【北海道】牛丼の北限伸びる　「すき家」が稚内に進出

日本最北、牛丼チェーン店進出　札幌から陸路５時間

北海道稚内市で２月末、牛丼チェーンの「すき家」が日本最北の牛丼店を開店した。
初日は近所のサラリーマンから主婦、女子高生グループまで幅広い客層でにぎわった。
商圏人口の少なさや輸送コストの壁が、チェーン展開する飲食店の進出を阻んできた同市だが、
運営する「ゼンショー」（東京）は「採算性はある」と強気だ。

市街地を通る国道４０号の交差点脇。近くには繁華街や宗谷支庁、北海道開発局などが入る合同庁舎がある。
同社は「人口や交通量などの調査で採算が見込めると判断した。通り沿いに昨年開店した自社系列の
ファミリーレストランもあり、輸送コストの低減や自社製品のイメージアップも図れる」と説明している。
チェーン展開する小売店は一定地域内に集中的に店舗を置き、効率化と認知度を高めてシェアを
拡大する「ドミナント戦略」という手法をとることが多い。しかし、人口４万人弱で札幌市から
トラックで５時間以上かかる稚内市への進出は難しく、市内のコンビニエンスストアは道内資本のセイコーマートだけ。
稚内市への進出について、別の牛丼チェーンは「２軒目、３軒目の出店が厳しい地域では進出に
躊躇（ちゅうちょ）せざるを得ない」と話す。

初日の客の反応は上々だ。コンビニの牛丼しか食べたことがなかった高校３年生の戸川堅斗さん（１８）
は「うまくて安かった。部活帰りなら大盛りを頼むかも」。友人と２人で来た主婦（３５）は
「２４時間営業の飲食店は珍しい。しばらく繁盛するのでは」と話した。同社は「都会の店舗とは違い、
コーヒーやデザートなどカップルやファミリー向けの商品も充実させて地域の支持を集めたい」と意気込んでいる。

[朝日新聞]2009年3月2日7時34分
http://www.asahi.com/business/update/0302/HOK200903020001.html

開店したすき家。ドライブスルーにも長蛇の列ができた。店のスタッフに勧められ、花輪の生花を持ち帰る客も＝稚内市大黒
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