【魚】卵なしでもウマイ！　北海道産ホンモノの“シシャモ”人気

珍味製造の伍魚福（神戸市）が売り出した、国内産の卵なしシシャモのつまみが、
人気を集めている。「シシャモ」として売られているのはほとんどが輸入物。
国内産ならではのうま味が好評という。

「北海道の本乾焼ししゃも」。産地の北海道広尾町商工会によると、
シシャモは同町など北海道の太平洋沿岸にしかおらず、流通量はごくわずか。
一般で出回っているのは北欧などから輸入された
「カラフトシシャモ」がほとんどで、シシャモとは別種という。

シシャモの漁期は、十月ごろ。うま味が強く、身も骨も柔らかい。
卵持ちもおいしいが、卵なしのメスやオスは身に脂がのっている。

　同社は昨年、同町で体長一二センチ以下の若いシシャモを買い付け。
四日間乾かして軽くあぶり、独特の持ち味を引き出した。
今年三月の売り上げは前月比一・六倍の千三百パック余りに伸びた。
今年は仕入れを昨年の六倍に増やす。

「若いシシャモの味は抜群。メニューを充実させたい」と同社。

http://www.kobe-np.co.jp/news/keizai/0001863604.shtml
http://www.kobe-np.co.jp/news/keizai/Images/01863605.jpg

http://specific-asian-flash.web.infoseek.co.jp/housoku.html

目隠しテストでは、本物のシシャモよりカペリンに軍配が上がる現実。

↓キュウリウオがどうたら蘊蓄王が一言

本物のシシャモなんてここ十年くらい食ってないって

食育とか地産地消と言うが、ガキの頃から美味いもんの味に慣れちゃうと、大人になってから大変だと思うのだ

北海道物産展とかで見かけるけど、４〜５千円しててビックリしたわ･･

卵なしって言うか、本物のシシャモはオスの方が断然うまい。

去年、鵡川のシシャモ祭と苫小牧のホッキ祭に行って来たけど、
地物のシシャモはそれはもうウマかった。

見分ける自信はない！

そりゃシシャモで一杯ってのも悪くねぇよ。

＞国内産の本物

何で日本には本物ばかりが集まって世界は偽物ばかりになるのですか？

乱獲して漁獲高を激減させといてよくやるよ

アイスランド涙目ｗ

>>12
本物のシシャモはカペリンの偽物

>>8
同意。ちょっと大ぶりで骨が硬いけど
身の美味しさからいえば、誰が食べてもオスだと思う。
メスは本当に卵だけ。

>>10
いや、全然違うよ。見比べる機会が少ないのが、悪いだけで。

密漁が酷いという噂を聞いた

アイスランド産などの輸入シシャモは総じて中国加工だから怖くて食えない。

マグロの方がうまい

市場から見たら北海道産の方が偽物だの

本物のキャペリンの方が偽物のししゃもよりも美味い。常識だよ。

シシャモは卵が命だろｊｋ

>>19
やれやれ。こんなマグロをうまいと言ってるようじゃry

北海道行ったら観光地化された市場ばっかりじゃなくて、普通のスーパーも行ってみろ。鮮魚コーナーの品揃えに驚くぞ。

鵡川ばんさい

海外の加工や乾燥方法なんて酷いもんだよ
国内産のが良くないわけがない

本ししゃものオスは美味いな。焼いてもいいし、天ぷらでもおいしい。
これは食ったことないが、伍魚福のつまみも全般的に美味い。

淡泊で美味しいよね
そうそう手に入らないから数えるほどしか食べた事無いけどｗ

道民でさえ、本物のししゃもなんてめったに見たことないのに
まるで、チョコレートを食べた事がないカカオ農場の少年の気分だぜ！

うめえししゃもが食ってみてえな北まで行かんとだめやろか

卵のないシシャモなんて…

北海道物産展で本物シシャモを買ったよ。すっごく美味しかった！

卵のないシシャモなんてメザシと変わらんように思うんだが、違うのか？

輸入ししゃもは尻から卵入り注射器で入れてるのが普通

近くのスーパーはオスのほうが人気ある。
値段は同じ。

身が柔らかすぎで歯ごたえなし。
値段ほど価値がない蝦夷土人特有のぼったくり商品

オスのほうが美味いのは常識だが、抱卵直前のメスは最高だぞ。

芋のロックでｷｭｯ、とね

目つぶって食って美味いと思うほうでいいよ
食味評論やるわけでなし、自分の舌が満足すりゃ十分

>>8
シシャモだけじゃないぜ。
ハタハタやらタラやら

卵持ちなんてカペリンもシシャモも大差ない。
あんなもんは仕方なく食うモンであって本物のシシャモ食うなら
オスか卵なしのメスしかありえない。

卵のないシシャモなんて・・・　ｶｰｯ(ﾟДﾟ≡ﾟдﾟ)､ﾍﾟｯ

日本人は国産の札ぶらさげとけば勝手に買ってくから楽だよねー(笑)

>>9

ｳﾗﾔﾏｼｽヽ(`Д´)ﾉﾎﾞｯｷｱｹﾞ!!

姿からして違うもんな、高いけど。

>>45
そうそう、足はえてるんだよな

大体の食材で、高級品より安物のほうが美味しく感じる俺にはカペリンで充分だよ。
カペリンおいしいよカペリン

シシャモのフライとか小学校の給食でよく出てました＠北海道

うま味のオスししゃもか

ししゃもで一番嫌いな部分が卵

>>46
ﾜﾛﾀ

シシャモの頭ってたべてます？

こんなスレを発見したばっかりに楽天で1kg980円のシシャモを注文しかかってる･･･。
くそうむしょうにシシャモが食いたくなってるぜ！

前田の引退試合の相手だろｊｋ

>>52頭もしっぽも全部おいしく食べるよ

>>55
Σ(･Д･ﾉ)ﾉ まじっすか
いままで全部ちぎって残してました・・・

うまいししゃもはホットプレートで焼いて食べてね
物産展のおばちゃんより

ししゃもは高いんだよな

将太の寿司に出てたやつか

>>57知らなかったぞいい事聞いた
さっそく母ちゃんに言ってみよう

あーししゃも食べてえなあ

北の方の人、いたら教えてくれ、ホッケもけっこう高いし、外国ものが多いけど、あまり獲れないのか？

オスのシシャモは確かにうめぇｗ

でも、安い居酒屋でビール飲みながら食うなら
油っこくて卵入りのメスのキャペリンが一番だと思うんよ

でもちょっと青臭いようなクセがあるよな。
魚が苦手な人はカッペリンのほうが好きなんだろうな。

>>61
あの辺の魚の最高の漁場はアラスカあたり
日本の場合はスルメイカ、サンマ/イワシ/サバ/アジあたりの好漁場。
これらは輸入することはまれ。魚粉でカタクチイワシを輸入するくらいか。

どこに売ってるんだよ
物産展でも見ないぞ

「本物シシャモ」を魚屋にのせられて買ったことがあるが、激マズだった
これはどうかしらないが、シシャモは偽物の方がうまいかも

あー、札幌に勤めてた時のこと思い出しました。
東京の学校給食で、ししゃもが出てて、懐かしいなと思って
注文したら、形はししゃもなのに、味はてんで別物。
子持ちはないの？と聞いてみたら、子持ちは、卵に養分を取られて、
身がやせているので、おいしくないのだと。
そう、母の、我が身痩せ細ってもこの赤ちゃんを守りたい、
そんな思いに包まれて、私も生まれてきてたんだ。
今はダイエット失敗し続けて十数年、そんな母だけど。



ありがとう。

鵡川のシシャモは確かに美味い。
なんで同じ海から獲れたもんで味が違うんだろ？

食べたことない
どこで売ってるんだ

>>65

本場のシシャモは高級魚なので、どこにでも売ってません

新鮮なシシャモはお造りでも食えるんだよな
あの美味さはカルチャーショックだった

卵なしだからカロリーオフと言えばさらに売れるだろ

>今年は仕入れを昨年の六倍に増やす。

そんなに簡単に増やせるのか？

俺は焼いてマヨネーズで十分です

>>73
今まで地域で消費していたものを
金にものを言わせて買い漁るんでしょ

ほんもののシシャモ食ったけど思ったほどうまくない

ししゃもは時代劇の影響で、貧しい浪人の酒の肴みたいなイメージがある(´-ω-`)

ししゃもの刺身と寿司食った事あるが
正直あんまり・・・

>>77

それは、めざしだ。

>>79
メザシだったんだ…(´-ω-`)

>>77
ゆとりですか？ｗ

>>10
偽：銀色
真：銀＋肌色

ほんもののシシャモは美味いにきまってる。

あんなギンギラギンな魚はシシャモじゃないよ。

近所のキッチンコートに売ってるけどたけーんだよ
5匹で600円くらいだった気がする

卵無しも食べたことあるけど、
全然、美味しくなかったぞ。

ホッケも同じだが肉が水っぽいから干物にしたほうが良い。
メザシ状になっているのはそういうこと。

俺が小学校の頃、シシャモは「安い魚」の代名詞で、子持ちのシシャモが給食に出てた。
『パンにシシャモかよ〜、合わねぇ〜』
『ビールほしいな』
とか言いながら食ってたもんだ。

>>87
突っ込んでいいのか？

>68
鵡川は釧路から柳葉魚を仕入れる

>>90鵡川産の柳葉魚しか認めんからな！覚えておけよ！

>90
突っ込んでいいのか？

ってかさぁ
カペリンもオスの方が好きなんだけどなぁ

北海道でもコンビニは偽シシャモだな
でもスーパーには普通に売ってる

シシャモは高すぎて手が出ない・・・

貧乏人はカペリンでも食ってろ

>>95
カペリンもメルルーサも美味いじゃんか
エンガワなんてオヒョウもカラスガレイもアブラガレイも本物のひらめのエンガワも変らん

あぁ、ホンモノはうまい
俺も一度しか食ったことないが

>>65
市場に売ってるぞ

ポニョ、ししゃも好き！

卵なんて飾りなんです！

北海道は土地としては、実に資源と可能性の豊かな
素晴らしい島なんだけど、住んでるのが日本人のクズで
環境を食いつぶしてるだけの害虫ってのが、もったいない。

まだ明るいのにししゃも食いたくなっちゃったじゃないか……
ししゃもってメシのおかずにはならないんだよなぁ。
焼きたてアツアツのをがしゅがしゅ食っちゃビール飲んでプハー

本物のししゃもが食べたい奴は10月〜11月に十勝か釧路に来い！

売ってるししゃもみたいにカラッカラに干さないで、一夜干し程度の方が美味いぞ！

さらに、鮮度が良ければ刺身も美味いぞ♪

誰かがホッケも干した方が旨いって言ってたが、ホッケの刺身も美味いぞ！
ただ、痛みやすいから北海道でも市場には出ないけどな！

オホーツクでは脂ののった樺太シシャモがあがるが
正直、これもほうが旨い
産地ブランドで先入観もたれてるだけ

タラコは日本全国で生で食べられてると思っていた

北海道って実は地物の海産物があまり獲れなくなってるんじゃないかぁ？前は東京の魚屋でもガヤなんか売ってたぞ。

どうせ産地偽装品しか手に入らないんだから、
素直に輸入偽シシャモを買ったほうが賢いな。

>>107
偽装も何も一種類で物理的に捕れる地域が限定されてるんだが

>>31
一度本物食ってみ。
オスのシシャモは本当に香りとか良いし、味も濃い。
流石に本物のメスは食った事ないが、カラフトシシャモとか言う
偽物の子持ち食うなら、本物のオス食った方が良い。

>>103
寒いとこ苦手だし、遠いからお断りします

給食の時に柳葉魚出て泣いた

>>40
鮭や鱒もだろ。普通食卓に上る切り身はオスの筈。

みがきニシンはメスだろう。

本物はあんまり美味しくはないよ

俺は本物を喰ったことがないからな・・・・


セックルの話を聞いてる童貞の気分だｗどんどん勝手に妄想がふくらんでいくｗｗｗｗ

>>108
そういう先入観があるからあっさり騙されるんだよ。
獲れる地域が限定されてようが余裕で偽装できる。

めざしとどこが違うんだ？

>>116
先入観じゃなくて物理的なもんだが
逆に具体的にどう偽装するんだよ？

密漁するDQNがけっこういるんだよな
893じゃなくて普通の爺が捕まったり

キャペリンという名前でもキャペリンを買う

鵡川のシシャモｳﾏｰ

道内出張の時は何時も買って帰るが、値段がちょっと高いのが玉に瑕

>>107
シシャモは他の地域で取れないから偽装のしようがないぞｗ

なんでししゃも（偽物）って、全部卵が入ってるの？
雌しかいない種類の魚なの？　それともオスは全部捨ててるの？

タマゴを生まない方が旨いのは、あくまでも素焼き素揚げ。

悪いが食感重視だからな

別にシシャモのスシを喰うわけじゃないしな

>>1
いや、ていうかカラフトシシャモの方が美味しいし

安いし
なんでも「本場」が良いと思ったら大間違い

国内産のししゃもなんて食べたこと無いや・・・

>>123
キャペリンの雄は現地で消費されてるよ
主に肥料や養殖用の餌になる

>>125
なに言ってんだｵﾏｲは？

27 名前：名無しさん＠九周年[] 投稿日：2009/04/28(火) 13:34:31 ID:vlWz+Txz0
本ししゃものオスは美味いな。焼いてもいいし、天ぷらでもおいしい。
これは食ったことないが、伍魚福のつまみも全般的に美味い。

125 名前：名無しさん＠九周年[] 投稿日：2009/04/28(火) 17:19:46 ID:vlWz+Txz0
>>1
いや、ていうかカラフトシシャモの方が美味しいし

本物だろうと偽物だろうとウマければいい。
それと北海道の物産展をやっててもここ５年は
全部冷凍なんだよね。何が悲しくて本物なのに
冷凍のししゃもを喰わないといけないのwwwwwww

北海道に旅行してししゃもばかり喰うことをもう一度
やりてーな〜。

>>123
ニセモノはメスしか販売してないってだけ。

ししゃもは、オスは脂の味、メスはタマゴの味で食わせる。

タマゴの味の方が好まれるのでメスの方が高い。
オスもちゃんと売っているよ。

ししゃもって卵がうまいんじゃなくて、魚の味やにおいが移ったマヨネーズが
うまいんだろ？

普通に売ってるシシャモとは全然別の食べ物と考えるべき
普通のシシャモが好きでも本物のシシャモが好きとは限らない。

ほー、わざわざ雄雌を選別して、雌だけ日本が輸入しているのか。

「今日もキャベリンのメスを取り出す仕事がはじまるお」って
言っている人が北欧にいるんだな

>>123

■ヒカリ物の偽装魚相関図・カペリンは親子（卵）で大活躍
北海道産の本物の「ししゃも」はわずかで、今や貴重品です。そこを偽装魚の
「カペリン」が、フォローしています。本物をあまり食べたことがない若い世代は、こ
ちらのほうが脂が乗っておいしいと言います。また回転寿司の「たらこ」や「飛びっ
子」にも使われ、大活躍です。

http://okd-galaxy.cocolog-nifty.com/a4/23/index.html

>>129
ここ5年はって・・・産地以外で生のシシャモなんて見たことないぞ

てか冷凍なのは生干しだからでそ？
道内でもすぐに食べるやつ以外は冷凍じゃなかったっけ？

鵡川のホンモノ“シシャモ”だけは
ホットプレートにクッキングシートを敷き
絶対焦がさないように全神経を集中して焼き、
頭からしっぽの先まで一ミリも残さないように食う。
ウマー

>>118>>122
普通にカラフトシシャモをシシャモと言って売ればいいだけの話だろ。

札幌でも、鵡川産シシャモは１尾200円前後するからなあ

>>136
そんなもん一発でばれるぞｗ

シシャモは食ったことは無いけども、
カペリンはカペリンでアレは美味いと思う

今、スーパーでカラフトシシャモ買って来て食べてる、１８匹入って１９５円、えれぇ安いよな、結構旨いけど、アイスランド産でカラフトシシャモって何よ？

>>140

中国産のニッポニアニッポンみたいなもんだ

子持シシャモが喰ったことのある物の中で一番嫌い

>>136

10年ちょっと前はどこのスーパーも“ししゃも”と書いてたな
カラフトシシャモやキャペリン表記は皆無だった

これから生まれてくる子供を食う鬼畜の集まりだな

>>144
こないだむさぼり食いました(-∀-)=3
シシャモうめぇｗ

>>136
それは産地偽装とは言わん

キュウリか!?

>>140
気にするな和名がカラフトシシャモてだけだ

>>1
いやいや、本物のししゃもだって卵あった方がうまいよ。

本当のシシャモのは卵もふくめて、
味がハタハタとかドンコに近いと思うけどどう？

カペリンの方が個人的に美味いと思うｗ

>>149
いやいや、食ってみたらオスのがうまかった

卵無しのオスの方が美味いってのは常識じゃなかったのか？

>>34
　あっ！ ダメぇ！そんなことしたら、ボクっ、妊娠しちゃうよぉ！

>150が質問形式なんだが。

シシャモの雄は年に一度集団自殺的に浜にあがってくる
出くわしてクーラー二個分素手で拾って帰宅して干して食ったよ。

シシャモって取れる時は、オスメスごっちゃだろう？
北海道のおばちゃんが分別してるの？

>>157
そう

あぁっ！バラすなよ>>1！
オスはメスより安くて、しかも美味いのに、
バラしたら高くて買え無くなっちゃうｊｙないか！

シシャモは身を食う魚だよな。
カペリンは卵持ちを食う魚として十分美味い。

カペリンにマヨネーズは邪道

ガキの頃は卵なしのシシャモが普通にあって俺はそっちがすきだったんだが

いつの間にかシシャモは卵入りしかなくなったんだよね

昔　チカという魚を　本シシャモとして売ったことがある
その時代の都会人はやっぱり本物は違うねと買っていった

ししゃもの卵って人間が注入して販売してるんでしょ？
残酷だよね。

雄シシャモとハッカク、どっちがうまいかと言われたら迷うな

こんなのがニュースになるってｗｗｗ
北海道じゃありふれたものなんだけどなぁ。。
オスのがうまいよ。 メスはたまごだけ。

>>163
ミートホープ社員乙

オスの柳葉魚にキャサリンの卵を注入すれば良いじゃん

＞二十グラム三百九十八円

本物のししゃもなんて食べられる機会ないから欲しいが
送料の方が高くつきそうだな

チカって言ったらワカサギだっけかな？

シシャモもう少ないんだろ
なんでニュースにするかな

オスのが旨いのは卵食べる系はみんなそうだろ。

これは勘違いでしょう。
北海道産！
本物のｼｼｬﾓ！

という言葉に釣られてませんか？
スーパーで売ってる脂ののった卵たっぷりの子持ちｼｼｬﾓ（ｶﾍﾟﾘﾝ）の方が本当はうまいのではありませんか？

>>173
カペリンなんてまずいよ、あれが美味しいとか言うのは本物のししゃも食べた事ない人だけ

>>1
専ブラも何も使ってないのに
ime.nu通らずにシシャモ画像が見れるのは何故？

>>173
食ってから言え

鵡川のシシャモはキャペリンとは別物

貧乏人はカペリンを食え！

獲り尽くそうぜ！ってこと？

あんなスカスカの卵も入ってないひょろひょろの魚を食ってうまいとか
本物だとか、貧乏人はｶﾍﾟﾘﾝだとか洗脳された狂信者のようなことを言う人を
まったく信用できないのですがｗｗｗ

あー、こないだ騙されてカラフトシシャモ買ったわ。
カラフトのシシャモだったらおいしいだろ、って何も考えず。
買ってからパックの裏見たらアイルランド原産て書いてあって
さらによく見たら生産地　中国・・・・意味ワカラン。
不味かったわ。あんなもんシシャモじゃねぇ。

多分カペリンしか食べたことないなー
本物のししゃも、いっぺん食べてみたいわ
大して味なんか違わないのかどうなのか・・・

ホンモノでもニセモノでもどっちだっていいよ
原が膨れりゃなんでもいい

干したシシャモをだしに使ったらとんでもなくうまいラーメンができるだろう

>カラフトシシャモ

元祖、偽装表示

たぶん今までホンモノ食ったことねーわ

>>180
生産地じゃなくて加工場所でしょ中国は。

今から、本物のシシャモをうｐするので参考にしてください

シシャモは手渡ししたらダメとアイヌのエカシが言っていた

すしネタはこいつが一番なのはガチ。マジでヤバい。一度食べてもらいたい。

ひとつ言えるのはカペリンもうまい

貧乏人はチカでも食ってれや！

http://wktk.vip2ch.com/vipper1630.jpg

シシャモをアップロードしました。
次の冬が待ち遠しいですね。

カペリンって本当にめちゃめちゃ大量にいるの？

こっちのほうがおいしいと思うよ
http://kanedaioono.com/syouhin_chinmi.htm#chinmi_top

>>192　そっちが本物？
でも普段食べてる偽モノと殆ど見分けつかないよ。
卵部分の味は余り変わらなくて、身の部分の味が本物の方がいいの？
卵部分の味も段違いなのかな。

ｼｼｬﾓがｽｰﾊﾟｰで売ってるｶﾍﾟﾘﾝよりうまいなんて都市伝説ですよ

本物は食べたことないなたぶん
焼いて食べるの？

カペリンを揚げて、毎月「シシャモの唐揚げ」として給食で出してる訳だが
あんなウソついてまでシシャモとして提供する意味がよくわからない。

オスのシシャモの美味さは異常
鵡川で買った奴はすごくデカくてジューシーだったよ

カペリンって美味そうな名前じゃないよな。
レスリングが強そう

ただでさえ乱獲気味なんだから、内地なんかもってくな。

卵持ちカペリンより旨いのか？

>>確かに

もう10年以上前になるけど、北海道行った時食わせてもらったなあ。
なんていうか、すごく脂が乗ってて、かつもちっとした食感だった記憶がある。
買った店が良かっただけかもしれないけど、カニやメロンより感動したな。

清水由貴子さん、創価に集団ストーカーをされ芸能界を引退していた事が判明。

http://www.nicovideo.jp/watch/sm6879216
創価に入会しなかったのが原因らしく長期に渡り集団ストーカーされ続け、精神的に追い詰められていた。

子持ちカペリンで十分。

>>192
今スーパーで買ってきたエビ天丼食いながら見てる

カペリンが不味いとは思わないけど
本物のシシャモとは格段に違うな
まず背中の柔らかさが違う

偽シシャモも、実は卵の味わいで食べてる人が多いと思う。
したがって、卵なしのオスでも食べないと、余り差を大きく感じないかもしれないね。
身は付け足し的味わい。
あ〜、ビール飲みたくなった。偽シシャモでいいから買ってこようかな。
　

シシャモの怒り震度４ｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━(∀ﾟ )━(ﾟ　 )━(　　)━(　　)━(　 ﾟ)━( ﾟ∀)━(ﾟ∀ﾟ)━ !!

ここまで山岡・雄山無し

>>192
(ﾟДﾟ)これはまたおいしそうな・・・スーパーで売ってる、
プラスチックで頭貫通されてるのとぜんぜん大きさちがうんですね

あんまり美味しくなかったけどな。卵のないシシャモ食べるより、他の魚食べたほうがいい。国産シシャモってだけで無駄に高いし。

>>195
うん、これが本物。
これはオスなんだけど、メスよりもオスのほうが白身が詰まっていて旨い。
カペリンに18cmのようなものはないよ、
これでも上から3番目の大きさグレードのものだから（1番目、2番目は売り切れてた）

中身の次元が違うから是非とも食べて欲しい。
どれだけニセモノをあたりまえのように売っている事実がイヤになる。

∧_∧ﾊﾟﾀﾊﾟﾀ ∬∬
´∀`)／＼>`<<<<
.つつ<)● )[###]
と_)_)＼／从从从
シシャモを焼きますか…

柳葉魚と書いて、シシャモと読むんですね…。

>>215
ギバちゃんｗ

一日干したきゅうり魚を炙って食べたい。

>>212　下にあるのは、丼ではなしに普通の茶碗じゃないの？
だったら大きさ的には余り変わらない偽シシャモも出回ってると思うよ。
　　

ちなみにオスで1匹200〜240円、メスで280〜320円ぐらい。
通はオスを選ぶというのは分かるような気がする。

オッス、いや、モッフモッフ白身がフワフワしてて、
わずかな塩味も手伝って美味です。

オスの白子が美味いね
鍋物に最適だわ

俺が北海道に住んでいた20年くらい昔は、
メザシ並の大衆魚だったんだが、内地に来て
居酒屋で値段見てびっくり。
あまりの小ささに二度ビックリ。
みんなメスをありがたがっていて、さらにびっくり。

>>218
個人的に、今まで見た＆食べてきたシシャモは
大きくても１０センチ位のだったので…

子供のころは、卵の粒粒が気持ち悪くて
うすい身の部分だけ食べてますたｗ

ハタハタ鍋が食いてえ！

ししゃものでかいのは、あんま美味しくない。
ちょっと骨が煩い感じ。

18ｃｍぐらいまでのが好き。
産地では20尾600〜1000円ぐらい。

>>221
多分その頃は１尾20円ぐらいだったのでは？

すすきのでも本物に出会った事は無いな

>>191
チカって昔ワカサギの偽物で出回ってなかった？あれはあれで唐揚げにすると美味しかったけど。

>>225 チカはワカサギと同じ種類。
海生のワカサギ。
留萌の港で面白いように釣れた（30年以上昔)。

メザシは大嫌いだけどシシャモは大好物。変かな？

あー、厳密には同じ種類じゃないな、交配が確認されてない。
しかし、内地に来てから、頭からバリバリ食えるメザシはいいものだとわかったよ。
安いしね。
そのメザシよりさらに安いサンマは最高だと思う、内地では。

柳葉魚に本物とか偽物があるなんて、初めて知りました…。

∧_∧ﾊﾟﾀﾊﾟﾀ ∬∬
´∀`)／＼>`<<<<
.つつ<)● )[###]
と_)_)＼／从从从
柳葉魚焼けたよ〜。

チカの卵もちを燻製にしたのが旨い

>>3
質が高い、高級な方を当てることはできるが
好きなのはどっちと聞かれると安い方で

食品開発の課題になってるってあったな。

キャペリンも普通に旨くね？

シシャモスレはいつも本物vsキャペリンの構図になるな
自分が食べ馴れた方が上って論理だろうか

んん？流通量わずかって書いてるけどネットで普通に買えてたけどなぁ。
鵡川に行った時、買ったのが旨かったんで「鵡川　ししゃも」で検索して
一番上に出てきた店から毎年買ってるけど旨いし本物ししゃもって書いてる。

ししゃもとうるめがあればご飯3杯は軽いな

目刺の方が好きだな

銀むつ（メロ）って表示しないといけなくなったのに、
カペリンはシシャモ（カペリン）じゃなくてもいいのは何故なんだぜ

>>229

偽物とか言われてるカペリンだって「本物の魚」。

本物、偽物とかいって騒ぐのは人間。魚に罪はない。

シシャモでは「本物」を食っていることに誇りを持つ一方
肉になると牛肉の代用品で我慢している構図

>>238
まあ魚からしたら名前すらつけなくていいから
俺を泳がしといてくれよってところだろうがなｗ

雄の方が脂がのって旨い
でも高いんだよー

ししゃものから揚げが上手い

脂ののりが全然違うからなぁ。かぺりんはカリカリしてて、あれはあれでおいしいけどね

くいてー

>>243
同意。
確かに本物のオスは格別で、卵入りのカペリンより本物のおすは良いと
のたまってみたが、普通にビールや焼酎呑みながらとか、普段食うなら
カペリンで問題無しだったりする。

高すぎだよな、本物のししゃも。キュウリウオでいいからもっと獲れれば
いいのに。むしろキュウリウオの方が高いんだっけ？

なんか最近ししゃも高いな。なんで？

187って道民？

カペリンはカぺリンのうまさが有るな

魚嫌いでマックのフィレオフィッシュぐらいしか食べないけど
ししゃもだけは美味しい、焼いてポン酢かけたら最高

｢最後のシシャモ｣

このスレのせいで、なんとなくカペリン買うてきてしもた。(´･ω･`)

安物の偽者しか食べた事ないような気もするが
冷凍モノで脂が変質してるのか、よく焼いても妙に生臭く感じるものなどもあるね。
あれはどうにかならないものか。

北海道だけど、本物のシシャモなのかどうか喰ってて解らない。
本物って値段凄い高いんだよね？
じゃあ、居酒屋で喰ってるのもカペリンなのかな。美味しいからいいけど。

正直あまり有名になって欲しくないんだが＞北海道産シシャモ
ただでさえ値段が高いのにこれ以上上がってもらっては困る(w
10匹800円は下らないんだからマジ勘弁。

高いから本物、少ないからおいしい。

これはただの勘違いですよ。

目隠しして本当に食べ比べてみたら。

うまいという人間が多いほうがうまいのです。

へえ、本物はうまいのかねえ
ジャベリンとかいう偽者しか食ったこと無いけどこれで十分だわ

試しに食ったことあるけど別物だね
価格の差は希少性だけでしょう

俺はししゃもとカベリンが逆だったら価格差はもっと開いていたと思う
まあ味の好みは個人差が激しいからあれだけど

なんちゅうもんを（

カラフトシシャモって要は偽物？

今食ってる酒のツマミがそんな表示

ペリカンうめえ

シシャモをケツから食べる奴には違和感がある。
頭からがぶりと食べるのが至福の瞬間。

早くシシャモの卵を全部成魚にする技術ができないかな
食料問題は一気に解決だ
鱈と鮭と鯡もな

ちなみに安物のシシャモの原産国（アイルランド、ノルウェー等）が記載されているシールを
チェックしてみるとわかるが「加工地　中国」というのが多い

卵だけ、中国で「何かの卵」が詰められてるんだろう

>>263
虫とかだったりしてギャー！

>>263
((((；ﾟДﾟ))))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ
シシャモの中にはネズミの卵でいっぱいなんだぁ〜〜〜〜！！！

>>264-265
卵注入は結構普通にやってると聞いた記憶があるが・・・気のせいだったかな

ってか、シシャモにもオスとメスが居るはずなのに
卵を持ってないメスしか流通してない時点でアヤシイ

オスの方が味がよくて貴重らしいらしいが…
四国ではオスが流通してるのを見たことが無い

あぁ、ちなみに今ウィスキー飲みながらシシャモ食ってるよｗ

去年初めて本物の北海道産のオスを食べたけど本当に美味しかった。
その時の説明で、今まで食べてたのがシシャモじゃないって初めて知った

卵がないシシャモなんて鰯みたいなもんだ

ミスった…orz
×卵を持ってないメスしか流通してない時点でアヤシイ
○卵を持ってるメスしか流通してない時点でアヤシイ
に変換してくれたまへ…

>>266
最大の問題は、それが「中国」で行われていることだと思うが…

飲みすぎたから酒板に移動するお…

普通に卵ないほうが好きだ、つーか卵はツブツブが見ててキモチワルイし舌触りも嫌だから食えない

本物の柳葉魚は高級魚だろうにさ。
スーパーで売ってるのはカペリンって、大抵の人は知ってるわ。

袋詰めにされた1kgのｵｽ達が300円で売ってる。

卵かけるの？

カペリンの雄は不味い？そこそこ？シシャモと比較しなければそれなりに美味？
メスしか食ったことないからなぁ

>>265
留年させるぞ！

今日スーパーにあったのが、
12匹298円アイスランド産、加工（原産国）中国。
6匹258円カナダ産、加工（原産国）表記なかったから
多分日本なんだろーなー。

でも12匹の方買ってきちゃった。（´・ω・｀）

釧路近郊育ち。
通学路の橋の上から黒い塊になって泳ぐシシャモの群が見えたなあ。
それに向かって石を投げ込んでいたことをしみじみ思い出す。

オスもかなり美味しい
逆に、卵を持ってるメスは、卵の美味しさが中途半端な気がする

>>1
関係無いけど、「とろししゃも」とかいうのがあるけどあれは何なんだろうな？

>>277　また戦前の話か！

>>271
ナカーマ
メザシ食えと親に言われるが、シシャモは卵の入った部分残して頭から背中、しっぽを食べているｗ

もう獲っても大丈夫なのか？

国内産は高いよな
居酒屋行っても出るのは輸入もんばかりだし

>>276
�dｗ
北海道ネタだからわかってくれるやつが絶対いると思ったよ

おまいの買ったシシャモに変な薬品が入ってないことを祈るぜ

養殖ししゃものことだよ。天然ものに比べて脂がのってるから、そう名付けたんよ＞とろししゃも

グダグダ蘊蓄言ったところで、お前ら鰻の偽装に気付かず「ｳﾏｳﾏ」言って喰ってただろ。

魚なんか国産でも輸入でも変わらないだろ
卵がないシシャモなんかいらない

本物のシシャモ、国内産の天然うなぎとか本物の魚沼産の米100%とか
死ぬまでには一回でいいから食べてみたい。
もう先も長くないし…

>>287
シシャモは北海道にしかいない

シシャモと偽ったアラスカ産の偽者があるんだよ。

>>286
気付いてたから食わなかったよｗ

もっとやばいのは回転寿司の…おっと！


ちなみにオレは徳島産ｗ

>>288
俺は死ぬまでに一度でいいから本物の女性とえっちしたい。でも無理みたい。

カペリンしか食べたことないけど、漏れはあれで十分うまいとおもっているんだから
本物はその数倍うまいんだろうな・・・
死ぬまでに本物を一回、フライにしてたくさん食べてみたいなぁ(´・ω・`)

>>292
経験者から言わせてもらうとあんまりいいことはない
あんまり頻繁に接続を繰り返すと
「子供.exe」というファイルを生成した挙句
領域を取りまくって困ったことになるからな
俺はうっかりしてて気づいたらそのファイルが2つもできてた
以後不用意に接続しないようにしている

>>292
>>288のものは食った事ある？
あるなら変わりたかったね。

>>294
メモリー喰われるんですね。

>>294
いえいえ、巨大ファイル２つ、日本人のかがみですな。
ハングアップしないようゴールデン・ウィークは静養してください。

海で取れるものを国産ていうのに違和感を覚えることがある

国産じゃなくて国内産だった
主旨は変わらないけどね

>>295
俺がたべた天然うなぎと、そちらの天然うなぎっぽいもの交換したかったのれす。

>>298
外国でも調理場に立ってる職人はそう呼ぶよな

北海道産のししゃもは旨かった。
どっちかというと雄は『キス』に近い味だね。

っていうか地元の人間は卵のないほうが美味い事は誰でも知ってるっつーの

>>288
天然うなぎと魚沼産コシヒカリなら新潟来れば食えるんじゃまいか？
川で採ってきたウナギはちょっとドロくさいけど、ｳﾏｰだった。

魚沼産コシヒカリは殿様商売のツケがまわり
食味で抜かれ落ち目だろ

>>101
朝鮮通信使乙

去年、オスのシシャモ食ったけど、脂がのってマジ旨かったな。
2匹で800円だったが、値打ちものだと思う。
安い居酒屋でシシャモを頼むたびにオスのシシャモを思い出す。

>>136
http://kanedaioono.com/setsumei.htm

無理だろ常識的に考えて・・・

なんだ伍魚福に幾らもらってこんな記事書いてんだ？

本物の「ししゃも」って、2m近くある巨大魚の事だろ。
俺も2回ぐらいしか食ったことない。

>>310 お前はいったい何を食べたんだ？

>>302
噂によるとレモン味だな？(´・ω・`)

したことないから伝聞でスマソ・・・