【国際】欧州の中華レストラン、日本料理店に続々転業 中国人だけでなくベトナム人やマレーシア人、フィリピン人も開業

2009年4月30日、最近欧州で続々と開店する日本料理レストランについて、
イタリア在住の中国人が「中華網」のブログページに
「その多くが中華レストランからの転業」だと伝えた。

「空軍司令」を名乗る男性作者は「実録レポート、
欧州の中華レストランはなぜ次々に日本国旗を掲げるのか？」という文章を掲載した。
彼は最近、イタリアだけでなく欧州全土で中華レストランが日本レストランに次々と生まれ変わっていると指摘。
数日前まで赤い大きな中国式ランタン（灯篭）を下げていたレストランが、
ある日突然、日本風の外装に日本の国旗を掲げ、日本提灯を下げているというのだ。

1990年代、欧州では中華料理ブームが起こり、ローマ、ロンドン、パリなどの大都市では
200軒から300軒の中華レストランがオープンした。2000年代にはその数が飽和状態にまで
膨れ上がり、レストラン同士でし烈な生存競争が生じた。SARSとメラミン混入ミルク事件が
発生すると中華レストランは大打撃を受ける結果に。そのうえ、昨年の世界的な金融危機の影響で、
売り上げは激減したという。そんななかで和食ブームは衰えを見せず、健康志向の欧州人に深く愛されている。

今では中国人だけでなく、ベトナム人やマレーシア人、
フィリピン人が開業した日本レストランも多く見られるようになった。
日本食が世界中でブームになっている背景に、日本料理の持つ独特の素晴らしさがある。
味や器、風情にいたるまで徹底して“おもてなし”にこだわる日本人の姿勢を、
我々も学ばなければならないと思うのだが…。（翻訳・編集/本郷）

5月6日21時18分配信 Record China
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20090506-00000018-rcdc-cn
写真は遼寧省瀋陽市にある日本風鉄板焼きレストラン。
http://ca.c.yimg.jp/news/20090507020607/img.news.yahoo.co.jp/images/20090506/rcdc/20090506-00000018-rcdc-cn-view-000.jpg

余裕の2

(^-^)

現地人に本物と食べ比べさせて、偽者が方がうまいって方が多かったら別にいいよ

欧州における日本料理と中華料理の違いは、ケチャップ付かワサビ付かではないの？

自分の国に対する誇りがかけらもないんだろう
堂々と自分たちの国の国旗を掲げればいいのに

日本の中華料理店（なんちゃって中華料理店）や韓国料理店（なんちゃって韓国料理店）、
フランス料理やイタリア料理のオーナーはほとんど日本人らしい。
日本人って全然プライドが無いねｗｗ

スシポリスは本当は必要だったのかもしれないな
ブームに乗っかって相当稼げただろうに

節操のない奴らだな

ろくな知識もなく生魚だすから、腹下す客続出、「日本食」はこりごりって奴も多くなる

中華料理の本場も日本だしな

ロスのうどん屋にはいったら、経営者は韓国人だった
だまされたと思った

別に中華でも良いのになぁ。
美味しいのに。

何人がどこの料理を作ろうと構わないんだよ
ちゃんと作るならな・・・

>>13
その中華店の評判が（汚くて）
悪いんじゃなかたｔ？

日本人が経営しても吉兆みたいのはあるけどね

ここ最近のレコチャイによる日本誉め殺し記事は異常。

おまえら狭小な心の持ち主だな。
日本人が日本料理以外を日本で経営するのはいいのに
外国人が外国で日本料理店を経営するのだけはなぜだめなんだ？

ｲﾗﾁｬｲﾏｾｰ
誇りは無いのか

ヘルシー志向もあるとは思うが、
単に自分たちの作る中華や韓国料理がまずいんだろ？

中華料理は油が酷すぎるからな

>>1
「アイムザパニーズ」による粗製濫造･･･
日本人はもっと危惧したほうがいいのではないだろうか

ダシを入れないミソスープなんて普通らしいな

>>15
じゃあ、次は日本料理屋が「汚い店」の評判を被るだけじゃん（ｗ
ちょっと迷惑だよ。

とにかく欧米ってのはうまいものがなさ過ぎる。だから昔から中国人が料理
で世界に進出して華僑なんてものを作るのだ。

>>18
クロンボが握ったすしなんか食えないだろ

寿司ポリス再開しろ

>>18
日本人がアメリカでヘタリヤ料理店出すみたいなもんだろ

日本料理って、寿司まがいのもの以外に何か出すものあるのか？

この不景気に
外食する奴の気がしれない。

野菜と米をまとめ買いして、自炊するようにすれば食費は圧倒的に抑えられる。
俺は1人暮らしだけど、自炊するようになってから1か月6万で収まってる。

認定制度どうなったの。さっさとやれ。

どーせ日の丸掲げてけったいな料理出すんだろ

味の素全開で入れるのは勘弁して下さい。

>>1
>日本の国旗を掲げ、日本提灯を下げているというのだ。

ワラタ

最低でも、ダシの概念がないヤツラは日本料理に手を出さないでくれ。

いくら海外でも日本料理を名乗るなら、ただの湯に味噌を溶いただけの味噌汁を客に出すんじゃねーよｗ

>>30
ですよねー

>>23
少し前まで日本の麻婆豆腐に花椒が入らないのが普通だったから。
「外国料理」なんてそんなもんだよ。

反日といいつつ日本料理じゃないとやっていけないとはね
中国の皆さんはこの現実をどう見るのか

関連スレ：
【仏】パリ市民が日本料理店街拡張防止運動　店の80%以上は中国人が運営[03/30]
http://takeshima.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1238393270/
【日仏】 フランスの偽日本料理店が問題に JETRO覆面調査「お墨付き」制度導入〜「お薦め
出してもらったらほとんど韓国料理」★２[11/14]
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1163517187/

川魚の寿司とかもあるよ

だしも取らない糞料理出して日本料理を貶めるんだろ

>>30
高ぇよwww
釣りか？

時間が経てば悪行が暴かれ
最後に残るのは本物だけ
偽物は体に悪いですよ

>>30
１日あたり２０００円かよ

でも日本だって都内や京都で外国人の追い回しなんて見たこと無いでしょ

日本食を広めようにも、そもそも料理を学べない
それだけ排他的って事

イタリアフランスは年間3万人の日本人を受け入れてるのに

>>18
まぁそれは事実だな。
日式倭豚の厄人なんかは『こんなの日本料理と違う』だの
外国で騒いでいるようだが日本での伊太利亜、中華、仏蘭西
料理は現地と全然違うしな。特に中華。

>>37
それ例えになってないと思うｗ

トンデモ日本料理であってもうまくて逆輸入定着するようなものだったら別に歓迎するけど。

>>30
自炊すれば一日７００円もかからんだろ

>>18
普通に考えりゃ分かるだろ。

中国人が中国で日本料理店をやるのは、日本人には分からない現地人の好みに合わせる為。
中国人が日本で日本料理をやるのは、日本人の舌で試されるから問題ない。（偽物は淘汰される）

第三国で、日本人の検証も無く日本料理でないものを出されたら問題だろ。

>>7
でも美味いから許されるんだろ

海外では「鉄板焼き」は日本料理の象徴になってることに激しい違和感を覚える。
海外から友人が来て「本場の鉄板焼きが食べたい」と言われると困る。
お好み焼きやにでも連れて行くのか？

正直中華の方が世界的にも受け入れられそうだが
和食は生ものの壁があるし外人からすりゃ味薄いし
食ってる連中も一言目にはヘルシーってｗ大して美味くねえって事かよ
もちろん奴ら向けに味も合わせてるだろうがね

まずければ店がツブれるだけだしいいんじゃないの

本物食いたきゃ日本まで来いって事だ。
日本の価値がますます高まる。

>>45
それはまだ和食が世界で認知されて日が浅いからだよ。
このまま和食の高評価が続けば欧米とかから修行に来るのが当たり前になるよ。
欧米人って凝り性なヤツはガチでやってくるから、結構面白いことになるかも。

>>50
第三国で、フランス人やイタリア人の検証もないフランス料理店とかイタリア料理店なんていっぱいあるがｗｗｗｗ

ﾈﾄｳﾖ=ｱﾎ

>>54
ところがなかなか淘汰されない
日本人の不味いと、現地人の不味いでは意味が違うからね

>>6
フランス料理やイタリア料理屋や中華料理を専門に修行した日本人が日本で外国料理の店を出すのと

日本料理を勉強したことのない支那人・韓国人が、儲かるからと言って日本人の振りして偽日本料理を出すのは全然違う

>>50
だよな。日本でフランス人が中国料理屋やるって言ったら「えっ」てとりあえず思うもん。
そこら辺を無視して>>7、>>46みたいな奴が多い。

やーーーーめーーーーーーてえええええええええ

>>30
毎日ワイン１本開けるオレでも５万で済んでるのに･･･

>>52
紅花は日本にもあるよ

>>52
どこでも普通に、とは言わないが、ｽﾃｰｷ屋ではけっこうやってるだろ？

あなたと食べたい
インド人の握り寿司。

>>50
外国で他国の料理を作ってる日本人も沢山いるんじゃないか？
アメリカの中華料理屋にもいたし。

はいはい、ザパニーズザパニーズ

>>17

だな
が、下劣支那人の嘘、プロパガンダにはもう二度と、絶対に、騙されない

こんなスレにまで出張してきてﾈﾄｳﾖとか言い出しちゃう人って･･･

「日本のカレーライス」を熱愛する米国人記者
http://wiredvision.jp/news/200805/2008050121.html
日本のカレーは、世界で最も完成されたカレーだ。
これに異を唱える人がいるとすれば、理由はただ1つ、日本のカレーを食べたことがないからだ。

ヘロイン中毒者がヘロインを注射するのが大好きなのと同じように、私は日本のカレーを愛している。
ヘロイン中毒との唯一の大きな違いは、ヘロイン中毒は長期間ヘロインを断てば中毒でなくなる点だ。

いったん日本風カレーの中毒になると、米国に帰っても中毒が治ることはない。
もう一度日本のカレーを食べたいと願いながら日々を過ごし、また東京に行って日本のカレーをもっと
食べられるよう貯金に励むことになる。
（中略）
ゴーゴーカレーのカレールーは、東京で一番というほどではないが、上位の部類に入る味だ。
熱々で甘くて風味にあふれ、クリーミーで豊かな味がする。
「僕は日本のカレーを食べたことがあると思っていたけど、間違いだったみたいだ」。
翌日、昼食にゴーゴーカレーへ連れて行くと、『ワイアード』誌の記者Clive Thompson氏は
こう言った(もちろん、私はその日もゴーゴーカレーへ昼食を食べに行ったのだ)。

Thompson氏はとても気に入った。
私はこれまで、多くの友人や一緒に日本を訪れた人々に、私と一緒にカレー専門店に
行ってカレーを食べてみるよう勧めてきたが、その結果、私がこれほどカレーを愛する理由を
たちまちはっきりと理解しなかった人は、ただの1人もいない。

>>65

さあフランス人の気持ちになって考えましょう♪

日本人のフランス料理




ネトウヨ＝アホ

>>60
そのフランス人の場合は、「変わってるなぁ」だけど
中国人・韓国人の場合は一考してしまうよね。

現地出されてる日本料理って何だ？
寿司とかてんぷら、うどん、鉄板焼きとかなのか？

中華レストラン→日本料理
という流れから考えると、あまり日本料理のレパートリーは
多くないと思うんだが。
寿司出すには、ある程度専門の知識や技術が要るだろうし。
そう考えると、定食っぽい感じの料理なのかな。
ご飯、味噌汁、かっぱ巻き、焼き鳥、焼き魚、漬物、あたりかねぇ？
そんくらいなら、中国人だって作れるだろうし。

ネトウヨが釣れるスレｗｗｗ

>>1
現地の日本大使館が一定の技量を満たしている日本人のレストランの一覧を
ホームページで公開すべき。日本人を騙る連中を排除しろ。

>>43
お前もソフト麺（スパゲッティ風ｗ）なんて
わけわからんもん給食や弁当でさんざん食って
育ったくせにあまり偉そうにしないほうがいいですよ
こんな偽ものがいまだに日本中はびこってますよ
イタリア人として　最　悪　で　す　。

>>57
ｻｲｾﾞﾘﾔくらいしか知らんが？
普通、外国料理を出すのは現地人か本国人だろ。

>>66
いるよ。でもそういうものが、すんなり受け入れられているわけではないじゃん。
食べる前はバッタもん扱いするよ。

>>64
そもそもステーキが日本料理じゃないからなｗ
やっぱりロッキー青木が世界に広めたせいなのか？

>>66
日本人の料理人の移民数は少ないよ。
つーか日本料理人じゃないと査証下りないはずだから
それ大学に留学しているバイト君じゃね。

シナ菜は豚インフルがトドメだったな

日本人も散々、なんちゃって外国料理やってきたんだからいいんじゃねーの

中国風アレンジ日本料理とか書くならアリだと思う。

支那人はプライドがないからねｗ
よほど日の丸掲げたいんだな

自国料理の研究改善を怠り安易に日本料理に転向するなんて
彼等にはプライドがないんだろうか。
つまり自国の文化が日本に劣っていると自ら認めてるという事だろう。

中国人って本当に拝金主義だな。

日本人風アレンジフランス料理　　って書いてある？（爆笑　　>>83


ネトウヨ＝心の狭いアホ

画像にわろた
日本風鉄板料理ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

間接的な日本いじめｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!!!!

やっぱり認定制度は正しかったな！
国家規模で大々的にやれ！！！

なりすましみんじょくｗｗｗ

>>18
日本人の職人さんがまじめに努力して築いた日本食への評価にあやかって、日本食を勉強したこともない
中国人や韓国人が粗悪な偽日本料理でボロもうけをしながら、間違った日本食を広めているからだろ。

日本人の場合本場に行って現地のシェフに認められるようなプロになるか、日本食を広めるかのどちらかであって
中華が人気だからと言って外国でなんちゃって中華料理なんて作らないよ。

宮中晩餐会でフランス料理のフルコースで接待する不思議
和食にも懐石料理があるけど、
ここまで和食が欧州に馴染めば
ぼちぼち和食だけの晩餐会を考えよう！？

>>82
まずい店は淘汰されるから、別にそれはそれでいいけどさ。
>>1のような心構えだとまず成功しないし、日本だと嘲笑の対象になるわねえ

こういう話を聞くたび、自分の国の文化に誇りを持ってないのは彼らのほうだと思うようになってきた。
日本人なら苦境に陥ったとしても、日本料理の良さをどうやって再アピールするかに心血を注ぐんじゃないのかな。

まあ日本人が作るよりも欧州人の味覚に合うものを作れるってんならまだ我慢するが、
（その時点で日本料理ではない気もする・・・・・・）
せめて「日本風中華」と名乗るとか多少の謙虚さを持ちあわせてほしいっつうか。なりすましはちょっと。

>>71
日本人のフランス料理

現地でも日本でもミシュランから星貰ってますが

ID:CLARdyXf0＝ブサイクドアホ朝日

>>85
違うよ、自国では勝負できないから
外面のいい日本を騙って評価されれば起源を主張する。

どうせデタラメなんだから中華料理屋に日の丸と日章旗立てとけよｗ
日帝支配下風中華料理ってしときゃいい。

金のためなら大嫌いな日本人にさえ成りすます。ゴミ以下の民族だ

>>87
日本でなら、創作料理の看板は時々観るな。

日本人が日本で出す分には要らんと思うが
日本人は律儀なのか「自分は本場で修業してない」と表明するなぁ。