【山口】「焼き肉は実は朝鮮半島から来ている」　同紙で連載中の崔・東亜大教授講演、日韓の食文化テーマ･･･毎日新聞（下関版）

明治期の朝鮮半島じゃ、食い物がなのを哀れんだ日本人が
牛1頭を買って与えたら、肉も内臓もみんな生で食ってしまうので
驚いたといういう見聞録が有ったはず。

焼く習慣自体が無かったようだよ。