【社会】アユの魚醤「あゆっ醤（しょ）」を商品化　ラーメン試食会開かれる…栃木・那珂川

★雑記帳：アユの魚醤「あゆっ醤」を商品化　栃木・那珂川

　栃木県の養魚場経営者らが、県内を流れる那珂川のアユを発酵させて作った魚醤
（ぎょしょう）を開発、「あゆっ醤（しょ）」（１５０ミリリットル入り、７５０円）の名で商品化
した。２９日には宇都宮市内で、あゆっ醤を使ったラーメンの試食会が開かれた。

　さっぱり味で、魚の生臭さもないと評判は上々。市内の「らぁめん厨房（ちゅうぼう）　
どる屋」は３０日と６月２０日からの各３日間、１日３０食限定（１杯７００円）で提供する。

　那珂川はアユの漁獲量日本一だが、知名度はいま一つ。香りの良さから「香魚」と
呼ばれたり、１年のはかない命から「年魚」とも呼ばれるアユ。息の長いヒット商品として、
産地をＰＲできるか。

http://mainichi.jp/select/today/news/20090530k0000m040068000c.html

≪画像≫アユの魚醤入りのラーメンを食べる子ども
http://mainichi.jp/select/today/news/images/20090530k0000m040023000p_size5.jpg

２ゲットです

ぁゅっιょ

浜豚かとおもたｗｗ

なんちゅうもんを・・・なんちゅうもんを食べさせてくれるんや・・・。

しょっつる

解禁まであと数日

(^p^)ぁゅぁゅぁ-

どうせなら生態系荒らすバスの魚醤作ればいいのに。

うぐぅー　とか言ってる
池沼の子のグッズかと思った

お前らキーボードの「あ」見てみろ













それは「ち」だよ馬鹿

変に加工しないで普通に塩焼きで食いたい

ドッコイで作ったらどっこいしょ

ん〜ハラヘッタなあ

これは食べてみたい

アユ丼もありました。
http://www5b.biglobe.ne.jp/~kmine/blogimg/20050824_2.jpg

ここでの、私が思いつく限りの判断

浜崎→まぁ、60％以上のリア充

月宮あゆor大空寺あゆ→間違いなくオタク。負け組

魚→メディア的な所にかなり疎い子

愛加あゆ→宝塚好きな人

>>16
なに？その朝鮮丼。

　　カ　　ン　　ジ　　悪　　い　　よ　　ね　　ー

あゆ魚醤ラーメン

ブルーギルっしょ

感じ悪いよね〜

>>16

<丶｀∀´>それはウリが開発したオリンピック種目　韓国飛び込みニダ

>>5
京極さん乙

鮎の発酵過程、ちょっと見てみたいけど見たくない。

魚占？

変な臭いがするけどカレーにかけて食べると美味しいよ、魚醤

>>16
なんで鮎刺さってんだ美しくないなと思ったら…！

ウルカの最終形態？

なんぷらーじゃないの？

>>11
「3」だったぞ馬鹿

那珂川の鮎はたいして美味くないという正論は控えたほうがいいですか？

故郷四万十の鮎をたべたんですか？
僕は今日、居酒屋で養殖鮎食べて来ました

アユを味わうならば日田のウルカ鍋でしょう
非常に懐かしい気持ちにさせられる素朴な味わいがあります

香りのいい天然物で作れば
普通の魚醤のようなクセのキツイ物でなく
マイルドな魚醤が出来そうな気がするけど

養殖物で作った場合はどうなんだろう？

ぶっちゃけこれは食いたい

>>16

ハン板住人乙

死屍累々にするつもりかw

あー、地元だわ。
明日どる屋いってみるか。

またあのAAが貼られる季節がやってきたのか。

ナムプラーか

しょっつる自慢

関東の安売り情報　たぶんBigA全店舗
岩手産　解凍さんま　1尾29円　5月30日朝から（販売開始時間は各店舗違う）
http://www.biga.co.jp/shop/index.html
前回の安売りでフィッシュロースターで焼いて食って満足した。
包丁で切れ目を入れなかったので、さんまのおなかが爆発してびっくりした。

　　　　　　　　　　　　　　　　　/　　　 ヽ,,
　　　　　　　　　　　　　　　　　ｉ　,　　　　 〉　　　　　　　　 ,'´￣￣｀',
　　　　　　　　　　　,､,､_/⌒ヽｆｌ~ﾒｿｲﾘ ,ノ　　　　　　　　　,!　ハ　ハ !
　　　　　　　　　,-'⌒`ー-'´ヾ !.｀ﾟ',_,'ﾟ´ｿ⌒ヽ　　　　　　　ｌ　 フ　ム ｌ
　　　　　　　　　ヽ､＿,,,､-､/ミ,ヽ∈ｦノ　　　｀ｌ,,､　　　　∠ 　ハ　ッ ｊ
　　　　　　　　　　　　 ＾〜､￣r'´￣｀''ｊヽ､　 〃ヾ　　　　　ヽ フ　　 /
　ｊヽｊｖｉ､人ノｌ__　　　　　　/　　ヽ´｛ミ,_　 ￣｀'''-ヽ　 　　　　｀￣￣
　）　　 ハ　 　７　　　　 /　　/ ｀'＝'´ｌ ￣ｉ'-､＿,,ﾝ
　）　　 フ　 　　て　　　/　　/　　 !。 ｌ　　ｌ
　７ 　　ッ　　　 （　 _＿ヽ､__ｌ　___ .!。 ｌ＿_ｌ__,-=-,＿＿_
　 ）　 　!! 　 　　（ ,-＝-,　∠ヾゞゝヽ ,-≡-,ｌ　　ｌ-=二=-,
　 ＾⌒~＾⌒＾~⌒＾└==┘　 ￣￣￣　ヽ==ﾉヽ=ﾉ＼＿_／
サンマの塩焼きジュウジュウ　大根おろしショリショリッ
炊き立てご飯パカッフワッ　ポン酢トットットッ…

ハムッ　ハフハフ、ハフッ!!

また竹子スレかw

人間発酵させてもできるのかな

あゆのケチャップ

前に四万十の焼鮎醤油頼んだがなかなか良かったぞ
初めてヤフーショッピングに感謝したわ

>>44
中国では死刑囚の髪から醤油を…(;´д｀)

うぐぅ

ナンプラー好きだから、興味あるわ
味噌汁にナンプラー入れると美味いんだよな

な、何で若林がないんだ

食文化と言えば、寿司、醤油、刺身,海苔と
みんなもともとの期限は韓国なんだってね
日本起源の物と信じてきた自分が恥ずかしい

ホントに今まで全く知らなかったよ
インターネットをやって色んな情報に接すると
俺も賢くなってきたかな

>>51
すごく賢くなってると思うよ
そのまま偉大なる韓国の伝道師として
世界に飛び出て活躍してくれ

ニョクマム