【地域/栃木】「しもつかれ」コンテスト…日光

1 ：なべ式φ ★：2009/02/12(木) 11:19:47 ID:???0

栃木県を代表する郷土料理、「しもつかれ」の味を競うコンテストが日光市で開かれました。

「しもつかれ」は、サケの頭や、すり下ろした大根それにニンジンなどに酒かすを加えてじっくりと
煮込む栃木県の郷土料理です。
このコンテストは、地域や家庭に受け継がれてきた「しもつかれ」を全国の人に知ってもらおうと
毎年開かれているもので、１１日は栃木県内の主婦など２９人が参加しました。

会場にはそれぞれの家庭で作ったオリジナルの自慢の味が並び、食欲をそそる香りが漂うなか、
料理の専門家や一般の人たちなどおよそ５００人が審査にあたりました。審査員の人たちは形が
なくなるほど煮込んで味がしみこんだ魚や野菜などを口に運んで、ひとつひとつしっかりと味を
確かめていました。

審査の結果、下野市の主婦、若林広子さん（４２歳）が最優秀賞を受賞し「しもつかれの鉄人」の
称号が与えられました。
若林さんは、「しもつかれを作るのは難しいですが、おいしい味を残していきたいです」と話して
いました。

http://www.nhk.or.jp/utsunomiya/lnews/01.html

http://www.shimotsuke.co.jp/news/tochigi/top/news/20090211/110489/image/J200902110073.jpg

2 ：名無しさん＠九周年：2009/02/12(木) 11:20:06 ID:LfVRoEpi0

とりあえず、もつかれ

3 ：名無しさん＠九周年：2009/02/12(木) 11:20:17 ID:is8QZqBX0

下ネタかよ

4 ：名無しさん＠九周年：2009/02/12(木) 11:21:53 ID:Jdl7z+8i0

げろ

5 ：名無しさん＠九周年：2009/02/12(木) 11:22:37 ID:piBD436Z0

下野(しもつけ)汁が訛って、しもつかれになった。
と予想。

6 ：名無しさん＠九周年：2009/02/12(木) 11:23:17 ID:OfkmP5U30

シモーツカーレ！　ドドン、ドン、ドン
シモーツカーレ！　ドドン、ドン、ドン
シモーツカーレ！　ドドン、ドン、ドン
シモーツカーレ！　ドドン、ドン、ドン
シモーツカーレ！　ドドン、ドン、ドン

7 ：名無しさん＠九周年：2009/02/12(木) 11:23:48 ID:GZeY/vtM0

てっきり下柳お疲れと思ってました　すみませんでした

8 ：名無しさん＠九周年：2009/02/12(木) 11:25:25 ID:OtAZ3F4s0

下を突かれるのか？

9 ：名無しさん＠九周年：2009/02/12(木) 11:25:48 ID:Gg3xGQBC0

一瞬、ジジイが手掴みで食おうとしてるのかと思ったぜｗ

10 ：名無しさん＠九周年：2009/02/12(木) 11:29:00 ID:/Y3NZPle0

まずいって話だけど、ふな寿司とどっちがあれだろう
ふな寿司はなんとか一匹食いきったが

11 ：名無しさん＠九周年：2009/02/12(木) 11:30:07 ID:TLIyBvcz0

>>5
大根の荒刷りが、霜に似てることと、季節を考慮して
「霜付かれ」と予想。

12 ：名無しさん＠九周年：2009/02/12(木) 11:30:37 ID:EwAoJeXPP

いやゲロだし

13 ：名無しさん＠九周年：2009/02/12(木) 11:35:12 ID:Gg3xGQBC0

カレーは下痢グソだし

14 ：名無しさん＠九周年：2009/02/12(木) 11:37:08 ID:nfnPO3riO

ロックンロール県庁所在地＠森高千里

15 ：名無しさん＠九周年：2009/02/12(木) 11:37:38 ID:P2HbASdu0

写真の左側の女、チンポ咥える時もこんな顔かな

16 ：名無しさん＠九周年：2009/02/12(木) 11:42:00 ID:zZl0R/Uy0

見た目がゲロそっくりで味もゲロそっくりという栃木の伝説の料理か

17 ：名無しさん＠九周年：2009/02/12(木) 11:48:15 ID:X3/e+NqW0

>>16
ゲロの胃酸風味に該当するしもつかれの材料or調理法が気になる

18 ：名無しさん＠九周年：2009/02/12(木) 11:50:49 ID:0p/ywmWa0

やりすぎのことかと思ったｗ

19 ：名無しさん＠九周年：2009/02/12(木) 11:51:48 ID:2W78Fyfy0

佐伯泰英の小説読んでたらなんか美味そうな感じだったんだが・・・
画像見たら微妙だねぇ・・・

20 ：名無しさん＠九周年：2009/02/12(木) 11:51:52 ID:s5bQFvZ80

栃木いたことあるけどこれは糞まずい

21 ：名無しさん＠九周年：2009/02/12(木) 11:55:53 ID:zZucLbAD0

>>1もつ

22 ：名無しさん＠九周年：2009/02/12(木) 11:58:53 ID:zZl0R/Uy0

>>17
大根の酸味が消化途中の胃液を表現し、酒粕が飲み会で仕込んだ酒をイメージ、
さらに摩り下ろすという行為が「酔っ払いが消化途中で道端に吐いたゲロ」表現に絶妙の効果を上げてるんだと思う

23 ：名無しさん＠九周年：2009/02/12(木) 12:00:13 ID:XdAKaZ3OO

これは危険物

24 ：名無しさん＠九周年：2009/02/12(木) 12:00:35 ID:kooFa0UC0

他人様が作ったのなんか、喰わないし、喰えない！！
そういう食いモンだろお～が！！　コンテストなんか意味ねえ～の！！
　　　近所のおばさん！！　俺はほんとは言いたい！！
「旨かったって言ったのは大嘘！！　喰ってネエ～もん！夜、畑に捨ててんだよ！！」
大根の肥料なんだよ！！　御免ね！　御免ねえ～～～！！！！！

25 ：名無しさん＠九周年：2009/02/12(木) 12:08:04 ID:nSH5mqmH0

チンチンってあまりなんども射精すると筋肉痛になるよね。

26 ：名無しさん＠九周年：2009/02/12(木) 12:11:10 ID:4/6FwvJJ0

今年もゲロマズコンテストやったんすか？

27 ：名無しさん＠九周年：2009/02/12(木) 12:25:17 ID:X3/e+NqW0

>>22
解説ありがとうｗ

28 ：名無しさん＠九周年：2009/02/12(木) 12:28:28 ID:djhGdpY/0

>>1
粕汁みたいかと思ったらペースト状態なのか
味が想像できなくてクラクラしてきた

29 ：名無しさん＠九周年：2009/02/12(木) 12:30:58 ID:DI4a0RqE0

俺のシモも疲れてるんだが

30 ：名無しさん＠九周年：2009/02/12(木) 12:33:42 ID:y0adkwFUO

モンジャ焼きとどっちがゲロ？

31 ：名無しさん＠九周年：2009/02/12(木) 12:35:02 ID:RoAULHU/0

呼んだ？

32 ：名無しさん＠九周年：2009/02/12(木) 12:35:59 ID:UvG4xLQLO

餃子食べてたんですけどゲロと聞いてすっ飛んできますた!!

33 ：名無しさん＠九周年：2009/02/12(木) 12:37:09 ID:jrN+VTRDO

冷やして食わないと生臭いよ
出来立ては危険

34 ：名無しさん＠九周年：2009/02/12(木) 12:39:59 ID:Tb/cUDUzO

酢でむせるから
すむつかり→しもつかれ
だっけ？

35 ：名無しさん＠九周年：2009/02/12(木) 12:43:47 ID:mvWBMSao0

　　　　　 |
　　＼　　__　　／
　　＿　（ｍ）　＿ﾋﾟｺｰﾝ
　　　　　|ミ|
　　／　｀´　＼
　　　　　('A`)
　　　　　ノヽノヽ　･･･これなら優勝できるかも！
　　　　　　　くく

36 ：名無しさん＠九周年：2009/02/12(木) 12:50:15 ID:nSH5mqmH0

魚と大根と酒のんでちょっと胃の中で熟成させて鍋にゲロった感じ？

37 ：名無しさん＠九周年：2009/02/12(木) 13:04:08 ID:ZWsSlptg0

給食で出てくるとみんな残すんだよな。
オレだけもくもくと食ってたわけだが。

38 ：名無しさん＠九周年：2009/02/12(木) 13:08:59 ID:LWtMNwTC0

ゲロ料理

39 ：名無しさん＠九周年：2009/02/12(木) 13:27:39 ID:4/6FwvJJ0

むかしの冬季残飯整理の料理ですよ。
いろいろ言われてるけど、
霜疲れ（凍み疲れ）ってのが理解しやすい。

40 ：名無しさん＠九周年：2009/02/12(木) 16:07:41 ID:F15uoniFO

>>34 >>36
女のある部分にも似た匂いがするよなｗ

栃木県民なら誰しもが思うよ
http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/tomorrow/1231423063/

41 ：名無しさん＠九周年：2009/02/12(木) 16:09:52 ID:HrOGfHeG0

下疲れ

42 ：名無しさん＠九周年：2009/02/12(木) 17:36:30 ID:C50gLa5w0

ttp://www.google.co.jp/search?hl=ja&q=%E3%81%97%E3%82%82%E3%81%A4%E3%81%8B%E3%82%8C&btnG=Google+%E6%A4%9C%E7%B4%A2&meta=lr%3D&aq=f

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43 ：名無しさん＠九周年：2009/02/12(木) 17:59:42 ID:SkSasks80

画像を見ると、三角コーナーや排水口に付けた網の中だ。無理。

44 ：名無しさん＠九周年：2009/02/12(木) 20:33:21 ID:CEWCXIA2O

流ししもつかれってまだやってんの？

45 ：名無しさん＠九周年：2009/02/12(木) 20:46:26 ID:nV8GU3sE0

言いたいことがすでに>>2に書かれていた。

46 ：名無しさん＠九周年：2009/02/12(木) 21:00:40 ID:s5b/PgAk0

一回食わせてもらった事があるが、まさにゲロｗｗｗ

47 ：名無しさん＠九周年：2009/02/12(木) 21:26:13 ID:dcNwwTWM0

しもつかれ生産に精を出す皆さん
http://i178.photobucket.com/albums/w274/mandieNg/vomit-451.jpg
http://fruitfly.files.wordpress.com/2007/07/vomit-40.jpg
http://www.steveklotz.com/blog/wp-content/uploads/2006/09/vomit.jpg
http://www.ratemyvomit.com/images/ul/vomit-822.jpeg
http://www.ratemyvomit.com/images/ul/145/sleepy-vomit-1458.jpeg
http://ppstorage.free.fr/WhyNot/Vomit.jpg

生産されたしもつかれは綺麗にパッケージングされ出荷されます
http://www.geocities.jp/yamapon65/Pc130001.jpg
http://www.geocities.jp/yamapon65/PC17S0001.jpg

そしてしもつかれを美味しそうに食べる栃木県民の皆さん
http://www.chugoku-np.co.jp/kikaku/photorelay/ofukuro/img/041118.jpg
http://www.city.nikko.lg.jp/kankou/imaichi/event/images/img_5733.jpg
http://www.yomiuri.co.jp/photo/20090212-180408-1-L.jpg

48 ：名無しさん＠九周年：2009/02/13(金) 18:18:58 ID:MyXJ6gBmO

これは本当に見た目がゲロです。

49 ：名無しさん＠九周年：2009/02/13(金) 18:31:24 ID:+487ij2f0

お前ら、ゲロ　ゲロ　ゲロ　ゲロ　ゲロ　うるさいな。こらからはちゃんと

　　　　　　　　　　　　　　　吐瀉物

と言いなさい。

50 ：名無しさん＠九周年：2009/02/13(金) 22:28:14 ID:SECS/QAc0

うｎ

51 ：名無しさん＠九周年：2009/02/13(金) 22:29:50 ID:oAgYCBfE0

しもつかれを作るのは難しいが、食べるのも難しい。

52 ：名無しさん＠九周年：2009/02/13(金) 22:31:49 ID:xMWb6L8c0

地元の人間すらゲロと呼んでるのに…

53 ：名無しさん＠九周年：2009/02/13(金) 22:35:38 ID:ZCGWNt8q0

シュールストレミングみたいなもの？

54 ：名無しさん＠九周年：2009/02/13(金) 23:26:52 ID:TpuhN9qI0

小野寺浩二がネタにしてたよな

55 ：名無しさん＠九周年：2009/02/14(土) 00:11:04 ID:FtyHQ8v00

>>47
三枚目で不覚にも

56 ：名無しさん＠九周年：2009/02/14(土) 02:08:24 ID:gqyIGyaWO

あ

57 ：名無しさん＠九周年：2009/02/14(土) 22:54:54 ID:kTqu9ftaO

>>47
一番上の写真のしもつかれが一番おいしそうだ

58 ：名無しさん＠九周年：2009/02/14(土) 23:00:43 ID:FiBC4Zj20

駅にこぼれてたら、駅員がおがくず持って掃除しに来るレベルの食べ物

59 ：名無しさん＠九周年：2009/02/14(土) 23:02:54 ID:pDoxQPvF0

旦那の実家で出された時はわりと本気で嫌がらせかと思った

60 ：名無しさん＠九周年：2009/02/14(土) 23:16:14 ID:nG8+5Xl2O

基本的に粕煮なんだが具材が細かすぎて味がボケてる
もうちっと具が大きいとヴィジュアル的にもマシなんだが

61 ：名無しさん＠九周年：2009/02/14(土) 23:35:12 ID:1Y5BR6W90

丁寧に粕汁作ればよろし。

わざわざ素材を台無しにするような調理法はどうよ？

62 ：名無しさん＠九周年：2009/02/14(土) 23:48:57 ID:XRCDsBQWO

栃木だけじゃないんだよな
会津や埼玉にもある

63 ：名無しさん＠九周年：2009/02/14(土) 23:49:21 ID:vQMWIZ/h0

うちの社食で、以前しもつかれが出た。
ほとんどの社員が一口食べて、残飯行きになったので
以後、再度登場することはない。

個性の強い郷土料理は、社食には向かないだろうな。
総合職は半数以上が県外出身者だしさ・・・・

64 ：名無しさん＠九周年：2009/02/14(土) 23:50:44 ID:56486kH20

食ったことない
しもぶくれなら知ってる

65 ：名無しさん＠九周年：2009/02/14(土) 23:52:40 ID:/MZGaFjU0

今日は三回抜いたからさすがにしもつかれてる

66 ：名無しさん＠九周年：2009/02/14(土) 23:52:49 ID:998YsCF80

しもつかれは美味いんだが、各家庭で味が異なるからその辺は微妙だ。

67 ：名無しさん＠九周年：2009/02/14(土) 23:55:07 ID:r/RZiqcD0

ゲロ味のしもつかれ

しもつかれ味のゲロ

68 ：名無しさん＠九周年：2009/02/15(日) 00:02:15 ID:+Ze+OoS/O

そんなにマズイなら逆に食ってみたいわ。
よく「ドブの臭い」と表現される沖縄のヤギ汁を普通に食ったしウマイと思った。たぶん食える。

69 ：名無しさん＠九周年：2009/02/15(日) 00:21:23 ID:R/HXh8DZ0

自分は栃木出身で、大人になってから大好きになりよく食べてるが…
やっぱり何も知らない友達には勧められないし気軽に話すのもためらう。
まさに隠れた郷土料理だわ。

70 ：名無しさん＠九周年：2009/02/15(日) 02:00:44 ID:buFk6+8B0

栃木に赴任してきて7年。
居酒屋で食ったことあるけど、これって美味い？全然美味くないんだが。

71 ：名無しさん＠九周年：2009/02/15(日) 02:37:22 ID:DXVerOl+O

>>62
会津には無いだろ？

72 ：名無しさん＠九周年：2009/02/16(月) 13:02:16 ID:f9aPiTtcO

>>67
なにか違いがあるのか？

73 ：名無しさん＠九周年：2009/02/16(月) 19:42:05 ID:srAGTjLa0

大根、大豆、にんじんはいいのだが
酒粕と鮭の頭の生臭い風味がダメ
冷やして食うから、生臭さがさらに倍増する