【高知】駆除したシカ肉バーガー「喰うしかない」発売-べふ峡温泉

食害対策で駆除したシカを有効利用しようと、高知県香美市物部町別府のべふ峡温泉で先月下旬、
シカ肉を使ったバーガー「もみじバーガー　喰（く）うしかない」が発売された。
日曜、祝日の限定で１日５０セット販売。地元産の野菜などを使い、地産地消にもつなげたい考えだ。

同温泉ではこれまでシカ肉のカレーやカツ丼を考案しており、さらに種類を増やそうと、
市商工会と連携して企画した。高知工科大の学生を招いて試食会を開き、
肉への火の通し方やネーミングに学生の意見を反映した。

バーガーは直径約７センチで、照り焼きとマヨネーズの２種類の味を用意。肉は薄味に仕上げ、
トマトやレタスと一緒にパンにはさんだ。２個で４２０円で、ポテトとゆずドリンクがついたセットは５３０円。

トマトやパンなどバーガーの素材にはできるだけ地元の産品を使うようにしている。
べふ峡温泉の小松康三所長は「シカ肉本来の味が楽しめると思う。バーガーを食べるだけでなく、
温泉にも入ってもらって相乗効果を上げていきたい」と話している。

朝日新聞
http://www.asahi.com/business/update/0507/OSK200905070078.html
べふ峡温泉の食堂で販売されているシカ肉バーガー＝高知県香美市物部町別府
http://www.asahi.com/business/update/0508/images/OSK200905070081.jpg

愛護団体まだかっ

オーストコリア「シカは食うもんだ。食うしかないと何ものだ」

しかたがない。

叱ってください

安直だなあ

地デジカ

ちゃんと焼かんと寄生虫が脳を這い回る

あー今日の朝やってたドラゴンボールの界王の影響か

ネーミング投げやりってレベルじゃねーぞ。

すげーことに気が付いた！ｗｗｗ

ダジャレになってる！！！！ｗｗｗｗｗｗ

>>6
ハンバー鹿ー

けつ毛バーガーなにしてんのかな・・・？

鹿たがないな

　　　　　 　 ┼╂┼
　　　　　 ∩＿┃＿∩
　　　　　 | ノ　　　　　 ヽ
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　　（（　 |　　　(　_●_)　 ミ　））
　　　　彡　　（ _ｨ ⌒ヽ_）＼　　ﾊﾞﾘﾎﾞﾘﾊﾞﾘ
　　　 /　_＿＿_|ヽ●/| >　）
　　　（__＿＿＿_） 地 （_／
　　　　|　　　 ／)　デ　|ヽ.
　　　　|　　／|　| . ジ　|　|
　　　　|　/ 　 |　|　カ　|　|
　　　　∪　(( (,,,)＼ ＼＼)
　　 　 　 　 　 　 　 ＼ ＼＼
　　　　　 　 　 　 　 　 ヽ_,,,),,,) ))

鹿肉はステーキが美味しい

ミスドか

シカしよく考えるね

シカ肉を食べた男性3人がその後、ＢＳＥ（狂牛病）で死亡
ttp://www.rescuenow.net/japan_now/other/food/09_shika.htm
l
野生のシカに牛海綿状脳症（BSE）に似た病気が発生している

野生の鹿食べたことあるけど固くてあんまりおいしくなかったなあ。
調理法によるのかもしれないけど。ちなみにエゾシカだった。

バーガーも結構だが温泉なんだから温泉っぽい鹿肉メニューも開発してくれ。

北海道のエゾシカは旨いぞ。
流通確保出来れば需要はあると思うんだけどなー。

金鹿

これは悲壮感漂ういいネーミングだなｗ

シカ肉シガーバーにみえた・・

シカ肉って美味いんだぜ。

ラム肉みたいなもの。かなりイケル。確実にタヌキやイノシシより美味い。

鹿肉が結構うまいよ
鉄分強めな感じだけど

使用したシカの頭部を剥製にして
鉄郎のかーちゃんみたいに店の壁に飾れ

>>20
調理法によると思う
フレッシュそのものか慣らして腐りかけを食べるかじゃないと野生の肉はおいしくない

>>20
単に鹿肉ってだけじゃモモかロースか分からないしねぇ
肉は部位が大事だと思う

野生動物はだいたいアンモニア臭い…
猪や羊とか食えたもんじゃないな

バーガーにするよりも
ジンギスカン風に焼くか、鍋にしたほうが
観光客には喜ばれるんじゃないの？

「喰うしかない」
色々と考えさせられるネーミングだな

>>20
肉に独特の味があるから
柔らかさが好きな人は牛の方が良い。

歯ごたえと赤身がすきな人向けやね。

ＣＷＤ(慢性消耗病)という奇病にかかったシカ三頭が確認された。
その後、この地域を重点的に調査したところ、
五百頭の検体のうち十一頭に感染していることが分った。

ＣＷＤとは、ＢＳＥ（牛海綿状脳症）やヒツジのスクレイピー病と同様、
脳内に異常なタンパク質（プリオン）が蓄積して衰弱死する病気だ。
いわゆる狂牛病のシカ版で、これまで米西部では、一種の風土病とみなされていた。

狂牛病が恐ろしいのは、
その症状が人間のＣＪＤ(クロイツフェルト・ヤコブ病)と酷似しており、
ウシからヒトへの感染が疑われるからだ。
実は、このシカの奇病でも同じことが言われている。
百万人に一人の発生率という米国のＣＪＤ患者の中には、シカ肉を食べていた人が少なくないのだ。

なんという悲壮感

なんか記者が最近高知を狙い打ちしてない？
いや、高知縛りゲーム？

>>29
フレッシュそのものはクサーーと聞くわよ。
肝臓とかホルモンとかなら新鮮な方がいいけど
肉は5日くらいたったものがいいとか聞くわね。

トナカイの薫製は美味しかったよ

俺は奥のマダムをいただくとするか

シカと聞いたぞ。

好物：しか

鹿肉、子供の頃に父親と行った温泉宿で
味噌漬けのをカツに揚げた物を出された事がある。
肉質は硬いが、凄く旨かった。
バーガーなら、一度挽き肉にしたのを使う訳だから
肉質の硬さを気にせずに食べられるだろうな。

食ってみたいが、高知は遠いな…
冷凍の通販とかは無いのか？

折れは馬の肉との合びきの方が受けると思うのだが

クジラは食ってもいいけど鹿は許せない
何考えてんだ野蛮人視ね

食べることは良いことだよ。

あまりいじらないで
鹿のステーキとかで売ったらどうだ？

すっごく食べたい

>>45
昔から食べられておりますが？

女子高生 全裸

http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1145963882/

東京でもモスバーガーあたりで販売してくれ
カモシカバーガーも頼む
もっと食料自給率を上げろ

下らないけど笑える

シカ他がないな。

鹿狩りしたいなぁ。猟銃でパンパンしたいなぁ。でも死体放置ダメらしいからめんどくさそうだなあ

地デジカしかないだろう

いいなあこれ食べてみたい美味そう

地デジカ逃げてえええええ

しがない寒村の記事なんか載せたところで食いに行くかよ

地デジカバーガーｗ

しかし鹿喰うって・・・仕方ないか

しかのしかばねを食うのか

生で刺身で食ったけど、馬肉と変わらんよ
うまいよ

このボリュームで２個で４２０円て、安すぎだろｗｗｗｗｗ
マクドオワタｗｗｗｗ

>>35
＞百万人に一人の発生率という米国のＣＪＤ患者の中には、シカ肉を食べていた人が少なくないのだ。

そんなん、全ての癌患者からはDHMOが検出された
というのとなんら変わらないレベル

シカ肉って牛肉みたいで結構旨い。ハンバーガーに最適じゃね？

>>54
親父は持ってかえって物置小屋で解体してるよ。

余った肉は皆にお裾分けしたり骨は犬にやってとてもエコロジー。

駆除しだすと逆に取れなくなるんだよな・・・今度は猪が増えるらしい
猪が増えだしてを駆除すると逆に鹿が増えるって田舎の人に聞いたな。
で、安定供給が難しいから名物にはならないと・・・

奈良やったらいっぱいバーガー作れるなあ

ニコルさんもおすすめ
ttp://www.j-sanchoku.net/s/file/0000/000/000/128/12897_801.jpg

鹿は生が旨いけど今はE型肝炎があるから火を通さないと食えない

>>54
ハンティングナイフで断末魔の鹿に止めを刺し、すぐさまスキナーで皮を剥ぎ肉を切り分け内臓を処理するのもおもしろいぞ。

>>55
血出鹿…

最近食ったのは猪くらいだ

もう何年も前から、北海道でエゾ鹿バーガー出てるよ
北海道では鹿が増えすぎて大変

>>62
E型肝炎に気をつけて

ググればわかります

猪と鹿はやや危険です

喰う鹿無い

ものども、しかと食え。

高知　物部町　部落で具具ってくださいね。

食うシカある

なぜか鹿だけは殺して解体できそうな気がする
生々しさを感じない
鹿さんには悪いがｗ

ふむ。一度食べてみたい気がするな。

>>11

>>80
あぁ〜なんとなくわかる
体系かなぁ〜

野生動物をむやみに食うのは危険だよな
って、BSEもあるのかよ！ガクブル

ついでに>>50はへたくそｗ

別府峡のあたりドライブコースとして最高だな

北海道では常識ｗ

しかし食害駆除じゃしかたないな。

マクドのクズ肉連結バーガーよりははるかに美味そうだな。
トマトも大きいのが載ってるし。金掛かってる。

>>28
機械伯爵乙

>>80
解体を良く見ていた自分としては
良くテレビなどで鹿の姿が出てきたら旨そうと感じるから困るw

ひき肉にしてしまえば、需要の高くない部位も
まとめて食べられちゃうから、これはこれでアリ。

おいしければ。

>>64
鹿狩りして鹿肉食うマニアの米国人は全米で一握りしかいなくて、
そのマニアに限ってＣＪＤ(クロイツフェルト・ヤコブ病)で死んでいる人が多い。

せんとくんが一言↓

ひき肉にして混ぜちゃえばわかんないだろ

エゾシカは動物愛護の例外として、食肉流通に流せ。
日本の食料自給と環境保護を同時に達成できる。

牛を異常に早く成長させるため病気になりやすく
それを抑えるために大量の抗生物質を与えるので
それを食った子供が手術の時に抗生物質が効かないと
アメリカの医師会から正式に裁判起こされたハンバーガーの肉より
鹿バーガーの方が体に良さそうだがな。


バカな親は○ックの肉を子供に食わせるんだよな。
子孫代々遺伝子に影響があるかもしれないのに。

屍姫として復活します。

鹿の生食は危険
ttp://www.mhlw.go.jp/houdou/2003/08/h0801-4.html

>>92
日本は？
アメリカの例出されても困る。

シカ鍋は不味いの？

肉ちいせえなあ

シカでした

おしりの毛でバーガーを作ってた人も高知だっけ

シカトできんな。

生は危ないのでちゃんと火を通さないとね
シカ増えすぎてんだし、これからもじゃんじゃん狩って
もぐもぐ食べないとな

ネーミングセンスが…。
なぜ副題を付けるのか。

鹿を喰う私を鹿ってください。

鹿肉は、た鹿に美味い

もらい物を食った事あるけど鹿肉は臭い

GWに、べふ峡行ったよ。
鹿肉バーガー、鹿肉タタキ、鹿肉カツカレーを食った。

鹿肉タタキが絶品だった。
歯ごたえが有る肉質だけど、硬いってほどじゃなかったよ。
臭いも無いし、鯨タタキとローストビーフの中間で、赤身をガッツリ食ってる感じ。

鹿肉バーガーは・・まあ普通。

鹿肉カツカレーは、カレールウがもっさりしてて、学校給食のカレーっぽい。

あと鹿肉ソーセージも食ったけど微妙だった・・。

鹿肉、食わないほうがおかしいだろ。

自虐的な素晴らしいネーミングＷ

鹿肉うまいよ

馬鹿だな、今まで殺すだけだったのか。

増えすぎたんだ
シカたあるまい

鹿でも熊でも品種改良されてないからあんまりおいしくない様な気がする

>>92
牛を食わないインドでは(ry

おや誰か着たようだ。こんな時間になんだろう

食用の鹿肉ってのは狩る前に血抜きするための川まで追い込込まないといけないほど、鮮度が大事だから、駆除用のはくえたもんじゃない。

>>116
けど、家畜には無い「野味」がある。
旨いぞ。

生かシカバーガー

やるっきゃ騎士みたいなネーミングなんとかならんのか

>>4
で究極の結論がｗ

「シカウマ！」

このネーミングならオマエラも食うだろ？

鹿がボケの原因だったのか

親戚んちで煮汁にして食べたことあるけど普通に美味いよね

物部町は香川の人間からみてもかなり遠い。
四国は無駄に４県が離れすぎていて、これ一本狙いで観光客誘致は厳しいな。
一番いいのは高知の日曜市あたりで出店で出店すれば客もくるだろうが、
鹿や四国ではあまり無名な温泉めあてにはこないだろ。。。。
ふつー温泉といえばやはり道後だし　うどんといえば香川　徳島は香川に水問題でいやがらせ
することしかできないときてるしな。

どうして２個も食わすんだ
１個でいいよ、どうせ一緒にドライブしてくれる人なんかいないんだから

喰うのか……それとも喰われるのか……！？

安全な肉ってあんの？
何かしら病気もってね？

>>23
なんと物騒な・・・

ハンバーガー、小っさいよ。
2個でマックの1.5個くらいかな。

オージーなんてカンガルー虐殺するだけなんだから

ベニソンだっけ？高級肉の扱いじゃん。1のセットならかなり安い

いただきたい

オージーに何もいえんな。

鹿肉ってウマイよ。
添加物どっさりで育てられたウシの肉とか
過保護でいろんなもん食わされたブタの肉しか
食ってないヤツにはわからない、肉の旨さがある。

国産ジビエの極みがシカ肉だね。
味のわからんヤツはあーだこーだ言うな。

鹿も馬もうさぎも日本で食品として普及しないのは
生体に可愛さがあるからだろうな。

うさぎが島田伸介みたいな顔しててみろ

ズバリ　動機はいじめだ。

これは食ってみてぇ

リトルボーイが肉喰ってビッグボーイになって、食べ過ぎてファットマンか・・・。
嫌な世の中だな

　　　　　　　　　　　　∩＿＿＿∩
　　　　　　　　　　　 | ノ　　　　　 ヽ 　　　　　　　（ 　 ）　
　　　　　　　　　　　/　　●　　　● |　　　　　（　 ） 　　
　　　　 　　　＿＿|　　　　( _●_)　 ミ＿＿　　　(　）　
　　　 　　　 (＿.　彡､　　　|∪|　　､｀＿＿ ）─┛ 　 鹿さんは大変クマ
　　　　　 ／　　／ ヽ　　　ヽノ　　/_/:::::/ 　　　　　　
　　　　　 |::::::::::|　/ (￣￣￣ヽ　 |:::::::|￣ 　　　　　　　　
　　　　　 |::::::::::|　|　 ￣￣ヽ　.ノ |:::::::|　/ 　　　　　　　
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だれか>>44に気付いてやれよ？

高知じゃ時速１０キロのバスが急停車して、長さ３ｍのブレーキ痕がつくらいしなｗ
しかも日によって、つかない日の方が多いんだろ？

店員「当店のハンバーガーは鹿ですか?」
ぼく「えっ」

不味いから残そうとしたら母ちゃんに鹿られた

このネーミングはだめだろ
反感買うぞ

やはり、みのさんの宣伝にかかってるだろうな。

納豆もワインもみのさんのおかげで

ちょっと面白い

シカだけに仕方ないからしっかり食うしかないなぁ

工科大のやつらに試食させてもなぁ。あいつら何食わしてもうまいうまいって食うだろうが。

材料は、地デジカですね？ｗｗｗｗｗｗｗ

>>141
アンテナ突き刺して「地デジカバーガー」にしたらいんじゃね？

今日本はシカが異常繁殖して大変なことになってるんで、みんな食べてくださいと農学部生が言ってみる。

食う鹿ないのも鹿たない
鹿し鹿の食べ方これ鹿ないのか
まだ鹿しかできない食鹿たがあるだろ

狼を放すわけにはいかんのかな？

鹿肉はともかく、温泉でハンバーガーってどうして思いついたんだろ

角々鹿々

>>126
香川の水不足は自業自得
金をケチって恩をアダで返すマヂキチ朝鮮体質

子供のとき親戚のおっちゃんが猟銃で撃った鹿持って帰ってきて
鹿肉の叩きをごま油で食ったけど美味かったなぁ
独特の獣臭さあったけどすげぇ美味くてかなり食ったな

>>155
>狼を放すわけにはいかんのかな？

日本の生態系に合うか合わないかわかんないし、
人間の子供を襲うかもしれないし、
コウモリの間で保存されている狂犬病ウィルスが
オオカミで目覚めるかもしれないし、

>>155
鹿だけ食べてくれるとは限らないし、
今度狼が増えるよ。
狼バーガーは誰も食べないんじゃないか。

鹿肉美味しいよ。
焼肉にしてもいいけど、刺身が好き。
ルイベにした刺身はまた格別

香川　　うどん
愛媛　　みかん
徳島　　ダム干上がった

高知、かつおと鹿肉だけで他の列強とやりあうのは厳しいな……

馬鹿バーガーを作れば売れるんじゃね？

嫌々なのか？

なんだか凄く応援したくなる

レトルトカレーにして全国発売すれば良いのに
鹿肉なら珍しいから即完売するだろうしカレーなら不味くなりようがない

美少女が鹿を解体してるような萌えキャラでもつければバカ売れするだろうが

鹿肉は普通に食っても十分旨いんだからバーガーにせずとも普通に売り出せば良いじゃないか。
鉄板焼きとか鍋とか刺身とか温泉宿で出してみたら？

でも結局は鶏と豚と牛の方がうまいんだよな
一番広まってて品種改良されてるし食べ慣れてるから当然だけど
何を思ったのか自称食通（笑）は「鹿肉は一度食ったら病みつきになる」とか
「猪肉はみんなが思ってるほど臭みが無い」とかほざいちゃう
そういう奴に限って鶏と豚と牛以外の肉は数えるほどしか食った事が無い
しかもその乏しい経験も実際に肉だけをそれぞれ食べ比べたわけでもなく
濃口のタレに付けたりしてまともに味が分からないような調理法で食っただけ
まあ食通様（笑）はグルメだからそうやって色々な味付けをしないと満足しないのかも知れんけど

地デジカをアナロ熊が食ってる絵でも張ればイチコロ

>>160
元々日本にはオオカミがいた
オオカミはヒトをまず襲わない
狂犬病をいいだしたら野良猫も危ない
とか言えるが、実際に放つことはないだろうね
知床でやってみようとかそんな試みがあったが結局やらなかったしね

野生だけに虫とかいないのか？

臭みがあって硬いから、好みは分かれると思うけど。
自分は鹿肉の燻製と味噌漬け肉は好き。

>>37
サニーマートとかなあｗ

物部って物凄い山奥だよ
GoogleMapでもほとんどズームできない。
東京生まれヒップホップ育ちな人間は3日で発狂するだろう。

名物にしたところでどうやって観光客が足を運ぶんだよ・・・

>>170
まずくはないけどね、野生味が強いなーとは思う
グルメな人はそれをありがたがるからいいんだろうけど

うちの前の山が鹿の猟場なんで、子供の頃から食べてはいるけど……やっぱ牛がいい

猿肉も食う民族があるらしいが、
猿肉バーガーだけは食いたくない

>>1
地デジカぁああああああああああああああああぁぁぁぁっぁぁぁっっ！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

後ろ向きすぎる商品名だなｗ

旅行先で喰ったけど鹿肉料理は本当に美味い
でも缶詰は流石にダメだった
開けた瞬間もの凄いニオイで、一口だけ食べたがやっぱりダメで捨てた

レトルトカレーは美味かったけどね

「もみじバーガー　喰（く）うしかない」が発売された。

にげろおおお　　フジテレビから訴えられぞぉぉ

>>1
「シカ肉バーガー」に
「食うシカ無い」とは
これいかに。
シカ入ってないんじゃ、シカ肉バーガーを名乗るには不十分だぞ。

　　　 ｝｛　 ｝｛
　　　　い　 い
　　__　 Ｙ　　Ｙ　 __
　　＼｀'イ‐‐ イ'´／
　　　 l 　　　　　ヽ
　　　/　　●　　●　　シカーーーーー!!!
　　 / 　 (　　　　 l 　　
　　/　 　 ヽ　 　　l 　　　
　/ `　　　　（　▼)＼
/　＿＿　　　　/´>　 )
(＿＿_ﾋ（ 　 　/<,ヽ／
　|　　　　　　 /　 ´
　|　　／＼　＼
　|　/　　　 )　 ).
　 ﾋl　　　 （　 ＼
　　　　　　　 ＼工)

物部って陰陽師がいるとこじゃない？

エゾシカバーガー旨いよ


>>183
誰がうまくないこと言えと

確かにハンバーグにすれば、野生動物特有のジビエっぽさも何も無くなるので、
どんな料理もお子様味に直行だから、誰でも食えるだろうけど・・・ｗ

鹿肉と人類って、結構古い歴史があるイメージがある。
最後の氷河期の頃、ベーリング海が凍っていて、
ユーラシア大陸から鹿とか追ってアメリカ大陸に渡ったって話で。
オオツノシカなんて、旧石器時代に人類が食いまくって絶滅させたみたいだし。

地デジカ普及に一幕買います

そんなにおいしくないんじゃないかな。
鹿がおいしかったらとっくに食卓に並んでいると思うね。

>>62
俺も刺身で食った。癖もなくマグロの赤身みたいで旨かったなぁ。
>>75
それ、後で知ってビビッたよ。

>>1
しかたがないな

>>160
>>161
なるほど・・ただ狂犬病ってイヌ科に限った感染症ではないでしょ。

>>172
同意見です。

べふ峡周辺は鹿の被害もさることながら、猪や猿の被害も多いみたい。
GWに行った時には、野生の鹿は見なかったけれど、猿の群れに威嚇されたｗ

鹿や猪は何とか工夫して食えるが、猿はそうはいかねえから、やっぱ捕食獣が要るのではないかなと思った次第。

鹿肉っていっても成獣のオスとかは不味そうだな
メスの小鹿は下手な牛より美味そうだ

委託販売のパートナー募集してないのか？

奈良で観光客相手に商売したい。

トルコ人と協業でシカカバブも移動販売したい。

最近近所の肉屋でシカ肉が出回ってると思ったら、駆除が有ったのか
買ってみたけど正直微妙だった
牛スジ買っときゃ良かった

ＮＨＫでやってた小鹿物語、最後は小鹿は主人公に撃たれて食われちゃうんだよね？

臭みだけならカレーやシチューの中に入れて長時間煮込めば消えそうな気がするけど
ダメなのかな？

国内で生産供給できる食肉が増えると考えるだけでも結構いいことなんじゃね？

何にせよ、オージーのカンガルー大量射殺、そのまま放置よりゃ数倍いいわ。

「地デジカバーガー」←これでバカ売れだろ

なんだか後ろ向きなネーミングだ
普通にうまそうな気がするが

せんとくん出動せよ

ジビエってやつだな。野鳥はどうかと思うが、鹿肉はうまいから俺は好きだよ。

>>183
ﾂﾏﾝﾈ

もみじ肉は居酒屋で刺身で出した方が売れるよ。

鹿鍋とか鹿シャブ、焼肉とかは無理なの？
圧倒的に魅力は感じるんだけど

タタキっぽいの昔食ったけどうまかった

バンズが大きすぎないか・・・
バーガー以外にも、レトルトの赤ワイン煮なんか出してくれると嬉しいねぇ。

>>13
そろそろ蒸し返し再現マンガの続編が必要か

天敵がいなくなって鹿は増えすぎてるからなあ
食害で山の自然が壊されてる
日本も狼を自然に復活させて自然淘汰しようぜ

北海道では鹿が増えて困っていると言うクマ
鹿の駆除のために狩ったら熊にあげたらいいと思うクマー
　　　　　　　　　　　　 　 　 　 _,,,_　
　　　　　　　　　　　　 　 ,.　'" 　　`　､　　さすがクマ!
　　　　 　 _,,,　,,,_ 　 　.(/　 　 　 　 :::::ヾつ　熊の被害もなくなって
　　　_,　'"　　　..:::' , _　|. ●　　　● :::::!　　　一石二鳥クマー
　　（ ﾉ 　 　　 　 :::::',_） ﾞ､ ( ●　) 　 ::::;'　＿＿__
　　 ,'　　●　　　●::i 　 ,ゝ　ー　　⌒ヽ .|lヽ 　　ヽ
　　 l 　　　( _●_)::::,' . / i　　　　_.| 　::|　|l　＼＿__＼
　 　ゝ､ 　　|∪| ::://￣￣￣ ￣ /|　:::|　|l 　　 |:＝＝|
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>>170
牛も十分臭いぞ。 >>207
焼肉でも食える。
しっかりと熱は通してね。

＞ ２個で４２０円で、ポテトとゆずドリンクがついたセットは５３０円。

誤植じゃないよな？　四国の物価って･･･

JRで群馬勤務の友人が良く鹿をはねてると言ってた

鹿は昔食べたことある。うまい。

>>92
ジビエで鹿肉食ってるフランス人はどうなる

喰う鹿があるのに、喰うしかないとはこれいかに

これって、ちゃんと銅の弾丸で殺した鹿?

鉛の弾丸で殺した鹿だと鉛中毒になるぞ。

>>163
さめうらダムは徳島にあるんじゃなくて高知にあるんだよ

馬と鹿の鍋を食いたくなってきた

>>221
ばーかばーか

http://www.asahi.com/business/update/0508/images/OSK200905070081.jpg
これが２個で４２０円？　１個あたり２１０円てことか？
ポテトとゆずドリンクつきで１３０円ＵＰ･･･単品で６５円の計算になるが？

べふ峡温泉　食事メニュー
http://www.befukyou-onsen.com/ryori.htm



・・・・・・・（゜д゜；）


ちょっと予約してく（ｒｙ

>>219
なるか、馬鹿

高知県民で既に食べた俺がいますよ

「ふん、くだらん。帰るぞ、中川」
「あわわわわわ・・・せ、先生、一体何がお気に召さなかったのでしょう？」
「ふっ。わからんと言うのならば、ヒントをやろう」
「」

これはくうしかない

バーガーとか肉をメインにした食べ物を表に出すから
賛否が分かれるんだろ？

北海道東でも鹿肉食えるぞ。シカ肉バーガーってのがあり結構旨いよ
鹿が増えすぎた島とかたまにやってるけど増えすぎたら食えよ

もう少し見た目を考えれば売れるんじゃね

>>15
やべ、わらったｗ

　　　　　　　　　　　　　　__,　　　　　 ﾉ}　　　　　　_,
　　　　　　　　　　　　　　ヾミ､　　　,ｲl|　　　 　 ,ｨﾂ
　　　　　　　　　　　　　　　 ヾミ､　ﾉﾘlj';　　 ,ｨ彡ｲ
　　　　　　　　　　　　　　　　 〉ﾐﾐ�Y杉ﾊ='杉彡"
　　　　　　　　　　　　　　 　 '^".:.:.:.:.:.:.::.:｀丶{
　　　　　　　　　　　　　 ／:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.::.:.:.ヾﾐ三ﾆ≡=-ｯ-
　　　　　 　 　 　 　 　 /　　　　　　 :.:.:.:.:.:.:.:.:.:.'.彡''"´￣
　　　　　　　　　　r==〈r==≦ミ　　　　:.:.:.:.ヽ.:.:.}
　　　　　　　　　　{:.::::儿_:::::.:::.:}}≠======--､:}
　　 　 　 　 　 　 弋彡'iゞr-=彡　　　　　 f⌒ハ
　　　　　　　　　　　ﾚ;;公^;ヽ　　　　. : :.: :. r'　リ
　　　　　　　　　　　爪rｪｪ弍　　　. : :.: :.:::.r-イ
　　　　　　　　　　　川ｰﾆ´jj{　　. : :.: :.::　 : ｲ
　　　 　 　 　 　 　 巛爪z从}　　　　　∠ﾆ=ﾍ
　　　　　　　　　　　ゞ巛巛lﾘ _　　_,∠二二、＼
　　　　　　　　　　　　　￣ ｛／￣　　　　　　＼ ＼
　　　　　　　　　　　　　　／　　　　　　　　　　 ﾍ. ヘ
　　　　　　　　　　　　　/　　　　　　　　　　　　　∨ ,ﾊ
　　　　　　　　　　　 　 {　__ ｢::ﾚﾌ r::v‐ｧ　　　　く::∨　'、
　　　　　　　　　　　　 /(::c' |:::;〈　 〉:::/　　　　 　 `ﾍ 　|
　　　　　　　　　 　 　{ﾍ ｀¨└^¨　｀¨´　　　　 Ｙ'　　 |　|
　　　　　　　　　　　 /.ハ　　　　　　　　　　　 　|　　　|　|
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　|　　　|　|
　　　　　　　　　　食うしかない　このシカ肉バーガーを！

三宅横澤のフルハウスより強い鹿内のワンペア

鹿が旨いわけない。
おいしかったら、牛のように放牧されている。

>>234
牛と鶏が抜けてるだけで
海にいる某大型哺乳類より断然旨い

>>235
>海にいる某大型哺乳類より断然旨い
似てると思うんだが？

野生に生きる獣の命を人間の都合だけで奪い
面白半分のネーミングで売ろうなどと鬼畜の所業

>>234
鹿旨いよ。牛豚ほどでは無いが鳥ぐらいの感じ
かわいそうと言うなら牛も豚も鳥も魚もかわいそうなはず

高知か。サマーニートの件で行ってみるわとか宣言しちまったから、温泉に浸かりがてら地デジ鹿も食ってくるかな…

>>237
ほとんどの人間は生きてるだけで鬼畜だぞ
自分の都合でいろんな生き物の命を奪うから

シカ(ﾟдﾟ)ウマーかどうかが問題だ

>>241
うまいだろう

馬(ﾟ∀ﾟ)鹿ー

鹿は美味い。
カナダで食ったが、臭みが無くてスルッと食べられた。

鹿肉は好みが別れると思ったり、俺は好きだな

鹿だきま〜す
おい鹿った
ごちそうさまで鹿〜

思い出したように食いたくなるな＞鹿肉
なまじ値段が高いから日常の食い物じゃないが

東京の奥多摩でも鹿焼き肉定食出すよ
東京都からの指示で生食は出来ないけど…

フレンチとかで出す鹿肉って
ほとんどがフランスからの輸入なんだよな

日本でも鹿を生捕にして
きちんと流通に乗せることはできないのかね

肝炎になりそうで怖い

しか肉うめぇよ

>>248
そりゃ東京都が言わなくても寄生虫怖くて野生動物の肉を生では食えんよ・・・

鹿刺しｸｲﾃｰ

オブリで食いまくってたな鹿肉

【大阪】「狂牛病に感染した、どうしてくれる！」・・・無銭飲食の高校生を逮捕

高槻南署は１５日、高槻市内の焼肉店で無銭飲食をしたとして、高校生５名を逮捕したと発表した。
高校生らは同市内の焼肉店で食事をした後、
「肉を食べたら狂牛病に感染した、どうしてくれる！」などと因縁をつけ、支払いを免れようとした。
店長が「そんなに早く発症しない」と言うと、高校生らは、
「モーッ、モーッ」などと大声で叫び、店内を歩き回ったらしい。
その後、別の店員の通報で駆けつけた警察官が５人を逮捕した。高校生らは、
「狂牛病になったと言えば代金を踏み倒せると思った。狂牛病がどんな病気か知らなかった」
などと述べているという。

岩手県の大船渡市三陸町には鹿牧場ってのがあるんだぜ。

スーパードクターKの準備は出来てるのか？

ぶっちゃけ糖蜜飼育で育てられたアメ牛とか加工整形されてるステーキ肉より
はるかに安全そうな件について

うまそうだな

脂身が無くぱさぱさした印象だが普通に美味い。

誰か猟銃貸してくれないかなぁ。足撃ってヒーヒーいわしたいなぁ
最後は加藤式サバイバルナイフで首をだな

鹿って神様の使いじゃないの？
その鹿を殺して皮を剥いで肉を削いで食べてばち当たらないの？

まあシカたないねｗｗｗ(´ω`)

龍馬バーガー とかにしなかったのは評価しよう

世界的ですもんね 喰うしかない このビッグウェーブに

ガキの頃一度だけ食った鹿刺しうまかったなー
屁が止まらなくなったが

これは羨ましい
鹿肉なら毎日でも食べたい
普通に肉屋に並んでいればいいのに
都内にないかな？

>>261
それは神社の聖域とかにおいての話だな
一歩外に出れば害獣ではあるがそれでも禁猟区とか休猟区とかあるだろ？

食ったことあるけど、処理の仕方なのか、当たり外れが激しいんだよな。。。
ジビエの処理法が広まれば、国内でも美味い鹿肉が沢山流通するようになると思うわ。

うちの母方の祖父母が物部なんだけど部落とか関係あるの？
ぐぐっても大した話でてこないんだけど

>>269
お前VIPでもいたな

地デジカバーガーは既出か

>>270
マルチごめんなさい
祖母に直接聞いてもなかなかちゃんと話してくれなくて気になるのです

シカ肉通販でもっと格安にならんかな

レトルトの猪カレーとかはだいぶ前から商品化されてるね。
香美市だと龍河洞とか観光地で売ってる。
猪は地元の某企業に頼めばきれいに血抜き＆加工してくれるんだけど、
この鹿もあそこが担当してるのかな？

>>272
このあたり（物部だけでなく土佐山田とかでもだが）では、
山間の小さな集落のことをまだフツーに部落と呼ぶんだよ。
Wikiの部落の２の意味な。部落って言葉が使われてる。
つーか、もともと部落ってのはそういう集落を表す言葉だったのよ。
今ではWikiの部落の３の意味、いわゆる部落問題とか被差別部落のイメージが強いけど。
そういう地区も香美市内にはあるけど、地元では「部落｣という呼び方はしないよ。
お祖母ちゃんがちゃんと話してくれないっつーより、
「部落」って言葉のイメージにズレがあるんじゃね？

鹿インフルっつーのもあんの？

>>274
東日本出身の俺にとっては部落って普通の言葉だから、都会や西日本の敏感さは異常に感じる
同和事業を進めるにあたり「同和地区」というのを作ったが、先述の話をこれになぞらえて例えれば、
「地区」という言葉を同和と同義にし、「おめぇ地区の出身だな」「地区という言葉を使うのは差別」
などと言っているのと同じようなもの

>>261
問題：十二支の中で食料でも害獣でもない物を挙げよ

>>277
　辰

>>277
龍

ハンバーガーをなめてるな

>>278
やめれｗ

>>279
ﾏｼﾞﾚｽすれば龍を食った王様がいると史記には記してある。
うまいらしい。

>277
犬

>>283
　　それは違う･･･　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ﾆﾀﾞ

>>277
寅　辰　巳　申　戌

92 名前：名無しさん＠九周年[sage] 投稿日：2009/05/10(日) 22:56:51 ID:FjLKO5xZP
>>64
鹿狩りして鹿肉食うマニアの米国人は全米で一握りしかいなくて、
そのマニアに限ってＣＪＤ(クロイツフェルト・ヤコブ病)で死んでいる人が多い。


118 名前：名無しさん＠九周年[] 投稿日：2009/05/10(日) 23:05:32 ID:2I/byQ1h0
食用の鹿肉ってのは狩る前に血抜きするための川まで追い込込まないといけないほど、
鮮度が大事だから、駆除用のはくえたもんじゃない。

食べる文化が地球上に存在する
ねずみ、牛、蛇、羊、犬、うさぎ、馬、鳥、いのしし

人間に害をくわえる場合がある
ねずみ、トラ、蛇、猿、いのしし

どちらにも当てはまらない
竜

やっぱり辰だな

>>1
地デジカのことかーッ！！！

かえって食いたくなくなるよこの名前

馬と鹿の合挽き肉で「馬鹿”−」を出せばいいとおもう

>>290
満員電車で笑わすな

>>290

う…馬ー鹿゛ーか！

>>286
俺、駆除された鹿肉分けて貰ったことあるけど、普通に上手かったよ。
チンジャオロースにしたり、餃子のあんにしたり、２キロくらいあったけど、ぺろりとくっちまった。

駆除された鹿でも、普通に血抜きしてたけどなあ。
アメリカじゃ、血抜きしないのか？？

馬は美味いけど
鹿はいかがかしか

照り焼きとマヨネーズ？
本来の味が味わえるわけねーだろ！
すざけんな

ウサギはおいしいの？
あの脚は実に柔らかそうだ

鹿のスペアリブが食えるのは猟師の特権だな。

シカいっぱいいんじゃん

別府峡は隠れた名宿

駆除したら食うのが供養。

>>290
食品メーカーの商品企画部で活躍できるレベル

高いなーと思って画像を見たらお得な気がした

長野県だと普通に鹿食卓に出されるぞ。
臭みがなくて食べやすい。
馬より噛みやすくて個人的には好き。
だが、鹿肉に慣れなくて鹿だと言われると戸惑う。

猪は臭い。熊は固いらしい。
豚、牛、鳥以外は長野県に来てから初めて食べたが

牛＞豚＞鳥＞鹿＞馬＞＞＞＞(越えられない壁)＞＞＞猪＞＞＞(うまく食べるのか疑問)＞＞＞熊

だぞ。

地デジカキャンペーンはじまったな

ｼｶ肉はサッパリしてるらしい
食ったこと無いけど

ま〜照り焼きソースなら大抵の肉は食えちゃうだろうけど、
駆除した肉って聞いちゃうと、価格が高く感じるｗ

写真のおばちゃんがいい味出しているな
>>303
馬と鹿が逆なら馬鹿の壁だったのによ

まあ牛もオージー方式で草ばっか食わせて育てたら臭くなるし
鹿も穀物ばっか食わせたら上手い肉つけるんじゃねえか

ハンターにアルツハイマーが多いというのは本当かな？
鹿に狂牛病に似た症状のものがいるってのも…

鹿の足は硬いから嫌い
うちじゃ背身は柔らかいから人用で足は犬用だったな

血デジカバーガーって名前で血のしたたり落ちる様な鹿肉のハンバーグ作って売れよ。

>>305
さっぱりしていてやわらかい。
ルイベで食べたがめっさうまかった

もみじ肉は刺身をニンニク醤油で食べると美味しいぜ

それはそうと、狩ったら食べると言うのは日本らしい供養だよな
オーストラリアなんてカンガルー駆除しても捨てるだけだし、鯨とかも油取ったら全部廃棄だしな

シカ食ってみたいなぁ　凄く美味いってガキの頃爺ちゃんが言ってた

>>291
満員電車で２ｃｈ・・・
「このヒト、ねらーです！！」って突き出されるぞ

中国に輸出すれば売れるよ

３日間かけて鹿と熊と猪を食いに行ったけど鹿肉が１番美味かったぞ

喰う鹿ないだったのね。。

シシナベうまいよ。がばいばあちゃんの佐賀県武雄市が特産化をしてるし
新潟県三条市と提携して猪カレーウドンをつくるらしい。

>>317
惜しい
ｸﾏｰじゃなく蝶だったらと思うと悔やまれる

昔、会社に研修に来た外国人を休日に広島の宮島に連れて行ったとき、
鹿を見て「この肉食べるよ。おいしいよ。」と教えられたことがある。
ただ、値段か高くてなかなか食べられないと言っていた。

鹿肉に臭みがあるのは大抵血抜きされてないからなんだよな。
昔は竜田揚げにして食べてた。
あと、弾が腸とかに当たると肉がウンコ臭くなって食えないらしい。

地デ鹿も食っちまえ

動物愛護的観点がない奴をシカってやりたい。

大山も負けてないな。
http://hirame.vip2ch.com/up/hirame037397.jpg

>>309
アメリカの話な
糖蜜飼育でぐぐってみ
きっこのブログが素敵に衝撃的

いかにも団塊の世代が買いそうなネーミング
写真のおばちゃんもいい味出してるし悪くないと思う

しし鍋は美味いけど
鹿肉は食った事ないな

鹿肉は牛脂とか豚脂を混ぜないと
美味しいハンバーグにはならんだろ

↑つまんないダジャレばかり考えて本当にバ鹿な連中だｗ

売る気ないだろ
ダジャレいれときゃ良いってもんじゃねーぞ

鹿うまいよ
鹿食えないようじゃ世の中渡るの大変な人格

フランスあたりにジビエとして輸出した方が高く売れるんじゃね？

しか、いのしし、たぬきどれもうめーけど捕まえるのが許可やらなんやらで手間すぎる

>>313
日本人もカラスとかキツネとかの害鳥獣駆除は
殺して棄てるだけだよ（笑

鹿肉は美味いよ。
教えられるまで数年間、
ずっと牛肉の赤身だと思ってたぜ。

牛馬の刺身やタタキが好きな人は鹿も普通にイケるよな
あと煮込みが旨い
シチューとかコッテリ味噌煮とか
ステーキや焼肉系にはイマイチ
脂身が肩のあたりに少ししかないから

鹿美味いけど手に入らないからな・・・・
小学生の頃から食ってた。

こんなご時世に増えすぎて困る食材は貴重

しかし、くおう

>>325
糖蜜って言い方が、よくないよな。
砂糖糞って言えばよいのに。

鹿の肉は美味いからなあ。
北海道で出されたけど、良質の牛肉の赤身と遜色ない。
少なくともカスカスのオージービーフより全然美味い。

これってシシバーガー？
ttp://homepage3.nifty.com/hungryhunter/wildboar5/index.html

馬と混ぜてうましかバーガー作っちゃえよ。
表記は漢字で。

馬は唐揚げが美味かった。

鹿駆除だぜ〜鹿駆除だぜ〜

鹿肉大好きだ。脂分が殆どないのがいい。
後味もさっぱりしてるし。
ただしバーガーにされていろいろ挟まれると、鹿肉本来のあのさっぱりした味がボケてしまうんじゃないだろうか？
よって、鹿肉ステーキには賛成だが、鹿肉バーガーは食う気なし。

鹿肉をネットで買ってしゃぶしゃぶで食ったら臭味もなくて美味かった
鹿のレバーも食いたい

>>20
火を通しすぎたんだと思う。

鹿肉はミキサーでジュースにすると美味しいね。
鹿汁、鹿肉１００％は美味いよん

シカニクバーガーって語感が良い。
〇〇シカニクバーガーって名前の方が良かったと思う。

>>340
クソじゃないよおおおおお
カス（糟）だよおおおおお

>>96

> バカな親は○ックの肉を子供に食わせるんだよな。
> 子孫代々遺伝子に影響があるかもしれないのに。

君はたぶん無知なんだろうけど、これってすっげー恥ずかしいよ。
マックの肉って、部位と仕入れ先が公表されてるよ。単に安ものって言う欠点くらいで
健康被害とは関係ないと思うけどな。スーパーの挽肉の方が怪しいって。
君の家では、安全のために自宅で挽肉作ってるのかい？
訴訟云々だって、日本と客層が全く違くってさ、そう言う層なんだよ。
加工の餃子、春巻きやシウマイ、インスタントの謎肉の方がよっぽど怖いってｗ

>>334
狐はエキノコックスに感染してる場合があるからな。野生のキツネに触ったりしない方がいい

シカのスクレイピーはﾏｼﾞﾔﾊﾞｽ

これは良い供養。オーストラリア人もカンガルーを食え！

笑うしかない

お土産の中国産はダメだ
パサパサしていて美味しくなかった

食うやつが少ないからだろうが
食う場所も近くにないからな

馬鹿だな
不況下にあってさえ２０％の業界伸び率を誇るペット産業に手ェ出したら良いのに

低カロリーの鹿肉ジャーキーに冷凍肉、缶詰、ドライフードなんかを
適当な獣医に名前だけ借りて出せばあっという間に売れるだろ

「売るしかない」だろｗ

ここの鹿肉カレーはうまかった。
あと、鹿肉タタキについてくる糸寒天がおいしい。
あれだけ売ってくれないかな

鹿肉ってフランス料理の定番だから需要あるのにな。
栗のソースと合わせるんだよ

>>350
本場は鶏糞に廃糖をまぶして牛の飼料にしてるから正しい表現

鹿の生寿司はおいしかった。

鹿肉と豚肉の合挽きとかイレギュラーな商品を出せば良いのよ
美味いかどうかよりチャレンジする事に購買意欲がわくでしょ

塩こしょうして炭火で焼いた鹿の串焼き食べたけどおいしかったよ
ワニもカンガルーもダチョウもおいしかった

高知人は鹿も鯨やイルカも犬も食べるからきもい

イルカは静岡でも食べるだろ

静岡人は鹿や鯨やイルカは食うが、犬は食わないぞ。
黒ﾊﾝﾍﾟﾝとお茶はうまい。

高知で犬食うか？
記憶に無いが…

和歌山も鹿鯨海豚は食うな。

殺害されたシカ肉バーガー
食らう奴の口が血で真っ赤に染まっている

葉っぱで包んで焼いたの食いたい
ドラえもんのび太の日本誕生でのび太達が食ってたけど、うまそうだった

ここの温泉行った事ある。
まさに秘湯って感じだ。試しに食べた鹿肉のたたきは絶品だったよ。

２こで420円。意外に安いな。
この手の「珍品」系は高いと相場が決まってるもんだが・・。

そんな高くねーな。近所だったら食ったんだが

取り敢えず鹿煎餅に鹿肉はさんでみようか

犬肉バーガーわんだふる、とかどうせ既出なんだろちくしょう

肉って生きてる時に頚動脈切って血抜きしないと不味くなると聞いたんだけど
駆除して亡くなってから血は抜けるのか？

冷凍保存して冬眠前や冬眠後の野生のクマにやれよ。

エゾ鹿のレバ刺しと芋焼酎が良く合う。

>>366
ちょっとー！
犬なんか食べないからw

イルカも食べんし。

くってみたいな

ものすごくまずいものを決意して食べているっぽい

>>92
鹿狩りをしてる人を食うマニアって凄く少ないだろ。

新鮮な鹿肉は美味いけど、ハンバーガーはどうだろうな。
たぶんけっこう臭いのでは？

>>369　それ昔の薩摩じゃないの？

普通に「喰うシカない」て書いた方がいいと思うが

静岡では茶のダジャレ商品があったな
茶゛ム（お茶のジャム）ってまだ売ってるかな？

漢字に濁点は8割がたツボにはいるｗ

飢饉で飢えた農民のセリフみたいなネーミングだw

商売柄、赤味の強い肉は、よく焼かないとくえない。
皿からつまんだ時に、血液がしたたっていると
駄目だわ。