粉とそば粉の特性の違いはあるねってことでしょ。
麺を打つってのは、それこそラーメンだろうがパスタだろうが、
ソバだろうが、なんらかの技術介入があり、
そしてそれぞれ古い歴史があるってことで、
文化的な広がりに雌雄をつけるのはアホくさいんだよね。
ソバは打つまでが長いからなｗ
要するに小麦粉とそば粉の特性の違いはあるねってことでしょ。
麺を打つってのは、それこそラーメンだろうがパスタだろうが、
ソバだろうが、なんらかの技術介入があり、
そしてそれぞれ古い歴史があるってことで、
文化的な広がりに雌雄をつけるのはアホくさいんだよね。
567 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 01:41:23 ID:C26WE0IHO
それはまぁやはり「お蕎麦」でございましょう。
冷やをちびちびやりながら待ち、一気にすすって蕎麦湯でゆったりしめる。
ランチ時にかっ込むならうどんなんだろうけど
減量に負けたマンモス西が深夜に隠れ食べ、ジョーに殴られ鼻から出したのもうどんだよね。
冷やをちびちびやりながら待ち、一気にすすって蕎麦湯でゆったりしめる。
ランチ時にかっ込むならうどんなんだろうけど
減量に負けたマンモス西が深夜に隠れ食べ、ジョーに殴られ鼻から出したのもうどんだよね。
569 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 01:41:38 ID:OOzYdk9+0
当然の結果だろ？
蕎麦は、ざるや天ぷらそばくらいしか思いつかないけど、
うどんは、きつね、たぬき、焼き、カレー、鍋焼きとか、
数えたら切りがないくらいに、使われてるし、
それが好かれてるって事だろ
ざるなら蕎麦の旨いと思うけどね
蕎麦は、ざるや天ぷらそばくらいしか思いつかないけど、
うどんは、きつね、たぬき、焼き、カレー、鍋焼きとか、
数えたら切りがないくらいに、使われてるし、
それが好かれてるって事だろ
ざるなら蕎麦の旨いと思うけどね
>>503
っつうか、都会…東京のそば屋の値段が異常なんだよ。
ざるの上に一つまみのそばをちょこんと盛ってハイ一枚１０００円ってふざけんなって感じ。
それが粋だのと通ぶる輩がいるからなぁ…
俺は長野市在住なんだが、行き着けのそば屋は普通盛・中盛・大盛と三段階。俺はいつも中盛。
おおよそだが、直径１８センチ、深さ１０センチの桶状のうつわにそばが山盛りで出てくる。
そこに野菜かき揚を追加して１０３０円。大盛なんて恐ろしくて頼んだことない。
そばなんて庶民の昼食なんだから、安い･早い・旨いと三拍子そろってこそのものだと思う。
っつうか、都会…東京のそば屋の値段が異常なんだよ。
ざるの上に一つまみのそばをちょこんと盛ってハイ一枚１０００円ってふざけんなって感じ。
それが粋だのと通ぶる輩がいるからなぁ…
俺は長野市在住なんだが、行き着けのそば屋は普通盛・中盛・大盛と三段階。俺はいつも中盛。
おおよそだが、直径１８センチ、深さ１０センチの桶状のうつわにそばが山盛りで出てくる。
そこに野菜かき揚を追加して１０３０円。大盛なんて恐ろしくて頼んだことない。
そばなんて庶民の昼食なんだから、安い･早い・旨いと三拍子そろってこそのものだと思う。
麺類は好きだけど、うどんはあまり好きじゃない
とんこつうどん屋がもっとあってもよいんだがな。
お腹へったよぅ
577 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 01:42:40 ID:Z9D9sstrO
うどんはごはん
そばはおつまみ
そばはおつまみ
>>552
>普通の民家で、蕎麦屋をやってる場所が多いから、看板が出てないと
>[えっ?普通の民家じゃん!?...本当に入って大丈夫かよ!?]と心配になる。
蕎麦処はそんなもんですｗ
値段は1000円も払えば極大の野菜天ぷら付きで大満足。
信州にはそんな民家がたくさんありますｗ
>普通の民家で、蕎麦屋をやってる場所が多いから、看板が出てないと
>[えっ?普通の民家じゃん!?...本当に入って大丈夫かよ!?]と心配になる。
蕎麦処はそんなもんですｗ
値段は1000円も払えば極大の野菜天ぷら付きで大満足。
信州にはそんな民家がたくさんありますｗ
>>551
えー、俺兵庫だけどもんじゃ好きだよ？
えー、俺兵庫だけどもんじゃ好きだよ？
そうめんさんさえ居れば。こんな不毛な争いは起こらなかったのに・・・
583 ：やるぽ ◆Lck3x2OY72 ：2009/06/06(土) 01:43:36 ID:XXSlCLF/0
うどん派です ﾉｼ
蕎麦だと食べた気がしないから。
でも大晦日はお蕎麦食べます。
蕎麦だと食べた気がしないから。
でも大晦日はお蕎麦食べます。
おまいらの究極VS至高ﾜﾛｽｗｗ
>>583
ちょっと福井駅に来い
ちょっと福井駅に来い
587 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 01:44:28 ID:j051c2ih0
588 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 01:44:31 ID:90mLUnr40
かけならそば。卵を入れるならうどん。
冷やしならそばorにゅうめん、そうめん。
だが、釜揚げうどんはうまい。
立ち食いでの天ぷらに騙され、かき揚げにしとけばと後悔。
コロッケそばってのも一度試してみたい。
いかうどん最強。わかめうどん(そば)も捨てがたい。
おにぎりではなく、いなり寿司がないとへこむ。
まぁ、日本人の味覚ってのはすごいもんなんだよ
冷やしならそばorにゅうめん、そうめん。
だが、釜揚げうどんはうまい。
立ち食いでの天ぷらに騙され、かき揚げにしとけばと後悔。
コロッケそばってのも一度試してみたい。
いかうどん最強。わかめうどん(そば)も捨てがたい。
おにぎりではなく、いなり寿司がないとへこむ。
まぁ、日本人の味覚ってのはすごいもんなんだよ
589 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 01:44:33 ID:BnUoOHk/O
自分は汁が美味しければどっちでもいいな。
ある意味、汁が美味しければ麺自体がイマイチでも食べれる。
ある意味、汁が美味しければ麺自体がイマイチでも食べれる。
590 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 01:44:36 ID:C26WE0IHO
>>576
「このうどん野郎」のお言葉まで頂戴してますw
「このうどん野郎」のお言葉まで頂戴してますw
591 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 01:45:20 ID:fwDpbhMx0
そば好きは通ぶってるだけ
ええカッコしいのトンキン人らしいわ
ええカッコしいのトンキン人らしいわ
592 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 01:45:32 ID:68HS1tLHP
うどんは噛みごたえがあって美味しいし、お腹に優しいから好き
そういや、大阪のどこかで
天ぷらカレー蕎麦ってのがあってかなり旨いらしい。
天ぷらカレー蕎麦ってのがあってかなり旨いらしい。
595 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 01:45:49 ID:PxHXgpf/O
>>571
お前らは貧乏県だからそれが普通だろ。都内は家賃からしてパネェからな。
お前らは貧乏県だからそれが普通だろ。都内は家賃からしてパネェからな。
597 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 01:46:10 ID:BIbXizXv0
うまい・マズイは店によるし、アレンジによる。
どっちも無いと困るんだよ。どっちも好き。
ただし、蕎麦派のウンチクが・・・・ウザイｗｗ
どっちも無いと困るんだよ。どっちも好き。
ただし、蕎麦派のウンチクが・・・・ウザイｗｗ
かき揚げの揚げてた乗せてくれる立ち食いそばうまいな
600 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 01:46:33 ID:uUdP/sCUO
>>557
こういうこと言う奴ほど、大した蕎麦屋に行ってないんだよな
お前が一番上手いと思った蕎麦屋あげてみろ
どうせ二八だろうがｗ
あとそば厨は、蕎麦屋は最高スペックで語る癖に、うどんはどこも同じｗとか言う味覚障害者だらけ
その舌いらないなら切り落とせばｗｗ
こういうこと言う奴ほど、大した蕎麦屋に行ってないんだよな
お前が一番上手いと思った蕎麦屋あげてみろ
どうせ二八だろうがｗ
あとそば厨は、蕎麦屋は最高スペックで語る癖に、うどんはどこも同じｗとか言う味覚障害者だらけ
その舌いらないなら切り落とせばｗｗ
601 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 01:46:35 ID:hDwOSeSC0
そばは消化に悪い上、腹持ちが悪いよな。
とはいっても、やっぱこのくらいの季節になるとせいろが美味いw
でも、そばって本来の季節って秋なんだよね…w
とはいっても、やっぱこのくらいの季節になるとせいろが美味いw
でも、そばって本来の季節って秋なんだよね…w
生醤油うどん美味い。
606 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 01:47:26 ID:j051c2ih0
うどんだろ。
ソバにカレーかけて食えないが、うどんは食える。
ソバを焼いては食べられないが、うどんは食える。
うどんのユーティリティ圧勝。
ソバにカレーかけて食えないが、うどんは食える。
ソバを焼いては食べられないが、うどんは食える。
うどんのユーティリティ圧勝。
608 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 01:47:45 ID:8o/tEqEFO
>>591
大阪民国の人に言われたくないわｗ
大阪民国の人に言われたくないわｗ
蕎麦は元々不味い物を苦労して食べれる様にした。よって、決められた方法、食べ方じゃないと上手くならない。
うどんは最初から苦労しなくても旨く、どうやっても旨いからバリエーション豊富。
というイメージ。
うどんは最初から苦労しなくても旨く、どうやっても旨いからバリエーション豊富。
というイメージ。
そば vs うどんの不毛な争い見てると無性にほうとうが食べたくなる
あのいかにも田舎料理って感じで洗練されてないのがいい
あのいかにも田舎料理って感じで洗練されてないのがいい
>>594
きしめんってひらべったいうどんでしょ？
きしめんってひらべったいうどんでしょ？
立ち食いそば屋で８割はそばだよとかバカかと、、、
逆に立ち食いうどんでうどん食べる奴は８割以上いるだろ
逆に立ち食いうどんでうどん食べる奴は８割以上いるだろ
613 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 01:48:18 ID:fwDpbhMx0
そばはトンキンの食文化だろボケ
>>607
いやぁ、なんか蕎麦を焼くところもあるらしい・・・ちょっとまってくれ。
いやぁ、なんか蕎麦を焼くところもあるらしい・・・ちょっとまってくれ。
615 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 01:49:05 ID:Q+MujKFG0
駅の立ち食いで、蕎麦を選ぶのは確かに多い。
けど、スーパーで「じゃあ、蕎麦の冷凍を買おう」と思っても、売ってない。
もちろん、蕎麦の冷凍はあるし、美味しいんだけど。
置いてあるのは、うどんばかり。
これ、どう説明するんだ。
けど、スーパーで「じゃあ、蕎麦の冷凍を買おう」と思っても、売ってない。
もちろん、蕎麦の冷凍はあるし、美味しいんだけど。
置いてあるのは、うどんばかり。
これ、どう説明するんだ。
今にも取っ組み合いのケンカでも始めそうな勢いだな
619 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 01:49:44 ID:EUn/uXdl0
どっちともいえないなって思ってたけど、そばの方が好きだとわかってきた。
うどんは讃岐うどんはあんまり好きじゃない。私は東京生まれなんだけど、
讃岐うどんが一般的になる前はもっともちもちしたうどんが普通だったんだよなあ。
あの方が好き。
うどんは讃岐うどんはあんまり好きじゃない。私は東京生まれなんだけど、
讃岐うどんが一般的になる前はもっともちもちしたうどんが普通だったんだよなあ。
あの方が好き。
なんで東京に蕎麦屋が多いんだ？土井中で育つもんだろ。
駅の売店でおばちゃんが作る蕎麦が美味かったなぁ。山菜蕎麦とか鶏肉蕎麦とか
>>549
どんなウドン茹でてるか知らないけど、
ちゃんと打ったウドンなら、小麦粉の味するよ。
パスタは強力粉っていうかセモリナ粉ね。
うどんの塩と、パスタの塩では全然目的が違うしね。
その辺に、茹で残した麺の味の違いがあるんじゃないかなと
思ったんだけど。
どんなウドン茹でてるか知らないけど、
ちゃんと打ったウドンなら、小麦粉の味するよ。
パスタは強力粉っていうかセモリナ粉ね。
うどんの塩と、パスタの塩では全然目的が違うしね。
その辺に、茹で残した麺の味の違いがあるんじゃないかなと
思ったんだけど。
蕎麦かなぁ
いやうどんも好きだけどね
どっちかといわれたら
いやうどんも好きだけどね
どっちかといわれたら
626 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 01:50:44 ID:OOzYdk9+0
定食屋とかで、カツ丼にうどんは重い感じがするけど、
カツ丼に蕎麦なら、合うような感じ
単品や主食としては軽いけど、
丼や和膳とかにそえるなら蕎麦だろうな
主役と脇役だから、端から勝負なってないんだよ
カツ丼に蕎麦なら、合うような感じ
単品や主食としては軽いけど、
丼や和膳とかにそえるなら蕎麦だろうな
主役と脇役だから、端から勝負なってないんだよ
またそば厨か
630 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 01:51:30 ID:j051c2ih0
632 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 01:52:03 ID:XVLpd2Cx0
>>620
マジレスすると刑務所で「そば打ち」を教えてくれる。
要はムショから出た人が何で生計を立てるかというときに、ソバ屋が手軽だった。
最初は屋台レベルからでＯＫだし。つまり東京は犯罪者のまちちょっととちょｔｔｋれぇいｗｐふじこ
マジレスすると刑務所で「そば打ち」を教えてくれる。
要はムショから出た人が何で生計を立てるかというときに、ソバ屋が手軽だった。
最初は屋台レベルからでＯＫだし。つまり東京は犯罪者のまちちょっととちょｔｔｋれぇいｗｐふじこ
今は外二の美味い蕎麦屋見つけたからそこでよく食うけど
二八だって悪かないだろう
二八だって悪かないだろう
635 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 01:52:54 ID:fwDpbhMx0
そば＝粋な江戸っ子は蕎麦しか食わねえんだよべらんめえ
うどん＝うどんなんか田舎もんと子供の食うもんだべらんめえ
江戸時代以来のトンキン人の思考
うどん＝うどんなんか田舎もんと子供の食うもんだべらんめえ
江戸時代以来のトンキン人の思考
>>607
カレー南蛮そばってのがあるよトンキンには。うまいよ
カレー南蛮そばってのがあるよトンキンには。うまいよ
641 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 01:53:28 ID:oUUjJP7C0
日本人は麺類食べないんだよ。
そばとかうどんは朝鮮人が食べるもの。
日本人には全く理解できない。
日本に麺食いの文化は無いからね。
そばとかうどんは朝鮮人が食べるもの。
日本人には全く理解できない。
日本に麺食いの文化は無いからね。
だしで争ってる人がいるけど、そもそも
うどんには、いりこだしがあいます。蕎麦にはいりこだしは合いません。
これでいいだろ？
うどんには、いりこだしがあいます。蕎麦にはいりこだしは合いません。
これでいいだろ？
644 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 01:53:51 ID:PxHXgpf/O
>>620
異様に蕎麦屋多いね東京。日本橋で働いているが半径1キロ以内に10軒以上あるし俺しかうどん頼んでないし。
異様に蕎麦屋多いね東京。日本橋で働いているが半径1キロ以内に10軒以上あるし俺しかうどん頼んでないし。
645 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 01:54:05 ID:fEGVE86h0
俺は福岡だけど蕎麦も好きだよ。むしろ蕎麦のほうが好きで、まだまだ少ないながらも結構食い歩いてる
でもね、うどん屋って書いてある店にある、とりあえず置いてますって感じの「ざるそば」なんかは間違っても食べないほうがいいね
あれを蕎麦だと思って、うどんと比べてる人がいたらかわいそうな人だなって思う
確かにちゃんとした蕎麦屋（国産そば粉で手打ち）とかに行くと、うどんよりかなり割高に感じられるかもしれないけどね
でも行ったことないなら、ぜひちゃんと食べてから比べてほしい
そういうわけで
蕎麦≧うどん＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞ラーメン
※けしてラーメンが嫌いなわけではないです
でもね、うどん屋って書いてある店にある、とりあえず置いてますって感じの「ざるそば」なんかは間違っても食べないほうがいいね
あれを蕎麦だと思って、うどんと比べてる人がいたらかわいそうな人だなって思う
確かにちゃんとした蕎麦屋（国産そば粉で手打ち）とかに行くと、うどんよりかなり割高に感じられるかもしれないけどね
でも行ったことないなら、ぜひちゃんと食べてから比べてほしい
そういうわけで
蕎麦≧うどん＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞ラーメン
※けしてラーメンが嫌いなわけではないです
646 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 01:54:07 ID:BIbXizXv0
似たような食い物なのに、蕎麦派は講釈がウザイ。 なんでだろう？
647 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 01:54:10 ID:90mLUnr40
病気とか二日酔いの時に食べるうどんはうまい。
そばの方が好きだが立ち食いレベルだと冷凍のうどんに軍配が上がる
冷凍にしただけでコシがでるなんて卑怯にも甚だしい
冷凍にしただけでコシがでるなんて卑怯にも甚だしい
649 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 01:54:31 ID:bQGNPdC00
蕎麦きりの美味い店のが好きだな。
更科のかなり硬い奴も
更科のかなり硬い奴も
よくわからんが東京には蕎麦が合ったってことだな。土井中東京。
>>641
朝鮮に麺類の文化がないのは知ってる
朝鮮に麺類の文化がないのは知ってる
旨い蕎麦はなかなか無いからなあ
654 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 01:55:01 ID:uUdP/sCUO
あれあれ、「蕎麦は香り(ｷﾘｯ」とか言ってるそば厨どもが
「二八は歯ごたえがいいから」とかひよっちゃってるよｗｗ
歯ごたえなら断然うどんですからｗｗｗ
十割食ったこともないそば厨乙ｗｗ
「二八は歯ごたえがいいから」とかひよっちゃってるよｗｗ
歯ごたえなら断然うどんですからｗｗｗ
十割食ったこともないそば厨乙ｗｗ
出雲大社のそばで食った蕎麦はうまかった
善光寺の近所で食った蕎麦もうまかった
東尋坊の近くで食った蕎麦もうまかった
高松駅の近所で食ったうどんだけが美味かった
善光寺の近所で食った蕎麦もうまかった
東尋坊の近くで食った蕎麦もうまかった
高松駅の近所で食ったうどんだけが美味かった
>>641
あらゆる文化を柔軟に受け止め発展させてこその日本人
あらゆる文化を柔軟に受け止め発展させてこその日本人
657 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 01:55:37 ID:XVLpd2Cx0
660 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 01:56:02 ID:OOzYdk9+0
まぁ、ガチならラーメンとパスタが圧勝するんだけどね
>>646
自虐で言ってんのかと思ったらそうでもないみたいだな
自虐で言ってんのかと思ったらそうでもないみたいだな
662 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 01:56:27 ID:hDwOSeSC0
>>644
蕎麦は痛というかうんちくぶりたがる奴が増えたおかげで、高い金とれるようになったからさ。
うどんは昔も今も庶民の食い物なので。
むかしからの蕎麦やなんてとっくの昔にラーメン屋に鞍替えしてますw
蕎麦は痛というかうんちくぶりたがる奴が増えたおかげで、高い金とれるようになったからさ。
うどんは昔も今も庶民の食い物なので。
むかしからの蕎麦やなんてとっくの昔にラーメン屋に鞍替えしてますw
最近の関東のうどん・そばって、本当に関西に近づいてったなあ。
４、５０年前の関東のやつってったら、今の東京モンでも食えねぇだろうなぁ。
４、５０年前の関東のやつってったら、今の東京モンでも食えねぇだろうなぁ。
665 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 01:56:48 ID:QwnLf0s50
いいなー おまいら
糖尿で糖質制限（炭水化物抜き）をしてる俺にとっちゃ
うどんも蕎麦も食えない
ほんとはうどん好き こしのある讃岐より九州の牧のうどんのほうが好き
でも食えない
糖尿で糖質制限（炭水化物抜き）をしてる俺にとっちゃ
うどんも蕎麦も食えない
ほんとはうどん好き こしのある讃岐より九州の牧のうどんのほうが好き
でも食えない
666 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 01:56:55 ID:rihSmtT90
俺は関東人だが、関西の書き込み酷くないか？
そもそも「めんつゆ」の件では、関東のつゆは関西風味？ダシで食べるやつな
それには馴染まないって結果が出てるだろ
関東ではつゆは残すもの、麺だけを食べる習慣なんだよ
それがカレーうどんであろうと変わらない
それでも関西人は「関東人は本当に美味しいモノを知らない」と、押し付けてくる
関東人は自分の好きなように食べてるのに、何故関西人はそこに口を挟もうとするんだ？
他人の事なんかどうだっていいじゃねーか
そもそも「めんつゆ」の件では、関東のつゆは関西風味？ダシで食べるやつな
それには馴染まないって結果が出てるだろ
関東ではつゆは残すもの、麺だけを食べる習慣なんだよ
それがカレーうどんであろうと変わらない
それでも関西人は「関東人は本当に美味しいモノを知らない」と、押し付けてくる
関東人は自分の好きなように食べてるのに、何故関西人はそこに口を挟もうとするんだ？
他人の事なんかどうだっていいじゃねーか
これから蕎麦かうどんどちらかしか食べれないってなったらどっち選ぶよ？
668 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 01:57:05 ID:Z9D9sstrO
>>656
地域や育った環境の違いでよその文化をバカにするのは日本人じゃないかもね
地域や育った環境の違いでよその文化をバカにするのは日本人じゃないかもね
>>654
で、お前のおすすめは？
で、お前のおすすめは？
まぁ、まて。
うどん、そばどっちもちゃんと食い方知ってんのか？
そばは香り命だよな？なら、「ざる」しかねぇ。
うどんは違うだろう？
「コシ命」「ノドゴシ命」「ダシ命」
バリエーションの幅が違う。
俺的にうどんってのは。。。パスタの一種だなｗ
うどん、そばどっちもちゃんと食い方知ってんのか？
そばは香り命だよな？なら、「ざる」しかねぇ。
うどんは違うだろう？
「コシ命」「ノドゴシ命」「ダシ命」
バリエーションの幅が違う。
俺的にうどんってのは。。。パスタの一種だなｗ
>>649 九州 土着のうどんは、腰がないのが特徴だし、香川は腰があるし
地方で特徴があるのは 当然だよね。
地方で特徴があるのは 当然だよね。
うどんは個性がないゆえにあらゆる料理法にあう。キムチ、納豆、サラダ、カレーなどなど
最高の脇役であり主役
最高の脇役であり主役
>>435
蕎麦はそこまでこだわらないと旨くないとも言える
蕎麦はそこまでこだわらないと旨くないとも言える
信州信濃の新蕎麦よりもわたしゃ貴方の傍がいい
冷たいならそば、温かいならうどんが好き。
ざるそばvsざるうどんではそばの圧勝。
かけそばvsかけうどんではうどんの圧勝。
ざるそばvsざるうどんではそばの圧勝。
かけそばvsかけうどんではうどんの圧勝。
何気に山田うどん（関東地区？）が好き。
特別美味くはないけどトッピングでかき揚げがお気に入りｗ
特別美味くはないけどトッピングでかき揚げがお気に入りｗ
比べること自体間違いや！
679 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 01:58:41 ID:j051c2ih0
>>599
ああ、違う違う
どんべえの「肉うどん」のダシを関西風に統一（きつねうどんとかは従来のまま）
↓
大阪人が「大阪が勝ちました、東京は負けました」って大喜び
↓
日清食品が東京へ本社移転で「大阪人m9(^Д^)ぷぎゃー」
↓
大阪人、大逆上し、「東京の一極集中は中央官庁の陰謀」論で大暴れ
↓
大阪人、日清の安藤社長の「東京へ移らざるを得ない いずれ大阪に戻りたい」発言をとらえて大騒ぎ
↓
「大阪人 リップサービス真に受けてやんの m9(^Д^)ぷぎゃー」
という流れ
ああ、違う違う
どんべえの「肉うどん」のダシを関西風に統一（きつねうどんとかは従来のまま）
↓
大阪人が「大阪が勝ちました、東京は負けました」って大喜び
↓
日清食品が東京へ本社移転で「大阪人m9(^Д^)ぷぎゃー」
↓
大阪人、大逆上し、「東京の一極集中は中央官庁の陰謀」論で大暴れ
↓
大阪人、日清の安藤社長の「東京へ移らざるを得ない いずれ大阪に戻りたい」発言をとらえて大騒ぎ
↓
「大阪人 リップサービス真に受けてやんの m9(^Д^)ぷぎゃー」
という流れ
焼きうどんなら好き
681 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 01:58:53 ID:Fr07OR0dO
>>667
ラーメン
ラーメン
682 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 01:59:04 ID:XVLpd2Cx0
683 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 01:59:07 ID:N16Ly6zX0
うどんはいつでも美味しく感じる。
そばはたまに無性に食べたくなる。
そばはたまに無性に食べたくなる。
駅やホームの立ち食いで食べるカレーそばが半端なく好き
蕎麦のコスパは悪いよね。
1杯5〜600円なのに、２、3杯
食わないと腹ふくれないが、
1杯5〜600円なのに、２、3杯
食わないと腹ふくれないが、
うどんの美味いのを食うと満足できるが
蕎麦の美味いのを食うと幸せになる
蕎麦の美味いのを食うと幸せになる
うどんは昼食には最適。そばと違って消化がいいし
脂っこくもないから午後眠くならないし、
塩分補給は血流が向上する。特に低血圧胃弱な人に。
脂っこくもないから午後眠くならないし、
塩分補給は血流が向上する。特に低血圧胃弱な人に。
>>7
四国のうどんを食べたことがないんですね、かわいそう
四国のうどんを食べたことがないんですね、かわいそう
うどんは安いものも高いものも、あんまり変わらない。
特徴がない。
蕎麦は、まずいものはとにかくまずいが、
うまいものは、麺のこしがしっかりしていて、蕎麦粉の食感や香りが出ていると
本当にうまい。
店では蕎麦、カップ麺ではうどんをよく食べる。
特徴がない。
蕎麦は、まずいものはとにかくまずいが、
うまいものは、麺のこしがしっかりしていて、蕎麦粉の食感や香りが出ていると
本当にうまい。
店では蕎麦、カップ麺ではうどんをよく食べる。
692 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 02:01:04 ID:Q+MujKFG0
>>664
それは言える。
俺は40代だけど、子供の頃、うどんと蕎麦は嫌いだった。
それがなぜか、二十歳を過ぎた頃、こんな美味しかったっけと大好物になるからね。
やっぱ、だしの取り方は関東、東京は下手だったな。
それは言える。
俺は40代だけど、子供の頃、うどんと蕎麦は嫌いだった。
それがなぜか、二十歳を過ぎた頃、こんな美味しかったっけと大好物になるからね。
やっぱ、だしの取り方は関東、東京は下手だったな。
飢饉ようの食べ物だったはずが、高級な食べ物の仲間になったのは
いつ頃で なにがきっかけ？
いつ頃で なにがきっかけ？
>>649
だから武蔵野うどんとか讃岐の新しい品種とかだろう。
海外産の小麦粉も質はいいわけだが、消費者にわかりにくいし。
武蔵野うどんも近隣で限界がある。
蕎麦はそのあたり、産地がいろいろあって、挽き方がいろいろあるだけ。
北海道、山形、福島、茨城、福井、長野その他いろいろ。メジャーどころでも
味が違って、各蕎麦屋で選んでるってとこで。
武蔵野うどんって限定するのは、福井の蕎麦って限定するのと
同じようなもんで。
うどんがまずいとも何とも思わないし、逆に輸入もの、自家製粉とか
そこまで考えなくても、あとは水と打ち方でうまくなるんだから、
食べ物としては優れてると思うけどな。
だから武蔵野うどんとか讃岐の新しい品種とかだろう。
海外産の小麦粉も質はいいわけだが、消費者にわかりにくいし。
武蔵野うどんも近隣で限界がある。
蕎麦はそのあたり、産地がいろいろあって、挽き方がいろいろあるだけ。
北海道、山形、福島、茨城、福井、長野その他いろいろ。メジャーどころでも
味が違って、各蕎麦屋で選んでるってとこで。
武蔵野うどんって限定するのは、福井の蕎麦って限定するのと
同じようなもんで。
うどんがまずいとも何とも思わないし、逆に輸入もの、自家製粉とか
そこまで考えなくても、あとは水と打ち方でうまくなるんだから、
食べ物としては優れてると思うけどな。
697 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 02:01:41 ID:Z9D9sstrO
>>691
うどんも まずいものはとことんまずいよ
うどんも まずいものはとことんまずいよ
>>588
かしわおにぎりのないうどん屋はありえない＠九州
かしわおにぎりのないうどん屋はありえない＠九州
699 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 02:02:00 ID:PxHXgpf/O
>>667
うどんさまに決まってんだろJK。福岡に来ればわかる。福岡は豚骨ラーメンじゃなくうどんがうまいんだよ。タモさんあたり蘊蓄披露してねーかな。取り敢えず東京はうどん屋少な過ぎ。チェーン店ばっかで物足りん。
うどんさまに決まってんだろJK。福岡に来ればわかる。福岡は豚骨ラーメンじゃなくうどんがうまいんだよ。タモさんあたり蘊蓄披露してねーかな。取り敢えず東京はうどん屋少な過ぎ。チェーン店ばっかで物足りん。
700 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 02:02:28 ID:BnUoOHk/O
カレーそば ＞ カレーうどん
焼きそば ＜ 焼きうどん
でも一番好きなのはペペロンチーノ
焼きそば ＜ 焼きうどん
でも一番好きなのはペペロンチーノ
702 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 02:02:47 ID:z4U2y5ZI0
おまいら、熱いな
703 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 02:03:02 ID:u4TTZ2e80
さぬき人だけど、どちらかというと蕎麦が好きだなうどん屋で食べる田舎蕎麦っぽい
やつだけどね、ちなみに香川で蕎麦専門店を探すのはかなりたいへん
さぬきうどんは店によって麺のかたさやこしがまったく違うので一括りにするのは
難しいと思われ、思いっきり噛みごたえのあるタイプからつるっとして滑り込むような
食感の物まで店の数だけ麺のタイプがあると思ってくれて間違いない、うどん自体
は安価な食品だから交通費が許容できれば一度食べに来てくれば分かると思う
蕎麦や他の麺類もそうだけど、どこの店で食べても同じ食感の麺というのは無い
花まるのようなチェーン店や加ト吉の冷凍だけでさぬきうどんの麺を評価するのは早合点
ネットで店ごとに麺の評価をしてるサイトもあるから両極端な店で試してみると面白いかも
やつだけどね、ちなみに香川で蕎麦専門店を探すのはかなりたいへん
さぬきうどんは店によって麺のかたさやこしがまったく違うので一括りにするのは
難しいと思われ、思いっきり噛みごたえのあるタイプからつるっとして滑り込むような
食感の物まで店の数だけ麺のタイプがあると思ってくれて間違いない、うどん自体
は安価な食品だから交通費が許容できれば一度食べに来てくれば分かると思う
蕎麦や他の麺類もそうだけど、どこの店で食べても同じ食感の麺というのは無い
花まるのようなチェーン店や加ト吉の冷凍だけでさぬきうどんの麺を評価するのは早合点
ネットで店ごとに麺の評価をしてるサイトもあるから両極端な店で試してみると面白いかも
>666
いや、しばらく大阪に暮らしていたことがある東京者だが
関西の人は親切で書き込んでるんだよ
つゆの黒いうどんも、だしで食べるうどんも何でも地域差でいいんじゃね？と思うが
なぜか関西の人にとっては「とろとろピザチーズうどん」や「アボカドキムチうどん」みたいな
いやそれうどんじゃないから！「本物のうどん」と違う食べ物だから！
と訂正したくなるらしい
いや、しばらく大阪に暮らしていたことがある東京者だが
関西の人は親切で書き込んでるんだよ
つゆの黒いうどんも、だしで食べるうどんも何でも地域差でいいんじゃね？と思うが
なぜか関西の人にとっては「とろとろピザチーズうどん」や「アボカドキムチうどん」みたいな
いやそれうどんじゃないから！「本物のうどん」と違う食べ物だから！
と訂正したくなるらしい
706 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 02:03:12 ID:j051c2ih0
>>601
ますます意味不明になって参りましたｗ
大阪人は火病に火がつくとどんどんわけがわからなくなってきますねｗ
というか、「ダシ」と「つゆ」はまったく違う物、これ基本です
ここがわかってないから関東の汁は濃いとか馬鹿なことを言い出す訳ですし、
手抜きのまずいうどんやそばが、関東関西両方にゴロゴロあったりするのです
基本を無視して議論が成り立つとか、論破可能だと思ったら大間違い
かえって馬鹿丸出しm9(^Д^)ぷぎゃー で恥ずかしいですよ
ますます意味不明になって参りましたｗ
大阪人は火病に火がつくとどんどんわけがわからなくなってきますねｗ
というか、「ダシ」と「つゆ」はまったく違う物、これ基本です
ここがわかってないから関東の汁は濃いとか馬鹿なことを言い出す訳ですし、
手抜きのまずいうどんやそばが、関東関西両方にゴロゴロあったりするのです
基本を無視して議論が成り立つとか、論破可能だと思ったら大間違い
かえって馬鹿丸出しm9(^Д^)ぷぎゃー で恥ずかしいですよ
これ嘘だろ
そばだろ普通は
そばだろ普通は
うどんは出汁におにぎりを浸してたべるとうまい。蕎麦は・・あれ？うまいな。
蕎麦のつゆって黒くて、味濃そう〜って思ってる人。
色んな食材でちゃんとダシとったつゆは黒くなります。
それでいてしょっぱくない。
ラーメンの汁に匹敵する深い味わいがあるんだけど、
緑のたぬきとかそういうただしょっぱくて濃いだけのツユしか飲んだことないひとは
偏見持ってるだろうな。
一度美味い蕎麦食べてほしいわ〜
色んな食材でちゃんとダシとったつゆは黒くなります。
それでいてしょっぱくない。
ラーメンの汁に匹敵する深い味わいがあるんだけど、
緑のたぬきとかそういうただしょっぱくて濃いだけのツユしか飲んだことないひとは
偏見持ってるだろうな。
一度美味い蕎麦食べてほしいわ〜
出石・出雲・越前・へぎ・信州
蕎麦廻りの旅をまたしたいなあ
蕎麦廻りの旅をまたしたいなあ
蕎麦は暖かいのはだめだよな。
やっぱりのびるのかな、あれ。
煮込む奴は絶対だめだと思うんだが、カレー蕎麦ってうまいのか？w
やっぱりのびるのかな、あれ。
煮込む奴は絶対だめだと思うんだが、カレー蕎麦ってうまいのか？w
>>699
福岡は意外なことに、ラーメン屋よりうどん屋が多いらしいね。
福岡は意外なことに、ラーメン屋よりうどん屋が多いらしいね。
>>684 なるほど そういう意味だったか。
714 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 02:03:46 ID:4DpqONDb0
ソバは間口が狭い上に、立ち食いは概ね旨くない。
うどんは醤油で食える上に、立ち食いでも不味くはない。
名古屋ではうどん３玉100円だが、ソバは1袋100円くらい。
うどんの勝ちやろ。
うどんは醤油で食える上に、立ち食いでも不味くはない。
名古屋ではうどん３玉100円だが、ソバは1袋100円くらい。
うどんの勝ちやろ。
不味い蕎麦は我慢できるが、ゴム食ってるみたいなうどんは最悪。
>>703
蕎麦好きだと知れると生きてくの大変じゃない？
蕎麦好きだと知れると生きてくの大変じゃない？
讃岐うどんにはオーストラリア産の小麦が合うって聞いたことがある
最近は香川産の讃岐の夢2000とかいうのが出てるようなんだけど、どっちがいいんだろうね
最近は香川産の讃岐の夢2000とかいうのが出てるようなんだけど、どっちがいいんだろうね
718 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 02:04:10 ID:RnQdS8v70
どっちも好きだけどな
719 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 02:04:35 ID:90mLUnr40
>>705
それは本気で訂正したくなるだろ
それは本気で訂正したくなるだろ
720 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 02:04:39 ID:Uf41ElLG0
http://komachi.yomiuri.co.jp/t/2009/0423/236249.htm?o=0&p=0
記事の元ネタ見ると女ばっかりのサイトなんだな
これならうどん派が多いのもうなづける
そば派は薀蓄が大好きな男がメイン層だからな
今このスレにいるそば派も男ばっかりだろ？
記事の元ネタ見ると女ばっかりのサイトなんだな
これならうどん派が多いのもうなづける
そば派は薀蓄が大好きな男がメイン層だからな
今このスレにいるそば派も男ばっかりだろ？
うどんは自分で茹でるにしても簡単だし、スーパーの安い麺でもそれなりに食えるのが有りがたい。
そばも好きだけど、麺選びから気をつけないとはずれを引くことも結構ある。
ゆで加減もうどんよりちょっぴり気を遣うかな。
そばも好きだけど、麺選びから気をつけないとはずれを引くことも結構ある。
ゆで加減もうどんよりちょっぴり気を遣うかな。
722 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 02:05:00 ID:AvpSv1wZ0
にしん蕎麦が食べたくなった('A`)
723 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 02:05:25 ID:j051c2ih0
>>607
逆に、うどん自体に「旨み」が少ないから受容力が高いとも言える訳ですが
逆に、うどん自体に「旨み」が少ないから受容力が高いとも言える訳ですが
ソバ これしかない。
暖めてもうまいし、冷やしてもうまい。
冷やしウドンとかあるが、勘違いもはなはだしい。
暖めてもうまいし、冷やしてもうまい。
冷やしウドンとかあるが、勘違いもはなはだしい。
俺は温かいそばが好きなのに
暖かくなってくるとコンビニ弁当がざるそばしかなくなるのがちょっと困る。
暖かくなってくるとコンビニ弁当がざるそばしかなくなるのがちょっと困る。
そば至上主義者は至高のうどんを食ったことが無いんじゃまいか？
>>722
最寄り駅の阪急そばで食えるぞ
最寄り駅の阪急そばで食えるぞ
食感が命なんだろうな。スーパーで売ってる生めんよりカトキチの冷凍めんのほうが人気あるもんね。
732 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 02:07:07 ID:Q+MujKFG0
>>695
武蔵野うどんは、関東平野が小麦の産地だったからでしょ。
うどんはあったんだよな。
いや、どこでもあったはずだ。
蕎麦も同様。
あったんだけど、蕎麦掻とかの食い方しかなくて、人気なかった。
それを江戸ッ子が、美味しい食べ方にしたとか。
武蔵野うどんは、関東平野が小麦の産地だったからでしょ。
うどんはあったんだよな。
いや、どこでもあったはずだ。
蕎麦も同様。
あったんだけど、蕎麦掻とかの食い方しかなくて、人気なかった。
それを江戸ッ子が、美味しい食べ方にしたとか。
http://up2.viploader.net/pic/src/viploader1041587.jpg
http://up2.viploader.net/pic/src/viploader1041591.jpg
http://up2.viploader.net/pic/src/viploader1041591.jpg
http://up2.viploader.net/pic/src/viploader1041591.jpg
http://up2.viploader.net/pic/src/viploader1041591.jpg
きしめん
うまいうどんよりも、まずくてもそばを食べたい俺はそば好きなんだろうな。
739 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 02:07:36 ID:Z9D9sstrO
さすがに、そばとうどんを一つの丼に混ぜて出す店はないだろうな
740 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 02:07:37 ID:uUdP/sCUO
そば厨は週一もそば食ってないクチダケくんが多い
長野の東信のとある町だったんだが胡桃ダレをふんだんに使ったクルミ蕎麦ってやつが美味かった
742 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 02:07:52 ID:fEGVE86h0
>>694
> 福岡のごぼ天うどんはカルチャーショック
もちろん旨いって意味だろ？俺もうどんを頼む時はほとんどごぼ天しか頼まんよ
なんだろうな、どの店に行っても、迷ったらごぼ天。迷わずともごぼ天。だな
> 福岡のごぼ天うどんはカルチャーショック
もちろん旨いって意味だろ？俺もうどんを頼む時はほとんどごぼ天しか頼まんよ
なんだろうな、どの店に行っても、迷ったらごぼ天。迷わずともごぼ天。だな
>>666
↑どうでもいいんことなんだが、オーメンじゃん
↑どうでもいいんことなんだが、オーメンじゃん
744 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 02:08:06 ID:rihSmtT90
個人的には好きなのは蕎麦なんだが蕎麦の場合美味しいのと不味いのの差が大きすぎる
その点、うどんは味に着色が利くからハズレがあまりない
美味しい蕎麦＞＞うどん＞＞＞＞超えられない壁＞＞＞不味い蕎麦
って感じなのかな？
その点、うどんは味に着色が利くからハズレがあまりない
美味しい蕎麦＞＞うどん＞＞＞＞超えられない壁＞＞＞不味い蕎麦
って感じなのかな？
746 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 02:08:22 ID:BnUoOHk/O
茨城県のカナサゴ村と福島県のヤマト村？で食べた蕎麦が美味しかったな。
747 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 02:08:29 ID:vY8zAldE0
関東人はうどんをなぜか馬鹿にする
納豆を食わないとか言い出す関西人と同様に、
アホとしか言いようがない。
納豆を食わないとか言い出す関西人と同様に、
アホとしか言いようがない。
749 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 02:08:57 ID:j051c2ih0
>747
ぶっかけうどんに納豆うまいのに
ぶっかけうどんに納豆うまいのに
うどんはうまいけど汁が旨いんであって、うどん自体はただの固まりにすぎん
>>726
逆もまた真なり
そこそこのうどんは適当に行けば食える
市に一つぐらいありそうな評判の店に行けばあたるだろう
そばの美味い店はなかなかないかもしれん
>>737
いきてー！！！
っつーか年休使ってでも行きたい
バイクで行くぜ！！
逆もまた真なり
そこそこのうどんは適当に行けば食える
市に一つぐらいありそうな評判の店に行けばあたるだろう
そばの美味い店はなかなかないかもしれん
>>737
いきてー！！！
っつーか年休使ってでも行きたい
バイクで行くぜ！！
757 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 02:09:46 ID:XVLpd2Cx0
758 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 02:09:52 ID:fB9a8Gmb0
>>747
水沢うどん、加須うどん、武蔵野うどん、全て関東なんだが。
水沢うどん、加須うどん、武蔵野うどん、全て関東なんだが。
>>741
東御市？
東御市？
761 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 02:10:04 ID:1PrBhARv0
家でつくるとき、ダシ暖めて鳥とアゲいれて、ねぎと一味用意。
その間にそば、うどん、きしめん、そうめん、どれ茹でるか考える。
その間にそば、うどん、きしめん、そうめん、どれ茹でるか考える。
冷凍うどんにコシがあるのはタピオカでんぷん混ぜてるからだよ。
あれを混ぜてるお陰で鍋でものびない。
あれを混ぜてるお陰で鍋でものびない。
764 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 02:10:44 ID:HPLrbSdqO
あ
765 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 02:10:46 ID:doAREot80
蕎麦粉を練る時って、ぬるま湯を使う人と熱湯を使う人がいるけど...
お湯の温度によって、そんなに味に明確な差が出るモノなのかな?
[ほうとう]と[きしめん]の違いって何だろう!?
...そしてここまで、[冷麺最高!!]って奴はいないんだなｗ
ちなみに、うどんは歯ごたえを楽しむモノ、蕎麦は喉越しを楽しむモノだと
思うな。
ラーメンとパスタが強いのは...無限の味のバリエーションと具材ありきだろ?
シンプルな味わいの中にこそ、奥深い世界が広がるのが[蕎麦][うどん]じゃね!?
お湯の温度によって、そんなに味に明確な差が出るモノなのかな?
[ほうとう]と[きしめん]の違いって何だろう!?
...そしてここまで、[冷麺最高!!]って奴はいないんだなｗ
ちなみに、うどんは歯ごたえを楽しむモノ、蕎麦は喉越しを楽しむモノだと
思うな。
ラーメンとパスタが強いのは...無限の味のバリエーションと具材ありきだろ?
シンプルな味わいの中にこそ、奥深い世界が広がるのが[蕎麦][うどん]じゃね!?
766 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 02:10:55 ID:uUdP/sCUO
768 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 02:11:03 ID:AqsHwNUU0
蕎麦は麺自体の味、風味を楽しむ。
うどんはスープ、トッピングなどのうどん以外の味を楽しむ。
俺的にはこんな感じ。
769 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 02:11:09 ID:j051c2ih0
お前らかわいいなｗ
本当日本人の食べ物に対するこだわりはパネェっすわ
本当日本人の食べ物に対するこだわりはパネェっすわ
771 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 02:11:22 ID:Z9D9sstrO
>>747
新宿の麺通団は、夜になると常に人で一杯になるけど？
新宿の麺通団は、夜になると常に人で一杯になるけど？
>>747
うどんうまいじゃないか。
蕎麦も東京近辺は多いが、うどん関係も多い。
関西みたいに圧倒的にうどん優勢みたいな状態ではなく、
どっちも好きで食べていると思うよ。
人が多いから、蕎麦屋も他の料理も競争激しいし、店が多いしで
うまいもんからまずいもんまであるっていうだけで。
うどんうまいじゃないか。
蕎麦も東京近辺は多いが、うどん関係も多い。
関西みたいに圧倒的にうどん優勢みたいな状態ではなく、
どっちも好きで食べていると思うよ。
人が多いから、蕎麦屋も他の料理も競争激しいし、店が多いしで
うまいもんからまずいもんまであるっていうだけで。
おれは豚骨うどんで世界を席巻するぞ
じゃこ天うどん 松山でいいのけ？
775 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 02:11:40 ID:fgN894DQ0
家で食うとうどんのほうがウマイが外で食うとそばのほうがウマイ
カレーそば
焼きうどん
むぎきり
とんこつラーメン
ペペロンチーノ
俺の麺類ヘビーローテーション
焼きうどん
むぎきり
とんこつラーメン
ペペロンチーノ
俺の麺類ヘビーローテーション
777 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 02:11:49 ID:hDwOSeSC0
>>706
知ってるか？
東の薀蓄蕎麦通のような違いはこちらではしない。
時によってだしと呼んだりつゆと呼んだりする。
やはり薀蓄が好きなだけで美味いものが好きなわけではないな。
もうその舌じゃどうあがいても無理だろうがなｗ
知ってるか？
東の薀蓄蕎麦通のような違いはこちらではしない。
時によってだしと呼んだりつゆと呼んだりする。
やはり薀蓄が好きなだけで美味いものが好きなわけではないな。
もうその舌じゃどうあがいても無理だろうがなｗ
蕎麦の不幸なのは、うどん粉に蕎麦粉が３０パー程度含まれていれば「蕎麦」と名乗れること。
蕎麦粉に３０パー小麦粉が混じっていても、「うどん」とは名乗らないｗ
蕎麦粉に３０パー小麦粉が混じっていても、「うどん」とは名乗らないｗ
蕎麦屋は高いばっかりで旨いところに出会ったためしがない
うどん屋は四国に行けばどこでも旨くて安い
もし四国に行ったことが無ければ俺も強くうどんを推すことは無かったかもな
うどん屋は四国に行けばどこでも旨くて安い
もし四国に行ったことが無ければ俺も強くうどんを推すことは無かったかもな
>>715
同意
シマダヤの３袋生うどんは、なんだか知らないけど煮ても焼いても食えない
いや、焼きうどんなら食えるけどかけうどんじゃ食えない
なんであのうどんはあんなにもゴムっぽくてまずいんだ
そばで「こりゃ不味くて食えねえ！」っていうのは確かに経験がない
同意
シマダヤの３袋生うどんは、なんだか知らないけど煮ても焼いても食えない
いや、焼きうどんなら食えるけどかけうどんじゃ食えない
なんであのうどんはあんなにもゴムっぽくてまずいんだ
そばで「こりゃ不味くて食えねえ！」っていうのは確かに経験がない
781 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 02:12:12 ID:1PrBhARv0
>>747
俺は高確率でうどんに納豆もいれるよ。
俺は高確率でうどんに納豆もいれるよ。
>>742
あれを不味いと言う奴がいるなら、写メとってさらしてよし
あれを不味いと言う奴がいるなら、写メとってさらしてよし
>>737
これは行きたい
これは行きたい
785 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 02:12:44 ID:dhS9wh6N0
そばなら毎日でも食えるが旨いそばは高いんだよな
786 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 02:12:44 ID:/bdQIdJr0
うどん好きな人が多いのに、立ち食いそば屋では客の８割がそばを注文するよな？
あれはちょっと不思議
あれはちょっと不思議
789 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 02:12:54 ID:fEGVE86h0
>>766
一応、週一でそば食ってることにはなるだろ。ばか。しね。ちんかす。うんこ。げろ。はなくそ。
一応、週一でそば食ってることにはなるだろ。ばか。しね。ちんかす。うんこ。げろ。はなくそ。
三輪そうめんと揖保の糸もわすれないで！
このランキングは意外だな。
俺はうどん＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞そば だが首都圏にそこまでの味に達してる
うどん屋はあまり無いように思う。東京のうどんの不味さは異常。
だからついついそば屋に行ってしまう。
関西圏は安くて美味いうどん屋多いんだがなあ・・
俺はうどん＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞そば だが首都圏にそこまでの味に達してる
うどん屋はあまり無いように思う。東京のうどんの不味さは異常。
だからついついそば屋に行ってしまう。
関西圏は安くて美味いうどん屋多いんだがなあ・・
795 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 02:14:28 ID:Z9D9sstrO
>>784
ムダな苦労と余計なお世話だなwww
ムダな苦労と余計なお世話だなwww
796 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 02:14:28 ID:Q+MujKFG0
797 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 02:14:45 ID:uUdP/sCUO
798 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 02:14:55 ID:HPLrbSdqO
横浜に関内って駅があってだな、そばを喰いたくなったら「味奈登庵」うどんが喰いたくなったら「丸亀製麺」
799 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 02:15:08 ID:ifla9AOY0
うどんが不味い地域はそばも不味い
きめてはダシ
きめてはダシ
801 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 02:15:28 ID:fwDpbhMx0
唐京人→誰も興味ないのにそば好きをやたらと強調する
韓西人→誰も訊いてないのに納豆嫌いをやたらと強調する（清水圭など）
どっちもどっち
韓西人→誰も訊いてないのに納豆嫌いをやたらと強調する（清水圭など）
どっちもどっち
鶏がらのほうが受けるのかな。世界制覇なら鳥だな。
803 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 02:15:43 ID:j051c2ih0
仮にマイナーな美味い店知ってても
おまえら教えたくなくね？
わけわからんのが大挙して押し寄せてくるかもしれんのだぞ
おまえら教えたくなくね？
わけわからんのが大挙して押し寄せてくるかもしれんのだぞ
806 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 02:16:14 ID:aYGd16Ns0
>>789
そうはいうがな。
今でこそ、うにやいくら、トロは高級ネタでみんなが食べたがるものだが、
元々江戸前にあったネタじゃない。むかしの人に言わせたら「ゲテモノ」
本来の寿司なんていうとエビだってゆでたもんになっちゃう。
そうはいうがな。
今でこそ、うにやいくら、トロは高級ネタでみんなが食べたがるものだが、
元々江戸前にあったネタじゃない。むかしの人に言わせたら「ゲテモノ」
本来の寿司なんていうとエビだってゆでたもんになっちゃう。
808 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 02:16:16 ID:rihSmtT90
スレタイを見て関西人なら納得、関東人だと「？」が付くんだろうな
関東でうどん屋見つけるの大変だけど蕎麦屋ならごろごろしてるからなー
美味しいうどんを食べた事がないって言うのは、関東人の欠点かもしれんが
関東人が関西の美味しいうどんを食べても、それはそれで口に合わないような気もする。
関東でうどん屋見つけるの大変だけど蕎麦屋ならごろごろしてるからなー
美味しいうどんを食べた事がないって言うのは、関東人の欠点かもしれんが
関東人が関西の美味しいうどんを食べても、それはそれで口に合わないような気もする。
810 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 02:16:25 ID:Z7rmrOghO
赤いきつねと緑のたぬき
だと赤いきつねの方がかなりおいしい
原因はこれだね
だと赤いきつねの方がかなりおいしい
原因はこれだね
811 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 02:16:38 ID:PdL1bRlBO
蕎麦は好きだけど、美味しい店がなかなか無いのが難点だな
変に店主がプライド高くて値段も高い、その割に俺が打っても変わらない
ような蕎麦しか出さない店とか、繋ぎが多すぎる店とか…
家で手軽に楽しもうと思っても、乾麺はほとんど中国産ばかりだしな
今の日本で美味しく食べれるのはうどんぐらいだよ
麺好きの俺としては、うどんも蕎麦も美味しいのが食べたいよ
変に店主がプライド高くて値段も高い、その割に俺が打っても変わらない
ような蕎麦しか出さない店とか、繋ぎが多すぎる店とか…
家で手軽に楽しもうと思っても、乾麺はほとんど中国産ばかりだしな
今の日本で美味しく食べれるのはうどんぐらいだよ
麺好きの俺としては、うどんも蕎麦も美味しいのが食べたいよ
>>803
正直関東のうどんはそんなに旨くないだろ
正直関東のうどんはそんなに旨くないだろ
>>744
基本気分派だけど、超禿同。
基本気分派だけど、超禿同。
コシとかでなく味の点だけではそばは色々で、うどんはどれも小麦粉味だから
そば食っておけってのはある。もしその店旨かったらラッキーということで。
そば食っておけってのはある。もしその店旨かったらラッキーということで。
817 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 02:18:36 ID:uv7IHUYPO
確かに東京育ちだが、うどん注文すると負けた気になる
これからの時期はそば屋
もっとも俺の行く店は白金や麻布の店だが
ビールとだし玉子とそば二枚で5000円くらい
これが高いか安いかは人によるね
これからの時期はそば屋
もっとも俺の行く店は白金や麻布の店だが
ビールとだし玉子とそば二枚で5000円くらい
これが高いか安いかは人によるね
818 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 02:18:39 ID:Z9D9sstrO
819 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 02:19:16 ID:j051c2ih0
820 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 02:19:31 ID:hDwOSeSC0
>>808
高速効果もあってか香川では週末になると関東ナンバーもうどん巡りに来てる。
高速効果もあってか香川では週末になると関東ナンバーもうどん巡りに来てる。
821 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 02:19:40 ID:ifla9AOY0
蕎麦はしょせん蕎麦なんだよな
ガンダムでいうとザクみたいなもの
うどんはジムもあればガンダムもありホワイトベースまである
ガンダムでいうとザクみたいなもの
うどんはジムもあればガンダムもありホワイトベースまである
822 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 02:19:40 ID:1kxqf+ftO
>>810
妙に納得しますたｗ
妙に納得しますたｗ
823 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 02:19:44 ID:xvgSLZup0
案外かたよってるんだな。もっと均衡してるかと思った。
ソバは麺とつゆ、どちらも大切だからなあ。
どっちかがクソだったら、もう一方が旨くてもダメだよね。
ソバは麺とつゆ、どちらも大切だからなあ。
どっちかがクソだったら、もう一方が旨くてもダメだよね。
>>817
たけーよw
たけーよw
825 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 02:20:03 ID:uUdP/sCUO
826 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 02:20:16 ID:doAREot80
[蕎麦]と[うどん]だけに、伸びるスレだな。
....お後がよろしいようで。
....お後がよろしいようで。
うどんというとセルフのイメージだからね。東京もんとは意識が違うんだろうね。
>>813
阪急そば・高速そば・山陽そば・阪神そば
阪急そば・高速そば・山陽そば・阪神そば
829 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 02:20:41 ID:rihSmtT90
うどんもそばも大好きな俺は勝ち組。
ついでにラーメンも大好きだ
ついでにラーメンも大好きだ
うまいうどんの衝撃度って、
むしろ蕎麦派にパンチ力あるかと思ったけど、そうでもないのねｗ
けっこうガチガチなんだなあ。
蕎麦屋は一定レベルの店行くと、そこそこ食える。
うどんは加ト吉レベルの店を探すのが大変。
まあ住んでる地域によって違うんだねー。
むしろ蕎麦派にパンチ力あるかと思ったけど、そうでもないのねｗ
けっこうガチガチなんだなあ。
蕎麦屋は一定レベルの店行くと、そこそこ食える。
うどんは加ト吉レベルの店を探すのが大変。
まあ住んでる地域によって違うんだねー。
833 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 02:21:34 ID:vY8zAldE0
うどんに納豆
お好み焼きにごはん
郷に入っては郷に従えともいうけどな、何を考えてるんだ！
関東人と関西人は
お好み焼きにごはん
郷に入っては郷に従えともいうけどな、何を考えてるんだ！
関東人と関西人は
834 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 02:22:29 ID:Z9D9sstrO
そば屋＝カレー屋
なんかこのスレ見てたらそばもうどんもどうでもよくなってきた。
>>830
ついでに盛岡冷麺も富士宮焼きそばも好きだぜい
ついでに盛岡冷麺も富士宮焼きそばも好きだぜい
837 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 02:23:10 ID:j051c2ih0
乾麺って上手くね？
そこらの店のより家で作った方が上手い。
うどんって乾麺ないよね？きしめんかそばになんのかな。
そこらの店のより家で作った方が上手い。
うどんって乾麺ないよね？きしめんかそばになんのかな。
839 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 02:24:05 ID:fwDLb5sx0
東京のそば屋には、暖簾に不思議な文字が書いてあるんだが。
あれ、なんて読むのか未だに分からない。
「き〜し〜む」を伸ばしたような文字ね。
札幌のそば屋では、あんな象形文字？みたいな暖簾は見たこと無いです。
あれ、なんて読むのか未だに分からない。
「き〜し〜む」を伸ばしたような文字ね。
札幌のそば屋では、あんな象形文字？みたいな暖簾は見たこと無いです。
食感が命。蕎麦をうどんサイズに切るとどうなんだろうね？ないつうことはダメなんだろうな。
レシピのレパートリーの広さ、間口・幅の広さが支持率にも現れてる感じなのかな
タピオカ粉が入ってるから、家庭用冷凍食品でもモッチリおいしく・・・なんて技術革新がソバ側にもあれば
タピオカ粉が入ってるから、家庭用冷凍食品でもモッチリおいしく・・・なんて技術革新がソバ側にもあれば
843 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 02:24:25 ID:mKToWc8d0
塩と砂糖どっちがうまいと思う？
岩塩で飲む日本酒は最高。
砂糖とかいう奴に限って塩化ナトリウムしか食したことないんだよなｗ
みたいな流れになってるかと思いきや
岩塩で飲む日本酒は最高。
砂糖とかいう奴に限って塩化ナトリウムしか食したことないんだよなｗ
みたいな流れになってるかと思いきや
844 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 02:24:39 ID:uUdP/sCUO
>>832
これがそば厨理論かｗｗｗｗｗｗｗ
これがそば厨理論かｗｗｗｗｗｗｗ
845 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 02:24:58 ID:ifla9AOY0
うどんのコストパフォーマンスは異常
蕎麦？
びっくりラーメンより劣る
蕎麦？
びっくりラーメンより劣る
849 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 02:25:45 ID:Q+MujKFG0
>>839
俺も長らく、なんて読むんだろうとは思ってたけど、生そばだよ。
俺も長らく、なんて読むんだろうとは思ってたけど、生そばだよ。
850 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 02:25:46 ID:rihSmtT90
関東人が受け入れられない理由は多分これに尽きると思う
関西人はうどん全体を考えて麺、つゆ、具などの総合評価するのに対して
関東人はうどんだけを食べて判断するからじゃないか？
関西人はうどん全体を考えて麺、つゆ、具などの総合評価するのに対して
関東人はうどんだけを食べて判断するからじゃないか？
なんで関西の奴は関東のうどんは旨くないと決め付けるんだ？
蕎麦屋の黒いつゆのが全然すきなんだが。中卯のとかは俺に合わないわ不味い
蕎麦屋の黒いつゆのが全然すきなんだが。中卯のとかは俺に合わないわ不味い
853 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 02:26:03 ID:vcEpU+4L0
うどんとラーメンだったら？となると
ラーメンのほうが多いのかな
ラーメンのほうが多いのかな
855 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 02:26:36 ID:j051c2ih0
>>812
それは過剰な蕎麦文化信奉でうどんをほぼ壊滅させてしまった東京のことしか考えてないから
むしろ、日本で評価の高いうどんは東日本のほうが多いんだが？
三大うどんで考えても、讃岐（香川）は西日本だが、稲庭（秋田）、水沢（群馬）は東日本だ
言うまでもなく群馬は関東だしね
それは過剰な蕎麦文化信奉でうどんをほぼ壊滅させてしまった東京のことしか考えてないから
むしろ、日本で評価の高いうどんは東日本のほうが多いんだが？
三大うどんで考えても、讃岐（香川）は西日本だが、稲庭（秋田）、水沢（群馬）は東日本だ
言うまでもなく群馬は関東だしね
856 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 02:26:54 ID:fB9a8Gmb0
>>818
富士吉田なら、うどんが名産だけどな。
富士吉田なら、うどんが名産だけどな。
>>844
明らかに誤射だろソレ
明らかに誤射だろソレ
醤油の香り強い関東温飩で育った人間としては
関西圏の色薄い温飩はいまいち馴染めず
うん、美味しいんだけど、どうしても醤油をひとたらししたくなったものだけど
京都の平安神宮近くの饂飩屋で食べた奴は
ああ、ダシで食べるのもいいなぁ……つゆが飲むたび美味いなぁ……
としみじみおいしかった
あの冬瓜入りのうどんや、鱧うどんはこちらでは食べられない味だったな
関西圏の色薄い温飩はいまいち馴染めず
うん、美味しいんだけど、どうしても醤油をひとたらししたくなったものだけど
京都の平安神宮近くの饂飩屋で食べた奴は
ああ、ダシで食べるのもいいなぁ……つゆが飲むたび美味いなぁ……
としみじみおいしかった
あの冬瓜入りのうどんや、鱧うどんはこちらでは食べられない味だったな
859 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 02:27:09 ID:FrSWI/G+O
駅の立ち食いだとそば注文する方が多い印象だけどな
うどんはバリエーションの多さで５２％
そばはバリエーションの無さで２６％
って事でいいんじゃね？
そばはバリエーションの無さで２６％
って事でいいんじゃね？
どう考えても、月見山菜おろしそば（冷やし）
>>839
生蕎麦（きそば）かな？
>>840
うどんみたいな太い蕎麦もあるよ。
噛んで味わう蕎麦。風味がたまりません。
田舎ではたまにありますが、東京にもあります。
白山の駅近くにあったけど、まだやってるかどうかは不明。
生蕎麦（きそば）かな？
>>840
うどんみたいな太い蕎麦もあるよ。
噛んで味わう蕎麦。風味がたまりません。
田舎ではたまにありますが、東京にもあります。
白山の駅近くにあったけど、まだやってるかどうかは不明。
出汁も何も、漏れが大阪に行ったときは、横山ノック以前、
水が不味くて、食べ物全体に不味かったが、・・・・、
良くなったんか?
水が不味くて、食べ物全体に不味かったが、・・・・、
良くなったんか?
>>854
あるんだ。なんてやつ。喉越し命って人がほとんどだもんね。
あるんだ。なんてやつ。喉越し命って人がほとんどだもんね。
867 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 02:28:29 ID:yGlRZVwjO
沖縄ソバなら三食いける
868 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 02:28:36 ID:iFvo23E9O
具が食べたいときはうどん
869 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 02:28:39 ID:Q+MujKFG0
>>855
昔から麦類も関東以北で作ってるんだから
うどん文化もあるよね。
関西なんかのうどんが全国を席捲してるけど。
関東や東北のうどんもうまい。それぞれ。
どこがうまいとかまずいとか思わないな。
個人の好みとしては、醤油ひかえめの関西風うどんは
好きだけどね。
昔から麦類も関東以北で作ってるんだから
うどん文化もあるよね。
関西なんかのうどんが全国を席捲してるけど。
関東や東北のうどんもうまい。それぞれ。
どこがうまいとかまずいとか思わないな。
個人の好みとしては、醤油ひかえめの関西風うどんは
好きだけどね。
871 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 02:29:06 ID:j051c2ih0
土曜日はウエストが安い
つーことで好きな蕎麦食いに行くか
うどん好きの味覚はおこちゃま味覚だと思う
つーことで好きな蕎麦食いに行くか
うどん好きの味覚はおこちゃま味覚だと思う
873 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 02:29:22 ID:ifla9AOY0
うどんはダシでも醤油でも合う
ぶっちゃけソースでも合う（焼うどん）
蕎麦をソースかけて食ったらゲロ吐くわ
ぶっちゃけソースでも合う（焼うどん）
蕎麦をソースかけて食ったらゲロ吐くわ
874 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 02:30:03 ID:4DpqONDb0
美味い蕎麦＞＞美味いうどん＞（赤壁）＞普通のうどん＞＞普通の蕎麦＞＞＞＞不味い蕎麦
／ ＼
／ _ノ ヽ､_ ＼
／ oﾟ(（●）) (（●）)ﾟo ＼ 赤壁を越えたことがないお
| （__人__）' |
＼ ｀⌒´ ／
／ ＼
／ _ノ ヽ､_ ＼
／ oﾟ(（●）) (（●）)ﾟo ＼ 赤壁を越えたことがないお
| （__人__）' |
＼ ｀⌒´ ／
>>840
これだっけ？
>http://uproda.2ch-library.com/135913UB5/lib135913.jpg
>http://uproda.2ch-library.com/135914EZL/lib135914.jpg
これだっけ？
>http://uproda.2ch-library.com/135913UB5/lib135913.jpg
>http://uproda.2ch-library.com/135914EZL/lib135914.jpg
>>852
まあ、好みもあるんだろうけどね。
俺も絶対関東風の方が好きだけどね。
あと、讃岐うどんが有名になって、一番うまい、みたいなことになっちゃったから。
マスコミの影響力ってでかいからねぇ。
俺もなか卯よりは富士そばの方が好きだよw
まあ、好みもあるんだろうけどね。
俺も絶対関東風の方が好きだけどね。
あと、讃岐うどんが有名になって、一番うまい、みたいなことになっちゃったから。
マスコミの影響力ってでかいからねぇ。
俺もなか卯よりは富士そばの方が好きだよw
878 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 02:30:48 ID:uv7IHUYPO
関係ないけど、そうめんにミョウガ入れてるの見たことあるけど美味いのか？
体には良さそうだ
体には良さそうだ
蕎麦もうどんも調理の仕方によるから、優劣付けがたい
つか日本に不味いもの無しだよ
お好み焼きならうどん派の俺だが、焼きそばは日本蕎麦にハマってる
ところがだ！
お向かいの半島人はアジアでも稀にみる味音痴だから、世界でも珍しく
麺を使った料理がヘタクソすぎる
まぁウンコ食っちゃうようなミンジョクだから仕方ないけどね
つか日本に不味いもの無しだよ
お好み焼きならうどん派の俺だが、焼きそばは日本蕎麦にハマってる
ところがだ！
お向かいの半島人はアジアでも稀にみる味音痴だから、世界でも珍しく
麺を使った料理がヘタクソすぎる
まぁウンコ食っちゃうようなミンジョクだから仕方ないけどね
>>878
俺はざるうどんと、そうめんにはみょうが必須ｗ
俺はざるうどんと、そうめんにはみょうが必須ｗ
うどん擁護がうざいんじゃなくて、関西人がうざいという真実に気づいた。
>>878
めちゃうま
めちゃうま
>>864
店によって呼び方はいろいろ。
だいたいは挽きぐるみで田舎そばっぽく仕上げてるのが多いかな。
でもうどんも細打ちでツルツルしてるのがいい人もいるし、
吉田うどんみたいに粉の味が強くてのど越しとか二の次みたいな人もいるし
それぞれだよね。
どれも魅力ある。
店によって呼び方はいろいろ。
だいたいは挽きぐるみで田舎そばっぽく仕上げてるのが多いかな。
でもうどんも細打ちでツルツルしてるのがいい人もいるし、
吉田うどんみたいに粉の味が強くてのど越しとか二の次みたいな人もいるし
それぞれだよね。
どれも魅力ある。
886 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 02:32:44 ID:ifla9AOY0
うどんはショウガでもワサビでも合う
蕎麦をショウガで食ったらゲロ吐くわ
蕎麦をショウガで食ったらゲロ吐くわ
887 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 02:32:55 ID:rihSmtT90
俺が子供の頃から色気づいて来た頃の感覚では
うどんを食べるのは子供、そばを食べるのは大人
ラーメンや蕎麦、うどんを食べる際につゆを飲むのは乞食
こんな感覚で育って来た故に、東京の蕎麦に慣れてしまったんだろうな
実際、ラーメン屋とかでスープ飲むやつ見ると「卑しいヤツ」と思ってしまう
うどんを食べるのは子供、そばを食べるのは大人
ラーメンや蕎麦、うどんを食べる際につゆを飲むのは乞食
こんな感覚で育って来た故に、東京の蕎麦に慣れてしまったんだろうな
実際、ラーメン屋とかでスープ飲むやつ見ると「卑しいヤツ」と思ってしまう
888 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 02:33:02 ID:fEGVE86h0
>>878
ラーメンとうどん以外は良好。
ラーメンとうどん以外は良好。
890 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 02:33:26 ID:uv7IHUYPO
881
そうか。こんどやってみる
そうか。こんどやってみる
ぶっちゃけ
オレの近所にうどん屋はそんなにないから
激美味いうどんて食ったことないわ
オレの近所にうどん屋はそんなにないから
激美味いうどんて食ったことないわ
ココ最近ほんと
関東と関西、東京と大阪って
クローズアップされたな、、、
他の地域もあるんだが、、、
関東と関西、東京と大阪って
クローズアップされたな、、、
他の地域もあるんだが、、、
>878
美味いか不味いか以前に
茗荷が強くて茗荷味になる。茗荷スキーにはたまらない味
苦手な人にはたぶん地獄
美味いか不味いか以前に
茗荷が強くて茗荷味になる。茗荷スキーにはたまらない味
苦手な人にはたぶん地獄
香川県民は１００％うどんだろうな
年越しに食べるにしんそばが好き
でも家族にそばアレルギーがいるから
そばを常食することはない
でも家族にそばアレルギーがいるから
そばを常食することはない
>>878
ミョウガとネギと生姜と柚子ごしょうは、素麺には欠かせないと思ってたが、違うのか…
ミョウガとネギと生姜と柚子ごしょうは、素麺には欠かせないと思ってたが、違うのか…
ええ？うどんの乾麺あるの、、、見たことないかも。。
家でうどん食うときは、半生のパックで作ってた。
乾麺で食ってる、きしめんに近いけど平たくなく、うどんより細い奴、
あれってうどんかな、、、？もしかして。
乾麺てイメージでカラカラで束ねてる棒のやつで、ラーメンも乾麺はない認識。
家でうどん食うときは、半生のパックで作ってた。
乾麺で食ってる、きしめんに近いけど平たくなく、うどんより細い奴、
あれってうどんかな、、、？もしかして。
乾麺てイメージでカラカラで束ねてる棒のやつで、ラーメンも乾麺はない認識。
898 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 02:34:33 ID:j051c2ih0
899 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 02:34:50 ID:fB9a8Gmb0
>>878
むしろ、ミョウガ抜きは考えられない。
関西の人は、関東のうどんと聞いて、立ち食いそばのうどんだけをイメージしてないか？
こっちの「旨い」うどんは、水沢や稲庭みたいなつけ麺タイプが主流だと思うが。
むしろ、ミョウガ抜きは考えられない。
関西の人は、関東のうどんと聞いて、立ち食いそばのうどんだけをイメージしてないか？
こっちの「旨い」うどんは、水沢や稲庭みたいなつけ麺タイプが主流だと思うが。
900 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 02:35:00 ID:n0xFW1Hb0
年越しそば、は関東でも温かいの食べるんでしょ？
あの行事は何処が発祥なんだろ？
あの行事は何処が発祥なんだろ？
902 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 02:35:26 ID:mKToWc8d0
独断と偏見による価格帯と満足度
500円レベル
そば50点 うどん80点
1000円レベル
そば80点 うどん80点
5000円レベル
そば100点 うどん85点
500円レベル
そば50点 うどん80点
1000円レベル
そば80点 うどん80点
5000円レベル
そば100点 うどん85点
903 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 02:35:41 ID:QCHjDMQm0
うどんって答えたヤツ、本当に美味しい蕎麦食った事ないんだな。
カワイソス...
ざる蕎麦が究極よ。
カワイソス...
ざる蕎麦が究極よ。
そんなことよりうどんとそばの美味しいチェーン店を挙げようぜ
専門店は駄目ね。あくまでチェーン店
専門店は駄目ね。あくまでチェーン店
ミョウガって呆けるんだろ。怖くて食えないわ。
>>897
マルタイ棒ラーメンは「乾麺」だよ。素麺みたいに束ねてある。
マルタイ棒ラーメンは「乾麺」だよ。素麺みたいに束ねてある。
>>882
>872を読んでもそう思うか？ｗ
>872を読んでもそう思うか？ｗ
910 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 02:36:30 ID:Q+MujKFG0
911 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 02:36:41 ID:PWGXOCIbO
日本人だから蕎麦だね。まあ、うどんも存在して居てもいいけどね。
うどんとそばでも話がつきない。どっちもおいしい。
日本の食文化、大事にしたいもんだね。
日本の食文化、大事にしたいもんだね。
913 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 02:36:46 ID:XXdv0HuY0
そばだな。
ただうどんが讃岐うどんだった場合はうどんが勝つ。
讃岐うどんは素うどんでダシのきいた汁にぶっこんで喰うのが最高。
余計なものはいらないうまさ。
ただ普通に喰う価格帯のものだとやっぱりそばが勝つ。
そばも品質がよいものだと半端なくうまいけど価格が高いね。
ふのりをつなぎに使ったそばだと腰が強く味も濃厚に。
それを天ざるで食うのがまた格別。
あぁ、そば喰いてぇ・・・
なんでこんな時間にこのスレ見ちゃったんだろ・・・
ただうどんが讃岐うどんだった場合はうどんが勝つ。
讃岐うどんは素うどんでダシのきいた汁にぶっこんで喰うのが最高。
余計なものはいらないうまさ。
ただ普通に喰う価格帯のものだとやっぱりそばが勝つ。
そばも品質がよいものだと半端なくうまいけど価格が高いね。
ふのりをつなぎに使ったそばだと腰が強く味も濃厚に。
それを天ざるで食うのがまた格別。
あぁ、そば喰いてぇ・・・
なんでこんな時間にこのスレ見ちゃったんだろ・・・
うどんは素人が茹でてもそこそこの味になるけど、
そばは結構あたりはずれが激しいからなぁ…
でも至高のそばは究極のうどんを越える。
そばは結構あたりはずれが激しいからなぁ…
でも至高のそばは究極のうどんを越える。
915 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 02:36:58 ID:j051c2ih0
>>884
納得しなくても仕方ないですね
事実は事実ですから
というか、ベスト５でもトップ１０でも関西のうどんは入りもしないんですけどねｗ
関西のうどんは確かにダシはうまいですが、うどん自体はお世辞にも美味いとはいえませんから
むしろまずい
納得しなくても仕方ないですね
事実は事実ですから
というか、ベスト５でもトップ１０でも関西のうどんは入りもしないんですけどねｗ
関西のうどんは確かにダシはうまいですが、うどん自体はお世辞にも美味いとはいえませんから
むしろまずい
>>903
美味いうどん食ったことあるのかと。
美味いうどん食ったことあるのかと。
日本人の食べ物談義 趣味ってのは特筆もんだよな。
だから、日本の食事はうまい。
うどんが好きな女 と そばが好きな女
どっちがいい？って聞かれたら、なぜか うどん を選ぶなぁ。
なんか そばが好きな女、 って うんちく とか凄そう。
前儀ナシの挿入とか認めない。 みたいな。
だから、日本の食事はうまい。
うどんが好きな女 と そばが好きな女
どっちがいい？って聞かれたら、なぜか うどん を選ぶなぁ。
なんか そばが好きな女、 って うんちく とか凄そう。
前儀ナシの挿入とか認めない。 みたいな。
918 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 02:37:20 ID:fB9a8Gmb0
>>910
お中元で乾麺なら、素直に素麺にして欲しいわな。
お中元で乾麺なら、素直に素麺にして欲しいわな。
919 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 02:37:30 ID:NIB5G7EA0
だって美味い蕎麦屋が無いんだもの
うどん屋は結構いろんなとこにそこそこうまいのがある
うどん屋は結構いろんなとこにそこそこうまいのがある
920 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 02:37:32 ID:n0xFW1Hb0
>>817
誰が見ても高いです。
誰が見ても高いです。
921 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 02:37:58 ID:kzQWNQp60
長野で名店といわれてる店のそば食ったんだけどめちゃ硬くて
うまいとは思わなかった。 なんなのこれ。
うまいとは思わなかった。 なんなのこれ。
922 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 02:38:11 ID:HvvqOzaVO
実家が神楽坂なんだけど、成人するまでうどんって外で食べたこと無かった。
そばにしますか？うどんにしますか？
半々で！ ってできないかなｗ
半々で！ ってできないかなｗ
>>917
前儀はすれよ
前儀はすれよ
926 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 02:39:03 ID:rihSmtT90
927 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 02:39:15 ID:ifla9AOY0
価格帯200円台でもポテンシャルを発揮するうどん
逆に500円台でもポテンシャルを発揮できない蕎麦
蕎麦はヒュンダイ車のエンジンみたいなもんだな
逆に500円台でもポテンシャルを発揮できない蕎麦
蕎麦はヒュンダイ車のエンジンみたいなもんだな
>>924
合い盛りってのが有るとこあるよね
合い盛りってのが有るとこあるよね
>>924
夫婦セットとかでやってる店があるね＠東京
夫婦セットとかでやってる店があるね＠東京
うどんはシマダヤみたいなのでもうまいけど、そばは美味いの食うのが難しいからかもなぁ
外食でもそばは立ち食いかリストラ親父の勘違いそば屋ばっかりだしな
外食でもそばは立ち食いかリストラ親父の勘違いそば屋ばっかりだしな
933 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 02:40:03 ID:fEGVE86h0
蕎麦通はそばの香りを楽しみ、薀蓄を食します。
馬鹿です。
馬鹿です。
>>925 するけどさ！ｗ たまには、シンプルなのも認めてくりゃしゃんせ
いや、でも、蕎麦ってさ、この時期に食うのが一番うまいと思うんだけどさ。
でも、蕎麦通にいわせれば、一番まずい時期なわけだよね？
このギャップがいたいと思う。
でも、蕎麦通にいわせれば、一番まずい時期なわけだよね？
このギャップがいたいと思う。
関西はうどんがうまいが、関東じゃ、そば。
そばは通がうざい
元々庶民の食べ物なんだから、もっと気楽に食えばいいのに
元々庶民の食べ物なんだから、もっと気楽に食えばいいのに
939 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 02:40:57 ID:j051c2ih0
>>888
そもそもが江戸前のカテゴリーではないものですから
でも、それを言い出すと雲丹とかいくらなどの軍艦ものの多くも外道寿司ではあるのですよ
それでも多くの店で出しているし、寿司でもあり笑う者はいませんよね？
というか、例えが可笑しいという話で、なぜにそこまで必死で？
そもそもが江戸前のカテゴリーではないものですから
でも、それを言い出すと雲丹とかいくらなどの軍艦ものの多くも外道寿司ではあるのですよ
それでも多くの店で出しているし、寿司でもあり笑う者はいませんよね？
というか、例えが可笑しいという話で、なぜにそこまで必死で？
940 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 02:40:58 ID:aVuanNpp0
941 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 02:41:00 ID:PWGXOCIbO
うどんてのは女が好むもんだろ。あ、女性化かw
942 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 02:41:13 ID:uUdP/sCUO
>>885
吉田うどんは白須うどんで食ったが堅すぎワロタ
讃岐か水沢しかイメージなかったから新鮮ではあったが
そばなら西多摩霊園前のよしのが一番美味いと感じたな
十割だし、香りは最高
食感もいいぞ
二八厨は食えｗｗ
だが、俺にとっちゃ安い丸亀以下だがなｗ
そば厨はろくなうどん食ってねえんだろうな
一番美味いっていううどん屋も大したことなさそうだし
吉田うどんは白須うどんで食ったが堅すぎワロタ
讃岐か水沢しかイメージなかったから新鮮ではあったが
そばなら西多摩霊園前のよしのが一番美味いと感じたな
十割だし、香りは最高
食感もいいぞ
二八厨は食えｗｗ
だが、俺にとっちゃ安い丸亀以下だがなｗ
そば厨はろくなうどん食ってねえんだろうな
一番美味いっていううどん屋も大したことなさそうだし
943 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 02:41:23 ID:HPLrbSdqO
もりそばで比べるのが分かりやすいねぇ
そばの味は
そばの味は
めっちゃ腹減った
ラーメン食いたい
ラーメン食いたい
946 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 02:41:31 ID:n0xFW1Hb0
ざる蕎麦１枚に１０００円以上取るところで有り難がって食べるのはバカみたいと思う。
高級蕎麦って意外とマスコミに作られたブームだったんじゃないの。
地元の人が気取って食べてると思えないし。
地元の人が気取って食べてると思えないし。
948 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 02:41:43 ID:gLAPp1TX0
香川大勝利ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
>>933
うどんすき会席+お酒でやっと5000円くらいになるな…
うどんすき会席+お酒でやっと5000円くらいになるな…
>>743
すまん。いま気づいたｗ
すまん。いま気づいたｗ
952 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 02:42:09 ID:ifla9AOY0
>>946
5000円のクズダイヤに行列つくるような地域ですから
5000円のクズダイヤに行列つくるような地域ですから
うまい蕎麦ＶＳうまいうどんなら、蕎麦の勝利だな。
まずい蕎麦ＶＳまずいうどんなら、うどんの勝利だな。
うどんは、蕎麦と比べると差が出にくい気がする。
まずい蕎麦ＶＳまずいうどんなら、うどんの勝利だな。
うどんは、蕎麦と比べると差が出にくい気がする。
香川水不足で市ね
温かいのはうどん
冷たいのはそばが好き
冷たいのはそばが好き
956 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 02:42:44 ID:rihSmtT90
>>933 禿同
>>955
同意
同意
>>931
夫婦っつ〜か、不倫だなｗ
夫婦っつ〜か、不倫だなｗ
>>946
安い店も高い店も行くが2000円以上ってのは無いな
安い店も高い店も行くが2000円以上ってのは無いな
>>945
いいなあ、じいちゃん蕎麦うまそう。
ばあちゃんうどんもうまいんだろうな。
もちろん婆ちゃん蕎麦もウマい。
個人的には、ソバもうどんも衝撃的にうまいものは
どっちがウマいかって序列付けられないなあ。
コスパで言うと、圧倒的に究極のうどんの勝利だけど。
いいなあ、じいちゃん蕎麦うまそう。
ばあちゃんうどんもうまいんだろうな。
もちろん婆ちゃん蕎麦もウマい。
個人的には、ソバもうどんも衝撃的にうまいものは
どっちがウマいかって序列付けられないなあ。
コスパで言うと、圧倒的に究極のうどんの勝利だけど。
うどんの乾麺、マルタイ棒ラーメン まじ全く知らんかった。買ってみる！
お中元でも、そば、そうめん、きしめん来てもうどんが来ない。
父親が趣味でうどん屋やってるからかな。ダシだけは常に大量にあるｗ
お中元でも、そば、そうめん、きしめん来てもうどんが来ない。
父親が趣味でうどん屋やってるからかな。ダシだけは常に大量にあるｗ
965 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 02:44:54 ID:HvvqOzaVO
>>964
王将好きだぞ。
王将好きだぞ。
なんだかんだ言ってラーメンが最強
968 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 02:45:31 ID:j051c2ih0
>>899
良いポイントに気づいたと思います
日本三大うどんをはじめ、実はうまいうどんとして評価が高いのは実はつけ麺タイプが多いのです
逆に評価の対象にならないうどんは温麺が多い
関西人はうどんというと素うどんのような温麺をすぐ思い浮かべるんですよね
つまり、根本のイメージが全く違うと言うことですね
良いポイントに気づいたと思います
日本三大うどんをはじめ、実はうまいうどんとして評価が高いのは実はつけ麺タイプが多いのです
逆に評価の対象にならないうどんは温麺が多い
関西人はうどんというと素うどんのような温麺をすぐ思い浮かべるんですよね
つまり、根本のイメージが全く違うと言うことですね
うどん専門店が近隣に無え！
>>963
うどん屋にうどん贈る人はいないよwww
うどん屋にうどん贈る人はいないよwww
971 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 02:45:53 ID:rihSmtT90
>>959 ちょっと高級そうな蕎麦屋に行くと天ざるなら3500円くらいのは見たことがある
でも、ざる蕎麦で5000円取るような蕎麦を食べて見たいと思う
でも、ざる蕎麦で5000円取るような蕎麦を食べて見たいと思う
972 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 02:46:10 ID:uUdP/sCUO
973 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 02:46:12 ID:nHAYG0730
うどんが美味しい店は多々あれど
そばの美味しい店は少ないもんなあ
そばの美味しい店は少ないもんなあ
974 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 02:46:15 ID:ifla9AOY0
ごはん＞＞＞＞うどん＞＞（超えられない壁）＞＞ラーメン＞＞＞＞そば
ごはんのかわりになるのはうどんだけ
ごはんのかわりになるのはうどんだけ
次スレ
【調査】うどんと蕎麦、どちらが好き？ 「うどん」派５２％、「そば」派２６％★４
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1244223969/l50
【調査】うどんと蕎麦、どちらが好き？ 「うどん」派５２％、「そば」派２６％★４
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1244223969/l50
とりあえず富士そば、なか卯は論外
冷やしたぬきうどんってなんであんなに旨いんだろな。
讃岐ぶっかけのうどんみたいにコシないのに。
讃岐ぶっかけのうどんみたいにコシないのに。
980 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 02:47:16 ID:n0xFW1Hb0
982 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 02:47:59 ID:mKToWc8d0
>>917
うどん好き女
見た目はモサいが万人に好かれる
そば好き女
見た目は小綺麗で気取り屋な良いモノ志向なスイーツ(笑)
パスタ好き女
ブランド好きなスイーツ(笑)
ラーメン好き女
自分が好きなモノが最高だと信じて疑わないスイーツ(笑)
うどん好き女
見た目はモサいが万人に好かれる
そば好き女
見た目は小綺麗で気取り屋な良いモノ志向なスイーツ(笑)
パスタ好き女
ブランド好きなスイーツ(笑)
ラーメン好き女
自分が好きなモノが最高だと信じて疑わないスイーツ(笑)
983 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 02:48:10 ID:j051c2ih0
984 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 02:48:12 ID:6GO+lHjoO
香川県民はそば食べたら死刑なのかな
985 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 02:48:36 ID:Ls6CCWiFO
カレー食べてきた。
レトルトな
レトルトな
988 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 02:49:05 ID:hfcEpoPYO
うどん嫌いじゃないんだが…ゲソ天やらちくわ天ｅｔｃを乗せてＯＫな感じが…
989 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 02:49:17 ID:ifla9AOY0
うどん＝しまむら
そば＝ユニクロ
そば＝ユニクロ
992 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 02:49:56 ID:FUlr6a/6O
渋谷駅（山手降りてすぐのとこ）の蕎麦屋はまぁまぁうまかった
オラが街、せっかくできたチェーン店さ○きうどん小町も
半年くらいで潰れちまった
コシが強すぎてゴムみたいで不味いって言ってたなぁ
オレは好きだったんだけど
半年くらいで潰れちまった
コシが強すぎてゴムみたいで不味いって言ってたなぁ
オレは好きだったんだけど
994 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 02:50:20 ID:7j3dnRyu0
かまたまうどんのうまさは世界一
995 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 02:50:22 ID:Ty2Ae0EeO
52%は香川県民が答えました
996 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 02:50:22 ID:HvvqOzaVO
997 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 02:50:27 ID:n0xFW1Hb0
神田藪蕎麦は色んな意味でビックリしたｗ
そんなことより、おうどん食べたい
1000 ：名無しさん＠十周年：2009/06/06(土) 02:51:00 ID:j051c2ih0
大阪人死亡
1001 ：１００１：
このスレッドは１０００を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。