【社会】 ミシュランガイド、「京都・大阪版」発行へ…京都は掲載断る店続出だが、「同意に関係なく載せる」と責任者

★＜ミシュランガイド＞京都・大阪版も発行へ

・日本ミシュランタイヤ（本社・東京都千代田区）は６日、レストランやホテルを「三つ星」などの格付けで
　評価する「ミシュランガイド京都・大阪２０１０」の日本語版と英語版を、今年１０月に発行すると発表した。

　国内では東京に続く第２弾。この日会見したガイド総責任者のジャン＝リュック・ナレ氏は「伝統料理を
　継承・発展させてきた京都、豊かで多彩な食文化をはぐくむ日本第２の都市、大阪に着目した」と説明した。

　同社によると、０７年秋から調査を実施。今後１０００店前後を選び、７月までに星付けや掲載店を絞るという。

　京都では、掲載や店舗撮影依頼を拒否する店も続出していた。だがナレ氏は「同意の有無に関係なく
　載せる」と話した。
　関西の食文化に詳しい料理雑誌「あまから手帖」編集主幹の門上武司さんは「新たな評価軸が加わるのは
　面白い」と話している。

　http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20090406-00000122-mai-soci

ぱぐた死ね　2get

強引ですな

なに？この勝手格付けｗ

「同意の有無に関係なく載せる」
ちょｗｗｗｗ

調子にのんじゃねーぞ
京都なめんな

アマゾンのレビュー程度に考えるのが無難。

タイヤのくせに！！

>>2
また朝日新聞校閲センターのスクリプトか

だが断る

京壁にシャンデリアを吊るし、くっさい香を炊き
すべての料理に味の素を大量投入しているような店が
三ツ星を獲得するんだろうな

一見が理解できない外国人が来るなよ
京都に関しては特に日本文化を汚すなボケ

勝手に写真使ったら普通に裁判で負けるだろ

京都は掲載拒否店の冷たい反応があるだろうし
大阪は基本Ｂ級グルメの街だからミシュランにはそぐわない。

失敗するな。

京料理って餃子の王将と天下一品のラーメンでしょ。

ゴムくさいタイヤ屋が適当に点数つけてんじゃねえぞボケ。

訴訟沙汰きぼーんｗ

別に、いいんじゃねーの？
それで、京都の水や野菜の味が変わる訳じゃねーんだし！

大阪で、西洋人のレイプ事件多発の悪寒・・・

同意に関係なくwww
ミシュラン＼(^O^)／

>>13
任天堂本社なんて掲載したら任天堂法務部がただじゃ置かないだろうな･･･

京都人は特に大阪とセットにされるの嫌がるからな

韓国料理店「同意に関係なく載せろ]

ミシランなんとかに載せられた店には絶対に行かない。

高いから（敷居も値段も）。

20年くらい前の寺vsホテルのときはどっちもどっちだと思ったが、
今回のは京都の料理店に味方するわｗ　なめんな！

もうグルメはいいだろ

情報の飽和状態でお腹一杯だよ

一見が行けない店にどうやって入ったの？

京都の店は入ること自体大変だから
ミシュランはファンタジーと割り切るよ。
庶民には縁がなさ杉。

うどん県にもうどん屋調査に来てるらしいな
もう「るるぶ」とかわらんな

京都料理の神髄は、「もうこんな季節か」と思わせる料理。
玄関前の打ち水からすでに演出が始まっている。
それ分かってる外人だったら良いが、まずいないだろな。

いま電話したら「勝手に載せはるならこっちにも考えがあります」って怒ってたｗ

一見お断りの店なら、営業妨害で訴えれるレベル

こまったもんどすわぁ、あんなミシュランなんてわけのわからしません毛唐の本にのせられてしもて
うち、ことわったんどすえ、おたくらの本には勝手にのせんといてくださいて
せやのに、勝手にのせられてしもて、一見のようわからしません人らばっかしきやはって、
ほんまめいわくしとるんです。
まあ、そんな人らかてお客さんやし、他のお客さんの少ない時間に、北向きのお部屋に御案内して、
賄いに毛の生えたような料理をたち吉さんのあんまし上等やあらしません器に盛って出すんどす。
そしたらまあ、えらいよろこんでくれはって、また京都にきたらぜひ寄せてもらいたい、てそんな
かわいらしいこといわはるんどす。
まあ、またお越しにならはったら、今度はお庭の見えるお座敷に御案内さしていただこうと思とるんどすけど、
最近そんなお客さんばっかりで予約の電話がひっきりなしでもうたまったもんやあらしません。
ほんまに、毛唐の本なんかにのるもんやあらしませんえ。かなんどすわぁ。
うち、ぜんぜん頼んでなんかいやへんのに。

俺の中では掲載拒否続出は京都イメージダウンかな

京都に数回しか行ったこと無いが、京都なめんなボケ

>>14
大阪はＡ級もＢ級も両方あるよ。高級日本料理って言ったら大阪発祥みたいなもんだ。
Ｂ級グルメの方が数は圧倒的に多いがね。

>>1
ミシュランに載せる
↓
ミシュランを見たニワカが来る
↓
ニワカで店の雰囲気が台無し。固定客来なくなる
↓
ニワカも来なくなって、店＼(^o^)／ｵﾜﾀ

何代も続く老舗や、格式高い店じゃこういう事は起こりうるのに、こんな事も想像できないの？
「同意に関係なく載せる」って、このタイヤメーカーはバカしかいないの？

まぁ評論家ってみんな許可なく勝手に評論してるもんな

拒否されたなら載せちゃだめでしょ。

どこの店でもお茶漬け出されるんだろうな

東京ミシュランもすでに、誰も話題にもしないのに。
勝手にのせるのは、そういう本で掲載する場合、
普通ないよ！

タイヤ屋はおとなしくたい焼きでも食ってろよ。貧乏舌なんだから。

「同意なくても載せる」というのは、どの店に三つ星をやるかの結論がすでに出てるんだろう。

ミシュランとて商売であり、日本で売上を伸ばすための営業戦略があるからな。
つまり、出版当初はたくさん★をやる。それでマスコミに大々的に取り上げられるだろうから
売上も伸びる。「京都で三つ星がない」という結果では、日本人は誰もミシュランを買わなくなる。

田舎もん京都ワロスｗｗ
しょせん大陸からパクった仏教文化で繁栄した古都だろｗ
日本の根底は神道だ
仏教馬鹿の田舎もんは死ねよバーカｗ

高額店の層が薄いからフレンチは残念なことになりそう
せめて神戸も一緒であれば

日本人をバカにしてんのか？こいつ

>>23
ｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

まったく
どーしようねぇ糞どもだな

ミシュランガイド(笑)

＞同意の有無に関係なく載せる
ちょっ

フランス人「京都の名産はお茶漬けのようです。」

京都の断るってのは理解出来るな

掲載させるなよ、屈したら負け。

世界に名だたる神戸牛の産地である神戸が入ってないのが理解できません（＞＜）

ほんとに東京視点だなｗ
関西人にはいい迷惑。
京都も大阪も修行に行き来して腕を磨き合ってるというのに。

>>50
腹がよじれるｗｗｗｗ

>>52
牛の産地表示のカラクリはもうバレてるからｗ

一見客が入れない店とか紹介してもされても困るだろ。
マジでピシャって閉めるぞ。商売でやってないから。

もうね。。。天下のミシュラン様が
ぐるなび・ＨＡＮＡＫＯレベルに降下なさるようで楽しいやらワクテカやらｗｗｗ

お前等はタイヤ作ってろっての。

一見さんお断りを理解できない外人が来て混乱すると・・・

>>45
神戸人でコスパの良い神戸の方が圧倒的に好きだが、値段だけで言ったら
大阪の方が段違いに多いよ、高い店

KEZAKOあたりわからんが
京都のフレンチは全滅に近いだろうな
大阪はラ・べが星二つ以上は固い
良い店もそれなりにあるけど土地柄ビストロ系が強いから
星付き店はあまり数が出ないだろう

実際京都ってたいしたことないだろ
イメージだけ

大して美味くないのに高飛車な京都の店を晒して欲しいなｗ

おフランス人に、ぶぶ漬けでもくいなはれ、なんて進めてそうだなｗ　京都の連中は。

新規開拓地におけるミシュランの営業戦略とは、その国で評判が高いレストランに
★をたくさんやって話題性をつくる。「日本でこんなにたくさん三つ星レストランがあった」
ということは、マスコミに取り上げられ、その宣伝効果は何百億円になる。

はじめから★を渋るようでは、雑誌の売上は伸びない。
「京都に三つ星レストランが少ない」という結果であると、ミシュランは売れない。
「★が多かった」という結果であると、売れる。

したがって、「京都では同意なく掲載する」というのは、裏を返せば、京都の名店に★を
たくさんやるという意味だと思うがどうか。

>>59
訴訟おこされたりしないかな

迷惑だよ
マジでチラシの裏にでも書いてろ

>>13
建物の外観だけで中が見えないようなら同意がなくてもＯＫ。

ミシュラン『俺らマジ日本料理リスペクトしてっから！断っても載せるんでそこんとこヨロシク＾＾』

タイヤマンのＡＡ↓

載せるなと言われて載せないのは載せろと言われて載せるのと同じ事だからな。
客観性を保つという意味では店の意向は一切無視しないといけない。

ぎろぎろだけは載せるなよ

舞妓に襲いかかって触ろうとする害人観光客と同レベル

>>68
載せるなって言ってるもんを勝手に載せるのはいいのか

ぶぶ漬けの美味さで格付けしたの？ｗ

一見お断りの店で追い返されて、
怒った外国人がミシュランにクレームいれたりとか

ま、関係ないからどうでもええが、
ニュースで流す内容か？

毛唐に勝手に格付けされて喜んでじゃねーぞ、ごらぁ！！

欧米から、格付けされたい日本。

チョンやチャンコロを笑えねえｗｗｗｗｗｗｗ

南朝鮮が来てくれっていってんだから、そっちいけって。

京都のお店が掲載を拒否するのは、
たとえ一見お断り以外の店であっても
ご贔屓ご常連がついているから。
自分の店の格付けは
自然、自分の店に通っていただいている
ご贔屓の格付けになりかねない。
そんな失礼なことは出来ないという感覚。
これはミシュランの連中には一生理解できないだろうね。

お前らちょっとこれ見ろｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
http://snurl.com/fby7c

毛唐に日本食が分かるかボケ！
キューピーマヨネーズでも啜ってろ！！

>>44
耳から脳味噌出てますよ。

何のための同意だ……

日本料理を意味する割烹（かっぽう）も懐石料理も大阪で発展したものだからなぁ･･･。
京都は変な風習が多いけど、料理は大阪で修行したものだよ。
海の遠い京都では魚介類も大阪から運んでいたし、昆布は大阪名産だったし。
懐石やわびさびも堺の千利休だからな。
ニュー速+には、認めたくない人も多そうだがｗ

>>6
むしろ批評の自由があっていいだろ
京都が思い上がるな

>>14
大阪の日本料理おいしいじゃん。寿司とかも美味しいじゃん。

母親のご飯で十分おいしいから、
こんなんに高いお金だして、自分で調べて食べに行くなんて面倒くさい作業を
する人が信じられない。

インスタント麺ミシュランガイド作ったほうがいいだろ。
ぺヤングソース焼きそばVS寿がきや味噌煮込みうどんVSマルタイ棒ラーメンVS加ト吉冷凍肉うどん

>>85
上野修三が嘆いているように
その大阪の料理文化もすっかり衰退してしまった
今は一部で細々と受け継がれるのみ

一見でミシュランが入り込める程度の店なら京都ではたいしたことない。

一見入れなきゃいいんじゃね

日本の格付け期間は、「天皇」だけでいいんだよ。
天皇の紫綬褒章とか文化勲章とか従何位とか。
たとえば吉兆の創業者とか。

天皇以外のものが格付けをしてはいけないということを、憲法に盛り込むべきだな。

>>44
平安神宮ご存じ？

大阪はたこ焼き屋の一覧で十分じゃん。

>>87
江戸前鮨はやめとけ。
大坂は串カツ、たこ焼き、お好み焼き。
それ以上を求めてはいけない。

まぁええがな

このガイドブック見て言葉すら通じない一見さんが押し寄せたりしたら、京都の料亭なんかにとっては営業妨害のレベルだと思うんだが・・・・・・

京都っていい加減恥ずかしいレベルに来てる
ただの大陸仏教パクリ地方都市が
日本の心みたいな面してんだかんな、まいっちゃうよｗｗ

大阪の方が京都より旨い店が多いのは事実
戦前の大阪は日本最大の都市
（特に関東大震災から終戦まで）
京都はぼったくり価格

星を貰ってたレストランで偽装があったな
他者の評価や店のブランドでなく、自分の舌の評価が一番正しいわｗ

>>74
マナーとしてはともかく、権利として保護されない以上裁判では勝てないと思われ。
もしかしたら下の裁判例にあてはまるかもしれんが、詳しくは知らん。

ttp://www.n-eigashinsha.jp/libr-qa.html
Q8.建物にも肖像権はあるんですか？
A.　ありません。
　したがって、著作権法上は、建物を撮影しても問題とはなりません。
　問題となりうるのは、顧客誘引力のある著名な建築物の映像を意図的に利用する場合、
建物の所有者が所有権やパブリシティ権を主張するケースがあることです。建物について
の判例は見あたりませんが、ホテルのシンボルとして使用されていたクルーザーの写真が
雑誌に無断で掲載されたことについて、ホテルの信用及び名誉が侵害されたとして損害賠
償請求が認容された裁判例があります。この判断の当否には議論のあるところですが、い
ずれにせよ注意は必要です。

京都は、安い物を高く売り付けるのがうまいです。

>>86
典型的マスゴミの考え方だな

>>85
大阪で昆布が取れるとな！

京都と大阪を一括りにするな

>>99



平　安　神　宮　に　御　所　に　天　橋　立　ご　存　じ　？

もう日本のガイドブックはいらないから、平壌とソウルのガイドブック出せ。

>>1
何か必死だなあ。どうにかして釣ってやりたい

>>101
ほんとそう思う。
味覚なんて人それぞれだしな

でも美味しい店は確かに美味しいし料理以外の楽しみもある

京都の陰険さはガチ。

>>107
京都人で平安神宮をありがたがる奴は少ないと思うが

まあ、東京補正が入るから京都が三ツ星三店、大阪が三店ぐらいだろｗ
東京大勝利ﾆﾀﾞで終わるよどうせ。

バブル以降、一見さんお断わりも結構減ったよね。
お茶屋一力とか行って見たい・・・

>>104
典型的B層の返し方だな

>>110
特に京都土産は好き嫌い分かれそうなのが多いしな
千枚漬けその他京都野菜の漬物とか八ツ橋とか

ミシュランガイド「掲載拒否でも同意に関係なく載せる」
　↓
お前ら「どんだけ上から目線なんだよガイド本風情が」

日本政府が他国で営業中の日本食レストランに因縁付けて回る「Sushiポリス」
　↓
お前ら「素晴らしいれ！　対象が評定拒否？　そんなの無視して魔女狩りしまくれ！」

並べて書けばバカにでもわかると思うけれど、これは「ダブルスタンダード」っていって
大人の世界ではすご〜くすご〜く恥ずかしいことなのな。
他人に厳しく自分には甘い。オレはいいが貴様は悪い。てめえくたばれ我繁盛。
そんなのがお前ら。そんなのが日本人。これじゃ世界中ありとあらゆる相手から蔑まれ嫌われるよな。

>>105
北前船で運ばれてきた昆布を扱う商人が多かった
淀屋橋の神宗なんかはそういう海産物問屋の流れだな

お断りと言われて出版して.......


　電話入れても店が一見さんお断りで断るから、たぶんミシュラン編集部にクレームの嵐だろう。
　その前に、週刊誌にネタにされてミシュランジャパンが青ざめるかだな。

　京都府観光課と京都市観光課と京都観光協会の対応が見物だろうけど。

載せるにはそれなりの調査・テストをしなければならないと思うけど、
取材拒否の店が厨房とか見せてくれるのかな？
それとも、調査はできなかったけどとりあえず載せるということかな？

>>110
フランスのクソ高いワインはアメリカのやすいワインに味で負けたからな
品評会で

>>107
知ってるよ

日本の心は神道だ
パクリ仏教で能書き垂れてる京都が哀れなだけｗ

こういうやつらに乗せられて飛びつくミーハー客のお陰で
名店がつぶれたりするんだよね…

>>112
ウチのかーかんは平安神宮で式挙げたし俺も京都人としていつかは…








と思ってた時期が過ぎ３３歳になりますた＞＜

フランスさんに評価されても
ちっともうれしゅうないわ
あんなはっきりした「味の後付け」ばっかりの荒っぽい料理食べてはるお人さんに
伝統の上方料理が解るとは思えまへんな

フラ公の評価なんてｗｗ
せいぜい、東京の濃い赤だしとか腐った納豆食って喜んでるレベルだからなあ。

これはひどいｗｗｗ
さすが詐欺急先鋒の国おフランスｗ
店が嫌がってるんなら載せるなよ
わざわざ広告に協力する必要ないだろ
誰かが書いた大陸文化パクリ都市には賛成だが、だからといって日本人?の一部の人が守ってきた伝統に毛唐が首突っ込んでんじゃねーよカス
京都を断罪できるのは京都に毟られた人達だけだよｗ

もう国内じゃミシュランガイド自体が下火
外国人旅行者は各自治体の外国人旅行者専用のガイドマップ片手に旅行するし
誰が買うん？ｗ

というかランチタイム以外では一見さんは食べにこれないだろ。

京都は勘定が信用払いの連鎖で成り立ってるから、客も御代を
現金払いじゃなくて後から請求書が回ってくる形式になるし、
それが可能なだけの信用と財力のあるお客じゃないと
そもそも受け入れられない。

一方、韓国は(ｒｙ

批評は自由であっていいと思うけど……。
美味い不味いを本にして書くぐらいで、京都料理の品位は落ちんだろ。
評価をめぐって各店がせせこましく争ったりしたら駄目だが、それは店の側の問題で、
ミシュランなんてどうでもいいというのなら、無視すればいいだけのこと。

>>122
何が日本の心だよ。引きこもりが偉そうにｗ
ストレスたまって親殺す前に働け

日本の真にスゴイところはB級グルメでも美味いのが多いところ。

>>122
京都はお寺より先ず伏見稲荷だろがと言いたいね
お寺は東寺の弘法さんの縁日以外は行かない

メディアの暴走だろこれ

>>122

まーた余計な対立軸を。
朝日の中の人か朝鮮人ですか？

>>117
どう考えたらダブスタになんだソレ？

>>134
伏見稲荷は雰囲気あるよね。
一回行って感動したから、先月も参拝した。
で、お稲荷様ぬいぐるみ買ってきた。

同意はいるだろ
フランス人に判断されたくない奴らはたくさんいるって

>>117
すしポリスは海外で偽日本料理店が多すぎで「苦情や問題が多かった」から話が出てきたんだよ馬鹿
ミシュランは問題を作ろうとしてて日本は解決しようとしたんだよ

>>117
希望者のみ審査して認定証くれてやるのの
どこが問題なんだ？

出版差し止めの仮処分申請でおｋ

なんか随分と京都を持ち上げてる奴等が多いけど、さあー

居座ってる朝鮮人は、スルーなのかよｗｗｗ
　
歴史と伝統？

笑わせるぜ！
　

>>117
両者は日本の食文化保護という基本的スタンスが共通なんだが

店にとっては究極の嫌がらせだな

>>63
ネットだけの知識で脳内京都旅行ｗ
一回きてみろよヒッキー

大阪人にとって京料理は甘辛いな
味付けが濃い

>>133
日本のＡ級グルメは神道と切り離せないから
つまり濁ったものは食べれないから庶民料理とはかけ離れ過ぎた料理になってる

>>122
神道はもっと懐が深いはヴォケ

京都は一見さんお断りの店もあるから、そういうとこが載せられたら迷惑するんだろう

何かあれだけ権威のあるミシュランにしては強引というか必死だな。

瓢亭が断ったみたいだから、高橋さんの手前、京都の料亭は軒並みお断りなんじゃないかなぁ
その分新しい店が載るのは、それはそれで楽しみだけど

東京版では韓国料理がランクインしなくておかしいと思ってたけど
大阪版だと載るねきっと

>>85
魚介類大阪からとか冗談は顔だけにしてくれよ

>>138
平日に行ったら伏高のラガーマンが肩車しながら階段猛ダッシュしてるけどなｗ

京都は大阪から教えてもらった事は黙ってるよなぁ。
懐石や割烹を自分達が生み出したかのように振舞う。
ちゃんと大阪に教えてもらった料理だと伝えろよ。

ミシュランごときが！
ソースで食材の味をごまかす料理を食っている外国人に
本当の日本食のうまさがわかるもんか。

ミシュランに載っている店より釧路の海鮮居酒屋の取り立てのカキ
の方がうまいって

>>122は上手いこと言ったなｗ
偏屈京都人爆釣ｗｗｗ

京都は部落と市役所を何とかしてから偉そうにして下さい

>>151
出版に差し支えるくらい掲載を断られたんだろうか

>>154
あんた
ばかぁ？

・・・・つか流れを知らないやつはこれだから

アレ？兵庫県の神戸は？ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

神戸入ってないのわかるなー
うまいものないもの
(洋菓子は別)

>>146
行かねーよバーカｗ
おまいらバカじゃねーの？ｗ
観光事業しかまともな産業ないくせに
どんだけ高飛車なんだよｗ
しかも、同じこと言うが、大陸仏教のパクリ
神道なら京都行く意味そもそもない、何様だよ
京都気質はチョンそのものｗ

断ってるのに勝手に載せるってのは問題にならないのか？

>>65
したがって裏を返せばもなにも当たり前だろ
タイヤガイドはただの格付けであって中身なんてないようなもんだからな
コンテンツとしての星のつく店がなければ売れるわけねーだろ
あんまり安い店だとぐるナビやるるぶとかわらんから京都の老舗は是非入れたい
タイヤガイドからしたら店の売上アップするから星を与えてやるという上から目線
しかし京都の老舗からすると勝手に格付けとか老舗舐めんなよってことだろ
掲載拒否は当たり前だろ。タイヤガイドが何様やねん

掲載拒否したのに勝手に載せて外人が一見さんお断りの店にいく
当然入店拒否される
外人「人種差別された。なんて糞な国だ。ファっキンジャップ」

生まれも育ちも大阪で40年だが、やっぱ高級料理では東京、京都に勝てるわけないと思う。
北新地なんて銀座の足下にもおよばないし、懐石とか和食関係は京都の流れを組む店や板前ばかりだしね。
寿司も東京の店に比べれば全然だし。
だからといって大阪をバカにしてるわけじゃないよ。
庶民の味なら圧倒的に大阪の方が旨いと思う。
3000円以下や1000円以下と限定すれば、おそらく大阪の店は東京や京都にくらべ圧倒的に味の平均値が高いと思う。
でもミシュランに載るような店じゃないよな。

>>143
本当の関西人は大陸系の人をそもそも差別しません
渡来人は名家だからね
それが歴史
関東が首都になって差別的になったのは残念

【東京】美人すぎる女性店員が働くマクドナルド店に連日300mの行列　〜通行妨害になるなど社会問題に　※写真あり
http://mamono.2ch.net/test/read.cgi/kova/1236840984/184-

（　ﾟдﾟ）　500円以上買えば握手もできるんだってさｗ
　　　　　しかも彼氏募集中

こんないい加減なの見しゅらんねえよな

>>143
しゃーねえ　鴨川の河原は大昔から得た避妊の住まうところ

>>103
漬け物に京野菜に八橋に湯豆腐
原価は安くてボロ儲け最高ｗ

まあ味なら大阪や東京にかなわんよな
競争がないし

アホな学生とスイーツ(笑)用の安くてマズくてうるさい店はみんな潰れたらいい

>>167
つきつめると産地で食うのが一番となる

このスレのびんのかな

載った店は潰れる。




ざまぁみろw

>>170
お前には間違いなく星はつかない
精進せい！

タイヤ屋はタイヤだけ作ってろカス

でも、吉兆みたいな使い回ししてる店もあるし
そんな店を有り難がってバカみたい。
だいたい外人に機微とか理解できんの？

>>167
新地とか言ってる時点で何も知らないとわかる。

タイヤ屋ごときが偉そうだな。
まぁせいぜい観光客用の糞飯屋を乗せてくれたまえ

>>169

え〜と、何板に飛ばされるのでしょうか？

初の韓国版じゃん

>>164
どんだけ悔しかったんだ？図星かよｗ
煽り耐性つけないとまたすぐに火病起こしますよ、ネットだけのニートくんｗｗｗ

>>168
古来からいる秦氏とかは渡来人の名家だけど、
20世紀になってから日本に来たパチンコ屋とか
サラ金連中はあまり好かれてないと思う。

これはないわ　　拒否権なしかよ

>>170
掲載拒否で＾＾；

>>167
なに言うてはるん、高麗橋吉兆や花外楼は格式も味も守ってはります

お気に入りの料亭は載らないでほしいってのが客として本音

京都府挙げて反対しろ。

ちょ、俺のID

>「同意の有無に関係なく載せる」と話した。

京都の料亭から出版差止め訴訟起こされたら負けるだろ？
出版差止めの仮処分なんてすぐ降りるし。
損害賠償請求や威力業務妨害でも起訴も検討出来る。
馬鹿か？

>>143
つか半島にしか興味ないやつって何なの？
それだけが判断基準なのかw
はっきり言って大方の日本人はそんな連中のことに興味ありません。

勝手に載せる
　↓
何も知らない一見客や外人が門前払い
　↓
ミシュランに苦情殺到

京都特産で美味いものって無いよぶっちゃけ
京野菜は使い方間違えるとエグみがきついだけだし、どっちにしても癖のある味

普通に食べれるのってタケノコぐらいかな

シェ・ワダとかポンテベッキオが載るんかな
しかし大阪とフレンチほど似合わないものはないな

ミシュラン埼玉版を早く出せよ(´･ω･｀)

載せて見た客が来ようが一見さんお断りだろ

>>163
中華は大したことないが、イタリアンとかはなかなかのものだと思うがね

こんな本に出ないでっていう意味では同意だがｗ

>>1
１国で２つも出すのは多過ぎると思うが？
東京だけで充分だろ。
京都・大阪は知る人ぞ知るって感じの方が良い。

ミシュランで二つ星取った店が潰れるのが日本です。

>>184
もてなした待遇が天と地の差やったから
昔は貴族待遇やったし
20世紀は働き手やったから

>>193
いや。店に苦情殺到だろな

ぶぶ漬けランキング？

>>164
京都は任天堂とか島津製作所みたいな先端企業も多いぞ。
大学が多い分、技術面での産学連携がしやすいためだろうね。

一見さんおことわりの店は取材してないんじゃないか？
辺なの紹介したら、紹介した人の信用にかかわるし

>>198
三田屋は美味かったよ

正直な話、凝ってる和食はおいしいと思えない
駅の天そばマジうめー。くらいしか分からん。

業界関係者がなんぼでも紹介しよる
こんなんで一見制度が崩壊していくかもしれんなあ

日本人に判断させたら利権がらみで
まともな評価ができないような気がする

タイヤメーカであるのも利点だ

食品会社やマスコミ関係だったら、
評価に利害関係が影響してしまう

島原行くのに１５年かかった私が通りますよ。

>>161
事情通気取りｗｗｗ

外人向けの旅行ガイドブックに京都載せるのやめようぜ
あんなの日本じゃない、恥だ

京都人もフランス人も頑固だからな。自分が正しいと信じきってる。

>>194
日本料理の料理人って、やたらあく抜きや下茹でするけど
京料理がルーツだからだな

>>194
あんさん外国の人みたいなやね

似非関西人発見w＞ID:MIiWQIYyO

一見が入られない店紹介されてもなー
それに大阪は安くて美味しい店がいっぱいあるから
ガイドブックなんていらん

何故京阪神で神戸だけのけものなんだ？
フレンチなら神戸が一番だと思うんだが。
阪神間にも良い店いっぱいあるのに…。

京都に観光事業しかないって？ﾌﾟ

こりゃ、日本人かどうかも怪しくなってきたね
何処のお国の人だろう。日本で就活とかしたこと
無いのかな…あ、出来なかったのかも知れないね

>>195マスコミ被害者乙

http://kansai.daynight.jp/cgi-bin/stored/0244.jpg
http://kansai.daynight.jp/cgi-bin/stored/0241.jpg
http://kansai.daynight.jp/cgi-bin/stored/0240.jpg

大阪の高級料理店なんざ都会だからいくらでもあるが別にいらねーｗ
京都も別に高級っていうほど旨いものないから要らないな
うん自分だけが知ってる店だけでいいや、大阪京都。

焼肉は料理に入るのかという議論は決着がついたのか？

東京版に載ったヒルトン東京の店が産地偽装で摘発されたのに
まだ信頼されてると思ってんのか？

出しても誰も買わないと思うよ。

>>179
大阪に銀座と比べられる地域が新地以外にあったっけ?
ちゃんと地域あげてくれよ。ほんとに知ってるならな。

>>211
物知らぬ人気取り？ｗ

天一や王将を愛でるスレにならないのが不思議

ミシュラン…それは流石に駄目だってｗｗｗｗ お店の人と常連さんの気持ちを汲んであげてー＞＜

神戸は神戸コロッケだな

>>224
鶴橋
新世界

おらおらおら　ぶぶづけ食わすぞ　おらおらおら

どうせ船場吉兆みたいな店ばかりなんだろ

>>96
ついでに言うと、お好み焼きは広島が上。
たこ焼きは京都が上。
大阪には安いものは有っても、旨いものは無い。

関西の正統派のフレンチと名門の料亭が決まってる
意外性はほとんど無い

田舎もん京都人が必死だなｗ

もっとモノサシになるものが増えるほうがいいな。
代ゼミと河合塾とかも参入しる。

>>202
外人は「これは差別だ！！！」って言いそうだな

「京都・大阪版」？！なんで薄汚い大阪と一緒に載せるねん！
京都の品位が落ちるわ！アホか！

>>237
まあまあ・・落ち着いて

>>232
広島のお好み焼きは不味い

>>212
チョンが火病ｗおまえの言う日本は生野区か？新大久保か？


>>225
大阪で昆布が取れるなんて聞いたことない
経由しただけで大阪の昆布< ｀∀´>というのなら仕方ないけど

>>222
最初から「入らない」ということで一致していて
議論など始まっていなかったと思うのだが。

>>224
あんた上方料理語るのにまず新地をだすのもおかしいけど
銀座をまずだすのも東の老舗にはほんまはまずいように思うよ

京都は一見お断りなんだから
そもそも取材自体ができないんじゃないか
簡単に取材できる＝たいしたことない店だと思う

確かにどうせなら「京阪神版」にすれば
よかったね。フレンチと中華は神戸＞大阪だろ

>>232
御堂筋線東三国駅降りてすぐのたこたこ行って来い

神戸が漏れたのは残念だったな。
横浜といっしょにでも特集するか。
まあ、第3段はさすがにねえか。

>>126
てめぇ、納豆を馬鹿にすんな！この似非日本人

>>239
ほお、じゃあどこのが旨いと？

きもいだけのスポンジキャラクターがいきがってんじゃねーぞ

>>224
天下茶屋、十三

いやミシュランごときが評価すんなってことだろ。
博士論文を小学生が評価するがごときだ。
小学生を神様か何かと勘違いする阿呆もいるようだが。

>>236
わざわざ家族で遠出してまで銭湯潰した外人が喜んで来そうだなｗ

俺が一番好んで使っている店は、店主が徹底して情報誌を拒否しているので、
色んなサーチエンジンで検索しても、ブログか電話番号一覧しか出てこない。

桜の頃や紅葉の頃、水抜きや水張りの頃の絶景を見られなくなったら嫌なので
間違っても載らないで欲しい。桜の頃は一年前から予約だしね。

>>239
お好み焼きビルに行って来い
牡蠣お好み焼きマジうま

◇東京マスコミの偏向報道テクニック（あくまで傾向）・その１

■報道、ワイドショー・その１

●東京の悪いニュースを扱う場合、新聞やｗｅｂの見出し、テレビのテロップ等で「東京」を出さない。良いニュースでは「東京」を出す。
●東京（関東）の悪いニュースは続報しない一方、地方の悪いニュースは徹底的に続報する。
（例：秋田の連続児童殺害事件）
●東京（関東）の感染症は隠蔽する一方で、地方（特に関西）の感染症は不安を煽るかのように大袈裟に伝える。
（例：エイズ、Ｏ−１５７、ＳＡＲＳ、鳥インフルエンザ）
●全国ワースト１の東京都の借金や第三セクター破綻（お台場・臨海副都心など）、それに東京２３区の公務員のヤミ専従は隠蔽する一方、地方（特に大阪市）の事例はどんどん伝える。
●国・地方（東京を除く）の公務員の不祥事は徹底して叩く一方、東京の公務員の不祥事は隠蔽する。
（例：警視庁、東京消防庁）
●東京系のブランド力の高い大企業の不祥事は報道されない。
（例：東京ディズニーランドの暴力団利益供与事件、ソニーＢＭＧのスパイウェアウィルス事件、明治安田生命の保険金不払い事件、
東芝の東京電力原発流量計試験データ改ざん事件、東京電力放射能漏れ事件、ソニーＰＣ用電池発火事件）
●地方出身者が重大事件を起こした場合、加害者の生い立ち（経歴）を徹底報道する一方、東京出身者・在日韓国（朝鮮）人・在日中国人が重大事件を起こしてもそのような報道はしない。
●東京以外の地方発の悪いニュースでは、おどろおどろしいＢＧＭが使われる。
●動物モノを扱う場合、愛らしい動物は東京（関東）発、気持ち悪い動物は地方発となる。
（例：たまちゃん、風太君、セアカゴケグモ）
●「東京」「在日」「創価」「電通」「解同」批判はタブーである。
●「東京」「中国」「韓国」を持ち上げる特集を頻繁にする一方で、「地方」を持ち上げる特集はしない。
●「東京一極集中問題」「首都機能移転（分散）」「道州制」といった、東京が不利となる国作りに関する事項は取り上げない。

まとめサイト 〜偏向報道を叩くスレのテンプレ・偏向事例など〜
http://www.geocities.jp/henkohodo/

>>232
＞タコ焼きが京都が上
食べ比べたがそれはねーわｗｗタコ焼きなんぞどこでも味は同じで都会の大阪の方が店が多く選択肢も多い
お好み焼きは京風の勝ち。広島はないな
>>237
そういう分断工作まがいな事、同郷人として恥ずかしいからやめてくれ

>>224
京橋

>>237
京都・大阪・神戸ではどうかな？ 大阪と一緒にされると怒る人も多いけど
神戸がからむと意外に怒らないんだよな

>>237
京都の人は本当にこう思ってるだろうな。

俺も京懐石と粉ものを同等に扱う時点でミシェラン関西はアウトだと思うが。
どうせおのぼりさん田舎ものしか読まないからそれでいいんだろうけどな。

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広島の人は広島焼きって呼ばれるのがいやなんだよな

京都の山科疎水
http://nagamochi.info/src/up1589.jpg

>>224
淡路

大阪はまあわかりやすいけど京都はほんとあっさりした和食多いから外人には人気あるかどうか・・・

>>207同意
飴と同じで見た目がきれいで最初はインパクト大、そのうち外見より中味が大事になってだんだんきれい過ぎると食欲をなくすね。

>>251
有道かｗｗｗ

だいたい京都みたいな糞田舎を特集しても意味ねーだろ
「これが日本です」みたいなインチキ観光ビシネスを県ぐるみでやってんだかんなｗ
詐欺だよ、あの県はｗｗｗ
今だに大陸仏教パクリ遺産にしがみついてる
哀れｗｗ

本当の一見さんお断りの店は看板も暖簾も出してない上に住宅にしか見えないから
まず問題ない

靖国カルト　「同意の有無に関係なく祀る」

>>252
浅はかなブロガーうｐでそのうちアウトくるぜ？

>>250
ほんまにそう思う

でも外国人を接待に連れていく際の資料にはなるし
正直今は不況やから・・

>>266
京都県か
斬新だな

掲載お断りの店に一見が来ると常連が嫌がるだろうな
常連を大切にしたい気持ちが蔑ろだ

>>253
機会があったら行ってみるよﾉ

普通なら、味音痴の外人なんかに自分達の食文化をどうこう言われたくないわな。
向こうの料理を日本人が格付けしても無視されるのと一緒で。

予約なんてそう簡単にとれない店は外国のお客もあきらめざるを得ない

>>258
そんな事はないぞ。
大阪の方が安くて美味いのは間違いない。京都は単に一見さんお断り等で
格を高く見せているだけ。大阪は侮れない。

>>266
大陸　×
チベット密教　◎

>>271
ネットの知識だけのレス乞食ニートだからかまってやるなよ

＞だがナレ氏は「同意の有無に関係なく載せる」と話した。

みんなと同じ突っ込みを入れたい。
強引な奴だな！ 何さまだと思ってんだ！迷惑だろ！

仕事は大阪だろうから、ホテル近郊に出て行くから
京都まで行かないだろうな、関空に近い方が利用される

>>266
まぁ観光方向に走ってるのはしょうがないだろ
そのせいで不自然な所もおおく俺もあまり町並みは好ましく思わないが馬鹿にするのは許せん

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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ||　　　ちょっと待て　. 　. 　 　 .|
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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ||　　　　その書き込みは 　　. |
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>>271
それは謝るｗ

関東人がミシュランにウマイ汁飲ますからだろうがぁ
ボケ

ミシュラン最低だな。
日本人に嫌われるぞ。

府民だが普通に出さないで欲しい。

京都は普段から込んでるが10月下旬からの紅葉シーズンが一番のかき入れ時で
京都駅はすれ違えないほど込む。その時期にこんなものを出されたんじゃ、
地元大迷惑。せっかく来てくれる人も予約すら取れなくなると思うよ。

のんびり歩きたいなら1月と5月の休み明けがお勧めかな。

>>280
じゃあ、ミシュラン和歌山作ろうぜ！　和歌山ラーメン特集

禍根が残るガイドブックになりそうだな

たこ焼きやお好み焼きはハンバーガーみたいなもん
そればっかり言わんといて
だから日本食の文化が薄くなるんや

>>283
死んじまえ

毛唐が、礼儀のかけらも無いな

>>242
俺東京にも15年近く住んでたんだけどな…と言ってももう10年ほど前になるが。
なんか銀座に変なイメージ持ってないか?
普通に本当においしい店に入るなら銀座はおそらく日本で一番外れないと思うよ
六本木や赤坂にもそりゃ高級な店はあるが外れもある
でも銀座でそれじゃやっていけない
それに対して大阪で一番近いのは北新地だと俺は思うんだけどね
他にそういう場所が大阪にあるなら教えて欲しいと思うんだが。

>>266
気持ちは良く分かるんだがもうちょっと頭良さそうな書き方はできないか・・

自分の国のルールが世界共通だと思ってるんだな
旨い店は１流も３流も変わらんだろ
京都や奈良は風情、素材の旨味(四季によって変わる)
西洋人の舌には理解出来ないだろ
日本人でもわからんのにw

肥後橋から靱公園にかけてと
扇町から南森町にかけてに
イタリアンが多い

>>273
広島市民球場から車で十数分ぐらいだったはず
すべてのテナントがお好み焼屋ってビルで、有名だから地元の人に聞けば教えてくれるよ

>>14
大阪で日本料理を食べたこと無いんだろうな。

>>287
それはお勧め。ただ「電車で行ける」という条件が入ると
厳しいんじゃね？　橋本の辺とかなんもないように見えたけど。

ミシュラン厨お断りの紙が貼られるな

京都は、俺は田楽とかあの手の名物はさほど旨いと思わないが、
湯葉とか豆腐とか普通のものがめちゃめちゃおいしい。
スーパーでなくお店で出されるような奴だけどな。
それなりに値段はするが、もうご飯何杯でもいける。

>>266
「県ぐるみ」大爆笑！京都は「府」です。超ド田舎者のボケナス！

京都→　幸田クミ　みその　千原兄弟　島田しんすけ

大阪→　aiko　大塚愛　よゐこ

どちらが穏やかで上品かわかるだろ。

こういう強引で高圧的な態度は、
京都の老舗が一番嫌うところじゃないのか

普通の市場に売ってる様な昆布巻きやだし巻きたまごが美味い

>豊かで多彩な食文化をはぐくむ日本第２の都市、大阪に着目した

記述間違い。
第2の都市は横浜市。県単位の人口でも大阪府は神奈川県に抜かれています
経済力では愛知県に抜かれ、事実上日本第4の没落都市でした。
犯罪率、ひったくり件数、ホームレス数だけは日本一です

ミシュランタイヤユーザーだけど、次はBSにします。

>>266
>>大陸仏教パクリ遺産
いやそもそも仏教起源のインドの仏教が壊滅したゃってるんだが。
最近じゃ創価が増えだしてる始末。

外人文化をどれだけ上手にパクッてるかが評価の基準だしな。
それなら東京が世界一だよ。

文化をパクるのは東京人の右に出る者は居ない。
http://blogs.yahoo.co.jp/luiluicom/50125273.html

ミシュランは日本のＦＣとかのやつ出せよ
日本全国どこにでもあるし、値段も安い
すき屋とかガストとか王将や大戸屋とか探せばいくらでもある

>>296
重ねてｽﾏﾝｺ
ビル丸ごとってどんだけ好きなんだよｗ

>>302
いやいや正直どっちも変わらんだろ
出身によるし大阪でも北と南、京都も南と北では違うし
都道府県区切りがそもそもおかしいよ

>>286
1月2月はいいよな、人も少ないし
ピリッとした空気と風景が好きでよく近所の清水寺まで散歩にいくよ


>>287-288
無難にラーメン特集にでもしとけばなあ

>>302
ボニーピンク
ｂｉｒｄ
ブリリアントグリーン
これに交換してくれ＞＜頼むから＞＜

関西には、「魔法のレストラン」のステッカーがあるだろw
評価はあれで十分だろw

東京の予約を見て、大阪、京都も乗せてもらいたい店は相当ある
断る店は無視していくだろうし、ミシュランの影響力に後悔する

大阪が最高や。京都は糞。
http://image.blog.livedoor.jp/pop_web/imgs/b/b/bb2bee2f.jpg
http://image.blog.livedoor.jp/pop_web/imgs/7/2/727ca4db.jpg
http://image.blog.livedoor.jp/pop_web/imgs/a/b/ab0d4774.jpg
http://image.blog.livedoor.jp/pop_web/imgs/e/3/e38b58f6.jpg
http://image.blog.livedoor.jp/pop_web/imgs/8/9/8916ea0b.jpg

>>292
似てひなるものなんよ
背景が違う
確かに似てるけど上方料理ならまずは船場方面から語られるもんやし
実際今おいしい店は銀座には多いけど
感覚的にそれと同列ではないわ

果たして・・・ミシュラン基準をクリアしているとは思えないB級グルメの店が掲載されるのだろうか

>>302
えーと、どっち？

>>300
京都のそれなりの店の豆腐なんて、作っている店が決まっているから、
普通に買って帰れば十分だぜ。調べたら店名すぐに出る。

湯葉は、美味い店幾つかあるから、それのどこでもいいな。
錦通りで湯葉買う場合、店の奥が工場になっていてそこで作った出来立ての
湯葉を売っている店は一軒だけだから注意。
お勧めは、そこの湯葉を大根おろしとポン酢で食べる。あっさりして幾らでも
食えるし、とってもヘルシー。

>>318
崇仁のチョボ焼き屋ですねわかります

ていうか、関西は関西で楽しくやってんだから、対立を煽るような本出すなよ。
本当にうざいなぁ。

>>305
あ〜あここにも重症な2ch脳患者が…
働いたことないんだろうなぁどちらが都会かなんか人口で測るものじゃないだろ
精神病院オススメ。

>>1
5年以内に「食文化の破壊者」のレッテル貼られそうだな

大人しくタイヤ作ってろよ

>>316
さくら水産の画像ですか？

京大生協も載せろよ
結構ウマいぞ

>>302
京都 水川あさみ
大阪 和田アキ子

和田は外国人か
水川あさみは京都産大阪育ちだからアレだな

吉兆

(´・ω・｀)千葉のミシュランは出ないの？

落花生うまいお

>>313
丹後の星UNCHAINも入れてやれよ

下鴨茶寮の扱いで、
ミシュランがまともかどうか、
だいたいの見当がつくな

>>302
こうやってみたら関西人の顔って独特な共通点があるな
みんな上から潰したような顔。

>>331
笑

>>322
対立ってのはよくわからないけど関東人から見ると食に対する執着なら間違いなく関東より関西のほうが上だよ、
関西行くと食べるのがやっぱ一番楽しみ

「京都県」(笑)のID:rWwOFPlSO出てこいやｗｗｗ

>>326
それを載せるなら、久留味もハイライトも載せる必要あるな。
ところで、生協は北部が一番美味いと思わんか？

>>331
禿同

大阪が日本第二の都市って言われるのは人口や経済力だけが基準じゃないんじゃない
東西でわかれやすいし五大都市には神奈川は含まれないじゃん

京都なんて関東で言ったら埼玉みたいなもんだろ？ｗ
まともな神社もないくせに
大陸パクリ仏教で能書き垂れんなよ田舎もんｗｗ

>>322
その一言に尽きる
ウチはウチよそはよそ。
東京でご勝手にどーぞ

＞「同意の有無に関係なく載せる」と話した。

訴訟起こされたら負けるんじゃね？

これは…チョン涙目すぎるな
また火病を起こすやつが出てくるぞ

まずは大都会岡山だろｊｋ

どっちみち
「一見はんお断りですよってに、かんにんしとくんなはれ」

って言われて、入れないよ。

何で大阪とひとくくりにされんのよ（´；ω；｀）

>>305
最近では愛知の経済力の没落ぶりは酷いよ　トヨタの崩壊ぶりは異常だ
現時点で再び大阪が愛知を抜き返した可能性が高い
大阪では軽にほぼ特化しているダイハツだけは自動車会社の中では好調だ
トヨタとしてはプリウスで再浮上の機会をうかがうべきだろう

老舗はプライドがあって良いな。

>>334
ジャンクフードみたいなものの、たこ焼き、うどん、だんご
食うのに歩かせたがるのは関西の人に多いよな。
貶してるわけでなく、褒めてるから勘違いしないようにね。

食に固執できる人って個人的に好きだよ

>>304京都の錦市場に売っている卵焼きうまいな。

>>339
埼玉をなめんなよ
京都の寺より古い古墳で有名なんだぞ

何でミシュランは2ちゃんで叩かれてるの？

木屋町も載るのか

関西で食べて美味しいフレンチや欧州系料理ならうれしい
参考にする

日本で出しても、タイヤ売れね〜よ。

官公庁ミシュラン

(´・ω・｀)ｷﾎﾞﾝﾇ

大阪はたこ焼き、お好み焼き、串かつ…あと何かあるかい、神田川

そもそも一見さんお断りの店に調査員が潜入できるのか？

>>351
京都や大阪の高級店に人々が求めてるもの、
あるいは大阪のＢ級グルメに人々が求めてるものと、
ミシュランがやろうとしていることが、
かけ離れすぎてるからじゃね？

会社の接待なら新地に連れて行くが
個人的に親しくなったら天満に連れて行くなあ
ありとあらゆる料理あるし、どれも安い

【書籍】「ミシュランガイド京都・大阪」発行へ−調査員は日本人7人［09/04/06］

1 ：依頼＠台風０号φ ★：2009/04/06(月) 23:18:27 ID:???
　日本ミシュランタイヤ（東京）は６日、レストランを星の数で格付けすることで知られる
「ミシュランガイド」の京都・大阪版を１０月に刊行すると発表した。日本では、一昨年発行した
東京版に続く第２弾。日本語版と英語版を予定している。

　大阪市内で会見したミシュランガイド総責任者のジャン＝リュック・ナレ氏は、「京都は
日本最高峰の美食を誇る都市であり、１２００年以上、料理の伝統を発展させてきた。
大阪は、豊かで多彩な食文化をはぐくんできた日本第２の都市」と２都市を評価。「新幹線で
１５分と距離的に近く、どちらか一つというのは残念だった」と刊行理由を説明した。

　調査員は日本人７人。匿名で試食して約１０００店を選び、さらに訪問調査で掲載店を
絞りこんでいく作業を行っているという。

　「京都では取材拒否を表明している店もあるが」との指摘に対し、ナレ氏は「私たちが
掲載したい店は、同意があってもなくても掲載する。だから私たちを活用してほしい。掲載
されれば必ず客数は増えます」と自信を見せた。

　掲載店数やジャンルなど詳細は未定。大阪の食文化の代表格、たこ焼きやお好み焼きが
掲載されるかは「時期尚早」（ナレ氏）として明らかにしなかった。

　アジア初の「ミシュランガイド東京２００８」は約３０万部を売り上げ、ガイドブックに登場した
レストランには予約が殺到するなど大きな話題に。次はどの都市のガイドブックが出版されるか、
注目を集めていた。

▽ソース：MSN産経ニュース　（2009/04/06　19：41）
http://sankei.jp.msn.com/entertainments/entertainers/090406/tnr0904061944009-n1.htm
▽画像
http://sankei.jp.msn.com/photos/entertainments/entertainers/090406/tnr0904061944009-p1.jpg

>>336
北部も好きだけどルネのうどんと鍋にハマった

>>343
岡山・・・
恐ろしいほど名店が無いからな

一般人が住むには温暖・天候が良いんだが
いかんせん娯楽がしょぼい＞食・風俗・遊戯施設

>>350
その何百年も前の古墳が大阪に山ほどあるわｗ

>>169
ふつーに一本釣りされたわ・・・。
疲れ店のカナ

>>352
木屋町は最早、ポン引きとホストの魔窟になりますたまともな食べ物屋などありません(´人`)ﾅﾑﾅﾑ

「これが日本です」とインチキ観光ビシネスをする京都人は死んでいいよ
外人騙すのもいい加減にしろよまじでｗ

頭狂ミシュランで星貰った店が牛肉偽装してたのはﾜﾛﾀｗ
頭狂人って味覚音痴だもんなｗ

>>350
千葉と埼玉は

(´･ω･｀)人(・∀・)ﾅｶｰﾏ

>>362
マジレスかよ・・・岡山人として的を射てる答えだと思います

普通、首都圏版と京阪神版だろ！

>>339
( ´д )ﾋｿ(´д｀)ﾋｿ( д｀ )やだー変態超汚染人よ〜！

>>326
北部食堂が一番だよな！

げえええええええ。日本人7人で審査かよｗ
京都を持ち上げて、大阪をB食レッテル貼る事確定だろこれｗ
よかったな京都。お前らの勝ちだｗ

>>222
客が焼くんだから、客によって味が変わっちゃうよね。

スキヤバシがブームになったから、それを狙ってる店も多いだろうな
特に神田川

>>373
果たしてそうかな

京都・背割堤
http://nagamochi.info/src/up1601.jpg

横暴だな

>>362
日本酒とフルーツは美味しいと思いますｗ
魚介類も美味しいよね

関東と関西じゃ
東京は大阪、神奈川は兵庫
千葉は奈良、埼玉は和歌山
かな
京都は関東どころか日本に似ている都市はない
唯一無二の都市だろ

>>373
誰が審査しても京都の圧勝

写真はともかく評価掲載は拒否できんだろうな。

まあ実際は日本政府がミシュランに依頼しているんだけどね。
外人観光客の数が日本の経済力・文化力の割にずいぶんと少なかったから。
政府や旅行代理店が外国人の訪日市場を開拓してこなかったのがその原因だけど。
蛇足だけど製造業以外の人たちは日本にこもりすぎだよ。
掲載お断りが活発化し、たとえ「ミシュランおよびその関係者お断り」の紙が貼られても
それはそれで宣伝になるから全くかまわないのが実情。

個人的にはたこ焼きなどの庶民向け食材もしっかりと紹介してほしいねえ。

傲慢だなあ
マシュマロマン見たいな顔しくさって

京都・和らぎの道
http://nagamochi.info/src/up1602.jpg

反対に言えば大阪で地元の人がうんという店をあげられれば
ミシュランは見直される
京都はなんだかんだで知られている店は多い

大阪でうまいもんってあるのか？
俺、大阪人だけど・・・・・
まさか、たこ焼きとか焼きそばとか。。。。。。

>>383
半分以上蛇足つけんなボケ

京都のマブダチの家によくお邪魔させてもらうんだが
決まってお茶漬け出されるのはそういう事なんかな・・・・？

>>380
文化的にも地理的にも千葉は和歌山だろ
埼玉を奈良って言うのは無理があるが・・・

>>372
ラトゥール？のことを言ってるんだと思うが

それにしても田舎者の嫉妬がすごいな。あははは。
タコ焼とか言ってるやつは死んだほうがいいよ！

名誉毀損とか、肖像権とか、個人情報とかは大丈夫なのかな？

私的にはぐちゃぐちゃ歓迎ｗｗ

>>384
ﾜﾛｽw

まあ、京都は大阪発の懐石料理や割烹料理で頑張ってくれｗ

ちょっと聞くけど、お前ら上等な京料理旨さ分かるの？
ラーメンが限界の人にはあんまり関係ないと思うんだけど。

考えてみれば拒否するというのも情けないな
ミシュランの権威や影響力を認めているということになるもんな
怖くて怖くて仕方が無いのだろうなあ
たかがタイヤ屋が作ったただのグルメガイド本なんだから
おおらかに構えていればよかろうに京都人

だいたい、大阪人はお気に入りのマニアな店を常連にしていて、
豪華な店で、かしこまって出てくる高価な料理よりも
古くさい老舗で、頑固なじいさんやばあさんがこだわってつくった
安くて旨い料理を好むからな。ミシュランとは趣旨が違うんじゃないのか？
高い店なんて、金にあかした材料を使うから旨くて当たり前だと思っているし。

>>366
京都県ｗｗｗ

練り物は載せるべきじゃないかなあ。
何かえこひいきというか、白人に無駄にヨイショされてる気分になる。
あれはお菓子というか間食用というか、けっして料理ではないよね。

>>380
千葉は滋賀だな

>>380
千葉、埼玉連合を奈良と和歌山で抑えるのは不可能だおｗ

まぁ食に関しては大阪や京都には勝てないね(´・ω・｀)ｼｮﾎﾞﾝﾇ

名古屋がアップを始めますた。

掲載したとこで一見の外国人なんぞ入れてくれる店なんてねーよｗｗ
裁判もされず追い返されて白い目線で権威ガタ落ち

名古屋圏版もつくってよ

>>394
いいやん、京都にゆずってあげたら
また腹黒いいじわるされるでｗ

>>387
あのさ、庶民的な料理を紹介する本じゃない訳。
あなたのいけない高級料理店（笑）ですよ

>>402
先鋒、喫茶マウンテン

京料理ｗｗｗ大爆笑ｗｗ
ただの精進料理の発展系だろ？
バカじゃねーの田舎もん

>>395
＿　□□　　　 ＿　　　　　 ＿＿＿､､､
　 ／／＿ 　　[][]／／ 　 ,,-―''':::::::::::::::ヽヾヽ':::::/
／／ 　＼＼　 ／／　 ／::::::::::::::::::::::::::::::i l | l i:::::::ミ　　こまけぇ
￣　　　　 ￣　 ￣／ /:::::::::,,,-‐,／i/`'''￣￣￣ ｀i::;|
　　　　　　　　　　 　 /:::::::::=ｿ　　 /　ヽ､ ／　　　,,|/　　こたぁ
　　　　　　　　　　 　|　三　i　<ニ`-, ノ　/､-ﾆニ' 」'）
　　　　　　　　　　　　 ／） 　　t￣ ｡` ｿ ﾊ_ﾞ'､￣｡,ﾌ | ）　 いいんだよ！！
　　　　　　　　　　　／／／）|　 ￣￣　/ _ヽ､￣ 　ﾞi　）
　　　　　　　　　 ／,.=ﾞ''"／ ミ 　　`＿,(＿　　i＼_　 `i ヽ､　∧ ∧ ∧ ∧
　　　／　　　　 i f　,.r='"-‐'つ 　/　＿＿ニ'＿＿｀i　|　　Ｙ　 Ｙ　Ｙ　Ｙ　Ｙ
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タイヤ屋はタイヤ作っとれ

>>395
地元としては京都駅周辺の料理を紹介しまくって欲しいけどね。
伊勢丹11Fにはラーメン専門店街がある。

いやうまいですぜ。割り切ればww
あとは伊勢丹の出張コンビニかな。大阪駅・京都駅ともにあるけど。

>>408
京都県ｗｗｗ

>>395
京都のラーメンはガチ

>>401
奈良には柿の葉ずしや鹿せんべいがある。和歌山には愛媛産みかんがある。

>>395
俺はラーメンが限界だが
京都吉兆には一度行ってみたいものである

大阪は前のﾄﾞﾌﾞｽ婆が知事だった時は景気や街並みも悪かったが
橋下知事になってからは全てがイイ感じだな。

まあ見直した。

>>411
京都駅周辺にしたらすうじん地区と朝鮮人街の焼肉店になるじゃないかｗｗｗ

>>408
馬〜〜〜〜〜鹿！

>>391
北部って、農学部総合館前の方だよ。
あと、ある程度歳を取っている卒業生はラトゥールは知らんし、
ルネは西部食堂って呼ぶよ。

京都県人に性格悪い勘違い野郎が多いのも頷ける

よくわかんないけどさ、もし不満があるなら普通に差し止め請求をすればよくない？

1. この格付けは公益性のある報道でもなんでもない。
2. この書籍の発行によって、店が不慣れな外人の対応などで不利益を被る。

出版が決まった瞬間に仮処分申請を出せば、余裕で差し止めできるし、
一度差し止めされたら取り次ぎがメチャクチャ怒るから、普通に流通させられないけど。

>>406
そんなことも無いんだけどね
3つ星ばかり注目されるからそう思い込んでる人多いけどさ
本国版だとリーズナブルな店を星とは別評価で載せてたりもするし

大阪で俺が認めるフレンチは「ラベ」と「サクラ」

だがその２店すら最近は味が落ちた。

これに☆二個以上付けるようなら、ミシュランの舌はダメ

>>413
地方で、京風ラーメンと称して出汁を効かせたラーメンが出されて、
京都人がみな大爆笑というのも、
よくある光景

>>372
イタメご飯大はまだ通じるんだろうなｗｗｗｗｗ

たかだかゴム屋のくせに生意気なんだよ
コンドームでも作ってろや

粉物にもミシュラン行くの？ｗ

>>360
＞調査員は日本人７人

日本人が審査すんのに何でミシュランなんだろうね？
そのへんの雑誌と同レベルじゃねーか。

高級料亭や名門店ばかりだから金ないと比較することすらできないな

質問です
東京ではどうして京都人も知らない京都の店が
たくさんあるのですか？

>>419
知っててもなじみがないｗ　北部の院とかだと南にあまり行かないしなー
ルネは本屋があるから行くけど

>>415
京都吉兆総料理長(？)の息子さんは俺の先輩。ささやき女将にも会ったことあるらしい。

大阪も京都もカエル料理の店なんてほとんど無いのに、フランス人が何しに行くんだろうね？

やっぱり「京都」を組み込んだほうが売りやすいのかな。
しかし京都人は大阪と一緒くたにくくられることに異様なほど不快感を示すからな。
神戸人もやけど。
難儀な人々やで、ほんま。。

>>414
千葉には落花生と新鮮な海鮮丼とすいかがある(｀・ω・´)

>>396
別に情けなくないぞ。テレビや雑誌の取材もお断りなんだから同じ対応。

>>428
まあmeetsやCFや魔法のレストラン的な定番ばかりになるんだろうな
魔法のレストランだと粉もんか串カツや焼き肉ばかりになるが

分かった。
ラーメン特集は参考にするよ。

>>428
外人が行くと店側にすぐバレるがどうの
日本人が行ってもすぐバレるのにね

>>414
鹿せんべは人の食うものじゃないぞｗ

船場吉兆は入るんだろうなミシュランさんよおｗｗｗ

同意無しとか、頭おかしいだろ

美味しい物は津々浦々あるだろうよ。気候が変われば味覚も微妙に変
わるし。
京都人が岩手行って御当地の料理に感動するように、日本中に毛色の
違った美味があり、それが我が国のグルメ醍醐味だよな。日本国民に
生まれて幸せだ。

京都の店は上手い店ほど固定客がいてこれ以上増やしたいとか思って
いない。正直これ以上客が増えてもキャパが追い付かないし、材料だ
って仕入れの数を増やせないものも多い。だから既存の名店より腕の
いい若い料理人が気張ってやっていて知名度で苦労している店とか載
せてくれるといいんだけどね。

でもそんな取材力があるとは思えないな…どうせ有名店ばかり行くん
だろうし。

掲載されなかったときのための言い訳に、初めから掲載を断ってんじゃねえの

ミシュラン＜京都と大阪を評価します

大阪＜おい京都。あれ持ってこい。
京都＜おっしゃ。丁度お湯沸いたわ。

断るなよアホ。評価が悪くても良くても話のネタになるだろ。

ZAGATで国内最高点が大阪のフレンチレストランだったことは秘密にしておこうね。
イタリアのレストラン格付け雑誌「ガンベロロッソ」が日本国内のレストランを格付けしたけど、1位も2位も大阪のレストランだったけどな。
イタリアワイン協会が選ぶ「イタリア国外のイタリアンレストラントップ5」に日本から唯一選ばれたのも大阪のレストラン。

大阪がＢ級とか騒いでいる馬鹿って、単なる大阪コンプなだけでしょうｗ

まあ外人には、京都には絶対に行かないことをオススメするよｗ

紹介したところで一見さんお断りだろ

>>448
京都県ｗｗｗ

京都の飯は不味いのか？

２を見た瞬間に朝日が頭に浮かんだオレがいる

>>448
ぶっちゃけ、奈良に逝った方が外人は喜ぶと思うな

>>442だな。
京都人は閉鎖的でプライドが高いから、他の店より☆が少なかったりしたら許せんし
同じ土俵にはのってこないだろう。

>>453
奈良には祇園がない

>>433
フランス料理の中でもカエル料理は苦手だわ。
こてこてのクリームとかで味がわかり難いし。

>>447
マジかよ。すげえな。

ラーメン：天下一品　親爺　（天天有とか新福菜館は却下）
カレー：久留味
お好み焼き：ジャンボ
空腹時の餌：王将

京都はこれだけで十分。全部三ツ星でいいお。

京都はボッタクリだからいかない

>>447
ほんと？しらなかったわ
どこやろ

>>449
京都は祇園や清水寺の近くだとマックやスタバも
一見さんお断りだからな
時々、外人観光客やゆとり修学旅行生が騒いで揉めてる

>>451
んなこたない
別にどことも変わらんよ

フランス本国だと星を落として自殺したオーナーいたな
料理のオリンピックだな

>>436
旅行者向けのガイドブックなんだから
いわゆる一見さんお断りの店なんかは端から対象外だとおもうけどなあ

>>442
西原理恵子の恨ミシュランだって同意を得ていたとは思えないがｗ
写真とか載せなけりゃ問題無いんじゃね

>>443
ほんとそうだよね
日本には世界屈指の美しい四季があるってのも大きいよね

それぞれのご当地グルメはほんとうまいし評価なんて不要(^∀^)ノ

多くの外国人が日本に来て驚くのは、
Ｂ級・Ｃ級グルメの充実度なんだがな・・・・
そのあたりの格付けがあればなおさら日本最強

ポンテが３つ星とか☆☆☆

同意に関係なくとかもうね

さて、京阪版は星の数で東京版を上回ることができるのだろうか。

>>453
主要な観光地にヨーロッパ系の人をしょっちゅう連れてってるけど
喜ばれるのは高野山・高山・別府だったな
京都を喜ぶのは日本文化の理解が浅い人とすごく深い人

何様だよミシュラン。
タイヤ屋ごときが京都を評価するとか生意気なんだよ！！

星が付くと東京の産地偽装ヒルトン店と同レベルってことだろ。
そりゃ嫌がるわな。掲載されるの。

関西人やけど静岡の由比の桜エビ最高

ぶぶ漬けいかがどす？

>>458
つ ラーメン藤本店

恐喝ですか、
載せられたくなかったら代償が必要なようです。

いつもの偏見でいくと、2パターンが考えられる。

・京都を絶賛して、大阪はちょい誉め。総合で東京と互角かやや下。
・京都を誉めて、大阪を普通に誉めて、たこ焼きやお好み焼きをねじ込む。

何か勘違いしてる人いるけど京都っぽい和食のほとんどが大阪のパクリだよｗ

京都の料理屋で一見お断りの店はそんなに多くない。
お茶屋と料理屋は違う。
しかし、美味しい店もそんなに多くない。


美味しいのは湯豆腐くらい。

ちょｗｗ
大阪人と同列ｗ
京都が一番嫌がる嫌がらせｗｗｗ

ミシュラン何様なんだよ。

裁判で痛い目見なきゃわかんないのか？

ミュシュランに載るのは良いがその後に産地偽装で新聞にも載るのは勘弁してくれよ。
もうありそうで困る。うまけりゃいいって話もあるだろうが。

>>475
通学路に有ったラーメン藤は潰れたよ…
ラーメンはラオタがいて、評価まちまちだから、別板のがいいかもね。

>>305
衛星都市はこういう時には番外。
横浜なんて所詮東京都市圏を構成する一都市にすぎない。
千葉やさいたま、川崎と同格だよ。

載せる店に金払うならわかるんだけどね。

>>2
アカヒいい加減にしろ。
また祭にしたいんか

>>461
マジかよｗｗｗｗｗｗｗ

ウェブサイト作って、リンクされたら文句垂れるバカがいるよな
だったら最初からウェブサイト公開すんなって話
それと一緒
紹介されて評価されんのが嫌なら
最初から店なんかやるな
アホかよｗ

形ばかりの老舗無視して
なんかほんまに頑張ってる小さな店が載ったら見直すわ

>>426
グリップ力が凄そう...

>>479
金地院の近くの湯豆腐屋は美味かったな。
南禅寺の通りと離れたところにあるんだけど、落ち着いた静かな雰囲気も良かった。
ただ、湯豆腐くらいしか美味しいのが無いというのは、
京都の料理屋を知らないと言ってるに等しい。

>>482
東京ヒルトンであったよね。

烏丸駅横の地下にあるももじろうのウーロン茶がすごい

是非香川版を。

そしてこの珠玉のエピソードを紹介してくれたら
今度食べにいくわ。

03秒　(CAP) うどんそんなに茹でるな
　　　　04秒　　　　渇水するから　[早明浦ダム渇水警報音 ２秒間]
　　　　05秒　(COP) はい 少しだけ茹でます
　　　　11秒　(CAP) 茹でるな
　　　　12秒　(COP) １玉目茹で上がった
　　　　15秒　(CAP) 水で〆るな
　　　　27秒　(CAP) 早明浦ダム貯水全部だめ？
　　　　28秒 　(F/E) はい
　　　　29秒
　　　　30秒
　　　　31秒　(CAP) 茹でるな
　　　　32秒　(COP) まだ２玉目
　　　　33秒　(F/E) 取水制限したほうが
　　　　34秒　　　　いいかもしれないですね
　　　　35秒　(COP) ２玉目
　29分00秒　(CAP) うどん茹でやめろ　　(COP) はい、もう水で〆てます
　　　　01秒　(F/E) 徳島が水もってないかどうかきいて
　　　　02秒　　　　 みます
　　　　05秒　(CAP) 渇水するぞほんとうに
　　　　06秒　(COP) はい 気をつけて茹でます
　　　　07秒　(CAP) はいじゃないが
　　　　08秒　(COP) はい
　　　　09秒　(CAP) 茹でるな

>>458
＞天天有

美味いじゃん
お菓子みたいな味がするしさ

京都は景色補正が付くからな。外で食う弁当と同じ効果。

どう見ても、東の野蛮人どもが京都人になりすましてるだろｗｗｗ
うち中京に500年以上住んでるけど、あんたらみたいなおかしい人は京都人じゃない。
あのな、客側としてはな、あえて、掲載賛成と言っとくべきなんだよ。
そうすれば、われわれに気を遣って掲載反対してくれた店側が救われるだろ。
どうあがいたってだな、何らかの形で俎上に担ぎ出される結果に変わりはないんだから、それを見越した言動しろよっつうか、出来ないような野蛮人は京都にはいません。

京都で一限さんが入れる店って
老舗じゃないだろw

>>483
藤は本店以外はクソなんだよな
第一旭もそうだけど
フランチャイズ店でマシなのは横綱ぐらいか

>>496
貴船だな
雰囲気だけで星三つ出るｗ

ぶぶ漬け民族と民国人がセットか、こりゃ傑作w

>>494
元ネタわからん
123便か？

これ見て行っても店に入れないんだろ？

昨日、先斗町いったけど
有名店があかん
単価高いから客がイマイチ
もつ鍋屋が増えた
店変わった

京都行きたくなってきた

>>497やはり京都人の思考は複雑で、裏の裏を舐めるようだと確認した。

もうタイヤは黙ってろｗ

>>500
つ　東山山荘

>>451
味が濃いものや油っぽい物が好きな人は不味いと思うんじゃないかなあ

ミシュラン東京もわかりやすい店が上位だったから
ややこしいルールがある店は外される
おもてなし、雰囲気も選考基準だし、大阪の方が多く取るだろう

>>498
そうでもない。
一見お断りのところは案外歴史が浅い。
100年行かないところがほとんど

まあ、ミーハーな一見客には来てほしくないって考え方なんだろうけど
京都のそういう閉鎖的なところは、どうも好きになれないな・・・
住むことになったら辛いだろうなあ

>>491
嵐山近辺だと森嘉、南禅寺周辺だと服部の豆腐しか使っていないし、
元々の豆腐が美味いだけで、湯豆腐屋は単なるぼったくりだしな。
湯豆腐は最も載せて欲しくない料理だよな。

三つ星の店って一食どれぐらいするんだ？
俺でも食える？

京都人って大阪に対して上から目線なんだよな

大阪人は京都も神戸も大阪の一部だと思ってる

京都人になりすます理由なんてあんのか
こんな田舎もんと一緒にされたくないｗｗ

>>2
また沸き始めたのか

>>500
夏にいつも涼みに行くよ
昼なら￥5000くらいでもメシが食えるし、気分転換になる
鴨川の床はどうも苦手だ
知り合いの個人宅のはいい感じだが呼ばれた時しか行けないしｗ

バイトの配達で一見さんお断りの店によく出入りしていたが老舗ほど優しくていい人ばかりだったよ
ゲイバーやなんちゃって老舗は朝鮮人みたいな思考の奴ばっかり

京都行くとまずびびるのは駅前何も無い、商店街でるまで何キロか歩くｗ

>>509
学生の比率が高い町なので、町には油物があふれてます。
天一とか王将もそうだけど、外食産業としては、結局若者向けの店が多い。
おばんざいとかは別だけどね。
和食はかなり薄味。

>>497
あんたも無粋やな
そんなんわかっててフランス人京都人をネタに遊んでるのに

>>509
そこでＢ地区で焼肉ですよ

>>520
東夷

>>520
JRが辺鄙な場所にあるだけｗ

>>520
京都タワーがあるやろ。
とりあえず登っとけ。

日本人にしか評価されない料理ってのもなんだかな
保守的で評価を怖がってるようにも映る

>>400
ハァ？何言ってんの？だ埼玉人。

観光客が店探しするには役立つだろうけど、関西人はメディアを信じないので有名だしな。
自分の舌以外は信じない人が多い。

京都に生まれて30年。湯豆腐屋なんぞに入ったこと無いな。
湯豆腐なんか近所のおとふやさんでこーてきて、家でたいたらええんちゃうのん？

いただきます　という言葉がある国の食文化に☆をつけてやろうというのが。。。

載せるのも発行するのも自由だが
これだけ在日同和気狂い役人ヤクザ役人が仕切る土地へ
わざわざ行こうと思う金持ちはもう居ないぞw

たこ焼きとか、ただの観光ガイドと勘違いしてないか？

>>515
そんな事はない。
関西では奈良と大阪という京都より古い都市があるから、京都の威光は通じない。
関西人はみんな京都を観光地だと思ってる。

>>516
京都県ｗｗｗ

>>520
近鉄が潰れて更地状態だからかな。今後発展する予定みたいだ。

京都駅には、発展できない理由が有ってな。東南に・・・来客みたいだ。

普段マスゴミ叩いてるやつらが大阪語るときはマスゴミのイメージで語ってるねｗ

>>530
なんで湯豆腐屋ばっかりなん？南禅寺に嵐山
材料費安いから？

京都と大阪でよく言葉がどうだので張り合ってるが
東京から見たら、正直京都弁と大阪弁の違いなんてわかんないからなｗ

確かに
イタリアワイン協会が選ぶ海外ベスト5に大阪のレストランが入っていたのには驚いた。
ポンテではなかったから印象に残ってる。

ミシュランというよりムチャリンだな。

京都の親友の家に年中遊びに行くんだが、よく箒が逆さまに立てあるのは何かのおまじない？

>>518
床のある料理屋に行っても結局締め切ってクーラーつけてたりするしな
なんだかんだ行って暑いしイマイチですよ

>>542
なんかの漫画にあったな〜。
京都の風習とかなんとか。
エロい人に聞いてみるといいよ

>>542
意味：早く帰ってね。

神戸空気

>>537
情報収入源は県民ショー（笑）らしいですからｗｗ

>>542
一緒にお茶もお茶漬けも出してくれるいい友人でしょ？大切にね＾＾

>>538
へぇ、そら、よそからきはった人が喜ばはるからどす。

>>473
４月に入ったので漁が解禁になったよ。
生か天ぷらだな。

>>534半分同意。大阪からみれば京都は観光地。同じというより別物。
でも、京都人は閉鎖的でプライドが高いから上から目線に感じるぞ。

東京の下町の寿司屋やてんぷらやで
京都人はとても嫌いと言われた
なんでやろう

「京都に行ってお茶漬けを食べようツアー」

って無いかな？

「同意の有無に関係なく載せる」
そして訴えられるんですね、わかります

「上ル」だの「東入」だの書かれても余所者はわからんだろ
河原町と言っても三条か四条かわからんし、
四条と言っても烏丸かもしれんし

掲載が嫌なら最初から屋号たてて店なんか開くなよ田舎もんｗ
嫌なら身内だけでホームパーティーでもやってろよｗｗｗ

えっ、本当にこんなこと言ったの？取材拒否されても掲載とかどうも信じられん

>>539
ちょー待って　神戸弁のことも忘れんといてーやー

>>27
常連と行けばOK

>>542
２ちゃん語変換すると「空気嫁」

>「同意の有無に関係なく載せる」
アホかｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>534
確かに奈良や大阪は、京都に都が置かれる以前に都が置かれてたからな。

京都が古都なら、
奈良、大阪、和歌山は古古都になるな。

>>562
滋賀も忘れないで＞＜

＞＞５３０
地元はそんなものかもしれないが、やっぱりおいしいものはあるんだよ。
水、なんじゃないかなあ京都のは。
それなりのところで食べるお豆腐、おいしいよ。
日々の食卓で食べれるものかは疑問だけど。

>>550
うわあ、行きたい
てんぷら最高！
どこの店がいいかな由比の桜エビ
静岡の食文化はほんま豊か
寿司もおいしいし

>>562 和歌山も歴史は古いけど、都が置かれたことは一度もないよ？

>>562
和歌山には都は無かった気が。

>>562
西日本瀬戸内側は○○宮だらけだぞｗ

邪馬台国とかじゃないの、知らないけど

そもそもこのガイドブックをありがたがってる風潮がなぁ
それこそお前らの嫌いな情弱だろ

>>563
徳島が仲間に入れてほしそうにこっちを見ている。
仲間に入れますか？

　はい
いいえ　←

>>568
三宮と西宮の勝利だな

フランス人はすっぽん食うのかな？

美味しんぼにも出てきた「大市」はどうだろう

歴史があるのがいいというけど
いい面も悪い面もあるよ

>>539
嫌みったらしいのが京都弁
バカっぽいのが大阪弁

>>562
そういえば滋賀にも都が置かれてたね。
長岡京だったっけ？

まあ、あの二軒さえ載らなかったら、タイヤ屋が何載せてもいいや。

長岡京は京都府

高慢ちき京都人VS鋼の面の皮・味趣乱か……

>>575田舎臭いのが神戸弁。

稲森さんですら「薩摩人やから」って仲間に入れてくれないのに、
フランス人が押し売りしたら戦争になりまっせ。

店は訴えてもいいんじゃないか？

>>576
近江大津宮かな。大津京と言っては駄目。

>>566
>>567
和歌山は都じゃなくて日本最古の神社が建てられた地。

熊野古道でもそうだけど
和歌山は日本の「あけぼの」ってことで入れさせてもらった。

京都の場合「一見さんお断り」の可能性が高いから、そもそも三つ星に当たるような店には調査員すら入れない可能性が高い

なじみ客だけでやっていけるもんなの？
少数の店ならともかく。

>>581
マジッスかｗｗｗｗ
なんという排他性ｗｗｗ

排他性では名古屋が一番だと思ってたけど、目じゃ無さそうだな

京都の寿司の糞さは異常だと思う。

水海大津宮とか紫香楽がＯＫなら長岡以前にも恭仁京とかあるじゃん、京都にも

>>585
ミシュランの調査員なら、いくらでも紹介者はいるだろうよ。

　　　　　　　　　　　　　　調　査　員　は　７　人　の　日　本　人


たった７人に店の格付けなんかされたら高級店じゃなくてもブチ切れるわな。

知事くらい給料、退職金稼いだら
３星も遠慮なく通えるな

>>588地形をみたら当然だろ。京都盆地に海はないし。

同意に関係なく載せるが本当ならダメだろ
ミシュランガイド自体の価値をさらに貶めるだけだぞ

でも･･･ほんとにこんなこと言ってるんだろうか？

ひでぇな

コリアン並の民度か

映画でも文学でも、批評の許しを得てから載せる訳じゃないからな。
言論の自由だろう。

店側としても混雑して常連さんが入りにくくなるから建前はNOだけど、権威あるミシュランに押しきられたら載せられても黙認のスタンスなんじゃ？例えるならイケメン外人に誘われて、軽いと思われたくないから一応やんわり断るけど、押しきられたら許しちゃう大和撫子ｼﾞｭﾝｼﾞｭﾜｰ

バカだなぁ・・神戸と大阪にすればいいものを・・

バカなの？　死ぬの？

一見さんおことわりは
銀座の会員制クラブみたいなものだよ
瓢亭さんは超おいしい店だけど礼節ある腰の低いいい料亭で
門戸も開いてる
だから調査されたんだろうな

>>588
〆物は絶品だよ。

>>584
神話時代のことを言えば、出雲かもしれんし三輪かも知れんな

現存建築だと宇治上神社本殿覆屋とか分かりやすい

京都なんて、雰囲気だけだろ。老舗なんてイメージだけで高いだけ。だいたい、一見さんお断りでやっていけるなんて、おかしい。

>>586
やっていける。
ウチのじーちゃんが、割と有名な甘味処やってたが…。
雑誌・テレビは忙しなるからいややねんって言って断ってたな。
ちなみにTVって取材に来ても食事代払わんねんで。
在阪局全部来たけど払ったんNHKだけやって

>>574
そうかな？歴史の浅い東京に比べて
古代から日本の中心だった近畿の情緒ある街並みはとても良いと思うよ。

ただ合戦の地にもよくなったから他の地域より
なにか土地自体に憑いてたりするかも。

掲載された途端、一見お断りに変わる店が出てきたりしてなｗ

一応、矜持は示して見せたんだ。
あとは、それ以上京都の人もごちゃごちゃ言わないだろう。
まあ、知らん客が増えたとこぼすかもしれないが。

>>576
大津宮じゃなかったっけ？

>>604
いや客の数として足りるかと。
高いものを食う客の数は限られるし、紹介じゃ狭くなるし。
少ない客の奪いあいになるのではないの？

もうミシュランは不景気では何でもありみたいになってるなｗ
同意なしに載せてあとから訴えられてもしりません

>>604
知り合いの神戸の店も同じだったｗ
それ聞いた時NHK見直した　TV見ないから受信料は払わないが

逆に、お店の人達がタイヤの格付け本を出せばいいんじゃないか？

>>587
いや、ちょっと誇張して言ってるけどな。
京都って学生多いから新しい人も割と多いんだが、本来の「京都人」ってのはいわゆる平安京エリアに代々住んでた人のことを言うそうな。
ランクで言うと、平安京エリアに住んでる人＞＞＞＞＞＞＞京都市内に住んでる人＞京都市近郊にｒｙ　それ以外＝よそ者
なんだってさ。
まあ江戸に三代続けて住んでないと生粋の江戸っ子じゃないって言う下りと一緒みたいなもんだ。

>>598
京都抜く意味がわからんが神戸抜く意味もわからないな

>>604
逆にＮＨＫが払ったのにびっくりだな。
まじでやつら、食事代払わんしな。ＴＶに取り上げてやるから、何か出せ
ってスタンスでウザ杉。ある程度なじみだけでいけるようになったら、
ＴＶなんざ不要。

同意なしに乗せたところで一見さんが予約を入れれるとは思えないのだが

>>609
大阪と京都、東京からわざわざ新幹線で遊びに来てくれる業界人
客筋も大切だからそれで十分

はぁ！？
ミシュランって何様？許可無く掲載するとか馬鹿なの？

>>609
それでもやっていける。
一見さんお断りって言っても、常連さんが紹介すれば初めての人だけで訪れることも可能。
（常連さんが信用保証するわけね）なので、客が限定されているわけではない。
美味い店なら紹介紹介で、顧客開拓はなされている。
常連さんも他の店にはあまり浮気しないので、空気嫁な人を混ぜずに上手いこと回るのです。

まあホントの京都人が行く店と、観光客が行く京料理の店はちがうから。

一見が完全無視されて、普通のレストランばかりなら面白くなる
そっちに客が殺到するのは今までの流れでわかる、TVも週刊誌も報道する

>>614
世界に発信するんだから
京都は外せないのでは？

犯罪やってるんじゃないんだから、
取材お断りと言われたら載せるな。

ミシュランの権威をある程度信用していたが、
タダの無礼者が書いたモノだと認識を改めた。

ミシュランなんぞ雁屋哲と大差ない！！

標準語　まだ来ない

京都弁　まだきーひん
大阪弁　まだけーへん
神戸弁　まだこーへん

京都人てアホなんだな
そのうち誰も見向きもしなくなる

>>604
最悪だな、宣伝してやるんだからありがたく思えよってスタンスなんだろうな

>>224
十三
西中島南方

>>614
神戸の洋食より京都の洋食のほうが美味しいよ
パンと洋菓子は全国で一番レベルが高いが

京都人の連れ2ダースにメールで聞いたけど
京料理店にいったことないって

>>627
風俗街じゃねえか

ただ、東京でもそうだったけど、あのミシュランを断ったってのは
裕福層に対しては三ツ星以上の宣伝効果があるんだよなあ。

>>622
神戸たん可哀相です

同意無しって何をトチ狂ったことを

>>624
標準語　何をしているのですか？

大阪弁　なにしてん？
神戸弁　なにしとーん？
京都弁　なにしといやすのん？

>>613
それ偏見。京都府郊外のが格上の場合もある。ようは誰がシンボルの地域に根付いた一族かだ。例えば八瀬大原の童子一族なんかそだろ。

>>626
しかもアイドルタイムに女子学生20人位調達してきて、そいつらの分まではらわへんねんで。
「あまからあべ○〜」とかな。

ご近所に★貰った店の板さんがいるんだけど
話題になった当時、話聞いたらあまりに投げ遣りでﾜﾗﾀ。
店の誰も喜んでねー、くれるって言うから貰っただけで興味もねー、だそうだ。
所詮オナニーってこったな。

同意に関係なく載せるのって、何らかの法的措置とれないとまずくないか？

>>613
平安京エリアを平安京エイリアンと読んじゃった

>>634
ねーよｗｗ

いいよ。余計なことせず、大阪だけ載せてやれよ

>>598
神戸名物の山口組はﾐｼｭﾗﾝには掲載できません。

>>635
それは格上とは思われてないぞ
むしろ穢れの部類で良くも悪くも遠ざけられ触らないようにされてる

>>544>>545>>548>>560

あれ？もしかして俺疎まれてたって事(^-^;)？
いつもニコニコ楽しく話しくれてたと思ってたんだけど(;ω;)

どこの馬の骨ともわからんタイヤ屋が、何百年も続いてる老舗の料亭を勝手に格付けするって
なんの冗談だって感じなんだろうな、京都の料理屋にとっては。
ミシュランの威光なんてもんは京の連中には通用しない。

その日食ったメニューだけで店をランク付けするのも無理がある。
何十回と通ってる常連にも失礼な話。

三都で載せるべきですね

まぁいけないけど…

あまからって大ガスがスポンサーだっけか。
あの番組、結構えぐいのやっていたな。
天下一品の社長とかインタビューで引っ掛けられてレシピ９０％暴露されたり
していたな。

京都 大阪 神戸 奈良
この中で私が一番好きな住みやすいと思うところ

１神戸
２奈良
３大阪
４京都
風景も綺麗だし都会だしレジャーもあるし住みやすいから神戸がいい

ぶぶ漬けが絶品の三ッ星シェフ

京都内での格付けなんてあんの？くだらねーｗｗｗ

>>647
四都 奈良 の検索結果 約 271,000 件中 1 - 10 件目 (0.20 秒)

>>644
長居するなってだけで、別に嫌われていないよ。
京都は、教えてくれないサインがあるから、空気読んで早めにお暇する方がいい。

箒逆さま
ぶぶ漬け
一杯目のお茶が残っているのに二杯目出てくる
いずれかに該当したら、(・∀・)ｵﾁｬﾉﾝﾃﾞｶｴﾚ!!

どうせ1年後くらいに神戸追加して京阪神版を販売するんだろ。
2度儲けようという作戦だな。

>>649
都会ｗｗｗ

>>649
それは同意。
神戸の人は比較的普通の人だしｗ
他の３つは。。。奈良ならOK。

そうか

>>653
今時そんな事する家なんてないわｗｗ
会話から相手の心を汲み取るしかないだろ

>>564　水なら、京都在住やまたは京都へやってきて
京都の豆腐を買って、京都の水で調理すれば
美味しくなっておかしくないわけでしょ。　　　　　　　　
特別な井戸を持っていてなどとも言い張るかもしれないが、
地下水脈はそれなりに通じてたりもするので、　　　　
余程囲い込んで、水の良さを主張するなどしないと
それほど希少でもないと証明されてしまうと思うよ。

まあ普通に考えれば、規模的に大阪の1/3の京都が店多いはずないけどな。
年間観光者数も京都5000万だけど大阪1億3000万だし。

>>653
箒逆さまってのは
｢早く帰ってくれないと箒潰れちゃうからねﾆﾔﾆﾔ｣ってこと？

京都人はマニュアルが無いと何も出来ない人種と違うからね
大体、京都人は旨い店は他人には滅多な事では教えない
東とは文化か違いますよってに。

こういうのって宣伝兼ねて紹介してもらってwin-winの関係になるのが基本なのに
ミシュランは自分たちの都合しか考えてないよな

一番住みやすいのは吹田市の江坂周辺じゃないかな？
交通の便もいいし、ゴミゴミしていない。

そういえば、本当に御茶漬け振舞いたい時困るんじゃね？
用意してるうちにみんな帰っちゃったら。

>>649
神戸はシナ、大阪はチョン、京都はＢってイメージなんだけど合ってる？

>>665
いや、お茶漬けだけ振る舞いたいシチュエーションなんかねぇから！

>>662
田舎もん気質丸出し糞ワロタｗ
二度と糞盆地から出てくんなよ

二度の東京サミットで、大阪から料理人を呼ばざるを得なかった東京が悔し紛れに大阪を必死に叩いているだけなのか？

>>665
飲み会のあとで締めに茶漬けリクしたい時とかどうすんだろうな

>>649
そう？
三ノ宮に住んでたことあるけど
中国人やｶﾞﾗの悪い人がやたら多くて駄目だった。
南京街があるからかなり特亜系がうじゃうじゃ。

一番住みやすいのは奈良かな。
大和郡山あたり。

>>666
神戸もチョンだらけだよ
かつて履き倒れの街って言われたけどその界隈が占領されてる(´・ω・｀)

>>658
そうか？
マメに箒の向きを変える客とか、次のお茶がすぐに出てくる客とかいるぞ。
それにちゃんと対応できないと、京都で営業職なぞ出来んよ。
つい先週も、某呉服屋の専務の家で１６時頃から専務と会話していたら、
嫁さんが１６時３０分４５分と立て続けにお茶持ってきて、二杯目のお茶が
出た瞬間に、専務も俺も「晩ご飯作るから(・∀・)ｵﾁｬﾉﾝﾃﾞｶｴﾚ!!」って判断
して即会話切り上げたぞ。極一般的だと思うが？

>>972
チョンは神戸にもいるのか、ほんとゴキブリみたいだな(´・ω・｀)

>>666
東京がシナ、神奈川がチョン、埼玉がBっていうのと同程度に合ってる。

>>659
水がいいとかじゃなくて豆腐をつくるのに硬水だか軟水だかで相性がいいの。
右京区で地下水使ってるところがおいしい。
梅津段町のリカ―マウンテンの裏に昔ながらの豆腐屋さんあるけどめちゃめちゃうまいよ。

>>664
北摂は都会の中心に近いし澄んでるから良いと聞くよね
神戸京都いくにも交通の便がいいし

京都は年とってから住みたいなぁ
静かで落ち着いてそうだし、まだ自然もありそうで

料亭なら百番だな
外人が見たらひっくり返るだろうな

わざわざ嫌がってる店まで無断で紹介するなんて、大阪だけだとなにか問題があるのか？
京都は【お忍び】とか【隠れ家】的な響きが似合う町なんだから、ミシュランの都合で、勝手に雰囲気壊すなよ

神戸だ郡山だとなんだかんだ言っても、
結局みんな梅田・難波に出やすい事を中心に考えてるんだよな。

間違えた>>672ね

>>675
じゃあほとんど合ってるなｗ

>>668
ﾄﾝｷﾝ人涙目wwww

味が濃いいんだよ、お前らの地域は。

なんでいちいち同意してもらう必要あんの？
「すいません、あなたのHP見たんすけど、リンク貼ってもいいっすか？」っていちいち聞くバカいっか？ｗ
アングラ気取りかｗｗ勘違いも甚だしい

段町のリカマンってとっくに潰れているお。まあ、確かに美味いけど、
定番の森嘉の方が美味く感じる。

神戸はステーキとカツレツとスイーツとインド料理がうまそうなイメージがある。
ミシュラン向きだよ。
京都より神戸を組み込めばよかったのに。
京阪よりは阪神のほうが地区的にも近くてすっきりするし。

もっとも神戸人の「大阪と一緒にせんといて」というアンチ大阪感情は
京都人とタメを張るほど強烈だがｗ

だいたい雑誌に載ってるトコはハズレだもん。
単なる広告でしょミシュランってさ

>>673
そら老舗はそうかもしれんし、そういう風習を信じてる人のためにわざわざ気にする人もいるかもしれんが
一般的なものではないだろう

>>682
まあ人口割合でいうと数％だけどね。

だが国民の知る権利はどうなる？

京都は和菓子屋も支店一杯出して手広くやってるところもあるけど、
住宅街にポツっと一間くらいの店出してググッても名前も出てこないような
店があちこちにあるよな。
ご近所とかなじみがついてるからやっていけるんだろう

>>676
＞ 水がいいとかじゃなくて豆腐をつくるのに硬水だか軟水だかで相性がいいの。

そのせいか京都のパン屋はかなりレベルが高いよな

>>681
そりゃ〜兵庫も奈良も労働人口の1/3は大阪で出稼ぎだから。
そういう俺も奈良から大阪に毎日通勤してるけどな。

>>180
ビール屋ごときが世界一を認定してるし、
車屋ごときも世界一を決めてるし。

阪神大震災って京都とかはダメージ全くなかったのか？

>>672
>>674
履き倒れの長田区は元からB地域
そこにﾁｮｿが流れ込んで
物凄いカオスだぞ

しかも教師に日教組が多数いるわ
3人に1人は創価信者だわ
もうまさに地獄だ

>>686
ステーキはまじうまい、ロイヤルモーリヤとか焼くのはライセンス制にしてるのか、
ガーリックオイル作ったあとにシェフが一礼して焼く専門の人に交代していく徹底ぷり

インド料理は微妙でどっちかっていうと中東系の料理が目立つ

５００円でそこそこうまいものが喰えるのが大阪
５０００円出せば色々うまいものを選べるのが東京
５００００円出さないと意味が無いのが京都

>>681
大阪の西梅田や中之島は洗練された上品な街って関西で好きだけど
難波は賑やか過ぎて無理

京都はもっとは開放的にならないと
山奥にこもってると性格も悪くなるし、頭も悪くなる

グルメ本は普通よそ者が重宝するから
観光地の京都をはずすと本を作る側には不利だ

>>287
亀レスだが、
『和歌山ラーメン』を名乗ってる店に旨い店無し。
和歌山で旨い店は『中華そば』か『ラーメン』を名乗ってる。

>>697
モーリヤより大井のがいいと思うがなぁ

あとインド料理は美味い店多いじゃん
プージャとかガネーシャガルとか

まぁゲイロードの糞まずさはガチだが

>>686
確かに大阪、神戸の方がしっくりするなあ

同意なく載せて、店側から訴えられたら、負けだよね。

ま、どうでもいいけど。
食い物のことをグズグズ言うのは好きじゃないから。
食えるだけでも有難いと思わなきゃ。

2000円以上出す店ならうまくて当たり前だぞ。

グルメ本とか掲載拒否の店は
名前と大体の場所とインプレッションだけ載せてたりするよね。
それでも訴えできんのかな？

>>696
キチガイ隔離地区か、東京で言えば足立区、神奈川で言えば川崎、埼玉で言えば三郷だな(´・ω・｀)

３００年以上からの大坂寿司の代表格なんだが、ここもピックアップされるのだろうか
http://blog.livedoor.jp/osakanohonnma/archives/51216533.html

お前らひどい勘違いをしているが、ミシュランガイド見たことないのか？

いいか、あの本の星の基準はただ「うまい」「とってもうまい」「とてつもなくうまい」これだけ。
敷居が高いだのどうだのは全くの判断基準外。
そいうのは居心地のよさとして「*｣印が黒一つ〜赤５つまでの別基準として載る。

そして何よりこれが重要なのだが、ミシュランガイドというのはホテルガイドがついて一つの体を成す。
要するに、「美味い飯で気分良くしてサービスの良いホテルで行為に及ぶ」ためのガイド本だ。

お前らには最初から縁がない本をアレコレ批判してもしょうがないだろ？

>>693
結構違うと思うがなー

昼間人口
神戸市：103.0
奈良市：93.26

阪神間に関しては同意だが、県単位でも
昼間人口による都道府県の順位
7 兵庫県
32 奈良県

京都といえば餃子の王将

>>23
ﾜﾛﾀｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

余所者に載せてやると言われて
喜ぶ京都の料理人がいたら
そいつは小僧か余所者w

そもそも昔から一見さんはお断り
mixiみたいに客の紹介だけで生き残ってきたわけで

梅田のランチ

メイン：（日替わり）豚の生姜焼き
サラダ、出し巻き、
一品（ひじきorきんぴらor切り干し大根)
漬物
ご飯（大盛り可）、みそ汁

これで500円

夜は居酒屋
たぶん採算度外視だろうな、宣伝みたいなもんで。

同意無く載せるって可能なの？

そもそもミシュランガイドって、日本在住者は勿論の事、日本に観光又は商用目的で来る外国人も読者だから、神戸なんて不必要だろうな。

そもそもミシュランガイドの人間は味音痴って聞いたけど、そうなの？

>>710
縁がない。その通りなんだよ。
ただ、言わせてもらうならば「そんだけ金出せばうまくて当たり前」

>>716
わからんが
本場のフランスでも自分の味を追求したいって事で
2つ星レストランが掲載取止めを訴えてるとかどこかで見たな
まだ結果は出てないみたいだ

和歌山ラーメンならアロチの丸高だな
あのぼーっとした一昔前みたいな味がたまらん

>>711
県外就業率のこと言ってんだが・・・

>>25
寺vsホテル？kwsk

>>708
川崎もなの？？？

>>710
確かにそうだけど
スレの流れ的には悲惨な程に的外れなレスだね…
空気読めない典型だなあ

大阪版のみ予定が
米英に比べて○○を評価するフランスって親日って
在日フランス人に都合の良いネタばっかりになって
ミシュランの意義損なう恐れでも出たんだろう

あつかましいでおま

>>593
京都県wwww

>>719
まだ認識が甘いぞ。
正しくは「そんだけ金だしてもヤレない俺」

外国のタイヤ屋風情が

>>722
昼間人口比と県外就業率は密接にリンクしてるわけだが？
奈良 29.32 　兵庫 14.09
少なくとも>>693は誰に聞いたのか知らないがウソだから

京都でも「老舗」で「名店」とされる有名店の社長が、ミシュランから電話があったって大喜びしてたぞ。
ちなみに地元では社長はアホだと有名。

>>708
埼玉でそこにしたのはなんで？

>>339
埼玉を馬鹿にするなーっ

>>730
だって貴方の昼間人口って神戸市と奈良市でしょう？
リンクするはずもないよ

京都の掲載拒否の店はどうせ一見さんお断りだろうし
値段なんかあってないようなもんだから
ガイドとして意味ないだろ。

店舗名伏せろよ

>>734
横レス失礼
兵庫県の阪神間なら知らんが
兵庫県の立地と面積を考えたら
あなたが間違ってるように思える…

それに、斜陽とは言えアパレルや洋菓子業界の大手がたくさんある神戸は
さすがに奈良よりは求心力もあるしね

>>731
老舗のアホボンって数え切れなくいる

>>339
埼玉の歴史は京都より古い。

大切なのは自分の舌で確かめること。
不味いものを食べるのもいい経験。

十万石饅頭以外食い物ないだろ
さいたまは

司馬さんが京都の老舗の店に行って「うちは新参者ですから」とかいわれたから、創業はいつかと聞いたら300年前だったとかいう話を書いてたな

昔、大晦日に京都へ初詣へいったとき道に迷って手近なおっさんに道尋ねたら、

「あーあかんあかん!　わし中国の人間やから日本語わからへんねん。
　ごめんなーここらへんは交番もないし今日は人多いからなー」

といわれたことがある。

京都人っていつになったら自分達が井の中の蛙だって事に気づくんだろう。
風水真に受けて長安と洛陽を丸パクリして作った部落を地上の楽園だと思ってるんだから
無知って幸せだよねw

フランスというだけで野蛮でうそ臭い感じがする

引っ越してきて孫の代になっても
「こないだ越してきた人」と言われるのが京都
というコラムを読んだことがある

そういえば京都の友達が
「最低でも室町から続いてないと京都人とはいえない」
って言ってた。

ミシュラン
ネトラン
似てね？
ミーハーが突然押し寄せまったりした空気を乱すという点で

>>734
http://72.14.235.132/search?q=cache:ljQ0_7CiDGcJ:www.pref.nara.jp/secure/8305/035.xls+%E7%9C%8C%E5%A4%96%E5%B0%B1%E6%A5%AD%E7%8E%87+%E5%A5%88%E8%89%AF%E3%80%80%E5%85%B5%E5%BA%AB&cd=2&hl=ja&ct=clnk
だから県単位にだってば・・・神戸市だともっと低いよ
年によって多少変わるし、地震以降神戸の求心力は低くなる一方だけど、
あれだけ求心力のある東京圏の衛星県にも勝ってる奈良とは比較にならないよ

伏字でいいんじゃないか？

京●・大阪　●シュラン

>>737
データを見失ってしまったが、兵庫県の県外就業率は全国で5位で20％以上はあったのは確か。
但馬とかの北部農村人口除けばと言えば良かったかな？

カツ丼だけのミシュラン発行せい！

東京の１つ☆でバイトしてるけど
旨い料理は旨いけど、正直高い金出す程じゃない
接客も結局はソレ専門の派遣ばっかりだし

京都って全体的に調子乗ってるよな

>>754
そんなんかってにひがまれてもこまりますわ

>>751
いやいやｗ　全国何位でもいいけど30％と20％弱の差は大きいよ
これまでのデータも全部あるけど20％を超えたことはないよ
それに奈良も南部を除かなきゃ・・・まあ、兵庫の北部と同様に大勢に影響
ないと思うが人少ないし
知り合いに奈良県のそれ系のところの人がいてなんとか埼玉には勝ちたいと
必死らしいんだよ・・・

つーか、なんでオレはこんなに一生懸命なんだろう・・・

タイヤ屋はこんなくだらない旅行ガイドブックなんぞ作ってるヒマあったら、
長持ちしてちゃんと滑らないスタッドレスタイヤ作れよ。

ラーメンとたこ焼きだけ載せとけ
そしたらだれも損しないだろ

前にミシュラン日本に調査方法に対するメール送ったら
読者から情報提供も待ってると返答のメールがきてたよ。

めぼしい高級店などを知っている人がいたらメールすべき

https://www.michelin.co.jp/inquiry/guide.html
http://www.michelin.co.jp//inquiry/index.html

>>1
あまりの掲載拒否の多さに京都担当調査員がキレたんですね、分かります。

>>746
京都人「東京は東の京都。天皇は東京に出かけたまま帰ってきてないだけ。」
なんだそうだ。

ミシュランって・・・・

サイトオーナーに掲載を拒否されているグーグルみたいだなｗ

>>675
東京がBだと思う。B地域多いし、
浅草には東日本のBの総元締めの弾左衛門がいたしさ。

>>756
お互いに奈良と三宮から阪神なんば線に乗ってきて、難波で罵り合えばよろし。
最後に握手して帰れば解決。

一見お断りの店とか載せられてもなぁ
これはミシュランが良くない

訴えられても削除しないのか？

2chみたいだなﾐｼｭﾗﾝｗｗｗ

ようわからしませんけど
タイヤ屋さんでっしゃろ？

>>746
遷都されたという法的根拠はないし、天皇さんも遷都令とか、遷都の宣言とかしてないから、
日本の首都はまだ京都だよ。

と言う人もいる。

>>764
阪神間の阪急沿線住みなんでなんば線はちょっと・・・
ちなみにウチは大阪と神戸のベッドタウンで酒の町

まあ、普通に奈良は好きだ、寺も南部の温泉とかも　昨日も入之波に行ったし

>>763
大阪…チョン
愛知…シナ

京都は正直まずいからな


プライドだけが超一流ｗｗｗ

大阪と一緒にまとめるなんて
ますます京都を逆撫でするだけなのに
わかってないな。

>>770
シナは東京。数は既に大阪のトリプルスコア


東京の華人圏が日に日に拡大、100人に1人は中国人
http://j.peopledaily.com.cn/2007/08/08/jp20070808_74961.html

在住中国人が初めて14万人を突破、江戸川区が最多―東京都
http://www.recordchina.co.jp/group/g26178.html

池袋が「中華街」に？　中国人マフィア集まる、と地元反発
http://sankei.jp.msn.com/life/trend/081009/trd0810091023004-n1.htm

３ヶ月で中国人が３０００人、朝鮮人が１７００人ペースで増加する東京
http://www.toukei.metro.tokyo.jp/gaikoku/2008/ga08010000.htm

都道府県別、外国人登録者数
http://www2.ttcn.ne.jp/honkawa/7350.html

>>360
掲載を断るような老舗は、別に客数が増えて欲しいなんて思ってないだろ・・・
拒否した店を無断で載せるのは反感を買うだけ

>>770
関西＝ヨーロッパ
関東＝アメリカ
中部＝アジア

これくらいが妥当だと思う。

大阪は、日本第２の都市じゃないだろ（人口では）
そもそも、日本ですらないのでは？（大阪民国）

>>768
歴史はどんどん移り変わってるのを認められないんだろうね
国際的にも日本の首都はどこって聞かれたら東京って答えるのに

>>776
＞人口では

よう2ちゃん脳
これ知ってるならいちいち突っ込むなよｗ
人口だけなら中国が世界一の国ですよ。

>>774
掲載されれば喜ぶだろうとか客が増えたら喜ぶだろうとかほんと分かってねえよな・・・
京都の老舗はお得意さんの自宅の延長みたいなもんだから外人が増えたら迷惑だっての

人口では（笑）

法律習いたての仮処分申請厨がいるなｗｗｗｗｗｗｗ

>>684
今までいちいち聞いてきたミシュランはバカって事だな

>>777
たぶん東京コンプなんじゃないか

コンプってのは便利な言葉である。
頭の弱い人にはマジおすすめ。

　　　　　　　　　　 ＿＿＿_　
　 .ｎi 7　　　 　 ／ノ　　　ヽ＼
l^l | | ｌ ,/) 　 ／ ／ﾟヽ　 ／ﾟヾ＼　　　　　 .ｎ 　　　 　　
', U ! ﾚ' / ／　　　⌒　　　⌒　　＼　　 l^l.| | /）
/　　　 〈　|　　（＿＿__人＿＿）　　| 　 | U ﾚ'/／)　　
　　　　　ヽ＼　　　　|lr┬-l|　　　／　　ﾉ　　　 ／　　　　ごちそうさまでした
　／´￣￣ノ　　　　ﾞ=ニ二"　　　＼ｒニ 　　　　|
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　`ヽ　　　l

「ミシュランガイド」には、大阪のＢ級グルメのお好み焼きや、たこ焼き、串かつは載せて欲しくないな。

「ミシュランガイド」に、鯨料理ハリハリ鍋の徳家は、載せてほしい！！
鯨はうまい！！うまいものはうまい！！
http://www.tokuya.jp/next.html

>>777
ま、日本の首都を聞いても「円」とか答えられて笑って終わりそうな気もするけどｗ

京都を大阪と一括りにされるんやったら 載せんといてほしいわぁ

>>787
むしろ「円」知ってる人間は「TOKYO」ぐらい言いそうだけどw
「ポケモン」とか「ヘンタイ」ぐらい言って欲しいな

サーベイの方が信用出来そうだな。

このスレは京都と大阪コンプの東京人がいっぱいいるなｗ

強引に載せても誰も入店させてもらえないんだが

>>792
ミシュランのガイドブックを手にしてたら半笑の顔で入店させてくれる
出されるものもそれなりのものしか出ないけど

>>789
ヘンタイは侮日新聞の専売特許です＞＜

俺のタイヤメーカー評価
ブリヂストン……★★★
ダンロップ ……★★★
横浜ゴム ……★★☆
ミシュラン……星なし　

同意の有無に関係なく載せましたｗｗ　　
　　

>>793
メニューに茶漬けしかのってないとか

>>794
それを信じて答えるんだよw

京都と奈良にしろよ

>>747
「京都十代、大阪一代、江戸三代」

…ってやつだなｗ
商人の町大阪は実力しだいと言う事か…

まあそれ程に一口に関西と言っても違うんだよなあ。

それを分かっていない馬鹿ほど関西を一括りにして
語りたがるんだがｗｗｗｗ

多分、関西じゃそんなに売れんよこの本
話のネタにはされるだろうが

東京人は権威に盲従することを無上の喜びとする人種だからヒットしたんだろうけど

恨みシュランで十分過ぎるからｗ

>>800
お疲れっすｗ

>>15
ラーメン来来亭もそうだ。

個人的にはあまり好かんが。

これ、法的にはどうなの？
電話番号や住所は掲載拒否できるんじゃないか？
一見さんお断りなのにミシュランにのって
じゃんじゃん電話かかって対応できなくなったら当然賠償請求できるよな？

>>804
タイヤ屋はん…
なんちゅうことを…
なんちゅうことを
してくれはりましたのんや…！！

>>805
中村玉緒の声で再生されたｗ

>>805
京極はん乙。

>>805
京極はん…

載せても、人の紹介でないと入れない店とかになるのだから意味ないだろ・・

ミシュラン自体、紹介がないと買えない事にしたらいい

>>807
あ、そっちだったかｗ

この前２５年ぶりに京都にいった。
四条大橋辺りの風景が京阪電車除いて、あまり変わってなくて
びっくりした。

どっちも嫌いなんで好きなだけ潰しあってくれ

>>1
賠償請求されるよ

>>８７
大坂の寿司はまずいだろ。

焼き魚はうまい。

>>1
あー、これでミシュランの評判は日本では地に落ちるな。

例えばフランスで三ツ星のレストランの多くは実質上は一見さんお断りなんだよ。
予約の電話描けても「満席です」って断るだけ。
それでも店は三ツ星の名誉が欲しいから掲載は拒否しない。
運用で頑張ってるわけだ。
ミシュランは店の側に余計な労力かけて平気な顔しているわけ。
「フランスでもそうなんだから同様にしなさい」ってほんと上から目線と言うか。

好きに掲載すればいいさ
それ見て来ても入れないけどな！（まさに外道）


って感じの余裕を持った対応で

大阪はともかく、京都だけはイカンだろ・・・常識的に考えて

俺ミシュラン京都・大阪版

美山荘(京料理)　★★★　京都・花脊
ラーメン高安(ラーメン)　★★★　京都・一乗寺
ガラムマサラ(カレー)　★★★　京都・一乗寺
おやじ(焼きそば)　★★★　京都・五条
三嶋亭(すき焼き)　★★★　京都・三条
だん(お好み焼き)　★★★　大阪・なんば
オモニ(お好み焼き)　★★★　大阪・鶴橋
さえ喜(すし)　★★★　大阪・北新地
釜竹(うどん)　★★★　大阪・羽曳野
やまねこ(沖縄料理) ★★★　大阪・大正

>>818
一見が入れないのは載っても載らなくてもどっちにしても同じ。
損するのは対応に余計な人件費と時間かかる店だけ。

恨みシュラン

>>816
んなこたーない

毛唐に和食の繊細な味が分かる訳ねーし当然どす

同意に関係なく載せるとか何様のつもりだ？
タイヤ屋が調子のんなよ
拒否した店は☆一つ減点な

どうせ東京には負けるんだろうな

京都のメッキがはがれたらヤバい

>>826
そりゃそうだろ。東京の充実ぶりは世界一。

今TBSでこのニュースやってたけど一見お断りについてはスルー

たこ焼きやお好み焼きに関する大阪のウザいオッサンの質問のみ取り上げた
大阪府知事はこの件を歓迎

調査に訪れたミシュランマン、料亭の女将に塩をかけられ
「ウチは一見さんお断りどす！」てなことになるんだろうな

京都のウロト地区には触れるなよ。

>>827
それはちょっと思ったｗｗｗ

伝統と一見お断りの看板出して、
ミシュランにスルーされるような味の料理出して
それを珍重してる事になったらウケる

>>817
ミシュランってそんなに偉いのかね。
まあヨーロッパでは偉いのだとしても、日本ではその威光は通用しないな。

ぶぶ漬けでもどうどす〜とも言われずに追い返されるのかね。

>>816
実際あんまり参考にはならないよ

>>829
また東京メディアはたこ焼きやお好み焼きに誘導してんのか。偏向報道に命掛けてるなｗ

たこ焼きお好み焼き串カツ海遊館
明石焼きひやしあめかに道楽ふぐ食べ放題は野菜を先に食え

関東人はこのイメージばかり植え付けられている

>>817
なんか有名なシェフが星を拒否したっていうニュースみたとこあるけどな

貧乏多そうだからこのスレは伸びないwww
万が一伸びた場合、素晴らしい人だけが集まる良スレとなるだろう。

所詮東京なんて、メディアのよいしょだけで発展してきただけの街ですからｗ
他地域を罵倒することで、人の目を東京だけに向けたがるように工作してきた
のが東京人ｗｗあるいは都内在住の関西人ｗｗ
まーそういう意味では、京都ブランドも同様だな、隣接する大阪のブランド力が
低下してきたおかげで相対的に京都の価値観を保ってきたようなもんだからｗ

京都の店の人「いらっしゃい。おフランスさん。ぶぶ漬けどうどすか？」
フランス人「ウイ、マダム」
店の人「はい、またぶぶ漬けどうどすか？」
フランス人「えー、ベツノ・・・」
店の人「ぶぶ漬けどうどすか？」
フランス人「ナメテンノカ」
店の人「だからぶぶ漬けどうどすか？」
フランス人「・・・」

フランス人、ぶぶ漬け死。

勝手に載せるのは非常識じゃない？
知り合いの店は普段からいつも混んでて、
しょっちゅう雑誌の取材が来て迷惑してる
これ以上、客が増えてもさばききれないし、常連に迷惑かかるってすべて断ってる
でも素人さんのグルメブログとかで
穴場みたいに勝手に紹介されて困ってるよ

しかし素人の俺なんかが素朴に疑問に思うのは
握り寿司にしろ天婦羅にしろすき焼きにしろ
東日本で発展してきた料理って数多くあるわけやん？

で、現在レストラン料亭の数も東京の方が多いんだろうし
市場規模もダンチだろうし…

でも京都がブランドになってるよね？

しかも京都が自分から喧伝した結果でもない。

これはなんなのかなあ…とｗ

プロの人間がいたら意見を拝聴したいｗ

加古川の老舗ハンバーガーショップピープルものせろや

写真無しならOKなんじゃないの？
結構、グルメガイドの中には糞みそに店を叩いてるようなのもあるし。
そういうグルメガイドに限って写真無しだし。
前にすきやばし次郎を「すでに終わった店。行く価値なし」って書いてたグルメガイドあったな。
確か「実際に、自腹でミシュランの店を食べ歩いてみた」
ってのを売りにしてたガイドブックだったが。

京料理ってコース料理だから駄目
一番食いたい物を一番最後に食えないジレンマ

外国人の舌と日本人の舌は全然違う
外国人が格付けしたものは日本人には全く参考にならない

>>847
ちなみにミシュラン東京版で、寿司屋を担当した調査員は、6人中5人が日本人らしい。
雑誌のインタビューでミシュランの編集長が語ってた。

>>843
まぁ、俺もプロでもなんでもないのだが・・・
握り寿司にしろ天婦羅にしろすき焼きも東日本だけで発展したわけではないよ。
西日本でもしっかりと発展している。
10の都市があれば10の土地に合った材料や技法が編み出される。
それが日本料理。

京都をブランドにしたのは京都自身ではなくメディア。
というより、何にしろブランドにするのは全てメディア。
それによる特需もブランド化した本体よりメディアの方が大きい。

>>833
三ツ星から陥落して自殺したシェフもいたはず。
狂ってる。

あくまでもミシュランは総合評価だろ。

味だけで言えば掲載店より美味い店は星の数ある。

一見の失礼な面倒くさい旅行者の客なんていらないんじゃないか
半パンツでフラフラくるような客は…見ていて不快だ

本家の勘違いっぷりで、恨みシュランが増刷されそうだな。

>>848
その中で京都人と大阪人は何人だね？

>>848
あら、そうなの
じゃあ逆に外国人の参考にはならない

>>843
京都でブランドになっているのって
野菜と松茸ぐらいだぞw

京料理なんてもともとは海に面していないから
なんとか保存の利くように調理したのがはじまりだし。

味付けにしても海に面した瀬戸内や大阪より京都はずっと濃い味。
酢もきつめ。

今のご時世、別に京料理は美味い物ではないよ。

タイヤ屋が日本料理を評価？ww笑わせんなw汚フランスに　帰　れ

>>855
じゃあどうすりゃいいんだよ

k京都の裏表ある性格は大っ嫌いな東京者だが
これはGJ＞掲載断る
フランス人日本料理口出すなよ

>>855
まあ、ミシュラン自体が当てになるかどうかはともかく、
本当に旨いものは、外国人含め、誰が食っても旨いと思うがな。
日本人と外国人で、まるっきり舌の好みが変わるってことはないと思うけど。
例えば、納豆なんかは外国人だけでなく、日本人の中でも好き嫌いが別れる食物だし。

そもそも「評価する」というのが高慢な戦略。
こんなものに全面的に乗せられる料理店がバカ。
星をつけたいんならつければいい、一つの価値観、ぐらいにわりきっておけばいいんだよ。

>>33
ワロタw
これコピペじゃないだろ？うまいなw

「評価する」というのは始めから「上の立場」に立ってるということだからね。
そんな「上の立場」認める必要もなにもない。
ああこいつらはそう思ってるんだなあ、それならそれで利用させて頂きましょ、でいいんだよ。

同意に関係なく載せるって、
一見さんお断りの店の場合は、ちゃんと「このお店は一人で行ってもまず入れません」と
書いておけよ。
そんなお店載せられても、海外客に一見に対しての理解なんかないから
「高慢だ！」とか批判の対象になるし、
勝手にのせられた店は、新規客は常連に連れられた人しか入れないから
海外の客なんぞ関係ないし、風評悪くするだけじゃん。

ミシェランいい加減調子乗りすぎだろ。

ミシュランが料理店経営すればいいのに
さぞかし良質な店になることだろう

>>50

京都で外人観光客が行けるような庶民的な店だったらいいけど、掲載断るような店載せても意味ないだろ・・・
大体京都って飯そんなに旨いと思わないし、一見お断りとかの店に行けてる俺！みたいな
高級感や優越感を楽しむ気取り屋の遊びじゃなーの？
外人に理解できるわけねーし、差別だとか言われそうだ

>>864
ミシュランは「旅行者用」のガイドブックだから、
最初から「一見お断り」の店は、ミシュラン側が候補に入れない(入れられない？)と思う。
一見OKの、旅行者が入れる店だけをピックアップして、さあ三ツ星は二つ星はどの店だ？
って選考の形になると思う。

世の中には様々なランキングがあるが､別に同意とは関係なく載せられてるからな､
料理店だけはうちは結構ですって言ってもそんなの知るかだよね。

「ミシュランに載るなんてお下品どすなあ」という感覚の世界だから
あんまり店側の擁護もできねえよ

>>863
>ああこいつらはそう思ってるんだなあ、それならそれで利用させて頂きましょ、でいいんだよ。

迷惑だろ、ガイドを見た変な奴が沢山押し寄せるんだぞ。

>>860
味覚は人種によって差があるのでそうとも言えない
一般的に日本人はヨーロッパ人に比べ味覚は優れているが、聴力では劣っているらしい

掲載されても観光客は入れないんじゃ意味ないだろ

京都はいろんな面で腐ってるから無理

人のふんどしを無断で借りる

>>861
馬鹿なのはお前だよ
乗せられてるのは消費者だろ

＞同意の有無に関係なく

これはさすがにダメだろ

まあ一見さんお断りでやって来た老舗には掲載されるメリットはあんまり無いんだろうなあ…。

観光客一時期にどっと押し寄せる
↓
なじみ逃げる
↓
ブーム去り誰もいなくなった…

>>865
だなwwまずお前らが見本見せろと。料理を評価出来るだけの素質はあんのかとw

>>879
それを言ったら評論のすべてが成り立たないよ

こんだけＫＹだから芸術も多く生み出せたのかもねw

勝手に乗せるってなんだよ

２ちゃんねるも一見様お断りになってやしませんか

行ってみたら会員制だったぞゴルァって苦情入れる奴出てきて
突っ込みどころ満載になる予感

同意無しはダメだろ

先方に黙って勝手に載せるってだけならただの三流誌だが

押しかけて断られたあげく負け惜しみのように宣言するあたりが実に無様

そもそも、ミシュランの必要性って、日本であるのかぁ？

旅行雑誌や観光案内、はてやブログ情報とか活用すれば、こんな前世代的な「格付け(笑)雑誌」なんて、必要悪なんだけどなぁ〜ｗ

勝手に載せるって、ある意味業務妨害じゃね。

へい！へい！！ビビってるよｗ
余所から評価されるコトに自称一流店がビビってるよｗｗ

京都の飯のまずさは異常。
京都で由緒ある店で旨かったことなんて一度もない。

>>887
必要悪の意味わかってるか？

京都の腹黒供、歴史ある奈良にひれ伏せ

>>856
松茸って京都か？丹波じゃなくて。

何で外国人の評価したとこに行くんだ？

まあ本屋に入ればその手のガイドブック幾らでもあるし
「食べ歩き」を特集した雑誌なんて毎週出てるだろうし
ネットじゃあ「ぐるなび」みたいなのあるし

店にすれば「ミシュランに格付けされた」
客にすれば「ミシュランで格付けされた店で食べた」

って事がステイタスなのかな？

まあ貧乏な俺には関係の無い話だがｗｗｗｗ

>>612
糞ワロwww

牛角とかがタイヤの格付け本だしたらオモロいなw

ぶぶ漬け出されて終了。

京都人の高慢・陰湿さは嫌いだけど
毛唐の傲慢さはもっとむかつくな

ぐるなびで十分

掲載断る云々は一見さんって事か

なんで京都と大阪を同列に語るんだ？

京都＝日本料理
大阪＝韓国料理

評論って別に許可いらんし。地図を作るさい、いちいち、家主の許可は
イランだろ。それと一緒。

京都ってなんで閉鎖的な殿様商売が成り立ってるの？

なんで欧米人って常に上から目線なの？

なんで空手や剣道や柔道のルールを勝手に変えるの？

欧米かっ！

>>896
日本では、ブリジストンや横浜ゴムを差し置いて
ミシュランやグッドイヤーにはならんだろうなあw

ブリヂストンガイド→大衆向け、萌え絵付き
グッドイヤーガイド→高カロリー、質より量

これは売れる

京都は何でもあり、下品、不道徳、無秩序な大阪から、身を守る為に、格式高く、閉鎖的になったのでは？

偽造されても見分けが付かなかったんだよなｗ

>>904
白人ってそもそもが野蛮というか糞というか…
白人の歴史を見れば分かるだろ、他国を侵略し現地人を奴隷にし搾取する。
アメリカなんていまでもそんな事やっているだろ。

>>904
「自分たちは神に選ばれた民族」が思考の根底だからじゃないか。

「FNNスーパーニュースの激安ランチ特集で紹介されました！」のノリで
「ミシュランで星もらいました！！」って張り紙して欲しいなｗ

>>901
お前アホちゃうか？
大阪でも韓国人がおるのは殆ど生野区だけやぞ
大阪でコリアタウン以外は他の都道府県と一緒
鶴橋で調べてみ、よう分かる筈やから
あいつらと一緒に一括りにすんな
関東は創価の塊って言うてるのと同じになるぞ

>>908
ウトロと水道局の名物ゴミ職員は京都産だが？
格式とか言ってんのは京都駅以北のみ

大阪は安くて、それなりにうまいものを食べるとこだぞ
高級感を求めてはいかん。

町の食堂とかがいいんだよ

>>915
北新地みたいなとこもあるじゃないか

京都の店は客筋を大事にするからな。毛唐がガイド誌に載せるのは勝手だが、
「一見さんお断り」がますます強化されそうだ。

これは閉鎖的なんじゃなくて、食文化やマナーなどを店と客が一緒になって守ろうというのが伝統だから。

俺的怖いところイメージ　大　京都＞大阪>福岡＞兵庫　小

ミシュランはやっと本来の姿勢でガイドを出すみたいだね。
元々のミシュランガイドはタイヤメーカーがドライブをしてもらうために
店の了解などは無視して美味しい店を勝手に紹介したから信頼されるガイド本になった。
星を受けることを拒否したり店内の写真を拒否されても評価できる店は評価するってのが正しい姿勢だ。

京都人は

>913見てると大阪はもう韓国との混血が始まってるんだなーと改めて思う。
まぁいいんじゃない？
俺は韓国気質な大阪が嫌いだからって差別はしないよ。
ただ単に大阪人は日本人のふりをしないで欲しいだけ。

>>919
不特定多数に知られる必要のない店にとっては迷惑な話だ。

京都人、京都の街、全てが表だけ立派なハリボテなのさ

だから格式やら一見お断りとかで、うっかり舞台裏がバレないようにガードしてる。

裏を知ればガッカリするぜ、京都や京都人の

同意なしに評論するのは当たり前だろ？

そこにレスしている奴はバカだろ？　2ちゃんのやりすぎだろ？　Ｂ層だろ？

その2ちゃんの「食文化」板のお店に関するレスはお店の許可とってから書いてるのか？

京都って吉兆みたいな店ばっかなイメージあるな

>>924
商業レベルの掲載と個人の評価とは違うだろ

大阪なら、多分中納言がランクインするはず。

>>926
真性のバカの方ですねｗ

>>928
具体的に反論しない方がバカだなｗ

　レストランの格付け本｢ミシュランガイド東京2008｣で二つ星を獲得している
ヒルトン東京 (東京都新宿区)の高級フレンチレストラン｢トゥエンティ・ワン｣で、
メニューなどで ｢前沢牛フィレ｣と表示して提供していた牛肉が、
実際は山形産だったことが分かった。
公正取引委員会は景品表示法違反(優良誤認)の疑いで調査に入り、
不当表示にあたると指摘。
同店は19日から20日間の営業自粛を決めた。

>>929
具体的じゃないのはお前。
今まで許可取らずに評論して訴えられ裁判に負けた事例でもあるのか？

大阪は確かに庶民グルメの街だが、実際は寿司以外のA級グルメも大阪のが圧倒的にうまい。

同意の有無に関係なくって…
だったらはじめから勝手にこそこそ調査して発表しても同じことじゃんか

「恨ミシュラン」を知らないのかな・・・・

まあ、それはともかく2ちゃんの書き込みやネットのサイトの「評価」が
商業レベルではないと信じているお花畑ぶりはまさにＢ層

>>922
勿論そう言う店もあるだろうが、
「一見お断り」「伝統を重んじる」と言うのを隠れ蓑に
正当に評価される事を回避してるとも取れる

ミシュランが正当に評価してるかは別として、伝統だからと言うのを
大義名分に全ての評価を免れるのは健全とは言い難い

まるで殺人事件にまで発展した相撲協会だ

>>292
銀座のフランス料理のまずさと接待のひどさには呆れたんだが
本当に行ったことあるのか？
あんなので満足してるなら舌おかしいし、普段どんな接客されてるんだと疑うわ

内観＆料理の写真がなければ、
同意無しに掲載していいに決ってるだろ。
住所&電話番号なんて公開情報なんだから。一見御断りでも同じ。

>>931
影響力と倫理の問題を言ってるんだがねｗ
それにこれガイドブックだから
単なる評価本だけじゃねえんだよ

　　　　　　勝手に評価され金儲けに利用されるのは好きじゃない

　

>xQwCxFbA0
文化を理解してない可哀相な人だ。
お前の国じゃ金払えば偉いと思ってるのかも知れないが、
日本では板前も客も文化の担い手なんだ。
その客が、嫌がる板前を評価した本を出版するのはレイプみたいなもんだ。
日本にはそぐわない。
ネットの井戸端会議とは訳がちがう。

>>921
大和朝廷＝日本＝京都大阪
で、都内のコンビニなんて中国朝鮮人ばっかり
おめー東北の田舎者だろ。

>>940

「恨ミシュラン 吉兆」　で検索してみろｗ

小麦粉とソースとか大味なものばかり食ってる大阪人に東京の味が理解できるはずがない
お前らはソースがかかってないものは全て不味いと感じるんだろ？ｗ

一見さんお断りって書いてる店に平気で、
外人の格好した松本人志が
「（トントントン！）チョット開イテルカナ？イケル？」
って来るんだろ？どうせ。
まじ日本なめすぎ。

>>921
必要以上に場を荒そうとするその姿勢、お前朝鮮人っぽいな。
違いますとか、謙遜する必要ないからな。

なんで外人が勝手に格付けんだよ

>>921
わかりやすい工作だな、帰れよ

大阪叩きはほとんどネタのようなものなのに
時々本気にしてるやつがいて笑える

>>943
え？
東京の人間がわざわざこっちに食いにくるのに？
みんな美味いと言って帰ってくるよｗ

大阪はいいが、京都は大嫌い
二年住んでみての感想

東北
冷麺＝朝鮮料理
牛タン＝朝鮮料理

乙ホ区塵＝朝鮮人

>>949
そいつノリコだよ

本に載せるのなら許可をとる。
嫌だといったら載せない。
当たり前の事だよな。

民度の違いか。

この責任者何のための一見お断りか分かってないんだろうな

>>948
叩きをネタとして笑おうとする感覚が日本人ではないな。
日本のアニメを見てるのに、暴力的過ぎるとか言って叩いてる中国人っぽいな。
まともに句読点も書けない奴が日本人語るなよ。

拒否してものせるのか

>>943
お前は広島人の俺を怒らせた

>>795
>俺のタイヤメーカー評価
>ブリヂストン……★★★
>ダンロップ ……★★★
>横浜ゴム ……★★☆
>ミシュラン……星なし　

>同意の有無に関係なく載せましたｗｗ

こういう看板を店に出しておけばいい

無許可での掲載なら、法的にOKなのかもしれんけど、
明らかな拒否の意志表示を示してるのに、無視して掲載するのは不味いんじゃね？

店の意向に関係なく載せられる方が民度は高い。
恨みシュランだってそう。

>>955
すぐ中国人認定したがるのがまさに２ちゃん脳ってわけか
怖いね〜。ネットの情報鵜呑みにしがちだね、君

お好み焼きは好きだけど大阪焼きはいまいちだな

>まともに句読点も書けない奴が日本人語るなよ。
句読点は馬鹿にも文章が読めるようにつけているだけ。
公式の文章には句読点はない。
君、公式の文章作成もしたことないのか？

>>957
お前等も東京の味は理解できんだろ？

もんじゃ焼なんて食えるか？

ハナコ族に踏み荒らされて馴染みの客が遠退き、結局潰れた老舗が
東京にもある。

東京大学　理科一類の学生がmixiで飲酒運転自慢した
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/news/1239052782/

まぁ、日本でもテレビに出た店が良いかと言うとそうでもないがな。

どうせバカな韓災人が騒いでいつもの流れになるのは見えてるよな
東京より星が少なかったら出来レースだの八百長だのと騒ぐだろうし
多ければ正統な評価だと騒ぐｗ

日本の著作権や肖像権が「申告制」だから行けないんだよ。　
わざわざ権利の侵害を「親告」しないと権利を守れない。
こんな馬鹿な話あるか。
権利を侵害した奴は権利保有者が何も言わなくても、国が罰する。
「非親告制」にしようぜ。
それで、コミケの二次創作なんざぶっつぶそうぜ。

最低だな、ミシュラン。同意なく載せるとは下品なガイドだ。

載せるなと言ってる店の写真勝手に撮って住所も掲載しちゃうの？
それ見て行った外国人が一見お断りされたら
ミシュラン責任とるの？

一見お断りの店に関係ない客がきて
迷惑になって
断ったやつから逆恨みでネットで悪評でも書かれたりするのが目に浮かぶな

クムホも忘れないで<｀Д´>

もんじゃ焼きは子供のおやつか爺婆が戦後の貧しい時代を懐かしんで食べるものだよ
残念ながら東京に住んでてももんじゃの味を理解できる人は非常に少ない

>>961
>大阪叩きはネタ
怖いね〜、ネットの情報を鵜呑みにしがちだね、２チャン脳だね君。
日本人なら句読点もちゃんと書こうね。
二回目だよ、コレでバカでも外国人でも分かるよね。
わざわざ、自分は余裕ですってアピールする必要ないからね。

東京版でバカ売れしたから、味を占めたんだろうな。
京都と大阪は買わなくてよろしい。
グルメとは己の舌で勝負するもんだ。

京都なんて大半の店は観光客用のぼったくり店。
料理人も田舎者ばっかり、で客も田舎者。
これが現実。3000円で豆腐しか食べられない。

>>965
もんじゃ好物だけどなにか

>>974
じゃ、東京以外の人間が理解できるわけないわな。

>>974
おまえみたいのがいるから誤解されんだよ。

>>791
なにその韓国人的発想

京都の文化を「弁えてない人間」が評価するのはどんなもんだろね。

ミシュランの方法は粋じゃないな。粋じゃないガイドブックはダメだろう。

>>977
にしんそばでも食えよ

＞　京都では、掲載や店舗撮影依頼を拒否する店も続出していた。だがナレ氏は「同意の有無に関係なく
＞載せる」と話した。


名誉毀損でしょこれ。
あるいは営業妨害とか風評の流布とか。

日本の焼き肉チェーン店「牛角」がタイヤ格付け本を出しました。

【牛角ガイド】

ブリヂストン……★★★
ダンロップ ……★★★
横浜ゴム ……★★☆
ミシュラン……星なし　

同意の有無に関係なく載せました。

ぶぶ漬けでも食ってろ

京都は目で楽しむって感じだな
少量が小奇麗にちんまりちんまり盛り付けてある
だからかなりぼったくってるのは確かだｗ

最初、こういう言う発言だったのが・・・
　　↓
丸井オープン　東京・大阪のＯＬファッション均質化？ （2006年09月22日）
http://www.asahi.com/life/update/0922/007.html
　同日朝、なんばマルイは開店前に約１千人が列をつくったため、開店を繰り上げた。
浅田恭平店長は「最新鋭ブランドと店づくりを東京からそのまま持ち込んだ成果」と手応えを感じている。メーンターゲットは２０代、５３ブランドが大阪初登場だ。強気の根拠は、関西初出店（０３年１０月）の神戸マルイの成功にある。開店時から売上高は１４％伸びた。
　「雑誌やテレビで全国均一化が進み、東西の若者に嗜好（しこう）の違いはなくなってきた」というのが浅田店長の見立てだ。

実際に大阪へ来てみたならば、こう変わる。
　　↓

-----------------
なんばマルイ店長浅田恭平氏――若者の買い物、大阪独特　　2007/04/27, 日本経済新聞

　▽…「大阪の若者は買い物が合理的。はっきりとした価値観を持ち、衝動買いをしない」と話すのは昨年九月に開業したなんばマルイ（大阪市）の浅田恭平店長。「雑誌と連動し、トレンドを仕掛けるという首都圏では定番の売り方が通用しなかった」という。
　▽…ただ、ファッションへの支出を惜しむ傾向はない。「バーゲンセールではかなり高単価、高品質の商品が最初に売れていった」と分析する。見る目の肥えた大阪の若者を相手にすることで「首都圏にもフィードバックできる売り方のヒントが見つかるのでは」と期待する 。


メディアを鵜呑みにして行列するのは関東特有のカッペ根性だと言うことですｗ

日本の法律では、
無許可で店の写真を掲載しても、店の人間が何も言わなければおけ。
店側が訴えて、初めて権利の侵害として成立します。
アメリカでは店が何も言わなくても、権利の侵害として、国が掲載側を罰します。
アメリカは素晴らしい。
権利者が何も言わないことを良いことに、二次創作で稼ぐのは、人として恥ずかしいですね。

ミシュランに無許可で掲載されるのと
ブログやmixiや2chでいろいろ書かれるのと
どっち選ぶ？

>>976
京都の住民なら絶対にいかない店にボッタされて喜んでるのが東京の客ってイメージがあるね。

＞988
馬鹿かよ

>>991
影響力がちがうからねぇ

>>993
いやほんと
技巧料とふいんき料で金取ってる感じ
材料費あんまかかってないよ。地場の京野菜中心ならね

>>991
ミシュランは売って金を稼ぐ
ブログは売らない

>>22
これだ！
京都と大阪は別々にすべきだったんだな。

たいや偉そうだなｗ

1000ずさー

おしまい

このスレッドは１０００を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。