【社会】アユの魚醤「あゆっ醤(しょ)」を商品化 ラーメン試食会開かれる…栃木・那珂川

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1 ◆10000/JzLc @よろづ屋φ ★
★雑記帳:アユの魚醤「あゆっ醤」を商品化 栃木・那珂川

 栃木県の養魚場経営者らが、県内を流れる那珂川のアユを発酵させて作った魚醤
(ぎょしょう)を開発、「あゆっ醤(しょ)」(150ミリリットル入り、750円)の名で商品化
した。29日には宇都宮市内で、あゆっ醤を使ったラーメンの試食会が開かれた。

 さっぱり味で、魚の生臭さもないと評判は上々。市内の「らぁめん厨房(ちゅうぼう) 
どる屋」は30日と6月20日からの各3日間、1日30食限定(1杯700円)で提供する。

 那珂川はアユの漁獲量日本一だが、知名度はいま一つ。香りの良さから「香魚」と
呼ばれたり、1年のはかない命から「年魚」とも呼ばれるアユ。息の長いヒット商品として、
産地をPRできるか。

http://mainichi.jp/select/today/news/20090530k0000m040068000c.html

≪画像≫アユの魚醤入りのラーメンを食べる子ども
http://mainichi.jp/select/today/news/images/20090530k0000m040023000p_size5.jpg
2名無しさん@九周年:2009/05/29(金) 21:45:29 ID:uunZYHWV0
2ゲットです
3名無しさん@九周年:2009/05/29(金) 21:45:38 ID:aK7hmBmJ0
ぁゅっιょ
4名無しさん@九周年:2009/05/29(金) 21:46:24 ID:sT3HLobHO
浜豚かとおもたww
5名無しさん@九周年:2009/05/29(金) 21:47:46 ID:/g93alYn0
なんちゅうもんを・・・なんちゅうもんを食べさせてくれるんや・・・。
6名無しさん@九周年:2009/05/29(金) 21:47:48 ID:ZxMsj/wh0
しょっつる
7名無しさん@九周年:2009/05/29(金) 21:49:13 ID:RIjegvd40
解禁まであと数日
8名無しさん@九周年:2009/05/29(金) 21:56:37 ID:ph7pdDIf0
(^p^)ぁゅぁゅぁ-
9名無しさん@九周年:2009/05/29(金) 22:01:28 ID:F7teOQ2/O
どうせなら生態系荒らすバスの魚醤作ればいいのに。
10名無しさん@九周年:2009/05/29(金) 22:01:30 ID:ssjy74kPO
うぐぅー とか言ってる
池沼の子のグッズかと思った
11名無しさん@九周年:2009/05/29(金) 22:02:26 ID:oI0jeV3K0
お前らキーボードの「あ」見てみろ













それは「ち」だよ馬鹿
12名無しさん@九周年:2009/05/29(金) 22:04:22 ID:1lFHIpbC0
変に加工しないで普通に塩焼きで食いたい
13名無しさん@九周年:2009/05/29(金) 22:05:02 ID:C1w1QOVO0
ドッコイで作ったらどっこいしょ
14名無しさん@九周年:2009/05/29(金) 22:05:51 ID:5QwNT4ZN0
ん〜ハラヘッタなあ
15名無しさん@九周年:2009/05/29(金) 22:06:08 ID:LhtA08VOO
これは食べてみたい
16名無しさん@九周年:2009/05/29(金) 22:07:24 ID:mauF1pZ/0
17名無しさん@九周年:2009/05/29(金) 22:08:43 ID:khwU5wBt0
ここでの、私が思いつく限りの判断

浜崎→まぁ、60%以上のリア充

月宮あゆor大空寺あゆ→間違いなくオタク。負け組

魚→メディア的な所にかなり疎い子

愛加あゆ→宝塚好きな人

18名無しさん@九周年:2009/05/29(金) 22:09:12 ID:iPdJzE1UO
>>16
なに?その朝鮮丼。
19名無しさん@九周年:2009/05/29(金) 22:09:21 ID:ZpNODN9G0

  カ  ン  ジ  悪  い  よ  ね  ー
20名無しさん@九周年:2009/05/29(金) 22:09:39 ID:Fs3yDVhSO
あゆ魚醤ラーメン
21名無しさん@九周年:2009/05/29(金) 22:10:17 ID:sm2fGgp70
ブルーギルっしょ
22名無しさん@九周年:2009/05/29(金) 22:10:20 ID:lEsxv9fJ0
感じ悪いよね〜
23名無しさん@九周年:2009/05/29(金) 22:12:45 ID:uLHjsfB10
>>16

<丶`∀´>それはウリが開発したオリンピック種目 韓国飛び込みニダ
24名無しさん@九周年:2009/05/29(金) 22:13:14 ID:1AlsXK740
>>5
京極さん乙
25名無しさん@九周年:2009/05/29(金) 22:15:40 ID:pOm2KTsM0
鮎の発酵過程、ちょっと見てみたいけど見たくない。
26名無しさん@九周年:2009/05/29(金) 22:15:58 ID:9KeiUuF30
魚占?
27名無しさん@九周年:2009/05/29(金) 22:17:29 ID:l554Qtbf0
変な臭いがするけどカレーにかけて食べると美味しいよ、魚醤
28名無しさん@九周年:2009/05/29(金) 22:18:28 ID:5QwNT4ZN0
>>16
なんで鮎刺さってんだ美しくないなと思ったら…!
29名無しさん@九周年:2009/05/29(金) 22:23:55 ID:NCGTL+1n0
ウルカの最終形態?
30名無しさん@九周年:2009/05/29(金) 22:38:52 ID:OOat1KL20
なんぷらーじゃないの?
31名無しさん@九周年:2009/05/29(金) 22:40:40 ID:jMzFunx10
>>11
「3」だったぞ馬鹿
32名無しさん@九周年:2009/05/29(金) 22:44:43 ID:S6B6VUX3O
那珂川の鮎はたいして美味くないという正論は控えたほうがいいですか?
33名無しさん@九周年:2009/05/29(金) 22:54:38 ID:PinFw3PLO
故郷四万十の鮎をたべたんですか?
僕は今日、居酒屋で養殖鮎食べて来ました
34名無しさん@九周年:2009/05/29(金) 23:39:01 ID:Iu0x0ROW0
アユを味わうならば日田のウルカ鍋でしょう
非常に懐かしい気持ちにさせられる素朴な味わいがあります
35名無しさん@九周年:2009/05/29(金) 23:43:40 ID:vNADZPx70
香りのいい天然物で作れば
普通の魚醤のようなクセのキツイ物でなく
マイルドな魚醤が出来そうな気がするけど

養殖物で作った場合はどうなんだろう?
36名無しさん@九周年:2009/05/29(金) 23:45:10 ID:kiRfcnuE0
ぶっちゃけこれは食いたい
37名無しさん@九周年:2009/05/29(金) 23:45:44 ID:P0N6QKYdO
>>16

ハン板住人乙

死屍累々にするつもりかw
38名無しさん@九周年:2009/05/29(金) 23:50:45 ID:JCC9LXLC0
あー、地元だわ。
明日どる屋いってみるか。
39名無しさん@九周年:2009/05/29(金) 23:52:23 ID:aPHO8ARk0
またあのAAが貼られる季節がやってきたのか。
40名無しさん@九周年:2009/05/29(金) 23:57:32 ID:K7e/DbCS0
ナムプラーか
41名無しさん@九周年:2009/05/29(金) 23:59:34 ID:SH6hOeDS0
しょっつる自慢
42名無しさん@九周年:2009/05/30(土) 02:28:53 ID:OeHXJ4cP0
関東の安売り情報 たぶんBigA全店舗
岩手産 解凍さんま 1尾29円 5月30日朝から(販売開始時間は各店舗違う)
http://www.biga.co.jp/shop/index.html
前回の安売りでフィッシュロースターで焼いて食って満足した。
包丁で切れ目を入れなかったので、さんまのおなかが爆発してびっくりした。

                 /    ヽ,,
                 i ,     〉         ,'´ ̄ ̄`',
           ,、,、_/⌒ヽfl~メソイリ ,ノ         ,! ハ ハ !
         ,-'⌒`ー-'´ヾ !.`゚',_,'゚´ソ⌒ヽ       l  フ ム l
         ヽ、_,,,、-、/ミ,ヽ∈ヲノ   `l,,、    ∠  ハ ッ j
             ^〜、 ̄r'´ ̄`''jヽ、  〃ヾ     ヽ フ   /
 jヽjvi、人ノl__      /  ヽ´{ミ,_   ̄`'''-ヽ      ` ̄ ̄
 )   ハ   7     /  / `'='´l  ̄i'-、_,,ン
 )   フ    て   /  /   !。 l  l
 7   ッ    (  __ヽ、__l ___ .!。 l__l__,-=-,___
  )   !!     ( ,-=-, ∠ヾゞゝヽ ,-≡-,l  l-=二=-,
  ^⌒~^⌒^~⌒^└==┘   ̄ ̄ ̄ ヽ==ノヽ=ノ\__/
サンマの塩焼きジュウジュウ 大根おろしショリショリッ
炊き立てご飯パカッフワッ ポン酢トットットッ…

ハムッ ハフハフ、ハフッ!!
43名無しさん@十周年:2009/05/31(日) 00:00:23 ID:TSM/4QqD0
また竹子スレかw
44名無しさん@十周年:2009/05/31(日) 04:26:46 ID:WFHsYeD50
人間発酵させてもできるのかな
45名無しさん@十周年:2009/05/31(日) 04:29:30 ID:InYvAbG8O
あゆのケチャップ
46名無しさん@十周年:2009/05/31(日) 04:29:30 ID:sjJcrA1pO
前に四万十の焼鮎醤油頼んだがなかなか良かったぞ
初めてヤフーショッピングに感謝したわ
47名無しさん@十周年:2009/05/31(日) 04:30:56 ID:5QwSMzjXO
>>44
中国では死刑囚の髪から醤油を…(;´д`)
48名無しさん@十周年:2009/05/31(日) 04:31:32 ID:uzJrOK8wO
うぐぅ
49名無しさん@十周年:2009/05/31(日) 04:34:02 ID:tK7ClZoDO
ナンプラー好きだから、興味あるわ
味噌汁にナンプラー入れると美味いんだよな
50名無しさん@十周年:2009/05/31(日) 04:44:20 ID:2ym6ELbr0
な、何で若林がないんだ
51名無しさん@十周年:2009/05/31(日) 16:57:46 ID:VXX9SeYp0
食文化と言えば、寿司、醤油、刺身,海苔と
みんなもともとの期限は韓国なんだってね
日本起源の物と信じてきた自分が恥ずかしい

ホントに今まで全く知らなかったよ
インターネットをやって色んな情報に接すると
俺も賢くなってきたかな
52名無しさん@十周年:2009/05/31(日) 17:00:55 ID:pBFaj9cB0
>>51
すごく賢くなってると思うよ
そのまま偉大なる韓国の伝道師として
世界に飛び出て活躍してくれ
53名無しさん@十周年
ニョクマム