【魚】兵庫県下の漁師、アサリ、サバ、フグの養殖に挑戦…経営安定化を目指す

兵庫県内で、養殖漁業が広がっている。従来の主流はカキ、ワカメ、ノリだが、
アサリなど新品目への挑戦が目立つ。経営が不安定な漁船漁業から脱却し、
養殖で収益の安定化を目指す狙いもある。（末永陽子）

たつの市御津町の室津漁港では、二〇〇〇年ごろから垂下式のアサリの養殖が始まった。いかだに
砂とアサリの入ったかごをつるし、エサとなるプランクトンが豊富にある水深一・五メートルにぶら下げる。
一般的な養殖方法では砂浜から潮が引いた後しかアサリを集められないが、取引先の希望する時間に
安定的に提供でき一・五倍ほどの値段がつくこともあるという。
底引き漁をしていた磯辺公一さん（４３）が、安定した収入源を求めて始めた。京都府の産地などで
視察した垂下式に着目。室津漁港は波が穏やかで、エサとなるプランクトンが豊富なためアサリに適し、
現在は十数人が取り組む。西播地域の他漁港にも広がっている。
淡路島の福良漁港では、養殖トラフグを「淡路島３年とらふぐ」と名付けてＰＲ。他産地は二年間育てた
八百グラムサイズがほとんどだが、約十五年前から三年間で一・二キロ以上に育てる技術に取り組んできた。

身の締まり具合や歯ごたえがよく、全国に販路が広がりつつある。〇八年には県の認証食品に認定。
昨年は城崎温泉の旅館が夕食メニューに使った。
姫路市家島町の坊瀬漁協は十年ほど前から「ぼうぜ鯖（さば）」を養殖。約三年前に認証食品となった。
瀬戸内海に回遊してきたサバを舟形のいけすに誘導し、えい航して持ち帰って養殖する。
網ですくわないため、魚体に傷をつけたりストレスを与えることが少なく、よく肥えたサバが育つ。

また、天然サバが少ない秋から三月までの出荷が可能なため、販路も安定してきているという。
同漁協は「昔はサバは値段が安く養殖する意味がなかった。
最近はブランド力があがって採算が合う」と話す。

以下コマセ、いやソース
http://www.kobe-np.co.jp/news/keizai/0001951294.shtml
http://www.kobe-np.co.jp/news/keizai/Images/01951295.jpg

席さばくいてー

2

手伝いたい

波止場いってサビキやってりゃつれるぞ

いくらなんでもサビキでアサリやフグは釣れんだろw

残念だけど、数年後には養殖技術を盗んだ韓国からの輸入で価格は暴落
あっという間に採算合わなくなるよ

ハコフグなら適当りやってりゃつれるなw

養殖はどんどんやってほしいよ。

で、韓国漁船に密漁される

鯖って養殖できるんだな。
ついでにサンマもしてくれ。安くておいしい青い魚を沢山食べたいよ。

アサリはあっさり成功したりして

つか、とってばかりいないで養殖しろ馬鹿漁師ども
生産性を少しでもみせろ

秋刀魚は安いし冷凍もので年中食えるだろ。

>>6
アサリはともかくフグは釣れるよ
フグと言ってもクサフグかコモンフグだろうけど

>>14
たいていクサフグだな＠茨城

ん〜、俺結構サビキやってるけどフグ釣ったことないなあ。
ボートでちょっと深いところで釣るとよくかかるけど。
一応あんな浅いとこにもフグいるんだな。

おれはあるぜ！

牡蠣は坂越相生のあたりでずっとやっているし、他のものを養殖してもいいだろう。
蛸とか海鼠とかはできんかね。

>>14

あれうざいよな　さわるとボールみたいになってキューキューうるさいしｗ

寿司を毎日食いたいなんて言う奴は多分病気
毎日食うに値するのはサンマ

最近の潮干狩りって貝撒いてんだぜ？

>>20
毎日食うならアジだろ。

刺身よし、
干物よし、
煮てよし、

サバ味のコイとかフグ味のコイとか養殖できるようになれば、
簡単そうだけどなー。

これを養殖すれば高く売れる

日本にも上陸なるか？食べるとトリップするLSDフィッシュがイギリスまで北上中
http://www.zaeega.com/archives/50800263.html

養殖は書いとけカスが

意外にもここまでイサキなし

フグ、昔釣ったな。堤防でｗ
多分クサフグだろうけど

カニも釣ったことある。

なんか、あたりそうなものばっかり（＾＾；

>>20
サケかアジだな
脂が強いサンマはすぐ口飽きるわ

>>22　>>28
俺も、サンマは油が嫌になると思う
イワシの一夜干しが最高（目刺し含む）

フグの殺菌剤まみれは解消されたのか？