【フランス】パリっ子に人気のサンタンヌ通り"日本食街"出店規制の動き　アジア系集中、住民が懸念★２

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出汁のない味噌汁や、ご飯にしょうゆをぶつかけたものは、日本料理の劣化であり、これを本場の日本料理と謳ふのは、詐欺なり。しかし、
オムレツをオムライスにしたり、コートレートをトンカツにするのは、西洋料理の進化であり、本場の西洋料理と名乗らず「洋食」といふ独特
の呼称でくくつてゐる。しかも、洋食を本場の西洋料理と思ふ日本人は、少なし。なぜなら、「本場」といふ文言が、料理店の謳ひ文句とし
て、有効に働く、といふ風潮があるからだ。